Karpaloiden hyödyllisiä ominaisuuksia on vaikea edes laskea. Siksi monet emännät pyrkivät valmistamaan mahdollisimman monta näistä marjoista talveksi. Helpoin tapa tehdä on karpalokompottia. Juoma on aromaattinen, rikas väri ja maku. Ja hän antaa keholle paljon hyötyä.

Karpaloiden hyödyllisiä ominaisuuksia on vaikea edes laskea.

Oikein jäädytetyt karpalot voidaan säilyttää pakastimessa talveen asti. Kylmällä kaudella voit helposti valmistaa niistä herkullisen kompotin, joka rikastuttaa kehoa kaikilla tarvittavilla vitamiineilla ja antaa voimaa.

Vaaditut tuotteet:

• 0,4 kg jäädytettyjä karpaloita;
• 180 g sokeria;
• 1,8 litraa vettä.

Keittämisen edistyminen:

1. Kaada vesi kattilaan ja lisää sokeri, kiehauta.
2. Sitten jo alkaen pakastin ota karpalot pois ja kaada pannulle.
3. Marjoja keitetään tasan 10 minuuttia.
4. Kattila poistetaan lämmöltä ja jäähdytetään.

Tärkeä! Ennen jäädyttämistä kaikki marjat lajitellaan, pestään ja kuivataan. Tämän ansiosta niitä ei tarvitse pestä tai edes sulattaa ennen niiden lisäämistä juomiin.

Karpalo- ja kuivattua aprikoosikompottia (video)

Kuinka valmistaa kompottia omenoilla talveksi

Huolimatta siitä, että karpaloiden hyödyt ovat uskomattoman suuria, monet kieltäytyvät tällaisista valmisteista vain siksi, että niillä on hapan maku. Mutta ratkaisu löytyy aina. Jos sisään karpalo juoma lisää omenoita, niin epämiellyttävä supistus häviää hetkessä, kompotti saa makean ja hapan, jopa hunajaisen maun.

Mitä hyötyä karpaloista on kehomme, ei ole salaisuus kenellekään. Suuren sisällön takia hyödyllisiä mikroelementtejä ja vitamiineja hän on tervetullut vieras päivittäinen ruokavalio... Nämä marjat voivat vapauttaa sinut vilustuminen, erilaiset infektiot, sairaudet sukupuolielinten järjestelmä... Hän on myös kuuluisa verenpainetta alentavista ominaisuuksistaan ​​ja on erinomainen työkalu ehkäisyyn kylminä kuukausina.

Bakteerimyrkyt, jotka muodostavat karpaloita, vaikuttavat myönteisesti Ruoansulatuselimistö: tuhoa Escherichia coli, estää Staphylococcus aureuksen kehittymistä. Karpalomehu on hyödyllinen erilaisille aineenvaihduntasairauksille gynekologiset sairaudet, gastriitti. Karpalomehu on tarkoitettu alipainoisille, koska sillä on kyky lisätä ruokahalua. Lisäksi mikään muu marja ei voi verrata karpaloihin, jos mahdollista, anna keholle elintärkeää energiaa ja voimaa. Jopa lämpökäsittelyn aikana, kun se on esimerkiksi valmistanut kompottia karpaloista, se ei menetä paljon lääkinnällisiä ominaisuuksia mikä on epäilemättä myös sen suuri plus.

Karpalokoostumus (100 g tuotetta kohti):

Proteiini - 0,5 grammaa;

Vesi - 88,9 grammaa;

Rasva - 0,2 grammaa;

Sakkaridit - 3,7 grammaa;

Hiilihydraatit - 3,7 grammaa

Ravintokuitu - 3,3 grammaa;

Orgaaninen happo - 3,1 grammaa;

Tuhka - 0,3 grammaa.

Vitamiinit milligrammoina: B1 - 0,02, A - 0,02, B2 - 0,02, B6 - 0,08, C - 15, B9 - 1, PP - 0,2.

Mineraalit milligrammoina: kalsium - 14, kalium - 119, magnesium - 8, rauta - 0,6, natrium - 12, fosfori - 11.

Kuinka valita oikeat karpalot

On parasta kerätä tuoreita karpaloita syyskuun lopussa. Tänä aikana se on eniten kyllästynyt hyödyllisiä vitamiineja... Marjat eivät saa olla rypistyneitä tai pehmeitä; ruskehtavat hedelmät jätetään oksalle (lintuille ja pienille eläimille). Voimakas kirkas väri, kuoren eheys, kiilto ja kiinteys ovat todella hyvän karpalon tärkeimpiä indikaattoreita.

Jotta karpaloiden hyödylliset ominaisuudet säilyisivät pitkään, on suositeltavaa jäädyttää se; tätä varten levitä marjat vain leivinpaperin tai -pellin pinnalle ja aseta nopea jäätyminen ja kovettumisen jälkeen siirrä muovipussiin. Sulatuksen jälkeen marjat tulee syödä tai keittää samana päivänä, muuten ne menettävät monet ravinteistaan.

On olemassa monia eri tavoin ruoanlaitto karpalot: hillo, hedelmäjuoma, mousse tai hyytelö mehusta, mutta yleisin ja optimaalinen tapa käyttää hyödyllisiä ominaisuuksia nämä marjat ympäri vuoden- keitä kompotti karpaloista. Sitä säilytetään pitkään, se on helppo valmistaa ja keitetäänkö kompotti jäädytetyistä karpaloista vai tuoreita marjoja- voit itse päättää, koska joka tapauksessa siitä tulee erittäin maukasta ja terveellistä.

Karpalo kompotti - resepti

Ruoanlaittoon tarvitset:

200 grammaa karpaloita;

puoli lasillista rakeistettua sokeria;

puhdistettu vesi - 1 litra.

Jotta kompottia kypsennettäisiin kunnolla karpaloista, marjat on huuhdeltava huolellisesti viileällä vedellä ja puhdistettava oksista ja lehdistä, mahdollisesti marjoista.

Tämän jälkeen marjat murskataan perunamuusissa perunamurskaa ja syvää kulhoa käyttäen. Laitamme marjat hetkeksi sivuun: se on tärkeää marjasose korostettu tarvittava mehu karpaloista, tässä tapauksessa kompotti on kylläisempi. Laitamme kattilan vettä tulelle, kiehauta, lisää sokeri ja vähennä lämpöä. Anna tämän siirapin kiehua pari minuuttia sekoittaen sitä hitaasti. Seuraavaksi kaada karpalomassa ulos ja keitä noin minuutti, vitamiinien ja mikroelementtien säilyttämiseksi ei kannata keittää pidempään. Kompoti on melkein valmis, jäähtyä, kantaa ja kaada kuppeihin ja juomaan nauttien mausta ja tuoksusta.

Omena ja karpalo kompotti

Karpalo- ja omenakompoti on myös erittäin maukasta ja terveellistä. Tällainen juoma sammuttaa täydellisesti janoasi, antaa elinvoimaa, sävyttää ja parantaa mielialaa. Suosituin juoma, etenkin talvella, on jäädytetty karpalokompota ja kuivattuja omenoita, mutta päätät valmistaa sen tuoreista marjoista, et menetä mitään ja saat vielä enemmän vitamiineja.

omenat - 200 grammaa;

karpalot - 150 grammaa;

Kidesokeri- 4 ruokalusikallista;

vesi - 1,5 litraa.

Pese ja kuori omenat ja ytimet (jos käytät ruokaa tuoreita omenoita), huuhtele ja lajittele karpalot. Laita kattila vettä tulelle ja kiehauta. Lisää rakeinen sokeri ja anna liueta. Vähennä lämpöä keskitasolle ja laita karpalot ja omenat kattilaan. Keitä noin 20 minuuttia erittäin miedolla lämmöllä. Karpalo- ja omenakompotti on valmis. Sitä voidaan käyttää sekä kuumana että kylmänä. Säilytä mieluiten jääkaapissa.

Kuinka valmistaa valokuvasta askel askeleelta

Ensin valmistaudutaan makea vesi siirappi: kiehauta vesi, lisää rakeista sokeria ja odota kiehumista. Jos pidät liian makeista mehuista ja kompoteista, lisää sokeria. Päinvastoin, jos pidät haudutetuista hedelmistä ja hedelmäjuomista happamampia, vähennä hieman sokeria.




V makea siirappi laita pakastettuja karpaloita, eikä sinun tarvitse sulattaa niitä. Sinun on vain odotettava vähän, kunnes siirappi kiehuu uudelleen, koska siihen lisättiin kylmiä, jäädytettyjä marjoja. Tuomme kompotin kiehuvaan kiehuvaan lämpötilaan ja vähennämme sitten tulen tehoa. Keitä kompottia 35 minuuttia hitaalla kiehumisella.




Jäähdytä kompotti, laita se jääkaappiin 20 minuutiksi. Juoma muuttuu hieman viileäksi ja on miellyttävää juoda. Kaada kuppeihin ja tarjoile herkullisia, erittäin hyödyllinen kompotti pöytään. Jos olet tuonut perheesi yhteen illalliselle, muista hemmotella heitä upealla juomalla, joka on valmistettu pakastetuista karpaloista. Kompotissa harvat ihmiset kertovat, että karpalot olivat jäädytettyjä, ja kompotti tulee ulos kuin aito Karpalomehu... En suodata kompottia, vaan kaadan sen heti lasiin yhdessä marjojen kanssa, se on paljon maukkaampaa ja kauniimpaa tällä tavalla. Hyvää ruokahalua!
Kokkaan myös upeasti

Tästä herkullisesta ja terveellisestä herkusta on monia muunnelmia. Karpalokompotilla on miellyttävä makea ja hapan maku, ja voit juoda sitä sekä lämpimänä että jäähdytettynä. Tänään haluamme tarjota sinulle useita mielenkiintoisia reseptejä jotta voit valita parhaan myöhemmin.

Klassinen resepti karpalokompottille

Tämä virkistävä juoma vaatii vain kolme ainesosaa ja kymmenen minuuttia vapaa -aikaa.

Tuotteet:

• karpalot - 200 grammaa;
• sokeri - 150 grammaa;
• vesi - kaksi litraa.

Käytä puhdasta juomavettä tai lähdevettä. Tämä on ainoa tapa paljastaa kompotin maku parhaalta puolelta.

Kaada vesi kattilaan ja sekoita sokerin kanssa. Keitä siirappi ja lisää siihen hyvin pestyt marjat. Keitä juoma viisi minuuttia ja kaada sitten mukavaan kannuun. Sinun tarvitsee vain jäähdyttää kompotti hieman, kaada se laseihin ja tarjoilla.

Keitä karpalokompoteja milloin tahansa vuoden aikana käyttämällä tähän tarkoitukseen tuoreita tai jäädytettyjä marjoja. Tämän innovaation ansiosta tutut perheen menu tulee monipuolisemmaksi ja mielenkiintoisemmaksi.

Kompotti talveksi

Jos haluat säilyttää tuoreiden marjojen sadon pitkään, ota tämä huomioon yksinkertainen resepti... Sen avulla voit kokata nopeasti vitamiinijuoma joka vetoaa jopa pienimpiin perheesi jäseniin.

Ainekset:

• karpalot - 150 grammaa;
• sokeri - 70 grammaa.

Käy läpi ja huuhtele marjat, muista muistaa päästä eroon "ei-nesteestä". Tämän jälkeen laita hedelmät steriileihin purkkeihin ja täytä ne kuuma vesi... Peitä astiat kannella niin, että marjat ovat hieman höyrytettyjä.

Tämä kompotti voidaan kaataa minkä tahansa kokoiseen purkkiin, mutta on parasta valita astia, jonka tilavuus on 500 tai 800 ml.

Ensinnäkin se on erittäin kätevää, koska sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että avoin kompotti pilaantuu. Ja toiseksi, pienessä purkissa juoma imeytyy nopeammin ja saa rikkaamman maun.

Kaada neste kattilaan seitsemän minuutin kuluttua ja lisää siihen sokeria. Keitä siirappi tasaiseksi. Tämän jälkeen kaada kuuma vesi marjojen päälle ja rullaa purkit. Kuten tavallista, työkappaleet on käärittävä lämpimiin vaatteisiin ja jätettävä yksin päiväksi. Kun kompotti karpaloilla on valmis talveksi, siirrä se viileään, pimeään huoneeseen.

Virkistävä juoma omenoista, karpaloista ja inkivääristä

Aloituksen kanssa talvi kylmä valitettavasti vilustumiskausi alkaa. Kuinka suojata itsesi ja perheesi sairauksilta ja vahvistaa immuniteettia? Herkullinen lämmittävä juoma, jolla on miellyttävä maku, auttaa ratkaisemaan tämän vaikean tehtävän.

Ainekset:

• tuoreet karpalot - 100 grammaa;
• omenat - 200 grammaa;
• inkivääri juuri - 15 grammaa;
• rakeinen sokeri - 75 grammaa.

Kompotti omenoiden, karpaloiden ja inkiväärin kanssa on erityisen hyvä kuumana. Siksi tarjoile sitä esilämmitetyissä laseissa tai lämpimukeissa.

Pese, leikkaa kuutioiksi ja poista siemenet. Siirrä aihiot syvään kattilaan, lisää niihin käsiteltyjä karpaloita ja raastettua inkivääriä.

Täytä tuotteet keitetty vesi ja aseta astiat liedelle. Kun neste kiehuu, lisää sokeri. Muutaman minuutin kuluttua mausteinen kompotti karpaloilla voidaan poistaa lämmöltä ja peittää kannella. Tarjoile täytetty juoma kymmenen minuutin kuluttua kevyitä välipaloja tai evästeitä.

Puolukka- ja karpalokompottia

Tarjoamme sinulle toisen reseptin terve juoma kanssa rikas maku. Herkullinen kompotti karpaloiden ja puolukoiden kanssa lämmittää sinut talvi kylmä ja piristä. Hyödyllinen materiaali sen sisältämä suojaa sinua vilustumiselta ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Ainekset:

• 650 grammaa puolukoita;
• 100 grammaa karpaloita;
• yksi pieni sitruuna;
• neljä ruokalusikallista sokeria;
• kuusi lasillista vettä.

Jos sinulla ei ole tuoreita marjoja, käytä pakastettuja hedelmiä.

Jos varastosi ovat loppuneet, osta oikeat ainesosat löytyy mistä tahansa suuresta supermarketista. Jäädytetty karpalo- ja puolukkakompotti osoittautuu erittäin maukkaaksi ja yhtä hyödylliseksi.

Lajittele marjat ja huuhtele siivilässä. Raasta ja purista sen jälkeen mehu.

Kiehauta vesi kattilassa, lisää sitten sokeri ja kuori. Kun siirappi on valmis, kaada siihen sitruunamehua ja laita käsitellyt marjat. Kiehauta neste uudelleen ja vähennä lämpö heti minimiin.

Ota viiden minuutin kuluttua keittoastia liedeltä ja anna sisällön seistä hetken kannen alla. Kaada juoma kirkkaaseen kattilaan ja tarjoile.

Jos rakastat karpalokompoteja, voit valmistaa niitä niin usein kuin haluat. Kokeile eri makuja ja ainekset halutun tuloksen saavuttamiseksi. Olemme varmoja, että löydät pian täydellinen yhdistelmä tuotteita, mausteita ja sokeria.

Karpalo- ja kuivattua aprikoosikompottia - video

Sekä lapsen että aikuisen vitamiinien saanti lähes kuivuu talven aikana. Keväällä vitamiinien puute (vitamiinin puute) vaikuttaa lapsen yleiseen hyvinvointiin, kehon kykyyn vastustaa virusinfektioita. Immuunijärjestelmä lisätukea tarvitaan.
On mahdollista korvata vitamiinien puute sekä mineraali- ja vitamiinikomplekseilla lapsille että luonnontuotteilla.

Toisin kuin ne, jotka on ostettu talvella ja varhain keväällä "tuoreiden" vihannesten ja hedelmien, pakastettujen hedelmien ja vihannesten kaupoista - loistava lähde vitamiineja ensi kauteen asti.
Ne on sisällytettävä lasten ruokavalioon päivittäin. Esimerkiksi muodossa ja piirakat, mutta myös tavalliset juomat:,. Mansikan mansikkakompoteista tulee terveellisiä ja maukkaita.

Karpalo- ja mansikkakompotti - Valmistus: