Kiinassa (historiallisessa kotimaassaan) aprikooseja on kasvatettu yli viiden tuhannen vuoden ajan, Euroopassa - noin kaksi tuhatta. Kuivattuja aprikooseja ilman kuoppia kutsutaan kuivatuiksi aprikooseiksi tai kaisiksi, joissa on kuoppia - aprikooseja.

Ennen kuivaamista aprikoosikuopat voidaan poistaa kahdella tavalla. Jos näin tehdään, leikkaa ne kahtia, sitten kuivattuja hedelmiä kutsutaan kuivatuiksi aprikooseiksi, ja jos luu puristetaan ulos rikkomatta kuorta, se osoittautuu kaisaksi. Aprikoosit ovat kuivattuja aprikooseja, joissa on siemeniä. Aasian maissa mitä tahansa tuoreiden aprikoosien lajiketta kutsutaan aprikoosiksi.

Niitä kuivataan erityisissä paikoissa luonnollisessa varjossa 6-8 päivän ajan. Kilogramman kuivattujen hedelmien saamiseksi tarvitset kolmesta neljään kiloon tuoreita aprikooseja.

Venäjän markkinoiden suosituin johtaja on epäilemättä kuivatut aprikoosit. Kuivatut hedelmät sisältävät paljon vähemmän vitamiineja kuin tuoreet, mutta niiden mineraalipitoisuus (kalium, kupari, koboltti, mangaani, rauta, kalsium, fosfori ja muut) on suurempi kuin monissa puusta juuri poistetuissa hedelmissä. Kuivattu aprikoosi sisältää monia orgaanisia happoja (nikotiini-, sitruuna-, salisyyli-) ja pektiinejä, jotka poistavat hyvin radionuklidit kehosta. Sakkaroosin, fruktoosin ja glukoosin korkea pitoisuus tekee kuivatuista aprikooseista niin makeita.

Nämä kuivatut hedelmät ovat erityisen hyödyllisiä sydänsairauksien, anemian, heikkonäköisyyden hoidossa yleisenä tonicina. Ne auttavat poistamaan verisuonten tukoksia, nuorentamaan ihoa, vahvistamaan hiuksia ja jopa pehmentämään kovia kasvaimia. Kasvikuidut ovat erinomaisia \u200b\u200bsuoliston puhdistamiseen.

Kuivattu aprikoosi on hyvä, koska se sisältää paljon kaliumsuoloja, jotka ylittävät huomattavasti natriumsuolojen pitoisuuden. Magnesium tekee siitä hyödyllisen verenpainetaudin ja anemian hoidossa. Kuivatut aprikoosit sisältävät paljon B1,2,5-vitamiinia; Alkaen; R. Karoteeni ei ole pienempi kuin kanan keltuainen.

Kuivatut aprikoosit ovat tiivistetty tuote. Jos tuoreet aprikoosit sisältävät 2 grammaa kuitua 100 g: ssa tuotetta, sitten kuivat aprikoosit sisältävät 18 grammaa (eli 9 kertaa enemmän). Siksi sinun on käytettävä sitä kohtuullisina määrinä, jotta et pääse tai suolistoon. Älä syö yli 80-100 grammaa kuivattuja hedelmiä päivässä. Tällä määrällä kuivattuja aprikooseja on muuten sama vaikutus hematopoieesiprosessiin kuin neljännes kilogramma tuoretta naudanmaksaa tai 40 mg rautavalmistetta.

Keski-Aasiassa kuivattua aprikoosia kutsutaan yksinomaan Allahin lahjaksi sen parantavien ominaisuuksien vuoksi. Se on hyödyllinen hermoston sairauksissa, puhdistaa verisuonia, parantaa kasvaimia, auttaa torjumaan vilustumista (sillä on kuumetta alentava vaikutus) ja migreeniä. On tonic-ominaisuuksia, auttaa selviytymään kroonisesta väsymyksestä. On myös hyödyllistä syödä sitä ihmisille, jotka kärsivät munuaissairaudesta. Kuivattujen aprikoosien kyky parantaa muistia ja stimuloida aivojen toimintaa tunnetaan. Jodilla, joka on osa sitä, on hyvä lipotrooppinen ja anti-kolesterolivaikutus.

Kuivattu aprikoosi on vasta-aiheinen diabetes mellituksessa. Et voi syödä näitä kuivattuja hedelmiä tyhjään vatsaan ja vaikeasti sulavan ruoan jälkeen.

Kun ostat, sinun on kiinnitettävä huomiota kuivattujen hedelmien ulkonäköön. Parhaat kuivatut aprikoosit ovat puhtaita, suuria, kultaisia, ulkonäöltään hieman läpinäkyviä, keskimääräisen joustavia ja kovia. Luonnollisten kuivattujen aprikoosien ei pitäisi olla kirkkaan oransseja: tämä väri saavutetaan väriaineiden ansiosta. Valitse vaaleammat hedelmät, jotka ovat ulkonäöltään lähinnä tuoreita hedelmiä.

Kuivattua aprikoosia käytetään laajalti ruoanlaitossa, koska sitä käytetään yhtä menestyksekkäästi sekä jälkiruokien valmistuksessa että alkuperäisenä ainesosana liharuokissa. Kompotit keitetään kuivatuista aprikooseista, valmistetaan pilaf, kastikkeet ja jopa keitot. Se antaa astioille miellyttävän makean maun ja erinomaisen aromin.

Säilytä kuivattuja hedelmiä kuivassa, pimeässä paikassa.

On vaikea löytää henkilö, joka ei halua aprikooseja. Nämä tuoksuvat hedelmät ovat täynnä terveysvaikutuksia ja erinomaisen maun. Tuoreita hedelmiä voi syödä vain kesällä, mutta kuivattuja aprikooseja on saatavilla ympäri vuoden. Haluttaessa voit valmistaa ne itse kotona.

Aprikooseja kuivaamalla jopa 90% hedelmien hyödyllisistä ominaisuuksista säilyy. Samalla veden poistamisen jälkeen näistä hedelmistä tulee vieläkin hyödyllisempiä, koska vitamiinien ja mikroelementtien pitoisuus 100 g: ssa tuotteita kasvaa kolme kertaa. Tuoksuvilla hedelmillä on rikas kemiallinen koostumus, ne pystyvät nopeasti tyydyttämään nälän ja niillä on erinomainen maku. Aikuisen kalium-, rauta- ja beetakaroteenitarpeiden tyydyttämiseksi on tarpeen syödä vain 100-150 g kuivattuja hedelmiä päivässä.

Kuivattujen aprikoosien säännöllinen käyttö auttaa sydämen vajaatoiminnassa, vähentää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä, \u200b\u200bylläpitää verisuonten sävyä, lisää immuniteettia ja kehon kestävyyttä. Vain muutama hedelmä päivässä auttaa kroonisen ummetuksen ja suoliston tukkeutumisen yhteydessä.

Suuren rautapitoisuuden vuoksi kuivattuja aprikooseja suositellaan anemiasta ja kilpirauhasen sairauksista kärsiville.

Mutta diabeetikot eivät voi käyttää tuotetta, koska kuivatut aprikoosit sisältävät suuren määrän sokeria. Näitä kuivattuja hedelmiä ei tule syödä proteiiniruokien kanssa.

Kuivattuja aprikooseja on useita korjuumenetelmistä riippuen:

• aprikoosi - pienet kokonaiset hedelmät, joissa on luu;
• kaisa - kokonainen aprikoosi, josta ennen kuivumista luu poistetaan varren reiän kautta, mikä rikkoo minimaalisesti eheyttä;
• kuivatut aprikoosit - kuivatut aprikoosipuolikkaat ilman kuoppia. Jotkut asiantuntijat erottavat leikatut ja rikkoutuneet hedelmät.

Kaikilla tämän tyyppisillä kuivatuilla hedelmillä on melkein sama koostumus ja ne ovat hyödyllisiä ihmisille. Asiantuntijoiden mukaan aprikoosi on parantavaa, koska se tulee valmiuteen luonnollisesti - puulla. Jotta tällaiset hedelmät muuttuvat kuivatuiksi hedelmiksi, ne jätetään ripustettaviksi oksille, kunnes ne ovat täysin kuivuneet. Aprikoosia käytetään tromboosin, kasvainmuodostumien, migreenin ja vilustumisen hoidossa.

Kaupat ja markkinat tarjoavat laajan valikoiman kuivattuja hedelmiä, mutta et voi olla täysin varma tuotteiden turvallisuudesta. Nykyaikaiset valmistajat, jotka haluavat antaa kuivatuille hedelmille myyntikelpoisen ulkonäön ja varmistaa pitkäaikaisen säilyvyyden, käyttävät kemikaaleja prosessointiin. Jotta kuivatut aprikoosit eivät menettäisi kirkkaan oranssia väriä kuivumisen aikana, ne käsitellään rikkidioksidilla.

Vaikka tekniikka hyväksyy tämän menetelmän, se ei ole täysin turvallinen. Syödessään tämä tuote voi aiheuttaa allergisia reaktioita ja aiheuttaa hermostohäiriöitä. Kuivattuja aprikooseja valittaessa ei pidä antaa etua kirkkaista kiiltävistä näytteistä, vaan vaaleankeltaisista, tummanruskeaista tai harmaista.

Ympäristöystävällisen tuotteen saamiseksi kuivatut aprikoosit voidaan korjata kotona. Tämä prosessi on melko työläs, mutta samalla saadaan turvallisia ja maukkaita kuivattuja hedelmiä, jotka voidaan antaa turvallisesti lapsille ja potilaille.

Laadukkaan tuotteen saamiseksi sopivan aprikoosilajikkeen valinnalla on suuri merkitys. Kuivattuihin aprikooseihin sopivat suuret, ei liian mehukkaat hedelmät, joilla on tiheä massa ja helposti irrotettava luu. Lajikkeen on oltava runsaasti sokeria. Keski-Aasian lajikkeilla on tyypillisesti tällaiset ominaisuudet, mutta keskikaistalta löytyy sopivia. Kuivattuina oikein valittujen aprikoosien paino pienenee 5-6 kertaa.

Sato korjataan käsin kiinnittäen huomiota vain täysin kypsiin vahingoittumattomiin hedelmiin. Sitten aprikoosit pestään perusteellisesti juoksevassa vedessä, jotta valmiit kuivatut hedelmät voidaan syödä pesemättä. Ylimääräinen kosteus tappaa osan ravinteista.

Hedelmät jaetaan huolellisesti kahteen puolikkaaseen ja kivi poistetaan. Värin säilyttämiseksi aprikoosit esikäsitellään: valmistetut hedelmien puolikkaat asetetaan siivilään ja kastetaan kiehuvaan veteen useita minuutteja, sitten ne asetetaan puhtaalle liinalle tai sideharsoon niin, että lasissa on liikaa kosteutta.

On toinen tapa säilyttää kuivattujen aprikoosihedelmien kirkkaus. Pestyt näytteet laitetaan sitruunahappoliuokseen, joka on valmistettu nopeudella yksi teelusikallinen / litra vettä 15 minuutin ajan.

Luonnollisin ja lempein vaihtoehto kuivattujen aprikoosien valmistamiseen on luonnollinen kuivaus auringossa ja ilmassa. Tämä sopii kotiäiteille, joilla on omakotitalo tai kesämökki. Sinun tulisi valita hyvin ilmastoitu, varjostamaton paikka, joka sijaitsee kaukana tiestä. On välttämätöntä, että sää on kuuma ja kuiva.

Valmistetut aprikoosiviipaleet asetetaan ritilälle leikkaamalla ylöspäin niin, että yksittäiset näytteet eivät tartu toisiinsa. Hedelmiä pidetään kuumassa auringossa 3-4 päivää, jolloin ne tulevat taloon yöllä ja huonolla säällä. Kun työkappaleiden koko pienenee ja kuivuu, ne asetetaan lähemmäksi toisiaan ja pidetään varjossa, kunnes ne ovat täysin kuivia.

Tämän menetelmän haittana on kuivattujen aprikoosien saatavuus muurahaisille ja kärpäsille. Jotta indeksoivat hyönteiset eivät vahingoita tuotetta, aprikoosit asetetaan korotetulle alustalle, esimerkiksi pienelle pöydälle, jonka jalat upotetaan veteen. Perhoista siivut peitetään kerroksella sideharsoa.

Tämä menetelmä sopii niille, joilla ei ole sopivaa kuivumisaluetta ulkona. Sääolosuhteet eivät vaikuta kuivattujen aprikoosien valmistukseen uunissa, ja lisäksi kuivatut hedelmät saadaan paljon nopeammin.

Aprikoosien valmistus on sama kuin ulkona kuivattaessa. Höyryllä tai sitruunaliuoksella käsitellyt viipaleet asetetaan leivinpaperille, viipaleiksi, varmistaen, että ne eivät kosketa.

Kuivatut aprikoosit ovat valmiita kahdeksan tunnin kuluessa noin 70 asteen lämpötilassa. Pidä uunin luukku auki. Kuivumisen lopussa lämpötila laskee 40 asteeseen. Valmiit kuivatut hedelmät laitetaan puulaatikoihin ja varastoidaan noin kuukauden ajan pimeässä huoneenlämmössä kosteuden vakauttamiseksi.

Tarjolla on monia hyödyllisiä laitteita, jotka auttavat nykyaikaisia \u200b\u200bkotiäitiä. Yksi tällaisista laitteista on hedelmien ja vihannesten sähköinen kuivausrumpu. Tällaiset laitteet on varustettu tehokkaalla lämmittimellä, tuulettimella, termostaatilla, kätevillä alustoilla. Vain yhdessä päivässä saat suuren erän erinomaisia \u200b\u200bkuivattuja aprikooseja.

Laitteen kanssa työskentelyn erityispiirteet on ilmoitettu ohjeissa. Aprikoosit valmistetaan kuivattavaksi samalla tavalla kuin kuivaamalla auringossa tai uunissa. Kuivumisaika vaihtelee 8-12 tuntia. Prosessin alussa ja lopussa lämpötila asetetaan 45-50 asteeseen keskeltä - saatetaan 60 ° C: seen.

Voit määrittää kuivattujen, kuopittujen aprikoosien valmiuden seuraavilla indikaattoreilla:

Kuivatut hedelmät on varastoitava kankaisiin pusseihin, jotka on ripustettu tuuletetulle alueelle. Ilman lämpötila ei saa ylittää 10 astetta. Lasipurkkeja tai puulaatikoita käytetään myös varastointiin. Tällöin tuote on tuuletettava säännöllisesti.

Kuivatut hedelmät sisältävät paljon arvokkaita mineraaleja, vitamiineja, orgaanisia happoja, ravintokuitua. Talvella tällainen ateria on paras tapa vahvistaa immuunijärjestelmää. Yksi yleisimmistä kuivattujen hedelmien tyypeistä on kuivatut aprikoosit - kuivatut aprikoosit. Tuote lisätään leivonnaisiin ja sitä käytetään itsenäisenä välipalana. Monet ihmiset ihmettelevät, mitä etuja ja haittaa oranssille hedelmälle voi olla? Puhutaan kaikesta järjestyksessä.

Mikä on kuivattu aprikoosi

Kuivatut aprikoosit kuivataan (kuivataan) aprikooseja. Tuotetta pidetään ravitsevimpana kavereidensa keskuudessa. Keitä 150 gr. kuivatut aprikoosit, sinun on otettava 500 gr. tuoreet raaka-aineet.
Aikaisemmin kuivattuja aprikooseja keitettiin pitkään. Ensin aprikoosit poimittiin, leikattiin ja kuopattiin. Sitten heidän annettiin kuivua lämmössä peittäen ne liinalla hyönteisiltä.

Nykyään kuivatut hedelmät valmistetaan käyttämällä erityistä tekniikkaa, jossa käytetään kemiallisia komponentteja. Lisää kuivatuista aprikooseista kirkkaan oranssi ja miellyttävä kiilto lisäämällä rikkidioksidia liotusseokseen.

Kuivausajan lyhentämiseksi käytetään uuneja ja uuneja. Kuten aiemmin mainittiin, 150 g: n valmistukseen. kuivattu raaka-aine vaatii 0,5 kg. kohtalaisen kypsät aprikoosit.

Seuraavat kuivattujen hedelmien tyypit erotetaan:

• Kuivatut aprikoosit - aprikoosi leikataan 2 osaan, siemenet poistetaan, kuivataan.
• Kaisa - luut uutetaan kokonaisista hedelmistä erityisellä laitteella ja kuivataan sitten auringossa.
• Aprikoosi - aprikoosi pestään, valmistetaan, kuivataan yhdessä kiven kanssa.

Kuivattuja hedelmiä, erityisesti kuivattuja aprikooseja, käytetään kaikkialla. Useimmiten sitä käytetään kansanlääketieteessä, ruokavaliossa ja kulinaarisissa tarkoituksissa.

Kaloripitoisuus, koostumus, ravintoarvo

1. Kuivatut aprikoosit kuuluvat kuivattujen hedelmien luokkaan, joista suurin osa on vettä. 100 grammaan. tuotteen osuus on 70 grammaa. nesteitä. Seuraava johtava asema on hiilihydraattien käytössä - noin 25,2 grammaa. per 100 gr. kuivattuja aprikooseja.
2. Ravintokuitua, erityisesti kuitua, jaetaan noin 4 grammaan. Tämä määrä on 1/5 aikuisen tarvitsemasta päivittäisestä tarpeesta. Kuivatut aprikoosit sisältävät proteiinia (1,2 g), tuhkaa (1 g), rasvoja (0,16 g).
3. Kuivumisen aikana aprikoosi menettää joitain arvokkaista aineistaan, useimmiten vitamiineista. "Vahvimmat" pysyvät kuitenkin hyödyksi ihmiskeholle.
4. "Pysyvien" vitamiinien joukossa on retinoli tai A-vitamiini 100 g. kuivattuja aprikooseja noin 108,68 mg. tämän aineen. Joillekin voi tuntua, että tämä määrä ei riitä. Mutta se vie 13% aikuisen hyväksyttävästä päivittäisestä arvosta.
5. B-ryhmän vitamiinit säilyvät myös kuivauksen aikana. Tämä osa sisältää kokonaisen joukon korvaamattomia yhdisteitä. Täten pyridoksiinille tai B6-vitamiinille annetaan 0,14 mg. per 100 gr. (6% päivittäisestä arvosta). Pantoteenihappo (B5-vitamiini) sisältää 0,2 mg.
6. Kuivattuissa aprikooseissa on myös runsaasti riboflaviinia (B2-vitamiini), tiamiinia (B1-vitamiini), nikotiinihappoa (PP-vitamiini, niasiini), askorbiinihappoa (C-vitamiini).
7. Kuivattujen aprikoosien arvo johtuu mikro- ja makroelementtien kertymisestä. 100 grammaan. nykivän jälkiruokan oletetaan olevan 444 mg. kalium - päivittäinen määrä. Kuivattuissa hedelmissä on runsaasti kalsiumia, sen 15 mg, magnesiumia (16 mg), fosforia (39 mg).
8. Kuivattuihin aprikooseihin kuuluu kupari (0,15 mg), joka on 15% päivittäisestä hyväksyttävästä arvosta. Rauta kuivatuissa hedelmissä 1,6 mg. (9% normista), 0,1 mg annetaan mangaanille, 0,25 mg sinkille.
9. Melko suuren määrän orgaanisten happojen avulla voimme kyllästää ihmiskehon korvaamattomilla yhdisteillä. Mitä tulee aminohappoihin, niitä on runsaasti kuivatuissa hedelmissä (isoleusiini, tryptofaani, treoniini, lysiini). Kuivatut aprikoosit sisältävät yhteensä 12 aminohappoa, joista 7 on korvaamattomia.
10. Älä unohda fruktoosia, sakkaroosia, glukoosia, ne ottavat 80% hedelmien kokonaismäärästä. Tällaisilla laajoilla indikaattoreilla kuivattujen aprikoosien kaloripitoisuutta pidetään alhaisena - 242 Kcal. per 100 gr. Jotta keho saa tarvittavat mineraalit, hapot, vitamiinit, riittää syödä 5 kpl. päivässä.

1. Aurinkokuivattuilla hedelmillä on diureettisia ominaisuuksia. Tästä syystä lääkärit määräävät munuaissairautta sairastavia ihmisiä ottamaan kuivattuihin aprikooseihin perustuvan keiton. Koostumus poistaa hiekan ja pienet kivet sisäelimen ontelosta ja estää myös niiden myöhemmän kerrostumisen.
2. Tuotetta käytetään lihaville potilaille tarkoitettujen valikkojen valmistuksessa. Usein kuivattuja aprikooseja kulutetaan ruokavalion jälkeen, huolimatta tulevista sokereista ja kaloreista. Tässä tapauksessa päivittäinen määrä on rajoitettu 25 grammaan. Tämän seurauksena vanha jäte ja huono kolesteroli poistuvat.
3. Kuivatut aprikoosit ohentavat osittain verta ja estävät veritulppia. On hyödyllistä syödä kuivattuja hedelmiä suonikohjuille. Saapuva pektiini poistaa raskasmetalleja ja radionuklideja, ravintokuitu kiihdyttää aineenvaihduntaa.
4. Ruoansulatuksen parantamiseksi sinun on syötävä puolet ateriasta päivässä. Kuivatut hedelmät sisältävät 9 kertaa enemmän kuitua kuin tuoreet aprikoosit. Elementti ohjaa endokriinisen ja kardiovaskulaarisen järjestelmän toimintaa.
5. Kuivatut aprikoosit sisältävät monia vitamiineja, jotka lisäävät kehon suojaavia toimintoja vitamiinipuutteen aikana. Kuivatut hedelmät ovat hyödyllisiä aikuisille ja lapsille helmintinfektioiden välttämiseksi.
6. Tuote vähentää kuumetta, auttaa toipumaan vakavasta sairaudesta tai leikkauksesta. Kuivatut aprikoosit lievittävät päänsärkyä ja torjuvat usein migreeniä, poistavat vilustumisen ja flunssan oireet.
7. Saapuvilla karotenoidilla on suotuisa vaikutus ihmisen näkemykseen. Elementit estävät kaihien kehittymisen, voitelevat silmämunaa ja vahvistavat lihaksia. Tätä ominaisuutta arvostavat heikkonäköiset ihmiset.
8. Kuivatut aprikoosit lisäävät fyysistä kestävyyttä, joten kuivattuja aprikooseja käytetään usein urheilijoiden ruokavalion valmistuksessa. Lisäksi kuivatut hedelmät täyttävät luiden aukot, edistävät nopeaa lihasten kasvua, parantavat mielialaa ja taisteluhenkeä.
9. Hedelmät vaikuttavat henkiseen aktiivisuuteen, joten kuivatut aprikoosit ovat hyödyllisiä ihmisille, jotka työskentelevät kovasti päänsä kanssa. Tämän tyyppiset kuivatut hedelmät sisältyvät koululaisten ja opiskelijoiden valikkoon käsityksen, muistin, keskittymisen lisäämiseksi.
10. Keittämät kuivattuilla aprikooseilla poistavat ylimääräisen nesteen ja torjuvat siten turvotusta. Tätä ominaisuutta arvostavat suonikohjut ja raskaana olevat tytöt, jotka kohtaavat raskautta jaloissaan.
11. Kuivatut aprikoosit edistävät antibioottien nopeaa imeytymistä veressä. Jos käytät lääkekurssia, sisällytä ruokavalioon kuivatut hedelmät. Sinun täytyy kuluttaa vähintään 20 grammaa. päivittäin.
12. Kuivattuja aprikooseja tulisi antaa lapsille talvella ja keväällä. Näinä vuodenaikoina esiintyy vitamiinipuutteita. Kuivatut aprikoosit täydentävät kaiken mielenkiinnolla ja vahvistavat immuunijärjestelmää.
13. Tämän tyyppisillä kuivatuilla hedelmillä on kyky alentaa verenpainetta. Tästä syystä verenpainepotilaat kuluttavat kuivattuja aprikooseja. Hypotensiivisten potilaiden tulee olla varovaisia, päivittäinen enimmäismäärä ei saa ylittää 10 grammaa.

Sallittu päivähinta

On syytä muistaa, että kuivatut aprikoosit ovat erittäin väkevöityjä tuotteita. Se sisältää 2,5 kertaa enemmän sokeria kuin tuoreet hedelmät. Myös jos aprikoosi sisältää vain 2 grammaa. ravintokuitua, sitten kuivatuissa hedelmissä tämä määrä kasvaa 18 grammaan. Ero on merkittävä.

Aikuisen, jolla ei ole vasta-aiheita, ei tule syödä yli 70 grammaa. kuivatut hedelmät päivittäin.

Samaan aikaan kuivattuja aprikooseja lisätään leivonnaisiin, kuumiin ja kylmiin välipaloihin, salaatteihin, liharuokiin, lisukkeisiin. Usein hedelmäjuomat ja kompotit, hyytelöt, smoothiet jne. Valmistetaan kuivatuista hedelmistä.

Koska indikaattori on 242 Kcal. per 100 gr. ehdottaa joitain rajoituksia, laihduttajien ei pitäisi kuluttaa enempää kuin 4-5 kappaletta. päivässä.

1. Täydelliseen kehitykseen lapsi tarvitsee vitamiinikompleksin, jossa on mineraaliyhdisteitä, orgaanisia happoja, ravintokuitua. Kuivatut aprikoosit sisältävät kaikki luetellut aineet.
2. Saapuvat yhdisteet ovat vastuussa hiilihydraattien muuttumisesta energiaksi, minkä seurauksena lapsi veloitetaan voimalla. Kalsium muodostaa luu- ja lihaskudoksen, magnesium tukee sydämen ja aivojen toimintaa ja rauta lisää verenkiertoa.
3. Koululaiset, esikouluikäiset ja opiskelijat työskentelevät henkisesti ahkerasti. Henkisten prosessien parantamiseksi ja hermostuneisuuden lievittämiseksi kuivattuja aprikooseja on syötävä päivittäin 10-15 grammaa.
4. Kuuden kuukauden kuluttua voit asteittain lisätä kuivatut hedelmät vauvan ruokavalioon. Aloita kiehuvien vähäpitoisten kompottien keittäminen ilman sokeria ja anna sitten lapselle 5 ml.

Kuivattujen aprikoosien edut naisille

1. Kuivatut aprikoosit ovat vastuussa tyttöjen ja naisten hormonaalisen tason normalisoitumisesta. Jos syöt kuivattuja hedelmiä kuukautisten aikana, lihaskouristukset häviävät, hemoglobiinitaso palautuu.
2. Naisten, joilla on vaihdevuodet, on käytettävä kuivattuja aprikooseja vähentääkseen "kuumien aaltojen" määrää ja niiden jäykkyyttä sekä normalisoidakseen psyko-emotionaalista taustaa.
3. Kuivattuilla aprikooseilla on lieviä laksatiivisia ominaisuuksia, joten niitä käytetään usein laihtumiseen. Systemaattinen kulutus puhdistaa suoliston ja estää kuonan muodostumisen.
4. Ryhmien A ja E suuri "kauneuden vitamiinien" kertyminen on vastuussa hiusten, kynsien ja ihon terveydelle. Kuivatut aprikoosit tasoittavat ihoa, torjuvat ryppyjä ja ihon pigmenttiä, eliminoivat hiustenlähtöä ja hilseitä.
5. Tokoferolia (E-vitamiinia) pidetään luonnollisena antioksidanttina. Sillä on ennaltaehkäiseviä ominaisuuksia pahanlaatuisten kasvainten muodostumisessa, ja se myös estää veren pääsyn jo olemassa oleviin syöpäsoluihin.

Kuivattujen aprikoosien edut miehille

1. Kuivatut aprikoosit ovat täydellinen kuidun lähde. Ravintokuitu ottaa vastuun suoliston toiminnasta. Tällä on myönteinen vaikutus lantion elinten verenkiertoon.
2. Kuivatut hedelmät ovat hyödyllisiä miehille otettaviksi eturauhassairauksien ehkäisyyn. Annosteltu kulutus (noin 40 grammaa päivässä) lisää lisääntymistoimintaa ja tehoa.
3. Kuivatut aprikoosit stimuloivat kivesten aktiivisuutta ja lisäävät siittiöiden laatua ja määrää. Tämän seurauksena hormonaalinen tausta normalisoituu.
4. Miehet kärsivät useammin kuin naiset sydän- ja verisuonijärjestelmistä. Kuivatut aprikoosit estävät todennäköisiä sairauksia ja vähentävät niiden kehittymisen riskin minimiin.
5. Vahvemman sukupuolen edut johtuvat lisääntyneestä fyysisestä kestävyydestä. Siksi kuivattuja hedelmiä tulisi syödä ihmisten kanssa, jotka työskentelevät paljon käsillä ja harrastavat urheilua.

1. Raskauden myöhemmissä vaiheissa nainen kohtaa usein verenpaineen nousua, kuivatut aprikoosit vähentävät indikaattoreita.
2. Keittämisen säännöllinen käyttö lisäämällä kuivattuja aprikooseja lievittää sisäelinten, raajojen ja kasvojen turvotusta.
3. Useimmiten naislääkärit kieltävät sokeriruokien käytön raskauden aikana. Kuivatut aprikoosit eivät kuitenkaan tee tätä luetteloa.
4. Kuivatut hedelmät vakauttavat kilpirauhasen ja koko hormonitoiminnan toiminnan ja hallitsevat sykettä.
5. Raskaana olevat naiset kärsivät ummetuksesta, kuivatut aprikoosit vaikuttavat suoliston liikkuvuuteen ja niillä on lievä laksatiivinen vaikutus.

Kuivatut aprikoosit vahingoittavat

1. Tuotteen väärinkäyttö voi johtaa ruoansulatuskanavan häiriöihin. Ripuli, turvotus, vatsakivut ilmestyvät.
2. Kuivatut aprikoosit ovat vasta-aiheisia ihmisille, joilla on kroonisia maha-suolikanavan sairauksia, allergioita tuotteelle, keuhkoastma.
3. Diabeetikoille ei ole kielletty syömästä kuivattuja hedelmiä, mutta määrä on annettava. Voit kuluttaa 2-3 kappaletta viikossa. kuivattuja aprikooseja.

Kuivatut aprikoosit eivät vahingoita ihmiskehoa, jos käytät tuotetta viisaasti ja otat huomioon vasta-aiheet. Lisää kuivattuja aprikooseja tavallisiin aterioihisi tai käytä välipalana. Noudata päivittäistä määrää, lisää kuivatut hedelmät lasten ruokavalioon.

Video: mikä on kuivattujen aprikoosien käyttö

Kuivatut hedelmät sisältävät paljon arvokkaita mineraaleja, vitamiineja, orgaanisia happoja, ravintokuitua. Talvella tällainen ateria on paras tapa vahvistaa immuunijärjestelmää. Yksi yleisimmistä kuivattujen hedelmien tyypeistä on kuivatut aprikoosit - kuivatut aprikoosit. Tuote lisätään leivonnaisiin ja sitä käytetään itsenäisenä välipalana. Monet ihmiset ihmettelevät, mitä etuja ja haittaa oranssille hedelmälle voi olla? Puhutaan kaikesta järjestyksessä.

Mikä on kuivattu aprikoosi

Kuivatut aprikoosit kuivataan (kuivataan) aprikooseja. Tuotetta pidetään ravitsevimpana kavereidensa keskuudessa. Keitä 150 gr. kuivatut aprikoosit, sinun on otettava 500 gr. tuoreet raaka-aineet.
Aikaisemmin kuivattuja aprikooseja keitettiin pitkään. Ensin aprikoosit poimittiin, leikattiin ja kuopattiin. Sitten heidän annettiin kuivua lämmössä peittäen ne liinalla hyönteisiltä.

Nykyään kuivatut hedelmät valmistetaan käyttämällä erityistä tekniikkaa, jossa käytetään kemiallisia komponentteja. Lisää kuivatuista aprikooseista kirkkaan oranssi ja miellyttävä kiilto lisäämällä rikkidioksidia liotusseokseen.

Kuivausajan lyhentämiseksi käytetään uuneja ja uuneja. Kuten aiemmin mainittiin, 150 g: n valmistukseen. kuivattu raaka-aine vaatii 0,5 kg. kohtalaisen kypsät aprikoosit.

Seuraavat kuivattujen hedelmien tyypit erotetaan:

• Kuivatut aprikoosit - aprikoosi leikataan 2 osaan, siemenet poistetaan, kuivataan.
• Kaisa - luut uutetaan kokonaisista hedelmistä erityisellä laitteella ja kuivataan sitten auringossa.
• Aprikoosi - aprikoosi pestään, valmistetaan, kuivataan yhdessä kiven kanssa.

Kuivattuja hedelmiä, erityisesti kuivattuja aprikooseja, käytetään kaikkialla. Useimmiten sitä käytetään kansanlääketieteessä, ruokavaliossa ja kulinaarisissa tarkoituksissa.

kookospähkinän edut ja haitat

Kaloripitoisuus, koostumus, ravintoarvo

1. Kuivatut aprikoosit kuuluvat kuivattujen hedelmien luokkaan, joista suurin osa on vettä. 100 grammaan. tuotteen osuus on 70 grammaa. nesteitä. Seuraava johtava asema on hiilihydraattien käytössä - noin 25,2 grammaa. per 100 gr. kuivattuja aprikooseja.
2. Ravintokuitua, erityisesti kuitua, jaetaan noin 4 grammaan. Tämä määrä on 1/5 aikuisen tarvitsemasta päivittäisestä tarpeesta. Kuivatut aprikoosit sisältävät proteiinia (1,2 g), tuhkaa (1 g), rasvoja (0,16 g).
3. Kuivumisen aikana aprikoosi menettää joitain arvokkaista aineistaan, useimmiten vitamiineista. "Vahvimmat" pysyvät kuitenkin hyödyksi ihmiskeholle.
4. "Pysyvien" vitamiinien joukossa on retinoli tai A-vitamiini 100 g. kuivattuja aprikooseja noin 108,68 mg. tämän aineen. Joillekin voi tuntua, että tämä määrä ei riitä. Mutta se vie 13% aikuisen hyväksyttävästä päivittäisestä arvosta.
5. B-ryhmän vitamiinit säilyvät myös kuivauksen aikana. Tämä osa sisältää kokonaisen joukon korvaamattomia yhdisteitä. Täten pyridoksiinille tai B6-vitamiinille annetaan 0,14 mg. per 100 gr. (6% päivittäisestä arvosta). Pantoteenihappo (B5-vitamiini) sisältää 0,2 mg.
6. Kuivattuissa aprikooseissa on myös runsaasti riboflaviinia (B2-vitamiini), tiamiinia (B1-vitamiini), nikotiinihappoa (PP-vitamiini, niasiini), askorbiinihappoa (C-vitamiini).
7. Kuivattujen aprikoosien arvo johtuu mikro- ja makroelementtien kertymisestä. 100 grammaan. nykivän jälkiruokan oletetaan olevan 444 mg. kalium - päivittäinen määrä. Kuivattuissa hedelmissä on runsaasti kalsiumia, sen 15 mg, magnesiumia (16 mg), fosforia (39 mg).
8. Kuivattuihin aprikooseihin kuuluu kupari (0,15 mg), joka on 15% päivittäisestä hyväksyttävästä arvosta. Rauta kuivatuissa hedelmissä 1,6 mg. (9% normista), 0,1 mg annetaan mangaanille, 0,25 mg sinkille.
9. Melko suuren määrän orgaanisten happojen avulla voimme kyllästää ihmiskehon korvaamattomilla yhdisteillä. Mitä tulee aminohappoihin, niitä on runsaasti kuivatuissa hedelmissä (isoleusiini, tryptofaani, treoniini, lysiini). Kuivatut aprikoosit sisältävät yhteensä 12 aminohappoa, joista 7 on korvaamattomia.
10. Älä unohda fruktoosia, sakkaroosia, glukoosia, ne ottavat 80% hedelmien kokonaismäärästä. Tällaisilla laajoilla indikaattoreilla kuivattujen aprikoosien kaloripitoisuutta pidetään alhaisena - 242 Kcal. per 100 gr. Jotta keho saa tarvittavat mineraalit, hapot, vitamiinit, riittää syödä 5 kpl. päivässä.

brasilian pähkinöiden edut ja haitat

Kuivattujen aprikoosien edut

1. Aurinkokuivattuilla hedelmillä on diureettisia ominaisuuksia. Tästä syystä lääkärit määräävät munuaissairautta sairastavia ihmisiä ottamaan kuivattuihin aprikooseihin perustuvan keiton. Koostumus poistaa hiekan ja pienet kivet sisäelimen ontelosta ja estää myös niiden myöhemmän kerrostumisen.
2. Tuotetta käytetään lihaville potilaille tarkoitettujen valikkojen valmistuksessa. Usein kuivattuja aprikooseja kulutetaan ruokavalion jälkeen, huolimatta tulevista sokereista ja kaloreista. Tässä tapauksessa päivittäinen määrä on rajoitettu 25 grammaan. Tämän seurauksena vanha jäte ja huono kolesteroli poistuvat.
3. Kuivatut aprikoosit ohentavat osittain verta ja estävät veritulppia. On hyödyllistä syödä kuivattuja hedelmiä suonikohjuille. Saapuva pektiini poistaa raskasmetalleja ja radionuklideja, ravintokuitu kiihdyttää aineenvaihduntaa.
4. Ruoansulatuksen parantamiseksi sinun on syötävä puolet ateriasta päivässä. Kuivatut hedelmät sisältävät 9 kertaa enemmän kuitua kuin tuoreet aprikoosit. Elementti ohjaa endokriinisen ja kardiovaskulaarisen järjestelmän toimintaa.
5. Kuivatut aprikoosit sisältävät monia vitamiineja, jotka lisäävät kehon suojaavia toimintoja vitamiinipuutteen aikana. Kuivatut hedelmät ovat hyödyllisiä aikuisille ja lapsille helmintinfektioiden välttämiseksi.
6. Tuote vähentää kuumetta, auttaa toipumaan vakavasta sairaudesta tai leikkauksesta. Kuivatut aprikoosit lievittävät päänsärkyä ja torjuvat usein migreeniä, poistavat vilustumisen ja flunssan oireet.
7. Saapuvilla karotenoidilla on suotuisa vaikutus ihmisen näkemykseen. Elementit estävät kaihien kehittymisen, voitelevat silmämunaa ja vahvistavat lihaksia. Tätä ominaisuutta arvostavat heikkonäköiset ihmiset.
8. Kuivatut aprikoosit lisäävät fyysistä kestävyyttä, joten kuivattuja aprikooseja käytetään usein urheilijoiden ruokavalion valmistuksessa. Lisäksi kuivatut hedelmät täyttävät luiden aukot, edistävät nopeaa lihasten kasvua, parantavat mielialaa ja taisteluhenkeä.
9. Hedelmät vaikuttavat henkiseen aktiivisuuteen, joten kuivatut aprikoosit ovat hyödyllisiä ihmisille, jotka työskentelevät kovasti päänsä kanssa. Tämän tyyppiset kuivatut hedelmät sisältyvät koululaisten ja opiskelijoiden valikkoon käsityksen, muistin, keskittymisen lisäämiseksi.
10. Keittämät kuivattuilla aprikooseilla poistavat ylimääräisen nesteen ja torjuvat siten turvotusta. Tätä ominaisuutta arvostavat suonikohjut ja raskaana olevat tytöt, jotka kohtaavat raskautta jaloissaan.
11. Kuivatut aprikoosit edistävät antibioottien nopeaa imeytymistä veressä. Jos käytät lääkekurssia, sisällytä ruokavalioon kuivatut hedelmät. Sinun täytyy kuluttaa vähintään 20 grammaa. päivittäin.
12. Kuivattuja aprikooseja tulisi antaa lapsille talvella ja keväällä. Näinä vuodenaikoina esiintyy vitamiinipuutteita. Kuivatut aprikoosit täydentävät kaiken mielenkiinnolla ja vahvistavat immuunijärjestelmää.
13. Tämän tyyppisillä kuivatuilla hedelmillä on kyky alentaa verenpainetta. Tästä syystä verenpainepotilaat kuluttavat kuivattuja aprikooseja. Hypotensiivisten potilaiden tulee olla varovaisia, päivittäinen enimmäismäärä ei saa ylittää 10 grammaa.

koiran hyödyt ja haitat

Sallittu päivähinta

On syytä muistaa, että kuivatut aprikoosit ovat erittäin väkevöityjä tuotteita. Se sisältää 2,5 kertaa enemmän sokeria kuin tuoreet hedelmät. Myös jos aprikoosi sisältää vain 2 grammaa. ravintokuitua, sitten kuivatuissa hedelmissä tämä määrä kasvaa 18 grammaan. Ero on merkittävä.

Aikuisen, jolla ei ole vasta-aiheita, ei tule syödä yli 70 grammaa. kuivatut hedelmät päivittäin.

Samaan aikaan kuivattuja aprikooseja lisätään leivonnaisiin, kuumiin ja kylmiin välipaloihin, salaatteihin, liharuokiin, lisukkeisiin. Usein hedelmäjuomat ja kompotit, hyytelöt, smoothiet jne. Valmistetaan kuivatuista hedelmistä.

Koska indikaattori on 242 Kcal. per 100 gr. ehdottaa joitain rajoituksia, laihduttajien ei pitäisi kuluttaa enempää kuin 4-5 kappaletta. päivässä.

Kuivattujen aprikoosien edut lapsille

1. Täydelliseen kehitykseen lapsi tarvitsee vitamiinikompleksin, jossa on mineraaliyhdisteitä, orgaanisia happoja, ravintokuitua. Kuivatut aprikoosit sisältävät kaikki luetellut aineet.
2. Saapuvat yhdisteet ovat vastuussa hiilihydraattien muuttumisesta energiaksi, minkä seurauksena lapsi veloitetaan voimalla. Kalsium muodostaa luu- ja lihaskudoksen, magnesium tukee sydämen ja aivojen toimintaa ja rauta lisää verenkiertoa.
3. Koululaiset, esikouluikäiset ja opiskelijat työskentelevät henkisesti ahkerasti. Henkisten prosessien parantamiseksi ja hermostuneisuuden lievittämiseksi kuivattuja aprikooseja on syötävä päivittäin 10-15 grammaa.
4. Kuuden kuukauden kuluttua voit asteittain lisätä kuivatut hedelmät vauvan ruokavalioon. Aloita kiehuvien vähäpitoisten kompottien keittäminen ilman sokeria ja anna sitten lapselle 5 ml.

vaahtokarkkien edut ja haitat

Kuivattujen aprikoosien edut naisille

1. Kuivatut aprikoosit ovat vastuussa tyttöjen ja naisten hormonaalisen tason normalisoitumisesta. Jos syöt kuivattuja hedelmiä kuukautisten aikana, lihaskouristukset häviävät, hemoglobiinitaso palautuu.
2. Naisten, joilla on vaihdevuodet, on käytettävä kuivattuja aprikooseja vähentääkseen "kuumien aaltojen" määrää ja niiden jäykkyyttä sekä normalisoidakseen psyko-emotionaalista taustaa.
3. Kuivattuilla aprikooseilla on lieviä laksatiivisia ominaisuuksia, joten niitä käytetään usein laihtumiseen. Systemaattinen kulutus puhdistaa suoliston ja estää kuonan muodostumisen.
4. Ryhmien A ja E suuri "kauneuden vitamiinien" kertyminen on vastuussa hiusten, kynsien ja ihon terveydelle. Kuivatut aprikoosit tasoittavat ihoa, torjuvat ryppyjä ja ihon pigmenttiä, eliminoivat hiustenlähtöä ja hilseitä.
5. Tokoferolia (E-vitamiinia) pidetään luonnollisena antioksidanttina. Sillä on ennaltaehkäiseviä ominaisuuksia pahanlaatuisten kasvainten muodostumisessa, ja se myös estää veren pääsyn jo olemassa oleviin syöpäsoluihin.

hunajan hyödyt ja haitat kammissa

Kuivattujen aprikoosien edut miehille

1. Kuivatut aprikoosit ovat täydellinen kuidun lähde. Ravintokuitu ottaa vastuun suoliston toiminnasta. Tällä on myönteinen vaikutus lantion elinten verenkiertoon.
2. Kuivatut hedelmät ovat hyödyllisiä miehille otettaviksi eturauhassairauksien ehkäisyyn. Annosteltu kulutus (noin 40 grammaa päivässä) lisää lisääntymistoimintaa ja tehoa.
3. Kuivatut aprikoosit stimuloivat kivesten aktiivisuutta ja lisäävät siittiöiden laatua ja määrää. Tämän seurauksena hormonaalinen tausta normalisoituu.
4. Miehet kärsivät useammin kuin naiset sydän- ja verisuonijärjestelmistä. Kuivatut aprikoosit estävät todennäköisiä sairauksia ja vähentävät niiden kehittymisen riskin minimiin.
5. Vahvemman sukupuolen edut johtuvat lisääntyneestä fyysisestä kestävyydestä. Siksi kuivattuja hedelmiä tulisi syödä ihmisten kanssa, jotka työskentelevät paljon käsillä ja harrastavat urheilua.

Kuivattujen aprikoosien edut raskaana oleville naisille

1. Raskauden myöhemmissä vaiheissa nainen kohtaa usein verenpaineen nousua, kuivatut aprikoosit vähentävät indikaattoreita.
2. Keittämisen säännöllinen käyttö lisäämällä kuivattuja aprikooseja lievittää sisäelinten, raajojen ja kasvojen turvotusta.
3. Useimmiten naislääkärit kieltävät sokeriruokien käytön raskauden aikana. Kuivatut aprikoosit eivät kuitenkaan tee tätä luetteloa.
4. Kuivatut hedelmät vakauttavat kilpirauhasen ja koko hormonitoiminnan toiminnan ja hallitsevat sykettä.
5. Raskaana olevat naiset kärsivät ummetuksesta, kuivatut aprikoosit vaikuttavat suoliston liikkuvuuteen ja niillä on lievä laksatiivinen vaikutus.

Kuivatut aprikoosit vahingoittavat

1. Tuotteen väärinkäyttö voi johtaa ruoansulatuskanavan häiriöihin. Ripuli, turvotus, vatsakivut ilmestyvät.
2. Kuivatut aprikoosit ovat vasta-aiheisia ihmisille, joilla on kroonisia maha-suolikanavan sairauksia, allergioita tuotteelle, keuhkoastma.
3. Diabeetikoille ei ole kielletty syömästä kuivattuja hedelmiä, mutta määrä on annettava. Voit kuluttaa 2-3 kappaletta viikossa. kuivattuja aprikooseja.

Kuivatut aprikoosit eivät vahingoita ihmiskehoa, jos käytät tuotetta viisaasti ja otat huomioon vasta-aiheet. Lisää kuivattuja aprikooseja tavallisiin aterioihisi tai käytä välipalana. Noudata päivittäistä määrää, lisää kuivatut hedelmät lasten ruokavalioon.

popcornin hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Video: mikä on kuivattujen aprikoosien käyttö

Marina Kurochkina 29.5.2016

Kuivatut aprikoosit ovat yksi suosituimmista kuivatuista hedelmistä; se houkuttelee kaikkia vaimennetulla oranssilla värillään ja herkällä makealla maulla. Kuivattu aprikoosi säilyttää kaikki tuoreissa hedelmissä olevat ihmiskeholle hyödylliset ja välttämättömät aineet. Kuivattujen aprikoosien käyttö ihmisten terveydelle on korvaamatonta, se on erittäin välttämätön ja hyödyllinen elintarvike, joka täyttää täysin terveellisen ruokavalion vaatimukset.

Kuivattujen aprikoosien koostumus

Kuivattujen aprikoosien hyödylliset ominaisuudet selitetään helposti sen koostumuksella. Kuivattujen aprikoosien vitamiinikoostumus ei ole niin monipuolinen, se sisältää karoteenia (A-vitamiini), askorbiinihappoa (C-vitamiini), nikotiinihappoa (PP-vitamiini) ja B-vitamiineja (B1, B2, B5). Kuivattujen aprikoosien mineraalikoostumus on vaikuttava, kuivatut hedelmät sisältävät suuria määriä: kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rautaa, kuparia, mangaania, kobolttia.

Kuivattujen aprikoosien ravintoarvo on seuraava: proteiiniosa 5,2 g / 100 g tuotetta, hiilihydraatit 51 g / 100 g tuotetta, rasvat 0, 3 g. Kuivattujen aprikoosien hiilihydraattiosaa edustavat glukoosi ja fruktoosi, jotka ovat helposti sulavassa muodossa ja pääsee melkein välittömästi verenkiertoon ... Siksi kuivattuja aprikooseja suositellaan diabeetikoille tiukasti rajoitettuina määrinä (sen glykeeminen indeksi on 30).

Kuivatut aprikoosit sisältävät myös kuitua, tuhkaa, tärkkelystä, orgaanisia happoja (sitruuna-, salisyyli- jne.).

Kuivattujen aprikoosien vaikutus kehoon ja terveysvaikutuksiin

Kuivatut aprikoosit ovat poikkeuksellinen ruoka "sydämille". Suurella kaliumsuolapitoisuudella on edullisin vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän työhön, se vaikuttaa verenpaineen säätelyyn ja hemoglobiinipitoisuuden nousuun. On tarpeen syödä kuivattuja aprikooseja anemian, anemian ja myös raskauden aikana, kun hemoglobiinin määrä vähenee luonnollisesti.

Diureetteja käyttävien ihmisten on osoitettu syövän kuivattuja aprikooseja estääkseen kaliumin huuhtoutumisen kehosta. Lisäksi kuivatulla aprikoosilla on lievä laksatiivinen vaikutus, se auttaa puhdistamaan suolistoa ja normalisoi sen peristaltiikan. Pektiini ja kuitu auttavat puhdistamaan koko kehon, poistamaan haitallisia aineita, toksiineja, toksiineja, raskasmetalliyhdisteitä, radionuklideja ja vähentämään haitallista kolesterolia verisuonissa.

Karoteeni, jossa on runsaasti kuivattuja aprikooseja, on elintärkeä näköelimille, mutta elimistö ei ime sitä kilpirauhasen toimintahäiriön sattuessa, tämä on otettava huomioon, ja halutaan saada kuivattujen aprikoosien edut silmät.

Kuivattujen aprikoosien kaloripitoisuus on 218 kaloria 100 g: ssa, tavallisen ihmisen ruokavaliossa tämä ei ole paljon, mutta ihmisille, jotka haluavat laihtua, suuren määrän kuivattujen aprikoosien syöminen ei ole toivottavaa, ja silti kuivattu aprikoosit ovat arvokas ruokavalio. Näyttää siltä, \u200b\u200bmikä on kuivattujen aprikoosien käyttö laihduttajille? Jos on nälän tunne, voit ottaa yhden kuivatun hedelmän ja liuottaa sen hitaasti suuhusi, keho kyllästyy runsaasti ravinteita ja nälän tunne lähtee, kun taas vastaanotettujen kaloreiden määrä on minimaalinen .

Kuivattujen aprikoosien syöminen suurina määrinä vahingoittaa kehoa, joten aikuiselle terveelle henkilölle ei suositella syödä enemmän kuin 100 g kuivattuja hedelmiä päivässä, muuten ruoansulatus voi olla järkyttävää. Jotta saisit kaiken irti hyödyllisistä ominaisuuksista ja et vahingoittaisi kuivattuja aprikooseja, riittää syödä 3-5 hedelmää päivässä.

Kuivattujen aprikoosien edut yhdessä muiden kuivattujen hedelmien kanssa ovat suuria, esimerkiksi kuivattujen luumuilla varustettujen aprikoosien edut ovat korkeat ihmisille, joilla on ollut sydänkohtaus. Usean tyyppisten kuivattujen hedelmien sekoitus on todellinen "vitamiini- ja mineraalipommi", jota käytetään erilaisten sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.

Kuivattuja aprikooseja käytetään laajalti ruoanlaitossa, se sopii hyvin lihan (kanan, naudanlihan, vasikanlihan) kanssa, sitä käytetään leivonnaisia \u200b\u200bvarten.

Lähde

Lähde

Aprikoosi on aprikoosipuun kuivattu hedelmä, jossa on siemeniä. Luonnollisella kuivumisella hedelmät säilyttävät monia, monia vitamiineja ja ravinteita.

Kuivattuja hedelmiä käytetään kompottien ruoanlaittoon, ne voidaan lisätä leivonnaisiin tai yksinkertaisesti syödä kuivina, jolloin saadaan makuelämys ja täydentävät kehoa vitamiineilla.

Monet meistä tietävät neljän tyyppisen kuivatun aprikoosin olemassaolosta:

Aprikoosi on kivellä kuivattu hedelmä;

Kuivatut aprikoosit ovat aurinkokuivattuja aprikooseja;

Kaisa on kuopattu kuivattu aprikoosi;

Kuiskatut ovat suuria ja makeita aprikoosilajikkeita, kuivattuina ilman kuoppia.

Aprikoosi kuivataan pääasiassa luonnollisesti auringon avulla, ja ihmiset yksinkertaisesti korjaavat sen puusta.

Miksi aprikoosi on hyödyllinen

Kuivattujen aprikoosien hyödylliset ominaisuudet selitetään sen runsaalla koostumuksella. Tämä upea kuivattu hedelmä sisältää vettä, tärkkelystä, orgaanisia happoja, pektiiniä, kuituja ja ei-rasvahappoja. Lisäksi kuivatut aprikoosit sisältävät vitamiineja:

A-vitamiini (retinoli);

B1-vitamiini (tiamiini);

B2-vitamiini (riboflabiini);

B5-vitamiini (pantoteenihappo);

E-vitamiini (tokoferoli);

PP-vitamiini (nikotiinihappo).

Kuivatut hedelmät sisältävät mineraaleja:

Kuivattujen hedelmien koostumuksessa on enemmän mineraaleja kuin tuoreissa hedelmissä.

Kuivattujen aprikoosien kaloripitoisuus on korkea - 241 kcal / 100g. Tästä syystä, jotta keholle saadaan hyödyllisiä aineita vahingoittamatta kuvaa, sinun pitäisi syödä enintään 5-6 kappaletta päivässä.

Taistele väsymystä;

Puhdistaessa suolistoa;
ummetusta vastaan \u200b\u200blievänä laksatiivina;

Hidastaa kasvainten kehittymistä;

Hyödyllinen raskauden aikana, koska se sisältää magnesiumia;

Ennaltaehkäisevä lääke sydän- ja verisuonitauteihin;

Se on hyödyllinen diabetekselle, koska se sisältää vaaratonta sakkaroosia;

Vähentää kallonsisäistä painetta;

Taistelee tehokkaasti päänsärkyä vastaan;

On suotuisa vaikutus ihoon ja hiuksiin;

Puhdistaa verisuonia ja taistelee tromboflebiittiä vastaan;

Vahvistaa niveliä ja luukudosta, ja on siksi hyödyllinen niveltulehduksessa ja reumassa;

Rauhoittaa hermostoa;

Aprikoosi haittaa

Kuivatut hedelmät voivat sisältää suuren määrän kemikaaleja, joita käytetään värin ylläpitoon jne. Sinun ei pitäisi ostaa kirkkaan oranssia aprikoosia. Hyödyllisellä aprikoosilla on tummanruskea sävy;

Käytä suuria määriä voi aiheuttaa ripulia;

Imetysaika äideille, koska se voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä vauvassa;

Liikalihavuus, koska se sisältää huomattavan määrän hiilihydraatteja ja on erittäin kaloripitoinen tuote.

Lähde

Kuivatut hedelmät ovat monien suosikki herkku. Tässä artikkelissa haluaisin puhua kuivatuista aprikooseista. Joten kuivatut aprikoosit: tämän elintarvikkeen edut ja haitat - tästä keskustellaan edelleen.

Mitä ovat kuivatut aprikoosit?

Aluksi on huomattava, että kuivatut aprikoosit ovat kuivattuja aprikooseja. He saavat tämän muodon kemiallisen käsittelyn jälkeen, useimmiten rikkidioksidilla ja asettamalla ne kuivauskammioihin tai erityisiin uuneihin.

Tästä koko prosessista huolimatta ne säilyttävät maksimaaliset hyödylliset ominaisuudet.

On huomattava, että voit myös kuivata aprikooseja ja saada kuivattuja aprikooseja niin sanotulla "vanhanaikaisella" tavalla. Tässä tapauksessa ne on ensin puhdistettava luista ja asetettava avoimen auringon säteiden alle.

Mutta silti on huomattava, että tämän jälkeen kuivatut aprikoosit eivät saa niin kaunista oranssia sävyä kuin uunien kuivaamisen jälkeen. Se muuttuu ruskeaksi.

Muutama sana kuivattujen aprikoosien sävyistä. Joten jos kosteutta pääsee kuivumisen aikana, se saa tumman värin. Jos kuivattuja aprikooseja ei käsitellä kuivausjaksolla teollisessa mittakaavassa erityiskemikaaleilla, ne saavat haalistuneen sävyn.

On myös tärkeää huomata, että aprikoosi on toinen kuivattujen aprikoosien tyyppi. Tässä tapauksessa kuitenkin valitaan pienemmät hedelmät, ja ne kuivataan yhdessä kiven kanssa.

Kuivatut aprikoosit: tämän elintarvikkeen kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Joten mikä on kuivattujen aprikoosien koostumus? Joten se kuuluu kuivattujen hedelmien luokkaan. Mutta silti on tärkeää huomata, että suurin osa siitä on vettä, mikä on noin 70% koko koostumuksesta. Tätä seuraa hiilihydraatteja, hieman yli 25%. Muut komponentit:

• Ravintokuitu: noin 4%.
• Proteiini: hieman yli 1%.
• Rasvaa noin 0,15%.
• 1% on tuhkaa.

Kuinka ravitsevia kuivatut aprikoosit ovat? Sen kaloripitoisuus on 215 kcal / 100 grammaa tuotetta. Samalla voimme sanoa, että yksi hedelmä sisältää noin 15 kcal. Joten pieninä määrinä - korkeintaan pari hedelmää päivässä - tätä tuotetta voivat syödä myös tytöt, jotka seuraavat tarkasti painon vaihteluja.

On myös tärkeää huomata, että jos kuivattuissa aprikooseissa ei ole niin paljon vitamiineja, niin on valtava määrä hyödyllisiä mikro- ja makroelementtejä, kuten kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, fosforia ja rautaa. Muuten, näitä hiukkasia on paljon enemmän kuivatuissa aprikooseissa kuin tuoreissa aprikooseissa. Ryhmien A, B, PP ja C. vitamiinit ovat myös hallitsevia tässä elintarviketuotteessa.

Kuivatut aprikoosit: kuivattujen aprikoosien hyödylliset ominaisuudet

Kuten edellä esitetystä kävi ilmi, kuivatut aprikoosit ovat erittäin hyödyllinen elintarviketuote. Mikä on sen myönteinen vaikutus ihmiskehoon?

1. Kuivatut aprikoosit sisältävät pektiinejä. Ja nämä ovat erinomaisia \u200b\u200bantioksidantteja. Ne kykenevät poistamaan radionuklidit ihmiskehosta sekä raskasmetallien suolat.
2. Kuivattuissa aprikooseissa olevilla kasvikuiduilla on positiivinen vaikutus suoliston ja koko ruoansulatuskanavan toimintaan.
3. Kuivattuilla aprikooseilla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Se auttaa poistamaan huonoa kolesterolia kehosta, puhdistamalla verisuonia ja estämällä niitä tukkeutumasta.
4. Tutkijat sanovat, että kuivatut aprikoosit pystyvät lisäämään verisolujen määrää. Nuo. hän on täysin mukana hematopoieesiprosesseissa. Lisäksi se pystyy lisäämään hemoglobiinia. Joten tätä elintarviketuotetta määrätään usein ihmisille, joilla on anemia.
5. Kuivattuilla aprikooseilla on myös positiivinen vaikutus diabeetikoiden kehoon. Joten sen koostumuksessa on melko vähän sokeria. Ja tietyt komponentit pystyvät normalisoimaan haiman insuliinilaitteen työn, mikä auttaa parantamaan diabeetikkojen tilaa.
6. Vitamiinikompleksi, joka on kuivattuissa aprikooseissa, vahvistaa täydellisesti immuunijärjestelmää ja lisää sen puolustuskykyä. On huomattava, että tätä kuivattua hedelmää suositellaan käytettäväksi lapsilla virustautien pahenemisen aikana.
7. Lääkärien mukaan kuivattuja aprikooseja tulisi syödä antibiooteilla hoidetuilla ihmisillä. Loppujen lopuksi tämä tuote vähentää täydellisesti kemikaalien kielteisiä vaikutuksia kehoon ja parantaa samalla lääkkeen tärkeiden vaikuttavien aineiden vaikutusta.

Kuivatut aprikoosit raskauden aikana

Kuinka sovellettavaa kuivattu aprikoosi on erityisolosuhteissa? Sen edut ja haitat raskauden aikana - tämä on myös mainittava. Monet naiset ovat kiinnostuneita tästä, koska he eivät halua luopua sellaisista herkkuista yhdeksän kokonaista kuukautta tai jopa pidempään.

Sinun ei tarvitse tehdä tätä. Tällä elintarvikkeella on erittäin hyödyllinen vaikutus raskaana olevan naisen kehoon.

Joten se on erittäin hyödyllinen vauvan kantamisessa, koska se on luonnollinen ummetuksen ehkäisy. Sitä voidaan käyttää myös imetyksen aikana. Se ei ole ehdottomasti haitallista vauvan terveydelle.

Kuivattujen aprikoosien vahingot, vasta-aiheet sen käyttöön

Joten, kuivatut aprikoosit. Sen hyödylliset ominaisuudet on jo otettu huomioon. Nyt on tarpeen sanoa kenelle ja missä tilanteissa se voi olla vasta-aiheista käyttöä.

• Kuivatut aprikoosit alentavat verenpainetta. Joten on välttämätöntä syödä sitä hyvin varovasti hypotonisilla potilailla.
• Diabetespotilaiden tulisi olla varovaisia \u200b\u200bsyömällä kuivattuja aprikooseja. Pieninä määrinä sillä on parantava vaikutus, mutta jos syöt liian paljon, se voi vahingoittaa. Joten terveellisen aikuisen päivittäinen normi on noin 100 grammaa, mikä on viisi hedelmää. Diabeetikoille tämä luku on puolet.
• Jos syöt kuivattuja aprikooseja suurina määrinä, se voi aiheuttaa turvotusta, ripulia, kipua epigastrisella alueella.
• Kuivatut aprikoosit voivat aiheuttaa allergioita. Tämä voi tapahtua, jos henkilö on allerginen aprikoosille.

Yleisesti ottaen kuivattujen aprikoosien haitat ovat merkityksettömiä. Jos kulutat sitä pieninä määrinä, tällä elintarvikkeella on vain suotuisa vaikutus kehoon. Mutta täällä on myös yksi "mutta". Jos ostetut kuivatut aprikoosit ovat liian kirkkaita, oransseja, se tarkoittaa, että ne on aiemmin käsitelty kemikaaleilla.

Mitkä niistä, henkilö ei todennäköisesti pysty selvittämään. Mutta jos anhydridiä käytettiin kuivausprosessissa, tällaisista hedelmistä tulee haitallisia käyttöä. Tämä kemikaali on myrkyllistä ja sillä voi olla kielteinen vaikutus kehoon, kun se tulee kehoon.

Kuivattujen aprikoosien valinta ja käsittely ennen käyttöä

Kuten yllä olevasta kävi selväksi, vain yksi väri kuivattuja aprikooseja voi "kertoa" paljon asioista. Jos se on liian kirkas, älä osta sitä. Joten sitä käsiteltiin kemikaaleilla. Sen luonnollinen väri on ruskehtava. Pese se ennen syömistä perusteellisesti lämpimässä juoksevassa vedessä.

Sitten pari kertaa se on liotettava, vaihtamalla vettä 10 minuutin välein. Jos haluat antaa sen lapsellesi, voit polttaa sen lyhyesti kiehuvalla vedellä. Sen jälkeen kuivattujen aprikoosien hedelmissä olevat haitalliset aineet minimoidaan.

Lähde

Wikipedia-aprikoosi on kuivatut aprikoosihedelmät siemenillä... Sillä on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia ja se sisältää monia ravitsemuksellisia komponentteja. He kuluttavat sitä luonnollisesti, tuoreena ja kuivattuna.

Kuivatun tuotteen säilyvyysaika on pidempi kuin tuoreen, ja sillä on ainutlaatuinen maku.

Olemassa useita hedelmien kuivaustyyppejä:

1. Kuivatut aprikoosit - puolet hedelmistä kuivatut ilman kuoppia, väri vaihtelee kirkkaan keltaisesta ruskeaan. Hyvin kirkkaanväriset hedelmät osoittavat kemikaalien ja väriaineiden lisäämisen, eikä niitä suositella syömiseen.
2. Kaisa - koko hedelmä, jolla ei ole luita. Siinä on jälki luun uuttamisesta, ja sisällä on tyhjä tila.
3. Ashtak - prosessin alkuvaiheessa luu poistetaan ja asetetaan alkuperäiseen paikkaansa lopussa. Tällä tekniikalla saavutetaan vertaansa vailla oleva maku.
4. Kuivattuja aprikooseja - aprikoosi kypsyy oksilla, menettää kosteuden auringon säteiltä ja muuttuu valmiiksi tuotteeksi. Katso kuva luonnollisesta aprikoosista.

Ja myös sen eduista ja vahingoista kehollemme!

Aprikoosikoostumus

Kuivattu aprikoosi sisältää paljon ravintokuituaMuutamat palat kuivattuja hedelmiä voivat pitää kuidun terveenä. Hedelmää pidetään kuivattujen hedelmien kaliumpitoisuuden ennätyksenä. Se sisältää myös seuraavat hyödyllistä materiaalia:

• proteiinit;
• vesi;
• rasvat;
• tuhka; ravintokuitu;
• hiilihydraatit;
• alfa-tokoferoli;
• tiamiini;
• c-vitamiini;
• riboflaviini;
• niasiini;
• beetakaroteeni;
• kalium;
• natrium;
• kalsium;
• magnesium.

Tämä tuote voidaan lisätä laihtuminenohjelmaan ja sisältää monimutkaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja, joilla on taipumus estää nälkä pitkään ja stimuloida suolistoa. Pieninä määrinä sakkaridit muuttuvat rasvasta energiaksi. Tästä lähtien henkilö alkaa tuntea voimaa ja voimaa.

Aprikoosin ja kuivattujen aprikoosien ero

Tärkein ero aprikoosien ja kuivattujen aprikoosien välillä on hedelmien valmistustekniikka, kuivatuilla aprikooseilla on luu. Mutta sillä on muita eroja:

1. Aprikoosi on suositumpaa ja tunnetumpaa kuin kuivatut aprikoosit. Yleisten uskomusten mukaan on mahdotonta poimia luita hedelmistä, jotta siitä ei riistettäisi sen luonnollista osaa.
2. Yleensä hedelmät, joissa on kivi, kuivataan suoraan puilla, eikä niitä altisteta kemiallisille ja lämpökäsittelyille. Tästä syystä sitä pidetään ympäristöystävällisenä tuotteena kulutukseen ja halvempaa.
3. Kuivatut aprikoosit sisältävät vähemmän ravinteita ja sillä on pohjimmiltaan vain laksatiivisia ominaisuuksia.

Kuivattujen aprikoosien hyödylliset ominaisuudet

Kuivatut hedelmät sisältävät suuren määrän kaliumia. Se parantaa verisuonten toimintaa ja normalisoi sydänlihaksen supistuvuutta. Se sisältää myös ravintokuitua, joka pystyy yhdistämään haitallisia toksiineja ja lisäämään ulostemäärää. Kuivattuilla aprikooseilla on seuraavat ominaisuudet:

• neutraloida vapaiden radikaalien toiminta;
• vahvistaa kapillaariseinää, stimuloida hemoglobiinisynteesiä, parantaa verenkuvia, estää anemian kehittymistä, estää suonien tukkeutumista;
• estää solumutaatio, parantaa soluhengitystä;
• poista keskushermoston jännitys, lisää henkistä aktiivisuutta;
• normalisoi verisuonten tila, lisää sydänlihaksen happea, alentaa verenpainetta;
• parantaa sarveiskerroksen toimintoja, lisätä näöntarkkuutta;
• muuttaa rasvaa energiaksi, nopeuttaa ylimääräisen nesteen poistumista ihmiskehosta
• vahvistaa luukudosta, normalisoida sileiden lihasten supistumisprosessit;
• vähentää migreenin aiheuttamaa kipuoireyhtymää.

Parantavan vaikutuksen saamiseksi sinun on käytettävä 150 grammaa aprikooseja aamulla.

Aprikoosin edut ja haitat

Monimutkaisessa hoidossa on hyödyllistä ottaa aprikooseja seuraaville sairauksille:

• avitaminoosi;
• anemia;
• rytmihäiriöt, angina pectoris, sydämen vajaatoiminta, sydänkohtaus;
• niveltulehdus, polyartriitti, niveltulehdus, osteoporoosi, osteokondroosi, radikuliitti, nivelreuma;
• likinäköisyys, astigmatismi;
• keuhkoputkentulehdus, hinkuyskä, henkitorvi;
• verenpainetauti;
• päänsärky, migreeni;
• masennus, neuroosi;
• ummetus;
• tromboflebiitti, verisuonidystonia.

Antioksidantit suojaavat kehoa tulehduksilta, estävät syövän kehittymisen ja suojaavat soluja ennenaikaiselta vanhenemiselta. Säännöllisessä käytössä iho ja iho uudistuvat, elastiinia ja kollageenia tuotetaan, ihon terveys palautuu, keho pääsee eroon toksiinista.

Ravinteet vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää, parantavat verisuonten seinämien joustavuutta ja puhdistavat rasva-plakkeista sekä alentavat kolesterolitasoja. Tämä on hyvä lääke sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn.

A-, C- ja E-vitamiinit lisäävät ja vahvistavat immuunijärjestelmää, sitä on käytettävä epidemioiden aikana ja taipumuksella vilustumaan. Kompotit, keitot ja teet poistavat bakteerit ja haitalliset aineet kehosta ja auttavat torjumaan oireita.

Tämän kuivatun hedelmän tee, kompotti tai infuusio palauttaa suoliston ja ruoansulatuskanavan, säätelee vakaata puhdistusta ja tukee mikroflooraa. Aprikoosi poistaa ylimääräisen nesteen ja lievittää turvotusta.

Ja myös aprikoosi on hyödyllinen aivoille. Suurella henkisellä stressillä voit järjestää erillisen välipalan tämän hedelmän kanssa tai valmistaa kevyitä jälkiruokia.

Aprikoosi on erittäin hyödyllinen kuivattu hedelmä, mutta sillä on omat vasta-aiheet. Beeta-karoteenille yliherkille ihmisille on vasta-aiheita. Sitä tulee käyttää varoen ihmisillä, joilla on krooninen ruoansulatuskanavan sairaus, diabetes, matala verenpaine.

Kuinka valmistaa aprikooseja oikein?

Kaada kuivat hedelmät lasiin ja kaada ne sitten emalikulhoon, kaada litra kiehuvaa vettä ja peitä kansi.

Astiat on käärittävä lämpimästi ja aprikoosia on vaadittava 15 tuntia.

Sen jälkeen syntynyt kompotti on suodatettava, paisuneet marjat syödään ja neste juodaan päivän aikana. Tämä infuusio n hyödyllinen verenpainetaudin ja ummetuksen hoitoon.

Kuinka valita luonnollinen aprikoosi?

Jos ostat valmiiksi pakattuja tuotteita, kiinnitä huomiota merkintöihin. Kemikaaleilla käsiteltäessä pakkauksessa on merkintä E220 - tämä on rikkidioksidia.

Kuinka valita ulkonäön mukaan:

1. Ulkopinta. Kuoren on oltava ryppyinen, vailla homeita ja vikoja.
2. Värillä ei saa olla kuvausta - kuori on ryppyinen, matta, ruskea.Kiiltävän kirkkaan oranssilla pinnalla, joka loistaa valossa, tämä osoittaa, että tuotetta on käsitelty rikkidioksidilla.
3. Rakenteessa kuivattujen hedelmien massan tulee olla tiheä ja joustava, kun sitä puristetaan, sen ei pitäisi tarttua ja vapauttaa mehua.
4. Hajun mukaan luonnollisella aprikoosilla on huomaamaton aprikoosin aromi ilman vieraita epäpuhtauksia. Keinotekoiset hedelmät tuottavat kemikaaleja ja nokea.
5. Luonnollisessa aprikoosissa, joka on kypsä puulle, on makea ja hapan aromaattinen massa. Jos hedelmässä on sokerinen hunajan keskiosa, se on käsitelty sokerisiirapilla.

Aprikoosi - aprikoosilla, jolla on kivi, joka on kypsynyt puun oksilla, on rikas parantava koostumus. Sitä käytetään lääkinnällisiin tarkoituksiin, ruoanlaitossa ja kosmetologiassa. Ainoastaan \u200b\u200bkorkealaatuinen tuote, jota ei ole käsitelty kemikaaleilla, voi olla hyötyä.

Aprikoosit ovat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joten niiden tulisi olla läsnä jokaisen ihmisen ruokavaliossa ympäri vuoden. Ne hidastavat ikääntymistä, auttavat välttämään monia sairauksia, vaikuttavat positiivisesti ihoon, aineenvaihduntaan, verenkiertoon ja aivoihin. Kaudella hedelmät tulisi syödä tuoreina, sesongin ulkopuolella - kuivatussa muodossa.

Kuivattujen aprikoosien ja aprikoosien välinen ero on, että luonnostaan \u200b\u200bkuivattu aprikoosi, jossa on kuoppia, on aprikoosi. Kuivatut hedelmät, jotka saadaan aprikoosista kuopien poistamisen jälkeen, ovat kuivattuja aprikooseja.

1 Koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Kuivattujen aprikoosien antioksidantit ja vitamiinit tukevat kehon immuunijärjestelmää. Arvokkain niistä:

1. 1. Beetakaroteeni. Sillä on kyky estää syöpäsolujen kasvua, hidastaa ikääntymistä, ylläpitää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa ja estää UV-vaurioita iholle.
2. 2. C-vitamiini. Se on välttämätön kollageenin tuottamiseksi ja ylläpitämiseksi ihossa, auttaa taistelussa vilustumista vastaan, suojaa ateroskleroosilta, tukee sydän- ja verisuonijärjestelmää ja auttaa suojaamaan kehoa pahanlaatuisilta muutoksilta.
3. 3. E-vitamiini He sanovat siitä "nuoruuden vitamiini", koska sillä on tärkeä rooli ikääntymisen estämisessä, sillä on myönteinen vaikutus ihon ulkonäköön, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, estää LDL-lipoproteiinien hapettumista ja vähentää tämän kolesterolifraktion pitoisuus veressä.
4. 4. Ryhmän B vitamiinit. Kuivatut aprikoosit sisältävät 3 kertaa enemmän B2-vitamiinia kuin persikat, joten se on välttämätöntä kehon elpymiseksi, etenkin sairauden jälkeen.

Aprikoosin kuivausprosessin avulla voit säilyttää tuotteen hyödylliset ominaisuudet ja usein jopa lisätä ravinteiden pitoisuutta siinä. 100 g tätä kuivattua hedelmää tuottaa keholle viisi kertaa enemmän beetakaroteenia (7842 mcg) ja C-vitamiinia (31,7 mg) kuin tuoreita hedelmiä. Paljon enemmän fosforia (127 mg), kalsiumia (139 mg), magnesiumia (42 mg), kaliumia (1666 mg) ja ravintokuitua (10 g).

Kuivattujen aprikoosien sisältämät kuidut voivat parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja säätää lipidien aineenvaihduntaa. Kuivatut hedelmät auttavat ylläpitämään normaalia verensokeritasoa normalisoiden siten insuliinin eritystä haimassa.

Ne sisältävät suuren määrän kaliumia, joka ylläpitää kehon happo-emästasapainoa. Kalium on välttämätöntä lihasten asianmukaiselle hallinnalle ja osallistuu hermoimpulssien muodostumiseen. Se stimuloi sydänlihasta ja normalisoi verenpainetta. Nopeuttaa ylimääräisen veden poistumista kehosta ja vähentää turvotusta. Hedelmien sisältämä magnesium on vastuussa terveistä luista, hampaista, oikeasta lihasten supistuvuudesta ja hermokudosten johtumisesta. Muutaman kuivatun aprikoosin syöminen päivässä riittää luiden terveyden ylläpitämiseen. Siksi tämä tuote on hyödyllinen naisille ja miehille, jotka kamppailevat osteoporoosin kanssa.

Tuote auttaa puhdistamaan ihon talirauhasten kanavat, joten kuivattujen aprikoosien tulisi olla akne-ihmisten päivittäisessä ruokavaliossa.

Tuoreet aprikoosit sisältävät pienen määrän kaloreita - 100 g: ssa hedelmiä, 47 kcal. Suositellaan painonsa tarkkailijoille. Diabeteksen ja liikalihavuuden vuoksi kuivattujen aprikoosien syömisen ei pitäisi olla liikaa, koska ne ovat paljon ravitsevampia kuin tuoreet hedelmät. Niiden kaloripitoisuus 100 grammassa on 284 kcal.

Aprikoosit: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, käyttö

2 Mikä on ero kuivattujen aprikoosien ja aprikoosien välillä?

Idässä aprikooseja käytetään useammin kuin kuivattuja aprikooseja. Se on aito pilaf-osa, joka antaa sille erinomaisen maun ja aromin. Aprikoosijuoma osoittautuu erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi.

Sitä pidetään terveellisempänä tuotteena, koska saatu hedelmä pysyy ehjänä poistamatta "sydäntä" (luita). Aprikoosien valmistusprosessi ei joskus vaadi vaivaa. Kypsiä hedelmiä ei tarvitse poimia puista, jolloin aurinko ja tuuli kuivavat ne haluttuun tilaan. Toinen tapa saada aprikooseja on korjata ja asettaa hedelmät varjoisaan, kuivaan paikkaan. Näin hedelmät käyvät läpi luonnollisen käymisprosessin.

Teollisuus käyttää erityisiä menetelmiä käymisprosessin nopeuttamiseksi. Usein aprikoosit käsitellään erikoiskemikaaleilla ennen kuivaamista, jotta ne eivät menetä rikkaan oranssia väriä. Kun tehdään aprikooseja kotona, hedelmät kaasutetaan. Siksi aprikoosilla ei ole niin houkuttelevaa ulkonäköä kuin kuivattuilla aprikooseilla, mutta sillä on erinomainen maku.

Joten ero kuivattujen aprikoosien ja aprikoosien välillä:

• luun puute;
• rikas oranssi väri (aprikoosilla on ruskea sävy);
• tuotantomenetelmä (kuivattuja aprikooseja saadaan harvoin kuivaamalla luonnollisissa olosuhteissa).

Medlar: eksoottisen hedelmän edut ja haitat

3 Edut naisille raskauden aikana

Raskauden aikana kuivattu aprikoosi on tärkeä tuote naisen ruokavaliossa. Hän:

• selviytyy korkeasta verenpaineesta, joka esiintyy usein myöhäisessä raskaudessa;
• kuivattujen hedelmien keittäminen eliminoi turvotuksen;
• normalisoi sydämen toiminnan;
• auttaa välttämään munuais- ja kilpirauhasen sairauksia;
• hoitaa raudanpuuteanemiaa raskaana olevilla naisilla;
• poistaa raskasmetalleja, kuonoja, toksiineja kehosta.

Kuivatut aprikoosit ovat myös lievä laksatiivinen. Siksi sitä käytetään raskaana olevien naisten ummetukseen tarkoitettujen lääkkeiden sijaan. Kuivatut aprikoosit ovat erittäin hyödyllisiä, kun niitä käytetään viljan kanssa. Se on hieno lisä kaurapuuroon. Muutama tunti ennen ruokien lisäämistä on parempi liottaa kuivattuja hedelmiä lämpimässä vedessä.

Seetriöljy ja hartsi: mitkä ovat niiden hyödyt ja haitat ihmiskeholle?

4 Vasta-aiheet

Aprikoosi sisältää paljon karoteenia ja sakkaroosia. Siksi kuivattujen aprikoosien etuja ei ole vain keholle. Tuotteen kulutusta rajoittavat vasta-aiheet:

1. 1. heikentynyt kilpirauhasen toiminta ja maksasairaus, pohjukaissuolitauti, mahalaukun tulehdus ja haavaumat.
2. 2. Diabetes.
3. 3. Alennettu paine.
4. 4. Keuhkoastma.
5. 5. Allergiset reaktiot.

Liiallinen kuivattujen aprikoosien kulutus johtaa painonnousuun. Naiset rekrytoivat erityisen nopeasti raskauden ja imetyksen aikana, koska heidän hormonaalinen taustansa on epävakaa.

Kuivattuilla aprikooseilla on laksatiivinen vaikutus, joten niiden syöminen suurina määrinä (yli 10-15 aprikoosia päivässä) voi aiheuttaa vatsakipuja ja ripulia.

Kuivattuja hedelmiä on pitkään pidetty yhtenä yksinkertaisimmista, mutta samalla terveellisistä ja herkullisista elintarvikkeista. Aprikoosi on erityisen suosittu alueellamme. Kuten kävi ilmi, sillä ei ole vain miellyttävä makea maku, vaan sillä on myös paljon parantavia vaikutuksia.

Ominaisuudet:

Aprikoosi on sellainen aprikoosipuun kuivattu hedelmä. Kuten kaikki muut kuivatut hedelmät, se valmistetaan luonnollisesti nuorista mehukkaista hedelmistä. Monet meistä tuntevat kuivatut aprikoosit, jotka ovat myös kuivattujen aprikoosien tuote, mutta kuivatut aprikoosit ovat kuivattuja, usein keinotekoisesti sokeroituja hedelmän puolikkaita, kun taas aprikoosi on koko aprikoosi, joka on korjattu kivellä. Uskotaan, että paras on Uzbekistanin aprikoosi.

Tämä on erityinen kuivattujen hedelmien tyyppi, jonka hankkimiseksi käytetään pääsääntöisesti luonnon olosuhteissa kukkivaa luonnonvaraista punaista aprikoosia. Tällaiset puut lisääntyvät itsenäisesti, hyönteiset pölyttävät ne, ja jos puhumme aprikoosien vuoristolajista, tuuli kuljettaa myös niiden siitepölyä, joten ne muodostavat usein kokonaisia \u200b\u200blehtoja.

Tietenkin tänään puita viljellään keinotekoisesti. Aprikoosi ei ole kovin hassu puu, se kasvaa melkein kaikissa olosuhteissa, lukuun ottamatta jatkuvia pakkasia. Hedelmien "luonnollinen" ulkonäkö säilyttää kuitenkin vielä paljon arvokkaampia ominaisuuksia. Esimerkiksi Uzbekistanissa kaikkia pieniä luonnonvaraisia \u200b\u200bhedelmiä, jotka kypsyvät ensin alkukeväällä, kutsutaan usein aprikooseiksi, mutta suuret ja kaadetut myöhäiset hedelmät ovat sellaisenaan aprikoosia.

Tietenkin kaikenlainen aprikoosi on terveellistä. Esimerkiksi monet lapset juhlivat vielä aprikoosin vielä kypsymättömiä, vihreitä pieniä hedelmiä, ja kotona ne voidaan nähdä myynnissä samalla tavalla kuin ensimmäiset hedelmät, joissa on "pisamia" pieninä ruskeina täplinä. Kaikki ne ovat melko maukkaita, mutta kuivattujen hedelmien valmistaminen on helpoin ja luotettavin tapa luoda suuri pitoisuus vitamiineja ja muita ravintoaineita. Lisäksi aprikoosit eivät vaadi erityisiä säilytysolosuhteita, ja ne voidaan helposti kuljettaa mihin tahansa maailman nurkkaan.

Toisin kuin samat kuivatut aprikoosit, aprikoosi kuivataan kokonaan, toisin sanoen jakamatta sitä puoliksi ja poistamatta luita. Tämä tehdään yleensä luonnollisella tavalla: kypsät, valitut ja pestyt hedelmät asetetaan ohueksi kerrokseksi auringossa ja kuivataan, kun ne käännetään säännöllisesti. Teollisessa mittakaavassa erityisiä uuneja käytetään hedelmien kuivaamiseen ja kuivattamiseen, mutta on myös yksinkertaisempia kotitalouksien "kuivausrumpuja".

Aprikoosilla on yleensä pyöreä muoto, hieman ryppyinen pinta ja hieman oranssi sävy. Käytettyjen aprikoosien lajikkeesta riippuen kuivattujen hedelmien väri voi vaihdella oranssista tiiliin tai kirkkaan punaiseen. Ne ovat jonkin verran joustavia, koska hedelmien täydellisen kuivumisen ansiosta ne säilyttävät tietyn osan massasta.

Jos tuote valmistetaan luonnollisella tavalla ilman kemiallisten lisäaineiden käyttöä kuivumisen nopeuttamiseksi, se ei näytä kovin houkuttelevalta: ruskea sävy, rypistynyt pinta tummissa tai valkoisissa täplissä.

Kuitenkin tämän tyyppisiä kuivattuja hedelmiä pidetään hyödyllisimpinä.Tällaisen kuivattujen hedelmien valmistuksen pääpiirre on siementen säilyminen sisällä, mikä antaa sinun säilyttää hedelmien eheys. Tämän seurauksena ravintoaineiden pitoisuus saavutetaan kuivumisen aikana.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Aprikoosi, kuten monet muut kuivatut hedelmät, on hyödyllisten makro- ja mikroelementtien pitoisuus. Lisäksi kuivatut aprikoosit ovat melko ravitsevia ja runsaasti kaloreita. Joten 100 grammaa aprikoosia saat noin 240-250 kcal. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että aprikooseja ei pitäisi syödä niille, jotka yrittävät laihtua! Nämä kuivatut hedelmät puolestaan \u200b\u200bovat erittäin sopivia välipalaksi työpäivän puolivälissä tai pääruokana ns. Paasto-päivinä laihduttamisen aikana. Tämä johtuu siitä, että kuivatuilla aprikoosihedelmillä on melko korkea energia-arvo. Voit syödä vain yhden kappaleen. tuoreet aprikoosit ja tunnet heti kuinka nälkä jättää sinut. Tietenkin ei ole vain, että kuivatut hedelmät varmistavat, että saat tarpeeksi kaloreita. Niiden ravintoarvo on myös erittäin korkea.

Syömällä tuoreita aprikooseja kehosi saa melkein kaikki normaaliin toimintaan tarvittavat aineet. Esimerkiksi kaava BZHU 100 grammaa tätä tuotetta on seuraava:

• proteiinit - 5 grammaa;
• rasvat - 1-2 grammaa;
• hiilihydraatit - 58-60 grammaa;

Tietysti jonkinlainen vaihtelu on mahdollista aprikoosilajikkeesta tai kuivausmenetelmästä riippuen. Jokainen aprikoosi sisältää kuitenkin hyvin vähän rasvaa, ja on tyyppejä, joissa niitä ei ole kokonaan.

Lisäksi aprikoosilla on ainutlaatuinen biokemiallinen koostumus. Nämä kuivatut hedelmät ovat niin hyödyllisiä, että niitä käytetään usein lääketieteessä ja kosmetologiassa. Kuivatut aprikoosit sisältävät keskimäärin monia vaikuttavia aineita.

• Beetakaroteeni. Se on ihmiskeholle korvaamaton aine, joka on melko harvinaista jokapäiväisessä ruoassa. Beetakaroteeni on välttämätöntä hermoston, erityisesti näkökeskuksen, normaalille toiminnalle. Sitä käytetään myös usein aineena, joka edistää kudosten korjaamista, ravitsemusta ja uudistumista.
• Tyydyttymättömät rasvahapotjotka ovat erinomainen energialähde. Niitä käytetään myös "rakennuspalikoina" joillekin kehomme immuunisoluille.
• Tuhka.Pieni määrä tuhkaa sisältyy aprikoosiin, joka on valmistettu luonnollisella kuivauksella auringossa. Kemikaaleilla keitetyt tai tarkasti uunin lämpötilaa noudattavat kuivatut hedelmät sisältävät harvoin tuhkaa. Tämä aine toimii luonnollisena sorbenttina, joten se auttaa poistamaan erilaisia \u200b\u200btoksiineja kehosta, erityisesti ruoansulatuskanavasta.
• Orgaaniset hapot. Niiden joukossa on myös aineita, joilla on kohtalainen bakterisidinen vaikutus. Tämän ansiosta aprikoosia voidaan käyttää lievien bakteerisairauksien ehkäisyyn sekä immuunijärjestelmän yleiseen vahvistamiseen.

• Välttämättömät aminohapot.Ne ovat tärkein aine, jolla on voimakas immunomoduloiva vaikutus. Mutta myös aminohapot voivat merkittävästi vahvistaa kehon soluja bakteeri- tai virusmyrkytyksen yhteydessä.
• Foolihappo - välttämätön rauta-ionien normaalille imeytymiselle. Sillä on tärkeä rooli punasolujen muodostumisessa.
• Mikroelementit, mukaan lukien sinkki, magnesium, kalium, kalsium, rauta, fosfori. Kaikki ne ovat kehomme "rakennuspalikoita". Esimerkiksi kalium stimuloi sydänlihaksen työtä, ja rautaa käytetään syntetisoimaan hemoglobiini, aine, joka kuljettaa happea kehomme läpi punasoluilla.
• Vitamiinit. Aprikoosissa on erittäin runsaasti vitamiinikomplekseja, erityisesti se sisältää B-, PP-, K-, C-, E-, A-ryhmän vitamiineja, jotka, kuten tiedät, ovat korvaamaton elintoiminnan lähde kehomme kaikille soluille ja kudoksille.
• Vesi ja tärkkelys - aprikoosihedelmien nestemäisen sisällön jäämät niiden kuivumisen jälkeen. Pieni määrä tärkkelystä on täysin vaaraton ihmisille.
• Sakkaroosi, glukoosi, fruktoosi. Tärkeimmät hiilihydraattien lähteet ovat kuivattuissa hedelmissä. Niiden yhdistelmiä on paljon helpompi sulattaa kehossa ja ne kulutetaan nopeasti energianlähteenä.
• Luonnollinen ruoka selluloosa.

Parantavat ominaisuudet

Aprikoosi on suosittu paitsi miellyttävän maunsa vuoksi. Kuivatuilla hedelmillä on myös paljon hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia, joten niitä on jo pitkään ollut läsnä monissa perinteisen lääketieteen resepteissä. Vielä nykyäänkin lääkärit ja kosmetologit suosittelevat kuivattuja aprikooseja tukihoitona.

Tarkastellaan joitain aprikoosin lääkinnällisiä ominaisuuksia.

• Suurin hyöty aprikoosista havaitaan anemian tai vitamiinipuutoksen yhteydessä.Kuivatut hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joten ne soveltuvat parhaiten heikentyneeseen kehoon. Kuivattu aprikoosi edistää hemoglobiinin ja puuttuvien vitamiinikompleksien nopeaa palautumista. Tuoreet luonnon aprikoosit ovat ruokapöydän pääruoka kaikille, jotka ovat kärsineet vakavista sairauksista, vammoista ja kirurgisista toimenpiteistä.
• Poistaa migreenikohtaukset.Tähän mennessä on osoitettu, että kuivatut hedelmät pystyvät tarjoamaan "ensiapua" migreenin aikana. Tämä johtuu suurista vitamiinikompleksien, mikroelementtien ja orgaanisten happojen pitoisuuksista, jotka parantavat verenkierron prosesseja, sekä sen kyllästymisestä hapella.
• Sisältää melko suuren määrän karotenoideja, minkä vuoksi on positiivinen vaikutus näköön. Suositellaan ihmisille, joiden päivittäinen työ liittyy silmien rasitukseen.
• Sillä on yleinen vahvistava vaikutus kehoon.Kuivattu aprikoosi paitsi edistää immuunipuolustuksen aktivoitumista myös nopeuttaa immuunisolujen kasvua ja kehitystä.

• Aprikoosi vahvistaa luita ja niveliä.Tämä saavutetaan pääasiassa kalsiumin, magnesiumin, sinkin ja seleenin luonnollisten ionien pitoisuuksien ansiosta, jotka kehomme imeytyvät helposti.
• Laksatiivinen vaikutus.Kuivatut hedelmät sisältävät melko suuren määrän luonnollisia ravintokuituja, jotka ovat niin välttämättömiä suoliston normaalille toiminnalle. Laksatiivinen vaikutus aprikoosien syömisen jälkeen on hyvin lievä ja asteittainen.
• Kuivattu aprikoosi usein suositellaan, kun noudatat laihtuminen ruokavaliotakoska se normalisoi aineenvaihduntaa.
• Vahvistaa sydänlihasta ja osallistuu hänen työhönsä.
• Alentaa verenpainetta ja tarjoaa ateroskleroottisten plakkien muodostumisen estämisen.
• Hyvä aprikoosi voi myös tuottaa valoa diureettinen vaikutus.Sitä voidaan suositella turvotuksen yhteydessä.
• Miehelle kuivattujen hedelmien sisällyttäminen ruokavalioon on tarpeen, jos hän tarvitsee sukupuolirauhasten lisääntyneessä aktiivisuudessa. Yleensä lääkärit suosittelevat tällaisia \u200b\u200btuotteita, kun kyse on epätäydellisestä miesten hedelmättömyydestä.

Lisäksi jotkut aprikoosien avulla valmistetut lääkkeet stimuloivat yskän ohenemista vilustumisen ja keuhkoputkentulehduksen yhteydessä, poistavat korkean kuumeen, poistavat toksiinit kehosta ja niillä on tonisoiva vaikutus. Aprikoosihedelmistä valmistetut kuivatut hedelmät näytetään naisille raskauden aikana. Pieni määrä aprikooseja sisältää melkein koko päivittäisen mineraalien ja vitamiinien saannin, joita tarvitaan sekä odottavalle äidille että kehittyvälle lapselle.

Aprikoosi voi olla hyödyllinen jopa tyypin 2 diabeteksessa. Se vähentää merkittävästi verisuonten ateroskleroosin riskiä, \u200b\u200bja jos sitä ei käytetä väärin, se vahvistaa kehoa.

Kuivatuilla hedelmillä on myös melko korkea glykeeminen indeksi, joten niitä voidaan käyttää ensiapuna diabeetikoille, joille on kehittynyt hypoglykeeminen kooma, johon liittyy verensokeritason voimakas lasku.

Vasta-aiheet

Kuten mitä tahansa muuta ruokalajia, jolla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, aprikooseja ei pidä käyttää väärin. Tietenkin nämä kuivatut hedelmät ovat ravitsevia ja terveellisiä, mutta joissakin tapauksissa on parempi kieltäytyä niistä.

• Kypsymättömien kuivattujen hedelmien syöminen voi vahingoittaa suolistasi. Yleensä tällainen erikoinen herkku aiheuttaa vakavaa rentoutumista ja turhautumista. Pahimmassa tapauksessa korkean happamuuden vuoksi mahahaava voi pahentua.
• Imettämisen aikana sinun tulee myös syödä kuivattuja hedelmiä varoen. Nuori äiti ja vauva tarvitsevat tietysti vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta liikakäyttö voi olla haitallista.
• Diabetespotilaiden ei pidä syödä makeita kuivattuja hedelmiä, koska verensokeritason jyrkän nousun riski on erittäin korkea.
• Vältä paljon kuivattuja aprikooseja, jos sinulla on vatsa- ja pohjukaissuolihaava.
• Vasta-aihe on mikä tahansa akuutti tai krooninen sairaus, joka estää munuaisten tai maksan toimintaa.
• Krooniseen ummetukseen. Lisääntynyt kuitupitoisuus voi aiheuttaa lisääntynyttä suoliston motiliteettia, mutta kroonisen atonisen ummetuksen tapauksessa, joka liittyy täydelliseen liikkuvuuden puutteeseen, tämä voi vain vahingoittaa.
• Liikalihavuus on myös yksi vasta-aiheista syödä suuri määrä kuivattua aprikoosia, koska sillä on korkea glykeeminen indeksi ja terveellisen elämäntavan ja aktiivisen fyysisen toiminnan puuttuessa se voi johtaa ylimääräisen rasvakudoksen laskeumiseen sekä ateroskleroosin paheneminen.

Sovelluksen ominaisuudet

Aprikoosit ovat kuivattuja hedelmiä, jotka ovat tunteneet ihmiskunnan kauan. Niitä on helppo valmistaa ja niillä on monia etuja. Ei ole mitään yllättävää siitä, että tällainen epätavallinen tuote on löytynyt käytöstä kansan- ja perinteisessä lääketieteessä, farmakologiassa, kosmetologiassa ja tietysti ruoanlaitossa.

Ruoanlaitto

Joissakin maissa, joissa aprikooseja valmistetaan suurina määrinä, näitä kuivattuja hedelmiä käytetään melkein kaikissa astioissa. Joten löydät hyvin epätavallisia ruokia, kuten kuivatut hedelmät suolalla, suklaa aprikoosit, liha, joka on paistettu kuivatuilla aprikooseilla, ja paljon muuta. Alueellamme on useimmiten tapana valmistaa yksinkertaisin kompotti kuivattuja hedelmiä, esimerkiksi aprikooseilla, luumuilla ja taatelilla. Lisäksi luun sisältävä aprikoosi antaa sinänsä erittäin miellyttävän maun tavallisen infuusion jälkeen kiehuvaan veteen, toisin sanoen se voidaan lisätä keittämisen jälkeen valmiiseen kompottiin.

Ja myös kuivatuista hedelmistä voit helposti valmistaa hilloa. Tämä tapahtuu perinteisellä tavalla keittämällä aprikoosi rakeisen sokerin kanssa pienessä vedessä, kunnes neste on melkein kokonaan haihtunut. Paksu massa tulisi kaataa steriileihin purkkeihin, jäähdyttää ja säilyttää jääkaapissa tai ruokakomeroissa.

Aprikooseista valmistettu hillo valmistetaan samalla tavalla, vasta kiehumisen jälkeen se tulisi raastaa seulalle.

Lääketieteessä

Ja myös aprikoosin laaja käyttö perinteisissä lääkkeissä, sitä käytetään usein laksatiivin, stimuloivan immuniteetin, tonic-vaikutusten perustana. On olemassa melko suosittuja reseptejä, joiden avulla voit valmistaa lääkkeitä kotona. Tätä varten riittää tietää, miten aprikooseja valmistetaan oikein.

Lääkkeellisin on aprikoosin keittäminen, koska se on jo pitkään ollut tiedossa kuivatun aprikoosin sydämen parantavista vaikutuksista, mikä on erittäin hyödyllistä vilustumiselle, keuhkoputkentulehdukselle ja keuhkokuumeelle.

Kuivattujen hedelmien syöminen ruoassa voi parantaa merkittävästi minkä tahansa naisen ulkoista kauneutta, erityisesti hiusten ja ihon kuntoa.

Kosmetologiassa

Kosmetiikassa aprikoosia käytetään kuitenkin usein myös paikallisena lisähoitotuotteena.

• Voit lisätä kuivattuja aprikoosipaloja ravitsevaan tai virkistävään kasvonaamioon. Se sopii hyvin kauran, hunajan, raejuuston ja smetanan kanssa. Nämä luonnolliset ainesosat ravitsevat ja kosteuttavat täydellisesti kuivaa ihoa. Ennen maskiin lisäämistä on parasta pehmentää aprikoosi kuumassa vedessä.
• Jos harjoittelet oman saippuan valmistamista päivittäiseen ihonhoitorutiiniin, voit lisätä pienen määrän aprikoosia pääainesosiin. Paitsi että se antaa saippuallesi miellyttävän tuoksun ja kultaisen sävyn, se tekee siitä myös rikkaamman vitamiineja ja kivennäisaineita.
• Kuivatut aprikoosikuopat voivat myös hyödyttää kehoasi. Jauhaa ne kahvimyllyssä, jotta saat hyvän pesupohjan. Tällainen lääke on melko tehokas, mutta hieman karkea, joten on parempi käyttää sitä jalkojen tai vartalon iholle, mutta ei missään tapauksessa kasvoille.
• Tärkein ero aprikoosien ja kuivattujen aprikoosien välillä on luun läsnäolo. Jos sinulle tarjotaan kokonaisia \u200b\u200bkuivattuja hedelmiä kultaisia \u200b\u200bpuolikkaita, vaikka väittäisit, ettei eroa ole, älä ole samaa mieltä.
• Kiinnitä huomiota tuotteen ulkonäköön. Oikealla aprikoosilla, joka on valmistettu luonnonvaraisista aprikoosihedelmistä ja kuivattu ilman kemikaaleja, on vaatimaton ulkonäkö: ruskea väri, joskus on tummia tai valkoisia täpliä, pinta on epätasainen ja ryppyinen. Jos näet aprikoosia, jolla on miellyttävä kultainen väri ja erittäin siisti muoto, se on todennäköisesti valmistettu keinotekoisesti.
• Kuivatulla aprikoosilla, jossa on kuoppia, on melko tiheä rakenne. Yleensä se on höyrytettävä kuumassa vedessä ennen käyttöä. Jos aprikoosi on pehmeydeltään samanlainen kuin samat kuivatut aprikoosit, nämä eivät ole kovin korkealaatuisia kuivattuja hedelmiä.







Varastointisäännöt

Aprikoosi on hyvin vaatimaton varastointiolosuhteissa. Helpoin tapa on laittaa kuivattu aprikoosi kangaspussiin ja laittaa se kuivaan paikkaan suorasta auringonvalosta. On tärkeää välttää liiallista kosteutta, koska se voi pilata aprikoosin ja estää myös sen kuivumisen.







Lisätietoja aprikoosien ominaisuuksista on seuraavassa videossa.