ในบทความนี้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับซีเรียลหลายชนิด

วิธีทำโจ๊กฟักทอง: วิธีที่หนึ่ง

สินค้าที่ต้องการ:

• ครีม (ไขมันต่ำ) หรือนมในปริมาณ 300 มล.
• ฟักทอง (เนื้อปอกเปลือก) น้ำหนัก 500 กรัม
• เนยหนึ่งก้อน (50 กรัม);
• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะและอบเชยเล็กน้อยสำหรับปรุงรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร

หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ เทครีม (นม) ลงในกระทะ ใส่เนื้อฟักทอง โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย ใส่กระทะบนไฟอ่อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดแก๊สห่อโจ๊กด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ไอน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง

วิธีทำโจ๊กฟักทอง: วิธีที่สอง

มาปรุงโจ๊กกับลูกเดือยกันเถอะ สิ่งนี้จะต้อง:

วิธีทำโจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้า: เทคโนโลยี

ผู้เล่นหลายคนเป็นสิ่งสากล คุณสามารถนึ่งทอดต้ม ข้าวต้มในเครื่องนี้อร่อยเป็นพิเศษ เราแนะนำให้ทำฟักทอง การทำเช่นนี้ ใส่เนื้อฟักทองสับลงในชามแล้วเทน้ำลงไป ตั้งค่าฟังก์ชั่น "อบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากผ่านไปครึ่งระยะเวลาที่ระบุ ให้เทข้าวฟ่างที่ล้างแล้วลงในชาม ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นเทนมและเคี่ยวโจ๊กจนได้ยินเสียงบี๊บ เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, โรยด้วยอบเชยและคนให้เข้ากัน เปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "การต้ม" หรือ "โจ๊กนม" และปรุงอาหารต่ออีก 30 นาที เสิร์ฟพร้อมเนย

วิธีทำโจ๊กฟักทองอบเชย

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่ให้รสชาติพิเศษแก่อาหาร หากคุณปรุงโจ๊กด้วยมันจะกลายเป็นกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ:

• ฟักทอง (เนื้อสับ) จำนวน 250 กรัม
• นม (ปริมาณไขมันใด ๆ ) ที่มีปริมาตร 200 มล.
• อบเชย - ครึ่งช้อนขนม;
• เกลือน้ำตาล

โจ๊กฟักทองกับนม: เทคโนโลยีการทำอาหาร

เทนมหนึ่งแก้วลงในกระทะอลูมิเนียมแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน จากนั้นวางฟักทอง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เพิ่มน้ำตาลเกลือลงในส่วนผสมที่เดือดแล้วเติมอบเชยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ผัดส่วนผสมจนเนียน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ข้าวต้มถือว่าพร้อมเมื่อก้อนฟักทองต้มจนหมด วางบนชาม เสิร์ฟพร้อมเนย สำหรับรสชาติและความหวานเป็นพิเศษ คุณสามารถเทน้ำผึ้งที่ละลายแล้วลงบนโจ๊กฟักทอง

วิธีทำโจ๊กฟักทองกับข้าว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร:

• ฟักทอง (เนื้อสับ) จำนวน 600 กรัม
• ข้าวล้าง - 2 ช้อนขนาดใหญ่ (พร้อมด้านบน);
• ลูกเกดล้างน้ำหนัก 100 กรัม
• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
• นม (ปริมาณไขมันใด ๆ ) ที่มีปริมาตร 100 มล.
• เนยหนึ่งชิ้น (50 กรัม)

เทคโนโลยีการทำอาหาร

วางชิ้นฟักทองลงในกระทะที่มีก้นหนา เพิ่มข้าวล้างและลูกเกด โรยน้ำตาลด้านบนแล้วเทนมใส่ส่วนผสมทั้งหมด ตั้งกระทะให้ร้อนที่สุด ปรุงฟักทองและข้าวจนนุ่ม เมื่อฟักทองสุกแล้ว นำกระทะออกจากเตา ใส่เนยลงไป แล้วบดส่วนผสมด้วยเศษไม้ ข้าวต้มก็พร้อม อร่อย!

ในบทความนี้ คุณจะพบเฉพาะสูตรโจ๊กฟักทองที่ดีที่สุด รวมทั้งเคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับโจ๊กฟักทอง

ผักเช่นฟักทองมีสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินของกลุ่ม B, E, C และ T และวิตามินตัวสุดท้ายในผักหลายชนิดมักไม่ค่อยพบ นอกจากนี้ ฟักทองยังมีชื่อเสียงในด้านความจริงที่ว่าฟักทองมีแคลอรีน้อยมาก ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงเป็นที่ต้องการของผู้ที่รับประทานอาหาร ปัจจุบันมีสูตรอาหารที่ใช้ฟักทองในการทำอาหารมากมาย แต่สำหรับซีเรียลที่ปรุงจากผักชนิดนี้ เรียกได้ว่าเป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน

ความจริงก็คือแม้หลังจากที่ฟักทองปรุงสุกระหว่างการปรุงอาหาร สารที่มีประโยชน์ทุกอย่างที่มันมีอยู่ยังคงอยู่ในนั้น รวมทั้งผักยังอุดมไปด้วยแคโรทีนและแคลเซียม ปฏิคมแต่ละคนมีสูตรของตัวเองในการเตรียมโจ๊กฟักทองและแน่นอนว่ามีสูตรอาหารดังกล่าวมากกว่าหนึ่งสูตรในตำราอาหาร สูตรบางอย่างสำหรับทำโจ๊กฟักทองคือฟักทองต้มหรือตุ๋นจากนั้นจึงทำมวลอ่อน ๆ จากผักโดยใช้เครื่องปั่น และซีเรียลบางชนิดก็สามารถปรุงในฟักทองได้นั่นเอง!

คุณสามารถเตรียมโจ๊กฟักทองด้วยการเติมผลไม้ต่าง ๆ คุณยังสามารถเพิ่มน้ำผึ้งถั่วและผลไม้แห้งที่มีกลิ่นหอม เมื่อเตรียมโจ๊กฟักทองแล้วคุณจะหลงรักผักนี้และเลือกสูตรหนึ่งจากเมนูด้านล่างซึ่งจะกลายเป็นเมนูโปรดสำหรับครอบครัวของคุณมากที่สุด!

อ่าน:

พายฟักทอง - สูตรที่ดีที่สุด

ซุปฟักทอง - สูตรที่ดีที่สุด

วิธีการเตรียมอาหารสำหรับโจ๊กฟักทอง

แต่ละสูตรมีเทคโนโลยีของตัวเองในการประมวลผลฟักทองเพื่อปรุงโจ๊ก ในบางสูตรคุณเพียงแค่หั่นผักเป็นชิ้น ๆ และแม้แต่ชิ้นใหญ่จากนั้นก็นำกระต่ายขูดหยาบชิ้นฟักทองถูบนนั้นแล้วส่งไปยังภาชนะเพื่อทำอาหาร หากคุณใช้สูตรอื่น ๆ สำหรับการเตรียมซีเรียลฟักทองจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเคี่ยวและตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน แต่บางครั้งผักก็ถูกตุ๋นเป็นชิ้น ๆ

หากคุณปรุงโจ๊กด้วยการเติมซีเรียลบางชนิด คุณต้องเตรียมซีเรียลในลักษณะเดียวกับก่อนปรุงโจ๊กธรรมดา

• 1. หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยโจ๊กฟักทอง วิธีที่ดีที่สุดที่จะทำคือซื้อฟักทองบัตเตอร์นัต เมื่อเตรียมโจ๊กจากความหลากหลายนี้คุณสามารถกินได้ทั้งร้อนและเย็น ทั้งครั้งแรกและครั้งที่สองโจ๊กจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
• 2. โจ๊กฟักทองสามารถทำได้ง่ายๆ จากผักเช่นฟักทองหรือคุณสามารถเพิ่มซีเรียลเล็กน้อย โดยพื้นฐานแล้วจะมีการเติมข้าวฟ่างข้าวฟ่าง semolina ลงในฟักทองและพวกเขายังใช้ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโพดคั่ว
• 3. ในการเติมโจ๊กฟักทองคุณต้องใช้เนยน้ำตาลและนม หากคุณต้องการ คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของโจ๊กฟักทอง ซึ่งทำได้ง่ายมาก: เพิ่มน้ำผึ้งหอม ๆ ถั่ว ลูกพรุน ลูกเกด หรือแอปริคอตแห้ง ลงในโจ๊ก และคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

สูตรวิดีโอ - โจ๊กฟักทองราชินี

จากนั้นคุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารต่างๆ ในการทำโจ๊กฟักทองแสนอร่อย และคุณสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ให้กับครอบครัวของคุณได้ โจ๊กฟักทองกลายเป็นว่าอร่อยมาก หอม นุ่ม และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพร่างกาย!

โจ๊กฟักทองกับอบเชย

หากคุณผสมผสานอบเชยหอมกับฟักทองที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการผลลัพธ์จะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูใบไม้ร่วง - โจ๊กฟักทองกับอบเชย! จานฟักทองนี้จะช่วยให้คุณมีพลังงานมากและอารมณ์ดีและแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถปรุงโจ๊กฟักทองตามสูตรนี้ได้!

วัตถุดิบ:

• ปอกเปลือก - สามร้อยกรัม
• นม - หนึ่งร้อยกรัม
• อบเชย - ตามความชอบของคุณ;
• น้ำตาล - ตามความชอบของคุณ
• เกลือ - ที่ปลายช้อนชา

สูตรอาหาร:

ขั้นแรก คุณควรหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำกระทะเทนมตามปริมาณที่ต้องการแล้วนำไปตั้งไฟ เมื่อนมเดือด ใส่ฟักทองสับ อบเชย น้ำตาล และเกลือลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วปล่อยให้โจ๊กสุก อย่าลืมคนอาหารเป็นครั้งคราว

เพื่อให้เข้าใจว่าโจ๊กพร้อมหรือไม่ก็เพียงพอที่จะดูผักนั่นคือเมื่อชิ้นฟักทองแบ่งเส้นใยจานก็พร้อม เมื่อคุณเอาโจ๊กออกจากเตา ให้ใส่เนยลงไป คน และคุณสามารถใส่โจ๊กฟักทองลงบนจานได้

ด้านบนหากต้องการ คุณสามารถใส่เนยอีกชิ้นหนึ่งกับน้ำผึ้งหอมหนึ่งช้อนชา

ความอยากอาหารที่ดี!

เซโมลิน่ากับสูตรฟักทอง

โจ๊กฟักทองกับเซโมลินาที่เตรียมตามสูตรนี้ถือเป็นอาหารที่ง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการเพราะสำหรับการปรุงอาหารเราจะใช้ฟักทองเพื่อสุขภาพไม่เพียง แต่นมและเซโมลินาเท่านั้น เมื่อลองโจ๊กนี้ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่สำหรับเด็กด้วยก็จะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบ!

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก - สามร้อยกรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - สองช้อนโต๊ะ;
• นม - สองร้อยกรัม
• เนย - หนึ่งช้อนชา;
• น้ำตาล - ตามความชอบของคุณ
• เกลือตามที่คุณต้องการ

สูตรอาหาร:

เริ่มจากหั่นฟักทองเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้นนำภาชนะใส่นมครึ่งแก้วแล้วนำไปตั้งไฟ เมื่อนมเดือด ให้ส่งฟักทองสับลงไป ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วต้มผักจนนิ่ม

เมื่อฟักทองเริ่มนิ่มให้เติมนมที่เหลือและน้ำต้มลงในภาชนะ อย่ายกออกจากเตา แต่ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เดือดอีกครั้ง

เมื่อเนื้อหาเดือดคุณสามารถเพิ่ม semolina ในปริมาณที่ต้องการ, น้ำตาล, เกลือตามที่คุณต้องการและคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องออกจากกระทะ เมื่อเซโมลินาพร้อม ใส่ฟักทองลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยเล็กน้อย ปิดฝาแล้วห่อกระทะด้านบน ใช้ผ้าขนหนูเทอร์รี่สำหรับสิ่งนี้ วางภาชนะโจ๊กไว้บนโต๊ะแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสิบนาที ข้าวต้มควรจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอม

นั่นคือทั้งหมดที่ semolina แสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจพร้อมฟักทองและอบเชยพร้อมแล้วคุณสามารถเชิญทุกคนไปที่ tolu และอย่าลืมใส่เนยอีกเล็กน้อยในแต่ละจานด้วยผลิตภัณฑ์นี้โจ๊กฟักทองจะยิ่งอร่อยและฉ่ำยิ่งขึ้น!

ความอยากอาหารที่ดี!

ยังอ่าน:

โจ๊กนม - สูตร เคล็ดลับ ความลับ

สูตรโจ๊กฟักทองเตาอบ

แน่นอนว่าพนักงานต้อนรับทุกคนรู้ดีว่าถ้าคุณทำอาหารโดยใช้เตาอบ คุณก็จะได้อาหารอร่อยที่น่าอัศจรรย์ ซึ่งพูดได้เกี่ยวกับโจ๊กฟักทองที่เราเสนอให้คุณปรุงในเตาอบ เป็นผลให้คุณจะวางบนโต๊ะและเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะฟักทองแสนอร่อยและหอมกรุ่น!

ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราจะใช้ข้าวฟ่าง ฟักทอง น้ำผึ้งหอม ๆ และเนย แน่นอน โดยทั่วไปแล้วโจ๊กจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอีกด้วย! โจ๊กฟักทองในเตาอบจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - ในปริมาณหนึ่งแก้ว;
• น้ำ - สี่ร้อยกรัม
• ฟักทอง - แปดร้อยกรัม
• น้ำตาล - ห้าสิบกรัม
• น้ำผึ้ง - สองช้อนโต๊ะ;
• เนย - สี่สิบกรัม
• เกลือตามที่คุณต้องการ

วิธีทำอาหาร:

นำลูกเดือยมาล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นใส่ลูกเดือยลงในภาชนะแล้วเติมน้ำร้อน ปล่อยให้ข้าวฟ่างยืนเป็นเวลาห้านาที

จากนั้นนำฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เมื่อลูกเดือยบวมให้ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน จากนั้นใช้แบบฟอร์มที่คุณจะอบฟักทองแล้วส่งมวลลงไป จากนั้นวางฟักทองที่หั่นไว้ไว้บนลูกเดือย ราดน้ำผึ้งด้านบนแล้วใส่เนยเป็นชิ้นๆ

แบบฟอร์มต้องปิดแน่นใช้ฟอยล์อาหารสำหรับสิ่งนี้ เปิดเตาอบแล้วส่งจานฟักทองลงไปปล่อยให้อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำโจ๊กออกจากเตาอบและปล่อยให้มันยืนบนโต๊ะต่อไปอีกสิบนาทีโดยไม่เอาฟอยล์ออก จากนั้นคนจานฟักทองให้เข้ากันแล้วโรยใส่จาน

หากคุณปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์นี้ให้กับครอบครัวของคุณ พวกเขาจะพอใจกับทักษะการทำอาหารของคุณ เชื่อเถอะ โจ๊กฟักทองที่เตรียมตามสูตรนี้อร่อยกว่าแบบที่คุณไม่เคยลอง!

ความอยากอาหารที่ดี!

โจ๊กข้าวฟ่างกับสูตรฟักทอง

จานฟักทองนี้อร่อยมากมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ และความลับหลักของการทำอาหาร โจ๊กข้าวฟ่างอยู่ในความจริงที่ว่าเราจะจัดวางส่วนผสมทั้งหมดที่เป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมการในชั้นและอบในเตาอบ มาเริ่มกันเลย:

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - สองร้อยกรัม
• ฟักทอง - สี่ร้อยกรัม
• นม - แปดร้อยกรัม
• น้ำตาล - ห้าสิบกรัม
• อบเชย - ตามความชอบของคุณ;
• กระวาน - ตามความชอบของคุณ

สูตรอาหาร:

ในการเตรียมโจ๊กฟักทอง ล้างเมล็ดข้าวฟ่างให้ทั่วใต้น้ำไหล จากนั้นส่งลูกเดือยลงในภาชนะแล้วเติมด้วยน้ำเย็น จากนั้นใส่ภาชนะบนกองไฟเพื่อให้น้ำที่มีลูกเดือยเดือดและทันทีที่น้ำเดือดให้สะเด็ดน้ำทันที

จากนั้นปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก ใช้เครื่องขูดหยาบแล้วถูผักกับมัน ถัดไปคุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาล, อบเชย, กระวานที่ต้องการลงในฟักทองขูดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้ใช้หม้อที่คุณจะอบจานฟักทองแล้วเริ่มจัดวางเลเยอร์ วางฟักทองโทรมกับน้ำตาลและเครื่องเทศในชั้นแรก จากนั้นใส่ข้าวฟ่างเป็นชั้นที่สองแล้วใส่ฟักทองอีกครั้ง ตอนนี้เทนมส่วนผสมทั้งหมดแล้วดูว่าฟักทองกับลูกเดือยถูกปกคลุมด้วยมันอย่างสมบูรณ์ เปิดเตาอบใส่หม้อโจ๊กฟักทองลงไปแล้วอบประมาณห้าถึงสิบนาที

เมื่อโจ๊กฟักทองพร้อม คุณสามารถใส่เนยเพิ่มเล็กน้อยบนหม้อแต่ละใบ อย่างไรก็ตาม จานฟักทองนี้สามารถเตรียมได้แม้กระทั่งสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ เพราะกระถางที่มีฟักทองสดใสจะดูเป็นต้นฉบับบนโต๊ะเทศกาล!

ความอยากอาหารที่ดี!

สูตรโจ๊กฟักทองในไมโครเวฟ

โจ๊กฟักทองชอบกินคนที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและกินอาหารเพื่อสุขภาพเป็นพิเศษ แต่พนักงานต้อนรับหญิงบางคนไม่มีเวลามากในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน ดังนั้นโจ๊กฟักทองตามสูตรการทำอาหารนี้จึงเหมาะสำหรับแม่บ้านดังกล่าว ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องใช้เวลาน้อยมาก และที่สำคัญที่สุด เราจะปรุงโจ๊กในไมโครเวฟ และจะดีมากถ้าคุณมีอุปกรณ์ครัวนี้ในครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - สองร้อยกรัม
• แอปเปิ้ล - สองชิ้น;
• งา - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดแฟลกซ์ - ยี่สิบกรัม
• น้ำผึ้ง - หนึ่งช้อนชา;
• วานิลลิน - ตามความชอบของคุณ

สูตรอาหาร:

ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือจะหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ก็ได้ หากคุณมีที่ขูดหยาบ เครื่องครัวเหล่านี้ก็เหมาะสำหรับการแกะสลักฟักทองเช่นกัน

ตอนนี้ล้างแอปเปิ้ล เช็ดให้แห้ง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เมล็ดงา เมล็ดแฟลกซ์ และวานิลลินตามชอบ

หลังจากเวลานี้นำฟักทองและแอปเปิ้ลออกมาปล่อยให้จานเย็นแล้วเทน้ำผึ้งหอมลงไปด้านบน

โจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้า - สูตรวิดีโอ

นั่นคือทั้งหมด คุณสามารถให้รางวัลครอบครัวด้วยอาหารฟักทองกับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง เราหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรโจ๊กฟักทองอย่างน้อยสองสามสูตรที่นำเสนอให้คุณ!

ความอยากอาหารที่ดี!

หลายคนมองว่าโจ๊กฟักทองกับนมเป็นของหวานมันอร่อยมากและมีกลิ่นหอม และคุณสามารถเพิ่มทุกอย่างลงไปได้ เช่น ถั่ว ผลไม้แห้ง ผลไม้สด และเครื่องเทศ แม้ว่าคุณจะไม่ชอบฟักทอง แต่คุณก็มักจะชอบโจ๊กด้วย

ในการปรุงโจ๊กน้ำนมกับฟักทอง เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ

เราใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในหม้อ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ

หลังจากที่น้ำในกระทะเดือด เราก็ต้มฟักทองต่อด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นเติมนมใส่เกลือและน้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนำไปต้ม

สำหรับข้าวต้ม ให้ใช้ข้าวกลมธรรมดา เราล้างมันให้สะอาดจนน้ำใสแล้วเทลงในกระทะที่ฟักทองอิดโรยด้วยนม คุณไม่จำเป็นต้องคนส่วนผสมในขั้นตอนนี้ เราปรุงโจ๊กต่อไปเป็นเวลา 20 นาทีโดยยังคงตรวจสอบให้แน่ใจว่าโจ๊กไม่เริ่มไหม้

เพิ่มวานิลลาและอบเชย 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร และโจ๊กฟักทองของเราพร้อมนมก็พร้อม

หากโจ๊กข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยนมหรือน้ำต้มจนได้ความข้นตามที่ต้องการแล้วนำไปต้ม

หากต้องการ ให้ใส่ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน เมล็ดพืชและถั่วใดๆ ลงในโจ๊ก แต่ถึงแม้จะไม่มีพวกเขาโจ๊กก็อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

อร่อย!

ในบรรดาผัก ฟักทองเป็นแชมป์ในด้านสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินของกลุ่ม B, E, C และแม้แต่ T ซึ่งหายากมาก เนื่องจากฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ จึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในด้านโภชนาการอาหาร มีอาหารมากมายที่ผักที่ยอดเยี่ยมนี้ใช้ในการเตรียม อย่างไรก็ตาม ข้าวต้มอาจเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในบรรดาหลายประเทศ

โจ๊กฟักทองมีสารอาหารทั้งหมดที่ผักนี้อุดมไปด้วย รวมทั้งแคโรทีนและแคลเซียม แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรทำโจ๊กฟักทองของตัวเองหรือมากกว่าหนึ่งสูตร ในบางสูตร ฟักทองจะต้มหรือตุ๋นแล้วบดในเครื่องปั่น ในบางส่วนโจ๊กปรุงสุกในฟักทอง! ลองทำโจ๊กฟักทองโดยใช้สูตรต่างๆ เช่น น้ำผึ้ง ถั่ว หรือผลไม้แห้ง แล้วคุณสามารถเลือกโจ๊กที่จะเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวคุณได้อย่างแน่นอน

โจ๊กฟักทอง - การเตรียมอาหาร

สูตรต่างๆ สำหรับการแปรรูปฟักทองสำหรับทำโจ๊กต่างกัน สำหรับบางคนก็หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วขูดและต้ม ตามสูตรอื่น ๆ ฟักทองจะถูกตุ๋นก่อนหั่นเป็นก้อนแล้วตีด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบดหรือทิ้งไว้เป็นชิ้น ๆ

หากโจ๊กฟักทองปรุงด้วยซีเรียลบางชนิด การเตรียมซีเรียลจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับการเตรียมโจ๊กธรรมดาจากซีเรียลนี้

โจ๊กฟักทอง - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: โจ๊กฟักทองกับอบเชย

กลิ่นหอมของอบเชยและฟักทองที่มีคุณค่าทางโภชนาการ - จานนี้เรียกได้ว่าดีที่สุดสำหรับเมนูฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างปลอดภัย! โจ๊กดังกล่าวจะทำให้คุณมีพลังงานและอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน และแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำอาหารได้

วัตถุดิบ:

300 กรัม ฟักทองปอกเปลือก;
100 กรัม นม;
1 ช้อนชา เนย,
อบเชย น้ำตาล และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เทนมลงในกระทะ นำไปต้ม จากนั้นใส่ฟักทองกับอบเชย น้ำตาล และเกลือที่นั่น

2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนโดยคนเป็นครั้งคราว ถือว่าพร้อมเมื่อฟักทองต้มเริ่มแยกเป็นเส้นใย หลังจากปรุงโจ๊กเสร็จแล้วด้วยเนยแล้ว ให้เสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตร 2: Semolina กับฟักทอง

อาหารที่เบาแต่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยนมและแป้งเซมะลีเนอร์ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบโจ๊กนี้

วัตถุดิบ:

300 กรัม ฟักทองปอกเปลือก
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ล่อ
200 กรัม นม,
1 ช้อนชา เนย,
น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เทนม 0.5 ถ้วยลงในกระทะ ต้มให้เดือด ใส่ฟักทองลงไป แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม

2. ผสมนมที่เหลือในกระทะกับน้ำเดือดในปริมาณที่เท่ากัน นำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม

3. ใส่เซโมลินากับน้ำตาลและเกลือลงไป โดยอย่าลืมคนส่วนผสมในกระทะอย่างต่อเนื่อง เมื่อเตรียมโจ๊ก semolina ใส่ฟักทองลงไปผสมให้เข้ากันใส่เนยจากนั้นปิดฝากระทะและคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

สูตร 3: โจ๊กฟักทองในเตาอบ

โจ๊กนี้มีกลิ่นและรสชาติที่พิเศษเช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ที่ปรุงในเตาอบ มีทุกอย่างที่จะอ้างว่าเป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุด: ข้าวฟ่าง ฟักทอง น้ำผึ้งและเนย อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

ข้าวฟ่าง 1 แก้ว;
400 กรัม น้ำ;
800 กรัม ฟักทอง;
50 กรัม ซาฮาร่า;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
40 กรัม เนย;
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากล้างลูกเดือยอย่างดีแล้ว ให้เติมน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที

2. หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

3. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในลูกเดือยบวมแล้วผสมมวลให้เข้ากันใส่ในจานอบ วางก้อนฟักทองไว้ด้านบน เทน้ำผึ้ง และทาเนย

4. ปิดแม่พิมพ์ให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบที่อุ่นและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนำโจ๊กออกจากเตาอบแล้ว ให้วางจานไว้ใต้กระดาษฟอยล์ประมาณ 10 นาที คลุกเคล้าและเสิร์ฟ

สูตรที่ 4: โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

โจ๊กแสนอร่อยที่ทำจากลูกเดือยและฟักทองซึ่งส่วนผสมจะถูกจัดวางในหม้อในชั้นและอบ

วัตถุดิบ:

200 กรัม ข้าวฟ่าง;
400 กรัม ฟักทอง;
800 มล. นม;
50 กรัม ซาฮาร่า;
เพื่อลิ้มรสอบเชยกับกระวาน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกเดือยให้ดีแล้วใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ จากนั้นนำกระทะตั้งไฟ ต้มให้เดือด แล้วสะเด็ดน้ำ

2. หลังจากปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ดแล้ว ให้ถูบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นใส่น้ำตาลกับอบเชยและกระวานลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ใส่ฟักทอง ข้าวฟ่าง ฟักทองอีกครั้งในหม้อเป็นชั้นๆ เติมนมทุกอย่างในลักษณะที่ 2 นิ้วปิดฟักทองและลูกเดือย จากนั้นเราใส่หม้อในเตาอบอุ่นและปรุงโจ๊กประมาณ 50 นาที

สูตรที่ 5: โจ๊กฟักทองในไมโครเวฟ

โจ๊กฟักทองเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารที่สมดุล อย่างไรก็ตาม บางคนไม่มีเวลาอย่างมากในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับพวกเขาเราขอเสนอสูตรโจ๊กฟักทอง "ด่วน" ซึ่งปรุงในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

200 กรัม ฟักทอง;
2 แอปเปิ้ล;
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. งา;
20 กรัม เมล็ดแฟลกซ์;
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
วานิลลินที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น (หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องขูดหยาบและตะแกรง)

2. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับงาเมล็ดแฟลกซ์และวานิลลา (บนปลายมีด) เราใส่ในไมโครเวฟเปิดด้วยกำลังไฟสูงสุดแล้วปรุงโจ๊กประมาณ 20 นาที เมื่อเย็นแล้วให้เติมน้ำผึ้ง

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ฟักทองลูกจันทน์เทศสำหรับปรุงโจ๊ก ข้าวต้มที่ทำมาจากฟักทองนั้นอร่อยทั้งร้อนและเย็น

โจ๊กฟักทองสามารถเตรียมได้โดยตรงจากฟักทองเองหรือด้วยการเติมซีเรียลต่างๆ โดยปกติแล้วจะใช้ลูกเดือยหรือข้าวเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ บางครั้งใช้เซโมลินา ปลายข้าวข้าวโพด หรือข้าวโอ๊ต

เป็นเรื่องปกติที่จะเติมโจ๊กฟักทองด้วยเนย น้ำตาลและนม คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของโจ๊กได้อย่างมากหากคุณเพิ่มน้ำผึ้ง ถั่ว ลูกพรุน ลูกเกด หรือแอปริคอตแห้ง

หมายถึงผักที่สุกช้า (บางครั้งถึงเดือนพฤศจิกายน) และสิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รับวิตามินที่มีประโยชน์จากสวนของคุณเองในเวลาที่ผักและผลไม้หลักได้รับการเก็บเกี่ยวแล้ว

และถ้าเราพิจารณาว่าฟักทองสามารถรอเป็นเวลานานในปีกเพียงแค่บนขอบหน้าต่าง เราก็พูดได้อย่างปลอดภัยว่านี่เป็นผักที่เก็บไว้นานที่สุดชนิดหนึ่ง

คราวที่แล้วเราพูดถึงวิธีการทำกันไปแล้ว แต่ครั้งนี้ขอนำเสนอวิธีที่นิยมใช้กันเป็นอันดับสองคือโจ๊ก

ตามเนื้อผ้าจะปรุงในหม้อในเตาอบตามเงื่อนไขของเตาอบรัสเซีย หรือในทางกลับกัน พวกเขาใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยในรูปแบบของผู้เล่นหลายคน ฉันแนะนำให้ทำสิ่งต่าง ๆ ให้เรียบง่ายและทำอาหารในกระทะบนเตาตั้งพื้น ในความคิดของฉันมันง่ายและเร็วกว่า

จริงๆ แล้ว ฉันไม่ชอบโจ๊กฟักทองเลย เพราะมันเป็นแค่น้ำซุปข้นหวาน แต่ถ้าหุงกับข้าวหรือลูกเดือยจะอร่อยมาก ทางเลือกที่ดีหากคุณเบื่อข้าวธรรมดาหรือโจ๊กลูกเดือยอยู่แล้ว

สูตรทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ จากคุณ

ข้าวต้มฟักทองและลูกเดือยในนม: สูตรทำอาหารบนเตา

และให้ฉันเริ่มต้นด้วยสูตรที่ฉันชอบ ฉันชอบโจ๊กลูกเดือยแบบนั้น แต่การใส่ฟักทองลงไปจะทำให้ได้ความหวานที่พิเศษและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว (แก้ว - 200 มล.)
• นม - 3 ถ้วย
• ฟักทอง - 300 กรัม (ปอกเปลือก)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เนย - 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. ในกระทะที่จะต้มโจ๊กให้ใส่เกลือและน้ำตาลทันที

2. เทนมและเทฟักทองปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป

3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วต้มนมให้เดือด ทันทีที่มันเริ่มเดือดให้ใส่ลูกเดือย ข้าวฟ่างต้องล้างและทำให้แห้งเล็กน้อยก่อน

ผสมให้เข้ากันดีรอเดือดครั้งที่สองจากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝากระทะแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที

อย่าลืมคนโจ๊กเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้

4. โจ๊กพร้อมแล้วจะชัดเจนเมื่อคนต่อไปจะสังเกตเห็นว่านมระเหยและไม่อยู่ที่ด้านล่างของกระทะอีกต่อไป

จากนั้นปิดไฟ ใส่เนยในกระทะ ปิดฝาอีกครั้ง ปล่อยให้โจ๊กต้ม 10 นาที

พร้อม. อร่อย!

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยบนน้ำอย่างรวดเร็วและอร่อย

ไม่เป็นไรถ้าไม่มีนมอยู่ในบ้าน โจ๊กข้าวฟ่างอร่อยกับฟักทองสามารถปรุงในน้ำ

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว (200 กรัม)
• ฟักทอง - 300 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เมื่อเทียบกับสูตรก่อนหน้านี้ เราแค่เปลี่ยนของเหลวที่จะปรุงโจ๊ก แต่ขั้นตอนการทำอาหารเปลี่ยนไปบ้าง

ก่อนอื่นคุณต้องต้มฟักทอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำ 3 ถ้วย (600 มล.) นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เกลือ แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา

2. หลังจาก 10 นาที ใส่ฟักทองในกระชอน

เราไม่เทน้ำซุปฟักทองเราจะต้มลูกเดือยในนั้นเราจึงใส่กระชอนบนกระทะที่สะอาดเทน้ำซุปลงไปแล้วคืนฟักทองที่ทิ้งลงในกระทะที่ปรุงแล้วปิดด้วย ฝาปิดเพื่อไม่ให้มีเวลาเย็นลง

3. ใส่น้ำซุปที่แยกไว้บนกองไฟอีกครั้งนำไปต้มแล้วส่งลูกเดือยที่ล้างก่อนหน้านี้ลงไป

เราใส่ไฟปานกลางปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ไม่ต้องใส่เกลือลูกเดือย เพราะน้ำซุปเค็มอยู่แล้ว

4. ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว และคุณต้องค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและปล่อยให้มันชงและแช่ในรสชาติของกันและกันเป็นเวลา 10 นาที

อร่อย!

ทำโจ๊กฟักทองกับข้าวในนม

อีกสูตรหนึ่งคือข้าวต้มและฟักทองกับข้าว เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำอาหารคือปริมาณส่วนผสมที่แน่นอนเพื่อให้ทั้งอร่อยและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• นม 500 มล
• ข้าว 90 กรัม
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• ฟักทอง 200 กรัม

ปริมาณฟักทองจะแสดงในรูปแบบปอกเปลือกและปริมาณของข้าวที่ยังไม่ได้ต้ม

การตระเตรียม:

1. เทนมลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาลทันที แล้วตั้งบนไฟแรง เมื่อนมเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วเกลี่ยฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและข้าวล้างให้สะอาด

2. คนและรอจนนมเดือดอีกครั้ง จากนั้นเราก็ตั้งไฟให้มากกว่าขั้นต่ำเล็กน้อยปิดฝาแล้วปรุงโจ๊กเป็นเวลา 25 นาที

หลังจาก 25 นาที นำฝาออก ปิดไฟ และผสมโจ๊กให้ละเอียด ถ้าคุณไม่ต้องการเห็นฟักทองชิ้นใหญ่ ให้นวดด้วยช้อน

ถึงเวลานี้ นมที่ไม่ได้ต้มจะยังคงอยู่ในโจ๊ก นี่เป็นเรื่องปกติและควรจะเป็น

3. ปิดฝาหม้ออีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้นมที่เหลือจะถูกดูดซึมเข้าสู่ข้าวและโจ๊กจะข้นขึ้น

ตอนนี้คุณสามารถกิน อร่อย!

วิดีโอวิธีทำโจ๊กฟักทอง

ถ้าคุณต้องการแค่โจ๊กฟักทองฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอสั้น ๆ แต่ให้ข้อมูลมากในหัวข้อนี้

ฉันหวังว่าสูตรอาหารที่นำเสนอจะเพียงพอที่จะเข้าใจวิธีการทำโจ๊กฟักทองที่ยอดเยี่ยม ตอนนี้คุณสามารถกระจายเมนูตอนเช้าของคุณได้อย่างง่ายดายและราคาไม่แพง

และฉันมีทุกอย่างสำหรับวันนี้ ขอบคุณที่ให้ความสนใจ