Rusinoiden kanssa. Kaikki ehdotetut reseptit ovat erittäin helppoja valmistaa, ne eivät vaadi kalliita tai vaikeasti löydettäviä ainesosia, eikä tulos jätä kotitalouttasi välinpitämättömäksi.

Evästeet 5 minuutissa

Ehkä jokaisella kotiäidillä on varastossa samanlaisia ​​nopeita ja helposti valmistavia reseptejä. Pääsääntöisesti he turvautuvat heihin, kun he todella haluavat jotain maukasta teeksi tai vieraat ovat jo oven takana, eikä ole aikaa mennä kauppaan tai et halua näpertää taikinaa pitkään aika.

Ainesosat

Rusinakeksit, joiden resepti tarjoamme sinulle, on valmistettu yksinkertaisimmista aineksista. Joten tarvitset puolitoista lasillista jauhoja, munaa, voita - 100 grammaa, neljä ruokalusikallista sokeria ja yhden leivinjauheen, pussin vanilliinia. Täytettä varten tarvitsemme kourallisen rusinoita. Tarvitsemme myös hieman kanelia ja sokeria ripottelua varten. Huomaa, että jos haluat keksien pehmeämpiä, jauhojen määrää voidaan vähentää yhteen lasiin. Lisäksi, jos sinulla ei ole voita, voit korvata sen margariinilla. Täytteen osalta rusinat voidaan korvata tai täydentää pähkinöillä, siemenillä tai millä tahansa kuivatuilla hedelmillä.

Ohjeet

Ota öljy etukäteen jääkaapista pehmenemään huoneenlämmössä. Jos sinulla on kuitenkin kiire, voit nopeuttaa tätä prosessia käyttämällä mikroaaltouunia tai liesiä.

Lisää sitten sokeri voin joukkoon ja sekoita. Lisää vanilliini. Esittele vatkattu muna. Sekoita kaikki tasaiseksi. Lisää sitten jauhot ja teelusikallinen leivinjauhetta. Sekoita uudelleen. Tuloksena saamme pehmeän ja hieman tahmean taikinan. Täytä rusinat ja sekoita ne taikinaan.

Levitämme tuloksena olevan massan pöydälle. Lisää hieman jauhoja ja vaivaa taikinaa käsin. Jaamme sen useisiin pieniin osiin, joista pyöritämme palloja. Yhdistä kaneli ja sokeri pienessä kulhossa. Pyörittele saadut taikinapallot.

Jos sinulla on kiire, älä unohda kytkeä uuni päälle etukäteen. Laita valmiit taikinapallot uunipellille. Lähetämme tulevat rusinoilla varustetut keksimme paistamaan 220 asteen lämpötilaan noin kymmenen minuuttia. Huomaa, että sinun ei pitäisi odottaa, kunnes kulinaariset tuotteet ovat hyvin ruskeita. Kun keksit ovat kullanruskeita, ota ne pois uunista. Siinä kaikki! Yksinkertainen, maukas ja nopea jälkiruoka on valmis! Voit istua alas juomaan teetä aromaattisten ja herkkien leivonnaisten kera. Hyvää ruokahalua!

rusinoiden kanssa

Tuomme huomiosi toisen helposti valmistettavan leivontareseptin. Jos haluat hemmotella itseäsi ja perhettäsi tällä jälkiruoalla, tarvitset seuraavat ainekset: 85 grammaa voita, 230 grammaa sokeria, 2 munaa, paketin vanilliinia, lasillinen Hercules, 180 grammaa jauhoja, 200 grammaa rusinoita, ripaus suolaa ja 1,5 tl leivinjauhetta.

Keittoprosessi

Yhdistä valmiiksi pehmennetty voi sokeriin. Sekoitamme. Helpoin tapa tehdä tämä on mikserillä. Esittelemme munat ja vanilliinin, sekoita uudelleen. Lisää jauhot, Hercules, leivinjauhe ja suola. Vaivaa hyvin. Lisää rusina ainesosa. Sekoita uudelleen.

Peitä uunipelti leivinpaperilla. Muotoilemme taikinasta tulevaisuuden keksejä. Levitämme sen uunipellille. Lähetämme tulevan herkkumme neljännekseksi tunniksi 180 asteeseen kuumennettuun uuniin. Kun keksit ovat kullanruskeita, voit ottaa ne pois. Herkullinen ja aromaattinen jälkiruoka on valmis! Se jäähtyy hyvin nopeasti. Sinulla on vain aikaa keittää teetä!

Biscotti

Tätä jälkiruokaa kokeilleet väittävät, ettei se koskaan kyllästy. Biscotti eli keksit, joissa on pähkinöitä ja rusinoita, on rikas ja hienostunut maku. Jopa kokematon kotiäiti voi valmistaa sen.

Tämän herkun resepti sisältää seuraavan luettelon ainesosien käytön: 2 munaa, puoli lasillista sokeria, kaksi lasillista jauhoja, puoli teelusikallista ruokasoodaa, ripaus suolaa, ruokalusikallinen hunajaa, saksanpähkinät ja rusinat - yksi lasi kutakin, kuori yhdestä appelsiinista. Voit myös halutessasi lisätä luumuja (puoli lasia).

Koska keksitaikina valmistuu nopeasti, kannattaa laittaa uuni lämpenemään heti 180 astetta. Kun se lämpenee, sekoita sokeri ja munat. Lisää hunaja, jauhot, ripaus suolaa ja sooda (ei tarvitse sammuttaa). Jauha appelsiinin kuori. Tämä voidaan tehdä tehosekoittimessa tai raastimessa. Kaada kiehuvaa vettä kuoren ja rusinoiden päälle ja jätä muutama minuutti. Sen jälkeen lähetämme ne taikinaan. Lisäämme myös pähkinöitä ja muita valitsemasi täytteitä. Sekoitamme. Meillä pitäisi olla paksu ja tahmea taikina. Jaamme sen neljään osaan, joista muotoilemme pitkiä makkaroita. Levitämme ne uunipellille ja paistamme esilämmitetyssä uunissa kypsiksi (noin puoli tuntia). Nyt on jäähdytettävä hieman syntyneet makkarat ja leikattava ne viipaleiksi. Siinä kaikki! Voit istua alas juomaan teetä näiden alkuperäisten ja herkullisten keksien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kaikki reseptit, jotka on siirretty sukupolvelta toiselle käsinkirjoitetuissa kirjoissa, ovat säilyneet meidän päiviimme asti. Mutta aika kuluu ja yhteiskunnan tarpeet muuttuvat. Kun maku ja mieltymykset muuttuvat. Meillä on loistava tilaisuus kokeilla oman ainutlaatuisen salaattimme luomista, fantasioida sen alkuperäisestä suunnittelusta.

Valtavasta salaattivalikoimasta löydät minkä tahansa koostumuksen: ruokavalion tai korkeakalorisen, kevyen tai runsaan, juhlallisen tai jokapäiväisen. Tukevaa salaattia voidaan pitää myös ravitsevana. Harva tietää, mutta naudanlihan sydän on ravintoarvoltaan lähes yhtä hyvä kuin naudanliha. Jotkut vitamiinien asemat ovat jopa korkeammat (rauta- ja B-vitamiinit). Itse salaatti ei ole vaikea valmistaa, mutta ainesosien valmistaminen vie paljon aikaa, erityisesti sydämen, jota keitetään noin kaksi tuntia. Mutta kaikki ponnistelut ovat perusteltuja, koska ruokalaji osoittautuu runsaaksi ja erittäin maukkaaksi.

Ennen keittämistä sydän on huuhdeltava ja leikattava puoliksi. Poista kaikki rasva, kalvo ja verisuonet. Sydäntä haudutetaan 1,5-2 tuntia. Vaihda vesi 30 minuutin välein.

Sydänsalaatin valmistus - 15 lajiketta

Klassinen sydänsalaatti - kananmunalla, porsaan sydämellä ja marinoidulla sipulilla

Klassinen sydänsalaatti on erittäin helppo valmistaa, ja ainekset ovat aina käsillä. Tietenkin sydämen kypsennysprosessi kestää kauan. Periaatteessa kotiäidit keittävät sen etukäteen. Sitten salaatti valmistuu hyvin nopeasti.

Ainekset:

• Porsaan sydän 300 g
• Muna 3 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Sokeri 2 ruokalusikallista
• Etikka 9% 2 rkl
• Smetana 1 rkl
• Majoneesi 1 rkl

Valmistautuminen:

Huuhtele sydän hyvin. Poista rasva, hyytymät ja kalvo. Keitä 2 tuntia vaihtaen vettä 30 minuutin välein. Keitä munat kovaksi, raasta. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja marinoi 5 minuuttia. Marinadi: kiehuvaa vettä kaikkien sipulien peittämiseksi, sokeria ja etikkaa 2 rkl kutakin, suolaa. Kun sydän on jäähtynyt, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Lisää marinoitua sipulia ja kananmunaa sydämeen. Sekoita majoneesi smetanan kanssa ja mausta salaatti. Suolaa ja pippuria.

Sydänsalaatti - valkosipulilla ja majoneesilla

Sydänsalaatti valkosipulilla on melko yksinkertainen ja edullinen. Minimi ainesosat ja maksimaalinen maku. Tietysti salaatti sopii paremmin valkosipulin ystäville, mutta se on aina kätevä sekä lomalla että arjen illallisella.

Ainekset:

• Porsaan sydän 1kpl (2-3 kg)
• Valkosipuli 1 kynsi
• Majoneesi
• Vehreys

Valmistautuminen:

Porsaan sydäntila 4 osaan. Peseydymme hyvin veritulpilta. Poistamme kalvon, rasvan ja kalvot. Laitoimme kypsymään 2-2,5 tuntia. Suolavesi maun mukaan.

Jos sydän keitetään painekattilassa, se vie puolet ajasta (1,5 tuntia).

Kun sydän on kypsennetty, se on jäähdytettävä ja leikattava pieniksi nauhoiksi. Hienonna yrtit ja valkosipuli ja täytä sydän. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sydänsalaatti - marinoitujen kurkkujen ja vihreiden herneiden kanssa

Sydänsalaatti marinoitujen kurkkujen kanssa on mausteinen. Tällaisen salaatin valmistaminen ei vie paljon aikaa, mutta silti, jotta se liottaisi paremmin, se valmistetaan etukäteen ja laitetaan jääkaappiin 30 minuutiksi.

Ainekset:

• Naudan sydän 700 g
• Vihreät herneet 1 b
• Marinoitu kurkku 4 kpl
• Etikka 9% 2 rkl
• Sipuli 2 kpl
• Majoneesi

Valmistautuminen:

Keitä sydän suolatussa vedessä (1,5-2 tuntia) valmistamalla se etukäteen - leikkaa rasvaosa, poista verisuonet ja kalvo. Kun sydän on jäähtynyt, se on leikattava pieniksi paloiksi. Pilko sipuli mielivaltaisesti, mutta ohueksi ja marinoi kiehuvassa vedessä lisäämällä 2 ruokalusikallista 9-prosenttista etikkaa (10-15 minuuttia). Leikkaa marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi, lisää sydän, herneet ja marinoidut sipulit. Mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla.

Sydänsalaatti - marinoidulla sipulilla ja omenalla

Kalkkuna-sydänsalaatti on ihanteellinen niille, jotka haluavat kokeilla, ja älä tietenkään unohda, että lintu on vähän kaloreita. Tämä salaattivaihtoehto sopii erinomaisesti urheileville tai stressaantuneille.

Ainekset:

• Kalkkunan sydän 350 gr
• Apple 1 kpl
• Porkkanat 1 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Selleri 250 gr
• Majoneesi

Valmistautuminen:

Keitä kalkkunan sydämiä suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia kiehumishetkestä alkaen. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Laita vihannekset pannulle ja paista kasviöljyssä pehmeiksi. Leikkaa sydämet pieniksi nauhoiksi. Kuori selleri ja raasta karkealla raastimella. Toista toimenpide omenan kanssa. Sekoita sydän, paistettu sipuli ja porkkana, selleri ja omena. Täytämme majoneesilla.

Sydänsalaatti - kovaa juustoa ja tuoreita kurkkuja

Sydänsalaatti juustolla täydentää täydellisesti sekä kuumaa pääruokaa että erottuu omaperäisyydellään muiden juhlapöydän salaattien massasta. Salaatti on erittäin tyydyttävä ja runsaasti kaloreita.

Ainekset:

• Porsaan sydän 1 kpl
• Munat 5 kpl
• Tuore kurkku 2 kpl
• Kova juusto 100 g
• Valkosipuli 2 kynttä
• Sitruunamehu 0,5 rkl
• Sinappi
• Vehreys
• Rypäleet (koristeeksi)
• Majoneesi

Valmistautuminen:

Sydän on leikattava neljään osaan ja puhdistettava kalvoista, rasvasta ja verisuonista. Keitä 2 tuntia. Leikkaa sydän suikaleiksi. Leikkaamme myös munia ja tuoreita kurkkuja. Sipulit ohuina raitaina. Hiero juusto karkealle raastimelle. Hienonna valkosipuli ja yrtit. Sekoitamme kaikki ainekset: sydän, munat, kurkut, juusto, sipulit, valkosipuli ja yrtit. Ripottele salaatti sitruunamehulla. Lisää mausteisuutta varten sinappi. Mausta majoneesilla ja koristele valmis salaatti rypäleillä.

Sydänsalaatti rusinoilla on mielenkiintoinen yhdistelmä makeita ja hapan makuja. Loman aikana valitsemme usein kevyitä salaatteja - tämä salaatti ei ole poikkeus, vaan päinvastoin, upea lisä juhlamenulle.

Ainekset:

• Naudan sydän 250 g
• Rusinat 50 g
• Sipuli 1 kpl
• Majoneesi
• Kasviöljy

Valmistautuminen:

Pese huolellisesti, puhdista ja keitä sitten naudansydän suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä ja tilaan pienillä pilleillä. Liota rusinoita kiehuvassa vedessä 15 minuuttia, purista ylimääräinen kosteus pois ja lisää sydämeen. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Lisää sipuli muiden ainesten joukkoon, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sydänsalaatti - paistetuilla sienillä ja vihreillä herneillä

Sydänsalaatti sienillä on helppo valmistaa, ja ainekset löytyvät aina mistä tahansa jääkaapista. Tietenkin sydämen keittoprosessi kestää kauan, joten on parempi keittää sydän etukäteen. Sitten hienon sydänsalaatin valmistus sienillä on erittäin nopeaa. Voit täydentää salaatin makua lisäämällä luumuja. Tämä ainesosa tekee siitä pehmeämmän.

Ainekset:

• Porsaan sydän 1 kpl
• Säilykkeet herneet 200 g
• Sienet tuoreet herkkusienet 200 g
• Sipuli 2 kpl
• Majoneesi

Valmistautuminen:

Sydäntä tulee keittää suolalla maustetussa vedessä 2 tuntia. Keitä ensimmäisen kiehumisen jälkeen 5 minuuttia ja vaihda vesi. Kun sydän on kylmä, leikkaa se suikaleiksi. Leikkaa sienet viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä kypsiksi. Leikkaa toinen sipuli erikseen ja paista sekin. Sekoitamme kaikki ainekset: sydän, sienet, purkitetut herneet ja paistetut sipulit. Lisää majoneesi, suola ja pippuri.

Sydänsalaatti - makkaran ja vihannesten kanssa

Sydänsalaatti makkaran kanssa houkuttelee valmistuksen yksinkertaisuudellaan. Kun olet valmistanut tämän salaatin kerran, tulet varmasti palaamaan tähän reseptiin uudestaan ​​​​ja uudestaan. Savustettu maku yhdistettynä tuoreisiin vihanneksiin piristää jokaista kesälomaa.

Ainekset:

• Porsaan sydän 500g
• Säilykkeet herneet 300g
• Savustettu makkara 200g
• Muna 5 kpl
• Tuore kurkku 1 kpl
• Tuore tomaatti 1 kpl
• Majoneesi
• Vehreys

Valmistautuminen:

Pesemme sianlihan sydämen hyvin juoksevalla vedellä. Keitä suolalla maustetussa vedessä 1,5-2 tuntia. Kun sydän on kypsennetty, se on puhdistettava suonista, kalvoista ja rasvasta. Leikkaa sydän pieniksi paloiksi. Keitä kovaksi keitetyt kananmunat. Mode niiden kuutioiden kanssa. Leikkaamme myös tuoreita tomaatteja, kurkkuja ja savusmakkaraa. Sekoita sydän, purkitetut herneet, makkara, munat, kurkut ja tomaatit ja mausta majoneesilla. Suolaa ja pippuria makusi mukaan.

Sydänsalaatti - sipulilla ja porkkanalla

Porkkanoilla varustetulla sydänsalaatilla on herkkä rakenne, jonka voidaan sanoa sulavan suussa. Toinen tämän ruuan plussa on, että tämän salaatin sydän muistuttaa hyvin naudankieltä. Mielenkiintoinen ja maukas, sinun pitäisi ehdottomasti yrittää valmistaa se.

Ainekset:

• Naudan sydän 500 g
• Munat 5 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Porkkanat 1-2 kpl
• Majoneesi
• Kasviöljy paistamiseen

Valmistautuminen:

Puhdistamme sydämen kaikesta tarpeettomasta (veritulpista, kalvoista ja rasvasta). Keitä sydän suolalla maustetussa vedessä, lisää laakerinlehdet ja mustamaustepippuri herneiden kanssa. Sipulitila puolirenkaissa, porkkana ohuina nauhoina. Paista vihannekset kasviöljyssä kypsiksi. Keitä munat ja leikkaa suikaleiksi. Kaikkien ainesosien on oltava suolaa, pippuria ja sekoitettava huolellisesti. Mausta sydän, kananmunat ja vihannekset majoneesilla.

Sydänsalaatti - luumuilla ja pinjansiemenillä

Sydänsalaatti luumuilla on oltava juhlapöydällä. Tässä salaatissa on herkkä, makea maku, ja rapeat pinjansiemeniä tuovat ainutlaatuisen vaikutelman.

Ainekset:

• Naudan sydän 300 g
• Luumut 200 g
• Pinjansiemeniä 50 g
• Sipuli 1 kpl
• Majoneesi
• Kasviöljy

Valmistautuminen:

Leikkaa naudanlihan sydän 4 osaan. Poistamme kaikki tarpeettomat asiat. Laitamme sen suolalla maustettuun veteen ja keitä 2 tuntia. Kypsennyksen aikana sydämen vesi on vaihdettava neljä kertaa. Sipulitila puolirenkaissa ja paista kypsäksi kasviksissa. Ruskistamme myös pinjansiemeniä.

Pähkinät palavat hyvin nopeasti, joten niitä on sekoitettava koko ajan.

Kaada kiehuvaa vettä luumujen päälle 30 minuuttia. Laita sitten siivilään ja anna ylimääräisen kosteuden poistua. Leikkaa kaikki ainekset suikaleiksi. Sekoitamme salaatin: kieli, paistettu sipuli, pinjansiemeniä, luumut ja sydän. Suolaa, pippuria ja mausta majoneesilla.

Sydänsalaatti - omenalla ja valkosipulilla

Sydänsalaatti omenalla on mielenkiintoinen yhdistelmä mureaa, katkeraa juustoa ja makea-hapan omenaa. Sydämen mieto maku toimii tämän salaatin viimeisenä sävelenä. Kaikki ainekset sopivat hyvin keskenään, eikä valmistus vie kauan. Tämä salaatti on hiutalemainen, joten kypsennyksen jälkeen se tarvitsee jonkin aikaa liota.

Ainekset:

• Naudan sydän 1 kpl
• Porkkanat 1 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Munat 3 kpl
• Apple 1 kpl
• Kova juusto 200 g
• Valkosipuli 3 kynttä
• Majoneesi
• smetana
• Etikka 9%
• Sokeri

Valmistautuminen:

Huuhtele sydän hyvin poistaaksesi juovat, kalvot ja verisuonet. Keitä 2 tuntia vaihtaen vettä säännöllisesti, jotta liemi pysyy kirkkaana. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, täytä se kiehuvalla vedellä ja anna hautua 10 minuuttia. Sitten puristamme sen pois ja kaadamme lautaselle, kaada etikka, suola, pippuri, lisää sokeri, sekoita hyvin ja anna marinoitua. Keitä munat ja raasta ne karkealla raastimella. Kolme porkkanaa raastimella, hauduta sitten kasviöljyssä pehmeäksi. Hiero juusto karkealle raastimelle. Kuori omena ja hiero sekin. Sydän voi leikata tai käyttää myös raastinta.

Kastikkeen valmistus: sekoita majoneesi hapankermaan ja lisää hienonnettu valkosipuli

Levitä salaatti kerroksittain.

1. Sydämen ensimmäinen kerros on liikkuva kastike.
2. Toinen on marinoitua sipulia, haudutettua porkkanaa, kastiketta päälle.
3. Sitten tulee munanvalkuaiset ja juusto. Taas kastike.
4. Ja viimeiset ovat omenat.

Toista kaikki salaatin kerrokset samassa järjestyksessä. Jätämme keltuaiset viimeiseen osaan. Voitele salaatti kastikkeella reunoista kiinni. Koristele keltuaisilla.

Jos sinulla on sydän pois, voit valmistaa herkullisen paten voileipille. Blenderissä sekoitetaan sydän, voita, valkosipulia, vähän lientä, johon sydämen uskottiin, suolaa ja pippuria. Jauha tahnaksi.

Sydänsalaatti voikukanlehdillä kuuluu megavitamiinisalaattien tyyppiin. Ja tässä on todiste, voikukan lehdet sisältävät: B-vitamiineja, natriumia, kaliumia, rautaa, magnesiumia, alumiinia, mangaania, kuparia, kalsiumia ja myös A-, C-, F-vitamiineja. Eikä tässä vielä kaikki näiden ihmelehtien hyödylliset ominaisuudet. Voikukkaa pidettiin pitkään kolereettisena, kipua lievittävänä ja tulehdusta ehkäisevänä aineena. Ei turhaan voikukan toinen nimi "elämän eliksiiri".

Voikukan lehdet sopivat vain nuorille, keväisille. Jotta lehdet eivät todennäköisesti maistu kitkeriltä, ​​ne on altistettava 20 minuuttia suolavedessä.

Ainekset:

• Naudan sydän 250 g
• Voikukan lehtiä 50-100 g
• Sipuli 1/2 kpl
• Pähkinä 10 kpl
• Karpalomehu 1 rkl
• Kasviöljy 1 rkl

Valmistautuminen:

Sydän on keitetty suolavedessä (2 tuntia), sitten jäähdytettävä ja leikattava suikaleiksi, ennen kuin kaikki suonet, verisuonet ja rasvakerrokset on puhdistettu. Paista saksanpähkinöitä hieman pannulla ja hienonna. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Revimme voikukan lehtiä mielivaltaisesti käsillämme. Sekoita kaikki ja mausta kastikkeella. Kastikkeen valmistamiseksi sinun on sekoitettava karpalomehu ja kasviöljy.

Sydänsalaatti maissilla alkuperäisellä nimellä "Izbushka" on erinomainen runsas ja raikas lisä juhlamenulle. Tässä salaatissa monet ainesosat yhdistetään upeaan tandemiin, jotta useampaa kuin yksi maku ei jätä välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• Porsaan sydän 1 kpl
• Sipuli 2 kpl
• Porkkanat 2 kpl
• Tuoreet sienet 200 g
• Kova juusto 100 g
• Muna 2 kpl
• Tuore tomaatti 1 kpl
• Majoneesi
• Salaatin lehtiä
• Suolatut pillit koristeeksi

Valmistautuminen:

Keitä sydäntä suolalla maustetussa vedessä 2 tuntia. Vaihdamme vettä 30 minuutin välein, jotta liemi on kirkasta. Sitten puhdistamme ja leikkaamme suikaleiksi. Sipulitila puolirenkaissa ja suolakurkku. Marinadi sipulille: 1 tl sokeria ja suolaa, 1 rkl etikkaa, kaada kiehuvaa vettä. Marinoi sipulia noin 30 minuuttia. Kolme porkkanaa raastimella ja paista kasviöljyssä, lisää samalla curry ja suola. Paista sieniä sipulien kanssa kypsiksi. Sekoitamme kaikki ainekset: sydän, paistetut sienet, paahdetut porkkanat ja maissi. Täytämme majoneesilla. Laita salaatinlehdet lautaselle ja muotoile salaatista talo. Seuraavaksi kolme juustoa hienolle raastimelle, ripottele salaatin päälle ja mene suoraan talon muodostukseen. Rakennamme maalaismaisen hirskaton oljista. Amanita voidaan valmistaa kananmunista ja tomaateista.

Sydänsalaatti - fenkolilla ja päärynöillä

Sydämestä tuleva upea fenkolisalaatti kutsuu yksinkertaisesti aromillaan, sillä fenkolia ei käytetä vain yhtenä ainesosana, vaan se antaa salaatille myös erityisen makean tuoksun.

Muista, että fenkolilla on lyhyt säilyvyys, kolmesta viiteen päivään jääkaapissa. Valittaessa on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota fenkolin lehtiin - niiden tulee olla kirkkaan vihreitä ja varsien tulee olla joustavia.

Ainekset:

• Naudan sydän. 1 kpl
• Päärynät 5 kpl
• Fenkoli 500 g
• Saksanpähkinät 50 g
• Oliiviöljy
• Etikka
• Sinappi 1 rkl
• Salaatin lehtiä

Valmistautuminen:

Keitä sydäntä kaksi tuntia. Jäähdytä sitten ja leikkaa suikaleiksi. Leikkaa päärynät ohuiksi kuutioiksi. Valitse päärynäsalaattiksi makeita ja mehukkaita. Erottele fenkolin vihreä osa valkosipulista. Vihreää osaa voidaan käyttää keiton mausteena. Tarvitsemme valkoisen osan, jonka leikkaamme mielivaltaisesti. Revimme salaatinlehtiä käsillämme. Valmista kastike: sekoita oliiviöljy, sinappi, suola ja pippuri. Vatkaa hyvin vispilällä, jotta ei jää paakkuja. Sekoitamme kaikki ainekset: sydän, salaatti, saksanpähkinät, fenkoli ja päärynät. Mausta kastikkeella ja sekoita.

Sydänsalaatti - korealaisilla porkkanoilla ja marinoidulla sipulilla

On olemassa useita vaihtoehtoja salaattien valmistamiseksi sydämestä. Tämän salaatin maku on melko mausteinen, koska siinä on käytetty korealaistyylisiä porkkanoita. Halutessasi voit lisätä kananmunia astiaan.

Ainekset:

• Naudan sydän 1 kpl
• Korean porkkanat 200 g
• Sipuli 2 kpl
• Etikka
• Vehreys
• Majoneesi

Valmistautuminen:

Sydän on pestävä hyvin ja leikattava useiksi paloiksi. Poista kaikki tarpeettomat kohteet. Keitä 4-5 tuntia. Leikkaa sipulit suikaleiksi ja marinoi etikassa 20-30 minuuttia. Leikkaa jäähtynyt keitetty sydän ohuiksi paloiksi. Leikkaa korealaiset porkkanat - niiden ei pitäisi olla liian pitkiä. Sekoita sydänpalat, korealaiset porkkanat ja marinoidut sipulit. Sekoita hyvin. Täytämme majoneesilla. Koristele salaatti munankeltuaisella, korealaisilla porkkanoilla ja persiljalla.

Yksityiskohtainen kuvaus: Porsaansydänsalaattireseptejä gourmetkokista ja kotiäidistä eri lähteistä.

Sianlihan sydän koostuu kokonaan lihaksista eikä sisällä rasvaa. Siksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen käyttöä ihmisille, jotka noudattavat ruokavaliota ja noudattavat terveellisiä elämäntapoja. Monet gourmetit ovat yhtä mieltä siitä, että on parasta tehdä salaatti sianlihan sydämestä. Tarjoamme herkullisia välipaloja parhaiden reseptien mukaan.

Porsaan sydänsalaatti marinoidulla sipulilla

Edullinen salaatti, joka vaatii vähän ruokaa. Valmistuu erittäin nopeasti ja sopii päivittäiseen käyttöön.

Ainekset:

• sianlihan sydän - 550 g;
• etikka - 100 ml;
• sipulit - 2 kpl;
• suola - 2 tl;
• sokeri - 6 tl;
• jauhettu mustapippuri - 0,5 tl;
• vihreät herneet - tölkki, purkitettu;
• vesi - 200 ml;
• majoneesi - 160 ml;
• sokeri - 4 tl.

Valmistautuminen:

1. Suolavettä ja lisää jauhettua pippuria. Aseta sydän. Kun eläimet pehmenevät, valuta neste pois ja jäähdytä.
2. Sipulia tarvitaan ohuina puolirenkaina. Makeuta. Ripottele päälle suolaa ja etikkaa. Sekoita. Kaada vesi ja anna vetäytyä tunniksi.
3. Leikkaa sisäelimet ohuiksi nauhoiksi. Valuta sipuli ja sekoita sydämen kanssa. Valuta marinadi herneistä ja lisää salaattiin.
4. Ripottele tarvittaessa suolaa ja pippuria. Kaada joukkoon majoneesi. Sekoita. Vaadi puoli tuntia.

Marinoitujen kurkkujen kanssa

Possunsydän on monipuolinen tuote, joka sopii hyvin moniin tuotteisiin, eikä suolakurkku ole poikkeus. Tärkeintä on valita laadukkaat tuotteet ruoanlaittoon.

Kun ostat muita eläimenosia, kiinnitä huomiota väriin - tämä on tärkein tuoreuden indikaattori. Sydämen tulee olla kiinteä ja tummanpunainen ilman kukintaa ja täpliä.

Ainekset:

• suola;
• sianlihan sydän - 1 kpl;
• sokeri - 0,2 tl;
• marinoitu kurkku - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• pöytäetikka - 1 rkl. lusikka;
• majoneesi;
• muna - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Keitä muut osat murtovedessä. Keitä vähintään kaksi tuntia. Poista samalla pinnalle muodostuva vaahto lusikalla.
2. Valuta neste ja jäähdytä eläimet. Poista kalvot, rasva, verisuonet ja jäykät putket. Jauhaa. Ruoanlaittoon sopivat kuutiot tai pillit.
3. Hienonna sipuli. Ripottele syntyneet puolirenkaat sokerilla. Mausta suolalla ja etikalla. Sekoita ja anna vetäytyä neljännekseksi tunniksi.
4. Kuori ja hienonna keitetyt munat. Jos kurkulla on paksu kuori, se on leikattava pois. Leikkaa kasvis kuutioiksi.
5. Lähetä munat, kurkku ja sipulit sydämeen, josta marinadi valutettiin etukäteen. Kaada joukkoon majoneesi. Suola ja sekoita. Jotta sianlihan sydänvälipala suolakurkilla olisi maukkaampaa, suosittelemme sen pitämistä jääkaapissa tunnin ajan.

Korealaisten porkkanoiden kanssa

Salaatti, joka hurmaa kotiäidit valmistuksen yksinkertaisuudellaan ja miehet maulla ja kylläisyydellä.

Komponenttien koostumus:

• sianlihan sydän - 320 g;
• majoneesi - 2 rkl. lusikat;
• sipuli - 1 kpl;
• suola;
• Korean porkkanat - 120 g;
• kova juusto - 160 g.

Valmistautuminen:

1. Keitä sivutuotteet. Jäähdytä ja hienonna. Se on maukkaampaa, jos saat olkia. Lisää korealaiset porkkanat.
2. Raasta juusto raastimella. Hienonna sipuli, sinun pitäisi saada renkaat. Sekoita sisäelinten kanssa. Kaada majoneesi, lisää suola ja sekoita.

Porsaan sydänalkupala sienillä

Tämä alkupala sopii täydellisesti sieniruokien ystäville. Valmistuu nopeasti ja sopii täydellisesti juhliin.

Ainekset:

• porkkana;
• suola;
• vehreys;
• sianlihan sydän - 430 g;
• herkkusienet - 170 g;
• saksanpähkinät;
• mustapippuri;
• oliiviöljy;
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl;
• pippuri - 3 hernettä;
• juusto - 60 g;
• lavrushka;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Sisäosien keittäminen kestää noin kolme tuntia. Jäähdytä ja jauha valmis tuote.
2. Hienonna sienet. Laita pannulle, paista kullanruskeiksi. Viilentyä.
3. Porkkanat vaaditaan viipaleina, sipulit - kuutioina. Laita pannulle, lisää öljy ja paista.
4. Leikkaa kurkut ja juusto suikaleiksi.
5. Sekoita kaikki tuotteet, lisää suola. Ripottele päälle pippuria. Lisää lavrushka ja pippurit. Kaada joukkoon majoneesi ja sekoita.

Sienillä ja juustolla

Sianlihan sydän on pitkään arvostettu ruoanlaitossa. Tämä todella monipuolinen tuote voidaan yhdistää lähes kaikkiin ainesosiin. Sienet antavat alkuruoalle hämmästyttävän aromin ja lisäävät harmonisesti sivutuotteita.

Ainekset:

• marinoituja kurkkuja - 4 kpl;
• juusto - 75 g;
• vehreys;
• purkitetut sienet - tölkki;
• muna - 5 kpl. keitetty;
• keitetty sianlihan sydän - 550 g;
• vihreät herneet - 0,5 purkkia;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sisäelimet suikaleiksi ja laita lautaselle. Suolaa ja voitele majoneesilla.
2. Asettele sienet seuraavaan kerrokseen ja ripottele päälle hienonnetut munat. Päällystä majoneesilla.
3. Ripottele päälle herneitä ja levitä juustoraaste. Koristele yrteillä.

Epätavallinen resepti pigtailjuustolla

Maultaan omaperäinen alkupala valloittaa ensimmäisestä sekunnista, ja haluat valmistaa sen uudestaan ​​ja uudestaan. Tällä ruualla yllätät vieraita, jotka arvostavat kulinaarista lahjakkuuttasi.

Ainekset:

• sinappi - 1,5 tl;
• majoneesi;
• sianlihan sydän - 850 g;
• salaatin lehdet;
• pigtailjuusto - 260 g;
• suola;
• muna - 2 kpl. keitetty.

Valmistautuminen:

1. Keitä muut osat murtovedessä. Viipale. Tarvitset muotoisia olkia.
2. Jaa savujuusto kuiduiksi ja hienonna. Sekoita sydämen kanssa.
3. Kaada joukkoon majoneesi. Aseta sinappi. Sekoita ja anna tekeytyä vartin verran.
4. Laita salaatinlehdet lautaselle ja järjestä salaatti pesän muotoon. Tee keskelle syvennys ja kaada majoneesia.
5. Leikkaa munat viipaleiksi. Kääri kukin salaatinlehdellä ja laita syvennykseen.

Herkullinen porsaan sydänsalaatti luumuilla

Välipala auttaa monipuolistamaan ruokavaliotasi. Korkean ravintoarvon ansiosta se voi toimia pääruokana. Ruoan omaperäisyyden antaa kuivattujen hedelmien makeus, jotka yhdistyvät ihanteellisesti sisäelinten kanssa.

Ainekset:

• pippuri;
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
• salaattisipulit - 1 kpl;
• tomaatti - 3 kpl;
• suola;
• oliiviöljy;
• sianlihan sydän - 550 g;
• vehreys;
• luumut - 120 g.

Valmistautuminen:

1. Keitä sivutuotteet. Jäähdytä ja jauha. Olki vaaditaan.
2. Hienonna sipuli. Leikkaa tomaatit suuriksi paloiksi. Hienonna vihreät. Hienonna kuivatut hedelmät.
3. Sekoita ruoka. Kaada öljyyn. Ripottele päälle pippuria. Kaada päälle sitruunamehu. Sekoita.

Tällaisen sivutuotteen, kuten sianlihan sydämen, paino saavuttaa 0,5 kiloa. Se eroaa punaisesta kyllästetystä väristä ja koostuu kokonaan lihaksista. Näin ollen sydämessä on paljon proteiinia, aminohappoja ja sillä on sianlihan vastaisia ​​ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Jäädytettyjen eläimenosien säilyvyys on 4 kuukautta. Voit valmistaa sen kokonaisena ja leikata osiin.

Useimmilla eläimenosilla ja sianlihan sydämellä on myös erityinen maku ja miellyttävä tuoksu. Jos otamme vertailuksi naudanlihan sydämen, niin sianlihan sydän, toisin kuin se, on mureampaa, joskaan ei yhtä paljon kuin kanan sydän. Se keitetään, paistetaan, haudutetaan ja paistetaan. Usein he valmistavat sianlihan sydämen avulla alkuperäisiä salaatteja, ja varsinkin koska uudenvuoden salaateissa se sopii hyvin muiden tuotteiden kanssa. Älä myöskään tee ilman salaattiruokien läsnäoloa pöydällä, jotka sisältävät tämän eläimen.

Liettuan ja Puolan asukkaat valmistavat sianlihan sydämiä ruokien kastikkeena. Tsekin tasavallassa haudutettiin sitä yrttien kanssa, ja Saksassa lihamureja valmistetaan sydämestä täytteen avulla. Yleisin sydänruoka on kuitenkin unkarilainen gulassi. Näitä sivutuotteita käytetään tarkoitukseen ja makkaroihin.

Sydämen oikean keittämisen salaisuus on oikean kypsennysajan pitäminen. Yleensä tämä prosessi kestää puolitoista tuntia. Keittovesi on tärkeää vaihtaa puolen tunnin välein.

• kilon annos porsaan sydäntä,
• pari porkkanaa
• sipuli,
• 200 g rasvaista sulatejuustoa,
• lusikallinen tomaattipyrettä
• lusikallinen vehnäjauhoa
• 55 g auringonkukkaöljyä,
• pippuri,
• laakerinlehti ja
• suola.

Valmistamme lautasen sian- tai naudanlihan sydämestä, joka pestään hyvin, poista kalvot ja leikkaa paloiksi. Laitamme sen kuumaan öljyyn ja paistamme sydämen paloiksi. Sipuli hienonnetaan ja raastetaan. Kaada massa paloiteltuihin sydämen paloihin ja suolaa, pippuria ja lisää paistamisen jälkeen lusikallinen vehnäjauhoja paksun koostumuksen saavuttamiseksi. Tomaattipasta lisätään kaikkeen ja massa sekoitetaan.

Tällä tavalla valmistettu sydän asetetaan yhdessä seoksen kanssa, jossa se keitettiin, paahtimeen tai kattilaan ja täytetään vedellä, mutta ei peitä sitä kokonaan. Lisää laakerinlehdet. Jotta voit aloittaa tuotteen hauduttamisen, sinun on asetettava alhaiselle lämmölle noin 45 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa sulatejuusto astiaan, sekoita ja keitä puoli tuntia.

Porsaan sydänsalaatti paprikalla

Saamme tarvittavat ainekset:

• pari porkkanaa
• pala paprikaa,
• sipuli,
• pari valkosipulinkynttä
• purkitettu tomaattipurkki,
• 55 g auringonkukkaöljyä,
• persilja
• tilli,
• pippuria ja suolaa.

Pesemme eläimet perusteellisesti ja poistamme niistä kalvot. Sitten käännämme sen leikkaamalla se pieniksi paloiksi tarkoituksena paistaa sitä, kunnes se ei ole täysin kypsä auringonkukkaöljyssä. Sitten suolaa ja pippuria, lisää haluamasi mausteet, murskattu valkosipuli, hienonnetut yrtit. Yhdistämme kaikki ainekset.

Paista erikseen raastettu porkkana ja hienonnettu sipuli kuumassa öljyssä. Paistamisen jälkeen laita sipulit ja porkkanat paistinpannulle sydänmassaan.
Säilyke kaikille kypsennetyille ruoille nesteen kanssa. Sydän laitetaan uuniin kiehumaan, kunnes se on kypsä (25 minuuttia).

Ukrainalainen salaatti porsaan sydämellä

Saamme tarvittavat ainekset:

• puoli kiloa porsaan sydäntä,
• pari palaa paprikaa,
• sipuli,
• kolme valkosipulinkynttä
• tilli,
• persilja
• kolme ruokalusikallista pöytäetikkaa,
• lusikallinen sokeria
• suolaa ja pippuria
• 110 g auringonkukkaöljyä,
• vihreä sipuli ja salaatti.

Voit käyttää sian- tai naudanlihan sydäntä. Tämän ruuan keittämiseksi suolalla maustetussa vedessä on tarpeen keittää sydän, jäähdyttää se, jättää se veteen sen mehukkuuden säilyttämiseksi ja pilkkoa se sitten nauhoiksi. Sipulit tarvitsevat marinoituja ruokia, ja marinadin valmistamiseksi laimennamme pöytäetikkaa vedellä puoliksi ja lisäämme hieman sokeria.

Sipuli hienonnetaan ja asetetaan marinaadiin.
Bulgarialainen, siementen poisto ja pilkkominen ohuina nauhoina, mutta esteettisen ulkonäön saavuttamiseksi on tärkeää käyttää erivärisiä pippuria.
Hienonna vihreä sipuli ja hienonna persilja ja tilli yhdessä.

Seuraavaksi valmistetut aineosat sekoitetaan, täydennetään sipulilla, puristetaan hyvin marinadista. Tämän seurauksena koko massa tulee suolata, pippurilla ja maustaa auringonkukka- tai oliiviöljyllä. Aluksi vihersalaatti asetetaan ja sen päälle sydämellinen salaatti.

Yksinkertainen salaatti, joka sisältää sianlihan sydämen

Saamme tarvittavat ainekset:

• 200 g annos porsaan sydäntä
• sininen salaattisipuli,
• punainen tuore tomaatti,
• selleri,
• pari ruokalusikallista sitruunamehua,
• pari ruokalusikallista auringonkukkaöljyä,
• mustapippuria ja suolaa.

Teemme perusteellisen pesun ja puhdistamisen sydämen kalvosta. Kun se on keitetty suolavedessä, jäähdytä se ja leikkaa se pieniksi paloiksi missä tahansa muodossa. Kuori, leikkaa puoliksi ja hienonna salaattisipuli. Pilko tomaatti suuriksi paloiksi ja selleri pieniksi paloiksi.

Yhdistä valmistetut salaatin ainekset, suola ja pippuri, lisää sitruunamehu ja mausta auringonkukkaöljyllä.

Sisäosien salaatti "Valikoitu"

Saamme tarvittavat ainekset:

• yhdellä sian kielellä,
• pari porsaan sydäntä,
• 400 g annos savustettua kalkkunan filettä,
• 320 g annos purkitettuja sieniä,
• 100 g majoneesia ja suolaa.

Olemme mukana keittämisessä, jäähdytyksessä ja rasvanpudotuksessa. Sitten leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi. Savustettu on samanlaista kuin viipalointi.

Nesteen valuttamiseksi siivilään. Lisää seuraavaksi kaikkiin ainesosiin. Suola, pippuri ja mausta kastikkeella eli majoneesilla.

Voisalaatti sian sydämellä

Saamme tarvittavat ainekset:

• kilon pala porsaan sydäntä,
• sipuli,
• kolme valkosipulinkynttä
• pari ruokalusikallista etikkaa,
• 110 g auringonkukkaöljyä,
• pippuria ja suolaa.

Keitämme sydämen kypsiksi, jäähdytämme sitä, poistamme tarpeettoman rasvan ja leikkaamme sen paloiksi. Pilko sipuli renkaiksi ja murskaa valkosipuli valkosipulikulhossa. Yhdistä ainekset, suola, pippuri ja lisää etikka auringonkukkaöljyn kanssa. Salaatti on valmis syötäväksi liotuksen jälkeen.

Sipulisalaatti porsaan sydämellä

Saamme tarvittavat ainekset:

• pari porsaan sydäntä,
• viisi munaa
• kolme sipulia,
• 50 g annos majoneesia
• pöytäetikka
• persilja
• tilli,
• suolaa ja sokeria.

Voit käyttää sitä salaatin valmistukseen, mm. Me keitämme sianlihan sydämen suolavedessä, jäähdytämme, poistamme rasvaa ja leikkaamme pieniksi paloiksi. 6 keitettyä on kuorittava ja leikattava viipaleiksi.

Kuori sipuli, pilko hienoksi ja marinoi maun mukaan valmistetussa marinadissa, eli puoliksi vedellä laimennetussa etikassa ja lisäämällä pieni määrä sokeria.
Salaatti:

• leikatun sydämen massa;
• sipuli massa;
• munat;
• majoneesi.

Majoneesia käytetään yksinomaan salaatin pinnalle levittämiseen. Yrtteillä koristelun jälkeen astia voidaan kuluttaa.

Reseptiluettelo

Salaatit ovat päivälistalla ja juhlapöydällä. Salaattireseptit ovat hyvin erilaisia, sillä voit lisätä erilaisia ​​aineksia, sekoittaa ja kokeilla yllättävän herkullisia ruokia. Possunsydämästä voi valmistaa myös herkullisia, runsaita ja suussa sulavia salaatteja. Ne koristavat minkä tahansa pöydän ja miellyttävät sinua ja vieraasi. Tässä artikkelissa esitetään parhaat reseptit sianmaksasalaattien valmistamiseksi.

Nopea porsaan sydänsalaatti

Helpoin sianlihasydänsalaatti, jonka voit vatkata.

Ainekset:

• Sydän - 1 kpl;
• Munat - 5 kpl;
• Vihreä sipuli - 4 kpl;
• Valkosipuli - 3 viipaletta;
• Suola;
• Majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa keitetty muna pieniksi kuutioiksi.
2. Hienonna vihreä sipuli.
3. Liota eläimenosia noin tunnin ajan kylmässä vedessä ja keitä sitten kypsäksi.
4. Leikkaa keittämisen jälkeen tasaisiksi kuutioiksi.
5. Pujota valkosipuli puristimen läpi.
6. Sekoita kaikki valmisruoat yhdellä lautasella ja mausta.

Hyvää ruokahalua!

Kasvissalaatti

Monimutkaisempi resepti salaatin valmistamiseksi sianlihasta ja vihanneksista.

Ainekset:

• Auringonkukkaöljy - 150 ml;
• Munat - 4 kpl;
• Porkkanat - 3 kpl
• Persiljan varret - 3 kpl;
• Sipulit - 2 kpl;
• Porsaan sydän;
• Majoneesi - 6 rkl l.;
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa keitetyt osat pieniksi suikaleiksi.
2. Leikkaa porkkanat samalla tavalla.
3. Laita porkkananauhat pannulle voin kanssa ja paista pehmeiksi.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja kuullota.
5. Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi.
6. Sekoita paistettua ja keitettyä ruokaa.
7. Mausta suolalla ja pippurilla, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.
8. Päälle persiljaa.

Puffa salaatti

Hiutalesalaatin keittäminen pääraaka-aineena sianlihan sydäntä käyttäen.

Ainekset:

• Sipulit - 2 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Sianlihan sydän - 0,4 kg;
• Marinoidut kurkut - 5 kpl. ;
• Munat - 4 kpl. ;
• Sinappi - 2 rkl. l. ;
• Majoneesi - 5 rkl l. ;
• Kasviöljy - 2 rkl. l.;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat.
2. Laita ne öljyssä pannulle ja paista pehmeiksi ja kullanruskeiksi.
3. Keitä muut osat ja munat erikseen.
4. Jauha tai raasta munat ja leikkaa sisäelimet ohuiksi suikaleiksi.
5. Leikkaa myös kurkut suikaleiksi.
6. Sekoita sinappi majoneesiin, tuloksena oleva seos on voideltava.
7. Aloita salaatin kokoaminen: laita eläimet ensimmäiseen kerrokseen, voitele kastikkeella.
8. Laita paistetut vihannekset kurkkujen kanssa seuraavaan kerrokseen, voitele.
9. Viimeistele kokoaminen ripottelemalla hienonnetulla munalla.
10. Koristele halutessasi yrteillä tai oliiveilla.

Hyvää ruokahalua!

Salaatti kurkkukurkkujen ja pähkinöiden kanssa

Maun mukaan epätavallinen salaatti, joka voi koristaa minkä tahansa pöydän ja yllättää maullaan.

Ainekset:

• Porkkanat - 2 kpl;
• Sipulit - 2 kpl;
• Kurkut - 12 kpl;
• Saksanpähkinät - 2 kourallista;
• Sianlihan sydän - 0,4 kg;
• Kova juusto - 100 g;
• Suola pippuri;
• Majoneesia kastikkeeksi.

Valmistautuminen:

1. Keitä sian eläimenosat valmiiksi ja leikkaa se sitten suikaleiksi.
2. Paista sipulirenkaat ja raastettu porkkana karkealla raastimella kullanruskeiksi ja pehmeiksi.
3. Leikkaa kurkut viipaleiksi.
4. Hienonna pähkinät ja leikkaa juusto suikaleiksi tai raasta se karkealla raastimella.
5. Kun olet valmistellut kaikki ainekset, laita ne syvälle lautaselle ja sekoita.
6. Mausta ja voit maistaa ruokaa.

Hyvää ruokahalua!

Juhlallinen salaatti

Mitä salaattia löytyy useimmiten juhlapöydästä? Aivan oikein, salaatti maissin tai herneiden kanssa. Tämä salaatti voidaan valmistaa myös porsaan sydämestä.

Ainekset:

• Sydän - 0,2 kg;
• Sipuli - 40 g;
• Majoneesi - 4 rkl. l.;
• Makea punainen paprika - 100 g;
• Säilykkeet herneet - 4 rkl l.;
• purkitettu maissi - 4 ruokalusikallista;
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Keitä osat kypsäksi ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori paprikat siemenistä ja väliseinistä ja leikkaa myös kuutioiksi.
3. Laita maissi ja herneet ilman nestettä syvälle lautaselle.
4. Lisää paprikakuutiot hienonnetulla sipulilla.
5. Lisää sitten muut osat ja mausta astia.
6. Mausta suolalla, pippurilla ja sekoita hyvin.
7. Kaikki on valmista, voit syödä.

Hyvää ruokahalua!

Luumu salaatti

Ainekset:

• Munat - 5 kpl;
• Sipulit - 2 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Sydän - 2 kpl;
• Luumut - 150 g;
• Juusto - 100 g;
• Majoneesi kastikkeeksi - 250 g;
• Etikka;
• Pippuria, suolaa.

Valmistautuminen:

1. Keitä sian eläimenosat kypsiksi ja leikkaa se mielivaltaisiksi paloiksi.
2. Raasta keitetyt munat juuston kanssa karkealla raastimella.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja upota se vedellä laimennettuun etikkaan marinoitumaan.
4. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja paista ne pehmeäksi öljyssä.
5. Leikkaa kivettyneet luumut viipaleiksi.
6. Sekoita valmisruoat, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, mausta.

Hyvää ruokahalua!

Gourmet-salaatti

Sianlihasta voit valmistaa salaatin, jolla on kirkas ja epätavallinen maku, joka yllättää kaikki vieraat.

Ainekset:

• Sydän - 0,2 kg.;
• Pekingin kaali - 100 g;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl. ;
• Retiisi - 4 kpl. ;
• Kurkku - 1 kpl. ;
• Persilja - nippu;
• Paahdetut suolatut maapähkinät - 50 g;
• Smetana - 1 rkl. l. ;
• Majoneesi - 2 rkl. l.;
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Keitä osat kypsäksi ja leikkaa kuutioiksi.
2. Laita se syvälle lautaselle.
3. Leikkaa retiisi viipaleiksi, leikkaa kurkku viipaleiksi ja leikkaa se sitten puoliksi.
4. Leikkaa paprika kuutioiksi ja kaali pieniksi suikaleiksi.
5. Lisää kasvikset sisäosien joukkoon.
6. Sekoita hienonnettu persilja erillisessä astiassa smetanan ja majoneesin, pippurin ja salaattikastikkeen kanssa.
7. Mausta astia, sekoita ja ripottele päälle maapähkinöitä ja hienonna ne.

Hyvää ruokahalua!

Kiinalainen salaatti

Ainekset:

• Munat - 2 kpl;
• Rucola - 100 g (lehdet);
• Sydän - 1 kpl;
• Tomaatti - 1 kpl;
• Tilli;
• Soijakastike - 2 rkl l.;
• Oliiviöljy - 2 ruokalusikallista l.;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Pippuria, suolaa.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa keitetyt sisäelimet keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Leikkaa keitetyt munat pituussuunnassa kahtia ja puolita sitten puolikkaat uudelleen.
3. Leikkaa pestyt tomaatit samalla tavalla.
4. Kastike: sekoita auringonkukkaöljy soijakastikkeeseen, hienonnettu valkosipuli ja pippuri.
5. Pilko satunnaisesti tillin oksia rucollalehdillä.
6. Laita ruoka yhdelle syvälle lautaselle, mausta valmistetulla kastikkeella ja sekoita hyvin.

Hyvää ruokahalua!

Salaatti pastalla ja juustolla

Lämmin sianlihasydänsalaatin valmistaminen sulatetulla juustolla ja pastalla. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta maku on erinomainen.

Ainekset:

• Porkkanat - 1 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Sydän - 1 kg.;
• sulatejuusto - 200 g.
• Tomaattipasta - 1 rkl;
• Jauhot - 1 rkl. l.;
• Auringonkukkaöljy - 50 g;
• Laakerinlehti;
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele ja kuori sian eläimenosat.
2. Leikkaa se sattumanvaraisiksi paloiksi ja paista auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi.
3. Raasta porkkanat ja hienonna sipuli.
4. Laita kasvikset samaan pannulle ja paista muutama minuutti.
5. Lisää suolaa, pippuria ja jauhoja.
6. Lisää pasta, sekoita hyvin ja paista kypsiksi.
7. Kun olet valmis, siirrä kukon tai muun muhennosvuokaan.
8. Lisää laakerinlehdet ja kaada vettä muutaman sentin verran lihan alle.
9. Laita miedolle lämmölle ja hauduta enintään 40 minuuttia.
10. Lisää sulatejuusto astiaan ja anna hautua noin 25 minuuttia.
11. Kun olet valmis, siirrä astia pieneen kulhoon.

Hyvää ruokahalua!

Sisäosien salaatti

Ainekset:

• Sydän - 2 kpl;
• Sianlihan kieli - 1 kpl;
• Savustettu kalkkunan filee - 0,4 kg;
• Herkkusienet - 0,3 kg;
• majoneesi - 100 g;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Keitä kieli sydämen kanssa kypsäksi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Leikkaa savustettu filee samalla tavalla.
3. Laita sienet purkista siivilään ja poista kaikki neste.
4. Sekoita filee sisäosien ja sienien kanssa yhdessä astiassa.
5. Lisää suola, mausta ja tarjoile.

ukrainalainen salaatti

Ainekset:

• Sipulit - 1 kpl;
• Valkosipuli - 3 viipaletta;
• Makeat paprikat - 2 kpl;
• Sydän - 0,5 kg.;
• Persilja tillillä - 100 g;
• Etikka - 3 rkl. l.;
• Sokeri - 1 tl;
• Auringonkukkaöljy - 100 g;
• Vihreä sipuli - 50 g;
• Pippuri, suola;
• Salaatin lehtiä.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa keitetyt osat suikaleiksi.
2. Marinoitu sipuli pieniksi paloiksi leikattuina vedellä laimennettuun etikkaan ja lisättyyn sokeriin.
3. Kuori paprika ja leikkaa suikaleiksi.
4. Hienonna persilja tillillä ja pilko vihreä sipuli pieniksi renkaiksi.
5. Poista ylimääräinen neste marinoiduista sipuleista ja sekoita ne muiden valmisruokien kanssa.
6. Lisää suolaa ja pippuria ja mausta oliiviöljyllä.
7. Laita salaatinlehdet syvään astiaan ja kaikki muut tuotteet sen päälle.

Hyvää ruokahalua!