Hvis det ikke er tid til komplekse retter, men du trenger snarest å forberede en solid matbit for hele familien, bør du lage krutonger med egg og melk. Denne budsjettsnacksen kan være en god frokost eller til og med dessert til te. Alt avhenger av ingrediensene som er valgt for det.

Du kan til og med bruke gammelt hvitt brød til godbiter. Slike krutonger fra et brød vil også vise seg å være veldig velsmakende og sprø. De tilberedes av: 6-7 brødskiver, 2 store kyllingegg, et halvt glass helmelk, salt.

1. Først av alt brytes eggene i en dyp bred tallerken og piskes lett med en gaffel. Massen kan umiddelbart saltes, og om ønskelig, dryss med favorittkrydder. En blanding av paprika eller karri er perfekt.
2. Melk helles i eggene, og blandingen piskes godt igjen.
3. Brødet kuttes i jevne skiver, tykkelsen på hver av dem bør ikke overstige 4 cm.
4. Hver brødskive dyppes på begge sider i egg-og-melk-massen, hvoretter den stekes i varm olje til det dannes en appetittvekkende skorpe.

Godbiten serveres varm med rømme og urter.

Med tilsetning av ost i en panne

Den klassiske oppskriften på saltede krutonger kan diversifiseres ved å tilsette hvilken som helst hard ost til dem. Den krydrede varianten av dette meieriproduktet (160 gram) er perfekt. I tillegg til ost, må du bruke: et helt egg og eggeplomme, 90 ml helmelk, salt, en skive smør, et helt brød. Hvordan lage krutonger med ost og egg i en panne er beskrevet nedenfor.

1. Brødet skjæres i jevne tynne skiver (som for smørbrød). Det er bedre å bruke hvitt brød i skiver av produsenten. Dette vil fremskynde tilberedningsprosessen.
2. Melk helles i en grunn bred bolle, et egg knuses og eggeplommen helles. Hvis bollen er smal, vil det være upraktisk å dyppe brød i den.
3. Melke-eggblandingen saltes, deretter piskes den lett med en gaffel eller visp.
4. Osten rives med de minste inndelingene.
5. Skiver av hvitt brød dyppes godt i melk med egg og stekes til de er gyldenbrune i smør.
6. Mens det fortsatt er varmt, drysses det ferdige brødet sjenerøst med ost.

Ferdige krutonger utfyller perfekt enhver suppe eller buljong.

Oppskrift på søte krutonger

Hvis det ikke er noe velsmakende igjen i huset - bare et gammelt brød, kan det gjøres om til en deilig sprø dessert. Denne søtheten er sikkert kjent for mange siden barndommen.

Å tilberede krutonger med sukker er veldig enkelt. For å gjøre dette må du bruke: et helt brød, 170 ml helmelk (flott hvis vertinnen hadde hjemmelaget kraft), 2 utvalgte kyllingegg, 3 store skjeer hvitt eller brunt sukker.

1. Det er mer praktisk å kutte et gammelt brød. I tillegg vil den absorbere melk-egg-blandingen bedre.
2. Brødet skjæres i tykke skiver - ca 1,5 cm. Om ønskelig kan du gjøre dem tynnere eller tykkere.
3. Egg piskes i en bred bolle. Du kan bruke en mikser eller en spesiell blenderdyse til dette.
4. Litt varm kokt melk tilsettes eggene. Sukker tilsettes sist i blandingen. Deretter er ingrediensene igjen godt pisket sammen. Mengden sukker kan justeres etter din smak. Det må løses helt opp i væsken.
5. Skivet brød dyppes i den resulterende søte massen av melk og egg, hvoretter det stekes på begge sider i smør. Margarin eller vegetabilsk olje til dessert brukes ikke.

Klare røde krutonger helles med naturlig flytende bihonning.

Hvordan lage mat i ovnen?

For ikke å kaste restene av et brød, kan du bruke dem til å lage sprø krutonger. Tilsetter du hvitløk og ost, får du en god ølsnacks eller tillegg til en varm suppe. En slik rett vil inneholde følgende ingredienser: 80 g hard ost, 1/3 ss. fet melk, salt, 3-4 fedd hvitløk, 6 skiver hvitt brød, en blanding av paprika, 1 utvalgt egg.

1. Skorpen skjæres av brødet, og kjøttet skjæres i små rektangler. De skal ikke være for tykke.
2. I en separat bred bolle, praktisk for å dyppe brødskiver, piskes et egg med salt og en blanding av paprika. Ikke kald melk helles til den, hvitløk passert gjennom en presse tilsettes. Du kan bruke et granulært produkt.
3. Brødskiver legges ut i innholdet i bollen. Hver av dem skal være grundig mettet med den resulterende aromatiske blandingen.
4. Lett gjennomvåt brød overføres til en oljet bakeplate
5. Hard ost gnis på det minste rivjernet. De er drysset med brødskiver.
6. Forretten stekes i 10-12 minutter på 150 grader i ovnen.

Krutongene serveres varme.

Med egg, melk og urter

Dette er et annet alternativ for snacks for skum eller tillegg til moste supper. Forresten, disse krutongene vil være et utmerket grunnlag for smørbrød. I stedet for hvitløk vil friske urter bli brukt i tilberedningsprosessen. For eksempel 20 g persille, grønn løk og dill. Og i tillegg: 12 skiver skiver, 90 ml tykk fløte, 4 store kyllingegg, salt, 210 g hard ost.

1. Ikke kald melk, egg og salt kombineres umiddelbart i en rett. Sammensetningen piskes på hvilken som helst praktisk måte - med to kryssede gafler, en visp eller til og med en mikser.
2. For å gjøre krutonger mer møre og velsmakende, må du bruke smør.
3. Hver brødskive dyppes i en melke-eggblanding. Det er best å la det ligge i væsken i et halvt minutt. Mens den første satsen med krutonger stekes, vil den andre satsen ha tid til å trekke inn i blandingen.
4. Brødskivene kokes i oppvarmet smør til de er gyldenbrune på begge sider.
5. Mens brødet stekes, må du finhakke grønnsakene, og rive osten med den minste delen. Salt kan tilsettes til den resulterende massen etter smak.
6. Krutonger drysses med ost og urter, hvoretter de sendes et par minutter i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Så snart osten er smeltet, kan godbiten serveres ved bordet.

Ofte vet vi ikke hva vi skal lage til frokost eller ettermiddagste, spesielt hvis vi har det travelt og det egentlig ikke er noe i kjøleskapet. Her kan smørbrød, pannekaker, pannekaker eller eggerøre komme oss til unnsetning. Men hva skal du gjøre når alt dette allerede er kjedelig, og du vil ha noe enkelt og smakfullt på samme tid? Eggkrutonger vil bidra til å diversifisere morgendietten. Denne raske, ukompliserte retten fra barndommen er perfekt for et mellommåltid og vil gi energi og styrke, og til og med et barn kan klare tilberedningen på egen hånd, fordi bare tre ingredienser brukes i grunnoppskriften. Vurder trinn for trinn og med et bilde flere alternativer for å tilberede denne budsjettretten.

Meierifrie toastoppskrifter

Disse matlagingsinstruksjonene vil glede vegetarianere og lar folk som er allergiske mot laktose nyte favorittretten sin. Hver oppskrift på toast med egg inneholder et minimum av ingredienser og kjennetegnes ved fravær av melk.

En enkel oppskrift

1. Knekk tre egg i en separat beholder, pisk litt med en gaffel;
2. Tilsett litt salt, pepper, tilsett krydder etter smak, pisk godt. Det er bedre å bruke en mikser;
3. Tilsett et par store skjeer solsikkeolje i pannen, sett den på en sterk flamme slik at den blir godt varm;
4. Skjær brødet i porsjonerte skiver (du kan bruke toast). Dypp hver av dem jevnt i blandingen tilberedt tidligere, legg i en stekepanne og stek i et minutt på hver side til en gyllen nyanse vises.

Det er alt. Vår stekte toast er klar. De er ideelle til morgente, som snacks med borsjtsj til lunsj, eller som tillegg til en lett grønnsakssalat til middag.

Oppskrift med urter

1. Tynnskåret brød. Juster antall skiver etter ønske;
2. Eventuelle greener (for eksempel dill, grønn løk, persille), vasket under rennende kaldt vann og lagt til tørk på et håndkle til fuktigheten er fullstendig absorbert;
3. Knekk to egg i en dyp bolle, pisk godt. Salt og tilsett eventuelt krydder. Finhakk de tørkede greenene og tilsett eggeblandingen, fortsett deretter å blande kraftig;
4. Hell tre spiseskjeer vegetabilsk olje i en stekepanne og legg den på en sterk flamme slik at den varmes opp;
5. Brødemner senkes i et egg, overføres til en stekepanne og stekes jevnt i et minutt på hver side.

Du kan steke krutongene, og deretter helle resten av blandingen i dem. Det vil vise seg et uvanlig eggerøre, som er dekorert med revet ost og supplert med hakkede tomater.

"Zucchini" krutonger

Matlagingsordningen for denne budsjettsnacksen er veldig enkel, men dette påvirker ikke den originale uforglemmelige smaken av retten.

Du vil trenge:

• En liten zucchini;
• 5 brødskiver;
• 2 egg;
• En tomat;
• En håndfull mel;
• 3 fedd hvitløk;
• revet ost (på et stort rivjern) - 4 store skjeer;
• Persille eller dill, krydder - etter smak;

Steg for steg tilberedningsprosess:

1. Vi vasker zucchinien, fri for frø og kutter fruktkjøttet i sirkler med liten tykkelse;
2. Knekk eggene i en bolle, tilsett salt, tilsett krydder og rør grundig;
3. Senk hver sirkel av zucchini i den resulterende røren, og rull deretter i mel. Stek deretter i en stekepanne på lav varme til den er gylden;
4. Finhakk hvitløken, skjær tomaten i tynne runde plater;
5. Hvordan lage krutonger med egg i en panne, kan du lese i de tidligere oppskriftene. Gjenta derfor gjerne de samme trinnene;
6. Vi legger de stekte toastene på en tallerken, legger sirkler av zucchini og tomat på toppen av hver, dryss med hvitløk og ost. Pynt med grønne kvister. En rask og utrolig smakfull matbit er klar.

Oppskrifter på toast med melk

Krutonger med egg og melk er for tiden en av de mest populære frokosttypene. I Vest-Europa konsumeres denne retten overalt. Barn liker spesielt godt å spise det før skolen. Denne retten kan enkelt tilberedes både hjemme og i naturen, og raskt mate et stort selskap. Vurder flere alternativer for å tilberede denne retten.

Enkle krutonger med melk og egg

Tilberedt i analogi med de forrige alternativene, men med tilsetning av melk.

1. Knekk to egg i en dyp bolle og hell et halvt glass melk, rist til glatt;
2. Salt og pepre blandingen, tilsett krydder (som karri eller paprika) og bland igjen;
3. Skjær brødet eller baren i små biter som ikke er mer enn en centimeter tykke;
4. Hell en liten mengde (10-20 ml) vegetabilsk olje i bunnen av pannen;
5. Dypp hver brødskive i egg- og melkeblandingen, overfør deretter til pannen og stek i et par minutter, og vend deretter til den andre siden. Hold øye med oljenivået slik at ristet brød ikke brenner seg;
6. Ferdige "toasts" fra et langt brød med egg og melk serveres varm. Denne duftende retten passer godt til syltetøy eller syltetøy.

Du kan også lage krutonger i ovnen. For å gjøre dette, i stedet for å steke i en panne, må de legges på en smurt bakeplate, sendes til en ovn oppvarmet til 220 grader og bakes i fem minutter. Det er ikke nødvendig å snu brødskivene. Som et resultat er brødskiver veldig saftige og luftige.

Et lignende opplegg for forberedelse i mikrobølgeovnen. Legg de egg-og-melk-bløtlagte brødskivene på en flat tallerken og stek i mikrobølgeovn i 5 minutter på høyeste effektinnstilling. Det blir ikke verre enn når du steker i panne, blir det bare en sprø.

Krutonger med greener

Denne retten er veldig lik, som er spesielt elsket av britene.

1. Skjær brødet i små tynne biter;
2. Bland med en mikser 70 ml melk og ett egg, tilsett salt;
3. Smør en stekepanne med olje, varm godt opp. Slå på ovnen for å varme opp til 200 grader;
4. Dypp hver brødskive i blandingen og stek i en panne i et minutt på hver side;
5. Bland 70 ml fløte, to egg, 150 g hard revet ost og friske finhakkede grønnsaker;
6. De stekte toastene skal legges i en dyp tallerken, hell den kremete blandingen, sett i ovnen og stek i ca 7 minutter.

Krutonger med kokt svinekjøtt

Grunnoppskriften kan forbedres med alle ingredienser du ønsker: kjøtt, fisk, sopp, sjømat. Da blir maten mer mettende og smakfullere. Dette er bare ett av "moderniserings"-alternativene.

1. Bløtlegg skiver av hvetebrød med melk (2 store skjeer);
2. Finhakk lavfettskinken (100 g), tilsett ett sammenpisket egg og malt rød pepper, bland;
3. Legg den resulterende massen på tilberedte brødskiver, dryss med revet ost;
4. Legg emnene på en stekeplate smaksatt med smør og brun dem lett i ovnen.

Slike smørbrød serveres som en varm forrett eller i tillegg til buljonger og supper.

Video: En enkel oppskrift på toast fra bestemor Emma

Krutonger er en allsidig rett. Med manifestasjonen av fantasi kan den også brukes som frokost, mellommåltid eller lunsj. Til middag anbefales ikke krutonger med egg, for fet og tung mat før sengetid påvirker funksjonen til mage-tarmkanalen negativt. Eggkrutonger kan tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter, men det er spesielt enkle og interessante. Dessuten kan du lage eggekrutonger på komfyren, i ovnen eller i mikrobølgeovnen i løpet av få minutter.

Krutonger med egg i mikrobølgeovnen
Til toast til frokost trenger du:

• tørket hvitt brød;
  
• egg;
  
• sukker;
  
• salt etter smak;
  
• kanel;
  
• melis.
  

Avhengig av antall porsjoner reguleres også mengden av ingredienser. Så én porsjon hvitt brød krever ett egg, en teskje sukker og en klype kanel. Pulverisert sukker er nødvendig for strøing. Tilbered eggekrutonger etter enkle instruksjoner:

1. Pisk egget med sukker, tilsett salt og kanel etter smak.
   
2. Bløtlegg brødet i eggedosisen, la det ligge et par minutter.
   
3. Legg de fremtidige krutongene på en flat tallerken.
   
4. Mikrobølgeovn på full effekt i 5-6 minutter.
   

Klare, varme krutonger smøres med smør, dryss med melis og server til frokost. De er ikke forskjellige fra de som er tilberedt i en panne, bortsett fra at det ikke er noen karakteristisk skorpe.

Eggkrutonger i en stekepanne
For å tilberede en saftig og velsmakende matbit til øl, trenger du:

• hvitt brød i små skiver;
  
• egg;
  
• krydder;
  
• hvitløk;
  
• ost;
  
• salt etter smak.
  

Pisk egg med en visp, tilsett krydder. Gni brødskiver med hvitløk, eller tilsett knust hvitløk i eggedosisen. Riv osten på et fint rivjern. Varm opp pannen, bløtlegg samtidig skivene av hvitt eller svart brød i eggedosisen. Hell vegetabilsk olje eller smelt smør i en varm panne, etter smak. Legg ut krutongene, dryss med ost hver. Lukk lokket og stek i 2 minutter, snu deretter krutongene og strø ost på den andre siden også. Stek i et par minutter til. Ta ut av pannen og smak til med salt. Forrett med hvitløk og ost er klar!

Krutonger med egg i ovnen
Eggkrutonger i ovnen tilberedes både som en uavhengig rett og som et tillegg til frokost. I henhold til hvilken som helst oppskrift du liker, tilbered krutonger. Forvarm samtidig ovnen til 220 grader. Sett bakeplaten med krutongene i den varme ovnen og stek i 5 minutter. Du trenger ikke å snu den. Bakeplaten kan smøres med olje, eller du kan smøre selve krutongene når de er klare.

Det er bemerkelsesverdig at krutonger med egg i ovnen viser seg å være frodige og saftige, selv om bare brød, egg og salt eller sukker tas fra ingrediensene. I tillegg, avkjøling, blir retten bare mer smakfull.

Det er ikke nødvendig å tilsette melk til krutongene under koking. Selv med ham kan retten bli en fullverdig frokost 2 i 1: en omelett og brød til den. Men uten melk koker krutonger med egg raskere, blir myke, men ikke for flytende.

Trinn 1: tilbered brødet.

Så til å begynne med tar vi et hvitt brød, kanskje ikke den første friskheten, legger det på et skjærebrett og skjærer på litt mindre enn én centimeter tykke skiver med en skarp kjøkkenkniv, selv om dette er en smakssak, kan det være tykkere.

Trinn 2: tilbered melke-eggblandingen.

Deretter, med baksiden av en kniv, stapper vi hvert kyllingegg og kaster av hvitene med eggeplommer i en liten bolle. Hell riktig mengde helpasteurisert melk der, tilsett litt salt og rist disse produktene med en bordgaffel eller visp til lett prakt. Vi er ikke veldig ivrige, vi bruker ikke mer enn 2 minutter til denne prosessen, etter det legger vi resten av produktene som er nødvendige for å tilberede retten på benken, og fortsetter til neste, nesten siste trinn.

Trinn 3: Forbered eggekrutonger.

Vi legger en stor, helst non-stick stekepanne over middels varme og hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i den. Mens det varmes opp, dypper vi skivene av brødet etter tur i den tidligere tilberedte egge-melkblandingen, og bokstavelig talt etter noen minutter legger vi dem veldig forsiktig i det varme fettet.

Stek krutongene på begge sider i ca 1,5-2 minutter til de er gylden-beige-brune. Så snart de er brunet, overfører vi dem ved hjelp av en kjøkkenspatel til et papirkjøkkenhåndkle, tidligere spredt på benkeplaten, og lar det stå der en stund for å absorbere overflødig fett.

Vi kaster ikke bort et minutt, stek resten på samme måte til maten går tom, og tilsett med jevne mellomrom vegetabilsk olje i pannen etter behov. Så flytter vi de sjarmerende skivene til en stor flat tallerken og går etter smak!

Trinn 4: Server krutongene med egget.

Eggkrutonger serveres varme, varme og til og med kalde som en uavhengig lett annenrett eller som et svært tilfredsstillende tillegg til andre retter. De er hyggelige å spise med alt, fra frokostblandinger fra ulike frokostblandinger, kokt pasta, dampris, salater, marinader, sylteagurk og til slutt med kjøtt, fisk eller fjærfe. Et slikt mirakel vil komme godt med på veien eller bare perfekt diversifisere ethvert bord, dekorere det med sin lysstyrke og guddommelige aroma! Lag mat med kjærlighet og nyt!
God appetitt!

Hvis du vil at krutongene skal bli mer saftige, lar du brødskivene ligge i egge-melkblandingen i et minutt;

Svært ofte, i stedet for hel pasteurisert melk, bruker de fersk, bare fra under kua, men i dette tilfellet blir den først kokt, avkjølt og deretter blandet med egg;

Om ønskelig kan alle krydder tilsettes egg-melkblandingen, for eksempel alle typer malt pepper, tørket isop, persille, sitronmelisse, selleri, fennikel, hvitløksgranulat og mange andre krydder;

For å gjøre krutongene mer sprø bør brødbitene dyppes i egge-melkblandingen i bare noen sekunder, ikke særlig lenge. Etter det, stek over høy varme og sørg for å brette den ikke i en haug, men i ett lag;

Noen husmødre tilbereder denne retten med smør, smør eller margarin, hvorfra brødet får en mer delikat smak og en spesiell aroma.

Sprø og velduftende - en flott start på dagen. Mange husker slike krutonger fra barndommen, da deres mor eller bestemor kokte dem. Faktisk er skiver av hvitt brød eller brød, stekt i en blanding av melk og egg, prototypen på en av typene amerikanske toast.

Avhengig av smakspreferansene dine, kan du lage både søte og salte krutonger til frokost; i alle fall vil de være et veldig velsmakende tillegg til morgenkaffen, kakaoen eller teen din. Ja, hva kan jeg si, du kan veksle mellom typer krutonger fra dag til dag. Server for eksempel søte krutonger i dag med, og i morgen - salt med skinke, ost eller bacon.

Det vil ta deg omtrent 15 minutter å tilberede egg- og melktoast, og som et resultat vil du ha en solid frokost. Ja, ja, det er tilfredsstillende. Kaloriinnholdet i toast med egg og melk er ca 400 kcal per 100 gr. produkt. Vi skal koke krutonger med egg og melk i en panne.

Ingredienser:

• Batong - 400 gr.,
• Kyllingegg - 2 stk.,
• Melk - 1 kopp
• solsikkeraffinert olje,
• Salt - på tuppen av en teskje,
• Gurkemeie - 1/3 teskje

Krutonger med egg og melk - oppskrift

La oss først forberede lezonen. Pisk egg i en bolle.

Pisk dem opp med en gaffel.

For en lysere eggfarge, tilsett gurkemeie. Med den vil du få den gyldne fargen på krutongene.

Tilsett litt salt.

Hell melk i sammenpisket egg.

Bland eggene med melk grundig til en homogen masse er oppnådd.

Skjær brødet i skiver opptil 1 cm tykke. Det er forresten lurt å bruke et hardt brød til å lage stekte krutonger i melk med egg. I prosessen med steking vil den bløtgjøre, bli myk og saftig. Hell en liten mengde solsikkeolje i pannen. Sett den på komfyren. Dypp bananskivene i eggedosisen.

Hell i varm panne.

Stek toasten med egg og melk på begge sider til den er gyldenbrun.

Legg de ferdige krutongene på en tallerken dekket med servietter. Server varme krutonger umiddelbart etter koking. Krutonger, sammen med te eller kaffe, serveres tradisjonelt med smør, syltetøy, syltetøy eller syltetøy. Salte krutonger kan brukes som base for. Pass på å prøve det - det er veldig velsmakende.

Med denne oppskriften kan du lage mat søte krutonger med egg og melk. Alt du trenger er å erstatte salt med sukker i oppskriften. Mengden sukker kan justeres etter eget ønske. Og for å gjøre krutongene enda mer velduftende kan du også tilsette vanillin i eggeblandingen. Ferdige søte krutonger, i motsetning til salte, serveres drysset med melis. Glad tedrikking.

Krutonger med egg og melk. Foto