Denne retten tilberedes vanligvis til frokost, fordi den gjøres veldig raskt. I dag vil vi fortelle deg hvordan du koker eggerøre og tilbyr flere alternativer for tillegg. De vil bidra til å forbedre smaken av frokosten din.

Klassisk eggerøre oppskrift

For å tilberede denne retten må du bruke en stekepanne med tykk bunn.

Ingredienser:

• brus - 1 ss. en skje;
• salt - etter smak;
• kyllingegg - 2 stykker;
• smør- 1 ss. en skje.

Matlaging:

1. Ta eggene ut av kjøleskapet på forhånd slik at de får romtemperatur.
2. Vask begge eggene. Fortynn inn varmt vann litt natron og dypp eggene i den.
3. Bryt de vaskede eggene veldig forsiktig i en dyp beholder for ikke å skade eggeplommen.
4. Sett stekepannen på gassen middels brann) og legg et stykke smør på det.
5. Når smøret blir flytende tar du en silikonbørste og smører smøret med. Pass på at den dekker bunnen av pannen jevnt.
6. Legg eggene i gryten.
7. Dekk den med lokk og stek eggene i 3 minutter.
8. Varm eventuelt opp eggeplaten litt.
9. Salt de ferdige eggene, og fordel med en trespatel på en tallerken. Server eggerøre med brød.

Mettende og smakfull eggerøre med pølse

Ingredienser:

• pølse - 4 stykker;
• egg (kylling) - 2 stykker;
• persille - noen få grener;
• smeltet smør;
• salt og grønnsakskrydder - etter smak.

Matlaging:

1. Skjær pølsen i sirkler, høyden skal være ca 0,3-0,5 cm.
2. Vask eggene og del dem i en bolle.
3. Ha et stykke smør i pannen og smelt det.
4. Når pannen er varm, ha i pølsen. Stek den på den ene siden i omtrent et minutt, snu den så og ha eggene umiddelbart i pannen.
5. Dekk fatet med lokk. Etter 3-4 minutter er eggene og pølsen klare. Legg ut på en tallerken.
6. Skyll persillen og pynt eggerøren.

Med tomater og løk

Ingredienser:

• løk - 1 hode;
• tomat - 2 stykker;
• egg - 4 stykker;
• salt og krydder - etter smak.

Matlaging:

1. Skallet må fjernes fra løken. Kutt den så i halve ringer.
2. Skjær tomatene i tynne skiver.
3. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og legg grønnsaker i den. Stek dem i et par minutter.
4. Knekk eggene i en tallerken eller i en hvilken som helst dyp beholder, pass på at det ikke er noe skall der. Hvis eggeplommen er skadet, er det ikke så farlig.
5. Tilsett egg i grønnsakene og bland alt. Tilsett litt salt og krydder.
6. Ta nå en tre- eller silikonspatel og rør hele tiden i eggerøren slik at de blir jevnt stekt og ikke brenner seg. Dette vil ta ca. 5 minutter.
7. Legg den ferdige retten på tallerkener og nyt frokosten.

Tilsatt bacon

Denne oppskriften bruker ikke smør fordi fettet kommer fra baconet.

Ingredienser:

• bacon - 0,1 kg;
• løk - 1 hode;
• egg - 4 stykker;
• salt og urter - etter smak.

Matlaging:

1. Skjær løken i tynne halvringer.
2. Varm en tørr stekepanne på gassen.
3. Legg strimlene av rå bacon på en varm panne.
4. Stek baconet i ca 3-5 minutter på den ene siden.
5. Snu til den andre siden og tilsett løken. Lukk lokket og stek i et par minutter til.
6. Knekk eggene forsiktig i en bolle. Legg dem så oppå baconet.
7. Dryss eggene lett med salt og dekk til. Stek til ferdig.
8. Bacon og egg er klare! Rist greener før servering.

Med ost

Ingredienser:

• egg - 2 stykker;
• olje - til steking;
• ost durum varianter- 0,1 kg;
• salt og krydder - etter smak.

Matlaging:

1. Hakk hard ost fint rivjern.
2. Varm opp en stekepanne og smør den med olje.
3. For en veldig varm panne fordel i ett lag 2/3 av hele osten. Stek ostekaken i cirka ett minutt.
4. Legg de knuste eggene direkte på osten.
5. Salt eggene. Bare dem, fordi osten allerede er salt.
6. Stek eggene i ca 3 minutter, til de er gjennomstekt.
7. Legg dem på en tallerken, dryss eggerøre med krydder og ost.

Stekte egg i paprika

Ingredienser:

• stor paprika - 1 stk;
• salt og krydder - etter smak;
• vegetabilsk olje - for steking;
• egg - 2 stykker;
• ost (hard) - 50 gram;
• greener - til dekorasjon.

Matlaging:

1. Osteriv på et fint rivjern.
2. Skyll paprikaen og fjern frøene fra den.
3. Klipp av toppen (der halen var) 2 ringer. Høyden deres skal være omtrent en centimeter.
4. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Ha 2 sirkler med pepper i den.
5. Knekk et egg i hver sirkel. Salt eggene og dryss dem med ost.
6. Legg de ferdige eggerøre på en tallerken, dryss med friske urter på toppen.

Matlaging for barn fra vaktelegg

Dette er veldig nyttig produkt, så prøv å lage den til barna dine så ofte som mulig. Vær oppmerksom på at vaktelegg betydelig mindre kylling, så de vil trenge mer til frokost.

Ingredienser:

• vaktelegg - 6 stykker;
• tomat - 1 stk;
• salatblader - 6 blader;
• olivenolje - for å smøre pannen;
• salt - etter smak.

Matlaging:

1. Skyll tomatene og skjær i tynne skiver. I tillegg til dem kan du bruke andre tilsetninger for å gjøre retten så fargerik som mulig og barna ønsker å spise den så fort som mulig.
2. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje og varm den godt opp.
3. Stek tomatene.
4. Legg nå eggene på en varm stekepanne og salt dem litt
5. Dekk dem nå med et lokk og still inn minimumsgass.
6. Stek vakteleggene i ca 10 minutter.
7. Fordel den ferdige retten på salatblader og kall barna til bords.

Stekte egg i brød - trinn for trinn oppskrift

Ingredienser:

• egg - 1 stk;
• ristet brød - 1 skive;
• vegetabilsk olje - for steking;
• salt - 1 klype;
• pølse - 1 stk.

Matlaging:

1. Vi trenger gårsdagens brød og skjærer 1 skive fra den, tykkelsen skal være omtrent en centimeter.
2. Ta en utstikker og lag et hull i midten av brødet. Hvis du ikke har former, skjær hull med et glass eller en kniv.
3. Skjær pølsen i ringer.
4. Forvarm en stekepanne, og belegg den deretter jevnt med vegetabilsk olje.
5. Ha i brødet og rist det til gyllen brun på begge sider.
6. Ta egget og brekk det forsiktig over brødet slik at alt innholdet er i hullet. Hvis du er redd for å skade eggeplommen, er det bedre å først bryte egget i en egen tallerken.
7. Ta salt og salt egget med.
8. Knus eggerøren med pølsebiter.
9. Dekk brødet med lokk og stek alt til eggene er kokt.
10. Egg i brød er klart! Legg den på en tallerken og nyt frokosten.

Hvordan lage mat i en langsom komfyr?

Ingredienser:

• egg - 2 stykker;
• tomat - 1 stk;
• salt og urter - etter smak;
• vegetabilsk olje - for smøring av ovnsbollen.

Matlaging:

1. Skyll tomaten, kutt deretter i halve ringer.
2. Knekk eggene forsiktig (med en kniv) i en liten bolle.
3. Smør multikokerbollen med olje. Dette må gjøres forsiktig for ikke å skade belegget.
4. Lukk multikokeren og still inn "Frying"-modus i 9 minutter.
5. Etter 3 minutter åpner du lokket og legger tomatene i det.
6. Etter 2 minutter, tilsett eggene i bollen og salt dem litt.
7. Etter programslutt er retten klar.
8. Legg eggerøren på en tallerken, knust med urter før du spiser.

Enkel ovnsoppskrift

Ingredienser:

• egg - 4 stykker;
• bacon - 2 skiver;
• friske urter (persille og spisskummen) - etter smak;
• smør - 1 teskje;
• salt - etter smak;
• hvitløk - 2 fedd;
• hard ost - 0,1 kg.

Matlaging:

1. Sett ovnen på 180 grader med en gang slik at den rekker å varmes opp før du begynner å lage mat.
2. Knekk alle eggene i en dyp bolle.
3. Skjær baconet i mellomstore firkanter.
4. Varm opp en tørr stekepanne og stek baconet i den. Det vil være nok i 2-3 minutter på lav varme.
5. Grønne skal vaskes og finhakkes.
6. Hvitløk skrell og riv på et fint rivjern eller finhakk med en kniv.
7. Riv hard ost på et fint eller middels rivjern.
8. Kok ikke stor form til baking og belegg den med et stykke smør.
9. Hell eggene på stekeplaten, gjør det sakte for ikke å skade plommen.
10. Salt eggene.
11. Dryss dem med hvitløk.
12. Ta stekt bacon og knus dem 4 egg.
13. Sett bakeplaten i ovnen i 10 minutter. Koketiden avhenger av kraften til apparatet.
14. Anrett de kokte eggene på tallerkener.
15. Dryss retten på toppen med ost og urter.

Ingredienser:

• tomat - 1 stk;
• egg (kylling) - 4 stykker;
• olivenolje - til steking;
• ost - 0,1 kg;
• mais (frosset) - 0,1 kg;
• salt - etter smak.

Matlaging:

1. La maisen tine.
2. Kutt tomatene i små ringer.
3. hard ost riv på et fint rivjern.
4. Varm en stekepanne med olivenolje på komfyren og stek tomatene på begge sider. Legg dem utover en tallerken.
5. Legg nå maisen i pannen og stek den i 1-2 minutter på middels varme.
6. Knekk eggene i en dyp bolle og pisk dem grundig. Men du kan ikke gjøre dette på forhånd, fordi luften som du nettopp har mettet kladdet med vil forlate.
7. Sett varmen til lav og tilsett de sammenpiskede eggene i pannen.
8. Bland med mais og stek til eggene er kokte. Slå deretter av pannen, dryss eggene med ost og dekk med lokk.
9. La scrambleren sitte i 1-2 minutter.
10. Legg den ferdige retten på en tallerken med tomater og start frokosten.

Med poteter og bacon i ovnen

Dette er en veldig solid rett, så den er ideell for menn.

Ingredienser:

• poteter - 0,5 kg;
• hard ost - 0,1 kg;
• salt og krydder - etter smak;
• egg - 4 stykker;
• dill - flere grener;
• olje - for smøring av former;
• bacon - 0,1 kg;
• løk - 1 hode.

Matlaging:

1. Slå på ovnen umiddelbart og sett temperaturen til 180 grader.
2. Fjern skinnet fra potetene.
3. Skjær den i tynne strimler.
4. Skjær baconet i små biter.
5. Stek den i en tørr stekepanne.
6. Tilsett nå de hakkede potetene i pannen og stek dem i baconfettet.
7. Ta 2 keramisk gryte til ovnen og smør dem med olje.
8. Legg poteter og bacon på bunnen av formene. Tilsett krydder til poteter og salt.
9. Hakk løk og dill i små terninger.
10. Brett løken i et andre lag i potter.
11. Riv osten på et fint rivjern.
12. Knekk 2 egg i hver form. Salt dem og dryss med ost.
13. Send grytene til ovnen i 10 minutter.
14. Dryss den ferdige retten med urter og server. Nyt måltidet til hele familien din!

Vi så på mange oppskrifter med egg. Lag disse frokostene til familien din, og ikke vær redd for å eksperimentere med ingredienser. Lag mat med kjærlighet!

En av de mest hurtigmat er eggerøre. Det er vanligvis laget av kyllingegg. Men du kan bruke produktet fra vaktler, ender, gjess og til og med strutser. Hvordan steke raskt deilig eggerøre, mange husmødre vet. I dag vil vi vise deg noen oppskrifter. Selv den personen som ikke har matlagingsferdigheter vil mestre dem.

Eggutvalg

Fra begynnelsen må du gjøre det riktige valget av egg. Verdt å ta mest fersk mat. Du kan sjekke friskheten ved å helle i en beholder kaldt vann legg et egg der. Hvis den sank til bunnen horisontalt, så er den helt fersk. Hvis den sank litt på skrå til bunnen, så ble den lagt ned av en kylling for ca 7-8 dager siden. Hvis det ikke sank, men viste seg å være flytende, er produktet farlig å spise.

Hvis egget tidligere lå i kjøleskapet eller ble hentet fra kulde, må det få ligge. Virker ikke velsmakende rett fra kald mat. Tips: Produktet vaskes deretter grundig. Legg det så på et papirhåndkle og la det tørke litt.

Olje fri

Du kan lage en deilig rett i en panne uten olje. For å gjøre dette, ta et lite stykke bomullsull eller et serviett. Deretter er den lett fuktet med solsikkeolje. Før du steker, må du tørke av overflaten av pannen med denne svampen litt fuktet i olje. Sett pannen over middels varme. Neste bør du ta:

• 2-3 egg;
• salt;
• krydder.

Oppskrift:

Varm opp pannen. Kjør ferske produkter på den, salt, dryss med krydder. Stek i noen minutter. Før servering kan du strø lett med hakkede urter. Nyt måltidet!

klassisk

Til klassisk oppskrift du må ta en tykk keramikk eller støpejernspanne. For 2-3 egg tas en liten stekepanne, for 8-10 stykker - en stor. For å unngå å brenne mat bør du steke i solsikke eller smør. Hvis du kombinerer disse to typene oljer, vil retten bli original og unik i smak.

Kjør produktet over i en godt oppvarmet stekepanne. For å steke eggerøre må brannen være på middels nivå. Steker du over høy varme, vil retten brenne seg langs kantene, og den vil fortsatt være fuktig i midten.

Ingredienser:

• 4 egg;
• en skje solsikkeolje;
• pølse;
• litt salt;
• greener.

Oppskrift:

Varm opp en stekepanne godt. klassisk rett skal være inne uten feil med hvilken som helst pølse. Skjær pølsen i små biter og stek den lett i solsikkeolje. Når eggerøren er stekt, skal den saltes. Å steke skikkelig klassisk eggerøre, det er nødvendig å salt bare proteinet, uten å berøre eggeplommen.

Etter fullt forberedt retter skal settes på fin tallerken, dekorere med grønt.

stekte egg

For mange husmødre er hun en hyppig rett på bordet. For å steke stekte egg, må du ta:

• 3 egg;
• 3 skiver bacon eller skinke;
• 1 stor paprika;
• 15 gram smør;
• litt salt, krydder, urter.

Matlagingsmetode:

1. 1. Vask paprika, tørk. Skjær ut 2 sirkler fra midten, med en tykkelse på en og en halv til 2 centimeter.
   2. Skjær skinken eller baconet i små biter.

1. 1. Sett en stekepanne på bålet, stek på hver side i 2 minutter hakkede stykker pepper.

1. 1. Koble sammen de to delene av paprikaen, legg skinken eller baconet i midten. Stek i 3 minutter.

1. 1. Knekk 1 egg inn i overflaten av paprikaen. Dekk til og stek til retten er klar.

1. Slå av varmen, retten infunderes i 2 minutter, slik at de kokte produktene er bak overflaten av retten.
2. Sette ferdigmåltid på en tallerken. Dryss over hakkede urter.

Multikoker

Slow cookeren har blitt et populært apparat de siste årene. Husmødre elsker å steke deilig og originale retterå skjemme bort familien din. For matlaging må du ta:

• 5 egg;
• halvrøkt pølse - 5 stykker;
• kremost - 5 stykker;
• ett stykke stor paprika;
• salt;
• persille;
• dill.

Paprika vaskes, skrelles og kuttes i ringer. Skålen vaskes og paprika legges i ringer, som deretter stekes på hver side i "Frying" -modus.

Pølse, ost legges på hver paprika, helles med et sammenpisket egg og drysses med finhakket persille og dill. Slå på enheten i "Frying" -modus, stek mat ved en temperatur på 160 grader i 10 minutter. Etter at retten er helt klar, dryss med små urter på toppen.

Aerogrill

Parallelt med eggerøre kan du tilberede toast. Under forholdene for tilberedning av luftgrillen vil den ikke brenne.

For å forberede, ta:

• 5 egg;
• 250 ml melk;
• 25 gram hard ost;
• 2 tomater;
• 1 PC. pepper;
• 2 fedd hvitløk;
• 100 gram grønne bønner;
• 25 gram dill og persille;
• en klype salt og pepper.

Matlagingsmetode:

1. 1. Ta 5 egg og melk, bland, salt og pepper, avhengig av smakspreferanser.
   2. Tomater og paprika skrelles.

1. 1. Alle grønnsaker kuttes i terninger, hvitløk presses ut, persille og dill finhakkes.
   2. Alt blandes, bønner tilsettes.

1. En blanding av grønnsaker med bønner helles i formen, helles med en egge-melkblanding.
2. Riv osten og strø over eggerøren.
3. I en luftgrill kan du steke i 25-30 minutter ved en temperatur på 200 grader.
4. Legg den ferdige retten på en tallerken, dryss lett med urter.

mikrobølgeovn

Det er nødvendig å kjøpe spesielle retter for mikrobølgeovner, som du kan steke i mikrobølgeovnen.

Litt olje påføres overflaten av platen. Knekk eggene og smak til med litt salt. Sett inn i mikrobølgeovnen, dekk platen med et lokk. Etter 2-3 minutter er eggene klare.

Med grønnsaker

Til frokost kan du tilberede eggerøre med tomater og andre grønnsaker. Vi tilbyr deg deilig mat. For ham bør du ta:

• 3-4 egg;
• 1 aubergine;
• 1 stk paprika;
• 1 løkhode;
• 1 fedd hvitløk;
• litt grøntområder;
• krydder;
• en skje vegetabilsk olje;
• en klype salt;
• noen erter med sort pepper.

Matlaging:

1. 1. Vask og rens grønnsaker og urter.
   2. Skjær deretter de tilberedte grønnsakene i små terninger.
   3. Sett pannen på bålet, hell i oljen.

1. 1. Stek løken i varm olje, tilsett så alle de andre grønnsakene og stek til de er myke.

1. 1. Ferdige grønnsaker må saltes, pepres, drysses med krydder og egg knuses på dem. Retten stekes til proteinet blir krystallhvitt.

1. Legg den ferdige retten på en tallerken, dryss med en liten mengde grønt på toppen.

med pølser

Til frokost kan du steke eggerøre med pølse eller pølser. For henne bør du ta:

• 3 pølser;
• 5 egg;
• 50 ml solsikkeolje;
• en klype salt;
• greener;
• krydder.

Matlagingsmetode:

1. 1. Sett pannen på bålet. Hell solsikkeolje eller du kan steke eggerøre i smør.

1. 1. Skjær pølsene i sirkler og legg på pannen i et enkelt lag. Pølsen stekes til den er brun på begge sider.
   2. Knekk eggene. Salt, dryss over andre krydder avhengig av smak.

1. Dekk pannen med et lokk. Stek eggerøre på brann til kokt i 2-3 minutter.
2. Dekorer den ferdige retten med finhakkede urter.

i brød

En enkel og rask rett å tilberede er eggerøre i brød. Den kan stekes til frokost eller lunsj.

Må ta:

• 2-3 egg;
• 2 brødskiver;
• 15 gram vegetabilsk olje;
• 25 gram smør;
• litt salt, krydder, hakkede urter.

Matlagingsmetode:

1. 1. Ta krummen ut av et stykke brød.

1. 1. Smør "rammen" med smør og stek til den er brun.
   2. Knekk et egg i midten av brødet.

1. Reduser varmen for å redusere risikoen for forbrenning. For at eggerøren ikke skal brenne seg tilsettes litt solsikkeolje. For ikke å spre egget, må du gjøre dette forsiktig.
2. Salt eggene, dryss med krydder.
3. Legg den ferdige eggerøren på en tallerken, dryss over urter og server varm.

Alle som overvåker kostholdet og bevisst velger produkter til bordet, vet hvor nyttige egg er. Ikke bare inneholder de mye protein og alle slags sporstoffer, de inneholder også mer enn 12 essensielle vitaminer, hvorav noen utelukkende finnes i egget!

Men vi elsker eggeretter ikke bare for deres nytte, men også for deres smak! Dette gjelder spesielt tradisjonelle eggerøre. Ofte blir det en favorittfrokost – både sunn og rask. Men hva du skal gjøre hvis du vil ha litt originalitet, glede selv i slike en enkel rett? Jeg ønsker for eksempel å glede min elskede og forårsake smilet hans av beundring om morgenen. Eller tving barnet forsiktig til å spise en allerede ganske kjedelig rett. Eller lag en søt morgenoverraskelse til foreldrene dine på jubileet deres...

Her er 10 måter for deg original forberedelse eggerøre:

1. Morsomme former

Slike originale former i form av et hjerte eller kamille, en revolver eller en liten bil kan nå kjøpes i mange supermarkeder. Praktisk og enkel å bruke, men så gøy!

2. Vi bruker Paprika

Hvis du ikke har former, kan de enkelt erstattes av paprika, kuttet i store tynne ringer. Bare legg den i pannen og pisk egget inni! Det blir veldig vakkert hvis eggeplommen forblir hel og ikke sprer seg over "formen". Når du steker, trykk lett på pepperringene, da de kanskje ikke sitter tett, og dine stekte egg vil spre seg stygt. Trykk ned med en gaffel til eggehviten "griper".

3.Tomater

Akkurat som paprika kan du bruke tomater. Det er to alternativer her - enten skjær tomatene i ringer og kjør et egg inn i hver ring, eller skjær ut kjernen av en hel tomat og stek i ovnen, og kjør også et egg inn i den.

Når det gjelder det andre alternativet, kan slike tomat-"fat" drysses med ost og urter, og dekkes med en "hette" på toppen - et stykke av samme tomat. Det vil se spesielt originalt ut hvis stilken forblir på lokket.

4. Egg i en bolle

Hvorfor ikke? Skjære ut ferdig bolle senter, pisk inn et egg og stek. Kan også brukes sandkurver, som selges ferdig i enhver butikk eller brødbod. Og hvis du legger til flere grønnsaker, krabbepinner eller baconbiter original snack, som ikke skammer seg for å sette på bordet for gjester!

5. Egg og pølser

Favoritt kombinasjon av menn! Gled dine kjære med slike eggerøre i form av en bukett tusenfryd:

Denne eggerøren er enkel å lage. Skjær pølsene i to (bedre ta tynne "baby"-pølser) og skjær kutt på hver av halvdelene, som om du vil finhakke den, men IKKE kutt pølsen, ellers faller den fra hverandre! Ta nå en halvdel i begge ender og koble dem til en sirkel. Fest endene med tannpirkere så de ikke faller fra hverandre. Knekk et egg i midten av hver kamille. Ved hjelp av greener og agurker kan du lage stilker og blader.

Du kan også lage disse pølsehjertene:

For å gjøre dette må du kutte pølsen sammen (ikke helt!) Og danne et "hjerte" og feste spissene med en tannpirker. Og som i de tidligere versjonene - kjør inn et egg og stek.

6. Fantasy eggerøre

Det vil si å lage mat ved å bruke alt som kommer for hånden. Skru på fantasien og lag! La oliven og gulrøtter, løkringer og persillerot, appelsinskall og sylteagurk... Du kan til slutt legge ut det originale ansiktet eller tegne en smiley med ketchup eller sennep!

7. ... og tre skorper med brød!

Slik pleide mamma å lage frokost til oss på skolen. De ble av en eller annen grunn kalt "hus". Et firkantet "vindu" ble skåret ut i en brødskive eller en rundstykke og et egg ble kjørt inn - solen. Denne yummy ble stekt på begge sider, og ofte forrædersk lekket eggeplomme på en upåklagelig skoleuniform ... Det var en god tid!

Nå, takket være et stort utvalg av alle slags kakeformer, kan du ikke bare kutte ut et "vindu" i brød, men også en stjerne eller et hjerte ...

Vær oppmerksom på hvor vakkert du kan lage et hjerte av to dråper ketchup!

8. Frosne eggerøre

Jeg har aldri sett en mer original rett! Egg oppbevares rå i fryseren i tre (!) dager. Så en time til romtemperatur og blir renset. Skille hvitene fra eggeplommene. Stek hvitene, legg eggeplommene på toppen - de beholder sine rund form. Til pynt kan du strø med urter og rød kaviar. Det er bedre å spise med en skive svart brød. De sier at denne retten smaker mer mør og smakfullere enn smør!

Og hvor mye slike eggerøre forårsaker glede og overraskelse!

9. Provence eggerøre

Høres bra ut, ser like bra ut. Men i motsetning til de forrige alternativene, her må du tukle. Vi tar bakeformer (har du keramiske er dette bare velkomment!). Legg en skive bacon i hver, rull den til en ring. Vi kjører et egg inn i hver form, drysser med urter og krydder (ikke glem at bacon er salt!). Hell nok vann i en stor lasagneform eller i en dyp bakeplate slik at formene våre med eggerøre synker halvveis ned i den. Vi baker til de er ferdige. Vær oppmerksom på at keramiske former holder på varmen lenger enn konvensjonelle, så fjern formene noen minutter før de er klare.

Mest frokost moderne mennesker- det er eggerøre ren form eller med grønnsaker, pølse, bacon, ost og andre tillegg), en sandwich og kaffe (te).

Rask, velsmakende, tilfredsstillende. Og til og med minner litt om en engelsk frokost eller en europeisk ...

Denne artikkelen vil vurdere flere oppskrifter på eggerøre (med bilde) - for enhver smak, type og preferanse, som kan diversifiseres ytterligere basert på egen fantasi.

eggerøre i toast

romantisk rett, som minner om den franske "croque-monsieur", tilberedt med kjærlighet til en kjær til frokost - på hvilken som helst dag i året, og ikke bare på helligdager - vil definitivt inspirere din sjelevenn til det vakre!

Det blir uforglemmelig: deilige krutonger, stekt i duftende smør, med hjerteformet eggerøre i midten.

Forbereder en porsjon:

Skjær av 2 stykker brød (svart, hvit, rund, brød, til toast). Smør en av dem med smør (20 gram) og dekk med en annen. Klipp ut formen på midten (i form av et hjerte, en sirkel).

Stek brød i smør (25 gram) på begge sider. Kjør et egg (1 stk) inn på innsiden, tilsett salt og krydder. Kok i 7 minutter ved lav temperatur.

Server med kapers, urter, ketchup, grønnsakssalater.

Stekte egg med kjøttingredienser

Vakker og ikke mindre original, og viktigst av alt, solid rett. Spesielt egnet til frokost for en mann.

Tilbered en porsjon av en rett i henhold til oppskriften:

hakk fint kjøttingrediens(50 gram), stek uten å tilsette olje. Løk (50 gram) kuttet i ringer og tilsett baconet. Pisk inn to egg, tilsett malt pepper og salt. Server med grønnsaker eller salat.

Mikrobølgeovn eggerøre

Oppskriften på en vakker, lys og solid måltid tar bokstavelig talt 10 minutter. Det viktigste er å forberede alle ingrediensene, sette i mikrobølgeovnen og det er det.

Ingredienser som trengs til to porsjoner:

• Løk - 50 gram.
• hermetiske erter- 100 g.
• Smør - 20 gram.
• Egg - 2 stykker.
• Tomater - 2 stykker.
• Krem - 50 gram.
• Salt, malt svart pepper.

Matlaging:

Smør en dyp keramisk form med smør. Skjær tomater og løk i terninger, dryss med erter. Bland og tilsett fløte. Knekk et egg og stikk hull i eggeplommen. Tilsett salt og pepper.

Før du setter beholderen med fatet i mikrobølgeovnen, dekk til med en tallerken eller en plasthette (spesielt for mikrobølgeovner).

Kok i 4 minutter.

Stekte egg med tomater

Denne oppskriften kalles også favoritten aserbajdsjansk frokost. Når du husker dette magiske landet, ser du ufrivillig for øynene dine pittoreske utsikter over naturen, ren luft, kildevann, mye saftige grønnsaker og frukt...

La derfor denne frokosten tilberedt etter oppskriften "Eggerøre med tomater" fylle sjelen din med glede og lade kroppen din med kraft.

Ingredienser:

• store tomater- 600 gram.
• Egg - 6 stykker.
• Smør - 30 gram.
• paprika- 100 g.
• Løk - 100 gram.
• Hvitløk - 5 gram.
• Hard ost - 100 gram.
• Salt, krydder.
• Friske grønnsaker - 20 gram.

Tilberedning av eggerøre i henhold til oppskriften trinn for trinn:

1. Hell kokende vann over tomater, skrell. Skjær i terninger, stek i en panne.
2. Mal søt pepper, løk og hvitløk, legg til tomatene.
3. Hell egg i en beholder, pisk litt, tilsett salt. Hell over grønnsaker (når det ikke er væske i pannen).
4. lage mat under lukket lokk.
5. På slutten av prosessen, dryss over revet ost og hakkede urter.

Det er også en veldig smakfull og enkel rett som kan tilberedes både til frokost og til lunsj eller middag. Med tiden vil prosessen bare ta 10 minutter, men den vil stille sulten i flere timer.

Ingredienser til eggerøre med ost (oppskrift for to):

• Hjemmelagde egg - 5 stk.
• Hard ost - 100 gram.
• friske grønnsaker- 20 gram.
• Salt, krydder.

Matlaging:

Knekk egg i en varm stekepanne med olivenolje, rør lett. Tilsett salt og krydder.

Riv et stykke hard ost og strø retten helt på slutten av stekingen.

Pynt med finhakkede urter før servering.

Oppskrifter på eggerøre i slow cooker

Denne allsidige enheten kan også lage mat forskjellige typer denne retten- fra klassisk til uvanlig og til og med litt eksotisk.

Flere oppskrifter på eggerøre i en langsom komfyr - for en hjemmesamling - er diskutert nedenfor.

Stekte egg i olivenolje med urter

Den enkleste du kan tilberede i en slow cooker. Til en forandring er retten drysset med friske urter og krydder.

Ingredienser til en porsjon:

• Egg - 2 stykker.
• Olivenolje - 20 milliliter.
• Friske urter - 20 gram.
• Krydder, salt.

Matlaging:

Varm vegetabilsk olje i en bolle ved å slå på "Baking" -modus. Pisk forsiktig inn eggene. Tilsett salt og krydder. Kok med lokket lukket i 4 minutter.

Server på bordet, dryss eggerøre med urter.

Chatterbox med melk

Mild og hele retten, der det ikke er noen rennende eggeplomme. Og også et minimum av fett.

Ingredienser til to porsjoner:

• Egg - 3 stykker.
• Smør - 10 gram.
• Melk - 10 milliliter.
• Krydder, salt.

Matlaging:

Varm opp smøret i en bolle. Rør egg og melk, tilsett salt og krydder. Hell over i en bolle og stek i programmet "Frying" i 6 minutter.

Originaloppskrift "Blomster"

Denne retten, når den serveres, vil gi mye glede og glede. Dette vil spesielt appellere til barn. Siden egget vil bli midten av kamille, og pølsene blir kronbladene.

Koketid - 10 minutter.

Ingredienser til en porsjon:

• Egg - 2 stykker.
• Tynne pølser - 2 stk.
• Olivenolje - 20 milliliter.
• Salt og krydder.

Matlaging:

Smør bollen med olje, slå på "Frying"-programmet.

Skjær pølsene i to og lag mange snitt-blader på hver del. Rull til en kamille og fest med en tannpirker.

Legg eggene forsiktig i midten av hver blomst. Kok i 5 minutter.

Du kan servere med grønnsakssalater, sauser, ketchup.

Puff og tomatsaus

Eggene er godt stekt i denne retten. Og samtidig er det lite fett, mettende og smakfullt.

Ingredienser til to porsjoner:

• Egg - 3 stykker.
• Løk - 100 gram.
• Olivenolje - 15 milliliter.
• Tomatsaus- 20 milliliter.
• Krydder, salt.

Matlaging:

Det er nødvendig å skille hvitene fra eggeplommene. Pisk den andre med en tomat med en blender. Dryss krydder og salt.

Rør eggehvitene med en gaffel. Hakk løken og fres oliven olje i programmet "Frying".

Hell i hvitene og la det småkoke til de er møre. Tilsett eggeplomme med ketchup og krydder. I "Bake"-programmet, kok i 4 minutter.

Tilsett sopp, kjøtt, grønnsaker til retten - etter smak.

Med løk

eggerøre med det duftende grønnsak det viser seg veldig velsmakende, appetittvekkende og saftig. Denne retten kan også tilberedes med grønn løk.

Ingredienser til to porsjoner:

• Egg - 2 stykker.
• Løk - 80 gram.
• Malt svart pepper - 1 gram.
• Salt - 2 gram.

Matlaging:

Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje. Knekk eggene i en bolle, rør lett, tilsett salt og kvernet pepper. Hell over løken. Stek eggerøre i en stekepanne i 4 minutter - under lokk.

Pølse

Deilig oppskrift eggerøre, som også kan varieres med tomater, skinke, kyllingkjøtt.

Ingredienser til to porsjoner:

• Egg - 3 stykker.
• Pølse - 100 gram.
• Tomater - 150 gram.
• Vegetabilsk olje - 20 milliliter.
• Salt - 2 gram.

Matlaging:

Hakk pølse og tomater, stek vekselvis i vegetabilsk olje. Knekk eggene i en bolle, tilsett salt og pepper og bland. Hell blandingen over pølse og tomater. Kok retten etter oppskriften "Eggerøre med pølse" i 5 minutter og under lukket lokk.

Et flott tillegg ville være en siderett med grøt eller poteter, så vel som stuet kål.

I ovnen med tomater og ost

Original i presentasjonen og absolutt Fastelavnsrett vil glede slektninger og venner som det vil bli forberedt for.

Ingredienser til tre porsjoner:

• Egg - 3 stykker.
• Mellomstore runde tomater - 3 stk.
• Hard ost - 100 gram.
• Friske urter - 20 gram.
• Salt - 2 gram.
• Malt svart pepper - 2 gram.

Matlaging:

Skrell tomatene forsiktig fra midten med en skje. Knekk et egg i hver, tilsett salt og pepper.

Forvarm ovnen til 200 grader. Legg på en bakeplate og stek i 10 minutter.

På slutten av kokeprosessen, dryss med revet ost. Og ved servering - finhakket grønt.

Svensk eggerøre med brødsmuler

Enkelt og duftende rett i en stekepanne. Etter oppskriften tilberedes eggerøre på bare 15 minutter. Men resultatet - overgår alle forventninger.

Ingredienser til 4 porsjoner:

• Brødsmuler - 50 gram.
• Egg - 4 stykker.
• ferske tomater- 100 g.
• Smør - 20 gram.
• Løk - 80 gram.
• Friske urter - 20 gram.
• Salt - 2 gram.
• Malt rød pepper - 1 gram.

Matlaging:

Olje pannen og strø over brødsmuler. Knekk eggene i ett etter ett. Tilsett salt og pepper.

Finhakk tomater og løk, dryss over egg. Kok ved lav temperatur. Dryss over urter før servering.

Stekt egg med tørkede tomater

En slik "italiensk" ingrediens vil gi nye smakskvaliteter. forskjellige retter, inkludert eggerøre. Fordi det tørkede tomater har rik og krydret aroma. Du kan tilberede denne komponenten både uavhengig og kjøpe den ferdig.

Når det gjelder mengden og metoden for tilberedning av denne retten, er det nødvendig å ta bare 40 gram og finhakke. Men det er takket være tørket eller soltørkede tomater stekte egg får en unik krydret smak.

Til tre porsjoner trenger du:

• 3 stykker egg.
• 100 g røkt pølse.
• 40 gram soltørkede tomater.
• 50 gram løk.
• 20 gram friske urter.
• 2 gram salt.

Matlaging:

Forvarm ovnen til 200 grader. Ha hakkede tomater og pølse i en form, tilsett egg og salt. Kok i 20 minutter.

Ved servering dryss retten med finhakket løk og friske urter. Deilig og mager rett er klar!

eggerøre med erter

Flott alternativ, som også vil bidra til å diversifisere menyen. Og som en grønn ingrediens kan brukes som ferske erter samt hermetisert eller frossen.

For å lage en deilig eggerøreoppskrift trenger du følgende ingredienser:

• Egg - 1 stk.
• Erter - 30 gram.
• Løk - 30 gram.
• Vegetabilsk olje - 10 milliliter.
• Salt - 1 gram.
• Kvernet svart pepper.

Matlaging:

Olje pannen og varm opp. Finhakk løken og fres i 3 minutter. Knekk et egg på toppen, tilsett salt og pepper. Legg ertene direkte på proteinet og kok i 5 minutter – under lukket lokk.

En original og enkel rett er klar.

Med bacon og cottage cheese

En ny kombinasjon av disse to ingrediensene vil gi en uvanlig, men ganske harmonisk smak. Spesielt hvis du koker eggerøre med bacon og cottage cheese.

• det er nødvendig å kutte komponenten før tilberedning i mellomstore stykker;
• stek i bare noen få minutter, men slik at fettlaget fortsatt forblir;
• siden baconet allerede er salt, anbefales det å tilsette ganske mye salt til hele retten;
• kok bacon uten vegetabilsk olje for å unngå overflødig fett i den ferdige retten.

Til 3 porsjoner trenger du følgende ingredienser:

• Egg - 3 stykker.
• Cottage cheese - 200 gram.
• Bacon - 150 gram.
• Salt, krydder.

Matlagingsoppskrift "Eggerøre med bacon og cottage cheese":

1. Mal cottage cheesen godt slik at den blir homogen og myk.
2. Skjær baconet i tynne biter og stek i 3 minutter. Knekk eggene i en bolle, tilsett salt og krydder, bland godt. Hell over bacon. Kok ved lav temperatur i 2 minutter.
3. Ha den mykede cottage cheesen og bland retten. La småkoke i 2 minutter til.
4. Server med krutonger, salater, pynt.

Sammendrag

Flott ingrediens - egg- har blitt så kjent og uunnværlig i kostholdet til slaverne, så vel som innbyggere i andre land. Og dette er ikke overraskende, siden produktet er hyggelig smakelighet og daglig tilførsel av vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for en person.

Og hvis egg for 20 år siden bare ble tilberedt etter noen få oppskrifter - stekte egg, eggerøre, kokte egg, så er det nå oppfunnet så mange oppskrifter at helt år du kan lage eggerøre hver dag, som alltid vil være original, krydret, saftig, duftende og unik.

Eggerøre. Stekt egg er en populær rett over hele verden, som er laget av stekte egg i panne.

Det er to hovedtyper eggerøre – avhengig av om målet er å holde plommen intakt. I et stekt egg forblir eggeplommen intakt, mens scrambleren tvert imot blandes. Det siste alternativet er selvfølgelig veldig nær en omelett, men det er også vanlig å tilsette melk og mel til russisk mat omelett, som fundamentalt skiller eggerøre fra en omelett.

I mange land er eggerøre tradisjonell frokost. Når det gjelder russisk mat, er eggerøre populær rett for ethvert måltid. Stekt egg er spesielt elsket av menn som må ta vare på seg selv, studenter som alltid ikke har tid og penger til å lage annen mat, samt tenåringer, fordi eggerøre er den første retten som en mor lærer sitt voksne barn å lage mat.

Stekt egg på forskjellige typer oljer - både vegetabilsk og smør (eller margarin). Du kan tilsette mest i eggene forskjellige ingredienser- for eksempel revet ost, skivede tomater, skinkepinner, stekt løk med sopp, etc.

Stekte egg stekes best i en middels stor stekepanne. Dette vil tillate den å bake jevnt og ikke tørke ut. Selvfølgelig er den avgjørende faktoren ved valg av størrelsen på pannen antall personer som eggerøre er tilberedt for. Er dere flere er det bedre å ta stor stekepanne.

Før du tilbereder denne enkle retten, må eggene vaskes grundig slik at skadelige bakterier fra skallet ikke kommer inn i eggerøren.

Egg skal brytes i en stekepanne oppvarmet med olje. Samtidig skal rettene ikke være varme - eggerøre vil "gripe" veldig raskt, men de vil ikke være klare inni.

Det er veldig viktig å knekke eggene, spesielt hvis du vil beholde plommene hele. Egget må treffes med en rask og tydelig bevegelse. Dette kan du gjøre med en kniv eller på kanten av pannen.

Pass på at eggehvitene er godt gjennomstekt. For å gjøre dette, ta opp proteinet med en gaffel eller skjær et par kutt i proteinet med en kniv. Men utfør disse manipulasjonene veldig nøye for ikke å berøre eggeplommen, som umiddelbart sprer seg over pannen. Hvis du lager mat med stekte egg, er det bedre å ikke lukke lokket. Forresten, eggerøre kan tilberedes ikke bare i en panne, men også i ovnen og mikrobølgeovnen.

Du kan salte og pepre eggerøren med en gang, og speileggene er bedre et minutt før de er klare. Ved å gjøre det, bruk fint salt slik at det ikke blir igjen saltflekker på eggeplommen.

Krydder som svart og rød pepper, paprika, gurkemeie, merian, oregano, spisskummen, etc. egner seg til eggerøre. Dessuten passer alle grønnsaker godt til egg - persille, dill, basilikum, grønn løk.