ขนมโปรตีนอะไรอร่อยที่สุด? วิธีการปรุงอาหาร? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ในบทความ ของหวานคือความสุขเล็กๆ น้อยๆ สำหรับทุกคน หลายคนที่กำลังลดน้ำหนักจากอาหารทอดและอาหารที่มีไขมันสามารถปฏิเสธได้ แต่การเลิกกินของโปรดเป็นเรื่องยาก และส่วนใหญ่มักจะเลิกกับเค้กและขนมอบ แต่มีทางออก! ด้วยเหตุนี้ จึงมีการพัฒนาสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารอันโอชะที่ไม่เป็นอันตรายต่อเอวและมีแคลอรีน้อย บางสูตรที่น่าสนใจสำหรับขนมโปรตีนจะกล่าวถึงด้านล่าง

ของหวานโปรตีน

ร่างกายต้องการโปรตีนเป็นส่วนประกอบในการสร้างกล้ามเนื้อ ผิวหนัง และเส้นผม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงรับประทานอาหาร แต่คุณสามารถได้รับโปรตีนไม่เพียงแค่จากอาหารประเภทนมและเนื้อสัตว์เท่านั้น คุณสามารถทำขนมโปรตีนที่น่าสนใจ:

• คุ้กกี้ข้าวโอ้ต. ส่วนประกอบ: kefir ไขมันต่ำ ถั่วและผลไม้แห้ง เฮอร์คิวลีส น้ำผึ้ง วานิลลาและผงอบเชย ในการทำคุกกี้เหล่านี้ ให้แช่สะเก็ดในนมหมักไว้ล่วงหน้า จากนั้นใส่ทุกอย่างลงไป คนให้เข้ากัน แป้งหนา... ถัดไป ปั้นคุกกี้แล้ววางบนแผ่นอบ อบที่ 180 ° C ครึ่งชั่วโมง ขนมอบ 100 กรัมมีน้อยกว่า 90 กิโลแคลอรี
• โปรตีน แพนเค้กกล้วย... ในชาม ผสมไข่ขาว กล้วยที่บี้ และไข่ไก่เข้าด้วยกัน ปัดทุกอย่างแล้วเทลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้าน
• แพนเค้กกับผลไม้ ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ต, โปรตีน, เบอร์รี่, กล้วย, ริปเปอร์ ผสมทุกอย่างกับสะเก็ดบด ตีจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ทอดเหมือน แพนเค้กธรรมดา... ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และน้ำผึ้ง
• พานาคอตต้าเป็นภาษาอิตาลี ส่วนผสม: เจลาติน 1 ถุง, ครีมและนมไขมันต่ำ, หญ้าหวาน, วนิลา, น้ำ, สตรอเบอร์รี่ ขั้นแรกให้อุ่นครีมหญ้าหวาน ละลายเจลาติน. อุ่นนม. ผสมกับเจลาตินที่บวม ปัดส่วนผสมทั้งหมดและพักไว้ให้เย็น จากนั้นใส่ทุกอย่างในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ต่อไปก็บดสตรอเบอร์รี่ จากนั้นใส่แยมชั้นที่สองลงไป โรยหน้าพานาคอตต้าด้วยใบสะระแหน่ เททุกอย่างลงในชามพร้อมกันจะดีกว่า

เอแคลร์

คุณเคยกินเอแคลร์หรือไม่? นี้ ของหวานแสนอร่อยกับครีมคัสตาร์ดโปรตีนที่ใครๆก็ชอบ เอามา:

• สามไข่ขาว;
• นม - 125 มล.;
• น้ำมันวัว 100 กรัม
• น้ำ - 125 มล.;
• 5 ไข่ไก่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งสาลี 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

เตรียมเอแคลร์ดังนี้:

1. นวดแป้งก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะบนกองไฟเติมน้ำ (125 มล.) เนยวัว (100 กรัม) และนม (125 มล.) นำไปต้มกวนตลอดเวลา จากนั้นลดความร้อนลงเหลือปานกลาง เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน
2. ผัดต่อไปเพิ่มแป้งทั้งหมดพร้อมกันนวดเป็นเวลา 2 นาที แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันและเริ่มรีดเป็นลูกบอล ผัดอย่างแรงเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน พยายามพลิกแป้งเพื่อให้แป้งทั้งหมด "ต้ม"
3. โอนแป้งไปที่จานให้เย็น
4. ผัดไข่ทีละครั้ง คุณอาจต้องการเพียง 4 ไข่ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ หลังจากใส่ไข่แต่ละฟองแล้ว ให้คนแป้งให้เข้ากันด้วยไม้พายจนเป็นเนื้อเดียวกัน นวดเสร็จเมื่อนุ่มและเป็นมันเงา แป้งควรเลื่อนออกจากช้อนช้าๆ โดยใช้ริบบิ้นกว้างประเภทเดียวกัน ความสนใจ! ถ้าแป้งหนาเกินไป เอแคลร์จะไม่ขึ้น! จึงค่อยใส่ไข่ลงไป
5. ตอนนี้วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งในรูปทรงที่คุณต้องการ มันอาจจะเป็น profiteroles หรือ eclairs หรืออย่างอื่นก็ได้ เป็นการดีที่จะทาแป้งด้วยถุงขนม ถ้าไม่มีก็ใช้ถุงผ้าหรือช้อนก็ได้ เว้นระยะห่างเล็กน้อยระหว่างเอแคลร์ เนื่องจากจะเพิ่มขึ้นระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
6. ส่งเอแคลร์ไปที่เตาอบที่ร้อนถึง 200-240 ° C เป็นเวลา 20 นาที ความสนใจ! อย่าเปิดเตาอบจนกว่า ความพร้อมเต็มที่สินค้า! มิฉะนั้นพวกเขาจะชำระ เอแคลร์ควรแห้งและมีสีทองอยู่ด้านบน จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 160 ° C แล้วอบต่ออีก 7 นาที ต่อไปปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็น เมื่อเตาอบเย็นสนิทแล้ว ให้เปิดออกเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอากาศเย็นอีกครั้งและนำเอแคลร์ออก ขณะอบ ทำ ครีมโปรตีน.
7. ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำตาลและน้ำหนึ่งแก้ว (100 มล.) ลงในกระทะ ตั้งไฟ ต้ม รอให้น้ำเชื่อมข้น หลังจากน้ำเชื่อมเล็กน้อยจุ่มลงในน้ำเย็นด้วยช้อนแล้วม้วนเป็นลูกบอล หากลูกบอลมีรูปร่างง่ายน้ำเชื่อมก็พร้อม
8. ตีไข่ขาวเย็นในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเตรียม เพื่อให้รูปร่างดีขึ้น ให้เติมเกลือเล็กน้อยและเล็กน้อย กรดมะนาว... ความสนใจ! เอาชนะความขาวต่อเนื่อง!
9. เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้ว ให้ค่อยๆ เทลงในกระแสน้ำบางๆ ตีต่อไปจนครีมเย็น เพื่อให้เย็นเร็วขึ้น สามารถใส่จานที่มีครีมในระหว่างการปรุงอาหารลงในชามที่มี น้ำเย็น.
10. ตัดเอแคลร์ เอาแกนอ่อนออกตามต้องการ
11. เติมเค้กด้วยครีมโปรตีน ตอนนี้คุณสามารถช่วยตัวเอง

เมื่อคุณชงครีมโปรตีน ครีมจะเข้มข้นขึ้น นอกจากนี้ คุณฆ่าเชื้อไข่ ครีมพร้อมคุณสามารถบันทึก 36 ชั่วโมง ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงเอแคลร์, สังขยาสังข์, เค้กคัสตาร์ดขนาดใหญ่, profiteroles ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรูปร่างที่คุณให้แป้งบนแผ่น ดังนั้นจินตนาการ!

เอแคลร์สามารถยัดไส้ได้ไม่เพียงแค่ครีมโปรตีนเท่านั้น แต่ยังสามารถเติมไส้รสเค็มและหวานอื่นๆ ได้อีกด้วย คุณสามารถเคลือบได้หากต้องการ จาก profiteroles สำเร็จรูปและ eclairs คุณสามารถพับเค้กได้

เบอร์รี่มูส

มาดูวิธีทำขนมโฟมเบอร์รี่-โปรตีนกัน เป็นจานที่ละเอียดอ่อน บางเบา และโปร่งสบายด้วยกลิ่นเบอร์รี่ที่เข้มข้น เอามา:

เตรียมขนมโปรตีนฟองนี้ดังนี้:

1. ล้างผลเบอร์รี่สำหรับมูส แห้ง ปราศจากหางและกิ่ง
2. รวมผลเบอร์รี่และน้ำตาลในชามขนาดเล็ก บดผลเบอร์รี่เบา ๆ ด้วยช้อนแล้วคนให้น้ำตาลละลายในน้ำเร็วขึ้น
3. ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง
4. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อตีโปรตีนให้ดี ตีให้เข้ากันและ โฟมที่แข็งแกร่ง.
5. เพิ่มน้ำเชื่อมเบอร์รี่และตีอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน ประดับด้วยผลเบอร์รี่และมิ้นต์สดก่อนเสิร์ฟ

ของหวานโปรตีนทันที

คุณจะมีมาร์ชเมลโล่กาแฟอาหารเช้าที่น่ารัก จากสารเติมแต่งคุณสามารถใช้วันที่, เมล็ดพืช, แครนเบอร์รี่ แต่ด้วยช็อคโกแลต - อร่อยที่สุด! คุณจะต้องการ:

• ไข่ขาวหนึ่งฟอง
• 0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• ตกแต่งขนมน้ำตาล - สามกำมือ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงน้ำตาล;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เศษช็อคโกแลต

ในการสร้างของหวานที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. รวมโปรตีนแช่เย็นกับน้ำตาลผง ตีด้วยเครื่องผสม
2. หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในไข่ขาวที่ตีไว้ ผัดเบา ๆ
3. ทาเนยลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วใส่ส่วนผสมที่ฟูลงไป
4. ปรุงผลิตภัณฑ์ในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีที่ 750 วัตต์ เมื่อมวลเพิ่มขึ้น ให้ปิดเครื่องและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แข็งตัว แล้วเอามันออกไป
5. บดด้านบนของผลิตภัณฑ์ด้วยเศษสี
6. ของหวานที่ละเอียดอ่อนเสิร์ฟในกระป๋อง มันมีรสชาติเหมือนกับมาร์ชเมลโลว์

ในการสร้างของหวานที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ คุณจะต้อง:

ใช้สูตรสำหรับอาหารจานนี้ดังนี้:

1. ในชามขนาดเล็ก ผสมกาแฟ น้ำ และชิ้นช็อคโกแลต ละลายในอ่างน้ำ
2. ผสมกับนมเปรี้ยวและนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตีไข่ขาวกับเกลือใน โฟมหนา... รวมส่วนผสมช็อคโกแลตอย่างระมัดระวัง เทลงในแก้วหรือแจกัน แช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

ไม่กี่คนที่รู้วิธีทำขนมโปรตีนด้วยเจลาติน เขาชอบอะไร? ครีมนี้สามารถใช้ตกแต่งเค้กและขนมอบได้ และพวกเขาทำขนมจากมัน " นมนกรสชาติของครีมนี้กำลังดี เนื้อสัมผัสของขนมโปร่ง โล่ง แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรนี้ สมุดบันทึก... ดังนั้น คุณต้องมี:

ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. เทเจลาตินเย็น น้ำเดือดและพักไว้ให้บวม เมื่อผลิตภัณฑ์พองตัว ให้ตั้งไฟจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด (ห้ามต้ม!) ทิ้งไว้ให้เย็น
2. ตีไข่ขาวเย็นกับน้ำตาลและกรดซิตริก
3. เมื่อมวลโปรตีนกลายเป็นปุยและผลึกน้ำตาลละลาย ให้เทเจลาตินลงในกระแสน้ำบางๆ อย่าหยุดวิป!

คุณสามารถกินครีมโปรตีน

เมอแรงค์ช็อคโกแลต

เอามา:

• โกโก้ - สองช้อนชา;
• สามไข่ขาว;
• กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สารให้ความหวาน - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการผลิต:

1. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนามาก
2. ผสมสารให้ความหวานกับกาแฟและโกโก้ ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมลงไป โปรตีนโฟม... ตีต่อไปอีก 30 วินาที
3. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment ปั้นเมอแรงค์แล้วอบที่ 150 ° C เป็นเวลา 20 นาที

อร่อย!

ของหวานคือความสุขเล็กๆ น้อยๆ สำหรับทุกคน การลดน้ำหนักหลายๆ อย่างอาจทำให้ความมันเยิ้มและ อาหารทอดแต่ยากที่จะได้รับจากอาหารที่คุณโปรดปราน และส่วนใหญ่มักจะทำลายขนมอบและเค้ก แต่มีทางออกสำหรับสิ่งนี้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสารพัดที่มีแคลอรี่น้อยและไม่เป็นอันตรายต่อเอวอย่างสมบูรณ์

อ่านบทความนี้

กฎของขนมไดเอท

สำหรับทำอาหาร ของหวานไดเอทมีคำแนะนำบางประการ:

• ห้ามใช้น้ำตาลหรือฟรุกโตส คนอื่นจะไม่ทำงานด้วยซ้ำ
• อย่าใส่ไขมันในของหวาน แม้ว่าจะมีแคลอรีน้อยกว่า แต่ก็ยังสะสมอยู่ในชั้นใต้ผิวหนัง
• สำหรับการปรุงอาหาร แนะนำให้ใช้เฉพาะโปรตีนเท่านั้น ไม่ควรใช้ไข่ทั้งฟอง
• สูตรอาหารควรเป็นผลไม้ เบอร์รี่ และผลิตภัณฑ์จากนม ปริมาณไขมันหลังสามารถปานกลาง

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Yulia Mikhailova

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ

แม้ว่าของหวานจะเป็นอาหาร แต่ก็ไม่คุ้มที่จะกินในปริมาณที่ไม่จำกัด ในคราวเดียวคุณต้องกิน 150 - 200 กรัมและในตอนเช้า ซึ่งน้อยกว่าใน ขนมธรรมดา... แต่ด้วยการบริโภคที่ไม่สามารถควบคุมได้จะมีผลเช่นเดียวกัน ของหวานไดเอทไม่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก แต่ช่วยให้น้ำหนักไม่ขึ้นหรือลดน้ำหนัก

ของหวานลดน้ำหนักแคลอรี่ต่ำสำหรับวันหยุด

เมนูสำหรับการเฉลิมฉลองมักจะรวมถึง ของหวานต่างๆ... แต่เพื่อไม่ให้ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักไม่รู้สึกขาดแคลน คุณสามารถปรุงอาหารที่เบาและมีแคลอรีต่ำได้

สำหรับ เมนูวันหยุดคุณสามารถทำเค้ก ซอร์เบต์ ขนมหวาน แยมผิวส้ม เยลลี่ ขนมอบ ซูเฟล่ และไอศกรีมด้วยตัวคุณเอง ตัวเลือกที่น่าสนใจจะกลายเป็นสูตรดังต่อไปนี้

มูสเต้าหู้

วัตถุดิบ:หางครึ่งซอง, ช้อน, เจลาติน 1 ถุง, ไข่ขาว 2 ฟอง, น้ำมะนาว

ตีน้ำผึ้งกับคอทเทจชีส เทเจลาตินกับน้ำและน้ำผลไม้ หลังจากบวมแล้ว ผสมด้วย มวลนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน ตีโฟมโปรตีนและเพิ่มลงในส่วนผสม ตอนนี้มวลถูกกระจายไปทั่วชามและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 - 6 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และถั่ว ของหวาน 100 กรัม มี 120 กิโลแคลอรี

เค้กเยลลี่ผลไม้

วัตถุดิบ:ลูกพีชกระป๋อง, ส้ม 4 ลูก, เชอร์รี่หนึ่งกำมือ, น้ำผลไม้ 1 ลิตร, อัลมอนด์ 100 กรัมและเจลาตินหนึ่งห่อ

หั่นถั่วเป็นกลีบ แบ่งส้มเป็นเสี้ยว ละลายเจลาตินและน้ำผลไม้ ตัดลูกพีชเป็นเสี้ยวหรือก้อน ในแบบฟอร์มคุณต้องจัดผลไม้และผลเบอร์รี่ในรูปแบบและลำดับใดก็ได้ จากนั้นทุกอย่างจะถูกเทน้ำผลไม้ด้วยเจลาตินและโรยด้วยถั่ว

ควรส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลา 5 - 6 ชั่วโมงให้นานที่สุด ถ้าถอดแบบออกไม่ได้ ต้องแช่ขนมไว้สักวินาที น้ำร้อน... คุณสามารถโรยขอบด้วยมะพร้าวเพิ่มเติม

ขนมผลไม้อบแห้ง

วัตถุดิบ:ผลไม้แห้งและถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์ วอลนัท ถั่วลิสง เกล็ดมะพร้าว และผงโกโก้ เป็นต้น

ก่อนอื่นคุณต้องบดเมล็ด ล้างผลไม้แห้ง แช่และนวดในเครื่องบดเนื้อ ผสมกับถั่วบดและรำ Koloboks ถูกปั้นจากมวลและรีดในมะพร้าวโกโก้หรืองา เก็บในตู้เย็น ของหวาน 100 กรัมมีน้อยกว่า 190 กิโลแคลอรี

ชีสเค้กกับเบอร์รี่

วัตถุดิบ: ข้าวโอ๊ตรีด 50 กรัม แป้งช้อนโต๊ะ หยาบ, ไข่สองสามฟอง, ผงโกโก้หนึ่งช้อนชา, คอทเทจชีสปราศจากไขมันหนึ่งแพ็ค, โยเกิร์ตไม่หวานหนึ่งแก้ว, กำมือหนึ่ง

ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมและตีให้ละเอียด ยกเว้นผลเบอร์รี่และคอทเทจชีสครึ่งหนึ่ง จากนั้นนำไปวางในแม่พิมพ์ คุณควรอบประมาณ 10 - 15 นาที คุณก็ทำได้ ชีสกระท่อมที่เหลือตีด้วยโยเกิร์ตและน้ำตาลผงผสมกับผลเบอร์รี่ หลังจากนั้นจะต้องกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอด้วยชั้นที่สอง คุณสามารถประดับด้วยผลเบอร์รี่ ในพาย 100 กรัม 110 กิโลแคลอรี

พายเชอร์รี่

วัตถุดิบ:กิโลกรัม คอทเทจชีสไขมันต่ำ, ครีมหนึ่งลิตร, เชอร์รี่เล็กน้อย, น้ำผึ้งหนึ่งแก้ว, คุกกี้ปราศจากน้ำตาล 300 - 400 กรัม, แพ็ค เนย, เจลาตินหนึ่งถุง, เยลลี่เชอร์รี่สองสามห่อ

ล้างผลเบอร์รี่และเอาหลุมออก แช่เจลาตินในน้ำ 0.5 ลิตร บดคุกกี้ให้เป็นครีมข้นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เนยใส... ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กเป็นแป้งและฐาน เชอรี่เจลลี่เจือจางตามคำแนะนำ ผสมคอทเทจชีสกับน้ำผึ้งแยกกัน แล้วใส่เจลาตินที่บวมลงไป ตีทุกอย่างให้ละเอียด เพิ่มน้ำซุปข้นเชอร์รี่บดล่วงหน้าลงในครีม ใส่มวลที่เกิดขึ้นบนเค้กแล้วแผ่ออก

ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว จากนั้นเทเชอรี่เจลลี่ลงไป ชั้นที่สองยังแข็งตัว ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ในพาย 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 140 กิโลแคลอรี

โยเกิร์ตเชอร์เบทกับแอปเปิ้ลและมะนาว

วัตถุดิบ:โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำมะนาวครึ่งแก้ว, ไข่ขาว 2 ฟอง, ไข่เขียวขนาดใหญ่ 2 ฟอง

ปอกเปลือกและหั่นผลไม้ จากนั้นหั่นชิ้นต้องผสมกับน้ำผลไม้และนวดด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น มันต้องเรียนรู้ที่จะเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มโยเกิร์ตและผสมให้ละเอียด

ตีแป้งขาวและผงแยกกัน ผสมโฟมกับมวลแอปเปิ้ลโยเกิร์ต จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ใส่แท่งลงไปตรงกลางขนมและแช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง ไอศกรีมพร้อมแล้ว

ช็อคโกแลตทรัฟเฟิ

วัตถุดิบ:ผงโกโก้หนึ่งช้อน ชีสพร่องมันเนย, นมผงมีไขมัน 1%, ไข่แดงสองสามฟอง, หญ้าหวาน

ตีโกโก้และชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นจนครีมเปรี้ยว จากนั้นคนในไข่แดงและหญ้าหวาน ตีทุกอย่างให้ละเอียดและปิดท้ายด้วยนมผง ปั้นแป้งให้ได้ความหนาตามต้องการ จากนั้นปั้นลูกบอลจากมวลที่เกิดและใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัว ในตอนท้ายพวกเขาสามารถรีดในโกโก้หรือมะพร้าว ของหวาน 100 กรัมมีน้อยกว่า 90 กิโลแคลอรี

บานาน่าครีมพาร์เฟ่ต์

• แพนเค้กโปรตีนกล้วยกล้วยผสมในชาม ไข่และโปรตีน ตีทุกอย่างแล้วเทลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้าน
• แพนเค้กกับผลไม้ส่วนผสม: โปรตีน ข้าวโอ๊ต กล้วย เบอร์รี่ ผงฟู ผสมทุกอย่างด้วยสะเก็ดที่บดแล้วตีจนเนียน ทอดเหมือน แพนเค้กธรรมดา... สามารถตกแต่งด้วยน้ำผึ้งและผลเบอร์รี่
• พานาคอตต้าอิตาเลี่ยน.ส่วนประกอบ: ครีมไร้ไขมัน, หญ้าหวาน, เจลาตินซอง, น้ำ, นมไขมันต่ำ, วนิลา,.

ขั้นแรกให้อุ่นครีมหญ้าหวาน ละลายเจลาติน. อุ่นนม. ผสมกับเจลาตินที่บวม ตีส่วนผสมทั้งหมดและนำไปแช่เย็น จากนั้นส่งทุกอย่างไปที่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงจนกว่ามันจะแข็งตัว บดสตรอเบอร์รี่ จากนั้นใส่แยมในชั้นที่สองและประดับพานาคอตต้าด้วยใบสะระแหน่ เททุกอย่างลงในชามพร้อมกันจะดีกว่า

นมเปรี้ยว

คอทเทจชีส สินค้าที่มีประโยชน์... แต่การอดอาหารอย่างรวดเร็วนั้นน่าเบื่อ คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยได้จาก:

• ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่-เคิร์ด.ส่วนผสม: กล้วย, เบอร์รี่, คอทเทจชีส, โยเกิร์ต, โกโก้, หญ้าหวาน

ตีผลิตภัณฑ์นมจนเนียน ใส่กล้วยและผลเบอร์รี่ลงในส่วนผสม จากนั้นใส่หญ้าหวานและโกโก้ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากแข็งตัวแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และมะพร้าว

ขับในไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน ผสมคอทเทจชีสและ kefir กับลูกเกดและน้ำผึ้ง รวมทุกอย่างแล้วใส่ในแม่พิมพ์อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง สามารถโรยหน้าด้วยผงโกโก้

• มัฟฟินนมเปรี้ยวส่วนผสม: อบเชย, โปรตีนสองสามชนิด, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล,แป้ง,หญ้าหวาน

ตัดและต้มผัก คอทเทจชีสบดกับอบเชยและหญ้าหวาน บดฟักทองจนน้ำซุปข้น ตีไข่ขาว. รวมส่วนผสมและส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วผสมแป้ง เอาชนะทุกอย่างให้ละเอียด แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นกระป๋องแล้วอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 - 190 องศา ในเค้ก 100 กรัม 70 กิโลแคลอรี

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำไอศกรีมนมเปรี้ยว โปรดดูวิดีโอนี้:

ผลไม้

ของหวานจากผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารมากที่สุด อาหารต่อไปนี้เตรียมง่าย:

• ขนมกล้วย-มะม่วง.ส่วนผสม: ผลไม้และใบสะระแหน่

• สตรอเบอร์รี่เชอร์เบท... ส่วนผสม: ผลเบอร์รี่, น้ำมะนาวและน้ำมะนาว, น้ำและใบสะระแหน่

บดสตรอเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นเพิ่มน้ำผลไม้ น้ำซุปข้นควรจะหนา ส่งไปที่ช่องแช่แข็ง คนทุกๆ 30 นาทีจนไอศกรีมฟู เมื่อทุกอย่างถูกแช่แข็ง เสิร์ฟ

• สลัดผลไม้ในฟักทองส่วนผสม: ผัก, แอปเปิ้ล, กล้วย, น้ำมะนาว, ดาร์กช็อกโกแลต, ถั่ว

ตัด "ฝา" ของฟักทองแล้วเอาเมล็ดออกอบในเตาอบ จากนั้นสับผลไม้แล้วใส่ในผัก โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตละลายแล้วโรยด้วยถั่ว

แสดงจินตนาการหน่อยเถอะ แม้คนติดฟันหวานก็ลดน้ำหนักได้ไม่ลง ลูกกวาด... สิ่งสำคัญในการใช้ของหวานลดน้ำหนักคือความฉลาด ทำอาหาร ขนมแคลอรี่ต่ำน่าสนใจและมีประโยชน์

วิดีโอที่มีประโยชน์

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กโปรตีน ดูวิดีโอนี้:

เป็นไปไม่ได้ที่จะมีของว่างธรรมดาเสมอไปมีอาหารมากมาย แต่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตมากเกินไประดับของโปรตีนนั้นน้อยมากและเป็นผู้ที่ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อและการลดน้ำหนัก

ด้านล่างจะได้รับ7 สูตรเด็ดด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่จะส่งผลดีต่อรูปร่างเท่านั้นและไม่ทำลายสุขภาพ นี่คือที่สุด สินค้าทั่วไป+ คำแนะนำจากมืออาชีพ สร้าง ระเบิดจริงอาหาร!

1. ขนมปังโปรตีนและบลูเบอร์รี่

อย่างที่คุณรู้ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มีแคลอรีมากมาย สูตรนี้มีโปรตีนสูง คุณสมบัติที่มีประโยชน์บลูเบอร์รี่, วอลนัทและกล้วย อาหารอร่อยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

สารประกอบ:

- หญ้าหวาน ¼ แก้ว
- เกลือ ½ ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- อบเชย ½ ช้อนชา
- 2 ชม. ผงฟู
- กล้วย 3 ลูก (ขนาดกลางสับละเอียด)
- ไข่ไก่ไข่ขาว 2 ฟอง
- นมอัลมอนด์ 1/3 ถ้วย
- วอลนัท 1 ถ้วย (สับละเอียด)
- ที่ 4 โปรตีนช้อน (60g) - รสชาติของคาราเมลหรือวานิลลิน
- บลูเบอร์รี่ ½ ถ้วย
- แอปเปิ้ลมูส 1 แก้ว ไม่ใส่น้ำตาล
- แป้ง 1 แก้ว ชั้นยอด

การทำอาหาร:

1. ใช้ชามใบใหญ่แล้วผสม - เกลือ เบกกิ้งโซดา อบเชย โปรตีน แป้งและหญ้าหวาน

2. ในภาชนะอื่นผสม - กล้วย ไข่ขาว, แอปเปิ้ลมูสและนมอัลมอนด์

3. เททุกอย่างที่ผสมในชามที่ 1 ลงในชามที่สอง ใส่บลูเบอร์รี่และ วอลนัทและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง

5. อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

2. บาร์ไวท์ช็อกโกแลต โปรตีน และเนยถั่ว

บ่อยครั้งที่แถบโปรตีนเป็นเพียงการแสดงความสามารถในการประชาสัมพันธ์ซึ่งมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากที่มีดัชนีน้ำตาลในระดับสูง และที่มีคุณค่าอย่างแท้จริงมีราคาค่อนข้างสูง สูตรด้านล่างถูกกว่ามากและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่น้อยยิ่งคุณมั่นใจ 100% ในคุณภาพที่ทำด้วยมือของคุณเอง

สารประกอบ:

ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย (ไม่ใช่ทันที)
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนอบเชย
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง
- โปรตีน 1 แก้ว (250g.) รสช็อกโกแลต
- เนยถั่ว 1 ถ้วยตวง (ส่วนผสมครีม)
- เกล็ดโยเกิร์ต ¼ ถ้วย
- ½ ถ้วย (125-150 มล.) มีไขมันไม่เกิน 1.5%

การทำอาหาร:

1. นำชามผสมนม น้ำผึ้ง และเนยถั่วเข้าด้วยกัน

2. ละลายส่วนผสมข้างต้นด้วยไฟอ่อน

3. ใส่อบเชยและโปรตีน ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเท่ากัน

4. ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป คนให้เข้ากัน แต่อย่านำไปต้ม

5. เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้วางบนแผ่นเหล็ก โดยก่อนหน้านี้ชุบด้วยน้ำมันหรือสเปรย์กันติด

6. โรยด้วยเกล็ดโยเกิร์ตที่ด้านบน กดเข้าด้านในเล็กน้อย

7. จากนั้นนำเข้าเตาอบที่ 180 องศา

8. เมื่อเย็นแล้ว หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเท่าๆ กัน แล้วห่อด้วยกระดาษที่รับประทานได้

9. สามารถเก็บได้ทั้งในตู้เย็นและที่อุณหภูมิห้อง

3. เค้กฟักทอง

อย่าคิดว่าฟักทองนี่เป็นจานเดียว - โจ๊กฟักทองที่หลายๆ คนกินในวัยเด็ก สามารถทำมาจากฟักทองได้อร่อยมากและ
อาหารเพื่อสุขภาพเราจะพิจารณาอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้:

สารประกอบ:

แป้งบัควีท 1/3 ถ้วย (250-300 มก.)
- น้ำซุปข้นฟักทอง ½ ถ้วย (250-300 มก.)
- วานิลลิน 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- นมอัลมอนด์ ¼ แก้ว
- โปรตีน ½ ช้อน วนิลาหรือคาราเมล (15g.)
- เกลือ ½ ช้อนชา
- อบเชย ½ ช้อนชา
- ผงปรุงรสฟักทอง ½ ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 4 อย่าง - ไข่ขาว
- ระยะที่ 1 มะพร้าวหนึ่งช้อน

การทำอาหาร:

1. คน - ฝักทองปั่น, แป้งบั๊ควีท, วนิลา, โปรตีน และนมอัลมอนด์

2. จากนั้นใส่ไข่ขาวและผสมอีกครั้ง

3. คุณสามารถเพิ่มวอลนัท กล้วย และผลไม้อื่นๆ

4. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ ให้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะพร้าวก่อน

5. วางบนมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เกล็ดมะพร้าวและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์

4. ลูกฟักทองกับโปรตีนและเนยถั่ว

ต่อด้วยสูตรฟักทอง ทำลูกฟักทองน่ารักๆ ด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดและกลิ่นหอมน่ารับประทานเลียนิ้วของคุณอย่างไม่น่าสงสัย:

สารประกอบ:

ที่ 2 ชีสกระท่อมหนึ่งช้อน
- ระยะที่ 1 เครื่องเทศจากฟักทองหนึ่งช้อน
- ระยะที่ 1 ช้อนตักโปรตีน
- อัลมอนด์ ¼ ถ้วย (บดเป็นชิ้นเล็กๆ)
- 2 เซนต์ เนยถั่ว
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
- ข้าวโอ๊ต 4 ถ้วย
- น้ำซุปข้นฟักทอง 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

2. จากที่ได้รับ มวลครีม,ทำให้ลูกมีขนาดเท่าลูกปิงปอง

3. เกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นและวางในเตาอบ

4. อบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 15-20 นาทีไม่จำเป็นอีกต่อไปมิฉะนั้นจะแห้ง

5. โรลกับโปรตีน

หากคุณเบื่อที่จะดื่มโปรตีน ให้ทำในสิ่งที่ไม่มีอันตราย ซาลาเปาอร่อย, โปรตีนผสมข้าวโอ๊ต และ ช็อกโกแลตชิพ
- มัน อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

สารประกอบ:

ไข่ขาว 5-6 ฟอง
- ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง
- ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. โปรตีนหนึ่งช้อน (ควรเป็นรสช็อกโกแลต)

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย

2. ใส่แป้งที่ได้ลงใน แบบฟอร์มพิเศษสำหรับม้วนโดยก่อนหน้านี้ทาเนยด้วยเนยเล็กน้อย

3. เราใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 องศา

4. หลังจากนั้นก็ใส่ซาลาเปาแต่ละอัน ช็อคโกแลตชิปเสร็จแล้วก็พร้อมรับประทาน

6. ข้าวโอ๊ตกับโปรตีน

ข้าวโอ๊ตที่ดีมีคาร์โบไฮเดรตสูงและไขมันต่ำ แต่เพิ่ม จำนวนมากกระรอก. นี้ อาหารจานโปรด Jay Cutler - ผู้ชนะ 4 สมัยของ Mr. โอลิมเปีย.

สารประกอบ:

2 ช้อนโต๊ะ. โปรตีนหนึ่งช้อนกับภูเขา
- ข้าวโอ๊ตกึ่งสำเร็จรูป 2 ถุง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนอบเชย
- วอลนัทหรืออัลมอนด์ ¼ ถ้วย

การทำอาหาร:

1.ผัดกับ เกล็ดข้าวโอ๊ต, โปรตีน และอบเชย

2. เทน้ำเดือดลงไป คน ปิดฝา ปล่อยให้เดือด 5 นาที

7. คุกกี้โปรตีนข้าวโอ๊ต

วิธีที่ดีในการทานของว่างจะช่วยเพิ่มความสดชื่น พลังงาน และให้โปรตีนในปริมาณมาก อัพเดทเก่า สูตรจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้ฟันหวานกลั่นและผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์แป้ง

สารประกอบ:

3ชม ช้อนวานิลลา
- ข้าวโอ๊ตบด 4 ถ้วย (250-300 มล.)
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- หญ้าหวาน 4 ช้อนชา
- 1 แก้ว มูสแอปเปิ้ลไม่หวาน
- 240 กรัม โปรตีน (8 ช้อน)
- ลูกเกด 1 แก้ว
- เกล็ดมะพร้าว ½ ถ้วย
- อัลมอนด์สับหรือวอลนัท ½ ถ้วยตวง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนอบเชย
- วนิลา 3 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด 12 อย่างให้เข้ากัน

2. แบ่งมวลทั้งหมดออกเป็นส่วน ๆ อย่างน้อย 40-50 คุกกี้ควรออกมา

3. ใส่ในเตาอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

4. หลังจากยืดออกแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเริ่มใช้

อย่าลืมรวม 7 สูตรอาหารข้างต้นไว้ในอาหารของคุณ ใช้พวกเขาไม่เพียง แต่ในกระบวนการลดน้ำหนัก แต่ยังรวมถึงผลลัพธ์ที่ได้รับแล้วและรูปร่างของคุณจะอยู่ในสภาพที่ดีเสมอสุภาพบุรุษ Bon appetit 😉

โปรตีนเชคหลังออกกำลังกายเป็นแบบคลาสสิก แต่มีวิธีอื่นในการใช้ผงโปรตีน ทำไมต้องใช้สำหรับการทดลองทำอาหารของคุณ? นี่คือเหตุผล:

• มันอร่อย โปรตีนหนึ่งช้อนกับช็อกโกแลต วนิลา เบอร์รี่ หรืออะไรก็ตามที่คุณชอบ จะทำให้ข้าวโอ๊ตมื้อเช้าที่น่าเบื่อของคุณกลายเป็นของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
• สิ่งนี้มีประโยชน์ ช้อนหรือสอง ผงโปรตีนเสริมสร้าง .ของคุณ การทำอาหารชิ้นเอกโปรตีน - และสิ่งที่คุณต้องการสำหรับ คุณรู้อยู่แล้ว
• มีแคลอรีต่ำ หากคุณกำลังเพิ่มโปรตีนลงในขนมอบหรือของหวาน คุณสามารถข้ามน้ำตาลได้เพราะตัวแป้งเองมีสารให้ความหวานที่มักมีแคลอรีต่ำ นอกจากนี้ เนื่องจากคุณสมบัติในการยึดเกาะ โปรตีนจึงสามารถทดแทนแป้งได้บางส่วน ส่งผลให้มื้ออาหารของคุณมีคาร์โบไฮเดรตน้อยลงและมีโปรตีนมากขึ้น

ถือเป็นสากลมากที่สุด เวย์โปรตีนและมักใช้ในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม ไข่ ถั่วเหลือง หรือส่วนประกอบหลายส่วนก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน แต่ไม่นับเนื้อเนื่องจากสีเฉพาะ ทางเลือกที่ดีที่สุด... และค่าใช้จ่ายมักจะสูงกว่าส่วนผสมของโปรตีนอื่นๆ ซึ่งแทบจะไม่มีใครอยากใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในการทดลองในครัว

ชีสเค้กกับโปรตีน

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว 0% - 500 กรัม
• โปรตีน (วานิลลาหรือกล้วย) - 1 ช้อน (30 กรัม)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้งโฮลเกรน - 2 ช้อนโต๊ะ

ควรใช้คอทเทจชีสแบบนิ่มจะดีกว่า แต่ถ้าคุณมีเมล็ดพืช ให้บดผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น ตีไข่ผสมกับคอทเทจชีส ผสมแป้งและโปรตีนแยกกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งลงในนมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน ตักแป้งลงในกระทะเคลือบกันติดที่อุ่นแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาทอด 1-2 นาทีในแต่ละด้าน

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 18 กรัม
• ไขมัน - 3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 7 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 121 kcal

คุกกี้ข้าวโอ๊ตโปรตีน

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• โปรตีน (ช็อคโกแลตหรือกล้วย) - 1 ต่อย
• ไข่ - 2 ชิ้น

ผสมเกล็ดกับโปรตีน เพิ่มไข่แดง และผสมให้ละเอียด ทำให้ผ้าขาวเย็นลงแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนนุ่ม อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฟองแตกให้ใส่โปรตีนโฟมลงในแป้ง วางแป้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ - คุกกี้หนึ่งชิ้นควรมีความหนาไม่เกิน 5 มม. ส่งคุกกี้ไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190˚C เป็นเวลา 15-20 นาที

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 20 กรัม
• อ้วน - 9 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 30 g
• ปริมาณแคลอรี่ - 273 kcal

โปรตีนแพนเค้กข้าวโพดมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด - 100 กรัม
• โปรตีนถั่วเหลือง (คาราเมลหรือกล้วย) - 1 ช้อน
• กล้วย - ½ชิ้น
• โซดา - 2/3 ช้อนชา

รวมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น เปิดเตา nonstick แล้วปรุงแพนเค้กที่ปิดไว้เป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีในแต่ละด้าน

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 16 กรัม
• อ้วน - 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 46 g
• ปริมาณแคลอรี่ - 269 kcal

บัควีทมัฟฟินกับโปรตีน

วัตถุดิบ:

• นม - 250 มล
• โปรตีน (ช็อคโกแลตหรือวานิลลา) - 1 ช้อน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งบัควีท - 25 กรัม

ตีไข่กับนมผสมโปรตีนกับแป้ง นวดแป้งแล้วเทลงในพิมพ์มัฟฟิน อบในเตาอบประมาณ 25 นาทีที่ 160 ° C

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 12 กรัม
• ไขมัน - 6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 8 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 130 kcal

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมโปรตีนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว 0% - 500 กรัม
• โปรตีน (วานิลลาหรือคาราเมล) - 1 ช้อน
• ไข่ - 3 ชิ้น
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

ลอกไข่ขาวออกจากไข่แดง ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมไข่แดงกับคอทเทจชีส เพิ่มโปรตีนและอบเชย เย็นแป้งขาวและตีด้วยเครื่องผสมจนฟู แล้วค่อยๆ ผสมลงในแป้ง เทส่วนผสมลงในชาม multicooker แล้วนำเข้าอบ 45-50 นาที คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ180˚С

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 18 กรัม
• ไขมัน - 3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 2 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 105 kcal

โจ๊กโปรตีนและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์ - ½ช้อนโต๊ะ
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โปรตีน (ช็อคโกแลตหรือสตรอเบอร์รี่) - 2 ช้อน
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 20 กรัม

นำนมไปต้ม ใส่สะเก็ด เคี่ยวจนนุ่ม คนตลอดเวลา จากนั้นปล่อยให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมโปรตีน (โจ๊กไม่ควรร้อน มิฉะนั้น โปรตีนจะทำให้แข็งตัว) ผัดโรยด้วยถั่วบดที่ด้านบน

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 17 กรัม
• อ้วน - 7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 14 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 183 kcal

บาร์โปรตีนโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• โปรตีน (ช็อคโกแลต) - 2 ชิ้น
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา
• ช็อกโกแลต 80% - 20 g
• โยเกิร์ต 0% - 120 กรัม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นช็อกโกแลตและปั้นเป็นแท่ง หล่อลื่นพวกเขาด้วยช็อคโกแลตที่ละลายแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อทำให้แข็งตัว ผ่านไปสัก 2-3 ชม. หรือไม่ก็ทานได้เลย

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 23 กรัม
• ไขมัน - 6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 30 g
• ปริมาณแคลอรี่ - 261 kcal

พุดดิ้งโปรตีนที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• นม - 400 มล
• โปรตีน (วานิลลา) - 2 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด - 25 กรัม
• เฮเซลนัท - 20 กรัม

ในสองสามช้อนโต๊ะ นมอุ่นละลายแป้ง เทโปรตีนกับนมที่เหลือและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน อุ่นนมด้วยโปรตีนบนไฟอ่อน - ควรอุ่น แต่ไม่ร้อนเลย เทนมกับแป้งผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในถ้วย ใส่พุดดิ้งในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว โรยด้วยถั่วบดเมื่อเสิร์ฟ

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 12 กรัม
• ไขมัน - 6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 10 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 141 kcal

สรุปสไตล์

เมื่อเตรียมอาหารที่มีโปรตีน การผสมส่วนผสมให้เข้ากันเป็นสิ่งสำคัญมาก ไม่เช่นนั้นโปรตีนจะม้วนงอและคุณจะได้ก้อนเนื้อแข็งที่ไม่น่ารับประทาน - ไม่น่ารับประทานมากกว่าในเซโมลินาในโรงเรียนอนุบาล หากโปรตีนของคุณไม่หวานเกินไป คุณสามารถใช้สารให้ความหวานหลายชนิดในการปรุงอาหารได้ จะพอดีและ น้ำตาลธรรมดาแต่ในกรณีนี้ อย่าลืมปรับ KBZHU เช่นเดียวกับน้ำผึ้ง ฟรุกโตส หรือซอร์บิทอล

ส่วนผสมสำหรับทำขนมโปรตีน:

1. เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ใส่ในจานที่แห้งและสะอาด

   
   
2. (banner_banner1)

   สำหรับ วิปปิ้งดีกว่าเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือ 1 ช้อนโต๊ะลงในโปรตีน น้ำมะนาวและกรดซิตริกเล็กน้อยก่อนตี

   
   

3. ปั่นให้ละเอียดจนแน่น

   
   

4. ผสมน้ำกับน้ำตาลในกระทะก่อนเข้าเตา ดังรูป

   
   

5. เราใส่ ไฟปานกลาง, ประมาณ 7 นาที. และนำไปต้มกวนตลอดเวลา

   
   

6. ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ให้รอประมาณ 2 นาที เราตรวจสอบว่าช้อนไหลในลำธารบาง ๆ หรือไม่คุณสามารถเอาออกจากความร้อนได้

   
   

7. เทน้ำเชื่อมลงไป มวลโปรตีน, ปัดทุกอย่างพร้อมกันด้วยเครื่องผสมดังภาพ:

   
   
8. (banner_banner2)

   ตีต่อจนไข่ขาวเย็นตัวจนถึงอุณหภูมิห้อง

   
   

9. ในการตกแต่งเราถูช็อคโกแลตบนเครื่องขูด ตัดผลไม้ (เรามีแอปเปิ้ล) เป็นก้อน เตรียมผลเบอร์รี่ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ)

   
   

10. แบ่งมวลโปรตีนออกเป็น 3 ส่วน

    
    

11. เพิ่มครั้งละสองสามหยด สีผสมอาหารในแต่ละส่วน

    
    

12. ผสมสีย้อมในโปรตีนอย่างละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นดังรูป:

    
    

13. ผสมแต่ละสีให้ละเอียดในภาชนะที่แยกจากกัน แต่ละครั้งด้วยเครื่องปั่นที่สะอาด ดังรูป:

    
    

14. เราเกลี่ยชั้นสีครีมในแก้วหรือโหลแก้วที่มีสไตล์โดยใช้ ถุงขนมหรือสองช้อน

    
    

15. วางแอปเปิ้ลกับอบเชย ผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ระหว่างชั้นครีม

    
    

16. ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดตามภาพ

    
    

17. ของหวานโปรตีนในแก้ว (ในโหลแก้ว) พร้อมแล้ว!