Nykyaikainen elämänrytmi sanelee omat ehtonsa, ja me kaikki haluamme oppia valmistamaan paitsi maukasta ja terveellistä, myös mahdollisimman nopeasti. Jotta et vietä liikaa aikaa keittiössä, suosittelemme, että kiinnität huomiota 10 siistejä reseptejä nopea ja herkullinen lounas päällä hätäisesti.

Erinomainen vaihtoehto pikalounaalle voivat olla esimerkiksi monikeittimessä valmistetut ruoat yksinkertaiset keitot, mereneläviä vihannesten kera ja tietysti italialaista pastaa... Nämä ovat vain yleisiä ideoita, ja eniten parhaat reseptit Katso alempaa. Ja älä unohda miellyttää perhettäsi näillä ruokia.

Gnocchia kermaisella sienikastikkeella

Gnocchi on yksi perinteisistä italialaisia ​​ruokia... Sen pohjalta voit valmistaa yllättävän yksinkertaisen nopean lounaan. Lisää ostettuun tai esikeitettyyn kotitekoiseen kermainen sienikastike ja nauti tästä upeasta ruoasta.

Keitto lihapullien kera hitaasta keittimessä

On vaikea kuvitella todellista kotilounas ei keittoa. Siksi suosittelemme kokeilemaan jotain niin kevyttä, mutta tyydyttävää, että voit vatkata sen helposti hidaskeittimessä.

Haudutettu kaali hidassa keittimessä

Toinen hieno vaihtoehto lounaalle monikeittimessä olisi. Kiitos useille salaisia ​​ainesosia se osoittautuu erityisen maukkaaksi ja sopii hyvin kotitekoisten makkaroiden tai kotlettien kanssa. Kaikilla on kaalia jääkaapissa, joten se on myös loistava vaihtoehto nopea lounas yksinkertaiset tuotteet.

Katkarapuja vihannesten kanssa

Merenelävät ovat loistava valinta pikalounaalle. v aasialainen tyyli ehdottomasti kokeilemisen arvoinen niille, jotka seuraavat ruokavaliotaan ja yrittävät syödä vain terveellinen ruoka... Tämä ruokalaji on täydellisen tasapainoinen ja herkullinen.

Sienikermakeitto

Tämä toimii parhaiten metsäsieniä, mutta niitä voi yleensä ostaa vain sesongin mukaan tai käyttää kuivattuna. Voit siis korvata porsiini- tai tattisienet edullisemmilla herkkusienillä. Vähän mielikuvitusta - ja herkullinen nopea lounas on valmis.

Turska parsakaalin ja tomaattien kanssa

Tämä resepti on todellinen siunaus herkullisten ja vähäkalorisia aterioita... höyrytetään, jolloin kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät, jotta niistä tulee erinomaisia dieettilounas hätäisesti.

Vihreitä papuja pekonilla ja sienillä

Sellainen monipuolinen ruokalaji, sillä siitä tulee todellinen löytö niille, jotka ovat tottuneet syömään herkullisesti, mutta eivät halua seisoa liedellä pitkään. Muista kokeilla tätä sydämellinen vaihtoehto lounas, joka valmistetaan enintään puoli tuntia.

Pasta parsalla ja herneillä

Vaikka parsakausi ei ole vielä ohi, ja löydät jo markkinoilta tuoreita herneitä, sinun täytyy vain valmistaa tämä siisti versio italialaisista ja tuoksuva basilika... Sellaista käyttöä kausituotteita hyödyttää kehoasi täyttämällä sen vitamiineilla ja ravintoaineilla.kaurapuuro vihanneksilla ja fetajuustolla. Perinteisesti syömme sitä aamiaiseksi, mutta lisäämällä uusia aineksia kaurapuuroon saa herkullisen aterian.

Uskotaan, että aamiainen on päivän tärkein ateria. Lounas on kuitenkin yhtä tärkeä.

Iltapäivällä energian puute vaikuttaa: henkilö menettää keskittymiskyvyn, tulee uneliaaksi, hän voi jopa tuntea olonsa sairaaksi. Tämä tapahtuu, jos keho saa ylimääräisiä kaloreita (yli 800).

Sinun on suunniteltava oikein päivittäinen menu ylisyömisen välttämiseksi. Runsas hiilihydraattien saanti stimuloi kehoa tuottamaan serotoniinia - Kemiallinen aine joka aiheuttaa letargiaa.

Mikä on paras tapa kokata lounaaksi?

Kevyeksi lounasvälipalaksi salaatit ovat erittäin hyviä. On parempi välttää majoneesikastiketta, jotta se ei vahingoita figuuria. Korkea ravintoarvo hallussaan salaatteja tomaateilla ja paprikalla.

Tutkimukset osoittavat, että makrilli, silli ja sardiinit sisältävät runsaasti rasvahapot... Siksi on myös suositeltavaa sisällyttää nämä tuotteet lounasruokavalioon.

Kalan syöminen suojaa useilta sairauksilta, mukaan lukien sydänsairauksilta. Rasvaisilla, runsaasti proteiinia sisältävillä merenelävillä on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa niveltulehduksessa.

Keitto on hienoa lounasruoka koska se on lämmittävä, ravitseva ja vähäkalorinen.

Palkokasvit, kuten pavut ja herneet, ovat runsaita proteiinin lähteitä. Lisäksi ne sisältävät liukoista kuitua, joka pitää "ystävälliset bakteerit" elossa suojelemaan suolistoa infektioilta. Palkokasvit ovat hyviä sydämelle, koska ne auttavat poistamaan kolesterolia kehosta.

Couscous on loistava lähde hiilihydraatteja. Se turpoaa vatsassa nopeasti aiheuttaen kylläisyyden tunteen. Sen vähäkaloriset jyvät muuttuvat glukoosiksi hitaammin kuin puhdistetut hiilihydraatit, mikä stimuloi energian virtausta eikä letargiaa.

Nopea lounas – valmistamme herkullisia ja yksinkertaisia ​​ruokia

Esittelemme huomiosi reseptejä yksinkertaisista tuotteista. Ne ovat täydellisiä pitämään kaikki perheenjäsenet kylläisinä illallisen jälkeen.

Eikä siinä ole mitään väärää, että ne valmistetaan kiireessä, päinvastoin, on joitain etuja - voit omistaa ruoanlaitosta vapautuneen ajan rakkaallesi, kävellä miehesi ja lasten kanssa puistossa tai vain lukea mielenkiintoista kirjaa. Vaihtoehtoja on tietysti monia.

Paksu kanakeitto

• 500 g, leikattu pieniksi paloiksi kanan reidet;
• 40 ml seesamiöljyä;
• 200 g vinosti hienonnettua porkkanaa;
• 1 litra suolatonta liemi;
• 200 g hienoksi leikattua nuorta sipulia;
• 3 isoa timjamin oksaa;
• 1 kuppi jäädytettyjä vihreitä herneitä (sulatettuja)
• 200 g revittyjä rooma-salaatin lehtiä;
• 10 g pöytäsuolaa;
• 1 iso nippu juuri hienonnettua persiljaa

Pavut pekonilla

• 10 g pippuriseosta;
• 300 g rucolaa;
• 4 pekoniliuskaa puoliksi leikattuna;
• 15 ml öljyä;
• 1 tölkki papuja (valuta ja huuhtele)
• 10 g hienoa suolaa;
• 3 valkosipulinkynttä murskattuna
• 0,5 limettiä (mehu).

Lohi perunoiden kanssa uunissa

• 5 keskikokoista perunaa, leikattu erittäin ohuiksi viipaleiksi;
• 40 ml auringonkukkaöljyä;
• 10 g pippuriseosta;
• 2 kuorittua lohifilettä;
• 10 g hienoa suolaa;
• 1 puolikas iso appelsiini;
• 1 puolikas sitruuna

Kanafileetä sienillä ja paprikalla

• 500 g broilerin filettä ohuiksi nauhoiksi leikattuna;
• 10 g jauhettua kuminaa;
• 10 g chilijauhetta;
• 10 g suolaa;
• 10 g pippuriseosta;
• 20 ml seesamiöljyä;
• 1 makea punainen paprika suikaleiksi leikattuna
• 1 pieni sipuli, leikattu renkaiksi
• 300 g herkkusieniä kuutioituna;
• 15 ml limetin mehua;
• 60 grammaa cheddarjuustoa.

Kanaa sitruunalla ja parsalla foliossa

• 6 kanan reisiä;
• 1 iso nippu parsaa
• 1 sitruuna;
• 10 g jauhettua valkosipulia;
• 60 ml sulatettua voita;
• 15 g Provencen yrttejä;
• 10 g suolaa;
• 10 g pippuriseosta.

Kevyt keitto pinaatilla ja linsseillä

• 3 tl auringonkukkaöljyä;
• 2 kuorittua ja hienonnettua porkkanaa;
• 2 sellerinvartta kuutioituna;
• 1 sipuli kuutioituna
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu;
• 20 g kuminaa;
• 15 g korianteria;
• 10 g jauhettua punaista paprikaa;
• 1 hyppysellinen pippuri seos
• 5 g suolaa;
• 3 isoa, kuutioitua tomaattia mehulla;
• 1 kuppi huuhdeltuja linssejä
• 20 g tuoretta timjamia;
• 500 ml kasvislientä;
• 200 g pinaatin lehtiä.

Karibian Cobb-salaatti

• 300 g kananrintaa;
• 2 mangoa, kuorittu ja leikattu ohuiksi nauhoiksi;
• 2 tl tuoremehu lime;
• 1 nippu tuoretta salaattia roomalainen;
• 1 iso makea punainen paprika;
• 60 g raastettua porkkanaa;
• 1 tl suolaa;
• ripaus mustaa jauhettu pippuri.

Tulinen mausteinen couscous perunoiden kanssa

• 3 vihreät paprikat Chile;
• 10 kuorittua ja kuutioitua perunaa;
• suolaa maun mukaan;
• 10 g kurkumajauhetta;
• 10 g kuivaa korianteria;
• 10 g lusikallista jauhettua chiliä;
• 40 g paistettua couscousia;
• 60 ml mitä tahansa öljyä;
• 40 ml vettä.

Lounas monitoimikeittimellä - nopea ja kätevä

Kypsennys monitoimikeittimessä kestää yleensä tietyn ajan, mutta itse valmistus vie vain muutaman minuutin. Se on yksinkertainen ja kätevä. Sinun tarvitsee vain heittää ainekset joukkoon ja asettaa ajastin.

Kanaa hunajan ja seesamin kanssa

• 1 pieni sipuli kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu;
• 100 ml hunajaa;
• 50 ml soijakastiketta;
• 30 g ketsuppia;
• 40 ml auringonkukkaöljyä;
• 10 g hienonnettua kuumaa pippuria;
• 6 kanan reisiä ilman nahkaa;
• 5 g hienoa pöytäsuolaa;
• 5 g pippuriseosta;
• 1 vihreä sipuli ohuiksi viipaleina
• seesaminsiemeniä koristeluun.

Lohi hitaassa keittimessä

• 240 ml kasvilientä;
• 1 pieni sipuli, hienonnettu;
• 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
• 4 sientä viipaleiksi leikattuna;
• 20 ml soijakastiketta;
• puolikas hienonnettu chili;
• 15 g margariinia;
• 10 g chilijauhetta;
• 80 g riisiä;
• 20 ml sitruunamehua;
• 150 g lohifilettä.

Tonnikala vuoka

• 10 g valkosipulimaustetta;
• 2 pankkia tölkkitonnikala(tyhjennä vesi);
• 6 hienonnettua ja kovaksi keitettyä munaa;
• 200 ml raskasta kermaa;
• 50 ml majoneesia;
• 10 g sipulimaustetta;
• 150 g kuutioitua selleriä;
• 300 g hienonnettua perunalastuja.

Hyvää ruokahalua koko perheelle!

Toinen ruokalaji herkulliselle lounaalle voidaan valmistaa seuraavan videon reseptin mukaan.

Yhteydessä

On syntynyt tilanne, kun sinun on kiireesti valmistattava illallinen, mutta ajasta on kova puute?

Älä huoli, artikkelistamme löydät erilaisia ​​reseptejä nopea ateria.

Haluttaessa ne voivat tyydyttää minkä tahansa gourmetin.

Yleiset periaatteet nopean aterian valmistamiseen

Onnistunut lopputulos riippuu ensisijaisesti siitä, mitä tuotteita sinulla on varastossa keittiössä. 30-40 minuutissa valmistat erinomaisen kevyt keitto, vihreä borssi, lihahodgepodge... Koriste voi myös olla mikä tahansa. Sinun on vain otettava huomioon kypsennysaika.

Esimerkiksi:

Kokonaisten perunoiden kypsennys kestää 20-25 minuuttia ja keitossa 15 minuuttia. Muista vain ottaa huomioon, että perunat on vielä pestävä, kuorittava ja leikattava ennen keittämistä.

Tattari ja riisi keitetään 35 minuuttia.

Spagetti ja nuudelit - jopa 10 minuuttia, kun taas tietyntyyppiset nuudelit, esimerkiksi hämähäkinverkko, valmistuvat 5 minuutissa.

Vehnäpuuro kypsyy 20 minuutissa.

Myös lämpimät ateriat voivat olla hyvin erilaisia. Nopeimmin valmistuvat puolivalmisteet (pyytit, nyytit) sekä kana- ja maksaruoat. Nopeimmat ja suosituimmat ovat edelleen munakokkelia, lämpimiä voileipiä ja pelkkiä tartletteja.

Kotona saatavilla oleva säilytys auttaa aina. Se voi olla korvaamaton lisä herkulliseen ateriaan.

Resepti 1. Pikalounas: keittoa lihapullilla, kotletteja nuudeleilla, kasvissalaattia

Ainekset:

Jauheliha - 1 kg;

Muna - 2 kpl;

Perunat - 2 kpl;

Laakerinlehti - 2 kpl;

Makeat herneet - 3-4 kpl;

Valkoinen leipä tai leipä - 1 kpl;

Vermicelli - 500 grammaa;

Tuoreet kurkut - 2 kpl;

Tuoreet tomaatit - 2 kpl;

Auringonkukkaöljy maun mukaan;

Vihreät - valinnainen.

Keittomenetelmä:

1. Tämä keitto voidaan keittää vedessä, sillä lihapullat antavat sille hyvän liemen tunteen. Jos haluat silti keittää liemen, kaada esimerkiksi luut kylmä vesi, lisää maustepippuriherneet, laakerinlehti ja keitä 30 minuuttia.

2. Suoritamme valmisteluvaihe: puhdas ja kolme varten karkea raastin porkkanat, kuori ja kuutioi perunat.

3. Lisää perunat ja porkkanat valmistettavaan liemeen.

4. Lisää sillä välin vettä lisukkeeseen. Vermicellille tämä on 1,5 - 2 litraa.

5. Lihapullia voidaan valmistaa jauheliha, mutta voit käyttää pakastettuja puolivalmiita tuotteita. Lihapullat ja kotletit keitetään heti: riko jauhelihaan 1 kananmuna, suolaa ja pippuria maun mukaan. Muotoilemme noin 250 grammasta jauhelihasta palloja keittoa varten. Lisää loput joukkoon liotettu valkoinen leipä tai leipä ja muotoile kotletteja.

6. Päällä auringonkukkaöljy alamme paistaa kotletteja.

7. Kun vesi kiehuu koristeeksi, suolaa se maun mukaan ja laske nuudelit.

8. Noin 15 minuuttia perunoiden pudotuksen jälkeen heitä joukkoon ripaus nuudeleita ja lihapullia. Voit ajaa vähän vatkattua munaa tällaiseen keittoon. Ripottele pinnalle yrttejä. 5-7 minuutin kuluttua keitto on valmis.

9. Jos aika sallii, voit vaikka perheen syödessä illallista ensimmäisellä ruoalla, voit laittaa paistettuja kotletteja muhennukseen ja tarjoilla kuumana.

10. Ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistuksen aikana voit helposti kokata kasvissalaatti kurkku ja tomaatti maustettuna kasviöljy tai smetanaa ja ripottele yrteillä.

Resepti 2. Pikalounas: haudutettua lihakeittoa riisin kera, kananrintaa nuudeleilla, retiisisalaattia

Ainekset:

Vesi - 1,5 litraa;

Muhennos (naudanliha, sianliha tai vasikanliha) - 1 tölkki;

Riisi - 100 grammaa;

Purjo, vihreät - 1 nippu kukin;

Sipulit - 1 pää;

Porkkanat - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Laita tuleen kaksi kattilaa vettä ensimmäiselle ruokalajille ja lisuke, jonka kiehautamme.

2. Tässä vaiheessa huuhtele ja valuta riisi.

3. Kananrintoja- tämä on lempein ja maukas osa Kana. Leikkaa palat jyvän poikki pieniksi paloiksi. Mausta suolalla ja ripottele reilusti sitruunamehulla.

4. Kuori ja kuutioi perunat.

5. Kolme raastettua porkkanaa ja leikkaa sipuli... Kuullota näitä vihanneksia vähärasvaisessa tai voissa.

6. Kun vesi kiehuu, lisää hieman suolaa ja lisää perunat ja riisi.

7. Laita nuudelit tai spagetti halutessasi toiseen kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä. Älä unohda lisätä suolaa veteen oman maun mukaan.

8. Aloita marinoitujen rintojen paistaminen keskilämmöllä kullanruskeiksi.

9. Kun keiton perunat ovat melkein valmiita. Kaada muhennos, yrtit ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Laita muhennos loppuun, jotta keitto tulee täyteläisemmäksi.

10. Laita keitetyt vermicellit siivilään, huuhtele vedellä ja täytä voita.

11. Leikkaa retiisi ympyröiksi, suola ja mausta kasviöljyllä, smetalla tai majoneesilla makusi mukaan.

Resepti 3. Pikalounas: hodgepodge, keitetyt perunat makkaran kera, rapusalaatti

Ainekset:

Liha tai makkaran leikkauksia- Itse asiassa kaikki auttaa sinua. Kaikki jääkaapista löytyvät makkarajätteet, makkarat, ihra, lihapalat. Leikkaa kaikki paloiksi ja keitä hodgepodge rohkeasti. Sinun pitäisi saada noin 300 grammaa;

Perunat - 10 kpl;

Tomaattipasta - 2 ruokalusikallista;

Vihreät - joukko;

Oliivit - 8 kpl;

Sitruuna - ¼ per lautanen;

Makkarat - yksi jokaiselle perheenjäsenelle;

Munat - 4-6 kpl;

raputikut - 250 grammaa;

Maissi - 1 tölkki;

Majoneesia maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Laita kattila, jossa on 2 litraa vettä, tulelle niin, että se kiehuu.

2. Laita munat kiehumaan toisessa kattilassa.

3. Puhdistamme toisen ruokalajin perunat. Leikkaa se puoliksi tai neljään osaan kypsyäksesi nopeammin. Täytä kylmällä vedellä ja laita kiehumaan.

4. Samalla puhdistamme ja leikkaamme suikaleiksi 2-3 palaa perunaa hodgepodgeiksi. Muuten, tässä reseptissä et voi laittaa perunoita, vaan korvata sen riisillä, jotka on aiemmin pesty ja liotettu veteen.

5. Kasta perunat tai riisi kiehuvaan veteen.

6. Kun vesi kiehuu keitettyjen perunoiden kypsennyksen aikana, vähennä polttimen lämpöä, lisää veteen suola ja jatka kypsentämistä kohtalaisella lämmöllä.

7. Samaan aikaan laitamme makkarat kiehumaan kaatamalla ne kylmällä vedellä.

9. Leikkaamme myös sipulin ja paistamme sitä pannulla tomaattipyreessä.

10. Lisää pannulle hienonnettu makkara, joka voidaan myös esipaistaa, paistaa, oliiveja ja yrttejä. 10 minuutin kuluttua hodgepodge on valmis.

11. Kun hodgepodge ja perunat valmistetaan, valmista salaatti: munat ja raputikut leikkaa paloiksi, lisää maissi ja mausta majoneesilla.

12. Kun tarjoilet lautasella hodgepodgen kanssa, lisää siivu sitruunaa. Älä jätä huomiotta tätä vinkkiä, sillä sitruuna parantaa suuresti keittosi makua. Lisää halutessasi smetanaa.

13. Keitetyt perunat tarjoile voilla maustettuna ja yrteillä ripottuna.

Resepti 4. Pikalounas: kalakeittoa, kananmaksaa, kaalisalaattia

Ainekset:

Kalasäilykkeet - 1 tölkki;

Ohrahelmi - 100 grammaa;

kananmaksa - 300-400 grammaa;

Tuore kaali - 0,5 päätä

Tuore kurkku - 2 kpl;

Vihreät - valinnainen;

Vähärasvainen öljy paistamiseen ja kastikkeeseen;

Perunat - 3 kpl;

Porkkanat - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kaada keittoon vettä (noin 1,5 litraa) ja kiehauta.

2. Kuori ja kuutioi perunat.

3. Kolme raastettua porkkanaa.

4. Leikkaa tuore kaali erittäin hienoksi. Ravistelemme sitä käsillämme, suolaamme ja annamme seistä hetken.

5. Kun keittoon tarkoitettu vesi on kiehunut, lisää kourallinen ohraryynit, perunat ja porkkanat.

6. Keiton kypsyessä paista laihassa tai voissa, suolattu ja pippurilla kanan maksa... Tämä kestää keskimäärin 10 minuuttia.

7. Kaada keittoon 10 minuuttia ennen kuin keitto on valmis kalasäilykkeet ja vihreitä.

8. Tässä vaiheessa lopetamme salaatin valmistuksen. Lisää kaaliin viipaleiksi leikatut kurkut, vihreät, mausta etikalla ja kasviöljyllä tai smetalla tai majoneesilla.

Resepti 5. Pikalounas: maitokeitto nuudeleilla, nyytit kastikkeella, herkkusieni ja kasvissalaatti

Ainekset:

Maito - 1-1,5 litraa;

Vermicelli - 2 kourallista;

Suola, sokeri maun mukaan;

Nyytit, raviolit, erilaiset nyytit perunoiden, kaalin ja muiden kanssa - oman harkintasi mukaan;

Majoneesi, smetana, ketsuppi, kastike;

Voi;

Hunajasienet - 1 tölkki (200-250 grammaa);

Marinoitu sipuli - 1 iso pää;

Punainen Paprika- 1 iso tai 2 keskikokoista;

Vihreä purkitettuja herneitä- 1 pankki;

Vähärasvaista öljyä maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Laita kattila maitoa tuleen ja kiehauta.

2. Laita kattila vettä tuleen ja kiehauta.

3. Puhdista ja leikkaa tässä vaiheessa sipulit. Kastamme sen marinaadiin, jossa on etikkaa, vettä, maustepippuri ja laakerinlehti ja anna seistä noin 20-30 minuuttia.

4. Vähennä lämpöä liedellä kiehuvan maidon kanssa, suola ja sokeri maun mukaan (noin 1 tl: 1 rkl). Heitämme joukkoon noin 3 kourallista hienoa vermiselliä. Sekoita keittoa säännöllisesti.

5. Kun nyytien vesi kiehuu, suolaa se maun mukaan ja lisää mausteita maun mukaan. Ripottele joukkoon nyytit tai muut puolivalmiit tuotteet ja anna kypsyä välillä sekoittaen.

6. Kun keittoa ja nyytit valmistetaan, valmista salaatti. Leikkaa paprika keskikokoisiksi paloiksi, lisää hunajasienet, marinoitua sipulia, vihreä herne ja kaada kaikki päälle kasviöljyllä. Siitä tulee erittäin maukas ja kevyt salaatti.

7. Tarjoa nyytit, voilla loskattuna, majoneesin, smetanan, kastikkeen, ketsuppin tai adjikan kanssa.

Resepti 6. Pikalounas: borssia suolahapolla, vehnäpuuroa kanansydämillä, juutalainen salaatti

Ainekset:

Liha tai luut liemelle - 200-300 grammaa;

Sorrel - 1 iso nippu;

Vehnärouhe - 0,5 kg

Kanan sydämiä- 0,5 kg

Sulatejuustorahka - 3 kpl;

Munat - 5 kpl;

majoneesi maun mukaan;

Vähärasvaista öljyä.

Keittomenetelmä:

1. Borssille suolahapolla on toivottavaa valmis liemi tai kokata luuliemi jonka kypsennys kestää 30 minuuttia. Tätä varten kaada luut kylmällä vedellä ja keitä kypsiksi.

2. Keitä 3 munaa pienessä kattilassa.

3. Vehnäpuuroa kaada kylmää vettä suhteessa 1: 2 ja anna kypsyä, kunnes se on kypsä. Älä unohda suolaa vettä ja sekoita puuroa säännöllisesti.

4. Leikkaa sillä välin perunat paloiksi, kolme porkkanaa karkealla raastimella, leikkaa suolakurkun lehdet keskipaloiksi.

5. Kun borssivesi kiehuu, laitetaan perunat ja vähän paistettua porkkanaa siihen.

6. Mausta kanansydämet suolalla, pippurilla ja paista kypsiksi pannulla noin 10-12 minuuttia.

7. Kun borssissa olevat perunat ovat melkein valmiita, ts. noin 10-12 minuutin kuluttua kaada suolajuuri veteen (voit käyttää purkitettua tai pakastettua), vatkattu 2 munaa ja yrttejä.

8. Samalla kun borssia, puuroa ja sydämiä valmistetaan, on mahdollisuus valmistaa salaatti. Tätä varten prosessoitua juustoa ja keitetyt kananmunat kolme karkealla raastimella. Sekoita kaikki majoneesin kanssa, lisää pari valkosipulinkynttä, murskattu valkosipulipuristimessa.

9. Tarjoile borssia majoneesin tai smetanan kanssa, puuroa voin kanssa.

10. Saadulla salaatilla voit halutessasi levittää voileipiä, täyttää tartletteja tai kääriä siihen pitaleipää.

Resepti 7. Pikalounas: kanaliemikeitto, tattari kanansiipillä, tuore tomaattisalaatti munalla

Ainekset:

kanan siivet - 1 kg;

Nuudelit - 100-150 grammaa;

tattari - 0,5 kg;

Sipulit - 1 pää;

Porkkanat - 1 kpl;

Perunat - 3 kpl;

Tomaatit - 3 keskikokoista palaa 4 annosta varten;

Munat - 3 kappaletta 4 annosta varten;

Valkosipuli - 3 viipaletta;

Majoneesia maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Laita broilerin siipien liemi keittämään. Tätä varten kaada noin 4-6 kappaletta 2 litraa vettä ja laita kohtalaiseen lämmölle.

2. Jäljellä kanansiivet suolaa, pippuria ja anna vetäytyä hetkeksi.

3. Pese tattari useita kertoja juoksevan veden alla, täytä se kylmällä vedellä suhteessa 1:3, jotta se murenee, tai 1:2, jos haluat kiinteämmän. Suola vesi ja anna kypsyä noin 30 minuuttia.

4. Myös munat asetetaan kiehumaan erillisessä kattilassa.

5. Leikkaa sipulit pieniksi paloiksi, kolme porkkanaa karkealla raastimella, leikkaa perunat pieniksi paloiksi.

6. Kun liemessä oleva vesi kiehuu, heitä perunat joukkoon.

7. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä ja siirrä sivuun.

8. Paista broilerin siivet pannulla.

9. Lisää nuudelit ja paistaminen keittoon 10 minuuttia ennen kypsennystä ja ripottele päälle yrttejä.

10. Valmista salaatti: leikkaa tomaatit ja munat viipaleiksi. Levitämme ne lautaselle, suolaa päälle, ripottele hienoksi pilkottua valkosipulia, majoneesia ja yrttejä.

11. Tarjoilun yhteydessä otamme keitosta siivet, erottelemme lihan luusta ja heitämme lihan takaisin keittoon tai kullekin perheenjäsenelle lautaselle.

12. Tarjottaessa siivet voidaan ripotella myös hienonnetulla valkosipulilla.

Pikaruokien valmistamisen salaisuuksia ja temppuja

1. Käytä vedenkeitintä saadaksesi keiton tai lisukkeen veden kiehumaan nopeammin. Siinä 1,5 litraa vettä kiehuu 5-7 minuutissa.

2. Vihanneksia voidaan käyttää myös pakastettuina.

3. Käytä paistamiseen puhdistettua, hajutonta kasviöljyä, ja salaatit on parempi maustaa ei puhdistetulla (hajuisella) kasviöljyllä, vaan oliiviöljyllä.

4. Älä unohda, että monitoimikeitin voi auttaa nopea ruoanlaitto Lisuke. Tätä varten kaada tarvittavat viljat tai vermisellit kylmällä vedellä, lisää suola ja laita haluamasi kypsennystila "Tattari, riisi, puuro" tai muu. Vapaa-ajalla voit valmistaa täydellisesti loput ruoat.

Itse asiassa vain mielikuvituksesi rajoittaa ruokien määrää. Älä pelkää kokeilla!

Nopea lounaan valmistaminen ja kaikkien kotona oleminen on taidetta. Usein arjen huolien hälinässä ei ole aikaa seisoa pitkään takkatulen ääressä. Silloin sinun on rakennettava nopea lounas. Tämä tarkoittaa, että jokaisen kotiäidin arsenaalissa tulisi olla yksinkertaisia ​​win-win-reseptejä.

Kasvisvuoka pannulla

Vihannekset nopean aterian valmistukseen ovat hengenpelastaja. Loppujen lopuksi niistä voit tehdä paitsi kevyitä salaatteja, myös melko runsas vuoka... Ajan säästämiseksi "paistamme" sen paistinpannussa. Kaada siihen kasviöljy ja ruskea 2-3 valkosipulinkynttä ohuina siivuina. Laita sitten 2 nuorta kesäkurpitsaa tähän 5 mm paksuisina ympyröinä, suolaa ja hauduta kannen alla 15 minuuttia välillä sekoittaen. Kaada ne seoksella, jossa on 2 vatkattua munaa, 2 rkl. l. smetana, 2 rkl. l. jauhot, peitä ja anna seistä 5 minuuttia. Kun munan täyte Tartu, laita kesäkurpitsan päälle tomaattiympyröitä, ripottele paksuksi juustoraastetta ja hauduta kannen alla kunnes se sulaa. Tämä nopean nopean lounaan resepti voidaan täydentää paprikalla, kukkakaalilla tai munakoisolla. Muista ripotella kuumalle vuokalle ennen tarjoilua vihreitä sipuleita, persiljaa tai tilliä. Voit muuten sekoittaa sen myös juuston kanssa!

Kermainen Velvet Pasta

Lisää nopeita lounasreseptejä, kuvia ja vaiheittaiset kuvaukset löydät nettisivuilta "Syödään kotona!". Ja Eat Doma -merkkikaupasta ne lisäävät makua ruokiisi! Kokoelmassasi on varmasti joitain pikaruokia, joista perhe ja ystävät ovat iloisia. Olemme iloisia, jos kerrot meille niistä kommenteissa.