Pidämme tuoreista mehuista, koska ne ovat herkullisia. Mutta makumme ilahduttaminen ja janon sammuttaminen ei ole heidän päätarkoituksensa.

Mitkä ovat hyödyllisiä

Tuorepuristetut mehut tarjoavat kehollemme mineraaleja, entsyymejä, kasvipigmenttejä, tanniineja ja eteerisiä öljyjä. Mehut ovat vitamiinien lähde, mukaan lukien C-, P-, E-, K- ja karoteeni, joita ei syntetisoidu ihmiskehossa ja joita on saatava jatkuvasti ruoan kanssa.

Ravitsemusasiantuntijat ovat havainneet sen luonnolliset mehut ne käynnistävät kehossa puhdistusmekanismeja: kiihdyttävät virtsaa ja hikoilua, normalisoivat veren ja imusolmukkeiden virtausta. Tuorepuristettujen mehujen ystävät vilustuvat harvemmin, ja he näyttävät nuoremmilta kuin ikäisensä.

Orgaaniset hapot (omena, sitruuna) ja tuoremehujen eteeriset öljyt stimuloivat ruoansulatusrauhasten eritystä ja siten parantavat ruoansulatusta ja ruoan imeytymistä. Ne voivat osittain kompensoida puutetta suolahaposta useissa sairauksissa, joihin liittyy alhainen mahahapon happamuus. Mehujen sisällyttäminen ruokavalioon puolittaa riskin onkologiset sairaudet ruoansulatuselimet ja virtsarakko.

Kaliumsuolat, joita on runsaasti kaikissa hedelmämehu poista ylimääräinen neste. Siksi lääkärit suosittelevat tuoreita vihannes- ja hedelmämehuja niille, jotka haluavat suojautua taudeilta. sydän- ja verisuonijärjestelmästä ja munuaiset. Ja massapitoiset mehut ovat rikkaita pektiiniaineet, jotka parantavat suolen motiliteettia, auttavat poistamaan ylimääräistä kolesterolia elimistöstä.

Mehun hiilihydraatit koostuvat pääasiassa fruktoosista ja glukoosista. Omenamehussa fruktoosia on 4 kertaa enemmän kuin sakkaroosia, kirsikoissa - lähes 15 kertaa. Fruktoosi, joka on vähemmän kuin sakkaroosi, vaikuttaa verensokeritason nousuun ja suojaa siten kehoa liikalihavuudelle ja diabetekselta. Luonnollisten hedelmien ja vihannesten helposti sulavat hiilihydraatit vaikuttavat suotuisasti (verrattuna puhdistettuun sokeriin) aineenvaihduntaan. Jos haluat laihtua, juo vähäkalorisia ja rasvaa hajottavia mehuja - omena, ananas, greippi, appelsiini, tomaatti, kurkku, porkkana, kaali. Tuorepuristettu mehu on parasta juoda heti valmistuksen jälkeen.

Lämpökäsittely klo teollisuustuotanto, tietenkin, voit suurelta osin säilyttää mehujen ravintoarvon, mutta useimmat suuri määrä hyödyllisiä aineita löytyy edelleen vastavalmistetuista juomista. Lisäksi monissa purkitetut mehut lisätty parantamaan makua sokerisiirappia ja aromaattiset aineet, mikä lisää niiden kaloripitoisuutta.

Käydään lista läpi

appelsiinimehu- sisältää suuren määrän kasviflavonoideja, jotka estävät onkologisten ja sydän-ja verisuonitaudit. Stimuloi ruokahalua, vahvistaa hermoja, on lievästi tonisoiva ja antiseptinen vaikutus. Appelsiinimehu hedelmälihalla sisältää paljon liukoinen kuitu(pektiini), joka tehostaa suolen motiliteettia ja auttaa estämään ummetusta. Tuorepuristetun mehun juominen aamiaiseksi antaa kehollesi päivittäisen annoksen C-vitamiinia.

Greippimehu- tehokas diureetti ja yskänlääke. Sisältää helposti sulavia hiilihydraatteja (glukoosi ja fruktoosi), orgaanisia happoja (viini, omena), kivennäisaineita (kalium, kalsium, rauta, magnesium, mangaani), C-vitamiinia ja B-vitamiineja. Rypälemehu vaikuttaa suotuisasti sydämen toimintaan lihas, on laksatiivinen vaikutus, hyödyllinen joissakin munuaisten, maksan, keuhkojen sairauksissa.

Greippimehu- stimuloi aineenvaihduntaa, virkistää, parantaa ruoansulatusta ja mahanesteen tuotantoa, sillä on bakteereja tappava ja kuumetta alentava vaikutus, se poistaa täydellisesti ylimääräisen nesteen kehosta edistäen painonpudotusta ja myrkkyjen puhdistamista, lisäksi se sisältää vähän kaloreita ja maistuu hyvältä.

perunamehu- kalsium- ja magnesiumsuolojen lähde, jotka vähentävät lihasjännitystä ja verisuonet, normalisoi valtimopaine. Mehua pitkästä aikaa raakoja perunoita käytetään mahahaavan, pohjukaissuolihaavan ja korkean happamuuden omaavan gastriitin hoitoon. Kerralla riittää 30–50 g Hoito yhdistetään säästävään ruokavalioon.

Porkkanamehu on arvokasta ennen kaikkea karoteenille (A-provitamiini), jolla on positiivinen vaikutus näkökykyyn ja joka palauttaa täydellisesti voiman henkisen ja liikunta. Laajalti käytössä kliininen ravitsemus maksan, munuaisten, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien kanssa. Porkkanoiden sisältämien koboltti- ja rautasuolojen ansiosta se on hyödyllinen anemialle.

kurkku mehu- erinomainen diureetti. Korkea kaliumpitoisuus tekee kurkkumehusta arvokkaan juoman korkeaan verenpaineeseen. Vahvistaa hermosto, ehkäisee ateroskleroosia, parantaa muistia, ehkäisee hiustenlähtöä.

Tyrni mehu Se on kuuluisa bioaktiivisista aineistaan, jotka tuovat helpotusta moniin sairauksiin - verenpainetautiin ja hypotensioon, sepelvaltimotautiin, beriberiin, gastriittiin, mahahaavoihin, endokriinisen ja keskushermoston häiriöihin. Tyrnimehussa, toisin kuin useimmissa muissa marjoissa ja hedelmissä, ei ole askorbinaasia, C-vitamiinia tuhoavaa entsyymiä. Siksi marjan sisältämä askorbiinihappo säilyy pitkään.

punajuuri mehu- Se sisältää todellisia kuidun, sokerin ja orgaanisten happojen (esimerkiksi omena- ja sitruunahappo) kerrostumia, jotka lisäävät suolen motiliteettia. Tässä mehussa oleva P-vitamiini huolehtii verisuonten elastisuudesta. Betaiini alentaa veren kolesterolitasoa, normalisoi maksan toimintaa.

Tomaattimehu runsaasti C-vitamiinia, karoteenia, B-vitamiineja. Se on erityisen hyödyllinen sydän- ja verisuonisairauksien, ummetuksen hoidossa. Matalakaloripitoisuuden avulla voit valmistaa tomaattimehua kevyestä ja ravitsevia aterioita(kylmät keitot, kastikkeet, välipalat, cocktailit) ruokavalion aikana. Tämä mehu sekoitetaan usein omena-, kurpitsa- ja sitruunamehuun (2:4:2:1) painonpudottamiseksi. Ja äskettäin tutkijat ovat havainneet, että vastapuristettu tomaattimehu estää ennenaikaista ikääntymistä.

kurpitsan mehu runsaasti karoteenia, se sisältää myös kaliumsuoloja, rautaa, B-ryhmän vitamiineja. Hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin, munuaisiin. Lasillinen tuoretta kurpitsan mehu päivässä suositellaan turvotusta kärsiville.

Korkean tanniinipitoisuuden ansiosta mustikkamehu tunnetaan erinomaisena kiinnitys- ja tulehdusta ehkäisevänä aineena. Ja tämän marjan mehu on kuuluisa kyvystään parantaa näköä, lievittää silmien rasitusta työn jälkeen, etenkin tietokoneella, ja estää glaukooman ja kaihien kehittymistä.

omena mehu - suosituin muinaisista ajoista lähtien. Sisältää C-vitamiinia, luonnollisia sokereita, kaliumia, magnesiumsuoloja, fosforia, rautaa, omena- ja sitruunahappoa. Tämä juoma on erityisen hyödyllinen ylipainolle, voiman menetykselle, sydän- ja verisuoni- ja hermostosairauksille, anemialle, gastriitille. Jos sinulla on korkea happamuus, juo mehua makeista omenalajikkeista, kärsi matalahappoisesta gastriitista - nojaa happamiin lajikkeisiin (esimerkiksi Antonovka).

Harjoitella

Elvyttävä cocktail

Purista 1 tuoreen punajuuren, 1 retiisin ja 1 porkkanan mehu, sekoita joukkoon yhtä suuret suhteet. Haihduttaaksesi ärsyttävät aineet, jotka voivat aiheuttaa pahoinvointia, liota syntynyt "cocktail" jääkaapissa 2-4 tuntia.

Ota se 2-3 rkl. lusikat tuntia ennen ateriaa kuukauden ajan: tämä ihana tonic nostaa veren hemoglobiinia, parantaa aineenvaihduntaa, normalisoi verenpainetta ja antaa iholle kukkivan ilmeen.

Cocktaileja purkauspäivälle

Valmista aamulla cocktail koko päiväksi litrasta vastapuristettua greippi- ja appelsiinimehua sekä 100-150 ml sitruunamehua. Laimenna juoma pienellä määrällä keitettyä tai hieman hiilihapotettua kivennäisvettä ja juo pieniä määriä koko päivän.

virkistävä cocktail

Laita pestyt tuoreet mintunlehdet korkeaan lasiin, kaada 2 rkl. lusikallista sitruunamehua ja 3 rkl. lusikallista granaattiomenamehua ja muussaa sitten kevyesti lusikalla.

Kaada lasiin 50–70 ml vastapuristettua omenamehua, lisää jääkuutioita. Koristele cocktailisi mintunoksalla ja nauti sitä juhlallisena kesäiltana oljen läpi.

Tuoremehu - loistava aloitus päivä. Tämä on ainakin yleisesti hyväksytty mielipide. Nämä juomat ovat todella kirkkaita, maukkaita, terveellisiä, maultaan miellyttäviä - sisällytämme ne mielellämme ruokavalioomme ja otamme tämän huomioon oikea valinta. Tiede ei kuitenkaan pysy paikallaan, ja viimeaikaiset tutkimukset väittävät, että kaikki ei ole niin yksinkertaista. Meidän pitäisi tietää joitakin tuoremehujen valmistuksen, käytön ja varastoinnin piirteitä.

Kasvismehut: maku ja hyödyt

On huomattava, että pakattu mehu eroaa maultaan ja laadultaan hyvin tuorepuristetusta mehusta, joten oletuksena artikkelimme viittaa tuoremehuun.

Vastapuristettu juoma on ravitsemuksen kannalta biologisesti aktiivinen. Mikään muu ei paranna mielialaa aamulla ja alkaa työt Ruoansulatuskanava. Tuoremehujen käyttö puhdistaa verisuonia, stabiloi kolesterolitasoja, auttaa lisäämään kehon vastustuskykyä eikä kerää ylimääräistä nestettä.

Mehujen tai niiden sekoituksen maku voi olla hyvin erilainen; yhdistää niitä omien mieltymystensä tai käyttötarkoituksiinsa. Ennen kaikkea olemme tottuneet hedelmiin ja marjamehut. Ja vihannekset, vaikka ne ovat yhtä terveellisiä, ovat vasta alkamassa saada suosiota.

Mutta joillakin mehuilla, nimittäin vihannesvalikoimasta, on omat ominaisuutensa. Erityisesti niitä ei pidä juoda välittömästi puristamisen jälkeen. Esimerkiksi: kaalimehua on säilytettävä noin 12 tuntia, muuten, kun se joutuu kehoon, se alkaa hapettaa ruokaa, mikä johtaa käymiseen, ripuliin ja kaasun muodostumiseen mahassa. Punajuurimehu puhtaassa muodossaan on vaikea havaita kehon, se on säilytettävä 2-3 tuntia.

Tärkeä! Tuorepuristettu mehu on suositeltavaa juoda heti valmistuksen jälkeen taimyöhemmin enintään 10-15 minuuttia, koska happi tuhoaa vitamiinit, ravintoaineet ja niiden yhdisteet.

Helpoin tapa on yhdistää useita erilaisia ​​mehuja, eli useista vihanneksista. Myös havainnoinnin helpottamiseksi juoma voidaan laimentaa mineraalilla tai keitetty vesi mutta älä lisää siihen suolaa tai sokeria. Ne tuhoavat ravinteita.

On näkökulma, että kasvismehut ovat vähemmän hyödyllisiä. Tämä ei ole täysin totta. On tarpeen harkita tarkoitusta, johon näitä juomia käytetään. Kyllä, tuoreessa vihannesmehussa on paljon vähemmän glukoosia kuin hedelmä- ja marjamehussa, mutta sen makro- ja mikroelementtikoostumus on usein paljon parempi. Ja mikä tärkeintä, kasvismehuja voivat juoda ihmiset, jotka kärsivät erilaisia ​​muotoja diabetes mellitus. Ne auttavat parantamaan aineenvaihduntaa, edistävät kehon energiavarastojen ja voiman palautumista sekä tukevat kuntoutuspotilaita.

Kasvismehuissa on vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi myös yhdisteitä, jotka käyttökelpoisuutensa puolesta voidaan rinnastaa luonnollisia aineita antibioottisella vaikutuksella.

Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että mehut eivät ole hyödyllisiä kaikille, ei milloin tahansa eivätkä kaikille ihmisille. Lisäksi on suositeltavaa syödä alkuperäinen tuote kuin juoda siitä mehua. Mutta on vivahde: ​​juoma mehu imeytyy aktiivisesti vereen ja alkaa vaikuttaa suotuisasti suoliston motiliteettiin, aineenvaihduntaprosesseja, aiheuttaa puhdistusta toksiineista ja myrkkyistä. Elimistön happo-emästasapaino palautuu nopeammin, entsyymit aktivoituvat. Ja alkuperäisen vihanneksen sulattaminen vie enemmän aikaa ja energiakustannuksia.

Tässä piilee kuitenkin ongelma. Kuten pääsemme eroon kasvikuitu, joka estää kalorien ja sokerin välittömän imeytymisen verenkiertoon, tuoreet, erityisesti hedelmät, on glukoosipommi, joka säännöllisesti nautittuna yksinkertaisesti räjäyttää haiman joka kerta ja kuluttaa sitä, mikä lisää sairastumisriskiä diabetes 20 prosentilla. Häiritsemällä insuliinireseptoreita hedelmämehut provosoivat ja lisäävät kehon taipumusta kerääntyä rasvaa.

Kasvismehun juominen on siis terveellisempää kuin hedelmämehu. Ensinnäkin niissä vähemmän kaloreita ja sokeripitoisuus. Ja kun pääsemme eroon kuidusta, tapahtuu seuraavaa:

• hedelmäpuristusta käytettäessä glukoosin imeytyminen kiihtyy, mikä on erittäin ei-toivottavaa;
• kun käytämme vihanneksia tuoreena, turvaamme itsemme - jos alkuperäinen tuote on kasvatettu torjunta- ja rikkakasvien torjunta-aineilla, ne jäävät kakkuun.

Tärkeä! Normaali määrä tuorepuristettua mehua päivässä aikuiselle on 600 ml. Vaikka joskus Internetissä on suositeltavaa olla rajoittamatta sen määrää - tämä on väärin. Mittaus on tärkeää kaikessa!

Mistä vihanneksista voi puristaa mehua ja mihin se sopii

Mehustukseen on valittava tuoreet, vahingoittumattomat raaka-aineet. Ihannetapauksessa omasta puutarhasta. Koska myymälöissä hedelmät on kemiallisesti käsitelty säilyvyyden pidentämiseksi, ne on pestävä ja kuorittava perusteellisesti. Ja vihannekset, toisin kuin hedelmät, on pestävä uudelleen jopa puhdistuksen jälkeen.

On parempi valmistaa mehut heti, samalla hyödyllinen koostumus ei alkanut hajota käsittelyn ja hapen vaikutuksesta. Voit käyttää mehupuristinta: se säästää aikaa ja säilyttää ravintoarvon mahdollisimman paljon.

Kasvismehujen edut ovat ilmeisiä: ne toimivat ylikuormittamatta maha-suolikanavaa ja haimaa. Ne ovat vähäkalorisia, ja niiden vitamiini- ja kivennäiskoostumus edistää normalisointia ylipainoinen, poistaa myrkkyjä ja tuhoaa myrkkyjä, aktivoi aineenvaihdunnan ja kehon aineenvaihdunnan prosesseja.

Niitä ei pidä säilyttää ravintoarvo tämä vähenee huomattavasti, mutta jos todella oli pakko, niin pidä tuote:

• pakastimessa (enintään 2 päivää);
• sisään lasiastiat, "peitetty" päälle kerroksella tuoretta sitruunaa, joka estää hapen pääsyn (jopa 8 tuntia):
• purkitettu keittämällä lisätyn sokerin kanssa (suositeltava vaihtoehto hedelmämehuille).

Niitä on muutama yleiset säännöt tuoreet terapiakäytännöt:

1. Mehut alkaen tuoreet vihannekset on parempi juoda 30 minuuttia ennen ruokailua tai 1,5 tuntia sen jälkeen.
2. Ei ole suositeltavaa sekoittaa vihannes- ja hedelmämehuja.
3. Tuorepuristettujen juomien juominen ei ole parempi aterioiden aikana, vaan aterioiden välillä.
4. Paras sekoittaa ja sovittaa eri tyyppejä mehut. Tämä lisää hyödyllisyyttä rasittamatta haimaa.
5. Mehuhoito tulee aloittaa 50 ml:lla päivässä, siirryttäessä asteittain tarpeidesi määrään.
6. Mieti aina hyvinvointiasi.
7. Sinun täytyy juoda mehua useissa annoksissa.
8. Vihanneksista ja hedelmistä valmistetut juomat on parasta juoda oljen läpi tai pieninä kulauksina pitäen taukoja. Joten ne imeytyvät paremmin. Ja jos puhumme hedelmämehuista, se säästää myös hampaiden kiillettä.
9. Useiden happamien mehujen nauttiminen on kielletty maha-suolikanavan ongelmien ja korkean happamuuden vuoksi.
10. Allergikoiden tulee ehdottomasti neuvotella lääkärin kanssa tuotteiden valinnasta, jotta ne eivät aiheuta kehon negatiivista reaktiota.

Porkkana

Porkkana - erinomainen pohja kasvismehucocktaileja varten. On suositeltavaa yhdistää kasvien vihreän osan mehuihin, mutta se sopii hyvin melkein minkä tahansa kasvissekoituksen kanssa.

Tiesitkö? Jos olet menossa rannalle tai solariumiin, juo lasillinen porkkanamehua ennen ulos menoa. Se auttaa varmistamaan, että rusketus jatkuu tasaisesti ja pysyy intensiivisemmin.

Porkkanajuoma sisältää runsaasti:

• karoteeni;
• ryhmä B-vitamiineja;
• kalsium (Ca);
• kalium (K);
• koboltti (Co).

Auttaa seuraavissa tapauksissa:

• ihosairaudet;
• anemia;
• näköongelmat;
• immuunijärjestelmän heikkeneminen.

Juoma suorittaa monimutkaisen munuaisten, maksan, sappirakon puhdistuksen. Lääkärin kanssa sovittaessa se on hyödyllinen äideille imetyksen aikana - se rikastaa maitoa vitamiineilla, makro- ja mikroelementeillä, jotka edistävät lapsen kehon parempaa kasvua ja kehitystä.

Vasta-aihe: ei suositella haavaisten ilmentymien ja enteriitin pahenemisvaiheisiin. Hallitsematon käyttö on myös mahdotonta hyväksyä, se kuormittaa maksaa. Normaali annos aikuiselle on 0,5-1 kuppi, enintään 0,5 litraa päivässä.

Punajuuri

Mehulla on erityinen maku ja se sisältää ainesosia, jotka vahingoittavat kehoa. Niiden tuhoamiseksi sinun on säilytettävä 2-3 tuntia Tuoremehu jääkaapissa puristamisen jälkeen avoimessa astiassa. Suurin annos päivässä on 100 g.

• fosfori (P);
• harmaa (S);
• kalium (K);
• alkaliyhdisteet.

Tiesitkö? Juurikasmehun tutkimuksen tulokset osoittavat selvästi, että sen säännöllinen normalisoitu käyttö lisää lihasvoimaa 13 % ja kestävyyttä 16 %. Mielenkiintoista tietoa huomautus urheilijoille.

Tuore punajuurimehu on kyllästetty:

• glukoosi;
• vitamiinit C, P, B1, B2, PP;
• kaliumsuolat (K);
• rautasuolat (Fe);
• mangaanin suolat (Mn).

Tuoretta käytetään:

• linnoituksia luusto ja hampaat;
• myrkkyjen ja toksiinien puhdistaminen;
• suoliston ja verenmuodostuksen stimulointi.

Vasta-aiheet: munuaisongelmat, peptinen haava, yksilöllinen intoleranssi.

Peruna

Koska sillä ei ole miellyttävää makua, sitä kulutetaan pääasiassa pieninä annoksina.- lääkkeenä, yhdessä muiden vihannesten kanssa. Suurin annos kehon puhdistamiseen on jopa 300 ml päivässä. Juoman tulee olla tuoretta, lämmintä, vastapuristettua juomaa. Ota puoli tuntia ennen ateriaa tai pääaterioiden välillä kehossa.

Tuoreen perunan koostumuksessa on runsaasti antioksidantteja vitamiinien muodossa, joten sitä käytetään tehokkaasti osana monimutkainen hoito onkologiset sairaudet.

Tärkeä! Älä käytä vihreitä perunan mukuloita ruoaksi, etenkään mehua puristettaessa - keräys- tai varastointitekniikan rikkomisen vuoksi niissä kasvaa myrkyllisen glykoalkaloidi-solaniinin pitoisuus! Hänsisällä sisään suuria annoksia ja perunoiden kuoressa, soveltuu jopa kulutukseen.

Tuore peruna on arvokas ainutlaatuisen ja hyödyllisen koostumuksensa vuoksi:

• vitamiinit A, E, C;
• ryhmän B vitamiinit;
• beetakaroteeni;
• foolihappo;
• mineraalikomponentit: rikki (S), kalium (K), kalsium (Ca), kupari (Cu), magnesium (Mn), fosfori (P), rauta (Fe).

Tehokas tällaisiin ongelmiin:

• ruoansulatushäiriöt;
• gastriitti;
• paksusuolentulehdus;
• mahahaava;
• maha-suolikanavan sairaudet;
• reumatismi;
• ihottumia;
• fibroidit, kohdunkaulan eroosio, tulehdusprosessit lisäkkeissä;
• munuaisten patologiat.

• mahalaukun happamuuden lasku
• suolen taipumus lisääntyneille käymisprosesseille;
• eriasteinen liikalihavuus ja diabetes (etenkin niiden vaikea muoto), koska sellaisen tuoreen glykeeminen indeksi on yli 80.

Kurkku

kaiken keskittyminen hyödyllisiä komponentteja sisään kurkku mehu pieni- enimmäkseen vesi hallitsee. Mutta sitä käytetään enemmän ruokavalioon ja lääketieteelliseen suuntaan. Sitä arvostetaan myös sen nuorentavien ja parantavien ominaisuuksien vuoksi.

Suurin sallittu päiväannos kurkkupuristamista on 2,5 kuppia. Voit valmistaa cocktaileja yhdistämällä siihen tuoreita juureksia - esimerkiksi porkkanoita tai punajuuria, tuoreen vihreän puristemassan kanssa. Sitten tuoretta kurkkua saa syödä 4-5 kertaa päivässä.

Se havaitsi läsnäolon:

• vitamiinit A, C, E, PP, H;
• B-vitamiinit;
• tartronihappo;
• eteeristen öljyjen yhdisteet;
• rikki (S);
• jodi (I);
• rauta (Fe);
• fosfori (P);
• kalsium (Ca);
• pii (Si);
• magnesium (Mg);
• kalium (K);
• natrium (Na);
• klooria (Cl).

Kurkkumehu on hyödyllinen:

• verenpainetauti;
• keltaisuus;
• maksaongelmat;
• närästys;
• kilpirauhasen ongelmat;
• reumatismi;
• turvotus (poistaa ureasuoloja).

Yhdessä hunajan kanssa se auttaa yskimään limaa.

Pääasiallinen vasta-aihe kurkkujuoman käytössä- imetysaika imettäville äideille. Hän ei anna vain diureettinen vaikutus, mutta myös laksatiivinen vaikutus - tämä häiritsee vauvan vatsan tasapainoa.

Lisäksi liiallinen intohimo tähän juomaan ei ole toivottavaa.

Tomaatti

Tomaattimehun erikoisuus on, että sitä käytetään mielellään suolan kanssa, mutta tämä vain vähentää sen hyödyllisyyttä. On parempi puristaa vähän valkosipulimehua vastapuristettuun tomaattijuomaan ja sekoittaa hienonnettujen yrttien kanssa. Sinun täytyy juoda 30 minuuttia ennen ruokailua. Se parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja edistää ruoansulatusta ja ruoan imeytymistä.

• vitamiinit A, PP, B, C;
• sinkki (Zn);
• magnesium (Mn);
• kloori (Cl);
• koboltti (Co);
• rauta (Fe);
• molybdeeni (Mo);
• kalsium (Ca);
• kalium (K);
• seleeni (Se);
• mangaani (Mg);
• harmaa (S).

Tiesitkö?Kasvitieteellinen tiede on katsonut tomaatin... marjoiksi. Vuonna 1893 Yhdysvaltain korkein oikeus hyväksyi tomaatin vihannekseksi taloudellisista syistä, ja vuonna 2001 Euroopan unioni luokitteli tomaatit uudelleen marjaksi. Joten muodollisesti tomaattimehu on marja, ei kasvis.

Tehokas:

• sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmat;
• syövän varhainen vaihe;
• ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt.

Tomaattimehu estää ulkonäön syöpäsoluja. Se on vähäkalorinen, ei vasta-aiheinen ihmisille, joilla on painoongelmia. Naiset voivat juoda sitä synnytyksen ja imetyksen aikana.

Vasta-aiheet voivat olla:

• minkä tahansa vakavuuden myrkytys;
• haavaisten ilmentymien paheneminen;
• gastriitin komplikaatiot;
• haimatulehdus;
• kolekystiitti.

Kurpitsa

Päivähinta kurpitsa mehu - 0,5 kupillista päivässä. Unettomuuden vuoksi he juovat sen nukkumaan mennessä puolen teelusikallisen hunajalla.

Tuorepuristetun kurpitsamehun vitamiinikoostumus ja kivennäisaineet:

• vitamiinit C, E;
• B-vitamiiniryhmä (B1, B2, B6);
• beetakaroteeni;
• sakkaroosi;
• hyödylliset pektiiniaineet;
• kaliumin (K), kalsiumin (Ca), magnesiumin (Mn), raudan (Fe), kuparin (Cu), koboltin (Co) suolat.

Tärkeä! Kurpitsa on vihannesten mestari rautapitoisuudessa. Sen mehua tulisi nauttia anemiasta kärsivien.

Auttaa:

• turvotus;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet;
• munuaisten, maksan ja sydämen sairaudet;
• unettomuus.

Pystyy stimuloimaan mahalaukun ja sapenerityksen toimintaa.

Suurin syy olla ottamatta juuri valmistettua kurpitsajuomaa on yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Selleri

Tuoksuvan sellerijuuren puristemassa kuuluu mehujen luokkaan, jota sinun on työstettävä saadaksesi niitä, mutta hyödyt kompensoivat kaikki energiakustannukset. Se on erittäin hyödyllinen vanhuksille, koska se hidastaa ikääntymisprosessia ja parantaa verenkiertoelimistön verisuonten tilaa. Stabiloimalla verenkiertoa se hidastaa seniilidementiaa. Kuitenkin vain, jos korkean verenpaineen kanssa ei ole ongelmia.

Se ei ole toivottavaa raskauden aikana, erityisesti ensimmäisten 6 kuukauden aikana. Syyt ovat:

• tämä juoma edistää kaasun muodostumista aiheuttaen epämukavuutta odottavalle äidille;
• koostumuksen eteeriset öljyt voivat toimia allergeeneina, joita myös raskaana olevan naisen tulisi välttää;
• se stimuloi verenkiertoa kohtuun, mikä voi aiheuttaa sen kohonneen sävyn ja keskenmenon.

Tiesitkö?Selleriä kutsutaan historiassa aina afrodisiaakiksi: ranskalaiset naiset väittävät senselleri, sipuli japorkkana- parhaat ainekset salaatteihin, ensimmäisiin ja toisiin ruokiin, jotka lisäävät läheisten suhteiden tunteiden kirkkautta. Madame de Pompadour ja Casanova vahvistivat tämän.

Vitamiini- ja mineraalitäyte koostuu:

• beetakaroteeni;
• tokoferoli (E-vitamiini);
• nikotiinihappo (PP-vitamiini);
• B-vitamiinien ryhmä;
• C-vitamiini;
• natrium (Na);
• kalium (K);
• kalsium (Ca);
• fosfori (P);
• magnesium (Mg);
• rauta (Fe);
• kupari (Cu);
• sinkki (Zn);
• mangaani (Mn);
• seleeni (Se).

Tuoreella sellerillä on massaa hyödyllisiä ominaisuuksia, erityisesti:

• puhdistava vaikutus koko keholle (poistaa myrkkyjä ja myrkkyjä);
• lisää tehoa ja libidoa;
• vähentää vähentynyttä tai viivästynyttä kiihtymystä;
• edistää veren kunnon ja laatuindikaattoreiden paranemista;
• edistää hemoglobiinin nousua;
• alentaa kolesterolitasoa;
• tasapainottaa verenpainetta;
• edistää terveen unen normalisoitumista;
• stressissä vahvistaa hermostoa.

Käytön vasta-aiheet ovat:

• haavaumat;
• raskaus;
• epilepsia;
• flebeurysma;
• korkea verenpaine;
• kivet sappirakossa tai munuaisissa;
• ongelmia ruoansulatuskanavassa.

Kaali

Kaalimehulla on ilmeikäs ja raikas maku, mutta suola tuhoaa tässä tapauksessa hyödyllisiä aineita. Siksi on parempi juoda se puhtaana, tiukasti lääkeannokset tai mausta porkkana- tai sellerimehulla.

Toinen haitta liittyy lisääntyneeseen kaasun muodostukseen - syynä on se, että se hajottaa kaikki mädäntymiskertymät maha-suolikanavassa. Tämän välttämiseksi sinun on pidettävä tuoreena ennen juomista noin 12 tuntia.

Tiesitkö?Jos olet menossa juhliin ja tiedät tarkalleen, mikä sinusta tuleejuoda alkoholia, mutta samalla haluat pysyä normaalina - juo lasillinen tuoremehua punakaali. Hän viivyttää alkoholimyrkytys ja auttaa sinua pysymään järkevänä.

Kaalijuoman koostumuksessa on joukko hyödyllisiä aineita:

• kehon helposti imeytyvät hiilihydraatit;
• C-vitamiini;
• nikotiinihappo (PP-vitamiini);
• foolihappo (B9-vitamiini);
• U-vitamiini - erityisen tehokas peptisten haavaumien hoidossa;
• aminohappoja;
• kaliumsuolat (K);
• natriumsuolat (Na);
• kalsiumsuolat (Ca);
• magnesiumsuolat (Mg);
• rautasuolat (Fe).

Erittäin tehokas:

• stomatiitti tai ientulehdus - heidän on huuhdeltava suunsa;
• tarve puhdistaa mahan ja suoliston limakalvo;
• krooniset maha-suolikanavan ongelmat (U-vitamiini toimii);
• korkea verenpaine;
• veren korkean kolesterolitason torjunta (valtimotautien ehkäisy);
• ylipaino (tartronihappo estää hiilihydraattien siirtymistä rasvoiksi, ja vähäkalorinen ja kuidut sopivat ruokavaliovalikkoon);
• turvotus (juomanäytöt ylimääräistä suolaa, mutta samalla poistaa tarvittavat);
• kohonneet verensokeritasot;
• halu parantaa ihon, hiusten ja kynsien tilaa.

Vasta-aiheet ovat:

• gastriitti;
• maha-suolikanavan akuutti tulehdus;
• mahalaukun ja pohjukaissuolen haavaiset ongelmat (väärinkäytön yhteydessä);
• haiman toimintahäiriö.

Munakoiso

Munakoisomehun edut- kiistanalaisin vihannesmehujen luettelossa. Toisaalta sitä on pitkään käytetty tehokkaasti ulkoisesti antibakteerisena ja antiseptisenä aineena. Toisaalta tämän kasvin kaikissa osissa on korkea pitoisuus myrkyllistä ainetta - solaniinia.

Solaniinimyrkytyksen yhteydessä tapahtuu seuraavaa:

• päänsärky;
• disorientaatio;
• pupillien laajentuminen;
• lisääntynyt kehon lämpötila;
• vatsakipu;
• pahoinvointi, oksentelu, ripuli.

Vakavassa myrkytystapauksessa kouristuksia seuraa delirium (mielen häiriö, johon liittyy hallusinaatioita), sitten kooma ja kuolema.

Siksi sinun on tehtävä päätös itse: onko sinulle todella tärkeää käyttää mehua, koska vihannesten koko hyödyllinen koostumus voidaan saada siitä jopa lämpökäsittelyn jälkeen. Lisäksi edut sen rikas kemiallinen koostumus mitätön, jos aloitamme päivittäisestä tarpeestamme näitä mikro- ja makroelementtejä varten.

Mitä tarvitaan ja arvokasta tuoreessa munakoisossa vähäkalorisen ja luonnonkuidun lisäksi:

• vitamiinit C, B1, B2, B5, PP;
• helposti liukenevat sokerit;
• pektiini;
• proteiinit;
• kalium (K);
• kalsium (Ca);
• fosfori (P);
• rauta (Fe);
• magnesium (Mg);
• natrium (Na).

Tiesitkö? Munakoison hedelmissä, joissa on kuori valkoinen väri, ei käytännössä ole solaniinia, ja maku on pehmeämpi ja miellyttävämpi.

Munakoison käytön kannattajat väittävät sen tehokkuudesta:

• kolereettisena koostumuksena;
• kihdin ilmenemismuodoilla;
• jos haluat voittaa nikotiiniriippuvuuden;
• taistelemaan lihavuutta vastaan.

• peptisten haavaumien kanssa;
• paksusuolentulehdus;
• gastriitti;
• maha-suolikanavan häiriöt;
• diabetes (insuliinihoidon aikana munakoisoruokavalio voi aiheuttaa hypoglykemiaa).

Kasvismehujen käytön ominaisuudet

Jonkin verran yksinkertaiset säännöt mehuterapia:

• Puhdistamme ja leikkaamme vihannekset välittömästi ennen tuoremehun valmistusta.
• Hoito aloitetaan 50 ml:lla päivässä, jolloin vuorokausiannosta lisätään 10 ml:lla.
• Vihannesmehuja ei suositella juotavaksi aterioiden yhteydessä, eikä myöskään proteiinia ja tärkkelystä sisältävien ruokien kanssa.
• Ne eivät korvaa kehon veden tarvetta.
• Vastapuristettuja juomia ei huuhdella lääkkeillä.

• On hyödyllisempää juoda tuoreita puristeita pääaterioiden välillä, viimeistään 30 minuuttia ennen ateriaa.
• Monet tuoremehut ovat hyödyllisempiä yhdessä keskenään kuin yksinään (mutta otamme huomioon punajuurimehun valmistuksen ja juomisen erityispiirteet).
• kasvismehut on toivottavaa laimentaa suhteessa 1:2 lämpimällä keitetyllä vedellä.
• Mehuterapiassa emme käytä suolaa, mausteita, sokeria tms. C-vitamiinia sisältäviin juomiin lisätään hieman. oliiviöljy, koska tämä vitamiini on rasvaliukoinen.

Hoitoon

Painonhallintaan sinun on sekoitettava cocktailiin (et voi heittää pois kaikkea kakkua) tuoreet puristukset:

• porkkanat (5 kpl.);
• pinaattivihreät (3 kpl).

• porkkanat (10 kpl.);
• punajuuret (3 kpl.);
• kurkut (3 kpl).

Parannusta varten yleiskunto ihoa ja ihon virkistystä yhdistä nauhat:

• porkkanat (6 kpl.);
• vihreä makea paprika (3 kpl.);
• kaali, nauris topit ja pinaattivihannekset - muutama lehti kussakin.

Immuniteetin parantamiseksi sopiva sekoitus tuoretta:

• porkkanat (3 kpl.);
• nippu selleriä;
• nippu persiljaa;
• pieni omena (1 kpl);
• punajuuria (0,5 kpl).

Vahvistaa hermostoa mehucocktail auttaa:

• tomaatti (0,5 kpl.);
• kaali (100 g);
• selleri (pari nippua).

Vahvistaa kynsiä kasvisjuoma tuoreesta:

• pieni kurkku (1 kpl);
• porkkanat (4 kpl.);
• kaalin lehdet (3 kpl.);
• vihreä paprika (1⁄4 yhdestä hedelmästä).

unettomuus voittaa cocktailin, joka on valmistettu seuraavista:

• porkkanamehu (5 kpl.);
• nippu persiljaa (1 kpl);
• sellerinvarsia (pari palaa).

Painonpudotukseen

On parempi käyttää oman alueesi vihanneksista ja hedelmistä valmistettuja puristeita, joita on saatavilla kauden aikana. Vanhentuneet tuontituotteet eivät sovellu.

Ennen mehuhoitoa on neuvoteltava ravitsemusterapeutin kanssa, joka arvioi seuraavat tekijät:

• kehon kunto;
• vasta-aiheet;
• valikoima elintarvikkeita;
• ruokavalion määrä ja ajoitus.

Hoidon ajaksi suljemme pois alkoholin, vahvaa teetä sekä kahvia, makeisia ja rasvaisia ​​ruokia.

On tärkeää kuunnella omaa kehoasi, sillä se on valtavan stressin alla: jos jokin ainesosa ei sovi, joko korvaa se tai jätä se kokonaan pois.

Mehuterapiaa on kahdenlaisia:

1. Potilaan ruokalista sisältää yhden paastopäivän yksinomaan mehuilla, ja muun ajan - ravintoa, lukuun ottamatta korkeakalorisia ruokia. Tämän hoito-ohjelman kesto on 2-3 viikkoa.
2. 10 päivän ajan tiukka ruokavalio - vain mehut ja niiden sekoitukset. Seuraavaksi poistumme asteittain tällaisesta "drakonialaisesta" järjestelmästä ottamalla käyttöön keitettyä lihaa ja kalaa.

Joka tapauksessa mehuhoidon suorittaminen yksin ilman lääkärin neuvoja on täynnä negatiivisia seurauksia:

• kirjaamattomien sairauksien komplikaatiot;
• verensokeritason nousu.

Onko mahdollista syödä kasvismassaa vihanneksista

Vastaus tähän kysymykseen on etsittävä kussakin tapauksessa erikseen.

Esimerkiksi itse kasvatetuista vihanneksista kannattaa valmistaa mehuja, mutta se ei ole kaikkien saatavilla. Jos vihannekset - voit turvallisesti lisätä koostumukseen kuitua, jos ostettu kaupasta - mieti, tarvitsetko sitä todella.

Oliko tästä artikkelista apua?

Kiitos mielipiteestäsi!

Kirjoita kommentteihin, mihin kysymyksiin et saanut vastausta, vastaamme ehdottomasti!

Voit suositella artikkelia ystävillesi!

Voit suositella artikkelia ystävillesi!

54 kertaa jo
auttoi

Sanalla "mehu" emme todennäköisesti muista selleriä, punajuurta tai kurpitsaa. Mutta turhaan! Kasvismehussa on paljon vitamiineja ja hivenaineita, jotka ovat niin välttämättömiä kehollemme. Lisäksi vihannesmehun valmistaminen kotona on paljon halvempaa kuin hedelmämehu.

Vihannesmehuja tuskin voidaan kutsua suosituiksi. Hyödyistä huolimatta niiden makuun on melko vaikea tottua, koska karvaus, supistava ja vihreä maku eivät ole sitä, mitä mehulta odotimme. Tämä kasvistuote jää kuitenkin ansaitsemattomasti huomiotta, ja vain kasvissyöjillä ja ihmisillä, jotka pyrkivät syömään oikein ja kyllästämään kehoa luonnollisilla kemiallisilla vitamiineilla, on täydellinen käsitys sen eduista.

Kasvismehujen edut

Vihannesmehut ovat todellinen vitamiini- ja hivenainevarasto, joita joissakin vihanneksissa on korkeimmalla mahdollisella luonnollisella pitoisuudella, eikä niitä löydy sellaisina määrinä hedelmä- ja marjamehuista.

• hiilihydraatteja- päästä välittömästi verenkiertoon ja tulla energianlähteeksi;
• vitamiinit- sisältyvät entsyymien koostumukseen, monta kertaa nopeuttaen kaikkia kehon biokemiallisia prosesseja;
• mineraalit- kukaan ei pärjää ilman niitä biokemiallinen prosessi, ja aineenvaihdunta koostuu massasta tällaisia ​​prosesseja;
• kasvientsyymejä ja hormoneja- aktivoi myös aineenvaihduntaprosesseja;
• orgaaniset hapot- stimuloida ruoansulatusmehujen tuotantoa;
• fytonsidit- aineet, joilla on antibakteerisia ominaisuuksia;
• flavonoidit- kasvipigmentit, jotka voivat muuttaa kehon vastetta muihin aineisiin, kuten allergeeneihin, viruksiin ja niin edelleen;
• polyfenolit- eloperäinen aine kasviperäinen, jotka toimivat mm voimakkaita antioksidantteja, niillä on tulehdusta, syöpää ehkäiseviä, antibakteerisia ominaisuuksia, niillä on positiivinen vaikutus aivojen toimintaan;
• klorofylli- vihreä pigmentti, jota löytyy vihreistä vihanneksista (kurpitsa, kurkut, lehtivihreät), jonka rakenne on molekyylitasolla lähellä hemiä (hemoglobiinirautaa), minkä ansiosta se auttaa vahvistamaan solukalvoja, muodostamaan sidekudoksia, vahvistamaan immuniteettia.

Kasvismehut lääkkeenä

Kuten kaikki muutkin lääkkeet, kasvismehut on otettava rajoitettuina määrinä ja tehtävä oikein:

• Juo mehuja koko tuorevihanneskauden ajan;
• Älä ylitä puhtaan mehun määrää yli 300 ml päivässä (vähemmän on vielä parempi);
• Ota mehu 2-3 annoksena 30 minuuttia ennen ateriaa, jos se näyttää liian tiivistetyltä, laimenna vedellä;
• Älä juo mehua yöllä - se virkistää ja voi aiheuttaa unettomuutta;
• Sekoita mehut: ota pohjaksi ne, joita voidaan juoda suuria määriä ilman terveyshaittoja (kurkku, kurpitsa, kurpitsa, tomaatti). Sekoita niihin porkkana, punajuuri, kaali ja muiden vihannesten mehu. Kaikista hedelmämehuista omenamehu sopii parhaiten kasvismehujen kanssa (hyvä ratkaisu niille, jotka eivät voi juoda puhdasta kasvismehua);
• On suositeltavaa lisätä lehtivihermehua jokaiseen kasvismehuannokseen, ts. tilli, persilja jne.;
• Valmista mehu ennen vastaanottoa. Poikkeus - punajuuri mehu, sen tulee seistä viileässä noin tunnin ajan, minkä jälkeen se voidaan lisätä muihin kasvismehuihin;
• Punajuurimehu tulee ottaa vähitellen, alkaen 1 rkl. l. päivässä laimentamalla vedellä tai lisäämällä muihin mehuihin (mutta enintään 1/3 kuppia). Tosiasia on, että jotkut ihmiset eivät yksinkertaisesti voi juoda punajuurimehua: se aiheuttaa pahoinvointia ja turvotusta. Jos olet yksi heistä, sinun ei pitäisi pakottaa itseäsi, koska muilla kasvismehuilla on samat hyödylliset komponentit. Ja punajuuria voidaan myös syödä keitettynä tai paistettuna;
• Paastopäivä kerran viikossa kasvismehuilla on loistava tapa puhdistaa kehoa ja nopeuttaa sen työtä. Tänä päivänä sinun on juotava vedellä laimennettuja kasvismehuja. Vain 24 tunnissa sinun on juotava 1,5 litraa nestettä, jonka mehun ja veden suhteen tulisi olla 1:3. On tärkeää puhdistaa suolet täysin ennen tällaista päivää, jotta pysähtyminen ei tapahdu kiinteän ruoan puutteen vuoksi.

Miten kasvismehut vaikuttavat kehoon?

Porkkanamehu

Tärkein hyödyllinen aine on karoteeni, josta A-vitamiini muodostuu ihmiskehossa.

A-vitamiini suojaa ihoa ennenaikaiselta ikääntymiseltä, hiuksista tulee kiiltäviä, kynnet eivät katkeile tai kerrostumista. Parantaa näköä ja vastustuskykyä.

Porkkanamehua tulee täydentää 1 tl. kasviöljy, koska A-vitamiini on rasvaliukoinen.

Punajuurimehu

Sisältää monia mineraaleja.

Se aktivoi ruoansulatusprosessin, suoliston ja sappiteiden motorisen toiminnan. Sisältää paljon jodia, parantaa aivojen toimintaa.

Mehu valmistetaan vain punajuurista.

kaalin mehu

Palauttaa maha-suolikanavan limakalvon eheyden, sillä on haavaumia ehkäiseviä ominaisuuksia, estää hiilihydraattien muuntamisen rasvoiksi.

kurpitsan mehu

Sisältää paljon karoteenia.

Hyvin puhdistaa suolistoa, poistaa myrkkyjä kehosta, normalisoi aineenvaihduntaa.

Kurkku mehu

Palauttaa immuniteetin, vähentää turvotusta, vaikuttaa positiivisesti aivojen toimintaan.

perunamehu

Käytetään anti-inflammatorisena, haavoja parantavana, tonisoivana ja lievänä diureettina. Se on välttämätön mahalaukun, maha- ja suolihaavojen sairauksien sekä tyypin II diabeteksen hoidossa.

Siellä on yksi tärkeä ehto- Mehun on oltava juuri valmistettu.

Tomaattimehu tai tomaattimehu

Sisältää paljon karoteenia, vitamiineja A, E, PP, H, ryhmä B, C-vitamiinia - noin 60%.

Mineraalikoostumus: kalsium, magnesium, kalium, fosfori, kloori, rikki, rauta, sinkki, jodi, kupari, mangaani, seleeni, kromi, fluori, boori, molybdeeni, koboltti, nikkeli, rubidium.

On myös proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, mutta ne ovat kalorittomia, joten tomaattimehu sellerin kanssa tai tomaattikeitto- Klassinen komponentti niin monissa ruokavalioissa.

Korkean kaliumpitoisuuden vuoksi tomaattimehua käytetään sydänsairauksien ehkäisyyn, aineenvaihduntaprosessien ja hermoston normalisoimiseen.

Lisäksi tomaatit sisältävät lykopeenia. Tällä pigmentillä on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia ja se voi estää syövän kehittymistä. Nämä ominaisuudet eivät katoa edes pastöroidussa mehussa.

Tunnisteet:

Sanomattakin on selvää, että vastapuristetut mehut ovat hyviä terveydelle. Mutta mitkä niistä ovat hyödyllisimpiä? Tästä artikkelista löydät 11 ennätyksenhaltijaa!

Mehut eivät ole vain herkkua, vaan myös terveellinen dieetti painonpudotukseen, kehon puhdistamiseen, immuniteetin lisäämiseen, täydentämiseen vitamiinivarasto kehossa.

Kesällä, kun tuoreita vihanneksia, marjoja ja hedelmiä on runsaasti, ruokalista monipuolistuu, eivätkä tuorepuristetut mehut ole siinä viimeisiä.

appelsiinimehu

Parantaa täydellisesti mielialaa, hyödyllinen beriberiin, ateroskleroosiin¹ ja krooniseen väsymykseen. Puolitoista lasillista appelsiinimehua täyttää päivittäisen C-vitamiinin tarpeen.

omena mehu

No palauttaa voimat, on dieettijuoma. Auttaa parantamaan alhaisen happamuuden omaavaa gastriittia, palauttaa rautatasoja anemian tapauksessa. Parantaa ruokahalua ja suoliston toimintaa.

Greippimehu

Porkkanamehu

Nostaa mielialaa ja aktivoi aivoja, parantaa näköä. Hyödyllinen beriberi- ja hengityselinsairauksiin

Tomaattimehu

Tämä mehu tyydyttää hyvin nälän ja janon, on erinomainen keino syövän ehkäisyyn ja auttaa mahan työhön.

Tuoremehut ananas- ja greippimehut

Parantaa ruoansulatusta, edistää rasvanpolttoa. Puoli lasillista greippimehua on hyvä juoda ennen nukkumaanmenoa unilääkenä ja lasillinen ennen jokaista ateriaa, jos haluat laihtua.

kurpitsan mehu

Auttaa maksan, sydämen, munuaisten, mahan ja suoliston sairauksissa. Sitä käytetään kolereettisena aineena.

persilja mehu

kaalin mehu

selleri mehu

Sillä on myönteinen vaikutus hermostoon, tehoon, poistaa haitallisia tuotteita aineenvaihduntaa. Jos juot tätä mehua aamiaisella, se täyttää kehosi energialla koko päiväksi.

Mitä on tärkeää tietää valmistettaessa tuorepuristettuja mehuja?

2. Mehu tulee juoda erillään aterioista - puoli tuntia ennen ateriaa tai tunti sen jälkeen.

3. Päivittäinen mehunormi ei saa ylittää kolmea lasillista. Huuhtele suusi vedellä happamien mehujen jälkeen.

Kuka ei saisi juoda vastapuristettuja mehuja?

2. Rypälemehua ei pidä käyttää diabeteksessa.

3. Mehuja tulee käyttää varoen raskauden ja imetyksen aikana.

4. Tomaattimehua ei pidä juoda myrkytyksen sattuessa, vaan kannattaa myös kysyä lääkäriltä sen käyttömahdollisuudesta sappikivitaudin ja haavaumien yhteydessä.

Anna Vorontsova

Huomautuksia ja artikkeleita materiaalin syvempää ymmärtämistä varten

¹ Ateroskleroosi on kimmoisten ja lihaskimmoisten valtimoiden krooninen sairaus, joka ilmenee lipidien ja proteiinien aineenvaihdunnan rikkomisen seurauksena ja johon liittyy kolesterolin ja joidenkin lipoproteiinifraktioiden kerääntyminen verisuonten sisäkalvoon. (

Tuorepuristettuja ja kaupassa jo myytyjä mehuja suositellaan nautittavaksi kaikkina vuodenaikoina hyvin eri ikäisinä. He juovat niitä yleensä erikseen aterioista tai välipalana toisen aamiaisen tai iltapäivän välipalaksi ajattelematta, onko mehu todella terveellistä.

Itse asiassa nämä juomat eivät ole kaikille. Ne voivat aiheuttaa pahoinvointia, vatsakipua, ripulia ja paljon muuta. negatiivisia reaktioita organismi.

Sarjan jälkeen kliininen tutkimus Asiantuntijat ovat havainneet mehun hyödyt:

• lisää ruokahalua ja mahanesteen eritystä;
• täydentää vitamiinien, kivennäisaineiden, aminohappojen ja muiden hyödyllisten aineiden puutetta;
• nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja ja toksiinien poistumista;
• normalisoi ruoansulatusta ja ravintoaineiden imeytymistä ruoasta;
• sillä on hiki-, sappi- ja diureettinen vaikutus;
• normalisoi verenkiertoa ja hematopoieesia, eliminoi pysähtyneet prosessit lantion elimissä;
• toimii ehkäisevänä kasvainten ja syövän kehittymistä;
• poistaa ylimääräistä nestettä kehosta kaliumsuolojen pitoisuuden vuoksi;
• alentaa kolesterolitasoa veressä ja toimii verisuonten ateroskleroosin ehkäisynä;
• hajottaa rasvoja ja auttaa laihtumaan;
• vahvistaa immuunijärjestelmää.

Sellainen luonnollinen juoma käytetään myös joihinkin sairauksiin. Jos et tiedä, mikä mehu on hyödyllinen sinun tapauksessasi, pyydä apua asiantuntijalta - ravitsemusterapeutilta tai erikoislääkäriltä. Joskus sinun on läpäistävä sarja testejä kehosi ravintoaineiden tason määrittämiseksi, jotta voit sanoa tarkalleen, mikä juoma sopii sinulle parhaiten.

Se, mihin mehu on hyödyllinen, riippuu suurelta osin sen tyypistä. Loppujen lopuksi tällaiset juomat sisältävät melkein samoja vitamiineja ja kivennäisaineita kuin hedelmät, vihannekset ja marjat, joista ne on valmistettu.

Mikä on terveellisin mehu

Jotta voit määrittää, mikä mehu on hyödyllisin, sinun on tiedettävä, mitkä ovat juomat, joilla on nimi "mehu":

• nektari, joka sisältää vain 25-50% puhdasta mehua;
• mehu ilman massaa, joka sisältää vain nestettä pitoisuudella 100 % juoman kokonaismassasta;
• hedelmälihamehu, joka sisältää sekä nestettä että osia hedelmistä, marjoista, vihanneksista, joista se on valmistettu;
• tuore, joka on hyödyllisin mehu (puristettu välittömästi ennen käyttöä tuoreista vihanneksista, hedelmistä, marjoista);
• mehujuoma, jossa valmistaja itse määrittää tuotteen pitoisuuden, mutta se on aina yli 10 % kokonaismassasta;
• hedelmäjuoma - tuote pakastehedelmistä ja marjoista tai tiivistetystä mehusta.

Mehujen valmistusta ja käyttöä koskevat säännöt

On tärkeää tietää paitsi mitkä mehut ovat hyödyllisiä, myös kuinka valmistaa ja käyttää niitä oikein. Asiantuntijat suosittelevat seuraavien sääntöjen noudattamista:

1. Kaikki on hyvää kohtuudella. Jos et kärsi krooniset sairaudet ja olet aikuinen, niin älä kuluta enempää kuin 600 ml tuotetta päivässä ja yli 300 ml kerrallaan. Muissa tapauksissa tarvitaan yksilöllinen annosvalinta asiantuntijan avulla.
2. Valmiit nektarit on säilytettävä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Vastapuristetut juomat suositellaan juotavaksi 10 minuutin kuluessa niiden valmistamisesta.
3. Monissa tapauksissa tiivistetyt juomat on laimennettava vedellä. Luota omaasi maku mieltymykset. Älä lisää sokeria ja sen keinotekoisia analogeja.
4. Juoman valmistamiseksi valitse vain kypsä tuoreet hedelmät ei merkkejä lahoamisesta tai homeesta. Mikäli mahdollista, on toivottavaa käyttää kuorta esimerkiksi tuoreena omenoista ja päärynöistä hankittaessa.
5. Lapsille hyödyllisiä mehuja tulisi lisätä täydennysruokiin vasta kuultuaan lastenlääkäriä.

Merkintä. Hyödyllisimmät mehut miehille ja naisille eri ikäisiä kun ne on valmistettu useista ainesosista. Mutta kaikki ruoat eivät toimi hyvin yhdessä. Joten lääkärit suosittelevat olemaan häiritsemättä toisiaan kiven ja siemennesteen kanssa. On parasta luottaa värisääntöön: on suositeltavaa sekoittaa vihreitä hedelmiä vihreällä ja punainen punaisella.

hedelmäinen

Hedelmämehuista ja nektareista tehokkaimpia kehon parantamisessa ovat:

1. Oranssi. Urheilijat rakastavat häntä nopeasta janon sammuttamisesta, miellyttävä maku, suuri määrä hyödyllisiä aineita koostumuksessa, tonisoiva ja virkistävä vaikutus. Lisäksi tällainen juoma estää kasvaimia ja syöpää, ateroskleroosia ja aivojen heikkenemistä.
2. Greippi. Juoma virkistää täydellisesti, toimii antipyreettisenä ja poistaa turvotusta, normalisoi ruuansulatusta ja auttaa laihentumaan.
3. Omena. Sammuttaa täydellisesti janon, sävyttää ja virkistää yhdistettynä moniin muihin nektareihin. Omenamehu parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, normalisoi aineenvaihduntaa. Se auttaa myös käsittelemään ylipainoinen jos valmistetaan oikein.
4. Granaattiomena. Mehu parantaa veren koostumusta, vahvistaa immuunijärjestelmää, normalisoi ruuansulatusta, tekee hyvää maksalle, auttaa anemiaan ja on hyödyllistä ravinteiden puutteessa.
5. Luumu. Juoma normalisoi ruoansulatusta ja suoliston motiliteettia, sammuttaa janoa ja hoitaa ummetusta.
6. Aprikoosi. Tämä mehu on hyvä sydän- ja verisuonijärjestelmälle, auttaa A- ja C-vitamiinien, kaliumin ja raudan puutteessa.

Erityisen hyödyllisiä ovat hedelmä- ja vihannesmehuseokset. Esimerkiksi porkkana-omenajuoma on suosittu.

Kasvis

Kaikkein eniten terveellistä tuoretta vihanneksista kannattaa huomioida seuraava:

1. Punajuuri. Juoma on vaikea sulattaa, mutta erittäin hyödyllinen. Toimii ummetuksen, ateroskleroosin ja muiden verisuonisairauksien ehkäisynä, normalisoi suoliston ja maksan toimintaa. Usein yhdistettynä punajuureen ja Porkkanamehu. Ja Suuri määrä sellaisessa seoksessa kuuluu toiseen lajiin.
2. Tomaatti. Se on vähän kaloreita, runsaasti ravintoaineita, ja kylläisyyden vuoksi siitä voi tulla välipala aterioiden välillä. Juoma ehkäisee ennenaikaista ikääntymistä, vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa poistamaan myrkkyjä, normalisoi sydämen ja verisuonten toimintaa.
3. Peruna mehu. Se parantaa ruoansulatusta, auttaa laihtumaan, normalisoi aineenvaihduntaa.
4. Juomat selleristä ja persiljasta. Nämä ovat miesten terveellisimmät mehut. Niitä käytetään yleensä lisäämään tehoa ja libidoa, lisäämään mahdollisuuksia saada lapsi.
5. Porkkanamehu. Juoma sisältää runsaasti karoteenia, aktivoi proteiinisynteesiä. Se parantaa immuniteettia, parantaa näöntarkkuutta, pysäyttää ikään liittyvät muutokset kudoksissa.

Kasvisjuomien kanssa sinun on oltava varovaisempi kuin marjojen ja hedelmien kanssa. Kasvismehuista on sekä hyötyä että haittaa, ne eivät sovi kaikille, ovat vaikeammin sulavia ja huonommin yhteensopivia muuntyyppisten nektareiden kanssa.

Marja

Marjamehut ovat erityisen hyödyllisiä. Niitä terapeuttinen vaikutus perinteisen lääketieteen todistama. Juomia pidetään maukkaina, runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja sisältävinä:

1. Mansikka ja mansikka. Ne sisältävät runsaasti fosforia, kalsiumia ja rautaa, auttavat anemiassa, munuaissairauksissa, maksassa, sydämessä, heikentyneessä vastustuskyvyssä.
2. Kirsikka ja kirsikka. Runsaasti B-vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne ovat hyödyllisiä heikon immuniteetin, verenpainetaudin sekä ateroskleroosin ja hermoston häiriöiden ehkäisyssä.
3. Musta ja punaherukka. Tällainen raikas sävyt, vahvistaa, kyllästää hyödyllisillä aineilla. Auttaa maha-suolikanavan sairauksiin, päänsärkyyn, viruksiin ja vilustumiseen.
4. Crimson. Se on terapeuttinen ja profylaktinen juoma moniin sairauksiin. Siitä on hyötyä, kun kohonnut lämpötila keho, flunssa, vilustuminen, verenpainetauti, ateroskleroosi, huono ruokahalu.
5. Karpalo. Se on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto, jota käytetään perinteinen lääke kuin lääkettä. Karpalonektari on erityisen hyödyllinen haimasairauksien, veren hyytymishäiriöiden ja heikentyneen vastustuskyvyn hoidossa.

Tuoreet mehut

Tuorepuristettujen mehujen hyödyt ovat paljon korkeammat kuin kaikkien muiden hedelmä- ja vihannesjuomien hyödyt. Asia on siinä, että niitä ei alisteta lämpökäsittely, ei ole täydennetty säilöntäaineilla ja muilla kemikaalit, valmistettu alkaen tuore hedelmä ja sisältävät mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita. Asiantuntijat eivät voi vain päästä yksimielisyyteen vastatessaan kysymykseen, mikä tuorepuristettu mehu on hyödyllisin.

Jokaiselle henkilölle vastaus on erilainen riippuen hänen kehonsa tarpeista, yksilöllisistä ominaisuuksista, tiettyjen sairauksien olemassaolosta tai puuttumisesta sekä elämäntavoista ja aktiivisuudesta.

Yksi terveellisimmistä tuorepuristetuista mehuista korkealla henkistä toimintaa ja raskas fyysinen rasitus - viinirypäle. Se sisältää paljon sokereita, imeytyy hyvin elimistöön, lisää kestävyyttä, parantaa aivojen toimintaa ja keskittymiskykyä sekä antaa virkeyttä.

Suurin osa terveellistä mehua urheilijoille ja kehonrakentajille - omena ja sitrushedelmät. Ne sisältävät suuren määrän C-vitamiinia ja muita hyödyllisiä aineita, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää ja lisäävät kestävyyttä. Intohimo tuoremehuja kohtaan lisää hivenaineiden ja vitamiinien saantia kehossa, mikä on välttämätöntä voimakkaan fyysisen rasituksen aikana mahdollisuuksien partaalla.

Mihin tuorepuristetut mehut sopivat erilaisia ​​sairauksia sisään lapsuus, on parempi tarkistaa asiantuntijoilta. Tässä on tärkeää olla tekemättä virhettä. Loppujen lopuksi luonnolliset mehut voivat olla hyödyllisiä ja haitallisia. Niin, tomaattijuoma vaarallinen myrkytyksen sattuessa. Ja suuri määrä porkkananektaria on haitallista maksalle.

Tärkeä! Kaupoissa myytävät juomat pusseista ja pulloista näyttävät vain ensi silmäyksellä samalta kuin vastapuristetut. Itse asiassa heillä on hyvin vähän hyödyllisiä aineita, niitä on monia kemialliset lisäaineet, mukaan lukien säilöntäaineet, arominvahventeet, makeutusaineet. Ei ole toivottavaa käyttää niitä, jos noudatat niitä asianmukainen ravitsemus ja yritä syödä vain terveellinen ruoka. Tietenkin niitä myydään kaupoissa ja hyviä juomia. Mutta ne eroavat kaikista muista korkeammalla hinnalla ja lyhyellä säilyvyysajalla.

Mitä haittaa mehuista voi olla?

Monet ihmiset uskovat, että kaupasta ostetut ja vastapuristetut mehut ovat hyödyllisiä vain, kun niitä käytetään säännöllisesti. Mutta näin ei aina ole. Pakatuista ja vastapuristetuista juomista voi aiheutua haittaa seuraavissa tapauksissa:

1. Jos juot tällaisia ​​juomia tyhjään vatsaan, voit aiheuttaa närästystä, vatsan raskautta, maha-suolikanavan kroonisten sairauksien pahenemista.
2. Nektarit sisältävät paljon sokereita ja niissä on korkea kaloripitoisuus. Kyllä, litra greippimehu sisältää 1000-1100 kcal, ja sama omenajuoma- 850-900 kcal. Lisäksi niiden käyttö auttaa lisäämään mahalaukun erityksen synteesiä ja lisäämään ruokahalua. Näiden ominaisuuksien vuoksi ylipainoisten ja diabeetikkojen on oltava erittäin varovaisia ​​näiden juomien kanssa.
3. Tuoremehuissa ja nektareissa on paljon happoja, jotka vaikuttavat negatiivisesti hampaisiin. Toistuvassa käytössä emali voi ohentua, mikä aiheuttaa karieksen kehittymistä, kivun ilmaantumista ja lisääntynyttä herkkyyttä kylmälle ja kuumuudelle. Siksi mehun juomisen jälkeen on suositeltavaa harjata hampaasi tai huuhdella suu.
4. Mehu kanssa hienoa sisältöä hapot ovat haitallisempia kuin muut lajikkeet. Tämä johtuu siitä, että nieltynä tällaiset aineet imevät kalsiumia, mikä epätasapainoisella ruokavaliolla johtaa lopulta kynsien ja hiusten haurastumiseen, luiden ohenemiseen ja haurastumiseen sekä hampaiden heikkenemiseen. Erityisen vaarallista on käyttää happamia nektareita osteoporoosin ja kalsiumin puutteen hoitoon.
5. Suuri määrä tuoremehua juotuna päivän aikana voi aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua, ripulia. Tässä tapauksessa hoito tulee valita lääkärin toimesta. Se on yleensä oireenmukaista.
6. Tällaiset juomat voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Jos sinulla on ihottumaa, kutinaa, epämukavuutta, lopeta juominen tietyn lajikkeen, joka aiheutti ongelmia.
7. Jotkut niistä voivat aiheuttaa tilapäistä ihon kellastumista. Esimerkiksi kurpitsa ja porkkana.

Tärkeä! Et voi juoda tuoreita mehuja ja muita mehua sisältäviä juomia haimatulehduksen, haavaumien, paksusuolitulehduksen ja muiden maha-suolikanavan sairauksien kanssa. Älä käytä niitä diabetekseen.

Joillakin niistä on erityisiä vasta-aiheita. Esimerkiksi tomaatti on kielletty kolekystiittiin, ja rypälettä ei suositella aineenvaihduntahäiriöihin, ylempien hengitysteiden ja keuhkojen sairauksiin, joilla on taipumus ilmavaivat.

Säännöllinen ja oikea käyttö mehu on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Mutta sinänsä vastapuristettu juoma ei pelasta sinua mistään taudista. On tärkeää lähestyä terveysongelmien ratkaisua, jos niitä on, ja ennaltaehkäistä niiden ilmaantumista kokonaisvaltaisesti.

Tee ruokavaliostasi tasapainoinen, harjoita aktiivista ja terveellistä elämäntapaa, vältä stressiä ja ylityötä. On myös tärkeää, että et jätä väliin asiantuntijoiden ennaltaehkäiseviä tutkimuksia ja ota yhteyttä lääkäriin sairauksien ensimmäisten oireiden yhteydessä, ei silloin, kun niitä ei enää ole mahdollista sietää.

Jos löydät virheen, korosta tekstinpätkä ja napsauta Ctrl+Enter.