ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನು: 120 kcal. *
* 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯವು ಮೀನಿನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ

ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹವು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟವಾದಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಮೀನುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮಹಾನ್ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 100 ರಿಂದ 300 kcal ವರೆಗಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ. ಇದು ಟ್ರೌಟ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನದಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಯೆನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನದಿ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ನೇರವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಡಗುಗಳು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಸರೋವರಗಳು ಮತ್ತು ನದಿಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಒಮೆಗಾ -3, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಮ್ಲಗಳು) ಸಾಗರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ. ತಿದ್ದುಪಡಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್, ಹಾಲಿಬುಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (8% ಕೊಬ್ಬು), ವಿರುದ್ಧ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ - ಕಂಬಲಾ, ಪುಟ್ಟಸ್ಸು, ಮಿಂಟೈ, ಬೀಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ (2% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ).

ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ತಾಜಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ, ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೆನೆ, ತೈಲ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 98 kcal ಆಗಿದೆ. 142 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಗೋರ್ಬೊಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ (168-184 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್, ಆರಂಭಿಕ ಮೌಲ್ಯವು 142 kcal ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು - 162 kcal. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನುಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದಿನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ವಿವರವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಒಂದು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 8% ರಷ್ಟು ಸೂಚಕದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರದ ದರ್ಜೆಯು ಒಂದು ಟ್ರೌಟ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 90 ರಿಂದ 130 kcal ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷತೆ ಕೆಳಗಿನ ಸಾಗರ ಮತ್ತು ನದಿ ನಿವಾಸಿಗಳು:

• ಮೆಂಟೈ
• ವೋಬ್ಲಾ,
• ಲೆಮ್ಮನಾ
• ಪರ್ಚ್ ನದಿ
• ಕಾಡ್,
• ನವಗಾ.

ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - 100 kcal ವರೆಗೆ. 4% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೌಫಲ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಮ್ಎನ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಡಾ. ನಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಜಲಾಶಯಗಳ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೆನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು, ಮತ್ತು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ತಿಳಿದಿರಲಿ?

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಡೆಂಟಲ್ ಎನಾಮೆಲ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಎಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್ಗಾಗಿ ಮೀನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ನ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಮೀನುಗಳು ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - "ಕೊಬ್ಬು ಬರ್ನರ್" ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಡಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ದೃಷ್ಟಿ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಮೀನು ಮಾಂಸವು ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ರಾಜ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಿ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಮಾನಸಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಯುವಕರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ವಿಭಜನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ.

ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಗಮ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನು (ಮಿಂಟೈ, ಪಿಕ್ಷ, ನಲಿಮ್, ಪುಟ್ಟಸ್ಸು, ಹೆಕ್, ಕಾಡ್) ಕಡಿಮೆ - ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 90 kcal ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ತಿಳುವಳಿಕೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಅಂದರೆ, ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ) ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಕಾರ್ಪ್, ಮೋಯಾ, ಸ್ಪ್ರೇ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸೋಮ್, ಇಲ್. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ - ಸರಾಸರಿ, 180-240 KCAL ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹೆಕ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 95 kcal ಆಗಿದೆ; ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹುರಿದ ಹೆಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 105 kcal; ಫಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 86,5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್; ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 49 kcal. ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 78 kcal.

ಸುಡಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 97 kcal. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ - 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಪಿಕ್ ಪರ್ಚ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿನೆಸ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನಿಂದ ಕಬಾಬ್ - ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 87 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 46 ಕೆ.ಕೆ. ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 103.42 kcal ಆಗಿದೆ. ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫ್ರೈಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 199 ರ ಕೆ.ಕೆ., ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 89.5 kcal. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಂಗಾಸಿಯಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 149 ಕೆ.ಕೆ. 100 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 89 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನಾವು ನಿಯಮದಂತೆ, ತೈಲದಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 180 kcal ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು (ತೈಲದಿಂದ ಹೊರಗೆ) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 227 kcal (ಸರಾಸರಿ). ಆದ್ದರಿಂದ, ತೈಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಯಾರಿಕೆಯು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುಸ್ತಾದ ಮಾಡಬಹುದು, ಕಳವಳ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಂಗಾಸಿ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 6 ಬಾರಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, 1 ಬಾವಿಗಳಲ್ಲಿ - 235 kcal.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವು - ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಭಯಭೀತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಗಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ (800 ಗ್ರಾಂ) ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಅಗ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಸಣ್ಣ) ಚೂರುಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು, 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 800 W 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 93 kcal (ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 kcal).

ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯು ಕೇವಲ 64 kcal (ಈ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ). ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕಟ್-ಆಫ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಇರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 137 kcal ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುತ್ತದೆ 1 ಟೊಮೆಟೊ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಕೇವಲ 77 ಕೆ.ಸಿ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಅಂದರೆ, ಸುಮಾರು 150 kcal 1 ಭಾಗದಲ್ಲಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ (ಕನಿಷ್ಟ ಪೈಕ್, ಕನಿಷ್ಠ ಪೊರಾಕ್), ವಂದನೆ, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ (ನೀವು ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು (ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ) ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೇ ಎಲೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಕಾರ್ನೇಷನ್), ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಔಟ್ ... ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಪುಟ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆಯೇ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ವಾರದಲ್ಲೇ "ಮೀನು ದಿನ" ನಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಬಹಳ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ.

ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ, ಒಂದು ಆಹಾರದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದಿಗಳು ಮಾಂಸವು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯು ವಾರಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 40 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸುವ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. 50 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಇದು ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಮಾಂಸದ ಸ್ವಾಗತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಬಹುದು - ವಾರಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. ಯುವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು (22 ರಿಂದ 40 ವರ್ಷಗಳಿಂದ) ಪ್ರತಿದಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನೀವು ಬಹುಶಃ ಸಮುದ್ರದ ಮತ್ತು ನದಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಲೇಖನಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ ಲೇಖನಗಳು

02.12.2013

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ದಿನವಿಡೀ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ - ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ...

606465 65 ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ, ಮೀನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೆರೆದಿಡುತ್ತವೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಕಿಮೊಗಳು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ: ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಜ್ವಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ತಳಿಗಳು, ಭೂಮಿ ವೀಲ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿನ್ಸುಟರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೆದುಳಿನ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಹೃದಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿದುಳಿನ ಮತ್ತು ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ನ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ರೋಗಗಳ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನುಗಳು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು?

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನಿನ ಎಲ್ಲಾ ತಳಿಗಳನ್ನು 3 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ವಿಧಗಳು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರ);
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ನದಿ);
• ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೀನು ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ "ಸ್ನಾನ" (ಹೆಚ್ಚಿನ ನದಿ).

ಮೊದಲ ವರ್ಗವು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಬಂಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳು ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು. ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್. 150 ರಿಂದ 250 kcal (100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕಾಗಿ) ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತಳಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಬಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ: ಕಾರ್ಪ್, ಬ್ರೀಮ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. 80 ರಿಂದ 130 kcal (100 ಗ್ರಾಂಗೆ) ಸರಾಸರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ.

ಅಲ್ಲದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಯುಪಲ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರರು. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು? ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ 60 ರಿಂದ 90 kcal ಆಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ :

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನು

ತೈಲ ಸೇರಿಸುವ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ವಿಧಗಳು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಈಜೆನ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ "ಸ್ಲೀವ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಕನ್ಸಿಗೆ, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಮೀನು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮರಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು "ಶುಷ್ಕ" ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದಂತಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತೈಲ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರು, ಅದನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಿವಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉನ್ನತ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಗುಲಾಮ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದವು.

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ:

ಮೀನುಗಳು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ?

ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದಿಗಳು "ಕೊಬ್ಬು" ರೋಗಿಗಳಿಗೆ "ಮೀನು-ತರಕಾರಿ" ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅವಧಿಯು 10 ದಿನಗಳು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 3 ಕೆಜಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಗಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೀನಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀವನ ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ, ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಡಿ, ಇ, ಎ, ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್: ಐರನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು. ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಡಂಪಿಂಗ್ ಮಾಂಸವು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕ ನಷ್ಟವಾಗಲಿ ಆಹಾರದೊಳಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿನಿಂದ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮುದ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಾಲಿಯುನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವರು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಮೀನು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು

ಹೆಚ್ಚಿನ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿನ್ಸುಟರೇಟ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀಡಿದ, ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ:

ಕಾರ್ಪ್

ಅವನ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಚರ್ಮದ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 125 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್

ಆಹಾರ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ವಸಂತವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ 2-3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಧೈರ್ಯವಿದ್ದರೆ (ನೀವು ತೈಲವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು), ನಂತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಇದು ಖಿನ್ನತೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 86 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಮೆಕೆರೆಲ್

ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಮೀನುಗಳ ನಡುವೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಾಯಕನಾಗಿದ್ದು. ಸಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಇತರ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬೂಬ್ರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 125 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಲ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ತಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕನಸು ಕಂಡಿತು ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ತಾಜಾ ಮೀನು ಗಿಲ್ಸ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು;
• ಕಣ್ಣುಗಳು - ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸ್ಪಷ್ಟ, ಮಡ್ಡಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ: ಡೆಂಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾದರೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೂ ಸಹ ಮೀನು, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ನೀವು ಆಹಾರ ಮೆನುಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೀಫುಡ್

ಏಡಿಗಳು, ಸಿಂಪಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಂಡೆಲೀವ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಆ ಸಮಯದ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ 9 ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ. ಅವರ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು) ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಸೀಗಡಿ

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ದೂರದ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 100 ಜಾತಿಗಳ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ರಷ್ಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಆಮ್ಲ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ (0.11 ಗ್ರಾಂ), ಬೂದಿ (0.54 ಗ್ರಾಂ), ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು (0.20 ಗ್ರಾಂ), ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (250 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೀ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 80-90 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಟೇಬಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಶ್ರಿಂಪ್

ಏಡಿಗಳು

ಸಮುದ್ರಗಳ ಈ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಏಡಿಗಳ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ 11-19% ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಕ್ರಸ್ಟಸಿಯಾನ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಶೇಕಡಾವಾರು ಬದಲಾವಣೆಗಳು), ಕೊಬ್ಬುಗಳು (0.2-1.4%), ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್, ಹಲವಾರು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಗುಂಪುಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಬಿ, ಇ , ಅಯೋಡಿನ್, ಸತುವು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಲಪಡಿಸುವ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಎಲುಬುಗಳು, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಏಡಿಗಳು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 84 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಜನಪ್ರಿಯ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಸುರಿಮಿಮಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಏಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕರಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 70-85 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲ. ಅವುಗಳು ವರ್ಣಗಳು, ರುಚಿಯ ಆಂಪ್ಲಿಫೈಯರ್, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಆಂಪ್ಲಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅಕ್ಷರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಖ್ಯಾ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: E120, E160, E171, E450 ಸ್ಟೈಲೈಜರ್ ಅನ್ನು ಇಯು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅವರ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಇ 240, E121 ಮತ್ತು ಇ 123 ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳು ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ 69 ಇಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲಮ್ "ಸಂಯೋಜನೆ" ನಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗಬಹುದು.