Lihapullien maku on tuttu jokaiselle meistä: mehukas ja tuoksuva, säestyksessä ilman perunamuusia, he loivat ihanteellisen tandem tiheään lounaan tai illallisen vaikean päivän jälkeen.

Lautasen gastronomiset ominaisuudet riippuvat suoraan sen pohjasta, sianlihasta, naudanlihasta tai kalasta jauhelihaa mittareiden makuominaisuuksista. Jokainen vaihtoehto olisi kuitenkin kunnioitettava.

Lihapullia hapan kermakastikkeessa

Ainesosat	määrä
Jauheliha	1000 g
Kana munat -	2 kpl.
Polttimo -	2 kpl.
Riisin viljat -	100 g
Suola -	20 g
Pepper, mausteet -	maku
Porkkanat -	2 kpl.
Hapan kerma -	170 g
Aika valmistelemaan: 90 minuuttia	Calorie per 100 grammaa: 224 kcal

Perinteiset suuntaviivat lihapullien ruoanlaittoon pannulla mahdollistaa vähintään keittiön inventaarin käytön ruokalaji parhaista ravintoloista kansallisissa keittiöissä.

Vaihe numero 1. Etukäteen läpäisi lihahiomakoneen läpi, lisää mausteita.

Vaihe numero 2. Pyöreä ennalta keitetty puolivalmistettu riisi riisi veteen veden alla, hieman kuiva ja lähetä lihan muna-seokselle.

Vaihe numero 3. Leikkaa sipulit hienosti, minkä jälkeen - lähetä se pannulle kiehuvaan kasviöljyyn. Vedä 10 minuuttia. Kultaiset sipulit häiritsevät huolellisesti mince.

Vaihe numero 4. Tuloksena olevasta massasta, sokeista palloista, joista osa paikkakunnalle ja lähetä pakastimeen.

Vaihe numero 5. Valmistaudu valmistamaan astian toisen osan. Tee tämä puhdista vihannekset. Porkkanat sattail-olki ja sipulit - jauhaa. 15 minuutin sammuttaminen ainesosat paistinpannussa kasviöljyllä.

Vaihe numero 6. Lisää lihapullia ja vettä haudutettuihin vihanneksiin. 20 minuuttia peitä astia kannella, mikä luo ehdot sammuttamiseen.

Vaihe numero 7. Vaikka liha-vihannes ruokaa saavuttaa tilan, tee hapan kermakastike: sekoita hapan kerma useilla ruokalusikalla vettä, suolaa ja mausteita.

Vaihe numero 8. Sekoita hapan kermakastike ja lihapullot.

Lautasen on 5-10 minuuttia rikkoa: sinulla on vain aikaa peittää pöydälle ja kerätä kaikki kotisi, jos he eivät ole tulleet haju.

Lihapullia hapan kermakastikkeessa paistetaan uunissa

Lihan pallot hapankerjeen kastikkeessa, keitetyt uunissa maku, eivät eroa samasta astiasta, jonka Pan: herkkä, mehukas ja maukas. Onnistunut ruoanlaitto!

Tuotteet lihapullille uunissa:

• Liha (sika-naudanlihan sekoitus) - 1000 g;
• Bulb - 1 kpl.;
• Valkosipuli - 2 hampaat;
• Riisi (puhdistettu) - ¾ lasit;
• Muna murskata - 1 kpl.;
• Suola, pippuri - maku.

Älä unohda tuotteita Podliva:

• 0,5 litraa hapan kerma;
• 1 rkl. lusikkajauho;
• 1 lamppu;
• 1 porkkana;
• Auringonkukkaöljy.

Terapeuttien ruoanlaittoon käytetty kokonaisaika on noin 1 tunti. Calorie-ruokia - 218 kcal.

Step-askel-ohjaus ruoanlaittoon uunissa hapan kermakastikkeessa:

1. Huuhtele ja keitä puoliksi valmis. Yhdistä siitä "liemi". Erotettu riisi ohittaa virtausvesi;
2. Esittele lihahiutaleeseen lihapohja, valkosipulilyöntiä ja keulapää;
3. Lisää muna ja riisi lihan massalle ja riisille, suolalle ja toimitukselle;
4. Hionnan lihan poistaminen käytöstä - tämä temppu antaa jauhettua joustavuutta ja homogeenisuutta;
5. Muodosta helojen pallot säteellä 10-15 mm;
6. Esivalmisteisella öljyllä, lihapallojen sijoittaminen;
7. Puhdas, hienoksi ravitsemus ja jälkeen - paistaa vihanneksia enintään 5 minuuttia;
8. Kun jauhot on lisätty muutaman minuutin ajan;
9. Puuttua hapan kerman paistettuun kasviperäiseen massaan, joka saatetaan myöhemmin kiehuvaksi;
10. Saatu kastike kaadetaan leivinlevyyn, jossa on telligenttejä;
11. Brass-kaappiin leivonta kestää 40-45 minuuttia.

Lihapullia tomaattisella kermakastikkeessa

Tyypillinen resepti lihapalloja tomaattikastikkeesta ja hapan kermasta on ihanteellinen kesäkaudella. Voit kutsua herkullista illallista ulkona, voit kaikille ystäville: he epäilemättä ilahduttavat kokouksen gastronomisen komponentin.

Ennen ruoanlaittoa, sileää tuotteita:

• Sianliha jauhettu - ½ kg;
• Leipä - 100 g;
• Riisi - 50 g;
• Sipulit - 2 kpl;
• Suola - 1,5 h. Lusikka;
• Jauhot - 4/5 kupillista;
• Tomaatti liitä - 60 g;
• Kermainen (ei levinnyt) öljyä - 50 g;
• Hapan kerma - ¼ kg;
• Maito - 150 ml;
• Punainen ja mustapippuri - mielelläsi.

Ruoanlaittojen ruoanlaittojen on käytettävä noin 1 tunti. Lihapullien kaloripitoisuus hapan kermakastikkeessa tomaattien kanssa on noin 190 kcal / 100 g tuotetta.

Ensimmäinen märkä leipä maito. Laita kuutioinen muoto ja paista kuumaan paistinpannulle, kääritty kasviöljyllä.

Kiehauta CRUM RICE-suhteessa veteen 1: 6: ksi puoliksi valmistetulle tilalle. Keskimäärin kestää 10-20 minuuttia. Ylimääräinen vesi tyhjenee.

Käännyin jauheliha leikkaus, laimennetaan maito-leipää, keitettyä riisiä, suolaa, pippuria. Pyyhkäise ja ota varovasti pois.

Tuloksena olevasta lihamassasta pyöritä pallot 2-3 cm: n säteellä. Ennen paahtaa kiehuvaa kasviöljyä, ne kypsyvät jauhot - se antaa Teftellolle kultaisen kuoren.

Säiliön pohjan pohjassa asetetaan mittarit, jotka päätimme tomaatti-hapankastiketta, joka on valmistettu paahtamalla muutama minuutti, joka on sekoitettu sulatetun öljyn jauheen ja tomaattipastan kanssa, johon se lisää hapan kermaa ja vettä, suola ja mausteet ja kiehauta.

Lihapullot kaadetaan kastikkeen kanssa 200 asteen lämpötilassa noin puoli tuntia.

Resepti kala-tallien valmistukseen hapan kerman kastikkeessa hitaassa liesi

Suunnittele kodin kalapäivän järjestämiseen? Sitten pikemminkin tallentaa resepti!

Vaaditussa tuotevalikoimassa:

• ½ kg kalafileeta;
• 100 ml maitoa;
• 100 g beadfiner;
• 1 lamppu;
• 1 muna;
• Suola, sitruunamehu - hänen makuunsa.

Mitä tulee tuotteiden lukumäärään PODLIVA:

• 30 g kermaa (ei leviävä) öljyä;
• 60 g jauhoja;
• 100 ml liemiä / vettä (puhdistettu);
• 50 g hapan kermaa;
• 1 KPL. Yolk kananmuna;
• Suola, tilli, sitruunamehu - mielelläsi.

Tunnit, joita käytetään kalojen kalastajien valmistukseen, on 1 tunti. 100 g: n kaloripitoisuus on 100 g kulinaarinen mestariteos, jonka indikaattori on 159 kcal.

1. Puhdistetaan kuoren leivästä;
2. Sipulit puhdistavat polttimon;
3. Pese kalafilee, tyhjennä ja jakaa suuriksi paloiksi;
4. Lemonista purista mehua ja pudota maidon ylijäämä leivästä;
5. Kalavammaiselle kaloille lisää kaikki ainesosat "Tefal" -osasta eli munat, leipä, suola, mausteet;
6. Jaa mince useisiin osiin, joista kukin antaa halutun muodon;
7. Käänny "paistaminen" -tilaan monivuotisessa kuppissa, voideltiin kaikki (edullisesti kasvi) öljy, leikattu jauhot, kaada neste, hapan kerma, munat, sitruunamehu, suola ja viipaloitu tilli;
8. Muodostuneet lihapallot kiinnittyvät hapan kermakastikkeeseen. Monivaiheinen kytkin sammutustilaan;
9. Seuraavat 30-40 minuuttia odottavat, kunnes ruokalaji valmistaa;
10. Kun signaali hidas liesi, voit turvallisesti aloittaa kuriiri. Hyvää ruokahalua!

Kana-tahdiverkot

"Helppo, nopeasti ja anti-kriisi" - ja mitä muuta tarvitsen kiitosta resepti kanan ja podlivan lihan lihalle hapan kerma.

Astia on valmis:

• Kanan jauheliha - 1 kg;
• Luke - 2 kpl.;
• Valkosipuli - 3 hampaat;
• Riisi - 0,2 g;
• Munat - 1 kpl.;
• Hapan kerma - 0,2 l;
• Vesi - 0,2 litraa;
• Jauhot - 1 rkl. lusikat;
• Porkkanat - 1 kpl.;
• Rast. Öljyt - 4 rkl. lusikat;
• Suola ja pippuri - maistaa.

Keskimäärin kanan jauhelihiilijoiden ruoanlaitto kestää enintään 1 tunti. Valmisastian kaloripitoisuus on 182 kcal / 100 g.

Ensimmäinen asia pitäisi huuhtele riisipuistolla. Kaada vettä riisin suhde veteen, kuten 1: 2 ja varastaa noin 7-12 minuuttia hitaasti tulessa. Puhdistetut sipulit ja sekoittuvat.

Kanan jauhelihan muna, vihannekset ja mausteet, suola. Pese huolellisesti mince, josta voidaan muodostaa halutun koon pallot. Aseta lihapullot Cossackiin.

Porkkanat ja sipulit käsittelevät ja leikkaavat, antavat vastaavasti olkojen ja kuutioiden muodon. Paista vihannekset keskipitkällä voimalla muutaman minuutin ajan. Yhdistä jauhot porkkana-sipuliin. Sekoitetaan erillisessä säiliöpakkauksessa, jossa on kiehuvaa vettä lähetettäväksi pannulla. Myy ja suola.

Hierovat lihapallot, jotka toivat kiehuvakastiketta riisin kanssa. Peitä puolivalmistettu kansi ja kuori 20 minuutin ajan hitaalla lämpöä.

Pallien muodostumisen aikana märkä kädet: se auttaa estämään jauhelihaa.

Varmista, että lihapullat "kylpeä" kastikkeessa, kun taas ruoanlaitto, koska tämä on, kuinka heidän maku on tyydyttynyt. Jos kastike ei riitä, käytä keitettyä vettä tai liemiä.

Hyvää ruokahalua!

Kuvaus

Lihapullia hapan kermakastikkeessa Tänään leipomme uunissa raastetun kiinteän juuston kerroksen alla. Itse keitetty mehukas jauheliha, hapan kerma, juusto ja mausteet mahdollistavat erinomaisen herkkujen luomisen. Leivontaprosessissa themeters hankkivat ruddy-kuoren, liha on täysin valmis, ja juusto sulaa ja tulee entistä helpommin. Tyydyttyneet Jauheliha laimennamme kanssa hitsattu riisi, sipuli ja mausteet pieninä määrinä. Tällaisia \u200b\u200blihapullia uunissa paistettuun hapanpihan kastikkeessa voidaan palvella jopa juhlataulussa. Tapansaukon lisäksi lisätään sipulit, porkkanat ja jauhot tiheydelle. Mausteet Valitse maku: terävyyttä, lisää valkosipulia ja punaisia \u200b\u200bpaprikoita sekä makeisia - paprika.

Jotta voit helpottaa sinua ja helpompaa valmistaa tällaista ruokaa kotona, olemme valmistaneet yksityiskohtaisen askel askeleelta reseptin valokuvan kanssa. Hän kuvailee ja osoittaa selvästi jokaisen ruoanlaittoon. Aloitamme lihapullia hapan kermakastikkeessa illalliselle.

Ainesosat

• 
  (1/2 kuppi)
• 
  (700 g)
• 
  (1/2 kpl. Jauheliha ja 1/2 kpl kastike)
• 
  (1 KPL.)
• 
  (1 KPL.)
• 
  (1/2 kpl.)
• 
  (200)
• 
  (150 g)
• 
  (2 rkl.)
• 
  (maku)
• 
  (maku)
• 
  (maku)

Ruoanlaitto

Määritetty riisin määrä huuhdotaan perusteellisesti kylmässä vedessä, sitten länteen ja kokki kunnes puoliksi hitsattu kaikkiin tunnettuihin ja kätevästi sinulle.



Huuhtele valittu liha juoksevalla kylmällä vedellä, sitten länteen ja ohita lihahiomakoneen läpi puhdistetun lampun puolet.



Jäähdytetty ja kuiva riisi lisää lihaa sipulilla.



Lisää myös yksi kananmuna kulhoon tulevilla jauhelihaksilla, mustalla pohjapippurilla maistaa ja suolaa.



Pese kaikki ainesosat homogeenisen tiheyden tilalle.



Jäljellä oleva puolet sipulista leikataan pienissä paneeleissa. Myös sipulit, leikatimme pesty ja puhdistetun bulgarialaisen pippurin. Porkkanat huuhdeltuvat, puhdistavat ja hierovat suurta rata.



Kuumenna pieni määrä kasviöljyä pannulla, sitten sijoitetut vihannekset, paistetaan ne, kunnes pehmeä 10 minuuttia ei ole liian suuri lämpö. Perchym ja solim, vihannekset paahtamisen prosessissa.



Laadimme tarvittavan määrän huonelämpötilaa hapan kermaa kasviksia vihanneksille, sekoita ainesosat, tuo kastike kiehumaan.



Jauhot eronnut puoleen lasillisen keitettyä vettä, sitten kaadetaan tämä seos pannulle. Otan kastike kiehuvaksi uudelleen, mutta en anna hänelle liian paksua.



Muodamme siististi pieniä metrejä aiemmin keitettyjen jauhettujen käsien päässä. Levitämme ne erilliseen melko syvään paistinpannuun.



Kaada lihapallot pannulla vielä kuuma hapan kermakastike, jonka jälkeen lähetämme pannun uuniin 40 minuuttia. Uuni lämpenee jopa 180 astetta.



Kaikki nykyinen juusto, jota me hieroitamme pienellä ratilla.



10 minuuttia ennen kuin mittareiden täydellinen valmistelu ripustettiin niiden raastetulla kiinteällä juustolla.



Tänä aikana juuston on sulattava ja muuttuu arkkua ruusuinen kuori.



Laitamme valmiin lautasen levyille ja palvelemme sitä yhdessä keitetyn pasta tai perunat. Lihapullia hapan kermakastikkeessa ovat valmiita!



Hyvää ruokahalua!

Vaihe 1: Valmista kuva.

Aluksi vedän pöydän yläosa keittiöpyyhkeellä, aseta riisi sen päälle ja vannonut sen, kaikenlaisia. Sitten vietämme jyvät siivilään, huuhtelemme perusteellisesti kylmän juoksevan veden suihkukoneiden alla ja opimme pienessä vastustajalla, ehdottomasti ei emaloitu kattila.

Vaihe 2: Keitä kuvio.

Täytä croup haluttu määrä puhdistettua vettä ja laittaa keskipalkkiin ja kiehumisen jälkeen vähennämme sen tasoa minimiin. Kausi ammunta-nestettä maistaa suolaa ja sekoitetaan kaikki puinen rkl homogeeninen johdonmukaisuus.

Ruoanlaitto riisi katetun kannen alla, kunnes täydellinen valmius, jos hän viipyä - 20 minuuttia, mutta muut lajikkeet 15-20 minuuttia.

Vaihe 3: Valmista leipä.

Emme menetä hetkiä, tupakoimme kaksi viipaletta valkoista leipää pieniksi paloiksi, lähetä ne puhtaiksi astioiksi, kaadetaan kiinteään pastöroitumaan maitoon ja lomalla niin tapa käyttää pehmennettynä.

Vaihe 4: Valmistele sipulia.

Tämän jälkeen uuden terävän keittiön veitsen avulla puhdistamme sipulit kuoresta, huuhtelemme sen, yllään paperipyyhkeet, aseta leikkuulaite ja leikkuu pienillä kuutioilla 5-7 mm: n kanssa.

Vaihe 5: Fry sipuli.

Sitten laitamme syvän paistinpannun keski-palolle ja kaada siihen pari ruokalusikallista kasviöljyä. Muutaman minuutin kuluttua laskimme viipaloidut sipulit esikuumennettuun rasvaan ja paista se pehmeäksi 2-3 minuuttia, Jatkuvasti sekoittaen puiset keittiön terät. Voit tuoda vihannekset värin muutokseen ei ole välttämätöntä, heti kun se tulee lempeäksi, läpinäkyväksi, siirrä se pieneen kulhoon ja jäähtyä huoneenlämpötilaan lähellä avausikkunaa.

Vaihe 6: Valmista keitettyä riisiä.

Kun riisi on valmis, sen jyvät tulevat pehmeiksi, mutta säilyttävät eheyden, opimme heidät siivilässä ja jätämme sen pesuallas 2-3 ja minuutitJoten lasit ovat ylimääräisiä nestettä.

Vaihe 7: Ruoanlaitto jauheliha.

Siirrä keitettyä risteää syvään kulhoon. Lisäämme tuoretta jauhettua sianlihaa, sekä naudanlihaa, paahdettuja sipulia, raa'an kananmunaa ilman kuoria ja valkoista leipää on ennalta painettu maidon hengityksestä. Meillä on kaikki maku suolalla, mustalla paprikalla ja mausteiden seoksella lihaa varten. Sekoita nämä ainesosat puhtaalla käsillä homogeeniseen sakeuteen ja siirry seuraavaan vaiheeseen.

Vaihe 8: Me muodostamme lihapullia.

Pienissä kuivissa astioissa noin 100 grammaa pyhää vehnäjauhoa. Sitten märkäämme kätesi juoksevan veden ja laittaa palmu-ruokalusikka jauheliha. Me muodostamme siitä palloa pähkinä pähkinä, jossa on pähkinä, kiinni se jauhot ja aseta leikkuulaite tai tasainen puhdas levy. Samalla tavalla teemme muita lihapullia, kunnes riisi-liha-seos on ohi.

Vaihe 9: Paista lihapullia.

Nyt laitamme saman paistinpannun keski-paloon ja kaada 60 millilitraa kasviöljyä siihen, se on noin 3-3,5 ruokalusikallista, vaikka se voi olla enemmän, kaikki riippuu siitä, kuinka paljon rasvaisia \u200b\u200bruokia pidät. Heti kun se lämmitetään, alentamme ensimmäisen metrin ensimmäistä erää ja paistavat heidät kaikilta puolilta kevyelle kultaiselle kuorille, joka säännöllisesti kääntyy sivuilta sivulle ruokailuvälineen avulla. Sitten käytät puulaitteita, siirrämme liotettua lihapalloa puhtaiksi astioiksi, lähetä seuraava osa pannulla ja valmistaudu myös, kunnes kaikki on valmis.

Vaihe 10: Ruoanlaittopaperikastiketta.

Kun lihapullat paahdetaan, huuhtelemme paistinpannu, yllään paperipyyhkeillä ja jälleen laittaa keski-palo. Laittaa voita.

Kun se sulaa, ja se myös lämpimästi, me tarttumme siihen ruokalusikalla, joka oli seurannut vehnäjauhoja.

Se on pääsiäinen kevyt kellertävän beige sävy, joka rikkoo jatkuvasti kiilaa. Sitten kaadetaan lasillinen puhdistettu vettä pannulle, aseta hapan kerma, maistelemaan suolaa, mustan paprikaa ja kokkikastiketta minimaalisella lämpöä ennen kondensoitua ilman, ilman sitä kiehua.

Vaihe 11: Tuotan lautasen täydelliseen valmiuteen asti.

Kun hapan kerma ja öljymassa alkaa muistuttaa puolipallon taikinaa, kuten pannukakkuina, sokki paahdettuja lihapullia. Sekoita ne varovasti kastikkeella, peitä kansi ja kaupat aikana ja 15-20 minuuttia. Edelleen sammuttaa laatta ja anna tuoksuva lautasen käynnistää enemmän 10 minuuttiaJa sitten menemme makuun!

Vaihe 12: Tarjoamme lihapullia hapan kermakastikkeessa.

Lihapullia hapan kermakastikkeessa keittämisen jälkeen ovat hieman sen sijaan. Sitten ne asetetaan osilla levyillä ja tarjoillaan kuumana toisena pääruokana illalliselle tai illalliselle.

Täydennä näiden herkullisten riisin ja lihapallojen, voit tarjota kevyitä alueita, kuten keitetty riisi, perunamuusi, perunat yhtenäisissä, lempiruokaa, pastaa, portaista valmistettuja vihanneksia, suolakurkkua tai marinadeja, vaikka a Tuore leipää, myös erinomainen vaihtoehto. Nauttia!
Hyvää ruokahalua!

Hyvin usein sipulit paistetaan yhdessä porkkanien kanssa ja lähettävät sitten kasviseos riisi-lihan jauhelihaksi, voit myös lisätä valkosipulinkylän parin, hieno-kuiva vihreä tilli, persilja, basilika tai cilantro;

Joskus hapan kerma ja öljykastikkeeseen lisätään pari ruokalusikallista tomaattipasta. Tällöin lautasen hankkii jonkinlaisen miellyttävän hapan;

Haluatko kokata vähemmän rasvaisia \u200b\u200blihapullia? Obravel lihapallot jauhot, leipoa uunissa 200 ° C: n lämpötilassa 50 minuutin ajan ja laittaa sitten valmiiseen kastikkeeseen, tässä tapauksessa kasviöljyn virtaus on minimaalinen;

Vaihtoehto hapan kermaa, eristää mustapippuri - tuoksuva ja voita, joka on suunniteltu kastikkeelle - kasvis.

Step-by-step resepti valokuvilla ja videolla

Tänään haluan tarjota sinulle valmistaa lihapullia hapan kermakastikkeessa. Se on yksinkertainen, helppo ruoanlaitto ja erittäin maukas ruokalaji, joka on merkityksellinen ympäri vuoden.

Juicy lihapullat kasvilla jo itsessään - melko itsenäinen ruokalaji. Täydennä ne valon salaatilla tai koristeella - osoittautuu ravitseva ja erittäin huolellinen lautasen, että harvat ihmiset lähtevät välinpitämättömäksi. Voit valmistaa lihapullia hapan kermakastikkeessa pannulla tai uunissa, kerron teille, miten valmistella molemmat vaihtoehdot. Aloitetaan?!

Valmistele ainesosat luetteloon.

Perusjalkaisten lihan pohjalta valmistelet kaksi vaihtoehtoa lihapullille - klassiset lihapullot ja lihapullot "-suojat" riisin kanssa.

Keitä riisi etukäteen. Tehdä tämä, huuhtele riisiosa, tyhjennä kylmä vesi ja täytä riisi kuumalla vedellä. Lisää hyppysellinen suola, tuo riisi kiehua ja kiehua 10-12 minuuttia lähes täydellisen valmiuden tilaan.

Pari kulhoon mince, hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kananmuna hajottaa 1-2 viipaletta.

Lisää whipped muna, sinappi, yrtit ja mausteet maun ja maahan mustapippuriin muisti. Sekoita ja vie huolellisesti 2-3 minuuttia, kunnes se muuttuu viskoosiksi ja tiheään.

Valmistaa "hedgehogs" lihapullat lisäävät mince-riisiä ja sekoita perusteellisesti. Olen jakaita jakamaan lihaa puoliksi ja kokki kerralla kaksi muuta metriä.

Pieniä tahdetta on taisteli vedessä vedessä. Jos aiot valmistaa meblerit uuniin, ne voidaan tehdä enemmän kuin enemmän - ne on täysin suojattu, ja se on mahdollista huolehtia siitä, että mince sisällä ei ole täysin valmis. Lihapullojen valmistamiseksi hapan kermakastikkeessa pannulla on parempi valmistaa pieniä meblers - ne valmistelevat nopeammin.

Voitele kädet kasviöljyllä ja joskus hieman ratsastaa metriä käsissä. Öljy luo ohut suojakalvo lihapullojen pinnalle - lihapullot saavat hieman mehukkaita ja ruddy.

Valmistettu Meblers paikka jääkaapissa 20-30 minuuttia jäähdytykseen. Tässä vaiheessa jääkö joitakin meblers.

Kun mittarit jäähdytetään, valmistele kastiketta. Hienosti leikata sipulit ja sooda porkkanat.

Lisää kasviöljyä esilämmitettyyn paistinpannuun, lisää keula ja sekoittaminen, paista 2-3 minuuttia. Lisää sitten porkkanat ja paista kaikki yhteen muutaman minuutin ajan, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.

Lisää vehnäjauho ja sekoittaminen, paista seos muutama minuutti, kunnes jauhot muuttaa värinsä.

Valinnaisesti lisää vähän tomaattipasta ja paistaa kaikki yhteen muutaman minuutin ajan.

Vähitellen, sekoittaen, kaada kuumaa liemiä tai vettä pannulla. Lisää hapan kerma ja sekoita huolellisesti. Pienellä tulipalolla, tuo kastike kiehuvaksi.

Lisää 1-2 laakereita, yrttejä ja mausteita makuun. Minulla on maadoitettu korianteri, mikä tahansa, oregano, kuivattu valkosipuli, hops-sannelit ja oliivi-yrttien seos. Lisää myös sokeria, maata mustapippuria ja suolaa makuun. Vähennä tulipaloa minimiin ja kokkikastikkeeseen vielä 2-3 minuuttia.

Lämmitä pieni määrä kasviöljyä, aseta jäähdytetyt lihapullit pannulla ja paista kahdesta puolelta kultaiseen kuorille, noin 4-7 minuuttia (koosta riippuen).

Paahdetut meblerit laittaa kastikkeeseen. Tuo kastike kiehuvaksi, vähennä tulta minimiin ja poista lihapullat vielä 25-30 minuuttia, joka peittää paistinpannulla kannella.

Voit myös sijoittaa paahdettuja lihapulloja leivontaan, kaataa kastiketta ja leipoa, kunnes olet valmis uunissa (suosikkini versioni). Kaada kastike muodossa niin, että se ulottuu Teftelekin keskelle. Peitä kalvojen muoto ja aseta uuni 100-110 asteeseen 100-110 asteeseen 30 minuutin ajan.

Jotta voit kokata raakaa, ennalta ei paahdettua lihapullia hapan kermakastikkeessa uunissa, aseta lihapullia lomakkeeseen, lisää kastike niin, että mittarit upotetaan 2/3. Aseta muoto uunin yläosaan, joka on esikuumennettu 200 asteeseen. Paista 12-15 minuuttia, kunnes mittarit kääritty ja peitä sitten kalvon muoto, vähennä lämpötilaa 180 asteeseen ja leipoa vielä 20-25 minuuttia ennen valmiutta.

Valmis lihapullia kaataa tuoreita vihreitä ja palvella pöydälle.

Lihapullia hapan kermakastikkeessa ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!

Carlson ihaitsi heidät! Ja me myös rakastamme näitä pieniä pyöreitä kakkuja upeassa kastikkeessa lapsuudesta lähtien. Temptiles valmistautuu nopeasti, ja erityinen arkuus ja juiciness antaa heille kastike lihapullille.

Tavallisista kattilalehdistä lihapullia erottaa menetelmää jauhelihaa: siinä on oltava munia, enemmän kuin suorit, käytetyn leivän ja sipulien määrä (ja toisinaan muut ainesosat), mutta tärkeintä - lihapullien mince on korjattava. Muussa tapauksessa themeters katkeaa, kun ruoanlaitto.

Kaikkein herkullisia teelejä on valmistettu sekava jauheliha. Bothly Lisää mince from kanan tai kalkkunat - teatterin maku tästä hyötyy. Ja heijastimet verokseen tällaisesta pienestä on ilo, se on muovi ja mehukas.

Jos lisäät pitkiä laiduntaja riisiä minemaan, Tefelli-hedgehogit osoittautuvat, ne ovat hyvin rakastaneet lapsia. Kastike lihapullille riisin lasten valikossa on parhaiten valmistautunut hapan kermasta, maitoa tai kermaa lisäämättä pippuria.

Sinulla on kuitenkin erinomainen tilaisuus valita lihapullasi kastike. Sivustomme on kerännyt kaikki mielenkiintoisimmat ja yksinkertaiset reseptit. Ja niille, jotka päättivät valmistaa tämän lautasen ensimmäistä kertaa, tarjoamme meillepulloille yleismaailmallisen reseptin.

Möykky

Ainekset:
500 g sekoitettu jauhettu
2 munaa,
2 lamput,
150-200 g sileää valkoista leipää,
200 ml maitoa leipää varten,
Suola, musta maanpika - maku.

Ruoanlaitto:
Jauheliha, voit ottaa sianlihaa, naudanlihaa tai kalkkua yhtä suurina määrinä. Jos ostit valmiin minuksen, ohita se jälleen lihahiukkasen läpi niin, että se on vieläkin lempeä. Sipuli sattail hieno rata tai jauhaa tehosekoitin kilpalle. Valkoinen leipä liota maitoon ja kuoriin. Liitä kaikki ainesosat ja sekoita hyvin ja hävitä sitten mince noin työtaso tai leikkuulaite. Täytetyt täyttävät viiden minuutin pinnan, ja huomaat, miten sen rakenne muuttuu. Teflelek valssattu ulos - leikkaa ne jauhot ja paista nopeasti nopeasti kuumassa kasviöljyssä ruddy kuori. Sen avulla voit tiivistää kaikki mehut pallojen sisällä. Taita lihapullot leivinpallossa tai syvä paistinpannulla, kaada lihapullikastiketta ja siirrä se uuniin tai liesi, hidas tulipalo ja kannen alla.

Terapeuttien perusreseptillä on mahdollista lisätä puristetut raakaperunat, keitetty riisi, juusto (kiinteä tai sulatettu) ja jopa mökkijuusto. Mutta tärkein asia on kaikki sama kastike.

Yksinkertainen tomaattikastike Juicy Teftelexille

Ainekset:
2 rkl. vesi,
2 rkl. l. tomaattisose
2 rkl. l. jauhot
1 TSP. korianteri
5 paprikat,
½ h. L. suolat
Laakerinlehti,
Sokeri - maistaa.

Ruoanlaitto:
Tomaatti paste unelmoi vedellä, lisää, sekoittaen, jauhoja ja muita ainesosia. Sekoita huolellisesti ja kaada valmiiden kastike kattilaan temppeleillä ja sammuta ne yhdessä kastikkeen kanssa, kunnes olet valmis. Voit lisätä valkosipulin kynsi kastikkeeseen.

Akuutti appelsiinimehukastike

Ainekset:
½ pino. ketsuppi
1 oranssi (mehu),
¼ chl Akuutti kastike tai chilipippuri
2 rkl. soijakastike
2 rkl. Viljan sinappi,
2 rkl. Apple etikka
2 rkl. tärkkelys (parempi maissi),
2 rkl. Sahara.

Ruoanlaitto:
Sekoita oranssin, sokeri-, tärkkelys- ja omenamehu ja sekoita sokeri. Erillisessä levyllä sekoita ketchup, soijakastike ja terävä kastike tai punainen jauhettu paprika ja sinappi. Kaada kaikki pannulle paksu pohja, laita keskipalkkiin ja valmistaudu sekoittaen, paksuuntumiseen, noin viisi minuuttia. Voit lisätä oranssin zestin valmiiseen kastikkeen. Kastike saadaan erittäin maukas, hapan makea, sitrushedelmien aromilla.

Valkoinen klassinen kastike

Ainekset:
1 rkl. l. jauhot
½ s. l. voita
2-3 rkl. Liemi.

Ruoanlaitto:
Levitä öljy jauholla, aseta massan pannulla ja tuo kuuma tila, kun taas jauhot ei saa keltaisena. Liitä massa vihannes-, liha- tai kanan liemi ja sekoittamalla lasta, tuo haluttu paksuus.

Hyvällinen kastike

Ainekset:
½ s. hapan kerma
1 rkl. l. voita
1 rkl. l. jauhot
1 rkl. liemi
Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Hieman paistettuja jauhoja, levitä kuumaa lihaa tai vihanneksia, lisää hapan kermaa ja keitä alhainen lämpö noin 10 minuuttia. Keittokastike, resoluutti ja sekoita.

Hapan kerma

Ainekset:
½ s. hapan kerma
1,5 rkl. l. voita
1 rkl. l. jauhot
1 rkl. liemi
1 lamppu,
½ s. l. Akuutti kastike
Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Paista öljyjauhossa, levitä kuuma liha liemi tai vihannesten keittäminen, lisää hapan kermaa ja kiehua matala lämpö noin 8 minuuttia. Erikseen paistavat kermaöljyllä hienonnettua sipulia ja lisää se kastikkeeseen. Tämän jälkeen irrota lopullinen kastike tulipalo, suola ja lisää terävä maku.

Sota kermakastike vihannesten kanssa

Ainekset:
1,5 rkl. vähärasvainen hapan kerma
1 rkl. l. jauhot
1 porkkana,
1 lamppu,
1 makea pippuri,
1 rkl. mikä tahansa liemi tai vain vesi
Suola ja mausteet - maku.

Ruoanlaitto:
Leikkaa pieniksi sipuliksi pienillä kuutioilla ja paista se paistinpannulla, jossa on lämmitetty kasviöljy läpinäkyvään värin päälle. Lisää sitten muihin vihanneksisiin, jotka on viipaloitu pienillä paloilla ja sammuta yhteen, kunnes valmius. Sen jälkeen pumpataan jauhot pannulle ja paisti vihanneksia, kunnes kultainen väri. Somea kerma olla liemi ja kaataa asteittain seos pannulle vihanneksille. Nyt paistinpannu tervehdys, kausi mausteilla, anna sen päästä muutaman minuutin ja täyttää valmiita lihapullikastiketta.

Vaaleanpunainen lihapullokastike

Ainekset:
3 rkl. mikä tahansa liemi tai vesi,
2 rkl. l. tomaattisose
2 rkl. l. hapan kerma
1 lamppu,
2 rkl. l. jauhot
1.. l. Saharara,
2 rkl. l. kasviöljy
Pepperin seos - maku.

Ruoanlaitto:
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista se siinä hienonnetuissa sipulissa, lisää jauhoja, sekoita hyvin. Liemessä tai vedessä, siirrettävä hapan kerma ja tomaatti tahna ja kaada seos sekoittaen pannulla. Lisää sokeria ja mausteita siellä. Anna kastike saada hieman heikko lämpö ja täyttää ne mittareilla lokero. Tyhjä ne kalvolla ja lähetä uuni kuumennetaan 180ºU 30-40 minuuttia.

Valkoinen maitokastike tulille

Ainekset:
1 rkl. maito
1 rkl. l. jauhot
kasviöljy,
Suola, pippuri, vihreät.

Ruoanlaitto:
Pienessä määrin kasviöljyä epäröivät pannulla, kaada jauhoja ja nopeasti sekoittua. Sitten sekoittaen jatkuvasti, vähitellen kaadetaan maitoa ja lisää mausteita. Sekoita ja poista kastike nopeasti tulesta, muuten se tulee liian paksu.

Mushroom-kastike hapan kerma

Ainekset:
1,5 rkl. hapan kerma
250-300 g Champignonia,
1-2 lamput,
1 rkl. l. jauhot
kasviöljy,
Suola ja mausteet - maku.

Ruoanlaitto:
Ota kaksi paistinpannua. Yhdessä kasviöljyllä paistavat Champunonit hienonnetut pieniksi paloiksi muihin - hienonnettuja sipulia. Liitä molempien pannujen sisältö, lisää jauhoja, sekoita ja keitä, kunnes jauhot muuttuu kultaiseksi. Tämän jälkeen lisää hapan kermaa, suolaa ja mausteita, saatetaan humalassa muutaman minuutin ja irrottamalla tulipalo, palauta valmis kastike tehosekoittimessa, jossa sekoitetaan kastike homogeeniseen massaan. Tämän jälkeen täytä lihapullikastike.

Katso mitä erilaisia! Tempines tulee todellinen osuma ruokapöydässä!

Larisa Shufkaykin