Sienikultainen perunapata on pohjimmiltaan sieniä ja perunoita, jotka on kypsennetty erikseen ja paistettu yhdessä. Joten miksi leipoa pata, kun voit valmistaa kaksi erilaisia ​​ruokia? Loppujen lopuksi tulos on sama? Mutta ei! Paistettuja keskenään, pehmeitä mureita perunoita ja kullanruskeiksi paistetut mehevät sienet tai mausteiset marinoidut sienet muuttuvat todelliseksi makupommiksi. Ei mitään tekemistä "tylsän" perunamuusin ja tavallisen kanssa paistettuja sieniä... No, yritetään valmistaa herkullisinta perunavuoka kanssa tuoksuvia sieniä todistettujen valokuvareseptien mukaan?

Yksinkertainen perunavuoka herkkusienillä ja sipulilla

Ymmärtääkseen tämän maukas idea, tarvitset alla luetellut ainesosat. Niiden lisäksi ota vähän inspiraatiota ja iso ripaus. Hyvää mieltä... Ja älä unohda halua kokata jotain epätavallista ja megaherkullista.

Ja tässä on luettelo tuotteista: perunat - 1 kg; tuoreet herkkusienet - 250-300 g; CO-luokan kananmunat -2 kpl; sipuli- 2 keskikokoista sipulia; pastöroitu lehmänmaito - 1 200 ml lasi; 40 g kermaista ja 2 rkl. l. kasvis; smetana (mikä tahansa rasvapitoisuus) - 3 rkl. l.; suola - iso ripaus (tai vähän enemmän maun mukaan); musta jauhettu pippuri- nipistys; tuore valkosipuli - 3 pientä kynttä (tai ripaus kuivattua).

Keitä perunat kypsiksi, kun ne on aiemmin kuorittu, pesty ja leikattu keskikokoisiksi kuutioiksi. Älä unohda lisätä suolaa. Ei vain heti, vaan 7-10 minuutin kuluessa veden kiehumisesta. Hauduta miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia. Keitetyt perunat soseuta perunamuusissa. Lisää soseuttamisen aikana lämmitetty (pakollinen!) Maito, raa'at kananmunat (huonelämpötila) ja pehmeä voita... Muunna kaikki homogeeniseksi massaksi. Muuten, keittoprosessi antaa sinulle aikaa tehdä sieniä sipulilla. Leikkaa sienet viipaleiksi (ensin tietysti puhdistamalla tai pesemällä). Ja pilko sipuli kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu (kuiva) ja lisää sieniviipaleet. Keskilämmöllä, välillä sekoittaen, haihduta sienistä kaikki neste. Kaada sitten öljyä joukkoon. Lisää sipuli. Paista vaaleaksi kultaisen ruskea... Aivan lopussa, ennen kuin sammutat lämmön, lisää suola. Pippuri ja lisää jauhettu valkosipuli. Sekoita. Ota uunivuoka ja voitele sisäpuoli voilla. Aseta puolet perunamassaa... Tasoita. Lisää sienipaisti. Päälle loput soseesta. Voitele pinta smetalla ja lähetä tuleva namia paistamaan esilämmitettyyn uuniin. Paistolämpötila on 200 astetta. Aika on 25-35 minuuttia. Tarjoa valmis perunavuoka herkkusienien kanssa kasvissalaatit tai herkulliset keuhkot kastikkeet.

Mielenkiintoinen perunapata marinoitujen sienien kera

Ei tuoreita sieniä? Ei hätää - marinoiduista hunajasienistä, sienistä ja jopa voista saat uskomattoman patjan. Ja mikä tuoksu?! Pelkästään ruuan tuoksu ja näkymä saa aikaan välittömästi runsaan syljenerityksen!

Joten puolen litran purkin marinoituja sieniä lisäksi tarvitset kilon perunoita; 1 iso sipuli; 2 CO-luokan kananmunaa; 130-150 g kovaa juustoa; 30 g kermaista ja 1-1,5 rkl. l. kasviöljy... Tarvitset myös suolaa ja pippuria sekä pienen nipun tuoreita yrttejä (tilli ja persilja sopivat).

Kuori perunat. Hienonna karkeaksi ja keitä kypsiksi. Muista suolata perunat neljännestunnin kuluttua veden kiehumisesta. Soseuta valmiit perunat murskeella tai laita lihamyllyn läpi. On parempi olla käyttämättä tehosekoitinta, koska massasta tulee tahmeaa. Huuhtele sienet marinadista ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Huuhtele ja hienonna vihreät. Pilko sipuli kuutioiksi. Ja paista kasviöljyssä miellyttävän kullanruskeaksi. Raasta juusto. Ravista munat vispilällä tai haarukalla. Yhdistä perunat, paistetut sipulit, yrtit ja sienet. Lisää hieman pippuria ja suolaa. Sekoita. Lisää vatkatut munat. Sekoita uudelleen. Laita peruna-sieni-seos uunivuokaan ja päälle voi. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin. Paista 180-190 asteessa 20-25 minuuttia.

Tukeva peruna-sienivuoka jauhelihalla uunissa

Tilasitko todistetun sieniperunavuokareseptin? Vastaanota, allekirjoita. Loistavan nopea, äärettömän maukas ja säädyttömän yksinkertainen. Tällaista perunoiden, lihan, sienten ja juuston "naapurustoa" ei voi kutsua muutoin ruokahaluiseksi. Mutta mitä minä sanon sinulle, kokeile sitä itse.

Tällaisista tuotteista saadaan herkullinen vuoka: 6 keskikokoista perunan mukulaa; paloiteltu liha(puolet sianlihaa ja naudanlihaa) - 350-400 g; herkkusienet - 120-150 g; kova juusto - 80-100 g; vähän kasviöljyä; keskikokoinen sipuli sekä pippuri ja suola maun mukaan. Tarvitset myös: puoli lasillista smetanaa ja vähärasvainen majoneesi(tämän kastikkeen anti-fanit voivat korvata sen vanhalla hyvällä smetalla); 2-3 neilikkaa tuoretta valkosipulia; 1 kananmuna luokka CO.

Kuori ja pese perunat. Leikkaa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi, lähes läpinäkyviksi. Pese tai kuori herkkusienet. Leikkaa viipaleiksi tai nauhoiksi. Leikkaa sipuli puoliksi tai renkaiksi. Raasta juusto. Paista sienet. Laita ne ensin kuivalle pannulle. Haihduta neste. Lisää sitten kasviöljy. Lisää sipuli heti öljyn lisäämisen jälkeen. Ruskista kaikki kevyesti, jäähdytä hieman ja sekoita jauhelihaan. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan. Laita puolet perunoista voideltuun vuokaan. Sitten jauheliha sienillä ja sipulilla. Päälle juustoa. Ja peitä toisella puoliskolla perunoita. Valmista täyte. Yhdistä smetana ja majoneesi sekä vatkattu kananmuna. Lisää ripaus suolaa ja pippuria sekä hienonnettua valkosipulia. Kaada syntynyt kastike muottiin. Laita uuniin kypsymään 180-200 asteeseen 40-50 minuutiksi. Tarjoile yrteillä ripoteltuna.

Siinä kaikki. Tietäen nämä yksinkertaisia ​​reseptejä perunavuoat, voit keksiä omasi. Loppujen lopuksi tällaisten ruokien valmistaminen on ilo.

Uunissa valmistettu perunamuusi sienillä on yksi tyydyttävimmistä kasvisruokia, joka voidaan valmistaa lounaaksi, illalliseksi ja jopa juhlapöytä... Se sopii kasvissyöjävieraiden vastaanottamiseen tai päivittäinen menu paaston aikana. Ainutlaatuinen yhdistelmä runsaita perunoita aromaattisten sienten ja voin kanssa auttaa antamaan valmisateria lisää mehukkuutta ja makua, aromaattisia vivahteita. Näiden ainesosien lisäksi voit käyttää muita - jauhelihaa, juustoa, tuoreita yrttejä tai raejuustoa. Jokainen lisäaine parantaa merkittävästi makua, tekee omat säätönsä.

Perunoiden valmistaminen on melko yksinkertaista edullisimmista ja edullisia tuotteita... Sienistä voit käyttää herkkusieniä, osterisieniä tai metsäsieniä. Kun käytät metsäsieniä, keitä niitä 2-3 kertaa etukäteen. Jokaisen kypsennyksen jälkeen tuloksena oleva neste on tyhjennettävä ja kaada sitten raikasta vettä. Herkkusienet ja osterisienet eivät vaadi etukäteen lämpökäsittely, mikä helpottaa vuoan valmistusta. Lisää.

Makutiedot Toiset perunaruoat / Suolaiset vuoat/ Uunissa paistettuja perunoita

Ainesosat

• Perunat - 800 g;
• Sienet - 300 g;
• Puhdistamaton kasviöljy - 30 g;
• korppujauhot - 2 rkl;
• Voi - 50 g;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• kananmuna - 1 kpl;

Kuinka valmistaa sienivuoka perunamuusilla uunissa

Ensinnäkin sinun on valmistettava perunat. Kuori mukulat, huuhtele juoksemisen alla kylmä vesi... Jotta perunat kypsyvät nopeammin, leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi ja laita ne sopivan kokoiseen kattilaan keittämistä varten. Kaada kylmä vesi vihannesten päälle, lisää pari ripaus suolaa ja keitä keskilämmöllä. Kun kattilassa oleva neste kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä kypsäksi. Sen tarkistaminen on erittäin helppoa - perunoiden tulee pehmetä sisältä.

Kun perunat kiehuvat, voit valmistaa sienet. Hedelmät pestään veden alla, kuoritaan tarvittaessa. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi samalla kun leikkaa hedelmän jalka. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuumenna kasviöljy pannulla, lisää sienet ja sipulit ja paista kypsiksi. Jäähdytä hieman.

Valuta perunat. Lisää kananmuna ja voi. Jätä pieni voipala voitelemaan uunivuoan, jotta se on helpompi irrottaa vuoasta. Muussaa perunapalat soseeksi ja mausta maun mukaan.

Voitele uunivuoka voilla, ripottele päälle kourallinen korppujauhoja. Lado joukkoon puolet perunamuusista, litistä lastalla.

Lisää paistetut sienet ja sipulit. Levitä perunakerroksen päälle.

Laita toinen puolikas perunamuusista sienien päälle. Jotta se olisi kaunis ylempi kerros perunoista se voi levitä kulkemalla kerman injektori... Ripottele päälle korppujauhoja ja lähetä esilämmitettyyn uuniin. Paista 25-40 minuuttia 180 asteessa.

Sienisosevuoka on valmis.

Anna jäähtyä hieman - on mukavampaa leikata paloiksi tällä tavalla.

Palvella sienivuoka perunamuusilla pöytään, se on tarpeen smetanan, tuoreiden, marinoitujen vihannesten tai salaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Perunavuoka sienien ja juuston kera, tai sekä juhlassa että maailmassa

Pidätkö sienistä? Tiedätkö mitä suuri määrä osaatko valmistaa niistä ruokia? Sienet paistetaan, keitetään ja haudutetaan, suolataan ja marinoidaan. Niistä valmistetaan keitot ja pääruoat. Sieniä lisätään salaatteihin, niistä valmistetaan lämpimiä ja kylmiä alkupaloja. Ja sienistä voit kokata ihanasti herkullinen vuoka... Ja jos teet vuoan perunoista ja sienistä... Yritämme kuitenkin valmistaa juuri sellaisen vuoka. Lisäksi emme käytä yhtä, vaan useita reseptejä tähän. Aloitetaan?

Melkein ranskalainen vuoka

Jos luulet, että vuoat valmistetaan yksinomaan jokapäiväisenä ateriana, olet väärässä. Vuoan voi tarjoilla myös juhlapöytään. Totta, ei kaikki. Tämä vuokavaihtoehto sopii ehkä parhaiten juhlalliseen juhlaan. Ja valmistamme sen analogisesti kaiken tunnetun ranskalaisen lihan kanssa.

Ainekset:

400 g (pakkaus) tuoreita herkkusieniä;
5-6 isoa perunaa;
Sipuli pää;
200 g kovaa juustoa;
50 g voita;
korppujauhot;
Puoli lasillista smetanaa;
Suola.
Valmistautuminen:

Tarvitsemme pataan tuoreita sieniä. Siksi pesemme vain sienet, kuivaamme ne ja leikkaamme ohuiksi viipaleiksi (litteät sienet). Kuori sipuli, leikkaa se ensin kahteen puolikkaaseen ja leikkaa ne sitten erittäin ohuiksi puolirenkaiksi. Valmistele lomake etukäteen. Tämä voi olla syvä uunipelti, tavallinen paistovuoka tai jopa uunivuoka. Voitele muoto voilla ja ripottele korppujauhoja... Suolaa kevyesti muodon pohja ja laita uuni päälle.

Nyt mennään perunoihin. Kuori, pese ja leikkaa ohuiksi (kolmen millimetrin) ympyröiksi. Aseta viipaloidut perunat puhtaalle pyyhkeelle ja pyyhi pois ylimääräinen kosteus. Seuraavaksi alamme levittää perunoita muottiin asettamalla ympyrät ympyrään ja peittämällä muotin pohjan kokonaan niillä. Kun perunat ottavat paikkansa muottiin, suolaa ne ja laita sienet toiseen kerrokseen: myös tiiviisti, ympyrässä peittäen perunakerroksen kokonaan sienillä. Suola tämä kerros ja peitä se kolmannella kerroksella sipulia. Kääntele juusto raastimella juustolastuiksi ja ripottele niitä reilusti vuoan pinnalle, joka voidellaan lopuksi myös smetalla.

Laitamme lomakkeen uuniin ja keitämme pataa kolmekymmentä minuuttia. Tarjoile kuumana, laita ison päälle litteä astia tai leikkaamalla paloiksi. Muuten, tämä perunavuoka sienillä ja juustolla on erittäin maukasta kylmänä.

Melkein italialainen vuoka

Sieniä rakastetaan paitsi maassamme. Ne ovat myös suosittuja italialainen keittiö... Esimerkiksi italialaiset lisäävät usein sieniä pizzaan. Mutta koska meillä tänään on kattila, ei pizza, teemme sen italialaisen pizzan pohjalta.

Ainekset:

kilo perunoita;
2 munaa;
300 g juustoa;
200 g sieniä;
Sipulin pää.
Valmistautuminen:

Pese herkkusienet ja anna kuivua. Perunani, kuori, leikkaa suurissa paloissa ja keitä kunnes täysi valmius(voit jopa antaa sen kiehua hieman). Poista valmiit perunat liemestä ja murskaa ne survimella. Tärkeä! Emme tee perunoista perunamuusia, vaan vaivaamme ne isoiksi paloiksi. Nyt puhdistamme ja hienonnamme sipulin, laitamme sen kuumaan kasviöljyyn astiaan ja paistamme korkealla lämmöllä mehukkaaksi kullanruskeaksi. Kun sipuli on paistettu, hienonna se karkea raastin juusto ja leikkaa sienet pieniksi paloiksi.

Nyt tulee se hauskin osuus. Laita kolmas osa perunamurskaan juustoraaste, paistettua sipulia ja rikkoa kaksi raakaa munaa. Sekoitamme. Ota syvä uunipelti tai uunivuoka, voitele se öljyllä ja laita puolet perunaseoksestamme pohjalle. Laita sienet päälle ja ripottele päälle puolet jäljellä olevasta juustosta. Laita loput perunat juuston päälle, taputtele kevyesti ja ripottele päälle loput juustosta.

Kuumenna uuni 150 asteeseen ja lähetä paistettu astia siihen. Odotamme noin puoli tuntia, ja sitten laitamme lämmön päälle ja saatamme patan täyteen valmiiksi. Tuloksena saamme perunavuokan juustolla melkein italialaiseen tyyliin - sienillä ja kauniilla kullanruskealla kuorella.

Pata "venäläiseen tyyliin"

Meidän kansallisruokaa vuoat eivät jotenkin mahdu kovin hyvin. Me kaikki lisää piirakoita me leivomme! Mutta sienillä on resepti perunavuokalle, joka ei maultaan anna periksi perinteisille venäläisille piirakoille. Ja tällainen vuoka näyttää melkein samalta oikea piirakka... Yritä valmistaa tämä upea ruokalaji, niin näet sen omin silmin.

Ainekset:

Kilo murenevia perunoita;

300 g tuoreita tai pakastettuja metsäsieniä;
100 g kovaa juustoa;
Sipuli pää;
Pari valkosipulinkynttä;
puoli lasillista maitoa;
Pari ruokalusikallista voita;
Puoli lasillista smetanaa;
Kasviöljy paistamiseen;
Suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan.
Valmistautuminen:

Pese perunat, kuori ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Kuori sipuli ja hienonna se erittäin hienoksi. Pilko valkosipulinkynnet hienoksi veitsellä. Jauha juusto raastimella. Pese sienet huolellisesti, kuori (tarvittaessa) ja leikkaa pienet palaset... Jos käytät valmiita pakastesieniä, sinun on ensin sulatettava ne.

Kaada nyt kasviöljyä paistinpannuun, lämmitä se ja laita sipuli ja valkosipuli sinne. Paista puolikypsiksi. Laita seuraavaksi sienet kattilaan ja jatka paistamista, nyt kunnes sienet ovat valmiita. Yhteensä siihen menee noin viisitoista minuuttia. Mausta paistetut sienet mustapippurilla, suolalla, lisää smetana, sekoita ja hauduta pari minuuttia.

Nyt valutetaan perunoista vesi pois, laitetaan siihen voita, suolaa (maun mukaan) ja murskaa perunat soseeksi. Kuumennamme maidon, kaada se perunoihin ja sekoita kaikki hyvin. Nyt otamme pyöreä muoto piirakoita varten (mieluiten aaltoilevilla puolilla) voitele runsaasti voita ja laita siihen perunamuusi... Tasoita perunamuusi muotoon siirtämällä perunat muodon reunoille ja muotoilemalla reunat kuin piirakkataikinalle. Voit tehdä sen toisin. Laita muottiin ja litistä kolme neljäsosaa koko soseesta ja laita loput joukkoon leivonnainen pussi, josta puristaa perunakakun reunaa.

Laita sipuli-sienipaista smetanan kanssa muodostettuun syvennykseen ja ripottele päälle juustoraastetta. Nyt perunavuokamme juustolla lähetetään uuniin, jonka käynnistämme etukäteen ja lämmitämme 180 asteeseen. Paistamme luomuksiamme noin puoli tuntia. Valmis vuoka anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa se sitten paloiksi. Eikö se ole piirakka?

Nopea pata

Kuvittele nyt, mitä sinulla on päivälliseltä tai sen jälkeen juhlallinen juhla perunamuusia oli jäljellä, ja pussillinen sieniä makasi pakastimessa. Ja yleensä tämä resepti on loistava tapa hävittää kotitekoisen juhlan jäännökset, jonka jälkeen ei jää vain perunamuusi, vaan useita juustonpalasia ja surkeita sienijäännöksiä, jotka eivät jostain syystä mahtuneet salaatti, ovat yksinäisiä jääkaapissa. Sitten resepti on hyödyllinen sinulle! Niin…

Ainekset:

perunamuusi (eilen);
Tuoreet, pakastetut tai paistetut sienet (kuinka paljon on jäljellä);
Juusto (useita paloja);
Maito (smetana tai majoneesi);
Munat.
Valmistautuminen:

Ottaen huomioon, että sinulla ei enää ole energiaa kokata edellisen liesityön jälkeen, valmistamme patan mikroaaltouunissa. Otamme minkä tahansa sopiva muoto(muovi tai lasi), voitele se öljyllä ja laita perunamuusi sinne. Vaivaa, tasoita ja taputtele. Pakastetut sienet sulatetaan nopeasti samassa mikroaaltouunissa, tuoreet vain leikkaamme paloiksi tai viipaleiksi. Ja jos vielä on sienipaistia tai kaviaaria, käytämme niitä myös.

Laita sienet tiukasti perunoiden päälle (tai mitä tahansa) ja täytä ne munakasseoksella. Se on valmistettu munista ja maidosta tai munista ja majoneesista (smetana). Sekoitamme nämä ainekset ja ravistelemme hyvin. Jauha juusto, jos mahdollista, ja jos tämä ei ole mahdollista, rikomme sen yksinkertaisesti käsillämme tai leikkaamme sen pieniksi paloiksi veitsellä. Laita juusto munakasseoksen päälle ja lähetä muotti mikroaaltouuniin.

Käynnistämme uunin täydellä teholla, asetamme ajastimen kymmeneksi minuutiksi ja odotamme, että mikroaaltouuni valmistaa meille vuoan. "Tink"-äänen jälkeen otamme vuoan uunista ja nautinnollisesti kohtelemme kotitalouttamme kuumilla ja herkullinen aamiainen... Täällä he sanovat, mihin urotöihin teidän, rakkaiden, vuoksi me vielä pystymme!

Ruoanlaitto-ohjeet

1 tunnin tulostus

1. Paista sieniä kevyesti (jos tuoreita) tai keitä kypsiksi (sienet kypsyivät 30 minuuttia keittämisen jälkeen). Green Pan belgialaiset kapinoivat teflonia vastaan. He kertovat saarnaajan intohimolla, että yli 260 asteeseen kuumennettu polytetrafluorieteeni on myrkyllistä ja tappaa joitain lintuja paikan päällä. Sen sijaan tarjotaan uusi tarttumaton pinnoite Thermolon, joka ei sisällä haitallisia kemikaaleja ja mahdollistaa paistamisen pienessä öljymäärässä.

2. Keitä perunat kypsiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
Seimi Kuinka hienontaa sipulia

3. Paista kasviöljyssä. Jäähdytä perunat, kuori, leikkaa viipaleiksi.

4. Raasta juusto keskikokoisella raastimella. Laita uunivuokaan (mikä tahansa muoto sopii - keramiikka, savi, lasi) puolet perunoista, suolaa ja pippuria hieman. Voitele smetalla tai majoneesilla.

5. Levitä sienet, lisää hieman suolaa ja pippuria. Voitele smetalla.
Seimi Kuinka valmistaa herkkusieniä

6. Levitä sipuli. Laita loput perunat. Ripottele päälle juustoa.

7. Laita uuniin. Paista 180 asteessa 30-35 minuuttia. Työkalu Uunin lämpömittari Se, kuinka uuni todella lämpenee, vaikka asettaisit tietyn lämpötilan, voidaan ymmärtää vain kokemuksella. On parempi olla käsillä pieni lämpömittari, joka laitetaan uuniin tai yksinkertaisesti ripustetaan ritilälle. Ja on parempi, että se näyttää Celsius- ja Fahrenheit-asteita yhtä aikaa ja täsmälleen - kuin sveitsiläinen kello. Lämpömittari on tärkeä, kun sitä on tarpeen tarkkailla tarkasti lämpötilajärjestelmä: sanotaanpa leivonnan tapauksessa.

• Osterisieniä, herkkusieniä tai Metsän sienet 800-1000 g,
• Juusto - 200 g
• kananmuna 2-3 kpl,
• smetana - 200 g,
• Suola,
• Pippuri,
• Kasviöljy - 1 rkl. lusikka,
• Jauhot tai tärkkelys - 1 rkl. lusikka.

Keittoprosessi:

Valmistetaan ainekset listan mukaan. Metsäsienivuokasta tulee erittäin maukasta. Mutta koska "hiljaisen" metsästyksen kausi on vielä kaukana, käytämme sieniä, joita on tarjolla. Minulla oli 700 g osterisieniä ja 200 g sieniä.

Osterisieniä ja herkkusieniä ei pidä liottaa kuten monia luonnonvaraisia ​​sieniä. Sienet on lajiteltava, huuhdeltava vedellä. Jauha ja lähetä pannulle.

Haihduttamalla kosteutta, tuo puoli keitetyt hieman kasviöljyä. Lämpökäsittelyn aikana sienet on suolattava ja lisättävä mausteita. Sienivuoka voidaan valmistaa sipulilla. Tässä versiossa hienonnetut sipulit lähetetään ensin pannulle. Se paistetaan läpinäkyväksi ja haudutetaan sitten sienten kanssa.

Sillä välin valmistelemme loput tuotteet vuokaa varten. Kova juusto kolme raastimella ja riko raa'at munat syvään kulhoon ja lisää niihin smetana ja mausteet.

Sekoita munat ja smetana vispilällä tai vatkaimella, lisää valitsemasi sakeuttaja (jauhot tai tärkkelys).

Kuten edellä mainittiin, smetana- ja munatäytteen voi korvata Bechamel-kastikkeella. Kerroimme kuinka se keitetään.

Leivinvuoan seinämät kannattaa voidella öljyllä. Laita valmistetut sienet pohjalle.

Ripottele pinnalle juustoa.

Ja kaada kaikki tämä valmistetulla kastikkeella jakamalla se tasaisesti koko pinnalle.

Sienivuoka osterisienistä ja herkkusienistä kypsyy uunissa 20-25 minuuttia ennen kuin saa kauniin kultainen kuori... Uuni on esilämmitettävä 190 asteeseen.

Ruokaa kannattaa tarjota kuumana tai lämpimänä kunnes juuston kuori pysyy pehmeänä. Tarjoilu - annosteltuna, kanssa tuoreet vihannekset tai vihreitä. Halusin lisätä lautaselleni vielä pari lusikallista smetanaa.

Kerron sinulle, kuinka keittää tällainen sienivuoka hitaassa keittimessä.

Sienipata hitaaseen keittimeen

Pataruokaa varten tarvitset saman (tai vähemmän) määrän sieniä. Tänään esitetyssä reseptissä suurin osa osterisienistä otetaan, mutta voit käyttää turvallisesti vain herkkusieniä. Valmistamme annokseen myös juustoa ja halutessasi pienen kaalin ja sipulin (yksi pala riittää). Sienten paistamiseen tarvitset öljyä ja suolaa.

Sienet tulee pestä, kuoria, suuret - leikata paloiksi. Voit paistaa sieniä ja sipulia samanaikaisesti lisäämällä multicooker-kulhoon pienen määrän öljyä. Kypsennysaika riippuu yksikön tehosta ja valitsemastasi ohjelmasta. Kun "Paistaminen" on päällä, sieniä ja sipulia paistetaan Panasonic-monikeittimessä tai vastaavassa teholla 670 W 25-30 minuuttia. Uudessa Redmondtissani, jonka teho on 900 W "Fry"-ohjelmalla, tarvitsen jo melkein puolet ajasta. Älä unohda avata kansi ja sekoita.

Kuivatut yrtit voidaan lisätä paistettujen sienien aromiksi, mutta sinun tulee tietää milloin lopettaa, jotta herkkä sienen aromi ei keskeydy.

Kaikki ainekset sekoitetaan, lisätään suolaa, jos et ole tehnyt tätä aiemmin. Raastettu juusto levitetään tasaiseksi kerrokseksi ja kaikki kaadetaan smetanalla vatkattujen munien kanssa.

Paistotoiminto kytketään päälle noin 25-30 minuutiksi. Sinun täytyy paistaa tässä tilassa, kun suljettu kansi kunnes juusto sulaa. Et varmasti onnistu niin kullanruskeassa kuoressa kuin vuoka uunissa, mutta vuoka osoittautuu mureaksi ja mehukkaammaksi.

Hyvää ruokahalua sivustollesi Muistikirja!

Terveisin, Anyuta.