Mousses ถือเป็นขนมสากลและจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งเด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินกับการกิน มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะสามารถปรุงมูสด้วยตัวเองที่บ้านเนื่องจากการซื้ออาจมีสีย้อมสารกันบูดและสารอันตรายอื่น ๆ มูสที่เตรียมเองไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากโดยเฉพาะกับร่างกายของเด็ก และทั้งหมดเป็นเพราะคุณจะเตรียมพวกเขาเท่านั้นจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ

ผลิตภัณฑ์:

1. น้ำมะนาว - 5 กรัม
2. น้ำตาล - 25-30 กรัม
3. แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
4. น้ำ - 50 กรัม

ในการทำมูสแอปเปิ้ลสำหรับเด็ก ๆ ให้ล้างแอปเปิ้ลโทนอฟ 2 อัน (สุก!) และแทงด้วยส้อม จากนั้นเท 0.25 ช้อนโต๊ะลงบนด้านล่างของกระทะ (โดยไม่ต้องใช้มือจับพลาสติก) น้ำใส่แอปเปิ้ลที่นั่นแล้วใส่ในเตาอบ เช็ดแอปเปิ้ลที่อบด้วยตะแกรงโลหะแล้วเติมน้ำตาล (25-30 กรัมหรือ 1 ช้อนโต๊ะเต็ม) ลงในมะขามป้อม ถูด้วยช้อนเติมน้ำมะนาว (0.5 ช้อนชา) มูสจะพร้อมเมื่อมวลทั้งหมดเป็นสีขาวและงดงาม ในรูปแบบนี้วางไว้ในจานที่สวยงามและสามารถให้บริการกับเด็ก

อ่านเพิ่มเติม: เยลลี่สำหรับลูกน้อย

ผลิตภัณฑ์:

1. แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
2. น้ำตาล - 25 กรัม
3. น้ำ - 200 กรัม
4. เซโมลินา - 15

เพื่อเอาใจเด็กที่มีมูสนี้ในวันที่ 1 ต้มน้ำแอปเปิ้ล (1 ชิ้น) แล้วต้มบนตะแกรง ในน้ำซุปที่เหลือหลังจากแอปเปิ้ลให้ปรุงเซโมลินา (15 กรัมหรือ 2 ช้อนชา) ทำสิ่งนี้ด้วยความตื่นเต้นตลอดเวลาประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่น้ำตาล 25 กรัมจากนั้นเช็ดแอปเปิ้ลที่ต้มแล้วให้เข้ากันกับตะแกรงเหล็ก จากนั้นก็ตีมูสบนน้ำแข็งจนกว่ามันจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มความงดงาม หลังจากนั้นทิ้งไว้อีก 1.5 ชั่วโมงบนน้ำแข็ง (เพื่อให้ความเย็น) และคุณสามารถเสิร์ฟได้อย่างระมัดระวัง (เนื่องจากมูสจะเย็น)

ผลิตภัณฑ์:

1. Semolina - 15g
2. น้ำตาล - 35 กรัม
3. แครนเบอร์รี่ - 30 กรัม
4. น้ำ - 200 กรัม

ในการจัดทำมูสแครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก ๆ อย่างระมัดระวังเรียงลำดับล้างและเทแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือด จากนั้นบดขยี้วางบนผ้าและบีบน้ำดิบ (1 ช้อนชา) เทส่วนที่เหลือบีบด้วยน้ำเดือด (1.5 ช้อนโต๊ะ) แล้วนำไปอบไอน้ำเหนือไฟ หลังจากนี้เทตะแกรงสีดำหลาย ๆ ครั้ง ต้มน้ำซุปแล้วต้มเซโมลินา (ต้ม 20 นาที) จากนั้นนำออกจากเตาใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยหิมะหรือน้ำแข็ง เป็นผลให้มวลควรมีสีขาวและหนา ในตอนท้ายของการตีเติมน้ำแครนเบอร์รี่สดกับมูส การให้บริการเด็กแนะนำด้วยน้ำเชื่อมเบอร์รี่

อ่านเพิ่มเติม: Kissel และมูสสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี

ผลิตภัณฑ์:

1. สีส้ม - 1 ชิ้น
2. น้ำตาล - 50 กรัม
3. มะนาว - 0.5 ชิ้น
4. เจลาติน - 1 ใบ (friable 2.4 กรัม)

เพื่อเตรียมมูสแสนอร่อยนี้ให้ลูกของคุณบีบน้ำจากส้ม (1 ชิ้น) และมะนาว (0.5 ชิ้น) จากนั้นที่ 0.25st ต้มน้ำละลายเจลาติน (1 ใบ) แช่ในน้ำเย็นก่อนหน้านี้ ต้มน้ำตาล 50 กรัมในน้ำครึ่งแก้วผสมกับน้ำมะนาวและน้ำส้มและเจลาตินเจือจาง หลังจากนั้นให้เย็นและพาไปในที่เย็น (น้ำแข็งหรือหิมะ) ด้วยไม้กวาด (ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น) จนกว่าส่วนผสมจะสว่างขึ้นและมวลที่ได้จะได้รับความงดงาม โอนมูสลงในถ้วยที่สวยงามและวางไว้ 2-3 ชั่วโมงในหิมะหรือในน้ำเย็นเพื่อให้แข็งแรงขึ้น เสิร์ฟในถ้วยเดียวกัน

อ่านเพิ่มเติม: Casseroles และตีให้เป็นฟองสำหรับเด็ก

(2 เสิร์ฟ)

ผลิตภัณฑ์:

1. ช็อคโกแลต - 50 กรัม
2. นม - 250 กรัม
3. น้ำตาล - 50 กรัม
4. เจลาติน - 2 ใบ (4.8 กรัม friable)
5. ไข่ - 2pcs
6. ครีม - 0.5

ในการเตรียมมูสช็อคโกแลตแสนอร่อยสำหรับเด็กผสมช็อคโกแลต 50 กรัม (ขูด) กับน้ำตาล (50 กรัม) กับนม 250 มล. และไข่ที่ตีอย่างดี (2 ชิ้น) ใส่มวลที่เกิดขึ้นบนกองไฟเพื่อให้ความร้อน ในกรณีนี้มูสจะต้องกวนตลอดเวลาจนกว่าจะได้มวลที่สม่ำเสมอและเรียบเนียน จากนั้นใส่เจลาตินที่ละลาย (2 ใบ) แล้วเจ๋ง ๆ ตีครีม (0.5 ช้อนโต๊ะ) จนโฟมเกิดฟองและเจลาตินหนาก่อนใส่ลงในมวลแช่เย็น 1 ช้อนชา ตีมูสจนข้น ก่อนเสิร์ฟวางมูสไว้ในแม่พิมพ์และวางไว้ในที่เย็น (เช่นในหิมะ) เพื่อแก้ไข

แน่นอนว่าสิ่งแรกที่นึกถึงคือการรักษาเศษขนมหรือของหวานสำหรับเด็ก ๆ เพราะทุกคนรู้ว่าเด็ก ๆ รักขนมหวานอย่างไร แต่เป็นไปได้หรือไม่ที่เด็ก ๆ จะมีขนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยที่อ่อนนุ่ม

หากคุณดูความปรารถนาของผู้ใหญ่นี้ถูกกำหนดโดยความต้องการที่จะดีใจสำหรับตัวเองดูที่เด็กมากกว่าความต้องการที่แท้จริงของเขาในวัยนี้ ความจริงก็คือช่วงเวลาของการแนะนำอาหารเสริมเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและค่อนข้างยาวในการสร้างร่างกายของเด็กใหม่ในช่วงเปลี่ยนผ่านจากนมเป็นอาหารใหม่ ขั้นตอนนี้ถือว่ามีความสำคัญในชีวิตของเด็กทุกคน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าระบบย่อยอาหารภูมิคุ้มกันและระบบอื่น ๆ ของร่างกายมีส่วนร่วมในการปรับตัวเข้ากับผลิตภัณฑ์ชนิดใหม่ยังไม่สมบูรณ์มากจุลินทรีย์ในลำไส้มีความอ่อนนุ่มและเปราะบาง

หน้าที่หลักของผู้ปกครองในปีแรกของชีวิตของทารกคือการแนะนำให้เขารู้จักกับผลิตภัณฑ์หลัก (ผัก, ธัญพืช, เนื้อสัตว์, ผลไม้, ไข่แดง, ผลิตภัณฑ์นม, ปลา), ยึดมั่นในโครงการอาหารซึ่งพัฒนาโดยคำนึงถึงความพร้อมทางสรีรวิทยาของเด็ก การแนะนำผลิตภัณฑ์และอาหารที่ไม่สอดคล้องกับความสามารถทางสรีรวิทยาของทารกสามารถนำไปสู่การเสียชีวิตในการปรับตัวและกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของอาการแพ้, ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร, dysbiosis ลำไส้และปัญหาอื่น ๆ ที่ไม่พึงประสงค์

ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรรีบเร่งให้เด็กหวานอย่างน้อย 10 เดือนจนกว่าจะมีการแนะนำอาหารหลัก

น้ำตาลเป็นไปได้สำหรับเด็กหรือไม่?

ขนมหวานสำหรับเด็กเป็น "จุดหวาน" ในตอนท้ายของมื้อกลางวันนำเสนอในเมนูของทารกเฉพาะในปีที่สองของชีวิต หากผู้ปกครองยังคงตัดสินใจที่จะรักษาร้านอาหารเล็ก ๆ ของพวกเขาก่อนหน้านี้พวกเขาควรเลือก "สารพัด" ที่เหมาะสมที่เหมาะสมสำหรับเด็กตามอายุและจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขา

อันตราย!   น่าเสียดายที่ขนมหวานของเด็ก ๆ มักจะมีผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลและอาหารกลั่นอื่น ๆ ไขมันที่เติมไฮโดรเจนและสารปรุงแต่งอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ความคุ้นเคยกับ "สารพัด" นั้นดีกว่าที่จะเลื่อนออกไปจนกว่าจะถึงเวลาต่อมา

ของหวานสำหรับเด็ก: กฎพื้นฐาน

หมายเหตุข้อกำหนดต่อไปนี้สำหรับของหวานสำหรับเด็ก:

• ความสุขในการทำอาหารสำหรับผู้น้อยที่สุดควรมีอาหารที่เด็กคุ้นเคยอยู่แล้วไม่เช่นนั้นของหวานอาจทำให้แพ้หรือมีปัญหากับระบบทางเดินอาหาร
• ของหวานสำหรับเด็กควรย่อยง่ายซึ่งประกอบไปด้วยส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยเพื่อที่จะไม่ทำให้ระบบเอนไซม์อ่อนเกินไปของเด็ก
• ของหวานเหมาะสำหรับเด็กที่ไม่มีน้ำตาลซึ่งไม่นำไปสู่การพัฒนาของโรคภูมิแพ้อาหารโรคฟันผุการปรากฏตัวของน้ำหนักส่วนเกินและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
• ในการเตรียมของหวานสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีไม่แนะนำให้ใช้สารเติมแต่งเช่นน้ำผึ้งเจลาตินโกโก้เครื่องเทศและเครื่องเทศเพราะมีอาการแพ้สูง ในฐานะที่เป็นข้นสำหรับขนม "ปี" อนุญาตให้มีการใช้เซโมลินา

เมนูของหวานประจำเดือน

• 6 เดือน: สำหรับเศษขนมสามารถได้รับผลไม้และผลไม้และเบอร์รี่ purees
• 7 เดือน: คุกกี้สำหรับเด็ก, บิสกิตไร้เชื้อ, การทำให้แห้งโดยไม่ต้องใช้วัตถุเจือปน (ไม่เกิน 15 กรัมต่อวัน, ให้หนึ่งเครื่องหรือหนึ่งคุกกี้)
• 8 เดือน: ผลไม้และน้ำนมบริสุทธิ์และน้ำผลไม้
• 10–11 เดือน: ผลไม้และผลเบอร์รี่มูส
• 12 เดือน: ตีให้เป็นฟอง, พุดดิ้ง (จากธัญพืช, ชีสกระท่อม, ผลไม้และไข่), เยลลี่

เคล็ดลับ!   องค์ประกอบของsouffléหรือพุดดิ้งจำเป็นต้องรวมถึงไข่ขาวตีซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้สูง ดังนั้นจึงควรใช้ไข่นกกระทาที่เป็นภูมิแพ้น้อยกว่าในการทำพุดดิ้งและซุปและรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของทารกเท่านั้นที่มีความอดทนต่อไข่ขาวได้ดี โดยทั่วไปแล้วมารดาของเด็กที่มีอาการแพ้ควรเลื่อนการทำความคุ้นเคยของทารกด้วยขนมหวานสำหรับเด็กที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่สีแดงส้มส้มไข่นมวัววัวอายุ 1-1.5 ปี

ดังนั้นอาหารที่สมดุลจะช่วยให้ทารกมีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสมและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่มากเกินไปจะทำให้เกิดความเครียดที่ไม่จำเป็นกับร่างกายเล็ก ๆ เท่านั้น อดทนรอสักครู่คุณจะสามารถดูแลลูกที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยหลากหลายชนิดโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขา

สูตรขนมหวานสำหรับเด็กอายุ 10 เดือนขึ้นไป

แอปเปิ้ลอบ

ส่วนผสม:
   1 แอปเปิ้ล

วิธีทำอาหาร:
   ล้างแอปเปิ้ลอย่างดีในน้ำไหลผ่าครึ่งใส่ในถาดอบแล้วปิดด้วยฝา นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 ° C สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีควรทำแอปเปิ้ลอบในหม้อไอน้ำสองเท่าเป็นเวลา 20 นาที

มูสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

ในฤดูร้อนมูสทำจากผลเบอร์รี่สดและในฤดูหนาว - จากน้ำแข็ง (คุณสามารถใช้ลูกเกดสีแดงและสีดำแครนเบอร์รี่) ผลเบอร์รี่แช่แข็งควรได้รับการละลายอย่างรวดเร็วทันทีก่อนที่จะใช้เนื่องจากเมื่อละลายพวกเขาจะสูญเสียสีสดใสลักษณะสดและรสชาติโดยธรรมชาติของพวกเขา

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
   เบอร์รี่ 1/2 ถ้วย;
   1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา;
   น้ำตาล 1 ช้อนชา
   น้ำ 1 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:
เรียงผลเบอร์รี่, ล้าง, ล้างออกด้วยน้ำต้มเย็นคลุกกับช้อน เทเค้กเบอร์รี่กับน้ำร้อนแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที จากนั้นความเครียดและถูผ่านตะแกรงใส่เซโมลินาแล้วปรุงเซโมลินาผลไม้จนกระทั่งสุก ทำให้โจ๊กที่เตรียมไว้เย็นเล็กน้อยเทลงในผลไม้เล็ก ๆ แล้วตีจนได้ฟองที่หนาเพื่อให้ปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เทมูสสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์และแช่เย็น

ตีให้เป็นฟองจากแอปเปิ้ลและแครอท

ส่วนผสม:
   1 แครอท
   1/2 แอปเปิ้ล
   ไข่ 1/4
   semolina 1 ช้อนชา;
   1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย
   1 ช้อนโต๊ะ นมหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:
   ปอกเปลือกแครอทสับละเอียดและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีในนม 1/4 ถ้วยเจือจางด้วยน้ำ (1 ช้อนโต๊ะนมต่อ 3 ช้อนโต๊ะน้ำต้ม) เอาชนะส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นและไฟไหม้เท semolina นำไปต้มแล้วเอาออกจากความร้อนและปล่อยให้ส่วนผสมเย็น เอาชนะโปรตีนในเวลานี้และแบ่งออกเป็น 2 ส่วน เพิ่มไข่แดงลงในแครอทบดผสมแล้วเทโปรตีนวิปปิ้ง ตะแกรงแอปเปิ้ลและผสมกับโปรตีนที่เหลือ หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยและวางแครอทและแอปเปิ้ลเป็นชั้น ๆ เตรียมส่วนผสมในหม้อไอน้ำสองเท่าเป็นเวลา 25-30 นาที นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารตีให้เป็นฟองในอ่างน้ำสำหรับแบบฟอร์มที่มีส่วนผสมนี้จะใส่ในกระทะที่มีน้ำเดือดเพื่อให้น้ำครอบคลุมประมาณ 2/3 ตีให้เป็นฟองแล้วต้มให้เดือดในระดับต่ำภายใต้ฝาปิดประมาณ 25-30 นาที

เต้าหู้กล้วย

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
   50 กรัมชีสกระท่อม;
   กล้วย 1 ลูก
   น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร:
   บดกล้วยในเครื่องปั่นให้สม่ำเสมอสม่ำเสมอโรยมวลกล้วยเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เข้มขึ้น จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีสแล้วตีอีกครั้ง

ขนมกล้วยกับคุกกี้

ส่วนผสม:
   โยเกิร์ตเด็ก 100 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง;
   คุกกี้เด็ก 1 ลูก;
   กล้วยสุก 1/2 ลูก

วิธีทำอาหาร:
   กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับโยเกิร์ตแล้วโรยด้วยคุกกี้ขูด

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพในอาหารของทารก พวกเขาได้รับการเพิ่มลงในอาหารตั้งแต่ 5-6 เดือนในรูปแบบของมันฝรั่งบดหรือน้ำผลไม้ - นี่เป็นคลังเก็บที่แท้จริงของวิตามินและแร่ธาตุดังนั้นจึงจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก ในปีแรกของชีวิตทารกมันจะยากที่จะเปลี่ยนเมนูของเขาด้วยอาหารหลากหลายชนิด - ผลิตภัณฑ์หลายอย่างยังคงเป็น "ต้องห้าม" แต่เมื่อทารกโตขึ้นเขาสามารถนำเสนอของหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพตามแอปเปิ้ล - มีสูตรอาหารเพียงพอ

แอปเปิ้ลมีประโยชน์สำหรับเด็กในทุกรูปแบบ - สดแห้งอบ แม้หลังการให้ความร้อนผลไม้ยังคงมีสารอาหารเป็นส่วนสำคัญ พวกเขามีวิตามิน (C, A, กลุ่ม B) องค์ประกอบการติดตาม (เหล็ก, ทองแดง, แมกนีเซียม, โซเดียม, ไอโอดีน), เส้นใย - มันเป็นองค์ประกอบที่อธิบายถึงผลบวกที่การบริโภคปกติของแอปเปิ้ลในร่างกายของเศษ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปเปิ้ลนั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป:

• การเพิ่มแอปเปิ้ลในอาหารของทารกช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารตับและไต
• แอปเปิ้ลยังมีประโยชน์ในการดูแลฟันน้ำนมของเด็ก ทันตแพทย์แนะนำทุกวันเพื่อให้ลูกน้อยที่ยังไม่ได้เรียนรู้เรื่องสุขอนามัยในช่องปากผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ ในตอนเช้าและตอนเย็น - นี่เป็นขั้นตอนแทนที่การแปรงฟันของคุณ
• แอปเปิ้ลเพิ่มความอยากอาหาร - เพิ่มเข้าไปในอาหารเด็กหากทารกกินไม่ดี
• ผลไม้มีธาตุเหล็กที่ย่อยง่าย - การใช้เป็นประจำจะช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กได้อย่างยอดเยี่ยม
• แอปเปิ้ลกลายเป็นการป้องกันตามธรรมชาติต่อแบคทีเรียและไวรัส - ซึ่งเป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว

ของหวาน - อาหารที่เสร็จสมบูรณ์ในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คือ“ อาหารอร่อย” ที่น่ารัก - ตัวอย่างเช่นเค้กขนมอบไอศครีมขนมปัง อาหารเหล่านี้ไม่ใช่อาหารที่มีประโยชน์ที่สุดในอาหารของทารกเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากและคาร์โบไฮเดรตที่ "เร็ว" แต่ของหวานสามารถทำประโยชน์ได้ถ้าคุณทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่! และแอปเปิ้ลในรายการของผลิตภัณฑ์ที่ใช้บ่อยสำหรับอาหารอร่อยครอบครองไกลจากสถานที่สุดท้าย

เพิ่มของหวานเหล่านี้ลงในสารอาหารของเด็กซึ่งแอปเปิลรวมกับแอปริคอตแห้ง, แครอท, กล้วย, ถั่ว, ลูกเกด, ผลิตภัณฑ์นม - ดังนั้นสารที่เป็นประโยชน์จากผลไม้จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นโดยร่างกายของเด็ก ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูสำหรับเด็กจะเป็นของหวานที่ไม่ได้บอกเป็นนัย ๆ เมื่อเตรียมการรักษาด้วยความร้อน - จะมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า ขนมแป้งจากแอปเปิ้ลจะมีประโยชน์น้อยสำหรับทารก - จนถึง 2 ปีพวกเขาไม่ควรเพิ่มในอาหาร ให้ความสนใจกับปริมาณน้ำตาลที่ใช้ - มันควรจะน้อยที่สุด สำหรับเด็กอายุ 1.5 ปีคุณไม่สามารถขนมหวานได้เลยถ้าคุณเลือกแอปเปิ้ลหลากหลาย

สูตรสำหรับขนมแอปเปิ้ลจะเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับคุณแม่ที่ลูกไม่เต็มใจที่จะกินผลไม้สด - เด็กจะไม่ปฏิเสธอาหารจานอร่อยแสนอร่อยแน่นอน ดื่มด่ำกับลูกน้อยของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ

ทางเลือกของสูตรอาหารสำหรับแอปเปิ้ลของหวานสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีมี จำกัด มาก - ตอนนี้มีมันฝรั่งบดเพียงหนึ่งหรือหลายองค์ประกอบ เมื่อฟันของเด็กเริ่มปะทุขึ้นเมนูของเขาสามารถเสริมด้วยจานที่มีผลไม้สับละเอียด ระบบย่อยอาหารของทารกจะ“ แข็งขึ้น” ดังนั้นช่วงของผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ในการเตรียมของหวานกำลังขยายตัว

ในโภชนาการของทารกให้เพิ่มเฉพาะของหวานเท่านั้นซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในตัวเขา! ใช้เฉพาะส่วนผสมที่เด็กได้ลองไปแล้ว

ขนมแอปเปิ้ลต่อไปนี้เหมาะสำหรับอาหารเด็ก:

Apple Mousse - จาก 9 เดือน

ปอกเปลือกแอปเปิ้ล 100-150 กรัมนำแกนกลางออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างให้สะอาดด้วยข้าว 1 ช้อนโต๊ะแล้วต้มในน้ำ 100 มล. หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้เพิ่มแอปเปิ้ลลงในกระทะ - ทำอาหารอีก 10-15 นาที ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเขียวชอุ่ม ทำให้จานเย็นก่อนเสิร์ฟ

แอปเปิ้ลแยมผิวส้ม - จาก 1 ปี

สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ - แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ตัว, 1 ช้อนโต๊ะ ลิตรน้ำตาล 10 กรัมเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ ลิตรแป้งมันฝรั่ง เจลาตินเจือจางสำหรับบวมในน้ำ 50 มล. ปอกเปลือกผลไม้ออกหั่นแกนตะแกรงหยาบ วางแอปเปิ้ลซอสและน้ำตาลลงในพิมพ์เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที เพิ่มแป้งที่เจือจางลงในน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อยผสมให้เข้ากันนำไปต้มและนำกระทะออกจากความร้อนทันที ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นเติมน้ำอุ่นด้วยเจลาตินลงไปผสมให้เข้ากัน เทมวลที่มีชั้นบาง ๆ ลงบนแผ่นอบตื้น ๆ ที่บุด้วยฟอยล์ ของหวานใส่ "แช่แข็ง" ในตู้เย็น Marmalade ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาลป่น

แอปเปิ้ลอบกับชีสกระท่อม - จาก 1.5 ปี

สูตรที่ทำจากชีสกระท่อมธรรมชาติและแอปเปิ้ลนั้นดีสำหรับเด็ก ๆ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว - แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ตัว, ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 100 กรัม, ไข่ 1 ฟอง ตัดครึ่งผลไม้เอาแกน - คุณควรได้รับ "ตะกร้า" ที่มีความหนาของผนังอย่างน้อย 1 ซม. ตะแกรงเนื้อแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องเมล็ด ผสมมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นกับชีสกระท่อมและไข่ที่ตี (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหากผลไม้ไม่หวาน) มวลเติมครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลลงบนขอบด้านบน อบจานในเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 180 ° C ทำขนมให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

คอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลและฟักทองบด - ตั้งแต่ 1 ปี

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด - เยื่อกระดาษฟักทอง 30 กรัม, ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 50 กรัม, แอปเปิ้ลครึ่งลูก หั่นฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มจนสุก บดส่วนประกอบในเครื่องปั่น - คุณมีซอสหวานแสนอร่อย ใส่ชีสกระท่อมลงในจานเทน้ำซุปข้นฟักทองแอปเปิ้ลลงบน - ขนมพร้อมแล้ว

แอปเปิ้ลในคาราเมล - จาก 2 ปี

คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้ - แอปเปิ้ล 6 ลูก, น้ำตาล 200 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว L, มะเดื่อ 4-6 ชิ้น, 2 ช้อนโต๊ะ l วอลนัทสับ ขั้นแรกให้ตัดแกนจากแอปเปิ้ลเติมด้วยวอลนัทและมะเดื่อสับละเอียด วางผลไม้ลงบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 20 นาที ตอนนี้เตรียมคาราเมล - เทน้ำตาลและน้ำ 100 กรัมลงในกระทะปรุงด้วยความตื่นเต้นอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาที เมื่อมวลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้เติมน้ำมะนาวลงไป เทคาราเมลลงบนแอปเปิ้ลที่อบแล้ว ด้านบนจานสามารถตกแต่งด้วยครีมหรือครีมวิปปิ้งโรยด้วยอบเชย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและแครอท - จาก 2 ปี

แอปเปิ้ล 2 ลูกและแครอท 1 ลูกผสมส่วนผสม ผสมน้ำซุปข้นกับไข่ 1 ฟองและน้ำตาล 1 ช้อนชาตีกับเครื่องปั่น เพิ่มที่นี่ 250 กรัมชีสกระท่อมและ 1 ช้อนโต๊ะ l ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำผสม ใส่มวลอย่างสม่ำเสมอในภาชนะบรรจุสำหรับหม้อไอน้ำสองเท่าหรือหลายผู้รับ เวลาเตรียมขนม - 30-40 นาที คุณสามารถเทจานสำเร็จรูปด้วยแยมเบอร์รี่

ให้ลูกของคุณปรุงเป็นของหวานหลังอาหารมื้อหลัก! แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของแอปเปิ้ลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ใช้พวกเขาจะไม่สามารถทำให้อาหารของทารกสมดุลอย่างสมบูรณ์ ของหวานก็ไม่ควรทำหน้าที่เป็นของว่างระหว่างมื้ออาหาร - พวกเขาสามารถกีดกันความอยากอาหารของเด็กอย่างถาวร

คุณแม่ทุกคนต้องการทำให้เด็กน้อยของเธอพอใจด้วยบางสิ่งที่อร่อย แต่ถ้าทารกอายุไม่ถึงหนึ่งขวบจะทำอะไรเป็นเศษขนม ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับการทำอาหารที่สามารถให้กับเด็กทารกที่มีอายุมากกว่า 10 เดือน

  แอปเปิ้ลอบ

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพมากที่สุดในอาหารของทารก ในระหว่างการอบแอปเปิ้ลจะเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดไว้ ด้วยแอปเปิ้ลที่บดแล้วจะดีกว่าหากเริ่มคุ้นเคยกับผลไม้ที่มีประโยชน์นี้สำหรับเด็กที่เสี่ยงต่อการแพ้และความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร สำหรับการอบมันจะดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่ไม่เป็นกรดเพื่อให้คุณไม่ต้องเพิ่มน้ำตาลและรักษาความหวานตามธรรมชาติของแอปเปิ้ลสำหรับทารก

ส่วนผสม:

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, น้ำตาล asp ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำสะอาดตัดหมวกและตัดแกนกลางอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายด้านล่าง เพิ่มน้ำตาลที่กลางแอปเปิ้ล เทน้ำลงในถาดรองอบแล้ววางแอปเปิ้ล นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 180 องศา สำหรับเด็กที่มีอายุไม่เกิน 1 ปีควรทำแอปเปิ้ลอบในหม้อไอน้ำสองชั้น ด้วยเหตุนี้แอปเปิ้ลที่ปกคลุมด้วยหมวกจะถูกวางในหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ย่างฟักทองและแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับเซโมลินา, น้ำตาล, ครีม, ไข่แดง, โปรตีนวิปปิ้ง, ใส่ในรูปแบบไขมันและอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

  แบล็คเคอแรนท์เยลลี่

Kissel เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยอิงจากผลเบอร์รี่และแป้ง แต่เนื่องจากปริมาณแป้งอยู่ในนั้นจึงเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูงและย่อยได้ยากจึงนำเข้าสู่อาหารของทารกได้ใกล้ถึง 1 ปีและไม่บ่อยครั้ง 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ สำหรับเด็ก 1 ปีจำนวน 100 มล.) Kissel ไม่แนะนำสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกินและมีแนวโน้มที่จะท้องผูก ถุงเจลลี่สำเร็จรูปที่ใช้แล้วไม่ได้ใช้ในอาหารเด็กเนื่องจากมีสารกันบูดสีย้อมและสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายอื่น ๆ คุณสามารถปรุงเจลลี่ให้ลูกน้อยได้จากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง

ส่วนผสม:

1/3 ถ้วยแบล็คเคอแรนท์ (ผลเบอร์รี่อื่น ๆ )

น้ำ 120 มล

น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

แป้งมันฝรั่ง 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เรียงผลเบอร์รี่, ล้าง, น้ำร้อนลวกด้วยน้ำเดือด (ผลเบอร์รี่แช่แข็งละลาย), บดและบีบน้ำ เทน้ำบีบลงในจานที่ไม่สามารถออกซิไดซ์ได้ (แก้วเคลือบ) และแช่เย็น เทเค้กด้วยน้ำร้อนทำอาหารประมาณ 5-10 นาทีความเครียด ใส่น้ำตาลแป้งที่เจือจางในน้ำเย็นลงในน้ำซุปคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำออกจากความร้อนแล้วคนให้เย็นเล็กน้อยเพิ่มน้ำบีบก่อนหน้านี้ผสมให้เข้ากัน

  พุดดิ้งข้าวกับผลไม้

ส่วนผสม:

3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะข้าวเม็ดกลม,

นม 1 ถ้วย

เนย 1 ช้อนชา

1/2 แอปเปิ้ล

น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ต้มข้าวในน้ำแล้วเติมนมลงไปทำอาหารต่ออีกสักพักเพื่อทำโจ๊กข้าวเหนียวหนืด ใส่ลงไปในไข่แดงบดกับน้ำตาลเนยแอปเปิ้ลขูดและลูกแพร์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตีไข่ขาวในโฟมหนาเพิ่มลงในส่วนผสมข้าวและผสมเบา ๆ ด้วยช้อน ใส่ในแบบฟอร์มและปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองเท่าเป็นเวลา 20-30 นาที

ของหวานแสนอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอะไรสามารถทำให้ทารกที่ยังอายุไม่ถึงสองขวบได้โปรด? ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ล   ยังไงก็เถอะฉันได้ไปยังไซต์ที่น่าสนใจที่มีสูตรเด็กมากมาย สำหรับฉันตอนนี้หัวข้อนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ฉันต้องการจะทำ เมนูเด็กที่มีความหลากหลายมากขึ้น. ฉันพบและตัดสินใจทำอาหารเมื่อวานนี้ มูสแอปเปิ้ลสำหรับเด็ก

การเปลี่ยนแปลงตามปกติสัดส่วนเล็กน้อยฉันยังคงได้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ ลองทำขนมนี้ฉันแน่ใจว่าเด็ก ๆ จะประทับใจ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

• แอปเปิ้ล   - 90 กรัม
• semolina   - 10 กรัม
• น้ำ   - 200 มล.
• น้ำตาล   - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)

วิธีทำมูสแอปเปิ้ลสำหรับเด็ก

1. อบแอปเปิ้ล

อบแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล (90 กรัม)   ล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทน้ำลงในจานสำหรับอบเพื่อให้แอปเปิ้ลปิดครึ่ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา

นำแอปเปิ้ลไปอบจนนิ่ม ฉันใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ฉันมักจะเคย แอปเปิ้ลนึ่งในหม้อหุงช้า. จากนั้นฉันก็วางมันลงบนโหมด“ การทำอาหาร Steam” เป็นเวลา 15 นาที

2. ปรุง semolina

ทำอาหารเซโมลินา

ควบคู่ไปกับการอบแอปเปิ้ลเราเริ่มเตรียมเซมิโคลน

น้ำ (200 มล.)   นำไปต้มและเท เซโมลินา (10 กรัม).

เราใช้ไฟที่ช้าเป็นเวลา 20-25 นาทีในบางครั้งคุณจำเป็นต้องเข้าไปแทรกแซง

3 เคาะแอปเปิ้ลเซมาลิน่าและน้ำตาลด้วยเครื่องปั่น

เคาะแอปเปิ้ลเซมาลิน่าและน้ำตาลด้วยเครื่องปั่น

เมื่อแอปเปิ้ลพร้อมใส่ในเครื่องปั่นแล้วเคาะลง

จากนั้นเพิ่มเซโมลินาที่เสร็จแล้วและ น้ำตาล (1 ช้อนชา)เคาะทุกอย่างลงอีกครั้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ทุกอย่างไว้ในถ้วย

สัมผัสสุดท้าย - ใส่มูสแอปเปิ้ลหนึ่งถ้วยในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมง   แม้จะไม่มีเลย แต่ของหวานก็อร่อยมากอยู่แล้ว