Syksyn runsauden aikana monet kotiäidit varastoivat talveksi vitamiineja kuivattujen hedelmien muodossa, koska nykyaikanamme teknisen kehityksen ansiosta voimme tehdä tällaisia ​​​​valmisteita ilman suurta vaivaa. Paras tapa"kuivien" vitamiinien käyttö on tietysti kompotin valmistamista. Kesällä se sammuttaa jano, ja kylmänä vuodenaikana on hyvä hemmotella itseäsi ja perhettäsi kuivattujen hedelmien vitamiineilla. Kuinka kokata herkullinen juoma kuivatuista hedelmistä? Mitkä ovat ainesosat ja missä järjestyksessä? Mitä makeuttaa?

Kuinka keittää kuivattujen hedelmien kompottia

Kompotti on herkullinen juoma kaikille. Sen lisäksi, että se on maukasta sellaisenaan, se sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita hyödyllistä keholle. On erittäin hyödyllistä keittää tällainen kompotti syksyllä ja talvella, kun kylmä alkaa ja ihminen on erityisen herkkä sään vaikutuksille.

Klassinen kompottityylilaji - sekoitus kuivattuja päärynöitä ja omenat. Lisäksi suhteiden suhteella ei ole väliä, makeisten ystävät ottavat enemmän päärynöitä, happamuuden ystävät juomissa - lisää omenoita. Kuinka paljon lisättävää on sinun päätettävissäsi. Jos haluat erilaisia ​​makuja, voit lisätä rusinoita tai vadelmia, aprikooseja tai banaaneja makusi mukaan.

Ennen kuivattujen hedelmien kompotin keittämistä tarkista kotitekoisten valmisteiden turvallisuus, ja jos siellä on kutsumattomia vieraita, sinun on päästävä eroon tarjonnasta, on epätodennäköistä, että pystyt saamaan terveellistä ja maukasta juomaa sellaisista pilaantuneista kuivatuista. hedelmiä.

Jos kaikki on kunnossa tarvikkeidesi kanssa, on parempi liota ainekset kylmässä vedessä hetkeksi tai yöksi. Tämä auttaa tekemään enemmän laadukas juoma, vesi pesee pois hedelmien kuivaamisen aikana muodostuneet roskat. Lisäksi kuivatuista hedelmistä tulee pehmeämpiä, mikä lyhentää kompotin kypsennysaikaa.

Luumuista ja päärynöistä valmistettu juoma on toisenlainen kompottimaku. Ja myös varten lisää sisältöä C-vitamiinia, voit lisätä villiruusua tai kuivattuja aprikooseja.

Kuivattujen hedelmien kompotin valmistamiseen ei ole erityistä tekniikkaa, kaikki komponentit otetaan suunnilleen silmällä ilman tarkkaa annostusta. Kuinka paljon keittää kompottia myös kuivatuista hedelmistä ajoissa ei erityisiä rajoituksia- kunnes valmista. Ainoa asia, jota voidaan neuvoa ruoanlaitossa, on levittää kuivattuja päärynöitä tai omenoita kuuma vesi aikaisemmin kuin kaikki muut ainekset, koska niiden kypsennys kestää kauemmin. Kompotti valmistetaan yleensä pienellä tulella, jonka jälkeen juomaa infusoidaan useita tunteja.

Lisää makua parantamaan, parempi maku kypsennyksen lopussa juoman voi maustaa valitsemillasi mausteilla. Voit laittaa kumpaa tahansa kanelitanko tai muutama neilikka, hieman raastettuna muskottipähkinä, lisää hieman raastettua sitruunankuorta tai vähän hunajaa. Ja myös sisään valmis juoma ei voi laittaa suuri määrä tuoreita pakastemarjoja. Jotkut rakastajat pitävät kompottista, johon on lisätty tuoretta kurpitsaa.

Ravitsemusasiantuntijat käyttävät usein kuivattuja hedelmäsoseoksia terveellistä ruokavaliota koskevissa suosituksissaan. Tällä vähäkalorisella ja väkevöidyllä tuotteella ei käytännössä ole vasta-aiheita (paitsi erityiset allergiat, esimerkiksi hunajalle). Kesällä hän sammuttaa janonsa ja talvella lämmin juoma lämmin. Ja myös kompotti parantaa aktiivisuutta sisäelimet ja ruoansulatuskanavaan. Lapsille koituvia etuja ei voi yliarvioida, sitä suositellaan vauvanruoka esiopetuksessa ja kouluopetuksessa.

Juoma sopii myös ihmisille, joilla on ruuansulatuskanavan ongelmia, se edistää suoliston toiminnan normalisoitumista. Paremman hyödyn saamiseksi voit lisätä luumuja kompottiin. Imettäville äideille suositellaan myös kompotin käyttöä, se imeytyy hyvin eikä aiheuta allergioita. Suosittelemme kokeiluista pitäviä kokeilemaan erilaisia ​​mittasuhteita ja koostumuksia kompotin keittämiseen oman maun mukaan, siihen voi lisätä jopa eksoottisia hedelmiä.

Ruoanvalmistus

• Huuhtele huolellisesti kaikki tulevan juoman valmistetut komponentit.
• Jos yksittäiset hedelmät ovat ylikuivattuja, on suositeltavaa kaataa ne kiehuvalla vedellä.
• Odota 15-20 minuuttia, jotta hedelmät imevät kosteutta.
• Valuta kuivatut hedelmät ja huuhtele ainekset uudelleen.
• Seuraavaksi mittaa vaadittava määrä mausteet ja sokeri.

Vinkki: aromin parantamiseksi ja maun parantamiseksi voit lisätä valmiiseen hillokseen juuri pakastettuja aihioita eri marjoista, eikä niitä tarvitse sulattaa etukäteen. Jos pidät happamista juomista, voit lisätä sitruunamehua leikkaamalla sen pieniksi viipaleiksi tai puristamalla mehua.

Astiat kompotin keittämiseen

Tarvitset:

• Pieni astia kuivattujen hedelmien liotukseen.
• Siivilä.
• Säiliö ruoanlaittoa varten (esimerkiksi iso kattila).

Vinkki: yritä keittää kompottia hitaassa keittimessä "sammutus"-ohjelman mukaan 1,5 tai 2 tuntia, tulos yllättää sinut iloisesti.

Kuinka valmistaa kuivattujen hedelmien hilloketta vaihe vaiheelta

Klassinen kompotti

Kesällä, kuumana päivänä, se virkistää ja virkistää täydellisesti. Parempi käyttää kylmänä. Edistää ruoansulatuskanavan toimintaa.

Kuivatut omenat: 150-300 g, kivettömät luumut - 50-150 g, kuivatut kuivatut aprikoosit - 50-150 g, kuivatut päärynät - 100 g, mehu tuore sitruuna ja sokeri - makusi mukaan.

Kuinka laitamme ruokaa:

Kuivatut hedelmät pestään useita kertoja, liotetaan hetken keitetty vesi. Rekrytointi sisään iso kattila noin 3 litraa vettä, kiehauta. Kaada pestyt ja liotetut omenat, keitä 30-35 minuuttia. Lisää kaikki muut pestyt hedelmät ja keitä saatua nestettä 40-60 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa hieman sokeria ja sitruunamehua. Poista saatu seos lämmöltä ja jäähdytä, minkä jälkeen on suositeltavaa infusoida kompottia kylmässä paikassa useita tunteja. Sopii hyvin leivonnaisten kanssa.

Kurpitsakompotti kuivattujen hedelmien kanssa

Juoma lisäämällä kurpitsa on hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi se on erittäin maukasta. Maun parantamiseksi voit lisätä hieman ruusunmarjoja. Kompotin koostumus: Kuivatut hedelmät - 500 gr.; Ruusunmarja - 80-luku; Kurpitsa - 200 gr; Sokeri ja jauhettua kanelia- mieltymystesi mukaan; miten kokata? Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi. Pese ainekset huolellisesti. Kaada sitten 1 tai 2 litraa vettä isoon astiaan, lisää vähän sokeria ja ruusunmarjoja. Keitä noin 20 minuuttia, kunnes ruusunmarjat ovat pehmeitä. Lisää kurpitsa ja muut kuivatut hedelmät. Keitä juomaa 30-40 minuuttia. Lisää kypsennysprosessin lopussa kanelia maun saamiseksi. Jäähdytä normaalilämpötilaan ja anna juoman hautua useita tunteja.

Kompotti rusinoilla (resepti)

Lapset todella pitävät tästä juomasta, ja pehmeät keitetyt rusinat näyttävät makeisilta.

Yhdiste: kuivatut omenat noin 200 g; kuivattu päärynä noin 200 g; luumut 50-100 g; aprikoosi luulla 80-100 g; Kuivatut rusinat -80 g.

Kuinka kokata?

Huuhtele kaikki kuivatut hedelmät vedellä, kaada kiehuvaa vettä, anna hautua noin 5 minuuttia ja valuta sitten vesi pois. Kaada vain omenat toisen kerran, keitä, vähennä lämpöä ja keitä noin 20 minuuttia. Lisää loput kuivatut hedelmät ja keitä saatua seosta noin puoli tuntia. Poista liedeltä kuuma juoma jäähdytä ja anna hautua.

Keittämisen jälkeen liemi suodatetaan ja keitettyjä kuivattuja hedelmiä voidaan käyttää makeana jälkiruokana. Tässä kompottireseptin versiossa sokeria ei käytetä, juoma osoittautuu makeaksi rusinoita keitettäessä.

Juoma pakastemarjoilla (resepti)

Erittäin tarpeellinen juoma kylmän sään ja kauden vilustumisen aikana. Kompotin pikantiteettia antaa lisäämäsi tuorejäädytettyjen marjojen maku. Ainesosat: kuivatut aprikoosit 60 g; kuivatut luumut 60 g; rusinat 60-100 g; kuivatut omenat 60-100 g; vähän sokeria, sitruunamehua - maun mukaan; tuoreet pakastetut marjat (herukat, vadelmat, mansikat jne.).

Kuinka kokata?

Kaada kuivatut hedelmät kuuma vesi, odota kaksi minuuttia, valuta vesi pois. Huuhtele uudelleen. Viipaloi sitruuna. Laita ainekset kompottiastiaan, peitä sokerilla. Lisää pakastetut marjat. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja keitä puolisen tuntia. Jäähdytä ja anna seistä.

Hunajakompotti (resepti)

Siitä tulee uskomattoman maukas ja rikas, hunajan maku antaa juoman hienoa pikantiteettia. Ainesosat: kuivatut kirsikat - 50 g; kuivattuja omenoita- 50 g; 40 g kuivaa päärynää; 40 g kuivattuja luumuja; 20 g pieniä rusinoita; kukkahunaja - 80 g; 2 litraa vettä.

Kuinka kokata?

Huuhtele kuivatut hedelmät useita kertoja ja laita kattilaan kypsennystä varten. Kaada päälle kuuma vesi ja laita kiehumaan. Keitä noin tunti ja lisää sitten hunaja. Kiehauta uudelleen, sammuta liesi ja anna jäähtyä. Juodaan juoma.

Hyvää ruokahalua!

Hyvää iltapäivää, rakkaat ystävämme. Tänään puhumme kompotista, nimittäin kuinka keittää kuivattujen hedelmien kompotin oikein. Tämä ei ole vain herkullinen juoma, vaan myös erittäin terveellinen. Siinä on monia etuja, esimerkiksi lämmössä hapan kompotti sammuttaa janon erittäin hyvin.

En voinut sivuuttaa vitsiä, sanotaan, että vain venäläiset voivat poistaa vettä hedelmistä, jotta he voivat myöhemmin lisätä ja juoda uudelleen. Mutta tietenkään eivät vain venäläiset, eivätkä edes venäläiset, jotka keksivät kuivattuja hedelmiä. Vaikka jostain syystä tämä juoma on hyvin yleinen maassamme.

Se löytyy paitsi kotoa, myös koulujen ruokaloista, päiväkodeista, kahviloista ja niin edelleen. Tämä johtuu siitä, että kompotissa on paljon vitamiineja, mikä on erittäin hyödyllistä etenkin talvella. Keväällä, kun talven jälkeen on vitamiinipula, se on pakko juoda, ja se on erittäin helppo valmistaa.

No, ennen kuin tarkastelemme, kuinka se keitetään oikein, puhutaanpa sen eduista.

Juoman edut.

Kukaan ei varmasti kiistä sitä tosiasiaa vastaan, että kuivatut hedelmät säilyttävät melkein kaiken hyödyllistä materiaalia ja sen sisältämät vitamiinit tuoretuotteet. Siksi tällaisista aineksista valmistettua juomaa suositellaan niille, jotka tarvitsevat kipeästi ravintoaineita.

Komponenteista riippuen kotona valmistetulla kompotilla voi olla omat ominaisuutensa. säveltäminen erilaisia ​​variaatioita, voit helposti muuttaa juoman makua, mutta myös yhdistää joukon vitamiineja ja kivennäisaineita.

Useimmiten kuivattujen hedelmien kompotti, jonka reseptiä tarkastelemme alla, valmistetaan:

• Luumut, jotka lisäävät nopeasti hemoglobiinia, mikä auttaa merkittävästi ruoansulatuskanavaa.
• Kuivatut päärynät ja omenat, jotka ovat hyödyllisiä munuaisten, veren, maha-suolikanavan, mukaan lukien maksan, sairauksissa.
• Kuivatut aprikoosit ovat välttämättömiä turvotukseen, anemiaan ja näköongelmiin.
• Rusinat, jotka sisältävät runsaasti magnesiumia, joilla on myönteinen vaikutus hermostoon.
• Viikunat, jotka parantavat hengitysteiden ja haiman toimintaa.

Mitä muita ainesosia kuivahedelmäsose voi sisältää? Tämän juoman resepti sisältää usein sellaisen käytön eksoottisia tuotteita kuten banaanit, ananakset ja taatelit.

Siten, kun valitset tiettyjä tuotteita kompotille, voit turvallisesti tehdä sellaisia ​​hyödyllisten aineiden yhdistelmiä, joita sinä tai perheesi tarvitset kiireellisesti.

Jotta voit valmistaa sellaisen juoman perheellesi, sinun ei tarvitse ostaa jokaista ainesosaa erikseen. Loppujen lopuksi melkein jokaisessa kaupassa myydään nykyään eräänlainen kuivattujen hedelmien sarja, josta voit nopeasti keittää herkullisen kompotin.

Mutta valitettavasti tämä valikoima ei aina täytä kaikkia laatuvaatimuksia. Loppujen lopuksi siitä on usein mahdollista löytää mädäntyneitä tai homeisia kuivia hedelmiä. Ja jos et ole kiinnostunut näiden ainesosien lajittelusta, on parempi ostaa ne erikseen.

Tarvitsemme:

• Minkä tahansa lajikkeen kuivatut aprikoosit - noin 50 g;
• Kuivatut omenat (voit tehdä sen itse etukäteen) - noin 200 g;
• Kivettömiä meheviä luumut - 100 g;
• Kuivattu päärynä (voit tehdä sen itse) - noin 50 g;
• Sitruunahappo - noin 2 g (valinnainen);
• Hio sokeri hienoksi maun mukaan.

Ennen kuin jatkat kohtaan lämpökäsittely, kaikki ainesosat tulee käsitellä huolellisesti. Näin ollen ostetut kuivatut hedelmät on lajiteltava ja laitettava sitten siivilään ja pestävä hyvin lämmintä vettä.

Jotta lika siirtyy nopeasti pois tuotteista, ne voidaan upottaa lämpimään kiehuvaan veteen useiksi minuutiksi. Kun kaikki kuivatut hedelmät liottavat, kaada pannulle 3 litraa vettä, aseta se sitten korkealle lämmölle ja kiehauta.

Kun vesi kattilassa kiehuu ja kuivatut hedelmät on pesty perusteellisesti, ne tulee laittaa yksitellen kuplivaan nesteeseen. Ensin astioihin on asetettava omenat ja päärynät ja sitten jäykemmät komponentit.

Puolen tunnin kuluttua kaada pieni määrä sitruunahappoa pannulle sekä Kidesokeri maku.

Kaikkien ainesosien kypsentäminen yhdessä kestää noin vartin. Tässä tapauksessa nesteen pitäisi osittain haihtua. Uuden veden lisäämistä ei suositella. Loppujen lopuksi tämä on ainoa tapa saada maukas, tuoksuva ja rikas kompotti.

Kun kaikki komponentit ovat pehmenneet, astiat tulee poistaa liedeltä ja säilyttää alla suljettu kansi ennen jäähtymistä. Samanaikaisesti kuivattujen hedelmien tulisi kasvaa huomattavasti ja asettua pohjaan.

Helppo tapa valmistaa kuivattujen hedelmien hilloketta (video).

Tässä on toinen tapa videomuodossa. Kaikki on yksinkertaista ja selkeää.

Sokeriton kuivattujen hedelmien kompotti lapsille.

Tarvitsemme:

• Minkä tahansa lajikkeen kuivatut aprikoosit - 200 g;
• Kuivatut banaanit - 200 g;
• kvitteni - 200 g;
• Juomavesi - 3 litraa.

Ennen tällaisen juoman valmistamista päätuotteet tulee käsitellä huolellisesti. Kuivattujen aprikoosien pitäminen jäähtyneessä kiehuvassa vedessä kestää hetken ja pese se sitten huolellisesti.

Huuhtele myös viileän veden alla. kuivattuja banaaneja ja kvitteni.

Kun kompotti on kypsennetty, se tulee peittää kannella ja pitää sen alla noin 2-3 tuntia. Tänä aikana juoma jäähtyy täysin ja lopulta imee kaikki lisättyjen kuivattujen hedelmien maut.

Siten kompotti on kaadettava lasiin ja tarjottava pöytään kaikkien leivonnaisten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuivattujen hedelmien hunajakompotti.

Sokerin sijasta voit lisätä hunajaa kompottiin. Tämä on toinen valtava plus kuivattujen hedelmien kompotin hyväksi. Vielä enemmän vitamiineja ja miellyttävä hunajainen maku. Muuten, tämä juoma on erittäin hyödyllinen erilaisten vilustumisen ehkäisyssä.

Ainekset:

• Hunaja - 150 gr;
• Kuivattu omena - 220 gr;
• Kuivatut kirsikat - 180 gr;
• Kuivattu päärynä - 120 gr;
• Rusinat - 50 gr;
• Luumut - 60 gr;
• Vesi - 2,5 litraa.

Käytä kivettömiä rusinoita aina kun mahdollista. Pese se, liota puhtaassa vedessä 1 tunti. Lajittele omenat, päärynät, luumut vieraista roskista. Laita toiseen astiaan kuivattuja kirsikoita, täytä vedellä ja jätä puoleksi tunniksi.

Löydä täydelliset keittiövälineet korkeat sivut. Tyhjennä vesi kuivatuista hedelmistä, kaada raikas vesi astiaan, kiehauta ja lähetä omenat ja päärynät sinne. Hauduta seosta miedolla lämmöllä 25 minuuttia, kaada sitten luumut ja keitä vielä 10 minuuttia.

Tämän ajanjakson jälkeen lähetä kirsikat pannulle, 5 minuutin kuluttua - rusinat. Hauduta koostumusta liedellä 10 minuuttia, sammuta sitten poltin, lisää hunajaa ja sekoita hyvin.

Peitä pannu, kääri se huovalla, jätä 10-12 tuntia lopulliseen infuusioon. Tämän ajanjakson jälkeen kompotti voidaan suodattaa, lämmittää juomaa ennen juomista, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Herkullinen kompotti hitaassa keittimessä.

Ei ole yllättävää, että voit valmistaa tällaisen juoman paitsi tavanomaisella liedellä, myös hitaalla liedellä. Vielä helpompaa, sanoisin. Tätä varten on suositeltavaa käyttää "haudutus" tai "keitto" -tilaa.

Tarvitsemme:

• Kuivatut omenat vihreistä hedelmistä - 100 g;
• Kivettömiä jäädytettyjä kirsikoita - 50 g;
• Kivettömät luumut - 50 g;
• Kuivatut aprikoosit - 70 g;
• Kuivatut päärynät - 70 g;
• Hiekka sokeri maun mukaan.

Ennen kuin valmistat kuivattujen hedelmien kompotin hitaassa keittimessä, sinun tulee käsitellä huolellisesti kaikki ainekset. Tätä varten tuotteet on pestävä hyvin lämpimässä vedessä. Mitä tulee pakastekirsikoihin, ne on poistettava pakastin ja laita sivuun sulamaan.

Tarvittava määrä vettä tulee laittaa laitteen kapasiteettiin (riippuen kulhon tilavuudesta) ja kiehua "leivonta"-tilassa. Kun neste kiehuu, sinun on laitettava siihen kuivatut omenat, päärynät, luumut ja kuivatut aprikoosit.

Vaihe 3

Kiehumisen uudelleen odottamisen jälkeen monitoimikeitin tulee asettaa "sammutus"-tilaan ja juomaa hauduta noin puoli tuntia.

Tämän ajan jälkeen kompottiin on lisättävä haluttu määrä kidesokeria sekä sulatettuja kirsikoita siirapin kanssa. Kun kaikki komponentit on sekoitettu perusteellisesti, ne on keitetty uudelleen ja kypsennettävä noin neljäsosa tuntia.

Seuraavaksi keittiölaite tulee sulkea, laittaa lämmitykseen ja pitää juoma tässä tilassa 60-90 minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua kompotti on jäähdytettävä ja tarjottava pöydälle leivonnaisten kanssa.

Erityisesti tulee huomioida, että imetyksen aikana naisia ​​ei suositella lisäämästä vadelmia, mansikoita sekä sitrushedelmiä ja trooppisia hedelmiä(sitruuna, greippi, appelsiini, avokado, mango, kiivi, papaija, banaani jne.).

Siinä kaikki meille, jätä kommenttisi alle, tue meitä kanavallamme Yandex.Zenissä ja liity meihin Odnoklassnikissa. Heippa kaikille ja hyvää ruokahalua!

Kuivatut hedelmät, kuinka valmistaa herkullisia ja terveellistä juomaa. päivitetty: 16. toukokuuta 2018: Subbotin Pavel

V talviaika, kun jotkut hedelmät katoavat kauppojen hyllyiltä ja toisten hinta nousee ajoittain ja väsynyt keho tarvitsee vitamiineja, kuivatut hedelmät auttavat täydentämään tarjontaansa. Voit käyttää niitä "raaka" muodossa, lisätä muroihin, jälkiruokiin ja jopa pääruokiin. Kuitenkin hillokkeet ovat suosituin tapa valmistaa kuivattuja luonnonlahjoja. Herkullisia juomia on monia reseptejä, harkitse joitain niistä.

Klassinen kuivattujen hedelmien kompotti

Kuivatut aprikoosit, luumut, päärynät, omenat ovat luultavasti tunnetuin kuivattujen hedelmien kompotti, jonka resepti ja maku ovat tuttuja kaikille päiväkodin ruokalistalta.

Ainekset:

• 50 grammaa kuivattuja aprikooseja;
• 200 grammaa omenoita;
• 100 grammaa luumuja;
• 50 grammaa päärynää;
• 2 grammaa sitruunahappoa;
• sokerihiekka.

Ennen kompotin keittämistä kaikki kuivatut hedelmät on liotettava hieman lämpimässä keitetyssä vedessä 15-20 minuuttia. Kun hedelmät liottavat, laita kattila vettä tuleen. Tämä ainesosien määrä on laskettu 3 litralle vettä. Se on keitetty ja täytettävä vähitellen kuivatuilla hedelmillä: laita ensin omenat ja päärynät - ne ovat kovempia ja vaativat pidempään lämpökäsittelyä. Puolen tunnin kuluttua laita loput hedelmät, sitruunahappo, maun mukaan kidesokeria ja keitä vielä puoli tuntia miedolla lämmöllä.

Sokeriton kuivattu hedelmähillokkeen resepti

Seuraava resepti on "hapan" vaihtoehto niille, jotka seuraavat vartaloaan ja pitävät siitä kiinni terveellinen ruokavalio ihmiset. Tämä kompotti ei sisällä sokeria, mutta kevyttä makeutta saa sen sisältämien komponenttien ansiosta.

Ainekset:

• kuivattuja aprikooseja;
• kuivatut banaanit;
• kvitteni.

Laita kaikki syvään kattilaan. tarpeelliset hedelmät(v yhtä suuret osakkeet). Komponenttien tilavuus ei saa ylittää puolta säiliön tilavuudesta.

Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle ja keitä kuivattuja hedelmäsosetta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.

Resepti kuivattujen aprikoosien kanssa

Tämä juomaresepti minimaalinen määrä ainesosia, ja valmiista kompottista tulee erittäin kaunis meripihkankeltainen väri, joka ei voi muuta kuin miellyttää kylmänä vuodenaikana.

Ainekset:

• 300 grammaa kuivattuja aprikooseja;
• ½ kupillista kidesokeria.

Kaada 1 litra vettä kattilaan, kiehauta, lisää kidesokeri ja odota, että se liukenee kokonaan. Siirapin kypsyessä on aikaa valmistautua kuivattuja aprikooseja: pese ne useita kertoja lämpimässä vedessä, lajittele, poista ylimääräiset oksat ja luut.

Kasta kuoritut kuivatut aprikoosit kiehuvaan siirappiin ja keitä siinä kuivattuja hedelmäsosetta 5-7 minuuttia.

Pääkysymys, joka nousee kypsennysprosessin aikana, on, kuinka paljon on tarpeen keittää kuivattujen hedelmien kompottia, jotta marjat pehmenevät ja antavat kaiken maun, ja hyödyllisiä aineita ei menetetä lämpöaltistuksen aikana. Kokeneet kokit neuvoa seuraava resepti tämä juoma.

Lajittele kuivatut hedelmät illalla, huuhtele ja liota hieman lämpimässä keitetyssä vedessä. Neste pehmentää liian kuivia hedelmiä, ja matala lämpötila ei anna loput pehmetä. Laita aamulla kattila, jossa on hilloketta, tuleen, kiehauta ja sammuta se heti (kuivatuista hedelmistä ei tule valmistaa kompottia!). Hauduta juomaa useita tunteja. Tämän menetelmän avulla voidaan säästää jopa 60% kaikista kuivattujen hedelmien sisältämistä vitamiineista.

• On suositeltavaa kääriä kattila valmiilla kuumalla kompotilla johonkin lämpimään (voit käyttää pyyhettä tai vilttiä) ja jättää sen seisomaan useita tunteja. Tämä auttaa juomaa imemään kaikki hedelmän maut, mikä tekee siitä kirkkaamman ja rikkaamman.
• Sokeri auttaa korvaamaan hunajaa. Mutta se tulee liuottaa valmiiseen, ei liian kuumaan juomaan. Tämä auttaa säilyttämään kaikki hunajan edut.
• Kuivattujen hedelmien kompotti on kypsennettävä kansi suljettuna, koska juoma menettää hyödyllisiä aineita, kun se joutuu kosketuksiin ilman kanssa haihdutusprosessin aikana.

Valitse reseptisi herkullisille ja hyödyllinen kompotti kuivatuista hedelmistä, kypsennä se kunnolla. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisella juomalla, joka tuo maksimaalista hyötyä ja nautintoa!

Kysyitkö sinä? Me vastaamme!

Mitä hyötyä kuivattujen hedelmien kompotista on?

Kuivattu hedelmäkompotti on hyödyllinen niiden marjojen sisältämille aineille, joista se on valmistettu. Näin ollen juoman eri komponenteilla on erilaisia ​​vaikutuksia.

Niin, kuivattuja aprikooseja runsaasti A-provitamiinia ja terveellisiä sokereita ja suositellaan sydänsairauksiin.

Luumut- kyllästetty B-vitamiineilla ja painolastiaineilla ja on tarkoitettu käytettäväksi ruoansulatuskanavan, sydämen, munuaisten sairauksissa.

Rusina- välttämätön P-vitamiinin lähde. Se on kuuluisa rauhoittavasta vaikutuksestaan ​​sekä hyödyllisyydestään hermosto, sydän ja keuhkot.

Omenat- vain varasto ihmiselle välttämättömistä vitamiineista: A, B1, B2, C, PP. Lisäksi ne ovat runsaasti kuitua, samoin kuin päärynä. Jälkimmäistä arvostetaan myös siksi, että se edistää raskaiden aineiden ja myrkkyjen poistamista.

Kuinka säilyttää kuivattuja hedelmiä kotona?

Tämä kysymys on erittäin tärkeä, koska niiden myöhemmän valmistuksen tulos riippuu näiden tuotteiden varastoinnista. Joten kaapissa, jossa kuivatut hedelmät ovat, ei saa olla vieraita voimakkaasti tuoksuvia tuotteita. Kosteuden tulee olla minimaalinen (sen vähentämiseksi voit käyttää suolapussia, joka imee ylimääräisen kosteuden).

Lisäksi hedelmät on asetettava sopiviin astioihin:

• kuivatuille aprikooseille, rusinoille, luumuille, metallille tai lasipurkit tiukasti asettuvilla kansilla;
• päärynöille ja omenille - pellavapussit;
• varten eksoottisia hedelmiä kuten viikunat ja taatelit - paperipussit.

Kuinka keittää kuivattujen hedelmien kompottia hitaassa keittimessä?

Laita lajitellut ja pestyt kuivatut hedelmät (noin 400 grammaa) monitoimikeittimen kulhoon (voit lukea oikean monikeittimen valitsemisesta), täytä vedellä maksimimerkkiin asti, lisää halutessasi sokeria ja valitse “Haudutus”-ohjelma, odota noin 50 minuuttia, jotta juoma on valmis.

Onko mahdollista kompottoida kuivatuista hedelmistä raskauden aikana?

Ei vain mahdollista, vaan jopa välttämätöntä! Loppujen lopuksi kompotin sisältämät vitamiinit ja ravintoaineet ovat niin tarpeellisia tuleva äiti, jonka kaikki kehon voimat heitetään terveen sikiön kasvattamiseen. Lisäksi tämän juoman käyttö edistää normalisointia aineenvaihduntaprosesseja, kolesterolin ja myrkyllisten aineiden erittyminen.

Ja pektiini, joka sisältää suuria määriä kuivattuja hedelmiä, auttaa suolistoja ja koko Ruoansulatuselimistö, mikä on myös tärkeää naisen tässä elämänvaiheessa.

Kuivatut hedelmäkompotti on erinomainen vitamiinin lähde kylmä talvi! Kuinka keittää kuivattujen hedelmien kompottia? Itse asiassa niitä on monia erilaisia ​​reseptejä tämän upean juoman valmistus.

Kuivatut hedelmät kompotin valmistukseen voidaan valita makusi ja harkintasi mukaan. On kuitenkin suosituimpia, joita käytetään useimmissa resepteissä.

Yleisimmin käytetty:

• kuivattuja aprikooseja;
• luumut;
• päärynä;
• viinirypäleet;
• omenat;
• ylimääräisiä marjoja.

Kuivattujen hedelmien kompotin edut

Kuivattujen hedelmien kompotin edut johtuvat Suuri määrä elintarvikkeista löytyviä vitamiineja ja kivennäisaineita. Tarkastellaanpa siis tarkemmin kunkin ainesosan koostumusta:

1. kuivattuja aprikooseja, jossa on paljon karoteenia ja A-vitamiinia. Kuivatut aprikoosit sisältävät 20 % vettä, 40 % sokeria. On olemassa erilaisia ​​kuivattuja aprikooseja. Esimerkiksi kuivatut aprikoosit ovat kivettömiä aprikooseja; aprikoosi - luilla; kaisa on kokonainen hedelmä ilman kiveä sisällä. Tämä tyyppi kuivatut hedelmät ovat hyödyllisiä sydänsairauksista kärsiville. Kuivatut aprikoosit auttavat korjaamaan kaliumin puutetta ja kaisa ehkäisee ateroskleroosin varhaista kehittymistä.
2. Rusina. kuivattuja rypäleitä – suosikki herkku lapset ja aikuiset. Se sisältää P-, B-, C-vitamiinia. Rusinat sisältävät paljon orgaanisia happoja ja suoloja. On olemassa sellaisia ​​​​rusinalajikkeita: siemenillä ja ilman siemeniä. viimeinen näkymä, joka on valmistettu sultana-lajikkeesta, on erityisen suosittu. Rusinat vahvistavat immuunijärjestelmä, edistää ylempien hengitysteiden hoitoa ja vahvistaa myös hermostoa.
3. Luumut. Tämä kuivattu hedelmä on todellinen B-vitamiinien varasto, jota suositellaan ihmisille, jotka kärsivät munuaistulehduksesta, ruoansulatuskanavan sairauksista ja ytimistä. Luumujen keite auttaa ripuliin ja gastriittiin. Tämä pehmeä keite ympäröi mahan seinämiä ja biologisesti vaikuttavat aineet hedelmän sisältämä tappaa patogeenisen kasviston.
4. Omenat. Yksikään kompotti ei tule toimeen ilman tätä hedelmää. Tämä ei ole yllättävää, koska omena on ainoa hedelmä, joka sisältää lähes koko kirjon tunnettuja vitamiineja ja kivennäisaineita. Omenassa on: ryhmien A, A, C, P vitamiineja; kalsiumia, rautaa, magnesiumia, sinkkiä. Omenat ovat yksinkertaisesti välttämättömiä lapsille ja nuorille syötäväksi. Kuivauksella keitetyt kompotit pystyvät kompensoimaan alkukevään vitamiinivajetta, parantamaan maha-, iho- ja sydänsairauksia. Kuivaukseen käytetään useimmiten sellaisten lajikkeiden hedelmiä kuin Antonovka ja Titovka.
5. Päärynät. Nämä makeat hedelmät, joista 35 % on sakkaroosia, sisältävät runsaasti kuitua. Ja se tarkoittaa kenen kanssa on ongelmia Ruoansulatuskanava, sinun tarvitsee vain juoda hillokkeita kuivatuista päärynöistä. Lisäksi nämä hedelmät sisältävät antioksidantteja, jotka poistavat onnistuneesti haitallisia myrkkyjä ja myrkkyjä kehosta.

Kuivatun hedelmäkompotin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on noin 50 kcal. Näin on, jos juoma on ilman sokeria. Lisäksi 100 grammaa sisältää 14 grammaa hiilihydraatteja ja 1 gramman proteiinia. Siten tytöt, jotka katsovat vartaloaan, voivat turvallisesti juoda tätä juomaa. Loppujen lopuksi hän ei lisää ylimääräisiä kiloja millään tavalla, ja hyödyt siitä ovat valtavat!

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, hedelmät on liotettava lämpimässä keitetyssä vedessä, jotta ne imevät kosteutta. Puolentoista tunnin kuluttua, kun kuivatut hedelmät turpoavat, ne tulee laittaa suureen kattilaan täynnä vettä ja lisää sokeria.

Kuinka paljon keittää kuivattujen hedelmien kompottia? Ensin sinun täytyy keittää vesi hedelmillä ja jättää sitten tämä keite suljetun kannen alle vähintään 1 tunniksi. Kompotti tulee infusoida hyvin ja ravita vitamiineilla. Sen jälkeen voit kaataa herkullisen juoman kuppeihin ja juoda ilolla.

Tämä juoma voidaan antaa jopa pienille lapsille alle 1-vuotiaille. Mutta samaan aikaan liemeen ei lisätä sokeria. Lapselle riittää makeiden hedelmien sisältämä sokeriannos.

Kuinka keittää kuivattujen hedelmien kompottia

Niitä on monia useimpia erilaisia ​​reseptejä kuivattujen hedelmien kompotin valmistus. Meillä on ilo tarjota sinulle niistä suosituin. Näiden reseptien mukaan valmistettu juoma on maukasta ja ravitsevaa.

Klassinen kuivattujen hedelmien hillokkeen resepti

Vaaditut ainesosat:

• kuivatut aprikoosit - 60 grammaa;
• päärynät - 40 grammaa;
• omenat - 1 lasi;
• luumut - puoli lasia;
• sitruuna - puoli sitrusta;
• sokeri - 2 ruokalusikallista.

Kuinka hitsata:

1. Huuhtele ainekset.
2. liota hedelmiä lämmintä vettä, lämpötila 25 °C 20 minuuttia. Omenat tulee liottaa erillisessä kulhossa.
3. Laita 3 litran kattila kaasulle, kaada siihen vettä niin, ettei se yletä kahdella sormella. Kuumenna neste kiehuvaksi.
4. Laita kuivatut omenat ensin kiehuvaan veteen ja keitä niitä sitten miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
5. Jaa omenaliemi loput kuivatut hedelmät, keitä vielä puoli tuntia miedolla lämmöllä.
6. Lisää sokeri. Jos vesi on hieman kiehunut, lisää sinne suodatettua vettä ja kiehauta sitten koko kattila uudelleen.
7. Sammuta liemi, anna hautua vähintään 1-1,5 tuntia.
8. Poista sen jälkeen kansi ja aseta pannu viileään paikkaan (parvekkeelle tai verannalle), kunnes se jäähtyy kokonaan.

Resepti inkiväärillä

Vaaditut ainesosat:

• kuivatut omenat - 1 kuppi;
• kuivatut päärynät - 1 kuppi;
• aprikoosi - 300 grammaa;
• oranssi - 1 kpl;
• inkivääri - juuri 2 cm pitkä;
• kaneli - 2 tikkua;
• neilikka - 1 tl;
• maustepippuri - 10 hernettä;
• vesi - 2 litraa;
• sokeri - 1 rkl.

Kuinka hitsata:

1. Kuori inkivääri, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
2. Pese appelsiini, purista mehu siitä erikoistyökalulla.
3. Ota keskikokoinen kattila, laita siihen paloja inkivääriä, neilikkaa, pippuria ja lisää myös appelsiinin kuori.
4. Kaada ainekset vedellä ja laita tuleen. Heti kun juoma kiehuu, keitä sitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
5. Lisää loput kuivatut hedelmät, sokeri ja kiehauta uudelleen.
6. Sammuta lämpö, ​​peitä pannu kannella, anna hautua 3-4 tuntia.
7. Kaada kompotti kannuun ja laita sitten viileään paikkaan. inkivääri juomaa tulee kuluttaa viileänä, jotta saadaan virkistävä ja tonisoiva vaikutus.

Tämä juoma on erittäin hyödyllinen verenpainepotilaille, ytimille ja ylipainoisille ihmisille.

Loppujen lopuksi ei ole mikään salaisuus, että inkivääri on luonnollinen katalysaattori kaikille biokemialliset prosessit esiintyy kehossa. Tämä ihmejuuri hajottaa nopeasti rasvat, poistaa kaikki haitalliset myrkyt ja myrkyt. Inkivääri nopeuttaa ruoansulatusta ja estää myös rasvakudoksen laskeutumista.

Ruusunmarjan keittämisresepti

Vaaditut ainesosat:

• kuivatut ruusunmarjat - 0,5 kg;
• kaneli - 3 tikkua;
• sitruuna - 1 sitrushedelmä;
• sokeri - 0,8 kg.

Kuinka hitsata:

1. Liota kuivattuja marjoja yön yli lämpimässä vedessä.
2. Siivilöi infuusio siivilän läpi erilliseen astiaan ja laita marjat kattilaan.
3. Lähetä sinne myös kanelia.
4. Lisää sokeri, kaada vesi, laita tuleen.
5. Purista mehu sitruunasta.
6. Heti kun vesi kiehuu, kaada liemeen sitruunan kuori, sekä marjojen liotuksen jälkeen valutettu vesi.
7. kiehua hedelmäjuoma 10 minuuttia ja sammuta sitten tuli.
8. Anna kattilan kannella suljettuna liedellä vähintään 1 tunnin ajan, jotta kompotti imeytyy, ja sitten kylmään paikkaan.

Ruusunmarjakompotti on ihmelääke verenpainepotilaille sekä ihmisille, joilla on alhainen hemoglobiinitaso.

Loppujen lopuksi marjojen C-vitamiinin määrä on verrattavissa vain sitruunaan ja eksoottiseen kiiviin. Ruusunmarjan keite ei ainoastaan ​​edistä verenmuodostusta, vaan myös hoitaa hyvin virussairauksia, akuutteja hengitystieinfektioita ja vilustumista. Lapset saavat juoda tätä juomaa, mutta vasta lääkärin kuulemisen jälkeen.

Kuivatut hedelmät hillokkeet hitaasta keittimessä

Moderni kodinkoneet syvälle nykykansalaisten elämään. Ihmiset eivät enää kuvittele itseään ilman sivilisaation etuja. Tämä ei ole yllättävää, koska hitaassa keittimessä voit valmistaa mitä tahansa ruokia, jotka eivät ole vain ruokavaliollisia, vaan myös terveellisiä. Loppujen lopuksi ilmatiivis kulho säilyttää kaiken hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja.

Voit myös kokata monitoimikeittimessä herkullinen kompotti. Tällainen juoma muistuttaa uzvaria, jonka isoäidimme keittivät uuneissa. Uzvar eroaa tavallisesta kompotista runsaudeltaan ja tiivistetyltä maultaan.

Vaaditut ainesosat:

• kuivatut hedelmät - 2 kuppia;
• sokeri - 4 ruokalusikallista;
• vesi - 2 litraa.

Kuinka valmistaa hitaassa keittimessä:

1. Huuhtele hedelmät huolellisesti siivilä, laita ne kulhoon.
2. Lisää seokseen sokeri. On huomattava, että tämä ainesosa on valinnainen kompotissa. Loppujen lopuksi kuivatut hedelmät sisältävät suuren määrän sakkaroosia. Siksi luonnon ystävät makea ja hapan maku sokeria ei voi lisätä.
3. Täytä kulho vedellä, sulje kansi.
4. Aseta "sammutus"-tila ja ajastin - 50 minuuttia.
5. Kun kypsennysaika on kulunut, aseta "Lämmitys"-tila 1,5 tunniksi. Tämä on välttämätöntä, jotta uzvar infusoituu hyvin ja antaa nesteelle kaikki hyödylliset aineet. Valitut tilat eivät salli vitamiinien romahtamista.
6. Kaada kompotti kannuun ja anna jäähtyä. huonelämpötila 3-4 tuntia.
7. Laita juoma jääkaappiin ja tunnin kuluttua voit juoda sen.

Leivonta kompottia varten: cupcake ja keksit

Kuivattu hedelmäsose on niin ihana asia, joka sopii melkein kaikkien tuotteiden kanssa. Mutta miellyttävin lisä tähän juomaan on kaikenlaisia ​​maukkaita herkkuja taikinasta!

raejuustokakun resepti

Vaaditut ainesosat:

• jauhot - 1 kuppi;
• raejuusto - 160 grammaa;
• sokeri - 1 kuppi;
• voita - 50 grammaa;
• muna - 2 kpl;
• sooda - puoli teelusikallista;
• leivinjauhe - puoli teelusikallista.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valmistele tuotteet. Voi on pehmennettävä vesihauteessa ja munat ja raejuusto on otettava etukäteen jääkaapista huoneenlämpöisiksi.
2. Vatkaa voi ja puolet sokerista vatkaimella. Vatoituksen tulee olla vähintään 10 minuuttia, kunnes saadaan homogeeninen rakenne.
3. Jauha raejuusto niin, ettei siihen jää paakkuja. Lisää juusto voimassaan ja vatkaa uudelleen vatkaimella.
4. Vatkaa munat muun sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
5. Kaada munaseos päätaikinaan ja sekoita sitten kaikki hyvin uudelleen.
6. Lisää taikinaan ruokasooda, leivinjauhe ja jauhot.
7. Sekoita koko massaa tehosekoittimella 1 minuutti. Älä vatkaa taikinaa pitkään. Ihannetapauksessa sinun pitäisi saada tasainen, öljyinen, ilmava massa.
8. Ota lomake, jossa on korkeat poranterät, ja vuoraa se leivinpaperi. Muodin tulee olla halkaisijaltaan noin 25-30 cm. Jos deco on matalareunainen, ne voidaan rakentaa! käyttäen samaa leivinpaperia.
9. Täytä muoto taikinalla. Tasoita massa tasaisesti erityisellä lastalla.
10. Paista kakkua uunissa 160 asteessa 40-50 minuuttia.
11. Leivontavalmius kertoo kultaisen ruskea. Mutta tämä ei aina ole merkki valmis tuote. Saadaksesi luotettavaa tietoa, sinun on lävistettävä vanukas tulitikulla. Jos tulitikku tulee kuivana, kakku on valmis!
12. Laita valmis taikina lautaselle, anna sen jäähtyä hieman ja ripottele sitten runsaasti tomusokeria.

Rusinoita voi lisätä taikinaan vaivaamisen aikana. Joten ihanaan kuivattujen hedelmien hillokseen meillä on ihana kuppikakku!

Murotaikina-suklaakeksejä

Vaaditut ainesosat:

• vehnäjauho - 200 grammaa;
• sokeri - 50 grammaa;
• voita - 100 grammaa;
• kaakaojauhe - 50 grammaa;
• tumma suklaa - 1 baari.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita uuni lämpenemään 180°C:een. Tänä aikana aloita taikinan tekeminen leivontaa varten.
2. Sulata ensin voi vesihauteessa ja sitten nestemäistä massaa vatkaa sokerin kanssa tehosekoittimella.
3. Lisää tähän seokseen kaakaojauhe sekä vähän jauhoja.
4. Vatkaa massa tasaiseksi ensin tehosekoittimella. Kun taikina paksunee, lisää jauhot ja vaivaa jo käsin.
5. From valmis taikina muoti 16 palloa, aprikoosin kokoinen.
6. Ota deco, vuoraa se pergamentilla.
7. Laita pallot uunipellille ja paina jokainen elementti päälle haarukalla. Siten jokaisella evästeellä on ainutlaatuinen kuvio.
8. Laita herkku paistumaan 15 minuutiksi.
9. Ota suklaapatukka, sulata se vesihauteessa.
10. Vedä pois uunista valmiita keksejä Valuta jokainen pallo sulatetulla suklaalla.
11. Anna kakun jäähtyä ja sen jälkeen voit syödä hillokkeen kanssa!

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja vie vähän aikaa - enintään 30 minuuttia paistamisen kanssa. Tällaisista evästeistä voi tulla hengenpelastaja odottamattomille vieraille. Ja jos keität kuivattujen hedelmien kompottia tällaiseen herkkuun, vieraat eivät yksinkertaisesti tule lähtemään!

Kuivatut hedelmät juomat loistava aloitus iltapäivä, mukava lounastauko ja makea siemaus ennen nukkumaanmenoa! Tämä juoma virkistää lämmössä, lämmittää talvella ja mikä tärkeintä - antaa keholle voimaa, energiaa ja osan hyvää mielialaa!

Vaikuttaa siltä, ​​​​että se voisi olla helpompaa kuin kuivattujen hedelmien kompotti - kaikki osaavat keittää sen: heitin kuivatut hedelmät veteen, kaadin sokerin, keitin sen ja hetken kuluttua kompotti on valmis. Mutta tässä on joitain kysymyksiä, jotka heräävät välittömästi. Esimerkiksi kuinka paljon sinun pitäisi keittää kuivattu hedelmähilloketta? Milloin siihen pitää laittaa sokeria? Pitääkö kuivatut hedelmät höyryttää ennen ruoanlaittoa? Mitä eroa on kompotilla valmiista seoksesta? Miksi kävi niin, että ostin markkinoilta erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä, sekoitin niitä, keitin, mutta osa hilloketta ei ollut sellaista? Pyrimme vastaamaan kaikkiin näihin kysymyksiin valmisteluprosessissa.

Ruoanlaittoon yksinkertainen kompotti kuivatuista hedelmistä tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• 3 litraa vettä;
• 1,5 dl kuivattuja hedelmiä (omenat, aprikoosit, päärynät, marjat, ruusunmarjat)
• 2 ruokalusikallista sokeria.

Kuinka keittää kuivattujen hedelmien kompottia

Aloitetaan kuivatuista hedelmistä. Kompotin maku riippuu suurelta osin niiden sarjasta. Perinteisesti sisällä valmis sekoitus sisältää omenoita, kuivattuja aprikooseja, rusinoita ja päärynöitä, ja sama lapsuudesta tuttu kompotin maussa on juuri päärynöille. Ja jos haluat koota kompottiseoksen itse, pidä tämä mielessä. Mitä tulee luumuihin, se pystyy pisteyttämään minkä tahansa hedelmän maun. Joten jos päätät lisätä sen hillokseen, ota kohtalainen määrä - 3-4 luumua pystyy jo antamaan luumun maun. Vielä yksi neuvo. Jos haluat, että kompotista tulee paitsi maukasta, myös terveellistä, laita seokseen kourallinen kuivia ruusunmarjoja.

Kuivatut hedelmät tulee pestä huolellisesti ennen kypsennystä. Helpoin tapa tehdä tämä on käyttää siivilää. Kuivattuja hedelmiä ei kannata liottaa ennen kypsennystä. Mutta jos ostit valmiin kompottiseoksen ja siitä löytyi paljon roskia tai jopa hiekkaa, liota sitä vedessä 10-15 minuuttia - taittuu ryppyisiin kuivatut hedelmät suoristetaan ja ne on mahdollista pestä hyvin lialta.

Täytä sitten pannu 3 litralla puhdas vesi ja laita se tuleen. Laitamme kuivatut hedelmät veteen ja säädämme tulta. Ennen kiehuvaa vettä tee siitä intensiivisempi, keittämisen jälkeen - vähennä keskitasolle. Kuivattuja hedelmiä ei ole syytä heittää veteen vasta keittämisen jälkeen. Mutta vaara palaa kiehuvalla vedellä on todellinen.

Keitä kuivattu hedelmäsosetta 30 minuuttia ja lisää sitten sokeri. Sokeri pitää selventää. Tosiasia on, että kun lisäät tämän komponentin kompottiin, sinun tulee ohjata henkilökohtaisia ​​mieltymyksiä. Siksi lisäämme sokeria kypsennyksen lopussa, kun kompotin maku on jo täysin muodostunut. Joillekin saattaa tuntua, että 2 ruokalusikallista sokeria ei riitä tällaiseen vesimäärään, kun taas toiset päättävät, että sokeria kompotissa ei tarvita ollenkaan.

Sokerin lisäämisen jälkeen keitä kompottia vielä 5 minuuttia, peitä sitten pannu kannella ja sammuta lämpö. Anna kuivatun hedelmäkompotin hautua vähintään 30 minuuttia, minkä jälkeen suodatamme sen siivilän läpi karahviin. Näin saat selkeän kompotin. Mutta voit käyttää myös puristamatonta juomaa, sinun tulee jälleen ohjata henkilökohtainen maku.

Valmis kuivattu hedelmähilloke voidaan tarjoilla sekä kuumana mukeissa tai kupeissa että kylmänä lasissa. Minulla on tänään viimeinen. Hyvää ruokahalua!