Oliivit ja oliivit ovat hyvin yleinen osa kulinaariset reseptit. Niiden perusteella voidaan valmistaa sekä perusastiat että välipaloja, salaatteja, eri täytteet Piirakoita ja pannukakkuja jne.
Oliivit koostuvat käytännöllisesti katsoen yhdestä öljystä. Niiden koostumuksessa on paljon polynaturoituja happoja, vitamiineja, proteiineja ja kuituja. Lisäksi ne imeytyvät helposti kehoon ja eivät vahingoita ruoansulatusjärjestelmäte. varten säännöllinen käyttö Oliivit elintarvikkeissa, sydänsairauden taso vähenee, mukaan lukien infarkti ja syöpä. Syö 12 oliiveja ennen syömistä, mies ei epäilty, johtaa ehkäisy vatsavaivoja vastaan.

Ihmisissä öljykasvien vihreitä hedelmiä kutsutaan oliiveiksi ja musta-oliiveiksi. Mutta harvat ihmiset ajattelevat, että molemmat luokat kuuluvat yhteen puuhun - Euroopan oliivit.

Vain vihreiden oliivit viedään säilyttämiseen. Mutta musta käytetään pääasiassa kaivokseen oliiviöljyä. Jotta Maslines on musta, ne sijoitetaan liuokseen, joka on erittäin tyydyttynyt happea. Se on koko ero.

Maslinsiä käytetään eniten välimeren keittiö Pääkomponenttina tai astian koristeluun. Pikku oliivit ottavat ruoanlaittovälineet, keskisuuri - pizza tai pasta, mutta suuri periaatteessa täytetty. Mustat oliivit tarjoillaan lihaa ja peliä sekä vihreitä kalaruokia. Lisäksi vihreät ja mustat oliivit yhdistetään täydellisesti punaiseen ja valkoviiniin.

	Crack oliiveilla, tomaattilla ja valkosipulilla. Erityisessä keraamisessa muodossa uunissa laittaa oliiviöljyä (3 rkl), murskattuja mustia oliiveja (185 g), hienoksi hienonnettu valkosipuli (2 hampaat), tomaattia (400 g), ennen leikattuja 4 osaan ja suolaan. Kaikki ainesosat sekoittavat hyviä ja asettavat heille fraktiofileelle (4 kpl). Lähetä uuniin 20 minuuttia. Paista 180 astetta täysi valmius. Top kala ripottele murskattua keitettyä munaa.
	Juusto oliivit. Kermainen juusto (200 g) Yhdistä hienonnettuun ovelalle (1 rkl.). Sitten sekoita ainesosat ja siirry leivonnaiset. Mustat oliivit (250 g) ja vihreät oliivit (175 g) leikataan puoliksi loppuun. Jokainen oliivista täydentää keitettyä juustoseosta. Yläosasta oliivista ripottele murskatulla chenit-keulalla (1 rkl.) Ja mantelit (3 rkl.). Lautasen voidaan tarjoilla pöydälle.
	Chops kreikassa. 10 minuuttia grillillä on tarpeen bash Lamb Chops (8 kpl). Sitten käännä ne toiselle puolelle ja huomenna vielä 5 minuuttia. Seuraavaksi sinun täytyy jauhaa ja yhdistää punaiset sipulit (1 kpl.), Musta (50 g) ja vihreät (50 g) oliivit ja suolainen juusto Feta (200 g). Ripottele keitetty seos päälle chopsin ja keitä vielä 3 minuuttia. Tuki Tällaisia \u200b\u200bkuvia suositellaan Whabatt-leipää ja vihreää salaattia.
	Salaatti "oliivi". Keitä munat ruuvi ja leikkaa. Sitten leikkuu rapu tarttuu. Vihreät oliivit leikataan piireiksi. Kaikki kolme ainesosaa on kytketty yhteen säiliöön, sekoita ja täytä paksu majoneesi.
	Italiassa täytetyt tomaatit. On otettava suuret tomaatit (4 kpl.) Ja katkaise yläosat. Sitten huolellisesti teelusikallinen puhdisti keskellä. Jäljellä oleva tomaattiliha on hienosti leikattu ja yhdistetty valkoiseen leivän muruset (100 g), italian mausteet (1 rkl), murskattu valkosipuli (1 hampaat) ja mustat oliivit (12 kpl.), Joka on aiemmin leikattava 4 osaan. Seoksen yläpuolella suolan ja ei suuri määrä Mustapippuri. Sitten tuloksena oleva massa alkaa tomaatteja, ylhäältä peittää ne katkaisulla ja ripottele oliiviöljy. Tässä muodossa tomaatit on siirrettävä paistettavaksi. Keitä 30 minuuttia.
	Marinoituja oliiveja. Ruoanlaittoon sinun täytyy ottaa mustat ja vihreät oliivit (225 g) ilman luita ja liikkuvaa liikkumista useissa paikoissa. Sitten laittaa oliiveja syvään kulhoon ja lisää niille oliiviöljyä (4 rkl.), Murskattu persilja (3 rkl.) Ja hienonnettu valkosipuli (1 hampaat). Kaikki koko massa sekoitetaan ja naimisiin päivän tai kolmen päivän ajan.
	Kesä spagetti. Red I. keltaiset tomaatit Cherry (500 g) Liitä mustat oliivit (150 g), hienonnettu valkosipuli (1 hampaat) ja punaviinietikka (1 rkl.). Sekoitetaan ja lisäävät basilien lehdet (20 g), oregano (20 g) ja oliiviöljyä (150 ml). Sekoita kaikki uudelleen ja anna seistä 10 minuuttia. Samaan aikaan keitä spagetti (400 g) tiukasti pakkaukseen kirjoitettujen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä sitten vesi pasta ja yhdistä keitetyllä salaatilla. Lautasen on valmis ja se voidaan palvella pöydälle.
	Oliivit puff leivonnassa olutta. Puff leivonnaiset (500 g) ja leikataan 4x5 cm: n osan neliöihin. Aseta yksi musta oliivi jokaiselle neliölle ja rullaa taikina rullalla. Reunat on suojattava. Sitten Shuch alas asetetaan aihiot öljy-voideltu leivinlevylle uunille. Top Rolls Grease Whipped munaproteiini. Sitten ripottele raastetulla juustolla (Poppy, Sesame valita). Paista juuret uunissa 220 astetta 12 minuuttia. Tarjoile ruokaa olutta.
	Instant välipala Feta-juustolla ja oliiveilla. Fetajuusto (100 g) jauhaa pieniksi kuutioiksi. Sitten yhdistää mustat ja vihreät oliivit. Ylös käsitellään laadukkaalla oliiviöljyllä, joka on ripustettu murskattujen punaisten chili paprikoiden kanssa (muista puhdistaa siemenistä) ja tuoreet lehdet Basilica. Sekoita ja palvella kaikkea.
	Salaatti kreikkalaisessa. Suurassa kulhossa liitä tällaiset ainesosat - murskatut tomaattiat (3 kpl), hienonnettu kurkku (1 kpl.), Hienonnettu sipuli (1 kpl.), Murskatut renkaat paprika (2 kpl.), Vihreät ja mustat oliivit (25 kpl kukin niistä). Sitten tee tankkaus oliiviöljystä (6 rkl.), Etikka (2 rkl), suoloja ja paprikoita makuun. Kaikki sekoitetaan ja täytä salaatti keitetty seos. Ripottele astian päälle feta raakaa (150 g), kanan hieno persilja ja oregano. Salaatti voidaan palvella pöydälle.

Suotuisissa olosuhteissa oliivipuu voi elää noin kaksi tuhatta vuotta. Muinaiset kreikkalaiset pitivät häntä aatelista, tietämyksestä, kypsyydestä ja uskoivat, että he liittävät elinvoimaa ja kestävyyttä. Nyt oliivit ovat erittäin suosittuja ja lisätään suuri määrä ruokia (Canapes, salaatit, pizza). Ovat marinoituja oliiveja hyödyllisiä? Nämä hedelmät auttavat paremmin imemään ravintoaineita muista tuotteista, alasti ja helposti merkitty.

Marinoituja oliiveja mausteinen venesatama Se osoittautuu voimakkaasti ja on täydellinen sisustus mihin tahansa ruokalaji. Säilyttämiseen voit valita kaikenlaisia \u200b\u200boliiveja, mutta valitse vain koko kuin koko.

Luettelo valmistuksessa vaadittavista ainesosista:

• 280 grammaa vihreää oliiveja luiden kanssa;
• 160 millilitraa oliiviöljyä;
• 70 millilitraa valkoviinietikkaa;
• yhden sitruunan kuori;
• kaksi pippurin paprikaa;
• yksi haara rosmariinista, vain neuloja;
• kolme silmukkaa;
• seitsemän grammaa merisuolaa.

Marining oliivit kotona:

1. Pese oliivit viileässä vedessä, ja kaikki tarvittavat säiliöt steriloidaan menetelmällä, joka sopii parhaiten sinulle (lautalla, kiehuvaa vettä). Levitä tuotteita pankkeihin.
2. Aseta oliiviöljy sitruunalla ja rosmariinilla ja rosmariinilla, lämmitä kiehua matala lämpö. Lisää pippuri öljyyn ja hauta liesi neljän minuutin kuluttua. Shill-sisällön kaada säiliöt oliiveihin.
3. Kiristä pankit huolellisesti laastarit ja ravista perusteellisesti. Ensinnäkin öljy on mutainen, mutta älä huoli, kaksi päivää tulee jälleen läpinäkyväksi.
4. Vaadi pyörii huonelämpötila Kaksi päivää, ja viiden päivän kuluttua jääkaapeissa. Tällainen säilöntä voidaan säilyttää sopivissa olosuhteissa (kylmä ja kuiva) kolme kuukautta.

Kuinka kokata marinoituja oliiveja

Jos et todellakaan pidä oliiveja makua, sitten ruoanvalmistus tässä reseptillä muutat mielipiteesi. Monet tämän välipala-osan mausteet keskeyttävät merkittävästi oliiveja, jotka eivät pidä joistakin ihmisistä. Epätavallisen lisäksi tyydyttynyt maku Tällainen työkappale auttaa vahvistamaan koskemattomuutta kustannuksella lääketieteelliset ominaisuudet mausteet.

Mitä tämä suojelu tapahtuu:

• neljäsataa kolmekymmentä grammaa oliiveja;
• kaksi kardemumpun palaa;
• yhdeksän grammaa inkivääriä;
• neljäkymmentä millilitraa Lyme mehua;
• yksi ja puoli syömäpuikkoa;
• kolmekymmentäkuusi grammaa sitruunahappoa.

Kuinka meriliiveille:

1. Hedelmät oliivit pestään kylmä vesi Ja me hajoavat huolellisesti steriloiduiksi pankeiksi.
2. Lisää oliiviöljyä ja jäljellä olevia tuotteita (paitsi sitruunahappo) syvään rauta-astioihin. Tämä koostumus on kiehuvaa seitsemäntoista tulessa, kaada säiliöiden sisältö, nukahtaa sitruunahappo, Kiristä steriileillä kannet ja ravista perusteellisesti.
3. Katso käänteitä tiheässä säilöntä lämpökudoksessa, vaadi kaksi päivää, minkä jälkeen poistat, missä yleensä tallentaa aihiot.

Marinotetut oliivit kotona

Tällainen kierre yhdistetään täydellisesti lihan ja vihannesten kanssa. Mausteet ja sitruuna antavat Olquesille epätavallisen hapan mausteinen maku. Usein käyttää tätä välipala ruokaa, rikastuttaa kehoa suurella määrällä vitamiineja.

Säilytetyt oliivit:

• kahdeksansataa seitsemänkymmentä grammaa oliiveja;
• kuusi varret tuoretta rosmariinia;
• yksitoista grammaa murskattua timjami;
• puolet sitruunasta;
• kuusi valkosipulia;
• seitsemänkymmentä millilitraa oliiviöljyä;
• kuusi grammaa mustaa maata pippuria;
• neljä booton-kynää;
• 160 millilitraa 9% hedelmämega.

Marinotetut valkosipulin oliivit:

1. Anna kaikki vaaditut ainesosat ja säiliö. Kaikki vihreät myös valkosipulin leikattu olki. Kaada kiehuvaa vettä neljätoista minuuttia oliiveja ja tyhjennä se sitten.
2. Kaikki ainesosat luettelosta laittaa ennenaikaisesti desinfioituja säiliöitä, kaada kiehuvaa vettä ja kiertää.
3. Kierrä tölkit kierrellä päivällä lämmön suojauskankaalla ja aseta ne paikalleen, jotta voit tallentaa aihioita.

Kuinka maukkaita meriliiveitä kurkkujen kanssa

Jos kokki usein käänteitä kurkkujen ja kaikki heistä eivät eroa erityisellä lajikkeella, niin tämä resepti pidät siitä. Of juicy Cucumbers Ja tuoksumaiset oliivit tulevat upeasta kirkkaan vihreästä välipalaksi. Sitä pidetään pitkään luonnollisten makujen sävyjen, kirkkaiden väripalettien ja tuoreiden mausteisten hajujen kanssa.

Ainekset, jotka tarvitsevat:

• puoli kilogrammaa pieniä kurkkuja;
• neljäsataa seitsemänkymmentä grammaa tuoreita oliiveja;
• kahdeksan tuoksuva paprikaa;
• seitsemän kynsiä;
• seitsemän grammaa korianteria;
• kahdeksan grammaa muskottipähkinää;
• 380 millilitraa punaviinietikkaa;
• yksitoista grammaa jodisoitua suolaa;
• yksi joukko tilliä;
• yksi Kinse-nippu.

Kuinka valmistella tämä suojelu oliiveista ja kurkut:

1. Kaikki vaaditut tuotteet Huuhtele vedellä. Vihreät ja pähkinät pienet palat, kurkut mukit paksu puoli metriä ja oliivit jättävät kokonaisuuden. Taitamme tasaisesti kaikki desinfioitujen pankkien ainesosat.
2. Täydelle on välttämätöntä kaataa vettä, punaviiniä viiniköynnöksiä astioissa, suolassa, peepissä ja seitsemäntoista minuuttia pitää tulessa ja astioiden sisältö kaataa aihioita.
3. Steriloida pankit, joissa on käännökset viidennessä reseptissa kuvatussa menetelmässä. Me kroculaulate pankkien ja kääritty ne paksuihin kankaan, vaativat kuusitoista minuuttia. Sen jälkeen jäähdytetyt säiliöt välipala asettavat ne sopivaan paikkaan (kylmä ja kuiva).

Marinoituja oliiveja piparjuurilla

Oliivit piparjuurilla normalisoivat huomattavasti ruoansulatuskanavan ja immuunijärjestelmä. Joten säännöllisesti syö tätä välipala (lisäämällä eri astiat) Sinulle annetaan vahva terveys Ja älä sairastu talvella.

Ainekset, jotka ovat hyödyllisiä:

• kolmesataa kuusikymmentä grammaa oliiveja;
• sata kuusikymmentä grammaa Khrenan juuresta;
• kaksisataa kuusikymmentä ml. tislattu vesi;
• seitsemänkymmentä grammaa sokeria;
• kahdeksankymmentä millilitraa 9% pöydästä etikkaa;
• kuusi kynsiä silmuja;
• neljä kirsikkata;
• seitsemän grammaa ruoka-suoloja;
• kolme mustaa herukkaa;
• seitsemän grammaa rosmariaa.

Miten nämä säilötyt oliivit piparjuuri valmistavat:

1. Pese oliivit ja piparjuuri kylmällä vedellä ja kaikki tarvittavat kapasitanssit steriloidaan menetelmällä, joka sopii parhaiten sinulle (lautalla, kiehuvaa vettä). Leikkaa piparjuuri ohut viisi millimetrin piirejä ja levitä yhdessä pankkien kanssa oliiveja.
2. Kaataa juomavesi Kaikissa astioissa, paikan päällä tuleen. Lisää jäljellä olevat ainesosat ja keitä kaksitoista minuuttia. Kaatimme tuloksena oleva marinadi kierre, jonka jälkeen kattavat kaulan sen sijaan.
3. Tällä hetkellä valmistele kaikki steriloimaan työkappale. Syvällä säiliössä valkoisen pienen pyyhkeen pohjassa, noudata filetia lämmintä vettäMutta ei kylmä, muutoin suuri ero veden lämpötilassa astioissa ja jälkimmäinen puhkesi pankkiin. Kaikki tämä on tulossa, me sijoitamme säiliöiden välipaloja ja steriloi yksitoista minuuttia heikolla tulessa.
4. Pyyhkeen tai nauhojen avulla saamme ne ja kellotavat kannet. Sen jälkeen peitä lämmin peitto sen jälkeen, kun se asetetaan pohjaan etukäteen ja jätä ne seitsemäntoista tuntia.
5. Huolellisesti jäähdytetty käännetään huoneeseen lämpötiladatalla nollan ja kosteuden alapuolella (parveke, kellari, jääkaappi).

Pyöritä oliiveja ja tomaatteja

Hedelmät oliivit tässä reseptillä talvi kierre anna tomaatit ainutlaatuinen mausteinen haju ja tart maku sävy. Tällainen välipala yhdenmukaistetaan täydellisesti minkä tahansa lihan, kalan ja kasvisoreet, antaa heille virkistävän makea maku. Lisäksi työkappaleessa on suuri määrä Vitamiinit, jotka suojaavat kehoa syksystä avitaaminoosista (sairaus, johon liittyy vastaavia oireita, jotka johtuvat kehon välttämättömien aineiden puuttumisesta).

Ainekset vaaditaan puoli litran tätä kierre:

• kolmesataa grammaa tomaatteja;
• sata kolmekymmentä grammaa oliiveja;
• kolme DIILLin kukintoa;
• yksi röyhkeys;
• kolme laakerilevyä;
• yksi joukko basilikaa;
• yksi joukko persiljaa;
• kuusi valkosipulia;
• neljä grammaa punaista polttava pippuria;
• kolme mustaa pippuria;
• kaksi litraa tislattua vettä;
• sata kahdeksankymmentä ml. hedelmä etikka;
• sata kolmekymmentä grammaa sokeria;
• kolmekymmentäviisi grammaa suolaa.

Valmistele työkappale näin:

1. Kaikki tuotteet, jotka sitä tarvitsevat, rengas on vettä. Leikkaa Shine Strawin juuret, tomaatteja, joiden paksuus on puoli sata satametriä ja jätä oliivien hedelmät kuin se on. Alhainen täsmälleen kaikki tuotteet luettelosta steriloituihin pankkeihin.
2. Marinadille rauta (tai lasi) astioita, täytä vesi, hedelmä etikka, suola, lisää sokeria ja pidä sokeria tulessa ja kaada keittoväline kierretään.
3. Steriloi käänteet viidennessä reseptissa kuvatulla menetelmällä. Me ratsastamme pankkeja ja käärimme ne huopalle, kylmä. Sen jälkeen hämärtyneet säiliöt, joissa on välipala, poistetaan kuivassa ja kylmässä huoneessa jatkotallennukseen.

Kun säilytät oliiveja, säästät eniten ravintoaineet (Loput haihdutetaan lämpökäsittelyn aikana), mikä antaa sinulle mahdollisuuden myös kylmän kauden aikana käyttää terapeuttisia ja terveellisiä ominaisuuksia.
Oliivit ovat erinomainen ehkäisy sydän- ja verisuonitautien ja ruoansulatusjärjestelmien, rauhoittavien ja vahvistavien hermojen, poistamiseksi, kolesteroli, toksiinit ja raskas suolat vaikuttavat suotuisasti lihasten ja luiden kudoksiin, lisäävät miesten tehokkuutta ja naisten lisääntymisjärjestelmää, lisäävät lujuutta ja energiaa .

Lukijoille meillä on erityisesti valmis mielenkiintoiset reseptit Billets, kuten:, ja.

Se tuntuu - anna oliiveja pankilta ja antaa pöydälle. Mutta voit tehdä niistä jopa maukas ja hyödyllisempi, peittaus oliiviöljyssä. Snack voi olla pikantti tai mausteinen - se riippuu marinadiin lisättyjen komponenttien komponenteista. Marinotetut oliivit sopivat kannan luomiseen pehmeällä juustolla (hanhi, feta tai juusto) sekä ruokinta itsenäisenä välipalaksi.

Valita sopiva resepti Ja yllätys vieraat - hienot välipaloja ei pysy välinpitämättömäksi tällaiseen esteettisesti houkuttelevaan astiaan.

Voit meri oliivit luut tai ilman niitä - jälkimmäinen vaatii vähemmän aikaa kyllästää seos.

Marinoituja oliiveja rosmariinilla

Voit käyttää tuoreita tai kuivattuja yrttejä. Muista kuitenkin, että tuore rosmariini on paljon tuoksuvampi ja laittaa se vähemmän kuin kuivattu. Laimennetaan tämä ilmatura, jossa on neilikka ja mustapippuri.

Ainekset:

• 1 pankki oliivi;
• 4 s. Oliiviöljyn tarvikkeet;
• 2 s. Viini-etikka-lisäravinteet;
• 2-3 hernepippuria;
• 2 neilikat;
• puristus tai rosmaria;
• sitruunan kuori;
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Oliivit huuhtele, kuiva.
2. Lisää rosmariini, zest, pippuri ja etikka oliiviöljyyn. Lämpö liesi.
3. Tuo marinadi kiehuvaksi, anna hänen jäähtyä hieman ja kaataa ne oliiveja lisäämällä suolaa.
4. Jätä oliiveja liottaa 5-6 tuntia.

Mausteinen marinoitu oliiveja

Jos tiedät, miten meri oliivit, sinulla ei ole ongelmia valmistellessaan kunnon välipaloja Vermutu. He tekevät sen maku. Cars ja Sitruuna Zest auttavat laimentamaan terävyyttä.

Ainekset:

• 1 pankki oliivi;
• 30 ml viinietikkaa;
• 30 ml oliiviöljyä;
• 2 valkosipulia hampaita;
• pienikokoinen paprika;
• 7-8 Capers;
• 1 sitruuna;
• oREGO.

Ruoanlaitto:

1. Oliivit huuhtele, kuiva.
2. Leikkaa erittäin hienoksi pippuri ja valkosipuli.
3. Sekoita öljy, etikka, kaprikset, pippuri ja valkosipuli.
4. Lemonista leikataan Zest, lisää se koko massaan. Itse sitrushedelmästä, aion puristaa mehua siellä.
5. Laita marinadi liesille. Kiehumisen jälkeen pidä 5 minuuttia ja anna hieman viileä.
6. Täytä oliivien suolaliuos ja poista ne päivässä jääkaapissa.

Express Resepti suolapitoisia oliiveja varten

Jos haluat saada vähemmän mausteinen ruokalaji, Minun ei pitäisi kestää välipalaa suolaliuoksessa. Tämän seurauksena marinoituja oliiveja saadaan kotona, mikä koristelee minkä tahansa pöydän ja täydellisesti yhdistettynä mustan leivän kanssa. Ja voit käyttää jäljellä olevaa marinadia salaatti tankkauksena.

Ainekset:

• 1 pankki oliivi;
• 4-5 st. Tällainen oliiviöljy;
• mustapippuri;
• kuivattu tai tuore rosmariini;
• timjami;
• 3 valkosipulia hampaita.

Ruoanlaitto:

1. Oliivit huuhtelevat ja kuivat.
2. Aseta valmistettu lasisäiliö.
3. Lisää puristettu valkosipuli, yrtit ja mausteet. Ravista purkkia niin, että kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti.
4. Top Span Oil oliivit.
5. Poista 4 tuntia jääkaapissa.

Marinoituja oliiveja kuivia tomaatteja

Tällainen välipala ei ole vain erittäin maukas, mutta myös hyödyllinen - oliiviöljy parantaa ulkomuoto ja aktivoi aivot. Lisää suosikki mausteet tehdäksesi astiaan jopa maukas ja tuoksuva.

Ainekset:

• 1 pankki oliivi;
• 1 s. Kuivattujen tomaattien tarjonta;
• 1 sitruuna;
• rosmariini;
• mustapippuri;
• 4 s. Oliiviöljyn tarvikkeet;
• 2 valkosipulia.

Ruoanlaitto:

1. Oliivit huuhtele, kuiva, laita lasipurkki.
2. Siellä lähettää hienojakoisia kuivattuja tomaatteja.
3. Rosemary ja pippuri kaadetaan myös säiliöön.
4. Lisää puristin valkosipuli.
5. Sull sitruunamehu.
6. Täytä oliiviöljy päälle.
7. Ravista purkkia sekoittamaan kaikki osat.
8. Lähetä sinut jääkaappiin 5-6 tuntia.

Tänään on vaikea yllättää vieraita. hienostuneita välipaloja. Mutta marinoitu oliiveja ovat poikkeus. Tämä ei ole myöskään suosittu ruokalaji Voi laimentaa ordion juhla-pöytä. Ja koristele ämpäri.

kesä Reseptit Oliivi-astiat "\u003e

13 Kesä Reseptit Astiat oliiveilla

Kun on kyse oliiveista, ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, on Martini! Keräsi kuitenkin 13 viihdyttävää ja hyvin kesän reseptiä, joille oliivit tarvitsevat. Martini, kuten ymmärrät, toimittaa oletusarvoisesti!

Hummus oliiveilla ja tuoksuva paprika

Ainesosat

• Säilykkeet - 1 pankki
• Oliivit - 1 pankki
• Valkosipuli, maustepippuri, sitruunamehu, oliiviöljy, suola - maku

Ohje

Laita ainesosat sekoittimen ja hionnan kulhoon. On tärkeää aloittaa vähäisellä nopeudella, jotta kaikki olisi sekoitettava ja osoittautua homogeeniseksi johdonmukaisuuteen. Prosessissa voit lisätä oliiviöljyä säätämällä hummustiheyttä omaan harkintaan.

Paistetut oliivit

Ainesosat

• Oliivit - 300 g, valitsevat ihanteellisesti moniväriset tai erilaiset täytteet
• Fetajuusto - 150 g
• 1 tai 2 Khalapeno Poker
• Lemon - 1 PC
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Viini, sherry tai viinietikka - 2 rkl.

Ohje

Kuinka lämmetä uunin, aseta kaikki ainesosat muodossa ja sekoitetaan varovasti ja leipoa noin 20 minuuttia ennen kuin öljy alkaa olla kupla. Koristele timjami Twig ja purista pöydälle tuoreella baguetteella.

Oliivileipä

Ainesosat

• Jauhot - 450 g
• Hiiva - 20 g
• Oliiviöljy - 4 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Vesi - 220 ml
• Viipaloitu oliiveja - 160 g

Ohje

Sekoita vesi ja hiiva, jätä pari minuuttia, minkä jälkeen se on melko sekoitettu ja kaadetaan jauhot, sekoitettu suolalla. Lisää oliiviöljyä ja oliiveja, taikina vaivaaminen, polven se, kunnes se muuttuu lieväksi ja elastisiksi ja sitten jätä se lämpimään paikkaan 2-3 tuntia niin, että se nousee. Sen jälkeen saat taikinan, riisuttu neljään osaan, liikkumalla kumpikin niistä pitkäksi makkaraksi ja sitoutumaan kahteen toisiinsa niin, että pigtail on suljettu ympyrässä. Aseta leivinpaperille, lähelle ja anna 30 minuuttia. Lasure jokainen pigtail oliiviöljyllä, ripottele oliiveja ja lähetä uuniin puoli tuntia.

Lampaanpudotus pottiin

Ainesosat

• LAMB FILLET - 900 g
• Suuret perunat - 4 kpl
• Lamppu
• Kirsikkatomaatit - 150 g
• Punaviini - 250 ml
• Vihanneksia tai lihaliemi - 250 ml
• Pasta Anchovov -1-artikkelista. (tai 4 kpl. hienojakoiset andellit)
• Hunaja - 2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Valkosipuli - 1 pieni pää
• Suola, pippuri, timjami - maistaa

Ohje

Kuumenna uuni 160 asteeseen. Natriumliha kaikilta puolilta suolaa ja pippuria, jonka jälkeen kuuman öljyn paahto on noin 10 minuuttia. Karitsan vetäminen ja samassa öljyllä Passeurin keula kunnes pehmeä, sitten lisää valkosipulia, perunoita, tomaatteja ja sardellit. Sekoittamista, ruhoja yhdessä vielä 5 minuuttia. Lisää viini, liemi ja hunaja, vedetään kiehumaan, palaa kattilaan lihaa yhdessä oliivien kanssa, peitä kansi ja paistettu uunissa noin 2,5 tuntia, kunnes perunat ovat lieviä. Palvella pehmeä leipäJoka voidaan estää kastikkeella ja kunnollisella punaviinillä.

Täytetyt oliivit

Ainesosat

• Suuret mustat oliivit - 1 pankki
• italialainen makea makkara - 1 KPL.
• Munat - 2 kpl.
• Vesi - 1 rkl.
• Jauhot - 1/2 kuppi
• Leipä Sukhari - 1/2 lasi
• Öljy paistamiseen

Ohje

Pieniä paloja, jotka ovat käteviä varastojen oliiveja, minkä jälkeen se asetetaan paperille tai päälle ruoka-kalvo Ja lähetä 10 minuuttia pakastimeen - se tekee täyttöprosessista paljon helpompaa. Vaikka makkaraa on jäädytetty, tee leipä: Mix jauhoja suolalla ja pippurilla, lisää vettä, munia ja kaunis seos. Erikseen kokki breadcrumbs. Lämmitysöljy paistinpannulla, jossa on korkeat sivut - sen pitäisi peittää noin 2 cm: n pohja. Perusteellisesti oliivia oliivien kanssa, minkä jälkeen he leikkaavat ne jauhot, ahven muna-seos Ja tee kaunis romahtaminen leipää. Purjeet 1-2 minuuttia kummallakin puolella kultainen kuori. Sulje pöydän lämpimällä Aishi-kastikkeella, majoneesilla tai muulla maulla.

Vegetarian Puff Leivonnaiset

Ainesosat

• Pull leivonnaiset - 1 arkki
• Munakoiso - 1 kpl
• Punainen keula - 1 kpl (viipaloitu kuutiot)
• Oliivit - 2 rkl.
• Parmesan - 100 g (raastettu)
• Kasviöljy - 2-3 ppm
• Suola, pippuri, basilika - maistaa

Ohje

Pyöritä munakoiso keskipitkän lämpöön 5-6 minuuttia ennen pehmeyttä. Tämän jälkeen aseta se valmiiksi lehtitaikina Yhdessä keulan, oliivien ja juuston kanssa, ripottele suolaa ja pippuria ja lähetä se uuniin, kuumennetaan 200 asteeseen 15-20 minuuttia, kun taas kakku muuttuu kultaiseksi ruskeaksi. Tarjoile pöydällä kuuma, sprinkling hienonnettu basilikaa.

Välimeren salaatti tonnikalalla

Ainesosat

• Valkosipuli - 1 hampaat
• Oliiviöljy - 1/4 kuppi
• Lemon mehu - 1/2 sitruuna
• Oliivit - 100 g
• Tuna B. oma mehu - 2 pankkia
• Punaiset sipulit - 1 kpl
• Persilja, pippuri, suola - maku

Ohje

Ystävät valkosipuli leikkuulauta Tai laastilla sekä suolan puristamalla, minkä jälkeen on pölyssä. Sekoita syvään kulhoon oliiviöljyyn, sitruunamehu, persilja ja pippuri, lisää valkosipulia, hyvin sekoitettu ja hienostunut tonnikala purkista. Ylhäältä heittää suolaa, oliiveja ja punaisia \u200b\u200bsipulia, minkä jälkeen voimme sekoittaa huolellisesti ja varovasti. Relee pari lusikoita virittää mehua ja sekoita homogeeniseen tilaan. Tarjoile salaattia tai keksejä.

Bruschetta valkosipulilla ja oliiveilla

Ainesosat

• Leipä - 1 Baton
• Mustat oliivit / vihreät -2 pankit
• Valkosipuli - 1 pieni pää
• Punainen Bow - 1 PC.
• Juusto - 200 g
• Majoneesi - 4 rkl.
• Kermainen öljy paistamiseen
• Paprika, pippuri - maistaa

Ohje

Leikkaa baton puoli pitkin. Jssk voita Paahdat oliivit, valkosipuli, sipulit, juusto, lisää majoneesi, paprika ja pippuri, sekoita hyvin, jotta kaikki ainesosat jakautuvat tasaisesti. Sen jälkeen aseta seos jokaiselle puolelle kahdesta puoliskosta ja lähetä esikuumennettuun uuniin puolen tunnin ajan. Lopulta käynnistä "grilli" -tila pari minuuttia saadaksesi kaunis kuori ylhäältä. Anna pöydälle hieman viileä ja purista, leikkaamalla viipaleita.

Kana paistetaan oliiveilla ja tangeriineillä

Ainesosat

• Kanan jalat - 4 kpl.
• Appelsiinit tai tangeriinit - 4 kpl. (puhdistettu)
• Oranssi tai Tangerine Juice - 4 rkl.
• Oliivit - 200 g
• Hunaja - 2 rkl.

Ohje

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Aseta kana leivinlevyllä, ripottele suolaa ja pippuria, kasvaa oliiveja ja tangeriineja ympärillä, sekoita ne ja lähetä pysäkki 35 minuuttia. Samaan aikaan, sekoita Mike appelsiinimehu Hunaja, minkä jälkeen kanan hajoaminen seoksella, jäljellä oleva kaadetaan leivinlevylle ja paistetaan vielä 10 minuuttia, kunnes kana muuttuu kultaiseksi. Tarjoile riisi tai tahna.

Välimeren pizza

Ainesosat

• Bread Cake - 1 PC
• Tomato Paste - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2 hampaat
• Kuiva basilika - 2 rkl.
• Oliivit - 5-6 ohut hienonnettu suuri
• Punainen keula - 1/2 lamput
• Kurkku - 1 kpl
• Cashew - 2 rkl.
• Sweet Pepper - 1/2 kpl
• Suola, sitruunamehu, pippuri - maistaa

Ohje

Esilämmitä uuni. Valmistaa kastiketta tomaattisose, sitruunamehua Ja kaikki mausteet, jonka jälkeen lay out kakku leivinpaperille ja varovasti kokeena se, jättäen reuna 1 cm. Ylhäältä laittaa kurkut, oliivit, paprika, sipuli ja hienonnettu pähkinöitä kanssa cashew. Paista 12 minuuttia ja, Voila! Kaikki on valmis!

kreikkalainen salaatti

Ainesosat

• Cucumbers - 2 kpl.
• Tomaatti - 1 PC.
• Punainen keula - 1/2 kpl.
• Salaatti lehdet
• Oliivit - 1/2 pankit
• Feta - 4-5 rkl.

Tankkausta varten

• Balsaminen etikka - 2 rkl.
• Lemon Juice - 1 TSP.
• Honey - 1-2 ch.l.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Suolaa, pippuria makuun

Ohje

Kulkurissa sekoita vihannekset, varovasti sekoita varovasti. Jos haluat tankata erillisessä säiliössä, liitä kaikki ainesosat ja sekoita homogeeniseen tilaan. Lisää Fetu-salaattia ja poltettava salaatti pöydän suoran syötön edessä.

Pasta Calamatau oliiveilla, tomaattilla ja kapinalla

Ainesosat

• Pasta - 300 g
• Kermainen öljy - 50 g
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Kuutiot
• Valkosipuli - 3 hampaat
• Kirsikkatomaatit - 200 g
• Calamatian oliivit - 100 g
• Raastettu juusto, basilika, suola, pippuri - maistaa

Ohje

Keitä tahna "Al Dente" -tilaan, mutta nyt hän valmistautuu, tehdä kastike. Suuressa pannulla sulaa kermanvärinen öljy oliivi-, paistapylväässä ja valkosipulissa, lisää tomaatti (valinnainen - kaprikset) ja huomenna hitaasti lämpöä, kun taas pasta ei hitsata. Sen jälkeen lisää juustoa, kastiketta ja basilikaa tahna, kausi suolalla ja pippurilla. Tarjoile, sprinkling raastettua juustoa.

Ranskan leipä oliiveilla ja salamilla

Ainesosat

• Ranskan Baguette - 1 PC.
• Kermainen juusto (mikä tahansa) - 150 g
• Oliivit, hienonnettu - 100 g
• Salami, hienosti viipaloitu - 100 g
• Kuivattu valkosipuli - 1/2 artikkeli.
• Seos italian yrtit - 2 rkl.
• Suola, pippuri - maistaa

Ohje

Leikkaa baguette pitkin, ja se leikkaamalla molemmat ripperit ja sitten jokainen puolikkaat vielä puoliksi. Vedä sinne kaikki pallot, jolloin reunojen ympärillä on noin 1,5 cm. Sekoittaa kermajuusto, Mausteet, oliivit ja salami, pistoke tiukasti patonkoihin, juurtumaan ruoka-kalvoon ja lähetä jääkaappi pari tuntia. Ennen palvelua, paksu sakramentti - välipala menee suureksi viinin kanssa!

Meidän aikakauslehti kutsuu sinut tutustumaan siihen, miten kokata oliiveja ja oliiveja. Nykyään oliiviöljykaupat, enimmäkseen hienostuneessa muodossa. Ja siksi ne tarjoavat öljyä täysin neutraalia makua, ts. Ilman luonnollista tuoksua. Vaikka joskus ei ole, ei, ja he pumppaavat puhdistamattomiin "versioihin".

Kysytkö mikä on ero? Puhdista öljy saadaan kylmällä tiivistysmenetelmällä. Kuten kaikki luonnollinen ja luonnollinen, kylmätiivisteöljy säilyttää huomattavasti Olive of the maku.

No, miten erottaa se muilta, luonnottomat lajikkeet? On selvää puhdistamaton öljy välttämättä merkitty sanoilla "neitsyt" tai "luonnollinen".

Kun Plutarch kehotti, kun ruokahalua menettää muutamia suolavetoisia oliiveja tai kapriksia. Oliivit eivät ole vain ruokahalua. Ne ovat runsaasti kaliumia, kalsiumia ja vitamiineja. Todellinen, oliivit ovat liian kaukana kaloreita: 150-200 Kal. / 100 g. Yleensä kaksi pääpöydän lajikkeita: vihreät ja mustat oliivit.

Sekaannus käyttämällä sanoja "oliivit" ja "oliivit"

Prinsessa 93 prosenttia maailman tuotantolaitoksista on öljy. Kreikassa se viedään lähes kokonaan. No, kaikki loput? Heti pääsee pöydälle. Kreikassa mustat oliivit ovat erityisen rakastettuja. Mutta Espanjassa päinvastoin vihreä.

Muuten on usein virheellisesti uskottu, että oliivit ovat äärimmäisen vihreät, epäkypsä. Ja oliivit päinvastoin, musta ja kypsä.

Itse asiassa sanat "oliivit" ja "oliivit" ovat synonyymejä. Vain venäjän kielellä he vuotavat eri tavoin. Sana "oliivit" - latinalainen alkuperä: Lat. «Oleeum" - "öljy". Ja "Maslins"? Tämä on lavinen jäljittäminen latinalaisella. Semanttinen "vilja" on kaikki sama "öljy-O". Ei ihme, että kreikkalaiset ovat kaikki peräkkäin oliiveja-oliiveja ja vihreitä ja mustia kutsutaan samaan: "Eles" (vihreä "Prasino Eles" ja musta - "Mav-ro elez"). Miksi me niin viisas?!

Vihreät oliivit keräävät epäkypsä (yleensä Kreikassa ja Ranskassa Ranskassa). Sitten käsitellään katkeruutta. Ja huuhtelu, marinoi suolaliuoksessa.

On paljon kaikenlaisia \u200b\u200boliivien jalostus. Esimerkiksi niin sanottu "minttu" tai "säröillä" vihreät oliivit "Kachado" marinoi suolavedellä, yrttejä ja mausteita. Kestoaika on totta, tässä tapauksessa täysin merkityksetön.

Vihreiden oliivien sadonkorjuuta on edelleen olemassa vedessä. ". Sitten ne yksinkertaisesti toistuvasti liotetaan katkeruuden poistamiseksi. Mitä itse asiassa ja ilmoittaa heille voimakkaita hedelmäkukka Katkera sävy.

Vihreät oliivit ovat hajallaan sardellilla, makealla pippurilla, mantelilla jne. Ja taulukko palvelee yleensä välipala.

Musta oliivit kerätään, kun ne ovat täysin kypsä (ja Kreikassa ja Ranskassa - joulukuu-tammikuussa). He välittömästi marinoivat suolaliuoksessa ilman prepressing. Joskus - oliiviöljyssä.

Lähtö B. viinikastike, Mustat oliivit Kreikkalaiset pidetään suolavedessä oliiviöljystä etikkaa. Lisäksi niitä voidaan säilyttää suolalla ja niin sanotulla "kuivalla" tavalla. Tällaiset oliivit hankkivat miellyttävän hedelmän huomautuksen säilyttäen hieman katkera maku. Totta, oliivien säilyvyys ei ole erityisen suuri "suolakuivattu".

Ja Marokossa, mustien oliivien jätteet lähtevät auringossa. Sitten hieman karkeaa, ne asetetaan tynnyriin oliiviöljyllä. Ja - valmis!

Välimeren keittiössä pöydän oliivit - lähes kaikki paikalliset pakkaajat - pizza, kreikka "Mezes" yhdelle puremalle, espanjan välipaloja "Tapas" Malaga, Sherry tai Cocktaileja. "Tapas" on pääsääntöisesti matalissa savi-astioissa: mustat oliivit suolavedessä, kinkkua makeat paprikat, valkoisista papuista etikka, paksuista neliöistä omelette, merenelävät kastikkeella, munuaisista öljy, paistettu katkarapu, Piirakat tonnikalalla. Ja myös: kukkakaalista etikkaa, grillattua ankeriaan viipaleita punaisella pippurilla; karakasialaisista musteesta, täytetty pippuri, etanista mausteinen kastike, sianlihan jalat Tomaattien ja jopa piroase kanojen kanssa sieniä.

Oliivit - Pakollinen sisustus lähes kaikki pikkupurtavat Nizzassa (ts. Provencein kaakkoisosassa). No, Nizzan lähimmät mustat oliivit ovat vihreät ranskalaiset pavut, sardellit, veistosta öljy, tomaatit ja tietenkin valkosipuli. Lisäksi samanlainen "koristelu" yleensä kulkee käsi kädessä rumpufileellä tai merikielet Anchtusöljyn alla.

Jopa pienet artisokat lisäävät oliiveja Nizzassa - välipaloja lihaan tai peliin. Tuotteet kasviöljy Basililla, oliiveilla 11 "Grind" välimeren salaatit Vihreästä pippurista, käsityö munista tonnikalafileeltä.

Oliivit lisäävät ja sisään ranskan välipaloja "La Provence" ("Provencal"). Ne ovat yleensä "rakennettu" valkosipulilla ja tomaattilla. Oliiveja Provence, liha ja peli ja sienet ja jopa täytetyt munakoisot. Ja myös pavut voin ja nuorten perunoiden kanssa.

Periaatteessa oliivit vedetään enimmäkseen cocktaileilla. Totta, vain cocktail "osapuoli" ei ole loppunut. Oliiveja kuin vuonna luonnollinen muotoJa täytetty, välttämätön, esimerkiksi ankka tai lihan astioissa keitetty yrtteillä, punaviinissä. Ankkojen lisäksi se voi olla myös: karitsa, kalkkuna, fasaanit, kani, sianlihaa, kanaa tai hanhia. Oliivit alkavat, muuten lihaa ja kalayhdisteet jne.