ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನೀವೇ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪುರುಷರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುಪಾಲು, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಗಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡದು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ
- 3 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್"ಸ್ನೇಹ" - 300 ಗ್ರಾಂ;
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ (82% ಕೊಬ್ಬು);
- 20-30 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-4 ಲವಂಗ.
ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭರ್ತಿಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.
ಅಡುಗೆ
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
- ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ).
- ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟುಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನೆರಳು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಚೀಸ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಒಳಗಿನಿಂದ ಹೊರ ಬೀಳಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.
ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಲ್ಯಾಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ರಂದ್ರ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ
- 40 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
- 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 800 ಗ್ರಾಂ. ನೀರು;
- 3 ಕಲೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ);
- 30 ಗ್ರಾಂ. (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ (ತರಕಾರಿ) ಎಣ್ಣೆ;
- 5 ಗ್ರಾಂ. (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಉಪ್ಪು;
- 20 ಗ್ರಾಂ. (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
- ಸೋಡಾ / ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು
- ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (300 ಗ್ರಾಂ.);
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಬೇಸ್ ಪಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.
- ನಮೂದಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಮಿಶ್ರಣ.
- ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನಾವು ಅಂತಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ).
- ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ತುಂಬಿಸುವ
- ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
- ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು, ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಸುತ್ತಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸರಂಧ್ರ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 30 ಗ್ರಾಂ. (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
- 0.5 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸದ ಹಾಲು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (400 ಗ್ರಾಂ);
- 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 5 ಗ್ರಾಂ. (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಉಪ್ಪು;
- 10 ಗ್ರಾಂ. (1 tbsp.) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ / ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ. (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ತರಕಾರಿ (ನೇರ) ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನೀವೇ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪುರುಷರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುಪಾಲು, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಗಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡದು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ
- 3 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" - 300 ಗ್ರಾಂ;
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ (82% ಕೊಬ್ಬು);
- 20-30 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-4 ಲವಂಗ.
ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.
- ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ).
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನೆರಳು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಚೀಸ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.
ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ನೀವು ಲ್ಯಾಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ರಂದ್ರ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
- 40 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
- 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 800 ಗ್ರಾಂ. ನೀರು;
- 3 ಕಲೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ);
- 30 ಗ್ರಾಂ. (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ (ತರಕಾರಿ) ಎಣ್ಣೆ;
- 5 ಗ್ರಾಂ. (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಉಪ್ಪು;
- 20 ಗ್ರಾಂ. (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
- ಸೋಡಾ / ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (300 ಗ್ರಾಂ.);
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಬೇಸ್ ಪಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನಾವು ಅಂತಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ).
- ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
- ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು, ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಸುತ್ತಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸರಂಧ್ರ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- 30 ಗ್ರಾಂ. (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
- 0.5 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸದ ಹಾಲು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (400 ಗ್ರಾಂ);
- 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 5 ಗ್ರಾಂ. (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಉಪ್ಪು;
- 10 ಗ್ರಾಂ. (1 tbsp.) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ / ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ. (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ತರಕಾರಿ (ನೇರ) ಎಣ್ಣೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಈ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಕೆ ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ನೀವೇ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೊಡಕುಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (15 ಬಾರಿಗಾಗಿ):
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಈಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಹ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು. ಆದರೆ ಅವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಏನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಲೌಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
1616 ರಲ್ಲಿ ಬೇಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತನ್ನ ತಂದೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಲೌಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಡಚಿದರು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಕುಗ್ಗಿಸು
ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕೇಕ್ಮುಂದೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
"ಡೈಮಂಡ್ಸ್: ಎ ಮಿರಾಕಲ್ ಆಫ್ ನೇಚರ್" ಎಂಬ ಟೋಕಿಯೋ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವು 233 ವಜ್ರಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡಿದೆ. ಅಂತಹ ವೆಚ್ಚ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ 1.56 ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿತ್ತು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಸುಮಾರು 7 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಕುಗ್ಗಿಸು
ಸ್ವಿಸ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ
ಸ್ವಿಸ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಆಯಾಮಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೋರು ಬೆರಳಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವರಗಳನ್ನು ಭೂತಗನ್ನಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕುಗ್ಗಿಸು
ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಯಾವುದು ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ಮೋರ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಹವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ
ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ನುರಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬೆಲೆ 20 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುಎಸ್ ಡಾಲರ್. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ವಜ್ರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಭದ್ರತಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ರಜಾ ಸಿಹಿ. ಕುಗ್ಗಿಸು
ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪೈ ಅನ್ನು 2000 ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು
2000 ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಮರಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು. ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್ನ ಉದ್ದವು 135 ಮೀಟರ್ ಆಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 600 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು, 580 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಕೆಜಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 200 ಕೆಜಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಕುಗ್ಗಿಸು
1989 ರಲ್ಲಿ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಪೈ ಮೋರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು
1989 ರಲ್ಲಿ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಅದರ ಗಾತ್ರವು 25 ಮೀಟರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 1.5 ಟನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು! ಕುಗ್ಗಿಸು
ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎಸೆಯುವ ಆಯುಧಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಸೆಯುವ ಆಯುಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಪನಂಬಿಕೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ತಿರಸ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ನೋಯೆಲ್ ಗೌಡಿನ್ ಗಣ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಕುಗ್ಗಿಸು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಶುಭ ದಿನ!
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೇಯನೇಸ್ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಗಳು(ಹಸಿರುಗಳಂತೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
- 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3.5 ಸ್ಟ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- ಹುರಿಯಲು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಹಂತ 1. ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಂತ 2. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಂತ 3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
ಹಂತ 4. ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆಏಕೆಂದರೆ ಇದೀಗ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಿಜವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಇಂದು ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಹೌದು, ನನ್ನ ಹಾಲು ಖಾಲಿಯಾಯಿತು. ನಾನು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂದು ಹೊರಗೆ ಮಳೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಕೆಲವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ನೋಟ್‌ಬುಕ್ ಮೂಲಕ ಹೊರಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಓಡುತ್ತಾ", ನಾನು ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದರು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ತಪ್ಪಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
- 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
- ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ (ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬೇಕು),
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್,
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಕರಗಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ).
ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತೇನೆ.
ಇಂದ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ನಾನು ಪಡೆದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇವು. ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ವಿರೋಧಿ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಮೆನು
- ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ
- ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದವು
- ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
- ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ
- ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು"
- ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು
- ಲೆಂಟೆನ್ ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ
- ಲೆಂಟೆನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಲೆಂಟನ್ ರಜೆಯ ಊಟ
- ನೇರ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ನೇರ ಸೂಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು"
- ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು"
- ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್
- ಕೇಕುಗಳಿವೆ
- ಪಿಜ್ಜಾ
- ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ
- ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಕೇಕ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಬೇಕಿಂಗ್"
- ಡೈರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಡಯಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್
- ಆಹಾರದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
- ಆಹಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ
- ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
- ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಸಗಳು
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಸಿಹಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್
- ಸೋರ್ರೆಲ್
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು"
- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
- ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
- ಲಘು ಕೇಕ್
- ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು
- ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು
- ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು
- ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ತಿಂಡಿಗಳು
- ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
- ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
- ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳು
- ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಊಟ
- ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು
- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು
- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು
- ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು
- ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಪಾನೀಯಗಳು"
- ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿಗಳು
- ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯಗಳು
- ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
- ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳು
- ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೇಕಿಂಗ್
- ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಹೊಸ ವರ್ಷ"
- ಬೋರ್ಷ್ಟ್
- ಸಾರುಗಳು
- ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಗಳು
- ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಳು
- ಶೀತ ಸೂಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು"
- ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
- ಮಕ್ಕಳ ರಜೆ
- ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು
- ಫೆಬ್ರವರಿ 23 ರ ಮೆನು
- ಮಾರ್ಚ್ 8 ರ ಮೆನು
- ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದ ಮೆನು
- ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಮೆನು
- ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು
- ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018
- ಈಸ್ಟರ್ ಮೆನು
- ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನು
- ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಲಾವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
- ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
- ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
- ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
- ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
- ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಪೋಷಣೆ
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"
- ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
- ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್
- ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಮಕ್ಕಳ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು
- ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಪ್
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"
- ಇತರ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ತಿಂಡಿಗಳು
- ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"
- ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಮೀನು ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಗ್ರೇವಿ
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು
- ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳು
- ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳು
- ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಸಾಸ್"
- ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫಾಂಡಂಟ್ಗಳು
- ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರ
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು"
- ನಿನ್ನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಣೆಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಅಗ್ಗದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು
- ಅಗ್ಗದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
- ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿಗಳು
- ಅಗ್ಗದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
- ಅಗ್ಗದ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು"
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಇದ್ದರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು: ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದ್ದರೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು" ಮತ್ತು "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಆನ್ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ».
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ನೀವು ಒಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅವರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನೀವು ಹಳದಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ – ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಶೋಧಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು: ನಂತೆ ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜಕಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಿಹಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!
ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಯಾವ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳು? ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗಷ್ಟೇ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಟೀಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಟೀಕಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾದವುಗಳು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಹ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಲ್ಯಾಸಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ 800 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೂರು ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 800 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು (ಶೀತಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ), ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮೂರು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬೇಕು.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೀಟ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆದ ನಂತರ, ಸೋಡಾ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು). ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
- ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
- ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಸೋಡಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
- ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸೋಡಾ) ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ನೀಡಿ.
ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್
ಬಳಸದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅಂಗಡಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.
ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ (ಸಾಸಿವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ದಪ್ಪವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್(ಬದಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ), ಅದರ ನಂತರ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಶೀತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಸೊಂಪಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
2018-09-29 ಲಿಯಾನಾ ರೇಮನೋವಾಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್
ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)
ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ
4 ಗ್ರಾಂ.
12 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
25 ಗ್ರಾಂ.230 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಆಯ್ಕೆ 1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲುಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ. ಅವರು ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು, ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿಕರತೆಎರಡನೇ ದಿನವೂ ಸಹ. ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ. ವೈಭವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 65 ಗ್ರಾಂ;
- 9 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
- 12 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
- 8 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 675 ಮಿಲಿ;
- 470 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೊನೆಯ ಇನ್ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಬ್ಯಾಟರ್, ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮೂಲಕ ಪಾಟ್ಹೋಲ್ಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಡಿಸದೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಂಯೋಜಕದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
ಆಯ್ಕೆ 2. ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ
ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- 4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು- 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 110 ಮಿಲಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಬಡಿಸುವಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ವಿವಿಧ ಕಂದು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಆಯ್ಕೆ 3. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ 170 ಮಿಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 125 ಗ್ರಾಂ;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
- ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 4 ಗ್ರಾಂ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
- 455 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರುಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಧ ಲೋಟಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟು, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎಣ್ಣೆ.
30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಸ್ಟಫ್ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು.
ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಬದಲಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಆಯ್ಕೆ 4. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಬಲವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಂಧ್ರ, ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 60 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಹಾಲು - 525 ಮಿಲಿ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 460 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 19 ಗ್ರಾಂ;
- 25 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಒಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜಕದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಾಲನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
ಆಯ್ಕೆ 5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವು ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 565 ಮಿಲಿ;
- 475 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 40 ಮಿಲಿ;
- 12 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 15 ಗ್ರಾಂ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಳಿಜಾರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎರಡನೇ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.
ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಆಯ್ಕೆ 6. ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬಳಸಿ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- 130 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ;
- 25 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 70 ಗ್ರಾಂ;
- 14 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- ನೀರು - 435 ಮಿಲಿ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ.
ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು, ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು ನೀವು ಸರಿ!! ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು!
ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದು ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅನುಮಾನಿಸಿಲ್ಲವೇ?
ಹಾಗೇ ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬಿದ್ದಾಗ ತುಂಬಾ ಬೆರಗಾದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪತ್ರಿಕೆಪಾಕವಿಧಾನ ಡೇಟಾ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು, ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ.
ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ನೋಡಬಹುದು.
ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲು ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು(ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ)
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ
- 1/3 ಕಪ್ ನೀರು
- ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಇದು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು),
- ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ
ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. 
ನೀವು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದರೆ ಕುಟುಂಬದ ಉಪಹಾರವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರಗೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ- ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲು "ಮರೆತಿದೆ", ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಂಡುತನದಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಮಗು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಇಂದಿನ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಕೇವಲ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಆದರೆ ಅವರ ರುಚಿ. ಗ್ರಾಮೀಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವರಿಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಅಥವಾ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವು ಕೇವಲ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಆಕೃತಿಗೆ ಭಯಪಡದೆ ನೀವು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕಿಂತ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಹುದು - ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಕೆಲಸದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು "ತಿನ್ನುತ್ತದೆ".
