Terveisiä rakkaille lukijoillemme. Hyvin pian, nyt se tulee ihana loma- Maslenitsa. Tämä tarkoittaa, että talvi lähenee loppuaan ja sinun täytyy syödä pannukakkuja. Tänä lomana ne kaikki ovat luultavasti leivottuja. Mutta ehdottomasti teemme niitä, emmekä välttämättä lomapäivinä, vaan jopa niin. Joten harkitsemme kanssasi reseptejä nopeita pannukakkuja.

Koskaan ei tiedä, mitä meille ja meille voi tapahtua, mutta tapahtuu niin, että haluat pannukakkuja, mutta aikaa on vähän. Tai ehkä haluat miellyttää lapsia aamiaisella, ja taas on vähän aikaa. Voit päästä ulos - mene ostamaan puolivalmiita tuotteita ja vain paista aamulla.

Hah, mutta tämä ei koske meitä. Rehellisesti sanottuna en pidä kaupasta ostetuista pannukakkuista. Kyllä, joskus ostamme niitä, mutta tämä on erittäin harvinainen tapaus. Kotitekoiset pannukakut ovat maukkaimpia. Tänään kerromme sinulle erittäin yksinkertaisia ​​ja nopeita reseptejä pannukakkuihin.

Valmistaudu - aivan lopussa löydät megayksinkertaisen ja erittäin nopea resepti nopeita pannukakkuja varten. Ja myös pari vinkkiä, pysy kanssamme, niin aloitetaan.

Nopeat pannukakut maidolla.

Se vie vähän aikaa, ei mitään monimutkaista. Sekoitamme ja keitämme kaiken, ja kun lapset heräävät, he ilahtuvat herkullisista pannukakkuista.

Me tarvitsemme:

• Maito - 1 lasi;
• Jauhot - 5 ruokalusikallista;
• Suola - 1/2 tl;
• Sokeri - 2 ruokalusikallista;
• Munat - 2 kpl;
• Kasviöljy - 1 tl;
• Voita paistamiseen.

Vaihe 1.

Laitamme munat syvään kulhoon, heti sokeria, suolaa ja maitoa. Vatkaa kaikki vispilällä tai vatkaimella.

Vaihe 2

Lisää kasviöljy ja sekoita.

Vaihe 3.

Lisää nyt jauhot lusikallisilla kukkulalla. Emme lisää kaikkea kerralla, vaan osissa ja sekoita jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita.

Vaihe 4.

Jätetään se pöydälle ja sillä välin lämmitetään liesi ja laitetaan pannu lämpenemään. Paistamme voissa, joten pannukakut ovat maukkaampia, pehmenevät kermainen maku... Sulaa pieni pala paistinpannussa.

Vaihe 5.

Nyt paistamme pannukakut tavalliseen tapaan, kaada kauha vuoan keskelle ja levitä taikina pinnalle pyörivin liikkein.

Paista molemmin puolin. Sitten voit tarjoilla sen aamiaiseksi smetanan tai kondensoidun maidon kanssa.

Nopeat pannukakut kefirin kera.

Joskus käy niin, että jääkaapissa ei ole maitoa tai se on hapanta. Ja pannukakut pitää tehdä nopeasti, eikä kauppa ole auki tai kaukana. Sillä ei ole väliä, onko sinulla kefiiriä vai piimää. Voit leipoa herkullisia pannukakkuja.

Ainekset:

• Kefiiri - 400 ml;
• Jauhot - 300 g;
• Muna - 2 kpl;
• Kiehuvaa vettä - 200 ml;
• Kasviöljy (oliivi) - 30 ml;
• Sokeri - 100 g;
• sooda - 0,5 tl;
• Suolaa maun mukaan.

Vaihe 1.

Ajamme munat misuun, kaada kefir, laita sokeri ja jauhot. Lisäämme myös suolaa maun mukaan ja vatkaa kaikki vispilällä.

Vaihe 2

Liuota nyt sooda lasilliseen kiehuvaa vettä, sekoita ja kaada taikinaan. Sekoita kaikki tämä hyvin. Jos taikina on paksua, voit lisätä hieman vettä.

Vaihe 3.

Jätä nyt taikina sivuun 3-5 minuutiksi. Sillä välin laita liesi päälle ja laita pannu lämpenemään. Voitele häntä hieman kasviöljy... Silloin ei tarvitse voidella.

Vaihe 4.

Kun pannu lämpenee, lisää kasvis- tai oliiviöljy ja sekoita hyvin.

Vaihe 5.

Paista nyt pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi, yleensä kaikki on tavalliseen tapaan. Jos se palaa hieman, voit lisätä taikinaan öljyä tai voitele vuoan.

Kun taikina loppuu, tarjoile hillon tai kondensoidun maidon kera ja nauti miellyttävä aamiainen.

Nopeat pannukakut (ei sokeria).

Tässä vielä muutama pikalennukakku, teemme ilman sokeria, sillä syömme ne kondensoidun maidon tai hillon kanssa. Tämä on niille, joille ei sallita paljon makeisia.

Me tarvitsemme:

• Maito - 500 ml;
• Muna - 2 kpl;
• Vähän kasvis - 50 ml;
• Jauhot;
• Suolaa maun mukaan.

Vaihe 1.

Sekoita kaikki ainekset kerralla syvässä kulhossa ja sekoita. Yleensä teemme tämän sekoittimella, voit vain vatkaa kaikki vispilällä.

Vaihe 2

Nyt kuumennamme pannua ja voitelemme sen öljyllä ensimmäistä kertaa. Sitten et voi voidella. Jos se palaa hieman, lisää taikinaan öljyä.

Vaihe 3.

Paista pannukakut molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Kun olet valmis, taita pannukakut kolmioksi, kaada päälle kondensoitua maitoa ja syö aamiaista.

Nopeat pannukakut vedessä.

Siellä on myös yksinkertainen resepti nopeisiin pannukakkuihin vedessä. Itse ne eivät ole rehellisesti sanottuna kovin maukkaita. Mutta ne sopivat täydellisesti pannukakkuihin tai täyteläisiin pannukakkuihin. Voit käyttää mitä tahansa täytteenä, kuten uuniomenoita. Erittäin maukasta, suosittelen kaikkia.

Me tarvitsemme:

• Jauhot - 500 g;
• Vesi - 450 ml;
• Kasviöljy - 150 ml;
• Soda - 1/2 tl;
• Sokeri - 1 rkl;
• Suolaa maun mukaan.

Vaihe 1.

Kaada kasviöljy ja vesi syvään astiaan. Vettä pitäisi olla huonelämpötila... Sekoitamme.

Vaihe 2

Lisää nyt sokeri, suola ja ruokasooda... Sekoitamme kaikki uudelleen.

Vaihe 3.

Lisää nyt lusikallinen jauhoja, sekoita ja jo suuria annoksia lisää loput jauhot koko ajan sekoittaen. Taikinan tulee olla vetistä.

Vaihe 4.

Nyt, kuten tavallista, esilämmitä pannu ja voitele hieman öljyllä. Kun pannu lämpenee, voit leipoa pannukakun. Kaada paistinpannulle, levitä pinnalle ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Kun poistamme pannukakut lautaselle, voitele hieman voita tai kasviksia, jotta seuraavat pannukakut eivät tartu kiinni. Joten jokainen pannukakku.

Vaihe 5.

Kun pannukakut on paistettu, laita täyte päälle, mikä tahansa täyte, kääri pannukakut kirjekuoreen ja se on siinä. Voidaan tarjoilla pöytään.

Mega nopea pannukakku resepti.

Ja nyt esitän sinulle meganopean reseptin pannukakkuihin maidolla ja hiivataikina... Se ei voisi olla helpompaa ja nopeampaa. Jos olet kiinnostunut, voit ottaa sen mukaan hätätilanteita varten.

Me tarvitsemme:

• Hiivataikina;
• Maito;
• Kasviöljy.

Vaihe 1.

Ostamme kaupasta hiivataikinaa, jota ei ole pakastettu, yleensä taikina pussissa.

Nyt otamme tehosekoittimen ja laitamme taikinamme siihen.

Vaihe 2

Kaada joukkoon vähän maitoa, noin lasillinen. Kytkemme tehosekoittimen päälle.

Vaihe 3.

Kaada kaikki syvään kulhoon ja lisää 50 ml kasviöljyä, sekoita ja siinä kaikki, voit paistaa pannukakut tavalliseen tapaan.

Siinä kaikki meille. Jätä kommenttisi alle, liity meihin Odnoklassnikissa ja lue meitä kanavallamme Yandex.Dzenissä. Kaikille Hyvää ruokahalua ja hei hei.

Kuinka tehdä nopeita pannukakkuja - yksinkertaisia ​​mutta herkullisia reseptejä. päivitetty: 7. helmikuuta 2018 kirjoittajan toimesta: Pavel Subbotin

Nykyään pannukakkujen valmistukseen on olemassa kymmeniä reseptejä. Kaikkein ytimessä erilaisia ​​tuotteita alkaen maidosta ja hiivasta ja päättyen kefiiriin ja veteen. Tietoja jälkimmäisestä ja tulee puhe artikkelissamme. Tulet iloisesti yllättymään paitsi kauniista näkymistä myös herkkä maku... Niiden valmistaminen on helppoa, ja lautasellasi on lähes varmasti elastisia ja punertavia pannukakkuja. Erityisesti ottaen huomioon artikkelissamme esitetyt reseptit valokuvilla. Aloitetaan!

Klassinen resepti pannukakkuihin vedessä

Pannukakut ilman maitoa valmistetaan ilman suuri määrä erilaisia ​​ainesosia... Tarvitset todella vähän aikaa tällaiseen reseptiin. Muutetaan siis tuttua maitoa vedessä.

Tarvitset:

• jauhot (puolitoista lasia);
• suola (yksi hyppysellinen);
• puhdistettu lämmin vesi (puoli litraa);
• kananmunat(kolme vitsiä);
• kasviöljy (kaksi ruokalusikallista);
• sammutettu sooda (kolmasosa teelusikallista);
• sokeri (yksi ruokalusikallinen).

Aloitamme ruoanlaiton:

Huomio emännälle! Useimmiten päävirhe pannukakkujen valmistuksessa - kokkareet. Niiden välttämiseksi emäntä ei saa kiirehtiä jauhojen lisäysvaiheessa. Tee se vain hitaasti sekoittaen jatkuvasti taikinaa. On parasta käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta.

Pannukakut vedessä: parannettu versio

Jotkut kotiäidit korostavat, että pannukakut vedessä osoittautuvat usein maultaan hieman kumisiksi ja liian ohuiksi. On erittäin kätevää kääriä täyte tällaisiin pannukakkuihin, mutta mausta on edelleen valituksia. Erikoisgurmeille tarjoamme hieman parannetun reseptin. Muutama salaisuus muuttaa suosikkiruokasi makua!

Tarvitset:

• viisisataa millilitraa vettä;
• puolitoista lasillista jauhoja;
• kolme kananmunaa;
• kaksi ruokalusikallista sokeria;
• yksi tl leivinjauhetta;
• kolme ruokalusikallista auringonkukansiemenöljyä.

Aloitamme ruoanlaiton:

Ammattilaiset suosittelevat pannukakkujen yhdistämistä kondensoituun maitoon, kotitekoiseen hilloon tai tuoreita marjoja... Voit myös säätää makeutta lisäämällä taikinaan hieman vähemmän sokeria, ja makeuttamaton täyte (esim. juusto kinkulla tai sienillä) sopii niille mainiosti. Korostamme myös, että parannetun reseptin mukaiset pannukakut eivät ole vain ohuita ja maukkaita, vaan myös reikiä. Kaikki tämä johtuu siitä, että taikina leviää melko helposti kuumennetun paistinpannun päälle.

Kulinaarista inspiraatiota varten suosittelemme katsomaan videoreseptin ohuiden pannukakkujen valmistukseen.

Relax.ua ohje: vähärasvaisten pannukakkujen eduista

Paastoavien ihmisten ei tulisi syödä eläinperäisiä tuotteita vähään aikaan. Myöskään uskovien ruokalista ei voi sisältää maitoa ja kananmunia, mutta kuten tiedät, nämä tuotteet ovat tärkeimpiä. Tämä ei kuitenkaan tarkoita ollenkaan, että sinun on rajoitettava makutarpeitasi.

V seuraavaa reseptiä kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka voit valmistaa todella herkullisia ruokia vähärasvaisia ​​pannukakkuja... Varmistat, että pannukakuista tulee sama miellyttävä maku ja ne näyttävät yhtä herkullisilta. Lisäksi laihoja pannukakkuja arvostavat ruokavaliossa olevat naiset, koska tällainen ruokalaji ei sisällä niin paljon kaloreita. Sopiva vähärasvaisia ​​pannukakkuja ja tämä ryhmä ihmisiä, jotka kärsivät laktoosi-intoleranssista.

Paastonletut kivennäisvedellä

Tarvitset:

• hiilihapotettu kivennäisvettä(yksi lasi);
• jauhot (puolitoista lasia);
• suola (puoli teelusikallista);
• sokeri (kolme teelusikallista);

Aloitamme ruoanlaiton:

Hiivapannukakkuja veden päällä

Toinen vaihtoehto vähärasvaisten pannukakkujen valmistamiseen vedessä, mutta nyt hiivalla.

Tarvitset:

• tavallista vettä (noin kolmesataa - neljäsataa millilitraa). Muista, että veden määrä määrää, kuinka ohuiksi pannukakkusi päätyvät;
• jauhot (puolitoista lasia);
• elävä hiiva (kymmenen grammaa);
• suola (puoli teelusikallista);
• sokeri (kaksi ja puoli ruokalusikallista);
• kasviöljy (kaksi ruokalusikallista).

Aloitamme ruoanlaiton:

Pannukakkuja vedessä reikiä ilman munia ja hiivaa

Tarvitset:

• lämmin vesi (kaksi lasia);
• jauhot (kaksi lasia);
• kasviöljy (kaksi-kolme ruokalusikallista);
• sokeri (yksi tai kaksi ruokalusikallista);
• suola (yksi hyppysellinen);
• Vähän leivinjauhe tai ruokasoodaa.

Jos pidät paksummista pannukakkuista, suosittelemme laittamaan lisää jauhoja taikinaan. jos noudatat reseptiämme, tulet kohtalaisen ohueksi, punaisia ​​pannukakkuja, muistuttaa hieman armenialaista lavashia.

Ruoanlaiton aloittaminen:

Nämä kreppit toimivat parhaiten hunajan tai kotitekoisen hillon kanssa. Tosiasia on, että pannukakut ovat hieman kuivia, rapeita, joten nestemäiset makeat kastikkeet sopivat niihin parhaiten.

Ohuet pannukakut, joissa on reikiä

Tarvitset:

• kananmunat (kaksi kappaletta);
• puoli litraa lämmintä vettä(vesi voidaan vaihtaa kivennäisvettä);
• yksi lasi jauhoja (keskittyy taikinan koostumukseen, tulevien pannukakkujen tiheys riippuu tästä);
• sooda (puoli teelusikallista);
• sokeri (kaksi ruokalusikallista);
• suola (yksi hyppysellinen);
• kasviöljy (kaksi-kolme ruokalusikallista).

Aloitamme ruoanlaiton:

Tällaiset suussa sulavat reiät pannukakut voidaan syödä heti tai paistaa. Kasta pannukakut hapankermaan, tuoreeseen hunajaan tai kotitekoista hilloa... Hyvää ruokahalua!

Mihin yhdistää? Pannukakkuja on yhdistettävä johonkin. Jos valmistat makeaa ruokaa, valitse hillo, raejuusto, hillo, hunaja tai kondensoitu maito. Melkein mikä tahansa voidaan yhdistää harmonisesti pannukakkuihin. hedelmän täyte... Voit käyttää myös sulatettua suklaata tai suklaakuorrutetta. Siitä tulee maukasta suklaa hiput... Valmistaminen on yksinkertaista: laita suklaalevy hetkeksi pakastimeen ja hiero sitten suklaa päälle karkea raastin... Jos haluat täyttää pannukakkuja sienillä tai lihalla, sinun on lisättävä minimaalinen määrä sokeria, ja tässä tapauksessa on parempi rasvata pannu ei voilla, vaan laardilla (vain ilman mausteita!).

Mikä pannu valita? Itse asiassa paistinpannu vaikuttaa suuresti tulevien pannukakkujen makuun ja laatuun. Pannukakkuja on nykyään myynnissä paljon, mutta melkein mikään niistä ei pysty kilpailemaan laadukkaan valurautaisen paistinpannun kanssa, jossa isoäidimme ja äitimme kokkasivat. Jos sinulla on vielä onnellisen sattuman seurauksena sellainen, käytä sitä vapaasti. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että nykyaikaiset pannukakkuvalmistajat olisivat hyödyttömiä mihinkään: ruoanlaittoprosessi on nopea ja miellyttävä.

Kuinka valita kananmunat? Tulevan ruoan maku riippuu myös pitkälti munien laadusta. On pieni salaisuus: Valkuaiset ja keltuaiset tulee vatkata erikseen ja sitten yhdistää.

Voinko lisätä muita tuotteita? Pitkän aikaa pannukakkutaikinaan on lisätty erilaisia ​​hienoksi pilkottuja ruokia. Tällaisen yksinkertaisen vaiheen ansiosta pannukakut saavat erittäin mielenkiintoisen epätavallisen maku... Voit lisätä taikinaan hieman vihreää sipulia, keitetyt kananmunat, lihaa ja muita elintarvikkeita. Herkullinen ja mureita pannukakkuja saadaan lisäämällä niihin hieman raastettua porkkanaa.

Jos teet vähärasvaisia ​​pannukakkuja, katso nämä vinkit:

• Jauhot on siivilöitävä. Ensinnäkin se poistaa kokkarit taikinasta. Toiseksi seulottu jauho kiinnittyy paremmin muihin taikinan osiin.
• Monipuolista näennäisen tylsää laiha ruokalaji, se on mahdollista ns. juottamisen avulla. Kun käännät pannukakkua paistamisen aikana, aseta vihannes- tai hedelmäpalat paistamattomalle puolelle.
• Kun sammutat ruokasoodaa, älä pidä lusikkaa taikinan päällä. On parasta säilyttää sitä pesualtaan päällä tai erilliset astiat... Kypsentämätöntä soodaa ei missään tapauksessa saa päästää taikinaan.
• Kananmunat voidaan korvata onnistuneesti jauhetulla pellavansiemenillä. Esiliota sitä kiehuvassa vedessä vähintään kymmenen minuuttia.

Tiedätkö kuinka kokata herkullista ohuita pannukakkuja vedessä? Jaa käyttäjillemme kommenteissa!

Jos et halua kokata, kokeile niitä parhaat laitokset Kiova: luettelostamme löydät kymmeniä kahviloita ja ravintoloita kuvauksilla, valokuvilla ja ruokalistoilla.

Saatat myös olla kiinnostunut:

Kuva: Yandexin ja Googlen pyynnöstä

Pannukakkuja ilman kananmunia voi leipoa myös laskiaisena tai minä muuna päivänä. Monet ihmiset ajattelevat, että taikina ei toimi ilman munia, mutta tämä ei ole kaukana siitä. Jos tiedät joitain salaisuuksia ja temppuja, voit helposti valmistaa herkullisia pannukakkuja ilman munia. Tällaisten pannukakkujen taikina voi osoittautua nestemäiseksi - sitten se tulee ohueksi ja harjakattoisia pannukakkuja.

Jos teet taikinasta paksumman, pannukakut ovat tiheämpiä ja joustavampia - voit kääriä niihin minkä tahansa täytteen. Pannukakkuja ilman kananmunia voi paistaa veden ja maidon seoksessa. Myös jauhoja käytetään (parempi - huippuluokkaa), sokeria ja suolaa. Joskus ne lisätään taikinaan sammutettu sooda tai perunatärkkelys... Voit valmistaa pannukakkuja ilman munia ja kefiiriä, jogurttia ja tavallisia keitetty vesi.

Leivontatekniikka itsessään ei eroa pannukakkujen valmistamisesta munilla ja muilla ainesosilla. Valmis taikina kaada ohut kerros esilämmitettyyn ja öljyttyyn paistinpannuun ja anna kummankin puolen kypsyä 40-60 sekuntia. Yhden munan sitomisominaisuudet voidaan korvata kahdella ruokalusikallisella tärkkelystä, seoksella, jossa on 30 ml maitoa, 7 ml sitruunamehua ja puoli lusikallista soodaa, tai seoksella, jossa on 15 ml maitoa, lusikka tärkkelystä ja 30 ml. ml vettä.

Valmiit pannukakut ilman kananmunia tarjoillaan erilaisia ​​täytteitä, smetana, hunaja, hillo, siirappi jne.

Pannukakut ilman munia - ruoan ja ruokien valmistus

Mitä keittiöarsenaalista vaaditaan: kulho taikinalle tai pieni kattila, seula, pannu pannukakkujen paistamiseen (erityinen tai tarttumaton pinnoite), kauha, vispilä, sekoitin tai tehosekoitin ja lasi nesteiden ja bulkkituotteet.

Ruoan valmistus: mittaa oikea määrä sokeri, suola, maito (vesi, kefiiri jne.), sammuta sooda etikalla tai sitruunamehua, sulata voi. Jauhot tulee siivilöidä ilman epäonnistumista.

Pannukakkureseptit ilman kananmunia:

Resepti 1: Pannukakkuja ilman kananmunia

Pannukakut ilman kananmunia ovat ohuita, kirkkaita ja kevyitä. Jos laitat vähemmän sokeria, voit kääriä lihan tai suolainen täyte.

Vaaditut ainesosat:

• 2,5 kupillista jauhoja;
• litra maitoa;
• Sokeri - 2-3 rkl. l.;
• puoli teelusikallista suolaa ja soodaa;
• 30 ml kasviöljyä;
• Voi - kolmasosa pakkauksesta.

Keittomenetelmä:

Siivilöi jauhot, sekoita sokerin, suolan ja soodan kanssa. Kaada joukkoon puoli litraa maitoa. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita. Taikinan tulee olla konsistenssi paksua smetanaa... Kaada kasviöljyä ja sekoita uudelleen. Kuumenna loput 500 ml maitoa kiehuvaksi ja kaada taikinaan ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen. Lisää ghee taikinaan. Kaikki ainekset voidaan sekoittaa sekoittimella. Paista pannukakkuja keskilämmöllä noin minuutin ajan molemmilta puolilta. Parempi käyttää valurautainen paistinpannu paksulla pohjalla. Kuumia pannukakkuja ilman kananmunia voidaan tarjoilla hunajan, hillon tai smetanan kanssa. Tällainen pannukakku voidaan täyttää ja suolainen täyte: juusto yrteillä, kaali, riisi kananmunalla jne.

Resepti 2: Pannukakut ilman kananmunia maidossa ja vedessä

Tällaisten pannukakkujen valmistaminen ilman munia on melko yksinkertaista, tärkeintä on, että taikinasta tulee haluttu konsistenssi... Reseptissä käytetään vettä, maitoa, korkealaatuisia jauhoja sekä sokeria ja suolaa.

Vaaditut ainesosat:

• 250 ml vettä ja maitoa;
• 20 ruokalusikallista (ei liukulevyä) korkealaatuisia jauhoja;
• 90 ml kasviöljyä (hajustamaton);
• 4 rkl. l. Sahara;
• 1 tl suola;
• Neljännes tl etikkaa ja ruokasoodaa.

Keittomenetelmä:

Siivilöi jauhot, sekoita suolan ja sokerin kanssa. Lisää maito ja vesi, sekoita taikina tasaiseksi. Lisää kasviöljy. Vatkaa seos tehosekoittimella tai tehosekoittimella. Taikinan tulee olla riittävän ohutta. Jätä pannukakkutaikina ilman kananmunia puoleksi tunniksi. Tämä aika on tarpeen, jotta jauhot vapauttavat gluteenia ja pannukakut paistuvat normaalisti. Ennen paistamista sinun on sammutettava sooda etikalla ja lisättävä taikinaan. Pannukakut tulee paistaa tarttumattomassa paistinpannussa. Esilämmitetty pannu on voideltava kasviöljyllä. Kumpaakin puolta paistetaan 30-60 sekuntia.

Resepti 3: Pannukakut ilman munaa kermavaahdolla

Tällaiset pannukakut ilman munia ovat erittäin pehmeitä ja kevyitä. Maistattuaan valmista herkkua on vaikea ymmärtää, että siinä ei ole munia. Erikoinen maku lisää taikinaan kermavaahtoa.

Vaaditut ainesosat:

• Maito - 3 lasia;
• Puoli lasillista kermavaahtoa
• Jauhot - 2 kuppia;
• Voi - 30 g;
• puoli teelusikallista sokeria;
• Vähän suolaa.

Keittomenetelmä:

Jauha voi sokerin ja suolan kanssa. Kaada joukkoon puolet maidosta. Lisää jauhot ja vatkaa seos tehosekoittimella. Kaada joukkoon toinen puolikas maidosta ja lisää kermavaahto. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Jauhojen laadusta riippuen taikina voi olla hieman paksua tai päinvastoin juoksevaa. Tässä tapauksessa voit kaata lisää maitoa tai lisätä vähän jauhoja. Paistamme pannukakkuja kuuma paistinpannu. Valmiit pannukakut voidaan tarjoilla hunajan, hillon, smetanan, kondensoidun maidon tai tuorejuuston kanssa.

Resepti 4: Pannukakkuja ilman kananmunia banaaneilla

Erittäin herkullinen, epätavallinen herkku lapsille ja aikuisille. Banaanipannukakkuja ilman munia, niistä tulee kohtalaisen makeita ja voimakkaasti tuoksuvia.

Vaaditut ainesosat:

• Jauhot - 4 kuppia;
• Sokeri - 4 rkl. l.;
• sooda - 1 tl;
• sitruunahappo - 0,5 tl;
• Smetana - 500 g;
• Vesi tai hera - 3,5 kuppia
• Voi - 200 g;
• 4 banaania.

Keittomenetelmä:

Sekoita siivilöidyt jauhot sokerin ja soodan kanssa. Lisätä sitruunahappo... Esittelemme smetanaa ja kaada vähitellen vettä tai heraa. Sekoita seos sekoittimella. Kaada sulatettu voi taikinaan. Taikinan koostumuksen tulee olla kermaista. Raasta banaanit ja laita ne taikinaan. Sekoita kaikki ja aloita pannukakkujen paistaminen. Kuumenna pannu ja voitele voilla. Paista pannukakun kummaltakin puolelta kypsäksi.

Resepti 5: Pannukakkuja ilman munia omenoiden kanssa

Toinen epätavallinen vaihtoehto hedelmäiset pannukakut ei munia. Reseptissä käytetään jauhoja, sokeria, kermaa, omenoita ja voita. Sitruunan kuori antaa kevyesti tuoretta maku ja aromaattinen tuoksu.

Vaaditut ainesosat:

• Jauhot - puolitoista lasillista;
• Kerma - 1 lasi;
• Voi - 200 g;
• Sokeri - 1 lasi;
• Omenat - puoli kiloa;
• Kahden sitruunan kuori.

Keittomenetelmä:

Jauha sokeri voin kanssa. Poista kuori kahdesta sitruunasta ja sekoita voin ja kerman kanssa. Lisää jauhot ja vaivaa pannukakkutaikina ilman kananmunia. Leivomme saadusta taikinasta 4 saman paksuista ja kokoista pannukakkua. Pese omenat, kuori ja pilko hienoksi. Ripottele murskatut omenat sokerilla, sekoita voin kanssa ja hauduta hieman pannulla. Täytämme pannukakut omenoilla, käärimme putkiksi ja paistamme uunissa kunnes kultaisen ruskea.

Jotta taikina saisi hyvät tahmeat ominaisuudet, on suositeltavaa antaa sen hautua 30-60 minuuttia.

Sopivat täytteet munattomiin pannukakkuihin:

• hunaja pähkinöillä, tuoreilla marjoilla tai hedelmäpaloilla;

• raejuustolla raastettu banaani (voit lisätä seokseen hieman hunajaa, kanelia, vanilliinia jne.);

• hienonnetut omenat, jotka on paistettu voissa lisäämällä kanelia tai muskottipähkinää;

• silputtu haudutettua kaalia sienten kanssa;

• sekoitus kermajuusto ja hienoksi pilkotut vihreät.

Tiedätkö kuinka tehdä pannukakkuja munilla ilman maitoa? Jos et ole koskaan valmistanut tällaista jälkiruokaa, niin se askel askeleelta resepti esittelemme sitä hieman pidemmälle. Kerromme myös kuinka tehdä pannukakkuja ilman munia maidolla.

Näitä reseptejä käyttämällä saat varmasti erittäin maukkaita ja tyydyttäviä tuotteita, jotka sopivat täydellisesti ystävälliseen perheen teejuhliin.

Pannukakkujen valmistus kananmunalla ilman maitoa

Harvat ihmiset tietävät, mutta ilman maitoa valmistetut pannukakut eivät ole yhtä maukkaita kuin vastaava jälkiruoka, joka valmistettiin maitojuoman perusteella.

Ruoanlaittoon siis herkullisia pannukakkuja me tarvitsemme:

• Kidesokeri- 1,2 isoa lusikkaa;
• kylmä juomavesi - 600 ml;
• valkoiset jauhot - noin 1 kuppi (saatat tarvita hieman enemmän tai vähän vähemmän);
• pöytäsooda - ½ pieni lusikka.

Vaivaa pannukakkupohja

Pannukakut munalla ilman maitoa ovat nopeita ja helppoja valmistaa. Ennen kuin aloitat näiden tuotteiden paistamisen, sinun on vaivattava pohja. Voit tehdä tämän vatkaa kananmunat hieman ja kaada niihin sitten 450 ml juomavettä, lisää kidesokeria, ruokasoodaa ja merisuolaa... Kaikki ainekset sekoitetaan tasaiseksi. Sitten niihin lisätään vehnäjauhoja.

Melko viskoosiksi tullut pannukakku taikina, se nesteytetään hieman lisäämällä loput juomavedestä.

Muuten, pohjaa voidaan sekoittaa ei tavallisella lusikalla, vaan sekoittimella. Näin saat tasaisemman, paakuttoman taikinan.

Paista pannukakut pannulla

Pannukakut munien päällä ilman maitoa tulee paistaa klassisella tavalla käyttämällä paksuseinäinen paistinpannu... Astioihin kaadetaan vähän öljyä (kasvis), ja sitten ne kuumennetaan hyvin liedellä. Ota sen jälkeen keittokauha ja kaavi sillä homogeeninen taikina. Sitten se kaadetaan kuumalle paistinpannulle. Tässä tapauksessa astiat kallistuvat välittömästi eri suuntiin.

Kuvattujen vaiheiden jälkeen sinun pitäisi saada melko suuri (kattilan kokoinen) ja ohut pannukakku. Odotettuasi alapuolen ruskehtumista, käännä tuote lastalla ja jatka paistamista vielä muutaman minuutin ajan.

Tekemällä herkullinen pannukakku, laita se lautaselle ja voitele kuumaksi ruokaöljy(voita). Mitä tulee pannuun, seuraava osa taikinasta kaadetaan siihen ja kypsennetään samalla tavalla.

Miten ja millä esitellä pöytään?

Kuten näet, se on täysin mahdollista kokata. Kun kaikki tuotteet on paistettu, ne asetetaan kauniisti lautaselle ja tarjotaan perheenjäsenille kupillisen kuumaa teetä kera.

Ruoanlaitto ilman kananmunia

Kuinka tehdä herkullisia ja tyydyttäviä kotitekoisia pannukakkuja? Maito, munat, jauhot, sokeri ovat klassisten tuotteiden pääkomponentteja. Mutta näitä ainesosia ei aina löydy jääkaapistasi.

Kuinka kokata herkullisia tuotteita ilman maitoa, kuvasimme edellä. Nyt haluan kertoa sinulle, kuinka voit tehdä runsaita pannukakkuja ei munia. Tätä varten tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• merisuola - 2/3 pienestä lusikasta;
• auringonkukkaöljy- 3 isoa lusikkaa;
• valkoiset jauhot - noin 1 kuppi (saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän);
• pöytäsoodaa tai leivinjauhetta - puoli pientä lusikkaa.

Vaivaa pohja

Kuinka tehdä pannukakkuja maidolla? Klassisten tuotteiden valmistamiseen tarvitaan 3 munaa. Päätimme kuitenkin tehdä jälkiruoan ilman mainittua ainesosaa. Liuota tätä varten merisuola ja sokeri lämpimään täysmaitoon ja lisää auringonkukkaöljy ja leivinjauhe (voit käyttää poltettua kalkkia ruokasoodaa).

Saatuaan homogeenisen maitomassan, seulotut jauhot kaadetaan siihen vähitellen. Tämä tuottaa melko viskoosin taikinan. Sitä ei saa lisäksi nesteyttää, koska ilman kananmunia nestepohja voi tarttua astioihin ja pysyä sitkeänä.

Paistamisprosessi

Kuten edellisessä reseptissä, pannukakkujen valmistukseen käytetään vain paksuseinäistä pannua. Lämmitä hyvin ja lisää sitten hieman öljyä (kasvis, noin 25 ml). Laita sen jälkeen hieman taikinaa kuumaan astiaan ja jaa se tasaisesti.

Kun pannukakun pohja on paistettu, käännä se lastalla ja keitä vielä muutama minuutti. Kun tuotteen molemmat puolet ovat ruskistuneet, ota se pois ja voitele ruokaöljyllä. Sen jälkeen uusi taikinaerä levitetään välittömästi pannulle ja paistetaan samalla tavalla.

Pannukakkujen tarjoilu pöytään

On huomattava, että pannukakut ilman munia osoittautuvat tylsemmiksi kuin tuotteet, jotka on valmistettu käyttämällä mainittua tuotetta. Voit tarjota tällaisia ​​​​tuotteita pöytään minkä tahansa makeisten kanssa. Useimmiten pannukakkuja kuitenkin tarjotaan kotitalouksille yhdessä tai tuore hunaja... Myös perheenjäsenille on tarjottava kuppi kuumaa teetä.

Klassisten pannukakkujen valmistus

Miten perinteiset ohuet pannukakut valmistetaan? Sooda, maito, munat, jauhot ja vesi ovat tällaisten tuotteiden pääainesosia. Käyttämällä niitä oikeissa suhteissa saat varmasti erittäin maukkaan ja tyydyttävän jälkiruoan. Varmistaaksesi tämän, suosittelemme valmistamaan sen itse. Tätä varten tarvitsemme seuraavat komponentit:

• rakesokeri - 1 iso lusikka;
• merisuola - 2/3 pienestä lusikasta;
• keskikokoiset kananmunat - 3 kpl;
• juomavesi - 200 ml;
• auringonkukkaöljy - 3 suurta lusikkaa;
• lämmin täysmaito - 500 ml;
• valkoiset jauhot - noin 1,6 kupillista (saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän);
• pöytäsoodaa tai leivinjauhetta - 2/3 pienestä lusikasta.

Pannukakkutaikinan tekeminen

Miten perinteiset kotitekoiset pannukakut valmistetaan? Maitoa, munia, jauhoja ja soodaa ei sekoita heti, vaan vuorotellen. Ensinnäkin he ottavat munat ja rikkovat ne syvään kulhoon. Vatkaa tuotetta kevyesti haarukalla, kaada lämmin vesi ja lisää merisuola, ruokasooda ja kidesokeri. Komponenttien sekoittamisen jälkeen ne levittävät auringonkukkaöljyä ja valkoinen jauho... Viskoosin pohjan vaivaamisen jälkeen se nesteytetään vähitellen tätä varten juomavesi... Tällaisten toimien seurauksena he saavat melko taikina ilman kokkareita.

Saadaksesi maukkaampia ja ohuempia klassisia pannukakkuja peitä valmis pohja kannella ja jätä sivuun 15-20 minuutiksi.

Miten pitäisi paistaa?

Paistaa klassisia pannukakkuja paistinpannussa täsmälleen kuten kahdessa edellisessä reseptissä on kuvattu.

Kun tuotteet on ruskistettu molemmilta puolilta, ne asetetaan vuorotellen tasaiselle lautaselle ja voidellaan öljyllä.

Tarjoamme herkullisia ohuita pannukakkuja perheen pöytään

Kuten näette, perinteisten kotitekoisten pannukakkujen valmistamisessa ei ole mitään vaikeaa. On suositeltavaa tuoda ne pöytään vielä kuumina. Tällaisten tuotteiden lisäksi on suositeltavaa tarjoilla kuppi vastakeitettyä teetä sekä makeisia (esimerkiksi hunajaa, hilloa, lohkosiirappia, hilloa, kondensoitua maitoa, marjoja, hedelmiä jne.).

Jos sinulla on halu, ohuet kotitekoiset pannukakut voidaan täyttää millä tahansa täytteellä. Useimmiten käytetty tähän paloiteltu liha riisin kanssa tai makea rahka rusinoiden kanssa. Kun pannukakut on täytetty, ne kääritään kirjekuoreen, laitetaan voideltuun muotoon ja lähetetään uuniin. Tässä muodossa tuotteita säilytetään ¼ tuntia (200 asteen lämpötilassa), otetaan sitten ulos ja tarjoillaan pöytään teen tai muun juoman kanssa.

Mikä ruokalaji kuulostaa kodikkaammalta kuin pannukakut? Lihalla, raejuustolla, hillolla tai yksinkertaisesti öljyttynä ne luovat kodin mukavuuden ilmapiirin. Mutta mitä tehdä, jos olet allerginen munille tai niitä ei vain ollut kotona ja haluat vain leipoa herkullisia pannukakkuja? Sitten reseptimme pannukakkuihin maidossa ilman munia tulevat apuusi.

Pannukakut ilman kananmunia maidossa - klassikko

Yksi yleisimmistä resepteistä pannukakkuihin ilman munia maidossa. Tällaiset pannukakut eivät ole millään tavalla maultaan huonompia kuin klassiset, ja ehkä jopa jollain tapaa parempia. Niiden valmistamiseksi tarvitset vähintään ainesosia ja vaivaa, ja tulos miellyttää sinua varmasti.

Ainesosien määrä on likimääräinen. Taikinan paksuutta voi säätää oman maun ja mieltymysten mukaan. jos sinä rakastat ohuita pannukakkuja, niin on parempi tehdä taikina harvemmin, jos tiheämpi, niin päinvastoin - paksumpi. Sama koskee sokerin määrää.

Tässä on perusluettelo ainesosista, jotka sopivat kaikkiin pannukakkumuunnelmiin. Jatkossa säädämme vain nestettä, kaikki muu pysyy ennallaan.

• Maito - 200-250 ml;
• Jauhot - 300 gr;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l. taikinaan ja 1 rkl. l. paistinpannun rasvaamiseen .;
• Voi - 50 gr. - valinnainen;
• Sokeri - 3 rkl. l.;
• Suola - hyppysellinen;
• Etikka sammutettu sooda - veitsen kärjessä.

Sekoita kaikki kuivat aineet yhteen kulhoon ja kaada sitten vähitellen joukkoon maito. Sekoita samalla jatkuvasti vispilällä tai haarukalla, jotta ei muodostu kokkareita. Kun taikina on saavuttanut halutun paksuuden, lisää siihen olia ja anna levätä 10 minuuttia.

Kaada taikina kauhalla esilämmitettyyn paistinpannuun. Paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Laita valmiit pannukakut lautaselle ja voitele ne voilla (valinnainen). Pannukakut ovat valmiita, hyvää ruokahalua.

Niiden valmistamiseksi tarvitsemme koko perustuotteen sekä 125 ml l. kermavaahto.

Hiero voita sokerilla ja suolalla. V öljyseos lisää osa maidosta ja jauhoista koko ajan sekoittaen. Lisää sitten loput ruoat ja sekoita uudelleen. Taikinan tulee olla tasaista ja paksua, ilman kokkareita. Mutta sinun ei tarvitse keskeyttää pitkäksi aikaa.

Sinun täytyy paistaa pannukakut esilämmitetyssä pannussa. Paista 2-3 minuuttia, kunnes muodostuu kaunis kultainen kuori.

Valmiit pannukakut voidaan voidella voilla, kondensoidulla maidolla tai syödä sellaisenaan.

Ohuet pannukakut ilman kananmunia maidossa

Onko sinulla maitoa jäljellä etkä tiedä mitä tehdä? Kokeile sitten tätä alkuperäinen resepti pannukakkuja ilman kananmunia. Et edes usko, mikä näistä yksinkertaiset ainesosat voi keittää niin paljon maukas ruokalaji... Ne voidaan syödä sellaisenaan tai millä tahansa täytteellä. Ne antavat sinulle kulinaarista nautintoa millä tahansa tavalla.