Jauhetta lihaa vihannesten kanssa

Vihannekset jauhelihalla

Sattuu niin, että ostat jauhelihaa, mutta sinulla ei ole voimaa eikä aikaa. Laitat sen jääkaappiin, ja omatuntosi kiusaa sinua muistuttaen, että sinun on kiireesti käsiteltävä jauhelihaa ... - sitten hänellä on pieni. Siksi, jotta et rasita ja valmistaa nopeasti yksinkertaista ja maukasta ruokaa, tarjoamme sinulle reseptin paistettuun jauhelihaan vihannesten kanssa!

Tässä ruoassa on paljon lihaa ja se auttaa ruokkimaan ja rauhoittamaan hirveän nälkäisiä miehiä nopeasti! Jauheliha vihreillä papuilla ja paprikoilla ei ole raskas, mehukas ruokalaji, jolla on rikas ja monipuolinen maku. Ja jos luoksesi tulee yhtäkkiä paljon vieraita ja täysimittaisia ​​runsaita annoksia ei ole tarpeeksi, voit vähentää niitä lisäämällä tähän astiaan perunamuusia. Siitä tulee myös erittäin maukasta ja tyydyttävää.

Pavut ja paprikat voidaan ottaa sekä tuoreina että pakasteina. Tuoreilla vihanneksilla ruuan maku tulee vielä mehukkaammaksi ja kypsennysaika lyhenee. Mutta herkullista siitä tulee joka tapauksessa!

Yhdiste

4-5 annokselle (1 paistinpannu)

• Jauhettu sianliha - 400 g;
• Vihreät pavut (otin pakastetun paketin) - 400 g;
• Paprika (otin pakastettua) - 200 g tai 2-4 paloa (koon mukaan);
• Sipuli - 1 pää;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Tomaatti - 1 kpl;
• Jauhettu mustapippuri 1/3 tl (tai pala chilipippuria);
• Suolaa maun mukaan;
• Sokeri (valinnainen) - 0,5 tl.
• Kasviöljy paistamiseen.

Kuinka keittää jauhelihaa vihannesten kanssa

• Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Valkosipuli - levyt.
• Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista sipulia siinä, kunnes se pehmenee. Lisää valkosipuli. Hauduta seuraavaksi sipulia ja valkosipulia yhdessä keskilämmöllä, kunnes sipuli on läpikuultava (mutta älä anna sen palaa).
• Laita jauheliha pannulle. Hauduta kypsiksi, välillä sekoittaen.
• Lisää jauhelihaan vihreitä papuja ja paprikaa (pakastevihanneksia ei tarvitse sulattaa ensin, laita suoraan pakastimesta). Hauduta kunnes kasvikset ovat kypsiä.
• Lisää kuutioitu tomaatti. Pippuria, suolaa. Tarvittaessa voit lisätä hieman sokeria. Sokeri parantaa makua. Heti kun tomaatti pehmenee, ruokalaji on valmis.

Keitin syvässä paistinpannussa (wokissa) jauhelihaa papujen, paprikoiden ja tomaattien kanssa.

Nauti ateriastasi!

Herkullista paistettua jauhelihaa kasvisten kera. Runsas ja helppo nopea ateria!

Ja on toinen mielenkiintoinen resepti jauhelihalle, joka paistetaan pannulla -. Niille, jotka rakastavat mausteisuutta -

Valmistan mieluummin vain sellaisia ​​ruokia, jotka sisältävät suuren määrän kasviksia. Lihaa pidetään raskaana ruokana, mutta jos se kypsennetään kasviperäisistä tuotteista, ruokaa voidaan pitää melko helposti sulavana ja sulautuvana.

Suosittelen, että kokeilet melko yksinkertaista reseptiä, jota usein käyttävät erillisen ravinnon kannattajat - jauheliha vihannesten kanssa.

Ainekset:

• Jauheliha (sianliha sekoitettuna naudanlihaan) - 250 g
• Polttimo - 1 iso
• Porkkanat - 1 keskikokoinen
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
• Tomaatit 1-2 kpl.
• Suola pippuri
• paistamiseen
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.

Ruoanlaittotekniikka

1. Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella.
2. Paista sipulia ja porkkanaa öljyssä 2-3 sekuntia ja lisää sitten suikaleiksi tai kuutioiksi leikattu paprika.
3. Lisää liha 2-3 minuutin kuluttua. Sen pitäisi ruskistua hieman, joten anna nesteen haihtua ja paista sitä kirjaimellisesti vielä 30 sekuntia. Kun jauheliha ruskistuu, poista kokkareet lastalla.
4. Lisää kastikkeeseen hienoksi pilkottu valkosipuli ja etukäteen kuoritut ja kuutioidut tomaatit. Jotta kuori olisi helpompi kuoria, kaada tomaattien päälle kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan.
5. Älä unohda suolaa ja pippuria kastiketta.
6. Astia katsotaan valmiiksi, kun siitä on haihtunut ylimääräinen neste. Sinun tulisi saada paksu kastike (mutta ei kuiva eikä ylikypsä), lisää siihen hienonnettu vihreä sipuli ja purista vähän sitruunamehua, kirjaimellisesti 1 rkl.
7. Kypsennä astia ilman kantta, keskilämmöllä, tavallisessa paistinpannussa tai paksupohjaisessa kattilassa.

Koristele

Voidaan täydentää keitetyillä tai uuniperunoilla, pastalla, muroilla. Itse pidän todella paljon keitetyistä punajuurista, kurpitsasta, bataateista, yleensä yhdistän niihin liharuoan. Ja tietysti tuorekasvissalaatti on vielä upeampi lisä, suosittelen lämpimästi syöttämään ruokavalioosi eläviä, kasviperäisiä kypsennettyjä ruokia.

Uunissa paistetut jauhelihat ovat täydellinen ruokalaji runsaalle perheillalliselle ja samalla loistava vaihtoehto niille, jotka pyrkivät noudattamaan oikean ravinnon ja terveellisen elämäntavan periaatteita. Tee itse jauheliha, jos et luota vähittäiskauppaketjuihin, tai osta paketti edullisesta puolivalmisteesta, jos haluat säästää aikaa ja vaivaa. Sekä kotitekoista että ostettua jauhelihaa voidaan turvallisesti käyttää alla olevan luettelon ruokien valmistukseen.

Serbia ja vihannekset uunissa

Serbian kansalliskeittiö iskee erilaisilla epätavallisilla mauilla, hämmästyttävillä yhdistelmillä ja kevyillä mausteilla. Riittää, kun vierailet maassa yhden ja ainoan kerran, jotta myöhemmin monta vuotta säilyy rakkaus herkkuja kohtaan, joista pidät. Tämän yksinkertaisen vuokaan resepti perustuu serbialaisiin kulinaarisiin perinteisiin.

Tarvitset

Varmista, että keittiössäsi on tarpeeksi seuraavia ainesosia:

• 600 g naudan (tai sianlihan) jauhelihaa;
• oliiviöljy;
• hienonnettu paprika;
• leikattu sipuli;
• porkkana raastettu keskikokoisella raastimella;
• 2 hienonnettua sellerinvartta;
• paprika;
• suola;
• mustapippuri;
• Punainen paprika;
• ripaus kanelia;
• ripaus neilikkaa;
• 0,25 st. vesi;
• 1/8 st. punaviini;
• naudanlihalientä;
• 50 ml rohkeaa juomakermaa;
• 2 perunaa (kuori ja leikkaa viipaleiksi).

Ruoanlaitto

Tarvitset 1 tunti 25 minuuttia jauhetun lihan herkulliseen kypsentämiseen uunissa vihannesten kanssa tämän reseptin mukaan. Ainesosaluettelo on 4 annokselle, 367 kaloria annosta kohden.

• Esilämmitä uuni asettamalla lämpötila 200 asteeseen. Voitele muoto ohuella kerroksella oliiviöljyä (voit halutessasi korvata auringonkukan).
• Paista jauhelihaa pitkävartisessa kattilassa tasaiseksi ruskeaksi. Ota se pois kattilasta, jotta mehu pysyy lihassa, ja aseta sivuun. Lisää oliiviöljy ja kuullota vihreää paprikaa, sipulia, porkkanaa ja selleriä pehmeiksi.
• Laita jauheliha kasvisten joukkoon ja ripottele päälle paprikaa, suolaa, musta- ja punapippuria, sitten kanelia ja neilikkaa. Kaada vesi ja punaviini, lämmitä kaikki hyvin. Liuota naudanlihaliemikuutio seokseen. Ota kattila pois lämmöltä ja lisää juomakerma.
• Vuoraa uunivuoan pohja perunaviipaleilla, laita päälle jauheliha-kasvisseos ja loput perunat.
• Paista kannen alla 45 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä.

Tämän reseptin mukaisen jauhelihan uunissa vihannesten kanssa voidaan kypsentää myös foliossa. Astiasta tulee mahdollisimman mehukas ja paistuu tasaisesti, ja astioiden puhdistaminen ja peseminen kypsennyksen jälkeen on hieman helpompi.

Pata kesäkurpitsalla

Herkullinen kesäkurpitsa jauhelihan ja kasvisten kera uunissa on ihana ruokalaji kevyeksi mutta suussa sulavaksi kesäillalliseksi. Vaikka monet ihmiset hylkäävät pataruoat eivätkä käytännössä valmista niitä kuumana vuodenaikana, kesäkurpitsan ja muiden kauden vihannesten houkuttelevat hinnat saavat sinut varmasti miettimään kulinaarisia prioriteettejasi. Lisäksi paistettu liha ja jauheliha ovat hyviä milloin tahansa! Kulinaaristen sivustojen arvostelut vain vahvistavat tämän yksinkertaisen totuuden.

Yhdiste

Tuoksuvan kesävuokan valmistamiseksi tarvitset:

• 500 g jauhelihaa;
• 2-3 kesäkurpitsaa (vihreä tai keltainen);
• pari polttimoa;
• 1-2 porkkanaa;
• 2 kupillista pientä pastaa (esim. kuoria)
• suola ja mausteet;
• puoli lasillista smetanaa;
• hienonnettu korianteri;
• 1 kuppi hienoksi raastettua juustoa.

Kuinka kokata

"Kesäinen" jauheliha uunissa vihannesten kanssa on jopa aloittelevan emännän voimissa, ja ruoanlaitto (lukuun ottamatta ainesosien valmistusta) kestää vain kolmekymmentä minuuttia.

• Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi pois.
• Paista jauhelihaa tasaisen ruskeaksi. Lisää mausteet.
• Kuullota kesäkurpitsaa, sipulia ja porkkanaa pienessä määrässä öljyä. Suola.
• Voitele muoto öljyllä ja levitä kerroksittain: jauheliha; vihannekset; pasta. Ripottele päälle smetanaa ja ripottele sitten juustoraastetta.
• Säilytä uunissa 15-18 minuuttia 180 asteessa.

Laiska täytetyt paprikat

Oikean ravinnon klassikko on täytetyt vihannekset uunissa. Jauhelihalla voit valmistaa paitsi tunnettua bulgarialaista pippuria, myös sen niin sanottua "laiskaa" versiota - vuoka, joka toistaa perinteisen ruuan pääidean eikä ole millään tavalla sitä huonompi. maussa. Parhaat arvostelut tästä pippuriversiosta ovat jättäneet naiset, jotka arvostavat vapaa-aikaansa.

Luettelo ainesosista

"Vanhan" ruoan valmistamiseksi "uudella tavalla" tarvitset:

• 0,5 kg jauhelihaa (naudanlihaa);
• kaksi hienonnettua eriväristä paprikaa;
• 1 sipuli (silputtuna);
• pari hienonnettua valkosipulinkynttä;
• 2 pussia ruskeaa pikariisiä;
• 1 pussi kastiketta pastaa ja pastaa varten;
• oreganoa, suolaa, pippuria ja kuivattuja basilikaa maun mukaan;
• 1 kuppi raastettua vähärasvaista juustoa.

Ruoanlaitto-ohjeet

"Laska" jauheliha uunissa vihannesten kanssa paistetaan seuraavalla tavalla:

• Esilämmitä uuni asettamalla lämpötila 180 asteeseen. Suihkuta uunivuoka erityisellä kypsennyssuihkeella tai voitele se vain öljyllä. Lykätä.
• Sytytä keskipitkä tuli. Kuullota suuressa, pitkävartisessa kattilassa jauhelihaa, paprikaa, sipulia ja jauhettua valkosipulia, kunnes vihannekset ovat kypsiä. Naudanlihan pitäisi menettää vaaleanpunainen sävynsä (yleensä tämä prosessi kestää 10-12 minuuttia). Jauha jauheliha vielä puulusikalla sen kypsyessä. Kaada ylimääräinen rasva pois ja laita kattila takaisin liedelle vähentäen lämpöä.
• Mikroaaltouuni pakkauksen ohjeen mukaan.
• Lisää keitetty riisi, pastakastike, mausteet naudanlihapannuun. Sekoita hyvin. Laita ainekset uunivuokaan.
• Ripottele vuoka juustoraasteella.
• Paista uunissa ilman kantta, kunnes juusto on sulanut (18-20 minuuttia).

Raejuusto vuoka

Jos tarkkailet vartaloasi huolellisesti ja olet vakavasti huolissasi ylipainosta, kokeile ainutlaatuista ruokavalioruokaa - jauhelihaa kasvisten kera uunissa, jonka reseptiä on rikastettu vähärasvaisella raejuustolla ja tomaattikastikkeella. Lue arvostelut tästä herkusta kulinaaristen ja terveellisten elämäntapojen foorumeilta ja löydät varmasti inspiraatiota omaan herkullisen ja vähäkalorisen ruoan valmistukseen.

Tuotteet

Tämän patjan ainesosien luettelo on seuraava:

• oliiviöljy uunipellin voitelemiseen;
• 2 keskikokoista tuoretta tomaattia (silputtuna)
• 2 keskikokoista raakaa kesäkurpitsaa (viipaloituna)
• 300 g jauhelihaa;
• iso sipuli (hienoksi);
• pari jauhettua valkosipulinkynttä;
• 1 kuppi purkitettua tomaattipastaa tai tomaattikastiketta
• 2 kuppia rasvatonta raejuustoa;
• 1 iso munankeltuainen;
• puoli lasillista raastettua vähärasvaista juustoa;
• 1 rkl tuoretta persiljaa, oreganoa tai rosmariinia (silputtuna)
• mausteita maun mukaan.

Resepti

Uunissa paistetut jauhelihavihannekset valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti - ja siksi jopa kokematon emäntä voi tarjota tällaisen ruoan kotitaloudelle.

• Kuumenna uuni 250 asteeseen. Voitele uunipelti öljyllä ja asettele sille tomaatti- ja kesäkurpitsarenkaita. Paahda vihanneksia uunissa 10-12 minuuttia.
• Paista sillä välin jauhelihaa, sipulia ja valkosipulia suuressa kattilassa, kunnes liha muuttuu ruskeaksi. Lisää tomaattikastike (tahna) ja anna kiehua hiljalleen.
• Jaa naudanjauhelihaseos isoon, matalaan uunivuokaan ja levitä päälle.Alenna uunin lämpötila 180 asteeseen.
• Vatkaa raejuusto munankeltuaisen, juuston, yrttien, suolan ja pippurin kanssa pienessä kulhossa. Lusikoi se paahdettujen kasvisten päälle ja tasoita pinta silikonilastalla.
• Paista astiaa uunissa noin 35 minuuttia. Leikkaa kuuma vuoka kuuteen osaan ja tarjoa heti.

Merkintä

Tällainen rahka-lihavuoka vihannesten kanssa voidaan valmistaa etukäteen kotitekoisena puolivalmiina tuotteena säilytettäväksi pakastimessa. Ennen kuin paistat suoraan, älä unohda sulattaa astia kokonaan jääkaapissa ja lisätä kypsennysaikaan viidestä kymmeneen minuuttia.

Et aina halua sotkea illallisen kanssa.

Tulet kotiin väsyneenä ja nälkäisenä.
Meidän täytyy nopeasti tehdä jotain ja syödä.
Tarjoan hyvän vaihtoehdon ei liian hankalaksi illalliseksi (tai lounaaksi) jauhelihaa kasvisten kera.

Ainekset:
Kasvisseos - 400 gr
Munakoiso - 1 kpl
Jauhettu naudanliha - 250-300 gr
Valkoviini - 1/2 kuppia
Valkosipuli - 1 kynsi
Pippuri, suola - maun mukaan
Tilli - maun mukaan
Tomaattipasta - 2 ruokalusikallista
Balsamiviinietikka - 1-2 tl
Sokeri - 2 tl
Bulgarialainen pippuri ruuan koristeluun -1\2 kpl
Voita jauhelihan paistamiseen

1. Paista jauheliha voissa korkealla lämmöllä. Pippuria, kevyesti suolaa. Kaada puoli lasillista valkoviiniä. Odotamme viinin haihtumista.

2. Leikkaa munakoiso mielivaltaisiksi paloiksi. Minulla oli pakastettu esigrillattu munakoiso.
Sulatin sen ja leikkasin. Voit helposti käyttää tuoretta munakoisoa. Paista jauhelihan kanssa.

3. Otamme kaupasta ostetun kasvisseoksen. On suositeltavaa sulattaa se ensin. Laita vain pakastepussi jääkaappiin yöksi.

4. Tämä on seoksen koostumus, jotta voit navigoida. Periaatteessa koostumus voi olla mikä tahansa.

5. Kaada seos pannulle, vähennä lämpöä. Sekoita ja keitä kypsäksi noin 20 minuuttia. Kaada päälle balsamiviinietikka ja sokeri. Yhtäkkiä rakastuin balsamiviinietikkaan. Se virkistää täydellisesti ruokien maun.


6. Lisää muhennoksen lopussa vihreitä ja suosikkimausteitasi. Tarvittaessa lisäämme. Laita joukkoon pari ruokalusikallista tomaattipyreetä. Sekoitamme. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.Valkosipuli sopisi tähän astiaan. Voit laittaa 3 hienonnettua neilikkaa muhennoksen loppuun.


7. Yksinkertainen mutta herkullinen ruokamme on valmis. Koristele paprikalla ja tarjoile.


Sweepy jahtasi palloa

Kommentin lähettäminen on helppoa!
Älä ole ujo!
Kirjoita vain nimesi, sähköpostiosoitteesi kenttiin ja kirjoita.
Ei rekisteröintiä!

Saatat olla kiinnostunut:

Yhteenveto

Resepti. Jauhetta naudanlihaa pakastevihanneksilla.