ಮೀನು ಕುಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಸ್ನೇಹಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಘುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ICRU ಸ್ಥಗಿತ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಪ್ರಕಟಣೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಳಗಿನ ವಿಧದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಇದು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕೆಂಪು. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ, ನೆಕ್ಸ್, ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಇತರರಿಂದ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು.
• ಕಪ್ಪು. ಇದು ಬೆಲುಗ, ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಸರ್ವರ್ಗಳು, ಸ್ಟರ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ.
• ಬಿಳಿ (ಅಥವಾ ಹಳದಿ). ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ ನದಿ ಮೀನು (ಪೈಕ್, ಸುಡಾಕ್, ವೊಲಿ, ಕೆಫಳಿ, ತರಾನಿ, ಹೀಗೆ).
• ಗುಲಾಬಿ. ಇಂತಹ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಿಗ್, ಮಿಂಟೈ, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬ್ಯಾಟರಿ ಮೀನು (ಟೊಬಿಕೊ). ಇದು ಕೃತಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಥವಾ ಸುವರ್ಗೇಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಹ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

• ಪಿಯರ್ಸ್.
• ಧಾನ್ಯ.
• ಭಾನುವಾರ.
• ಟ್ರಾಯ್.
• ಪೌಸ್ಟಿಕ್.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಭಾಷಣವು ಮೊದಲ ರೂಪದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಸ್ಥಗಿತ ಐಸಿಆರ್. ಅದು ಏನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದು.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು:

1. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ನಂತರ. ಅಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ, ಪ್ರಾಣಿ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಜೀವಂತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮತ್ತೆ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಮೀನುಗಳ ಹೊಟ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿತ್ರದ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು - ದವಡೆ. ಇದು ಘನವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

3. ಮೀನು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಅದರಿಂದ ದವಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ವಿಷಯವು ಪರದೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ - ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಜರಡಿ. ಗುದ್ದುವಿಕೆ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಕೈಯಾರೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಚೀಕ್ನಿಂದ ಇಡೀ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿರತೆ ಇದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಉದ್ದೇಶ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು?

ಈ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ದವಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹೆಣ್ಣು ಮೀನುಗಳ ಅಂಡಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗುದ್ದುವುದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಚಿತ್ರ. ಇದು ದವಡೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಘರ್ಜನೆ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವ ಮೂಲಕ ದವಡೆಗಳಿಂದ ikrinka ಉಚಿತ. ಅದರ ನಂತರ ಕೇವಲ ಸಲೈನ್ ಇದೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಯಮದಂತೆ, ತಯಾರಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ

ಸ್ವೀಟ್ಡ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ರಿಕೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು: ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಘಟನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೇಗಾದರೂ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ. ಜನರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಪ್ರಕರಣಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಕಾರಣ ಕಾಲುಗಳ ಊತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು EDURS ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಿಂಟೈ, ಕಾಡ್, ಸಿಗ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲಸ್ನಂತಹ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೇಕರ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು.

ಇಸಿರಾ ಪಾಲಿಯಾನಿ ಟ್ರುಬ್ನಾಯಾ

ಉದ್ದೇಶ ಮಿಂಟಾಯಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೂಲಕ ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರುಚಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿಷಯವು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಗುಂಪು ಆರ್ಆರ್ ಮತ್ತು ಬಿ, ಒಮೆಗಾ -3 ಪಾಲಿಸೈಸೆಲ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಯೋಡಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತೃತ್ವ ಗರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಭ್ರೂಣದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಚಲನೆಯ ಸಮನ್ವಯ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ನೂರ ಮೂವತ್ತು ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ನ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ಅದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮಿಂಟಾವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಮತ್ತು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವೈದ್ಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದವರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೇಕ್ಡೌನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕಾಡ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮೀನು. ಇದು ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವಾದದ್ದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಈ ಎ, ಇ, ಡಿ ಮತ್ತು ವಿ ಇಡೀ ಗುಂಪನ್ನು ಸಹ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಝಿಂಕ್ ಅಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉದ್ದೇಶ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಸವಿಯಾಚ್ಛೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಳೆಯ ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಲವಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಗಳು, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮೀನು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮ್ಯಾಕ್ರರುರಸ್

ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಇಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಾಣಿಜ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ, ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಗರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಡ್. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನಿನ ikrinka ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ನಿಕಲ್, ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಇಡೀ ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಜೀವಕೋಶ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಆಮ್ಲ-ಕ್ಷಾರೀಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿಗಾ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆ

ಸಿಗ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮೀನು. ಅವಳು ಹಲವಾರು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಗಳು. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಖನಿಜವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ವಿನಿಮಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ವೈಫಲ್ಯದಂತಹ ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಏಕೈಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮಾತ್ರ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಇದು ನಿದ್ದೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು ಸ್ತನಛೇದನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಉದ್ದೇಶವು ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಖರೀದಿಸಲು ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ, ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು GOST ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ಮಾಡಬಾರದು. ಬಳಸಿದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದಾಗ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಔಟ್ ಮಾಡಬಾರದು.

2. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡೋಣ ನೋಟ ಉತ್ಪನ್ನ. ಒಂದು ಜಾರ್ ಇಡೀ ಇರಬೇಕು. ಬೆವರು ಕವರ್ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ, ವಿದೇಶಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ICRA ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಸವಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬಳಸಿದ ಘಟಕಗಳ ಪೈಕಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು (E200, E211 ಮತ್ತು E400) ಇರಬೇಕು, ಇದು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸರಕುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸುವ ಮೌಲ್ಯದ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಪಾಲನೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಳಸದ ಆ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

4. ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆ ಐಕ್ರಾ ಪಾಯಿಂಟಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಶೇಖರಣಾ ICRES

ಎರಡು ರಿಂದ ಆರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮೈನಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅದಿರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕನು ಸ್ವತಃ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಇದು ಏಳು ತಿಂಗಳುಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಪಹಾರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಘಟನೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ-ಆಧಾರಿತ ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದವಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಪ್ ಎನಾಮೆಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಥ್ರೆಡ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಮಗೆ ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಶ್ ಮೇಲೆ ಲೇ, ದವಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಚಾತುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಬಾರ್ಗಳು ಚಿತ್ರ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟವು.

ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೇಲುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೈಯರ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಲೋಹೀಯವಲ್ಲದ ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಲವಣಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಡು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಲವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ ಶೂನ್ಯದಿಂದ ಐದು ಡಿಗ್ರಿ ಶಾಖದಿಂದ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, IKRA ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿಭಾಜಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪನಾದ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆ ಲವಣಗಳು (ಅಯೋಡಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಹದಿನೈದು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಜೀವಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರಂಬಲ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಅದರ ಮೂಲಕ ಜೇಸನ್ಸ್ ಎಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಪ್ಪರ್ ಉಪ್ಪು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಮಿಶ್ರ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮೀನಿನ ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಲೈನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಜಸ್ಸೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳು ಪಿಕ್ವಿಂಗ್ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಂದರೆ ಏನು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಂದು, ಈ ಸವಿಯಾದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಖರೀದಿಸಲು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವಿರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪಹಾರ ಕ್ರಾಲರ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಟೇಸ್ಟ್. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲ್ನ ಮೀನುಗಳ ಪೈಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಿಂಟಾಯ್. ಇದು ಸಿಕ್ಕಿಬೀಳುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಯಾನಟೋರಿಯಂ-ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ವಿಧದ ಮೇಜಿನ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸ್ಟೈ ಆಹಾರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಣನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದಿಗಳು ಅದರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಪಾಲಿಯಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಈ ಮೀನುಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ ಮೀನುಗಳು ವೈರಲ್, ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಲ್ಟಾಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಮೀನಿನ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಾಗವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಲ್ಟಾನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಲ್ಟಾವನ್ನು ಬೋರೆನ್ ಅಥವಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಘಟಕಗಳಾಗಿ. ಆದರೆ ಲಾಭ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಿ. ಮಳಿಗೆ ಐರೆಸ್ ಅನೇಕ ಉಪ್ಪು, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಲ್ಟಾ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವೂ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಿಕ್ಸ್ಟಾ ಭಾಗವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳುಯಾರು ಅವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು. ಮಿಶ್ರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕಳಪೆ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಲ್ಟಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಸುಮಾರು 132 kcal ಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖಾತೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಲು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮಾಲ್ಟಾವು ಜನರನ್ನು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರನ್ನು ಬಳಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬೇಕು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಈ ಮೀನಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಲಿವರ್ ಪಾಯಿಂಟಿ

ಮಿಂಟೈ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಲಾಭ ಅಥವಾ ಹಾನಿ?

ಈ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳು ರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು: ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸುರಿಮಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. "ಬಿಳಿ" ತಳಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್. ತಯಾರಕರಿಂದ ಅಂತಹ "ವಂಚನೆ" ಬಹುಶಃ ಸಂಭವಿಸುವ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವಲ್ಲ ಧನಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿರುವ ತಲೆಗೆ ಕೆಲವು ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನಂತೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ ಒಮೆಗಾ -3 ಪಾಲಿಸಟ್ರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6: ಇದು ಹೆದರಿಕೆಯಿಂದಿರಬಾರದು ಅಪರೂಪದ ಕೊಬ್ಬು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವನ ಕೊರತೆಯು ಚರ್ಮದ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಈ ಅಂಶಗಳ ಕಾರ್ಯವು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ವಿನಿಮಯ ಕೋಶ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಹರಿವು. ಒಮೆಗಾದ ಮಹಾನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮೀನಿನ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಮಿಂಟು (10 μG ಮತ್ತು 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ) ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ, ಸಕ್ಕರೆ ಜಿಗಿತಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಬಲವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತವೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ.. ವೈರಸ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೃತ್ತಿಪರರು ಈ ಅಂಶದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಈ ಮೀನಿನ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಾಗವೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಮೀನಿನ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಾಗವೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಯಿಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿಕ್ಸ್ಟಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು, ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಫಾಸ್ಫರಸ್ನ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪದಕ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಕಲಾಂಗತೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಮೆಂಬರೇನ್ನ ಗಾಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ.
• ಅಯೋಡಿನ್ - ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್, ಅವರ ಪಾಲು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸುಆದರೆ ಅದರ ಕೊರತೆ (150 μG), ಹಾಗೆಯೇ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸುಧಾರಿತ ರಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸ್ಟೈ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಶಿಶು ಆಹಾರ (8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ) ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಲು. ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಡೆಮ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಸಂಚಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಿಕ್ಸ್ಟೈನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಬಂಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರ ಸಹಾಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವನ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸಮೀಕರಣ. ಸಣ್ಣ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಕಾರ್ಯಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ವಿಟಮಿನ್ B12 ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವು ನರಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೇಲಿನ-ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಲಿಟಿಯಾ ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಝಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಈ ಮೀನು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರನ್ನು ಬಳಸಲು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಲ್ಟೌಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಮೀನಿನ ಈ ಭಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಅದರ ಅಸಹಜತೆಯ ಹಳೆಯ ಪಡಿಯಚ್ಚು ಇನ್ನೂ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಇಕ್ರಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಡಗುಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೋಡಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಆರ್ಆರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 28 \u200b\u200bಗ್ರಾಂ) ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಹಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 132 ಕೆ.ಕೆ., ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಪಾಲನ್ನು - 1.8 ಗ್ರಾಂ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಫಾರ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಬಹುದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಮುಕ್ತಾಯದ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗಮನದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಯಾರು ಹೊಂದಿಲ್ಲ?

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಬಲ ಪ್ರಯೋಜನ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೀನು ಲಾಭ

ಮಿಕ್ಸ್ಟಾಯ್ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನು ಬೇಬಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮನುಷ್ಯನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಸೂಕ್ತ ಸಂಖ್ಯೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅಗತ್ಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಹುತೇಕ ಎಂದಿಗೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ ಮೀಸೆ

ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇರಬಹುದು. ಈ ಮೀನು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ. ಸಹ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಪತ್ತೆಯಾದವರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೆರಿಂಗ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಉತ್ಪನ್ನದ ಭೂಗೋಳ

ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಟ್ರಕ್ ಉಪ್ಪು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜಾಸ್ಸೆಲ್ಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಜಾವ್ಸ್ ಇಸಿರಾವನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ. ಇದು ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದವಡೆಯಲ್ಲಿ ಐಕ್ರಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ marinate ಸೋಯಾ ಸಾಸ್., ಮಿರಿನಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಗಿರಿ ಪದರಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೂಡಾ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ರುಚಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಜಪಾನಿಯರು ಕಾಸೊಕೊ-ಕೊಂಬು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ, ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ಲವಣಯುಕ್ತ ನೇರವಾಗಿ ಪಾಚಿ ಜೊತೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಗಿಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಹೀರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಜ್ಞರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಈ ಮೀನುಗಳ ವಿಪತ್ತನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಹೈ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಹಾಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನ, IKRA ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಡಿಮಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪಗ್ರಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬು ಎಲ್ಲರೂ ಬಹುಶಃ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಮೈನ್, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿದೆ. ಮೀನುಗಾರರು ಉತ್ತರ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿದ - ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿಪತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅನಿವಾರ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು. ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ - ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 220-225 kcal ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಹೆರಿಂಗ್.

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 14, 2018

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕಠಿಣರಾಗಿದ್ದೇವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಸಿಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿಗಾ ವಿಘಟನೆ ಉಪ್ಪು ಪ್ರೀತಿಸಿದರು. ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇಂದಿನ ಲೇಖನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಸಿಗ್, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಮೀನುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ದೈನಂದಿನ I. ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇದೆ. ಇತರ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿಗಾವು ಶಾಂತ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಯಾರಕರು ಎರಡು ವಿಧಗಳಿಗೆ ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಂದವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ವಿಶೇಷತೆಯು ಜೀವಂತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಳುಮೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ದವಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಿತ್ರದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾಮ್ಬಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಜಾಸ್ಸುಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಗಾ ಉಪಹಾರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸೀಫ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಬಳಸಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪಾಂತರ, ಒಂದು ರಂಬಲ್ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಟಿನ್ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತಜ್ಞರು ವಿಘಟನೆಯು ವಿವಿಧ ಮೀನಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮಾನವ ಜೀವಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿವೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಘಟಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.

ಕುಖ್ಯಾತ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ ಪ್ರಕಾರ. ಸುರುಳಿ, ಚರ್ಮದ ಕವರ್, ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದೇಹವು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸ್ಥಗಿತದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಎಲುಬಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕೀಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಯಾವುದೇ ಮೀನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಗಾದ ವಿಘಟನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅದ್ಭುತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ;
• ಫ್ಲೋರೀನ್;
• ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ;
• ನಿಕಲ್;
• ಸತು
• ಕ್ಲೋರಿನ್.

ಮತ್ತು ಇದು ಅಲ್ಲ ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ICRA ನ ವಿಘಟನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು. ಘಟಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ಇಡೀ ಜೀವಿಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಟಿನಾಲ್ ದೃಶ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಜೀರ್ಣೀಯತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ. ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಗಾದ ಕುಸಿತವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ವಿಧದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಗಾದ ಕುಸಿತವು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಟಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದಂತ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಫ್ಲೂರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಅಂಶವು ನಮ್ಮ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸಿಗಾ ಸಿಗಾದಲ್ಲಿ ನಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡ. ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸತುವುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ನೌಕಾಪಡೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 88 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಈ ಮೀನು ಕುಟುಂಬದ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ 144 ಕೊಕೊಲೊರಿಯಸ್ ಇವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ

ರಾಶಿಯರ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೀನು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೂ ಅಂತಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

• ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಕೊರತೆ ಪುನರಾವರ್ತನೆ;
• ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ.

ಸಿಗೊವಾಯಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಜೊತೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಐಟಂ ಇಲ್ಲದೆ, ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಲಸವನ್ನು ಊಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗಾ ಸಿಗಾದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಿಲ್ಲದೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಗೊವ್ ಐಆರ್ಎ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಬಳಲಿಕೆಯ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು.

ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗದಿಂದ ಸಿಗಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಗಳು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಸಿಗನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಎದುರಿಸಿತು. ರೇಷನ್ಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ವರ್ಕೋಸ್ ವಿಸ್ತರಣೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ನ ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ರೋಗಗಳು.

ಮೂಕ ಕರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲ. ಏಕೈಕ ಮಿತಿ ಏಕೈಕ ಸೀಫುಡ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾನಿಫೆಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ. SIGOV ICRA ಉಳಿದವು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಗಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸವಿಕತೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಘಟಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು.

ಇಕ್ರಾಇದನ್ನು ದವಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದವಡೆಗಳು ಅಂಡರ್ ದ ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ; ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಧಾನ್ಯದಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಂಕ್ಷನ್ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ICRES U. ವಿವಿಧ ಮೀನು ವಿವಿಧ. ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಫಿಶ್ ಲಿಪೊಕ್ರೋಮ್ಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಡು ಬೂದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಿಗ್ಮೆಂಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಬಣ್ಣ (ಆಕ್ಯುಪಲ್, ಪೈಕ್, ಕಾರ್ಪ್) ಬಣ್ಣವು ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಾತ್ರಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಗೊಲ್ಡ್ಗಳು, ನಂತರ ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ಗಳು, ದಾದಿಯರು ಮತ್ತು ಸಹಕಾರ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 4 ರಿಂದ 7 ಮಿ.ಮೀ. ಸ್ಟರ್ಜನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3-5 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್), ಸೆವೆರಿಫಿಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕ್ಕ ಧಾನ್ಯಗಳು 1-2 ಮಿ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಿಂದ (ಇತರ ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್ ರುಚಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ). ಕಣಗಳ ಕವಿಯಾರ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಧಾನ್ಯದ ವ್ಯಾಸವು 1-1.5 ಮಿಮೀ ಆಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಜಾತಿಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿ: ಹುಲ್ಲು, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ, ಮಾರ್ಗ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಿಯರ್ಸ್, ರುಚಿಯಾದ, ವ್ಯರ್ಥ. ರಣನೆಯು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್-ಧಾನ್ಯದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಕ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾತಿಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದಂತೆ ಹೆರೆಮೆಟಿಕಲ್ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ನೈಜ ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒತ್ತುವ ತನಕ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪುಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್-ಧಾನ್ಯ, ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕುಕ್ ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಉಪ್ಪು ಉಪಹಾರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾಫ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ತೊಳೆಯುವುದು - ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಪೂರ್ಣಾಂಕಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಅನಲಾಗ್ಗಳು, ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ (ಡೈರಿ ಕ್ಯಾಸಿನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು). ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೇಂಜರ್ ಧಾನ್ಯದ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನು ಮತ್ತು Pausy caviar ಅನ್ನು ಅತ್ಯಧಿಕ, I ಮತ್ತು II ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ಮೇಲೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು: ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ವಿಧಕ್ಕೂ, ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಬಣ್ಣ (ಏಕರೂಪತೆ, ಛಾಯೆಗಳು), ಸ್ಥಿರತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ. 1 / s ನಲ್ಲಿ, "ಹೆಸ್ಟ್ನ್ಸ್" ನ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. 2 / s ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲಿಫ್ಟ್ಗಳ ("ಹುಲ್ಲು" ಮತ್ತು ಚಳಿಯ) ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನವರು ಇರಬಹುದು). ದಾನದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 3.5 ರಿಂದ 5% ರಷ್ಟಿದೆ, ಪೌಕ್ನಲ್ಲಿ 4.5 ರಿಂದ 7% ರವರೆಗೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಶಾಶ್ವತ ಮತ್ತು ವೆರೈಟಿ ಪೆರಿ ಮತ್ತು I ರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. 3 ರಿಂದ 5% ವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಜತನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉಪವಿಭಾಗವಲ್ಲ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ, ಭಾಗಗಳು, ತುಣುಕುಗಳು, ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳ ಹಾವುಗಳ ಉದ್ದದ ಪ್ಲಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಸ್ಟೆರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕಾಡ್, ಕಾಂಬಲ್, ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಚೀಫಾಲೆವ್, ಮ್ಯಾಕ್ಸಮ್ಬ್ರಿಡ್, ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಗೊವಿ, ಕಾರ್ಪ್, ಆಕ್ಯುಪಲ್, ಪೈಕ್, ಬುಲ್ಸ್, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನುಗಳ ಪ್ರೌಢ ಕ್ರಾಲ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉದ್ದೇಶವು ಉಪವಿಭಾಗವಲ್ಲ.

ಮೆಚ್ಚುಗೆ, ಸಿಗೊವ್ ಮೀನು, ಟಬ್ಬುಗಳು, ಐಸ್ ಮೀನು, ನೋಟಿನೇಷನ್, ಸಿಗೊವ್ ಫಿಶ್, ಟಬ್ಟ್, ಮೊಜರ್, ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನುಗಳು, ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ , ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್) ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಹಸು (ಪೊಲಾಕ್ ಡೆಲಿಕಾಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ), ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸುವಾಸನೆ (ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ವಿನೆಗರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.).

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಶೇಖರಣಾ ಸಾಧನಗಳು:

• ಮೈನಸ್ 2 ರಿಂದ ಮೈನಸ್ 4 ° C ನಿಂದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹರಳಿನ ಸ್ಟರ್ಜನ್: ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು - 2.5, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು - 8, ಮೆಟಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ - 10, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ - 12 ತಿಂಗಳುಗಳು;
• ಮೈನಸ್ 2 ರಿಂದ ಮೈನಸ್ 6 ° C ನಿಂದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೌಖಿಕ 6 ° C - ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 8 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು;
• ಮೈನಸ್ 5 ರಿಂದ ಮೈನಸ್ 6 ° C ನಿಂದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೂಮ್ ಇಲ್ಲ: ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ - 2, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ - 8 ತಿಂಗಳುಗಳು;
• ಧಾನ್ಯ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೈನಸ್ 4 ರಿಂದ ಮೈನಸ್ 6 ° C ನಿಂದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬಹುದು: ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇಲ್ಲದೆ - 4, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ - 12 ತಿಂಗಳುಗಳು;
• ಮೈನಸ್ 2 ನಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ಸ್ ಉಪ್ಪು 6 ° C ಗೆ 1-7 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಸ್ವರ್ಡ್ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರ;
• ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ - 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ, ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಅದಿರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ-ಒಣಗಿದ ಉಣ್ಣೆಯ ಕೆಫಲ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲೋಬಾನಾ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಜಾವ್ಗಳು, ಪಾಶ್ಚರೀಸ್ ಕ್ಯಾಲಿಯಾಮಿಕ್, ಕೆನೆ, ಕಾರ್ಪ್, ಕಾರ್ಪ್, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಡ್, ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು, ಸೈಬೀರಿಯನ್ ರಿಪ್ಪರ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ICRU ಸ್ಥಗಿತ ಅಥವಾ ಸಾಗರ ಮೀನು ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಮದು ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತದೆ ಧಾನ್ಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಲ್ಮನ್, ರಷ್ಯಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಮೀನಿನ ಅಲ್ಲದ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನು ಹಾರಲು, ಡ್ರೂವಿ ಅನುಚಿತವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ (ಕಿತ್ತಳೆ, ಬೀಟ್) ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಶುದ್ಧವಾದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಮುಗ್ಧತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಹೈಡ್ರೋಬನಿಯಂಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ದೂರದ ಪೂರ್ವ ಸಾಲ್ಮನ್, ಅಮೃತಶಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನುಗಳ ಹರಿವು ಇಲ್ಲ.