Klikk på Klasse

Fortell VK

Middagen i seg selv er et måltid hvor hele den store familien samles. Om morgenen kan ingen komme sammen, fordi alle har sine egne personlige anliggender: noen trenger å løpe til barnehagen, andre til skolen og atter andre på jobb. Du må også spise separat, helgene ikke medregnet. Men det er nettopp på kvelden ved bordet under middagen at hele familien samles, og selvfølgelig setter alle pris på denne tiden til siste liten, da de rolig kan snakke i en avslappet atmosfære og uten å skynde seg noe sted.

Det viser seg veldig stygt når kona i dette øyeblikk vil forsvinne i lang tid nær komfyren for å lage en fortryllende middag og glede hele familien. Det er derfor, selv uavhengig av familieinntekt, må du ha flere oppskrifter på lager som kan tilberedes på kortest mulig tid.

For dette ble det laget et utvalg av en rekke retter som vil passe ethvert budsjett og vil appellere til alle familiemedlemmer. Det vil si at du kan lage et ekte mesterverk fra de enkleste produktene som nesten alltid er tilgjengelig. Så spis middag med oss, og du vil forstå hvor nyttig det er - bokstavelig talt og billedlig talt! Spaghetti med ost og egg

Kjøttgryte med poteter i ovnen

Denne retten er veldig enkel å tilberede og veldig smakfull. Når det gjelder ingrediensene, kan vi si med selvtillit - de er på kjøkkenet til enhver god husmor.

Hovedingrediensene i retten:

• hakket kjøtt (helst svinekjøtt og storfekjøtt) - 350 g;
• rå kyllingegg - 2 stk.;
• poteter (det er ønskelig å velge en middels størrelse) - 4 stk.;
• rød tomat - 2 stk.;
• løk (liten) - 2 stk.;
• hard ost - 200 g;
• majones eller rømme med høyt fettinnhold - 150g;
• krydder - etter smak;
• raffinert vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Hvis pølser eller pølser var for hånden, men det ikke er kjøttdeig i kjøleskapet, kan du enkelt erstatte det med disse komponentene. Det vil også vise seg veldig velsmakende.

Trinn for trinn forberedelse:

1. I ferdig tilberedt kjøttdeig må du legge til rå kyllingegg, krydder og bland alt godt.
   
2. Skrell potetene og skjær i skiver, ikke striper. Bunnen av formen er forhåndssmurt med solsikkeolje, og poteter bør legges forsiktig ut på den forberedte overflaten og saltes litt.
   
3. For at potetene skal bli godt bakt og velsmakende, må du helle det øverste laget av det med din egen tilberedte saus. For å tilberede sausen trenger du ikke gjøre store anstrengelser, du trenger bare å ta majones eller rømme i mengden 4 ss. skjeer og tilsett 3 ss. skjeer med kokt vann. Til denne konsistensen, tilsett dine favorittkrydder etter smak.
   
4. Løk skrelles også og kuttes i ringer, og spres deretter over overflaten av potetene helles med saus.
   
5. Det neste laget i mesterverket vårt er kjøttdeig (eller for eksempel pølser).
   
6. Ferske tomater legges rett på kjøttdeigen.
   
7. Vi tegner et rutenett med majones.
   
8. På toppen av alt dette gnir vi hard ost på et fint rivjern, og setter formen i ovnen, forvarmet til 200 grader i minst 30-35 minutter.
   

Og etter en halv time er en utmerket rett klar. God appetitt!

Shish kebab i ovnen fra svinekjøtt i ermet

Bare en flott grilloppskrift som du kan lage mat uten å gå ut i naturen, men bare bruk ovnen. Kjøtt tilberedt på denne måten er rett og slett umulig å skille fra det som ble stekt på grillen. Veldig velsmakende og enkelt! Du bør definitivt prøve.

Produkter som kreves for matlaging:

• svinekjøtt (helst fruktkjøttet);
• løk;
• bordeddik 9%;
• granulert sukker;
• sitronsaft (kan erstattes med sitronsyre);
• krydder.

Hovedhemmelighetene ved å tilberede dette saftige og velduftende kjøttet er at du må tilberede det i en erme, og sørg for å spre det på en løkpute slik at kebaben får en lysere og rikere smak.

Matlaging:

Ovnsfranske poteter - trinn for trinn oppskrift

Franske poteter er en rett som bare tilberedes i ovnen, og hovedkomponentene er løk og kjøtt. Oppskriften er veldig enkel å tilberede, og samtidig har det ferdige mesterverket rett og slett utmerket smak. Det ser også veldig appetittvekkende ut, så du kan bruke denne retten ikke bare til en familiemiddag, men også til et festlig bord.

Ingredienser som trengs for matlaging (basert på 2 porsjoner):

Trinn for trinn forberedelse:

1. Du må begynne med å vaske kjøttet, tørke det og kutte det i biter som vil ha en liten tykkelse;
   
2. Slå det tilberedte kjøttet med en kjøkkenhammer;
   
3. Poteter må skrelles og vaskes grundig. Det er på dette stadiet av matlagingen du slår på ovnen slik at den varmes opp;
   
4. Skrell og vask løken samt poteter, og skjær deretter i tynne ringer;
   
5. Skjær de vaskede potetene i skiver med liten tykkelse;
   
6. Ta en bakeplate, eller en stekepanne uten håndtak og smør den med olje. Legg halvparten av de eksisterende potetene på den og tilsett litt salt;
   
7. Det neste laget er banket kjøtt, som legges ut på en slik måte at det forrige laget er helt dekket. Tilsett krydder;
   
8. Fordel løken over kjøttet;
   
9. Og på toppen av løken - de resterende potetene;
10. Salt, tilsett krydder og smør godt med majones;
    
11. Sett formene med innhold i ovnen og stek på 180 grader i 40 minutter;
    
12. På dette tidspunktet, mens alt forberedes - gni den harde osten på et fint rivjern;
    
13. Cirka 10 minutter før retten er klar bør du ta bakeplaten ut av ovnen og strø den med revet ost. Sett formen i ovnen i ca 10-15 minutter;
    
14. Etter den tildelte tiden er potetene klare og du kan servere dem til bordet. God appetitt!

Spaghetti med ost og egg

Hva kan tilberedes raskt og velsmakende? Ja, dette er en veldig enkel rett - spaghetti med ost og egg. Selv om det plutselig dukket opp gjester, ville de ikke skamme seg over å servere en slik rett.

Ingredienser til 4 porsjoner:

Trinn for trinn forberedelse:

1. Sett på komfyren og kok opp ca 2,5 liter vann i en kjele;
2. Mens kokeprosessen pågår, må du gni osten, men bare dette bør gjøres på et grovt rivjern;
   
3. Skrell, skyll og hakk eksisterende løk;
   
4. Vask grønnsakene godt og finhakk;
   
5. Når alle ingrediensene er klare og vannet koker, tilsett salt og en stor skje vegetabilsk olje. Ha pastaen i pannen;
   
6. Kok opp vannet (men med pasta) under konstant omrøring. Kok i 10 minutter over lav varme;
   
7. Varm pannen godt og ha smør på;
   
8. Ha den kokte hakkede løken i den varme oljen, og stek på middels varme i 3 minutter;
   
9. Kjør de eksisterende eggene inn i en separat beholder, pepper og salt;
   
10. Pisk eggene godt med en visp og tilsett omtrent halvparten av revet ost til denne konsistensen. Bland godt;
    
11. Når spaghettien er kokt, skal de legges i et dørslag og stå en stund for å la vannglasset;
    
12. I pannen der de stekte løkene er plassert, legg pastaen, bland godt og stek alt sammen i flere minutter;
    
13. Tilsett deretter egg og ost til pasta, bland igjen og stek i ca 2 minutter;
    
14. Den ferdige retten legges ut på en tallerken og drysses med revet ost;
    
15. Spaghetti er klar og de kan serveres til bordet, for større skjønnhet og ekstra smak kan du strø hakkede urter på toppen av retten.

Azu i tatarisk stil med sylteagurk

Hva er de mest populære rettene bestemødre liker å lage til sine elskede barnebarn? Naturligvis er dette noe veldig velsmakende. Og hva foretrekker tatariske bestemødre å lage mat, selv om det er sterk frost utenfor vinduet? Dette er Azu på tatarisk.

Produkter som trengs for matlaging:

Trinn for trinn forberedelse:

1. Skrell og kutt den eksisterende løken i halve ringer;
   
2. Lett saltede agurker skal skrelles og kuttes i avlange strimler;
   
3. Til denne oppskriften brukte jeg biff. Skjær kjøttet i biter (ikke veldig fint), i utgangspunktet skjæres kjøttet til den retten i ca. 4-5 centimeter tykt;
   
4. Pre-forberedt gryte er grundig oppvarmet på brann og legg olje, som biff skal stekes på. Du må steke over høy varme til en gyllen skorpe er synlig, men du må passe på at kjøttet ikke slipper ut saften;
   
5. Legg kjøttstykkene i en ren tallerken forberedt på forhånd, og la stå en stund;
   
6. Tilsett en liten mengde olje i gryten og fortsett å steke løken;
   
7. Etter at løken begynner å få en gylden farge, legg kjøtt i en gryte, salt og dryss med krydder. Det er godt å blande seg inn;
   
8. Rør inn tomat eller tomatpuré. Rør igjen, men under koking må du ikke dekke til med lokk for å koke bort overflødig vann;
   
   
9. Tilsett kjøttbuljongen, bland godt og dekk nå med lokk og la det småkoke, etter å ha redusert varmen til et minimum. Dette vil ta ca. 45-60 minutter;
   
10. Mens kjøttet stuves, bør du ha de hakkede agurkene i en liten kjele og svette i kjøttbuljongen;
    
11. Skrell og skjær potetene i biter og stek til de er møre i smør;
    
12. Etter en time må du sjekke kjøttets beredskap;
    
13. I det øyeblikket biffen er klar, legg poteter og lettsaltede agurker i en gryte. Bland godt, dekk til med et lokk og la det småkoke i ca 15 minutter på lav varme;
    
14. I mellomtiden kan du kutte grønnsakene;
    
15. Når azuen er klar, dryss over urter ved servering, og hvitløk kan tilsettes for en lysere smak. God appetitt!

Lavash med kylling og grønnsaker

Lavash, det er bare et mirakel av kulinarisk kunst. Det er med dette melproduktet du kan lage mye deilig, og viktigst av alt, ikke bruk mye tid. Derfor anbefales lavash tilberedt med grønnsaker og kylling for å lage en rask familiemiddag.

Ingredienser (beregnet for 2 porsjoner):

Matlaging:

1. Kyllingfilet eller skinke (avhengig av hva som brukes til matlaging) skal kokes. Avkjøl godt, separer fra beinet og kutt i små biter;
   
2. Skjær kålen i tynne strimler;
   
3. Kok gulrøtter på koreansk eller bruk ferdige;
   
4. Fordel pitabrød på en ren benkeplate, fordel med majones og ketchup;
   
5. Fordel hakket kylling jevnt over overflaten av pitabrødet og dryss med krydder og salt. Fordel kålen på toppen av kjøttet og tilsett litt majones;
   
6. Det neste laget er koreanske gulrøtter;
   
7. Når alle komponentene er på pitabrød, skal det rulles sammen i form av en konvolutt eller en rull;
   
   
8. Fordel de innpakkede pitabrødene over smøret og stek i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Hvis det ikke er noen mikrobølgeovn, kan du bare steke i en panne til en gylden skorpe vises;
   
9. Retten er klar! Bedre servert varm. God appetitt!
   

Kyllingbryst stroganoff med krem

Biff stroganoff oppskrift som har vært elsket av mange i lang tid, men med bruk av kyllingkjøtt. En slik rett tilberedes veldig raskt, og det viser seg bare utrolig deilig, som vil appellere til alle.

Produkter:

Matlaging:

1. Skyll kyllingbryst eller filet godt under rennende vann og la det renne av overflødig vann;
   
2. Skjær kyllingkjøttet i tynne strimler;
   
3. Hell solsikkeolje i en forvarmet stekepanne, og legg ut kjøttet etter at det er varmet opp;
   
4. Tilsett salt, tilsett krydder og stek på lav varme under konstant omrøring i 5-10 minutter;
   
5. Skrell og skyll løken grundig, kutt i halve ringer;
   
6. Etter 10 minutter med steking av kjøttet, tilsett løken i pannen og stek den til en gylden skorpe vises (ca. 5 minutter);
   
7. Tilsett mel og bland godt;
   
8. Hell krem;
   
9. Bland tomatjuice med sennep;
   
10. Til innholdet som er i pannen, rør inn tomatjuice med sennep;
    
11. Sett ut alt innholdet over svak varme, i 15 minutter under lokk;
    
12. Etter den tildelte tiden er retten klar, og du kan servere den til absolutt ethvert tilbehør.
    

God appetitt!

Potetpannekaker - trinnvis oppskrift med bilde

Det er potetpannekaker som er retten som kan tilberedes på kort tid, og den er veldig smakfull, det vil si at hele familien vil like den.

Ingredienser:

• mellomstore poteter - 5 stykker;
• rømme 25% - 2 ss. skjeer;
• kyllingegg - 2 stykker;
• mel av 1. klasse - 2 ss. skjeer;
• smør - 2 ss. skjeer;
• salt - etter smak.

Trinn for trinn forberedelse:

Kjøttboller med ris i ovnen med saus (Pinnsvin)

En enkel oppskrift på veldig smakfulle og mettende kjøttboller som enhver husmor kan lage.

Komponenter:

Matlaging:

1. Ris bør vaskes godt på forhånd;
   
2. Hell utelukkende kaldt vann, sett på brann og kok opp. Etter koking, kok i 20 minutter;
   
3. Hell innholdet med ris i en sil, men ikke skyll. Vent til det avkjøles godt;
   
4. På dette tidspunktet bør du slå på ovnen slik at den blir varm. Skrell løken fra skallet, skyll under rennende vann og finhakk;
   
5. Ha kjøttdeig, hakket løk i en egen bolle. Salt alt innholdet, tilsett pepper og bland godt;
   
6. Bland den avkjølte risen med kjøttdeig og tilsett halvparten av tilgjengelig tomatpuré eller tomatjuice. Bland godt igjen.
   
7. Formen som retten skal tilberedes i, må smøres med rømme;
   
8. Lag små kuler av kjøttdeig, og legg i en form med liten avstand fra hverandre;
   
9. For å forberede sausen må vi blande rømme, tomatjuice, krydder og et halvt glass vann;
   
10. Bruk en spiseskje, hell hver ball med den tilberedte sausen;
    
11. Sett formen i en forvarmet ovn, og stek ved en temperatur på 200 grader i 30 minutter. Det vil si til en gyllen skorpe er dannet;
    
12. Etter den tildelte tiden er kjøttbollene klare og du kan servere dem til middag med et hvilket som helst tilbehør. God appetitt!

Pizza i en fart i ovnen

Bare en god pizzaoppskrift. På bare 30 minutter er to uovertruffen pizzaer klare. Det er ikke nødvendig å bruke påleggene som i oppskriften, du kan velge det etter eget skjønn.

Produkter for matlaging:

• mel av 1. klasse - 0,5 kilo;
• kumelk 2,5% - 300 ml;
• spiselig salt - 1 ts. en skje;
• sukker - 2 ss. skjeer;
• tørr gjær - en halv pose (5 gram);
• vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer.

Matlaging:

1. Vi forvarmer ovnen til 200 grader;
2. Hell melk i en metallbolle og sett på brann, varm opp til ca 40 grader og fortynn gjær i den. Tilsett deretter salt, sukker, vegetabilsk olje og bland grundig;
   
3. Bland godt, samtidig tilsett mel gradvis;
   
4. Etter det, elt en myk deig. Når deigen er ferdig, la den stå i en bolle og dekke med et håndkle i ca 10 minutter;
   
5. Skjær kjøtt og pølse i terninger eller strimler;
   
6. Pepper bør vaskes grundig og renses for indre frø. Skjær i strimler. Vask tomatene og kutt i ringer;
   
7. Vi tar ost og tre på et stort rivjern;
   
8. Del den ferdige deigen i to, og rull hver del til tynne kaker;
   
9. Formen som vårt kulinariske kunstverk skal bakes i, må først smøres med olje og deigen legges forsiktig i den;
   
10. Smør deigen med majones og ketchup;
    
11. Legg det eksisterende fyllet på toppen og sett pizzaen i ovnen. Stek i 20 minutter. I mellomtiden forbereder vi den andre;
    
12. Pizzaen er klar. God appetitt!

Kyllingpasta med fløtesaus og sopp

Akkurat den perfekte retten for en vanlig familiemiddag, så vel som for å ta imot uventede gjester.

Produkter:

Matlaging:

1. Sett en gryte med 2,5 liter vann på bålet. Salt og tilsett en spiseskje vegetabilsk olje. Når vannet koker godt, tilsett pasta og rør. Skru ned varmen og kok pastaen til den er mør. I utgangspunktet, hvis det er pasta fra durumhvete, vil det ta 10 minutter å koke det;
   
2. Skrell løken fra skallet, skyll og kutt i halve ringer;
   
3. Skyll soppen godt og skjær i små tallerkener;
   
4. Skyll kyllingkjøttet godt og skjær i små biter;
   
5. Varm opp en stekepanne og hell i oljen. Legg den hakkede løken på den varme oljen og stek under konstant omrøring til den får en gylden fargetone;
   
6. Legg så soppen i pannen og la det småkoke i 3 minutter;
   
7. Etter det, tilsett kyllingkjøtt, rør hele tiden og la det småkoke i ca 7 minutter Tilsett salt, tilsett krydder og en liten mengde kokende vann. Kok over lav varme i 15 minutter;
   
8. Hell kokt pasta i et dørslag og skyll med kaldt vann;
   
9. Hell pastaen i pannen;
   
10. Bland godt. Fjern fra brannen;
    
11. Retten er klar, du kan servere og glede familie og venner.
    

God appetitt!!!

kvitring

Fortell VK

Deilig grillmat i ovnen - oppskriften har blitt testet gjentatte ganger! Kjøtt kan ikke skilles fra grillet kjøtt! Gjester spør alltid hvor jeg stekte grillen, fordi vi bor i en leilighet)). Forberedelsen er elementær, og kebaben i ovnen viser seg å være mør, saftig, litt stekt. Svært velsmakende! Prøv det! Anbefale!

Svinekjøtt, løk, eddik, sukker, sitronsaft, krydder, salt, pepper

Kyllingruller i fransk stil med sopp og ost er en flott varm forrett til ethvert feriebord.

Kyllingfilet, sopp, ost, solsikkeolje, melk, krydder, majones, sitron, vegetabilsk olje, salt, allehånde, laurbærblad, gurkemeie

Flott pizzaoppskrift. På bare en halvtime har du to pizzaer. Fyllingen kan være hvilken som helst, etter din smak. Den eneste betingelsen er at den må være klar. Pizza bakes så fort! :)

Mel, melk, salt, sukker, tørrgjær, vegetabilsk olje, paprika, pølse, røkt kjøtt, tomater, hard ost, ketchup, majones

Deilig gryte med kjøttdeig og sopp, forskjøvet med kålblader.

Fersk sopp, smør, krydder, melk, mel, ravost, løk, gulrøtter, røkt ost, hard ost, kjøttdeig, tomatpuré, tomatsaus, vegetabilsk olje, salt...

Lavash er rett og slett et mirakel av matlaging. Du kan gjøre så mange deilige ting med den! Og viktigst av alt, raskt, hvis det er et stykke kokt eller stekt kylling i kjøleskapet. Jeg anbefaler en rask middag - pitabrød med kylling og grønnsaker.

Lavash, kyllinglår, kyllingfilet, hvitkål, koreansk gulrot, gulrot, majones, ketchup, smør, salt, pepper

Det har lenge vært anerkjent av alle, "folkelig" oppskrift. Naval pasta har ikke mistet sin popularitet gjennom årene. En enkel oppskrift - marinepasta er tilberedt av en minimumsmengde produkter, alt kjøtt (eller blandet kjøttdeig) kan brukes. Dessuten er dette en solid og deilig oppskrift. Naval pasta kan samle en hel hær av sine fans.

Pasta, kjøtt, margarin, løk, buljong, salt, pepper, urter

Hva lager bestemødre til middag til barnebarna? Det stemmer, alle slags godsaker. Og hva lager tatariske bestemødre til middag til barnebarna, og selv om det er frost utenfor vinduet? Selvfølgelig, Azu på tatarisk!

Biff, lam, poteter, løk, syltede agurker, tomater, hermetiske tomater i egen juice, tomatpuré, smeltet smør, kjøttbuljong...

Har du allerede uventede gjester? Vel, la dem gå, vi er alltid glade for å ha gjester :) Krabbesalat med krutonger "Instant". Opp! Og allerede på bordet!

Krabbepinner, krutonger, hermetisk mais, kinakål, hard ost, majones, hvitløk, salt, kvernet sort pepper

Jeg lager ofte kjøtt på fransk med sopp til høytiden. Fordelen er at den ikke krever tilbehør i det hele tatt. Enkel å tilberede og velge ingredienser, men veldig velsmakende.

Svinekjøtt, biff, champignon, tomater, paprika, løk, ost, hvitløk, majones, salt, pepper, smør, urter

Kylling kommer meg alltid til unnsetning. Raskt tilberedt, men deilig som, mmm! Jeg presenterer en oppskrift på biff stroganoff fra kyllingbryst, jeg tror du vil like den. Med et vakkert design vil den også gå som en varm rett til nyttår 2016.

Kyllingfilet, løk, mel, fløte, tomatjuice, sennep, salt, pepper, vegetabilsk olje

Jeg vil vise hvordan jeg lager chakhokhbili. Og denne oppskriften min er en blanding av oppskrifter fra minst tre forskjellige innbyggere i Nord-Kaukasus-regionen - min mor, min fars mor og en Tuapse-georgier som kokte chakhokhbili så krydret at smeltet bly virket som kaldt vann sammenlignet med det.

Kylling, løk, tomater, rød pepper, rød pepper, søt pepper, korianderfrø, spisskummen, koriander, salt

Poteter i fransk stil bakt i ovnen med kjøtt og løk. En veldig enkel oppskrift, men franske poteter er alltid veldig velsmakende og appetittvekkende. Ja, og det ser ganske ut - hvorfor ikke varme retter til nyttår 2016?

Poteter, smør, svinekjøtt, løk, majones, hard ost, salt, pepper

Umiddelbar salat! Når uventede gjester tar av seg frakkene og setter seg ved bordet, vil du allerede ha en deilig, solid matbit klar. Og hvis gjestene ikke kom, lag en brislingsalat til deg selv;)

Hermetisk brisling, hermetisert mais, hermetiske bønner, hard ost, hvitløk, krutonger, urter, majones

Å tilberede poteter bakt med grønnsaker er enkelt og greit. Ha alle grønnsakene i en hylse med krydder og...hvil til de er kokte, for du trenger ikke stå over pannen og blande. Du kan bare passe på din egen sak.

Poteter, gulrøtter, tomater, sopp, løk, hvitløk, vegetabilsk olje, salt, krydder

Du kan raskt lage en pai med kål i henhold til denne oppskriften uten gjær, og tro meg, det vil være veldig velsmakende! Å lage gjærdeig tar tid og ferdigheter, og selv en nybegynner kokk kan lage en pai uten gjær.

Egg, kefir, mel, brus, salt, kål, løk, vegetabilsk olje, salt, pepper, egg, egg, majones, ost

På en eller annen måte fant jeg disse på Internett, enten butterdeigspaier med kjøttdeig, eller kjøttdeig i deig... Men deilig! hva du enn kaller det)

Kulinarisk fellesskap Li.Ru -

Hva du skal lage for den andre raskt og billig

Oppskriften på courgettekoteletter er å hjelpe hver husmor som har disse zucchiniene en krone et dusin. Saftig takket være zucchini, men velsmakende og velduftende takket være dill og hvitløk, koteletter er en flott middagsrett.

Denne sprø, krydrede, krydrede fisken vil glede alle fans av asiatisk mat. Den thailandske fiskeoppskriften er perfekt for en middag for to eller en hyggelig fest.

Pilaf i en hast kan ikke kalles ekte, men det er også pilaf når det gjelder sammensetningen av ingrediensene. Ja, og smaken er generelt veldig nær. En rask pilafoppskrift hjelper når det absolutt ikke er tid.

Saftige og møre kjøttboller til middag om en halvtime. Så å si uten anstrengelse - og en deilig rett på bordet. Jeg forteller deg hvordan du lager kjøttboller i en fart!

Vel, selvfølgelig, er "pilaf" stolt sagt, men retten blir fortsatt deilig. En enkel oppskrift på pilaf med lapskaus - for de som lengter etter romantikken med fotturer og overnatting i det fri! :)

Oppskrift på pinnekjøtt med aprikossyltetøy, teriyakisaus, grønne bønner og pasta.

Stekt boletus med poteter er min fars favoritt. Han elsker også å plukke sopp. Mens mamma og jeg går i skogen og prater, forsvinner han et sted. Returnerer med sopp. Selv i byparken!

Når jeg hviler på slutten av sommeren på landet, lager jeg ofte enkle retter. Skogen og hagen er i nærheten, så ferske poteter og sopp er alltid tilgjengelig. Paraplyer med poteter er en av slike enkle og favorittretter.

Shiitake-sopp med poteter tilberedes på samme måte som annen sopp. Ett unntak - shiitake tilberedes raskere. Du bør vite at når det gjelder shiitake, brukes kun caps, bena kastes vanligvis.

Jeg vil dele en metode for hvordan du kan tilberede nye poteter med rømme akkurat slik de tilberedes på europeiske restauranter. Prøv å gjøre vanlige kokte poteter til en dagens rett! :)

Jeg elsker kombinasjonen av lime, hvitløk og koriander. Legg til kylling her – og vi får en meget smakfull varmrett basert på det meksikanske kjøkken. Så, oppskriften på kylling med lime - les og lag mat!

I grønnsakssesongen er det på tide å lade opp med vitaminer og oppdage nye retter! Her er for eksempel en måte å tilberede asparges med sopp i hvit saus - sunt, rimelig og veldig velsmakende, anbefaler jeg :)

Grillede italienske pølser, paprika, løk og hvitløk skaper en fantastisk smak som definitivt ikke lar deg motstå denne fantastiske kombinasjonen. Så, pasta med pølser og grønnsaker - matlaging!

Spaghetti med trøfler er en veldig enkel og samtidig vanskelig rett. Spaghetti i den vil åpne seg fra en ny side og bli en solid dekorasjon for utsøkte trøfler. Retten tilberedes innen 20 minutter.

Østerssopp er en av de deiligste og mest næringsrike soppene. I tillegg har de nyttige egenskaper, og sammensetningen av vitaminer ligner på kjøtt. Jeg forteller deg hvordan du stuver østerssopp - det viser seg deilig!

Personlig viser min gryte med poteter og fisk hjemme seg alltid å være veldig saftig, og det er derfor den rangerer høyt i rangeringen av favorittrettene mine. Prøv det, enkelt, økonomisk og deilig!

Til glede for soppplukkere - en enkel oppskrift på stekt sopp. Deilig, enkel, rask – akkurat det du trenger. Kanskje den enkleste måten å tilberede sopp på.

Jeg deler min måte å tilberede stekte poteter med sopp på – en enkel, men veldig populær rett. Og ikke rart - rask, velsmakende, tilfredsstillende og krever ikke spesielle økonomiske kostnader. Ideelt sett:)

Quesadillas er en allsidig meksikansk rett som kan fylles med en rekke ingredienser og serveres både til frokost og middag som forrett eller hovedrett.

Carbonara er en klassisk italiensk rett. Carbonara er laget med pasta (spaghetti eller fettuccine), bacon og et egg. Tilsett mer hvitløk og ost og en solid, smakfull og mør rett er klar! Klar for en halvtime.

Vanlig kjedelig ris kan gjøres om til en herlig rett ved å tilsette noen få ingredienser. Ris med spinat og urter koker raskt, ser bra ut og smaker bare slikk fingrene!

Pasta med bacon og tomater er en italiensk rett. I tillegg til disse ingrediensene inkluderer dette basilikum og hard ost (parmesan) uten feil. Retten tilberedes innen en halv time.

Pasta Primavera er laget med pasta og sesongens grønnsaker. Denne italienske retten kalles "Vår", men om sommeren og sen høst blir den fantastisk. Tomater, zucchini, brokkoli, grønn løk - alt går!

Stekt aubergine i koreansk stil serveres varm eller kald. Det viser seg veldig velsmakende, tilfredsstillende og vitamin grønnsakssalat med en pikant smak. Stekt aubergine kalles også "Kadi-cha" på koreansk.

Grillet biff er en klassisk nytelse. Jeg er laget av kjøtt, varmt blod renner i meg og jeg vil aldri takke nei til en god saftig biff. Det viktigste er å finne biff av høy kvalitet. La oss komme i gang!

Blomkål i fløte er en deilig rett, med en fyldig kremet smak av mør kål og fløte, samt rødmoset osteskorpe. Retten bakes i ovnen, og det vil ta en halv time å tilberede den.

Biff biff i en panne - en rett, det er best å bruke filet mignon til matlaging, dette er en tverrgående tynn skive av den sentrale delen av indrefileten, det mest mørte og magre kjøttet.

Ris med bønner er en rett som kan tilberedes på minutter. I tillegg er det næringsrikt og deilig. Flott til middag på hverdager. Du kan koke den med "gårsdagens" ris. .

Spaghetti med cherrytomater er en veldig enkel, men deilig kostholds- og vegetarrett fra italiensk mat. Det er enkelt å tilberede og ganske raskt. Sjekk ut trinn for trinn oppskrift med bilder.

Denne kalorifattige og sunne retten er en favoritt i familien vår. Den tilberedes i en håndvending, vitaminene i den kan ikke telles, og samtidig ser den veldig vakker ut på en tallerken. Anbefale!

Hver annen eller tredje uke baker jeg kyllinglever med epler. Dette er en rask og veldig smakfull rett. Pynt med bakte epler. I tillegg er kyllinglever ganske billig.

Ris med paprika er en flott siderett eller et komplett måltid for de som ikke spiser kjøtt. Retten tilberedes veldig raskt. Oftest koker jeg den av gårsdagens ris. Vi trenger paprika og fantasi!

Paprikakoteletter kan tilberedes for hele familien i et par dager. Bløt, luftig med velduftende paprika og potetmos. Ekte syltetøy! En enkel, men deilig hverdagsrett.

Livssituasjoner fører til en blindvei når du ikke vet hva du vil ha - kjærlighet eller stekte poteter :) Kjærlighet er en lunefull sak, du må kanskje vente, men du kan steke poteter på en halvtime!

Din oppmerksomhet - en klassisk oppskrift på koteletter med tomater. Kotelettene er møre, mettende og saftige – dette er takket være tomatene. Aldri brenn. Flott oppskrift!

Jeg elsker pasta i alle dens former. Spesielt med tomatbaserte sauser. Og i tomatsesongen er en slik rett et must-kok! Den har en unik aroma og smak!

Dette er en enkel og rimelig kyllingfajitas-oppskrift for et lite selskap. Saftig kylling med guacamole og sprø paprika pakket inn i en tortilla er et godt valg, inkludert takeaway!

Jeg har en enkel squash-pastaoppskrift på lageret mitt av gode oppskrifter. Det ser ut til å ikke være noe overnaturlig i den, men retten kommer utrolig smakfull ut! Du trenger zucchini og en pakke pasta – det er det!

Hvordan lage pasta med kjøtt velsmakende og estetisk tiltalende - denne trinnvise oppskriften med et bilde vil fortelle. Vi skal koke pasta med kjøttdeig i tomatsaus. Ekte syltetøy! :)

Hvis du vil lage en vakker, deilig middag med kjølig hvitvin, så er denne oppskriften laget spesielt for deg! Laksestek serveres under en delikat kremet saus med potetmos.

Fersk tunfisk er noe hinsides liv og død. En veldig velsmakende fisk som ikke krever langvarig bearbeiding - den tilberedes enkelt og raskt i en panne, og smaken er uforlignelig.

Omelett med zucchini - enkel og rask å tilberede, solid og næringsrik frokost. Om sommeren, når denne grønnsaken er i sesong, kommer zucchini-omelettoppskriften til unnsetning: minimum ingredienser, 15 minutters arbeid - og frokosten er klar!

Laks med tomater - en rask og smakfull rett. Laks er alltid et vinn-vinn-alternativ. Og sammen med tomater danner den en velduftende og saftig rett som er veldig enkel å tilberede.

En deilig variant av temaet å kombinere grønnsaker med kjøttdeig. Jeg anbefaler på det sterkeste at du tilbereder en slik squashgryte med kjøttdeig - den spises i en omgang!

Chop with ananas er en utsøkt, festlig rett som trygt kan serveres på ethvert festbord. Overraskende nok passer kjøtt og ananas godt sammen, så ikke vær redd for å eksperimentere! ;)

Quesadilla er en tradisjonell meksikansk rett som oftest tilberedes med kyllingkjøtt. Som andre meksikanske retter viser den seg å være veldig krydret, men overraskende velsmakende.

Hvis dette er første gang du koker asparges med hvitløk, så er denne oppskriften akkurat for deg. Den er ganske enkel, som kalles "ingenting mer", men retten viser seg å være utmerket - prøv selv!

Mørt kalvekjøtt, kantareller og kremet saus skaper en unik smak av en rett som du stolt kan servere på festbordet. Du kan tilberede kalvekjøtt med kantareller på bare en halvtime.

Kyllingfiletkoteletter i røre er en veldig smakfull, mettende og enkel rett, den består av enkle ingredienser som finnes i ethvert hjem. Kyllingfiletkoteletter i røre er veldig glad i barn.

Karpe og mikrobølgeovn er laget for hverandre. Så crucian koker mange ganger raskere, og saftigheten til denne fete fisken går ingen vei! Hvem bryr seg, jeg forteller deg hvordan du koker crucian karpe i mikrobølgeovnen.

Enkel å tilberede, lavkalori og velduftende, denne retten imponerer med sin smak! Jeg forteller deg hvordan du koker torsk i mikrobølgeovnen - ikke gå glipp av sjansen til å lære en så enkel måte å lage mat på.

Hvis du liker mager og ikke overtørket fisk, foreslår jeg at du lærer å tilberede rød fisk i mikrobølgeovnen. Den koker raskt og smaker fantastisk. Flott for en rask lunsj eller middag. Klar!

En rask, mettende og veldig sunn frokost på et par minutter – er det ikke dette du drømte om? :) Hvis ja, så les hvordan du lager havregrøt i mikrobølgeovnen - lær hvordan du lager en slik frokost.

Pølser i mikrobølgeovn er en elementær tilberedt ting som selv et barn kan finne ut. Et flott alternativ for lynrask tilberedning av en eller annen fullverdig rett.

Sprø kyllingfiletfingre vil glede alle fra ung til gammel. Denne retten er perfekt for en familiemiddag, så vel som for hyggelige sammenkomster foran TV-en. Den passer til favorittsausen din.

Laks er en deilig fisk og en uunnværlig kilde til Omega-3-fett som ikke produseres av organismer. Jeg gjør deg oppmerksom på en "sunn" oppskrift på grillet laks med soya-honningsaus.

Kyllingfilet med bønner er en kul rett som tilberedes på bare 20 minutter av improviserte ingredienser, men den viser seg overraskende velsmakende. En god idé for en rask og smakfull hverdagsmiddag.

Pasta med kylling og brokkoli er en enkel og rask italiensk rett å tilberede. Et minimum av styr og skitten oppvask, bare 20 minutter med innsats – og en flott rett på tallerkenen!

Hvis du foretrekker vegetarisk mat, pass på figuren din, eller bare bestemmer deg for å unne deg grønnsaker, prøv å lage brokkoli med tomater. Utrolig deilig!

Søtt og surt svinekjøtt er en kinesisk rett som vi tilbereder på 20 minutter. Til matlaging trenger vi kjøtt, soyasaus, sukker, mel og riseddik. Alt er enkelt. Klar? :)

Elsker nuggets? Du trenger ikke å kjøpe dem: du kan enkelt lage nuggets i mikrobølgeovnen hjemme. Du får ikke mindre, om ikke mer deilige nuggets enn kjøpte.

Koteletter "Pinnsvin"

Disse morsomme pinnsvinbrødene vil garantert glede barna dine. Det er godt å servere poteter som tilbehør til koteletter.

Lazanka er en nasjonalrett fra tre land samtidig - Polen, Litauen og Hviterussland. Historisk sett var disse tre statene en gang en. Vi vil lage lasagne i henhold til den enkleste oppskriften. .

Visste du at grønnsaker kan tilberedes i mikrobølgeovnen, og de viser seg å være mindre fete, men beholder alle sine fordelaktige egenskaper? Jeg gir råd om hvordan du lager aubergine i mikrobølgeovnen - det vil vise seg deilig!

Zucchini-garnityr er perfekt til en rekke kjøtt-, fjærfe- og fiskeretter. Om sommeren, når zucchinien i landet er en kvist og en kvist, er et garnityr av squash en fin måte å aktivt bruke dem til mat.

Hvordan tilberede blåskjell i mikrobølgeovnen slik at de ikke mister en dråpe av sin magiske og uvanlige smak? Les denne oppskriften og lag mat - du får perfekt smakfulle blåskjell!

Pasta med soltørkede tomater er en rett som vil appellere til vegetarianere og elskere av italiensk mat. Lett å tilberede, lett fordøyelig, velsmakende, appetittvekkende - dette er en slik rett.

Til din oppmerksomhet - en rett med billig frossen fisk - torsk, som ser veldig elegant ut på en tallerken og er godt fordøyd av magen. Enkel, deilig, vakker.

Vi vet alle at rød fisk er et sunt og kostholdsprodukt, som er så enkelt og enkelt å tilberede at selv en mikrobølgeovn er egnet for dette. Slik koker du ørret i mikrobølgeovn - les!

Rekeris er en oppskrift på en ekstremt enkel, klassisk rett laget av disse to perfekt kombinerte ingrediensene. Retten er klar på bare 20 minutter - et godt alternativ for en hverdagsmiddag.

Det er ingen grunn til å rose kyllingen igjen, nesten alle elsker den. Derfor, uten videre, forteller jeg deg hvordan du lager kyllingvinger i mikrobølgeovnen - med en sprø skorpe, behagelig smak og aroma.

Whisky-glaserte gulrøtter er en veldig original, velsmakende og uvanlig gulrotsiderett som kan serveres til enhver kjøttrett. Overrask gjestene eller familien!

Pangasiusfilet i røre - den enkleste hjemmelagede retten, som tilberedes av frossen pangasiusfilet på bare 20 minutter. Veldig enkelt, men smakfullt og næringsrikt. God lunsj eller middag på hverdager.

Tortellini med krabbesaus er litt eksotisk på smak, selv om det er veldig enkelt å tilberede en rett med tilgjengelige ingredienser. Italiensk rett med asiatiske påvirkninger.

En italiensk kotelett tilberedes ikke vanskeligere enn den mest vanlige koteletten, men smaken er mye mer original og uvanlig. En enkel italiensk kotelettoppskrift - for elskere av eksperimenter.

Salat "Cole Slow"

Ingredienser:

• 700 gram kål;
• 1-2 gulrøtter;
• 2-3 stilker selleri;
• rød eller hvit løk;
• 3 ss rømme og majones;
• en spiseskje eplecidereddik og naturlig yoghurt;
• en teskje sukker og sennep.

Hakk grønnsakene, salt, elt lett for saftighet og smak til med en saus av rømme, majones, eddik, yoghurt, sukker og sennep.

Potetsalat

Ingredienser:

• kilo poteter;
• 5 egg;
• 3 stangselleri;
• en pære eller stilker av grønn løk;
• 2 store syltede agurker;
• 1 grønn søt pepper;
• 2 ss eplecidereddik;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• en spiseskje søt sennep;
• grøntområder;
• salt, pepper etter smak.

Kok potetene, skrell, skjær i terninger og hell over eddik slik at den trekkes inn. Del andre ingredienser i terninger, bland alt og smak til med olje og sennep.

Maishund fra pølser

Ingredienser:

• 100 gram hvetemel;
• 100 gram maismel;
• en teskje bakepulver;
• 150 milliliter melk;
• egg;
• et halvt kilo pølser;
• salatblader;
• vegetabilsk olje;
• sukker, salt, ketchup.

Elt røren fra tørre ingredienser, melk og egg. Hvis pølsene er lange, er det bedre å helle deigen i et glass. Tørk pølsene, dryss lett på mel, legg på spyd og dypp i røren, frityrstek til de er gyldenbrune. Fjern overflødig fett, legg på salatblader og server med ketchup.

gresskarpai

Ingredienser:

• 400 gram mel;
• 3 egg;
• 250 gram smør;
• 900 gram gresskar;
• 200 gram sukker;
• 200 gram tung krem;
• salt, kanel, vanillin.

Mal det siktede melet med mykt smør, tilsett ett egg og elt en tett deig. Rull til en ball og avkjøl i 30-50 minutter. La gresskarbitene småkoke til de er myke og puréer. Bland med sukker, krydder og fløte. Kjevle ut deigen til en kake og stek bunnen (15 minutter på 180 grader). Hell det piskede fyllet og sett kaken i ovnen i ytterligere 40-55 minutter.

brownie

Ingredienser:

• 100 gram mørk sjokolade;
• 100 gram mel;
• 2 egg;
• 180 gram smør;
• 200 gram sukker.

Smelt sjokoladen forsiktig med smør til den er jevn, rør inn melet, pisk egg og sukker hver for seg, kombiner dem med sjokolademassen, ha dem i en smurt form og stek på 200 grader under bakepapir eller folie i 20-25 minutter. Innsiden av brownien skal være litt fuktig.

Engelsk

Følgende oppskrifter er populære:

Salat "Waldorf"

Ingredienser:

• 2 epler;
• 4 stilker selleri;
• 100 gram druer;
• 100 gram valnøtter;
• 400 gram kyllingbryst (kokt eller røkt);
• salatblader;
• majones;
• 2 ss sitronsaft.

Skjær alle ingrediensene, unntatt salatblader, i små biter, dryss eplene med sitronsaft, stek nøttene lett. Bland, smak til med majones og legg på salatblader.

"Fisk og chips"

Ingredienser:

• 700 gram fiskefilet;
• 700 gram poteter;
• 1 glass mørkt øl;
• 150 gram mel;
• 1 ts bakepulver;
• 1 syltet agurk;
• grønn løk;
• majones eller rømme;
• vegetabilsk olje, salt, krydder.

Denne retten tilberedes i en stor mengde varm olje. Poteter, kuttet i tynne staver og tørket med et håndkle, bør stekes i to trinn - til de er lyse, og deretter til de er gyldne. Små filetbiter dyppes i en røre av godt blandet mel, øl og bakepulver, friteres i 5-7 minutter, til de er jevnt stekt på hver side. Server med saus av finhakket agurk, løk og majones.

Roastbiff

Ingredienser:

• indrefilet av okse - 500 gram;
• 3 ss mel;
• 3 ss honning;
• en teskje sennep;
• tørket basilikum, sort pepper, salt;
• vegetabilsk olje.

Tørk et stykke indrefilet, rull i mel, og stek i olje på alle sider. Legg på folie, salt og pepper, ha på honning, sennep og basilikumsaus. Pakk folien godt inn, stek roastbiffen i ovnen i 1 time på 200 grader. Server kuttet i porsjoner med ethvert tilbehør.

gjeterpai

Ingredienser:

• 500 gram kjøttdeig;
• 500 gram poteter;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 200 gram erter eller grønne bønner;
• Worcestershire saus;
• 100 gram ost;
• 50 gram smør;
• vegetabilsk olje.

Stek kjøttdeig med grønnsaker til de er møre, tilsett salt, saus eller annet krydder. Kok poteter separat, mos med smør. Legg kjøttet med grønnsaker i formen, potetmos på. Stek på 200 grader i en halvtime, dryss over revet ost på slutten av tilberedningen.

Risgrøt

Ingredienser:

• rund ris - 100 gram;
• melk - 600 gram;
• 2 egg;
• 50 gram sukker;
• skall av en liten sitron;
• kanel.

Kok ris til mør i melk med sukker og sitronskall. Tilsett eggeplommene i risen, pisk eggehvitene og vend forsiktig inn i risblandingen. Stek i ovnen i 10-15 minutter (du kan umiddelbart smøre ut på bakeformer). Server drysset med kanel, med eventuelt syltetøy eller søt saus.

hviterussisk

Følgende oppskrifter er populære:

Salat med lever og sopp

Ingredienser:

• 100 gram sopp;
• 200 gram bifflever;
• 2 syltede agurker;
• 2 løk;
• smør;
• majones, salt, sort pepper.

Kok sopp og lever i saltet vann til kokt, kuttet i terninger. Hakk løken og stek i smør til den er gylden. Kutt agurkene, kombiner ingrediensene, pepper og smak til med majones.

potetpannekaker

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• stor løk;
• vegetabilsk olje, salt;
• rømme, urter.

Riv poteter på et grovt rivjern sammen med løk. Klem ut overflødig væske. Salt. Fordel i en panne med oppvarmet olje i form av kaker, stek i 2-3 minutter på hver side. Server med rømme og hakkede urter.

Terter med sopp og cottage cheese

Ingredienser:

• 1 brød (300 gram);
• 200 gram sopp;
• 200 gram cottage cheese;
• pære;
• 1 egg;
• grøntområder;
• smør, salt, pepper.

Sopp stekes i smør med løk, egget og cottage cheese blandes grundig, salt, pepper, urter tilsettes etter smak. Brødet skjæres i tynne skiver, fordel ostemasseblandingen, sopp går på toppen.

Smør og potetstek

Ingredienser:

• 500 gram olje;
• 1 kilo poteter;
• 1-2 pærer;
• 2 ss tomatpuré;
• en spiseskje mel;
• 100 gram rømme;
• grøntområder.

Rens sopp, stek. Stek potetene skåret i store staver separat til de er halvkokte. Stek deretter løken i den samme oljen, kuttet i halve ringer. Tilsett tomatpuré, rømme og mel i løken, kok opp litt, bland deretter alle ingrediensene i en stor kjele eller kjele, la det småkoke på svak varme i 30-40 minutter. Server med hakkede urter.

Nalistniki med cottage cheese

Ingredienser:

• en liter melk;
• 6 ss mel;
• et glass sukker;
• 6 egg;
• et kilo fet cottage cheese;
• 100 gram olje;
• 300 gram rømme;
• 100 gram rosiner.

Fra melk, fire egg og en tredjedel sukker, elt deigen, bak tynne pannekaker. Fra cottage cheese, en tredjedel av sukker, rosiner og smør, lag en fylling, pakk den inn i pannekaker. Ha pannekakene i en smurt form. Bland rømme med egg og sukkerrester. Hell blandingen over vårruller, stek til de er gyldenbrune ved 180 grader.

georgisk

Følgende oppskrifter er populære:

Mkhali fra rødbeter

Ingredienser:

• 700 gram rødbeter;
• et glass skrellede valnøtter;
• 4 fedd hvitløk;
• en belg med varm pepper;
• 4-5 ss vineddik;
• koriander, salt etter smak.

Kok rødbetene, skrell, finriv eller kjør gjennom en kjøttkvern. Mal sammen hvitløk, nøtter, paprika, salt, koriander, fortynn blandingen med vineddik, tilsett rødbetene og bland godt.

Tomatsalat med valnøttsaus

Ingredienser:

• 350 gram tomater;
• 350 gram agurker;
• liten pære;
• 150 gram valnøtter;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 skje eddik;
• varm pepper pod;
• koriander, dill, persille.

Kutt tomater, løk og agurker. Tilbered sausen ved å føre nøtter, hvitløk, pepper gjennom en kjøttkvern, fortynn massen med litt vann og eddik. Hell egg med tomatsaus, dryss med finhakkede urter.

Hermetisk bønner Lobio

Ingredienser:

• 2 bokser hermetiske røde bønner;
• 2 store løk;
• 3 ss tomatpuré;
• 3 fedd hvitløk;
• en belg med varm pepper;
• koriander, estragon.

Stek hakket løk, tilsett tomatpuré og et glass vann, la det småkoke i noen minutter, tilsett bønner. Etter å ha kokt det meste av væsken, tilsett finhakket paprika, hvitløk, mais og urter. Salt etter smak og kok opp.

Kylling i tkemalisaus

Ingredienser:

• 1 fet kylling;
• et glass tkemali;
• 5 mellomstore løk;
• en teskje koriander;
• dill, salt, rød pepper.

Skjær kyllingen i biter, stek godt, hell varmt vann opp til halve høyden av bitene og la det småkoke på svak varme. Etter en halv time, legg hakket løk, på slutten av matlagingen, tilsett oppvarmet tkemali, dill, koriander, pepper og salt.

Achma i en multikoker

Ingredienser:

• stor tynn lavash;
• 250 gram suluguni;
• en halv liter kefir;
• 2 egg;
• 50 gram smør;
• grøntområder.

Smør multikokerformen med smør, legg et stykke pitabrød slik at kantene hever. Legg i den resulterende bollen etter tur ark med pitabrød dynket i en blanding av kefir, egg, urter og revet ost. Det siste laget er ost, senk kantene på pitabrødet på det, hell over resten av kefirblandingen, legg smørbiter. Sett i "Baking"-modus i 40 minutter, snu og stek i samme modus i ytterligere 20 minutter.

italiensk

Følgende oppskrifter er populære:

zucchinisalat

Ingredienser:

• 4-5 små zucchini;
• 30 gram hard ost;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss rødvinseddik;
• olivenolje, sort pepper, persille, salt.

Skjær zucchinien i tynne skiver, stek lett, legg i små porsjoner i pannen. Krydre de stekte skivene i en salatbolle med stekt hakket hvitløk, pepper, salt og eddik, bland godt og la trekke. Dryss over revet ost ved servering.

pasta carbonara

Ingredienser:

• 400 gram spaghetti;
• 300 gram skinke eller bacon;
• 200 gram krem;
• 4 egg;
• 2 fedd hvitløk;
• 80 gram parmesan;
• sort pepper, salt, olivenolje.

Stek hakket hvitløk lett i olje, tilsett skinketerninger og hold i 3-4 minutter. Pisk eggeplommer med fløte og revet ost. Kokes ikke før ferdig kokt spaghetti legger ut til baconet, hell i sausen og la det småkoke til det er tyknet i ikke mer enn 10 minutter. Serveres varm.

Squash carpaccio gryte

Ingredienser:

• 2 squash;
• 150 gram bacon eller fet brisket;
• 50 gram mandler;
• 100 gram hard ost;
• 200 gram rømme;
• 40 gram hard ost;
• salt pepper.

Skjær patissonene i kvarte, skrell, fjern frøene og stek i olje til skivene er litt gjennomsiktige. Skjær kvarterene i tynne strimler, bland med revet ost og malte mandler, pepper og salt, legg på en bakeplate i et enkelt lag, fordel tynne strimler av bryst på toppen. Hell i rømme. Dryss over revet ost. Stek til de er gyldenbrune.

Risotto med sjømat

Ingredienser:

• 300 gram ris;
• 400 gram sjømatcocktail;
• middels pære;
• 200 milliliter tørr hvitvin;
• 1 liter fiskebuljong;
• salt, safran, olivenolje.

Surr løken i olje i et par minutter, tilsett ris, etter et par minutter - vin, la det småkoke under omrøring til vinen fordamper. Krydre risen med safran, og tilsett buljongen gradvis (ettersom den fordamper) under omrøring. Når risen er klar og nesten absorberer buljongen, tilsett sjømat (frossen - forhåndsvasket i kaldt vann fra isskorpen). Kok over middels varme i ytterligere 5 minutter.

Fritelli fra epler

Ingredienser:

• 2 store epler;
• saft av en sitron;
• 100 gram sukker;
• 150 gram mel;
• 200 milliliter melk;
• 2 egg;
• en pose vanillin;
• salt, solsikkeolje.

Bland eggeplommer og melk med salt og siktet mel, la stå. Skjær eplene i centimetertykke skiver, fjern kjernen. Hell i sitronsaft. Pisk eggehviter med litt sukker til skum og vend inn i røren. Dypp eplesirkler i sukker, deretter i deig og stek, som i dypt fett, til de er gyldenbrune. Tøm på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.

kinesisk

Følgende oppskrifter er populære:

svinekjøtt salat

Ingredienser:

• 300 gram grønn salat;
• 300 gram svinekjøtt;
• 2 poteter;
• 100 gram mørk sjokolade;
• 4 ss eplecidereddik;
• 200 milliliter rødvin;
• hermetisert litchi;
• salt, muskat, hvit pepper;
• vegetabilsk olje.

Skjær svinekjøttet i tynne strimler og mariner en halvtimes tid i vin med eplecidereddik og krydder. Stek kjøttet over høy varme i 5 minutter, tilsett finhakket sjokolade. Kombiner salatblader, kokte og hakkede poteter, kjøtt og sjokoladesaus. Pynt med litchi-frukt.

Krydret stekt kylling

Ingredienser:

• 500 gram kyllingfilet;
• 200 gram brokkoli;
• 1 søt pepper;
• 1 agurk;
• 150 gram ris;
• 50 milliliter soyasaus;
• en spiseskje sesamfrø;
• vegetabilsk olje.

Skjær i strimler kyllingkjøtt, paprika, agurk. Del brokkoli i buketter. Legg grønnsaker med kylling i varm olje og stek, hell deretter i soyasaus, la det småkoke i 5-10 minutter. Server med kokt ris drysset med lett ristede sesamfrø.

Reker med paprika og ananas

Ingredienser:

• 500 gram reker;
• 50 gram stivelse;
• 100 gram vineddik;
• 4 ss soyasaus;
• pære;
• sesamfrø;
• 2 søte paprika;
• 400 gram ananas;
• 1 rot ingefær;
• 3 fedd hvitløk.

Skrell rekene og mariner i halvparten av soyasausen, tørk deretter og rull inn halvparten av stivelsen. Send frityrstekt i noen minutter, legg ut. I samme olje steker du løk, pepper og ananas terninger. Dele. Før hvitløk- og ingefærbitene på samme sted i et minutt. Bland resten av soyasausen, eddik, sukker og salt. Hell blandingen i oljen, tilsett stivelse. Når sausen tykner, bland alle de tidligere stekte ingrediensene med den. Dryss over sesamfrø før servering.

Nudler med nøtter og tofu

Ingredienser:

• 250 gram risnudler;
• 1 zucchini;
• 20 gram ingefærrot;
• 300 gram tofu;
• 1 gulrot;
• chilipepper;
• 2 fedd hvitløk;
• soyasaus etter smak;
• salt, malt koriander, olivenolje.

Stek hakket chili, hvitløk og ingefær i vegetabilsk olje. Skjær gulrøtter og zucchini i strimler. Stek gulrøttene i 5 minutter, tilsett zucchinien i gulrøttene og stek i ytterligere 5 minutter. Tilsett den stekte blandingen av chili, hvitløk og ingefær i pannen, rør, tilsett tofuterninger og nudler, rør, hell i soyasaus og kok under lokk i ytterligere 5 minutter.

Bananer i karamell

Ingredienser:

• 2 bananer;
• 100 gram mel;
• 1 egg;
• en spiseskje sukker;
• 50 milliliter appelsinjuice;
• en teskje sesam;
• vegetabilsk olje;
• 3 gram bakepulver.

Tilbered en røre av juice, mel, eggeplomme, bakepulver og sammenpisket protein. Rist sesamfrøene lett. Dypp bananskiver i røren og stek i olje til de er gyldenbrune. Dypp overflødig fett. Karamelliser sukker med sesamfrø, ha bananer i røren i karamell slik at det dekker dem helt. Ta forsiktig ut et stykke, skyll med isvann og legg på en tallerken.

meksikansk

Følgende oppskrifter er populære:

Guacamole

Ingredienser:

• 3 modne avokadoer;
• 1-2 chili-belger;
• 2 tomater;
• fedd hvitløk;
• 1 lime;
• liten pære;
• en haug med koriander;
• mais chips;
• salt, olivenolje.

Kvern til jevn chili, løk, hvitløk, koriander og limeskall. Skrell avokado og tomater, mos grundig. Kombiner ingrediensene, tilsett limejuice, olivenolje og salt etter smak, bland godt. Server med chips.

rissalat

Ingredienser:

• 2 kopper lang ris;
• 2 ss limejuice;
• stor rød søt pepper;
• en boks hermetisert mais;
• 100 gram salsasaus;
• oliven olje;
• en liten haug med koriander;
• grønn løk;
• salt pepper.

Kok ris, skyll og tørk, tilsett paprika i terninger og maiskorn. Til dressing kombinerer du salsa, olje, pepper, salt og limejuice. Krydre salaten, tilsett oppkuttet grønt og avkjøl i flere timer slik at risen blir skikkelig bløtlagt.

Quesadilla med kylling og ost

Ingredienser:

• 2 tortillas;
• 1 kyllingfilet;
• 100 gram tomatpuré;
• 1 løk;
• 50 gram hard ost;
• vegetabilsk olje;
• salt, rød pepper.

Stek løken til den er gylden, sett til side. Finhakk fileten, stek i veldig varm olje i flere minutter, tilsett tomatpuré, slå den av etter et minutt og tilsett blandingen til løken. Ha den ene tortillaen i en tørr panne, dryss over halvparten av revet ost, legg ut fyllet, osten og den andre tortillaen. Stek på den ene siden i et par minutter, snu den forsiktig og stek i et minutt til.

finhakket chili

Ingredienser:

• 300 gram kjøttdeig;
• 2 chilipepper;
• pære;
• 1 spiseskje bitter kakao;
• selleri greener;

Stek løken lett i olje, tilsett og stek kjøttdeigen til den, deretter chilien (jo finere belg er kuttet, desto krydrere blir retten). Salt. Ha hermetiske bønner med juice i pannen, la det småkoke i 20 minutter, tilsett vann om nødvendig. På slutten av tilberedningen, tilsett kakao og bland godt. Dryss over urter ved servering.

Champurrado

Ingredienser:

• 100 gram mørk sjokolade;
• en halv liter melk;
• 2 ss mel;
• vaniljestang eller vanillin;
• sukker etter smak.

Spe litt på melet, bland med hakket sjokolade, melk, vanilje og sukker. Kok over middels varme, rør til blandingen tykner. Hell i kopper, pisk skum og server.

mongolsk

Følgende oppskrifter er populære:

Lam med bønner

Ingredienser:

• 500 gram lam;
• en boks røde bønner i sin egen juice;
• 50 gram smør;
• stor pære;
• 200 milliliter fløte;
• en spiseskje mel;
• salt etter smak.

Finhakket lam stekes i smør til juice vises, løk tilsettes, helles med vann og stues i 30-40 minutter. Bland kremen grundig med mel, tilsett salt og hell blandingen til kjøttet, tilsett bønnene der og gjør retten klar.

Lam med epler og ost

Ingredienser:

• 600 gram lam;
• 2 sure epler;
• 100 gram ost;
• 4 pærer;
• salt, pepper, urter, smør.

Denne retten er praktisk å tilberede i gryter. Skjær lammet og stek i smør, legg i gryter og hell lett vann, sett i en forvarmet ovn. Stek løkringene og legg i kjøttet. Topp med grønt og epleskiver. Kjøttet skal stues i omtrent en time, på slutten av tilberedningen drysses hver porsjon med revet ost.

Buuzy

Ingredienser:

• 1 glass vann;
• mel;
• 1 egg;
• en spiseskje vegetabilsk olje;
• 700 gram lam;
• 2 løk;
• salt pepper.

Fra et egg, vann, smør og mel (hvor mye det tar), elt en elastisk tett deig. Lag kjøttdeig av lam med løk. Form buuzer av en deigkake (kantene på kaken skal være tynnere enn midten) og en klump kjøttdeig, og la et hull på toppen. Bouza er dampet.

Cuiwang

Ingredienser:

• 350 gram hjemmelagde nudler;
• 350 gram kjøtt;
• stor løk;
• 1 gulrot;
• grønn løk;
• 200 gram kål;
• Paprika.

Denne tradisjonelle retten kan raskt tilberedes til middag, og erstatte ferskt kjøtt med hvilken som helst god lapskaus. Løk, kål, gulrøtter og paprika stekes med kjøtt i en panne, så blandes alt dette med kokte nudler og drysses med grønn løk.

bryter

Ingredienser:

• 2,5 kopper hvetemel;
• 1,5 kopper rugmel;
• et halvt glass smeltet smør;
• et glass halefett;
• et glass myse;
• 150 gram sukker;
• bær.

Sikt mel, elt deigen med myse, sukker og fett. Kjevle ut deigen med pølse og skjær i terninger. Stek i ovnen på en stekeplate uten olje til den er ferdig. Server med bær og grønn te.

tysk

Følgende oppskrifter er populære:

Salat med sild

Ingredienser:

• 200 gram sildefilet;
• 4 poteter;
• 2 rødløk;
• 2 syltede agurker;
• surt eple;
• en teskje sennep;
• en spiseskje vineddik;
• dillgrønt;
• salt, pepper, vegetabilsk olje.

Skjær ingrediensene i terninger. Lag en dressing av olje med sennep og eddik, tilsett salaten, bland godt, pepper, salt etter smak og dryss med dill.

Lever i Berlin-stil

Ingredienser:

• et pund lever (kylling eller biff);
• 2 grønne epler;
• 2 løk;
• en teskje søt paprika;
• mel;
• vegetabilsk olje, pepper, salt.

Skjær leveren i små biter, biff kan også slås av. Rull inn mel, stek på høy varme, salt helt på slutten av stekingen og ta ut av pannen. I samme olje steker du løkringer med epleskiver slik at eplene blir myke, men ikke for myke, og løken blir litt sprø. Tilsett paprika. Legg lever- og løk-eple-stek i en form, hold i ovnen på 180 grader i 10 minutter.

Rosenkål med bacon

Ingredienser:

• et halvt kilo rosenkål;
• 250 gram bacon;
• egg;
• 30 gram smør;
• et glass melk;
• en spiseskje mel;
• muskat, salt, pepper.

Kok kålen i 15 minutter, tøm en fjerdedel av buljongen, tørk blomsterstandene. Skjær bacon i strimler. Stek mel i smør, tilsett melk gradvis med buljong. Kok sausen i ca fem minutter, avkjøl, tilsett egg og krydder. Ha kålen med bacon i en form, hell over sausen og stek i ovn forvarmet til 220 grader i 15 minutter.

Shank i øl

Ingredienser:

• 1 kilo svineknoke;
• en liter øl, helst mørkt;
• et hode av hvitløk;
• 3 ss honning;
• krydder - koriander, pepper, spisskummen;
• salt;
• korn sennep.

Skyll skanken med skinn, salt jevnt, stopp hvitløksskiver i snitt på overflaten. Bland oppvarmet honning med krydder og belegg skanken, hell deretter øl og sett under belastning i kjøleskapet i 5-20 timer. Kok deretter i en og en halv til to timer, fjern skummet med jevne mellomrom og tilsett vann. Ta knoken ut av pannen, legg på en bakeplate, fylt med fersk hvitløk. Dekk med sennep med honning og et par spiseskjeer av den resterende marinaden. Stek i 30-50 minutter på 180 grader, ikke glem å snu. Kan serveres med surkål.

Donuts med fyll

Ingredienser:

• et halvt kilo mel;
• 100 gram smør;
• en pose vaniljesukker;
• en pose tørrgjær;
• 300 gram tykt syltetøy;
• 3 egg;
• et halvt glass melk;
• en teskje salt;
• mandelflis etter smak;
• frityrolje.

Bland mel med tørre ingredienser, tilsett oppvarmet melk, egg og smeltet smør. Elt deigen, la den heve i en halv time. Slå ned, kjevle ut, lag sirkler og la dem trekke i ytterligere 15 minutter. Friter, legg på en serviett for å absorbere overflødig olje. Når smultringene er avkjølte fyller du dem med syltetøy med en konditorsprøyte.

tyrkisk

Følgende oppskrifter er populære:

gjetersalat

Ingredienser:

• 5 tomater;
• 2-3 søte paprika;
• 4-5 agurker;
• 200 gram reddik;
• en haug med greener (løk, persille, dill);
• oliven;
• 1 spiseskje vineddik;
• oliven olje;
• salt pepper.

Skjær grønnsakene i terninger (du kan fjerne skinnet fra tomatene, men ikke nødvendig). Tilsett hakkede urter, salt og pepper. Bland oljen grundig med vineddik, tilsett dressingen i salaten.

Bønner med egg

Ingredienser:

• 3 egg;
• 300 gram grønne bønner;
• 1 rød paprika;
• 100 milliliter rømme;
• urter, olivenolje.

Stek bønnene og oppkuttet paprika i olje til de er lett brune, ha deretter rømme og sammenpisket egg, urter i pannen og la trekke i noen minutter til eggene er klare.

Pepper snack

Ingredienser:

• et kilo små paprika;
• 200 gram kjøttdeig;
• et glass middels ris;
• pære;
• 2 tomater;
• en spiseskje svart pepper;
• en haug med greener;
• oliven olje;
• 20 gram nøtter;
• tørkede urter - timian, mynte.

Ris hell kokende vann i en time, skyll og tørk. Stek løk med kjøttdeig i olje, tilsett ris og stek i 10 minutter. Ha hakkede tomater, alt grønt, hakkede nøtter, salt og krydder, et halvt glass vann til risen. La det småkoke til væsken koker bort. Paprika "åpne", fyll med farse og sett i en smurt form vertikalt. Hell et glass vann, la det småkoke på middels varme eller i ovnen under lokk i 40-50 minutter.

Ich Pilav

Ingredienser:

• 2 kopper ris;
• 200 gram kyllinglever;
• 20 gram pistasjnøtter;
• 20 gram rosiner;
• pære;
• 100 gram smør;
• haug med persille;
• en teskje sukker;
• pepperblanding, salt.

Skyll ris. Skjær løk og lever i terninger. Varm opp smøret i en gryte, stek pistasjenøtter, og ha deretter løk, lever, ris, rosiner, paprika. Hell i vann, tilsett sukker og salt, hold på lav varme til risen er kokt. Etter å ha slått av brannen, la den hvile i 10-15 minutter. Dryss over hakket persille.

Khalifa dessert

Ingredienser:

• 400 gram butterdeig;
• 3 ss honning;
• 3 ss sesamfrø;
• vegetabilsk olje, kanel.

Kjevle ut deigen, kutt i firkanter etter antall porsjoner. Stek på begge sider i olje, avkjøl. Rist sesamfrø i en tørr stekepanne, bland med honning og kanel. Smør kakene med honningblanding.

usbekisk

Følgende oppskrifter er populære:

Salat "Andijan"

Ingredienser:

• 300 gram kokt kjøtt;
• 100 gram reddik;
• gulrot;
• agurk;
• 100 gram kål;
• 3 kokte egg;
• en spiseskje eddik;
• salt, en blanding av paprika.

Skjær grønnsaker i tynne strimler. Hell eddik over gulrøtter og reddik, klem deretter, mos kålen med salt. Skjær biff og kokte egg i strimler, bland alt, tilsett salt, pepper og smak til med majones.

Usbekisk pilaf

Ingredienser:

• et halvt kilo devzira ris;
• et halvt kilo kjøtt (ideelt sett lam);
• 3 løk;
• et halvt kilo gulrøtter;
• et hode av hvitløk;
• en spiseskje spisskummen, koriander og tørket berberis;
• salt, vegetabilsk olje.

Vask ris 2-3 ganger. Skjær kjøttet. Skjær løken i ringer, gulrøtter - i strimler, skrell hvitløken, uten å demontere tennene. Varm fettet i en gryte, legg beinene og stek til det er mørkt. Deretter legges løk, kjøtt i en gryte, etter en lett steking av kjøtt - strimler av gulrøtter, bland deretter alt og hell vann med krydder. Etter en halv time med sakte koking av blandingen, legg ris, 10-15 minutter før beredskap - hvitløk. Pilaf skal nå under lokket. Bland den ferdige pilaffen grundig, kast hvitløk og bein eller la den stå til pynt.

Domlama i en multikoker

Ingredienser (i en 5 liters beholder):

• et halvt kilo fett kjøtt, gulrøtter, løk, auberginer, poteter, tomater, kål og paprika;
• 1 hode hvitløk;
• en haug med greener;
• 1 spiseskje tomatpuré;
• salt, zira, paprika, sort pepper, vegetabilsk olje.

I en lett oljet beholder, legg ut lag med hakket kjøtt med hvitløk, løk, gulrøtter, poteter, paprika, auberginer, tomater, kålblader. Dryss hvert lag med en blanding av salt og krydder. Legg hakkede greener på toppen. Fortynn tomatpuré i 50 milliliter vann, hell over ingrediensene. Kok i 2 timer i "Slukkingsmodus".

Samsa

Ingredienser:

• 400 gram kjøtt;
• et halvt kilo mel;
• 200 gram margarin;
• 250 gram kefir;
• 2 løk;
• 1 egg;
• en halv teskje eddik, salt, brus;
• en haug med koriander;
• zira, pepper, sesam;

Sikt mel, mal med margarin, tilsett kefir, eddik, brus og salt til den resulterende krummen, elt deigen, rull den opp og sett den i kaldt i en halv time. Hakk kjøttet og løken veldig fint, tilsett hakket koriander, spisskummen, salt og pepper. Kjevle ut kaker fra deigen, legg ut fyllet, klyp godt. Pensle med egg og dryss over sesamfrø. Stek på 180 grader i ca en time.

Kylling i melon

Ingredienser:

• rund melon;
• 1 kilo kylling;
• 100 milliliter druejuice;
• zira, koriander, paprika, salt.

Kok kyllingen i vann med juice, fjern skinnet og gni inn en blanding av salt og krydder. Skjær av "hetten" fra melonen og ta ut fruktkjøttet - ikke alt, men slik at kyllingbitene kommer inn. Fyll melonen med kylling, lukk og stek i ovnen i 1 time på 180-140 grader.

fransk

Følgende oppskrifter er populære:

Salat Nicoise

Ingredienser:

• et hode av isfjellsalat;
• 4 tomater;
• 2-3 pærer;
• stor paprika;
• 3 kokte egg;
• en krukke med hermetisk tunfisk;
• 200 gram grønne bønner;
• fedd hvitløk;
• sitronsaft;
• en krukke med ansjos;
• en spiseskje olivenolje og vineddik;
• basilikum;
• salt pepper.

Stek bønnene med et fedd hvitløk og strø over sitronsaft. Paprika, egg, løk, tomater skåret i skiver, tøm væsken fra ansjos og tunfisk. Bland ingrediensene, smak til med en olje og eddiksaus, tilsett pepper, salt, basilikum og ha i porsjoner på salatblader.

Sopp og kylling julienne

Ingredienser:

• 250 gram kyllingfilet;
• stor pære;
• 200 gram champignon;
• 100 gram ost;
• et glass melk;
• 1 egg;
• 25 gram smør;
• en spiseskje mel;
• en teskje muskatnøtt;
• salt pepper.

Kok fileten i saltet vann, finhakk. Stek på en mindre del av smøret, først løken, deretter soppbitene. Bland resten av smøret med mel på lav varme, hell gradvis i melken under omrøring, gi jevning. Tilsett pepper, salt, muskat, egg. Bland sausen med kylling, løk og sopp, ha massen i porsjonsformer. Dryss over revet ost og stek i 15 minutter i 180 graders ovn.

Ratatouille

Ingredienser:

• kilo tomater;
• 300 gram aubergine;
• 300 gram zucchini;
• et par pærer;
• 3 fedd hvitløk;
• olivenolje, pepper, salt, Provence-urter.

Finhakk løken og forgyll i en stekepanne med smør. Hell kokende vann over halvparten av tomatene, skrell, hakk fruktkjøttet og tilsett løken. La småkoke i 10-15 minutter, tilsett salt og pepper. Skjær de resterende tomatene, aubergine, zucchini i skiver. Hell tomatsausen i formen, overlapp sirklene med grønnsaker på den. Bland olivenolje med hakket hvitløk og Provence-urter. Hell denne blandingen over ratatouille og stek i 1-2 timer ved 180 grader under folie eller lokk.

Tartiflet

Ingredienser:

• et halvt kilo poteter;
• 200 gram bacon;
• stor løk;
• 150 gram ost;
• 100 milliliter hvitvin;
• smør;
• pepper, salt.

Skjær potetene i tynne skiver, la det småkoke i 8-10 minutter med salt og pepper. Bacon kuttes og stekes, tørkes. Stek løken i samme panne, hell i vinen og la det småkoke til væsken har fordampet. Riv osten. Smør en ildfast form med smør, lag poteter, løk, bacon og ost, gjenta. Stek i 25 minutter ved 190 grader.

banan parfait

Ingredienser:

• 2 bananer;
• 300 milliliter fløte;
• 3 eggeplommer;
• 150 gram cottage cheese;
• 30 gram sjokolade;
• skall av 1 liten appelsin;
• 50 gram sukker.

Kok opp en tykk sirup av appelsinskall, sukker og vann. Pisk eggeplommene, tilsett sirup, mosede bananer med cottage cheese og fløte. Skill en del av blandingen og bland med smeltet sjokolade. Kle fryseformen med matfilm, hell forsiktig kremet og sjokolademassene i den slik at de bare blir litt blandet. Oppbevar i fryseren i flere timer, som iskrem. Dryss over revet sjokolade før servering.

japansk

Følgende oppskrifter er populære:

Sunomono

Ingredienser:

• 2 store agurker;
• 2 ss soyasaus;
• 2 ss hvitvinseddik;
• 2 ss sukker;
• 20 gram tørr wakame-tang;
• sesamfrø;
• malt tørr eller revet fersk ingefær.

Lag dressing med soyasaus, eddik, sukker og ingefær. Skjær agurker veldig tynne. Bløtlegg wakame, bland med agurker og tilsett dressing. Dryss salat med sesamfrø stekt i tørr stekepanne.

Laks teriyaki

Ingredienser:

• 2 laksefileter;
• teriyaki saus.

Mariner fileten i teriyakisaus i 1-2 timer. Legg på en bakeplate og stek i en veldig varm ovn i 10 minutter, pensle med den resterende marinaden. Server med hvilken som helst siderett.

Oyakodon

Ingredienser:

• 3 egg;
• et halvt glass ris;
• 300 gram kyllingfilet;
• pære;
• 100 milliliter soyasaus;
• 2 ss sukker;
• grønn løk.

Hell soyasausen i pannen og varm den opp. Smelt sukker i den og tilsett løkringer, deretter grovhakket filet. Pisk eggene i en bolle og hell jevnt over i kyllingsausen etter 6-7 minutter. Kok omeletten tildekket i noen minutter. Tapp den kokte risen i en dyp bolle, legg omeletten på toppen. Dryss over hakkede urter.

Soba med sopp

Ingredienser:

• 500 gram bokhvete soba nudler;
• 300 gram shiitake-sopp eller champignon;
• fedd hvitløk;
• chilipepper;
• 3 ss soyasaus;
• sitronsaft;
• 30 gram grønn løk;
• vegetabilsk olje;
• sesamfrø.

Kok nudlene, tøm væsken, smak til med olje. I en stekepanne, varm oljen med finhakket chili, stek soppen i noen minutter. Tilsett hvitløk, løk, soyasaus, sitronsaft og sukker. Kok i ytterligere 3-4 minutter og bland med nudler. Dryss over ristede sesamfrø.

Grønn te cupcakes

Ingredienser:

• 120 gram mel;
• 2 egg;
• 100 gram yoghurt;
• 2 ss honning;
• 2 ss sukker;
• 2 teskjeer grønn te pulver;
• en teskje bakepulver;
• 45 gram smør.

Pisk egg med smør, tilsett sukker, yoghurt, honning. Bland mel med bakepulver og te, kombiner tørre og flytende blandinger til en homogen masse. Ordne deigen i smurte former, stek ved en temperatur på 180 grader i 15-20 minutter.

Et kveldsmåltid er et spesielt ritual, det er hyggelig å dele det med kjære. Over et måltid kan familien utveksle nyheter og ha det hyggelig sammen. Men hva skal man lage til middag som alle vil like? Det er mange oppskrifter for enhver smak: magre retter for et lett måltid, en solid meny for et festlig bord, originale retter for en romantisk kveld med sjelevennen din. Sjekk ut trinnvise instruksjoner for å lage dem.

Raske og deilige familiemiddagsoppskrifter

En rekke retter passer for en familiemiddag. Det kan være en karbonade med bokhvetepynt, dampkoteletter med potetmos eller grønnsakssalat og soppsaus om det er vegetarianere i familien. Det er viktig at middagen ikke bare er velsmakende, men også budsjett. Rimelig mat kan være gode ingredienser for et kveldsmåltid. Når du kjøper ingredienser, vurder sesongen, for eksempel på sen vår, sommer, tidlig høst, vil mange grønnsaker og frukt være billigere enn om vinteren.

Hastigheten til å lage retter hjemme betyr noe, fordi husmødre ofte lager middag etter jobb. Det er ikke alltid man orker å rote lenge på kjøkkenet etter en hard arbeidsdag. Nedenfor finner du noen interessante raske oppskrifter. Disse sopp-, fisk-, kjøttrettene, salatene og tilbehørene vil være et flott tillegg til din og vil bli satt stor pris på av husholdningen.

Fra kjøtt

Hvis du lurer på hva du skal lage til middag, vil de hjelpe deg med å løse dette problemet. I følge råd fra ernæringsfysiologer må du om kvelden konsumere mer protein og mindre karbohydratforbindelser. En ideell siderett for kjøtt ville være en lett grønnsakssalat, men hvis du trenger en solid middag, kan du lage kalorifattig frokostblanding eller litt italiensk pasta. Se nedenfor for noen passende oppskrifter.

Dampet kyllingkoteletter

Ingredienser:

• et halvt kilo kyllingfilet;
• en pære;
• 2-3 kvister dill;
• 50 ml melk;
• krydder etter smak.

Slik tilbereder du retten:

1. Mal kjøttet med en blender eller kjøttkvern. Rull løken med den.
2. Tilsett litt grønt, melk til blandingen, bland.
3. Elt kjøttdeigen så godt som mulig, slå av.
4. Kok opp vann i en liten kjele, sett varmen til middels.
5. Legg kjøttdeigen på risten av et oljet dørslag, og fordel det jevnt over overflaten.
6. Legg et dørslag med kjøttdeig oppå gryta.
7. Reduser varmen når væsken koker. Det vil ta omtrent 20 minutter før maten kommer. Slå deretter av gassen. La kjøttet stå med lokket lukket i ytterligere 10 minutter.
8. Legg den ferdige retten på et vakkert fat, server med tomatsaus og et tilbehør.

Kylling i ostedeig

Ingredienser i oppskriften:

• fire halvdeler av kyllingfilet;
• hundre gram hard ost;
• to spiseskjeer rømme;
• fire egg;
• to spiseskjeer mel.

Matlaging:

1. Vask fileten, kutt i flere stykker. Slå forsiktig av med matfilm.
2. Bland egg, salt, mel, rømme, revet ost - dette er fremtidens røre.
3. Varm opp en panne med olje. Legg kjøttet på den, legg røren på toppen med en skje. Steketid - 10 minutter.
4. På frisiden legger du ut mer røre, snu filetbitene og stek.
5. En vakker gylden skorpe skal vises på begge sider av kyllingbrystet.
6. En rett for de som ikke visste hva de skulle lage er klar!

Fra fisk

For en lett, mettende proteinmiddag er fisk perfekt. Mange sjø- og elveskapninger inneholder nyttige stoffer, vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for en person, som bidrar til utmerket helse og humør. Salater, ris, passer godt til sjømat. Hva skal du lage til middag med deilig og appetittvekkende fisk?

Stekt laksefilet

Ingredienser:

• åtte hundre gram fisk;
• krydder etter smak;
• oliven olje.

Hvordan lage mat:

1. Ta et ferskt stykke laks, skyll med kaldt vann. Tørk med tørkepapir. Kutt forsiktig i fire like store biter.
2. Tilsett salt, pepper og andre krydder til fileten etter ønske.
3. Varm opp en panne med olje. Stek laksen med lendsiden ned på middels varme i ca 4-5 minutter.
4. Vend. Stek i noen minutter til. klar!

Bakt abbor

Ingredienser:

• to fiskefileter;
• krydder etter smak;
• smør, olivenolje.

Hvordan lage mat:

1. Skyll fileten under kaldt vann, tørk.
2. Krydre fisken med krydder.
3. Skjær to store stykker folie (til to fileter). Bøy to ganger. Pensle med olivenolje området der abboren skal ligge.
4. Legg fileten på folie, legg et stykke smør oppå fisken, pakk alt godt inn.
5. Plasser de tilberedte ingrediensene i en ovn forvarmet til hundre og nitti grader. Stek i minst tjue minutter.
6. Deilig fisk er klar!
7. Hvis du vil at abboren skal ha en gyllen skorpe, ti minutter før tilberedning, åpner du folien litt.

Med sopp

Deilig sopp er en favorittingrediens for mange husmødre som foretrekker å lage originale retter til middag. Dette produktet passer godt til salater, grønnsaksgryter, melbakverk, pannekaker. Mange typer sopp passer til middag - sopp, champignon, østerssopp, kantareller, boletus. Du må velge et produkt avhengig av din egen smak. Hvis du lurer på hva du skal lage til middag, prøv å implementere oppskriftene nedenfor.

Gryte med champignon

Hva trenger du:

• to hundre gram sopp, gulrøtter, rømme;
• fem mellomstore poteter;
• to pærer;
• hundre og femti milliliter buljong;
• tretti gram olje;
• krydder, urter etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Rens soppen, kutt i små biter.
2. Skjær gulrøtter i skiver, poteter også. La buen være i form av halvringer. Vask og hakk grønnsakene.
3. Smør bakebollen med olje, legg ingrediensene der i lag. Topp med varm buljong.
4. Dekk beholderen med folie. På middels varme må den stekes i 20 minutter.
5. Bland muskat, salt, rømme, urter. Legg i gryte. Stek et kvarter til.
6. Duftende, deilig rett er klar!

Sopp med ost

Komponenter:

• tre hundre gram sopp;
• smør, vegetabilsk olje;
• krem - hundre milliliter;
• hundre gram ost;
• Laurbærblad;
• krydder.

1. Skjær den skrellede soppen, begynn å steke i en panne med smør.
2. Bland fløte med krydder og laurbærblad. Hell over soppen når den blir gylden.
3. Riv osten. Sett ingrediensen gradvis inn i retten når soppen i pannen er klar, slik at det ikke dannes osteklumper.

Til pynt

Som tillegg til rettene til middag kan det serveres ulike produkter. Hvis du vil ha noe lett, er bokhvete, byggryn, ris eller annet perfekt som tilbehør. For et middagsselskap er det bedre å lage noe mer tilfredsstillende - poteter, pasta, stekt sopp. Nedenfor vil du se noen interessante oppskrifter med bilder som du enkelt kan implementere hvis du ikke vet hva deilig å lage til middag.

Aubergine gresskar gryterett

Til denne retten trenger du:

• seks hundre gram gresskar;
• grønnsaksmarg;
• pære.
• to auberginer;
• vegetabilsk olje;
• krydder.

1. Vask aubergine, kutt. Dryss over salt og la stå i en halv time i en dyp beholder for å fjerne bitterhet. Skyll dem så, klem godt.
2. Riv det ferdigskallede gresskaret på et grovt rivjern. Skjær zucchinien i store biter.
3. Hakk løken i terninger.
4. Hell olje i en oppvarmet gryte. Stek løken i den i fem minutter, og tilsett deretter gresskaret. Stek like mye mer.
5. Ha de resterende ingrediensene i en gryte (sammen med krydder). La det småkoke til det er mørt under omrøring. Tilberedningstiden for en slik siderett til middag er omtrent tjue minutter.

Bakt potet

Nødvendige komponenter:

• kilo poteter;
• sytti gram sennep;
• fem fedd hvitløk;
• vegetabilsk olje.

Slik lager du denne sideretten:

1. Fjern skinnet fra poteten, vask grønnsaken. Skjær i skiver.
2. Sett ovnen på for å varme opp.
3. Kok rotgrønnsaken i saltet vann i cirka ti minutter.
4. Knus hvitløk, bland med sennep.
5. Hell solsikkeolje på en bakeplate, legg skiver av rotgrønnsaken der, bland dem med sennep-hvitløk-massen.
6. Send skjemaet til ovnen. Å bake retten vil det ta førti minutter og en temperatur på 200 grader.
7. Server med grønt.

Salater

Et uunnværlig snackalternativ for ethvert bord, festlig eller hverdagslig, er en salat. En slik rett kan fungere som en dietttilbehør til en deilig middag etter jobb. Kok solid eller avhengig av husholdningens ønsker. For å lage en rett, bruk grønnsaker, frukt, kjøtt, fisk, sopp, frokostblandinger. Hvis du lurer på hva du skal lage til mannen din til middag, prøv å lage en av salatene nedenfor.

pølsesalat

Du vil trenge:

• en kvart kilo kokt pølse;
• to agurker;
• hermetisert mais (omtrent hundre gram);
• to egg;
• pære;
• en halv haug med persille;
• majones;
• salt.

1. Hakk kokte egg. Skjær pølsen, skrelt agurk i terninger.
2. Hakk løken, persille.
3. Bland de tilberedte ingrediensene, husk å legge til maisen.
4. Krydre retten med majones.
5. Snacket er klart!

Gulrotsalat

Nødvendige komponenter:

• 100 gram hard ost, røkt kyllingbryst;
• hundre og femti gram gulrøtter;
• tre spiseskjeer rømme;
• to hvitløksfedd;
• grøntområder.

Slik lager du denne salaten:

1. Bruk et grovt rivjern og riv gulrøtter, din favoritt harde ost. Skjær det røkte kjøttet i strimler.
2. Hakk det grønne, press hvitløken med en presse.
3. Bland ingrediensene til retten, tilsett rømme og krydder.
4. Deilig forrett til middag er klar!

Hvilke retter kan tilberedes for en romantisk middag for to

Møte med en du er glad i er alltid en ferie du ønsker å være godt forberedt på. En kone kan overraske mannen sin etter jobb, eller omvendt vil en mann lage noe originalt til sin elskede. Noen få steg-for-steg oppskrifter nedenfor vil hjelpe deg å lage en enkel, vakker romantisk middag eksklusivt for to.

Biff med kirsebærsaus

Ingredienser:

• 800 gram indrefilet;
• 1 løk;
• 350 gram modne kirsebær;
• tjuefem gram smør;
• to og en halv spiseskje rødvin;
• to st. l. sukker, knust estragon;
• krydder.

Hvordan lage mat:

1. Vask bærene, fjern frøene.
2. Smelt smøret i en kjele. Hakk den skrellede løken, legg til den. Sett kasserollen på den påslåtte komfyren, dekk beholderen med et lokk på toppen. La løken surre på svak varme i minst 20 minutter.
3. Tilsett skrelte kirsebær, vin, sukker, krydder. La det småkoke ytterligere tjue minutter. Dette må gjøres uten lokk.
4. Tilsett den vaskede og tørkede estragonen i sausen etter å ha tatt den av varmen.
5. Stek biffen til den er gyldenbrun. Snu den mens du steker. Estimert tid er sju minutter.
6. Pakk kjøttet inn i folie, la stå i en time på et varmt sted, kutt. Server middag med saus.

Kalvekjøtt med saus

Rettens ingredienser:

• tre skiver kjøtt;
• en klype salt, pepper;
• en skje mel (stor);
• smør;
• en kvart kilo champignon;
• 100 milliliter av en alkoholholdig drikk (for eksempel tørr rødvin);
• 100 ml buljong;
• grøntområder.

Hvordan lage mat:

1. Vask kjøttet, slå det av. Smak til med krydder, og rull deretter inn en liten mengde mel.
2. Varm opp en stekepanne med olje, begynn å steke kjøttet der.
3. Skjær den skrellede soppen i tynne skiver. Hell dem i en egen stekepanne med oppvarmet olje.
4. Kjøttet skal stekes på begge sider, til det er brunet. Når produktet er klart, ta det ut.
5. I pannen der kalvekjøttet ble tilberedt til middag, hell i buljong, vin, hell soppen. Tilsett noen spiseskjeer smør i blandingen. Fortsett å koke retten til soppen er myk.
6. Ha kalvekjøttet tilbake i gryten, varm litt i sausen. Server retten under grønt.
7. Deilig middag er klar!

original salat

Ingredienser til retten:

• en pakke salatblanding (eller 1 type salatblader);
• to fersken;
• en halv løk;
• 60 gram ostemasse;
• mandel;
• eddik;
• tre st. l. oliven olje;
• krydder.

Hvordan lage mat:

1. Rist mandlene lett, sett til side.
2. Skjær de skrellede ferskenene i skiver.
3. Løk kuttet i halve ringer.
4. Form en salat: legg først blandingen, etterfulgt av fruktskiver, løk, nøtter. Smuldre osten til slutt. Smak til med krydder.
5. Retten er klar til middag!

Video

Når fantasien tar slutt, kommer visuelle videoer med oppskrifter filmet av profesjonelle kokker og erfarne amatører til hjelp for husmødrene. Med denne hjelpen for hånden kan du lage deilige middager til familien din hver dag. Utforsk og legg til originale oppskrifter for et kveldsmåltid til din kulinariske sparegris.