Retten, etter smak mange av oss allerede er vant til, har ikke noe med Frankrike å gjøre. Dette alternativet ble oppfunnet i Russland for å få en solid, velsmakende, smart stek. I mange år har det vært vanlig å servere bakt svinekjøtt med poteter til en festmiddag for å glede gjestene.

Hvordan lage kjøtt på fransk i ovnen

Matlaging fransk kjøtt med poteter begynner med tilberedning av produkter. Bedre å foretrekke kjøtt høy kvalitetmen ikke for fettete. Hvis det er svinekjøtt, velg den ikke-tørre delen svinekjøtt, lend, strippet nakke. Du kan bruke pundede kyllingebryster, kalvekjøtt eller okse indrefilet... For å bake kjøtt på fransk med poteter i ovnen, legg alle ingrediensene på et bakeplate, smurt med olje, tilsett grønnsaker etter smak.

Hvor mye å lage mat

For å gjøre det hotteste så velsmakende som mulig, pre-mariner svinekjøttet (biff, kylling) i soyasaus, vin, urter med sitronsaft, du kan bruke adjika. For å bestemme hvor mye du skal bake fransk kjøtt i ovnen slik at det ser ut som kokebokbildet, bruk tykkelsen på kotelettene. Ved en temperatur på 200 grader tar tilberedningsprosessen fra 40 minutter til en time. Sjekk retten hvert 20. - 30. minutt for å holde den tørr.

Fransk kjøtt - oppskrift med poteter

Liten kulinarisk hemmelighet: Hvis du legger poteter i det første laget, og bare da kjøttstykker, vil ikke retten svi og bli gjennomvåt mye bedre. Oppskriften på å tilberede kjøtt på fransk med poteter suppleres perfekt med ost, hvitløk, majones eller rømme.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 1 kg;
• poteter - 2 kg;
• hvite løk - 2 stk .;
• majones med lite fett - 200 g;
• ost - 150 g;
• salt og pepper etter smak;
• dill - 50 g;
• vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll svinekjøttet godt, rengjør det fra fete lag og filmer. Skjær kornene i porsjoner, legg på et brett og pisk.
2. Mariner svinekjøtt i krydder (salt, pepper) eller med din favorittmarinade.
3. Skrell grønnsakene. Skjær: potetene i tykke skiver og løkene i halve ringer.
4. På et bakepapir gnidd med olivenolje (solsikke) olje, legg i lag: poteter, svinekjøtt, grønnsaker. Topp med et tynt lag majones og gni osten.
5. Send til ovnen (200 grader modus). Når osten er smeltet (30 minutter til en time), dryss hakket dill på toppen.

Fransk kjøtt i svineovnen

Hvilken varm tallerken skal serveres til gjestene på festen, slik at den kombinerer kjøttkomponenten og tilbehør? Ideelt alternativ det blir fransk svinekjøtt med poteter. Det er best å supplere den med favorittgrønnsaker eller krydder. Deilig kjøtt på fransk med smuldret vil vise seg hvis du supplerer det med varme krydder, adjika eller paprika.

Ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• lend - 400 g;
• løk - 1 stk .;
• rød paprika - 2 stk .;
• majones (lite fett) - 200 g;
• raspet hard ost - 100 g;
• krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Vask grønnsakene, fjern skallet, skrell og skrell fra stilkene, frøene. Skjær poteter i skiver, paprika, løk i ringer.
2. Skjær svinekjøttet i biter, pisk det i koteletter med kniv eller hammer. Krydre med dine favorittkrydder, salt.
3. Legg poteter på et bakeplate, deretter koteletter, grønnsaker, dekk med ost. Smør toppen med et fint majonesnett (som på bildet).
4. Send retten til ovnen og stek i en time på 190 grader.

Med ost

Prøve interessant alternativ retter der hovedproduktet skal spilles opp på en ny måte. Legger du ananas til kjøtt på fransk med poteter og ost, vil kombinasjonen av søt frukt og svinekjøtt helt sikkert gi nye smaker. Gjestene vil bli overrasket over denne oppskriften og vil definitivt be om mer.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 1 kg;
• poteter - 1 kg;
• ananas, hermetisert (i stykker) - 200 g;
• sjalottløk - 1 haug;
• ost - 150 g;
• majones (lite fett) - 100 g;
• krydder etter smak;
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll svinekjøttet, del det i biter og pisk av. Mariner med krydder og la hvile.
2. Skrell poteter, skjær i tynne skiver, hakk grønne løkfjær.
3. Plasser hermetisert ananas i midten av hvert stykke svinekjøtt, men ikke for mye å rulle opp. Spre ut kjøttruller søm ned på et bakepapir fylt med poteter. Det anbefales å dekke bunnen med folie og fett oliven olje.
4. Krydre med salt, legg løkringer.
5. Dryss med ost.
6. Dekk med majonesnett.
7. Send til ovnen. Retten er klar om 1 time (ved en temperatur på 190 grader).

Kylling med sopp

Den kjente kombinasjonen er anerkjent av kulinariske eksperter som en av de mest vellykkede: sopp gir perfekt ømhet til kyllingfilet! Puffer, paier, pannekaker, pizza, kurver - langt fra full liste de rettene som kan opprettes ved hjelp av disse komponentene. Fransk kjøtt med kylling og sopp vil vise seg å være spesielt hvis du tar hensyn til noen av nyansene i matlagingen.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 0,5 kg;
• champignons - 0,5 kg;
• potetknoller - 0,5 kg;
• hvit eller rødløk - 1 stk .;
• majones (helst lite fett) - 100 g;
• krydder til kylling - etter smak;
• salt, sort pepper - etter smak;
• soyasaus klassisk - 100 ml;
• ost - 150 g;
• sennep - 3 ss. l.;
• honning - 1 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Rengjør fileten av fettfilmer, vener. Skyll godt og tørk med et papirhåndkle eller på en treplate.
2. Skjær i store terninger og mariner. Til marinaden kombinerer du: pepper, krydder, soyasaus. Sett av i 1 time.
3. Mariner soppen i en blanding av sennep, honning og krydder (salt, pepper). Stek litt i en panne for å fordampe væsken.
4. Skrell grønnsaker. Skjær løken i ringer og skjær potetknollene i skiver.
5. Ha i en smørret form: poteter, fileter, sopp, løk. Hvert lag, bortsett fra sopp, må saltes. Topp hele massen med et nett majones og dryss med ost. Hvis du vil, tilsett også hakket dill også.
6. Ved en temperatur på ca 190 grader vil parabolen være klar på en time.

Med kylling

Gi poteter mest næring de beste smakene og smak vil være øm kyllingfiletkrydret med krydder. Du kan velge ikke bare kostholdsbryster, men også ben, lår, vinger. på fransk - en tallerken der alle komponentene er mettet med hverandres smaker. Server retten med salater påkledd vegetabilsk olje, fersk grønnsaksskiver eller sylteagurk.

Ingredienser:

• kyllingboller - 10 deler.;
• poteter - 1 kg;
• løk - 1 STK .;
• dill - 1 haug;
• majones - 100 g;
• sennep (ikke for varmt) - 1 ss l.;
• ost - 170 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær de skallede potetknollene i store terninger.
2. Lag: poteter, dill, trommestikker, løk, krydre alt med en blanding av sennep og majones.
3. Dryss med ostspon og send til forvarmet ovn til 170 grader. Etter 30 minutter, reduser temperaturen til 150 grader og kok til osten smelter og potetene er myke.

Med tomater

En klassisk varm rett kan alltid suppleres med en lys ingrediens som vil forfriske smaken. Fransk kjøtt med poteter og tomater er veldig appetittvekkende og aromatisk, spesielt hvis du legger til en lett aksent i form av tørket hvitløk. Prøv å bruke en blanding som marinade italienske krydder, for lukt krydret basilikum og pepperkorn gitt til middagen spesiell smak.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 1 kg;
• poteter - 0,5 kg;
• tomat - 4 stk .;
• hvitløk - 1 stk .;
• hvitløk å smake;
• majones (lavt fettinnhold) - 100 g;
• ost - 150 g;
• krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Del nakken i porsjonerte biter og slå litt av. Mariner i pepper, dine favorittkrydder. Du kan tilsette rødvin eller litt sitronsaft.
2. Hakk de skrelte potetene i terninger, skjær løken i ringer, som tomatene.
3. Legg ut i lag: poteter, krydder, nakkeporsjoner, tomat, presset eller tørket hvitløk å smake, løk, ost, majones.
4. Stek i en time på 180.

Med sopp

Når en kokk er en soppsjel, prøver han alltid å legge til sin favorittingrediens i en oppskrift. og sopp på fransk er en passende kombinasjon av produkter i en festlig varm rett. Det er bedre å bruke champignon, kantareller eller porcini sopp i kokeprosessen (du kan tørke den). Hvordan lage kjøtt på fransk slik at alle ingrediensene deilig kombineres i en tallerken? Bruk et stort nummer av revet ost, og det er bedre å ta varianter som smelter lett.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 4 stk .;
• champignons - 0,5 kg;
• poteter - 1 kg;
• søt rød pepper - 1 stk .;
• rød eller hvit løk - 1 stk .;
• majones - 150 g;
• ost - 200 g;
• krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk filetmassen med en kniv. Skrell alle grønnsaker, sopp, skyll godt.
2. Skjær champignonene i skiver, og grønnsakene i store terninger.
3. Legg potetene umiddelbart i et stekebrett med smør.
4. Stek hakket sopp og grønnsaker i en panne. Du kan legge til favorittkrydder.
5. Sett på toppen i formen kjøttdeig, smør med litt majones, tilsett krydder. Dryss deretter alt med sopp-grønnsaksblandingen, hell med majones, rasp osten.
6. Stek alt i ovnen i 45 minutter på 180 grader.

Storfekjøtt

En gourmet lunsj eller middag kan tilberedes uten for mye tid. Fransk bakt biff med poteter - enkel variasjon for de som elsker næringsrike måltidermen ønsker ikke å bruke fett svinekjøtt. Massa av oksekjøtt eller kalvekjøtt passer til og med for de som er på diett, og passer godt til enhver marinade.

Ingredienser:

• biff - 600 g;
• gulrøtter - 1 stk .;
• poteter - 0,5 kg;
• løk - 1 stk .;
• majones - 100 g;
• ost - 200 g;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær biffen i biter, slå av. Mariner i krydder: pepper, paprika, tørr hvitløk. La stå i en time. Du kan tilsette noen få dråper sitronsaft.
2. Skrell og skall alle grønnsaker. Hakk gulrøttene på et rivjern, hakk løken i halve ringer og potetene i skiver.
3. Stek gulrøtter og løk på forhånd til de er lys gyldenbrune og myke. Salt litt.
4. Ha i en kokeplate: poteter, biff, steking, majones og ost revet på grovt rivjern... Legg til noen av favorittkrydderne dine.
5. Stek i 1,5 timer på 180 grader. Pynt med persille, koriander, dill og ferske grønnsaker.

I folie

Hvis det varme er bakt innpakket, vil det vise seg å være så mettet med krydderne du bruker når du lager mat. Dessuten kan du gjøre uten å tilsette olje. Hvordan lage kjøtt på fransk i folie i ovnen, hvilken som helst trinnvis oppskrift fra kokebok... Prøv å bruke balyk: det er tørrere enn et halskjede, men det slår lettere av, sylteagurk og baker godt.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 1 kg;
• poteter - 1 kg;
• epler - 2 stk .;
• løk - 1 stk .;
• ost - 200 g;
• majones - 150 g;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær balikken i porsjoner, pisk godt, smak til med pepper.
2. Skrell epler fra halen, kjernen, grønnsaker fra huden. Skjær alt i tynne, pene skiver, løk i halve ringer.
3. Legg et stort ark i en bakebolle. Legg på den i lag: balyk, epler, balyk, poteter, løk. Smør med en spiseskje majones, dekk med ost.
4. Pakk foliekonvolutten tett.
5. Kok i omtrent en time på 170 grader, og åpne deretter folien. Hold i ti minutter til.

Å vite noen av nyansene, kan du gjøre hvilken som helst rett perfekt, selv om matlaging ikke er din styrke ennå. Kokkene deler gjerne sine hemmeligheter om hvordan du kan lage kjøtt på fransk med poteter i ovnen for det perfekte:

1. Du liker ikke å spise stor løk? Mal det eller hakk det i terninger.
2. Hvis fransk kjøtt med poteter er ferdig i ovnen innpakket i folie, kan du nekte majones. Dette vil redusere kaloriinnholdet i retten.
3. For å forhindre at osten blir for tørr, som en skorpe, men for å se ut som på et bilde fra magasiner, må du lage et majonesnett på toppen av det eller legge til smeltet ost.
4. Sett det første laget av poteter riktig, og bare deretter kotelettene. Da brenner ikke retten.
5. Du må salte kjøttet i siste øyeblikk, i intet tilfelle marinere med salt, ellers vil saften lekke ut. Sjekk ut oppskriftene for hvordan du gjør det riktig.

Video:

Hvis du leter etter en oppskrift som er enkel å tilberede, men effektiv utseende retter, og pass på fransk kjøtt med poteter i ovnen. Denne retten kombinerer flere ubestridelige kvaliteter samtidig: dette og utmerket smak, og et festlig utseende, og derfor vil det lett dekorere enhver fest. I tillegg er det ikke nødvendig med en sideoppskrift, siden kjøttet allerede er supplert med poteter.

Med et ord, hvis du aldri har bakt kjøtt på fransk, så er det på tide å prøve dette delikate og utrolig velsmakende kjøttrett.

Smak Info Potet hovedretter / Kjøtt hovedretter / Ovnsbakte poteter

Ingredienser

• Svinekjøtt (masse) - 700 gr;
• Poteter - 5 stk;
• Pære løk - 1 stk;
• Ost - 200 gr;
• Majones - 150 gr;
• Salt og pepper etter smak.

Hvordan lage fransk kjøtt med poteter i ovnen

Start med å tilberede svinekjøttmassen. Skyll den under kaldt rennende vann og tørk den tørkepapir... Skjær svinekjøttet med en skarp kniv i skiver som er ca 1-1,5 cm brede.

Ta deretter en kjøkkenhammer og bruk den til å treffe hver tallerken du får. Når du slår, anbefales det å dekke kjøttet med plastfolie. Dette vil unngå å sprute kjøttjuicen over hele arbeidsbordet og vil gi kotelettene en mer smakfull form. Dryss deretter hver kotelett med malt svart pepper og salt. Andre krydder kan brukes med pepper, det viktigste er at de passer godt til kjøtt, for eksempel, malt koriander, tørket hvitløk eller spisskummen. Sennepsfrø og anis kombineres veldig godt med fransk kjøtt med poteter i ovnen.

Mens kjøttkotelettene bløter med salt og krydder, skreller du potetene og kutter dem i tynne skiver. Prøv å kutte potetene i skiver av samme tykkelse, slik at de stekes jevnt og kokes samtidig.

Riv osten grovt og skjær den skrelte løken i tynne halvringer. Ikke velg for mye til dette myke varianter ost, da de smelter for raskt.

Ta deretter et varmebestandig glass- eller keramisk fat, smør det lett inn med vegetabilsk olje slik at fatet ikke fester seg til fatets vegger, og begynn å stable de tilberedte ingrediensene. Det første laget vil være potetplater, som skal lukke hele bunnen tett og uten hull. Krydre potetene med salt og smak til med pepperblandingen.

Dekk potetlaget med de knuste kjøttplatene. Kjøttet må nødvendigvis være på toppen av potetene, slik at det tar opp all kjøttjuicen som skiller seg ut på steketidspunktet og blir saftig.

Fordel løkhalvringene over kjøttet. Juster tykkelsen på dette laget etter eget ønske.

Fest de resulterende lagene med en anstendig mengde majones.

Avslutt monteringen med et lag revet ost. Stek kjøttet på 180 grader i ca 50-60 minutter. Kjøttrettens beredskap bestemmes av mykheten til potetene (gjennomborer med en kniv) og den røde osteskorpen.

La de ferdige potetene i fransk stil stå i formen en stund for å feste alle lagene, og ordne deretter forsiktig i porsjoner på tallerkenene. Dryss med hakkede urter på toppen og server. Takket være denne sekvens av lag viser kjøttet seg å være saftig og ømt, og potetene er utrolig smakfulle og aromatiske.

Hvor fikk denne retten navnet sitt? Jeg vet ikke personlig. Det er en ting til - "kapteins kjøtt", og jeg liker det mer. Umiddelbart ser jeg for meg en så vennlig solbrun kaptein, med en geite og et konstant rør, og forbereder en tallerken til laget sitt i byssa. Men ... på fransk, så være det. Og vi ser i dag 4 trinnvise oppskrifter med et bilde, og så kan du velge det du liker mer eller prøve alt.

Hvilken del av svinekjøtt å ta til en tallerken

Ideelt kjøtt til koteletter, og svinekjøttbitene i denne retten er akkurat hva de er, faktisk:

rumpe (en del av skinke nærmere baksiden).

Det blir ofte tilbudt en spade til disse formålene, men det ser ut til at det er bedre å steke, men ikke å bake.

Alle disse kuttene betraktes som myke, saftige, moderat fettete og fungerer godt for våre formål. Derfor, hvis du skal lage mat, se noen av disse delene.

Når det gjelder marinaden. Trenger jeg å sylte på forhånd, og hvordan gjør jeg det? I prinsippet gjør det absolutt ikke vondt. Svinekjøttet blir mykere, mer smakfullt. Men det ser ut til at marinaden skal være enkel for ikke å avbryte osten i retten, men den dominerer definitivt her. Derfor, hvis du bestemmer deg for å sylte, så bruk en tørr blanding av en liten mengde salt og krydder. Før du steker i ovnen, trenger du ikke lenger bruke ekstra krydder.

Hva skal ovnstemperaturen ha og hvor lang tid skal det ta å lage mat

Ovnstemperatur - 170-180 ° С. Steketiden er 30-40 minutter.

Klassisk fransk svinekjøtt med poteter

Mest sannsynlig kan dette spesielle alternativet betraktes som tradisjonelt, det er ingenting overflødig i det. OM tilleggsingredienser vi snakker nedenfor

Ingredienser

• svinekjøtt - 500g;
• løk - 2 stk;
• poteter - 500g;
• salt, malt pepper og krydder (valgfritt) - etter smak;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• rømme - 100g;
• majones - 100g;
• ost - 150g.

Matlaging svinekjøtt på fransk

1. Vi rengjør potetene, vasker dem og skjærer dem i rundt 5 mm tykke runder.
2. Skrell pærene og skjær i halve ringer. Det er ikke verdt å kutte veldig tynt, det skal kjennes i den ferdige retten.
   
3. Skjær kjøttet i tynne skiver 0,7-1 cm, omtrent halvparten av håndflatens størrelse.
   
4. Legg ut på et brett, salt og pepper, dekk med folie eller plastpose og slå litt av. Uten fanatisme, for ikke å bryte. Snu og gjenta fra andre side.
   
5. La kjøttet ligge på et stekeplate, smurt med en blanding av rømme og majones og drysset med krydder, og samtidig marinere forresten.
   
6. Og vi skal steke potetene. I de aller fleste oppskrifter blir rå poteter lagt ut på kjøtt og bakt slik. Og vet du hva? Svinekjøttet koker raskt i ovnen og potetene sakte. Hvis du venter til det blir mykt, og til og med brunt, er det fare for å tørke kjøttet. Derfor steker jeg den alltid til den er halvkokt. For å gjøre dette, varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne, legg potetkrusene, rør for å bli dekket av olje og stek til det dannes en lett skorpe. Det er ikke nødvendig før det er klart.
   
7. Vi begynner å samle fatet i ovnen. Legg løken oppå kjøttet.
   
8. Og poteter på den.
   
9. Smør med saus igjen og dekk med revet på fint rivjern ost.
   
   
10. Vi tar ut det ferdige kjøttet på fransk med en nydelig osteskorpe fra ovnen, legger det på tallerkener og har middag i gang!
    
    

Fransk svinekjøtt med en potetpels

Nesten alle de samme produktene, men vi legger til tomater i dem, og vi vil gni potetene som ost.

Ingredienser til 4 porsjoner:

• kjøtt - 500g;
• poteter - 300g;
• friske tomater - 1stk;
• løk - 1stk;
• rømme - 50g;
• ost - 80g;
• salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetoden ser slik ut:

Fransk kjøtt med sopp

Ingredienser

• svinekjøtt - 350g;
• champignons - 3stk (stor);
• tomat - 1stk;
• poteter (valgfritt) - 2 stk;
• ost - 100g;
• majones - 2 ss;
• salt og pepper etter smak;
• en kvist timian eller en klype tørket;
• solsikkeolje - 2 ss;
• smør - 30g.

Hvordan lage fransk kjøtt med sopp og ost

1. I denne versjonen ser retten ut vakker når svinekjøttet kuttes i små biter, ikke mer enn 7 cm x 7 cm i størrelse. De må også piskes av og saltes. Brett i form.
2. Det er bedre å ta store sopp (men ikke gamle) og kutte i skiver fra topp til fot. Varm solsikke og smør i en stekepanne. Stek sopp litt i en blanding av oljer for en bedre smak.
3. Koker du en tallerken med poteter, så kutt den i sirkler og stek den også til den er halvkokt.
4. På et stykke kjøtt, legg en sirkel poteter (hvis brukt), en skive eller to sopp, en sirkel tomat. Tilsett litt salt og pepper i hvert lag.
5. Smør alt med majones og dryss over revet ost. Sett timian på toppen.
6. Vi baker i ovnen til de er møre.

Aromaen av sopp, stekt svinekjøtt og timian vil bringe alle til bordet uten ekstra invitasjoner.

Fransk kjøtt med ananas

For elskere søt og sur smak du må definitivt prøve å lage dette alternativet.

Sammensetning:

• svinekjøtt - 500g;
• ost - 200g;
• ananas - 450g;
• majones - 3 ss;
• salt etter smak.

Matlaging av kjøtt med ananas

1. Skjær svinekjøttet, som i alle tidligere oppskrifter, i skiver, salt dem litt og pisk dem med en hammer.
2. Når du kjøper ananas, vær oppmerksom på kvaliteten. Som regel taler prisen for seg selv. Billig frukt vil være tøff og kjedelig. For retten vi trenger hermetisert ananas ringer.
3. Riv osten. Mer vil være nødvendig her.
4. Legg et kjøttlag på bunnen av formen, på det et lag ananas, beleg med majones, dryss med 2/3 av revet ost. Nok et lag svinekjøtt, majones og ananas. Dryss med den resterende osten.
5. Vi baker. Smeltet ost med ananas er en deilig rett.

Så på så mange forskjellige måter, det ser ut som og ikke som, du kan lage kjøtt på fransk med poteter, uten poteter, med sopp, med ananas og ost. Skriv ut oppskriftene dine med bilder, prøv, velg den du liker.

God ettermiddag venner!

Fransk kjøtt, kokt i ovnen, har et veldig attraktivt utseende, og derfor kan det trygt brukes som i tilberedningen daglig menyog i festlige høytider.

Opprinnelig ble en slik rett tilberedt for grev Orlov i Paris, og besto av en gryte med kalvekjøtt, poteter, løk og sopp og ost bakt med béchamelsaus. Siden det første preparatet har det, som, gjennomgått mange endringer i sammensetningen. Sopp forsvant, og kjøttkomponenten begynte å tilberedes av svinekjøtt, biff eller kylling, ofte i form av kjøttdeig. Béchamelsausen ble erstattet med majones.

Eksistere forskjellige varianter matlaging, med en annen sekvens av lag (ost eller majones på toppen). Skjæreformer avhenger bare av fantasien din (filet i små skiver eller i store biter, løk, finhakket eller i ringer). I noen oppskrifter stekes kjøtt før steking.

Vil du vite hemmelighetene med å lage de beste oppskriftene for deilig og saftig kjøtt på fransk? Så bli med oss!

Klassisk oppskrift på fransk kjøtt i ovnen uten poteter

Dette tradisjonell oppskrift kjøtttilberedning er enkelt og enkelt. Det er vanskelig å forestille seg at du bruker mest enkle ingredienser, kan du lage en så deilig og upretensiøs rett. Og for å gjøre kjøttet mykt, tilsett et par superingredienser.

Ingredienser:

• kalvfilet - 800 g
• løk - 4 stk.
• tomater - 8 stk.
• paprika - 1 STK.
• hard ost - 400 g
• salt etter smak
• majones - 8 ss. l.
• greener - til dekorasjon

Forberedelse:

La oss starte med kjøtt, vi vil lage mat fra biff. Vi trenger et stykke god filet, som du kan kjøpe i supermarkedet eller lage deg selv. Vi tar med en hastighet på 100 gram kjøtt per person.

Skjær i omtrent like store biter, størrelsen på en håndflate og 2 cm tykk.

Slå kjøttet lett. Du skal ikke være for ivrig, for marinaden venter fortsatt på ham. Marinaden er den enkleste: salt, sort pepper og løksaft. Hvordan hogge løken til marinaden er ikke viktig, i fremtiden vil det ikke være nyttig for oss. Vi bruker 2 løk.

Gni fileten av med en blanding av salt og sort pepper og ha i en bolle, alternerende med løk. Tilsett løken litt på forhånd, slik at den gir saften bedre. La marinere i 1 time.

Mens kjøttet er marinert, skjær løken i tynne ringer.

For at kjøttet ikke skal være tørt når du baker, legger vi til superproduktene våre - tomater og paprika. Tomater vil gi næring til kjøttet tomat juice, vil legge til en utsøkt surhet. Søt paprika vil gi en spesiell aromatisk smak og behagelig aroma... Vil gi et vitaminbidrag til parabolets samlede sammensetning.

Skjær tomatene i mellomstore ringer.

Vi gjør det samme med paprika.

Så vi er klare. Kjøttet syltes, grønnsakene hakkes.

Vi fikk 8 stykker kjøtt. Det er ulønnsomt å bake dem på et bakeplate, siden halvparten av det vil være tomt. Det er best å gjøre dette i en liten varmebestandig glassbeholder.

Slik at ingenting brenner, smør bunnen og veggene forsiktig smør... Vi begynner å spre oss. Vi vil lage parabolen, så vi legger ut alle ingrediensene i lag.

Ha kjøttet i første lag og smør det med majones. Så løk, så tomatringer og paprika på toppen.

Og vi forgifter all denne skjønnheten i en forvarmet ovn. Steketiden på 180 grader vil være 40 minutter. Tidene kan variere avhengig av ovnens funksjoner.

Etter at tiden har gått, slå av ovnen og ta ut parabolen.

Vi sprer osten revet på et grovt rivjern. Og send den tilbake til ovnen. La oss vente til osten smelter og den blir duftende osteskorpe.

Det deilige franske kjøttet vårt er klart. Vi legger ut i porsjoner, på flate plater. Vi pynter stort beløp grøntområder.

Her er en så deilig nydelig tallerken! Kjøttet er saftig og mykt, og osteskorpen smelter i munnen! God appetitt!

Kjøtt i potter med kylling (kyllingfilet) og fransk ost

Prøve enkel oppskrift koke kyllingkjøtt i potter med poteter og ost. Du vil like det!

Hvordan lage fransk kjøtt med poteter i ovnen

Rettene tilberedt i ovnen preges av deres spesielle smak og aroma. Denne oppskriften vil ikke være noe unntak.

Ingredienser:

• svinekjøttfilet - 800 g
• poteter - 500 g
• løk - 2 løk
• hard ost - 400 g
• salt etter smak
• malt svart pepper - etter smak
• smør - for å smøre formen
• majones / rømme - 4 ss. l.
• favorittkrydder

Forberedelse:

La oss starte med å kutte ingrediensene.

Etter å ha kuttet kjøttet, legg på skjærefjøl, dryss over salt og sort pepper. Jeg legger også til rosmarin, som fungerer bra her. Legg til dine favorittkrydder. Litt plastfolie ovenfra og slå litt av til en tykkelse på 1 cm.

Smør bakeplaten med smør og legg ut potetsirklene med det første laget. Vi kutter den 1 cm tykk. Neste lag er kjøtt. Jeg drysser den med litt tørr basilikum. Bare litt for duften.

På løkpute legg ut et nytt lag med poteter.

Ha osten, revet på et grovt rivjern, i en bolle, tilsett majones og rømme der. Vi blander alt. Ved å erstatte noe av majonesen med rømme, mister vi 50% mettet fett.

Vi sprer denne massen på poteter, jevnt. Kombinasjonen av ost og majones vil gi deg en funky sprø myk osteskorpe. Vi sender den til en ovn som er forvarmet til 180 grader.

Assistenten vår takler oppgaven hennes perfekt, og på 40-50 minutter får vi en utsøkt solid tallerken - kjøtt på fransk.

Så deilig det er! Nyt måltidet!

Saftig fransk kjøtt i ovnen - en oppskrift på svinekjøtt med sopp og tomater

Dette original oppskrift saftig kjøtt med sopp og tomater under en osteskorpe er det beste jeg vet. Det er enkelt og enkelt å tilberede!

Ingredienser:

• svinekjøttfilet - 400 g
• sopp (champignons) - 200 g
• løk - 2 stk.
• hard ost - 100-150 g
• tomater - 2 stk.
• vegetabilsk olje - til steking
• malt svart pepper
• majones
• greener

Forberedelse:

1. La oss starte med kjøtt. I dag skal vi lage svinekoteletter. jeg velger bra stykke grise skulder med et lite fettlag. Hun tilfører saft og smak til retten. Skjær kjøttet over fibrene, i små porsjoner ca 1 cm tykke.

2. For å gjøre prosessen med å slå kjøtt hyggelig og hyggelig, bruk en hammer. Dryss svinekjøttet med sort pepper og salt. Legg til dine favorittkrydder (rosmarin, basilikum, berberis, tørket hvitløk). Det viktigste er ikke å overdrive det, ellers vil krydderne drukne ut hovedsmaken på retten. Tilsett litt for å tilsette smak.

Vi slo litt tilbake. Ikke overdriv det, ellers blir kjøttet igjen uten juice, og blir til et stykke "gummi". Ødelagt viser det seg å være dobbelt så tynn som den opprinnelige tykkelsen

Skjær - tomater i tynne skiver, løk i halve ringer, sopp i strimler. Tynt oppskæring av grønnsaker gjør retten luftig. Tre oster på et middels rivjern.

Stek løk med sopp i varm olje til de er gyldenbrune.

Linj bakeplaten med matfolie. Vi sprer kjøttet med det første laget og smører det med majones.

Topp med stekte sopp med løk, tomatsirkler på.

Vi fyller alt dette generøst med revet ost. Vi sender den til den forvarmede ovnen.

Steketiden er omtrent 40 minutter, på 180 grader.

Få slår denne franske svinekjøttretten med sopp og tomater.

La oss prøve! Fin mykhet og saftighet av kjøtt og smeltende osteskorpe, veldig velsmakende! Du kan pynt bakte poteter, friske grønnsaker og urter.

Fransk kjøttoppskrift med kjøttdeig og poteter

Ingredienser:

• kjøttdeig - 500 g
• poteter - 7 stk.
• løk - 3 løk
• hard ost - 150 g
• gulrøtter - 2 stk.
• salt etter smak
• malt svart pepper - etter smak
• solsikkeolje
• majones
• greener

I dette valget tilbød jeg deg beste oppskrifter kjøtt på fransk. Du må bare velge det mest passende alternativet for deg og lage saftig kjøtt i ovnen.

Hei mine kjære venner. I dag skal vi lage kjøtt på fransk med poteter. I familien vår regnes denne retten som nesten hverdagslig fordi ingrediensene er enkle, tilberedningsmetoden er rask og smaken er utmerket.

Jeg liker også denne retten fordi du kan lage den annerledes hver gang. Mest hovedingrediens - kjøtt, du kan ta hva som helst. Vanligvis er det svinekjøtt, men det er like godt å lage det av biff, kylling eller kalkun. Du kan også eksperimentere med grønnsaker og frukt ved å legge til tomater, sopp eller ananas.

Et ubetinget pluss er det faktum at fransk kjøtt er en uavhengig rett og ikke krever noe tilbehør, spesielt hvis vi lager mat med poteter. Det eneste som kan utfylle en slik middag er å gjøre det enkelt og deilig salat, for eksempel "" eller ".

Jeg tror du gjettet at denne retten ble hentet fra Frankrike. Men det anses som interessant at det først ble forberedt for den russiske greven, som brakte oppskriften til vårt land. Maten erobret alle, og nå er den veldig populær i russiske familier.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr .;
• Poteter - 500 gr .;
• Løk - 2-3 stk .;
• Ost - 200 gr .;
• Tomater -2-3 stk .;
• Majones - 100 gr .;
• Salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kjøttet i porsjoner, men ikke tykt. Pisk hver skive godt, smak til med salt og pepper.

Når alt kjøttet er ferdig, legg det til side i koppen. Mens vi forbereder andre produkter, vil det få tid til å marinere.

2. Vask og skrell potetene. Skjær i tynne sirkler.

Viktig!! Du kan ikke salt potetene på forhånd, ellers vil det gi unødvendig juice.

3. Riv osten på et grovt rivjern.

4. Skrell løken og skjær i halve ringer.

5. Vask og tørk tomatene. Skjær dem i sirkler.

6. Slå på ovnen for å varme opp til 200 grader, og på dette tidspunktet tar du et bakeplate, smør det med vegetabilsk olje og legg ingrediensene i lag:

• poteter;
• slått marinert kjøtt;
• smør litt med majones;
• løk i halve ringer;
• tomater;

Råd !! For å gjøre kjøttretten saftig, heller jeg den vanligvis på toppen med en blanding av rømme og melk.

7. Sett i ovnen i 40-50 minutter og vent. Ved utgangen kan parabolen være dekorert med alle greener. Nyt måltidet!!

Kjøttoppskrift med poteter og sopp

Det skal faktisk ikke være noen problemer med å forberede denne typen, enten du er en erfaren eller en nybegynner på kjøkkenet. Med enkle ord forbereder vi oss kjøttgryte, fordi alt rett og slett er lagt i lag.

Forresten, tidligere ble denne retten bare tilberedt med sopp, men over tid ble sopp erstattet med kjøtt. Men det er ikke nødvendig å fullstendig forlate dem. Siden svinekjøtt passer veldig bra til sopp.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr .;
• Pære løk - 2 stk.;
• M syltet sopp - 250 gr .;
• TILpotet - 6-7 stk.;
• Hard ost - 100 gr .;
• Dill - 25 gr .;
• Majones - 250 gr .;
• Salt etter smak;
• Krydder for kjøtt - 1t. l.;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l ..

Tilberedningsmetode:

1. Ta først en bakebolle og pensle den med vegetabilsk olje. Legg det skivede kjøttet i det første laget, salt og krydre. Ha løken skåret i halve ringer på toppen.

2. Skrell potetene, skjær i skiver eller halvringer, smør, salt og smør med majones.

3. Finhakk dillen og dryss over potetene. Tilsett deretter de finhakkede soppene.

Du kan ta sopp etter smak.

4. Sett poteter igjen, salt og hell med majones.

5. Nå er det osten revet på et grovt rivjern.

6. Stek retten i 50 minutter til den er gyldenbrun.

Fransk kjøtt med tomater i ovnen

Noen synes denne retten ikke er veldig estetisk i utseende, men for noen er den tvert imot en livredder for enhver anledning. Tross alt, hvis du ordner maten riktig, vil resultatet bli utmerket.

Derfor foreslår jeg at du tilbereder parabolen i henhold til følgende oppskriftsbilde, med porsjonert servering. Og hvis du pynter alt med urter, vil ikke slikt fransk kjøtt skamme seg over å servere og nyttårsbord, f.eks.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg;
• Poteter - 6 stk .;
• Tomater - 6 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hard ost - 200 gr .;
• Krydder etter smak;
• Solsikkeolje - for smøring.

Tilberedningsmetode:

1. Ta kjøttet, skjær det i porsjoner og pisk. Tørk hvert stykke med krydder på alle sider og la det marinere i 15 minutter.

2. Skrell løk og poteter.

3. Vi vasker tomatene godt.

4. Tre oster på et fint rivjern.

5. Smør bakeplaten med vegetabilsk olje.

6. Ta kotelettene våre og plasser dem rundt hele formens omkrets.

7. Nå finhakk løken.

8. Legg den på kjøttet.

9. Skjær potetene i sirkler.

10. Legg de ferdige sirklene på løken.

11. Krydre potetene med litt salt. Skjær tomatene i sirkler og legg dem i neste lag.

Jo mer ost, jo bedre blir det !!

13. Vi baker maten i en forvarmet ovn opp til 180 grader i 45 minutter. Den blir veldig saftig og øm.

Videooppskrift for matlaging av kjøtt med poteter i en gryte

Det viser seg at denne yummy kan tilberedes i potter. Til middag med familie og venner, det hele! Og på denne måten tar vi kyllingfilet med deg. Forresten, det er mye lettere med det, fordi det ikke trenger å bli slått av og det absorberer krydder mye raskere.

Og også dette flott måte mate et finicky barn, fordi å spise fra en gryte er mye mer interessant enn fra en tallerken))

Matlaging svinekjøtt på fransk i ovnen

Og her er en annen feriemulighet kjøtt. Jeg kaller det det fordi det for meg alltid er en ferie hvor det er ananas. For en skarp smak tilfører jeg også hvitløk.

Og ja, denne gangen la jeg ikke til poteter, men hvis du vil, så kutt den i sirkler som alltid, det vil ikke være overflødig, ikke bekymre deg.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg;
• Ananas - 1 boks;
• Hvitløk - 3 kiler;
• Majones - 100 gr .;
• Løk - 2 stk .;
• Solsikkeolje - 3 ss;
• Salt, krydder - etter smak;
• Melk - 0,5 ss .;
• Ost - 150 gr ..

Tilberedningsmetode:

1. Skyll kjøttet, kutt i porsjoner. Slå deretter av med en spesiell hammer og salt, beleg med krydder.

2. I en dyp bolle, kombiner melk og hakket hvitløk, legg kjøttet der og rør alt godt. Sett på et kjølig sted i to timer.

3. Skrell løken og skjær den i halve ringer. Legg den på et smurt bakeplate.

4. Ha deretter det marinerte kjøttet og smør det med majones. Og på hver skive sprer vi en sirkel med hermetisert ananas.

5. Dryss alt med revet ost og sett i ovnen i 30 minutter, temperaturen skal være 200 grader.

Franskbakte kyllingpoteter

Vet du hva mer denne oppskriften tiltrekker meg med?! Det faktum at det tar et minimum av tid: legg alt i lag, lukk det i ovnen og det er det, gå videre med virksomheten din. Det viktigste er da ikke å glemme å slå av ovnen i tide)) Selv om den duftende lukten for hele huset ikke lar deg glemme denne retten.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk .;
• Poteter - 1 kg;
• Tomat - 2 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Ost - 100 gr .;
• Majones - 3-4 ss skjeer;
• Vegetabilsk olje - etter smak;
• Salt etter smak;
• Malet sort pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Poteter må skrelles, vaskes og skjæres i skiver.

3. Kyllingbryst skjær i skiver, legg på toppen av poteter, salt og pepper.

4. Finhakk løken og dryss på kyllingkjøttet, og legg tomatkrusene på toppen.

5. Smør alt med majones.

6. Sovner med revet ost.

7. Kok i 50 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader. Serveres varm.

Pommes frites med kjøttdeig

Og jeg kaller denne metoden for matlaging den raskeste og mest populære, fordi ingen har kansellert kjøttdeig. Selvfølgelig med karbonader Jeg liker det bedre, men dette lat alternativ er også verdifullt.

I dette utvalget ga jeg deg ikke muligheten med biff, alt fordi jeg ikke liker denne oppskriften. For det første vil det ta mye mer tid siden denne typen kjøtt tar lenger tid å lage mat. For det andre viser det seg å være litt tørt. Men det er ingen kamerater for smak og farge, jeg vet at mange lager mat fra det. I prinsippet er metoden den samme, vi endrer bare kjøttkomponenten.

Sammendrag vil jeg si at fransk kjøtt fortsatt er allsidig rett, minimum tid, maksimal glede. Og den gyldne skarpe skorpen og saftig kjøtt vil gjøre deg gal.