Millainen vihannes tämä on - Pekingin kaali tai muuten, kuten sitä kutsutaan kiinaksi tai petsai.

Tämä - salaatti kaali, ruohokasvi perheen "kaali", nauris alalaji.

Nimi itsessään kertoo jo, että sen leviäminen alkoi Kiinasta, on erittäin suosittu Koreassa, Japanissa ja Indokiinan maissa.

Pekingin kaali, kuten monet vihanneskasvit, on erittäin hyödyllinen, se sisältää proteiinia, askorbiinihappoa, sitruunahappoa, karoteenia, suuri määrä vitamiinit.

Itä-Aasian maissa kaalia käytetään salaattina, mutta kaalilajikkeita käytetään keittoihin, lisukkeisiin, myös marinoituna ja kuivattuna.

Peking-kaali on myös fermentoitu; korealaiset kutsuvat tätä ruokaa kimchiksi.

Mutta tänään puhumme käytöstä kiinankaali salaattien valmistuksessa.

Resepti valokuvalla - Pekingin kaali ja maissisalaatti

Upea salaatti kanan ja maissin kanssa, ei vaikea valmistaa, erittäin maukasta ja terveellistä

Kaada vesi kattilaan, laita tuleen

Kaada pippurit kiehuvaan veteen, laakerinlehti, suolaa maun mukaan

Levitämme fileen, keitä kypsäksi

Leikkaa aiemmin pestyt ja kuivatut kaalinlehdet suikaleiksi

Lisää maissi

Hienonna tilli hienoksi

Pistele filee terävällä esineellä, jos ulos valuu kirkasta nestettä filee on valmis

Jäähdytä filee, leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi

Sekoita kaikki

Suolaa ja pippuria maun mukaan, mausta öljyllä maun mukaan

Sekoita salaatti huolellisesti

Kiinalainen kaali salaatti rakkolevällä

Kelp on merilevää Peking-kaalin ja merikaalin yhdistelmä antaa salaatille erityisen maun. Se osoittautuu helpoksi….

Pekingin kaalisalaatti Juhla

Tällainen salaatti valmistetaan 5 minuuttia

Valmistautuminen:

1. Erottele kaalin lehdet päästä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi
2. Leikkaa kurkku keskikokoisiksi nauhoiksi
3. Leikkaa makkara suikaleiksi
4. Sekoita kaikki
5. Mausta majoneesilla

Kiinalainen kaalisalaatti - yksinkertainen ja herkullinen resepti

Tämä salaatti sopii täydellisesti mihin tahansa juhlapöytään.

Valmistautuminen:

1. Pilko kaali hienoksi
2. Leikkaa makkara ohuiksi nauhoiksi
3. Keitä munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi
4. Lisää herneet salaattiin
5. Raasta juusto päälle hieno raastin
6. Pujota valkosipuli puristimen läpi
7. Hienonna tilli hienoksi
8. Lisää valkosipuli, tilli majoneesiin tai smetaaniin, sekoita
9. Mausta saadulla kastikkeella, suolalla ja pippurilla maun mukaan
10. Sekoita kaikki hyvin ja salaatti on valmis

Caesar-salaatti kiinankaalilla - resepti valokuvalla

Kuinka tehdä herkullinen kiinankaali-salaatti krutoneilla. Tämä on resepti kuuluisa salaatti Caesar.

Kiinalainen kaali salaatti raputikuilla

Salaatti perinteisillä raputikuilla, mutta entä ilman niitä?

Tarvitsemme:

• 1 pää kiinankaalia
• 1 tölkki purkitettu maissi
• 1 pakkaus taskuraputikkuja
• 100 g kovaa juustoa
• suolaa, majoneesia

Valmistautuminen

1. Leikkaa kaali keskikokoisiksi kuutioiksi
2. Leikkaa tikut kuutioiksi
3. Leikkaa juusto keskikokoisiksi kuutioiksi
4. Lisää maissi
5. Mausta salaatti majoneesilla maun mukaan
6. Sekoita hyvin
7. Suolaa maun mukaan
8. Sekoita kaikki huolellisesti

Askel askeleelta resepti - Pekingin kaalirulla

Erittäin omaperäinen ja herkullinen salaatti kiinankaali

Vaaditut ainesosat

Hiero juusto hienolle raastimelle

Raasta juusto hienoksi

Paina valkosipulia

Hienonna paprika hienoksi

Leikkaa oliivit renkaiksi

Lisää smetana

Sekoita kaikki hyvin

Käytössä kaalin lehtiä levitä täyte

Päällystämme jokaisen kerroksen kaalinlehtiä

Laitoimme sen elintarvikekalvolle ja rullaa se tiukasti rullaksi, lähetä se jääkaappiin 2 tunniksi

Kiinalainen kaali salaatti on mehukas ja helppo laihtua

Salaatti laihduttajille. Vähäkalorinen, mutta erittäin maukas

Valmistautuminen

1. Leikkaa puolet kaalin päästä paksunettujen lehtien kanssa suikaleiksi
2. Leikkaa sipuli puoliksi viipaleiksi
3. Leikkaa oliivit renkaiksi
4. Levitämme maissia
5. Suolaa, pippuria maun mukaan
6. Täytämme öljyllä
7. Sekoita kaikki varovasti

Kiinankaali-, appelsiini-, omena- ja porkkanasalaatti

Tuotteet:

• 3 keskikokoista porkkanaa
• 1 appelsiini
• 2 omenaa
• 1 sitruuna
• Puolet päätä kiinankaalia
• Kasviöljy

Valmistautuminen:

1. Pilko kaali hienoksi
2. Kuori appelsiini, poista kalvo viipaleista, leikkaa
3. Kuori omena, poista siitä ydin, leikkaa suikaleiksi erilliseen kulhoon
4. Purista puolikkaan sitruunan mehu omenoiden joukkoon ja sekoita hyvin
5. Raasta porkkanat päälle karkea raastin
6. Lisää omenat ja sekoita kaikki
7. Suolaa maun mukaan
8. Mausta öljyllä maun mukaan
9. Sekoita kaikki hyvin

Aito korealainen pekingkaali Kimchi-reseptivideo

Monille tietämättä kiinankaali on itse asiassa naurislajike, vaikka se yleensä kuuluu kaaliperheeseen. Kasvi sisältää monia alalajeja, mutta tämä tosiasia ei ole niin tärkeä, kun haluat tehdä herkullisen salaatin kiinankaali, sitä tärkeämpää on reseptien ymmärtäminen. Ne vaihtelevat tämän tuotteen lähes neutraalin maun vuoksi.

Suosituimmat vaihtoehdot

Jokaisessa keittiössä on erilaisia ​​muunnelmia tavallisista ruokayhdistelmistä. Esimerkiksi resepti rapu salaatti melkein jokainen kotiäiti tuntee kiinankaalin Venäjällä. Lisäksi muissa maissa raputikut Yhdistä melko rauhallisesti keitettyjen punajuurien kanssa.

Sinun tulisi aloittaa rapusalaatista, joka vaatii seuraavat tuotteet annosta kohti:

Kaali leikataan suuriksi paloiksi, raputikut leikataan kuutioiksi ja kurkut - puolirenkaiksi ja siemenet poistetaan ensin. Voi, sitruunamehu ja suola sekoitetaan. Saatu seos maustetaan sekoitetuilla ainesosilla ja koristellaan siemenillä.

Kaikkein peruskana- ja bok choy -salaatti on Caesar, tai pikemminkin Caesar Cardinin alkuperäisen kulinaarisen työn muunnos yksinkertaisemmassa versiossa.

Aineksista tarvitset:

Ensin majoneesilla, hienonnetulla valkosipulilla, mausteilla (pippurisekoituksella), sitruunamehulla ja juustoraaste kastike sekoitetaan, annetaan hautua ja muut aineet hienonnetaan karkeaksi.

Ensin vain Peking-kaalin lehdet päällystetään kastikkeella, sitten ne sekoitetaan muiden ainesten kanssa ja pinta koristellaan jäljellä olevalla juustoraasteella ja krutonkeilla.

Jos sinulla on vähän aineksia ja haluat kokata kaunis salaatti kiinankaalista kanan kanssa, tätä vaihtoehtoa tulisi harkita ... Se tulee ottamaan seuraavat ainesosat annosta kohti:

• rinta tai reisi - 125 g;
• kiinankaali - 3-4 lehteä;
• vihreitä sipuleita- 5-6 vartta;
• soijakastike - lusikka;
• viini on lusikka;
• paistoöljy;
• seesamiöljy - lusikka;
• suola - ripaus;

Leikkaa liha noin 5 cm pituisiksi suikaleiksi ja leikkaa kaali ja sipuli pienet palaset... Kuumennamme pannua ja kaadamme öljyn pois odottaen sen lämpenemistä. Paista liha nopeasti, lisää soijakastike, viini ja suola. Lisää sitten kaali ja sipuli, sekoita ja vesi seesamiöljy tuoksun vuoksi.

Ruokavalio tofulla ja pinaatilla

Nyt siirrymme vähitellen omaperäisyyteen ja aloitamme vaihtoehdolla, jota monet eivät tunne. Vaikka useimmat täällä olevista ainesosista ovat melko yleisiä ja saatavilla:

Kuori, pese ja hienonna pinaatti. Hienonna kaalin ja porkkanan pää hienoksi. Tofu leikataan myös kuutioiksi. Sen voi korvata millä tahansa juustolla oman maun mukaan. Kastike on valmistettu sitruunamehua, soijakastike, suolaa ja oliiviöljy... Sekoita hyvin. Keitä tai paista muna. Laita salaatin päälle ja koristele oliiveilla.

Viikunoilla ja pekonilla

Ehkä yksi eniten alkuperäiset vaihtoehdot tässä ketjussa. On jopa vaikea kuvitella, miksi tällaista salaattia voitaisiin kutsua, mutta tavalla tai toisella yhdistelmä on terveellinen, maukas ja ansaitsee huomion.

Vaaditut ainesosat:

• Kiinankaali - 200 g;
• viikunat - 2 kpl;
• minttu - 10 terälehteä;
• rusinat - 2 ruokalusikallista;
• saksanpähkinät - 30 g;
• pekoni - 150 g;
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista;
• balsamiviinietikka- 2 ruokalusikallista;
• suola - 2 hyppysellinen.

Rusinat pestään ja jätetään kiehuvaan veteen 5 minuutiksi. Kaali revitään karkeasti ja laitetaan kulhoon. Päälle laitetaan rusinat ja karkeasti pilkotut viikunat. Pekoni leikataan kuutioiksi ja paistetaan 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää pähkinät ja paista vielä 1 minuutti. Laita ne salaattikulhoon. Sekoita balsamiviinietikka, oliiviöljy, suola ja kaada salaatin päälle tällä kastikkeella. Koristele mintunlehdillä.

Päärynöiden ja kinkun kanssa

Jatkaen omaperäisyyden teemaa, tämä vaihtoehto on myös huomioitava. Se on hyödyllistä ymmärtääksesi, mitkä kiinankaalisalaattien reseptit voivat olla monipuolisia ja viehättäviä. Ruoanlaitto vaatii seuraavia ruokia:

Laita kaali salaattikulhoon. Päärynät kuoritaan ja leikataan pitkiksi suikaleiksi ja lisätään kulhoon. Lisää kinkkuviipaleet ja koristele oliiveilla ja ohuilla parmesaaniviipaleilla.

Salaatti voidaan tarjoilla oliiviöljyn, etikan ja suolan kanssa, tai sinun täytyy valmistaa Thousand Island -kastike. Käytä perunankuorijaa kauniiden parmesaanipalojen saamiseksi.

Parsakaalin ja kesäkurpitsan kanssa

Yhteenvetona, katsaus ruokavalio- ja vihannesvaihtoehtoihin, jotka samalla erottuvat erinomaisesta mausta. On hyödyllistä kokata omaa ruokaa joka päivä. kiinalainen salaatti, kehon saamat hyödyt piilevät vitamiinien ja kivennäisaineiden kompleksissa sekä huomattavassa määrässä kuitua, joka parantaa ruoansulatusta.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

Kaali leikataan ohuiksi nauhoiksi, parsakaali revitään pieniksi terälehdiksi ja kesäkurpitsa leikataan ympyröiksi. Vihannekset laitetaan salaattikulhoon ja ripottele päälle auringonkukansiemeniä.

Salaatti voidaan tarjoilla etikan, öljyn ja suolan kanssa, tai voit valmistaa majoneesia. Ripottele halutessasi hieman pellavansiemeniä.

Kasvisruoat - mahtava keino puhdistaa kehoa, saa enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi hyvää ruokaa, tämä on ajansäästön lähde. Varsinkin töiden jälkeen. Ruokalaji on vaihtoehto lämmin salaatti... Se voi olla pääruoka ja käyttää myös lisukkeena.

Yhden annoksen valmistamiseksi tarvitset:

Vihannekset leikataan suikaleiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista porkkanat ja lisää sitten kesäkurpitsa. Kun ne ovat hieman kypsiä, lisää kaali, soijaidut, lusikallinen omenaviinietikkaa, suolaa, pippuria. Kaikkien vihannesten tulee olla hieman rapeita. Salaatti kannattaa maustaa soijakastikkeella tai pienellä määrällä balsamiviinietikkaa.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Kulinaarisen alalla viime vuosina on ilmestynyt monia reseptejä, joissa on käytetty kiinalaista (Peking) kaalia. Tämän kaalin lehtiä ei käytetä vain ainesosina, vaan myös eräänlaisena koristeena tarjottaessa liharuoat... Itse asiassa kiinankaalissa on ja ravitsemukselliset ominaisuudet ja lääkkeitä. Sitä voidaan käyttää menestyksekkäästi salaateissa ja minkä tahansa muun ruoan ainesosana, jossa normaalisti käyttäisit mitä tahansa muuta kaalia. Jo muinaiset roomalaiset pitivät Peking-kaalin hygieenisiä ominaisuuksia ja pitivät sitä välttämättömänä lääkkeenä kaikkiin vaivoihin.

Kuten kirjailija Cato Vanhin väitti, muinaiset roomalaiset eivät käyneet lääkäreiden luona 600 vuoteen Pekingin kaalin ansiosta. Peking-kaali on erittäin hyödyllinen mahahaavoille ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksille. Muutoin kaali on pitkäikäisyyden lähde. Se sisältää lysiiniä, aminohappoa, joka liuottaa menestyksekkäästi vieraita proteiineja kehossamme ja on tärkein verenpuhdistaja, joka lisää immuunijärjestelmä kehomme. Siksi Kiinan ja Japanin asukkaiden pitkäikäisyys liittyy erottamattomasti Peking-kaalin käyttöön ruoassa.

Resepti 1. Salaatti kiinankaalista "Anastasia"

Herkullisten ja terveellisiä salaatteja, omistettu. Ruoanlaittoa varten meidän on valmistettava: Pekingin kaali - 1 kpl; keitetty kinkku- 300 g; broilerin filee keitetty - 1 kpl; Korean porkkanat - 1 kpl; saksanpähkinät - 1 kourallinen; majoneesi - 100 g.

Hienonna kiinankaali varovasti ja laita se mukavaan salaattikulhoon. Leikkaa keitetty ja jäähdytetty kinkku pitkiksi nauhoiksi ja lähetä ne yhdessä korealaisten porkkanoiden kanssa kaaliin. Leikkaa suikaleiksi keitettynä kananrintaa ja lähetä se salaattiin. Vatkaa munat vispilällä, lisää niihin 2 rkl. vettä ja vähän jauhoja ja valmista 2 munakasta. Anna meidän jäähtyä ja leikkaa ne myös suikaleiksi. Sekoita kaikki ainekset varovasti ja mausta majoneesilla. Ripottele päälle salaattia saksanpähkinät, ja ... kaikille Hyvää ruokahalua... Tämä salaatti voidaan syödä heti valmistuksen jälkeen.

Resepti 2. Kiinankaali-salaatti

Ensin meidän tulisi valmistaa seuraavat ainekset: grillattu kananrinta - 1 kpl; Kiinankaali - 200 g; tuoreita tomaatteja- 3 kpl; kova arvosana juusto - 100 g; viiniä tai Omenaviinietikka- 1 rkl.; sinappi - 1 tl; oliiviöljy - 3 ruokalusikallista; jousi (valinnainen); suolaa, pippuria ja sokeria maun mukaan.

Aloitetaan. Leikkaa ensin kiinankaali varovasti suikaleiksi, suolaa ja vaivaa hieman. Leikkaa kananrinta suikaleiksi tai pura se käsin kuituja pitkin. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, hienonna juusto ja yrtit. Laita kaikki salaattikulhoon ja sekoita.

Valmista kastike erikseen. Tätä varten ota sinappi, sekoita se öljyn, etikan kanssa, lisää sokeria, suolaa ja pippuria. Täytämme salaattimme. Ripottele päälle loput yrtit ja juustoraaste. Kaikki, meidän herkullinen salaatti valmis syömään. Toivotan teille kaikille hyvää ruokahalua!!!

Resepti 3. "Maestro" kiinankaalisalaatti

Valmistetaan seuraavat tuotteet: kiinankaali - 6-7 lehteä; broilerin filee - 1 kpl; oranssi - 1 kpl; tuore kurkku- 1 KPL; nippu vihreää sipulia; oliiviöljy - 2 ruokalusikallista; viinietikka - 1 tl; soijakastike - 1 rkl; seesaminsiemenet - 2 ruokalusikallista; sinappi - 1 tl; valkosipuli - 1 hammas; pippuria ja suolaa maun mukaan.

Aloitetaan. Keitä kananrinta suolalla maustetussa vedessä. Leikkaa jäähtynyt rintapala kuutioiksi. Leikkaa kuorittu appelsiini, tuorekurkku, vihreä sipuli ja kaalinlehdet samalla tavalla. Suola, pippuri ja sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti.

Nyt valmistetaan kastike salaatinkastiketta varten. Kaada soijakastike, oliiviöljy, sinappi, viinietikka erilliseen kulhoon tai kattilaan, sekoita kaikki ja lisää niihin valkosipulipuristimen kautta puristettu valkosipulinkynsi. Sekoita uudelleen.

Ota mukava litteä salaattikulho ja laita kaikki ainekset diaan. Valuta päälle keitetty kastike ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Ripottele koristeeksi vihreitä basilikaa tai persiljalehtiä. Sekoita salaatti ennen tarjoilua. Kokeile tätä salaattia saadaksesi herkullisen ja virkistävän salaatin!

Resepti 4. Kiinalainen kaali ja äyriäissalaatti

Suosittelemme valmistamaan salaattia vielä yhden reseptin mukaan, jossa katkaravut ovat ainesosina.

Valmista: kiinankaali - 200 g; katkarapuja purkissa omaa mehua- 250 g; tomaatit - 3 kpl; kananmuna - 3 kpl; parmesaanijuusto - 200 g; Heinz Delicacy -kastike - 150 g; majoneesi.

Valmistetaan heti syvä salaattikulho. Silppua kiinankaali ja laita se salaattikulhon pohjalle. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi. Levitä ensimmäinen kerros kaalin pinnalle. Päälle Heinz Delicatessen -kastiketta Lisää kastiketta niin paljon kuin pidät maun pikavuudesta. Varmista, että käytät juuri tätä kastiketta, sillä eri kastikkeella tämä salaatti hierotaan kuorillaan. Nyt asetamme katkarapukerroksen. Jos et voinut ostaa katkarapuja varsinaisessa mehussa, voit ostaa pakastettuja. Kuori ja keitä ne. Kananmunat keitä kovaksi keitettynä, leikkaa sitten viipaleiksi ja laita merenelävien päälle. Voitele munakerros majoneesilla. Päälle salaatin päälle kerros raastettua parmesaanijuustoa. Salaatti on herkullinen ja siinä on salaperäinen maku.

Resepti 5. Tuoreus Kiinankaali-salaatti

Salaatti valmistuu hyvin nopeasti, muutamassa minuutissa. Joten tarvitsemme: Pekingin kaali - 200g; raputikut - 200 g; purkitettu ananas- 200 g; maissi - 1 tölkki ja majoneesi.

Leikkaa raputikut ja ananas ohuiksi viipaleiksi ja kiinankaali pieniksi neliöiksi. Sekoita kaikki, lisää tölkki maissia ja mausta majoneesilla tai vähärasvaisella jogurtilla.

- Majoneesin sijasta kastikkeena tai salaattikerrokselle levitettäväksi voit käyttää vähärasvaista sinappiin sekoitettua kastiketta.

- Salaatti tulee aina lisätä vasta, kun se on jo maustettu majoneesilla. Muista, että monet majoneesilajikkeet ovat jo suolaisia.

Jokainen vieraanvarainen emäntä tuntee monia erilaisia ​​reseptejä... Ja kokeneimmat yleensä voivat esitellä sinulle ruoanlaiton mestariteos, joka sisältää pari niin sanotusti päivittäistä välttämätöntä tuotetta. Mutta ennen kaikkea haluan usein maistaa Kevyt ateria alkaen tuoreet vihannekset, ja silloin, kun jääkaappi on täynnä suolakurkkua. Paras ja hyödyllinen vaihtoehto sellaisessa tilanteessa olisi kiinankaali salaattia.

Kiinalaista (Pekingin) kaalia kasvatetaan Japanissa, Kiinassa ja Koreassa. Tämä kasvi on kylmänkestävä ja varhain kypsyvä. Aikaisemmin tällaista kaalia löytyi kalliista supermarketeista hullulla hinnalla, mutta nyt he ovat oppineet kasvattamaan sitä melkein kaikissa maissa, joten siitä on tullut paljon edullisempaa.

Ulkoisesti hän muistuttaa pääsalaatti siksi sitä kutsutaan usein salaatiksi. Mitä salaatin lehtiä ja kaali niiden ihanan ravitsevan ja lääkinnällisiä ominaisuuksia aina arvostettu, monet ihmiset tietävät. Mutta edes vakavasti kokeneet kotiäidit eivät todennäköisesti tiedä, että Peking korvaa helposti nämä kaksi tuotetta.

Kiinankaali-salaatti reseptit

Kaikkien tärkeimpien etujen lisäksi kiinankaali on osa dieettiruokaa, mutta tämä on ihanaa, koska monet tytöt tarkkailevat vartaloaan. Tänään tarkastelemme useita vaihtoehtoja kiinankaalisalaateille. Toinen plus on, että he ottavat minimaalinen määrä aikaa, ja tällaisen ruuan maku on yleensä kiitettävä.

kiinankaali ja vihersalaatti

Tätä vaihtoehtoa voidaan kutsua yksinkertaisimmaksi ja nopeimmaksi. Kaikki mitä tarvitset tällaisen salaatin valmistamiseksi, on itse kaali, yrtit (on parempi ottaa aromaattinen tilli, persilja, basilika) ja majoneesi.

Pese, kuivaa ja pilko ensin kiinankaali. Hienonna tilli, persilja, basilika ja muut valitsemasi yrtit hienoksi.

Sekoita sitten kaikki, suola ja pippuri mielesi mukaan. Mausta lopuksi syntynyt ruokalaji majoneesilla. Sekoita kaikki hyvin ja jätä muutama minuutti, jotta kaali käynnistää mehun (silloin salaatti on mehukas ja uskomattoman maukas).

Jos et jostain syystä käytä majoneesia, valitse resepti soijakastikkeella, kasvis- tai oliiviöljyllä. Balsamiviinietikka lisää annokseesi pikantista happamuutta. Sekoita kaikki hyvin ja salaatti on valmis!

Peking-kaali salaatti krutonkeilla ja kanalla

Tämä salaatti on tyydyttävämpi ja kaloripitoisempi, joten se ei sovi tytöille, jotka tarkkailevat vartaloaan. Tämä resepti on hyvin kuuluisa, yksinkertainen ja maukas, joten voit valita sen turvallisesti lomalle tai juhlaan. Lisäksi se voidaan tarjoilla aamiaisen tai illallisen kanssa. Jotta voit valmistaa tämän ruuan neljälle, tarvitset:

• Viisisataa grammaa kanafilettä
• Neljä keskikokoista perunaa
• Yksi sipuli
• Yksi kiinankaalin pää
• Kaksisataa grammaa juustoa
• Pieni kourallinen vehnäkeksejä
• Majoneesia maun mukaan

Kanafileetä tulee keittää kypsäksi, 30-40 minuuttia riittää. Jäähdytä sitten ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä samalla perunat, anna myös jäähtyä, pilko.

Sitten sinun on leikattava sipuli hienoksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Leikkaa kiinankaali ohuiksi nauhoiksi.

Sekoita kaikki, lisää krutonit ja mausta majoneesilla. Voit koristella salaatin oliiveilla ja juustoraasteella. Ruoka on valmis tarjottavaksi!

Vinkki: majoneesia ja keksejä kannattaa lisätä ennen tarjoilua, muuten kaikki kastuu.

Sea Breeze -salaatti

Tällainen rapea resepti mehukas salaatti joka täyttää kevyt jogurtti kastike, voidaan valmistaa sekä tavallisina arkipäivinä että vapaapäivinä. Neljään annokseen tarvitset:

• Neljäsataa grammaa kiinankaalia
• Neljäsataa grammaa katkarapupyrstöjä
• Kaksi pakettia sulatejuustoa
• Yksi lasi purkitettua maissia (noin yksi tölkki)
• Nippu tuoreita yrttejä (persiljaa, tilliä)
• Muutama lusikallinen punaista kaviaaria
• Puolitoista kupillista makeuttamatonta jogurttia
• Mausteita maun mukaan (valkosipuli, suola, musta- tai punapippuri, basilika)

Pese kiinankaali ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Lisää maissi ja hienonnetut vihreät. Sekoita jogurttiin valitsemasi mausteet.

Keitä tällä hetkellä katkaravut. Huuhtele ne ensin, kiehauta, mausta suolalla ja keitä vielä kolme minuuttia.

Lisää kaikki salaattiin ja sekoita hyvin. Laita annos jokaiselle lautaselle, koristele lusikallisella punaista kaviaaria päälle. Kiinankaali-salaatti on valmis!

On sanottava, että tällaisia ​​ruokia on monia tapoja valmistaa. Pekingin kaali yhdistetään useimpiin erilaisia ​​tuotteita: omena, sipuli, perunat, herneet ja maissi, liha, kurkut ja retiisit, porkkanat, paprikat, kala ja muut merenelävät. Lisäksi on reseptejä smetalla, majoneesilla, erilaisilla öljyillä, etioilla, jogurteilla ja kefireillä sekä mausteilla; yleensä kaikella mitä sydämesi haluaa!

Kiinankaali pystyy säilyttämään vitamiininsa läpi talven, toisin kuin muut salaattituotteet, jotka milloin pitkäaikaissäilytys menettää kaikki hyödyllisiä ominaisuuksia... Siksi Peking-kaalin salaattien reseptit ovat yksinkertaisesti korvaamattomia syksyllä, talvella ja aikaisin keväällä, koska tänä aikana tällainen tuote on eniten paras lähde tuoreita yrttejä, askorbiinihappoa ja tärkeimpiä vitamiineja.

Kiinalainen kaali on kotoisin Kiinasta. Siitä valmistetaan mausteisia ruokia, koska se imee täydellisesti kastikkeet. Venäjällä ja Euroopan maissa tätä tuotetta lisätään yleensä kasvissalaatteihin, jotta ne olisivat kevyitä ja mehukkaita. Löydät myös täytettyjä kaalia lehtiinsä käärittyinä, ne osoittautuvat pehmeiksi, pehmeiksi ja epätavallisiksi.

Itse asiassa erinomaisen lisäksi maku, Kiinankaali on varsin hyödyllinen keholle. Vaaleanvihreät mehevät lehdet sisältävät karoteenia ja sitruunahappoa jotka ovat luonnollisia säilöntäaineita.

Hyötyjen lisäksi kiinankaali - edullinen tuote, mikä on miellyttävää. Sitä löytyy ruokakauppojen hyllyiltä kaikkina vuodenaikoina. Ainoa asia, johon kannattaa kiinnittää huomiota ostaessa on yleinen tila ja kaalin pään täyteläinen väri. Lehdet eivät saa olla uneliaisia ​​tai homeisia.

Dieettinen salaatti Kiinankaali omenalla

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat usein tätä ruokaa, koska se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita ja samalla vähäkalorinen sisältö... Omenat, kaali ja helppo tankkaus- juuri sitä, mitä tarvitaan ihmiskehon normaaliin toimintaan.

Tämän reseptin omenoita on parempi käyttää vihreitä lajikkeita, semirenko, kultainen, päärynä sopivat. Kuori voidaan kuoria tai jättää harkintasi mukaan, mutta muista leikata keskiosa ja leikkaa se suikaleiksi.

Leikkaa kaali kahtia, huuhtele juoksevalla vedellä varmistaaksesi, ettei lehdissä ole ei-toivottua yllätystä hyönteisten muodossa. Leikkaamme myös Pekingin suikaleiksi.

Poista sellerin pintakerros ja leikkaa se puolirenkaiksi. Laitoimme kaikki valmistetut tuotteet salaattikulhoon, veteen viinietikka ja sekoita ahkerasti.

Jos sinulla on pellavan- tai seesaminsiemeniä, voit murskata ne päälle. Kastikkeeseen voi lisätä lusikallisen nestemäistä luonnonhunajaa.

Pekingin kaali-lohisalaatti

Punainen kala on erittäin herkkä tuote, joka ei sovi jokaiseen ruokaan, se on erittäin helppo tukkia toisen ainesosan maulla. Yhdessä kiinankaalin, valkokrutonkien ja kirsikkatomaattien kanssa saat uskomattoman maukkaan ja kevyen salaatin.

• lohi - 250 g;
• Peking - 450 g;
• leipä - 2 kpl;
• tomaatit - 5 kpl;
• öljy - 3 rkl. l.;
• sinappi - 2 rkl. l.;
• vihreät - 30 g.

Valmistus: 25 minuuttia.

Kalorit: 61 Kcal / 100 g.

Leikkaa eilinen leipä kuutioiksi, levitä uunipellille ja paista krutonkeiksi uunissa. Voit käyttää ja tuoretta leipää mutta baarit eivät toimi täydellinen muoto, ne murenevat.

Ota lohifilee pois tyhjiöpakkaus(ota kevyesti suolattu - se on täydellinen), tarkista siemenet - joskus niitä tulee vastaan kaupan tuote... Leikkaa se kuutioiksi, laita kulhoon ja lisää sitten jäähtyneet keksejä.

Hienonna kiinankaali ja laita se muiden tuotteiden joukkoon. Sekoita kulhossa rakeinen sinappi ja oliiviöljy, sekoita. Täytämme astian juuri ennen ateriaa, sekoitamme ja laitamme kauniin päälle litteä astia... Leikkaamme pestyn kirsikan neljään osaan ja jaamme sen satunnaisesti kehän ympärille. Suuremmassa määrin ne toimivat koristeena kuin lautasen osana. Ripottele salaatti hienonnetuilla yrteillä ja aseta se vieraille.

Pekingin kanasalaatti

Kananrinta viittaa ruokavaliotuotteet... jos keitetään, se on kuiva. Tässä muodossa ei ole kovin miellyttävää syödä sitä, mutta sen jälkeen kun on lisätty mehukkaita ainesosia ja vähäkalorinen majoneesi tulee herkullinen salaatti.

• kaali - 300 g;
• kana - 250 g;
• maissi - 200 g;
• majoneesi - 100 g;
• pippuri - 2 kpl .;
• suola - 2 tl

Valmistus: 40 minuuttia.

Kalorit: 62 Kcal / 100 g.

Täytä kana vedellä ja anna kiehua 18 minuuttia. Älä unohda poistaa päällä olevaa kalvoa - liemi voidaan tarvita toiseen astiaan.

Avaa maissi ja valuta se siivilän läpi. Jos on huonoja siemeniä, poistamme ne. Paprika pese ja leikkaa puoliksi, poista ydin ja leikkaa suikaleiksi. Voit ottaa kaksi eri väriä, jotta salaatti näyttää kirkkaammalta ja herkullisemmalta.

Poista kaalin ylälehdet ja leikkaa ne satunnaisesti. Paksuun osaan leikkaamisen jälkeen viimeistele, varret eivät sovellu syötäväksi.

Ota liha pois pannulta, jäähdytä ja jaa käsin pitkiksi kuiduiksi. Jos et pidä tästä menetelmästä, leikkaa se kuutioiksi.

Yhdistämme kaikki yhteen astiaan, lisäämme suolaa, kaada vähärasvainen majoneesi ja sekoita. Tällainen salaatti ei kestä pitkään, joten on parempi syödä se heti.

Kalmarisalaatti resepti

Pekinginkaalin mereneläviä valmistettiin ensimmäisen kerran Kiinassa. Sieltä tämä ruokalaji tuli ja rakastui meihin. Sen etuna on, että voit käyttää mitä tahansa mereneläviä: kalmaria, seepia, mustekala, katkarapu.

• kaali - 400 g;
• kalmari - 100 g;
• munat - 3 kpl;
• majoneesi - 100 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• suola - 1 tl

Valmistus: 25 minuuttia.

Kalorit: 77 Kcal / 100 g.

Laitamme kattilan vettä liedelle, kiehauta. Sulata kalmari ja upota se kiehuvaan veteen kahdeksi minuutiksi. Älä kypsennä niitä pidempään, jotta ne eivät kovetu ja kuivu. Tyhjennämme veden, jäähdytämme merenelävät, kuorimme yläkalvon, poistamme sisemmän nuolen ja leikkaamme renkaiksi.

Puhdistamme kovaksi keitetyt munat kuoresta ja pilkomme ne kuutioiksi. Pilko valkoinen tai violetti sipuli puolirenkaiksi. Tavallinen sipuli ei toimi - se on liian katkera tälle salaatille.

Jaa kaali pituussuunnassa kahtia, käytä vain toista puolta. Leikkaa se suikaleiksi. Laita kaikki ainekset yhteen salaattikulhoon, lisää hieman suolaa ja täytä kotitekoisella majoneesilla.

Halutessasi voit ripotella jyviä kypsä granaattiomena... Se lisää astiaan kirkkautta ja happamuutta, mutta tämä on sinun harkintasi. Voit myös tankata luonnonjogurttia tai smetanaa ja vaaleaa sinappia.

Alkupala kurkun ja kaalin kanssa

Kiinankaali, tuore vihreä kurkku ja puhdistamaton öljy sopii hyvin kebabin tai tupakkaan paistetun kanan kanssa. Nopeaa, halpaa ja maukasta - näin voimme sanoa tästä salaatista.

• kaali - 250 g;
• kurkut - 3 kpl;
• juusto - 220 g;
• öljy - 2 rkl. l.;
• pähkinät - 30 g.

Valmistus: 25 minuuttia.

Kalorit: 56 Kcal / 100 g.

Pese tuoreet kurkut ja leikkaa ne kuutioiksi tai suikaleiksi. Jos kuori on liian paksu tai on jo alkanut kellastua, parempi vihannes puhdas.

Käytämme kiinankaalia elintarvikemuovi ja murskata. Purista juusto ylimääräisestä mehusta ja jauha se suuriksi kuutioiksi. Jos et pidä tästä näkymästä fermentoitu maitotuote, voit korvata sen suluguni- tai Adyghe-juustolla, mutta niiden on ehdottomasti oltava suolaisia.

Kuorimme saksanpähkinät kuoresta, poistamme ytimet, jauhamme hieman kaulimella, mutta emme jauhoiksi.

Laitamme kaikki komponentit salaattikulhoon, kaada pellavansiemen- tai oliiviöljy, sekoita ja tarjoile minkä tahansa lihan kanssa. Hyvää ruokahalua!