ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಹೋಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಳ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕರಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಕರಕುಶಲ. ಅಂತಹ ಕೃತಕ ಸಸ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಹಾದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.
ನೀವು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಕರಕುಶಲ ತಯಾರಿಕೆ ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸುಂದರವಾದ DIY ಕ್ರಾಫ್ಟ್ (ನವಿಲು, ಹಂಸ, ತಾಳೆ ಮರ, ಇತ್ಯಾದಿ) ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಬಾಟಲಿಗಳು... 0.5, 1, 1.5 ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ ಸ್ಪಷ್ಟ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಕೆವಾಸ್, ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಮತ್ತು 7 ಯುಪಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ವಸ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಟ್ಟಿ, ಸ್ಟೈರೊಫೊಮ್ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲತೆಗೆ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು... ಭವಿಷ್ಯದ ಉದ್ಯಾನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಅವು ಆಧಾರವಾಗುತ್ತವೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ದೃ keep ವಾಗಿಡಲು, ಒಂದು ಸಲಿಕೆ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒವರ್ಲೆ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಬಳಸುವ ಕಡಿಮೆ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣದ 10 ಬಾಟಲಿಗಳು ಸಾಕು... ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಭರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, 2 ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಕರಕುಶಲತೆಗೆ, ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ನವಿಲು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಗ್ಯಾಲರಿ: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಸೂಜಿ ಕೆಲಸ (25 ಫೋಟೋಗಳು)
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ನವಿಲು: ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ
ವಸ್ತುಗಳು:
ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ "ನವಿಲು":
ನವಿಲಿನ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ!
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ನವಿಲು ರಚಿಸಲು DIY ಸಲಹೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ನವಿಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಶುದ್ಧ ಆನಂದ! ಮಾಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಟುವಟಿಕೆ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಅಥವಾ ಆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಂಟೈನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಡ್\u200cಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಕ್ಕಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ! ನವಿಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ.
ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಏನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಾನ ಆಕೃತಿ. ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ, ಕೊಳ, ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನವಿಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವು ಸೌಂದರ್ಯ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪವಾಡ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾಟೇಜ್, ಉದ್ಯಾನ, ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ, ಆತ್ಮ, ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ನವಿಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದು.
ನಾವು ಮಾಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನವಿಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು.
- ಬಣ್ಣದ ಗರಿಗಳು.
- ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಫೋಮ್.
- ಕತ್ತರಿ.
- ಮರದ ಪೋಸ್ಟ್.
- ಅಪಘರ್ಷಕ ಜಾಲರಿ.
- ಅಂಟು ಗನ್.
- ಲೋಹದ ರಾಡ್.
1) ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 5-7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಗೆ 7 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
2) ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಎರಡನೇ ಸಾಲನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾಟಲಿಗಳ ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ, ಆರು ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಲುಗಳನ್ನು 4 ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3) ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಯತಗಳಿಗೆ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಂಜ್\u200cನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಗರಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಗರಿಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ಚೀಲಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಗರಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕಡಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ನವಿಲಿನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನವಿಲಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಫೋಮ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನವಿಲಿನ ತಲೆ, ಕುತ್ತಿಗೆ, ದೇಹದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿತ್ರದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿ ಮತ್ತು ನವಿಲು ಮುಂಡ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಅಂಟು ಗನ್ನಿಂದ ಅಂಟಿಸಿ.
ನಂತರ ಮರದ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಲೋಹದ ರಾಡ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಪೋಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನವಿಲಿನ ಮುಂಡವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕೊಕ್ಕಿನ ಆಕಾರದ ಕೋನ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋಮ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ, ಉದ್ದದಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟಫ್ಟ್\u200c ರಚಿಸಲು ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಟು ಬಣ್ಣದ ಗರಿಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪೀಫಲ್ ನಂತರ, ಬಾಟಲಿಯ ಮಧ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂಡಕ್ಕೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಅಪಘರ್ಷಕ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂಡಕ್ಕೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ.
ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೋನಿಟೇಲ್ ಅನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ. ಕಾಣೆಯಾದ ಬಾಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾದ ನವಿಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿತ್ತು.
ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಬಜೆಟ್ ಭೂದೃಶ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ವಸ್ತುವು ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ನವಿಲನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು
ನವಿಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಾಜಮನೆತನದ ತೋಟಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಉದಾತ್ತ ಪಕ್ಷಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂತೋಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ ನವಿಲು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ನವಿಲು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಪಾಲಿಸ್ಟೈರೀನ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ನಮ್ಮ ನವಿಲುಗಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:
- ದೇಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಡಬ್ಬಿಯಿಂದ 10 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಪಿವಿಸಿ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ನವಿಲಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಲು, ದಪ್ಪ ತಂತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
- 0.5x1.5 ಮೀ ಅಳತೆಯ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ನವಿಲಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಕ್ಕೆ ಲೋಹದ ಜಾಲರಿ;
- ರಾಜ ಹಕ್ಕಿಯ ತಲೆಗೆ ಫೋಮ್;
- ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುಕ್ಕಗಳು.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ನವಿಲಿನ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:
ನೋಬಲ್ ಬರ್ಡ್ ಕ್ರಾಫ್ಟಿಂಗ್ ಗೈಡ್
ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಉದ್ಯಾನ ಕಥಾವಸ್ತುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಆಕರ್ಷಕ ನವಿಲು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಅವು ನವಿಲನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯು ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿದೆ. ಮಾಸ್ಟರ್ನ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಪವಾಡಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ಸಲಹೆ! ಚಿತ್ರಕಲೆಗಾಗಿ, ಹೊರಾಂಗಣ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ದಂತಕವಚ ಬಣ್ಣ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನವಿಲಿನ ಬಾಲದ ಪುಕ್ಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶಕ್ಕೂ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲ್ ಗರಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಂಚುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೊಂಪಾದ ಬಾಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 60 ಉದ್ದದ ಗರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ನವಿಲು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಗರಿಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ "ಕಣ್ಣು" ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಮಾಡಿದರೆ - ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಲಂಕಾರ.
ನವಿಲಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ಗರಿಗಳನ್ನು ನಿವ್ವಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ದೇಹದ ಕಡೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಾಜ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು GOST 52477 2005 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ GOST ಅನ್ನು 51926 2002 ಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 3 ಕೆಜಿ;
- 1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 300 ಮಿಲಿ;
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 2 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 8 ಲವಂಗ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ದರದಿಂದ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು GOST ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 3 ಕೆಜಿ;
- 0.5 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು;
- 250 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2.5 ಕೆಜಿ;
- 6 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 6 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್;
- ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಯುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು "ಫ್ರೈ-ವೆಜಿಟೇಬಲ್ಸ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೂರಿ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಮೆಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಮೆಂತ್ಯ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯ. ಇದನ್ನು medic ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆ ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1.5-2 ಕೆಜಿ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಚಮಚ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 70% ಸಾರ;
- ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು;
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ರೂಟ್, ರೆಗಾನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು.
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಚಮಚದಿಂದ ಹೊರಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 0.5 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಓವನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸುವ ಅವಕಾಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಅಂಗಡಿಯೊಂದರ ಹೋಲಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದರ ರುಚಿ ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಮೊದಲು, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು.
ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರಬಾರದು. ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ
ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಉಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಮೂರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತವಾಗಿದೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣಗಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ. ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು 4 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಿಂದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲಿಂಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬೇಕು: ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್. ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶ - ಲಘು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ output ಟ್\u200cಪುಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿ.
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.). ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬಹುದು.
ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.
ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾದಾಗ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇರಿಸಿ. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸರದಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕೊನೆಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅರ್ಧ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ (ಇದು ಇರಬಾರದು), ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಕುದಿಸಿ.
ಅಷ್ಟೇ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಂಗಡಿಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 6 ಕೆಜಿ
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
- ಮೇಯನೇಸ್ - 400 ಮಿಲಿ
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 500 ಮಿಲಿ
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲಿ
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ
- ವಿನೆಗರ್ 9% - 3 ಚಮಚ
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಏನನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ (ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಿರುಚಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉರಿಯದಂತೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಈಗ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
ನಿಮ್ಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋಸೆಟ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
GOST ಪ್ರಕಾರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ: ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ -190 gr.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ.
- ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
- ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಎಂದಿನಂತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ; ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಹಾಕಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬೇಕು, ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು 190 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 95 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿ, ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ. (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ)
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
- ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ತಯಾರಿ:
ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು, "ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್" ಅಲ್ಲ. ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕ್ರೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳಿರುವ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆಯೇ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ - ಚೌಕವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
ಸ್ನ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಲಘುವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಳಸಿ.
ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರಬೇಕಾಗಿದೆ: ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಿರುಗಿ, ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ದೂರವಿಡಬಹುದು.
ನೀವು ತಕ್ಷಣ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವು. ಅವರನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಓದಿ.
ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ!
ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ
