Leivonnaisia ​​on valtava valikoima. Ottaa käsillä lehtitaikina ja pari omenaa, joita voit luoda ainutlaatuinen ruokalaji kotitaloudellesi. Aamuleivonnaiset punertavat pullat, muffinit tai makeat lehtitaikinat lehtitaikina-omenaruusut täyttävät kodin mukavuudella. Muutama pieni vinkki avuksi valmistautumiseen maukas ruokalaji ja monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa.

Klassinen resepti lehtitaikinaruusuille

Ainekset:

• jauhot - 300 gr;
• 200 gr voita;
• 1 keltuainen;
• ¼ osa teelusikallista suolaa;
• 5% etikan koostumus 2 tl;
• kylmä vesi jääkaapista;
• useita paloja omenoita;
• 30 grammaa tomusokeria.

Askel askeleelta resepti:

1. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun tulee valmistaa komponentit etukäteen. Otamme mittakupin ja heitämme siihen keltuaisen, ¼ osa teelusikallista suolaa ja kaksi teelusikallista 5-prosenttista etikkaa. Sekoitamme kaikki ainekset.
2. Lisää sekoitettuihin ainesosiin 100 ml jäähdytettyä vettä ja anna maustua jääkaapissa.
3. Aseta 300 g siivilöityjä jauhoja erityisesti valmistettuun paikkaan. Kun olet raastanut 200 g voita etukäteen, lisää se jauhojen joukkoon sekoittaen huolellisesti.
4. Kun taikinaan on tehty pieni syvennys, otamme jäähdytetyn nesteen jääkaapista ja kaada se ja sekoita.
5. Taikinan vaivaamista ei suositella. Se tulisi sekoittaa. Kerää taikina varovasti kaikilta puolilta keskelle.
6. Ennen kuin lähetät taikinan 2 tunniksi jääkaapissa, sinun tulee antaa sille suorakulmion muoto.
7. Valmistamme täytteen veteen, jossa on 600 ml ja 300 g sokeria. Kun sokeri on täysin liuennut, anna veden kiehua miedolla lämmöllä.
8. Ota muutama omenapala, leikkaa ne puoliksi poistamalla hedelmän ydin.
9. Sinun on leikattava puolikkaat 2 ml: ksi.
10. Täytä jo pienellä tulella valmistettu siirappi hienonnetuilla omenoilla ja kiehauta ainekset maksimissaan.
11. Laita omenat vedessä kypsennyksen lopussa lautaselle ja anna hedelmien jäähtyä.
12. Ota valmis taikina jääkaapista. Rullaamme sen ja leikkaamme 25 cm pituisiksi nauhoiksi enintään 4 cm.
13. Levitä viipaloidut ja jäähdytetyt hedelmäviipaleet leikatulle taikinanauhalle niin, että omenat työntyvät ulos.
14. Kääri varovasti rullalle ja laita uunipellille uuniin.
15. Uunia on esilämmitettävä etukäteen enintään 210 asteen lämpötilaan noin puolen tunnin ajan.
16. Otamme kakut pois ja ripottelemme hienosokeri.

Omenoiden ja appelsiinihillon kanssa

Resepti on melko yksinkertainen, joten sen valmistaminen ei ole niin vaikeaa.

Tätä varten tarvitset:

• lehtitaikinapakkaus - 1 kpl;
• pari palaa omenoita;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• yksi ruokalusikallinen jauhoja;
• 3 ruokalusikallista appelsiinihilloa;
• hienosokeri.

Kuinka valmistaa herkullinen herkku:

1. Lämmitämme uunin 200 asteeseen.
2. Kaada vesi astiaan ja purista puolikas sitruuna. Leikkaa omenat puoliksi, poista ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita siivut sisään sitruunavesi ja jätä ne hetkeksi.
3. kulhoon sitruunamehua ja laita omenat mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi. Hedelmiä on suositeltavaa pitää silmällä, jotta ne eivät muutu puuroksi.
4. Lisää muutama ruokalusikallinen vettä ja hillo astiaan ainesten kanssa, sekoita, lähetä minuutiksi mikroaaltouuniin.
5. Ripottele työalueelle siivilöityjä jauhoja ja ala kaulimaan taikinaa varovasti. Koostumus on jaettava 6 samankokoiseen nauhaan. Peitä suikaleet hillolla.
6. Levitä hienonnetut omenat hillon päälle niin, että hedelmäviipaleet kurkistavat ulos taikinan alta. Kun omenat on pinottu, peitä taikina varovasti ja taita suikaleet.
7. Jälkiruoka lähetetään uuniin puoleksi tunniksi.
8. Ripottele kypsennyksen lopussa tomusokeria.

Lehtitaikinaruusuja omenalla ja manteleilla

Herkullinen lajike ilahduttaa makeisten ystäviä. Makeiden omenoiden ja manteleiden yhdistelmä antaa ruoalle persoonallisuutta.

Tätä varten tarvitset:

• yksi pakkaus lehtitaikinaa;
• munanvalkuainen;
• useita kypsiä omenoita;
• 30-35 gr voita;
• yksi lusikallinen sitruunamehua;
• enintään 80 grammaa sokeria;
• ripaus jauhettua muskottipähkinää;
• mantelit 130 gr.

Helppo tapa kokata on yksinkertaiset vaiheet:

1. Ensinnäkin sinun on otettava pois valmis taikina ja jätä se sulamaan. Kiinnitä sillä välin huomiota täytteeseen.
2. Kuumenna öljy pienessä kattilassa ja laita siihen hienonnetut omenakuutiot. Lisää sitruunamehu, sokeri ja hauduta, kunnes omenat ovat pehmeitä.
3. TO pehmeät omenat lisää muskottipähkinä ja mantelit. Sekoita ja poista tulelta. Jäähdytys on suositeltavaa.
4. Kun taikina on sulanut, aloita sen kauliminen. Leikkaa tarvitsemasi kokoisiksi neliöiksi.
5. Tee leikatun neliön diagonaaliin kulmiin syvennykset.
6. Laita keskelle täytettä. Päällystä taikinan päällystämätön osa proteiinilla.
7. Kääri taikina niin, että neliö muuttuu ruusuksi.
8. Levitä syntyneet muodot uunipellille ja jätä esilämmitettyyn uuniin.
9. Paista jälkiruokaa 25 minuuttia 190 asteessa.

Lehtitaikinasta

Kun valitset lehtihiivataikinaa leivontaan myymälässä, kiinnitä huomiota komponentteihin, joista tuote on valmistettu, ja valmistuspäivään.

Hiivataikinalla on aina viimeinen käyttöpäivä, mitä aikaisemmin tuote julkaistaan, sitä parempi taikinalle.

tuoksuva ja rikas maku omenat loistaa paremmin luonnollinen vanilja. Jälkiruoasta tulee melko rehevä, koska käytetään hiivaista taikinaa. Siksi kakkujen maku eroaa tavallisesta puffajälkiruoasta.

Herkullisten herkkujen valmistamiseksi tarvitset:

• useita kypsiä omenoita;
• proteiini;
• lasillinen vettä huoneenlämpötilassa;
• sokeri;
• yksi palo luonnollista vaniljaa;
• kasviöljy.

Vaiheittainen resepti teen jälkiruoan valmistamiseen:

1. Ota taikina jääkaapista ja anna sen sulaa.
2. Pesun jälkeen leikkaa hedelmät puoliksi, puhdista ydin ja leikkaa puolikkaat tasalaatuisiksi ohuiksi viipaleiksi.
3. Kaada sokeri ja vaniljatanko veteen, kiehauta ainekset.
4. Kun vesi kiehuu, laske hienonnetut omenat alas, sekoita muutama sekunti ja vedä pois.
5. Kauli taikina ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
6. Laita suikaleille muutama paloiteltu omena.
7. Tiivistä raidat.
8. Laita kukat tasaiselle lautaselle lämpimään paikkaan 20 minuutiksi.
9. On suositeltavaa paistaa enintään 30 minuuttia 170 asteen lämpötilassa.

Ruusukkeet nopeasta kotitekoisesta lehtitaikinasta

Oman taikinan tekemisestä kotona on tullut nykyään harvinaisuutta. Mutta unohtumaton ja ainutlaatuinen maku omena ruusut kotitekoinen eclipse store -tuotteet.

Taikinan valmistus on hyvin yksinkertaista, sinulla on oltava käsillä:

• 3 kupillista siivilöityjä jauhoja;
• 250 g margariinia;
• pari munaa;
• ¾ tl suolaa ja lasillinen vettä;
• ripaus sitruunahappoa.

Vatkaa munat jauhojen joukkoon lisäämällä suolaa ja hieman happoa. Kaada vesi ja aloita taikinan vaivaaminen. Peitä liinalla ja jätä lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.

On tarpeen hienontaa margariini jauhojen kanssa, kunnes muodostuu murusia. seuraava askel, muotoile tämä voitaikina ja anna sille neliön muoto.

Kun komponentti on valmisteltu päätestiä varten, sinun tulee laittaa se jääkaappiin.

Ota jääkaapista lisäpohja ja laita se taikinan keskelle, peitä päälle ja näin saat kirjekuoren.

Viimeinen vaihe kotitekoisen lehtitaikinan valmistuksessa on kaulia taikina, rullata se ja jättää jääkaappiin pariksi tunniksi.

Lehtitaikinasta tehtyjä omenaruusuja marengissa

Rakkaiden miellyttämiseksi on suositeltavaa kiinnittää huomiota tähän reseptiin, jokaisella kotiäidillä on ainesosat:

• lehtitaikina ilman hiivaa;
• 6-8 kpl kypsiä omenoita;
• 150 g nestemäistä hunajaa;
• munanvalkuainen;
• sokeria 180 gr asti ja pari teelusikallista.

Ruoanlaitto vaatii vähän vaivaa, mutta unohtumaton maku oikeuttaa ponnistelusi.

Askel askeleelta resepti:

1. Jaa taikina useisiin osiin ja leikkaa niistä keskikokoisia neliöitä.
2. Leikkaa omenan kuori ohueksi ja pitkäksi kerrokseksi erityisellä leikkausveitsellä.
3. Rullaa saatu pituus ruusun muotoiseksi.
4. Raasta kuorittu omena ja sekoita puuro sokerin kanssa. Purista seos niin, että mehu valuu kokonaan pois.
5. Valuta hunajaa käärittyjen ruusujen päälle.
6. Laita muotti uuniin 200 asteeseen 30 minuutiksi.
7. Kun muoto muodostaa kultaisen sävyn, sinun täytyy lyödä valkoinen vaahto kylmää proteiinia tomusokerilla.
8. Muutama minuutti ennen valmista, on suositeltavaa vetää muotit ulos ja kaada marenkiruusujen päälle.

Tämän reseptin pääominaisuus on, että marenki ei pala. Ruoan maku pilaantuu. Uunissa olevaa jälkiruokaa kannattaa katsoa useammin.

• 0,5 kg valmista puffia ilman hiivataikina.
• 6 keskikokoista omenaa.
• 5 rkl aprikoosi hillo.
• 2 rkl hienosokeri.
• 0,5 tl jauhettua kanelia.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Ota lehtitaikina etukäteen pakastimesta, jotta se sulaa huonelämpötila ja muuttui pehmeäksi.

Kun taikina sulaa, valmista omenat. Huuhtele, kuivaa, leikkaa ne neljään osaan, kuori ne ytimestä. Sinun ei tarvitse kuoria kuorta: sen avulla viipaleista tulee vahvempia ja ruusuista kauniimpia!

Siitä tulee erityisen tyylikäs, jos otat erivärisiä omenoita: punainen Idared, keltainen Golden, vihreä Simirenko. Sitten sinulla on kokonainen kimppu monivärisiä ruusuja! Otamme huomioon vain sen, että sopivat mehukkaat, makeat ja happamat lajikkeet omenat.

Hedelmäpalat, joissa on löysää, kuten perunaa, rikkoutuvat, joten ne eivät sovellu ruusuille.

Leikkaa omenanneljännekset mahdollisimman ohuiksi - valoisiksi viipaleiksi. Liian paksu voi taas rikkoutua, kun "ruusu" kääritään rullalle. Estä omenoiden hapettuminen ilmassa ripottelemalla niitä sitruunamehulla.

Ja sitten leikkaa noin 5 cm leveiksi, noin 25 cm pituisiksi suikaleiksi. On kätevää käyttää viivainta. Voitele jokainen nauha aprikoosi hillo silikoniharjalla.

Kuinka tehdä lehtitaikinaruusu:

Nyt laitetaan omenaviipaleet nauhalle - niin, että viipaleiden reunat kurkistavat ulos taikinan yläpuolelle ja nauhan alareuna jää vapaaksi. Ripottele viipaleet kevyesti kanelilla. Taita sitten taikinan alareuna ylös.
Kierrämme nauhan omenoiden sisällä rullan muodossa. Tämä on meidän ruusumme!

Nyt, jotta ruusut säilyttävät muotonsa paistamisen aikana, sinun on asetettava ne cupcake-vuokiin.

Kätevin silikoni; se on mahdollista metallissa, mutta silloin muodot on voideltava kasviöljy. Jos muotteja ei ole, yritä kiinnittää ruusut hammastikuilla.

Paistamme ruusuja lehtitaikinasta omenalla noin 200 °:n lämpötilassa 45 minuuttia.

Jos taikina on edelleen kostea ja "terälehtien" reunat alkavat palaa, peitä pergamenttiarkilla tai foliolla. Puffit ovat valmiita, kun taikina on kuivaa, vaalean kullankeltaista.

Valmis omena ruusut siirrä lautaselle, odota, kunnes se jäähtyy hieman, ja ripottele päälle tomusokeria.

Olen iloinen, jos pidät lehtitaikinaruusujen reseptistä omenoiden kanssa, ja tästä yksinkertaisesta mutta kauniista herkusta tulee suosikkisi!

Kotileivonta on aina ollut erittäin suosittua. Reseptien runsaus antaa sinun paitsi kokata, myös toistaa todellista kulinaarisia mestariteoksia. Yksi näistä jälkiruoista on ainutlaatuiset taikinaruusut omenatäytteellä. Omenoiden leipominen on läsnä kaikkien maailman kansojen keittiöissä. Pohjimmiltaan nämä ovat pannukakkuja, munkkeja, charlotte- ja juustokakkuja, erilaisia ​​piirakoita ja sämpylöitä sekä jumalallista kanelistruudelia. Tavallisen valikon monipuolistamiseksi, perheesi ja vieraiden hemmotteluun kannattaa ehdottomasti käyttää ehdotettuja reseptejä ja valmistaa herkullisia kotitekoisia kakkuja.

On tärkeää huomata, että jälkiruoka ei ole kovin kaloririkas, joten se on sallittu myös niille, jotka seuraavat tarkasti omaa vartaloaan ja ravintoaan. Reseptin etuna on valmistusnopeus, yksinkertaisuus, saatavilla olevia ainesosia ja uskomatonta maukas lopputulos. Vaiheittaisten reseptien avulla ruusujen valmistusprosessi taikinasta omenan täyte on suuresti yksinkertaistettu.

Kuinka jälkiruoka valmistetaan

Useimmiten ruusut valmistetaan lehtitaikinasta. Tämä resepti uskomattoman hyvä ja kätevä, koska taikinaa ei tarvitse vaivata käsin, sen voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Jos uskot kokeneet kotiäidit, sitten valmis ostettu taikina täysin erilainen kuin kotona.

Ruusujen valmistamiseksi hiivaan tai keksi taikina, sinun on käytettävä hieman enemmän aikaa ja vaivaa. Täytteen tulee olla mehukas ja tuoksuva, joten on parempi ottaa omenoita punaisella kuorella ja melko tiheällä massalla, mutta tämä ei ole pakollinen elementti.

Hedelmät pestään, leikataan paloiksi, minkä jälkeen ne voidellaan hillolla, hillolla tai hunajalla, lisätään kanelia, vanilliinia. Valmiit leivonnaiset murskataan tomusokerilla. Kuten hieno lisäys ja koristeissa tulee käyttää kermavaahtoa, täytteitä, jäätelöä, tuoreita marjoja. Reseptin ohjeita noudattamalla voit valmistaa erittäin maukkaan kotitekoisen jälkiruoan.

Kuinka tehdä alkuperäinen kakku ruusuista

Tuoksuva, mehukas, murea, mausteinen ja erittäin pehmeä kakkupiirakka voidaan valmistaa helposti taikinasta lisäämällä mehukas hedelmä täytteenä. Toissijaisia ​​komponentteja ovat sitruunamehu, kaneli ja muskottipähkinä.

Ruusuilla varustetun kakun yläosa on voideltava hillolla tai millä tahansa kevyellä hillolla. Tarjottaessa kakku koristellaan marengilla, kermavaahdolla, jäätelöpalloilla, jotka auttavat saavuttamaan juhlavamman ja herkullisemman ilmeen. Ehdotettu resepti edustaa legendaarista italialaista keittiötä.

Omenakakun valmistaminen kestää vähintään kaksi tuntia. Ilmoitetusta ainesosien määrästä muodostuu kaksitoista annosta hämmästyttävää jälkiruokaa. Mitä tulee kaloreihin, 100 grammaa leivontaa sisältää noin 350 kilokaloria. Monimutkaisuus tekninen prosessi arvioitu keskiarvo.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• rakesokeri - 6 rkl. lusikat;
• vehnäjauho palkkio- 2 lasia;
• voita - 260 grammaa;
• omenasiideri etikka - ¾ rkl. lusikat;
• jäävesi - 250 millilitraa;
• hillo - 3 rkl. lusikat;
• mehukkaat omenat - vähintään 1 kg;
• margariini - 2-3 rkl. lusikat;
• jäätelö - maun mukaan;
• sitruunamehu - 30 millilitraa;
• jauhettu kaneli - 1 tl;
• muskottipähkinä - ½ tl;
• marenki tai kermavaahto - maun mukaan.

Kakku askel askeleelta tekniikka:

1. Kun olet tutkinut reseptin huolellisesti, sinun tulee valmistaa kaikki tarvittavat tuotteet, mausteet. Voi, poista vesi pakastin parikymmentä minuuttia jääkaapissa.
2. Yhdistä sokeri ja jauhot syvässä kulhossa. Lisätä voita, aiemmin hierottu karkea raastin. Sekoita muruksi. Sekoita vesi kanssa omenasiiderietikka, kaada taikinaan jatkuvasti sekoittaen.
3. Ota taikinapala pois astiasta, kääri se sisään elintarvikemuovi laita jääkaappiin 50 minuutiksi.
4. Tässä vaiheessa voit aloittaa omenoiden valmistuksen. Ne tulee pestä, leikata ja poistaa ydin. Jokainen omenan puolisko on leikattava viipaleiksi, joiden paksuus on noin 3 millimetriä. Laita kulhoon, lisää mausteet ja sokeri, ripottele sitruunamehua, sekoita. Jätä neljäkymmentä minuuttia, tämä riittää mehun muodostumiseen.
5. Seuraavaksi sinun on valutettava mehu, lisättävä hieman margariinia, lähetettävä se sitten liedelle ja haudutettava miedolla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu. Viilentyä.
6. Kauli taikina kaulimen avulla, sen koon tulee vastata kakun muotoa. Siirrä valmistettuun muotoon ja jäähdytä kaksikymmentä minuuttia.
7. Levitä omenaviipaleet spiraalimaisesti, eli reunoista keskelle. Voitele mehulla siveltimellä ja peitä sitten foliolla tekemällä siihen reikiä.
8. Lähetä jälkiruoka uuniin neljäkymmentä minuuttia, paista 200 asteen lämpötilassa. Ruskista kakku poistamalla folio ennen kypsennyksen päättymistä.
9. Ainutlaatuinen kakkupiirakka omenoilla osoittautuu tuoksuvammaksi, mehukkaammaksi ja maukkaammaksi, jos pinta on voideltu esikeitetyllä hillolla tai hillolla.

Ennen jälkiruoan tarjoilua pöytään se leikataan osiin, minkä jälkeen se koristellaan kermavaahdolla, jäätelöllä tai marenkilla, kaikki riippuu maku mieltymyksistä.

Tämä resepti on erittäin suosittu, koska sen valmistaminen vie vähän aikaa ja ainesosia. Lehtitaikinapohjainen leivonta on erittäin maukasta, mureaa ja joskus rapeaa. Ensinnäkin sinun täytyy ostaa taikina kaupasta tai valmistaa se itse.

Mitä tulee omenatäyttöön, se on voideltu hillolla ja hunajalla. Valmisateria ripottele päälle kaakaojauhetta ja tomusokeria. Voit tehdä jälkiruoasta mausteisemman ja epätavallisen lisäämällä kanelijauhetta, muskottipähkinää, vanilliinia. Herkullisten leivonnaisten valmistus kuudelle hengelle kestää noin 40 minuuttia. 100 gramman jälkiruoan kaloripitoisuus on 240 kcal.

Ruusujen ainekset:

• lehtitaikina (hiivaton) - noin 300 grammaa;
• vesi - 200 millilitraa;
• punaiset omenat - 3 kpl;
• sokeri - ½ kuppi;
• jauhe, vanilliini - maun mukaan.

Teknologisen prosessin erityispiirteet:

1. Tutki reseptiä, ymmärrä kaikki hienoudet ja vivahteet, valmista ainesosat luettelon mukaisesti.
2. Sitten sinun on käsiteltävä omenoita, ne tulee pestä ja kuivata. paperipyyhe. Leikkaa puoliksi, poista ydin ja siemenet.
3. Leikkaa terävällä veitsellä ohuiksi, siisteiksi viipaleiksi (kukin 2 mm) ja ripottele sitruunamehulla. Tämä tehdään niin, että viipaleet eivät tummu, muuten se huononee. ulkomuoto ainutlaatuinen jälkiruoka.
4. Kiehauta vesi, lisää sokeri, sen pitäisi liueta kokonaan. Laita omenaviipaleet siirappiin. Kuumenna seos kiehuvaksi, keitä hedelmät, ne ovat pehmeitä. Niiden ei saa antaa hajota.
5. Sulata lehtitaikina, rullaa kerrokseksi, leikkaa 5 senttimetrin levyisiksi suikaleiksi.
6. Jokainen kaistale ripottelee sokerilla, sille asetetaan hedelmäviipaleet, sitten rulla kierretään ja muodostuu puhallus.
7. Lehtitaikinasta saadut ruusukkeet omenoilla asetetaan silikonimuotteihin. Jos niitä ei ole, ei hätää, voit yksinkertaisesti laittaa ne leivinpaperille, joka on aiemmin peitetty pergamentilla.
8. Kuumenna uuni 190 asteeseen, paista jälkiruoka vähintään kaksikymmentä minuuttia.

Valmiit puffiruusut tulee ripotella runsaasti tomusokeria ja tarjoilla kupillisen vastakeitettyä teetä tai kahvia.

Juhlaresepti raejuustoruusuille

On olemassa monia vaihtoehtoja makeisille ja leipomotuotteet, aina banaaleista leivonnaisista ja kakuista, päättyen hienoja hyytelöitä ja muffinsseja. Tästä huolimatta joskus haluat kokeilla jotain kevyttä, maukasta, uskomattoman maukasta ja ylellistä.

Tässä tapauksessa on mahdollista valmistautua raejuustoleivonnaiset, jolle on ominaista nopea kypsennys, herkkä ja kevyt maku, terveyshyödyt ja hämmästyttävä tuoksu. Voit lisätä valikkoon monipuolisuutta käyttämällä reseptiä alkuperäinen jälkiruoka joka valmistetaan kiireessä.

Kyse on ruusuista. rahka taikina omenatäytteellä. Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että ruokalaji on hyvin monimutkainen ja epätavallinen. Kummallista kyllä, mutta kuuden annoksen valmistukseen kotitekoisia herkkuja kestää enintään kolmekymmentä minuuttia. Mitä tulee kaloreihin, 100 grammaa leivontaa sisältää 310 kilokaloria.

Reseptin ainesosaluettelo:

• kypsät omenat - 350 grammaa;
• sokeri - 2 ruokalusikallista;
• vehnäjauho - 400 grammaa;
• leivinjauhe - 1 tl;
• raejuusto (ei hapan) - 400 grammaa;
• voita - 180 grammaa.

Vaiheittainen rahkaherkkujen valmistus:

1. Tutustu reseptiin ja valmista kaikki siihen tarvittavat ainekset. Omenoiden osalta on suositeltavaa ottaa punaisia ​​hedelmiä, joissa on tiheä hedelmäliha, koska tämä on optimaalinen ja ihanteellisin valinta.
2. Pese omenat, poista ytimestä ja leikkaa viipaleiksi, keitä sitten pehmeiksi.
3. Pehmeään voihin perustuva, tuoretta raejuustoa ja jauhoja pehmeän, joustavan taikinan vaivaamiseksi.
4. Kauli se kaulimella, leikkaa suikaleiksi. Aseta jokaiselle omenaviipaleet, pyöritä rulliksi, jonka jälkeen silmut tulee muodostaa.
5. Ripottele ruusut Suuri määrä sokeri, lähetä esilämmitettyyn uuniin. Paista 190 asteessa 20 minuuttia.

Valmis rahka jälkiruoka sopii hyvin kuuman kahvin ja teen sekä lasillisen mehua tai viileää maitoa kanssa. Siitä tulee jumalallisen maukasta ja herkullista, joten kotitaloutta kannattaa ehdottomasti hemmotella erinomaisilla leivonnaisilla.

Kotitekoisia ruusukkeita hedelmillä, jotka perustuvat hiivataikinaan

Kotitekoiset kakut eroavat kaupasta ostetuista siinä, että ne valmistetaan rakkaudella, mikä tekee niistä paljon maukkaampia, terveellisempiä ja maistuvampia. Mitä tulee hiivataikinaan, sen kanssa voi syntyä ongelmia. Tosiasia on, että täydellinen taikina hiivaa pidetään eniten taitolento ja menestystä edistyneiden kotiäitien, kokkien keskuudessa.

Kaikki eivät tiedä ruoanlaittoilman salaisuuksia ja hienouksia, reheviä piirakoita, pullat, piirakat. Jos ei ole halua tai aikaa kokata kotitekoinen testi, voit ilman ongelmia mennä lähimpään supermarkettiin ja ostaa sen sieltä melko edulliseen hintaan.

Yhdessä omenatäytteen kanssa saat tyylikkään aamiaisen perheen juhlaan tai teen juomiseen. Neljä annosta upeita ruusuja voidaan valmistaa viidessäkymmenessä minuutissa. Sata grammaa ilmoitettua jälkiruokaa sisältää noin 260 kilokaloria.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• kypsät, mehukkaat, makeat omenat - 3-4 kappaletta;
• hiiva voi taikina- 350 grammaa;
• tomusokeri - koristeluun.

Legendaarisen jälkiruoan vaiheittaisen ruoanlaiton ominaisuudet:

1. Ensin sinun on ymmärrettävä huolellisesti ehdotettu resepti ja siirry sitten ainesosien valmisteluun. Erityistä huomiota tulee kiinnittää kotitekoiseen hiivataikinaan, on tärkeää vaivata se oikein, koko valmistuksen menestys riippuu tästä.
2. Vaivaa hiivataikina, voit käyttää mitä tahansa reseptiä. Kun massa on tarpeeksi sopiva, sen tulee seistä lämpimässä paikassa ilman vedoksia, vaivaa se varovasti käsin, jaa se pieniksi palloiksi.
3. Kauli kaulimella vastaavat samankokoiset suikaleet.
4. Pese ja kuivaa omenat, leikkaa puoliksi, poista siemenet ja ydin. Leikkaa terävällä veitsellä ohuiksi, kauniiksi viipaleiksi.
5. Asettele hedelmäviipaleet jokaiselle hiivataikinaliuskalle. Kääri varovasti rullalle, purista pohja, laita uunipellille. Jälkiruoan yläosa on voideltava vaahdolla keltuainen, joten saat kauniin, herkullisen ja rapean kultaisen kuoren.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista kolmekymmentä minuuttia.
7. Valmiit leivonnaiset ripotellaan suurella määrällä tomusokeria.

Omenajälkiruoka on erittäin maukasta, mureaa, mehukasta ja tuoksuvaa. Sen valmistaminen ei vie paljon aikaa ja ainesosia, mutta tulos ei voi muuta kuin iloita.

Kuinka tehdä ruusu omenoista. Video opetusohjelma

Tämä on omenaversio.

Ja katsomalla tätä valokuvaa, voit tehdä ruusun omenataikinasta.

Voit leikata omenan paitsi veitsellä, myös raastimella.

Jos et halua vääntää omenoita, voit tehdä piirakasta yksinkertaisemman.

Varsovan bulkkipiirakka omenoiden ja mannasuurimoiden kanssa. Video resepti

Tästä ainesosien määrästä saadaan 5 ruusua. Kanelisokerin sijasta voit käyttää suosikkihilloasi tai -hilloa. Uskon, että se ei ole huono hunajan kanssa...

Leikkaamme omenoista ytimet ja leikkaamme erittäin ohuiksi viipaleiksi. Leikatut viipaleet lähetetään välittömästi lämmönkestävään astiaan kylmä vesi ja sitruunamehua (vettä tulee olla tarpeeksi, jotta kaikki omenaviipaleet mahtuvat).

Leikkaamme kaikki omenat tällä tavalla. Laita ne sitten samaan astiaan veden ja sitruunamehun kanssa mikroaaltouuniin 3-4 minuutiksi. Omenoiden tulee pehmetä, mutta eivät hajota (yritä taivuttaa viipale kahtia sormillasi - jos se rikkoutuu, omenat eivät ole vielä valmiita).

Valmiit omenat heitä se siivilään.

Kauli taikinasta 5 mm paksu kerros. Leikkaamme sen pituussuunnassa 5 osaksi (noin 5 cm kukin). Ripottele jokainen suikale sokerilla ja kanelilla.

Jaa taikinanauha mielellään kahtia ja levitä omenaviipaleet päälle.

Peitä omenaviipaleet pohjalla.

Käännämme taikinanauhan, jonka sisällä on omenoita, rullaksi (etanan muodossa).

Tältä taittoprosessi näyttää omenoiden puolelta - kuten näet, muodostuu ruusuke.

Laitoimme valmiit ruusut muffinsimuotteihin. Pienille kuppikakkuille tai muffinseille tarkoitetut lomakkeet eivät anna ruusujen hämärtymistä paistamisen aikana. Ehkä ne säilyttävät muotonsa, jos ne asetetaan yksinkertaisesti uunipellille, mutta en ole kokeillut sitä. ..

Paistamme ruusuja 180 asteessa 30-40 minuuttia - uunisi ja omenoiden valikoima (miten mehukkaita ne ovat) ohjaavat. Jos taikina ei yhtäkkiä ole vielä valmis ja terälehdet ovat jo palamassa, peitä ne foliolla. Valmiit ruusut näyttävät tältä.

Koristelemme ne tomusokerilla ja kutsumme mieluummin kaikki pöytään. Hyvää teetä!

Herkulliset leivonnaiset voivat myös olla kauniita, jos lähestyt asiaa mielikuvitusti. Monet ihmiset pitävät puffeista erilaisia ​​täytteitä ja omenat ovat klassinen täyte. Lehtitaikinasta ja omenoista valmistettuja ruusuja ei ole niin vaikea valmistaa, ja lopputulos on aina miellyttävä.

Herkullisten lehtitaikinaruusujen omenoiden valmistamisen salaisuudet

Ruoanlaittoon tarvitset melko tuttuja tuotteita, ja ne auttavat luomaan syötäviä silmuja seuraavat suositukset:

1. Omenat eivät valitse kypsimpiä, muuten niitä on vaikea taittaa.
2. Ennen ruoanlaittoa hedelmät on leikattava ohuiksi viipaleiksi, liotettava vedessä ja keitettävä sitten vähän. Lisäksi on tärkeää olla sulamatta niitä, vaan saavuttaa se valmiusaste, jossa viipaleet eivät hajoa vääntymisen aikana.
3. Lehtitaikina on helpompi ostaa kaupasta, ja se voi olla sekä hiivatonta että hiivatonta.
4. Jos teet lehtitaikinaa itse, muista seuloa jauhot kahdesti ja käyttää 6 tai 9% etikkaa enintään 1 tl, muuten voit pilata pohjan koostumuksen. Suola on valinnainen.
5. Ruusut lehtitaikinaomenoiden kanssa ovat maukkaampia, jos niitä lisätään maun vuoksi jauhettua kanelia, vanilja, muskottipähkinä.
6. Tarjoile omenaruusuja lehtitaikina parasta kylmänä.
7. Voidaan ripotella ennen tarjoilua. valmiita leivonnaisia hienosokeri.
8. Käytä leivonnan mukavuuden vuoksi silikoni muotti kuppikakkuja varten. Joten ruusut ovat samat, eivät hajoa, mutta omena mehu ei vuoda.

Resepti lehtitaikinaruusuille omenoiden kanssa

Useat reseptit ruusujen valmistamiseen omenoista auttavat sinua toteuttamaan unelmasi. kulinaarisia ideoita ja yllätä läheiset herkullisia leivonnaisia. Kokeile, lisää mausteita, pähkinöitä, hilloa tai marenkia monipuolistaaksesi jälkiruokaa. Yksityiskohtaiset ohjeet valokuvien avulla helpottavat ruoanlaittoprosessia. Tämä omena leivonnainen sopii täydellisesti jäätelön kanssa hedelmäsalaatti, kermavaahto.

Klassiset omena- ja lehtitaikinaruusut

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 5 henkilöä.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Kaunis voi olla herkullista. Joten voit sanoa tästä jälkiruoasta, joka näyttää ruusuilta. Ota ruoanlaittoon mitä tahansa kaupassa myytävää lehtitaikinaa, mutta muista, että voit sulattaa sen vain luonnollisesti, ilman mikroaaltouunia tai muita lämmityslaitteita, jotta rakenne ei häiriinny. Ripottele lehtitaikinasta valmiita omenaruusuja tomusokerilla tai manteli jauho valinnainen.

Ainekset:

• lehtitaikina - 500 g;
• omenat - 3 kpl;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 600 ml;
• 30 grammaa tomusokeria.

Keittomenetelmä:

1. Ota pohja pakastimesta etukäteen ja anna sulaa.
2. Huuhtele tällä hetkellä omenat hyvin, kuivaa, leikkaa ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja keitä kunnes paksua siirappia.
4. Laita omenoita siihen. Keittämisen jälkeen keitä hedelmiä 5-7 minuuttia tai kunnes ne alkavat käpristyä. Voit tehdä tämän poistamalla viipaleen ajoittain ja yrittämällä kääriä se rullalle. Sen ei pitäisi rikkoutua, hajota käsissä.
5. Kun omenat ovat valmiita, ota ne pois ja siirrä vuokaan jäähtymään.
6. Kauli taikina ohueksi, tee siitä 4 cm leveitä, 25 cm pitkiä suikaleita.
7. Aseta omenaviipaleet nauhan pituudelle niin, että kuoritetut reunat menevät yli.
8. Kääri nauha varovasti rullaksi, laita kakkuvuokaan. Tee samat toimenpiteet muiden taikinaliuskojen kanssa.
9. Paista lehtitaikinaruusuja omenoiden kanssa uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia tai kunnes taikina on kypsää.

hillon kanssa

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 220 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Ei vähempää kuin herkullinen vaihtoehto ruusujen valmistus omenoista - hillolla. Joten leivonnaisistasi tulee mehukkaampia ja makeampia. Ota omena, aprikoosi, ananas, päärynähilloa- ne sopivat hyvin hedelmien kanssa. Hunajan ystävät voivat sekoittaa osan hillosta hunajaan. Pohjaksi tarvitset myös kaupasta ostettua lehtitaikinaa, mutta voit valmistaa sen turvallisesti itse.

Ainekset:

• lehtitaikina - 500 g;
• omenat - 3-4 kpl;
• hedelmähilloa- 3 rkl. l.;
• kaneli - 1 tl;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• jauhot - taikinan kaulimiseen.

Keittomenetelmä:

1. Ota taikina pakastimesta ja sulata.
2. Pese omenat, leikkaa ydin, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Laita omenaviipaleet kulhoon, kaada päälle sitruunamehu ja laimenna lasillisella vettä.
4. Laita mikroaaltouuniin ja käynnistä. Ota viipaleet 2 minuutin välein ja tarkista joustavuus: sinun on saatettava omenat tilaan, jossa ne käpristyvät helposti eivätkä katkea.
5. Sekoita hillo kaneliin.
6. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä. Leikkaa 5 x 20 cm suikaleiksi.
7. Laita 2-3 tl nauhan keskelle. hillo, jakaa.
8. Aseta omenaviipaleet nauhalle niin, että hedelmän reunat työntyvät ulos. Taita taikina pituussuunnassa kahtia, jotta hillo ei vuoda ulos paistamisen aikana.
9. Kääri varovasti rullalle ja laita muffinivuokaan.
10. Rullaa kaikki raidat.
11. Paista ruusuja 180-asteisessa uunissa 45 minuuttia.

Manteleiden kanssa

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 220 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Erittäin herkullisia ruusuja omena- ja mantelitäytteellä on suosikki teejälkiruoka aikuisille ja lapsille. Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa erilaisia ​​omenoita ja jopa ylikypsiä hedelmiä, koska ne on vielä keitetty hillotilaan. Mantelit sopivat sekä raakoina (vain se on hieman kuivattava) että paistettuna. Valmis ruokalaji sopii hyvin jäätelön kanssa.

Ainekset:

• lehtitaikina - 500 g;
• munanvalkuainen- 1 KPL.;
• omenat - 3 kpl;
• voita - 30 g;
• sokeri - 80 g;
• jauhettu muskottipähkinä - hyppysellinen;
• mantelit - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Ota taikina etukäteen pakastimesta, avaa pakkaus ja anna sulaa.
2. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi ytimen poistamisen jälkeen.
3. Sulata voi kattilassa, lisää sokeri, muskottipähkinä ja omenat. Keitä pehmeäksi.
4. Jauha mantelit millä tahansa sopivalla tavalla, lisää täytteeseen. Sekoita.
5. Kauli taikina kerrokseksi, leikkaa 5 cm leveiksi ja 25 cm pituisiksi suikaleiksi.
6. Laita täyte keskelle, taita suikale pituussuunnassa kahtia, purista sivureunat. Voitele nauha munanvalkuainen. Kääri rulla rullalle.
7. Heti kun kaikki suikaleet ovat valmiita, laita ne voideltuun uunipellille ja paista 30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

marengissa

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 220 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: korkea.

Toinen helppo tapa yllättää läheisesi on valmistaa lehtitaikinaruusuja omenoilla ja marenkilla. Paistamisen aikana siitä tulee kova, kuin ilmava kakku, ja antaa koko jälkiruoan erityinen maku. Munanvalkuaisen tarkkaan vatkamiseen on suositeltavaa käyttää vain kuivia vatkailuastioita ja esijäähdyttää munanvalkuainen (jos et säilytä munia jääkaapissa).

Ainekset:

• hiivaton lehtitaikina - 500 g;
• omenat - 4 kpl;
• hunaja - 150 g;
• munanvalkuainen - 1 kpl;
• sokeri - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Raasta omenat.
2. Kauli taikina, leikkaa pitkiksi 25 cm ja 5 cm leveiksi suikaleiksi.
3. Laita omenat keskelle, taita suikale pituussuunnassa kahtia ja nipistä sivureunat.
4. Kääri rulla, kaada nestemäistä hunajaa.
5. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 30 minuutiksi.
6. 15 minuutin kuluttua vatkaa proteiini sokerin kanssa vaahdoksi paksua vaahtoa.
7. Makeisten ruisku purista marenki jokaiseen ruusuun ja lähetä se takaisin uuniin.
8. Varo polttamasta marengia.

Video