Cooking Amber Pear syltetøy skiver flytende i gjennomsiktig sirup - toppen av perfeksjonen. Men når du overholder noen nyanser av matlaging og valg av den rette oppskriften, er det ganske oppfylt. Vakker dessert er brygget i familien min i mange år. Siden morest tider, når oppskrifter skulle påkalle kjente og kjærester, og ved prøveperioden og feilen ble det best valgt.

Gradvis ble spargrisen på mine oppskrifter etterfylles med andre fantastiske oppskrifter. Ulike delikatesse med appelsiner, sitron, grapefrukt. Jeg legger til en lingonbær, plommer, epler. Og hver gang det viser seg et ekte mesterverk.

Slik lagrer du Pear Jam SLICES - en enkel oppskrift (trinnvis)

Virkelig gult syltetøy kan ikke tilberedes fra enhver pære. Velg fruktene solid, du kan litt misforstå. Perezried pærer slipper på syltetøy eller hoppet.

Ta:

• Pærer, allerede renset fra midten - 1 kg.
• Vann - 200 ml.
• Sukker - 1 kg.

Steg-for-trinns forberedelse oppskrift:

1. Currente fruktene på halvdelene, fjern frødelen. Kutt med store skiver. Små tilfeller noen ganger tilstrekkelig forlater halvdelene. Men bestem deg selv, jeg personlig elsker å gjøre tynne skiver. Fjern avskallet eller la igjen bestemme deg selv.

2. Kokesirup, koke vann med sukker. Strip opp for å fullstendig oppløse søtsaker.

3. Fold biter av pærer i en gryte med sirup. Rør og la en halv time, en time. I løpet av denne tiden er sålene impregnert med sirup, deres videre integritet avhenger av den.

4. Når sirupen avkjøles helt, send arbeidsstykket til å koke. På den lille kraften i brannen. Ganget fem minutter.

5. Fjern fra ovnen, kul, biter av frukt har igjen en sirup. Så igjen, godkjenne etter koking i 5 minutter, og la det avkjøles igjen.

6. Kok syltetøy i tre tilnærminger. Siste gang kokker noen flere - 15-20 minutter i tide. Ikke skynd deg, kok sakte. Gradvis, merk at desserten blir forsterket, blir krøllete og blir gjennomsiktig gult.

7. Landion er utfoldet i steriliserte banker. Forstå prøven, vent til vinteren i lang tid.

Gjennomsiktig jam av hele pærer

Pærer, sveiset helt, med haler, kan serveres med iskrem, dekorere enhver dessert og baking. Det er bedre for en pikk, eller små frukter av noe utvalg, bare ikke mykt. Matlaging rett med huden. Flytende i sypen av pærer vil ikke forlate noen likegyldige, du kan trygt tjene til gjester og skryte med din ferdighet.

Det vil ta:

• Frukt - 1 kg.
• Vann er et glass.
• Sukkersand - 1 kg.

Kok dessert fra hele pærer:

1. Hvis du lager richka, eller pærer er veldig solide, scab fruktene med en nål på flere steder.
2. Det er to måter å forberede frukt til matlaging. Du kan sovne fruktene med sukker, la det stå i noen timer, slik at de gir juice.
3. Den andre måten er raskere. Kokesirup fra vann og sukker.
4. Kast pærene inn i den. La avkjøles.
5. Legg på brannen. Kok 10-15 minutter. Hvile for å kjøle seg ned.
6. Lag i 3 mottak. I den siste matlagingen, la meg få en god omsorg og umiddelbart bryte inn i bankene. Sirup vil være gjennomsiktig, hele pærene vil svømme vakkert i den.

Video oppskrift på en pære syltetøy for vinter med sitron

Tykk pære syltetøy med melk - oppskrift på vinteren

Pære kondensert melk kalles syltetøy, sveiset for vinteren på denne oppskriften. Mange dessert er overraskende. Det viser seg tykk, vi går på konsistens med kondensert melk.

• Pærer - 17 stk.
• Sukker - 6 glass.
• Melk - 5 glass.
• Mat Soda - Liten skje.

Matlaging:

1. Rengjør fruktene fra skrellen, fjern midtdelen.
2. Grind blenderen i min puree. Tilsett soda til en masse med sukker. Røre.
3. Hell melk. Bland godt igjen, fordel av pærepuréens masse.
4. Insistere 2 timer. Ta deretter opp for å koke.
5. Kok på den mest små brannen i 8 timer. Ikke glem å røre Jam, ellers blir det for tykt og næret.
6. Når du ser at purtevolumet gikk ned med ca 4 ganger, fjern fra ovnen og fyll krukkene.

Pære syltetøy med appelsiner skiver

Utsøkt delikatesse med sjokolade og sitrus. Det er umulig å forklare smaken! Noe magisk, tro meg. På denne oppskriften kan du lage syltetøy fra pærer med grapefrukt.

Ta:

• Frukter - kilo.
• Appelsiner - et par stykker.
• Bitter sjokolade - fliser på 100 gr.
• Sukker - kilo.

Steg-for-trinns matlaging:

1. Vask fruktene på halvdelene. Klipp kjernen. Ikke fjern skallet, kutt skivene.
2. Appelsiner fyller med kaldt vann i 5 minutter. Det vil gi muligheten til å få mer juice fra den.
3. Fjern zest, kutt stykkene. Fra massen klemmer juice.
4. Fold i matlagingskapasiteten til skiver av pærer, zest, hell juice. Sett med sukker.
5. Bland og send til oppstart.
6. Etter koking, kast sjokolade sjokolade med stykker.
7. Rør, la søtheten oppløses. Fjern straks fra brenneren.
8. Kul dessert. Spill igjen på matlaging. Etter koking, lag en fjerdedel av en time. Hot delicacy briste inn i banker, stram.

Apple syltetøy og pærer for vinter med nøtter, sitroner

Hjemmelaget syltetøy fra pærer og epler, tilberedt for vinteren velsmakende, men kjedelig. Forbered det enkelt og enkelt. Tilsetningen av valnøtter gjør arbeidsstykket til den utsøkte delikatessen.

• Epler, pærer - 500 gr.
• Sukker - kilo.
• Kjernen til valnøtter - 200 gr.
• Sitron - ½ del.
• Vanillin er en klemme.

Hvordan lage mat:

1. Vask frukten, fjern midten med frøene, kutt skivene. Jeg vil ikke fjerne peelen, så etter varm behandling vil de forbli heltall, og syltetøyet blir rav.
2. Ski lomme tannpirk. Brett inn i matlagingsretter, legg til nøtter til dem. Personlige lag med sukkerkomponenter.
3. Rist bekkenet flere ganger, la det stå i 5 timer. Stykker av frukt vil bli tillatt juice og absorbere søthet.
4. På moderat brann, la desserten koke. Etter utseendet på tegn, reduser du intensiteten av brannen.
5. Kok en kvart time. Komme ned til siden. Ta en pause i 8-12 timer.
6. Denne manipulasjonen gjentas et par ganger. På slutten av den tredje matlagingen, legg til vanillin med sitronsaft. Etter en sterk kokende, fjern fra ovnen, pakk og stram.

Video: Amber Pear syltetøy med sitron

Video oppskrift på en deilig dessert med pærer, høstet for vinteren. Nyt vinterkvelden drikking.

Pæreoppskrifter for vinteren

Pære Jam Flott metode for arbeidsstykke av denne deilige frukten for vinteren. Pære er en av alle favorittfruktene, en tidlig eller sen er det alltid veldig saftig og søtt og elsker hennes voksne og barn. Men om vinteren er det ikke tilgjengelig for å bryte pæren fra grenen og nyter det med en fantastisk smak, selvfølgelig kan du kjøpe om vinteren i butikken, men de er ikke billige og ikke alltid en slik delikatesse og nyttig, så hvis du elsker pærer, så er det bedre å gjøre fra dem billetter til vinteren Og nyt den vakre pæren dessert fra krukken.

Sett syltetøyet ditt i et tomt om vinteren, hell varm te, og du vil få mye glede av arbeidet ditt. I vår tid, ikke litt akkumulert oppskrifter Jam fra PearsMen så vil jeg lage mat som ikke vil gi å ødelegge frukten, kaste pengene inn i tomt og bruke, forgjeves tid og styrke. Vi prøvde å gjøre det mest nyttige som mulig. valg av oppskrifter syltetøy laget av pærerhvem er verifisert personlig av oss.

1. Pære syltetøy etter stykker
2. Syltetøy fra hele pærer

Tykk syltetøy syltetøy fra pære for vinteren

En gammel og bevist oppskrift som våre bestemødre brukte. Vakker fylling for vindpier og boller som du vil lage mat om vinteren for dine kjære, vil ikke forlate dem likegyldige og vil gi mye glede av så søt baking. Det forbereder ganske enkelt og krever ikke høye kostnader. En oppskrift med en detaljert instruksjon vil gjøre utarbeidelsen av denne syltetøyet i det hele tatt uten problemer med å flyte.

Og så nå vil vi fortelle deg hvordan du forbereder denne syltetøyet med en detaljert instruksjon av selve prosessen.

• Pærer - 2 kg;
• Sukker -1 kg;
• Vann - 200 g.

Får matlaging:

Det er best å ta godt påvirket og myke frukter.

Trinn 1. Pærer må vaskes og rengjøre fra skrellen, kutte dem ut og fjern kjernen.

Trinn 2. I matlagingsbeholderen straks hell vann, det er nødvendig for at når du legger en pære på brannen, holdt hun ikke i bunnen med en gang, fordi pæren og den søte og uten vann straks vil holde seg til Bunnen og så snart kapasitansen vil være en bryterstopp, begynner du umiddelbart å brenne og vil plage på samme sted hele tiden.

Trinn 3. Klipp den rensede pæren så mye som mulig, så vil de bli bedre sveiset.

Trinn 4. Klem kuttetarsukkeret.

Trinn 5. Sett på en svak brann og kom med.

La det koke på en svak varme, ikke øke den ellers kan det veldig raskt holde seg og puste, noe som vil ty til smaken som gir ham en smak av Gary.

Trinn 6. Større omrøring, ta med syltetøy til å tykkere.

Trinn 7. Når tykkelsen du trenger, er nådd, fjern fra brannen og løp over steriliserte krukker, rulle og vri. Når syltetøyet vil avkjøles, senk det i kjelleren.

God appetitt!

Pære syltetøy etter stykker

Deilige syltetøystykker, ligner en zuchatisk eller pære godteri. Vi må smake på ditt hjem søtt. Perfekt for te drikking i en familie sirkel. Et slikt vinter arbeidsstykke vil vidunderlig legge til mangfold om vinteren søtsaker og vil gjøre søtere dine kalde vinterkvelder i den varme familiekretsen.

Slik lager du denne yummy, vil vi fortelle deg en detaljert beskrivelse av matlaging, slik at arbeidsstykket er i stand til og ikke var i en byrde.

Du trenger for matlaging:

• Pære - 1 kg;
• Sukker - 1 kg.

Får matlaging:

For denne oppskriften er det nødvendig å ta pærer av faste varianter eller ikke tillatt, fordi det ikke vil fungere av en myk pære.

Trinn 1. Vask pærer, fjern peeling, kutt og fjern kjernen.

Trinn 2. Klipp dem med halv ringer med en tykkelse som er merkbar 0,5 cm, kan du og litt tykkere.

Trinn 3. Personlig sukker, deksel og storskysning, slik at sukkeret er fordelt mellom pærestykker og forlater i 2 timer slik at pæren vil la juice.

Trinn 4. Sett på en svak brann og kok, kok i 2 minutter.

Fjern fra brannen, gi en pære for å avkjøles.

Trinn 5. Etter at pæren ble avkjølt, er det nødvendig å sette den på brannen og også kokes og la gå plage 2 minutter. Så du må gjøre en annen 1 gang.

Trinn 6. Etter at syltetøyet kokes 3 ganger, fjern den fra brannen og kan allerede helles over steriliserte krukker.

Trinn 7. Skyv bankene med deksler, snu og la den avkjøles. Etter avkjøling, senk den i kjelleren.

Din syltetøy er klar!

Pære syltetøy med gresskar for vinteren

Den utmerkede kombinasjonen av duftende pære og søte gresskar vil sikkert komme til din smak. Det er perfekt for et slikt arbeidsstykke å legge til frukt i kaker og til og med cupcakes, du kan legge til denne søtheten i Cottage Cheese desserter. Sirup vil heller ikke forbli til side. De kan være perfekt impregnert med kake kaker eller pour pannekaker. Svært velsmakende og bare spise denne syltetøyet med te. Søt grøt med så syltetøy er perfekt.

Vi vil fortelle deg hvordan du skal forberede et så flott arbeidsstykke om vinteren, slik at den ikke får deg til å jobbe.

For matlaging ta:

• Pære - 600 g;
• Gresskar - 300 g;
• Sukker - 500 g;
• Vann - 300 g

Får matlaging:

Pærer trengs solide varianter eller de som ennå ikke har vært dosering, de må være solide.

Trinn 1. For å vaske pæren og bli kvitt kjernen. Klipp pæren som du vil, din smak.

Trinn 2. Gresskar Klar fra skrellen, fjern frøene og kutt i din smak.

Trinn 3. Legg en matlagingsbeholder i brann, hell vann inn i det og hell sukker.

La sirupen koke, la alt sukker oppløses.

Trinn 4. Når sirupen er klar til å pumpe der en pære og gresskar, blandes grundig.

Trinn 5. Ta syltetøyet til å koke og la den komme inn i 20 minutter, rør opp i tid til matlaging, da det kan være forsiktig med å holde frukthelter.

Trinn 6. Kok den i henhold til steriliserte krukker.

Skyv krukker og snu.

Ta bokser med et varmt teppe før kjøling. Deretter senker du kjelleren.

Etter åpningen om vinteren, lagre den i kjøleskapet med et kaproisk lokket.

Nyt måltidet!

Eastern Pear Spice Jam

Utrolig duftende jam! Det vil bare være et høydepunkt blant vinterblankene dine. En utrolig aroma av syltetøy vil gi deg mye glede. Etter å ha lagt til en slik syltetøy på baking, vil det gjøre det veldig mettet, og duftende, på lukten av slike søtsaker, vil hele familien din skremme. Forbereder det en gang, kan du ikke lenger kunne forhindre ham igjen. Elsk hans hele familien og ros dine gjester.

Her finner du oppskriften på denne syltetøyet med en detaljert beskrivelse av matlaging.

For å forberede syltetøyet trenger du:

• Pære - 600 g;
• Sukker - 400 g;
• Gurkemeie - en fjerdedel av en teskje;
• Carnation - 3 stykker;
• Fennikel - en fjerdedel av en teskje;
• Anis - en fjerdedel av en teskje;
• Vann - 100 g.

Får matlaging:

Trinn 1. Pære grundig vask, kutt og fjern frø.

Trinn 2. Klipp frukten med stykker av liten størrelse.

Trinn 3. I matlagingsbeholderen, hell vann og hell sukker.

Trinn 4. Sett på brannen og rør.

Trinn 5. Når sirupen begynner å kaste, hell ut gurkemeie, nellik, fennikel, anis. Kok, la sirupen gå i 7 minutter på lav varme.

Trinn 6. Hell deretter en pære i sirupen, kom med.

Trinn 7. La pæren bøye i 30 minutter. Rør kokingen på tide, da du kan nøye slik at du ikke skal slå pæren til grøt.

Trinn 8. PIlle stammen din på steriliserte krukker, rulle og skru over.

La jene bli avkjølt, etter å ha senket dem i kjelleren.

Din "Eastern Pear" er klar til å spise!

Pære syltetøy med druer "med et høydepunkt"

Navnet på syltetøyet snakker om seg selv, det er virkelig med et høydepunkt, som det har druer. Og tilsetningen av sitronsaft og oransje gjør smaken av syltetøy godt, bare utrolig og uvanlig. En krukke med en slik syltetøy vil sikkert koste ikke helt billig, men smaken vil betale alle dine kostnader, både økonomiske og fysiske.

Slike syltetøy er bare perfekt egnet til å smøre dem, for eksempel informasjonskapsler til te eller legge til laget for kaken. Det vil ikke forlate noe medlem av familien din likegyldig, så vel som alle fra dine gjester. Tro at du har forberedt det, vil du ikke angre på at de tilbrakte tid og penger, for våren vil det ikke være noen eneste krukke i denne delikatessen i kjelleren.

Vi vil dele med deg oppskriften på slike søtsaker med en trinnvis forberedelsesbeskrivelse.

For å forberede syltetøyet trenger du:

• Pærer - 1 kg;
• Druer kish-mis (eller andre hvite druer uten frø) - 300 g;
• Sitron - 1 stykke;
• Oransje - 1 stykke;
• Sukker - 1 kg;
• Vann - 150 g

Får matlaging:

Trinn 1. Pærer er nøye min, kutt og fjern alle beinene. Da må de kuttes i en mellomstor kube, det er ønskelig at pæren er litt større enn druernes bær.

Trinn 2. Druer må kuttes av med en klynge og vaske veldig bra. Ved hjelp av druer i billettene, husk at det er nødvendig å vaske det veldig bra, det inneholder naturlig gjær på overflaten av skallet, og hvis de ikke vasker av, kan emnet være bekymret. Hell det i en kolander og la ham holde godt.

Trinn 3. Legg en matlagingsbeholder i brann og hell vann i det, hell sukker i vann, kok opp, la sirupen koke i 5 minutter.

Trinn 4. Legg til frukt til sirup og la den gå i 5 minutter, på svak brann, det bør ikke bli veldig kokt.

Trinn 5. Ta en sitron og ri den på bordet slik at han mykner og ga juice.

Klipp sitron i halv og klem juice i syltetøy.

Trinn 6. Ta nå oransjen og myk den, kutte den i halvparten for å klemme juiceen, deretter en annen gaffel, forvente at roterende bevegelser for å klemme restene av juice og litt masse.

Å ha klemmet juice fra sitrusses. Se på beinene i syltetøy, det er bedre å klemme juice i bollen, beinene kan gi bitterhet.

Trinn 7. La syltetøyet gå av nå i ytterligere 5-10 minutter.

Trinn 8. Fjern fra brannen, brast gjennom steriliserte krukker, rulle opp, vri og la den avkjøles.

Din deilige syltetøy for vinteren er klar!

Syltetøy fra hele pærer

Svært velsmakende pære fra barndommen. For denne oppskriften ble våre bestemødre høstet på denne oppskriften, fordi det tidligere ikke var noe slikt mangfold på butikkhyller og utgjorde maksimalt å fylle opp i en sommerperiode, selv søtsaker for vinteren desserter. Deretter ble denne oppskriften glemt på grunn av det faktum at det var mye fabrikkens søtsaker, men i disse dager leite de allerede og vil ha noe hjemme og naturlig. Disse pærene som ingen andre diversifiserer vinterens søte bord og gleder deg og dine kjære.

Vi vil fortelle deg hvordan du lager disse fantastiske pærene. En detaljert beskrivelse av matlaging vil hjelpe deg med å gjøre det riktig.

For å forberede arbeidsstykket trenger du:

• Pærer (helst begrense varianter eller andre, men tette og små) - 5 kg;
• Sukker - 3 kg;
• Vann - 1200 g

Får matlaging:

Trinn 1. Pærer er ganske vask og smadrer med en nål, tannpirken er bedre ikke å bruke fordi det rushes og biter av tre kan holde seg i en pære. Brett pærer i kokende beholder.

Trinn 2. Sveis i en egen tank sirup fra sukker og vann. Sirup må kokes innen 7 minutter.

Trinn 3. Fyll med hot pære sirup og la dem kule helt.

Trinn 4. Etter at pærene er helt avkjølt, legg dem i brann og forhandle i 10 minutter på en svak varme, bør de ikke kaste bort mye. Det er nødvendig å røre det forsiktig, for ikke å skade hele frukten, fordi den er syltetøyet fra hele pærene, slik at de forblir nøyaktig og ikke blir til en syltetøy.

Trinn 5. Fjern fra brannen og la dem kjøle seg helt. Så det vil være nødvendig å gjenta 3 flere ganger gjennom dagen (bare 4 ganger), du kan beholde og fortsette å koke neste dag, hvis en dag ikke hadde nok. Ikke bekymre deg, pærer vil ikke engang lukke hvis du fortsetter å fortsette selv om kvelden neste dag.

Trinn 6. Etter at du har steget fastkjørt papir allerede 3 ganger og siste gang, sprang syltetøyet på krukkene, er krukken bedre å ta et 1 liters volum, fordi syltetøyet ikke består av skiver og i små krukker det vil faller dårlig. Krukker må steriliseres.

Trinn 7. Skyv krukkene med deksler. Vend om og vikle opp med et varmt teppe til full kjøling. Senk glassene til kjelleren eller overfør til et annet mørkt og kjølig lagringsplass.

Etter å ha åpnet en krukke, er det bedre å lagre i kjøleskapet tett å lukke det kaproiske lokket, fordi sukkeret i syltetøyet er litt, og det kan raskt bli ryddig.

Nå er din syltetøy fra hele pærer klar! Nyt måltidet!

Å ha behandlet vinterblankene fra en pære av dine slektninger og kjære og nyte nyttige, naturlige hjemmelagde søtsaker.

Nyt din appetitt og varme vinterkvelder! Og vær alltid sunn!

Utmerket( 4 ) Dårlig ( 0 )

Pær Jam er en nyttig søt delikatesse. Mistoler forbereder dessert av forskjellige typer: med hele frukt, skiver, med oransje, epler, nøtter, sitron. Artikkelen beskriver hvordan å forberede den søte massen i en multicoiler og en oppskrift "fem-minutters".

Før du starter blanks for vinteren, må du lære mer informasjon, hvordan du lager syltetøy fra pærer, kjøp passende varianter av modne frukter og ekstra ingredienser. Spesiell oppmerksomhet - riktig sterilisering av beholdere. Under anbefalingene fra den tette duftende syltetøy fra pærer går bra hele vinteren.

Forberedelse av frukter og beholdere

Viktige nyanser:

• pærer for syltetøy må være moden, men ikke bat;
• for noen oppskrifter (syltetøy med hele pærer), vil frukter være nødvendig med et tett kjøtt, ikke surfacing;
• fjernet områder fjernes. Med et stort skadeområde, brukes frukter ikke;
• det er viktig å vaske hver frukt grundig, fjern den frosne, kutt på 4-6 hyppig, bli kvitt frø. For tykk syltetøy og dessert i en sakte komfyr, blir fruktråmaterialer kuttet av medium kuber eller parsing;
• i de fleste oppskrifter beholder huden, om ønskelig, kan rengjøres frukter for matlaging av tykk pære syltetøy. Med denne tilnærmingen til forberedelsen av fruktene er mer aktiv, er massen mer homogen;
• skiver pærer er forbundet med søt sirup eller sovner med sukker i henhold til oppskriften. Du kan drysse den forberedte frukten med sitronsaft for å bevare den hyggelige fargen på massen.

Beholderen ble vasket med brus, forsiktig blinket restene av bulkproduktet, kalsinere bankene i ovnen eller dampet over vannkoker. Tilstedeværelsen av mikrobølgeovn eller dampbåt gjør en signifikant steriliseringsprosess, eliminerer varmen på kjøkkenet fra det rasende vannet under. En stor artikkel er viet til effektive måter å bekjempe mikrober under utarbeidelsen av bokser for bestillingen av alle slags bevaring.

Oppskrifter

Det er lett å lage noen få varianter av pære syltetøy. Det kan behandles med en liten del av frukt (2-3 kg), legg til en av fyllstoffene, for å oppleve en ny oppskrift. Med denne tilnærmingen har elskerinnen ikke merkbar tretthet under forberedelsen av søt masse. For vinteren i lageret vil det være 10-15 tanker med en pære dessert av flere varianter.

Hvis vertinnen ikke vil forberede syltetøy, kan du spare frukt for vinteren ved hjelp av en annen bevist metode. Lær hvordan du fryser pærer i fryseren. Stykker av frukt er egnet for matlagingskomposter, som fylling for paier og gryte. Fra frostbed pærer viser det seg et nyttig fyllstoff til havregryn til frokost. Frosne pærer har en viktig fordel: I motsetning til noen typer bær og frukt, etter tining, blir stykkene ikke til en "grøt", behold et hyggelig utseende og farge på meakty.

Enkel oppskrift

Slik kokker du syltetøy for vinteren:

• forbered 1 kg frukt, kutt i skiver;
• fra 2 glass vann og sukker (250 g) til sveisesirup, fjern skummet;
• til den søte væsken legger pærer, kok på en stille brann, mens frukten ikke blir myk og gjennomsiktig;
• den gjennomsnittlige koketiden er 1,5 timer;
• 15 minutter før slutten av prosessen, legg til en markert zest fra to sitroner;
• klar jam hell i banker, straks rulle opp, fjern for lagring på et kjølig sted.

Fra pærer skiver

Slik lagrer du pærejuiceskiver:

• det er viktig å velge et utvalg med et tett duftende kjøtt, for eksempel Bere Bosc;
• for en del er det nok 2 kg frukt;
• etter vasking, fjerner haler og kjerne av pærer, kuttes forsiktig inn i 4 deler;
• forbered sirup, som i forrige oppskrift, proporsjoner: vann - 350 ml, sukker - fra 700 g til 1 kg;
• etter matlaging må sirupen være gjennomsiktig;
• forberedte pærer som skifter inn i en gryte, hell varm søt masse, legg en beholder i brann, koke, peck i 5 minutter, fjern fra platen som skal avkjøles;
• gjenta operasjonen igjen, hold fruktmassen igjen;
• den tredje koketilgangen varer fra 10 til 40 minutter, til pent stykker er fullt forberedt.

På et notat! Amber syltetøy fra pærer - så ofte ringte dessert med stykker frukt. Når du overholder teknologien, viser den søte massen en hyggelig farge og smak.

Med hele pærer

Beautiful dessert for familie feiringer og kvelden te drikking. I samsvar med teknologien til frukter forblir helt, tett, hyggelig. Legge til sitronsyre hindrer en skarp smak, øker sikkerheten til pæren dessert.

Oppskrift syltetøy fra hele pærer:

• forbered sirup på 600 g sukker og 250 ml vann;
• pærer forbereder, fjern hale, men ikke kutt. Sørg for å lage punkteringer på flere steder, slik at huden ikke brister under matlaging;
• Å koke sirup for å sette hele fruktene, gjør midtbrannen, bryte en fjerdedel av en time, slå av platen, la beholderen stå i 5-7 timer;
• gjenta røtten av pærer og sirup tre eller fire ganger. Jo flere mål, desseren og den tykke av klar dessert, det viktigste: ikke overdrive det;
• rull stammen i steriliserte glassbeholdere.

Med sitron

Naturlig sur juice legger til mange typer pære syltetøy. Hyggelig Julian kvinne advarer forholdet som ikke liker mange.

Mengden sitronsaft avhenger av den delen av pærer. I gjennomsnitt er per 1 kg modne frukter nok til å presse det naturlige produktet fra midt sitrus. Når du lager syltetøy fra pærer med sitron, erstatter noen vertinneer sitronsaft oransje, dessert er ikke mindre raffinert, men uten lys sourness.

Sitronsaft er lagt til i begynnelsen eller midten av matlagingen. Noen oppskrifter trenger en zest med sitrusfrukter. I dette tilfellet er takknemlig hud fra sitron eller oransje nærmere enden av matlagingen, i en fjerdedel av en time før emballasje et kokende produkt i henhold til steriliserte banker.

Tykk

Oppskrift:

• den perfekte versjonen av syltetøyet for fylling av paier og andre typer søtt baking;
• den tykke pære syltetøyet slår seg ut hvis du hopper over skiver av frukt gjennom en kjøttkvern eller rengjør de skiverne fruktene, slip seg til tilstanden til kuber;
• per 1 kg frukt trenger samme mengde sukker;
• til pærene, tilsett friskfri juice 1 sitron, pektinpakke (valgfritt, for denotomi og gelé-lignende konsistens);
• tykk rykket på en stille brann, mens frukt mykner, det blir ofte rørt slik at naturlig dessert ikke holder seg til bunnen;
• sørg for å ta de resulterende skumene;
• det ferdige produktet er pakket, som vanlig, ifølge steriliserte banker.

Med tillegg av epler

Slik lager du pærer og epler Jam:

• for en tykk syltetøy, en puree, frukt, vær sikker på å rengjøre, fjern peeling. For syltetøy er det nok å kutte frukter nok, forberede i henhold til standardprosedyren;
• i gryten, koble 1 kg modne, skiver pærer og epler, hell juice 1 av den midterste sitronen, tilsett 700-750 g sukker, vanillinpose, litt kanel (på knivspissen);
• fall som en fruktmasse med en sukkerblanding, vent på frukten med skiver eller sykler (uten hud) vil bli tillatt juice;
• å respektere massen for tre steder, hver en halv time, med en hyppig omrøring;
• det er ikke verdt å fordøye tykt hoppet: en mettet brun-mursteinskygge - et signal til slutten av prosessen.

På siden, les hva du skal rengjøre krystallet for å skinne og hvordan du fjerner forurensningen.

I en sakte komfyr

Enkel oppskrift:

• pærer å forberede, klargjøres i blokker;
• for å skifte fruktene (1 kg) i multicokers bolle, tilsett sukker - 700-800 g, bland. For ytterligere matlaging, slå på "quenching, kaldere" -modus i 1 time. Etter behandling vil fruktene bli myke, juice vil vises;
• etter den angitte tiden, åpne lokket, la massen stå til fullstendig kjøling;
• peer syltetøy i tre høyre;
• for andre gang, legg til juice, presset fra en stor sitron, bland;
• den andre og den tredje tilnærmingen til å angi tiden på 15 minutter pluss matlagingsmodus for et par;
• utseendet og tilstanden til de skiverne fruktene endres gradvis, en hyggelig nyanse av karamell vises;
• den tykke syltetøy er utfoldet av banker, steriliseres i en langsom komfyr eller ovn, rulle for lagring for vinteren.

Fem minutter

Oppskrift på forberedelsen av deilig syltetøy fra pærer i en sakte komfyr:

• lindre fruktene, fjern enhetene med ormwort og råtten områder;
• pærer må være modne, men ikke veldig myke;
• fjern unødvendige deler, kutt i LOBS med en tykkelse på ca 2 cm;
• for en del, ta 1 kg frukter, 300 g sukker, 1 ss. l. sitronsaft, så mye honning, vanillinpose;
• alle komponenter kombineres med skiver frukter, etter 7 timer for å begynne å lage mat, pre-mixing frukter med uthevet juice og løselige komponenter;
• på en liten brann, en pære masse koker, pecking ikke mer enn fem til syv minutter under omrøring;
• kokende fruktmasse for å helle i banker, vent umiddelbart.

Desserten av pærer til vinteren er den perfekte versjonen av hjemmetrakene til te og som fylling for drowshes, bakte og stekte paier. Transparent pære syltetøy for en høytidelig middag er oppnådd hvis du kan lage matskiver på stille brann med tillegg av sitronsaft. Den tykke ble lett fremstilt fra hakket fruktmasse med mye sukker. Hele pærene i den søte sirupen gir alltid glede blant gjestene ved bordet. Eksperiment, bruk våre oppskrifter, del ditt råd! Vellykkede blanks!

Steg-for-trinns video - Oppskrift på fremstilling av duftende pære Jam med Amber Caramel Slices:

Høsttiden er tidspunktet for modning i hagen og hagen til duftende pære. Og mange vertinne høster denne fantastiske frukten i form av syltetøy. Matlaging alternativer for søt dessert er veldig mye. Det er kokt skiver, stykker med tilsetning av krydder eller krydder.Og for å få en rik og original smak, blir pærer kombinert med epler, sitron eller plommer.

Vi tilbyr å forberede en pære syltetøy for vinteren langs enkle oppskrifter.

Utvalg og forberedelse av pærer for syltetøy

1. Matlaging en pære syltetøy fra enhver sommer eller høst varianter. Det viktigste er at fruktene er modne, solide, saftige, men ikke overripe. For myke pærer er sveiset og blir til en puree.
2. Boiled og bortskjemt frukter bruker ikke til syltetøy, de kan ødelegge hele arbeidsstykket.
3. Før du starter pæren, er den nøye gjennomvåt og rengjort fra skrellen med en vegetabilsk kutter eller en konvensjonell kniv. Hvis karakteren av pærer med en tynn hud, er det ikke nødvendig å rengjøre det.
4. Raskt fjern frøboksen, vil hjelpe en spesiell enhet kalt en Nuazette. Hvis det ikke er en slik enhet, bruk deretter te eller dimensjonal skjeen. For å gjøre dette, kutt en pære i to halvdeler og kutt frøene. Basen av pærer og et stykke frukt er kuttet med en kniv i form av V-formet snitt.
5. Klipp pærer på syltetøy kan være skiver, stykker, halvdeler. Hvis pæren er liten, så er den fullt kokt. Men før matlaging, er det nødvendig å pierce pæren på alle sider med tannpirk eller gaffel, slik at fruktene ikke brister og raskere med sukker sirup.
6. Slik at pærene ikke vil gjøre blandingen før matlaging, senkes de i vann, surgjøres med sitronsaft eller sitronsyre.

Aromatisk og deilig syltetøy for vinteren kan tilberedes fra saftige pærer av høstvarianter. Oppskriften bruker en flere matlaging, takket være hvilken desserten er en god kvalitet. Og pære lobbyen ser ut med gjennomsiktig og appetittvekkende.

Ingredienser:

• Pære hakket av skiver - 1 kg
• Sukker - 900 gram.

Hvis pæren refererer til søte varianter, så kan mengden sukker reduseres litt slik at syltetøyet ikke trener. Og tvert imot, når de kokes syltetøy fra pærer av sure varianter, må sukker tilsettes i hastigheten på 1 kg frukt - 1,2 kg sukker.

Matlaging:

1. Pærer går gjennom og vasker under kjølig rennende vann. Mint og myke pærer for denne fastkjørt papir vil ikke passe. Det er bedre å bruke dem til syltetøy eller syltetøy.
2. Kutte pærer på skiver. For dette er hver frukt kuttet i halvparten. Deretter kuttes hver halvdel i to deler. Fjern forsiktig hale- og frøboksen. Renset pærer quiltet av 2-3 skiver (avhengig av størrelsen på pæren).
3. Veier på pærens skalaer. Vi trenger 1 kilo.
4. Plasser dem i matlagingsbeholderen, tilsett sukker og la den stå i 1,5-2 timer for å markere juice.
5. Etter beholderen med fruktmassen, legg på komfyren og kok opp den raske brannen. Deretter godkjenner du syltetøy i syv minutter og fjern kul.
6. Lignende matlaging gjenta to ganger.

Fullt avkjølt syltetøy dekomponere på rene og tørre krukker, stram med deksler, og fjern lagringsplassen.

Simple Pear Jam Oppskrift på vinteren

I løpet av overflod av pærer er det på tide å forberede en enkel, men veldig milde syltetøy. En slik dessert kan ikke bare leveres til te, men legger også til baking. Og sitronsaft gir syltetøy mettet, hyggelig og original smak.

Ingredienser:

• Kjøpt pære -1 kg
• Sukkersand - 1 kg
• Vann -200 gr
• Juice av en sitron

Matlaging:

1. Pæreflushing, ren fra skrellen, fri fra kjernen med frø og kutt i små biter.
2. Fra sukker og vann for å forberede sirup. For å gjøre dette, i en kasserolle, hell vann, koke, tilsett sukker og sitronsaft. Cook for å fullstendig oppløse sukker.
3. Til kokende sirup, senk de skivede pærene og fjern beholderen fra ovnen avkjølt. I løpet av denne tiden har pærer en god sirup.
4. Returnerer den avkjølte fruktmassen på ovnen, kok opp og koker på langsom varme i 20 minutter.
5. Varm jam helles i sterile krukker og rulle med deksler.

Du kan diversifisere smaken av Pear Jam ved hjelp av krydder eller krydder. Hvis du legger til litt kanel i en pære dessert, viser det seg den opprinnelige og utsøkte delikatien, hvorfra det er umulig å bryte bort.

Syltetøyet er kokt fra Byrankas pærer.

Ingredienser:

• Pære skiver uten peeling - 500 gr
• Sukker - 500 gr
• Cinnamon Hammer - ½ ts

Matlaging:

1. Pærer går gjennom og skyll godt med vann.
2. Deretter rengjøre fra skrellen, fjern kjernen og kutt i skiver.
3. Å legge de forberedte pærene i matlagingsbeholderen og helles sukker.
4. Bland lett fruktmassen og la i 1-2 timer før valget av juice. Hvis pærer ikke er veldig saftige, må du øke tiden for å øke.
5. Når juice er samlet i beholderen nok, sett den på ovnen og kom med i den raske brannen. Ta deretter bekkenet fra ovnen og gå til fullstendig kjøling.
6. Deretter returnerer fruktmassen på ovnen igjen, ta med 10 minutter å koke på langsom varme, ikke glemme å fjerne skummet.
7. Et par minutter før slutten av matlagingen, pumpet kanel og blanding.
8. Falsk ferdig syltetøy i rene og tørre krukker.

Oppbevar dessert på et mørkt og kjølig sted.

Pære- og narkotikamrut - trinnvis oppskrift

Den kokte syltetøy fra plommer og pære oppnås veldig duftende og hyggelig å smake. Og på grunn av drenering, kjøper syltetøyet en vakker burgunderskygge.

Fruktene er bedre å velge tette og sterke, slik at de i matlagingsprosessen ikke koker. I denne oppskriften brukte pærer av "Krasul" -variet og plommene "Kabardian". Også, en deilig syltetøy - det assorterte er hentet fra Northerkhan pære og plommer av prune-variasjonen.

Ingredienser:

• Pære renset -500 gr
• Plomme uten bein - 500 gr
• Sukkersand - 1 kg
• Vann -100 ml

Matlaging:

1. Pærer og plommer å gå gjennom, vask grundig.
2. Plommer kuttet på halvdeler, fjern bein. Så hesinks å kutte 2-4 skiver.
   
3. Pære kutt på halvdeler, fjern frøboks og kutt i skiver.
   
4. Forbered sirup. For å gjøre dette, koker vann i matlagingsbeholderen.
   
5. Deretter helles sukker.
   
6. Endre for å fullstendig oppløse krystaller.
   
7. I varm sirup, legg ut skiver av pærer og kokes.
8. Fjern deretter beholderen fra ovnen og legg til stykker plommer. Bland forsiktig fruktmassen og omsett kult innen 5-6 timer. I løpet av denne tiden er plommer og pærer godt gjennomvåt med sirup og vil ikke bli sveiset i fremtiden.
   
9. Etter fullstendig avkjøling, sett beholderen til ilden, kom til å koke og kok 15 minutter på langsom brann. Hvis et skum ble dannet, ikke glem å fjerne det med støy.
   
10. Klar syltetøy er helt kul og dekomponerer på steriliserte krukker. Stram med lokk og fjern lagring.

Virkelig "Royal" syltetøy er hentet fra pærer og epler. Frukt er ikke sveiset, i ferdig form blir transparent i lyse duftende sirup. I tillegg er fruktene perfekt kombinert ikke bare for å smake, men også ved konsistens.

Ingredienser:

• Hage pærer - 500 gr.
• Hage epler - 500 gr.
• Sukkersand - 1 kg

Matlaging:

For syltetøy er det best å ta sterke, ikke overripe epler og pærer.

1. Frukt vaskes grundig under rennende vann.
2. Epler kutt på skiver, fjerner kjernen. Hold deg i beholderen og topp for å helle halv sukker sand. Rist beholderen til sukker jevnt esel.
3. Klipp deretter pærene med skiver, sett på toppen av eplene og hell det gjenværende sukkeret. Rist beholderen igjen.
4. La en fruktmasse i 2-3 timer for å markere juice.
5. Etter at juiceen ser ut, blir innholdet forsiktig for å skifte i rettene for matlaging og sette på rask brann, omrøring litt. Kok, reduser ild og kok 5-7 minutter.
6. Å tåle 6-8 timer og koke noen minutter igjen.
7. Kok syltetøy i 3-4 mottak.

Fullt avkjølt syltetøy dekomponere på banker, stram med deksler og fjern lagring.

Å sette pærer til vinteren, kan du bevare smaken og duften av sommeren for lange vintermåneder.

Vi ønsker deg vellykkede blanks og hyggelig te drikking!

Pære er en fantastisk frukt med en rik inventar av nyttige vitaminer, har en rik smak og aroma. Populær betraktes som Pears Jam, som er tilberedt med tillegg av bær og frukt, samt krydder og krydder.

Pære Jam - Enkel oppskrift

Dark Amber Pear Delicacy vil gjøre en søtere av pannekaker, styrke kroppens krefter foran vintersesongen.

For å forberede nyttig søthet, må du ta:

• 1000 g pærer,
• 1000 g sukker;
• 450 ml vann;
• 1 sitron (zest).

Oppskrift på en pære syltetøy trinn for trinn:

1. I pannen forbinder vi sukker og vann, vi legger en blanding i brann og koker til helt oppløst søtt krystallinsk.
2. Uten å miste tid, rens av pærefrø, bruk skiver. Tilberedte fruktstykker utelater i varm sirup, tilsett en zest, fjernet fra sitronen med en grunne rifler. Det vil fjerne overdreven mildhet.
3. Matlaging av forberedelsen på omtrent to timer på moderat varme til en vakker ravfarge. Oppbevares i sterile glass krukker før vinteren.

Med tillegg av epler

Syltetøy fra epler og pærer kan være forskjellige i konsistens. For eksempel, med gjennomsiktige gule skiver, tykk hoppet, trygg eller syltetøy, men i hvert fall er det deilig og nyttig.

For en enkel versjon, trenger du:

• 1000 g pærer;
• 1000 g epler;
• 2000 g sukker;
• 45 ml ferskpresset eplejuice;
• 1 sitron (juice);
• 5 g kanel.

Matlaging:

1. Vask epler og pærer for å kutte i små biter, forkutting av kjernene og bundet steder, brettet inn i en bolle eller en passende tase av egnet kull.
2. Fall som en sukkerfrukt, hell eplejuice og klem sitronsaft der. Sett i brann og kok til beredskap. I fem til syv minutter før slutten av matlagingsprosessen, slipes en kanel i pulver.

Blank med sitron

Denne syltetøyet har et veldig vakkert navn "Solar Beauty", siden det er nettopp slitne foreninger å komme i tankene ved synet av sliping av pæreskiver blandet med sitruskiver-sol.

Oppskriften med sitron innebærer bruk av:

• 3000 g pærer;
• 3000 g sukker;
• 3 sitron;
• 100 ml vann.

Slik lager du Pear-Sitron Jam:

1. Frukt Vask og kutt: Pærer - Gjennomsiktig skiver, sitron - sirkler.
2. I en gryte, kombiner de tilberedte fruktråene med sukker, hell vann og kok på langsom varme til en vakker gylden sirupfarge.

Barsberry syltetøy med pærer

For verter, en mer kjent kombinasjon av lingers og epler i syltetøy, men hvis du minst en gang for å lage mat i vinterbransjen med en pære, vil det bli en permanent favoritt i ett år.

Ingredienser som brukes i matlaging, og deres nummer:

• 1000 g pærer;
• 1000 g lingers;
• 2000 g sukker sand;
• 100 ml vann;
• 5 nakkekopper;
• ½ ts bakken kanel.

Matlagingsteknologi:

1. Forbered råvarer. Lingonberry er sverget, min. Pærer vask, rengjør og kutt i små tynne skiver.
2. I et bekken eller en kasserolle med en bred bunn, spill sukker og hell den med bratt kokende vann, så alle krystaller av søtningsmidlet vil avvike raskere. Vi legger sirupen på ild og kok før koking.
3. Vi sender pærer først i en kokende væske, og etter en kvart time en lingonbær og krydder. Kok alt i en rolig ild til dråpen av syltetøy vil slutte å spre seg på en kald tallerken. Dette kan kreves opptil 45 minutter.
4. Oppbevar arbeidsstykket i hermetisk tilstoppede banker på et mørkt og kjølig sted.

Med plommer for vinteren

Denne syltetøyet er deilig, duftende med en interessant farge, som legger plommer. Dette er ikke bare en vinter blank, disse er farger på sommeren, som vil gjøre lysere og bedre kalde vinter.

Proportions av komponentene for parabolen er som følger:

• 750 g pærer;
• 750 g plomme;
• 1200 g sukker;
• 300 ml vann.

Forberedelsesstrinn:

1. I ren, vasket drenering for å fjerne beinene, og de resulterende halvdelene kuttes i 2-3 skiver hver. Pærer vask, tørk tørk, kutte kjernen og hugge tynne skiver-plater. Antallet tilberedte frukter uten bein og frø indikerer i oppskriften.
2. Sukker og koke vann. Den resulterende sirupen til å helle pærer og lage dem i 20 minutter. Deretter går plommer i syltetøyet. Alt sammen koker i ytterligere 20-25 minutter. Deretter er billetten klar for etterfølgende bevaring og videre lagringsplass.

Gult jam av pærer skiver

Denne syltetøyet er i stand til å ikke bare smake reseptorene, men også utseendet på de mest kresne esthetene. Transparente pære skiver, drukning i en tykk, konsentrert og søt juice, tiltrekke seg blikk. Og uten små hemmeligheter i denne saken kan det ikke gjøre.

Bare først om de viktigste ingrediensene:

• 1000 g pærer;
• 1000 g sukker;
• 2-3 g sitronsyre.

Framgang:

1. Saftig, men med en tilstrekkelig tett pulp av pærer til flittig vask og tørk, slik at den ekstra fuktigheten ikke kommer inn i arbeidsstykket. Deretter skal de kuttes i skiver (uten kjerne) av samme tykkelse. Du kan bruke en krøllete kniv, for eksempel for å kutte ost. Farming Spørsmål: Klipp avskallet med pærer for syltetøy eller ikke? For denne syltetøyet er det bedre å forlate det, det vil gi flere garantier at Amber Lobes for å opprettholde sin integritet, og ellers - bør styres av personlige preferanser.
2. I fartøyet med en ganske bred bunn for å legge fruktskiver og sovne med sukker. Tykkelsen på grepet-sukkerlaget bør ikke være mer enn 4-5 cm. La på romtemperatur før frigjøringen av juice. For å være det, kan det være nok for natten eller en dag.
3. Den knuste pærejuiceen blir utsatt for to-time korte baktering og en langvarig matlaging. I første og andre gang får syltetøyet til å plage ett eller to minutter og tåle for å fullføre kjøling (minst 12 timer). For tredje gang er det kokt til den nødvendige konsistensen.

Deilig dessert med kanel

I desserter, som alle andre retter, spilles en viktig rolle av små detaljer, som krydder og krydder. Så, en klype av bakken kanel og litt av en oransje zest kan ikke slå ingen merkbar syltetøy fra kjære, men slike kjente pærer i en raffinert delikatesse. Ønsket å prøve?

Ta deretter:

• 1000 g pærer;
• 1000 g sukker;
• 1 oransje (zest);
• 4 g kanel;
• 3-4 g sitronsyre.

Sekvensering:

1. Forberedt (vasket og skåret i små stykker) pærer for å sovne med sukker, bland og hold fast før utseendet i tilstrekkelige mengder pærejuice.
2. Deretter kok syltetøy etter koking i en time, regelmessig omrøring og fjerning av skummet, fullt avkjølt. Vi gjentar timeturen og kjøling.
3. For tredje gang koker vi arbeidsstykket ved å legge til en zest av oransje, sitronsyre og kanel. Etter hver time koking av pære skiver i sin egen juice med krydder, kan du legge syltetøy på rene glassbanker.

Med appelsiner

Den tykke hoppet av pærer er deilig i seg selv, men hvis du legger til solens oransje til pærer, blir deres duet dobbelt.

For å lage tykk syltetøy fra pærer med sitrus ettersmak, må du forberede:

• 3000 g (allerede forberedt) pærer;
• 1 ½ oransje;
• 100 ml vann;
• 500-1000 g sukker, avhengig av smaktets sødme.

Matlagingsmetode:

1. Oransje vi tørker i varmt vann, tørt. Deretter, på den minste riven, fjerner vi virkelig den oransje zest. Frukten selv kan rengjøres fra et tykt hvitt lag, filmer og bein, og kutte den resulterende massen i stykker. Pærer forbereder på samme måte som tidligere oppskrifter.
2. På bunnen av en bred pan eller bekken kan helle vann, legg ut pærer med oransje og zest. Topp til å sovne alt med sukker, deksel med lokket og legg i brann. Etter koking, kok på et minimumsflamme til mykhetspærer (20-30 minutter).
3. Deretter er den mykede fruktmassen puricisering med en blender og koke til den nødvendige tettheten. I løpet av denne tiden ville han ikke bare bli krøllete, men også litt mørkere.

Prioritet av kulinariske prosesser:

1. På ovnen bør settes i en gryte med så mye vann slik at det lett kan sveises i det ved kilo forberedt pærer.
2. Mens vannet koker, renser vi frukten fra skrellen på forespørselen, kuttes i skiver eller skiver. Tilberedte pærer er nedsenket i kokende vann og koker 5-7 minutter til mykhet.
3. Deretter vann med frukt kjøtt, men ikke hell. Du bør velge vannvolumet som er angitt i oppskriften og koble pærekokumten med sukker, kokesirup.
4. I varm sirup, legg til vanillin, sitronsyre og vri pærer. Matlaging av syltetøy til absolutt beredskap, og rull deretter i sterile krukker, som etter kjøling, fjern inn i et mørkt og kjølig sted.

Uvanlig oppskrift med mandel

For utsøkt syltetøy med mandelblad, sitronskinn, brandy og ingefær, vil forholdet mellom ingredienser være som følger:

• 1200 g pærer;
• 150 g mandel petal eller hakkede mandel;
• 1200 g sukker;
• 10 g revet ingefær rot;
• 20 ml brandy;
• 2 medium sitron.

Warding algoritme:

1. Med grundig vasket sitrus, fjern zest og klemme juice. Pæremasse (for denne oppskriften er det bedre å fjerne huden med frukt) for å hakke kuber.
2. Alle ingrediensene i syltetøyet kombineres i en ildfast kapasitet og kok, uten å dekke lokket, til mykheten til pæreskiver og ønsket konsistens. Klar oppbevaringsstopp stille i glass sterile krukker.