Viime aikoina uskoin vilpittömästi, että herkullinen suolattu vaaleanpunainen lohi on yksinomaan kauppatuote. Kohtalaisen suolainen, pehmeä, hienovarainen, täysin huomaamaton mausteiden aromi. Näytti siltä, ​​että oli äärimmäisen vaikeaa ylläpitää tällaista ihanteellista tasapainoa yksin. Itse asiassa kaikki ei ole niin vaikeaa. Kotona suolattu vaaleanpunainen lohi on erittäin maukasta ja helppo valmistaa. Jopa joku, joka ei ole koskaan tehnyt ruokaa, voi tehdä sen! Seuraa vain askel askeleelta resepti, ja päivässä saat pehmeän ja tuoksuvan suolaisen vaaleanpunaisen lohen (joka on muuten vähintään puolet kauppahinnasta omakustannushintaan).

Ainekset:

• tuore pakastettu vaaleanpunainen lohi - 1 ruho 1-1,2 kg:aa kohti,
• suola - 2 rkl. l.,
• sokeri - 1 rkl. l.,
• korianteri - 1/3 tl.
• pippuria ( parempi sekoitus) - 1/3 tl,
• seos tuoksuvia yrttejä(Minulla on provence) - 1/3 tl.

Kuinka suolata vaaleanpunaista lohta herkullisesti kotona

Ensinnäkin sulatamme kalat otettuamme sen pakastimesta etukäteen. Jätän kalan yleensä yöksi alla olevaan hyllyyn pakastin, ja aamuun mennessä vaaleanpunainen lohi on valmis peittaukseen. Pakasteruhomme myydään valmiiksi kuorittuina, joten pesen ja kuivaan sulatetut kalat heti huolellisesti. Sitten leikkasin vaaleanpunaisen lohen pään, hännän pois ja purin fileiksi. Poistan fileestä myös kuoren - näin kala suolattuu nopeammin.

Huuhtele ja kuivaa vaaleanpunainen lohifilee vielä kerran. Leikkaa filee puoliksi.

Nyt voit jatkaa suoraan suolaamiseen. Kaada keskeneräinen ruokalusikallinen suolaista seosta valitun astian pohjalle. Laitoimme yhden viilan tälle "tyynylle". Täytä viila samalla määrällä suolaa, jotta seos jakautuu tasaisesti koko viilan päälle. Autamme itseämme tarvittaessa käsin, vain varovasti, ettemme vahingoita fileitä.

Seuraavaksi laita suolaseoksella ripotellulle kalalle toinen filechka, ripottele se uudelleen suolalla, lisää fileellä ja suolalla. Milloin on viimeinen pala kalafile peitä suolaseoksella, peitä astia kannella (tai elintarvikemuovi) ja laita jääkaappiin.

3-5 tunnin kuluttua voit katsoa säiliöön: kala on jo antanut paljon mehua. Käännä filee ympäri, jotta filee suolattuu tasaisesti. Sulje säiliö uudelleen kannella ja palauta jääkaappiin.

Nahaton fileet suolataan hyvin nopeasti. 18-20 tunnin kuluttua suolattu vaaleanpunainen lohi on valmista. Jää vain huuhdella filee suolasta ja mausteista ja antaa kalan kuivua. Teemme: alle kylmä vesi Pesemme fileet, kuivaamme sen lautasliinalla ja laitamme kalat ritilälle, jotta se kuivuu kokonaan.

Suolattua vaaleanpunaista lohta säilytetään enintään viikon ajan suljetussa astiassa jääkaapissa.

Kaikki punaiset kalat, olipa se sitten lohi, lohi, taimen tai vaaleanpunainen lohi, ovat erittäin suosittuja keittiössämme. Kotiäidit rakastavat valmistaa siitä herkullisia lämpimiä ruokia, mutta useimmiten he suolaavat sen ja käyttävät sitä voileipissä, kylmissä välipaloissa tai salaateissa. Minua houkuttelee tällaisen alkuruoan valmistuksen yksinkertaisuus ja samalla herkkä hienostunut maku.

Minkä tahansa loman aattona, olipa se sitten Uusivuosi, syntymäpäivä tai vain ystävien hyökkäys, käytännöllisin ratkaisu olisi ostaa kokonaisia ​​kaloja(vähän kallis tietysti). Mutta tavalliseen tapaan perhepäivällinen siitä voi valmistaa kolme ruokaa kerralla. Suolaan häntää, iso osa menee kuumana, ja päästä se osoittautuu tuoksuvaksi ja rikas korva... Minulla on sinulle upeita aikaa testattuja ideoita ruoanlaittoon.

Mikä tahansa punainen kala on hyvä. Mutta lohi ja lohi ovat parempia maku vaaleanpunainen lohi, ja niiden liha on tiheämpää, sopii juhlavaan viipalointiin.

Vaaleanpunainen lohi on nimensä mukainen, katso millainen kyhmy sillä on selässä?

Mutta vaaleanpunainen lohi on meille edullisempi, ja sopii hyvin myös peittaukseen. jaan kanssasi eri tavoilla ruoanlaitto valmiiksi ja paljon muuta halpa ruokalaji ei voitu erottaa paljon kalliista lohesta. No, jos se on myös maukasta, niin miksi maksaa enemmän?

On kaksi tapaa suolata mitä tahansa punaista kalaa: kuivaa, käyttämällä vain suolaa ja sokeria ja käyttämällä erilaisia ​​marinadeja, ja tarjoan sinulle joitain todistettuja herkullisia reseptejä.

Sinun ei tarvitse valmistaa tällaista herkkua yli tunnin... Suolaus on melko nopeaa, joten kalan tulee olla tuoretta ja jäähdytettyä sitä varten. Aiemmin ruho voidaan laittaa pakastimeen 15 minuutiksi, sitten se on helpompi leikata.

Tarvitsemme suolaveteen:

• vesi - 1 litra
• suola - 5 rkl. l.

Puhdistamme kalat, leikkaamme evät, pään, hännän. Leikkaa ruho poikki pieniksi 1,5-2 cm paksuisiksi viipaleiksi ja jaamme sitten jokaisen viipaleen puoliksi. Haluan myös poistaa kaikki luut niin, että vain fileet jää jäljelle. Näin jopa jossain ohjelmassa, että tähän käytetään pinsettejä. Varmaan hyvä ratkaisu, mutta toistaiseksi pärjään vain käsilläni.

Tämä resepti on suolavedellä. Tätä varten kaada 1 litra kulhoon keitetty vesi huonelämpötila ja lisää 5 ruokalusikallista suolaa. Sekoita, kunnes se liukenee, ja upota kalaviipaleet suolaveteen tasan 10 minuutiksi.

Älä ylivalota kappaleita määrättyä aikaa pidemmäksi ajaksi, muuten ne pehmenevät.

Nyt otamme palat pois ja laitamme ne päälle paperipyyhe, tahraa hieman kosteuden imemiseksi.

Laitamme viipaleet astiaan ja täytä ne kasviöljyllä. Suljemme säiliön kannella ja lähetämme sen jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

Toistan vielä kerran, että sellainen nopea suolaus sopii vain tuoreelle kalalle. Jos et ole tästä täysin varma, pidennä suolausaikaa 6-8 tuntiin.

Kun aika on kulunut, ei jää muuta kuin nauttia herkullisista ja herkkä herkku, joka maistuu yhtä hyvältä kuin lohi.

Vaaleanpunaisen lohen kuiva suolaus - yksinkertainen ja nopea resepti

Yksi nopeimmista ja yksinkertaisia ​​tapoja punaisen kalan suolaus on kuivasuolaamista. Mausteita tai lisäaineita ei tarvita - vain suolaa ja sokeria. Ostamme kokonaisen kalan, leikkaamme sen ja suolaamme sen nopeasti. Varmista nyt, että se on erittäin helppoa.

Tarvitsemme: (1-1,2 kg):

• suola - 3 rkl. l.
• sokeri - 1 rkl. l.

Luulen, että osaat leikata kalaa. Leikkaamme pään, hännän, evät, suolen ja leikkaamme koko ruhoa pitkin harjannetta.

Luonnollisesti poistamme myös harjanteen, jotta vain filee jää jäljelle. Pääsemme eroon luista kaikkein huolellisimmalla tavalla. Siitä tulee kaksi upeaa fileepalaa, joissa on nahkaa.

Sekoita kulhossa suola ja sokeri. Yritä käyttää karkeaa suolaa, silloin on vähemmän todennäköistä, että astia ylisuolaa. Voit myös leikata jokaisen palan puoliksi mukavuuden vuoksi. Nyt hieromme sitä säästeliäästi suolan ja sokerin seoksella ja laitamme lasiastiaan. Kala kannattaa marinoida yön yli (8-10 tuntia) jääkaapissa, en suosittele syömään sitä ennen.

Vaihtoehtoisesti tämän suolauksen kanssa voit käyttää hienonnettuja laakerinlehtiä ja punaista (mustaa) jauhettu pippuri... Tämä tekee alkuruoasta mausteisen ja mausteisen.

Kun vaaleanpunainen lohi on valmis, leikkaa se ohuemmiksi viipaleiksi ja kaada päälle hieman kasviöljyä.

Hemmottele vieraasi herkullisella ruoalla!

Suolattu vaaleanpunainen lohi vodkan kanssa kotona - vertaansa vailla oleva maku

Tämä on todistettu reseptini, jonka mukaan suolaan mitä tahansa punaista kalaa - vaaleanpunaista lohta, lohta, taimenta. Peittauksen salaisuus on, että käytämme vodkaa marinadissa. Hän ilmeisesti pehmentää kalafilettä, joten herkullisin alkupala osoittautuu.

Jos ostit jäädytettyä kalaa peittaukseen, siitä tulee melko märkää sulattaessa. Siksi esikuivaa se talouspaperilla. Ja sen jälkeen voit aloittaa suolaseoksen valmistamisen.

Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti - fileen painosta riippuen otamme sisään yhtä suuret suhteet suolaa, sokeria ja vodkaa. 500 grammaan menee noin 3 teelusikallista kutakin ainesosaa. Sekoitamme puuroa joukkoon erilliset astiat ja rasvaa ruho kaikilta puolilta. Älä unohda lisätä suolaa ihon puolelta, jonka läpi myös hedelmäliha marinoituu.

Laitamme fileen lasiastiaan ja saamme kärsivällisyyttä 4-6 tuntia. Sen jälkeen voit turvallisesti ja ilolla maistaa. Jos haluat kalasta lihavampaa, kaada hieman kasviöljyä ennen tarjoilua.

Suolaa vaaleanpunaista lohta voin kanssa kotona päivässä

Vaaleanpunaisen lohen filee on melko kuivaa, mikä erottaa sen muista punaisista kalalajeista. Ja tämän pienen epäkohdan poistamiseksi lisää vain vähän kasviöljyä marinaadiin. Näin alkupalasta tulee kevyesti suolainen, mehukas, rasvainen ja maistuu kalliimmalta lohelta.

Tarvitsemme 1 kg vaaleanpunaista lohta:

• suola - 2 rkl. l.
• sokeri - 1 rkl. l.
• kasviöljy- 100 ml

Teurastamme ruhon, leikkaamme pään ja hännän, poistamme sisäosat, poistamme evät ja etsimme huolellisesti kaikki luut. Käännä filee nahkapuoli ylöspäin ja leikkaa noin 5 cm paksuisiksi paloiksi.

Palojen koko riippuu aiotusta ruoasta. Voileipiä varten on parempi leikata leveämmiksi paloiksi ja annostelu, salaatteja tai alkupaloja, ohuet viipaleet käyvät.

Sekoita suola ja sokeri erillisessä kulhossa. Suosittelen käyttämään karkeaa suolaa suolaamisen välttämiseksi. Hiero fileet reilusti joka puolelta. Se imeytyy oikea määrä suola.

Ripottele jokainen viipale sitruunamehulla ja ripottele päälle jälleen runsaasti kasviöljyä.

Laitamme kaikki palat astiaan tai kulhoon, peitämme kannella ja lähetämme ne jääkaappiin päiväksi.

Ei muuta kuin toivottamaan hyvää ruokahalua.

Herkullisin vaaleanpunaisen lohen suolaus lohen kanssa konjakilla

Kun käytämme suolavettä ruoanlaittoon ja jopa konjakin kanssa, saamme herkin alkupala... Huomasin, että yleensä minkä tahansa punaisen kalan suolaus alkoholia lisäämällä on hyväksi sille (kalalle). Siksi käytän rohkeasti tätä arvokasta ainesosaa, jota ei muuten käytännössä tunne valmiissa astiassa.

Herkullinen marinadi kalalle sinapin kanssa

Kaikilla aiemmilla peittausresepteillä on melko herkkä ja neutraali maku. Tätä reseptiä, jossa marinadissa käytetään sinappia, suosittelen muiden ystäville suolaisia ​​ruokia... Ja monipuolisuuden vuoksi yritä kokata tämän reseptin mukaan, et tule katumaan sitä. Yleisesti ottaen olen monimuotoisuuden kannattaja, joten jopa yksi ruho voi olla suolaa 2-3 erilaisia ​​reseptejä, on niin mielenkiintoista kokeilla.

Me tarvitsemme:

• vaaleanpunainen lohi
• ranskalainen sinappi - 3 rkl l.
• suola - 2 rkl. l.
• sokeri - 2 rkl. l.
• korianteri - 1 tl
• kasviöljy - 100 ml.

1. Leikkaamme kalat fileiksi, poistamme kaikki tarpeettomat.
2. Sekoita marinaadia varten korianteri (voit käyttää sekä jauhettua että murskata jyvät), suola ja sokeri. Hiero fileet molemmin puolin.
3. Sekoita sinappi erikseen kasviöljyyn.
4. Kaada hieman pohjassa olevaan astiaan sinappikastiketta, aseta palat esiin. Kaada päälle sama kastike.
5. Autamme käsillämme levittämään sinapin koko fileen pinnalle.
6. Annamme hyytyä jääkaapissa vuorokauden (vähintään 18 tuntia).
7. Kuivaa hieman talouspaperilla ennen tarjoilua.
8. Tarjoile sitruunan kanssa ja nauti.

Joten katsoimme 6 klassisia reseptejä vaaleanpunaisen lohen suolaaminen. Jokaisen niistä maku ei ole radikaalisti erilainen, alkupala osoittautuu mureaksi ja kevyesti suolaiseksi. Älä suolaa liikaa ja lisää marinaadiin sokeria. Mausteita voi käyttää miten haluaa. älä pelkää lisätä vaihtelua resepteihin, lisää sitruunamehu marinaadiin, tuoretta tilliä tai jopa appelsiini. Ruokalaji kimaltelee uusilla nuoteilla.

Tärkeintä on, että rakkaasi arvostavat ponnistelujasi keittiössä. Ja jos keittiössä on joku, jolle töissä on, niin haluat tehdä paljon uusia. mielenkiintoisia ruokia... Siksi toivon, että inspiraatio ei jätä sinua pitkäksi, pitkäksi aikaa.

Ensi kertaan!

Vaaleanpunainen lohi on lohiperheen kala, jonka liha on erilaista erinomainen maku... Vaaleanpunaisen lohen maku paljastuu paremmin suolauksessa, joten kysymys: kuinka vaaleanpunainen lohi suolataan, huolestuttaa monia kotiäitejä. Tosiasia on, että vaaleanpunaisen lohen liha on hieman kuivaa, varsinkin keittämisen tai paistamisen jälkeen. Mutta suolattaessa tätä haittaa ei tunneta ollenkaan.

Kuinka valmistaa kala suolaamista varten

Vaaleanpunaisen lohen suolaamiseksi sinun on ensin valittava itse kala. Tuore kala ei vain tarkistanut ulkonäkö vaa'at. Pääominaisuus"Puhdas" ilme ja vaaleanpunaiset kidukset. Pakastettu kala voidaan tarkastaa todistusta vastaan ​​tai sulatuksen jälkeen.

Seuraava vaihe kalan valinnan jälkeen on puhdistaminen ja leikkaaminen. Jos kala on jäässä, sulatus on edessä. Tämän vaiheen pitäisi sujua sujuvasti. Maun säilyttämiseksi lämpötilaa lasketaan asteittain.

Vaaleanpunainen lohi on parasta siirtää pakastimesta jääkaappiin kypsennyksen aattona ja jättää se keittiöön pari tuntia ennen suolaamista. Älä koskaan sulata kiireessä kuuman veden alla tai mikroaaltouunissa. Tämä tappaa maun.

Vaikka kysymys: vaaleanpunaisen lohen suolaaminen vaatii välitöntä vastausta, älä turvaudu kiihdyttäviin menetelmiin, koska tämä vaikuttaa kalan laatuun. Parempi keittää jotain erilaista. Kala myydään pääosin perattuina, joten sulatuksen jälkeen on pää ja häntä erotettava toisistaan.

Pää, häntä ja evät voidaan keittää rikas liemi keittoa varten. Siitä tulee myös herkullista kaalikeittoa!

Ja leikkaa loput kalat noin yhden tai kahden sormen tai parin sentin leveiksi paloiksi. Ne, jotka ovat ohuempia, suolautuvat nopeammin. Mutta joku pitää mieluummin kiinteistä paloista, vaikka niiden kypsennys kestää kauan. Teimme puolet työstä saadaksemme reseptin vaaleanpunaisen lohen suolaamiseen.

Kuinka saada herkullinen välipala

Vaaleanpunaisen lohen suolaamiseen kotona on monia reseptejä. Jokaisella naisella on oma yrityssalaisuus, jonka ansiosta kala on paljon maukkaampaa kuin ostettu. Miten tämä voidaan saavuttaa? Suosikkimausteiden lisääminen, suolausajan tarkkailu - nämä ovat tärkeimmät vinkit.

Otetaan yhdessä selvää, miten vaaleanpunaista lohta maustetaan kotona herkullisesti. Ilahduttaaksesi rakkaitasi erilaisilla tämän kalaruokilla, riittää, että tiedät 4-5 reseptiä ja valmistat ne vuorotellen.

Älä käytä jodioitua suolaa vaaleanpunaisen lohen peittaukseen!

Helppo tapa marinoida

Tuotteet:

• hienonnettu kala;
• suola - 1,5 rkl. lusikat "ilman yläosaa";
• sah. hiekka - 1,5 rkl. lusikat "ilman yläosaa";
• oliiviöljy - 2-3 ruokalusikallista.

Tämä on yksinkertaisin ja samalla eniten maukas tapa vaaleanpunaisen lohen suolaaminen. Jos suolaat kalaa ensimmäistä kertaa, suosittelemme kiinnittämään huomiota siihen, että palat ovat suunnilleen saman paksuisia, ihoa ei tarvitse poistaa. Kala leikataan poikki.

Tämä mutkaton resepti sopii myös niille, jotka ovat kiireisiä töissä ja joilla ei ole aikaa, tai jos haluat hemmotella läheisiäsi tai vieraita jollain herkullisella. Mausta vaaleanpunainen lohi päivää ennen kuin aiot tarjoilla sen pöytään. Ja parempi - vähän enemmän, niin kalasta tulee pehmeämpi ja maukkaampi.

Valmistele ensin suolausvälineet. Alumiini tai metalli eivät toimi. Voit käyttää elintarvikelaatuista muovista tai keraamista tarjotinta. Toinen vaihtoehto on emaloidut astiat, mutta emali ei saa vaurioitua. Aseta palat yhteen kerrokseen ja ripottele päälle paksu kerros esisekoitettua suolaa ja sokeria.

Ennen jääkaappiin laittamista, säilytä vaaleanpunainen lohi pari tuntia vain keittiössä. Aseta sitten kalalle ei kovin raskas kuorma ja laita se jääkaappiin vuorokaudeksi.

Ota se pois 24 tunnin kuluttua, pese puhdas vesi, kuivaa lautasliinalla ja voitele öljyllä ja laita jääkaappiin hetkeksi. Voit valmistaa vaaleanpunaisen lohen etukäteen ja säilyttää sitä pienessä öljyssä jääkaapissa. Aseta palat etukäteen lasipurkki... Tätä menetelmää kutsutaan kuivaksi.

Mausteinen limetillä

Ainekset:

• tuore vaaleanpunainen lohi - yksi kilogramma;
• lime - 1 kpl;
• suola - 1 rkl. lusikka "liukumäellä";
• sokeri - 1 tl "liukumäellä";
• valmis - 2 rkl. lusikat.

Kuinka suolaista vaaleanpunaista lohta herkullisesti? Mausteet ovat erittäin tärkeitä. Kaikki huomaavat kalan ja limetin (tai sitruunan) makujen harmonian. Yritetään suolaa tämän reseptin mukaan. Lisäksi, kuten edellisessä, leikkaamme vaaleanpunaisen lohen. Leikkaa lime ohuiksi viipaleiksi juuri ennen kypsennystä.

Voitele vaaleanpunainen lohi ohuella sinappikerroksella ja levitä kerroksittain. Ripottele kerrosten väliin suolan ja sokerin seosta ja laita ohuet limeviipaleet. Päivässä herkullinen kala valmis. Voit rasvata sen pienellä määrällä kasviöljyä ja pitää sitä vielä tunnin tai kaksi.

Tai voit tarjoilla sen huuhtelemalla pois ylimääräinen suola ja sokeri ja kuivaamalla sitä hieman. Voit valmistaa kalaa ilman sinappia, vain limetillä tai. Lisää halutessasi yrttejä tai mausteita. Esimerkiksi tilli on sopiva tähän, joka yhdistetään sitrushedelmien kanssa.

Kun kokeilet, älä unohda, että et voi lisätä liikaa mausteita, paprikaa. Ensinnäkin niitä ei saa yhdistää, ja toiseksi ne voivat "haitata" vaaleanpunaisen lohen makua.

Kuinka suolata vaaleanpunaista lohta lohelle

Ainekset:

• tuore vaaleanpunainen lohi - 1 kilogramma;
• suola - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• 1 laakeri. levyt;
• 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua;
• mustapippuri - 10-15 kappaletta;
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista.

Jotta vaaleanpunaisen lohen suolaus lohen alla kotona onnistuisi, on noudatettava useita ehtoja. Kala tulee valita tuoreena, mieluiten fileenä. Vaaleanpunaisen lohen tulee olla väriltään yhtenäinen.

Leikkaa fileet ohuiksi viipaleiksi, jotta kala on mureampaa. Laita viipaleet kulhoon, jossa suolaat ne. Purista sinne hieman sitruunamehua ja sekoita kaikki hyvin. Ripottele pinnalle suolaa, sokeria, pippuria ja murskattuja laakerinlehtiä.

Älä käytä liikaa kalan suolaamiseen suuri määrä laakerinlehdet, se on hyvä vain pieninä annoksina.

Laita fileelliset astiat jääkaappiin vuorokaudeksi pienellä kuormituksella puristamisen jälkeen. Päivän kuluttua kala voidaan voidella öljyllä ja tarjoilla.

Videoresepti vaaleanpunaisen lohen suolaamiseen suolavedessä

Onko mahdollista herkutella punaisella kalalla sydämesi kyllyydestä? Tietysti! Jos kyseessä on vaaleanpunainen lohi, joka suolataan sellaisenaan.

Tässä tapauksessa tämän herkun hinta osoittautuu monta kertaa alhaisemmaksi kuin kaupassa.

Voit valmistaa siitä paitsi voileipiä, myös monia herkullisia ruokia. Mutta kuinka suolata vaaleanpunaista lohta kotona?

Se osoittautuu ruoanlaitto suolattua vaaleanpunaista lohta voidaan tehdä hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, jos on hyviä reseptejä.

Suolattu vaaleanpunainen lohi - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Tietysti eniten herkullisia annoksia saatu tuoreesta kalasta. Mutta sitä ei aina ole mahdollista ostaa. Tässä tapauksessa käytämme pakastettua tuotetta. Ennen ruoanlaittoa se on sulatettava, mutta ei sisällä kuuma vesi tai mikroaaltouuni, on parempi antaa ruhon liikkua hitaasti pois jääkaapin alahyllyltä.

Sitten kala puhdistetaan ulkokuoresta, häntä, evät, pää poistetaan ja sisäontelo pestään. Suolaamiseen käytetään harvoin koko ruhoa, useimmiten se leikataan fileiksi. Noin 10 cm:n häntäosa ei ole käytössä. Fileet voidaan jättää iholla tai ilman, oman harkintasi mukaan.

Suolattu vaaleanpunainen lohi valmistetaan kahdella tavalla:

1. Kuiva. Tätä varten valmistettu ruho ripotellaan yksinkertaisesti suolalla ja mausteilla. Kala päästää mehun ulos, suola liukenee ja kyllästää tuotteen.

2. Märkä. Tätä varten käytetään marinadeja, mehuja, suolavesiä. Kalanpalat upotetaan siihen kylmä täyttö ja odottaa valmiutta.

Kuinka parhaiten suolata vaaleanpunaista lohta kotona, jokainen valitsee itse. Mutta voit heti kokeilla kahta tai kolmea menetelmää yhdestä kalasta ja valita mieleisesi vaihtoehdon. Lisäksi itse prosessi vie yleensä vähän aikaa ja vaatii vaaleanpunaisen lohen lisäksi primitiivisiä mausteita, joita on missä tahansa keittiössä.

Kuinka kuivata vaaleanpunainen lohi kotona

Kuivasuolaus on yksinkertaisin menetelmä, joka vaatii vähän ruokaa ja aikaa. Kalan valmistus ja koko prosessi vie enintään 15 minuuttia. Päivän jälkeen voit herkutella kevyesti suolattua kalaa, kautta kolme suolaista.

1 vaaleanpunainen lohi noin kilo;

1. Puhdistamme kalat suomujen jäännöksistä, jos se oli jäätynyt, sulata se etukäteen. Leikkaa pois pää, evät ja 10 cm häntää. Kaikkea tätä voidaan käyttää korvalla. Otamme harjanteen, suuret luut ja saamme 2 fileetä nahalla. Jos on pitkä astia, voit jättää sen sellaisenaan. Tai leikkaa jokainen puoliksi.

2. Sekoita kulhossa suola ja sokeri ja ripottele seokselle vaaleanpunaisen lohen paloja. Laita nahkapuoli alaspäin astiaan, kaada loput mausteet päälle.

3. Laitamme kalat jääkaappiin, 5 tunnin kuluttua käännämme palat, voit vaihtaa ylä- ja alapaikkaa. Hetken kuluttua voit kääntää sen uudelleen.

4. Heti kun vaaleanpunainen lohi on suolattu, ota paperipyyhe ja pyyhi pinta hyvin. Mehukkuuden vuoksi palat voidellaan kasviöljyllä.

Kuinka suolata vaaleanpunaista lohta kotona marinadissa

Tämän vaihtoehdon mukaan valmistettua suolattua vaaleanpunaista lohta voi maistaa 8 tunnin kuluttua, mutta sen kannattaa antaa seistä vähintään 12. Toisin kuin kuivamenetelmällä, kala on aromaattisempaa koostumukseen sisältyvien mausteiden ansiosta.

10 pippuria;

Lusikallinen kuivaa sinappia.

1. Leikkaa kala fileiksi ja leikkaa jokainen 5 cm leveiksi paloiksi.

2. Sekoita suolavettä varten kaikki ainekset, anna kiehua, sammuta ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.

3. Täytä vaaleanpunainen lohi jäähtyneellä suolavedellä, sulje kansi ja poista marinaatti.

4. Valmiita kappaleita pyyhi pyyhkeellä. Älä säilytä kalaa suolavedessä yli kolmea päivää. Sitten on parempi ottaa se pois, laittaa puhtaaseen astiaan ja täyttää öljyllä.

Kuinka suolata vaaleanpunaista lohta kotona mandariinien kanssa

Appelsiineja voidaan käyttää myös mandariinien sijaan. Suolattu vaaleanpunainen lohi osoittautuu erittäin pehmeäksi, mehukkaaksi ja sen maku on hyvin samanlainen kuin lohi. Suolaus kestää 24 tuntia. Tämä kala sopii erityisen hyvin voileipiksi.

4 mandariinia tai 2 appelsiinia;

2 vaaleanpunaista lohifilettä, kuorella tai ilman;

1. Jos filee on valmis, huuhtele palat ja kuivaa ne lautasliinoilla. Jos käytetään kokonaista vaaleanpunaista lohta, leikkaa fileiksi ensimmäisessä reseptissä kuvatulla tavalla.

2. Kuori appelsiini tai mandariinit, pura ne viipaleiksi ja leikkaa jokainen 5 mm:n paloiksi.

3. Laita kalapala astian pohjalle, ripottele päälle suolaa ja levitä puolet appelsiineista. Laita toinen filee päälle, ripottele reilusti suolaa ja laita loput appelsiineista (mandariinit) päälle.

4. Nyt sinun on suljettava säiliö tiiviillä kannella ja jätettävä 24 tunniksi. Tänä aikana suolan vaikutuksen alaiset kalat ja appelsiinit vapautuvat tarpeeksi mehu, vaaleanpunainen lohi saa toistamaton tuoksu ja maistaa.

Kuinka suolata vaaleanpunaista lohta kotona sipulilla

Mausteisen suolaisen vaaleanpunaisen lohen resepti, jonka valmistukseen tarvitset mietoa etikkaa. Omena, viini tai riisi käy. Tämän reseptin etuna on suolauksen nopeus. Ensimmäinen näyte voidaan ottaa 3 tunnin kuluttua.

Punta vaaleanpunaista lohifilettä;

1. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi. Täytä kiehuvalla vedellä, anna seistä 5 minuuttia, laita siivilä.

2. Anna nesteen valua.

3. Lisää sipuliin etikkaa, hiero hyvin käsilläsi, kaada sitten kasviöljyä, mieluiten hajutonta ja sekoita. Jakaa sipulin valmistus kahteen osaan.

4. Käsitellään vaaleanpunaista lohta. Leikkaa tätä varten filee puolen sentin paksuisiksi nauhoiksi, ripottele suolaa joka puolelta.

5. Laita astian pohjalle puolet sipulista, päälle suolalla ripoteltuja lohipaloja. Peitä kaikki sipulin toisella osalla ja kaada loput öljystä pois pohjalta.

6. Peitä kannella ja laita jääkaappiin 3 tunniksi. Voit säilyttää tällaisen kalan sipulin kanssa 3 päivää jääkaapissa.

Kuinka suolata vaaleanpunaista lohta kotona vodkan kanssa

Toinen vaihtoehto vaaleanpunaisen lohen kuivasuolaamiseen, joka varmasti ilahduttaa sinua maullaan ja kirkkaalla värillään. Ja kaikki tämä vodkan lisäämisen ansiosta. Vastoin pelkoja ei tule alkoholin hajua.

400 grammaa fileetä;

1 tl suolaa;

0,5 tl paprikoiden seos.

1. Sekoita kaikki mausteet keskenään pienessä kulhossa, lisää vodka ja hiero hyvin lusikalla. Paprikasekoituksen sijaan voit yksinkertaisesti ottaa maustepippuria tai mustapippuria oman harkintasi mukaan.

2. Käytämme ihottomia vaaleanpunaisia ​​lohifileitä. Hieromme palan joka puolelta mausteinen seos... Laitamme sen astiaan, peitämme sen päälle halkaisijaltaan pienemmällä kannella ja laitamme pienen kuorman.

3. Lähetämme sen jääkaappiin päiväksi ja voit herkutella herkullisella vaaleanpunaisella lohella.

Kuinka suolata vaaleanpunaista lohta kotona sinapin ja korianterin kanssa

Sinappi ja korianteri lainaavat suolattua vaaleanpunaista lohta alkuperäinen maku... Ruoanlaittoon on parempi käyttää sinappia siemenillä, ei kovin mausteista.

3 ruokalusikallista sinappia;

2 ruokalusikallista sokeria ja suolaa;

teelusikallinen korianteria;

1. Leikkaa kala kahteen osaan, poista iho.

2. Murskaa korianterinsiemenet huhmareessa, sekoita suolan ja sokerin kanssa.

3. Ripottele fileet joka puolelta syntyneellä seoksella.

4. Sekoita sinappi kasviöljyn kanssa tasaiseksi.

5. Laita kulhoon pala suolattua vaaleanpunaista lohta, kaada päälle puolet kastikkeesta. Laita toinen filee, kaada päälle loput kastikkeesta.

6. Sulje säiliö kannella, lähetä se jääkaappiin 6 tunniksi. Sitten vaihdamme fileet paikoin, lähetämme yläosan alas ja annamme vielä 12 tuntia.

7. Ennen tarjoilua pyyhi filee lautasliinalla, leikkaa vaaleanpunainen lohi viipaleiksi.

Suolattu vaaleanpunainen lohi salaatti tomaateilla

Kirkas ja mehukas salaatti punaisen kalan, tomaattien ja sitruunakastike... On parempi käyttää tiheitä ja meheviä tomaatteja, joiden palat säilyttävät muotonsa hyvin.

250 grammaa vaaleanpunaista lohta;

350 grammaa tomaatteja;

Nippu vihreää sipulia;

1. Leikkaa vaaleanpunainen lohi kuutioiksi, laita se salaattikulhoon.

2. Halkaise tomaatit, poista siemenet nesteellä. Leikkaamme hedelmälihan samalla tavalla kuin vaaleanpunaisen lohen.

3. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta, sekoita voin ja mustapippurin kanssa.

4. Pese vihreät sipulin höyhenet, kuivaa ja hienonna.

5. Sekoita kala tomaattien, sipulien, kastikkeen kanssa ja tarjoile. Jos vaaleanpunainen lohi on kevyesti suolattu, salaatti voidaan lisätä suolaan.

Suolattu vaaleanpunainen lohi-alkupala juustolla

Erinomainen korvike voileipille. Tällaisen välipalan valmistamiseksi tarvitset ruoan lisäksi vartaita tai hammastikkuja.

200 grammaa suolattua vaaleanpunaista lohta;

2 ruokalusikallista majoneesia;

Vihreät, salaatti.

1. Hiero juusto hienoksi, myös muna. Lisää hienonnetut yrtit, majoneesi ja sekoita.

2. Leikkaa vaaleanpunainen lohi ohuiksi nauhoiksi. Laita täyte jokaisen palan keskelle ja kääri rullalle.

3. Laitamme oliivin vartaalle, lävistämme rulla päälle ja kiinnitämme vaaleanpunaisen lohen reunat niin, etteivät ne irtoa. Samoin teemme sämpylöitä kaikista kaloista ja täytteistä.

4. Levitä salaatinlehdet lautaselle, rullaa ja tarjoile.

Suolattu vaaleanpunainen lohi ja lavash-alkupala

Tällainen alkupala valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, siitä tulee herkullinen ja tyylikäs. Hänestä tulee minkä tahansa pöydän koristelu. Käytämme ohutta ruoanlaittoon armenialainen lavash... Otamme tuotteiden määrän "silmäyksellä".

Pehmeä tuorejuusto;

1. Leikkaa vaaleanpunainen lohi ohuiksi viipaleiksi. Mitä ohuempi sen parempi.

2. Hienonna tilli hienoksi.

3. Voitele pitaleipä tuorejuustolla. Jos tuote ei halua tahriintua, voit lisätä hieman majoneesia ja sekoittaa tehosekoittimella. Massasta tulee taipuisampaa.

4. Ripottele pinnalle hienonnettua tilliä.

5. Asettele vaaleanpunaisen lohen palat.

6. Rullaa rulla ja lähetä se pakastimeen 15 minuutiksi, jotta se "tarttuu".

7. Leikkaa 2–3 cm:n paloiksi, mieluiten 45 °C:n kulmassa, ja tarjoile.

Suolattu vaaleanpunainen lohi-alkupala tartleteissa

Tähän välipalaan voit käyttää valmiita tartletteja joita voi ostaa mistä tahansa supermarketista tai leivota itse. Käytämme koristeluun purkitettuja oliiveja, mutta voit ottaa punaista kaviaaria ja laittaa puoli teelusikallista keskelle, se näyttää vielä upeammalta.

200 grammaa vaaleanpunaista lohta;

80 grammaa kermajuusto tai majoneesia;

Vihreitä ja oliiveja koristeluun.

1. Keitä munat etukäteen, jäähdytä, kuori ja hiero hienolla raastimella.

2. Leikkaa vaaleanpunainen lohi pieniksi kuutioiksi, yhdistä kananmunien kanssa.

3. Poista kurkun kärjet, leikkaa useisiin kerroksiin ja sitten pieniksi kuutioiksi. Lisää joukkoon.

4. Mausta saatu salaatti tuorejuustolla tai majoneesilla. Voit käyttää molempia, meitä ohjaa massan tiheys.

5. Aloitamme tartletit valmistamallamme massalla. Laita vihreitä päälle ja kiinnitä oliivi keskelle.

Vaaleanpunaisen lohen suolaamiseen ja varastointiin voit käyttää lasia, muovia tai keramiikkaa, mutta ei metallia. Muuten kala saa epämiellyttävän jälkimaun, jota mikään ei voi peittää.

Jos olet onnekas ostaa kuorimatonta vaaleanpunaista lohta kaviaarilla, voit suolata sen. Tätä varten tuote puhdistetaan kalvoista ja asetetaan marinaadiin, jossa on 200 grammaa vettä, kaksi teelusikallista suolaa ja lusikallinen sokeria. Kaikki aineosat on sekoitettava ja keitetty, sitten jäähdytettävä. Kolmen tunnin kuluttua herkku on valmis.

Jos suolavettä käytetään vaaleanpunaisen lohen valmistukseen, kuorma on ehdottomasti tarpeen. Se auttaa kaloja uppoutumaan täysin veden alle ja marinoitumaan tasaisemmin.

Jotta kala ei muutu liian suolaiseksi, se on poistettava suolavedestä ja pyyhittävä kuivaksi. paperilautasliinat, laita puhtaaseen astiaan ja täytä öljyllä. Voidaan leikata viipaleiksi heti.

Liian suolattu vaaleanpunainen lohi voidaan elvyttää. Tätä varten palat liotetaan sisään tuore maito ja inkuboidaan 2-2 tuntia. Pyyhi sitten kuivaksi, öljyä ja tarjoile pöytään.

Käsin keitetty suolattu vaaleanpunainen lohi voi koristella mitä tahansa juhlapöytä... Jos menet kauppaan, on vaikea löytää tuotetta, joka tyydyttäisi minkä tahansa asiakkaan tarpeet. Lisäksi on kaikki mahdollisuudet ostaa tuote, joka ei ole korkealaatuinen tai täytä pakkauksessa mainittuja ominaisuuksia.

Jos suolaat sen itse, voit valita sopiva resepti ja valmista ruokalaji tuore ruoka... Tärkeintä on noudattaa reseptissä kuvattua tekniikkaa ja sitten lopullinen tulos ilahduttaa aina kaikkia perheenjäseniä.

Vaaleanpunaisen lohen asianmukainen valmistus on puoli voittoa. Ei paljon työtä, mutta se on otettava vakavasti.

Kalat on puhdistettava varsin perusteellisesti, poistamalla siitä sisälmyksiä ja luita.

Jos ostat valmiin, leikatun ruhon, ruokalaji maksaa paljon enemmän kuin jos ostat leikkaamattoman kalan.

Kalanleikkaustekniikka sisältää useita vaiheita:

• Jos ruho on jäätynyt, se sulatetaan. Samalla sen tulee sulattaa luonnollisella tavalla, eikä tapahtumaa voi missään tapauksessa pakottaa, etenkään mikroaaltouunia käytettäessä.
• Sulatusprosessin jälkeen se puhdistetaan ja leikataan poistamalla pää, häntä ja evät. Sen jälkeen he alkavat poistaa sisäosia leikkaamalla vatsaa. Tämän toimenpiteen jälkeen kala pestään erittäin huolellisesti juoksevan veden alla.
• Sen jälkeen ruho leikataan harjannetta pitkin ja kaikki luut poistetaan.

Voit tehdä tämän käyttämällä kahta vaihtoehtoa:

• kuiva suolaus;
• suolaa suolavedessä.

Suolausprosessi vaatii tiettyjä työkaluja: astioita ja ruokailuvälineitä. Esimerkiksi:

• lasi- tai emaliastiat;
• veitsen läsnäolo;
• lasipurkit;
• paperilautasliinat tai pergamenttipaperi.

Tämä on yksinkertaisin ja nopea tapa vastaanottaa maukas tuote, jota voit hemmotella perheenjäsenillesi tai vieraillesi. Tätä varten tarvitset:

• kala vaaleanpunainen lohifilee - 1 kg;
• 200 grammaa karkeaa, ei-merisuolaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Fileet tulee valmistaa: huuhtele hyvin ja poista luut, jos niitä on. Mutta se on ehdottomasti tarkistettava. Tässä tapauksessa kalan nahkaa ei pidä poistaa.
2. Jokainen fileen pala ripottelee lihan sivulta runsaasti suolaa ja ikäänkuin hierotaan sisään.
3. Fileepalat taitetaan ja kääritään pergamenttipaperia.
4. Tämän jälkeen tällä tavalla valmistettu filee laitetaan astiaan, esimerkiksi kattilaan, ja jäähdytetään 24 tuntia.

Ennen suolaamista varmista, että kaikki ainekset ovat mukana. Täällä he ovat:

• 1 kg vaaleanpunaista lohta (ruho);
• pöytä- tai merisuola - 300 g;
• 100 grammaa rakeista sokeria;
• 1 tl jauhettua mustapippuria;
• tilli - 1 nippu;
• persilja - 1 nippu;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• 50 g tuoretta sitruunamehua.

Kuinka keittää kalaa

1. Ensinnäkin tämä on kalanlihan valmistus, jossa poistetaan kaikki luut ja huuhdellaan kylmällä puhtaalla vedellä.
2. Sekoita joukkoon hieman suolaa, sokeria ja pippuria.
3. Vaaleanpunainen lohen ruho tulee leikata tiettyyn määrään osia. Kalat pinotaan pala palalta nahkapuoli alaspäin. Ennen sitä jokainen pala hierotaan valmistetulla suolan, sokerin ja pippurin koostumuksella. Kun olet saanut ensimmäisen muotoilukerroksen, aseta päälle tillin ja persiljan oksa, jonka jälkeen he turvautuvat pinnan kasteluun sitruunamehua... Toimenpide toistetaan, kunnes viimeinen kerros on levitetty.
4. Sen jälkeen se siirretään jääkaappiin pariksi päiväksi. Tänä aikana jokainen pala on käännettävä niin, että alemmat palat ovat päällä. Tämä on välttämätöntä, jotta jokainen pala on yhtä kyllästetty sokeri-suolakoostumuksella, pippurilla ja mausteilla.
5. Lopuksi kala poistetaan astioista ja puhdistetaan perusteellisesti suolan, sokerin ja mausteiden jäännöksistä ja tarjoillaan sitten.

Tätä varten tarvitset:

• kalan ruho, paino 1 kg;
• sokeri, noin 150 g;
• tavallinen tai merisuola - 150 g;
• pari tillin versoja;
• katkera sinappi - 50 g;
• makea sinappi- 50 g;
• etikka 9% - 80 ml;
• oliiviöljy (tai auringonkukka) - 125 ml.

Kalan suolaaminen vaiheittain:

1. Astiat voidellaan kasviöljyllä, minkä jälkeen kalafileet asetetaan siihen.
2. Sokeri, suola ja hienonnettu tilli sekoitetaan.
3. Tällä koostumuksella ripotellaan runsaasti kalafilettä.
4. Kala laitetaan jääkaappiin 2 päiväksi.
5. Kala tarjoillaan pöytään kastikkeen kera

Kastikkeen valmistusmenetelmä:

1. Karvas ja makea sinappi laitetaan kulhoon, minkä jälkeen ne sekoitetaan huolellisesti ja huolellisesti.
2. Etikka ja kasviöljy lisätään tuloksena saatuun seokseen.
3. Sen jälkeen kaikki komponentit sekoitetaan uudelleen perusteellisesti. Ennen tarjoilua voit kaataa kastikkeen kalan päälle.

Aluksi sinun tulee varastoida seuraavat komponentit:

• 1 kg vaaleanpunaista lohta;
• vesi - 1 litra;
• sokeri - 150 g;
• suola - 150 g;
• sinappi - 50 g;
• laakerinlehti - 2 lehteä;
• vähän mustaa ja maustepippuria.

Suolaustekniikka:

1. Aluksi vaaleanpunaisen lohen lihan valmistus suoritetaan leikkaamalla filee useiksi paloiksi.
2. Seuraavassa vaiheessa suolavesi valmistetaan. Tätä varten otetaan vettä ja siihen kaadetaan suola ja sokeri, minkä jälkeen kaikki sekoitetaan, kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet.
3. Lopuksi viipaloidut fileet laitetaan suolaveteen 4 tunniksi, jonka jälkeen ne poistetaan suolavedestä. Kun liha on täysin suolattu, se tarjoillaan pöytään.

Suolausprosessi vaatii seuraavat ainesosat:

• yksi vaaleanpunaisen lohen ruho, paino 1 kg;
• yksi litra puhdasta vettä;
• 150 grammaa suolaa;
• 150 grammaa sokeria;
• 50 grammaa sinappia;
• 2 lavrushkan lehteä;
• pieni määrä mustaa ja maustepippuria.

Suolaustekniikka:

1. Ensimmäinen vaihe on kalan valmistelu. Kalat puhdistetaan ja teurastetaan poistamalla kaikki osat, kuten pää, häntä, evät ja sisälmykset, sekä luut. Sen jälkeen kala pestään kylmällä vedellä ja leikataan paloiksi.
2. Toinen vaihe on suolaveden valmistus. Tätä varten suola ja sokeri kaadetaan veteen, minkä jälkeen kaikki komponentit sekoitetaan.
3. Koostumus asetetaan liedelle ja kiehutaan. Sen jälkeen sinappi ja pippuri lisätään samaan koostumukseen.
4. Sen jälkeen suolaveden annetaan jäähtyä ja kalanpalat laitetaan siihen. Vaaleanpunaisen lohen lihaa tulee marinoida vähintään 4 tuntia. Tämän ajan jälkeen suolavesi voidaan tyhjentää ja kalat voidaan tarjoilla juhlapöytään.

Prosessi on mahdollista, jos seuraavat ainesosat ovat mukana:

• vaaleanpunainen lohi (filee) - 1 kg;
• tavallinen suola - 150 grammaa;
• kasviöljy (mikä tahansa) - 50 ml;
• 1 rkl. lusikallinen sokeria;
• ei paljon mausteita.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kala puhdistetaan ja leikataan fileiksi.
2. Seos valmistetaan suolan, sokerin ja mausteiden perusteella.
3. Vaaleanpunaisen lohen liha ripottelee huolellisesti mausteseoksella.
4. Astia otetaan ja sen pohjalle kaadetaan pieni määrä kasviöljyä. Sen jälkeen kalapalat asetetaan astian pohjalle. Astiat suljetaan tiiviisti ja vaaleanpunainen lohi on tässä tilassa 3-4 tuntia.
5. Sen jälkeen kala siirretään jääkaappiin yhdeksi päiväksi. Tämän ajan jälkeen kala voidaan syödä.

Sinun täytyy valmistautua:

• vaaleanpunainen lohifilee 1 kg;
• 150 g suolaa;
• 1 rkl. lusikallinen sokeria;
• tilli 1 nippu;
• valkopippurin pakkaus.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Ensin kalanliha kypsennetään. Tätä varten se huuhdellaan perusteellisesti juoksevan veden alla.
2. Filee leikataan erillisiksi 4 cm paloiksi.
3. Lihanpalat hierotaan hyvin suolan, sokerin ja valkopippurin seoksella.
4. Sen jälkeen tilli murskataan ja ripotetaan kalanlihalla.
5. Ripottelevat palat taitetaan leivinpaperille ja ripotetaan uudelleen samalla seoksella. Tämän jälkeen vaaleanpunaisen lohen liha puristetaan tiukasti ja kääritään leivinpaperiin. Lopuksi se laitetaan jääkaappiin yhdeksi päiväksi.

Kevyesti suolattua vaaleanpunaista lohta mausteisella kastikkeella

Täytyy ottaa:

• yksi vaaleanpunaisen lohen ruho, paino 1 kg;
• iso tai merisuolaa- 100 g;
• 1 rkl. lusikallinen sokeria;
• 1 nippu tilliä;
• 2 appelsiinia.

Kastiketta varten tarvitset:

• 20 g hunajaa;
• 20 g Ranskalainen sinappi jyvien kanssa;
• 40 g oliiviöljyä (auringonkukkaöljyä);
• 20 g 9 % etikkaa.

1. Kalat puhdistetaan ja pestään perusteellisesti, minkä jälkeen kalanliha kuivataan talouspaperilla.
2. Appelsiini leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi.
3. Suola ja sokeri sekoitetaan, minkä jälkeen kalafileet hierotaan tällä seoksella.
4. Tällä tekniikalla käsitelty kala laitetaan astiaan ja ripottele päälle hienonnettua tilliä. Sen jälkeen päälle pinotaan appelsiiniviipaleet.
5. Vaaleanpunaisen lohen lihaa sisältävät astiat laitetaan jääkaappiin päiväksi.

Kastike valmistetaan seuraavasti:

1. Laita hunajaa ja sinappia pienelle lautaselle. Sitten nämä komponentit sekoitetaan hyvin.
2. Sen jälkeen siihen lisätään kasviöljyä ja etikkaa. Koostumus sekoitetaan uudelleen ja tuloksena on kastike, joka on valmis tarjottavaksi kalan kanssa.

Kun vaaleanpunaisen lohen liha voidaan tarjoilla, fileet leikataan paloiksi ja tarjoillaan kastikkeen kanssa. Samanlaisten reseptien mukaan keitetty vaaleanpunainen lohenliha osoittautuu varsin maukkaaksi, eikä sen kanssa voi verrata ostettuja tuotteita. Se on herkullista, ravitsevaa ja terveellistä. Lisäksi käy ilmi valmis tuote ilman kaikenlaisia ​​makuja, säilöntäaineita ja arominvahventeita.

Tätä kalaa voidaan syödä sekä erikseen että yhdessä erilaisten ruokien kanssa.