ฤดูร้อนทำให้เราพอใจกับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ ผลไม้ และน้ำเต้า แน่นอนว่าสถานที่พิเศษในหมู่พวกเขาคือแตง ใช้ได้ไม่เพียงแต่สำหรับทำอาหาร แยมหอมๆ. รสชาติพิเศษเยื่อกระดาษชวนให้นึกถึงสับปะรดเล็กน้อยและโครงสร้างคล้ายกับบวบช่วยให้คุณม้วนวัฒนธรรมนี้ วิธีทางที่แตกต่าง. กระป๋องช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำและ คุณสมบัติด้านรสชาติ สินค้าเดิม. แตงโมเช่นบวบดูดซับกลิ่นหอมได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งช่วยให้คุณทดลองค้นพบสิ่งใหม่และแปลกใหม่ แต่ละสูตรด้านล่างนี้เป็นสูตรพิเศษ แม่บ้านคนไหนก็เลือกได้ว่าจะชอบอะไรทั้งครอบครัว

สูตรขิง

สูตรนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความสดใส รสชาติเข้มข้น การอนุรักษ์จะแตกต่างกัน แยมปกติหรือแยมที่มีรสชาติพิเศษนักชิมจะประทับใจ ชิ้นงานนี้.

ส่วนผสมสำหรับ 2 ขวดครึ่งลิตร:

• 1 แตงโมขนาดกลาง
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• ขิง 2 ชิ้น ( รากสด);
• กรดซิตริกสองสามเม็ด
• น้ำ.

การเตรียมและการเก็บรักษาแตงด้วยขิง:

1. ล้างแตงโม ตัดเป็นสองส่วนอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้น ในแต่ละชิ้นให้ตัดตามขวางหลาย ๆ จากนั้นจะตัดเยื่อกระดาษออกจากเปลือกได้ง่าย เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์จะถูกตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
2. ลอกผิวออกจากรากขิงด้วยเครื่องปอกผัก ตอนนี้คุณสามารถตัดชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้น
3. ล้างและฆ่าเชื้อขวดใส่ขิงชิ้นที่ด้านล่างแล้วกรอก ภาชนะแก้วเนื้อแตงโม โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาล อย่าลืมใส่ขวดละ กรดมะนาว.
4. เทน้ำเดือดที่ไหล่โดยปล่อยให้มีช่องว่างเล็ก ๆ ในขวดโหลสำหรับอากาศ
5. โอนภาชนะแก้วที่เติมแล้วไปที่ กระทะขนาดใหญ่ที่ด้านล่างปูด้วยผ้าเนื้อแน่น
6. เทลงในหม้อมาก น้ำอุ่นเพื่อให้ระดับถึงไหล่ของกระป๋อง โปรดทราบว่าอุณหภูมิของของเหลวในภาชนะแก้วและในกระทะควรใกล้เคียงกัน
7. ต้มน้ำในกระทะให้เดือด ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาขวดที่ปลอดเชื้อ ฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 7 นาที
8. ตอนนี้บรรจุกระป๋องให้สมบูรณ์โดยหมุนขวดแต่ละขวดด้วยกุญแจ
9. ห่อชิ้นงานด้วยผ้าห่มวางไหคว่ำลง หลังจากเย็นตัวลงจนเย็นแล้ว ก็สามารถถ่ายโอนการเก็บรักษาไปยังตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บได้

เมล่อนที่เตรียมด้วยวิธีนี้มีกลิ่นหอมพิเศษและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. สามารถใช้เป็นไส้สำหรับอบและขนมต่างๆ

"สับปะรด" ในธนาคาร

สูตรสำหรับเตรียมถนอมอาหารนั้นง่ายมาก ในขณะที่รสชาติของการเตรียมสำหรับฤดูหนาวจะมีความคล้ายคลึงกันกับ สับปะรดกระป๋อง. แตงในน้ำเชื่อมสามารถใช้ทำสลัดและอาหารหวานได้

ส่วนผสมสำหรับโถ 4 ลิตร:

• 2 แตงขนาดกลาง
• 1.5 ลิตร น้ำสะอาด;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 150 มิลลิลิตร
• 8 กานพลู;
• น้ำตาลทรายละเอียด 500 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขั้นแรก เตรียมผลไม้โดยล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ลอกหนังออกด้วยมีดหั่นเนื้อเป็นชิ้น
2. เตรียมเหยือกเพื่อการอนุรักษ์ ล้างและฆ่าเชื้อ
3. วางกานพลู 2 ตาที่ด้านล่างของภาชนะแก้วที่ปลอดเชื้อ วางแตงชิ้นให้แน่น
4. จากปริมาณน้ำที่ต้องการ น้ำตาล และ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะต้มน้ำเชื่อมและเทลงในขวด
5. หลังจากนั้นจำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 15 นาที
6. ถัดไป คุณสามารถเริ่มบล็อกได้
7. ตอนนี้การเก็บรักษาควรเย็นสนิทภายใต้ผ้าห่ม แนะนำให้เก็บชิ้นงานในที่มืดและเย็น

สูตรเมลอนกระป๋องในพอร์ตสไปซี่

ไวน์พอร์ตและเครื่องเทศจะเน้นรสชาติของผลไม้อย่างสมบูรณ์แบบ ชิ้นงานปกติใน อาหารอันโอชะที่แท้จริง. สู่ความหนาวเย็น เย็นฤดูหนาวมันจะเป็นไปได้ที่จะเอาใจญาติด้วยความละเอียดอ่อนที่ชวนให้นึกถึงความอบอุ่น วันในฤดูร้อน.

วัตถุดิบ:

• 2 แตงสุกปานกลาง
• น้ำ 500 มิลลิลิตร
• 3 กานพลู;
• น้ำตาล 450 กรัม
• 1 ฝักวานิลลาและแท่งอบเชย
• พอร์ต 220 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร การเก็บรักษารสเผ็ดในพอร์ต:

1. ผ่าครึ่งแตง เอาเมล็ดพืชและเส้นใยออก ตักเนื้อโดยใช้ที่ตักไอศกรีมทรงกลม รับ ลูกชิ้นน่ารับประทาน.
2. เทปริมาณน้ำที่ต้องการตามสูตรลงในกระทะ เติม น้ำตาลทราย, กานพลู, เนื้อหาของฝักวานิลลาพร้อมกับไม้อบเชย ต้มทุกอย่างให้เดือดแล้วยกหม้อใส่ของเผ็ด น้ำเชื่อมจากจาน.
3. วางลูกเมลอนในน้ำเชื่อม เทไวน์พอร์ต ตอนนี้เนื้อหาของกระทะจะต้องได้รับอนุญาตให้ต้มเป็นเวลา 15 นาที
4. จากนั้นใช้ช้อน slotted ค่อยๆ แกะแตงออกจากกระทะ น้ำเชื่อมจะต้องระเหยด้วยความร้อนปานกลางครึ่งหนึ่ง
5. เมื่อน้ำเชื่อมระเหยหมดแล้ว ให้ยกหม้อออกจากเตา วางแตงโมไว้ที่นั่น รอให้ของเหลวเย็นสนิท
6. ตอนนี้สามารถวางเนื้อแตงโมในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทด้วยน้ำเชื่อมรสเผ็ดที่กรองแล้ว เทไวน์พอร์ต 15 มล. ลงในขวดแต่ละใบ ใส่กานพลูและฝักวานิลลา ½ ฝัก ซึ่งใช้ในระหว่างการปรุงอาหาร
7. ฆ่าเชื้อขวดครึ่งชั่วโมง, ไม้ก๊อก ฝากระป๋องและเก็บพร้อมถนอมอาหารที่เหลือ

เสิร์ฟจานแบบอิสระหรือผสมกับไอศกรีมวานิลลา

หมัก: สูตรทีละขั้นตอน

คุณสามารถดองผักไม่เพียง แต่แตงด้วย รสชาติของชิ้นงานเป็นเลิศ ชุดเครื่องเทศและเครื่องเทศช่วยให้คุณเผยรสชาติได้อย่างเต็มที่ ผลสุก.

วัตถุดิบ:

• เนื้อแตงโม 1 กิโลกรัม
• น้ำผึ้งเหลว 70 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• อบเชย 1 แท่ง;
• 2 ชิ้น โป๊ยกั๊กและกานพลู
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 100 มิลลิลิตร
• ออลสไปซ์ 3 กรัม
• พริกป่น

วิธีการปรุงแตงดอง:

1. ล้างแตงให้สะอาดโดยใช้แปรงในครัว
2. ผ่าครึ่งผลไม้ ผ่าเปลือกออกอย่างระมัดระวัง
3. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเป็นก้อน ตอนนี้แตงโมสามารถแช่ในน้ำดองได้
4. ในการเตรียมน้ำดองคุณควรใช้กระทะหรือกระทะ ใส่อบเชย โป๊ยกั๊กที่ด้านล่าง ใส่น้ำผึ้ง เกลือและน้ำตาล
5. เทเครื่องเทศด้วยน้ำแล้วนำไปต้มให้เดือด
6. หลังจากต้มเนื้อหาของกระทะแล้วให้วางชิ้นแตงโมลงไปแล้วใส่พริกหยวก ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีด้วยความร้อนขั้นต่ำ
7. ในตอนท้ายของการทำอาหาร ควรเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและนำน้ำดองออกจากเตา
8. เทน้ำดองแช่เย็นลงในขวดแตงโม
9. ฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที
10. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำเหยือกออกจากเตาอบแล้วม้วนด้วยกุญแจ
11. ชิ้นงานควรเย็นลงในรูปแบบห่อด้วยเหตุนี้คุณจะต้องมีการเคาะ

คุณสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

แตงโมกระป๋องกับมะนาวในน้ำเชื่อม

มะนาวเข้ากันได้ดีกับน้ำเต้าทำให้เบา กลิ่นมะนาวตอกย้ำความหวานอมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมกลิ่นหอมหวานปานกลาง เค้กโฮมเมด.

วัตถุดิบ:

• แตง 5 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 700 กรัม
• 2 มะนาว

ขั้นตอนการทำอาหาร บิลเล็ตหวานสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างแตงหั่นเป็นชิ้นเอาเมล็ดและเส้นใยออกจากกลางผลไม้
2. ล้างมะนาวให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ
4. ใส่เมลอนฝานลงไป ขวดลิตร, เพิ่มให้อย่างละ 2 อัน มะนาวฝาน.
5. เทขวดที่เติมด้วยน้ำต้มแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที
6. เทของเหลวจากเหยือกลงในกระทะที่แยกจากกัน เท จำนวนเงินที่ต้องการน้ำตาลทราย. นำทุกอย่างไปต้ม
7. เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในขวดโหล
8. ใส่ภาชนะแก้วที่เติมลงใน กระทะขนาดใหญ่.
9. เทน้ำลงในหม้อจนถึงไหล่เหยือก ฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 20 นาที
10. ขันขวดที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคว่ำห่อด้วยผ้าห่ม

คุณสามารถเก็บชิ้นงานไว้ในตู้กับข้าว

แตงในน้ำเชื่อม (วิดีโอ)

ช่องว่างเนื้อแตงโมหวานฉ่ำแต่ละขวดจะมีความสุข รสชาติดีทุกฤดูหนาว ทำอาหาร อาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาวตามสูตรข้างต้นและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

การเก็บเกี่ยวแตงในฤดูใบไม้ร่วงสามารถเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่ในรูปแบบของแยมแยมหรือชิ้นแห้ง วิธีการเก็บรักษาช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีรสชาติและความสม่ำเสมอจะคล้ายกับแตงหวานสดตัดใหม่

เนื้อแตงโมหอมดีในตัวเอง อย่างไรก็ตาม มันดูดซับกลิ่นอื่นๆ ได้ง่าย ดังนั้นจึงทำให้คุณสามารถทดลองได้ ในขวดแตงโมกระป๋อง คุณสามารถใส่เครื่องเทศ (กานพลู, วานิลลา, อบเชย), ขิงสด, สับปะรด, น้ำผึ้ง การเตรียมตัวเพื่อการอนุรักษ์ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ดังนั้นการห่อขวดโหลสำหรับฤดูหนาวจึงทำได้ง่ายและรวดเร็ว

แตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในขวด - หลักการทั่วไปของการเตรียม

ในการเตรียมแตงเพื่อการอนุรักษ์ จะต้องล้างให้สะอาดด้วยแปรงที่แข็ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ล้างแกนพร้อมกับเมล็ดออก แล้วตัดผิวหนังออก หั่นแตงชิ้นใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ เรียบร้อย (มีขอบสามถึงสี่เซนติเมตร) ซึ่งง่ายต่อการใส่ในขวดแก้ว มันยังคงต้มน้ำเชื่อมและแตงโมกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในขวดก็พร้อม

หากขวดที่มีแตงเติมน้ำเชื่อมผ่านการฆ่าเชื้อก่อนเติม ก็ไม่จำเป็นต้องจุดไฟหรือนึ่งให้สุกก่อนเติม แค่ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาก็พอ หากมีการเตรียมแตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อนั่นคือทันทีบนพื้นฐานเทิร์นคีย์จากนั้นจะต้องนึ่งเหยือกเหนือน้ำเดือดหรือเผาในเตาอบก่อน

วิธีการฆ่าเชื้อขวดที่เติมแล้ว? ที่ด้านล่างของกระทะกว้างคุณต้องวางผ้าเช็ดตัวเก่าแล้ววางภาชนะไว้ เทโหลที่มีฝาปิด น้ำอุ่นใต้คอเพื่อให้น้ำไม่ถึงไหล่สามเซนติเมตร หลังจากน้ำเดือดฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 10 นาที "เจ็ดร้อย" และลิตร - 20 นาที

ต้องแช่แตงกระป๋องแบบเดียวกับที่อื่น การเตรียมฤดูหนาว: ปิดฝาแล้วห่มด้วยผ้าห่มอุ่นๆ เสื้อคลุมขนสัตว์หรือผ้าห่ม

แตงโมกระป๋องสำหรับฤดูหนาว "น้ำตาล"

แตงหวานที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวในขวดนั้นอร่อยมาก มันยังคงรสชาติตามธรรมชาติและได้มาซึ่งมากกว่า รสชาติเข้มข้น. ตลอดฤดูหนาวคุณสามารถกินแตงธรรมชาติที่เกือบสดและปรนเปรอบ้านของคุณด้วยขนมอบชั้นเยี่ยม

วัตถุดิบ:

ใหญ่ แตงสุก;

น้ำสะอาดสองลิตร

น้ำตาลทรายสี่แก้ว

กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

จัดชิ้นแตงที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ต้มน้ำเชื่อม. ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟ

ขณะกวนน้ำเชื่อม ให้รอจนเมล็ดน้ำตาลละลายหมด

เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือด ให้เติมกรดซิตริกลงไป

ต้มน้ำเชื่อมกับกรดเป็นเวลาสามนาที

เทแตงโมด้วยน้ำเชื่อมเดือด

ฆ่าเชื้อแตงโมกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในขวดที่ปิดฝาเป็นเวลาสิบนาที

ปิดผนึกชิ้นงานให้เย็นและเก็บในห้องเย็น

แตงกระป๋องขิง

กระดูกสันหลัง ขิงสดให้เมล่อนมีความสดเป็นพิเศษ นุ่ม และในเวลาเดียวกัน รสจัดจ้าน. สำหรับคนรัก อาหารรสเผ็ดความแตกต่างของแตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในขวดจะเป็นการค้นพบที่แท้จริง ส่วนผสมที่ระบุไว้เป็นค่าประมาณต่อลิตร สินค้าสำเร็จรูป.

วัตถุดิบ:

แตงขนาดกลาง

ชิ้น แง่งขิง(3-4 ซม.);

หนึ่งร้อยกรัม น้ำตาลทรายขาว;

กรดซิตริกเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ตัดแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกรากขิงด้วยมีดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่ขิงที่ก้นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

เติมภาชนะแก้วด้วยชิ้นแตงโม

ใส่น้ำตาลทรายลงไป

เพิ่มกรดซิตริกในแต่ละขวด

ต้มน้ำแล้วเทแตงโมฝานด้วยน้ำเดือด (ปล่อยให้อากาศ 1.5-2 ซม. จากผิวน้ำถึงฝา)

เตรียมหม้อสำหรับฆ่าเชื้อ

ฆ่าเชื้อแตงโมแล้วก๊อกและเย็น

เก็บในตู้กับข้าวหรือตู้เย็นในฤดูหนาว

แตงโมกระป๋องกับสับปะรด

สูตรง่ายๆสำหรับแท่งแตงหอมและอร่อยมาก เมื่อผสมกับสับปะรด แตงจะได้รสเปรี้ยวเผ็ดที่เสริมด้วย กานพลูเผ็ดและน้ำส้มสายชู เมล่อนกระป๋องแบบนี้มีดีใน สลัดเนื้อและในอาหารหวาน

วัตถุดิบ:

แตงสองลูกเล็ก

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 150 มล.

หนึ่งลิตรครึ่ง น้ำดื่ม;

หกกลีบ;

น้ำตาลทรายขาวครึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

เตรียมขวดเพื่อการอนุรักษ์

ตัดแตงโม.

โยนกานพลูสองกลีบลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

วางและกดลงบนชิ้นแตงโม

ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำ ละลายบนกองไฟด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

ก่อนต้มน้ำเชื่อมให้เทน้ำส้มสายชูลงไปผสม

เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเชื่อมน้ำส้มสายชูร้อน

ฆ่าเชื้อแตงโมตามที่อธิบายไว้ข้างต้นเป็นเวลาสิบห้านาที

คอร์กและส่งให้เย็นภายใต้ผ้าห่ม

เก็บขวดให้เย็นห่างจากแสงแดด

แตงโมกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในน้ำเชื่อมรสเผ็ด

จากเครื่องเทศและไวน์พอร์ต คุณสามารถทำน้ำเชื่อมสุดวิเศษสำหรับ แตงกระป๋อง. รสชาติไม่ธรรมดาและ ส่งต้นฉบับจะทำให้ต้นฉบับว่างเปล่ากลายเป็นความสุขสำหรับนักชิม

วัตถุดิบ:

แตงสองลูกเล็ก

สามกลีบ;

น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

น้ำครึ่งลิตร

พอร์ตไวน์หนึ่งแก้ว (230 มล.);

อบเชยแท่ง;

ซองหรือฝักวานิลลา วานิลลาธรรมชาติ.

วิธีทำอาหาร:

ตัดผิวแตงโมทิ้งหลุม

ใช้ช้อนพิเศษสำหรับทำไอศกรีมและเอาเนื้อแตงโมออกเพื่อให้ได้ลูกที่สวยงาม

เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่วานิลลาและอบเชยใส่กานพลูและน้ำตาลทราย

นำน้ำเชื่อมไปต้มคนตลอดเวลา

ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ปิดไฟแล้วโยนลูกแตงโมเหลวหวานลงไป

เทไวน์พอร์ตปิดฝาแล้วปล่อยให้ลูกแตงโมต้มเป็นเวลาสิบห้านาที

นำแตงออกด้วยช้อน slotted ใส่ใน แยกจาน.

นำน้ำเชื่อมไปตั้งไฟอีกครั้งและลดไฟปานกลางลงครึ่งหนึ่ง

ใส่ชิ้นแตงลงไปต้ม น้ำเชื่อมข้นและปล่อยให้เย็นสนิท

แบ่งลูกแตงโมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

กรองน้ำเชื่อมและเทลงในขวดโหลบนลูกบอล

เทพอร์ตไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะลงในขวดแต่ละใบ หากต้องการ ให้ใส่กานพลูและฝักวานิลลาครึ่งฝัก (ที่ต้มในน้ำเชื่อม)

ฆ่าเชื้อขวดที่เติมไว้ครึ่งชั่วโมงปิดฝากระป๋อง

จุกไม้ก๊อก เย็นอย่างเหมาะสม และส่งไปจัดเก็บ

แตงดองในน้ำผึ้งกับอบเชย

เครื่องเทศที่อุดมไปด้วยน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูทำให้สูตรนี้มีความพิเศษ หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยของแปลกและอร่อยในฤดูหนาว อย่าลืมลองทำแตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล

วัตถุดิบ:

แตงปอกเปลือกสองกิโลกรัม

น้ำผึ้งธรรมชาติ 140 กรัม

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

น้ำตาลทรายห้าสิบกรัม

อบเชยสองแท่ง;

กานพลูสี่ชิ้นและโป๊ยกั๊ก

น้ำส้มสายชู 9% สองร้อยมิลลิลิตร

หยิก พริกป่น;

ออลสไปซ์สามถั่ว

วิธีทำอาหาร:

เตรียมแตงโดยหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ใส่เครื่องเทศทั้งหมด (ยกเว้นปาปริก้า) เครื่องเทศและน้ำผึ้ง เกลือและน้ำตาลลงในหม้อ

เติมน้ำแล้วต้ม น้ำเชื่อมหอมๆ.

เมื่อของในกระทะเดือด ใส่แตงลงไป แล้วใส่พริกปาปริก้าลงไป

เคี่ยวชิ้นแตงโมเป็นเวลาสิบนาทีบนไฟอ่อน

เทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ

จัดแตงในขวดเทน้ำดอง

ใส่ขวดที่เติมลงในเตาอบแล้วฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 150 องศา ครึ่งชั่วโมงก็พอ

นำขวดโหลออกและปิดผนึกทันที

เย็นในลักษณะเดียวกับเมื่อฆ่าเชื้อในน้ำร้อน

เก็บไว้ในตู้เสื้อผ้า

แตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

มากกว่า ทางด่วนช่องว่างเป็นแตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ประหยัดเวลาได้อย่างมาก และรสชาติและระยะเวลาในการเก็บรักษาด้วยวิธีการเก็บรักษานี้จะไม่เปลี่ยนแปลง

วัตถุดิบ:

แตงปอกเปลือกครึ่งกิโลกรัม

น้ำสองลิตร

มะนาวครึ่งลูก;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

ชิ้นเล็ก ๆด้วยด้าน 2 ซม. ตัดแตงโม

ต้มน้ำ.

โยนแตงโมก้อนลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามนาที

บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเทลงในน้ำเดือด

เพิ่มน้ำตาลปกติผสมและปรุงอาหารในกระทะเป็นเวลาสิบห้านาที

เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

คอร์กแตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ พลิกเหยือกและเย็น

เก็บสต็อกแช่เย็น

แตงโมกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในขวด - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

การเก็บรักษาแตง ตัวเลือกที่ดีการแปรรูปผลไม้ไม่หวาน หากซื้อแตงไม่สำเร็จ อย่าทิ้งหรือกินมันด้วยกำลัง มันจะดีกว่าที่จะเก็บรักษาไว้ในน้ำตาลและเพลิดเพลินกับฤดูหนาว

ผลไม้ที่สุกเกินไปหรือพันธุ์ที่มีโครงสร้างเป็นเส้นใยหลวมไม่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์ มันจะแตกเป็นเสี่ยงๆ ผลที่ได้จะน่าเสียดายอย่างยิ่งหากคุณพยายามทำแตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ผลลัพธ์จะเป็นกระดาษติดที่คล้ายกับมวล ไม่ใช่ชิ้นเดียว

หั่นแตงง่ายๆ ก็ทำได้ ตัดแตงโมตามปกติแล้วฝานพร้อมกับเปลือก แบ่งแต่ละชิ้นด้วยการตัดขวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเพียงแค่ตัดเนื้อด้วยมีดคม ๆ จากเปลือก รับลูกบาศก์ขนาดเล็กขนาดเล็ก

เมื่อทำการฆ่าเชื้อขวดที่บรรจุในหม้อน้ำแล้ว ไม่ควรปล่อยให้เดือดจัด น้ำสำหรับฆ่าเชื้ออาจเข้าไปในขวดโหลได้

น้ำเชื่อมเมล่อนกระป๋องเหมาะสำหรับการแช่เค้ก ทำเครื่องดื่มผลไม้ หรือเยลลี่

แตงโม- ผลของพืชที่เป็นของแตงกวาและตระกูลมะระ อินเดียเหนือถือเป็นแหล่งกำเนิดของวัฒนธรรมแตงนี้ เอเชียกลางที่ซึ่งได้รับการปลูกฝังและต่อมาได้รับการคัดเลือกเพื่อพัฒนาพันธุ์ใหม่ที่ได้รับการปรับปรุง มีอยู่ ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ซึ่งพูดถึงความจริงที่ว่าแตงนั้นปลูกในอียิปต์โบราณ

ผลไม้ของพืชชนิดนี้เป็นทรงกลมยาวที่มีรูปร่างผิดปกติซึ่งส่วนใหญ่มักจะมีน้ำหนักไม่เกินสิบกิโลกรัม สีผิวของแตงอาจเป็นสีเหลือง สีเขียว สีขาวและสีน้ำตาล ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ไม่รวมลายทางบนพื้นผิวของทารกในครรภ์ โรงงานแห่งนี้ไม่ต้องการมากกับดินและทนต่อความแห้งแล้งได้ดี แต่ไม่ยอมให้มีความชื้นสูง

จากต้นกล้าหนึ่งอันเป็นผลมาจากผลแตงโมสองถึงเจ็ดผล

การกินผลไม้มีประโยชน์ในการป้องกันโรคเหน็บชาและโรคโลหิตจาง ความพร้อมใช้งาน จำนวนมากวิตามิน กลุ่มต่างๆ,ธาตุไมโครและมาโคร,แร่ธาตุต่างๆทำให้แตงมาก สินค้าที่มีประโยชน์. ที่ สดผลของต้นฟักทองมีแคลอรี่ขั้นต่ำและทุกคนสามารถใช้ได้อย่างแน่นอน ในรูปแบบแห้ง แตงมีแคลอรีสูงมาก และยังเพิ่มความอยากอาหาร ดังนั้นควรจำกัดการใช้ แนะนำให้ต้มและแช่ฟักทองเพื่อให้สงบ ระบบประสาท. น้ำแตงโมปรับปรุงการย่อยอาหารและแก้ปัญหาได้มากมาย ระบบทางเดินอาหาร. แตงยังใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อสร้างมาสก์บำรุง

ก่อนเก็บเกี่ยวแตงสำหรับฤดูหนาว คุณควรเรียนรู้วิธีเลือกผลไม้สุกและหวานที่เหมาะสม ก่อนอื่นควรจำไว้ว่าผลของต้นฟักทองจะสุกเต็มที่ในเดือนสิงหาคม เมื่อซื้อควรเลือกผลไม้ที่หนาแน่นและเต็มอิ่มที่มีกลิ่นผลไม้ที่มีลักษณะเฉพาะและเข้มข้น ส่วนหางสุกและ แตงหวานควรแห้งด้านบน แต่ข้างในยังคงเป็นสีเขียวเล็กน้อย

เมื่อเลือกแตงแล้ว ก็เริ่มเก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาว

เมื่อเก็บรักษา จะนิยมใช้แยม แยม และแยมผิวส้ม ปิดชิ้นแตงใน น้ำผลไม้ของตัวเองและน้ำเชื่อม แยมผิวส้มที่อร่อยและเป็นธรรมชาติอย่างไม่น่าเชื่อนั้นได้มาจากเนื้อของมัน มันง่ายมากที่จะทำมาร์ชเมลโล่จากผลไม้หวานโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือทำให้เนื้อแห้ง แตงโมถูกแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับในรูปแบบของน้ำผลไม้หรือมันฝรั่งบด ความหลากหลายของสูตรสำหรับการเตรียมผลไม้ฤดูร้อนในฤดูหนาวสำหรับอนาคตนั้นเกิดจากรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

ด้านล่างนี้เป็นเรื่องง่าย สูตรทีละขั้นตอนกับภาพการทำอาหารและเก็บแตงรับหน้าหนาวมากที่สุด ได้หลากหลายวิธีที่บ้าน. นอกจากนี้ยังอธิบายรายละเอียดวิธีการเก็บช่องว่าง

การเก็บเกี่ยวแตงในฤดูใบไม้ร่วงสามารถเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่ในรูปแบบของแยมแยมหรือชิ้นแห้ง วิธีการเก็บรักษาช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีรสชาติและความสม่ำเสมอจะคล้ายกับแตงหวานสดตัดใหม่

เนื้อแตงโมหอมดีในตัวเอง อย่างไรก็ตาม มันดูดซับกลิ่นอื่นๆ ได้ง่าย ดังนั้นจึงทำให้คุณสามารถทดลองได้ ในขวดแตงโมกระป๋อง คุณสามารถใส่เครื่องเทศ (กานพลู, วานิลลา, อบเชย), ขิงสด, สับปะรด, น้ำผึ้ง การเตรียมตัวเพื่อการอนุรักษ์ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ดังนั้นการห่อขวดโหลสำหรับฤดูหนาวจึงทำได้ง่ายและรวดเร็ว

แตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในขวด - หลักการทั่วไปของการเตรียม

ในการเตรียมแตงเพื่อการอนุรักษ์ จะต้องล้างให้สะอาดด้วยแปรงที่แข็ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ล้างแกนพร้อมกับเมล็ดออก แล้วตัดผิวหนังออก หั่นแตงชิ้นใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ เรียบร้อย (มีขอบสามถึงสี่เซนติเมตร) ซึ่งง่ายต่อการใส่ในขวดแก้ว มันยังคงต้มน้ำเชื่อมและแตงโมกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในขวดก็พร้อม

หากขวดที่มีแตงเติมน้ำเชื่อมผ่านการฆ่าเชื้อก่อนเติม ก็ไม่จำเป็นต้องจุดไฟหรือนึ่งให้สุกก่อนเติม

สูตรง่าย ๆ สำหรับแตงโมกระป๋องเช่นสับปะรดในขวดสำหรับฤดูหนาว

แค่ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาก็พอ หากมีการเตรียมแตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อนั่นคือทันทีบนพื้นฐานเทิร์นคีย์จากนั้นจะต้องนึ่งเหยือกเหนือน้ำเดือดหรือเผาในเตาอบก่อน

วิธีการฆ่าเชื้อขวดที่เติมแล้ว? ที่ด้านล่างของกระทะกว้างคุณต้องวางผ้าเช็ดตัวเก่าแล้ววางภาชนะไว้ เทขวดโหลที่ปิดฝาด้วยน้ำอุ่นไว้ใต้คอเพื่อไม่ให้น้ำถึงไม้แขวนเสื้อถึงสามเซนติเมตร หลังจากน้ำเดือดฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 10 นาที "เจ็ดร้อย" และลิตร - 20 นาที

คุณต้องทำให้แตงกระป๋องเย็นลงในลักษณะเดียวกับการเตรียมฤดูหนาวอื่น ๆ : ปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มเก่าที่อบอุ่นเสื้อคลุมขนสัตว์หรือผ้าห่ม

แตงโมกระป๋องสำหรับฤดูหนาว "น้ำตาล"

แตงหวานที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวในขวดนั้นอร่อยมาก มันยังคงกลิ่นหอมตามธรรมชาติและได้รับรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น ตลอดฤดูหนาวคุณสามารถกินแตงธรรมชาติที่เกือบสดและปรนเปรอบ้านของคุณด้วยขนมอบชั้นเยี่ยม

วัตถุดิบ:

แตงสุกขนาดใหญ่

น้ำสะอาดสองลิตร

น้ำตาลทรายสี่แก้ว

กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

จัดชิ้นแตงที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ต้มน้ำเชื่อม. ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟ

ขณะกวนน้ำเชื่อม ให้รอจนเมล็ดน้ำตาลละลายหมด

เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือด ให้เติมกรดซิตริกลงไป

ต้มน้ำเชื่อมกับกรดเป็นเวลาสามนาที

เทแตงโมด้วยน้ำเชื่อมเดือด

ฆ่าเชื้อแตงโมกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในขวดที่ปิดฝาเป็นเวลาสิบนาที

ปิดผนึกชิ้นงานให้เย็นและเก็บในห้องเย็น

แตงกระป๋องขิง

รากของขิงสดทำให้แตงมีสัมผัสที่สดชื่นเป็นพิเศษ ละเอียดอ่อน และรสชาติที่สดใสในเวลาเดียวกัน สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ตัวเลือกของแตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในขวดนี้คือการค้นพบที่แท้จริง จำนวนส่วนผสมจะระบุโดยประมาณต่อลิตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

แตงขนาดกลาง

รากขิงชิ้น (3-4 ซม.);

น้ำตาลทรายขาวหนึ่งร้อยกรัม

กรดซิตริกเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ตัดแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกรากขิงด้วยมีดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่ขิงที่ก้นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

เติมภาชนะแก้วด้วยชิ้นแตงโม

ใส่น้ำตาลทรายลงไป

เพิ่มกรดซิตริกในแต่ละขวด

ต้มน้ำแล้วเทแตงโมฝานด้วยน้ำเดือด (ปล่อยให้อากาศ 1.5-2 ซม. จากผิวน้ำถึงฝา)

เตรียมหม้อสำหรับฆ่าเชื้อ

ฆ่าเชื้อแตงโมแล้วก๊อกและเย็น

เก็บในตู้กับข้าวหรือตู้เย็นในฤดูหนาว

แตงโมกระป๋องกับสับปะรด

สูตรง่ายๆสำหรับแท่งแตงหอมและอร่อยมาก เมื่อผสมกับสับปะรดแตงโมจะได้รสเปรี้ยวเผ็ดซึ่งเสริมด้วยกานพลูเผ็ดและน้ำส้มสายชู แตงกระป๋องนั้นดีทั้งในสลัดเนื้อและในอาหารหวาน

วัตถุดิบ:

แตงสองลูกเล็ก

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 150 มล.

น้ำดื่มหนึ่งลิตรครึ่ง

หกกลีบ;

น้ำตาลทรายขาวครึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

เตรียมขวดเพื่อการอนุรักษ์

ตัดแตงโม.

โยนกานพลูสองกลีบลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

วางและกดลงบนชิ้นแตงโม

ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำ ละลายบนกองไฟด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

ก่อนต้มน้ำเชื่อมให้เทน้ำส้มสายชูลงไปผสม

เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเชื่อมน้ำส้มสายชูร้อน

ฆ่าเชื้อแตงโมตามที่อธิบายไว้ข้างต้นเป็นเวลาสิบห้านาที

คอร์กและส่งให้เย็นภายใต้ผ้าห่ม

เก็บขวดให้เย็นห่างจากแสงแดด

แตงโมกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในน้ำเชื่อมรสเผ็ด

ด้วยเครื่องเทศและไวน์พอร์ต คุณสามารถทำน้ำเชื่อมที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับแตงกระป๋อง รสชาติที่ผิดปกติและการเสิร์ฟแบบต้นตำรับจะเปลี่ยนการเตรียมอาหารดั้งเดิมให้กลายเป็นความสุขสำหรับนักชิม

วัตถุดิบ:

แตงสองลูกเล็ก

สามกลีบ;

น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

น้ำครึ่งลิตร

พอร์ตไวน์หนึ่งแก้ว (230 มล.);

อบเชยแท่ง;

ซองวานิลลาหรือฝักวานิลลาธรรมชาติ

วิธีทำอาหาร:

ตัดผิวแตงโมทิ้งหลุม

ใช้ช้อนพิเศษสำหรับทำไอศกรีมและเอาเนื้อแตงโมออกเพื่อให้ได้ลูกที่สวยงาม

เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่วานิลลาและอบเชยใส่กานพลูและน้ำตาลทราย

นำน้ำเชื่อมไปต้มคนตลอดเวลา

ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ปิดไฟแล้วโยนลูกแตงโมเหลวหวานลงไป

เทไวน์พอร์ตปิดฝาแล้วปล่อยให้ลูกแตงโมต้มเป็นเวลาสิบห้านาที

นำแตงออกด้วยช้อน slotted ใส่ในชามแยกต่างหาก

นำน้ำเชื่อมไปตั้งไฟอีกครั้งและลดไฟปานกลางลงครึ่งหนึ่ง

ใส่ชิ้นแตงโมในน้ำเชื่อมข้นที่ต้มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

แบ่งลูกแตงโมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

กรองน้ำเชื่อมและเทลงในขวดโหลบนลูกบอล

เทพอร์ตไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะลงในขวดแต่ละใบ หากต้องการ ให้ใส่กานพลูและฝักวานิลลาครึ่งฝัก (ที่ต้มในน้ำเชื่อม)

ฆ่าเชื้อขวดที่เติมไว้ครึ่งชั่วโมงปิดฝากระป๋อง

จุกไม้ก๊อก เย็นอย่างเหมาะสม และส่งไปจัดเก็บ

แตงดองในน้ำผึ้งกับอบเชย

เครื่องเทศที่อุดมไปด้วยน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูทำให้สูตรนี้มีความพิเศษ หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยของแปลกและอร่อยในฤดูหนาว อย่าลืมลองทำแตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล

วัตถุดิบ:

แตงปอกเปลือกสองกิโลกรัม

น้ำผึ้งธรรมชาติ 140 กรัม

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

น้ำตาลทรายห้าสิบกรัม

อบเชยสองแท่ง;

กานพลูสี่ชิ้นและโป๊ยกั๊ก

น้ำส้มสายชู 9% สองร้อยมิลลิลิตร

พริกขี้หนูป่นเล็กน้อย

ออลสไปซ์สามถั่ว

วิธีทำอาหาร:

เตรียมแตงโดยหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ใส่เครื่องเทศทั้งหมด (ยกเว้นปาปริก้า) เครื่องเทศและน้ำผึ้ง เกลือและน้ำตาลลงในหม้อ

เทน้ำปกติแล้วปรุงน้ำเชื่อมที่มีกลิ่นหอม

เมื่อของในกระทะเดือด ใส่แตงลงไป แล้วใส่พริกปาปริก้าลงไป

เคี่ยวชิ้นแตงโมเป็นเวลาสิบนาทีบนไฟอ่อน

เทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ

จัดแตงในขวดเทน้ำดอง

ใส่ขวดที่เติมลงในเตาอบแล้วฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 150 องศา ครึ่งชั่วโมงก็พอ

นำขวดโหลออกและปิดผนึกทันที

เย็นในลักษณะเดียวกับเมื่อฆ่าเชื้อในน้ำร้อน

เก็บไว้ในตู้เสื้อผ้า

แตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

วิธีการเก็บเกี่ยวที่เร็วขึ้นคือแตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ประหยัดเวลาได้อย่างมาก และรสชาติและระยะเวลาในการเก็บรักษาด้วยวิธีการเก็บรักษานี้จะไม่เปลี่ยนแปลง

วัตถุดิบ:

แตงปอกเปลือกครึ่งกิโลกรัม

น้ำสองลิตร

มะนาวครึ่งลูก;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

ตัดแตงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้าน 2 ซม.

ต้มน้ำ.

โยนแตงโมก้อนลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามนาที

บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเทลงในน้ำเดือด

เพิ่มน้ำตาลปกติผสมและปรุงอาหารในกระทะเป็นเวลาสิบห้านาที

เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

คอร์กแตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ พลิกเหยือกและเย็น

เก็บสต็อกแช่เย็น

แตงโมกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในขวด - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

การเก็บแตงเป็นทางเลือกที่ดีในการแปรรูปผลไม้ไม่หวาน หากซื้อแตงไม่สำเร็จ อย่าทิ้งหรือกินมันด้วยกำลัง มันจะดีกว่าที่จะเก็บรักษาไว้ในน้ำตาลและเพลิดเพลินกับฤดูหนาว

ผลไม้ที่สุกเกินไปหรือพันธุ์ที่มีโครงสร้างเป็นเส้นใยหลวมไม่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์ มันจะแตกเป็นเสี่ยงๆ ผลที่ได้จะน่าเสียดายอย่างยิ่งหากคุณพยายามทำแตงกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ผลลัพธ์จะเป็นกระดาษติดที่คล้ายกับมวล ไม่ใช่ชิ้นเดียว

หั่นแตงง่ายๆ ก็ทำได้ ตัดแตงโมตามปกติแล้วฝานพร้อมกับเปลือก แบ่งแต่ละชิ้นด้วยการตัดขวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเพียงแค่ตัดเนื้อด้วยมีดคม ๆ จากเปลือก รับลูกบาศก์ขนาดเล็กขนาดเล็ก

เมื่อทำการฆ่าเชื้อขวดที่บรรจุในหม้อน้ำแล้ว ไม่ควรปล่อยให้เดือดจัด น้ำสำหรับฆ่าเชื้ออาจเข้าไปในขวดโหลได้

น้ำเชื่อมเมล่อนกระป๋องเหมาะสำหรับการแช่เค้ก ทำเครื่องดื่มผลไม้ หรือเยลลี่

ช่องว่างแตงโม

เมล่อนรับหน้าหนาว

มาร์ชเมลโล่ผลไม้เป็นขนมโฮมเมดแสนอร่อยที่ทำขึ้นจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและชวนให้นึกถึงรสชาติของวัยเด็กอย่างมาก ฟันหวานหลายคนรอช่วงฤดูร้อนเดียวกันนั้นเมื่อแตงปรากฏบนชั้นวางของในร้าน นี่คือจุดที่จินตนาการเข้ามาเพื่อหาวิธีเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ถือว่าเป็นการเตรียมมาชเมลโล่จากเมล่อน ในทางที่เหมาะสมเก็บไว้ ช่วงฤดูหนาวและนอกจากนั้นยังมีการเพิ่มราสเบอร์รี่กับแอปริคอตเข้าไปด้วยด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของผลไม้ ทรีทเม้นท์ผลไม้ออกมาสมบูรณ์แบบ

เพื่อเตรียมมาร์ชเมลโล่ผลไม้จากธรรมชาติที่บ้านอย่างเหมาะสม คุณควรปฏิบัติตาม คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปด้านล่าง ที่ สูตรนี้ Pastila เตรียมอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล แต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็ค่อนข้างหวานและอร่อย

คุณสามารถทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้งได้หลายวิธี: ในเตาอบและในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า เมื่อใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง โปรดทราบว่า กระบวนการทำให้แห้ง ความหวานจากธรรมชาติใช้เวลาประมาณหนึ่งวัน เราตัดสินใจใช้วิธีการทำอาหารแบบเก่า มาร์ชเมลโล่ผลไม้และทำให้อยู่ภายใต้ดวงอาทิตย์ ในกรณีนี้ขั้นตอนการทำอาหาร ขนมโฮมเมดใช้เวลาอย่างน้อยสามวันและอาจมากกว่านั้นมาเริ่มทำมาร์ชเมลโลว์ผลไม้ที่บ้านกันเถอะ

บางคนเคยลองแตงโมเค็มและบางคนไม่ได้ลอง แต่คุณสามารถเดิมพันได้ว่าผู้ที่กินแตงโมอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะมีมากกว่าผู้ที่ลองแตงโมดอง เกี่ยวกับช่องว่างที่น่าทึ่งนี้ที่เราจะพูดถึงในบทความนี้

ถ้าแตงกวาดองหรือดองได้ ทำไมไม่ทำแบบเดียวกันกับแตงโมล่ะ? ใช่คุณอาจจะ! หากคุณเป็นคนรักแตงตัวยง คุณก็แทบจะไม่สนใจแตงดองและรักมัน หรืออย่างน้อยก็ลองชิมอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์นี้

แตงดองในสมัยก่อนเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นเครื่องเคียงสำหรับ เนื้อทอดและนกนางแอ่นก็มีรสหวานอมเปรี้ยว รสเผ็ด. เหตุใดการเตรียมนี้จึงไม่เป็นที่นิยมเช่นมะเขือเทศดองไม่ชัดเจน แต่ความจริงก็คือวันนี้จานนี้สามารถจำแนกได้อย่างปลอดภัยว่าผิดปกติและน่าสนใจมาก หากคุณไม่กลัวที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ และรักแตง ให้พยายามเตรียมการดังกล่าวและบางทีในอนาคตคุณจะทำมันทุกปีเพื่อสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยของว่างที่น่าสนใจ

วิธีการดองแตง?

แตงตัวไหนที่จะเลือกดอง - ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางคนที่ฝึกฝนการเตรียมการนี้เชื่อว่าจำเป็นต้องใช้ผลไม้สีเขียวเล็กน้อยที่ไม่สุกส่วนอื่น ๆ ที่แตงสุกปานกลางเหมาะสมที่สุดและอื่น ๆ ที่ไม่มีอะไรดีไปกว่าการดองหวานสุกและ แตงหอมแต่เนื้อแน่น โดยทั่วไปแล้วสิ่งสำคัญคือแตงมีคุณภาพสูง

เป็นเรื่องปกติที่จะหมักแตงด้วยน้ำส้มสายชูและสารเติมแต่ง เช่น อบเชย กานพลู ออลสไปซ์ น้ำผึ้ง การเตรียมแตงมักจะลงมาเพื่อเอาเปลือกและเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กหรือ ชิ้นใหญ่- ขึ้นอยู่กับสูตร

สูตรแตงดองในน้ำดองรสเผ็ด

คุณจะต้อง: แตง, ดอง - 2-3 กานพลู, อบเชย 1 ชิ้นเล็ก, น้ำ 1 แก้วและน้ำส้มสายชูแต่ละอัน, น้ำตาล ¾ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง ½ ช้อนชา เกลือออลสไปซ์เพื่อลิ้มรส

วิธีการดองแตง. ล้างและผ่าแตงผ่าครึ่ง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นก้อน แบ่งแตงออกเป็นไห เตรียมน้ำดองจากส่วนผสมทั้งหมด แช่เย็น แล้วเทแตงโมกับน้ำดองเย็น ปิดฝาขวดด้วยกระดาษ parchment, มัดด้วยผ้าพันแผล, ใส่ในอ่างหรือกระทะขนาดใหญ่, วางกระดาษหนาไว้ใต้ขวด, เทน้ำลงในกระทะนี้จนถึงระดับแตงโม (บน "ไหล่" ของไห ) ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง ยกออกจากเตา ทิ้งขวดไว้ในน้ำ แล้วนำออกจากน้ำแล้วเอาแตงดองเก็บในที่เย็น

คุณสามารถดองแตงในวิธีที่ง่ายกว่า
สูตรง่ายๆ หมักแตงหน้าหนาว

คุณจะต้องการ: แตง 500 กรัม, น้ำส้มสายชู 200 กรัม 6% และน้ำ, น้ำผึ้ง 30 กรัม, เกลือ 10 กรัม, 1-2 กานพลู, อบเชยชิ้นเล็ก ๆ

วิธีการดองแตงอย่างรวดเร็ว สำหรับน้ำดอง ผสมน้ำกับน้ำผึ้ง เกลือ อบเชย และกานพลู นำไปต้ม เทน้ำส้มสายชูแล้วปล่อยให้เย็น ตัดเนื้อของแตงเป็นก้อนใส่ในขวดเทน้ำดองเย็นลงไป ปิดฝาขวดพลาสติกใช้ภาชนะขนาดใหญ่สำหรับฆ่าเชื้อใส่ผ้าขนหนูลงไปแล้วเทน้ำเพื่อให้ถึง "ไหล่" ของขวดต้มประมาณ 40 นาทีแล้วปิดฝาขวด

สูตรนี้เป็นรุ่นที่ปรับปรุงเล็กน้อย สูตรเก่ามันง่ายกว่าเล็กน้อยที่จะนำไปใช้

คุณสามารถแตงดองในรูปแบบยัดไส้

สูตรแตงดองยัดไส้กานพลู

คุณจะต้อง: สำหรับน้ำส้มสายชู 600 มล. น้ำตาล 400 กรัม, กานพลู, แท่งอบเชย

วิธีการดองแตงดอง. ปอกแตงโมโดยผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นๆ ยัดกานพลูใส่ชาม เติมน้ำตาลแล้วเท น้ำดองเย็น(น้ำส้มสายชู + น้ำตาล + อบเชย และกานพลู) ทิ้งแตงไว้วันนึง อุณหภูมิห้องในวันที่ 2 สะเด็ดน้ำดอง นำไปต้ม ลดแตงลง ต้มเล็กน้อยโดยไม่ต้องต้ม บรรจุแตงโมที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อมในขวดไม้ก๊อก

สูตรต่อไปนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าไม่ใช่ในองค์ประกอบของส่วนผสม แต่อยู่ในวิธีการเตรียม
สูตรแตงโมดองด่วน

คุณจะต้อง: แตง 3.5 กก., น้ำตาล 500 กรัม, 20 กรัม สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู, น้ำ 1.5 ลิตร, 30-40 เจรื่องเทศชนิดหนึ่งถั่ว 20-30 กานพลู 10 แท่งอบเชย

วิธีการดองแตง. ปอกแตงเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อน 1.5-2 ซม. จุ่มในน้ำเดือดต้มประมาณ 3-4 นาทีใส่กระชอนและเย็นด้วยน้ำไหลแห้ง ใส่พริก 3-4 เม็ด อบเชย 1 แท่ง กานพลู 2-3 กลีบ และแตงโม ในแต่ละขวดความจุ 0.5 ลิตร สำหรับน้ำดองรวมน้ำกับสาระสำคัญน้ำตาลต้มประมาณ 10-15 นาที เทน้ำดองใส่แตงในขวดปิดฝาฆ่าเชื้อในภาชนะที่มีน้ำเป็นเวลา 10 นาทีปิดผนึกให้แน่นเย็นที่อุณหภูมิห้องพลิกคว่ำ

ลองทำสิ่งนี้สำหรับฤดูหนาว ชิ้นงานที่น่าสนใจและเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณ แตงดองเป็นของแท้!

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาเก็บเกี่ยวรวมทั้งแตง เหล่านี้เป็นผลไม้ที่หวานมากที่เกือบทุกคนชอบ เพื่อรักษารสชาติฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาวจึงทำช่องว่างต่างๆ

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มแยมหรือแยมเท่านั้น แต่สามารถเก็บรักษาไว้เป็นชิ้น ๆ ที่ไม่แตกต่างจากรสชาติของผลไม้สด

ควรซื้อแตงในร้านค้าเฉพาะหรือตลาดที่ผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการตรวจสอบตามข้อบังคับ ไม่ว่าในกรณีใดอย่านำน้ำเต้าไปตามรางเพราะดูดซับสารอันตราย

ก่อนดองต้องล้างผลไม้ให้สะอาด น้ำเย็น. จำไว้ว่าถ้าเปลือกโลกแตกออกเมื่อกดด้วยนิ้ว แสดงว่าวัฒนธรรมนั้นยังไม่บรรลุนิติภาวะ

ในบทความวันนี้เราจะพาไปดูมากที่สุด สูตรยอดนิยมช่องว่าง ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นกระบวนการตะเข็บจึงใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

ผลไม้กระป๋องด้วยวิธีนี้ช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติที่แทบจะแยกไม่ออกจากสับปะรดดอง ดังนั้นให้สังเกตวิธีการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวนี้

วัตถุดิบ:

• แตง 2.5 กก.
• น้ำตาลทราย 400 กรัม
• วานิลลิน;
• น้ำ 1 ลิตร
• กรดซิตริก 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยการเจือจางน้ำตาล กรดซิตริก และวานิลลินเล็กน้อยในกระทะด้วยน้ำ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลายหมด ใส่เตาแล้วนำไปต้ม

ผ่าแตงสุกเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมด จากนั้นเราก็ตัดเปลือกและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปทรง

เราแจกจ่ายชิ้นที่สับแล้วลงในขวดที่สะอาดและแห้งทันที เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้เติม "สับปะรด" ลงไป

ล่าง กระทะผนังหนาคลุมด้วยผ้าขนหนูส่งขวดที่เติมเข้าไป เราใส่เตาเท น้ำร้อนไปที่ไหล่โหลแก้ว เราฆ่าเชื้อภายใน 10 นาทีหลังจากต้มของเหลว

เราหมุนชิ้นงานด้วยกุญแจพิเศษหรือบิดฝาครอบ

รสชาติของชิ้นนั้นคล้ายกับกลิ่นหอมของสับปะรดจริงๆ และสามารถใช้น้ำเชื่อมสำหรับชุบได้

สูตรแตงโมกระป๋องง่าย

หากคุณต้องการทำอาหาร เตรียมอร่อยจากนั้นอย่าใช้ผลไม้ที่สุกเกินไปมิฉะนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะมีลักษณะเหมือนแยมมากกว่าชิ้นกระป๋อง พิจารณาอีกวิธีง่ายๆ ในการเตรียมผลไม้สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทรายขาว 0.5 กก.
• กรดซิตริก 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ 1 ลิตร

การทำอาหาร

แตงโมกับ โครงสร้างหนาแน่นล้างออกใต้น้ำไหล จากนั้นผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามปกติ ตัดผิวและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางชิ้นที่เตรียมไว้ให้แน่นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วด้านบนสุด

ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้เทกรดซิตริกและน้ำตาลลงในหม้อด้วยน้ำเย็น เราใส่ภาชนะบนเตาแล้วนำส่วนผสมไปต้ม

เติมขวดแตงโมด้วยน้ำเชื่อมร้อน

เราฆ่าเชื้อชิ้นงานในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของโถ

เหลือเพียงการม้วนฝาและห่อเหยือกคว่ำลง ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วส่งไปที่ตู้เย็นหรือตู้กับข้าว

เมล่อนรับหน้าหนาว เลียนิ้ว

ถ้าเปิดขวดเมล่อนตามสูตรนี้แล้วชื่นใจ น้ำหอมฤดูร้อนกระจายไปทั่วอพาร์ทเมนท์ และแน่นอน จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ดังนั้นขนมจะถูกกินเกือบจะทันที

วัตถุดิบ:

• แตงสุก 2 กก.
• น้ำตาลทราย 350 กรัม
• กรดซิตริก 1 ช้อนชา;
• น้ำต้ม 1 ลิตร

การทำอาหาร

แม้แต่ผลไม้ที่ยังไม่สุกและรสจืดก็เหมาะกับสูตรนี้ ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันด้วยน้ำเย็นแล้วตัดเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ดังแสดงในภาพด้านล่าง สิ่งสำคัญคืออย่ากินแตงทั้งตัวในขณะที่คุณกำลังแปรรูป

เราใส่กระทะด้วยน้ำบนเตาแล้วคนกรดซิตริกกับน้ำตาล ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือดให้กระจายชิ้นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ควรใช้ภาชนะขนาด 0.5 ลิตรเพื่อให้เพียงพอสำหรับครั้งเดียว

เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้เทแตงโมลงในขวดโหลทันที

ตอนนี้ชิ้นงานจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในภาชนะที่มีน้ำ ต้มขวดเล็ก ๆ เป็นเวลา 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว

เราบิดฝาแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ชิ้นเหล่านี้สามารถใช้ตกแต่งเค้กหรือไอศกรีมได้

วิธีเก็บแตงไว้หน้าหนาวให้สดชื่น

ด้วยสูตรต่อไปนี้ ชิ้นผลไม้จะคล้ายกับรสชาติของแตงสด แต่ที่จริงแล้วกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นไปอีก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะถอนตัวจากขนมชนิดนี้

วัตถุดิบ:

• แตง 1 กิโลกรัม
• กรดซิตริก ½ ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วยตวง

การทำอาหาร

สูตรค่อนข้างง่าย คุณต้องล้างแตงโม ผ่าเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนขนาดกลาง

ชิ้นวางอย่างแน่นหนาในขวดที่ปลอดเชื้อ เติมภาชนะด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำลงในกระทะ เติมกรดซิตริกและน้ำตาลทราย ใส่เตาแล้วนำไปต้ม

เทขวดด้วยน้ำเชื่อมที่เกิด

หลังจากนั้นชิ้นงานจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นม้วนฝาขึ้นทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

เมล่อนมหัศจรรย์ในน้ำเชื่อมรับหน้าหนาว

วัตถุดิบ:

• แตงสุก;
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• กรดซิตริก 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา;
• น้ำ 1 ลิตร

การทำอาหาร

จำนวนผลไม้ขึ้นอยู่กับขนาด เราฆ่าเชื้อขวดแก้วล่วงหน้าด้วยวิธีที่สะดวก

ให้ต้มน้ำเชื่อมพอเดือดให้นำกรดซิตริก วนิลา และ . ไปต้ม น้ำตาลธรรมดา. หลังจากนั้นควรทำให้ส่วนผสมเย็นลง

แตงอาจจะสุกไปหน่อย ไม่มีอะไรผิดปกติกับมัน ขั้นแรกให้ล้างผลไม้ด้วยน้ำเย็น จากนั้นผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกแล้วเอาเปลือกออก บดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างใดก็ได้

ที่ ขวดสะอาดซ้อนชิ้นที่หั่นแล้วให้แน่นแล้วเติมน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไปด้านบนสุด

หากคุณใช้ขวดที่มีปริมาตรไม่เกิน 0.5 ลิตรก็เพียงพอที่จะต้มเป็นเวลาสิบนาที ภาชนะขนาดใหญ่จะต้องผ่านการฆ่าเชื้ออย่างน้อย 15 นาที

เราปล่อยให้ชิ้นงานอุ่นจนเย็นสนิทแล้ววางในที่เย็น

แตงดองชิ้นในขวดโหล

ด้วยสูตรนี้ คุณก็ทำอาหารได้ ขนมวิเศษสำหรับ ตารางวันหยุดและการอบ แตงดองชิ้นยังสามารถใช้ทำสลัดผลไม้

วัตถุดิบ:

• แตง 1 กิโลกรัม
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิง 2 หยิก;
• 100 มล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%;
• อบเชย 2 หยิก;
• เกลือ 1 หยิบมือ.
• น้ำต้มสุก 1 แก้ว.

การทำอาหาร

เพื่อไม่ให้ฟุ้งซ่านระหว่างกระบวนการดองให้เตรียมทันที สินค้าจำเป็น. ล้างผลไม้แล้วปอกเปลือกเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพื่อเตรียมชิ้นส่วนสำหรับฤดูหนาวเราควรเตรียมน้ำดองอย่างแน่นอน เทใส่ภาชนะ น้ำเย็น,คลุกเคล้าให้เข้ากัน น้ำผึ้งธรรมชาติ. แล้วโรยเกลือ ขิงบดและอบเชย เทน้ำส้มสายชูและนำส่วนผสมไปต้ม

ระหว่างนั้นก็แจกแตงฝาน เหยือกแก้ว. เมื่อน้ำดองเดือดแล้วเทลงในภาชนะ

เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นงานระเบิดและจัดเก็บ เวลานาน,ก็ควรจะฆ่าเชื้อ. การทำเช่นนี้ต้มขวดเป็นเวลา 10 นาที

ธนาคารม้วนขึ้น ฝาโลหะที่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน ชิ้นงานควรหมักไว้อย่างน้อยสองวัน

ควรเก็บขนมไว้ในที่เย็น สามารถใช้เป็นของหวานอิสระหรือใช้ในการเตรียมขนมอบต่างๆ

สูตรทีละขั้นตอนในการถนอมแตงหวานโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

หากคุณมีเวลาน้อยและไม่ต้องการต้มชิ้นงานให้ใช้ สูตรต่อไป. คุณต้องใช้เวลาเตรียมตัวเพียงไม่กี่นาที ขนมหวานสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แตงสุก 1 กก.
• กรดซิตริก 2 หยิก;
• น้ำตาลทราย 250 กรัม

การทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดทั้งหมดจากตรงกลาง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ ตัดเปลือกแล้วบดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ให้แน่นในขวด

ชิ้นบรรจุแน่นในขวดปลอดเชื้อ เติมน้ำเดือดลงไปด้านบนสุดแล้วทิ้งไว้สิบนาที

ในขั้นตอนต่อไปให้เทของเหลวลงในกระทะเติมกรดซิตริกและน้ำตาลทรายลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม เทชิ้นด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้

หลังจากสิบนาทีให้สะเด็ดน้ำเชื่อมแล้วต้มอีกครั้ง เราเติมชิ้นงานและปิดฝา เราวางขวดคว่ำไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้เย็นลงอย่างเป็นธรรมชาติ

วิธีการแช่แข็งแตงโมที่บ้าน

ตอนนี้สำหรับโบนัส หากคุณไม่ต้องการมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ผลไม้ด้วยเหตุผลบางอย่างคุณสามารถแช่แข็งผลไม้ในฤดูหนาวได้ มันง่ายที่จะทำ คำแนะนำโดยละเอียดดูในวิดีโอ:

หากคุณมีเวลาให้ใช้สูตรทั้งหมด วิธีนี้ทำให้คุณสามารถกำหนดได้ว่าสมาชิกในครอบครัวของคุณจะชอบวิธีการเก็บรักษาแบบใดมากที่สุด และแล้ว ปีหน้าใช้ตัวเลือกการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว