Kaikki eivät saa ohuita maitoa sisältäviä pannukakkuja. Ruokalaji on melko oikukas, vaatii taitoa ja kulinaarisia taitoja. Usein kotiäidillä on kokkareinen pannukakku, eikä vain ensimmäinen. Tapahtuu, että pannukakut revitään paistinpannulla tai niistä ei tule niin pehmeitä ja maukkaita kuin haluaisimme. Näiden tapausten välttämiseksi ja todella herkullisten ohuiden pannukakkujen paistamiseksi sinun on noudatettava oikeaa ruoanlaittotekniikkaa ja käytettävä tuotteita tietyissä suhteissa.
Tärkeintä on valmistaa halutun koostumuksen mukainen pannukakkutaikina. Liian ohut taikina repeytyy pannussa ja paksuista pannukakkuista tulee tiheitä, karkeita ja paksuja. Laadukas pannukakkutaikina koostumukseltaan tulee olla kohtalaisen juoksevaa, kuten tuore nestemäinen hunaja.
Pannukakkujen valmistukseen on parempi olla keittiöarsenaalissa erityinen pannukakku, jossa on tarttumaton pinnoite. Tällaisella laitteella on ilo kokata - pannukakut eivät tartu pannun pintaan, ne paistuvat tasaisesti eivätkä vaadi paljon öljyä. Tarvitset myös syvän taikinavuoan, puisen tai metallisen lusikan, kauhan ja lastan pannukakkujen kääntämiseen. Vaiheittaisten valokuvien ja yksityiskohtaisten vinkkiemme avulla jokainen kotiäiti voi tehdä ohuita pannukakkuja.
Tietystä määrästä ainesosia tulee 20 ohutta pannukakkua, joiden valmistus kestää vain 40 minuuttia.

Ainesosat

• Maito - 2,5 rkl.;
• Kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• Jauhot - 1,5 rkl.;
• Muna - 3 kpl;
• Sokeri - 3 ruokalusikallista;
• Suola - 1 tl

Kuinka tehdä ohuita pannukakkuja maidossa, resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Vatkaa munat syvään kulhoon tai kattilaan, lisää suola ja sokeri. Suolan osuudet reseptissä ovat ehdollisia. Jos aiot laittaa pannukakkuihin makeaa täytettä, leikkaa suolan määrä puoleen.

Vatkaa munat hyvin, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet.


Kuumenna maito liedellä tai mikroaaltouunissa noin 38 asteeseen. Kaada sitten puolet annoksesta munaseokseen. Sekoita.


Lisää vehnäjauhoja pienissä erissä sekoittaen vispilällä. Vatkaa taikinaa niin voimakkaasti, että muodostuneet kokkarit poistuvat. Tuloksena tulisi olla erittäin paksu, tasainen massa.


Kaada loppu maito taikinaan.

Muista lisätä taikinaan hajutonta kasviöljyä. Se tekee pannukakkuista pehmeitä. Sen avulla voit myös leipoa ohuita pannukakkuja ohittaen sellaisen haitan kuin paistinpannuun tarttumisen.


Jotta ensimmäinen pannukakku ei muuttuisi möykkyiseksi, pannu on ennen kypsennystä lämmitettävä perusteellisesti liedellä ja voideltava se sitten millä tahansa rasvalla: voilla, auringonkukalla, palalla suolaamatonta pekonia. Sen jälkeen kauhaa taikina kauhalla, kaada se pinnan keskelle ja pyöritä pannua nopeasti ympyrässä niin, että se jakautuu tasaisesti ohueksi kerrokseksi. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.


Ohuet pannukakut maidon kanssa voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokalajina, ripottelemalla hilloa, hunajaa, kondensoitua maitoa tai smetanaa. Ja voit kääriä minkä tahansa täytteen sisään.

Hyödyllisiä vinkkejä emännille:

• Jos taikina ei vatkaa hyvin ja siihen jää kokkareita, sekoittele se sauvasekoittimella.
• Jos aloit leipomaan pannukakkuja, mutta ne osoittautuvat liian paksuiksi, lisää puoli kauhallista vettä ja sekoita sitten taikina huolellisesti.
• Jos jätät pannukakkutaikinan seisomaan hieman huoneenlämpötilaan, siitä tulee homogeenisempaa, pannukakkujen paistaminen on hieman helpompaa.
• Helpoin tapa rasvata paistinpannu kulinaarisella siveltimellä, tarvitset vähän öljyä, levitä muutama tippa pinnalle ja kaada taikina heti. Mukavuuden vuoksi ja jotta pannulle ei kaada paljon öljyä, kaada se pieneen kulhoon ja aseta siihen keittoharja.
• Paista keskilämmöllä, pienellä pannukakut paistavat liian kauan, suurella ne palavat tai eivät paistu tasaisesti.
• Pidä silmällä pannukakkuja, muista, että ohuet pannukakut paistetaan nopeasti. Kun se on käännetty toiselle puolelle, laskenta jatkuu sekunteja, noin 10-20 sekunnin kuluttua poista pannukakku, laita se heti lautaselle ja voitele öljyllä.

Siksi resepti pannukakkuihin saadaan ohut ja ilmava ... Ja ruoanlaittomenetelmä on hyvin yksinkertainen. Muista kokeilla näitä herkullisia pannukakkuja!

Paras tapa paistaa pannukakkuja vanhoissa valurautapannuissa. Estä pannukakkujen palaminen, voit esisytyttää suolan paistinpannulla. Tätä varten kaada suola tasaisella kerroksella pannun pohjalle, kuumenna korkealla lämmöllä. Lisää suola ja pyyhi pannu kuivalla puuvillakankaalla (pannua ei voi pestä sen jälkeen, kun se on sytytetty!). Toinen salaisuus, sinun on voideltava pannu puolikkailla perunoilla kasviöljyllä (kuva ja yksityiskohtainen kuvaus artikkelissa)

Ainekset:

Maito- 0,5 litraa

Munat kana - 3 kpl

voita vihannes - 100 grammaa taikinaa kohti, 20 grammaa paistamista.

Sokeri- 1 ruokalusikallinen

Jauhot- 1 lasi (250 grammaa).

Mausteet: suola (ripaus), sooda (ripaus), vanilliini (1 gramman pussi) valinnainen.

Kuinka tehdä pannukakkuja maidolla

1 ... Kaada puoli litraa maitoa isoon kuppiin. ...

2 ... Ajamme sisään 3 kananmunaa.

3 ... Lisää sitten 100 grammaa kasviöljyä.

4 ... Ripaus suolaa ja ripaus ruokasoodaa. Voit korvata ruokasoodan leivinjauheella. Vaniljasokeri antaa maidon kera pannukakkuille miellyttävän karamellin maun.

5 ... Lisää reseptin mukaan pannukakkuihin 1 rkl sokeria. Tällä sokerimäärällä pannukakut ovat hieman makeita. Vain siksi, että voit upottaa ne smetanan, hillon tai hunajaan. Voit halutessasi lisätä sokerin määrää.

6 ... Sekoita pannukakkujen massa huolellisesti. Lisää jauhot ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita.

7. Tietysti pannukakkumassa on helpompi vatkata tehosekoittimessa. Tai käytä monitoimikonetta.

8 ... Jos sinulla ei ole erityistä sivellintä paistinpannun tai uunipellin voitelemiseen, käytä menetelmäämme. Tarvitset puolikkaan pienen perunan, haarukan ja lautasen. Kuori perunat, pese ja laita haarukalle niin, että pohjalle jää tasainen viilto. Kaada lautaseen hieman kasviöljyä (kirjaimellisesti 1-2 ruokalusikallista).

9 ... Nyt vain kasta perunat öljyyn ja voitele pannu niillä. Tällä menetelmällä saadaan juuri niin paljon öljyä kuin tarvitaan. Pannukakut eivät ole rasvaisia ​​tai kuivia. Ne eivät pala ja ovat herkkiä ja punertavia.

10 ... Kaada pannukakkutaikina pienellä kauhalla esilämmitettyyn pannuun. Levitä se pyörivin liikkein pohjan koko pinnalle. On parempi paistaa pannukakkuja keskilämmöllä tai miedolla lämmöllä.

11 ... Kun pannukakun reunat ovat ruskistuneet, on aika kääntää pannukakku.

Herkulliset ohuet pannukakut ovat valmiita

Hyvää ruokahalua!

Pannukakut maidon kanssa ovat suosikkiherkkuja, jotka ovat tuttuja lapsuudesta. Useammin kuin kerran meidät nosti sängystä ylös perheen reseptien mukaan valmistettujen isoäidin pannukakkujen upea tuoksu, herkullinen, makea ja suolainen, täytettynä ja vain teetä varten smetanalla. Tämä on jokapäiväinen ruokalaji aamiaiseksi ja lomareseptejä rakkaiden vieraiden saapumiseen, jopa kakkuja, ja ne on valmistettu maidosta tehdyistä pannukakkuista, mikä osoittautuu paitsi erittäin maukkaaksi, myös erittäin poikkeukselliseksi herkuksi. Ja pannukakkujen tuoksu tekee talosta todella kodikkaan ja vieraanvaraisen.

Herkullisten pannukakkujen salaisuudet

• Ainesosien ei tulisi olla vain tuoreita, vaan myös oikein valmistettuja. Esimerkiksi kananmunien tulee olla aina huoneenlämpöisiä, ne kannattaa ottaa jääkaapista tunniksi tai kahdeksi ennen kypsennystä.
• Jauhot tulee siivilöidä ja taikinaan käytettävän maidon tulee olla myös huoneenlämpöistä. Yleensä miksi juuri maitoa taikinassa? Koska tämän ainesosan ansiosta pannukakut tulevat hyvin ohuiksi, mutta vahvoiksi täytteiksi, tuoksuvilta ja pehmeiltä.
• Estä pannukakut tarttumasta vuoan pintaan lisäämällä taikinaan hieman auringonkukkaöljyä. Joten niistä tulee maukkaampia ja mehukkaampia, ja tarvitset paljon vähemmän öljyä niiden paistamiseen.
• Mutta voi taikinassa auringonkukkaöljyn sijaan tekee maidon pannukakkuista vieläkin tuoksuvampia, makeampia ja tyydyttävämpiä. Se antaa myös enemmän kultaista sävyä.
• On parempi sekoittaa taikina joko tehosekoittimessa tai käyttää puulusikkaa tai vispilä. Mutta tavallinen lusikka ei pysty sekoittamaan kaikkia taikinan kokkareita.
• Varo taikinan sakeutta, sillä taikina on liian harvaa - kokonaisia ​​ja kauniita pannukakkuja ei ole. Pannukakut repeytyvät, joten jauhoja kannattaa lisätä hieman, 2-3 ruokalusikallista taikinan määrästä riippuen.
• Jotta pannukakkuja paistettaessa ne osoittautuvat yhtenäisiksi, pyöreän paistinpannun käyttäminen ei riitä. Öljyn käytössä kannattaa olla tarkkana. Sitä tulee olla reilusti, jotta pannun pinta peittyy ohuella kerroksella. Käytä keittoharjaa tai hanhen höyheniä kuten isoäidemme ja äitimme tekivät.
• Jos teet makeita pannukakkuja maidolla, voit käyttää voita, aseta vain pala haarukalle ja voitele vuoan pinta.
• On pannuja, jotka eivät tarvitse öljyä ollenkaan. Mutta jotta pannukakkujen reunat eivät muutu kuiviksi ja hauraiksi, on parempi lisätä vähän öljyä, vain rasvaa pannun pinta. Ja jos omistat vanhan valurautaisen paistinpannun, tämä on yleensä ihanteellinen ruokalaji maidolla varustetuille pannukakkuille.

Pannukakkutaikina maidolla- Ensimmäinen asia, joka on valmisteltava hyvin.

Pannukakkutaikinan ensimmäinen sääntö on, että koostumuksen tulee muistuttaa smetanaa, ei kermaa, vaan smetanaa, 25% rasvaa. Eli sen ei pitäisi tarttua käsiisi kuin hiivataikina, mutta ei myöskään näyttää vedeltä. Jos taikina on paksua, sinun tulee lisätä maitoa, ja jos päinvastoin - nestettä, sitten jauhoja tai kakoa, jos teet suklaapannukakkuja maidolla.

Toinen sääntö: kuinka saada taikinasta eroon vihatut kokkareet, joita saadaan sekoittamalla irtoainesosia?

• Sekoita ensin kuivat aineet, maito ja munat, mutta lisää jauhot vähitellen, useassa eri kierrossa, ja vatkaa sillä välin vispilällä tai lusikalla riippuen siitä miten taikinaa sekoitetaan.
• Ota osa maidosta ja lisää siihen vähitellen jauhoja sekoittaen kaikki paakkuttomaksi massaksi ja sekoita sitten kaikkiin muihin tuotteisiin. Joten valmiissa taikinassa ei näy lainkaan kokkareita.
• Voit myös käyttää tätä neuvoa: sekoita kaikki, mutta lisää maito vähitellen ohuena nauhana taikinaa sekoittaen tai vatkaten tehosekoittimella tai monitoimikoneessa.
• Liuota kokkareet nopeasti lisäämällä auringonkukkaöljyä (jos se sisältyy reseptiisi) aivan lopussa, kun olet sekoittanut taikinan perusteellisesti.

Pienreikäisten pannukakkujen valmistamiseksi maitoa tai kiehuvaa vettä tulee lisätä kuumana taikinaan, koska juuri kiehuva vesi luo nämä upeat reiät, joihin kaikki maistuu: smetana, hunaja, voita tai hillo.

Säännöt pannukakkujen paistamiseksi maidossa

Koska tarvitsemme täsmälleen ohuita pannukakkuja maidolla, kannattaa varata työkaluja kulinaarisen mestariteoksen tekemiseen.

• Hyvä paistinpannu, siinä pitäisi olla kahva, joten se on kätevämpi pannukakkujen kääntämiseen ja tasaiseen jakeluun.
• Keittiökäsine.
• Pannurasva: höyhenet, keittoharja, voita ja haarukka.
• Kakun keittiöveitsi on leveä ja litteä, ei terävä. Hänen kanssaan käännämme pannukakut. Voit myös ottaa ohuen lastan, ei puisen, vaan rautaisen.
• Kauha tai syvä lusikka taikinan kaatamiseen sen mukaan, kumpi on sinulle mukavampaa.

Esilämmitä paistinpannu tulella. Voitele vuoka ja kaada taikina - korkeintaan puoli kauhaa, levitä pannulla niin, että taikina leviää tasaisesti pinnalle. Eli pannua on käännettävä myötä- tai vastapäivään kahvasta, jotta pannukakku on tasainen. Keskilämmöllä, paistopuoli enintään 2 minuuttia.

Käännä pannukakku ympäri, tämän voi tehdä veitsellä, ohuella lastalla tai sen voi kääntää lennossa heittämällä paistinpannun päälle. Mutta sitä on erittäin vaikea saada kiinni, kokeile ensin yksinkertaisella tavalla.

Toisaalta pannukakut paistetaan aina nopeasti - puoli minuuttia - minuutti. Mutta jos pannukakut on varustettu täytteellä, toista puolta tulee ruskistaa muutaman sekunnin ajan. Ota sitten pannukakku pois, laita täyte, kääri ja paista toinen puoli täytteen kanssa. Tai laita astia uuniin.

Parhaat reseptit pannukakkuihin maidolla

Pannukakut maidolla ja smetalla (kerma)

Mitä tarvitaan:

• Lasillinen maitoa - 200 ml (kiehuvaa vettä)
• Lasillinen kermaa - 200 ml (10%)
• Lusikallinen auringonkukkaöljyä
• Jauhot - 7 ruokalusikallista (ruokalusikallista)
• Munat - 3 kpl
• Sokeri tai tomusokeri - 2 ruokalusikallista (ruokalusikallista)
• Ripaus suolaa

Kuinka valmistaa ruokaa:

Siivilöi jauhot siivilän läpi ja vatkaa munat tehosekoittimella tai lusikalla. Lisää smetana ja sekoita hyvin. Lisää jauhot smetana-munaseokseen. Lisää jauhot pikkuhiljaa ja sekoita hyvin. Lisää nyt sokeri ja suola, sekoita ja kaada maito ohuena nauhana samalla sekoittaen taikinaa. Vatkaa nyt taikina hyvin. Tällaiset pannukakut osoittautuvat erittäin ohuiksi, koska taikina on täysin nestemäistä, käännä pannukakut erittäin varovasti.

Pannukakkuja maidolla kiehuvassa vedessä

Mitä tarvitaan:

• Kaksi lasillista maitoa - 400 ml
• Hieman yli puoli lasillista kiehuvaa vettä - 150 ml
• Munat - 3 kpl.
• Lasillinen jauhoja - 200 g
• Sokeri - 2 ruokalusikallista (ruokalusikallista)
• Auringonkukkaöljy - 2 ruokalusikallista (ruokalusikallista)
• Ripaus suolaa

Kuinka valmistaa ruokaa:

Siivilöi jauhot siivilän läpi ja sekoita ripaus suolaa. Sitten teemme jauhokukkulan ja luomme siihen syvennyksen. Laita munat reikään ja sekoita kaikki tehosekoittimella tai vatkaa hyvin varovasti - laita kulho sivuun. Sekoita nyt erikseen: maito, sokeri, vesi, sekoita ja lisää jauhoihin munien kanssa - vatkaa kaikki perusteellisesti, kunnes paakut häviävät. Lisää nyt 50 ml kiehuvaa vettä ja auringonkukkaöljyä, sekoita kaikki tasaiseksi. Nyt voit paistaa ohuita pannukakkuja, joissa on pieniä reikiä.

Pannukakut maidolla - ohuita

Mitä tarvitaan:

• Maito - 1 litra
• Munat - 3 kpl
• Jauhot - puolitoista lasillista
• Sokeri - 4 ruokalusikallista (rkl)
• Ripaus suolaa
• Auringonkukkaöljy - 3 ruokalusikallista (ruokalusikallista)
• Leivinjauhe - 2 ruokalusikallista (tl)

Kuinka valmistaa ruokaa:

Siivilöi jauhot. Sekoita: sokeri, auringonkukkaöljy ja munat - vatkaa huolellisesti. Lisää sitten huoneenlämpöinen maito massaan ja sekoita. Lisää nyt leivinjauhe ja jauhot - useissa lähestymistavoissa on parempi sekoittaa erittäin intensiivisesti vispilällä tai vatkaa tehosekoittimella. Paista pannukakut kuumalla pannulla.

Makeat pannukakut ovat herkullinen ja runsas aamiainen koko perheelle. Todennäköisesti jokaisella kotiäidillä on oma pannukakkureseptinsä: suolainen ja makea, ohut ja pörröinen. Suosittelemme makeiden pannukakkujen tekemistä niille, joilla on makeansuu. Niiden valmistamiseksi et tarvitse paljon ainesosia ja aikaa, tärkeintä on halusi ja rakkautesi makeisiin leivonnaisiin. Ja voit myös tehdä suolaisia ​​pannukakkuja samalla koostumuksella, älä vain lisää sokeria. Makeille pannukakkuille voit ajatella monia täytteitä. Se voi olla esimerkiksi raejuustoa tai hilloa. Tarjoile pannukakut herkullisena teen tai maidon kera, kuumana tai kylmänä.

Ainesosat

• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Maito - 1 rkl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - 3 ruokalusikallista
• Suola - 1 hyppysellinen
• Kasviöljy- 2 rkl.
• Ghee-paistamiseen
• Vaniljasokeri - 1 tl

Tiedot

Makeat leivonnaiset
Annokset - 2
Kypsennysaika - 0 h 30 min

Makeat pannukakut: kuinka kokata

Kaada maito kulhoon, lisää munat, kasviöljy, sokeri, suola ja vatkaa hyvin vispilällä tai vatkaimella.

Lisää maito-munaseokseen jauhot, vanilliini ja sekoita hyvin homogeeniseksi massaksi, jotta ei jää paakkuja. Pannukakkutaikinan tulee olla smetanaa. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähän vähemmän jauhoja saadaksesi haluamasi koostumuksen.

Esilämmitä pannukakkuvuoka, sivele se gheellä keittoharjalla, kaada pieni määrä taikinaa vuokaan ja levitä tasaisesti koko pannulle. On erittäin kätevää käyttää harjaa paistinpannun voitelemiseen, pannukakut eivät ole niin rasvaisia ​​ja öljyä kuluu paljon vähemmän.

Taita valmiit pannukakut pinoon, kääri kirjekuoreen tai kääri putkeen haluamallasi tavalla.

Tärkeintä on taikinan oikea koostumus. Jos se on nestemäistä, pannukakut rikkoutuvat paistamisen aikana ja liian paksut - ne eivät leviä hyvin pannussa, ne osoittautuvat tiheiksi, karkeiksi, muodoltaan epäsäännöllisiksi.

Hyvän pannukakkutaikinan tulee olla kuin juuri poimittua kotitekoista kermaa riippuen ainesosien suhteesta taikinassa. Jos valmistat ensimmäistä kertaa, kokeile paistaa yksi pannukakku. Voit määrittää levitteen luonteen mukaan, onko siihen lisättävä jauhoja vai päinvastoin ohennetaan kaatamalla osa maitoa.

Sanonta "Ensimmäinen pannukakku on paakkuinen" ei syntynyt tyhjästä, mutta se voi olla "möykkyinen" eri syistä - sekä taikinasta, että kypsentämättömästä paistinpannusta ja väärästä lämpötilajärjestelmästä.

Toiseksi tärkein kohta on pannujen valinta pannukakkuja varten. On olemassa erityisiä pannukakkuvuokia, joissa on ohut pohja ja matalat sivut, mutta jos sinulla ei ole erityistä, käytä mitä tahansa ohuempaa vuokaa. Pienen harjoittelun jälkeen voit tottua leipomaan hyviä pannukakkuja maidon kanssa millä tahansa "työkalulla".

Ainesosat

• maitoa 500 ml
• munat 2 kpl.
• vehnäjauho 200 g
• kasviöljy 1 rkl. l.
• voita 70 g
• sooda 1 tl
• kidesokeria 2 rkl. l.
• minttu koristeeksi

Valmistautuminen

Isoja kuvia Pienet kuvat

Pannukakkutaikina vaivataan syvässä kulhossa. Sekoita ensin kaksi munaa ja sokeri. Kutsutaan sokerin määrää perinteisesti - kaksi ruokalusikallista. Riippuen siitä, onko valmiissa pannukakuissa suolaista vai makeaa täytettä, voit vaihdella sokerin määrää ylös- tai alaspäin.



Vatkaa kananmunat sauvasekoittimella, tehosekoittimella tai sauvasekoittimella, kunnes sokeri on täysin liuennut.



Kuumenna maito 35 - 40 asteen lämpötilaan ja kaada se munaseokseen.



Lisää ruokalusikallinen puhdistettua kasviöljyä ilman aromeja.



Siivilöi vehnäjauhot, lisää se taikinaan ja vatkaa, kunnes kokkareet häviävät. Voit tehdä sen eri tavalla: sekoita jauhot pieneen määrään maitoa estääksesi kokkarien muodostumisen.



Valmis pannukakkutaikina maidossa ei saa olla liian nestemäistä, mutta ei myöskään paksua. Jos poimit sen lusikalle tai kauhaan, sen tulee kaata ohuena nauhana ja muistuttaa tiheydeltään kotitekoista smetanaa.



Laita teelusikallinen ruokasoodaa ja sekoita. Annamme taikinan "levätä" 15-20 minuuttia, jotta kaikki ainekset "ystävystyvät" keskenään. Monet kotiäidit valmistavat pannukakkuja ilman ruokasoodaa, mutta juuri hän antaa pannukakkuille huokoisuuden, ja niitä kutsutaan myös "pitsiksi" tai "reikään". Näin ei valmisteta vain pannukakkuja maidolla, vaan myös esimerkiksi. Älä vain unohda sammuttaa mehua sitruunahapolla ennen lähtöä.



Kun taikina lepää, sulata voi mikroaaltouunissa tai liedellä. Voitele jokainen pannukakku gheellä sen ollessa kuuma. Tämä lisää pannukakkuihin herkullista makua ja pehmeyttä.



Ennen kuin aloitat pannukakkujen paistamisen, lisää ruokalusikallinen kiehuvaa vettä levätään taikinaan ja sekoita nopeasti. Tämän seurauksena sen pinnalle muodostuu ilmakuplia - juuri sitä, mitä tarvitaan pitsipannukakkujen saamiseksi.



Laita ohutpohjainen paistinpannu tulelle. Vuan pohjaa ei tarvitse voidella rasvalla, koska valmiissa taikinassa on kasviöljyä. Kaada kauhallinen pannukakkutaikinaa kuumalle pinnalle keskelle ja ala nopeasti pyörittämään pannua puolelta toiselle ja sitten ympyrässä niin, että se leviää tasaisesti pohjalle ohuena kerroksena. Vähennä lämpöä minimiin - näin ohuet pannukakut paistavat hyvin molemmin puolin.



Nosta lastalla pannukakun reunaa - jos se on paistettu, käännä se toiselle puolelle. Paistamme jokaista pannukakkua keskimäärin 1–1,5 minuuttia kummaltakin puolelta.



Nosta valmis pannukakku vuoasta lastalla ja voitele pinta gheeen kastetulla silikoniharjalla. Laita kaikki valmiit pannukakut pinoon päällekkäin.

Pannukakkujen täyttö maidolla voi olla erilainen - liha, raejuusto, hedelmät. Voit tarjoilla ilman täytettä, vain kaatamalla hunajaa, koristele mintulla ja marjoilla.