Nesten hvilken som helst festlig buffet kan ikke leve uten fruktgodbit. Men ikke hver vert eller vertinne for en fest vet hvordan man serverer frukt vakkert. Vi ønsker å gi deg råd interessant idé servere er en fruktkanape. Å tilberede fruktkanapeer vil ikke ta mye tid, bare 20 minutter med koketid og bordet ditt vil bli dekorert med en vakker og duftende matbit. La oss nå finne ut hvordan du lager fruktkanapeer hjemme slik at de ser ut som en vakker restaurantsnacks, og ikke en hodgepodge på en pinne.

Hvis du, våre nybegynnere kokker, har et spørsmål: "Hva er denne kanapen?" - svarer vi. Ordet er fransk og betyr liten sandwich. Matlaging av fruktkanapeer tillater bruk av absolutt hvilken som helst frukt, men du må sørge for at alle ingrediensene er estetisk kombinert. I artikkelen vår vil bilder av hvordan den riktige smakfulle fruktsnacksen skal se ut, bli lagt ut.

For å lage 6 porsjoner trenger du:

• Mango - 1.
• Banan - 1.
• Hermetisert ananas- 200 gram.
• Sitronsaft - 2 ss. l.
• Honning - 3 ss. l.
• Mynteblader, spyd.

Så vår enkel instruksjon for å lage et måltid:

1. Fjern gropen fra mangoen. For å gjøre dette må du kutte frukten rundt beinet i to halvdeler, og deretter snu dem i motsatte retninger. Dermed vil fruktkjøttet skille seg fra steinen, hvoretter begge halvdelene skrelles og kuttes i skiver. Vi kutter disse skivene med en kniv i pene firkanter eller klem sirkler ut av dem med en spesiell form.
2. Skrelt banan og hermetisk ananas, også kuttet i firkanter eller sirkler, dryss dem sitronsaft, og så sender vi den sammen med mangoen til fryseren i en time, for å samle en forrett fra disse avkjølte fruktene etter en stund.
3. Legg først ut et stykke mango på et fat, på toppen av det et stykke banan og ananas. Vi fester bitene på spyd og hell over med honning. I tillegg kan fruktkanapeer på spyd pyntes med mynte.

Oppskrift "smørbrød" på spyd

Vi tilbyr en annen enkelt alternativ hvordan lage fruktkanape på spyd.

En rett på 10 porsjoner krever følgende produkter:

• Oransje - 1 stk
• Pære - 1 stk.
• Banan - 1 stk.
• Druer - 100 gram.
• Sitronsaft - 2 ss. l.
• Melis.

Forbereder en søt matbit:

1. Først må du skille appelsinene fra den hvite filmen, frøene og skallet.
2. Vi deler pæren i 4 deler og renser fra kjernen.
3. Vi skjærer bananen i runde flekker, 0,5 cm tykke, og appelsinen og pæren i skiver, 1 cm tykke.
4. Dryss alle bitene med sitronsaft, avkjøl og begynn å prikke på spydene.

Frukt i melis

Ingredienser:

• Oransje 1 stk.
• Pære 1 stk.
• Banan 1 stk.
• Druer uten frø
• Sitronsaft 2 ss
• Melis
• spyd

Matlaging:

1. Skjær fruktkjøttet av en appelsin uten skall og film og skjær pæren i skiver, banan i sirkler.
2. Dryss alle fruktene med sitronsaft - dette vil ikke tillate at fruktene blir mørkere. Sett et stykke av hver frukt på et spyd: druer, appelsin, pære, banan.
3. Når du gjør det Riktig mengde dryss dem med melis.

Frukt med honning

Ingredienser:

• Mango 1 stk.
• Banan 1 stk.
• hermetisk ananas
• Honning 3 ss
• Sitronsaft 2 ss
• mynteblader

Matlaging:

1. Skrell og pit mangoen, kuttet i lag, hvorfra kuttes sirkler med en rund form eller et glass. Banan kuttet i sirkler, ananasskiver.
2. Vi drysser frukt med sitronsaft og begynner å samle på et spyd: mynteblad, ananas, banan, mango. Hell de ferdige kanapene med honning, legg på en tallerken. Du kan søke.

Frukt i sjokoladeglasur

Ingredienser:

• fersk ananas
• Jordbær, delt i to
• Banan
• Sjokoladeglasur, herding

Matlaging:

1. Samle frukt på spyd, avkjøl litt ved å sette i fryseren i 10-20 minutter.
2. Ta den så ut og dekk til sjokoladeglasur. Kan serveres på bordet.

Saftig fruktkanape

Ingredienser:

• Vannmelon, fruktkjøtt uten frø
• Melon, fruktkjøtt uten frø
• mynteblader
• Ost (mozzarella, halloumi, suluguni passer)

Matlaging:

1. Stykker ring på et spyd i sekvensen: 1/2 mynteblad, vannmelon, melon, ost.
2. Avkjøl før servering.

Fruktig pære- og oste-kanapé

Ingredienser:

• Pære
• Dor blåmuggost
• Valnøtter
• Oliven olje
• Sitronsaft

Matlaging:

1. Skjær pæren i skiver, dryss over sitronsaft.
2. Hakk nøtter og bland med smuldret ost, dryss oliven olje og legg ut en blanding av pæreskiver.
3. En pære kan gjennombores med et spyd, som et seil - det vil være praktisk å ta.

Kanapé med kylling og ananas

Ingredienser:

• Kyllingfilet
• rått egg
• Panering eller knust kjeks
• sesamfrø
• Sitronsaft 1 ss
• Honning 1 ss
• Ananas (hermetisk)

Matlaging:

1. Kyllingfilet skåret i lag, slå av.
2. I saltet egg scrambler dypp og rull i brødsmuler. På varm panne stek i 10 minutter på hver side. Når det er avkjølt, kutt i biter. Prikk ananas, kyllingstykke på et spyd.
3. Bland sitronsaft med honning, dypp kjøttbunnen av kanapéene i denne blandingen, dypp deretter bunnen i sesamfrø.
4. Legg på et fat og server.

Canape av andebryst, persimmon og bær

Ingredienser:

• Kyllingbryst
• Moden persimmon (kan erstattes med mango)
• Bær (bringebær, blåbær, tyttebær)

Matlaging:

1. Klar andebryst(stekt eller bakt) skåret i tynne plater. Vi pakker en skive søt saftig persimmon i hver tallerken.
2. Vi samler på et spyd: bær, mynteblad, kjøttrull.

Tarteletter med mascarpone

Ingredienser:

• Tarteletter
• Jordbær
• Mascarpone ost
• mynteblader

Matlaging:

1. Skjær en del mynte og bland med ost, ha i tarteletter, kutt jordbær og pynt tarteletten med 1/2 bær og et mynteblad.

Fruktkanape med ost

En veldig enkel fruktkanapeoppskrift med ost hjemmelaget mat. Steg for steg oppskrift husmannskost med bilder for matlaging hjemme på 20 minutter. Inneholder kun 23 kilokalorier.

Ingredienser til ti porsjoner:

• Pære - 1 stk.
• Mandariner - 2-3 stk.
• Druer - 100-200 g
• Ost - 100 g
• Sitron - 0,5-1 stk.

Trinn for trinn forberedelse:

1. Forbered produkter til kanapeer med frukt og ost.
2. Skrell pæren, del den i 4 deler, fjern frøboksen og skjær den i små biter.
3. Skrell mandarinen og del den i skiver.
4. Vask druene og separer fra grenen.
5. Skjær osten i små firkantede skiver.
6. Tre tilberedt mat på spyd. neste bestilling: drue, mandarinskive, pæreskive, osteskive.
7. Ferdige kanapeer med fruktpinne inn i sitronen.
8. Legg den i midten av et serveringsfat. Fruktkanapeer med ost kan serveres. Nyt måltidet!

Frukt på spyd

Produkter brukt:

• hvetebrød - 200 g
• eple - 1 stk.
• pære - 1 stk.
• banan - 1 stk.
• kiwi - 1-2 stk.
• druer - 100 g
• honning - 2 ss. skjeer

Oppskrift:

1. Brød kuttet i små terninger, smør hver med honning.
2. Skjær frukt i like store biter og trekk den på spyd, vekselvis med druer og brød.

Oppskrift: Fruktkanape

Produkter brukt:

• mango 1 stk,
• bananer 1 stk.,
• hermetiske ananas 200 g,
• sitronsaft 2 ss. skjeer,
• honning 3 ss. skjeer

Oppskrift:

1. Bruk fast mango. Skjær mangoen i to rundt gropen, vend halvdelene av frukten i motsatte retninger og separer fra hverandre, fjern gropen. Skrell mangohalvdelene, skjær i tykke skiver og bruk en utstikker til å danne sirkler.
2. Skjær banan i skiver, ananas i skiver.
3. Dryss frukt med sitronsaft og bløtlegg i 5-7 minutter i kulde.
4. Anrett mangoskivene på et fat, deretter bananene, så ananasene på toppen.
5. Feste fruktkanapeer spyd og drypp med honning. Les mer

fruktkanape

Ingredienser

• Druer (grønne og røde) - 1 haug.
• Fersken - 2 stk.
• Ananas - noen sirkler.
• Bær (blåbær eller blåbær) - 150 g.
• Jordbær - 200 g.

Matlagingsmetode

1. Vask og tørk frukt og bær.
2. Kutt fersken, jordbær, ananas.
3. Sett på spyd etter farge.

Kanapeer er små smørbrød til en eller to biter, som samles i form av pyramider, hvor alle ingrediensene settes på spyd eller tannpirkere. De kan serveres med både brød og grønnsaker. Are festlig rett, og nå pynter de i økende grad nyttårsbord.

I mange tilfeller kan de enkelt tilberedes av ingrediensene du har hjemme. Det viktigste er å sette sammen den vakre komposisjonen riktig, som ikke alle lykkes med. Og det er derfor du trenger å vite det grunnleggende teknologiske prosesser, de hjelpsomme tips og triksene til denne deiligste og samtidig enkle retten.

I dag skal jeg fortelle deg og vise deg fantastiske oppskrifter enkle kanapeer på spyd med trinnvise bilder til festlig bord. Og også til tillegget Tross alt er dette bare en flott idé for enhver ferie, feiring eller fest. Så, bla ned, bli inspirert og lag disse minismørbrødene med stor glede.

Fruktkanapeer på spyd - trinn for trinn fotooppskrift

Ingredienser:

• Svarte druer - 1 kvist
• Grønne druer- 1 gren
• banan - 1 stk.
• mandarin - 1 stk.
• kiwi - 1 stk.
• vannmelon - 1/6 del.

Matlagingsmetode:

Her vil kanapéspyd spille en viktig rolle.

Vi deler vannmelonen i skiver, skiller skallet og skjærer fruktkjøttet i små firkanter, ca 3 x 3 cm Fjern alle bein fra dem.

Vi renser mandarinen fra huden, skiller alle skivene og kutter hver skive i tre deler. Selvfølgelig, hvis de har frø, må de fjernes.

Fjern skinnet fra bananen og skjær den i tynne skiver.

Nå begynner vi å samle og for dette må vi plante sorte druer, mandarin, deretter grønne druer, banan, kiwi og et stykke vannmelon på et spyd.

For en forandring kan du bytte sorte druer med grønne steder.

Så legger vi det ferdige mesterverket på en tallerken og dekorerer i tillegg med frukt.

Oppskrift denne retten Det anses som veldig enkelt, og resultatet er veldig vakkert. I tillegg vil kombinasjonen av frisk og variert frukt gi deg en utsøkt og unik smak.

Hvordan lage kanapé på spyd til barn

Ingredienser per porsjon:

• En ananas
• jordbær - 1 stk.
• druer - 3 stk
• marshmallow
• kiwi - 1 stk.
• pære - 1/3 del
• puffet ris - 2 ss
• kokosflak - 1 ss. l
• sjokolade - 1/3 bar

Matlagingsmetode:

Først av alt skiller vi den nedre delen fra ananasen med en kniv, hvoretter vi kutter av ringen, ca 2,5 cm tykk og skreller den.

Vi deler den i 6 like terninger, men det er bedre å fjerne kjernen og frøene.

1. Vi tar et jordbær, kutter av rumpa hennes, legger den på en ananas terning og fester den med et spyd.

2. For det andre trenger vi to druer, helst i forskjellige farger, dessverre har jeg samme farge, vel, ingenting. Vi gjennomborer dem med et spyd og legger dem på det andre stykket ananas.

3. Vi lager den tredje med marshmallows, først gjennomborer vi den og legger den på en terning.

4. For den fjerde må vi ta to marshmallows, først plante en, etterfulgt av en skrellet kiwisirkel, deretter den andre.

5. Vi gjør den femte med en skrelt appelsinskive, i rekkefølgen som angitt på bildet nedenfor.

6. Og den sjette med en pære, en jordbærrund og en ananas terning.

Det var det jeg gjorde.

Kanapé uten brød med pølse og ost

Ingredienser:

• Grillspyd - 6 stk
• salami - 6 skiver
• agurk - 6 skiver
• oliven - 6 stk
• ost - 6 terninger
• bladpersille.

Matlagingsmetode:

Ved matlaging i henhold til denne oppskriften forbereder vi først alt nødvendige ingredienser, vask agurken under vann, åpne en krukke med oliven og kutt i mengden som er angitt ovenfor.

Så tar vi et spyd eller en tannpirker og legger en oliven på den først.

Nå kommer persillebladet.

Agurk, så vel som en pølse, vi planter den bøyende, på begge sider.

Og det gjenstår bare å sette på en terning hard ost.

Deilig kanapé med laks

Ingredienser:

• Svart brød - 2 skiver
• kremost- 50 gram
• saltet laks - 120 gr
• rød kaviar - 2 ss. l
• dillgrønt - 1 liten haug
• sitron - 1/2 stk.

Matlagingsmetode:

Først av alt, vask grønnsakene og finhakk dem.

Skjær nå laksen i tynne skiver.

Tilsett så de hakkede urtene i ostekremen og bland godt.

Skjær av kantene på brødskivene slik at det oppnås jevne rektangler.

Nå begynner vi å danne kanapeer, og for dette må du belegge brødskiver på den ene siden med kremost.

Legg så stramt ut skivene av rød fisk.

Legg igjen på toppen av osten.

Deretter legges et nytt lag med fisk og et siste lag med ost på det.

Og kutt de resulterende smørbrødene, hver i fire kanapeer.

Der vi legger en sitronskive på hver, og rød kaviar på.

Og vi fester dem med et spyd eller en tannpirker for å få det til å se ut som på bildet nedenfor.

Slik ble det festlig matbit fra kaviar og laks.

Spis for helsen!

Hvordan lage kanapé med skinke

Ingredienser:

• skinke - 150 gr
• hard ost - 150 gr
• syltet agurk - 3 stk.

Matlagingsmetode:

Ost kuttet i små firkanter.

Skinken skal kuttes i samme biter som osten.

Agurker er delt inn i runder.

Så begynner vi å legge hakkede ingredienser på et spyd.

Først ost, så agurk og skinke.

Og på denne måten samler vi kanapeer fra alle brikkene.

Sildekanape (video)

Originale snacks på festbordet trenger ikke å være dyrt. I denne oppskriften vil du se et godt alternativ hvordan lage kanapé med sild. Rimelig, deilig og ikke vanskelig!

Nyt måltidet!!!

Nesten ethvert festlig buffébord kan ikke klare seg uten fruktdelikatesser. Men ikke hver vert eller vertinne for en fest vet hvordan man serverer frukt vakkert. Vi ønsker å gi deg en veldig interessant serveringsidé - dette er en fruktkanapé. Å tilberede fruktkanapeer tar ikke mye tid, bare 20 minutter med koketid og bordet ditt vil bli dekorert med en vakker og velduftende matbit. La oss nå finne ut hvordan du lager fruktkanapeer hjemme slik at de ser ut som en vakker restaurantsnacks, og ikke en hodgepodge på en pinne.

Hvis du, våre nybegynnere kokker, har et spørsmål: "Hva er denne kanapen?" - svarer vi. Ordet er fransk og betyr en liten sandwich. Matlaging av fruktkanapeer tillater bruk av absolutt hvilken som helst frukt, men du må sørge for at alle ingrediensene er estetisk kombinert. I artikkelen vår vil bilder av hvordan den riktige smakfulle fruktsnacksen skal se ut, bli lagt ut.

Matlaging av fruktsmørbrød på spyd

Nå vil vi gjøre deg oppmerksom på oppskrifter på fruktkanapeer, matlagingsprosessen til hver vil ta et minimum av fritiden din. Det eneste "men" før du begynner å lage mat er at selvlagde fruktkanapeer på spyd ikke bør overstige 60-70 gram i vekt og 1-1,5 centimeter i tykkelse. Så vi slår på all vår nøyaktighet.

Oppskrift på "smørbrød" på spyd nr. 1

Vi tilbyr deg en enkel oppskrift, naturlig beskrevet trinn for trinn, som et detaljert handlingsplan. Denne fruktkanapen på spyd er perfekt for et festlig bord eller for en enkel hjemmesamling med barn.

For å lage 6 porsjoner trenger du:

• Mango - 1.
• Banan - 1.
• Hermetiske ananas - 200 gram.
• Sitronsaft - 2 ss. l.
• Honning - 3 ss. l.
• Mynteblader, spyd.

Lage en duftende "smørbrød" på en pinne

Så, våre enkle instruksjoner for å lage en rett:

1. Fjern gropen fra mangoen. For å gjøre dette må du kutte frukten rundt beinet i to halvdeler, og deretter snu dem i motsatte retninger. Dermed vil fruktkjøttet skille seg fra steinen, hvoretter begge halvdelene skrelles og kuttes i skiver. Vi kutter disse skivene med en kniv i pene firkanter eller klem sirkler ut av dem med en spesiell form.
2. Vi skjærer også den skrellede bananen og hermetiske ananasen i firkanter eller sirkler, drysser dem med sitronsaft, og sender dem deretter sammen med mangoen til fryseren i en time for å samle en matbit fra disse avkjølte fruktene etter en stund.
3. Legg først ut et stykke mango på et fat, på toppen av det et stykke banan og ananas. Vi fester bitene på spyd og hell over med honning. I tillegg kan fruktkanapeer på spyd pyntes med mynte.

Oppskrift "smørbrød" på spyd nummer 2

Vi tilbyr et annet enkelt alternativ for hvordan du lager fruktkanapeer på spyd. En rett på 10 porsjoner krever følgende produkter:

• Oransje - 1 stk
• Pære - 1 stk.
• Banan - 1 stk.
• Druer - 100 gram.
• Sitronsaft - 2 ss. l.
• Melis.

Forbereder en søt matbit

1. Først må du skille appelsinene fra den hvite filmen, frøene og skallet.
2. Vi deler pæren i 4 deler og renser fra kjernen.
3. Vi skjærer bananen i runde flekker, 0,5 cm tykke, og appelsinen og pæren i skiver, 1 cm tykke.
4. Dryss alle bitene med sitronsaft, avkjøl og begynn å prikke på spydene.

Strengeskjemaet representerer følgende rekkefølge: drue, appelsinskive, pæreskive, banansirkel. Ferdigmåltid strø over melis.

Fargerike fruktkanapeer vil være på plass til enhver fest. De vil gjøre en romantisk middag mer raffinert, glede barna på et barneselskap, hjelpe uten spesiell innsats imponer kolleger med en spektakulær minibuffet. De er interessante, varierte, lar deg "skape" med smak og form fra hjertet. Med et ord, ikke en eneste husmor vil skade å mestre et par oppskrifter for å lage fruktsnacks på spyd. Tro meg, de vil komme godt med mer enn én gang.

Fruktkanape - høydepunktet på festbordet

For sikkert å etablere nøyaktig tidspunkt og stedet hvor appetittvekkende babysmørbrød ble født - og enda mer for å finne ut hvem sitt smarte hode som gjettet å strenge ikke bare kjøtt og ost på et trespyd, men også duftende frukter– nå er det ikke mulig. I følge lingvister kom selve ordet "canape" til oss fra antikkens Hellas, hvor det hørtes ut som "konops" og tjente til å referere til små insekter - som en mygg eller mygg. Egypterne, og etter dem romerne, adopterte det greske uttrykket, endret det til "conopeum" og begynte å kalle det senger med nett fra ubudne blodsugende gjester. Over tid flyttet ordet reisende fra latin til europeiske språk og slo seg fast på fransk, av en eller annen ukjent grunn, og klamret seg ikke lenger til en seng med baldakin, men til en miniatyrsofa med buet rygg. Så…

Og så solide hemmeligheter. Om franskmennene husket den opprinnelige betydningen av begrepet "kanapeer" og kalte snackssmørbrød "mygg" for deres lille størrelse. Hvorvidt kokken, med en spesielt voldsom fantasi, så inn bitene av appetittvekkende mat, brettet i en haug, en likhet med hans favorittmøbel. Eller kanskje det handler om å absorbere uvanlig matbit det var mest praktisk bare på slike sofaer, sakte nipper til vin fra et glass og føre en rolig dialog med samtalepartneren.

Ben fra kirsebær når du tilbereder kanapeer er fortsatt bedre å fjerne

Uansett, én ting er sikkert: den morsomme ideen slo til, ble populær og ga opphav til dusinvis av forskjellige, men alltid velsmakende oppskrifter. Det er minst fem grunner til dette:

1. Fruktkanapeer er velsmakende, saftige og velduftende.
2. Hvis du ikke ønsker å lage en helt utrolig komposisjon fra et dusin forskjellige ingredienser, kan du lage en delikatesse på kort tid. For eksempel vil jordbær-banan "kanapeer" bli tatt bort fra dyktig husmor høyst et kvarter.
3. Finn en oppskrift fruktsalat eller en kake som ville være i smaken til alle gjestene til en enkelt, det er umulig. Men av et halvt dusin ulike alternativer fruktsmørbrød, selv den mest lunefulle kresne spiseren vil plukke opp noe som passer for seg selv.
4. Kanapeer er universelle. De vil perfekt spille rollen som en dessert ved en familiefest eller et buffébord, de vil ta en stolt plass på barnebord, og i tilfelle de vil tjene gourmet snack til sterke drikker. La oss si til hvitvin passende "tårn" med mandariner, kiwi, aprikoser; melon og jordbær kombineres med rødt. Søte likører spises vanligvis med druer og pærer; cognac, i tillegg til den tradisjonelle skiven sitron, elsker selskap av epler og saftig fersken, og smaken av champagne er perfekt motvirket av ananas og vannmelon.
5. Å lage en fruktmatbit er ren kreativitet. Du kan ikke bare bruke hvilken som helst frukt og bær etter eget valg, men også dristig kombinere dem med andre ingredienser: sjokolade, marshmallows, mastikk, nøtter, marmelade. Noen ganger brukes til og med skinke og ost. Fullstendig kreativitetsfrihet og ingen grenser!

Tradisjonen tro er det vanlig å servere 3-4 varianter kanapeer med forskjellige fyllinger. Dessuten er det tilrådelig å beregne det totale antallet snacks på forhånd slik at hver gjest har minst 8 miniatyrsmørbrød. Tatt i betraktning at en kanape er en liten godbit, kan den fly av fatet i løpet av få minutter, og ingen bør etterlates.

Hvordan kutte frukt vakkert

Den enkleste utveien er å ta en kniv og ganske enkelt kutte de vaskede og skrellede fruktene i terninger eller skiver. Billig og munter, men ineffektiv med tanke på bortkastet tid. Ja, og skjønnheten til fremtidige "kanapeer" vil lide, siden ikke alle vil kunne passe håndkuttede stykker i samme størrelse, og skiver i forskjellige størrelser vil i stor grad ødelegge utseendet til snacken.

Jo penere bitene er, jo mer effektivt blir resultatet.

Hvis du har en spesiell skjæreskje for vannmelon og melon på kjøkkenet, bruk den. Perfekt glatte flerfargede kuler på spyd ser alltid imponerende ut.

Du kan gjøre om til kuler hvilken som helst stor frukt med ikke for tett fruktkjøtt

Ved hjelp av kakeutstikkere kan du gjøre fruktskiver til former av enhver kompleksitet.

Et skikkelig mesterverk i miniatyr

Hvis du er seriøst lidenskapelig opptatt av temaet kanapeer og regelmessig skal behandle gjester og hjemmelagde søte "kebab", skader det ikke å kjøpe spesiell enhet for å kutte bær og frukt i biter. PÅ budsjettalternativ den vil bli erstattet av en vanlig eggskjærer.

Skivene vil se like ut

De mest avanserte kokkene vil hjelpe til med en spesiell sprøyte for kanapeer. Skjær sekvensielt med den fruktbitene som er valgt for godbiter, trykk på stempelet og ferdiglaget godbit vil være på tallerkenen din. Det gjenstår bare å feste det med et elegant spyd. Like enkelt vil sprøyten takle biter av kjeks, marshmallow, syltetøy og andre godsaker, hvis det faller deg inn å legge dem til kreasjonen din.

Har du ikke en kokesprøyte? Ta en vanlig, skjær av toppen av den

Husk at frukt er et bedervelig produkt. De frigjør raskt juice, blir mørkere og mister formen, så du må tilberede en delikatesse kort tid før servering, og drysse biter med sitronsaft for større sikkerhet.

Trinn for trinn fruktkanapeoppskrifter

Så hvem skal du mate? Forretningspartnere, gamle venner, slektninger på en familieferie? Vær så oppmerksom på oppskriftene på fruktkanapeer med ost og skinke. Uvanlig smakskombinasjon vil vekke interesse og gi kvelden din et lite preg av aristokrati.

For voksne

Med druer og ost

Du vil trenge:

• 100 g ost;
• 100 g grønn el blå druer(prøv å få en frøfri variant).

Matlaging:

Passer godt med druer. harde varianter ost: Gouda, Maasdam, Edam, Dutch, Parmesan. Imidlertid myk ostemasse oster med mugg - for eksempel Bree - vil være her i deres sted. Hvis du vil, lag en blanding av to eller tre forskjellige varianter, skygger smaken med valnøtthalvdeler, mandler, jordbær, skiver eksotisk mango eller tynne blader av fersk estragon.

Den klassiske versjonen av ost-drue canpe er langt fra den eneste.

Med melon og parmaskinke

Du vil trenge:

• 0,5 kg melon;
• 200 g geitost;
• 100 g i skiver parmaskinke;
• 1 st. l. oliven olje;
• en halv sitron;
• salt, pepper etter smak.

Matlaging:

1. Skjær melonen i to, fjern frøene og skjær kjøttet i terninger eller - med en spesiell skje - til kuler.

   

   I fravær av en skjæreskje vil en enkel dessert gjøre det.

2. Bland olje, saft av en halv sitron, salt og pepper. Hell marinaden over de tilberedte melonstykkene og la dem ligge i et kvarter for å la fruktkjøttet trekke.

   

   Resultatet blir bedre hvis du pisker blandingen lett med en visp

3. Skjær geitosten slik det passer deg.

   

   Dryss osten med hakket basilikum, om ønskelig.

4. Tre tilfeldig skiver av melon og ost, en skive skinke på et spyd, og sett deretter kanapéene i kjøleskapet.

   

   Smaken av delikatessen vil være hinsides ros

5. Forretten bør serveres avkjølt, med halvtørr rød- eller hvitvin.

Kombinasjonen av melon og parmaskinke regnes som en klassiker og trenger ikke tillegg, men hvis du har et ønske om å lysne smaken av kanapeer, legg til basilikumblader, ruccola eller biter av kiwimasse til de angitte ingrediensene. I tillegg kan selve melonen noen ganger enkelt "erstattes" med en saftig pære.

Med pære og Dor blåmuggost

Du vil trenge:

• 1-2 pærer;
• 100 g Dor blåmuggost;
• 2 ss. l. finhakkede valnøtter;
• litt olivenolje;
• saften av en halv sitron.

Matlaging:

Sitron med marmelade og ost

Og her er en helt utrolig, men attraktiv kombinasjon:

• hard ost;
• samme mengde marmelade;
• en halv sitron.

Matlaging:

På en tallerken legger seg vanligvis ikke en slik forrett.

For barn og eldre søtsukker

Men nok eksotisk! La oss snakke om enklere oppskrifter, hvor det ikke vil være slike smakfulle matkombinasjoner. Hva kan for eksempel være mer tradisjonelt og smakfullere enn jordbær og sjokolade?

Bananer, jordbær og marshmallows i sjokolade

Du vil trenge:

• banan;
• en håndfull jordbær;
• flerfarget marshmallow;
• en halv bar mørk sjokolade.

Matlaging:

1. Skrell banan og skjær i skiver.

   

   Dryss banan med sitronsaft for å unngå at den blir brun.

2. Vask jordbærene og fjern stilkene.

   

   Bær skal ha samme størrelse

3. Hvis marshmallowen er stor, kutt den i biter på størrelse med jordbær. La den lille være som den er.

   

   Flerfarget marshmallow ser festlig ut

4. Smelt sjokoladen i vannbad.

   

   Hvis du vil gjøre massen mindre tykk, tilsett en skje eller to melk til den.

5. Tre tilberedte biter av frukt og marshmallows på trepinner, hell over sjokolade og la avkjøles.

   

   Canape vil appellere til både barn og voksne med en søt tann

Hvis kombinasjonen av marshmallows og sjokolade virker for søt, fjern en av de søte ingrediensene fra oppskriften eller tilbered to versjoner av kanapeer med et søtningsmiddel for enhver smak.

Ingen forlater festen skuffet.

Gelé på spyd

Du vil trenge:

• en pose med druegelé;
• en pose med jordbærgelé;
• en håndfull druer;
• en håndfull jordbær;
• isformer.

Matlaging:

Fruktfat

Du vil trenge:

• epler;
• hermetisert ananas;
• kiwi;
• drue;
• Jordbær;
• blåbær.

Matlaging:

1. Vask all frukt. Skrell epler, fjern frøene. Skjær fruktkjøttet i små biter.

   

   Se etter søte varianter av epler på markedet, for eksempel Kitayka, Medok, hviterussisk eple

2. Skrell og kutt kiwien.

   

   Unn dine kjære med en duftende regnbue på et spyd

Fruktene i oppskriften ovenfor kan erstattes med andre uten å skade smaken. Bruk for eksempel hermetisert fersken i stedet for ananas myk pære i stedet for eple eller bringebær i stedet for blåbær.

Og vær oppmerksom på kombinasjonene:

• Banan, kiwi og mandarin. Fruktene må skrelles, kutte bananen og kiwien, dele mandarinen i skiver, og deretter, i hvilken som helst rekkefølge, legge alt dette duftende selskapet på trespyd. Alt! Søt, men tonet med en liten syrlighet, og derfor enda mer deilig dessert klar.
• Grønne druer, kiwi og ananas. Her vil situasjonen være snudd: søt gul tropisk frukt myk opp surheten til sine grønne naboer. For de som ikke klarer å få en ananas til ferien, blir den erstattet av en appelsin.
• Banan, appelsin og pære.
• Jordbær og banan.
• Eple, pære, rød appelsin.
• Druer og meloner.

Fruktkanapé til lunsj - video

Alternativer for servering av fruktkanapeer på bildet

Kanapeer kan settes på lange spyd Halvsirkelformede stykker mandariner kan representeres som seil For at spydene ikke forblir tomme, kan du tilby gjestene fruktbiter separat - la alle samle sin egen kanape Det enkleste alternativet er å bare brette kanapene i et lysbilde Selv et minimum av ingredienser kan slås interessant En uvanlig kombinasjon av basilikum, vannmelon og jordbær er perfekt fikset med myk ost Toppkanapeer kan dekoreres med sjokolade

Hva annet kan sies om fruktkanapeer? Mye av. Men hvorfor kaste bort tid på teori når du kan begynne å øve med en gang? Nye kombinasjoner og smaker venter bare på å bli oppdaget. Velg dine favorittfrukter og bær, rist skapene på kjøkkenet på jakt etter marshmallows, melis, sjokolade og andre godsaker og sett i gang - lag en unik kanapé etter en oppskrift som er oppfunnet av deg personlig!

Frukt er dekorasjonen på nesten hvert feriebord. Men bare å sette appetittvekkende frukt i en vase eller på et fat er ikke interessant! Derfor tilbyr vi deg i dag å bli kjent med flere alternativer for hvordan du kan lage vakre og originale kanapeer på spyd! Disse enkle oppskriftene vil garantert glede både voksne og barn!

Frukt er dekorasjonen på nesten hvert feriebord.

Populariteten til fruktkanapeer

I århundrer har en rekke modne, saftige, duftende frukter vært dekorasjonen av festlige bord. Selvfølgelig spiser de fleste av oss frukt hver dag. Men hvis det i hverdagen i prinsippet ikke er behov for å servere frukt på noen spesielle måter, er det bare nødvendig å gjøre dette på en høytidelig fest.

Lyse og deilige kanapeer dekorer bordet fantastisk, munter opp, nyt utseendet og smaken. Bryllup, bursdager, mottakelser og firmafester, barneselskaper - fruktkanapeer på spyd vil alltid komme godt med.

Lyse fruktkanapeer på spyd er en flott dekorasjon til ethvert bord!

Frukt, marshmallows, ost og andre ingredienser

Det er klart at for tilberedning av disse kanapeer på spyd, er hovedingrediensen frukt. Det fine er at du kan bruke absolutt hvilken som helst frukt (så vel som bær) etter din smak: epler, fersken og pærer, melon og vannmelon, bananer, appelsiner, mandariner og sitroner, grapefrukt, kiwi og ananas, druer og jordbær, bringebær og bjørnebær, kirsebær, stikkelsbær, mango og papaya. Denne listen kan suppleres med hvilken som helst frukt etter din smak!

For å skape deilig dekorasjon bord passer både ferske og hermetisert frukt og bær.

I tillegg til frukt, brukes følgende produkter også ofte til å tilberede festlige fruktkanapeer på spyd:

Ikke vær for lat til å starte en side i din kulinariske notatbok for vellykkede kombinasjoner som du og dine gjester likte.

Tabell: eksempler på vellykkede kombinasjoner for kanapeer med et eple

Hvor vakkert kuttet frukt til kanapeer

Først av alt skal det sies at frukt til snacks bør kuttes kort tid før servering. Dette vil beskytte snacken mot å miste juice, noe som påvirker både smak og smak negativt. utseende behandler. I tillegg må de fruktene hvis fruktkjøtt har en tendens til å oksidere og få en helt uappetitlig mørk farge (for eksempel epler, bananer) drysses med sitronsaft umiddelbart etter kutting.

De viktigste verktøyene for å lage fruktkanapeer er en skarp kniv, ren og tørr skjærefjøl, tre- eller plastspyd.

Snacks ser mye mer originale ut, hvis ingredienser er kuttet på en uvanlig måte. Så du kan bruke spesielle kniver for krøllete kutting av frukt og grønnsaker. For eksempel, ved å bruke en noisette-skje, kan du kutte baller og halvkuler fra frukt.

Ved hjelp av en noisette-skje kan du kutte ut kuler og halvkuler fra frukt

Og kakeutstikkere av metall kan også være til stor hjelp i virksomheten.

Metallkjekskjærere vil hjelpe deg å kutte frukt vakkert og uvanlig

Trinn-for-steg kanapéoppskrifter på spyd med bilder

Eksotiske "spyd" med fersken eller nektariner, bananer, kiwi og kokos

Flott alternativ for en familieferie eller romantisk middag som krever absolutt ingen matlagingskunnskaper. En enkel oppskrift som alle elsker.

• 1 nektarin eller fersken;
• 1 banan;
• 1 kiwi;
• flytende honning - etter smak;
• kokosflak - etter smak;
• litt sitronsaft.

1. Skyll nektarinen under rennende vann, tørk med et kjøkkenhåndkle, fjern steinen. Skjær frukten i mellomstore terninger. Om ønskelig kan denne frukten erstattes med en fersken.

Skjær nektarinen eller fersken i pene terninger