Punainen kalanliha arvostaa aina häntä uskomaton maku Ja uskoi hyödyllinen herkku. Heikosti rasva edustaja merien, joka on niin kätevä käyttää niin käteviä salaatteja ja välipaloja. Tänään kerromme, kuinka suolataan pumppu kotona, koska se on ristiriidassa esimerkiksi lohta, se on helpommin saatavilla hinnalla. On syytä harkita, että se ei ole niin rasvaa, ja lisäksi on katkera maku. Siksi on erittäin tärkeää valita oikea seos sen suolausta ja käyttää kasviöljyä ilman hajua.

Kuiva Salting Humpbacks kotona

On vaikea löytää yksi, joka rakasti punaista suolakala. Totta, tällainen herkku voi sallia itselleen vain erityisiä päiviä. Mutta tällaisesta tilanteesta löydät tien ulos, vain uhraamalla kalaa kotona. Ja ei ole tarpeen ostaa taimentaa tai lohta, koska voit käyttää edullisempaa näkemystä suolausta varten. Esimerkiksi vaaleanpunainen.

Suola Tällainen kala on melko yksinkertainen, monimutkaisuus on vain sen leikkauksessa. On tarpeen poistaa harja, evät, irrottaa iho ja puhdistaa ruho kaikista sisäosista. Häntä ja pää voidaan jättää ja kokata niistä virallinen korva. Tärkeintä on tehdä kaikki huolellisesti niin, että liha on hyvin erotettu ihosta.

Heti kun vaaleanpunainen lohifiletti on valmis, voit alkaa lohi.

1. 1 - 1,5 kg kalaa tarvitsemme kolmea suolaa ja kaksi sokeria lusikoita.
2. Levyssä sekoitamme suolaa sokerin kanssa ja ota säiliö, jonka pohjalle kaadetaan valmistettu seos.
3. Sen lisäksi, että se laskee kalan pala ja ripottele suolan sokerilla. Laitamme toisen työkappaleen päälle ja nukahdamme sen kuivalla seoksella.
4. Suljemme säiliön ja laitamme jääkaapit 24 tuntia.

Kalafilee, suolattu ambulanssin kädestä

Humpback Humpback on nopea ja edullinen tapa Herkullisten kalojen valmistelu. Sitä voidaan tarjoilla eri tavoin. Esimerkiksi välipala, voileipiä, rullat ja täytetyt pannukakut. Juotos reseptit Tällaiset kalat ovat hyvin ja ne ovat kaikki yksinkertaisia \u200b\u200bniiden suorituskyvyssä.

Mutta on kaksi tärkeintä tapaa:

• kuiva, kun käytetään vain mausteita;
• ja märkä, jossa kalat kaarevat marinadissa tai suolaliuoksessa.

Tarjoamme sinulle helpoin resepti sirppi vaaleanpunainen lohi ambulanssin kädestä.

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi (1 kg);
• kolme suolaa;
• kolme lusikasta kasviöljyä;
• kuusi pippuria;
• polttimo;
• laakerinlehti.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Valmistettu vaaleanpunainen lohifileetti leikataan paloiksi ja taittaa suolakonttiin säiliöön.
2. Erikseen tehdä suolavesi. Tehdä tämä, otamme ½ litraa vettä, liuotetaan suolaa ja kaada ruho suolaliuoksella. Laita sorto ja jätä työkappale milloin huonelämpötila 2 tunnin ajan.
3. Sitten tyhjennämme suolaveden ja kaada uusi, joka on valmistettu lasista vettä ja lusikallinen etikka. Odotamme 10 minuuttia ja tyhjennetään uudelleen neste.
4. Keulatila puoli renkaat, lisää se kaloille yhdessä pippurin, laakerilevyn ja kasviöljy. Sekoita ja 20 minuutin kuluttua kalat ovat valmiita.

Solim Gorbuha "Solem"

Gorbowa on hyvin hyödyllinen kalaKoska se sisältää koko monimutkainen Mikroelementit, jotka hyötyvät aivojen, sydämen, alusten ja ruoansulatuselimien työhön.

Vähemmän vaaleanpunainen lämpökäsittely, sitä enemmän hän pitää itsessään ravintoaineet.

Juotosten katsotaan olevan todellisella tavalla Sen valmisteet, varsinkin kun jäljempänä ehdotetut reseptilääkkeet mahdollistavat herkullisen ja yksinkertaisesti ripottele vaaleanpunainen lohi "la loki".

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi (1 kg);
• viisi suolaa;
• 100 ml auringonkukkaöljy;
• vesi.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Vaaleanpunainen fileetti leikataan palasiksi.
2. Keitetään vettä (1,3 litraa), lisää suolaa ja sekoitusta, kunnes se on täysin liuotettu. Suolaisen ratkaisun jättäminen jättää kalakappaleita 15 minuutin ajan. Sitten nautimme pyyhkeensa ja taittamme säiliökerroksissa. Tällöin kukin kerros kastelee kasviöljyllä
3. Laitamme kalat jääkaappiin 30 - 40 minuuttia.

Miten selkärangan kalaa suolavedessä

Toisin kuin lohi tai taimen, vaaleanpunainen lohi ei ole rasvaa kala, joten on parempi kiistää se suolaliuoksessa.

On helppoa kokata tarpeeksi, tarvitset vain suolaa, mausteita ja vähän aikaa.

Ainekset:

• vaaleanpunainen fileetti;
• viisi suolaa;
• kaksi sokeria lusikat;
• laakerinlehti;
• kaksi booton-kynää;
• kolme mustaa pippuria;
• tuoksuva paprikat viisi herneitä.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Vaaleanpunainen fileetti leikataan pieniksi paloiksi ja taita suolapakkaukseen.
2. Valmistetaan suolavettä. Tehdä tämä, otamme vettä (1 kg kala - 1 litra vettä), lisää kaikki mausteet siihen ja laita tulipalo. Heti kun suolaveden kiehuvat, kypsennä se pienellä lämpöä 8 - 10 minuuttia.
3. Of valmis marinadi Otamme kaikki mausteet ja anna aika jäähtyä huoneenlämpötilaan.
4. Kalat kaadetaan tuloksena oleva neste, laita kuorma ja aseta jääkaappi kaksi päivää. Kaada sitten suolaliuosta, kuivaamme kalat ja taittamme säiliöön.

Valmistautuminen sinappikastikkeen

Sump Humppeille voidaan käyttää eri reseptit Ruoanlaitto marinadi. Tarjoamme mielenkiintoinen tapa Suolaketju sinappikastikkeessa. Kala saadaan mausteisella hienostuneella maulla.

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi;
• kolme sokerin lusikat;
• kolme suolaa;
• viisi öljylaitoksen lusikat;
• kaksi etikan lusikat;
• lusikka makea sinappi;
• akuutin sinapin lusikka;
• tilli.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kalafilaatti leikataan identtisiksi paloiksi.
2. Otamme syvän säiliön, voinut voitele hänen puolinsa oliiviöljyllä ja kaada hieman pohjalle.
3. Määritämme kalan aihiot, lisäävät tilliä, suolaa ja sokeria. Suljemme kansi ja laitamme jääkaapit kaksi päivää.
4. Sloted kala rehu sinappikastike. Tätä varten sekoita kaksi sinappia etikan ja oliiviöljyn kanssa.

Quick Slingness Gorbushi tunnin kuluttua

Huolimatta siitä, että vaaleanpunainen lohi on melko kuiva kala, nopea tapa Juotos kääntää sen melkein lempeä ja mehukas, jalo siemenet. Tällaisen reseptin avulla voit nauttia herkullisesta kalasta tunnin ajan lohen jälkeen.

Ainekset:

• vaaleanpunainen fileetti;
• kasviöljy;
• suola;
• vesi.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kalafileeta leikata keskikokoja koot.
2. Keitetyllä kylmä vesi Liuotetaan suola (litralla vettä - viisi suolaa).
3. SISÄÄN suolaliuos Laske kalat 8-10 minuuttia. Sitten otimme ne, kuivaamme ja asetamme kerrokset säiliöön, kastelemaan kukin kerroksen kasviöljyllä.
4. Laitamme jääkaapissa 40 minuuttia.

Low-suolattu kala yhden päivän ajan

Pienen koristeltujen valmisteluun tärkein asia on ostaa korkealaatuinen kala. Hyvän pumpun massan on yhtenäinen väri, kun se on tiheä ja kun painetaan nopeasti palautettuna.

Yksinkertainen valmistus Resepti koostuu hankausta suolan ja sokerin seoksen kalafileellä. 1 kg kalaa riittävästi kahdelle ainesosille. Jos haluat, voit lisätä heille murskattua lahden lehtiä ja useita mustia pippuria herneitä. Keitetyt seokset nukahtavat huolellisesti kalaa ja taita se säiliöön kasviöljyn kanssa. Laittamme jääkaappi täsmälleen yhden päivän.

Juicy ja tuoksuva heikosti suolattu pumppu voidaan valmistaa toisella reseptillä, jossa sitruunaa käytetään. Täällä tärkein asia on valita mehukas sitrushedelmä ohut iho.

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi (0,8 - 1 kg);
• suola lusikka;
• 1,5 h. Sokeri lusikat;
• ½ lasillista öljyä;
• kaksi sitruuna;
• mustapippuri.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Fileet leikataan palasilta. Mitä he ovat ohuempia, nopeampi nukahtaa.
2. Sitruuna leikkaa ohut diat.
3. Me sekoitamme suolaa, sokeria ja pippuria. Valmis seos Me hierotaan kaloja ja aseta ne kerroksille säiliöön. Jokaisessa kerroksessa lemon Dolki. Ja laitamme tyhjä jääkaapissa 10 tuntia.
4. Tämän ajan jälkeen täytä kalaa sitruunalla kasviöljyllä ja kestää vielä 4 tuntia viileässä.

Miten suolapumpun kukkula jäädyttämisen jälkeen

Vaaleanpunainen lohi eroaa muista kalanlajeista, joilla on erityinen väri, koska sitä kutsutaan "vaaleanpunaiseksi lohiiksi". On mahdotonta olla jakautumaan hetkeksi, että tämä meren asuminen on runsaasti rasvahappoja, mikä tarkoittaa, että sen käyttö tuo valtava etu Kehomme.

Monet omistajat ovat kiinnostuneita eri kysymyksiä Tietoja siitä, miten se on oikein ja kuinka paljon pumpun ratkaisu. Mutta ennen kuin aloitat kalan suolaamista, sinun on harkittava kahta tärkeää pistettä.

• Ensimmäinen on se, että se on välttämätöntä valmistaa välittömästi sulatuksen jälkeen.
• Toinen on heikko sinappi lihalla. Tällainen epämiellyttävä maku minimoi suolan, ja mausteet antavat hienovaraisen makuun.

Hunchback on täysin yhdistetty tällaisten mausteiden kanssa tilli, persilja, valkoiset ja mustat paprikat, lahden lehti, valkosipuli, rosmariini ja sinappi. On parempi käyttää kiveä tai merisuolaJa on suositeltavaa tehdä se lasissa, keramiikassa tai muovisäiliöissä.

Myös eri tavoin kuteva pumppu jäädyttämisen jälkeen:

1. Mallest vaaleanpunainen lohi. Tällä menetelmällä kalaa pidetään kiinteässä liuoksessa tiettynä ajankohtana.
2. Kala spicy Ambulanssi. Lisääntynyt suolainen ratkaisu tuoksut yrtit ja mausteet.
3. GorboB Dry Salting. Kalafilee hieroo suolaa ja sokeria.
4. Suolan vaaleanpunainen lohi öljyssä. Marinadi kalaa varten valmistetaan kasviöljyn perusteella.

Humpback Humpback kotona takaa korkealaatuinen Loppujen lopuksi resepteissä emme käytä konservatiivisia ja iskunvaimentimia, jotka vahingoittavat kehoa. Siksi varmista, että tekijän ostoskeskukset eivät ole vain herkullisia vaan myös hyödyllisiä.

Hyvää päivää.

Meillä oli ensimmäinen lumi ja tuli tietoisuus siitä, että ennen uutta vuotta ei ole niin paljon aikaa ja on aika hiljaa säveltää juhlavalikko.

Juhlapöydän pääkomponentit ovat epäilemättä välipaloja. Ja kuin ne ovat erilaisia, enemmän kohteliaisuuksia refluksoiden osaksi osoite emäntä.

Menneisyydessä uusi vuosi tein valikoiman välipaloja ja muodossa. Ja kaikki nämä astiat ovat varmasti vaihtoehtoja malosolikala. Mielestäni ei tarvitse selittää miksi. Pomppia suuret juomat Kalat rakastavat lähes kaikkea.

Miksi vain vaaleanpunainen lohi? Vastaus on yksinkertainen: Tämä on edullisin kalat lohiperheestä. Kyllä, se on hieman kuiva, mutta epäedullisessa asemassa (jota kuvaan tänään), se lähestyy mahdollisimman paljon maku Enemmän "jaloa" lohi. En ole jalat, mutta mieluummin tehdä 3-4 lajia herkullisia välipaloja Vaaleanpunaisesta lohesta kuin yksi vaatimaton leikkaus samasta rahasta.

Jos luulet myös, tämä artikkeli on hyödyllinen sinulle.

Suurin salaisuus onnistuneesta snapper Humpback on kasviöljyn käyttö (useammin kuin auringonkukka). Se antaa mehu ja elastisuuden lihaan. Ja kun valmistaudut sinun täytyy valita vain tie lohiksi. Se voidaan suorittaa suolaliuoksessa tai kuivassa menetelmässä. Viipaleet, viipaleet tai kokonaan. Kaikki riippuu siitä, mitä on tarkoitus valmistaa kalasta.

Malossal Gorbow kotona: herkullinen "kuiva" resepti

Aloitetaan yksinkertaisimmalla ja universaalisella ruoanlaittomenetelmällä, joka sopii sekä voileipille että itsenäiseksi välipalaksi.

1 kg fileet, se on välttämätöntä:

• 2 rkl suolaa
• 1 rkl. Sahara
• 5-6 rkl. kasviöljy

Ruoanlaitto:

1. Otamme vaaleanpunaisen lohifileen ja leikkaa sen lattiakerroksessa paksuihin levyihin, leikkaamalla ne iholta. Veitsen on oltava erittäin terävä tämän menettelyn suorittamiseksi.

Koska tämän kalan liha on melko löysä, on parempi leikata se puoliperäisessä muodossa. Tai puoliksi jäädytettynä, jos käytetään tuoretta tuotetta.

2. Sekoita suola sokerilla, kaadetaan tuloksena oleva seos oljeksi, joka on anteliaasti sprinkled molemmin puolin viipaloitu levyjä ja taittaa ne säiliöön.

3. Kun ensimmäinen kerros on asetettu, tasaisesti vettä 1-2 ruokalusikalla kasviöljyä. Sitten laittaa seuraava suolakasuokka, jätämme öljyä ja niin edelleen, kunnes liha on ohi.

Sulje säiliö kannella ja irrota se 2 tunnin ajan jääkaapissa.

2 tuntia malossal Fish Valmis. Aseta se 5-7 minuutin ajan paperipyyhkeellä, jotta öljy imeytyy ja koristeltu sitten palvelevaan astiaan tai käyttää ainesosana monimutkaisempia välipaloja.

Herkullinen vaaleanpunainen lohi alhaisen jännitteen öljyssä keula 2 tuntia

Jos sinulla on tuoretta kalaa ja et halua viettää aikaa jäädyttämisessään, niin on parempi olla yrittää poistaa lihaa iholta, vaan pahoillani hänen kanssaan.

Luke ja mustapippuri, tekevät kalan tuoksuva ja erittäin maukas.

Ainekset:

• Gorbowa - 1 PC
• Sipuli - 2-3 päätä
• Monet suolat
• Kasviöljy
• Musta hernepippuri

Ruoanlaitto:

1. Ota pumppu ja erota se fileiksi. Ensinnäkin pidätte asteikkoja, sitten leikkaa evät ja poista sisäiset, vatsan laukaisimet. Vaikka useimmiten ruhoja myydään jo rikki ja pysyy vain asteikkojen ja evien poistamiseksi.

Sitten me jaamme ruhon 2 osaa pitkin harjaa.

Raaka ei jäädytetty kala, erittäin terävä veitsi ja erittäin tarkkuus.

2. Poista sitten suuret luut ja leikkaa harja. Paljon sellua säilyy harjussa joka tapauksessa, joten sitä ei tarvitse heittää pois. Slump se yhdessä fileien kanssa ja sitä käytetään myöhemmin oluen kanssa.

3. Puhdistettu fileetti suoraan ihon kanssa leikataan läppä leveys 1,5-2 cm.

4. Nyt me saimme syvälle suolaa, me romahtaa tässä levyssä jokainen kappale (myös harja) ja lisätä ne erilliseen kulhoon. Kun kaikki kalat on romahtanut, jätämme sen tähän kulhoon 20 minuuttia.

5. 20 minuutin kuluttua huuhtelemme fileet juoksevan veden alla (vain suola) ja siirry lopulliseen vaiheeseen.

Otamme syvän levyn ja asetamme filetiksi siihen 1 kerroksessa. Ylös laittaa sipulirenkaat (kuinka paljon sellaista) ja 5-6 pippurin paprikaa.

6. Sitten aseta uusi fileetti, sipulit ja paprikat ja niin, kunnes kalanpää. Lopulta kaadetaan 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä levyksi, peitä pienemmän halkaisijan käänteisen levyn ja laittaa sorron dekanttisen tai tölkkien muodossa vedellä.

Jätämme tämän mallin 1 tunti, jonka aikana kala kyllästetään öljyllä ja pippurilla ja on vain mahtava.

hyvää ruokahalua!

Malossal vaaleanpunainen lohi lohen alla suolavedessä - ei tapahdu nopeammin

Mutta tämä on nopein tapa niille, jotka tiedän. Se valmistaa paloja, keitetyn perunan alla, eniten.

Juotos tapahtuu suolaliuoksessa, joka on kätevä suuret määrät Kala ei käsittele kutakin osaa erikseen.

Ruoanlaitto:

1. Otamme rullattu ryöstö, katkaistaan \u200b\u200bhännän ja pään ja leikkaa se viipaleille, joiden paksuus on noin 1 senttimetriä, pass (haluttaessa), irrottaa luut.

2. Syvällä kulholla valmistelemme suolaliuosta 8 ruokalusikallista suolaa 1 litran keitettyä vettä. Taitamme kalat suolaliuokseen ja jätämme 1 tunti.

Vesi on keitettävä, mutta ei kuuma. Se on ennalta määrätty huoneenlämpötilaan.

3. 10 minuutin kuluttua asetamme pumpun paperipyyhkeellä (5 minuuttia lasi veteen) ja sitten puhtaan syvälevyyn.

4. Yhempään meillä on vettä 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä, peitä levy ruoan kalvolla ja lähetä jääkaappi 1 tunti.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Low-suolattu vaaleanpunainen lohi: resepti ruholle

No, toinen tapa nopeat laatat - Fileet käsittely kokonaan ilman huolellista leikkausta. Käyttämällä tätä tapaa säästää aikaa ja samalla valmis tuotejota voidaan käyttää tulevaisuudessa, koska se on kätevä.

Tämän menetelmän avulla voit tehdä kirjaimellisesti 10 minuutissa, kunnes valmis kalaa pääsee noin 8 tuntia huoneenlämmössä ja jopa päivän ajan jääkaapissa. Tämä vaihtoehto on uskomattoman kätevä, jos haluat valmistaa voileipiä, joissa ei ole tänään kaloja, vaan huomenna.

Tänään suolaiset kalat ja huomenna ne keräävät voileipiä tuoretta kalaajalta.

Ainekset 1 kg fileet:

• 2 rkl suolaa
• 1 rkl. Sahara
• 1 rkl sitruunamehu
• 1 rkl. Konjakki

Ruoanlaitto:

1. Tämän reseptin tärkein asia (mutta yksinkertaisin) on nokka-sekoituksen valmistelu. Tätä varten sinun tarvitsee vain sekoittaa suolaa yhteen, sokerin, sitruunamehua ja brandy.

2. Tuloksena oleva seos voitele molemmille puolille, jotka on muotoiltu pumpun fileelle ja aseta se syvälle kulhoon. Sulje elintarvikealan kalvo ja jätämme huoneenlämpötilaan tai poistamme jääkaapissa riippuen siitä, milloin tuoretta matalalla kala tarvitaan.

Heti kun brandyn haju katoaa, voit aloittaa näytettä.

Kun pumppu tulee valmiiksi, on välttämätöntä kääntää fileetti 3-4 kertaa yhtenäisemmän suolaamiseksi.

Kuinka keittää matalapumppu varovasti ja mehukas lohta

Jos sinulla ei ole paljon kokemusta kalan erottamisesta, ehdotan, ennen kuin aloitat ruoanlaittoa, katso erittäin mielenkiintoinen ja informatiivinen rulla kalan viipaleiden leikkaamisesta ja myöhemmästä suolauksesta.

No, näyttää siltä, \u200b\u200bettä tämä on kaikki mitä tiedän malosol gorbouusa. Jos sinulla on oma merkittävät reseptit Ja pelimerkkejä, olen kiitollinen, jos jaat ne kommentteihin.

Ja tänään minulla on kaikki, kiitos huomionne.

Gorbowa ei ole kovin kallis, mutta erittäin hyödyllinen kala kaikilta osin. Vaaleanpunainen liha sisältää useita jäljityselementtejä, joilla on hyödyllinen vaikutus ihmisten terveyteen. Näihin kuuluvat jodi, fluori, kalsium, rikki ja muut elementit, jotka parantavat työtä ruoansulatuselimistö, aivot sekä sydämet ja verisuonet. Jos kala on virheellisesti valmis, suurin osa komponenteista katoaa. Suurin osa on ravintoaineita, jos pumppu ei ole lämpökäsittelyn alainen. Tältä osin sopivimman vaihtoehdon valmistukseen on suolattu.

Nykyään useimmat kotieläimet tekevät sen itse, koska se luottaa ostettuun laatutuote Erityisesti ei välttämätöntä. Hyvin usein ihmiset puhuvat myymälöissä ostetuista huonolaatuisista humpbackista. Pohjimmiltaan tämä on viivästynyt kala-tuote, joka kykenee vakavasti vaikuttamaan ihmisten terveyteen.

Gorbushi-liha sopii käytettäväksi eri astiat: Voit kokata keittoa ulos siitä, voit suihkuttaa sen, kokata grilliä, lisätä salaatteja tai kuluttaa raaka-muotoon. Punaisen kalan leikkaaminen on aina yksi juhlapöydän komponenteista. Pääsääntöisesti punaisen kalan pöydän läsnäolo osoittaa perheen hyvinvoinnin tasoa ja kaunista makua.

Tällaisen valmisteen resepti on hyvin yksinkertainen ja hallitseminen se missä tahansa kotiäitillä. Tämä resepti ei tarkoita sokerin käyttöä, niin hyvin lyhyt aika Viimeinen Humpback muuttuu astiaan, jota voidaan syödä.

Ruoanlaitto tarvitset:

• 1 kg vaaleanpunainen lohifilee.
• 1,3 litraa keitettyä vettä.
• 5 ruokalusikallista suolaa.
• Musta herneet.

Ensin sinun on leikattava fileet sopiviksi kappaleiksi. Siirry sitten suolaveden valmistukseen. Tätä varten ne on jo jäähdytetty, mutta keitetty vesi ja liuotetaan suola siinä säännöllisesti koostumusta. Sen jälkeen tässä suolaliuoksessa jonnekin 10 minuuttia on sijoitettu kaloja. Tämän ajan kuluttua kalat otetaan suolaliuoksesta ja kuivataan paperipyyhkeellä.

Seuraavassa vaiheessa samat vaaleanpunainen lohi on siististi, kerrokset on pinottu sopivia ruokia. Samanaikaisesti kukin kerros kaadetaan kasviöljyllä. Lopullinen vaihe - Tämä on kalan sijoittaminen jääkaapissa jossain puolen tunnin ajan. Tämän ajan kuluttua pumppu suolattu tällä tavoin voidaan palvella pöydälle yhdessä vihreiden, sipulien ja sitruunan kanssa.

Miksi ei lohi ja vaaleanpunainen lohi?

Luonnollisesti lohi, jos valmistat sen samalla tavalla ja tiedosto juhlapöytäaiheuttaa jännitystä, koska se on maukas kuin Humpbacks. Mutta on yksi "mutta", joka on aina otettava huomioon. Asia on, että hän on niin paljon herkullinen kalaJoissakin länsimaissa niitä viljellään keinotekoisesti käyttäen geneettisiä kemiallisia yhdisteitä. Lisäksi lohi on paljon kalliimpaa kuin Humpback, se voi olla vaarallista ihmisten terveydelle.

Mitä tulee vaaleanpunaiseen lohaan, hänellä on vain vähän ihmisiä keinotekoisesti. Siksi on lähes mahdotonta ostaa keinotekoista pumppua. Jos pumppu on saatavilla myynnissä, se on todennäköisesti kalaa, joka on pyydetty meren lakkautuksiin eikä maatilassa, joka sijaitsee jossakin Amerikan maissa.

Kuinka valmistaa kalaa suolataan?

On erittäin tärkeää valmistaa kala asianmukaisesti suolaprosessiin. On tietenkin parempi, jos se on tuoretta kalaa, mutta se voi ostaa vain niissä paikoissa, joissa he harjoittavat kalastusta. Todennäköisesti se on tuore-pakastettu ruho, joka on sulatus ja oikea. Et voi koskaan pakottaa tätä prosessia ja mahdollistaa kalan tuntemaan luonnollisen tapaan jääkaapissa. On välttämätöntä antaa tilaisuus mennä kaikkiin veteen, minkä jälkeen se erotetaan ja pestään juoksevan veden alla. Kalojen puhdistuksessa olisi huolehdittava luiden lihasta.

Vaaleanpunainen fileet on pehmeä. Lasketaan tarkasti oikea määrä Suolat, fileetti on edullisesti punnitus. On toivottavaa, myös katkaise pää pään ja hännän kanssa. Leikkaa fileet palasiksi, enintään puolitoista senttimetriä, joten liha on hyvin liotettu raiteilla mausteilla.

Yksinkertaiset ja edulliset reseptit vuoret Gorbushi lohen alla

On olemassa kolme yksinkertaisinta ja halpaa Humpback-menetelmää. Tästä huolimatta vaaleanpunainen lohi saa tarpeeksi maukkaita, jotta se voisivat juhlata pöydälle leikkaamalla tai ruoanlaittoon klassisia voileipiä.

Gorbow "Lohen alla"

Tätä varten ei tarvitse suurta valikoimaa tuotteita:

• 3 ruokalusikallista suolaa.
• Niin paljon sokeria.
• 100 ml kasvis (auringonkukka) öljyä.
• 1 kg vaaleanpunainen lohifilee.

Kala on leikattu suuret palat. Suola ja sokeri sekoitus yhteen. Keittovälineet on otettu suolausta ja ohut kerros sokeria ja suolaa kaadetaan siihen. Sen jälkeen vaaleanpunainen lohi pinotaan seokseen ja asetetaan uudelleen suolan ja sokerin seoksen päälle.

Tällä tavalla valmistetut kalat sijoitetaan 3 tuntia jääkaapissa. Tämän jälkeen suolan ja sokerin viipaleet poistetaan kappaleista, minkä jälkeen kala kaadetaan kasviöljyllä.

Kevyt vaaleanpunainen lohi suolaliuoksessa "lohi" alla

Tuotteiden valikoima:

• Gorbow, Fileetti.
• Suola, 5 ruokalusikallista.
• Vesi, 1 litra.
• Auringonkukka (tai muu) öljy.

Suola liukenee kylmässä, puhdas vesi, edullisesti keitetty. Kalafilee leikataan pieniksi paloiksi. Samat viipaleet fileet sijoitetaan suolaliuokseen puoli tuntia huoneenlämpötilassa. Jos on halu, voit lisätä mausteita, mutta niiden pitäisi olla täysin pieniä, muuten koko kalan maku menetetään. Jos niistä on vähän, ne eivät häiritse.

Vaaleanpunainen lohi "Lohen alla" sitruunalla

Gorbow, keitetty sitruunalla, nauttii erittäin suosittu ystävien keskuudessa kala-astiat. Itse asiassa kokki tällainen hoito on melko yksinkertainen myös kotona.

Valmistella tämä herkullinen ruokalaji tarvitset:

• Vaaleanpunaiset kalat - 1 kg fileet.
• Suola on yksi rkl.
• Sokeri - puolitoista ruokalusikallista.
• Musta pohjapippuri - 1 puristus.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Kaksi sitruuna.

Piphulae valmistettu fileetti on leikattava kappaleiksi riippuen henkilökohtaisista mieltymyksistä. Samaan aikaan sinun pitäisi ottaa huomioon se, että lisää kappalettaMitä kauemmin ne valmistavat. Suola, sokeri ja mustat paprikat sekoitetaan yhteen. Viipaleita hierotaan perusteellisesti kuivalla seoksella kaikilta puolilta. Sitruunat leikataan ohuiksi viipaleiksi. Kalan viipaleet on säädetty valmistetuissa astioissa, kun taas kukin kappaleen on siirrettävä sitruunan aulalla. Sen jälkeen kala jää 10 tuntia. Tämän ajan kuluttua kalat ovat tulvia kasviöljyllä ja lehdet vielä 3 tuntia, minkä jälkeen pumppu voidaan palvella pöydälle.

Miten palvella ja juoda pumppua

Koska vaaleanpunainen liha on koko monimutkainen vitamiineja ja hivenaineita, on toivottavaa käyttää sitä joka päivä, mikä johtaa kaikkien elintärkeiden tasapainoon tärkeitä komponentteja ihmiskehon. Juhlataulukkoon, pumppu toimitetaan sipulilla ja vihreillä, leikkaamalla sen valmiiksi pieniksi paloiksi.

Itse asiassa on paljon syöttövaihtoehtoja. Punaisen kalan paahtoleipää ja voileipiä, jotka on sisustettu persiljan arkkeilla, ovat laajalti suosittuja, ja joku mieluummin tavallinen leikkaus, jotta ei sekoita vaaleanpunaisen lohen lihan makua mausteilla.

Kuinka paljon hyödyllistä ryhmistää

Humpbackin lihaa arvostetaan paitsi vitamiinien ja hivenaineiden läsnäoloon myös proteiinisisältöön, joka on helposti imeys ihmisen kehon imeytyy. Mutta kaikki Humpbackin edut voidaan vähentää nollaan, jos se on väärin kokata.

Ennen Humpbackin tekemistä on parempi käyttää joitakin vinkkejä esimerkiksi:

1. On parempi ostaa kokonaan ruhon tuoreita kulmikoituja pumppuja.
2. On suositeltavaa lisätä sokerin määrää lohen nopeuttamiseksi.
3. Jäädytetyt kalat leikataan paremmin kappaleiksi sulatukseen.
4. Kalat valmistetaan nopeasti, jos laitat sen sorron alle.
5. Mitä kauemmin kala on suolaliuoksessa, se on suolainen, mutta yli 3 päivää pitää se suolaliuoksessa.
6. Palasiksi tasaisesti kyllästettynä suolavedellä, heidän on säännöllisesti käännyttävä.
7. Jotta kalat ovat heikosti suolaliuosta, se voidaan liottaa veteen ja kuivaan.
8. Kuin lihallinen fileetti, sitä helpompi se valmistautuu.

Gorbowa on erittäin hyödyllinen kala. Väärä valmiste voi johtaa useimpien ravintoaineiden menetykseen. Voit tallentaa ne, jos kalat eivät ole lämpökäsittelyn alainen. Erinomainen vaihtoehto Ruoanlaitto tulee suolaksi. Sahattu pumppu lohen alla on nopeasti ja maukkaita kotona, se on kaikille. Kaupat saavat laadukkaan tuotteen, se ei ole aina mahdollista, kuten viivästynyt tuote törmää, mikä vaikuttaa kielteisesti ihmiskehoon.

Gorbowa kohdassa "Lohi": Juotos ja kaappaus salaisuudet

Lohi kasvatetaan erikoistiloilla, joissa rehuissa lisätään kemialliset väriaineetJoten lihalla on houkutteleva ilme. Pumppua ei kasvatettu vankeuteen. Hänen lihansa on ympäristöystävällisempi. Hän on myös halvempaa kuin lohi.

Gorbowa, kuten lohi, on lohenperheen edustaja. Mutta se on vähemmän rasvaa ja siinä on katkera maku. Tämän yhteydessä suolaisten suolojen tärkein salaisuus on kasviöljy ilman hajua ja oikeaa seosta suolaisille mausteille. Öljy tekee lihaa enemmän rasvaa, joka on samanlainen kuin lohi, ja seos poistaa katkera maku.

Kalojen käyttökelpoiset ominaisuudet

Pumpallinen liha sisältää vitamiineja, orgaanisia ja tyydyttymättömiä rasvahappo, foolihappo, mikroelementit (jodi, kalsium, fluori, rikki ja muut), helposti ystävällinen proteiini. Se parantaa ruoansulatuskanavan, aivojen, sydämen ja alusten toimintaa, palauttaa kilpirauhasen funktion.

Tärkeä rooli pelataan ikääntymisen torjunnassa. Antioksidanttien joukon ansiosta keho hidastaa ikääntymisprosesseja. Ihon tila on parannettu, ryppyjä tasoitetaan.

Tämän kalan säännöllinen käyttö tarjoavat elpymisen lisääntymistoiminto Naisilla ja estää myös kasvainten ulkonäköä.

Vihjeitä kuin pumppu suolattu "lohen" alla:

Jos tuoretta pakastettua ruhoa ostetaan, on välttämätöntä sulattaa se aloittaa. On välttämätöntä, että kaikki vesi on jäljellä. Sen jälkeen tuote on erotettava, huuhtele. Fillee ei saa olla luut. Muista katkaista pään, evät ja häntä. Seuraavaksi leikataan lihaa pieniksi paloiksi (paksuus enintään 1,5 cm) niin, että fileetti kastelee nopeasti suolaliuoksella ja mausteilla.

Keittotavat

Tämän kalan lihaa voidaan käyttää eri vaihtelut: Keitot, salaatit, leikkaus, kulutetaan riippumaton ruokalaji, Saline, kokki grilli, syö raakaa.

Malosol gorbowa

• 1 kilogramma vaaleanpunainen lohifilee;
• 5 rkl. l. suolat;
• 1,3 litraa keitettyä vettä;
• 100-150 ml auringonkukkaöljyä;
• pepper herneet.

Valmistaa suolavettä, sinun on otettava jäähdytetty keitetty vesi, liuotettava suola siihen ja sekoita. Sitten 10 minuuttia laittaa valmistetut kalat. Tämän jälkeen saada ne, kuivaa paperipyyhkeellä ja kerroksilla astiaan. Jokainen kerros napaöljyyn. Seuraavaksi sinun on asetettava astiat jääkaapissa 30 minuuttia. Tarjoile pöydälle vihreät, sitruuna ja sipulit.

Vaaleanpunainen lohi "Lohen alla" suolainen

Seuraavat ainesosat vaaditaan:

• kilogrammaa kalafileeta;
• 100-150 ml kasviöljyä;
• kolme taidetta. l. Sokeri ja suola.

Tässä reseptillä pumppu on leikattava suuriksi paloiksi. Sekoita suolaa ja sokeria. Ota sitten pakkaus suolalle, kaada se ohut kerros suolaa ja sokeria, laittaa kalat päälle ja kaadetaan sokerin ja suolan sekoitus päälle. Seuraavaksi paikka kolme tuntia jääkaapissa. Tämän jälkeen irrota suolan ja sokerin ylijäämä ja kaada öljy.

Reseptit sitruunalla ja sipulilla

Sitruuna antaa kaloja erityisesti miellyttävä maku ja haju. Ruoanlaittoon herkullinen ruokalaji Tarve:

Sekoita sokeria, suolaa ja pippuria. Voit laidalla vaaleanpunaisia \u200b\u200bsuoloja kaikilta puolilta tämän seoksen kanssa. Sitruunat leikataan ohuiksi viipaleiksi. Sitten laittaa kalat säiliöön, siirry jokainen kappale sitruunan viipaleilla ja jätä kymmenen. Tämän jälkeen kaada öljy ja jätä vielä kolme tuntia.

Valmistaa suolaista kalaa keulalla, on parasta ottaa salaatti kulhoon sipuli, violetti tai punainen. Voit käyttää tavallista, mutta ei teräviä.

Vaaditut tuotteet:

• 1 kg vaaleanpunainen lohi;
• 1 rkl. l. Puoli lusikan sokeria;
• kaksi sipulää;
• 5 rkl. l. Auringonkukkaöljy.

Leikkaa fileiksi suurilla paloilla. Sekoita sokeri ja suola, tartu tämä seos. Sipulit leikataan ohuiksi renkaiksi, jauhaa hyppysellä suolaa kädet ja lisäävät Hunchback. Sitten sekoita, aseta perse, kaada öljy. Sitten on välttämätöntä peittää kala levyllä ja laittaa sorron alle. Pidä 12-15 tuntia jääkaapissa.

Malosol kala "Lohen alla" Scandinavianissa

Ruoanlaittoon tarvitset paljon mausteita. Kala saadaan tuoksuva ja mausteinen.

Tuotteet:

Humpback-iho on poistettava, syrjään. Se tulee käteväksi suolausta. Celement korianteri laastilla. Sitten sekoita vodkan suola, sokeri, maanpika ja herneet, korianteri, tilli. Kun kalat kaikki puolelta tällä seoksella ja taita toisiaan. Tämän jälkeen ota kuorinta ihoa, kääri se kalan ympärille ja kiivetä päälle ruoka-kalvo. Tuloksena oleva nippu asetetaan säiliöön, laittaa sorron alle ja kestää jääkaapissa 30-36 tuntia.

Polyetyleenipakkaus resepti

Ruoanlaittoon tarvitset:

Rauta valmistettuja kaloja sokeria, suolaa ja pippuria molemmin puolin. Sitten kierrä fileet rullassa ja laita paketti. Sen on oltava tiiviisti sidottu, kääri pergamenttiin ja jätä päivälle. Sen jälkeen sinun täytyy kääntää tela ja jättää toinen päivä. Sitten on tarpeen poistaa suolan viipaleet paperipyyhkeellä ja kaataa kasviöljyä. Säilytä jääkaapissa jopa viisi päivää.

Sahattu pumppu kotona nopeasti ja herkullinen on yksinkertainen. Tärkeintä on määrittää vetokoukku (kuiva tai klassinen suolavedellä).

Humpback on nopea ja helppo tapa tehdä kaloja, jolloin voit tallentaa lopputuotteen jääkaapissa muutaman päivän. Suolainen kala voidaan toimittaa erilliset astiat, koristella tuoreita vihreitä ja sitruunaa osana täytettyjä pannukakkuja, salaatteja, kuten tärkein ainesosa voileipille voita.

Vaaleanpunainen fileetti resepti sinappikastikkeella

Ainekset:

• Gorbowa - 1 kg,
• Sokeri - 3 ruokalusikallista,
• Salt - 3 isoa lusikoita,
• Oliiviöljy - 5 suurta lusikoita,
• Dill - maistaa.

Kastike:

• Akuutti sinappi - 1 iso lusikka,
• Makea sinappi - 1 rkl,
• Etikka - 2 isoa lusikoita,
• Oliiviöljy - 80 g.

Ruoanlaitto:

Hyödyllisiä neuvoja. On paljon helpompaa poistaa sisäiset kalat ja ei täysin hyväksytty.

1. Puhdas kalat vaa'at, lähdetään ja mue. I Poista ihon, poistan harjan ja luut. Pese fileetin osa perusteellisesti.
   
2. Saatuaan fileetin osan ilman luita, pääsemme leikkaukseen. Leikkaamalla saman koon hiukkasia.
3. Otan suuren kattilan. Voitele reunaa oliiviöljyllä, kaataa osa pohjaan. Minä asetan kerrospalat, lisää hienojakoisia tilliä, sokeria ja suolaa. Sulasin kattilan kansi. Olen puhdas jääkaapissa 48 tuntia.

Sloted kalaa ruokkii erityisellä kastikkeella, joka on valmistettu etikkaa, kaksi sinappi ja oliiviöljyä. Sekoita komponentit erilliselle säiliöön.

Kuinka poimia pumppu "Lohi" öljyssä

Gorbowa on edullinen vaihtoehto kalliimmalle kalan lohen perheelle. Olen huonompi kuin lohi maku, mutta demokraattisen arvon ansiosta ja suuri esiintyvyys näyttää edullisemmalta valmistelusta casual astiat.

Valmistaa herkullinen gorbouusa "Lohi", sinun täytyy ottaa hyvä ja tuoretta kalaa tiheä rakenne, yhtenäinen väri ilman kirkkaita ja luonnottomia sävyjä. Kun ostat kalaa pään kanssa, kiinnitä huomiota silmiin (täytyy olla läpinäkyvä, ei veri tai mutainen).

Ainekset:

• FILLETE - 1 kg,
• Kasviöljy - 100 ml,
• Keitettyä vettä - 1,3 l,
• Suola - 5 suurta lusikat,
• Sipulit - 1 pää,
• Sitruuna - puolet sikiöstä,
• Tuoreet vihreät - Maku.

Ruoanlaitto:

1. Leikasin fileen kauniilla samankokoisilla kappaleilla. Lähetin.
2. Käännyn suolaliuoksen valmistukseen. Jäähdytyksessä keitetty vesi Sekoita suolaa. Alenna vaaleanpunainen lohi suolavedessä 7-9 minuuttia.
3. Vedän ulos, pidämme nestettä ja hölmö paperipyyhkeitä, jotta päästä eroon ylimääräinen suola.
4. Otan kauniin lasiastiat. Olen levitä suolattu kalaa kerroksille. Jokainen vaaleanpunainen lohikerros kastelee kasviöljyä. Valmis lautasen Lähetän jääkaapille 1 tunti.

Leikkaaminen ja suolattu pumpun syöttö pöydälle, koristeltu sitruunan viipaleilla, ohut puoli renkaat ja tuoreet vihreät.

Salt gorbow 1 tunti

Ainekset:

• Jäädytetty kalafilaatti - 800 g,
• Vesi - 400 ml,
• Suola - 2 ruokalusikallista,
• Oliiviöljy - 100 ml.

Ruoanlaitto:

1. Fileetti ei ole täysin helpompi leikata osaksi osaksi. Lähetän siisti hiukkaset syrjään.
2. Valmistelen suolaliuosta. 400 ml: ssa keitettyä lämmintä vettä Sekoita 2 suurta suolaa. Tarkasta riittävästi suolaliuosta, lasketa puhdistetut perunat. Jos vihannekset avautuvat, voit aloittaa lohin.
3. Alenna pumppua 6-7 minuuttia keitettyä liuosta suolalla.
4. Saan, pese viileässä keitetyllä vedellä pesemään suolan ylijäämä. Me kuivimme keittiöpaperipyyhkeillä tai lautasliinoilla, poistamalla neste.
5. Osat suljetaan lasisuojuksiin lisäämällä oliiviöljy. Levitän kaikki pumpun ja heittäen kaikki oliiviöljy. Puhdistan jääkaapissa 40 minuuttia.

Varatun ajan jälkeen pääsen ulos jääkaapista ja käyttää salaatteja tai ruoanlaittoon herkullisia voileipiä. Hyvää ruokahalua!

Epätavallinen resepti mausteinen kastike

Ainekset:

• Tuore kala - 1 kg,
• Suola - 100 g,
• Sugar - 1 iso lusikka,
• Oranssi - 2 asiaa,
• Dill - 1 Bundle.

Kastike:

• Sinappi, jossa jyvät (ranska) - 20 g,
• Hunaja - 20 g,
• Etikka - 20 g,
• Oliiviöljy - 40 g.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistan kalat, poista ylimääräiset osat, pese huolellisesti. Valmis Me kuivumme apua paperi lautasliinat.
2. Appelsiinit leikkaavat ohut viipaleet.
3. Leikasin fileetin sokerin ja suolan kanssa. Älä kiirehdi, teen sen huolellisesti niin, että kalat ovat täysin sopineet.
4. Laitoin pumpun lasikupiin, kaatamalla hienoksi hienonnettua tilliä. Ylhäältä alaspäin ohut oranssi viipale.
5. Olen puhdas jääkaapissa 24 tuntia.
6. Valmistelen kastiketta suolaliuokselle. Pienessä kuppiseoksessa ranskan sinappi ja hunaja. Lisän etikkaa ja oliiviöljyä tuloksena olevaan seokseen. Sekoita perusteellisesti.

Palvella astialla epätavallinen kastike.

Kuiva tapa lohi

Ainekset:

• Kalafile - 1 kg,
• Suola - 2 isoa lusikoita,
• Sokeri - 1 rkl,
• Jauhettu pippuri - 5 g,
• laakerinlehti - 2 asiaa,
• Maustepippuri - 5 herneitä.