Ohuet pannukakut ovat kuin tentti jokaiselle kotiäidille. On tarpeen hallita niiden valmistelun taito. Mutta joskus et löydä täydellistä reseptiäsi: kun se on maukasta, erittäin nopeaa ja uskomattoman yksinkertaista. Ja mikä tärkeintä, tiedät - se toimii 100%. Tässä hankalassa liiketoiminnassa on melko toteuttamiskelpoisia sääntöjä, ja kerromme niistä.

Ohuiden pannukakkujen salaisuudet

Valitamme epäonnistuneesta reseptistä, sitten "väärästä" paistinpannusta, sitten huonoista tuotteista. Mutta jos juuri ohuita pannukakkuja ei tule millään tavalla, syynä on todennäköisesti poikkeaminen reseptistä tai banaali kiire.

Toinen virhe - yritämme paistaa pannukakkuja hienossa, mainostetussa paistinpannussa, jossa on monia toimintoja. Mutta yleisin halpa pannukakkuvalmistaja ja jopa Neuvostoliiton ajoilta jäänyt valurautapannu tekevät tämän tehtävän paremmin.

• Pelkäämme liian nestemäistä taikinaa - meistä näyttää siltä, ​​​​että sitä on mahdotonta paistaa, että se on jo täysin nestemäinen, ja lisäämme siihen tarkoituksella paksuutta, mikä on koko virhe;
• Maito suoraan jääkaapista ei ole paras vaihtoehto, sitä ei tarvitse keittää, mutta se on lämmitettävä;
• Kaada kasviöljyä taikinaan ensimmäisen kaadun maidon erän jälkeen, kaada toinen erä saatuun seokseen voin jälkeen.
• Ota aikaa kaikkien kokkarien poistamiseen taikinasta. Voit tietysti liittää sekoittimen tähän tehtävään, mutta kokeneet kotiäidit väittävät, että pannukakkujen maku voi tässä tapauksessa muuttua hieman.
• Kun kypsennät ohuita pannukakkuja, älä unohda sekoittaa taikinaa säännöllisesti.
• Ennen paistamista pannu on lämmitettävä perusteellisesti lisäämällä kirjaimellisesti kaksi ruokalusikallista kasviöljyä (mieluiten hajuton);
• Älä turhaan kokeile. Esimerkiksi kefirillä ohuet pannukakut eivät toimi.
• Taikina saa sisältää vain huoneenlämpöistä ruokaa.
• Jauhot on parempi seuloa leivontaa varten useita kertoja.
• Jokaisen kasaan pinotun valmiin pannukakun päälle on suositeltavaa kaataa sulatettua voita.

Kokenut löydät oman viisautesi pannukakkujen tekemiseen ja opit kypsentämään ne, joissa on sekä herkkiä että punertavia reikiä.

Parhaat reseptit

Huolimatta siitä, kuinka upeita valokuvan pannukakut ovat, niiden tärkein etu on niiden maku. Tässä on joitain parhaista pannukakkuresepteistä - kokeile ja nauti.

Resepti 1. Klassinen versio

Tuotteet

• 800-850 ml lämmitettyä maitoa
• 9-10 st. l. jauhoja (herneen kanssa)
• 4-5 munaa
• teelusikallinen suolaa ja sokeria
• 2-3 st. l. öljy (auringonkukka)

Valmistautuminen

• Sekoitamme maitoa, munia, sokeria ja tietysti suolaa. Älä unohda, että kaikkien tuotteiden tulee olla samassa lämpötilassa.
• Lisää seulotut jauhot varovasti 2-3 kertaa. Sekoita, kunnes viimeiset paakut häviävät.
• Oli kasviöljyn vuoro.
• Sitten kaada maito uudelleen, saamme tarvitsemamme koostumuksen taikinan.
• Palon tulee olla hieman keskimääräistä korkeampi. Kuumenna pannu. Jos käytämme öljyä, niin vähän.
• Paistamme molemmin puolin. Heti kun pannukakku on ruskistunut, käännä / poista. Älä unohda sekoittaa taikinaa.

Klassinen resepti on herkullisia pannukakkuja!

Resepti 2. Pannukakkuja veden päällä

Tuotteet

• puoli litraa vettä
• 2 munaa
• jauhoja (300-340 g)
• ripaus suolaa
• teelusikallinen sokeria
• 2-3 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä

Valmistautuminen

• Laitamme munat kulhoon, lisäämme sinne sokeria ja suolaa.
• Kaadamme vettä. Sekoita hyvin.
• Lisäämme taikinaan varovasti, hitaasti kahdesti seulottuja jauhoja. Sekoita kaikki vispilällä.
• Leivomme pannukakkuja. Niiden pitäisi tulla ulos reikien kanssa.

Vedessä olevien pannukakkujen resepti sopii täydellisesti kevätrullille, tämä auttaa vähentämään ruuan kokonaiskaloripitoisuutta.

Pannukakkuja vedessä (video)

Resepti 3. Pannukakkuja kefirillä

Tuotteet

• puoli litraa kefiiriä
• puolitoista - kaksi rkl. jauhot
• 2 isoa (mieluiten ruskeaa) munaa
• lasillinen maitoa
• teelusikallinen ruokasoodaa
• ruokalusikallinen sokeria
• puoli lusikallista suolaa
• 1/2 lusikallista öljyä

Pannukakut eivät tietenkään ole niin ohuita, mutta niitä ei kielletä herkullisina ja herkullisina.

Valmistautuminen

• Lisää kuumennettuun kefiriin munat, sooda, sokeri ja suola.
• Lisää jauhot, sekoita smetana.
• Ei saa olla kokkareita, sekoitetaan ahkerasti.
• Kaada lämmin maito taikinaan ohuena nauhana.
• Lisää öljy, sekoita. Voit leipoa!

Tämä pannukakkuresepti on ollut totta sukupolvien ajan.

Resepti herkullisiin pannukakkuihin kefirillä (video)

Ruokintavaihtoehdot

• Nykyään yksinkertaisuus ja luonnollisuus ovat tervetulleita. Siksi voit laittaa pannukakkuja kasaan leveälle lautaselle ja laittaa sen viereen kaksi kuppia hillolla ja hunajalla.
• Vihreät ja tuoreet marjat voivat myös koristella asetelmia, vain tietysti erikseen.
• Voit jopa järjestää "pannukakkujuhlat" kaikenlaisilla täytteillä. Pikaruokakastikkeesta isoäidin hilloon. Marjat, hillot, kaviaari ovat tervetulleita.
• Ja silti ohuilla pannukakuilla on vahvat assosiaatiot venäläiseen juhlaan, isoäidin keittiöön ja maalaismaiseen makuun. Oikeat esitysvaihtoehdot perustuvat tähän. Parhaat ovat teemalliset pöytäliinat, lautasliinat ja maalatut puuastiat.
• Mutta voit mennä nykyaikaisempaan tapaan, saat kulinaarista eklektiikkaa. Esimerkiksi pannukakkumme ja eksoottiset hedelmät.

Menetelmät pannukakkujen käärimiseen (video)

1. Yhteenvetona edellä olevista, tässä on seitsemän parasta vinkkiä pannukakkujen tekemiseen.
2. Pannukakkuista ei tule ilmavia, jos et siivilöi jauhoja.
3. Älä sekoita aineksia suoraan jääkaapista.
4. Parhaat pannukakut valmistetaan valuraudasta paistinpannussa.
5. Muista kuinka paljon taikinaa oli parhaan pannukakun kauhassa.
6. Jos pannulla ei ollut aikaa lämmetä, pannukakku osoittautuu todella möykkyiseksi.
7. Mitä pidemmälle menet, sitä nopeammin pannukakut kypsyvät, joten älä poistu keittiöstä.
8. Voitele pannu silikonikeittoharjalla.

Ole uskollinen suosikkireseptillesi maidolla varustetuille pannukakkuille, niin virheitä ei tapahdu, ja tarvittava automatismi muuttaa sinut tavallisesta kotiäidistä todelliseksi kotikokiksi.

Aloittelevilla kotiäidillä on vaikeuksia valmistaa pannukakkuja. Kaikkien manipulointien jälkeen ne osoittautuvat kuiviksi tai liian paksuiksi. Tehtävän hoitamiseksi sinun on tarkkailtava ainesosien suhteita ja noudatettava vaiheittaisia ​​​​ohjeita.

Pannukakut maidolla: klassikko

• rakesokeri - 55-60 gr.
• maito (rasva, 3,2 %) - 0,5 l.
• kananmuna - 2 kpl.
• jauhot - 210 gr.
• suola - 7 gr.
• voita - 60 gr.

1. Pannukakut valmistetaan aineksista huoneenlämmössä. Ota voi, munat ja maito jääkaapista. Anna ainesten levätä 30-60 minuuttia.
2. Lähetä munat kulhoon, sekoita suolan ja rakesokerin kanssa. Vatkaa ainekset tehosekoittimella, kunnes muodostuu paksu vaahto. Kaada 150 ml koostumukseen. maitoa, sekoita uudelleen.
3. Kaikkea maitoa ei tarvitse kaataa kerralla, koska paksun koostumuksen taikina on helpompi vaivata ja siitä tulee ilman kokkareita. Siivilöi nyt jauhot, lisää se munien joukkoon.
4. Tuo taikina tasaiseksi, poista suuret hyytymät. Kaada joukkoon loput maidosta, sekoita sisältö uudelleen. Sulata voi mikroaaltouunissa, lisää, sekoita.
5. Taikinan tulee olla hyvin nestemäistä, älä pelkää. Aloita paistaminen. Nosta paistinpannu, jossa on tarttumaton pinnoite, voit käyttää valurautaista kiinnitystä.
6. Laita astiat liedelle, lämmitä. Kasta silikoniharja kasviöljyyn ja voitele paistinpannu. Toiminto suoritetaan kerran (!) Kerran.
7. Kaavi taikina kauhaan ja pidä sitä toisessa kädessä. Nosta toinen pannu, kaada samalla taikina lämpölaitteen keskelle ja rullaa pannukakku pyörivin liikkein koko pinnan yli.
8. Vähennä tehoa keskitason ja maksimin väliin. Paista pannukakkua kunnes reunat ovat ruskeita. Käännä sitten lastalla toiselle puolelle, valmista.
9. Noin 2 minuutin kuluttua pannukakku on kypsä. Laita tasaiselle lautaselle, voitele voilla. Jatka seuraavan erän valmistamista samalla tavalla.

Pannukakkuja maidolla ja hiivalla

• maito, jonka rasvapitoisuus on 2,5% - 730 ml.
• leivinhiiva - 1 pakkaus (22-24 gr.)
• muna - 3 kpl.
• jauhot - 280 gr.
• suola - 8 gr.
• voita - 90 gr.
• juomavesi - 240 ml.
• rakesokeri - 45 gr.

1. Tee taikina ennen peruskäsittelyjä. Kuumenna vesi 50 asteeseen, lisää puolet sokerista. Odota, kunnes jyvät liukenevat, ja lisää sitten hiiva.
2. Sekoita kulhon sisältöä 2 minuuttia. Lisää tämän ajanjakson jälkeen 250 gr. siivilöityjä jauhoja, murskaa olemassa olevat kokkareet vispilällä. Peitä astia taikinalla pyyhkeellä, pidä lämpimänä 45 minuuttia.
3. Sulata voi vesihauteessa. Erottele keltuaiset (valkuaiset tarvitaan myöhemmin), hiero ne jäljellä olevalla kidesokerilla ja suolalla. Yhdistä voin kanssa, lähetä massa tähän taikinaan.
4. Ota maito jääkaapista, anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi. Aloita sitten kaataminen pieninä annoksina bulkkiin ja samalla sekoittaen.
5. Siivilöi loput jauhot, lisää taikinaan. Jätä lämpimäksi kohoamaan. Nyt suolaa proteiinit, vatkaa ne sekoittimella, lisää kohotettuun taikinaan. Jälleen vaadi noin tunnin ajan.
6. Aloita pannukakkujen paistaminen. Valitse pannu, jonka halkaisija ei ole kovin suuri (lennukakkupelti, jossa on matalat reunat, toimii parhaiten). Kasta silikoniharja kasviöljyyn ja voitele paistinpannu.
7. Sulata lämmönkestävä astia, kaavi taikinaa ja kaada se keskelle. Aloita heti pyörittäminen pannua pyörivin liikkein levittääksesi seosta.
8. Paista keskiteholla, kunnes reunat ovat ruskeita. Käännä sitten pannukakku ympäri, jatka kypsentämistä. Kaikkien käsittelyjen jälkeen aseta tuote tasaiselle levylle, harjaa öljyllä.

• auringonkukkaöljy - 60 ml.
• kefiiri (rasvapitoisuus - 3,2%) - 260 ml.
• voita - harkinnan mukaan
• rakesokeri - 60 gr.
• jyrkkä kiehuva vesi - 240 ml.
• sooda - 6 gr.
• muna - 2 kpl.
• suola - 8 gr.
• jauhot - 245-250 gr.

1. Siivilöi jauhot, yhdistä se sokerin ja soodan kanssa. Jäähdytä munat erikseen, hiero ne suolalla, vatkaa vatkaimella vaahdoksi. Älä lopeta vaivaamista, lisää kefiiri ja kiehuva vesi.
2. Kaada jauhot munamassaan, lisää se pienissä erissä. Halkaise kokkareet haarukalla. Peitä kulho taikinalla vohvelipyyhkeellä, anna levätä kolmanneksen tuntia.
3. Kun määritetty aika on kulunut, kaada kasviöljyä. Sekoita tasaiseksi, lisää halutessasi kermaista (noin 30 g). Jätä kefirmassa 30 minuutiksi.
4. Valitse sopiva paistinpannu. Kuumenna ja sivele sitten kasviksilla/voilla silikoniharjalla. Aseta keittolevy keskiasentoon.
5. Kaavi taikina kauhalla, nosta kattila liedelle. Kaada seos kattilan keskelle, aloita välittömästi pyörivien liikkeiden tekeminen kädelläsi. Massan tulee levitä vuoan reunoille.
6. Laita astiat tuleen, kypsennä pannukakkua, kunnes reunat ovat ruskeita. Kun näin tapahtuu, kallista taikina lastalla, käännä se ympäri. Keitä vielä 2-3 minuuttia. Laita lautaselle, voitele voilla.

Pannukakkuja vedessä

• jauhot - 300 gr.
• vesi - 380 ml.
• suola - 6 gr.
• omenaviinietikka - 25 ml.
• sokeri - 30 gr.
• kasviöljy - 60-70 ml.
• sooda - 8 gr.

1. Esilämmitä juomavesi 40 asteeseen. Sekoita omenaviinietikan ja kasviöljyn kanssa. Siivilöi jauhot, yhdistä se ruokasoodaan, suolaan ja sokeriin.
2. Laita irtonaiset osat veteen pieninä annoksina. Älä lopeta sekoittamista, muuten koostumus käpristyy kokkareiksi. Vatkaa mukulat haarukalla tai vispilällä.
3. Ota pannukakkuvuoka, sivele se kasviöljyllä silikoniharjalla. Kuumenna lämmönkestävät astiat, aloita paistaminen.
4. Kauhaa homogeeninen taikina kauhalla, nosta pannu, kaada paksu massa keskelle. Kauli heti sivuille pyörivin liikkein kädelläsi.
5. Paista pannukakkua maksimi- ja keskiteholla, kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Käännä sitten lastalla, jatka kypsentämistä vielä 2-3 minuuttia.
6. Laita jälkiruoka lautaselle varatun ajan jälkeen, voitele voilla. Jäähdytä, ripottele halutessasi päälle tomusokeria tai kääri hilloa sisältävään kirjekuoreen.

• jauhot - 240 gr.
• kivennäisvesi kaasulla - 240 ml.
• rakesokeri - 35 gr.
• kasviöljy - 60 gr.
• jyrkkä kiehuva vesi - 240 ml.
• suola - veitsen kärjessä

1. Monet kotiäidit haluavat korvata kivennäisveden kaasulla "Spritellä", mutta juoma antaa erikoisen maun. Jos haluat tehdä klassisia pannukakkuja, valitse tavallinen kivennäisvesi.
2. Siivilöi jauhot, lisää siihen suola ja kidesokeri. Kaada sooda ohuena nauhana ja sekoita samalla haarukalla. Kun olet poistanut kaikki paakut, peitä astiat taikinalla pyyhkeellä, odota puoli tuntia.
3. Tämä aika on varattu massan infuusiolle. Kiehauta vesi, sekoita viileää kiehuvaa vettä 240-250 ml. kasviöljyllä. Kaada kohotettuun taikinaan, vaivaa. 15 minuutin kuluttua aloita pannukakkujen paistaminen.
4. Voitele sopiva paistinpannu öljyllä leivinsiveltimellä (silikonia). Toimenpide suoritetaan kerran. Kuumenna astiat paistamista varten, kaavi osa taikinasta kauhalla. Kaada keskelle, venytä pyörivin liikkein sivuille.
5. Kun seos leviää tasaisesti koko pinnalle, aseta lämpö keskilämmölle. Paista pannukakkua 2 minuuttia, kunnes reunat ovat ruskeita. Käännä ympäri, aseta valmiiksi. Ota pannukakku pois lämmöltä, voitele voilla, tarjoile hunajan tai hillon kanssa.

Pannukakkuja oluen ja maidon kera

• maito - 240 gr.
• muna - 2 kpl.
• suola - 3 gr.
• jauhot - 250 gr.
• vehnäolut - 240 ml.
• rakeistettu sokeri - 30 gr.
• kasviöljy - 120 ml.
• sooda - 7 gr.

1. Yhdistä erillisessä kulhossa munat, kidesokeri, ruokasooda ja suola. Vatkaa tasaiseksi, on tärkeää saada paksu vaahto. Ota maito huoneenlämpöön, lisää munien joukkoon. Kaada seuraavaksi olut joukkoon.
2. Älä lopeta sekoittamista. Kaada jauhot siivilän läpi, lisää pieninä annoksina nestemäiseen koostumukseen. Varmista, että taikina on tasaista, siitä tulee paksua.
3. Anna seistä viimeisen vatkauksen jälkeen vartin verran. Tämän ajan jälkeen taikina sekoitetaan. Kuumenna pannu ja sivele öljyllä.
4. Täytä kauha osalla taikinaa, kaada se vuoan keskelle ja pyöritä välittömästi ympyräksi. Paista keskitasolla 2 minuuttia ja käännä sitten toiselle puolelle. Paista kypsäksi vielä 1 minuutti.

• sooda - 8 gr.
• muna - 2 kpl.
• jauhot - 360 gr.
• fermentoitu leivottu maito - 400 ml.
• rakesokeri - 60-70 gr.
• kasviöljy - 90 ml.
• suola - 1 gr.

1. Yhdistä kidesokeri, munat ja suola muovisessa syvässä kulhossa. Vatkaa vatkaimella tai vatkaimella, kunnes jyvät ovat täysin sulaneet. Kaada joukkoon fermentoitu leivottu maito, sekoita massa uudelleen sekoittimella. Lisää ruokasoodaa.
2. Vatkaa seos, siivilöi jauhot, lisää ruokalusikallinen sitä kokonaismassaan. Sekoita ainekset poistaaksesi kokkareet. Kaada kasviöljyä täydentämään taikina.
3. Jos koostumus on paksu fermentoidun leivotun maidon koostumuksen vuoksi, voit laimentaa taikinan vedellä tai maidolla. Kaada joukkoon 100-120 ml, vatkaa hyvin vispilällä.
4. Voitele paistinpannu kerran öljyllä, kaada sitten taikina kauhaan ja kaada vuoan keskelle. Kääri samalla koostumus reunoille pyöreäksi pannukakuksi.
5. Aseta teho keskitasolle. Paista 2 minuuttia, kunnes reunat tummuvat. Kun pannukakku on huokoinen, käännä se ympäri ja paista kypsäksi vielä 1 minuutti. Voitele öljyllä tarjoilun aikana.

Pannukakkuja ilman kananmunia

• voita - 70 gr.
• suola - 8-10 gr.
• jauhot - 600 gr.
• kasviöljy - 55 gr.
• rakeistettu sokeri - 80 gr.
• maito (rasvapitoisuus alkaen 3,2%) - 1 litra.
• sooda - 6 gr.

1. Ennen pääkäsittelyjä sinun on ensin seulottava jauhot, sitten sekoitettava se soodan, sokerin, suolan kanssa. Sen jälkeen kaadetaan kasviöljy ja puolet maidon tilavuudesta.
2. Kiehauta loput maidosta, kaada vähitellen ohuena nauhana jo vaivattuun taikinaan. Lähetä voi paistinpannulle, lämmitä maksimiteholla.
3. Laske sitten keittolevy keskiasentoon. Kaada osa taikinasta vuoan keskelle, kauli se vuoan reunoille. Paista 2 minuuttia, käännä sitten ympäri ja kypsennä kypsäksi.
4. On tärkeää varmistaa, että ensimmäiseltä puolelta paistettaessa pannukakun pinnalle ei jää taikinaa. Muuten repiät sen ennen kuin voit kääntää sen.
5. Voitele pannukakku kypsennyksen jälkeen voilla, aseta lautaselle. Aloita loput annokset paistamalla, tarjoa jälkiruoka marjojen, kondensoidun maidon tai hillon kera.

• kaakaojauhe - 30 gr.
• maito - 360 gr.
• jauhot - 120 gr.
• rakesokeri - 100-110 gr.
• voita - 60 gr.
• muna - 2 kpl.
• leivinjauhe taikinaa varten - 13 gr.

1. Laita voi kulhoon, sulata vesihauteessa tai käytä mikroaaltouunia. Yhdistä toisessa kulhossa leivinjauhe, kaakaojauhe, kahdesti siivilöidyt jauhot.
2. Lisää kidesokeri ja munat gheeen. Vatkaa tehosekoittimella 2 minuuttia. Yhdistä kaksi koostumusta, sekoita uudelleen tasaiseksi.
3. Poista kaikki paakut kokonaan, muuten pannukakut osoittautuvat heterogeenisiksi. Kun taikina on valmis, anna sen levätä kolmannes tuntia. Valitse tämän ajan jälkeen sopivan kokoinen pannu ja kuumenna se.
4. Kasta leivonnainen silikoniharja kasviöljyyn, käsittele kuumuutta kestävien astioiden pohja. Kaavi osa taikinasta kauhalla, kaada se vuoan keskelle, ala rullata heti reunoja myöten.
5. Paista 2-3 minuuttia, kunnes reunat ovat ruskeita. Käännä sitten lastaa toiselle puolelle, paista vielä 2 minuuttia. Tarjoile voin kanssa.

Pannukakkuja vaniljalla ja kaakaolla

• vaniljasokeri - 20 gr.
• jauhot - 245 gr.
• kaakaojauhe - 60 gr.
• maito - 470 ml.
• suola - veitsen kärjessä
• muna - 1 kpl.
• rakeistettu sokeri - 50 gr.

1. Sekoita syvässä kulhossa muna, vaniljasokeri, siivilöity jauho useita kertoja. Lisää tavallinen sokeri, jauha tasaiseksi. Jaa taikina 2 yhtä suureen osaan.
2. Kaada kaakao ensimmäiseen osaan, jätä toinen ennalleen. Jokaisen seoksen tulee olla homogeeninen, mukavuuden vuoksi käytä tehosekoitinta tai sekoitinta.
3. Aloita nyt pannukakkujen paistaminen, ne osoittautuvat kaksivärisiksi. Voitele pannu kasviöljyllä silikoniharjalla.
4. Laita puolet vaaleasta taikinasta kauhaan ja kaada se vuoan oikealle puolelle. Kaavi nyt kaakaoseos ja laita se vasemmalle puolelle.
5. Levitä taikina pyörittämällä pannua pyörivin liikkein. Vasta sitten aseta lämmönkestävä astia liedelle ja lämmitä se. Keitä 3 minuuttia, käännä. Tarjoile smetanan ja marjojen kanssa.

• kova juusto - 120 gr.
• kananmuna - 2 kpl.
• suola - 15 gr.
• rasvainen maito - 525 ml.
• leivinjauhe taikinaa varten - 15 gr.
• kasviöljy - itse asiassa
• jauhot - 245 gr.
• tilli - 45 gr.
• rakeistettu sokeri - 25 gr.

1. Riko esijäähdytetyt munat kulhoon, lisää suola ja kidesokeri. Vatkaa vispilällä tai vatkaimella, kunnes muodostuu paksu vaahto. Kaada joukkoon maito, sekoita uudelleen.
2. Kaada jauhot siivilän läpi useita kertoja, sekoita leivinjauheen kanssa. Aloita seoksen kaataminen hitaasti munien joukkoon ja sekoita samalla. Lisää sitten kasviöljy.
3. Kun taikina on valmis, anna sen vaikuttaa puoli tuntia. Kun koostumus on haudutettu, raasta juusto, pese ja hienonna tilli. Sekoita ainekset keskenään, lähetä taikinaan.
4. Aloita ruoanlaitto. Valitse keskikokoinen paistinpannu. Kuumenna, lähetä voita sisälle, hiero pohjaa pitkin. Kaada osa taikinasta vuoan keskelle, kauli se.
5. Paista 2-3 minuuttia. Kun reunat ovat tummia ja pinta tahmea, käännä pannukakku ympäri. Laita valmiiksi, tarjoa kerman kera.

Maitosta, vedestä, fermentoidusta leivotusta maidosta, oluesta, kivennäisvedestä tai kefiristä tehdyt ohuet pannukakut koristavat arjen pöytää. Jälkiruoka tarjoillaan kondensoidun maidon, hillon, vaahterasiirapin kanssa, jonka avulla voit korostaa herkullisen makua. Harkitse vaihtoehtoja lisäämällä juustoa ja yrttejä, kaakaojauhetta, vaniljasokeria.

Video: ohuita pannukakkuja maidolla

Huomioi - resepti pannukakkujen valmistamiseksi hapanmaidossa. Auttaa kaikissa perheissä tapahtuvassa tilanteessa - kun maito happamoituu. Pannukakut ovat ihania, jopa maukkaampia kuin tavalliset :)

Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi perinteisillä venäläisillä pannukakkuilla, kevyillä, tuoksuvilla ja herkillä. Vaikka et olisi koskaan ennen paistanut hienoja pannukakkuja, tämä resepti toimii!

Kotitekoiset pannukakut maidon kanssa - klassisten kotitekoisten pannukakkujen valmistus maidolla. Hyvä resepti - pannukakut ovat tavallisia, klassisia, kuten lapsuudesta. Yksinkertaista, nopeaa, herkullista!

Pannukakut vedessä ovat ehkä helpoin tapa valmistaa pannukakkuja, joita olen tavannut. Ainesosien niukkuudesta huolimatta pannukakut vedessä ovat erittäin maukkaita.

Resepti punaisten pannukakkujen tekemiseen. Tällaisten pannukakkujen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta ne ovat erittäin maukkaita.

Hapsutetun maidon pannukakut osoittautuvat erityisen reheviksi, rasvaisiksi, ne sopivat hyvin leivän sijaan. Isoäitini kylässä leipoi aina pannukakkuja juustomassalla tuoreen lihan kanssa. Juurestettujen pannukakkujen resepti on sinua varten!

Kerron teille, kuinka helppoa on leipoa herkullisia pannukakkuja kefirillä. Resepti on yksinkertainen ja kaikkien saatavilla, ja lopputulos on yksinkertaisesti upea. Suositella!

Vähärasvaiset pannukakut ovat loistavia paastoamiseen tarkoitettuja pannukakkuja tai tapauksia, joissa munat yhtäkkiä loppuvat kotona ja haluat todella pannukakkuja. Nopeaa, helppoa, budjettia ja herkullista.

Ranskalaisen pannukakun resepti. Kokeile ranskalaisia ​​pannukakkuja ja teet niitä useammin kuin kerran. Hyvää ruokahalua!

Pannukakut smetanalla ovat erittäin pehmeitä ja mureita. Smetanapannukakut sopivat erinomaisesti aamiaiseksi, ja niitä voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä.

Suosikkipannukakkuni ovat ryazhenka-pannukakut. Näillä pannukakuilla on hyvin epätavallinen, erityinen maku, josta pidän todella. Kerron sinulle kuinka keittää pannukakkuja fermentoidulla uunimaidolla - toivon, että siitä on hyötyä.

Resepti Guryev-pannukakkujen valmistukseen. Huokoisia, ilmavia, mureita ja herkullisia pannukakkuja.

Resepti vaniljakastikepannukakkujen tekemiseen kefirillä.

Resepti pannukakkujen tekemiseen kivennäisvedellä. Kokeile tehdä vähärasvaisia ​​pannukakkuja kivennäisvedellä ja hämmästy, kuinka herkkiä ja pehmeitä ne ovat!

Pannukakkuja rakastavat kaikki, sekä lapset että aikuiset, ja niiden valmistukseen on monia reseptejä. Tämä resepti upeita, herkullisia ja pörröisiä pannukakkuja, jotka voit valmistaa 15-20 minuutissa.

Hiivapannukakkuresepti, joka voi täytteestä riippuen olla joko hyvä välipala tai herkkä jälkiruoka.

Herapannukakut ovat herkullisia ja kauniita. Herapannukakut ovat hieman paksumpia kuin tavalliset pannukakut, joten niistä on hyvä valmistaa pannukakkuja.

Rakastan brunssia. Vapaina päivinä on aikaa puuhailla keittiössä ja keittää esimerkiksi pannukakkuja voin kera! Yksinkertainen, maukas, kotimainen. Kääri voi kuumaan pannukakkuun ja nauti!

Yksinkertaisia ​​pannukakkuja murealla taikinalla ja täytteillä jokaisessa kodissa olevista tuotteista.

Resepti vähärasvaisten pannukakkujen tekemiseen.

Mannasuurimoiden pannukakkuresepti - mannasuurimolennukakkujen valmistus smetalla. Yritä tehdä nämä pannukakut Laskiaisjuhlaksi, herkullisia!

Resepti kaurapannukakkujen tekemiseen sipulilla. Ei ole mitään vaikeaa valmistaa pannukakkuja tämän reseptin mukaan.

Unikonsiemenillä valmistettujen pannukakkujen pitäisi tietysti miellyttää lapsia ja unikon ystäviä. Tällaiset pannukakut näyttävät juhlavilta ja sopivat hyvin jälkiruoaksi teen juomiseen ystävien kanssa. Ja tällaisten pannukakkujen valmistaminen on helppoa.

Yksinkertainen resepti kotitekoisten pannukakkujen tekemiseen. Herkullinen, kaunis, nopea!

Maitopannukakut ovat yksinkertaisimpia, herkullisimpia ja suosituimpia pannukakkuja, joita valmistetaan melkein jokaisessa perheessä. Kerron ja näytän sinulle kuinka keittää pannukakkuja maidolla.

Jos kysyt ulkomaalaiselta, mitä suosittuja venäläisen keittiön ruokia hän tietää, hän muistaa varmasti pannukakut. Tämä perinteinen slaavilainen leivonnainen on kuuluisa kaikkialla maailmassa, ja sen historia juontaa juurensa antiikin aikaan. Niin silloin kuin nytkin pannukakkuilla oli erityinen ja jopa mystinen rooli. Ne olivat vaurautta ja perheen hyvinvointia. Heidät valmistettiin kesän aattona rikkaan sadon toivossa, ja he näkivät kesän heidän kanssaan. Missään päin maailmaa ei juhlita Maslenitsaa niin kuin me, venäläisen sielun kaikella tuuheudella.

Aluksi pannukakut kypsennettiin hiivataikinalla ja sitten leivottiin. Nykyään tätä prosessia on lähes mahdotonta toistaa, jos vain siksi, että asunnoissamme ei ole uuneja. Vanhat reseptit korvattiin uusilla, modernisoiduilla, mutta yhtä onnistuneilla. Mikä on varmasti se, joka nauttii kiistattomasti menestystä perheessäsi. Yleensä tällainen taikina valmistetaan maidossa lisäämällä munia ja jauhoja - tätä reseptiä voidaan kutsua perinteiseksi nykyään. Mutta itse asiassa tämän herkun valikoima on erittäin suuri. Pannukakkuja leivotaan hiivalla ja kefirillä, keitetään kiehuvalla vedellä ja käytetään erilaisia ​​jauhoja. Tänään kerromme sinulle, kuinka paistaa pannukakut oikein niin, että ne ovat ohuita, pehmeitä ja varmasti herkullisia.

Vähän pannukakkuista

Jos emännällä on pitsiä ja ohuita pannukakkuja, tämä on merkki siitä, että hän on erinomainen kokki. Mutta kaikki eivät onnistu leipomaan hienoa ruokaa ensimmäistä kertaa. Ensimmäinen pannukakku on kaikille kokkareinen, mutta on paljon loukkaavampaa, jos toinen ja kolmas sekä sitä seuraavat osoittautuvat täsmälleen samanlaisiksi. Jotta näin ei tapahdu, sinun on tiedettävä muutama temppu pannukakkujen leipomisesta, ja jaamme mielellämme nämä salaisuudet kanssasi.

Aluksi keskitymme pannukakkujen leivontatekniikkaan, se on sama kaikille resepteille, ja sen jälkeen siirrymme erilaisiin taikinan valmistusvaihtoehtoihin. Noudattamalla yksinkertaisia ​​ohjeitamme voit helposti toteuttaa perheesi herkullisimman pannukakkureseptin ilman, että sinulla on sitä kokemusta.

Lyhyesti pääasiasta

Pannun menestyksen tärkeimmät ainesosat ovat pannu ja taikina. He kiistelevät usein pannuista, jotkut väittävät, että niiden on ehdottomasti oltava ohutta metallia, koska tältä aito näyttää, kun taas toiset vaativat paksupohjaisen valuraudan käyttöä. Kumpaa uskoa? Molemmat ovat oikeassa, pannukakkujen valmistus riippuu enemmän siitä, kuinka kuuma itse pannu on ja miten sitä on käytetty aiemmin.

Anna etusijalle sellainen, jossa on täysin tasainen pohja ja ei naarmuja. Huuhtele hyvin ja kuivaa, kaada sitten vähän öljyä tai muuta rasvaa ja kuumenna hyvin tulella. Anna jäähtyä tässä tilassa. Valuta öljy pois ja aloita pannukakkujen valmistus.

Perinteisesti paistinpannu rasvataan suolattomasta pekonipalasta, joka on pujotettu haarukkaan. He hierovat sitä kuumalle pinnalle ja kaada sitten taikina. Tämä kannattaa toistaa, jos huomaat, että pannukakut ovat alkaneet tarttua hieman. Voit käyttää myös tavallista kasviöljyä tiputtamalla hieman pannulle, mutta sitä pitäisi olla melko vähän, muuten pannukakut muuttuvat rasvaisiksi.

Testin valmistelu

Mikä on herkullisin pannukakkuresepti? Ei ole niin tärkeää, mitä mittasuhteita käytät, vaan on tärkeää valmistaa kaikki kunnolla. Riippumatta käytettävistä aineksista, taikinan tulee olla sileää ja juoksevaa. Tämä on takuu siitä, että leivonnaiset osoittautuvat erittäin ohuiksi ja pehmeiksi. Tiheydeltään sen tulisi muistuttaa fermentoitua leivottua maitoa ja levitä tasaisesti pinnalle.

Kaavi taikinaa, nosta kauha kulhon päälle ja kaada hitaasti takaisin. Suihkun tulee olla tasainen, tasainen ja katkeamaton. Jos taikina on paksua, lisää hieman vettä, jos taikina on ohutta, lisää jauhoja.

Ainekset on parasta sekoittaa sekoittimella, on helpompi välttää paakkujen muodostuminen, mutta voit käyttää vispilää tai tavallista haarukkaa, tässä se on sinulle kätevämpää. Kaikki ainekset tulee lisätä hitaasti, voimakkaasti vatkaten.

Lisää taikinaan ruokalusikallinen kasviöljyä, niin pannukakut eivät tartu pannuun, eikä sitä tarvitse jatkuvasti rasvata. Taikinaan lisätty ripaus soodaa antaa pannukakun pääominaisuuden - reikiä.

Pannukakut kääritään usein erilaisilla täytteillä, jos aiot tehdä makeita pannukakkuja - lisää hieman sokeria.

Paistaa pannukakkuja

Kuumenna paistinpannu ja sivele rasvalla. Nosta se markiisille ja kaada taikinaa keskelle, noin yhdestä pannukakusta menee puoli kauhaa tai vähän enemmän. Kallista pannu poispäin itsestäsi ja aloita pyörittäminen ympyrässä varmistaen, että taikina peittää pinnan kokonaan. Tämä on tehtävä nopeasti, jotta se ei "tartu". Laita paistinpannu tuleen. Heti kun pannukakun reunat ovat kullanruskeita, on aika kääntää se ympäri. Nosta reunaa hieman, työnnä lasta kokonaan sen alle ja käännä pannukakku ympäri. Liikkeiden tulee olla siistejä, tämä on erittäin herkkä tuote ja se voidaan helposti repiä. Valmiit pannukakut taitetaan kasaan, peitetään kevyesti sulatetulla voilla.

Jos paistinpannu on hyvin kypsä, voit vain heittää pannukakun ilmaan ja kääntää sen ympäri. Tätä varten ravista pannua jyrkästi puolelta toiselle, jos pannukakku liukuu pinnalle, heitä se vapaasti ylös. Se näyttää vain monimutkaiselta, mutta itse asiassa kaikki on erittäin helppoa, joten voit leipoa suosikkipannukakkusi nopeammin.

Yksinkertaiset vinkit päättyvät tähän, on aika aloittaa yhtä tärkeä - reseptit taikinan tekemiseen.

Klassisia maitopannukakkuja

Tämä on ehkä herkullisin pannukakkuresepti, no, tai yksi parhaista. Pannukakut osoittautuvat erittäin pehmeiksi, ne vetoavat paitsi aikuisiin, myös lapsiin. Ennen taikinan valmistamista sinun on jäähdytettävä maito ja munat hieman. Joten proteiini ja jauhot sitoutuvat paremmin ja taikinasta tulee tasaista, ilman paakkuja.

Riko 4 munaa syvään kulhoon, lisää teelusikallinen suolaa, sokeria, 1,5 ruokalusikallista ja kaada litra maitoa. Työskentele hieman sekoittimella. Jatka vatkaamista ja lisää vähitellen jauhoja (400 g). Anna "levätä" 15 minuuttia. Ennen paistamista lisää ruokalusikallinen kasviöljyä ja sekoita hyvin. Taikina on valmis.

Vaniljakastike pannukakkuja

Tapahtuu, että edellisenä päivänä ostettu maito muuttuu yhtäkkiä happamaksi tai jää kefiiriä, jota kukaan ei enää juo. Missä voit käyttää kaikkea tätä ihmettä? Valmista pannukakut kiehuvaan veteen. Lisäämme hieman ruokasoodaa ja herkkumme on viehättävän herkkä.

Ota 2 lasillista jogurttia (kefiiriä), vatkaa siihen 3 munaa. Lisää 2 rkl sokeria ja teelusikallinen suolaa. Vatkaa hieman, lisää sitten hitaasti 2 kupillista jauhoja ja sekoita. Tarvitset lasillisen kiehuvaa vettä, lisää siihen teelusikallinen ruokasoodaa, sekoita ja kaada vesi välittömästi taikinaan. Lisää ruokalusikallinen kasviöljyä. Käytä vähän sekoitinta ja voit aloittaa paistamisen.

Pitsipannukakkuja (hiiva)

Tämä resepti on vain ihme. Varmasti isoäitisi tai äitisi valmisti juuri sellaisia ​​pannukakkuja - "pitsiä". Tämä resepti sisältää vain lämpimien tuotteiden käytön. Valmistaudumme häntä varten

Lisää hieman lämmitettyyn maitoon (2 kupillista) 2 ruokalusikallista sokeria, teelusikallinen suolaa ja pussillinen kuivahiivaa. Laita lämpimään paikkaan ja odota, kunnes hiivavaahto nousee pinnalle. Vatkaa munia (4 kpl) hieman erillisessä tilavassa kulhossa. Lisää niihin hiivaseos ja sekoita hyvin. Lisää vähitellen 400 g jauhoja, anna olla 20-30 minuuttia lämmössä. Keitä 2 kupillista vettä ja kaada massaan sekoittaen kiehuvaa vettä, vatkaa hyvin. Lisää lusikallinen kasviöljyä taikinaan. Nyt voit turvallisesti leipoa pitsipannukakkuja. Tämä resepti on yksinkertainen; testin valmistelu vie enintään 30 minuuttia.

ruisjauho

Oletko koskaan maistanut tällaista herkkua? Ei? Sitten sinun tarvitsee vain keittää pannukakkuja tämän reseptin mukaan. Nykyään voit ostaa ehdottomasti mitä tahansa jauhoja ja jopa ruista ja vielä enemmän. Joten miksi et lisää vaihtelua. Tällainen pannukakkujen taikina maidolla valmistetaan erittäin nopeasti.

Riko 2 munaa kulhoon, lisää 2 suolalusikallista sokeria, teelusikallinen suolaa, vatkaa massaa hieman ja kaada sekaan puoli litraa maitoa. Lisää jatkuvasti sekoittaen lasillinen siivilöityjä vehnäjauhoja ja lasi ruista, lisää soodaa ja sekoita huolellisesti. Lisää sitten lusikallinen kasviöljyä ja voit aloittaa paistamisen. Pannukakut eivät ole harmaita ruisjauhon väristä huolimatta, vaan päinvastoin saavat kultaisen punastuvan paistettaessa. Niistä tulee ohuita ja erittäin herkkiä. Kokeile.

Makeat suklaapannukakut

Makeat pannukakut ilahduttavat sekä lapsia että aikuisia. Se on loistava aamiainen ja loistava alusta jälkiruoan valmistamiseen. Ne voidaan kääriä makeaan raejuustoon, jossa on rusinoita ja vaniljaa, tai tarjoilla yksinkertaisesti hillon, hunajan tai hedelmien kanssa. Joten aloitetaan.

Sekoita 2 ruokalusikallista kaakaota 3 ruokalusikalliseen kidesokeria, vatkaa joukkoon 2 munaa ja lisää hieman suolaa. Kaada lasillinen maitoa ja lisää sitten vähitellen lasillinen jauhoja. Sekoita huolellisesti, lisää taikinaan vähitellen vettä - 1 kuppi, lisää ruokalusikallinen kasviöljyä. Voit aloittaa paistamisen.

Jos olet hieman luova, voit tehdä alkuperäisiä kaksivärisiä pannukakkuja. Valmista tätä varten valkoinen ja tumma taikina. Kaada tumma taikina kuumalle paistinpannulle, jossa on satunnaisia ​​kiharoita ohuena nauhana ja täytä raot tavallisella valkoisella. Tulet varmasti pitämään tuloksesta. Siellä on jotain yllättävää vieraille ja hemmotella itseäsi.

Banaani Pannukakkuja

Resepti on hieman epätavallinen keittiöllemme, ja tämä on hyvä syy kokeilla sitä. Saat täydellisen jälkiruoan, joka ei vaadi lisäaineita. On myös mielenkiintoista, että siihen ei tarvita hiivaa eikä kananmunia. Joten aloitetaan.

Jauha 100 g sokeria 100 g smetanaa, lisää sitten ripaus suolaa ja soodaa. Kaada 2 kupillista maitoa massaan, sekoita. Lisää hieman 350 g jauhoja ja sekoita hyvin, emme tarvitse paakkuja. Muussaa yksi kuorittu banaani erillisessä lautasessa haarukalla homogeeniseksi muruksi, lisää se taikinaan. Kaada lusikallinen kasviöljyä ja sekoita uudelleen. Alkuperäinen taikina on valmis.

Epilogin sijaan

Kuten näette, reseptit sellaiselle oikomalle ruoalle kuin pannukakut ovat melko yksinkertaisia, ja niille tarkoitettuja tuotteita löytyy varmasti jokaisen talosta. Ne auttavat sinua toteuttamaan kymmeniä rohkeimpia kulinaarisia ideoitasi, koska ne valmistetaan usein kaikenlaisilla täytteillä. Voit valmistaa ihania herkkuja mihin tahansa tilaisuuteen ja ilahduttaa kotitalouttasi herkullisilla jälkiruokilla. Kaikki eivät voi vastustaa tällaista vaihtelua. Pannukakkujen leivontatekniikan hallitseminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Jos noudatat perussääntöjä, onnistut varmasti. Toivotan sinulle menestystä kulinaarisessa taiteessasi.

Kypsennä mikroaaltouunissa - sinun on lykättävä sitä. TV ei toimi, tietokone... Pahoitellen ajattelin kuinka kiintyneitä olemme tähän kaikkeen! Kadulla on myös variksia, joiden huudoista sielu käy ikäväksi. Menin ikkunan luo sulkemaan ikkunaa, kirkas, pyöreä auringon pannukakku välähti kasvoilleni. Kolme-neljävuotias onnellinen lapsi juoksee jalkakäytävällä, hyppää äitinsä takana, katselee huutavien varisten täynnä olevaa puuta ja sanoo: "Linnut laulavat!"
"Ole kuin lapset ..." - muistin ja menin hyvällä tuulella keittämään pannukakkuja.

Ainekset:

• maitoa 1 litra
• muna 2-4 kpl
• sokeria 1-2 ruokalusikallista
• ripaus suolaa
• sooda 0,5 tl ja 1 tl. etikkaa sen sammuttamiseen (voi sulkea pois)

Vaiheittainen valokuvaresepti ruoanlaittoon

Kuumenna maito 40 °C:seen (sormi sietää) ja jaa se kahteen 0,5 litran osaan. Tämä helpottaa taikinan vaivaamista, eikä siihen jää paakkuja.

Riko munat kulhoon, lisää suola ja sokeri. Vatkaa vaahdoksi.

Lisää 0,5 litraa haaleaa maitoa vatkattuun kananmunakulhoon ja sekoita.

Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen ja sekoita tasaiseksi, jotta ei muodostu kokkareita. Sinulla pitäisi olla sileä ja paksu taikina.

Lisää taikinaan etikalla sammutettu sooda, sekoita. Sinun ei tarvitse lisätä soodaa, niin pannukakut ovat ilman reikiä ja joustavampia.

Lisää loput 0,5 litraa lämmintä maitoa ja kasviöljyä, sekoita huolellisesti.

Tämä resepti on säilynyt minulla pitkään ja siihen on edelleen kirjoitettu, että pannu on pestävä perusteellisesti ja lämmitettävä huolellisesti, voideltava öljyllä . .. Tämä on ymmärrettävää, koska ennen ei ollut paistinpannuja tarttumattomalla pinnoitteella ja pannukakkujen paistaminen oli kärsivällisyyden koe - pannukakku tarttui tiukasti raskaaseen valurautapannuun ja kuorittuaan kuuman taikinan palan, piti heittää pois. Tästä johtuu sanonta "Ensimmäinen pannukakku on paakkuinen..." Nykytekniikalla tästä prosessista on tullut nautinto. Jos pidät pannukakkuista, hanki moderni pannukakku, jossa on tarttumaton tai keraaminen pinnoite.

Kuumenna pannukakkugrilli , kaada taikina sen päälle ja paista pannukakut ensin toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta.

Nosta valmis pannukakku lautaselle. Kaada seuraava erä taikinaa pannukakkupellille ja voitele edellinen pannukakku voilla sen ollessa vielä kuuma sen ollessa paistettu. . Voit tehdä sen näin haarukalla.

Tai sulata voi mikroaaltouunissa ja sivele pannukakkujen päälle.

Neuvoja: Jos pannukakut ovat mielestäsi liian paksuja, voit lisätä taikinaan hieman keitettyä vettä. Mutta älä liioittele, jos taikina on liian juoksevaa, pannukakku ei tartu pannuun taikinaa kaadettaessa.

Tässä pannukakku pannukakun perään - siitä tuli kokonainen pino!

No älä huokaise! Ja onnistut varmasti!

Ja näin minä taitan pannukakut, jos pitää laittaa jääkaappiin, niin peitä vain kelmulla. Niitä on niin kätevä ottaa pois ja lämmittää mikroaaltouunissa. Ja jos laitat sen kasaan, ne tarttuvat toisiinsa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa täytettyjä pannukakkuja → ,
Suosittele kokeilemaan pannukakkuja ja Kokeile pannukakkuja

Mikroaaltouuni on myös erittäin suositeltavaa.

Pannukakut. Lyhyt resepti.

Ainekset:

• maitoa 1 litra
• muna 2-4 kpl
• sokeria 1-2 ruokalusikallista
• ripaus suolaa
• sooda 0,5 tl ja 1 tl. etikkaa sen sammuttamiseen
• puhdistettu kasviöljy 2-4 ruokalusikallista
• premium-vehnäjauho 3,5 kuppia (lasitilavuus 200 ml)
• voita valmiiden pannukakkujen voitelemiseen 200 gr

Kuumenna maito 40 °C:seen ja jaa se kahteen 0,5 litran osaan. Vatkaa munat suolan ja sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää 0,5 litraa haaleaa maitoa vatkattuun kananmunakulhoon ja sekoita. Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen ja sekoita tasaiseksi, jotta ei muodostu kokkareita. Lisää taikinaan etikalla sammutettua ruokasoodaa. Sekoita hyvin ja lisää loput 0,5 litraa lämmintä maitoa ja kasviöljyä. Sekoita hyvin. Kuumenna pannukakkugrilli ja paista pannukakut ensin toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta. Nosta valmis pannukakku lautaselle ja voitele sen ollessa vielä kuuma voilla.

Yhteydessä