มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองผสมผสานองค์ประกอบสองอย่างในตัวเอง - เติมแสนอร่อยที่สามารถใช้แทนซอสและแน่นอนมะเขือเทศหมัก

สิ่งที่สามารถปรุงได้โดยสูตรของยายเก่า! ในฤดูหนาวการหมุนดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษและบินออกจากโต๊ะเป็นครั้งแรก แต่ช่วงเวลาที่พิสูจน์แล้วว่ามีรสนิยมบางครั้งก็เบื่อและวิญญาณต้องการสิ่งใหม่ที่มีกลิ่นหอมและผิดปกติ จากนั้นเวลาที่จะได้รับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเอง

มะเขือเทศสูตรที่เรียบง่ายในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยและมีประโยชน์ในฤดูหนาว มะเขือเทศตัวเองสามารถใช้ในการปรุงอาหารและการดื่มดองเพื่อดื่มแทนน้ำผลไม้ - มันยืนยันและอร่อยผิดปกติ

วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรมะเขือเทศของคุณในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีการทำหมันเช่นเดียวกับที่ไม่มีสิ่งสกปรกและวัตถุเจือปนที่ไม่จำเป็น สูตรนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมการและมะเขือเทศจะได้รับทั้งหมดเรียบเนียนและสวยงาม

พวกเราต้องการ:

• 3 กก. ไม่ใช่มะเขือเทศที่ราบรื่นขนาดใหญ่มากสามารถเป็นลูกพลัม;
• มะเขือเทศมะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• เกลือขนาดใหญ่สามช้อนไม่มีด้านบนและน้ำตาลมาก
• น้ำส้มสายชู 120 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

มะเขือเทศต้องได้รับการคัดเลือกขนาดเล็กขนาดเล็กและระดับของวุฒิภาวะและมะเขือเทศเนื้อท่วมท้นทุกขนาดเหมาะสำหรับการเตรียมน้ำผลไม้

มันจะสมบูรณ์แบบถ้ามะเขือเทศขนาดเล็กมีขนาดเท่ากัน พวกเขาจะต้องล้างและเจาะผิวหนังในหลาย ๆ ที่ให้กับไม้จิ้มฟันอย่างน้อยประมาณ 4 หลุมต้องทำ สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจในความสมบูรณ์ของผลไม้พวกเขาไม่ได้ระเบิดเมื่อเทน้ำเดือด

เราวางพวกเขาไว้บนไหล่ในขวดที่ซักล่วงหน้า

ต่อไปเราต้องกรอก สำหรับเธอคุณต้องการน้ำมะเขือเทศมากกว่าที่จะทำความสะอาดดีกว่า ดังนั้นจึงสามารถรับได้ทั้ง twainthing มะเขือเทศและถูพวกเขาผ่านทางผ้าไปยังสถานะของบดห้องครัวใด ๆ ผสมผสานหรือคั้นน้ำผลไม้ ฉันเลือกวิธีที่สองมันสะดวกและประหยัดมากขึ้นในเวลา ในกรณีที่รุนแรงสำหรับการเตรียมน้ำผลไม้คุณสามารถเลียมะเขือเทศบนขูดและข้ามผ่านผ้ากอซ

น้ำมะเขือเทศที่เกิดขึ้นถูกเทลงในกระทะต้มแล้วเติมเกลือและน้ำตาลเทน้ำส้มสายชู ให้แน่ใจว่าได้ลองเติม - หากน้ำผลไม้ออกมาความหมายของการทำให้การเกลือหายไป ในขั้นตอนนี้หมักสามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มเกลือหรือน้ำตาลกรด หมวกหมักและทำให้ช้อนลงไปที่ด้านล่าง

หลังจากนั้นน้ำผลไม้สำเร็จรูปกับมะเขือเทศกับมะเขือเทศและคลุมด้วยผ้าห่มซึ่งเป็นน้ำเดือดล่วงหน้า

ค่อยๆคลุมขวดด้วยฝาปิดและเปิดขึ้นด้านล่าง โบกผ้าห่มเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

มะเขือเทศปรุงในสูตรนี้ในน้ำผลไม้ของตัวเองนั้นเก็บไว้เป็นอย่างดีทั้งในห้องใต้ดินและที่อุณหภูมิห้องในที่มืด

นี่คือมะเขือเทศที่น่ารับประทานในน้ำผลไม้ของเราเอง ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่มีมะเขือเทศวาง

สูตรสำหรับการเตรียมมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองตามการวางนั้นโดดเด่นด้วยความเรียบง่าย สำหรับเขาคุณไม่จำเป็นต้องตัดและมะเขือเทศพีทโดยเฉพาะถ้าไม่มีการผสมผสานหรือคั้นน้ำผลไม้ในบ้าน

ในการเตรียมน้ำมะเขือเทศเราจะต้อง:

• มะเขือเทศ 150 กรัม;
• น้ำ 2 ลิตร
• ใบอ่าว;
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส):
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยสดสีดำสด
• ชิ้นส่วนของพริกไทยเผาไหม้
• นอกจากนี้เรายังใช้มะเขือเทศขนาดเล็ก 1.5 กิโลกรัม

ทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้องต้มน้ำ
2. เราวางมะเขือเทศลงในชามแล้วเทน้ำร้อนเล็กน้อยลงไปผสมให้เข้ากัน - วางมะเขือเทศจะแตกต่างกันอย่างมากในของเหลวจำนวนมาก
3. เราเพิ่มน้ำยาทำความสะอาดมะเขือเทศลงในกระทะด้วยน้ำ
4. เรานอนในน้ำผลไม้ในอนาคตของเครื่องเทศเกลือและพริกไทยเราพยายามลิ้มรสถ้าคุณต้องการเราปรับด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่ง ปล่อยให้น้ำผลไม้เป็นเวลา 5-7 นาที
5. ในเวลานี้เราล้างมะเขือเทศให้ดีและตัดตูดของพวกเขาเจาะส้อมมะเขือเทศบนฝั่งตรงข้าม
6. เราเตรียมธนาคารขนาดเล็ก - เราเป่าพวกเขาล่วงหน้าด้วยน้ำเดือดหรือฆ่าเชื้อผ่านน้ำเดือดอย่างน้อย 7 นาที เติมกระป๋องของมะเขือเทศ
7. การเทนั้นพร้อมแล้ว - พวกเขาเทลงไปที่คอของกระป๋องที่ทำคะแนนจากมะเขือเทศ

มันยังคงเป็นเพียงการม้วนชิ้นงานฤดูหนาวของเราและส่งไปที่ห้องเก็บของ ในฤดูหนาวคุณจะประหลาดใจรสชาติที่น่าพอใจของปลาแซลมอนนี้!

สูตรมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองกับกรดซิตริก

กรดมะนาวเป็นสารกันบูดที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา วิธีการอนุรักษ์ดังกล่าวจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและความเร็ว และธนาคารกระป๋องกับกรดซิตริกไม่เคยระเบิด

ที่กระป๋อง 3 ลิตรของมะเขือเทศเราใช้:

• มะเขือเทศขนาดเล็ก - ประมาณ 2 กิโลกรัม;
• ถั่วพริกไทยดำ 8 ชิ้น
• ผงกรดซิตริก 1 ช้อนชา
• พริกไทยหอม 8 ชิ้น
• กระเทียม 3-4 กานพลู;
• 2 แผ่นลอเรล;
• พริกไทยบัลแกเรียหลายคน
• สำหรับการเตรียมการเติมเราใช้มะเขือเทศมหาอำนาจ 4 กิโลกรัม

ทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรนี้เราจะพยายามลดความพยายามของพวกเขาและจะไม่ขัดแบบเติมเราจะใช้แขนเสื้อในข้างเตียงและส่งพวกเขาไปที่กระทะขนาดใหญ่
2. ตอนนี้เราต้องใส่ธนาคารเพื่อรับการฆ่าเชื้อโดย 10 - 15 นาทีและดำเนินการเตรียมการเติม
3. มะเขือเทศหั่นบาง ๆ วางไฟให้เดือด 10 นาทีและเพิ่มพริกไทยและกระเทียมกับพวกเขา
4. เราพยายามที่จะได้ลิ้มรสดองใส่กรดซิตริกเกลือและใส่น้ำตาลถ้ามะเขือเทศเติมไม่หวาน หมักต้องเดือดประมาณ 10 นาที ในน้ำเสียนี้นอกเหนือไปจากทั้งมะเขือเทศพวกเขาจะถูกตัดเป็นซอส
5. ในขวดที่ด้านล่างวางพริกไทยและลอเรลใส่มะเขือเทศติดกับทั้งสองด้าน
6. พริกไทยตัดให้กับ quaternarians และเปิดตัวในสถานที่ที่หมดอายุที่เหลืออยู่
7. หมักกรอกข้อมูลในธนาคารที่เตรียมไว้และขี่ทันทีปิดฝาฝา

มันยังคงเป็นเพียงการรอเมื่อการเกลือของเราจะเย็นและเพลิดเพลินกับรสนิยมที่น่าสนใจของเธอ!

มะเขือเทศหวานในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว

บัดกรีสองในหนึ่งไม่ต้องการความแข็งแกร่งในการปรุงอาหาร!

สำหรับ Marinada เราจะต้อง:

• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ;
• 2 - 3 พริกไทยพริกไทย,
• 3 คาร์เนชั่น

ทำอาหารอย่างไร:

เริ่มต้นด้วยเราจะ Blanch มะเขือเทศ ฉันนำน้ำเดือด 2 ลิตร

ในแต่ละมะเขือเทศเราทำการตัดข้าม

ค่อยๆละเว้นมะเขือเทศทั้งหมดในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีปล่อยพลั่วแบตช์ทุกชุดและละเว้นในน้ำเย็น

ทำความสะอาดมะเขือเทศจากสกิน - ถ้าคุณลวกพวกเขาอย่างถูกต้องมันจะไม่ยากลำบากใด ๆ

ธนาคารเติมด้วยมะเขือเทศนอนหลับเกลือและน้ำตาลใส่กานพลูและพริกไทย

เราเตรียมกระทะที่ธนาคารทั้งหมดจะพอดีใส่ไว้ในนั้นและเทน้ำเพื่อให้เธอเอื้อมถึงคอของกระป๋อง ธนาคารฆ่าเชื้อควรอยู่ภายใต้ฝาปิดปิดเป็นเวลา 25 นาที

หลังจากนั้นเราก็ขี่ธนาคารและลบออกให้เย็น

มะเขือเทศที่ปรุงสุกมีความโดดเด่นด้วยรสหวานและอ่อนโยนกลิ่นหอมของกลีบที่เปล่งประกาย เมื่อปรุงอาหารพวกเขากำลังนั่งอยู่มากดังนั้นหนึ่งในกระป๋องจึงย่อยสลายได้ดีกว่าสำหรับส่วนที่เหลือทั้งหมดให้คะแนนพวกเขาไปด้านบนหลังจากการฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองกับมะรุมและกระเทียม

เราจมมะเขือเทศหวานโดยใช้น้ำมะเขือเทศซื้อ - 2 ลิตร ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถใช้น้ำผลไม้ชนิดใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุกเล็กน้อยเล็กน้อย - 2 กิโลกรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 250 กรัม;
• สร้างขึ้น - หนึ่งในสี่ของแก้ว;
• กระเทียม - หนึ่งในสี่ของแก้ว;
• เกลือและน้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะที่มีสไลด์เล็ก ๆ

ทำอาหาร:

1. น้ำผลไม้สำเร็จแล้วเทลงในกระทะแล้วทิ้งกลับ
2. โยนเกลือในดองน้ำตาล, เครื่องปรุงรสตามคำขอของคุณผสมผสานส่วนผสมเบา ๆ และปล่อยให้ต้ม 4 ถึง 5 นาที
3. Tomators วางอยู่ในแถวในขวดและโรยน้ำตาลช้อนโต๊ะ
4. เหง้า krena บดกับเครื่องบดเนื้อหรือขูด
5. นอกจากนี้เรายังทำกับกระเทียม
6. ในจำนวนมะเขือเทศที่ระบุเราต้องใช้กลองกระเทียมและอึหนึ่งในสี่ของแก้ว
7. ในแต่ละขวดมีความจำเป็นที่จะต้องใส่อึและกระเทียมบด 4 ช้อนโต๊ะ
8. เทฝั่งด้วยมะเขือเทศด้วยน้ำปรุงสุกและพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 15 นาที

เราขี่เค็มที่เกิดขึ้นและรับมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยม "ในหิมะ" ในน้ำผลไม้ของเราเอง!

ขอให้มีความอยากอาหารที่ดีและสูตรอาหารใหม่!

ของความหลากหลายของตัวเลือกสำหรับ Billets สำหรับฤดูหนาวสูตรการอนุรักษ์ของพวกเขาในซอสมะเขือเทศครอบครองสถานที่พิเศษ รสชาติของมะเขือเทศดังกล่าวไม่เปลี่ยนแปลงพวกเขายังคงเป็นเหมือนสด คุณสามารถใช้มันไม่เพียง แต่เป็นของว่างในฤดูหนาว แต่ยังเป็นส่วนประกอบเมื่อเตรียมอาหาร ในบทความนี้พิจารณาหลายสูตรวิธีการทำมะเขือเทศบิลเล็ตสำหรับฤดูหนาวในซอสมะเขือเทศ

สูตรหมายเลข 1

มะเขือเทศในซอสมะเขือเทศจัดทำโดยสูตรนี้แตกต่างกันในรสชาติสดใหม่ พวกเขาจะใช้สำหรับอาหารใด ๆ ซึ่งมะเขือเทศสดจะสันนิษฐาน ส่วนผสมทั้งหมดถูกนำไปยังขวดสามลิตร

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - เท่าไหร่ที่จะพอดีกับธนาคาร
• น้ำมะเขือเทศหรือวาง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ฟัน 6 กระเทียม (ใหญ่) หากฟันมีขนาดเล็กเราจะใช้เวลามากขึ้น
• ร่มผักชีฝรั่งและใบลูกเกด
• ดอกคาร์เนชั่น, ถั่วพริกไทย, ราง
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันลีน - 3 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

เตรียมมะเขือเทศ ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราจะใส่กระเทียมผักชีฝรั่งและใบที่มีกลิ่นหอม จากนั้นที่คอของธนาคารกะทัดรัดใส่ผลไม้ยืดหยุ่น จากด้านบนอีกครั้งกระเทียมผักชีฝรั่งและใบไม้

จากนั้นเราจะทำการเตรียมการเติมมะเขือเทศ น้ำลิตรใส่เดือด เพิ่มเครื่องเทศ (เท่าไหร่ในการพิจารณาถึงรสนิยมของคุณเอง) ในน้ำต้มเพิ่มมะเขือเทศวาง นี่คือน้ำตาล Solim ทั้งหมด หากใช้น้ำผลไม้ในบ้านตามลำดับน้ำและวางจะไม่จำเป็น เราผสมการเทเราปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 3-5 นาที ในตอนท้ายเพิ่มน้ำมันพืช

เราเทซอสให้กับขวดกับชิ้นงานและเร่งรีบ ตอนนี้มันยังคงเป็นเพียงการเปิดขวดให้ครอบคลุมและปล่อยให้เย็นลง เก็บในห้องใต้ดิน

สูตรหมายเลข 2

ตัวแปรที่น่าสนใจอื่น ๆ ของชิ้นงานที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ น้ำผลไม้ที่ผักน้ำท่วมสามารถเมาหรือใช้สำหรับการเติมน้ำมันแบบบอร์ช ส่วนผสมจะถูกนำไปใช้ในสูตรก่อนหน้านี้หนึ่งธนาคารสามลิตร

องค์ประกอบของชิ้นงาน:

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราพับมะเขือเทศเข้าไปในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ เทน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที, ระบายน้ำและทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง ในขณะที่ผักเต็มไปด้วยน้ำเราจะทำการเตรียมการเติม
2. พริกไทยมะรุมและกระเทียมฉีกกับเครื่องบดเนื้อ กริดใช้ที่เล็กที่สุด
3. น้ำผลไม้ถูกนำไปต้มเราส่งผักบิดที่นั่นเพิ่มน้ำตาลและเกลือ ต้มส่วนผสมต้องใช้เวลาประมาณ 5 นาที
4. ตอนนี้มันยังคงเติมซอสและขันกระป๋องให้แน่นด้วยผ้าห่ม

สูตรหมายเลข 3

มะเขือเทศปรุงอาหารในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวบนสูตรนี้ถือว่าการฆ่าเชื้อ ไม่มีเครื่องเทศเพิ่มเติมที่นี่ดังนั้นรสชาติของของขบเคี้ยวจึงเป็นธรรมชาติอย่างแน่นอน

เราต้องการ:

มะเขือเทศขนาดเล็กกระบวนการน้ำผลไม้ สำเนาขนาดใหญ่พับเป็นธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ก่อนที่จะบุ๊คมาร์คเจาะพวกเขาในหลาย ๆ ที่ไม้จิ้มฟันใกล้กับผลไม้ น้ำมะเขือเทศกำลังต้มและเทลงชิ้นงานของเรา จำเป็นต้องฆ่าเชื้อที่ว่างเปล่าเป็นเวลา 30 นาที สำหรับการทำหมันโถที่มีช่องว่างถูกปกคลุมด้วยฝาและส่งในกระทะด้วยน้ำร้อน หากน้ำเย็นแล้วจากอุณหภูมิลดลงของธนาคารสามารถแตกได้ น้ำควรครอบคลุมช่องว่างบนไหล่ของกระป๋อง คุณต้องต้มเป็นเวลา 25 นาที

หลังจากนั้นธนาคารม้วนและไปที่ที่พักพิงไปที่ด้านล่างขึ้นไปเพื่อระบายความร้อนเต็ม

ข้อดีนั้นชัดเจน ก่อนอื่นคุณสามารถใช้มะเขือเทศใด ๆ การเก็บเกี่ยวที่เก็บรวบรวมบนเตียงของเขามักจะมีคุณภาพที่แตกต่างกัน ดังนั้นสำหรับซอสคุณสามารถใช้ผลไม้ที่น่าประหลาดใจหรือเล็กน้อย ประการที่สองสูตรนี้ไม่ได้ถือว่าการใช้น้ำส้มสายชูเนื่องจากน้ำมะเขือเทศทำหน้าที่เป็นสารกันบูดอย่างอิสระ ประการที่สามมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองใช้ในการเตรียมอาหารซึ่งแนะนำรูปแบบใหม่ของพวกเขา สิ่งนี้จะช่วยประหยัดงบประมาณอย่างมีนัยสำคัญ

มันดูเป็นต้นฉบับในซอสมะเขือเทศมะเขือเทศสีเหลือง พวกเขาสามารถเตรียมตามหนึ่งในสูตรอาหารที่เสนอ สำหรับการเติมผักสีแดงธรรมดาที่ใช้และสีเหลืองวางอยู่ในขวด ปรากฎว่าสวยงามมาก

มะเขือเทศในมะเขือเทศวางสูตรที่ดีที่สุด

• การเตรียมการ: 20 นาที
• ทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนส่วน: 10
• ความซับซ้อน: เพียงแค่

ชิ้นงานนี้จะต้องใช้กับตารางวันหยุดปีใหม่

ส่วนผสม:

ทำอาหาร:

1. มะเขือเทศล้างและแพร่กระจายอย่างทั่วถึงในธนาคาร เติมน้ำเดือดและปล่อยให้ขาตั้ง 10-15 นาที
2. ปรุงอาหารเติม: ผสมน้ำน้ำตาลเกลือและมะเขือเทศนำส่วนผสมไปต้มและเห็นไซต์สองสามนาที
3. จากกระป๋องระบายน้ำเทมะเขือด้วยการต้มเติมม้วนและห่อ

• จำนวนมะเขือเทศในสูตรสามารถแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดและปริมาตรของกระป๋อง
• วางมะเขือเทศสำหรับชิ้นงานนี้สามารถสำเร็จได้จากร้านค้า

จะทำอย่างไรกับมะเขือเทศถ้าการเก็บเกี่ยวเริ่มยับยั้ง

มะเขือเทศ overpipe นุ่มมากเปลือกแตกและผลไม้เริ่มเสื่อมสภาพ ของเหล่านี้คุณไม่สามารถทำสลัดสดได้ มะเขือเทศดังกล่าวสามารถโยนและสามารถใช้ในการทำอาหาร

หากคุณไม่มีเวลารีไซเคิลผลผลิตที่อุดมไปด้วยมะเขือเทศในเวลาและเขาเริ่มแย่ลง - มะเขือเทศก็อ่อนเกินไปที่จะกลิ้งออกหรือใช้ในสลัดสดๆอย่าท้อแท้ - มีหลายวิธีในการใช้มะเขือเทศมากเกินไปเหล่านี้ .

ตัวอย่างเช่นจากมะเขือเทศ overripe อย่างแท้จริงใน 10 นาทีคุณสามารถปรุงซอสสำหรับ Macaroni ใช้มะเขือเทศบนขูดโยนผิวหนัง เพิ่มกระเทียมบดให้กับส่วนผสมของมะเขือเทศที่เกิดขึ้นใบโหระพาสดสเปรย์และพริกไทยในรสชาติ ผสมทั้งหมดได้ดี พาสต้าต้มซีซั่นซอสปรุงสุก - นี่คืออาหารกลางวันพร้อม! และซากของซอสสามารถเก็บไว้ในภาชนะปิดในตู้เย็น

วิธีที่ง่ายอีกวิธีหนึ่งในการใช้มะเขือเทศ Overripe คือการเตรียมจากพาสต้าที่เรียบง่ายสำหรับแซนวิชบางอย่างเช่นเสือดาวเพียงแค่ปรุงอาหารเท่านั้นที่ไม่จำเป็น นำมะเขือเทศตัดพวกเขาลงในส่วนหนึ่งให้นำผลไม้ออกพับบนถาดโรยด้วยเกลือและอบประมาณ 20-30 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 190 องศา จากนั้นพับมะเขือเทศอบในชามแล้วแยกย้ายด้วยส้อม เพิ่มน้ำมันมะกอกกระเทียมบดและผักใบเขียว (Mayorran, Dill, Oregano, Basil), Mix พร้อมแล้ว! มันอร่อยมากที่จะเปื้อนมันบนขนมปังหรือ Pita

น้ำมันสามารถผสมไม่เพียง แต่ด้วยกระเทียมและกรีน แต่ยังมีมะเขือเทศ และเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลไม้สุกมาก - พวกเขามีความอ่อนโยนและอ้วนมากขึ้น ครั้งแรกที่มะเขือเทศอบเล็กน้อยในเตาอบไม่เกิน 10 นาทีกำจัดผิวกับพวกเขาอย่างระมัดระวังและลบผลไม้ มะเขือเทศบริสุทธิ์วางเครื่องปั่นไว้ในชามใส่น้ำมันครีมเทเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับผักใบเขียว (โหระพาออริกาโนะโหระพา) และปลุกทั้งหมด น้ำมันดังกล่าวสามารถเปื้อนบนขนมปังปิ้งขนมปังปิ้งบรรจุในพาสต้าในข้าวหรือมันฝรั่งบดมันฝรั่ง น้ำมันมะเขือเทศที่เตรียมไว้ใหม่ในตู้เย็น 1-2 สัปดาห์หรือแช่แข็ง

จากมะเขือเทศที่ท่วมท้นคุณสามารถทำ vinaigrette นี่ไม่ใช่สลัดบีทรูทแบบคลาสสิกที่หลากหลาย Vinaigrette เป็นประเภทของการเติมเชื้อเพลิงสำหรับสลัดสดซึ่งรวมถึงน้ำส้มสายชู สำหรับน้ำวนมะเขือเทศใช้มะเขือเทศฉ่ำสุกมากตัดครึ่งแล้วเช็ดเนื้อผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำส้มสายชู (ใช้ไวน์ดีกว่า), น้ำผึ้ง, เกลือ, มัสตาร์ด, กระเทียมบดและใช้ทุกอย่าง อย่างต่อเนื่องเพื่อเอาชนะมวลมะเขือเทศค่อยๆเทน้ำมัน มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้มะกอกมันจะให้การเติมน้ำมันหอมระเหยที่อุดมสมบูรณ์มากขึ้นและพื้นผิวที่ละเอียดอ่อน ใช้การเติมเชื้อเพลิงในสลัดผักดังกล่าว เก็บซากที่เหลืออยู่ในตู้เย็นและถือเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิห้องและเหงื่ออีกครั้งที่อุณหภูมิห้อง

แช่แข็งและรีไซเคิลหลังจากนั้น

ถ้าคุณไม่ได้ทำอะไรกับสิ่งที่ต้องทำกับมะเขือเทศท่วมท้นหากไม่มีเวลาทำอาหารเพียงแช่แข็งให้ใช้หลังจากนั้น ล้างมะเขือเทศถ้าจำเป็นให้ลบคราบจางหายไปและฟังดูดี พับมะเขือเทศในถุงพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ทันทีที่คุณพร้อมที่จะปรุงอาหารบางอย่างรับมะเขือเทศจากตู้แช่แข็งปล่อยให้พวกเขาเสียลบผิวหนัง (มันง่ายมากที่จะย้อนกลับ) และทำตัวอย่างเช่นซุปมะเขือเทศซอสหรือน้ำผลไม้