Kylmät alkupalat, joihin on lisätty muita eläimenosia, ovat erittäin maukkaita. Lihatuote on täydellisessä sopusoinnussa erilaisia ​​mausteita, huoltoasemat ja muut kasvisainekset. Jokainen emäntä, joka on viettänyt vähintään aikaa ruoanlaittoon, palkitaan runsaalla ja kaunis ruokalaji, joka voidaan laittaa kattaukseen mihin tahansa tilanteeseen.

Kuinka keittää sian kielen

Se, kuinka maukas ruoka tulee, riippuu oikeista toimista. Joten sianlihan kielen keittämisessä on omat vivahteensa:

1. Ennen ruoanlaittoa on kieli pidettävä kiinni kylmä vesi vähintään 3 tuntia, pese se säännöllisesti. Ripottele suolalla ennen kypsennystä, harjaa ja huuhtele hyvin.
2. On suositeltavaa laittaa sianliha osa kiehuvaan nesteeseen, keittää 15 minuuttia, sitten valua vesi pannulta, huuhdella se, itse liha ja odottaa, kunnes vesi kiehuu uudelleen.
3. Kypsennyksen aikana on parempi lisätä kokonainen sipuli, persiljajuuret, porkkanat, selleri, tillin siemenet, laakerinlehti.
4. Keitä porsaanliha lihatuote tarvitsee 1,5-2,5 tuntia.

Porsaan kielen salaatti - resepti valokuvalla

Tästä lihatuotteesta valmistetut ruoat on luokiteltu erityisiksi herkkuiksi vuosikymmeniä, mutta nykyään niiden valikoimasta on tullut paljon monipuolisempi. Esimerkiksi liemestä valmistetaan runsaita lämpimiä ruokia ja itse kielestä saadaan herkullisia kylmiä välipaloja. Valitse sian kielen salaattiresepti, jossa on suosikkiaineksesi, ja aloita ruoanlaitto.

Suosikki

Kypsennysaika: 60 minuuttia

Annokset: 4 hengelle

Aterian kaloripitoisuus: 101 kcal

Keittiö: slaavilainen

Jokainen huolehtiva emäntä ja äiti yrittää ruokkia kotitalouttaan, varsinkin lapsia, maukkaalla ja terveellisellä ruoalla. Suosikkisalaatti on täydellinen tähän tarkoitukseen, koska päätuote on proteiinin ja sinkin lähde. Ennen ruoanlaittoa, kuten kuvassa, sinun tarvitsee vain keittää sianlihaosa kunnolla ja leikata sitten kaikki ainekset.

Ainekset:

• perunat - 3 kpl .;
• kieli - 1 kpl;
• munat - 3 kpl;
• kurkut (tuoreet) - 2 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• sipuli - 1 kpl;
• inkivääri (valinnainen) - 15 g;
• majoneesi - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele päälihatuote, anna sen levätä useiden tuntien ajan, suolaa ja mausta vesi. Ota keitetty liha pois, laita se heti kylmään veteen ja poista sitten iho ja rasva. Leikkaa nauhoiksi.
2. Kuori perunat, keitetyt yhdessä kuoren kanssa, leikkaa terävällä veitsellä siisteiksi kuutioiksi.
3. Pilko munat.
4. Raasta kurkut, siivilöi mehu.
5. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä.
6. Leikkaa inkivääri hyvin ohuiksi nauhoiksi.
7. Yhdistä kaikki komponentit yhteen kulhoon, mausta majoneesilla. Voit palvella suosikkia heti.

Marinoitujen kurkkujen kanssa

Kypsennysaika: 1 tunti 25 minuuttia

Annokset: 10 henkilöä

Aterian kaloripitoisuus: 178 kcal

Tarkoitus: kylmä alkupala

Keittiö: slaavilainen

Valmistuksen vaikeus: helppoa

Jos haluat antaa kotitalouksellesi alkuperäisen ja herkullisen herkullinen salaatti, yritä sitten tehdä se tämän vaiheittaisen reseptin mukaan. Tongue salaatti kurkulla on sanoinkuvaamattoman herkkä ja papujen ansiosta runsas ja ravitseva. Kun valmistat alkupalaa lomalle, on parempi asettaa se renkaan muotoon - näin se näyttää kiinteämmältä.

Ainekset:

• valkosipuli - 1 pää;
• sian kieli- 0,7 kg;
• sipulit, porkkanat - 1 kpl;
• pavut - 1 tölkki;
• munat - 3 kpl;
• marinoituja kurkkuja - 3 kpl;
• juusto - 150 g;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Aseta lasi tasaisen lautasen keskelle.
2. Leikkaa sianlihaosa kuutioiksi, mausta maun mukaan, suola, sekoita majoneesiin, levitä lasin ympärille.
3. Paista hienonnettu sipuli raastettujen porkkanoiden kanssa, lisää hienonnettu valkosipuli. Sekoita massa majoneesiin, levitä seuraava kerros huolellisesti.
4. Hiero munat, voitele majoneesilla, laita sipuli-valkosipulimassan päälle.
5. Valuta pavut nesteestä, laita puolet sivuun.
6. Raasta kurkut, purista mehua hieman, peitä pavut ja tee sitten taas majoneesikerros.
7. Ripottele salaatti juustoraasteella, jäähdytä.
8. 20 minuutin kuluttua poista lasi salaatista, peitä pinta uudelleen majoneesilla. Koristele valmis ruokalaji jäljellä olevilla papuilla.

Herkkusienien kanssa

Kypsennysaika: 2 tuntia 15 minuuttia

Annokset: 6 hengelle

Aterian kaloripitoisuus: 167 kcal

Tarkoitus: kylmä välipala

Keittiö: slaavilainen

Valmistuksen vaikeus: helppoa

Tämä alkupala tunnetaan monille nimellä Naisten mielijohteesta, koska ruokalajista tulee herkullisen maukasta eikä liian kaloripitoista. Kielisalaatti sienillä ja kinkulla voidaan valmistaa sekoittamalla kaikki hienonnetut komponentit perusteellisesti tai asettamalla ne kerroksittain - tarjoilutapa riippuu kulinaarisista mieltymyksistäsi. Jos tarjoilet alkupalan lämpimänä, se on vieläkin tuoksuvampi.

Ainekset:

• kinkku - 300 g;
• sienet - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kieli - 0,5 kg;
• suola, majoneesi - maun mukaan;
• porkkanat, tomaatit - 1 kpl;
• vihreät - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Kuori suolavedessä keitetty sianlihatuote, leikkaa suikaleiksi. Tee sama kinkun kanssa.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, kuullota öljyssä. Lähetä sienilevyt valmiille sipulille, paista kaikkea yhdessä pari minuuttia, suolaa.
3. Laita lihatuotteet ensimmäiseen kerrokseen, niille sipuli-sieni-seos, voitele majoneesilla.
4. Koristele salaatti ohuilla tomaattirenkailla, keitetyillä porkkanoilla.

Tuoreen kurkun kanssa

Kypsennysaika: 1 tunti 45 minuuttia

Annokset: 6 hengelle

Astian kaloripitoisuus: 221 kcal

Tarkoitus: kylmä välipala

Keittiö: slaavilainen

Valmistuksen vaikeus: helppoa

Tämä sisäelimet kuuluvat ansaitusti herkkujen joukkoon, joten sen makua arvostaa jokainen herkullisen ruuan asiantuntija. Kylmä alkupala ei ole vain runsas, vaan myös kaunis ulkonäöltään, joten se koristaa mitä tahansa tapahtumaa, jopa juhlapöytää. Harkitse yksityiskohtainen resepti valokuvalla, ja he auttavat sinua ymmärtämään, kuinka tehdä salaatti kielellä ja kurkulla ja kuinka siitä tulee.

Ainekset:

• juusto - 300 g;
• tilli - 3 rkl. l.;
• munat - 4 kpl;
• kieli - 750 g;
• majoneesi - 100 g;
• kurkut - 2 kpl;
• pinjansiemeniä - 200 g;
• persilja - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Laita päälihatuote kuivumaan. Keittämisen jälkeen kuori iho pois, leikkaa suikaleiksi. Tee sama kananmunan kanssa.
2. pinjansiemenet paista pannulla.
3. Juusto leikkaa pieniksi viipaleiksi tai raasta.
4. Kurkut leikattu nauhoiksi.
5. Ennen yhdistämistä suolaa kaikki ainekset ja laita ne kulhoon kerroksittain: laita pohjalle kurkut, sitten liha, tee majoneesiverkko, jaa sitten munat ja sitten juusto. Levitä työkappale uudelleen majoneesilla, ripottele pähkinöillä ja yrteillä.

Marinoidun kurkun kanssa

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia

Annokset: 4 hengelle

Aterian kaloripitoisuus: 154 kcal

Tarkoitus: kylmä välipala

Keittiö: slaavilainen

Valmistuksen vaikeus: helppoa

Tässä kylmässä alkupalassa ei käytetä kalleimpia raaka-aineita - kaikki komponentit ovat melko edullisia, kun taas yhdessä ne luovat erinomaisen makubuketin. Tämä valokuvalla varustettu vaiheittainen resepti ei ainoastaan ​​​​auta jokaista kotiäitiä ymmärtämään, kuinka keittää salaatti kielellä ja suolakurkulla oikein, vaan myös näkee, kuinka se lopulta osoittautuu.

Ainekset:

• marinoituja kurkkuja - 3 kpl;
• sian kieli - 1 kpl;
• herneet - 1 pankki;
• Paprika- 1 KPL.;
• sipuli - 1 kpl;
• munat - 3 kpl;
• majoneesi - maun mukaan;
• juusto - 50 g;
• krutonkeja - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Keitetty kieli leikattu pitkä olki.
2. Valuta vesi hernepurkista, kaada sisältö kulhoon.
3. Marinoidut kurkut, paprikat, leikkaa munat oljiksi.
4. Tee sipulista ohuita puolirenkaita.
5. Sekoita kaikki ainekset, kaada majoneesi, ripottele päälle juustoraastetta hieno raastin ja koristele ennen tarjoilua tuoreesta leivästä itsenäisesti valmistetuilla krutonneilla.

Säilykkeestä sian kielestä

Annokset: 8 hengelle

Astian kaloripitoisuus: 270 kcal

Tarkoitus: kylmä välipala

Keittiö: slaavilainen

Valmistuksen vaikeus: helppoa

Jos haluat ruokkia miehesi erittäin tyydyttävästi ja herkullista ruokaa, sitten tämä resepti varmasti auttaa sinua. Salaatti säilötystä porsaan kielestä ja keitettynä naudan sydän siitä tulee sanoinkuvaamattoman ravitseva ja tuoksuva. Vihannesten, herneiden ja maissin läsnäolon ansiosta ruokalaji näyttää erittäin juhlavalta, joten se sopii erinomaisesti erikoistilaisuuksiin.

Ainekset:

• pippuri, suola - maun mukaan;
• perunat - 4 kpl;
• majoneesi - 200 ml;
• herneet, maissi - 1 tölkki;
• vihreät - maun mukaan;
• purkitettu kieli - 1 tölkki;
• naudan sydän - 0,5 kg;
• marinoidut kurkut - 4 kpl;
• punasipuli - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele sydän, laita kiehuvaan veteen, keitä 2 tuntia poistamalla säännöllisesti muodostunut vaahto. Mausta neste 1,5 tunnin kuluttua. Poista liha, jäähdytä ja leikkaa sitten suikaleiksi.
2. Keitä perunat kuorineen, anna jäähtyä.
3. Leikkaa sianlihasäilyke suikaleiksi, jotka eivät ole liian paksuja.
4. Valuta vesi maissipurkista, kaada sisältö lihan päälle.
5. Lähetä herneet sinne tyhjentämällä neste purkista.
6. Leikkaa kylmät perunat pieniksi kuutioiksi. Tee sama kurkkujen ja sipulien kanssa.
7. Sekoita kaikki hienonnetut ainekset, suola massa, kaada majoneesi.
8. Lisää vihreitä salaattiin, tarjoile rakkaalle miehellesi.

Sian sydämellä

Kypsennysaika: 2 tuntia 50 minuuttia

Annokset: 6 hengelle

Aterian kaloripitoisuus: 205 kcal

Tarkoitus: kylmä välipala

Keittiö: slaavilainen

Valmistuksen vaikeus: keskitaso

Askel askeleelta resepti valokuvan kanssa kertoo kuinka kokata erinomaista hoitoa pöytään, joka katetaan seuraavaa lomaa varten. Molemmat pääasiallisia lihan ainesosat tehdä valmiit ateriat erittäin maukasta mutta Esikäsittely vie paljon aikaa. Salaatti kielestä ja sian sydän porkkanoilla koreaksi on rikas mausteinen maku jota kaikki arvostavat.

Ainekset:

• sipulit - 2 kpl;
• etikka, suola - maun mukaan;
• sian kieli - 0,3 kg;
• vihreät - valinnainen;
• porkkanat koreaksi - 200 g;
• sydän - 0,7 kg;
• majoneesi - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Laita lihatuotteet kuplivaan nesteeseen, keitä kypsiksi. Kuori iho, leikkaa sydän ja kieli ohuiksi nauhoiksi.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, suolakurkku, kaada lusikallinen etikkaa. Voit käyttää tavallista pöytä- tai omenaetikkaa, se ei vaikuta ruuan makuun.
3. Yhdistä komponentit, suola, kaada majoneesia, peitä massa ympyrässä Korean porkkana, valuttamalla neste valmiiksi pakkauksesta. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua.

Juustolla

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Annokset: 4 hengelle

Aterian kaloripitoisuus: 156 kcal

Tarkoitus: kylmä välipala

Keittiö: slaavilainen

Valmistuksen vaikeus: helppoa

Sellainen osa kuin siankieli luo erinomaisia ​​makutuoksuja ei vain erilaisten vihannesten, vaan myös hedelmien kanssa. Voit myös yhdistää ne yhteen kylmään alkupalaan, siitä tulee myös erittäin maukasta. Porsaan kielisalaatti juustolla ja ananaksella on loistava herkku kotitalouteen arkisin tai kaikille juhlapöytään kokoontuneille vieraille.

Ainekset:

• paprika - 1 kpl;
• ananas (missä tahansa muodossa) - 3 kuppia;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• juusto - 100 g;
• sian kieli - 300 g;
• majoneesi - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kuori keitetty siankieli ihosta, leikkaa pieniksi siisteiksi kuutioiksi.
2. paprika ja leikkaa ananasrenkaita kuten lihaa.
3. hiero päälle karkea raastin juustoa ja valkosipulia - pienellä.
4. Sekoita ainekset kulhossa, kaada majoneesia, suolaa, mausta halutessasi.

pullistaa

Kypsennysaika: 1 tunti 5 minuuttia

Annokset: 4 hengelle

Aterian kaloripitoisuus: 126 kcal

Tarkoitus: kylmä välipala

Keittiö: slaavilainen

Valmistuksen vaikeus: helppoa

Annoskylmä alkupala eroaa monista vastaavista ruoista paitsi sen suhteen erinomainen maku, ja houkutteleva ulkomuoto. kerroksellinen salaatti sian kielestä maissilla se osoittautuu erittäin kirkkaaksi, samalla ravitsevaksi ja juhlavaksi. Voit tehdä kauniita, siistejä annoksia muovausrenkaalla tai leikkaamalla muovi pullo.

Ainekset:

• juusto - 100 g;
• smetana - 5 rkl. l.;
• suolaa maun mukaan;
• sipulit, porkkanat - 1 kpl;
• etikka - 1 rkl. l.;
• kurkku - 2 kpl;
• munat - 2 kpl .;
• sian kieli - 250 g;
• sokeri - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Keitä sian kieli, poista kalvo, leikkaa ylimääräinen rasva pois. Raasta liha isolla raastimella.
2. Marinoita hienonnetut ohuet sipulin puolikkaat sokerin, veden, suolan ja etikan seoksessa. Sen jälkeen huuhtele, kuivaa.
3. Raastaa keitetyt kananmunat, porkkana. Tee sama juuston, tuoreiden kurkkujen kanssa.
4. Laita salaattiastia tarjoilulautaselle: laita ensimmäiseen kerrokseen liha, sitten valmis sipuli, tee sitten porkkanakerros, levitä päälle munat, juusto, kurkku. Jokainen kerros on tiivistettävä ja kasteltava pienellä määrällä smetanaa.

Tomaattien kanssa

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset: 2 henkilöä

Astian kaloripitoisuus: 200 kcal

Tarkoitus: kylmä välipala

Keittiö: slaavilainen

Valmistuksen vaikeus: helppoa

Jos etsit yksinkertaista reseptiä herkulliselle salaatille, älä jätä huomiotta tätä vaihtoehtoa. Herkku valmistuu mahdollisimman lyhyessä ajassa ja vastineeksi saat erinomaisen ravitsevan illallisen tai täyden välipalan. Kielen ja tomaattisalaatti sisältää myös rucolaa, joka tekee mausta hienostuneemman, joten muista monipuolistaa ruokalistaasi tällä alkupalalla.

Ainekset:

• rukola - 75 g;
• oliiviöljy - 4 rkl. l.;
• viiriäisen munat - 5 kpl;
• kieli (sianliha tai naudanliha) - 1 kpl;
• suola, maustepippuri - maun mukaan;
• hunaja - 0,25 rkl. l.;
• valkoviinietikka - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Keitä päälihatuote ja leikkaa sitten suikaleiksi.
2. Huuhtele vihreät lehdet, kuivaa.
3. Keitä viiriäisen munat ja leikkaa ne kahteen osaan.
4. Kirsikka puolitettuna.
5. Valmista kastike: sekoita hunajaan oliiviöljy, valkoinen viinietikka, sekoita kunnolla.
6. Sekoita liha rucolaan, kaada päälle kastike, suola. Koristele astia puolikkaalla kirsikkatomaatteja ja viiriäisen munia.

Salaatti porsaan kielellä - ruoanlaiton salaisuudet

Kun emännällä on halu ruokkia perhettään erinomainen välipala, hänen on tiedettävä kaikki valitun ruuan valmistuksen hienoudet. Esimerkiksi herkullisen salaatin valmistamiseksi kielellä tarvitset:

1. Keitä sianlihatuote. Kypsennysaika on keskimäärin noin 2 tuntia. Valmiusaste voidaan tarkistaa lävistämällä liha kevyesti veitsellä - jos terä menee sisään ilman vaikeuksia, poista työkappale pannulta.
2. On parempi keittää tämä sian osa valuttamalla ensimmäinen liemi. Joten maku ja tuoksu ovat paljon miellyttävämpiä.
3. Poista nahka lihasta. Tämä on helppo tehdä, jos se laitetaan heti kiehuvasta vedestä kylmään veteen.

Video

Tässä valikoimassa esitetyt salaatit erottuvat erinomaisesta, juhlavasta mausta, mutta ne voidaan valmistaa ilman vaikeuksia ja jokapäiväinen pöytä. Ja jos haluat tarjoilla niitä erityisesti, riittää, että laitat päälle alkupalan tuoreita lehtiä lehtisalaatti.

Sian kieli on vaikea tuote, kaikki eivät pidä siitä. Mutta on epätodennäköistä, että kukaan kieltäytyisi tästä salaatista, jolla on lisäksi mureita pannukakkuja, juustoa ja kuivattuja hedelmiä. Jälkimmäinen (luumut tai kuivatut aprikoosit) voidaan muuten korvata onnistuneesti taateleiden ja rusinoiden yhdistelmällä.

Ainekset:

• 200 g keitettyä porsaan kieltä;
• muutama pieni tuore tomaatti;
• 2 vehnälennukakkua;
• 200 g kovaa juustoa;
• majoneesi;
• smetana;
• 150 g kuivattuja aprikooseja (luumuja);
• vihreitä sipuleita;
• 3 tuoretta munaa;
• kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet:

• leikkaa kieli kuutioiksi;
• rullaa pannukakut ja leikkaa "nuudeleiksi";
• raasta juusto karkealla raastimella;
• sekoita smetana ja majoneesi suhteessa 1:1;
• kaada kuivatut hedelmät 4 minuuttia kiehuvalla vedellä ja leikkaa sitten hienoksi;
• hienonna vihreä sipuli;
• kypsennä munista voideltuun paistinpannuun hyvin paistettu munakokkelia ja leikkaa se paloiksi;
• kerää yhteen maissi, kieli, pannukakut, juusto, kuivatut hedelmät, sipulit ja munat, lisää kastike, sekoita;
• Leikkaa tomaateista päät pois ja kaavi suurin osa hedelmälihasta pois lusikalla. Täytä vihannekset salaatilla. Vie välipala pöytään.

Salaatti naudan kielellä, maissilla, porkkanoilla

Välipaloja kielellä - todellinen herkku jotka eivät vaadi liiallisia koristeita. Siksi tässä salaatissa ei ole mitään ylimääräistä, ja jokainen elementti vain yhdistyy muiden kanssa yhdeksi upeaksi kuvaksi, jonka keskellä on kieli.

Ainekset:

• 180 g purkitettua maissia;
• 230 g keitettyä naudan kieltä;
• 1 porkkana;
• kasviöljy;
• 100 g kuivaa riisiä;
• 200 g kurpitsan massaa;
• majoneesi;
• 1 suolakurkku;
• 130 g marinoituja sieniä;
• 3 keitettyä munaa.

Resepti:

• leikkaa kieli kuutioiksi;
• leikkaa porkkanat kuutioiksi ja hikoile öljyssä pehmeiksi;
• keitä riisi suolalla maustetussa vedessä (sen tulee olla murenevaa);
• kääri kurpitsaviipale folioon ja laita uuniin 180 asteeseen kypsäksi. Valmis vihannes leikataan kuutioiksi;
• pilko marinoitu kurkku kuutioiksi;
• leikkaa sienet pieniksi paloiksi;
• leikkaa munat kuutioiksi;
• kokoa yhteen maissi, kieli, riisi, kurpitsa, kurkku, sienet ja munat, mausta salaatti majoneesilla ja tarjoile.

Salaatti maissilla ja kanankoivilla

Tämän reseptin mukaan valmistettu lähes klassinen savustettu siipikarjasalaatti punaisilla perunalohkoilla paranee vain ajan myötä. Siksi on suositeltavaa tarjoilla se jäähdytettynä, 1 tunnin ajan jääkaapissa kypsytettynä. Omena on välttämätön hedelmälinkki koostumuksessa; tarvittaessa se voidaan korvata melkein millä tahansa hedelmällä: paistettu päärynä, säilötty persikka tai ananasta, sokeroituja karpaloita ja jopa greippiä.

Ainekset:

• 160 g purkitettua maissia;
• 250 g lihaa savustetuista kananjaloista;
• 1 makea ja hapan omena;
• majoneesi;
• smetana;
• kasviöljy;
• 1 peruna;
• jauhettu mustapippuri;
• 160 g purkitettuja herneitä;
• 3 tuoretta munaa;
• 2 rkl. l. jauhot;
• suola;
• 200 g tuoreita herkkusieniä.

Ruoanlaittovaiheet:

• leikkaa siipikarjanliha pieniksi paloiksi;
• kuori omena ja leikkaa kuutioiksi;
• yhdistä majoneesi ja smetana suhteessa 1: 1;
• leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi, pyöritä öljyssä, pippurilla ja paista uunissa 180 asteen lämpötilassa kypsiksi;
• Riko munat, sekoita jauhojen kanssa ja paista muutama "pannukakku" voideltuun paistinpannuun. Kääri ne rullalle ja leikkaa "nuudeleiksi";
• leikkaa sienet suikaleiksi ja paista öljyssä kypsennetyksi;
• sekoita maissia, lihaa, omenaa, lohkoperunat, herneitä, muna "pannukakkuja" ja herkkusieniä, lisää kastike ja nosta salaatti pöytään.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Tämä salaatti naudan kielellä, ananaksella ja maissilla on erilainen kevyt lempeä maku, joka sopii hienostuneimmillekin lomamenu. Loppujen lopuksi kieltä on pitkään pidetty herkkuna, jota käytettiin monien valmistukseen herkullisia annoksia. Sen yhdistelmä ananasten kanssa ehdotetussa reseptissä valokuvan kanssa on sanoinkuvaamaton makupala, jota sinun tulee ehdottomasti kokeilla.
Jos valitsit tämän reseptivaihtoehdon, et tule koskaan pettymään, se osoittautuu vain pommiksi, se lakaistaan ​​heti pöydältä, mikä on toistuvasti todistettu, ja emäntä saa miljoona iloa upeista kulinaarisista kyvyistään.

- keitetty naudan kieli- 200 gr.,
- purkitettu ananas- 200 gr.,
- tuore kurkku- 1 KPL.,
- purkitettu maissi - 150 gr.,
- majoneesi - maun mukaan,
- suolaa maun mukaan,
- tuoretta tilliä- nippu.

lisäinformaatio

Naudanlihan sijaan voit ottaa sian kielen.
Kypsennysaika - 20 minuuttia (mukaan lukien jo keitetty kieli), saanto - 4 annosta.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

1. Avaa ananaspurkki, valuta mehu ja leikkaa ananasviipaleet pieniksi kuutioiksi ja siirrä ne sopivaan astiaan.




2. Pesemme kurkun, poistamme kuoren (et voi kuoria sitä), mutta ilman sitä salaatti osoittautuu mureammaksi ja mehukkaammaksi. Leikkaa kasvis ohuiksi nauhoiksi ja lisää ananasten joukkoon.




3. Leikkaa lihavalmiste ohuiksi yhtenäisiksi kuutioiksi ja laita se muiden ainesten joukkoon.
Neuvoja. Jotta salaatti valmistuisi muutamassa minuutissa, on suositeltavaa keittää kieli etukäteen, esimerkiksi illalla. Monet kotiäidit eivät osaa keittää oikein tätä herkullista lihatuotetta. Itse asiassa tässä ei ole mitään monimutkaista. Keitetään kaksi tuntia, suola lisätään 20 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Heti kun se on valmis, asetamme sen heti kylmän veden alle, vain muutamaksi sekunniksi. Tämän tempun avulla voit poistaa ihon siitä ilman vaikeuksia.




4. Valuta säilykemaissista neste pois, anna sen kuivua hieman ja sekoita ruuan muiden ainesten kanssa.






5. Lisää majoneesia, lisää tarvittaessa hieman maun mukaan ja sekoita kaikki varovasti.




6. Siinä se! Herkullinen epätavallinen välipala on valmis. Ennen tarjoilua koristele kauniisti vihreillä. Sellainen ruoanlaiton mestariteos näyttää tyylikkäältä lautasella salaatin lehtiä, tilliä tai persiljaa.

Porsaan kielisalaatti maissilla ja vihanneksilla

Herkullinen ja yksinkertainen juhlasalaatti viipaloituna isoja paloja(kuten miehet yleensä rakastavat). Jos leikkaat sen hienoksi, se virtaa, mutta suuressa leikkauksessa siitä tulee mureaa, mehukasta, käsin kosketeltavaa!

Salaatin koostumus

~6 annokselle

• Keitetty porsaan kieli - 4 kpl (tai 1 pieni naudanliha);
• Tomaatit - 2 suurta tai 3 keskikokoista;
• Tuoreet kurkut (tai kevyesti suolatut) - 2 keskikokoista tai 1 pitkä;
• Säilykemaissi - 0,5-1 keskikokoinen purkki (kuinka paljon syödä);
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• Juusto durum-lajikkeet- 100-200 g (tai 1-2 prosessoitua juustoa kirjoita "Ystävyys", "Urban");
• Majoneesi.

Kuoritut keitetyt sian kielet

Kuinka kokata

• Jos kieli on raaka kokki laita se kiehuvaan veteen (voit lisätä laakerinlehteä, muutaman mustaherneen tai maustepippuri). Keitä 1,5-2 tuntia (kunnes kypsä). Suolaa maltillisesti loppua kohden. Ota sitten pois kiehuvasta liemestä ja kasta hetkeksi kylmään veteen (1 minuutti). Poista iho kielestä (niin terävän jäähtymisen jälkeen se lähtee helposti). Naudan kieli keitetään myös samalla tavalla (ehkä se vie vain enemmän aikaa, mutta jos kieli on pieni, niin se voidaan keittää 2 tunnissa, sen pitäisi pehmetä).
• Viipale: kuorittu kieli, kurkut, tomaatit - samankokoiset kuutiot (1,5-2 cm). Valkosipuli on joko hienonnettu tai hienonnettu hienolla raastimella tai kuljetetaan puristimen läpi. Raasta juusto hienolla raastimella (jos otat sulatejuustoa, se on sama).
• Kytkeä: kieli, kurkut, tomaatit, maissi, valkosipuli, juusto. Sekoita. Mausta majoneesilla ja sekoita uudelleen.

Hyvää ruokahalua!

Kielen salaatti tomaateilla. kurkut, maissi ja juustoraaste sopivat erittäin hyvin juhlapöytä- mehukas, teksturoitu, pehmeä, selvästi lihainen!

Herkullinen salaatti kielestä isoina siivuina

Herkullinen illallinen kanssa juhlava salaatti kielestä, kanasta ja perunoista

Muita reseptejä kielellä

Toisinaan vieraita on tulossa ovella, aika on loppumassa, ja haluan todella hemmotella heitä jollakin epätavallisella ja maukkaalla. Tällaisissa tapauksissa reseptimme pikasalaattiin kielellä, maissilla ja herkkusienillä on hyödyllinen. Sen kauneus on, että melkein kaikki ainekset ovat jo valmiiksi valmistettuja ja sinun tarvitsee vain sekoittaa ja maustaa ne. Lisäksi kaikki ainekset ovat mitä todennäköisimmin lähimmässä myymälässä tai voit ostaa ne etukäteen, ja ne odottavat kärsivällisesti siivissä makuun vaikuttamatta.

Reseptin tiedot

Valmistusmenetelmä: ainesten jauhaminen, sekoitus.

Kokonaiskeittoaika: 10-15 min.

Annokset per astia: 8.

Ainekset:

• purkitettu, keitetty kieli naudanliha tai sianliha - 1 tölkki
• purkitettu maissi - 1 tölkki
• säilötyt herkkusienet - 1 tölkki
• kananmunat - 6 kpl
• sipuli - 1 pää
• persilja - ½ nippu
• tillin vihreät - ½ nippu
• majoneesi kastikkeeksi - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto

Laita syvään kulhoon purkitettu maissi ja sieniä. Jos sienet leikataan, aseta ne heti ulos, mutta jos ne ovat kokonaisia, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Vinkki: salaatissa on parempi käyttää kotitekoisia marinoituja herkkusieniä.

Kovaksi keitetyt kananmunat, jäähdytä kylmässä vedessä. Puhdista ja leikkaa kuutioiksi.
Puhdistamme sipulin ja hienonnamme myös. Pidä päätä kylmässä vedessä ennen leikkaamista, jotta sipuli ärsyttää vähemmän limakalvoja ja näin ollen ei saa sinua itkemään.

Laita sipulit ja munat kulhoon.

Leikkaa keitetty kieli keskikokoisiksi kuutioiksi tai suikaleiksi haluamallasi tavalla.
Jos kieli on säilykkeen muodossa, muista erottaa gelatiinikomponentti ja rasva, muuten ne sulavat salaatissa ja saat ei kovin miellyttävän koostumuksen. Viipaloitu kieli lähetetään kulhoon.

Jää vielä pestä vihreät ja hienontaa se. Kaada se myös kulhoon, jossa sekoitamme salaatin.

Huomautus omistajalle:

• Jos sinulla on aikaa, et voi käyttää säilöttyä naudanlihaa tai siankieltä, vaan keittää sen itse etukäteen. Kun keität, älä unohda lisätä liemeen pippuria (useita jyviä) ja ripaus suolaa.
• Tuoreessa kielessä voi olla lievä spesifinen haju, joka on ominainen eläimenosille. Poistaaksesi sen pitämällä kieltäsi 30-40 minuuttia vedessä, johon hieman etikkaa tai sitruunamehua(Lisää 1 litraan vettä 1 rkl etikkaa tai 2 rkl sitruunamehua).
• Herkkusienien sijasta voit ottaa muita sieniä, kuten osterisieniä tai porcinia.