Dette stikkelsbær- og solbærsyltetøyet er et ekte lager av vitaminer og mineraler, fordi bærene ikke er kokt, de er tilberedt på en kald måte. Så alt det mest verdifulle og nyttige som naturen har gitt vil bli bevart i dette deilige syltetøyet. En ideell forberedelse for barn og voksne, som forbedrer immuniteten, bidrar til å bekjempe forkjølelse og andre plager. Ikke vær lat og forbered minst et par halvlitersglass med dette vitaminmiraklet til vinteren.

Ingredienser:

(ytelse: 2,5 liter)

• 1 liters boks solbær
• 1 liters krukke med stikkelsbær
• 2 sitroner
• 2 kg. Sahara

• Så for å lage rips- og stikkelsbærsyltetøy trenger vi 800 gr. solbær er en liters krukke med bær, og samme mengde stikkelsbær.
• Vi sorterer ut bærene, fjerner haler og peduncles.
• Vi vasker bærene grundig i kaldt vann, gir tid til alt vannet får glass, og bærene selv tørker.

• I mellomtiden, vask glassene med brus forsiktig; for kald syltetøy er det praktisk å bruke halvlitersglass. Vi steriliserer krukker i kokende vann eller i ovnen.

• Nye nylonlokk vaskes grundig med brus, helles over med kokende vann, det er ikke nødvendig å "koke" lokkene i kokende vann.
• Vi tar to mellomstore sitroner, vask dem grundig, hell over sitrusfrukter med kokende vann. Vi kutter sitronene store. Skallet kan ikke kuttes, det vil gi syltetøyet en krydret bitterhet, karakteristisk for alle sitrusfrukter.

• Til stikkelsbær- og ripssyltetøy trenger vi en kjøttkvern. Det kan være en mekanisk eller elektrisk kjøttkvern, det viktigste er å vaske den grundig med brus, og hell deretter kokende vann over den slik at det ikke i noe tilfelle er en lukt eller partikler fra andre produkter.
• Det er da alt er grundig vasket og forberedt, vi begynner å lage syltetøy.
• Vi passerer solbær og stikkelsbær gjennom en kjøttkvern. Tilsett sitron.

• Tilsett deretter sukker i den revne massen i porsjoner.

• Rør syltetøyet med en tresleiv til alt sukkeret er helt oppløst. Det tar ca 10-15 minutter å løse opp sukkeret, kanskje litt mer, avhengig av saftigheten på bærene og kvaliteten på sukkeret.

• På bunnen av hver krukke legger vi 1 ts. sukker, og ha deretter i en krukke med syltetøy. Vi legger også 1 ts på toppen. Sahara. Vi lukker glassene med sterile nylonlokk.

• Vi legger kaldt stikkelsbær- og ripssyltetøy med sitron til oppbevaring i kjøleskapet. Takket være sitronen lagres syltetøyet perfekt til våren, men vanligvis holder det seg ikke så lenge. Forresten, du kan lage en vitamindrikk av dette syltetøyet ved å riste syltetøyet med vann)))))

Til vinteren anbefaler oppskrifter å lage enkelt hjemmelaget stikkelsbærsyltetøy i klassisk stil, ganske enkelt ved å koke bærene i sukkersirup. Men hvis du vil overraske husholdningen med noe og imponere gjestene, kan du vurdere mer komplekse matlagingsalternativer, for eksempel den kongelige metoden, som innebærer å fylle smaragdfrukter med valnøtter og legge til kirsebærblader til sirupbasen. Ikke mindre vellykkede er oppskrifter der stikkelsbær kombineres med appelsiner, sitron, rips og andre sitrusfrukter og hagebær. Takket være disse kombinasjonene får syltetøyet nye lyse smaker og blir til en utsøkt og original søt dessert.

Hvordan lage svart stikkelsbærsyltetøy til vinteren - en enkel fem-minutters oppskrift

Oppskriften på fem-minutters svart stikkelsbærsyltetøy er veldig populær blant husmødre av to grunner samtidig. For det første er det veldig enkelt og lar deg tilberede en deilig dessert til vinteren på veldig kort tid. For det andre beholder bærene, som gjennomgår en så rask varmebehandling, maksimal mengde av sine nyttige egenskaper, men samtidig klarer de å suge godt med sukkersirup og holde formen perfekt selv med svært lang lagring.

De nødvendige ingrediensene for å lage fem-minutters stikkelsbærsyltetøy til vinteren

• stikkelsbær - 1,2 kg
• sukker - 1 kg
• vann - 200 ml

Trinnvise instruksjoner om hvordan du lager et fem-minutters stikkelsbær til vinteren

Fem-minutters stikkelsbær- og ripssyltetøy gjennom en kjøttkvern - en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde

En fem-minutters syltetøyoppskrift er en av de enkleste og mest praktiske måtene å tilberede hjemmelaget fruktkonserver til vinteren. Selv forberedelsen av komponentene tar ikke mye tid. Alle bær vaskes ganske enkelt i rennende vann og føres deretter gjennom en kjøttkvern, og skaper dermed en tykk homogen masse. Deretter tilsettes sukker, kokes opp og kokes i 5 minutter. I løpet av denne tiden har sukkergranulene tid til å oppløses fullstendig, og bærene mister praktisk talt ikke sine fordelaktige egenskaper og lyse smaker.

Nødvendige ingredienser til stikkelsbær- og ripssyltetøy

• stikkelsbær - 1 kg
• rød rips - ½ kg
• solbær - ½ kg
• granulert sukker - 2 kg

Trinnvise instruksjoner om hvordan du bruker en kjøttkvern til å koke rips- og stikkelsbærsyltetøy til vinteren

1. Frigjør bærene fra rusk, kvister og stilker, fjern ødelagte frukter, og vask hele og pene godt og legg dem på en kjøkkensikt slik at overflødig fuktighet forlater så raskt som mulig.
2. Installer midtristen på kjøttkvernen og bla gjennom bærene to ganger slik at massen får en tyktflytende konsistens.
3. Legg fruktbunnen i en dyp emaljert kjele, tilsett sukker, bland godt og sett på komfyren.
4. Varm opp syltetøyet over svak varme, rør jevnlig. Når massen koker, kok i 5 minutter, fjern skummet, pakk raskt i steriliserte krukker, rull opp lokkene, snu, dekk til med en varm klut og avkjøl naturlig. Ta den deretter til et kjølig sted, beskyttet mot direkte sollys.

Hvordan lage syltetøy fra en hel stikkelsbær til vinteren - en oppskrift med et bilde trinn for trinn

Det er ikke noe komplisert i oppskriften for å lage syltetøy av en hel stikkelsbær til vinteren. Hele prosessen kommer ned til tre ganger å koke bærene i sukkersirup og deretter rulle den ferdige godbiten under metalllokk. Riktignok, for at stikkelsbærene raskt skal bli mettet med sødme og krydret fargetoner, må hvert bær kuttes forsiktig flere steder og først deretter sendes til sirupen. Dette er det mest tidkrevende øyeblikket, men du kan ikke hoppe over det, ellers vil fruktene vise seg å være surere og noter av duftende krydder vil ikke merkes i fruktkjøttet.

Viktige ingredienser for hjemmelaget hel stikkelsbærsyltetøy

• stikkelsbær - 2 kg
• sukker - 2 kg
• vann - 300 ml
• nellik - 4 knopper
• vanilje - 3 g
• fennikel - ½ ts

Trinn-for-trinn-instruksjoner om hvordan du lager syltetøy fra en hel stikkelsbær til vinteren hjemme

1. Hell vann i en emaljert kjele av passende størrelse, tilsett sukker, tilsett krydder, sett på komfyren og kok opp på middels varme. Kok i 15-20 minutter, rør hele tiden slik at sukkerkrystallene er helt oppløst i væsken.
2. Sorter stikkelsbærene, fjern rusk, kvister og stilker. Modne tette bær uten skade bør vaskes godt i rennende vann, tørkes og stikkes forsiktig 1-2 steder med en skarp bambuspinne eller tannpirker.
3. Legg de bearbeidede fruktene i kokende sirup, reduser varmen til et minimum og kok i ca 10 minutter. Rør av og til, men veldig forsiktig, uten å skade bærenes integritet.
4. Avkjøl deretter syltetøyet til romtemperatur og gjenta koke- og avkjølingsprosedyren to ganger til.
5. For tredje gang koker du sirupen med bær, hell den varm i steriliserte glass, forsegl tett og avkjøl etter at du har snudd glassene og pakket dem inn i noe varmt. Oppbevar arbeidsstykket på et kjølig, tørt sted.

Kongelig stikkelsbærsyltetøy oppskrifter med valnøtter

Stikkelsbærsyltetøy laget etter denne oppskriften kalles ganske riktig kongelig. Dens utsøkte smak, vakre smaragdfarge og betagende aroma etterlater ikke likegyldige selv de mest kresne gourmeterne som er skeptiske til hjemmelagde søte rundstykker. Riktignok er prosessen med å tilberede en uvanlig delikatesse møysommelig og krever mye fritid. Men innsatsen er 100% berettiget. Den ferdige desserten er veldig original og spises nesten umiddelbart.

Nødvendige ingredienser til kongesyltetøy med stikkelsbær og valnøtter

• stikkelsbær - 2 kg
• granulert sukker - 3 kg
• valnøtter - 1 kg
• kirsebærblad - 12 stk
• vann - 1,5 l

Trinn-for-trinn-instruksjoner for oppskriften på kongelig stikkelsbær- og valnøttsyltetøy

1. Vask grundig tett, moden, uten et snev av blåmerker bær, fjern tørre haler og tørk på et papirhåndkle.
2. På hvert bær, lag et pent tverrsnitt med en skarp kniv, fjern beina fra midten med en liten skje, skyll i kaldt rennende vann og legg i et dørslag for å glass maksimalt med væske.
3. Fjern valnøttene fra skallet og skjær i fire.
4. Hell vann i en dyp emaljert panne, sett på komfyren, sett et kirsebærblad og kok opp på middels varme.
5. Når overflaten begynner å boble intenst, hell i sukkeret, senk varmenivået og rør jevnlig til sukkerkrystallene er helt oppløst.
6. Fjern sirupen fra varmen og fjern kirsebærbladet med en hullsleiv.
7. Fyll stikkelsbærene med valnøttkvarter og legg i varm sirup. Dekk til med lokk og la trekke i 5-6 timer.
8. Etter at tiden har gått, sett pannen tilbake på komfyren og kok på svak varme til ønsket tykkelse. Sørg for å røre i prosessen, men veldig delikat, og prøv å ikke skade bærenes integritet.
9. Når den er varm, legg ut i steriliserte krukker, rull opp under metalllokk, snu, pakk inn i et varmt teppe og vent til fullstendig avkjøling. For lagring, send til pantry eller kjeller.

Royal emerald stikkelsbærsyltetøy med kirsebærblader - oppskrift med bilde og video

Vakkert og uvanlig stikkelsbærsyltetøy laget etter denne oppskriften kalles kongelig for sitt attraktive utseende, saftige, smaragdgrønne fargetone og en virkelig guddommelig smak som kirsebærblader gir bærene. Det eneste negative med denne delikatessen er noe arbeidskrevende i tilberedningsprosessen. Men, hvis du fortsatt vil skjemme bort dine kjære med noe eksotisk, kan du lukke øynene helt for dette.

Nødvendige ingredienser til smaragd kongesyltetøy med stikkelsbær og kirsebærblader

• stikkelsbær - 1 kg
• sukker - 1,5 kg
• vann - 2 ss
• kirsebærblader - 20 stk

Trinn-for-trinn-instruksjoner for kongelig smaragdsyltetøy fra stikkelsbær

1. Tette, litt umodne stikkelsbær renses for stilker, begerblader og tørre haler. Skyll godt i rennende vann og tøm på et rent kjøkkenhåndkle for å absorbere overflødig fuktighet.
2. Skyll kirsebærbladene og tørk med tørkepapir.
3. Når bærene er tørre, kutt hver av dem på toppen med en skarp kniv og fjern frøene forsiktig, pass på så du ikke skader hudens integritet.
4. Ta en dyp emaljert beholder, legg et lag med stikkelsbær på bunnen, fordel med kirsebærblader og gjenta dette til komponentene går tom. Blader er det siste laget. Hell vann ved romtemperatur i pannen i et slikt volum at det dekker innholdet med én finger og la det trekke i 5-6 timer.
5. Etter at tiden har gått, tøm vannet, fjern bladene og legg bærene i et dørslag og tørk.
6. Hell 2 kopper vann i en separat beholder og kok opp på middels varme. Når væsken begynner å koke aktivt, tilsett sukker, lag en lav brann og kok til sukkergranulene er oppløst.
7. Tilsett deretter stikkelsbærene i den kokende sirupen, ta av ovnen, dekk med lokk og avkjøl helt naturlig. Vanligvis tar det 3-4 timer.
8. Kok opp igjen de avkjølte bærene i sirup, kok i 2-3 minutter og avkjøl igjen.
9. Gjenta kokeprosedyren en gang til, pakk varmt i steriliserte glass, rull sammen med blikklokk, snu opp ned, dekk til med et tykt klede og la stå i ett døgn for å avkjøle syltetøyet helt. Oppbevares i skap eller kjeller.

Hjemmelaget stikkelsbærsyltetøy til vinteren - trinnvise oppskrifter med appelsin, sitron og gelfix

For å lage hjemmelaget syltetøy fra stikkelsbær, har appelsiner og sitroner en tett tekstur og ligner marmelade, den tilberedes med tilsetning av gelfix. Denne komponenten fungerer som et aktivt bindemiddel for andre ingredienser og gir delikatessen en slags elastisitet. Vodkaen som er inkludert i oppskriften impregnerer bær og sitrusfrukter med høy kvalitet, noe som gjør smaken mer uttalt og litt krydret. Hvis du planlegger å behandle barn med syltetøy, bør alkohol utelukkes fra sammensetningen. Uten det vil fruktmassen bare være søt og sur og vil ikke forårsake noen ubehagelige assosiasjoner hos barnet.

Viktige ingredienser for hjemmelaget stikkelsbær, sitron og appelsin

• stikkelsbær - 1 kg
• appelsiner - 4 stk
• sitron - 1 stk.
• sukker - 2 kg
• vodka - 50 ml
• gelfix - 40 g

Trinn-for-trinn-instruksjoner om hvordan du lager deilig syltetøy til vinteren fra stikkelsbær, sitroner og appelsiner hjemme

1. Vask bærene og sitrusfruktene grundig i rennende vann og legg dem til tørk på et rent kjøkkenhåndkle.
2. Skrell appelsiner og sitroner fra skallet og frøene, fjern om mulig filmene som skiller skivene, og bla gjennom en kjøttkvern med middels rist.
3. Kjør tørre stikkelsbær til en jevn puré med en stavmikser.
4. Kombiner bærmassen med sitrus i en emaljekasse, dryss over vodka i romtemperatur, dekk til og legg i kjøleskapet i 3-4 timer for å trekke.
5. Etter at den nødvendige tiden har gått, tilsett gelfix, perlesukker og bland godt til en jevn masse.
6. Sett kasserollen på komfyren, lag middels varme og kok opp sammensetningen. Når skum skiller seg ut på overflaten, fjern det helt, reduser varmen og kok i ytterligere et kvarter. Sørg for å røre under prosessen, ellers vil den søte massen brenne seg og smaken vil bli uopprettelig bortskjemt.
7. Legg varmt syltetøy i tørre, steriliserte glass, rull sammen under lokk og avkjøl, snu opp ned og pakk inn i et tykt klede. For at sømmen skal "overleve" til vinteren, legg den i lagring i kjelleren eller kjelleren.

Deilig stikkelsbærsyltetøy med appelsiner og sitron til vinteren

Søt og sur syltetøy laget av stikkelsbær, appelsiner og sitroner vil gjøre dobbelt bruk om vinteren. En behagelig, rik smak vil gjøre den til en av de mest ettertraktede godbitene, og en konsentrert vitaminsammensetning vil bidra til å styrke immunforsvaret og pålitelig beskytte kroppen mot mikrober og sesongmessige forkjølelser.

Essensielle ingredienser for vintersyltetøy av stikkelsbær, appelsin og sitron

• stikkelsbær - 3 kg
• sitron - 1 stk.
• appelsiner - 3 stk
• sukker - 3 kg
• vann - ½ l

Trinn-for-trinn-instruksjoner om hvordan du tilbereder syltetøy fra appelsiner, sitroner og stikkelsbær til vinteren

1. Vask bær og sitrusfrukter grundig i rennende vann og tørk på et kjøkkenhåndkle.
2. Fjern de tørre halene fra stikkelsbærene, og send selve bærene til kummen, dekk til med sukker og rist litt slik at begge komponentene blandes.
3. Hell i vann og sett beholderen på komfyren, lag middels varme og la syltetøyet koke opp under forsiktig omrøring.
4. Kok i 2-3 minutter, og tilsett deretter sitrusfrukter, kuttet i mellomstore biter. Rør og kok i en time til, rør av og til med en trespatel.
5. Fjern brannsyltetøyet fra komfyren, dekk til med ren gasbind foldet i flere lag, og la stå over natten slik at bærene er mettet med sitrusfarger.
6. Om morgenen, sett bollen med syltetøy tilbake på komfyren igjen, kok opp, kok i ikke mer enn 5 minutter, pakk i sterile krukker, kork med tinnlokk, snu opp ned, pakk inn i et teppe og vent til det er avkjølt helt. Før vinteren, send til pantry eller kjeller.

Den beste stikkelsbær- og appelsinsyltetøyoppskriften uten matlaging

Dette er en av de enkleste oppskriftene for høsting av stikkelsbær og appelsinsyltetøy til vinteren. For å implementere det, må bær og sitrusfrukter knuses, og deretter ganske enkelt gnides med en viss mengde sukker, legges i krukker og korkes med lokk. Denne delikatessen krever ikke matlaging. Takket være dette beholder alle komponenter den maksimale mengden verdifulle vitaminer, næringsstoffer og sporelementer som er nødvendige for en persons fulle funksjon, og i den frostige perioden av året gir kroppen energi og motstand mot sesongmessige forkjølelser.

Essensielle ingredienser for stikkelsbær og appelsinsyltetøy

• stikkelsbær - 2 kg
• granulert sukker - 2 kg
• appelsiner - 4 stk

Trinn-for-trinn-instruksjoner om hvordan du lager deilig syltetøy med appelsiner og stikkelsbær til vinteren uten matlaging

1. Vask stikkelsbærene godt i rennende vann, legg dem på en sil slik at glasset fukter så raskt som mulig og skjær av de tørre tuppene fra bærene.
2. Skyll appelsiner, tørk, fjern skinnet og fjern frø og filmer fra fruktkjøttet.
3. Ha sitrusfrukter og bær i en dyp bolle og bruk en blender for å gjøre dem til en jevn fruktpuré. Hvis du liker en helt deigaktig konsistens, bearbeid halvfabrikata i 6-8 minutter. Når du vil at små fruktbiter skal komme over i syltetøyet, er 2-3 minutter nok.
4. Hell perlesukker i en tykk masse og bland til sukkergranulene er helt oppløst.
5. Når arbeidsstykket får en tett konsistens, pakk det i steriliserte krukker, rull det opp under blikklokk og legg det på et kjølig, tørt sted til vinterkulden.

Relaterte artikler

Du vil trenge

1. 0,5 kg bringebær
2. Solbærsyltetøy
3. - appelsiner - 2 stk.
4. 2) Legg til (valgfritt) sitrusfrukter og snu gjennom en kjøttkvern;
5. 7) La syltetøyet stå i 24 timer, renn av sirupen, kok opp igjen og hell over bærene.

Instruksjon

• Svarte stikkelsbær har en utmerket smak og aroma. De har mye mer sødme enn vanlige stikkelsbær, snarere er smaken på bærene nærmere solbær. Svart stikkelsbærsyltetøy eller syltetøy er rett og slett utmerket. Prøv å lage stikkelsbærsyltetøy uten å koke – du vil like det. Det du trenger til dette: 1 kg bær og kun 600 gr. sukker er alt! Ingenting annet trengs.
• 200-250 gr. skrellede nøtter;
• 6) Kok opp sirup av vann og sukker, kok opp konstant og senk bærene forsiktig.
• 2) legg de pitted bær i lag i en bolle, legg hvert lag med kirsebærblader;
• Mine stikkelsbær, tørk dem på et strøkent håndkle og fjern stiklinger og blomstereggstokker. Vi stikker bærene litt med en kniv og elter med en treskyver for å sprekke.

KakProsto.ru

Stikkelsbær- og ripssyltetøy | Kulinariske oppskrifter med bilder på Retseptyshi.ru

Stikkelsbær- og ripssyltetøy

1,5 kg stikkelsbær

Tilberedningsmetode:

Ingredienser for syltetøy:

• - sukker - 5 kg.

Oppskrift på å lage syltetøy:

1. 3) Hell massen med sukker etter smak og surhet av produktet.
2. Denne prosedyren bør gjentas i 5 dager, deretter skal den røde stikkelsbærsyltetøyet legges i krukker, korkes og oppbevares på et kjølig sted. Desserten viser seg å være fantastisk lys, mør og veldig velsmakende
3. Å tilberede svart stikkelsbærsyltetøy uten matlaging er veldig enkelt:
4. 1 glass vann.

7) Vent til bærene er fylt med sirup (ca. 3-4 minutter med konstant koking), fjern umiddelbart fra varmen og la avkjøles.

receptishi.ru

10 oppskrifter på stikkelsbærsyltetøy | Ekskyl

3) hell bæret med blader med kaldt rent vann og la stå i 8 timer;

Vi kutter av den røde ripsen fra grenene, vask den, tørk den på et strøkent håndkle. Vi legger ripsene i en sil og maler, klem resten av skinnet og kast.

Kongelig stikkelsbærsyltetøy

- 1 kg friske rips;

• 3,5 kg sukker.
• solbær - 1 kg
• Til syltetøy trengs vasket stikkelsbær og utstenede appelsiner (du kan også legge til skallet som er fjernet fra disse appelsinene).
• Det gjenstår bare å la syltetøyet stå i 3-4 timer, rør og hell i glass. Utmerket kald stikkelsbærsyltetøy er klart! Hvis det ikke er bær foruten stikkelsbær, la deg få et veldig sunt og smakfullt stikkelsbærsyltetøy gjennom en kjøttkvern - det er ikke verre enn prefabrikkert, med en delikat aroma og en utrolig vakker farge. God appetitt!
• Det krever ikke mye innsats å lage stikkelsbærsyltetøy med en banan:

1) Skyll bærene nøye, fjern stilken og bladene, legg til tørk på håndklær;

Alle koker alltid stikkelsbærsyltetøy med valnøtter. Men ikke mindre velsmakende syltetøy oppnås med hasselnøtter, hasselnøtter eller pinjekjerner, spesielt siden matlagingen er veldig enkel:

Viktig: stikkelsbærsyltetøy hvor mye å lage mat og forsvare - dette er veldig nødvendig informasjon! Ikke overkok desserten, bærene vil rynke seg og skallet blir grovt. Nå vet du hvordan du lager smaragdstikkebærsyltetøy, så du kan legge til noe eget i oppskriften: litt vanilje, en dråpe sitrusekstrakt, nellik eller til og med kardemomme. Det viktigste er å forstå for alltid hvor mye du skal lage stikkelsbærsyltetøy i enhver oppskrift, og du vil lykkes perfekt!

4) etter bunnfall, tøm vannet, skyv forsiktig et stykke valnøtt inn i hvert bær (det fungerer bra med en nål);

Hell sukker i den resulterende ripssaften og sett på komfyren. Kok opp under konstant omrøring og hell stikkelsbærene i sirupen. Kok opp igjen, reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter. Hele denne tiden, rør i syltetøyet med jevne mellomrom og fjern skummet.

- 1 kg ferske stikkelsbær;

Vri bærene i en kjøttkvern og bland med sukker. La stå i to dager

Smaragd stikkelsbærsyltetøy

Sukker - 1,5 kg

• Stikkelsbær og appelsiner føres gjennom en kjøttkvern. Tilsett sukker til den resulterende massen og kok på en av måtene, som vanlig syltetøy.
• Stikkelsbær og solbærsyltetøy
• 1) Ta 3 kopper bær. Skyll og tørk;

2) Så snart bærene er tørre, dryss på sukker og gni med en potetstapper (med hull).

1) Skyll bærene, skrell stilkene og bladene, legg dem til tørk på håndklær;

Uansett hvor deilig kongelig stikkelsbærsyltetøy er, er det ikke alltid tid til å være smart med nøtter, fjerne frø og bare forsvare bæret i vann. Fem-minutters stikkelsbærsyltetøy er en ekte frelse for alle travle vertinner: velsmakende, duftende og vakker, det vil være en utmerket dessert og det deiligste tillegget til pannekaker. Så ingrediensene er:

5) kok sirupen fra sukker og kokt vann, dypp bærene i den, kok massen i ikke mer enn 3-4 minutter og la den avkjøles.

Fjern syltetøyet fra komfyren og hell varmt i steriliserte varme krukker. Vi ruller opp glassene med lokk, snu dem opp ned, pakk dem til de avkjøles.

- 1 kg sukker;

Rør av og til til sukkeret er helt oppløst.

vann - 1 kopp

Solbærgelé

Stikkelsbærsyltetøy fem minutter

Tilberedningsmetode:

• 2) 2 grønne bananer skåret i kryssskiver;
• Rør massen grundig slik at sukkeret løser seg opp (dette skjer veldig raskt), hell kaldt stikkelsbærsyltetøy uten å koke i glass og sett i kjøleskapet. Svart stikkelsbærsyltetøy vil alltid redde med rennende nese eller bihulebetennelse. Det er aldri mye snadder, og derfor bør du ikke ødelegge et godt produkt med varmebehandling. Men hvis du har en utmerket avling av svarte stikkelsbær, kok syltetøyet i 5 minutter før du setter det på toppen, og rull det deretter i krukker - desserten kan stå i 2-3 år.
• 2) Skrell nøtter ikke bare fra skallet, men også fra huden (spesielt valnøtter, hasselnøtter), skyll og tørk;

3 kopper bær;

Det er veldig viktig å få sirupen til å koke opp og senke bærene ned i det kokende brygget! Den kongelige stikkelsbærsyltetøyet, hvis oppskrift er gitt, vil avkjøles i minst 4-5 timer. Etter det kan du ordne desserten i krukker, kork og oppbevare på et kjølig sted. Du kan lage syltetøy uten nøtt, men hvis du er litt ferdig, så lag det klassiske kongelige stikkelsbærsyltetøyet med nøtter.​

Vi oppbevarer syltetøy i kjøleskapet.

- 50 g kanelstenger;

Hvis sukkeret ikke har løst seg opp, må syltetøyet varmes på komfyren, men ikke koke!

Skrell solbærbær fra kvister og tørk blomsterbeger, hell kaldt vann og fjern deretter restene av tørre beger som har fløt opp til overflaten, legg bærene på en sil og la vannet renne av. Kok tykk sirup, hell kokte bær i den, la den koke og sett på lav varme i 40-50 minutter.

Stikkelsbærsyltetøy med nøtter

Før bærene gjennom en blender eller juicer. La massen stå i ca 30 minutter Klem ut all kaken gjennom gasbind eller en sil. Sett på brann, tilsett sukker gradvis (omrøring). Så snart massen koker, fjern fra varmen. Avkjøl litt og hell i glass. Lagres kjølig. Sukker, som alltid, 1 til 2. Det viser seg veldig velsmakende.

• 1 kg stikkelsbær, 500 g solbær, 800-900 g sukker.
• 3) Kok sirup fra 2 kopper sukker og 2 ss. vann, dypp bærene i det og kok i ikke mer enn 3-4 minutter;
• Rød stikkelsbær er den mest populære hagebruksavlingen. Hvis du har dyrket en god avling med bær, er det på tide å begynne å høste. For å lage rødt stikkelsbærsyltetøy trenger du:

3) Kok sirup av vann og sukker: kok opp massen og dypp nøttene i sirupen. Det vil være best å kutte store kjerner mindre, men ikke til støv. Den gjennomsnittlige størrelsen på bitene vil være godt mettet med sirup og koke raskere;

3 kopper sukker;

For å lage syltetøy av smaragdstikkebær trenger du bare en grønn variant av bær, og jo større de er, jo bedre og smakfullere blir syltetøyet. Oppskriften på syltetøy av smaragdstikkebær er ganske forskjellig fra den kongelige, men du kan prøve å tilberede den litt annerledes enn de klassiske kanonene anbefaler. Så det du trenger:

Oppskriften på stikkelsbærsyltetøy er kjent for enhver husmor. Interessant nok, til tross for mangfoldet av alternativer, er den mest kjente oppskriften på stikkelsbærsyltetøy smaragdsyltetøy.

- 20 g kirsebærblader.

Hold kaldt.

Stikkelsbærsyltetøy med sitron: verdens deiligste syltetøy!

du må lage mat som vanlig, bare legg til et kirsebærblad på 10 stykker per 1 kg bær, smaken vil være veldig interessant

• Ripskonfitur
• Trekk ut saft fra solbærbær og kok opp sukkerlage på den. Dypp bærene i porsjoner i den kokende sirupen og kok til de er møre på svak varme under konstant omrøring. Hvis bærene begynner å koke myke, avbrytes kokingen i 10-12 timer.

4) Så snart bærene er kokt og kokt - dypp bananskivene i syltetøyet, bland veldig forsiktig, kok i ikke mer enn 2 minutter og slå umiddelbart av varmen.

1 kg bær;

4) Når nøttene har kokt i 3 minutter, tilsett bærene. De kan renses for steiner, punktere og klemme midten av bæret i en bolle, eller du kan ikke rense det.

? et glass bærsirup eller vann.

2-3 glass vann;

Svart stikkelsbærsyltetøy

Som solbærsyltetøy krever stikkelsbærdessert proporsjoner, renslighet på kjøkkenet og litt tålmodighet. Du kan begynne å forberede og lage en oppskrift på kongelig stikkelsbærsyltetøy - denne desserten får deg til å drømme om tronen og ta fatt på å erobre nye høyder.​

Enhver variasjon av stikkelsbær er godt egnet for denne oppskriften, det viktigste er at bærene ikke er veldig små, det er bedre å ta store, de er mer saftige. Det er best å ta solbær, det setter bedre i gang smaken av stikkelsbær. Men du kan lage slikt syltetøy fra hvilken som helst rips, til og med hvit eller rød, alt avhenger av smakspreferansene dine.

god appetitt!

- stikkelsbær

Forbered bærene: skyll, fjern stilkene og bladene, tørk. Ha bærene i en kjele, tilsett 2-3 ss vann, kok opp til en fruktmasse. Tilsett fruktose (500 g for hver 500 g bær), kok i ytterligere 5-7 minutter.​

Rødt stikkelsbærsyltetøy: hvordan våre bestemødre kokte det

Solbærsyltetøy

• Nå gjenstår det å vente på at stikkelsbærsyltetøyet med banan avkjøles litt, forsiktig (for ikke å knekke bananskivene) legg desserten i glass og nyt den når du vil ha kjempegod!
• 1 håndfull drueblader, rips, kirsebær;
• Gi desserten et oppkok, kok i ikke mer enn 3-4 minutter, slå av og la avkjøles. Som du kan se, er det ikke nødvendig å koke stikkelsbærsyltetøy med valnøtter! Eventuelle nøtter som er i huset vil gjøre det.

Du kan lage litt stikkelsbærjuice, du trenger nok væske til å bare fukte sukkeret. Å koke stikkelsbærsyltetøy kongelig lenge, men fem minutter er en veldig rask sak:

4-5 glass sukker;

Så, oppskriften på kongelig stikkelsbærsyltetøy, ingredienser:

Skyll stikkelsbærene godt i kaldt vann, legg dem på en stor bred sil eller dørslag for å tørke dem litt. Klipp av halene og ender med en liten saks. Med en stor sigøynernål, stikk gjennom hvert bær flere ganger på forskjellige steder.

Hvordan lage mat

- appelsiner

Stikkelsbærkonfitur

For å tilberede stikkelsbærsyltetøy med kirsebær, må du ta det modneste og søteste bæret i forholdet 1: 1 og 1,5 kg sukker, og deretter gjøre dette:

Stikkelsbær banansyltetøy: Prøv nye smaker

1 kopp eplecidereddik.

Vil du gi barna dine så mange vitaminer som mulig og få en skikkelig helsebrønn hele høsten? Lag stikkelsbærsyltetøy med sitron. Hva trengs for dette:

1) Legg vaskede og skrellede bær på håndklær for å tørke;

Noen kirsebærblader.

1 kg stikkelsbær (det er bedre å ta burgunder eller grønne varianter);

Skyll ripsene godt, legg dem også på en sil og la dem tørke. Fjern kvister og blader, hvis noen. I en stor blenderbolle, pisk ripsene godt. Press ripsjuice gjennom gasbind i en kopp.

Stikkelsbærsyltetøy med kirsebær: deilig - umulig å motstå!

syltetøy

- sukker

Skjær 500 g grønne (umodne) stikkelsbær i to, dryss med sitronsyre, tilsett 2-3 ss vann, kok opp. Tilsett 500 g sorbitol og kok i ytterligere 10 minutter, hell deretter i varme krukker.

- solbær - 1 kg

1) Skyll kirsebærene, skrell frøene og stilkene;

Kald stikkelsbærsyltetøy: det enkleste og deiligste

Du trenger også en ovn, en god gryte med veldig tett lokk, og litt tålmodighet. Så, rødt stikkelsbærsyltetøy etter en gammel oppskrift:

3 kopper modne bær;

2) Kok sukker og juice i en bolle til kokende sirup;

Hver husmor tilbereder oppskriften på smaragd stikkelsbærsyltetøy i henhold til hennes smak, og derfor er det verdt å huske denne metoden:

1 kopp skrellede valnøttkjerner (du kan ta pinjekjerner);

Hell en liter vann i en stor kjele. Vask kirsebærbladene og dypp dem i vann, la dem koke i tjue minutter, fjern deretter og kast dem. Tilsett kanelstenger og la dem også koke. Fortynn avkoket av bladene med mer vann, tilsett sukker og bland til det er glatt og til sukkeret er helt oppløst.

ekskyl.ru

Fortell meg oppskriften på stikkelsbærsyltetøy. Og en annen solbæroppskrift. Takk til.

Polenka

fra
Andelene av stikkelsbær med appelsiner etter smak - jeg liker det når omtrent halvparten, sukker trenger 1,2 av vekten av bær + frukt. Vi tar stikkelsbær, vasker dem, renser dem fra haler og appelsiner, vasker dem godt og kutter dem i biter, hvis det er frø, er det bedre å fjerne dem, selvfølgelig. Appelsiner med skall. Alle sammen passerer vi gjennom en kjøttkvern, legger i en bolle (vi har kobber) og sovner med sukker. En gang prøvde de ikke gjennom en kjøttkvern, men bare kuttet i biter - det viste seg vanlig og ikke så velsmakende, etter min mening. På et lite bål begynner vi å varme, sukkeret smelter, generelt vet nok alle hvordan de skal gjøre dette. Kok opp alt på samme bål, kok i et par minutter og sett til avkjøling. Etter fullstendig avkjøling gjentar vi prosedyren med oppvarming osv. Så gjenta tre ganger. Etter den siste () kokingen, ikke klatre opp i en bolle med skjeer!
Rips i rødbetejuice
- sukker - 400-500 g.

2) Skrell, skyll og tørk stikkelsbærene. Du kan skrape stikkelsbærfrøene, men du kan la dem stå;
1) Tørk de vaskede og skrellede bærene;
3 kopper sukker (kanskje litt mindre).
3) Du kan tilsette litt sitronsyre eller sitrus for surhet;
1) Skyll og skrell bærene fra stilkene veldig grundig, tørk;
1,5 kg granulert sukker;

Tilsett stikkelsbær og kok som syltetøy i en halvtime, fjern deretter skummet og tilsett ripsjuice, kok i ytterligere tjue minutter. Avkjøl det ferdige syltetøyet og ha det i glass.
solbær
Prikk stikkelsbærene med en tannpirker og dekk med sukker 1 til 1 la stå i en dag og stek deretter på lav varme før slutten av kokingen tilsett valnøtter du får kongesyltetøy og alle bærene blir hele
Skyll og tørk en kilo sorte, røde eller hvite rips. Tilsett 200 g betejuice, kok opp, pakk i glass, rull sammen.
Ripsene vaskes, skilles fra børstene, noen spiseskjeer vann tilsettes og kokes under konstant omrøring slik at den blir helt myk. Ved koking tilsettes sukker i deler og etter siste porsjon, kok i ca 10 minutter til.
3) Start kjøttkvernen eller kombiner. Snu hele bæret og dekk med sukker.
2) Skyll bladene også, tørk;

Vi foreslår at du prøver tre måter å lage syltetøy på:
4) Hell bærene i sirupen, kok opp, men ikke kok! Varm opp under lokk i minst 5 minutter, slå av og la avkjøle litt

2) Med en tykk nål eller tuppen av en kniv, kutt hvert bær og slipp frøene i en egen bolle;
2 st. rent vann;

JAM "ASSORTERT"
Rips i stikkelsbærjuice

Kokende syltetøy fylles til randen med glass pakket inn i et fuktig håndkle. Kantene tørkes raskt, lokkene festes raskt, glassene snus opp ned, dekkes med en klut og lar de avkjøles. Før lagring tørkes glassene av med en fuktig klut
La stå i ca 3-4 timer, rør så kan du la slikt stikkelsbærsyltetøy stå gjennom en kjøttkvern, eller du kan koke stikkelsbærsyltetøy med moreller i 5 minutter og kork i glass. Velg det alternativet du liker best. Men hvis det er plass i kjøleskapet, ikke kok stikkelsbærsyltetøy med kirsebær. La det være naturlig, og beholder alle vitaminene og fordelene.
3) Legg bær og blader lagvis i en gryte, hell eddik og sett i varm ovn (ca. 100-130C) over natten;
1) Vend gjennom en kjøttkvern eller blender rent vaskede og tørkede bær, og skiver av en halv sitron. Hell i sukker, la det løse seg helt opp, ha i glass og oppbevar i kjøleskapet.

Fem minutters stikkelsbærsyltetøy kan stå til vinteren, men det spises så raskt at du nesten ikke klarer å tilberede det for fremtidig bruk.
3) Legg bærene, flytt dem med vaskede og tørre kirsebærblader i en bolle, hell vann og sett over natten;
8-10 små blader av kirsebærtre.
Oppskriftsforfatter: Irina ca-ira
stikkelsbær
Denne oppskriften fikk jeg av min mor, dette syltetøyet laget hun i fjor for første gang.

Nesterova Anastasia

Tilberedt på samme måte som i forrige oppskrift. For 1 kg bær må du ta 300 g stikkelsbærjuice.

A A

Stikkelsbær og appelsin syltetøy
Som regel lages kald stikkelsbærsyltetøy når mye syltetøy allerede er kokt, blankene har fylt alle hyllene, og det er en liten håndfull ripsbær av ulike typer, litt stikkelsbær, kanskje bringebær eller annet smakfullt. . Og så får du et utmerket stikkelsbærsyltetøy gjennom en kjøttkvern, som du kan tilsette flere appelsiner, sitroner eller mandariner i!
4) Fjern bærene fra gryten, vask under rennende vann, tørk;

2) Vend også bærene og sitronen gjennom en kjøttkvern, dekk med sukker, sett på en liten brann og kok etter koking i minst 5 minutter. Slik stikkelsbær- og sitronsyltetøy holder seg mye lenger hvis den er hermetisk forseglet med lokk.

Lorida Shilina

Det er vanlig å lage stikkelsbærsyltetøy med valnøtter når det er mye tid og litt dyktighet. Denne desserten kalles kongesyltetøy eller kongesyltetøy. Men du kan lage stikkelsbærsyltetøy med nøtter etter en enklere og rimeligere oppskrift. For å tilberede stikkelsbærsyltetøy med nøtter trenger du:

OLGA Titova

4) Mens desserten er tilsatt, kok en utmerket gelé fra stikkelsbærfrø (det er mange deilige), stivelse og vann;
Ikke bli overrasket over den siste ingrediensen som er lagt til oppskriften på kongelig stikkelsbærsyltetøy. Takket være kirsebærblader vil kongelig stikkelsbærsyltetøy beholde sin behagelige farge og aroma i lang tid. Å tilberede kongelig stikkelsbærsyltetøy er litt vanskeligere enn ripssyltetøy, men smaken og aromaen er verdt det:
Stikkelsbær- og ripssyltetøy med behagelig syrlighet og en herlig, litt geléaktig konsistens. Om morgenen med toast og smør... Er ikke dette lykke?
? Hele bær og uten bruk av appelsin eller sitron
Alle likte det veldig godt. Og jeg anbefaler deg.
Irga (blåbær) med solbærbær
Til oppskriften trenger du:
Å tilberede kald stikkelsbærsyltetøy er veldig enkelt:
5) Kok sukkersirup fra 1 liter vann og alt sukkeret som er angitt i oppskriften;
3) Kok sirup fra et halvt glass vann og alt sukker, dypp skrellet, vasket og tørket stikkelsbær i det, og skivet (du kan sirkler) sitron med skall. Å tilberede syltetøy tar ikke lang tid: 3-5 minutter. La den så avkjøles litt, kork i glass og ta den ut etter behov.
1 kg bær;
5) Om morgenen skal bærene med blader dreneres, og etterlate 2 kopper væske til matlaging;

Sesongen for stikkelsbær og rips faller omtrent samtidig, så i tillegg til syltetøy fra en type bær, kan du lage diverse. Stikkelsbær passer godt til både solbær og rips. Disse bærene beriker hverandre gjensidig med nyanser av smak.

Purert stikkelsbær og ripssyltetøy

Denne metoden er perfekt for et stort antall bær som raskt må overføres til vinterhøsting, og også hvis stikkelsbærene og ripsene er i full modning, og noen av bærene er overmodne. Det er nødvendig å vaske og sortere bærene, fjerne halene og plukke grenene fra den røde ripsen. Etter det er det tilrådelig å veie bærene klare for behandling - sukker for denne typen syltetøy tas i en hastighet på 1: 1.

Bær må føres gjennom en kjøttkvern, blandet med sukker. Det er ikke nødvendig å tilsette vann, dette er en tykk syltetøy som til og med gelerer litt. Syltetøy med røde rips geler sterkere.

Etter at sukkeret er oppløst, må syltetøyet varmes opp på lav varme, fjern skummet. På stadiet med svak koking er det nok å koke i en kvart time. Varmt syltetøy helles i rene steriliserte glass og forsegles. Krukker og lokk skal være tørre!

Stikkelsbærsyltetøy i ripssirup

Denne typen syltetøy er vanskeligere, men resultatet er veldig vakkert. Rips må sorteres ut, vaskes og kokes med en liten mengde vann. Jo mindre vann, jo høyere kvalitet på syltetøyet. De kokte ripsene føres gjennom en blender, du kan bruke en kjøttkvern, og det er tilrådelig å gni den resulterende massen gjennom en sil. Frøene og skallene til bærene kan kastes. Sukker må tilsettes til den resulterende bærbasen. En kilo sukker tas per kilo bær, ikke glem å ta hensyn til vekten av stikkelsbær. Kok sirupen over svak varme.

Vaskete og sorterte stikkelsbær dyppes i den ferdige ripssirupen. Det er mer praktisk å lage mat i flere stadier: kok opp syltetøyet over lav varme, fjern skummet, kok i fem minutter, slå av komfyren og la syltetøyet avkjøles sakte. Det er bedre å ikke dekke pannen med et lokk, bruk et linhåndkle i stedet for et lokk - takket være dette vil vann kondensert på lokket ikke dryppe inn i syltetøyet. Etter avkjøling må du bringe syltetøyet tilbake til et oppkok og la det avkjøles. Varm opp syltetøyet for tredje gang, med en liten, knapt merkbar koking, hold i brann i fem minutter, hell i tørre sterile glass og rull sammen.

Stikkelsbær i ripssirup ser veldig fint ut. Denne typen syltetøy er svært gelert. Solbærsirup er veldig mørk, men syltetøyet er mer aromatisk.

Stikkelsbær og rips i form av syltetøy passer godt til pannekaker og pannekaker, servert som en uavhengig dessert.