ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดที่ทุกคนที่ลดน้ำหนักอาจต้องเผชิญคือความอยากของหวาน มันยากที่จะจำกัดตัวเองให้อ้วน อาหารทอดนับประสา พายเนย, ชิ้นส่วนของเค้ก, คัพเค้กน่ารับประทานที่จะปฏิเสธเป็นสิ่งที่คิดไม่ถึงอย่างสมบูรณ์ อันที่จริงมีของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก การเรียนรู้วิธีทำอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณผอมเหมือนอ้อยและยังเพลิดเพลินกับขนมหวานอีกด้วย

คุณสมบัติของการเตรียมอาหารขนม

เป็นการยากที่จะเข้าใจว่าขนมชนิดใดที่สามารถรับประทานได้ในอาหาร หากต้องการนำทางไปยังสูตรอาหารต่างๆ ให้ใช้ ตามคำแนะนำ:

1. เปลี่ยนเป็นขนมที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต กำจัดคาร์โบไฮเดรต "สั้น" หรือย่อให้เล็กสุด น้ำตาลและฟรุกโตสกลั่นไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเป็นของหวาน
2. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันนอกเหนือจากคาร์โบไฮเดรต "สั้น" ปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาอาจมีน้อย แต่ของหวานดังกล่าวจะไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
3. ไม่ควรใช้ไข่ทั้งฟองในการปรุงอาหาร แต่ควรใช้เฉพาะโปรตีนเท่านั้น อย่างไรก็ตามในองค์ประกอบของหลาย ๆ สูตรอาหารนี้ไม่ได้นำมาพิจารณา
4. เมื่อทำขนมแคลอรีต่ำ ให้ใช้ผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนมเป็นพื้นฐาน ไม่จำเป็นว่าปริมาณไขมันของครีม, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, นม, คอทเทจชีสมีน้อยที่สุด รสชาติของขนมสำหรับการลดน้ำหนักไม่ได้ประโยชน์จากสิ่งนี้ สินค้าพอดี ปานกลางปริมาณไขมัน
5. ความจริงที่ว่าของหวานเป็นอาหารไม่ได้หมายความว่าพวกเขาจะได้รับอนุญาตให้รับประทานในปริมาณที่นับไม่ถ้วนได้ตลอดเวลาของวัน กินอาหารหวานไม่เกิน 150 กรัม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในตอนเช้า
6. ขนมไดเอทจะไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่ดี

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับขนมอร่อยสำหรับการลดน้ำหนัก

เตรียมตัว อาหารอันโอชะนำผลไม้และผลไม้แห้ง ใช้คอทเทจชีส, ไข่ ส่วนผสมเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยในการสร้าง มวลกล้ามเนื้อ... เมื่อพูดถึงความหลากหลาย คุณมีตัวเลือกมากมาย: ขนมอบอาหาร, เยลลี่, ซอร์เบต์, ซูเฟล่, มาร์มาเลด และแม้กระทั่งขนมหวาน โฮมเมด... จำสูตรอาหารสองสามสูตรสำหรับการลดน้ำหนักโดยระบุปริมาณแคลอรี่และคุณจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีของหวาน

มูสเต้าหู้

องค์ประกอบของขนมอาหาร:

• คอทเทจชีส - 170 กรัม
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• เจลาติน - 15 กรัม
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 20 มล.

ทำขนมเพื่อลดน้ำหนัก:

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำผึ้ง ตีเบา ๆ
2. ละลายเจลาตินใน น้ำอุ่นกับ น้ำมะนาว... รอจนฟู ตั้งไฟจนละลายหมด จากนั้นให้เย็นเล็กน้อย
3. เพิ่มเจลาตินลงในนมเปรี้ยว ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองคงที่ ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
5. เทมูสลงในพิมพ์ซิลิโคน แช่เย็นในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมใบสะระแหน่หรือผลเบอร์รี่
6. ปริมาณแคลอรี่ของของหวาน: 100 g - 115 kcal

คุ้กกี้ข้าวโอ้ต

• เกล็ดข้าวโอ๊ตพิเศษ - 500 กรัม
• kefir - 200 มล.;
• ส่วนผสมของถั่วกับผลไม้แห้ง - ครึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง - 60 มล.;
• วานิลลิน, อบเชย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ของหวานที่มีแคลอรีต่ำมักทำด้วยข้าวโอ๊ต เทเกล็ดด้วย kefir ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง คุณต้องใช้พิเศษ option อาหารจานด่วนไม่ดี.
2. เพิ่มผลไม้แห้งกับถั่วบด, น้ำผึ้ง ผสมให้ละเอียดใส่วานิลลินและอบเชย คุณควรมีมวลหนา
3. ปั้นแป้งเป็นลูกเล็กๆ แล้วคลึง สิ่งนี้จะสร้างคุกกี้ทรงกลมที่เรียบร้อย วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแม่พิมพ์ที่นั่นเป็นเวลา 25-30 นาที
5. นำคุกกี้ออกและเย็นเล็กน้อย
6. 100 กรัม - 87 กิโลแคลอรี

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

องค์ประกอบของขนมสำหรับการลดน้ำหนัก:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• kefir - 80 มล.;
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม
• ลูกเกด - ครึ่งแก้ว

1. ตีไข่แรงๆ.
2. ผสมคอทเทจชีสกับ kefir เพิ่มมวลไข่, น้ำผึ้ง, ลูกเกดลงในภาชนะ คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้งหรือแอปริคอตแห้งอื่น ๆ ตามคำขอของคุณ ผลไม้สด.
3. เทแป้งลงในแม่พิมพ์
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่หม้อในนั้นเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อเธอพร้อมจะมี เปลือกทอง... โรยหน้าด้วยผงโกโก้เพื่อความงาม สะดวกในการทำเช่นนี้ผ่านตะแกรง
5. 100 กรัม - 148 กิโลแคลอรี

เค้กเยลลี่ผลไม้

องค์ประกอบของขนมสำหรับการลดน้ำหนัก:

• ลูกพีชกระป๋อง- 1 ธนาคาร
• ส้ม - 4 ขนาดกลาง;
• เชอร์รี่หลุมสดหรือแช่แข็ง - 100 กรัม
• น้ำผลไม้หลายชนิด - 1 ลิตร;
• กลีบอัลมอนด์- 100 กรัม;
• เจลาติน - 20 กรัม

ทำขนมทำอาหาร:

1. ปอกส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้น
2. ละลายเจลาตินในน้ำผลไม้อุ่นหนึ่งแก้ว รอให้ละลาย เทน้ำผลไม้กลับผ่านกระชอน ถ้าคุณไม่หวานพอสำหรับคุณ ให้เติมน้ำผึ้ง
3. ตัดลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เทรูปร่าง น้ำเย็น... วางส้มไว้ตรงกลางรอบๆ เชอร์รี่ เรียงลูกพีชให้เรียงตามขอบ นี่เป็นคำสั่งที่ไม่บังคับ คุณสามารถแจกจ่ายผลไม้ได้ตามต้องการ
5. เทน้ำลงในพิมพ์โรยกลีบอัลมอนด์อย่างระมัดระวังผัดในกระทะ แช่เย็นขนมค้างคืน
6. นำเค้กออกจากพิมพ์ จุ่มในน้ำร้อนสองสามวินาทีแล้วพลิกกลับด้าน
7. คุณสามารถตกแต่งขอบขนมด้วยเกล็ดอัลมอนด์
8. 100 กรัม - 92 กิโลแคลอรี

ขนมผลไม้อบแห้ง

องค์ประกอบของขนมอาหาร:

• แอปริคอตแห้ง - 6 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 6 ชิ้น;
• วันที่ - 4 ชิ้น;
• อัลมอนด์ - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขี้กบโค้ก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

1. ของหวานไดเอทสำหรับการลดน้ำหนักนั้นมีหลากหลายมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถทำขนมได้ บดถั่วด้วยมือหรือเครื่องปั่น
2. ส่งผลไม้แห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ โยนมันด้วยถั่วรำ
3. ม้วนลูกบอลออกจากมวลที่เกิดม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว คุณสามารถแทนที่ด้วยงา, ผงโกโก้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ ความชอบด้านรสชาติ.
4. เก็บขนมในช่องแช่แข็ง ไม่เพียงแต่รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
5. 100 กรัม - 187 กิโลแคลอรี

ชีสเค้กเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบของขนมสำหรับการลดน้ำหนัก:

• ข้าวโอ๊ตบด - 40 กรัม
• แป้งโฮลเกรน- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - 50 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 450 กรัม
• โยเกิร์ต - 250 มล.;
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• เบอร์รี่มิกซ์ - 250 กรัม

1. ของหวานไดเอทสำหรับการลดน้ำหนัก มันง่ายมากที่จะปรุงในหม้อหุงช้า รวมเกล็ดแป้งโกโก้ เพิ่มคอทเทจชีส 100 กรัม, ไข่ ผสมให้ละเอียด
2. ใส่แป้งในรูปแบบ multicooker ปรุงอาหารในโปรแกรม Baking เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ปัดชีสกระท่อมที่เหลือให้ละเอียดด้วยโยเกิร์ตและสารทดแทนน้ำตาลโดยควรใช้เครื่องปั่น เพิ่มผลเบอร์รี่
4. เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วแป้ง แล้วตั้งโปรแกรม Baking ไว้ 15 นาที เมื่อชีสเค้กเสร็จแล้ว ด้านบนจะเป็นสีทอง คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดเมื่อเสิร์ฟ
5. 100 กรัม - 110 กิโลแคลอรี

แอปเปิ้ลอบในเตาอบกับน้ำผึ้งและอบเชย

ส่วนประกอบของของหวานอาหาร:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน- 6 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชยป่น- 2 ช้อนชา;
• ลูกเกด - 60 กรัม
• ลูกเกดแดงแช่แข็ง - 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ของหวานเพื่อลดน้ำหนักมักจะอบในเตาอบเพราะวิธีนี้จะถนอมทุกอย่าง สารอาหาร... เทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ลตัดด้านบนอย่างเรียบร้อยแล้วเอาแกนที่มีส่วนของเนื้อออก
2. คลุกเคล้าชีสกระท่อมกับน้ำผึ้งเพิ่มอบเชยลูกเกดลูกเกด ต้องละลายน้ำแข็งก่อน ปัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นหากต้องการ
3. เริ่มแอปเปิ้ลด้วยผลลัพธ์ มวลนมเปรี้ยว.
4. วางจานในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
5. สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลเล็กน้อย พวกเขาจะมีเปลือกคาราเมลอยู่
6. 100 กรัม - 103 กิโลแคลอรี

แคลอรี่ต่ำ No-Bake Cherry Pie

องค์ประกอบของขนมสำหรับการลดน้ำหนัก:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 1 ลิตร;
• เชอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 250 มล.;
• คุกกี้ไม่หวาน - 400 กรัม
• น้ำมัน - 200 กรัม
• เจลาติน - 100 กรัม
• เชอร์รี่เยลลี่- 2ซอง.

ทำอาหารขนมอาหาร:

1. แช่เจลาตินในน้ำครึ่งลิตรปล่อยให้บวม
2. บดคุกกี้จน เศษเล็กเศษน้อย, ปอกเชอร์รี่
3. ละลายเนย ผสมกับคุกกี้บด เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้ก
4. ละลายวุ้นตามใบสั่งแพทย์บนบรรจุภัณฑ์
5. ปัดคอทเทจชีสกับน้ำผึ้งด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำและเจลาติน
6. ตีเชอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น เพิ่มลงในครีมนมคนให้เข้ากัน
7. เทครีมลงบนเปลือกโลก ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนด้านบนแข็งตัว
8. เทพายที่ยึดไว้กับวุ้นให้เย็นสนิท เค้กดูสวยงามมากไม่เพียง แต่ในภาพเท่านั้น แต่ในชีวิตคุณสามารถเตรียมเค้กสำหรับวันหยุดได้อย่างปลอดภัย
9. ละเว้นความจริงที่ว่าสูตรมีเนย ส่วนแบ่งในพายมีขนาดเล็กมาก ของหวานจึงยังมีแคลอรีต่ำ
10. 100 กรัม - 136 กิโลแคลอรี

หาว่าอันไหนที่คุณใช้ทำอาหารได้ทุกวัน

วิดีโอ: วิธีทำขนมอาหารที่บ้าน

คุณได้เห็นแล้วว่าการเลือกอาหารหวานแคลอรีต่ำมีความหลากหลายเพียงใด หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับของหวานเพื่อการลดน้ำหนัก ให้ดูวิดีโอต่อไปนี้ ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและ อาหารจานอร่อยและกินมันโดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณเลย หลังจากชมวิดีโอแล้ว คุณจะมั่นใจได้เลยว่าการรับประทานอาหารไม่จำเป็นต้องมีข้อจำกัดที่เข้มงวด เป็นเพียงกลุ่มอาหารใหม่ๆ ที่คุณกินได้โดยไม่ทำร้ายร่างกาย

แพนเค้กไดเอท

มาร์ชเมลโล่สตรอว์เบอร์รี่

เชอร์เบทกับเบอร์รี่และกล้วย

ไอศกรีมอร่อยและเบา

พานาคอตต้าแคลอรี่ต่ำ

สิ่งที่ยากที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคือการเลิกกินขนมหลายๆ อย่าง การขาดของหวานด้วยอาหารที่มีโปรตีนมักจะทำให้เกิดอาการเสีย ดังนั้นนักโภชนาการจึงได้พัฒนาสูตรอาหารมากมาย ซึ่งมีรสชาติไม่แตกต่างจากขนมอบและขนมหวานทั่วไปมากนัก

กฎของ "อาหารเครมลิน" ช่วยให้คุณกินได้ดีและในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างเพรียวบาง มากที่สุด ของหวานง่ายๆคุณสามารถแยกความแตกต่างของม้วนที่ทำด้วยชีสและสตรอเบอร์รี่ ล้างผลเบอร์รี่ (200 กรัม) ให้สะอาดปราศจากก้านแล้วหั่นเป็นสองส่วน คอทเทจชีสไขมันต่ำ (250 กรัม) บดด้วยครีมเปรี้ยว (100 กรัม) มอสซาเรลล่าชีส (150 กรัม) แบ่งออกเป็น 8 ส่วนแต่ละส่วนห่อด้วยฟิล์มยึดซึ่งทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ถุงที่ได้จะถูกจุ่มลงในน้ำเดือด จากนั้นในขณะที่ชีสอุ่น จะถูกรีดเป็นชั้นโดยใช้หมุดกลิ้ง ส่วนผสมของคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวกระจายอย่างสม่ำเสมอบนชีสที่รีดแล้ววางสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำให้ตกแต่งม้วนที่เกิดขึ้นด้วยก้านสะระแหน่

ของหวานโปรตีนไดเอทที่เรียกว่า “ ปาฏิหาริย์ของกาแฟ"หรือ" ราฟาเอลโลในทางเครมลิน " สำหรับการเตรียม ใช้ถั่วบด 200 กรัม ฟรุกโตส 7-8 เม็ด ไข่ขาว 3 ฟอง และ 2 ช้อนชา กาแฟ. ก่อนอื่นใช้เครื่องปั่นตีผ้าขาวหลังจากนั้นในขณะที่ตีต่อไปให้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด มวลพร้อมใส่ไฟ (ขั้นต่ำ) และต้มสองสามนาทีจนข้นเล็กน้อย ลูกบอลขนาดเล็กที่เป็นระเบียบจะถูกรีดจากมวลโปรตีนที่เย็นลงแล้วจุ่มลงในส่วนผสมของถั่วบดและกาแฟ เพียงเท่านี้ ของหวานที่มีโปรตีนแสนอร่อยก็พร้อมรับประทาน และใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการทำเช่นนี้

ของหวานต่อไปจัดทำขึ้นภายในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ไข่ขาว 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน โฟมที่แข็งแกร่ง, เติมสารให้ความหวานละลายในน้ำอุ่นและผลไม้ใดๆ น้ำซุปข้นเบอร์รี่... ตีมวลทั้งหมดจนเนียนแล้วใส่ในชามและตกแต่งด้วยถั่ว ควรสังเกตว่าในการเตรียมของหวานนี้ คุณควรนำไข่จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น เนื่องจากที่นี่ไม่ได้ปรุงโปรตีน

แฟน ๆ ของชีสเค้กโฮมเมดที่เต็มไปด้วยความร้อนสามารถปรนเปรอตัวเองกับพวกเขาในขณะที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีน แต่คุณจะต้องคำนึงถึงคุณสมบัติการทำอาหารบางอย่างด้วย รายการส่วนผสมค่อนข้างง่าย สินค้าจำเป็นมีอยู่ในบ้านเกือบตลอดเวลา ดังนั้น ใช้ 300 กรัม คอทเทจชีสไขมันต่ำก, 4 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวโอ๊ตไข่สองสามฟองและวานิลลาเล็กน้อย 2/3 ของคอทเทจชีสวางในชามลึกเพิ่มโปรตีนจากไข่หนึ่งฟองและรำข้าว - ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง แผ่นอบปูด้วยกระดาษรองอบและแป้งก้อนเล็กๆ (ขนาดประมาณ ไข่) หลังจากนั้นพวกเขากดนิ้วของคุณลงเป็นเค้กตรงกลางพวกเขาจะกดทับเพื่อเติม

ช่องว่างที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังเตาอบโดยอุ่นที่ 180 องศาและเก็บไว้ประมาณ 5-7 นาที ในระหว่างนี้กำลังเตรียมไส้: โปรตีนที่สองวานิลลาเล็กน้อยและสารให้ความหวานถูกเติมลงในคอทเทจชีสที่เหลือทุกอย่างผสมกัน นำชิ้นงานออกจากเตาอบ เติมไส้ในช่องที่เตรียมไว้ และใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีกสี่ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปคุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม

ในกรณีที่คนไม่ชอบชีสกระท่อมสามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้ แต่ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องโรยแป้งเล็กน้อยเพื่อให้เมื่อเตรียมชีสเค้กน้ำผลไม้จะยังคงอยู่ ภายในและไม่รั่วไหลออก

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมขนาดเล็กนั้นอร่อยเป็นพิเศษ สำหรับการเตรียมแพ็ค คอทเทจชีสไขมันต่ำผสมกับไข่ 1 ฟอง เซโมลินา 30 กรัม เกลือเล็กน้อย และอบเชย ใส่อัลมอนด์บดและหั่นเป็นชิ้นลงไป สับปะรดกระป๋อง... มวลที่เตรียมไว้วางบน แม่พิมพ์ซิลิโคนและอบจนนุ่มประมาณ 40 นาที

สูตรทั้งหมดที่อธิบายไว้สามารถใช้ได้กับ โภชนาการอาหาร... คุณสมบัติหลักของพวกเขาคือรสชาติที่ไม่มีใครเทียบด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำอย่างไรก็ตามผู้ที่ลดน้ำหนักไม่ควรลืมว่าพวกเขายังคงลดน้ำหนักอยู่ มื้ออาหารควรจะจำกัด

เพื่อให้อาหารมีความหลากหลายในระหว่างการรับประทานอาหารอย่าลืมของหวาน ในบรรดาอาหารสมัยใหม่มันเป็นระบบหนึ่งที่ภักดีที่สุดในเรื่องนี้และไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานอย่างรวดเร็วด้วย ตามที่ Ducan กล่าวคือเกี่ยวกับสูตรของเขา จะมีการกล่าวสุนทรพจน์, ขนมหวานเตรียมจาก ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำและสารให้ความหวานเท่านั้น

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารของ Ducan ได้โดยการอ่าน อธิบายสามขั้นตอนหลักของอาหาร และระบุรายการอาหารที่ได้รับอนุญาต ที่เวทีคุณสามารถทานขนมดูแคนได้บ้าง "การสลับ" และ "การทอดสมอ" โดยตัวมันเองสันนิษฐานว่าใช้ขนมที่อร่อย

จากรายชื่ออาหารที่อนุญาต คุณสามารถเตรียมของหวานสำหรับตัวคุณเองได้ง่ายมาก อย่าลืมใช้ปริมาณที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดทุกวัน ฉันหมายถึง หากคุณกำลังจะทำขนม ให้นำส่วนผสมของขนมจากจำนวนผลิตภัณฑ์ประจำวันทั้งหมด

สำหรับผู้หญิงที่ไม่สามารถทำของหวานเองได้ เราได้เลือกสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วหลายสูตร

ของหวานชอคโกแลตตาม Dukan

ทรัฟเฟิลในนม

ทรัฟเฟิลแสนอร่อยโรยด้วยหิมะขาวจากนมผงปรุงโดยไม่ใช้ความร้อน

1. ผสมแห้ง นมไขมันต่ำ(6 ช้อนโต๊ะ), ผงโกโก้ 12% 12 (4 ช้อนโต๊ะ), สารให้ความหวาน (2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ)
2. เท 12 ช้อนโต๊ะลงในผงสีน้ำตาลที่ได้ นมพร่องมันเนยและเพิ่มรส Tiramissu สองสามหยด
3. ผัดส่วนผสมจนเนียนแล้ววางลงบนแผ่นซิลิโคน เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายเดียวกันให้มีความหนา 2-3 มล.
4. ส่งแผ่นไปที่ช่องแช่แข็ง 15 นาที - ในช่วงเวลานี้ มวลช็อกโกแลตจะข้นยิ่งขึ้นและไม่ติดมือ
5. นำแผ่นออกจากช่องแช่แข็งตัดมวลที่แช่แข็งเป็นสี่เหลี่ยมแล้วม้วนลูกบอลออกจากพวกเขา จุ่มแต่ละลูกในนมผงหรือผงโกโก้

มูสช็อกโกแลต

มูสจากคอทเทจชีสและโกโก้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยโครงสร้างที่บางเบาละลายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

1. เช็ดคอทเทจชีสปราศจากไขมัน 250 กรัมผ่านตะแกรงโลหะ
2. ใส่ไข่แดงดิบ 1 ฟอง ลงในนมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ นมแห้งไม่มีไขมัน สารให้ความหวานเหลว 1 ช้อนชา และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้ไขมัน 12% เสริมหน่อย กลิ่นวานิลลาหรือรสไอริชครีม
3. ก่อนที่รัฐ โฟมหนาตีไข่ขาว 1 ฟอง. ให้หยดน้ำเลมอนสองหยดลงไปหรือเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อให้มีรสเข้ม
4. เทโฟมไข่ลงในคอทเทจชีสด้วยสารเติมแต่งและผสมมวล
5. จัดวาง มูสช็อกโกแลตในชามและใส่ในตู้เย็นเพื่อทำให้ขนมแข็งตัว

ขนมนมตาม Ducan

เตรียมขนมที่ละเอียดอ่อนที่ทำจากนมและเจลาตินแบบนี้ ...

1. เทเจลาตินสำเร็จรูป 10 กรัมลงในแก้วนมที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 15% ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที
2. เทนมกับเจลาตินลงในทัพพีแล้วเติมนมลงไปมากจนรวมเป็น 0.5 ลิตร
3. เพิ่ม FitParada 6 ช้อนและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
4. ผัดส่วนผสมและตั้งไฟให้ร้อน - ห้ามต้ม
5. แบ่งมวลร้อนออกเป็นสองส่วนแล้วปล่อยให้เย็นถึง 50 องศา
6. เท 1 ช้อนชาลงในส่วนเดียว ผงโกโก้ไขมันต่ำแล้วตีจนฟู
7. ทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมสีขาว
8. ใส่มวลสีน้ำตาลและสีขาวลงในชามเป็นชั้น ๆ แล้วปล่อยให้ขนมแช่แข็งในตู้เย็น

ของหวานคอตเทจชีสของ Ducan ชื่อ "ชีสเค้ก"

สำหรับของหวาน ขั้นแรกให้อบแป้งในกระทะเทฟลอน สำหรับเขา ผสม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นมพร่องมันเนย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ;
• รำข้าวสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• สารทดแทนน้ำตาล - 3 เม็ด

อบเค้กใต้ฝาแล้วพลิกกลับด้าน เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นขณะทำครีม

1. 1 ช้อนโต๊ะ เทนมพร่องมันเนย 100 มล. บนเจลาติน ปล่อยให้เจลาตินพองตัว แล้วตั้งไฟให้ร้อน ห้องอบไอน้ำโดยเติมน้ำตาลวานิลลาลงไป
2. ผสมคอทเทจชีสไร้ไขมัน 500 กรัมกับหนึ่ง ไข่ดิบและสารทดแทนน้ำตาล (6 เม็ด)
3. รวมนมกับเจลาตินที่ละลายในนั้นกับคอทเทจชีส - ผสมจนเนียน
4. คลุมทรงกลมด้วยด้านข้าง ติดฟิล์ม... วางเปลือกที่เย็นแล้วใส่ครีมนมเปรี้ยวลงไป
5. หลังจากที่ครีมเซ็ตตัวแล้ว ให้หั่นชีสเค้กเป็นส่วนๆ แล้วโรยด้วยผงโกโก้

ของหวานโปรตีนของ Ducan

วิธีทำขนมโปรตีนกรอบที่ผิดปกติ ...

ของหวานโปรตีนนี้ทำง่ายมาก ๆ ก็มี รสชาติที่ลืมไม่ลง... สูตรของเราเหมาะสำหรับผู้ที่มีฟันหวานและผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนและ/หรือปราศจากเคซีน สิ่งที่ดี - ขนมโปรตีนดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้บางครั้งและมีความน่าดึงดูด รูปร่างดังนั้นบน โต๊ะรื่นเริงมันจะเกินความเหมาะสม

ในการทำขนมจากวิปโปรตีน เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

ไข่ 4 ชิ้น;

น้ำตาลหรือ ผงน้ำตาล, 100-150gr;

ส่วนผสม ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ (ลูกเกด, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่), 100 กรัม;

น้ำมะนาว.

ของหวานโปรตีนโปร่งสบาย: สูตร

สำหรับวิปปิ้ง ครีมโปรตีนคุณต้องตีหรือดีกว่า - เครื่องผสม

ขั้นแรกให้แยกไข่แดงออกจากโปรตีน คุณไม่สามารถทิ้งไข่แดงได้ แต่ปล่อยให้มันอบหรือทอด ทำไข่ไก่ หรือให้ขนมกับสัตว์เลี้ยงของคุณ

ตอนนี้เราสามารถเริ่มตีผ้าขาวได้ คุณไม่สามารถหยุดเครื่องผสมได้จนกว่าพวกเขาจะตีเป็นโฟมที่ดี: โปรตีนอาจหลุดออกมา

โดยไม่ต้องหยุดวิป เติมช้าๆ หยดทีละหยด น้ำมะนาว คุณจะต้องใช้น้ำมะนาวประมาณหนึ่งช้อนชา เรายังคงเอาชนะโดยไม่หยุด

มันจะดีกว่าถ้าใช้น้ำตาลไอซิ่ง: มันละลายเร็วขึ้น แต่จำไว้ว่า: หากคุณทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน น้ำตาลผงสำเร็จรูปเกือบทุกชนิดจะเป็นอันตรายสำหรับคุณ! ประกอบด้วยสิ่งสกปรกที่มีกลูเตนซึ่งป้องกันไม่ให้ผงจับตัวเป็นก้อน ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือบดน้ำตาลบนเครื่องบดกาแฟ เมล็ดธัญพืชจะมีขนาดใหญ่กว่าผงสำเร็จรูปเล็กน้อย แต่จะละลายได้ดีเช่นกัน

เรายังคงปัด นี่แหละ ครีมข้นควรทำงาน.

ตอนนี้เราไปจัดวางของหวานในจานของหวาน ขั้นแรก เราใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ด้านล่างของชามขนม

ถัดไปจัดวางผลเบอร์รี่ ที่นั่นจะเหมาะสมที่จะราดด้วยน้ำเบอร์รี่

จากนั้นใส่ครีมอีกส่วนเล็กๆ ไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยด้วยช้อนให้ชิดขอบชาม

ออกจะสวย ขนมพัฟจากโปรตีนและผลเบอร์รี่

ต่อไป เราใส่วิปครีมที่เหลือลงในถุงขนม หากมี และถ้าไม่มี เราก็ใส่ลงในถุงพลาสติกธรรมดาแล้วทำรูเล็กๆ ตรงมุม

กดที่กระเป๋า วาดลวดลายบนชั้นครีมที่เท่ากัน - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ คุณสามารถเขียนคำ วาดหัวใจ หรือดอกไม้

สำหรับคนส่วนใหญ่ที่ควบคุมอาหาร ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคือการหลีกเลี่ยงของหวาน อย่างไรก็ตามเพื่อรีเซ็ต น้ำหนักเกินไม่จำเป็นต้องละทิ้งความน่ารับประทานโดยสิ้นเชิงและ ของหวานแสนอร่อย... แค่รู้รายการขนมแคลอรี่ต่ำที่เชื่อถือได้ก็เพียงพอแล้วการใช้ซึ่งจะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่าง สิ่งสำคัญในกระบวนการลดน้ำหนักคือความเข้าใจที่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินได้และช่วงเวลาของวัน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดูบาบานีน่า:"เงินจะงอกเงยเสมอถ้าเอาไว้ใต้หมอน ... " อ่านเพิ่มเติม >>

แสดงทั้งหมด

กฎการใช้ขนมแคลอรี่ต่ำ

เมื่อรู้วิธีใช้ขนมแคลอรีต่ำอย่างถูกต้องคุณสามารถกินขนมโดยไม่ต้องกลัว - พวกมันจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

กฎขนมแคลอรี่ต่ำ:

• ควรรับประทานของอร่อยในตอนเช้าเพราะของหวานที่กินในตอนเย็นหรือตอนกลางคืนจะถูกเลื่อนออกไปโดยร่างกาย "สำหรับวันที่ฝนตก"
• จำนวนแคลอรี่หวานไม่ควรเกิน 10% ของ มูลค่ารายวันแคลอรี่ที่บริโภค
• ควรเปลี่ยนแป้งสาลีเป็นแป้งเมล็ดแฟลกซ์ซึ่งมีไขมันน้อยกว่าและมีเส้นใยมากกว่า
• ไม่ควรบริโภคขนมแคลอรีต่ำบ่อยเกินหนึ่งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์
• อย่ากำจัดช็อคโกแลตออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง - มันยังมี วัสดุที่มีประโยชน์... แต่คุณสามารถกินดาร์กช็อกโกแลตได้เพียงชิ้นเดียวโดยไม่ใส่สารเติมแต่งวันละครั้ง

ขนมแคลอรี่ต่ำที่ซื้อจากร้าน

คนส่วนใหญ่ติดขนมหวาน และไม่สามารถปฏิเสธทันทีที่จะนำขนมเค้กหัวใจ ขนมหวาน และสารพัดอื่นๆ เพื่อบันทึกตัวเลขคุณสามารถซื้อ ของหวานแคลอรี่ต่ำในร้าน - การเลือกมีขนาดใหญ่และหลากหลาย



แคนดี้




ขนมแคลอรี่ต่ำสุดคือเยลลี่ พวกเขามีเจลาติน - สารที่ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารขจัดสารพิษและสารพิษเสริมสร้างเล็บและเส้นผม มี 265 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของลูกอมเยลลี่



ช็อคโกแลต




ระหว่างไดเอทก็ให้กินอย่างเดียวไม่ได้ จำนวนมากของสีดำ ช็อกโกแลตธรรมชาติไม่มีสารปรุงแต่ง แต่เนื่องจากมีรสขมน้อยคนชอบ

มีทางเลือกอื่น - สามารถเห็นช็อกโกแลตแคลอรี่ต่ำบนชั้นวางของในร้าน สำหรับการเตรียมใช้นมพร่องมันเนยผงโกโก้สารให้ความหวานและส่วนผสมอื่น ๆ ช็อกโกแลต 100 กรัมนี้มีประมาณ 208 กิโลแคลอรี

คาราเมล




แคลอรี่น้อยที่สุดคือคลาสสิก อมยิ้มคาราเมล- ประกอบด้วย 241 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ก่อนซื้อคุณควรอ่านองค์ประกอบของลูกอมคาราเมลอย่างละเอียดถี่ถ้วนในกรณีที่ไม่มีสีหรือรสชาติเทียม

มูสลี่บาร์




มูสลี่บาร์มี 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ พวกเขาทำมาจากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ: ถั่ว ผลไม้แห้ง ข้าวโอ๊ตและเมล็ดพืช เมื่อบริโภคเข้าไปจะให้พลังงานจำนวนมากและขจัดความรู้สึกหิวอย่างสมบูรณ์

ไดเอทแยม



ไดเอทแยมคือ คู่หูที่มีประโยชน์แยม. แทบไม่มีแคลอรี่อยู่ในนั้น: ค่าพลังงานให้พลังงานเพียง 43 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และหญ้าหวานมีสารทดแทนจากธรรมชาติแทนน้ำตาล มีแยมให้เลือกมากมายในร้านค้า - ในหมู่พวกเขามีแยมคลาสสิก, แอปเปิ้ล, เบอร์รี่และนม

Atkins Bars




บาร์ Atkins เป็น ขนมโปรตีนกับ รสเด็ด... ผลิตภัณฑ์ 50 กรัม ให้พลังงานเพียง 120 กิโลแคลอรี ตามรสนิยมแล้วแท่งจะคล้ายกับแท่งที่สร้างเม็ดเลือด แต่ในขณะเดียวกันก็สนองความหิวได้ดีและรักษารูปร่างไว้

ขนมหวาน




Marshmallows เป็นมาร์ชเมลโลว์เวอร์ชั่นอเมริกันที่มีรสชาติเหมือนมาร์ชเมลโลว์ เข้ากันได้ดีกับชา โกโก้ และกาแฟ แค่จุ่มมาร์ชเมลโล่ลงในถ้วยแล้วละลาย องค์ประกอบของมาร์ชเมลโลว์ประกอบด้วยวิปน้ำตาล เจลาติน น้ำเชื่อมข้าวโพด... ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มี 318 กิโลแคลอรี

โยเกริตแช่แข็ง




โยเกิร์ตแช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยแบคทีเรียที่มีชีวิตและ ส่วนผสมจากธรรมชาติ... ไม่มีน้ำตาลหรือสารกันบูดอยู่ในนั้น โยเกิร์ต 100 กรัม มี 60 กิโลแคลอรี

ของหวานจากผลไม้แห้งและถั่ว




องค์ประกอบของขนมดังกล่าวรวมถึงถั่ว, ผลไม้แห้ง, เชอร์เบท, ฮาลวา, ผลไม้หวาน ไม่มีสารกันบูด สารเคมีและไม่มีน้ำตาลในนั้น ผลิตโดยโรงงานเอกชนทำให้ต้นทุนสินค้าค่อนข้างสูง ปริมาณแคลอรี่ของความหวานขึ้นอยู่กับไส้ - ตัวอย่างเช่นสำหรับขนมมะนาวที่มีถั่วและอินทผลัม 144 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ของหวานเข้าพรรษา




ช่วงถือศีลอดอย่ากินแพงและ ขนมหวาน- จะดีกว่าถ้ากินอะไรที่ง่ายกว่าและปลอดภัยกว่าสำหรับรูปร่าง ถึง ขนมติดมันเกี่ยวข้อง:

• คุกกี้ข้าวโอ๊ตและบิสกิต
• ผลไม้แห้ง
• ช็อคโกแลตสีดำ;
• แอปริคอตแห้ง;
• ลูกพรุน

สูตรอาหาร

ขนมไดเอทสามารถซื้อได้ไม่เฉพาะในร้านเท่านั้น แต่ยังเตรียมด้วยมือของคุณเองที่บ้านโดยใช้สูตรอาหารที่ระบุแคลอรีของแต่ละจาน พวกเขาให้ลำดับขั้นตอนของการกระทำและสำหรับการเตรียมใช้ส่วนผสมที่ง่ายและเข้าถึงได้ง่าย

ขนมโปรตีน

ขนมโปรตีนถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยร่างกายซึ่งดีต่อสุขภาพและจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

ขนมเครมโบ




วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว - 4 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• รำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เจลาติน - 8 กรัม
• น้ำมันมะพร้าว- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• หญ้าหวาน - 2 ซอง

การเตรียมเค้ก:

1. 1. ผสมไข่ขาว 2 ฟองกับน้ำเล็กน้อย ตีจนเป็นฟอง
2. 2. เพิ่มไปยัง ส่วนผสมไข่รำข้าว หญ้าหวานถุง ผสมด้วยมือ
3. 3. เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 220C วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
4. 4. ใส่แป้งที่ได้ในรูปของคุกกี้กลมเล็ก ๆ บนแผ่นอบ อบ 20 นาที

การเตรียมซูเฟล่:

1. 1. แช่เจลาติน 1 ถุงในน้ำ 100 มล. ทิ้งไว้ให้บวม
2. 2. ใส่ไข่ขาว 2 ฟองลงในอ่างน้ำ ใส่เจลาตินครึ่งหนึ่ง คนจนเจลาตินละลายหมด
3. 3. นำชามผสมออกจากอ่าง ใส่หญ้าหวานห่อที่สอง ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมหนา ซูเฟล่พร้อมแล้ว
4. 4. ใช้ถุงปรุงอาหาร วางโปรตีนมูสลงบนแต่ละชิ้น บิสกิตสำเร็จรูปในรูปแบบของป้อมปราการ (สูง 2-3 ซม.) แช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที

การเตรียมเคลือบ:

1. 1. ในอ่างน้ำใส่น้ำมันมะพร้าวครึ่งที่เหลือของเจลาตินโกโก้ ส่วนผสมจะต้องกวนจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในภาชนะอื่น
2. 2. คุกกี้แต่ละชิ้นที่มีมูสควรจุ่มลงในไอซิ่งอย่างระมัดระวังและปล่อยให้เซ็ตตัว อาหาร Crembos พร้อมแล้ว

ปริมาณแคลอรี่ของขนมคือ 462 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปาฏิหาริย์ของกาแฟ




ส่วนประกอบ:

• กาแฟบด - 2 ช้อนชา;
• ฟรุกโตส - 7 เม็ด;
• เกล็ดมะพร้าวเพื่อลิ้มรส
• พื้น วอลนัท- 200 กรัม
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ใส่ฟรุกโตสและถั่ว 100 กรัม ตีจนเนียน
2. 2. ใส่ส่วนผสมบนไฟอ่อน ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนมวลข้น
3. 3. ทำให้ส่วนผสมโปรตีนเย็นลง ม้วนลูกบอล จุ่มจากทุกด้านลงในส่วนผสมของขี้กบ วอลนัทและกาแฟ ของหวานพร้อมรับประทาน

ปริมาณแคลอรี่ - 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ของหวานคอตเทจชีส

คอทเทจชีสเป็นแหล่งของแคลเซียมและวิตามิน ซึ่งสนับสนุนร่างกายอย่างแข็งขันในระหว่างการรับประทานอาหาร

ของหวานกับแอปริคอต




วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• 6 แอปริคอตสด- 6 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชยป่น ½ ช้อนชา - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. 1. นมเปรี้ยว semolinaและผสมแป้งทิ้งไว้ 10 นาที
2. 2. ตีไข่ น้ำผึ้ง และอบเชยโดยใช้เครื่องผสม
3. 3. รวมมวลนมเปรี้ยวและไข่ผงฟูในภาชนะเดียว ตีด้วยเครื่องปั่น
4. 4. นำส่วนผสมไปใส่ในถาดที่ทาไขมันแล้วโรยด้วยแอปริคอทผ่าครึ่ง
5. 5. อบ 30 นาทีที่ 180 องศา

มี 174 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ส่วนผสมนมเปรี้ยวกับถั่ว




วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 200 กรัม
• ผลไม้แห้ง (ใด ๆ ) - 100 กรัม
• วอลนัทสับ - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. 1. ล้างผลไม้แห้ง เทราด น้ำร้อน,ทิ้งไว้ 5 นาทีให้บวม
2. 2. นำเมล็ดออกใส่ผลไม้แห้งและถั่วลงในเต้าหู้ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
3. 3. หลังทำอาหาร โรยหน้าด้วยถั่วและผลไม้แห้ง

ค่าพลังงาน - 105 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวไม่มีแป้งและเซโมลินา




ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• สารให้ความหวาน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วานิลลิน - 1 หยิก

การตระเตรียม:

1. 1. นวดนมเปรี้ยวด้วยส้อมแล้วใส่ลงไป ไข่แดง, ครีมเปรี้ยว, สารให้ความหวาน, แป้ง, วานิลลิน คนให้เข้ากันแล้วตีจนเนียน
2. 2.In แยกจานแส้ ไข่ขาวจนเกิดฟอง
3. 3. ผสมส่วนผสมนมเปรี้ยวและไข่ขาวตีให้เข้ากัน
4. 4. วางมวลไข่เต้าหู้ในรูปแบบจาระบีใส่ในเตาอบ
5. 5. อบ 35-40 นาทีที่ 180 องศา

จานนี้มี 145 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ขนมเพื่อสุขภาพลดน้ำหนักด้วยกล้วย

สำหรับการปรุงอาหารด้วยกล้วยคุณควรเลือกสีเหลืองสดใส ผลสุกไม่มีคราบ

กล้วยสตรอเบอร์รี่ปั่น




วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ - 5-6 ชิ้น;
• น้ำส้ม - 200 มล.
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 100 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. 1. ปอกกล้วยล้างสตรอเบอร์รี่ ใส่โยเกิร์ต น้ำผลไม้ กล้วย สตรอเบอร์รี่ ลงในเครื่องปั่น ตีจนเนียน
2. 2. เทสมูทตี้ลงในแก้ว ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

ค่าพลังงาน - 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ไอศกรีมกล้วยไดเอท




วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• นมพร่องมันเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. 1. ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้น ใส่ในช่องแช่แข็ง 2 ชั่วโมง
2. 2. ใส่กล้วย นม น้ำผึ้ง และโกโก้แช่แข็งลงในเครื่องปั่น ตีจนเนียน
3. 3. ตักไอศกรีมใส่ชาม

ค่าพลังงาน - 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ของหวานกับน้ำผึ้งลดน้ำหนัก

น้ำผึ้งเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ดีเมื่ออดอาหาร เมื่อบริโภคเข้าไปจะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานแทนที่จะสะสมเป็นไขมันในร่างกาย

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้ง




วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลทองคำ - 1 ชิ้น.;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - 1 หยิก;
• ถั่วสับ - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. 1. ล้างแอปเปิ้ลเอาหางออก ตัดภาวะซึมเศร้าตรงกลางแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออก
2. 2. เทน้ำผึ้งลงในหลุม โรยหน้าด้วยอบเชย ปิดรูด้วยถั่ว
3. 3. อบ 20 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

ปริมาณแคลอรี่ - 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มูสเต้าหู้




ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 600 กรัม
• โยเกิร์ต - 150 กรัม
• เจลาติน - 15 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. 1. เทเจลาตินกับน้ำร้อนทิ้งไว้ให้บวม
2. 2. ผสมนมเปรี้ยวกับโยเกิร์ต คนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำผึ้งตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
3. 3. ใส่เจลาตินลงในมวลเต้าหู้ ตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
4. 4. กระจายส่วนผสมบนชาม หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้ชิ้นใดก็ได้
5. 5. แช่เย็น 1 ชั่วโมง

คุณค่าทางโภชนาการ - 115 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

Flaxseed Flaxseed สลิมมิ่งสูตรของหวาน

แป้งเมล็ดแฟลกซ์ถูกดูดซึมได้ดีโดยร่างกายไม่มีคอเลสเตอรอลและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติโดยการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้

บิสกิต




วัตถุดิบ:

• แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 200 กรัม
• kefir - 150 มล.;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• หญ้าหวาน - 1 ซอง;
• อบเชย - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. 1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียวคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. 2. ปั้นเป็นลูกเล็กๆ จากแป้ง แล้วกดเบา ๆ ที่ด้านบนด้วยฝ่ามือ
3. 3. วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
4. 4. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ อบ 20 นาทีที่ 180 C.

คุณค่าทางโภชนาการของจานคือ 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

โจ๊กหวาน




ส่วนประกอบ:

• แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 200 มล.

การตระเตรียม:

1. 1. ข้าวโอ๊ตและ แป้งเมล็ดแฟลกซ์ผัดเทน้ำ 200 มล. เพื่อสวมใส่ ไฟช้า; ปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาที
2. 2. นำกระทะออกจากเตา ใส่น้ำผึ้งและนม คนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดเพื่อลิ้มรส

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 310 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ขนมหวานลดน้ำหนักข้าวโอ๊ตแสนอร่อย

ข้าวโอ๊ตมีไฟเบอร์มากมายซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับ ร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ ระบบทางเดินอาหาร... นอกจากนี้อาหารที่ทำจากข้าวโอ๊ตยังดีสำหรับการสนองความหิว

คุกกี้ข้าวโอ๊ตผลไม้




วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. ปอกกล้วยแล้วบดในเครื่องปั่น
2. 2. เชื่อมต่อ แป้งข้าวโอ๊ตและกล้วยเติมน้ำผึ้ง
3. 3. ม้วนแป้งเป็นก้อนแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
4. 4. อบ 20 นาทีที่ 180C.

ค่าพลังงาน สินค้าสำเร็จรูป- 437 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

แพนเค้กกับโยเกิร์ต




ส่วนประกอบ:

• นม - 150 มล.;
• ข้าวโอ๊ตบด - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 0.5 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. 1. ล้างข้าวโอ๊ต สะเด็ดน้ำ เทนมร้อน ทิ้งไว้ 15 นาที
2. 2. ปอกแอปเปิ้ลครึ่งลูก ขูด ผสมกับกล้วยบด เพิ่มไข่เกลือและคนให้เข้ากัน
3. 3. รวมข้าวโอ๊ตกับมวลผลไม้ เทเล็กน้อย น้ำมันมะกอกในกระทะอุ่น
4. 4. ใส่ส่วนผสมในกระทะด้วยช้อนโต๊ะ ทอดทั้งสองด้าน

ค่าพลังงาน - 128 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

สลัดผลไม้แคลอรี่ต่ำ

ผลไม้เป็นที่ชื่นชอบและ ขนมเพื่อสุขภาพสำหรับคนลดน้ำหนัก. สลัดผลไม้ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย

สลัดอาหารมิ้นท์กับครีมเปรี้ยว




วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สะระแหน่ - 1 กิ่ง;
• ผลไม้กีวี - 2 ชิ้น;
• องุ่น - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. 1. ปอกส้มและกีวีแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่
2. 2. ล้างและทำให้องุ่นแห้งและสะระแหน่อย่างดี
3. 3. ผ่าองุ่นเป็นสองส่วน สับสะระแหน่ให้ละเอียด
4. 4. รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดไฟ

ส่วนประกอบ:

• โยเกิร์ต - 100 มล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 5 กรัม
• ส้มโอ - 1 ชิ้น;
• เมล็ดทับทิม - 30 กรัม
• แอปริคอท - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. 1. ปอกส้มโอล้างแอปริคอตแล้วเอาเมล็ดออก
2. 2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เมล็ดทับทิม ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตตามชอบ
3. 3. โรยสลัดด้วยน้ำตาลผงด้านบน

ค่าพลังงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ - 60 กิโลแคลอรี

เค้กเยลลี่ผลไม้




วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เจลาติน - 50 กรัม
• วานิลลิน - 10 กรัม
• ครีม - 900 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. 1. เทเจลาตินกับน้ำร้อน ปล่อยให้บวม 5-10 นาที ผัดจนผงละลายหมด
2. 2. นวดแป้งบิสกิตจากไข่ น้ำตาล โซดา และแป้ง อบบิสกิตเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180C
3. 3. ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส 1.5x1.5 ซม.
4. 4. ปอกส้ม ส้ม และกล้วย แยกเป็นชิ้น หั่นกล้วยเป็นชิ้น
5. 5. ตีครีมและน้ำตาลเพิ่มวานิลลินและเจลาตินเย็นผสม นำครีมที่ได้ออก
6. 6. วางผลไม้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่มีขอบแยก วางบิสกิตไว้ด้านบน แล้วตามด้วยผลไม้อีกชั้นหนึ่ง
7. 7. เทผลไม้ลงไป ครีมเปรี้ยวแล้วใส่ชั้นของบิสกิตและผลไม้ เทครีมอีกครั้ง
8. 8. ปิดฟอรั่มด้วยฟิล์มยึด ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
9. 9. หลังจาก 12 ชั่วโมง นำจานออกโดยค่อยๆ พลิกจาน

คุณค่าทางโภชนาการ - 175 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ขนมผลไม้อบแห้ง




ส่วนประกอบ:

• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• วันที่ - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. บดถั่วด้วยเครื่องปั่น
2. 2. แช่ผลไม้แห้งใน น้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาทีบีบน้ำแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
3. 3. ผสมน้ำผึ้ง ถั่ว และผลไม้แห้ง ปั้นลูกด้วยมือที่เปียก แช่เย็นในช่องแช่แข็ง

ของหวาน 100 กรัม มี 325 กิโลแคลอรี

เบอร์รี่ชีสเค้ก




วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ครีม - 150 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม
• เปลือกมะนาว - 1 ช้อนชา;
• ผลเบอร์รี่ - 250 กรัม

การตระเตรียม:

1. 1. บดคุกกี้ด้วยหมุดกลิ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับเนยละลาย
2. 2. บนกระดาษรองอบที่รองก้นชาม multicooker ให้ทาส่วนผสมคุกกี้และเนย
3. 3. ผสมครีมชีสหรือคอทเทจชีสกับน้ำตาลผง เติมผิวเลมอนขูดสด
4. 4. แยกไข่ออกเป็นโฟมที่มั่นคง (สำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะเปิดเครื่องผสมเป็นเวลาสองสามนาที) และเพิ่มโฟมไข่ลงในครีมเต้าหู้หลัก
5. 5. เทไส้ที่เตรียมไว้ลงในจานที่มีขอบอย่างระมัดระวังแล้ววางชามเข้าที่
6. 6. ตั้งเตาอบเป็นโหมดอบและปล่อยให้ชีสเค้กอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. 7. นำชีสเค้กที่เสร็จแล้วออกจากชามและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ตามชอบ

ปริมาณแคลอรี่ - 530 kcal ต่อ 100 กรัม

เชอร์รี่พายไม่อบ




ส่วนประกอบ:

• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 900 กรัม - 900 กรัม
• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 900 กรัม - 900 กรัม
• เชอร์รี่หลุม 1 กก. - 1 กก.
• น้ำผึ้ง 200 มล. - 200 มล.;
• คุกกี้ไม่หวาน 400 กรัม - 400 กรัม
• 200 กรัม เนย- 200 กรัม
• เจลาติน 100 กรัม - 100 กรัม
• 2 ซองเจลลี่เชอร์รี่ - 2 ซอง

กระบวนการทำอาหาร:

1. 1. เทเจลาตินกับน้ำทิ้งไว้ให้บวม คลึงคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง เทเนยที่ละลายแล้วผสม
2. 2. ผสมคอทเทจชีส เชอร์รี่ และน้ำผึ้งกับเครื่องปั่น ใส่เจลาตินที่บวม คนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. 3. วางคุกกี้ลงในถาดพาย เทลงด้านบน ครีมเปรี้ยว, ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. 4. ละลายวุ้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
5. 5. นำเค้กออกมา เทวุ้นลงไป แช่เย็น 3-4 ชั่วโมง

ค่าพลังงานของจานคือ 146 kcal ต่อ 100 กรัม

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับนม




ส่วนประกอบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 150 มล.;
• โซดา - 1/3 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. ผสมแป้งกับ นมอุ่นใส่เบกกิ้งโซดาและวานิลลิน ทิ้งไว้ 10 นาที
2. 2. ใส่ไข่แล้วตี
3. 3. อบแพนเค้กด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาไว้ 3 นาทีในแต่ละด้าน

217 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

มาร์ชเมลโล่สตรอว์เบอร์รี่




วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น.;
• สารให้ความหวาน - 500 กรัม
• วุ้นวุ้น - 10 กรัม
• น้ำ - 150 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. 1. วุ้นวุ้นควรแช่ใน น้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ล้างสตรอเบอร์รี่ ถูผ่านตะแกรง ผสมกับสารให้ความหวาน 200 กรัม
2. 2. วอร์มอัพ ส่วนผสมเบอร์รี่ในอ่างน้ำ นำวุ้นวุ้นไปต้มเพิ่มสารให้ความหวานอีก 300 กรัมปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวจนได้น้ำเชื่อมข้น
3. 3. ใส่โปรตีนลงในน้ำซุปเบอร์รี่บด ตีให้เข้ากัน เติมน้ำเชื่อมโดยไม่ต้องหยุดวิป
4. 4. โอนมาร์ชเมลโล่ในอนาคตไปที่ ถุงขนม, กดส่วนเท่าๆ กันลงบนกระดาษรองอบ ปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

300 กิโลแคลอรีต่อมาร์ชเมลโล่ 100 กรัม

กล้วยสตรอเบอร์รี่ซอร์เบต์




วัตถุดิบ:

• กล้วย - 100 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
• สะระแหน่ - 2-3 ใบ

การตระเตรียม:

1. 1. ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้น
2. 2. ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วหั่นเป็น 2 ชิ้น
3. 3. ส่งเบอร์รี่ 2 ชั่วโมง ตู้แช่.
4. 4. บดผลไม้แช่แข็งในเครื่องปั่น จัดเรียงเป็นรูปร่าง ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
5. 5. ก่อนเสิร์ฟ ตักออกและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

คุณค่าทางโภชนาการ - 92 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ไดเอท ช็อกโกแลต พานาคอตต้า




ส่วนประกอบ:

• นม - 200 มล.;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หญ้าหวาน - 1 ซอง;
• เจลาติน - 10 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. 1. ผสมนม หญ้าหวาน โกโก้ เจลาติน ใส่ส่วนผสมบนไฟอ่อน ๆ ปรุงอาหารจนเจลาตินละลาย แต่อย่านำไปต้ม
2. 2. ใส่ชีสกระท่อมลงในส่วนผสมอุ่น ๆ ผสมให้เข้ากัน
3. 3. เทพานาคอตต้าลงในพิมพ์ ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว หลังจากปรุงอาหารแล้ว ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่

ค่าพลังงาน - 47 kcal ต่อ 100 กรัม

ของหวานบีทรูท

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 200 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. ปอกหัวบีทและแครอท ตะแกรงบน เครื่องขูดหยาบ, วางในกระทะที่มีก้นหนา
2. 2. เติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. 3. ปอกแอปเปิ้ลและเมล็ดพืชขูด
4. 4. ผสมในภาชนะเดียว ซอสแอปเปิ้ล,ผัก,น้ำตาล. ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

80 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ลูกอมเยลลี่




ส่วนประกอบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
• นมผงพร่องมันเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

1. 1. ล้างผลเบอร์รี่บดด้วยส้อมแล้วสะเด็ดน้ำลงในภาชนะอื่น
2. 2. เพิ่มไปยัง น้ำเบอร์รี่เจลาติน ทิ้งไว้จนบวม
3. 3. อุ่นเจลาตินในอ่างน้ำ ใส่เบอร์รี่สับลงไป แล้ว นมผง, คน.
4. 4. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์สำหรับทำขนม ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

ปริมาณแคลอรี่ - 265 kcal ต่อขนม 100 กรัม

ไอศกรีมกีวี

วัตถุดิบ:

• กีวี - 7 ชิ้น.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เหล้ารัมขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. 1. ปอกกีวีแล้วผ่าครึ่ง
2. 2. ใส่กีวี รัม น้ำตาล น้ำมะนาว ลงในเครื่องปั่น บด
3. 3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ นำไปแช่ช่องฟรีซจนแข็งตัว

138 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

พุดดิ้งสตรอเบอร์รี่




ส่วนประกอบ:

• โยเกิร์ต - 400 มล.;
• นม - 500 มล.;
• น้ำ - 200 มล.;
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
• เจลาติน - 15 กรัม
• วานิลลิน - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. 1. เทเจลาตินกับน้ำ ตั้งไฟให้ร้อนจนเจลาตินละลายหมด
2. 2. อุ่นนมในภาชนะอื่นเทโยเกิร์ตและเจลาตินที่ละลายแล้วผสม
3. 3. ล้างผลเบอร์รี่ใส่ส่วนผสมของนมเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
4. 4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ใส่ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมงจนแข็งตัวสนิท

56 กิโลแคลอรีต่อพุดดิ้ง 100 กรัม

ของหวานจากองุ่นและแอปเปิ้ล




วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• องุ่น - 100 กรัม
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• ถั่วพิสตาชิโอสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ทิงเจอร์ลูกแพร์ - 20 มล.

การตระเตรียม:

1. 1. ล้างแอปเปิ้ล เอาเปลือกและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น เทน้ำมะนาวลงไป
2. 2. ล้างองุ่นผ่าครึ่งวางแอปเปิ้ลเทลูกแพร์ทิงเจอร์ด้านบน
3. 3. นำจานแช่น้ำครึ่งชั่วโมง โรยด้วยถั่วก่อนเสิร์ฟ

ค่าพลังงาน - 115 กิโลแคลอรีต่อของหวาน 100 กรัม

เยลลี่เกรปฟรุต




ส่วนประกอบ:

• ส้มโอ - 5 ชิ้น;
• เหล้าส้ม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เจลาติน - 4 แผ่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. ต้องปอกส้มโอสองอันบีบออกบีบผ่านตะแกรง
2. 2. นำน้ำที่ได้ไปตั้งไฟอ่อนๆ ใส่เจลาตินและเหล้าลงไป ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนเจลาตินละลายหมด
3. 3. ปอกเกรปฟรุตที่เหลือ แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของรูปดาว
4. 4. เทมวลของน้ำผลไม้และเจลาตินลงในแม่พิมพ์ นำวุ้นในอนาคตออกในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

ปริมาณแคลอรี่คือ 77 กิโลแคลอรีต่อเยลลี่ 100 กรัม

เค้กแก้วแตก




วัตถุดิบ:

• ครีม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เยลลี่หลากสี - 4 ซอง;
• เค้กบิสกิต - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. 1. เตรียมวุ้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เทเจลาตินกับน้ำร้อนทิ้งไว้ให้บวม
2. 2. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและเจลาติน ตัดเยลลี่สำเร็จรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. 3. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ใส่วุ้นชิ้นในลักษณะที่วุ่นวายเทครีมใส่เค้กไว้ด้านบน
4. 4. ใส่เค้กในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
5. 5. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำเค้กออกจากแม่พิมพ์โดยพลิกกลับด้านเบาๆ

คุณค่าทางโภชนาการคือ 170 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของเค้ก

เค้ก "มันฝรั่ง"




ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• โปรตีนช็อคโกแลต - 50 กรัม
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนชา;
• แป้งมะพร้าว - 10 กรัม
• นมไขมันต่ำ - 6 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
2. 2. เค้กตาบอดจากมวลที่เกิดขึ้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

มี 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของเค้ก

นมเปรี้ยว "ราฟาเอลโล"




วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 200 กรัม
• นม - 50 มล.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
• อัลมอนด์ - 10 ชิ้น;
• เกล็ดมะพร้าว.

กระบวนการทำอาหาร:

1. 1. น้ำผึ้งและนมควรอุ่นในอ่างน้ำ ใส่คอทเทจชีสลงไปและ เกล็ดมะพร้าวผสม.
2. 2. ม้วนลูกเล็ก ใส่อัลมอนด์หนึ่งอันในแต่ละอัน
3. 3. จุ่มขนมลงในขี้กบแช่เย็น 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของขนมคือ 225 kcal ต่อ 100 กรัม

คุกกี้มูสลี่




วัตถุดิบ:

• มูสลี่ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - 150 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 80 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. 1. ละลายเนยจน ความสม่ำเสมอของของเหลว, ใส่ไข่, แป้ง, มูสลี่ และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
2. 2. ทิ้งแป้งไว้ 20 นาที จากนั้นทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ
3. 3. อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180C

365 กิโลแคลอรีต่อคุกกี้ 100 กรัม

พายผลไม้บนขนมปังพิต้า




ส่วนประกอบ:

• ขนมปังพิต้าบาง - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. ปอกผลไม้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมน้ำผึ้งในน้ำ 100 มล. เทส่วนผสมลงบนผลไม้
2. 2. ตัด lavash เป็นชิ้นบาง ๆ จุ่มแต่ละชิ้นในน้ำน้ำผึ้ง
3. 3. วางเค้กเป็นชั้น: ไฟลนก้น / ผลไม้ / ขนมปังพิต้า ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของพาย

ลาวาช สตรูเดิ้ล




วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย - 100 กรัม
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น.;
• ถั่ว - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงน้ำตาล;
• น้ำมะนาว.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. 1. ล้างแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมะนาวลงบนผลไม้ผสมกับถั่ว
2. 2. ทา lavash กับโยเกิร์ตใส่ไส้ตรงกลางแล้วม้วนขึ้น
3. 3. อบ 30-40 นาทีที่ 180C
4. 4. ทาแป้งสตรูเดิ้ลด้วยไข่ขาวที่ตีแล้ว 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร
5. 5. โรยโรลสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ปริมาณแคลอรี่ของสตรูเดิ้ลคือ 96 kcal ต่อ 100 กรัม

เอแคลร์ไดเอท




ส่วนประกอบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 20 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 200 มล.;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 150 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• สารทดแทนน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1. 1. ควรเทน้ำมันลงในน้ำใส่ไฟต่ำสุด หลังจาก 10 นาทีใส่แป้ง เก็บไฟไว้ 10 นาทีกวนตลอดเวลา
2. 2. พอแป้งขึ้นฟู ใส่ไข่ ลดไฟลง กวนต่อไป
3. 3. ควรโอนแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในถุงขนมบีบเป็นไส้กรอกบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ อบ 40 นาทีที่ 180C
4. 4. ผสมคอทเทจชีสกับสารให้ความหวานโดยใช้เครื่องปั่น
5. 5. ละลายเนย ใส่ช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน
6. 6. เติม eclairs ที่เสร็จแล้วด้วยมวลนมเปรี้ยวเทเนยช็อคโกแลตละลายที่ด้านบน

มี 185 กิโลแคลอรีต่อเอแคลร์ 100 กรัม

Syrniki




วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น ;
• วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

1. 1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดงและวานิลลาโดยใช้เครื่องปั่น
2. 2. ปั้นเค้กชิ้นเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
3. 3. อบ 20 นาทีที่ 180 C.

สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - 150 กิโลแคลอรี

ช็อคโกแลตสีดำ




ส่วนประกอบ:

• ผงโกโก้ - 80 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• นมผงพร่องมันเนย - 100 กรัม
• สารให้ความหวาน

การตระเตรียม:


วัตถุดิบ:

• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงฟู - 1 หยิก;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น ;
• วานิลลิน;
• สารให้ความหวาน

การตระเตรียม:

1. 1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
2. 2. ใส่ส่วนผสมลงในแก้วที่แข็งแรงและไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของเค้กคือ 237 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณสมบัติของการเตรียมอาหารขนม

ในการทำขนมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีแคลอรีต่ำคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• ถ้าต้องเตรียมอาหารหวานไข่จำนวนมากควรแทนที่ด้วยโปรตีนในอัตรา 2 โปรตีน = 1 ไข่;
• แทนที่จะใช้น้ำตาลและฟรุกโตสควรใช้แอนะล็อก - สารให้ความหวานและหญ้าหวาน
• คุณสามารถกินของหวานได้ไม่เกิน 150 กรัมในตอนเช้า - ในตอนเย็นคุณไม่ควรกินของหวาน

รายการขนมต้องห้าม

เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน คุณจำเป็นต้องรู้ว่าอาหารชนิดใดไม่ควรบริโภคเหล่านี้เป็นอาหารที่ทำให้เกิดการหมักที่รุนแรงในกระเพาะอาหารซึ่งทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลง ซึ่งรวมถึง:

• ชีสเค้ก;
• อบด้วยแป้งยีสต์
• อบขนมพัฟ;
• ขนมที่มีไส้ครีม (ม้วน, เอแคลร์, เค้กพร้อมไส้);
• นมและไวท์ช็อกโกแลต

อาหารข้างต้นทั้งหมดมีไขมันจำนวนมากซึ่งสะสมอยู่ในร่างกายและเริ่มห่อหุ้มในที่สุด อวัยวะภายใน.

และความลับเล็กน้อย ...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Inga Eremina:

น้ำหนักของฉันตกต่ำเป็นพิเศษสำหรับฉันที่ 41 ฉันชั่งน้ำหนักเหมือนนักมวยปล้ำซูโม่ 3 คนรวมกันคือ 92 กก. วิธีการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินอย่างสมบูรณ์? วิธีจัดการกับการสร้างใหม่ พื้นหลังของฮอร์โมนและโรคอ้วน?แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือทำให้คนดูอ่อนกว่าวัยเหมือนรูปร่างของเขา

แต่คุณจะทำอย่างไรเพื่อลดน้ำหนัก? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? ได้รับการยอมรับ - ไม่น้อยกว่า 5 พันดอลลาร์ ขั้นตอนฮาร์ดแวร์ - การนวดแอลพีจี, โพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรมีราคา 80,000 รูเบิลกับนักโภชนาการที่ปรึกษา แน่นอน คุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งจนถึงขั้นบ้าได้

และเมื่อไหร่ที่จะพบตลอดเวลานี้? และยังมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ ดังนั้นฉันจึงเลือกวิธีที่แตกต่างสำหรับตัวเอง ...