Irina Kamshilina

การปรุงอาหารสำหรับใครบางคนที่ดีกว่าตัวคุณเองมาก))

Curd souffléถือเป็นอาหารจานด่วนและอร่อย ของหวานแสนสบายและโปร่งสบายจะเป็นส่วนเสริมของอาหารเช้าของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่การเตรียมความพร้อมในยามเช้ามีขนาดเล็กหายนะ มีสูตรที่แตกต่างกันมากมายสำหรับการทำ Souffle จากคอทเทจชีสซึ่งอบในไมโครเวฟ, เตาอบ, หม้อหุงช้า, หม้อไอน้ำสองเท่า และถ้าคุณเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมด้วยสูตรอาหารแล้วจานนี้จะเปลี่ยนอาหารของคุณในวันที่อดอาหาร

ตีให้เป็นฟองจากคอทเทจชีส - สูตรที่มีรูปถ่าย

คุณลักษณะของคอทเทจชีสSouffléคือความเร็วและความสะดวกในการเตรียม ด้วยเวลาที่น้อยที่สุดคุณจะได้รับอาหารที่น่าทึ่งที่จะไม่ปล่อยให้สมาชิกในครอบครัวไม่แยแส คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสกับผลไม้เบอร์รี่หรือเชอร์รี่ราสเบอร์รี่แยมสตรอเบอร์รี่ แต่ถ้าไม่มีการเติมน้ำตาลลงใน Souffle อาหารจานนั้นจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม หากต้องการทำขนมสำเร็จให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ความลับของ Souffle ที่นุ่มนวลและโปร่งสบายคือการปรุงอาหารจำเป็นต้องใช้คอทเทจชีสนิ่มและไม่เกรนและครีมเปรี้ยวควรมีปริมาณไขมันสูง
2. โปรตีนจะต้องถูกวิปปิ้งในแก้วภาชนะเซรามิกหรือภาชนะเคลือบ ถ้าคุณใช้จานอะลูมิเนียมสำหรับสิ่งนี้โปรตีนจะกลายเป็นสีเทา
3. ในการเตรียมsouffléให้ใช้โปรตีนที่ไม่ได้อยู่ในความสดครั้งแรกเพราะมันจะง่ายกว่าที่จะตีด้วยโฟมที่มีความเข้มข้น เพื่อให้ได้โฟมที่หนาและทนทานจานสำหรับการตีจะต้องสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องหยดน้ำและไขมัน

ในเตาอบ

อุปกรณ์คลาสสิกสำหรับตีให้เป็นฟองคือการใช้เตาอบ ในการจัดเตรียมคอทเทจชีสปริมาณหกเสิร์ฟคุณต้องใช้เวลาสี่สิบนาทีและส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถุงน้ำตาลวานิลลา;
• 2 ช้อนชา ครีม
• 2 ไข่
• 2 ช้อนชา semolina;
• 1 ช้อนชา เนย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• เกลือเล็กน้อย
• ชีสกระท่อม - 200 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมคอฟฟี่ชีสแสนอร่อย:

1. การเตรียมเต้าหู้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใส่คอทเทจชีสเซโมลิน่าวานิลลาและน้ำตาลปกติ, เนย, ครีม, ไข่แดงสองฟองใส่ในเครื่องผสมอาหารหรือเครื่องปั่น เอาชนะส่วนประกอบให้เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเราใส่ในเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นคุณต้องตีไข่ขาวด้วยเกลือนิดหน่อย โฟมควรมีความแข็งแรงและคงที่เพราะคุณภาพของฟองตีเกลียวสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับมัน จากนั้นรวมคอทเทจชีสกับโปรตีนและผสม
3. สำหรับการอบคุณสามารถใช้รูปแบบส่วนของซิลิโคนที่ต้องเติมแป้ง 75% เพื่อให้ Souffle มีพื้นที่เพิ่มขึ้น ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 °ประมาณ 25 นาที

ในไมโครเวฟ

ไมโครเวฟสามารถช่วยคุณปรุงอาหารตีให้เป็นฟองสำหรับอาหารเช้าในไม่กี่นาที สำหรับการอบแบบแบ่งส่วนคุณสามารถใช้ถ้วยธรรมดาได้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 1 ไข่
• ลูกเกดกำมือหนึ่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• ชีสกระท่อม - 150 กรัม
• โกโก้ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 0.5 ช้อนชา;

ขนมในไมโครเวฟจัดทำขึ้นตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ในชามขนาดเล็กตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาลไข่และโกโก้ให้กลายเป็นก้อนแป้งสาลี
2. ลูกเกดที่ล้างแล้วจะถูกเพิ่มลงในนมเปรี้ยวและผสมเบา ๆ ด้วยช้อน
3. ในถ้วยสีขาวเซรามิกให้กระจายแป้งที่ได้แล้วใส่ในไมโครเวฟประมาณ 3-5 นาทีเพื่อควบคุมกระบวนการอบ หากตีให้ละเอียดเริ่มขึ้นก็พร้อม เราเปลี่ยนของหวานที่เสร็จแล้วลงบนจานตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่ด้านบน

ในหม้อหุงช้า

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงครัวที่ทันสมัยที่ไม่มีเครื่องใช้ในครัวเรือนที่หลากหลาย อุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นดังกล่าวเป็นมัลติการ์ดซึ่งคุณสามารถใช้ในการเตรียมตีให้เป็นฟองนมเปรี้ยว สำหรับของหวานนั้นจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• 5 ไข่;
• ครีม 250 กรัม
• ชีสกระท่อม - 750 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งเม็ด
• วานิลลินเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหารในหม้อหุงช้าประกอบด้วยขั้นตอน:

1. เริ่มแรกบดชีสกระท่อมด้วยไข่แดงห้าฟองใส่วานิลลินแป้งและครีมเปรี้ยว
2. เอาชนะโปรตีนแช่เย็นด้วยน้ำตาลผงด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนเป็นโฟมที่แข็งแกร่งเช่นเดียวกับเมอแรงค์ รวมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับเต้าหู้และนวด
3. ความสอดคล้องทั้งหมดจะต้องถ่ายโอนอย่างระมัดระวังไปยังหม้อหม้อปิดฝาและตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นจอแสดงผล โปรดทราบว่าจะต้องไม่เปิดฝาและไม่สามารถควบคุมขั้นตอนการอบ Souffle ได้ หม้อปรุงอาหารจะเสร็จสิ้นการปรุงอาหารด้วยตัวเองใน 65 นาที
4. เมื่ออุปกรณ์แจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับการสิ้นสุดของการอบให้ตั้งค่าโหมด "อุ่นล่วงหน้า" ทันทีครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด
5. ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมการคือการขยับจานเสร็จบนจานที่สวยงาม โรยผงน้ำตาลด้านบน

ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

คุณสามารถตีให้เป็นประโยชน์ได้มากขึ้นและให้แคลอรีน้อยลงหากคุณนึ่ง หม้อไอน้ำสองชั้นจะช่วยสร้างของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่ด้อยไปกว่ารสชาติของอาหารที่ปรุงในเตาอบหรือไมโครเวฟ สำหรับของหวานให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• ชีสกระท่อมไขมัน 7% - 350 กรัม
• เนย 15 กรัม
• นมสด - 150 กรัม
• 3 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งอ่อน
• 1 ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
• เหน็บแนมอบเชย

Curd souffléจัดทำขึ้นในหม้อไอน้ำสองครั้งตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องบดชีสกระท่อมเพื่อให้ได้แป้งที่เหนียวและยืดหยุ่น สำหรับเรื่องนี้ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. จากนั้นในภาชนะแก้วเราแยกโปรตีนซึ่งจะต้องตีจนกว่าโฟมที่มีความหนาแน่นสูงจะเกิดขึ้นและแช่เย็นเป็นเวลาหลายนาที
3. ในขณะเดียวกันเพิ่มไข่แดง, ครีม, semolina, นม, น้ำตาลทรายแดง, น้ำผึ้งอ่อน, ซินนามอนหยิกลงในคอทเทจชีสที่เตรียมไว้
4. ถัดไปรวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วนวดให้ทั่ว จากนั้นคุณต้องเติมแป้งด้วยแม่พิมพ์สามชิ้นที่เตรียมไว้ล่วงหน้าที่ได้รับการหล่อลื่นด้วยเนย จากนั้นเสียบหม้อนึ่งเข้ากับปลั๊กไฟเปิดฝาถังเก็บไอน้ำและวางแม่พิมพ์แบบแบทช์ที่ส่วนด้านล่างของเครื่อง ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง
5. หลังจาก 30 นาทีปิดหม้อไอน้ำและเตรียมของหวานโดยใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะอยู่ที่ 190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดังนั้นของหวานดังกล่าวจะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่าง

คุณยังสามารถหาผลเบอร์รี่ได้จากตาราง

นมเปรี้ยว Souffle กับเจลาติน

หากคุณเพิ่มเจลาตินในระหว่างการเตรียมของหวานคุณสามารถรับของหวานที่มีลักษณะคล้ายกับรสชาติ สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ครีมของไขมัน 10% - 250 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม
• นมครึ่งแก้ว
• 140 กรัมชีสกระท่อม;
• นมสดครึ่งแก้ว
• แม่พิมพ์ซิลิโคน;
• สำหรับเคลือบ: ช็อคโกแลต 100 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม

การปรุงอาหารประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเจลาตินเติมด้วยน้ำตั้งให้บวมเป็นเวลาสิบนาที
2. ในชามโลหะที่แยกต่างหากคุณต้องผสมครีมกับนมข้นและวางบนกองไฟสักสองสามนาที
3. เพิ่มเจลาตินลงในมวลร้อนคนให้สม่ำเสมอและตั้งให้เย็น
4. จากนั้นส่วนผสมที่เย็นจะต้องตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นค่อยๆเพิ่มชีสคอทเทจ
5. เราจัดจำหน่ายตามแบบแม่พิมพ์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง เทของหวานเย็น ๆ ด้วยไอซิ่งจากช็อคโกแลตละลายในห้องอบไอน้ำด้วยนม คุณยังสามารถตกแต่งด้วยวอลนัทด้านบน

ตีให้เป็นฟองด้วยผลไม้สำหรับเด็กอายุ 1 ปี

คุณสามารถเตรียมนมเปรี้ยวสำหรับปีแรกของชีวิตเพิ่มแอปเปิ้ลหรือกล้วยลงไป ผลไม้เหล่านี้ถือได้ว่าเป็นโรคภูมิแพ้ซึ่งจะไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก คอทเทจชีสซึ่งเป็นพื้นฐานของโซเฟล่จะกลายเป็นแหล่งของแคลเซียมและโปรตีนสำหรับทารก เด็กที่ไม่แน่นอนและไม่ต้องการที่จะกินผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวในรูปแบบที่บริสุทธิ์เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารให้อร่อยและมีสุขภาพดีด้วยการเติมผลไม้

ด้วยแอปเปิ้ล

ในการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณต้องเตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสกระท่อม
• ชิ้นส่วนของเนย
• ไข่ไก่
• 2 ช้อนชา semolina;
• หยิกน้ำตาล
• ครึ่งแอปเปิ้ล

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. คอตเทจชีส, เนยอ่อน, น้ำตาล, เซโมลินาและไข่จะต้องตีด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกออกจากผิวเมล็ดและจากนั้นขูด
3. รวมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลและย้าย
4. กรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งสำเร็จรูปแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 15 นาที

กับกล้วย

คุณสามารถกระจายsouffléนมเปรี้ยวสำหรับเด็กโดยการเพิ่มกล้วยลงในแป้ง สำหรับของหวานเช่นนี้จำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสกระท่อม
• กล้วยครึ่งลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
• ไข่
• เนย 50 กรัม

สูตรนี้จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้:

1. เอาชนะคอทเทจชีสกับเซโมลินาเติมไข่และเนยนิ่ม
2. ตัดกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ และรวมกับแป้งเต้าหู้
3. ใส่ส่วนผสมที่เป็นผลลงในแบบพิมพ์และวางในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

วิธีทำอาหารตีให้เป็นฟอง: สูตร

Souffléปรุงด้วยการเพิ่มชีสกระท่อมไขมันต่ำแม้จะกลายเป็นส่วนประกอบของอาหารของคุณ สำหรับรุ่นอาหารของหวานนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 300 กรัม
• เหน็บแนมอบเชย;
• ไข่
• วานิลลินที่ปลายมีด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง

การทำอาหารเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้

สูตรเด็กตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป

สูตรวัยเด็ก 19 สูตรจาก 1 ปี

1. ข้าวต้มกับเนื้อสัตว์

เนื้อ - 100 กรัม

groats ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ

เนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เกลือเป็นเหน็บแนม ในศูนย์รวมนี้โจ๊กเหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี เด็กในวัยนี้มีความสามารถในการวาดดีแล้วและการเคี้ยวเนื้อแดงยังคงเป็นเรื่องยากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบิด นอกจากนี้ในโจ๊กจะไม่เพิ่มไขมันและไขมันส่วนเกิน

สำหรับเด็กที่มาจากข้าวคุณยังสามารถปรุงซีเรียลหวานด้วยลูกพรุนหรือฟักทองและบวบ

โจ๊กข้าวกับสูตรเนื้อสัตว์:

1. ผลิตภัณฑ์สำหรับโจ๊ก: 100-150 กรัม เนื้อสด 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวน้ำสลัดและเกลือ

2. แยกเนื้อสัตว์ออกจากภาพยนตร์และตัด ยิ่งชิ้นงานเล็กลงเท่าไหร่ก็ยิ่งเชื่อมได้เร็วเท่านั้น

3. ต้มเนื้อสัตว์จนสุก ประมาณ 1 ชั่วโมง

4. ล้างข้าว

5. ต้มไฟอ่อนจนสุก ต้มประมาณ 20 นาที

6. บิดชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้สองสามครั้งในเครื่องบดเนื้อ

7. ผสมข้าวต้มกับเนื้อบิด ปรุงอาหารด้วยกันเป็นเวลา 3 นาที

ทานเล่น!

หมายเหตุ:

สำหรับซีเรียลนี้ข้าวสามารถนำมาใช้เป็นธัญพืชหรือบด ถ้าสะดวกกว่าสำหรับเด็กที่จะกินข้าวชิ้นเล็ก ๆ ให้ใช้ข้าวบด

หากเด็กดีสำหรับผักคุณสามารถเพิ่มลงในโจ๊กได้

สำหรับทารกคุณสามารถทำอาหารจานที่คล้ายกันได้เฉพาะกับนมในรูปแบบของมันฝรั่งบด

2. หม้อตุ๋นดอกกะหล่ำ

กะหล่ำดอก - 1 ชาม (หรือ 2 ถ้วย)

ฮาร์ดชีส - 70 กรัม

Rusks - 1 ช้อนโต๊ะ

นม - 2 ช้อนโต๊ะ

ท่อระบายน้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำดอกซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีสีขาวไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ปรุงอาหารสำหรับทารกในรูปแบบของมันฝรั่งบด เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีไม่สามารถบดได้อีกต่อไป แต่เพียงต้มในน้ำหรือในหม้อไอน้ำสองครั้ง สำหรับเด็กอายุสองปีสามารถเสิร์ฟได้หลายรุ่น (ต้มตุ๋นอบ) หนึ่งในนั้นคือหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำกับชีส จานผักที่เรียบง่ายและเบานี้เหมาะเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

กะหล่ำดอกหม้อพร้อมชีส - การเตรียม:

1. นำดอกกะหล่ำมาล้างให้สะอาดแล้วนำออกมาแยกเป็นช่อ ใส่ในกระทะด้วยน้ำใส่เกลือและปล่อยให้เดือด 7 นาที

2. ในขณะเดียวกันเตรียมซอสชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้หั่นชีสบนกระต่ายขูดและเพิ่มช้อนโต๊ะ เครื่องกะเทาะ

3. เทนมสองช้อนโต๊ะ

4. เพิ่มงานศิลปะ เนยอ่อนนุ่ม (ละลายในไมโครเวฟหรือเพียงแค่ละลายในความร้อน) เนยและผสมเข้าด้วยกัน

5. เอียงกะหล่ำดอกต้มในกระชอนเพื่อทำน้ำแก้ว หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลีในแม่พิมพ์ที่มีขอบสูงและเทซอสชีสที่ด้านบน

6. ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

3. ตีให้เป็นห่วงไอน้ำที่น่าวิตก

ชีสกระท่อม - 600 กรัม

semolina - 1/2 ถ้วย

น้ำ - 1 ถ้วย

น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - 1 ชิ้น

ลูกเกดไม่มีเมล็ด - 1/2 ถ้วย

เบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมผลไม้ - 6 ช้อนโต๊ะ

จำนวนแยมผิวส้มนั้นมีความจำเป็นสำหรับการลิ้มรสและตามที่ต้องการ - เพื่อตกแต่งจานเมื่อเสิร์ฟ

ในการจัดเตรียมนมเปรี้ยวคุณจะต้องใช้หม้อที่มีความจุ 3 ลิตร

ต้ม semolina ในน้ำจนได้โจ๊กที่หนา ลบจากความร้อนและเย็น

บดคอทเทจชีสลงในแป้งที่ผสมเป็นเนื้อเดียวกันใส่ในชามที่มีเซโมลินา ผัดให้ละเอียดจนเนียน

แบ่งไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดง

ความร้อนเนยเพื่อสถานะของเหลว

เพิ่มไข่แดงลงในมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นเทเนยเทน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทรายใส่ลูกเกต

ผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นอีกครั้งอย่างทั่วถึง

สำหรับการปรุงอาหารเพิ่มเติมจะต้องมีแม่พิมพ์ลึก

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชและใส่มวลเต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงไป

ใส่แม่พิมพ์ในกระทะเติมน้ำและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

ลบแม่พิมพ์จากไอน้ำ เย็น

คุณสามารถให้บริการในรูปแบบหากพวกเขามีลักษณะการตกแต่งหรือเปลี่ยนผลิตภัณฑ์บนจาน

ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำซุปราดบนโต๊ะด้วยน้ำเชื่อมและวางแยมผิวส้มที่ด้านบนของน้ำเชื่อมเพื่อความงามและเครื่องปรุง

4. หม้อสควอช

สควอช 400 กรัม

100 กรัมของชีส

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

0.5 ช้อนชาโซดา slaked

แป้ง 150 กรัม

0.5 ช้อนชาเกลือ

ตะแกรงบวบบีบออกให้เข้ากัน ตัดชีสอย่างประณีตหรือเสียดสีตัดผัก ผสมโซดากับครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 5 นาทีใส่ไข่, เกลือ, พริกไทย, ตีด้วยส้อม, เพิ่มแป้งผสม จากนั้นใส่ชีสบวบและผักใบเขียวแล้วผสมและเทลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก (ไขมัน) นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

5. ซุปกะหล่ำดอก

ดอกกะหล่ำดอก - ช่อดอก 20-25

มันฝรั่ง - 4 ชิ้น คนตัวเล็ก

ข้าว - 3 หรือ 4 ช้อนโต๊ะ ข้าว

ครีม - 100 มล. (แทนครีมคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ)

เกลือเพื่อลิ้มรส

ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - ชิ้น

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและมีสุขภาพดี ชื่อของมันคือเนื่องจากช่อดอกคล้ายดอกไม้ และไม่ใช่เพราะสีที่มีหลายสีอย่างที่คุณคิดโดยไม่เห็นและไม่รู้จักผลิตภัณฑ์นี้

มันสามารถนำมาเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีในทางตรงกันข้ามกับสีขาว เพราะมันจะนุ่มและไม่ทำให้เกิดอาการจุกเสียดในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยรักษาอุจจาระปกติ

สำหรับการให้อาหารครั้งแรกดอกกะหล่ำบดมีความเหมาะสมหลังจากนั้นคุณสามารถลองกะหล่ำปลีบดกับแครอท และตั้งแต่ปีที่ 1 เป็นต้นไปจะมีการเตรียมซุปครีมกะหล่ำดอกและมันฝรั่งบดสำหรับเด็ก สูตรภาพซึ่งโพสต์ด้านล่าง

ซุปปรุงอาหารด้วยน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำ:

1. ส่วนประกอบหลักในน้ำซุปนี้คือกะหล่ำดอกดังนั้นเราจึงนำมันมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่นเล็กน้อย เรายังเตรียมมันฝรั่งข้าวครีมเนยและเกลือ หากไม่มีครีมอยู่ในมือครีมเปรี้ยว (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) จะทำอาหารจำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 5-6 มื้อ หากจำเป็นต้องใช้ปริมาณที่น้อยลงให้ลดผลิตภัณฑ์ตามสัดส่วนซึ่งกันและกัน

2. ถอดดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักในหม้อต้มน้ำและปรุงอาหารจนสุก ประมาณ 20-25 นาที

3. ในกระทะที่แยกต่างหากต้มข้าว

4. จากหม้อที่ผักปรุงสุกให้ระบายน้ำซุปลงในแก้ว เขายังคงมีประโยชน์สำหรับเรา เพิ่มข้าวต้มลงในผักต้มและบดในเครื่องปั่น

5. คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

6. เพิ่มเนยและครีม คน

7. ซุปซุปข้นจะได้สีอ่อน ปรับความหนาแน่นของน้ำซุปด้วยตัวเอง หากดูเหมือนว่าหนาเกินไปให้เพิ่มน้ำซุปผักที่ระบายออกมาก่อนหน้านี้

8. สำหรับเด็กเล็กซุปจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดเท่าที่เป็นอยู่โดยไม่มีการเพิ่มเติมใด ๆ

9. และสำหรับเด็กโตจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟซุปกะหล่ำดอกบดกับเกล็ดขนมปัง ในศูนย์รวมนี้มีโอกาสมากขึ้นที่จานจะถูกกิน นอกจากนี้น้ำซุปสามารถโรยด้วยสมุนไพรหรือใบผักชีฝรั่ง

6. ไก่พุดดิ้ง

ไก่ (เยื่อกระดาษ) - 100 กรัม

ขนมปังโฮลวีต - 10 กรัม

เนย - 1 \\ 2 ช้อนชา

นม - ¼ถ้วย

ไข่ - 1 ชิ้น

สารละลายเกลือ - ¼ช้อนชา

หยิบไก่ไม่มีกระดูกชิ้นหนึ่งล้างออกด้วยน้ำเย็นผ่านเครื่องบดเนื้อ เลื่อนเครื่องบดเนื้อเป็นครั้งที่สองพร้อมกับขนมปังโฮลวีตสีขาวซึ่งเคยแช่ในนม 1 ช้อนโต๊ะ มวลนี้จะต้องเช็ดด้วยตะแกรงที่เจือจางกับส่วนที่เหลือของนมที่จะข้น จากนั้นใส่ไข่แดงดิบเกลือละลาย เอาชนะโปรตีนในโฟมที่มีความแข็งแรงและเพิ่มผสมเบา ๆ ใส่มวลที่เกิดขึ้นทั้งหมดลงในเหยือกขนาดเล็กทาด้วยน้ำมัน

จุ่มแก้วในกระทะที่เติมด้วยน้ำเดือดครึ่งครอบคลุมฝาด้วยกระทะวางบนเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

พุดดิ้งเนื้อจากไก่, เนื้อลูกวัว, ตับสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือผัก

7. พุดดิ้งปลา

ปลา - 100 กรัม

น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น (ไก่ธรรมดา)

เนย - 1 ช้อนชา

สำหรับซอส:

ครีมปริมาณไขมัน 15% - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปปลา - 100 กรัม (ครึ่งแก้ว)

แป้ง - 1 ช้อนชาไม่มีสไลด์

เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ล้างเนื้อปลาและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อเลือกปลาให้เลือกอาหารที่หลากหลาย (Hake, mentai, tilapia, pike perch)

2. ใส่เนื้อชิ้นที่หั่นไว้ในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเพื่อให้เนื้อที่ได้รับการครอบคลุมและปรุงอาหาร

3. ผ่านปลาที่ปรุงสุกแล้วและเย็นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นเพิ่มไข่แดง, น้ำมัน, ผสมให้เข้ากันและเพิ่มโปรตีนวิปปิ้ง

4. เราดำเนินการเตรียมซอส เราผสมพันธุ์แป้งกับน้ำซุปปลา (ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่กำหนดคือ 50 กรัม) คนให้เข้ากันเพื่อให้ไม่มีก้อน ตอนนี้เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นในส่วนที่เหลือของน้ำซุปปลาที่เดือดใส่ครีมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีคนตลอดเวลา จากนั้นซอสจะถูกกรองผ่านตะแกรงและนำไปต้มอีกครั้ง

5. ใส่มวลปลาลงในแม่พิมพ์ (คุณสามารถใช้ซิลิโคน) เทซอสครีมเปรี้ยวและใส่ในเตาอบประมาณ 20 นาที

8. ลูกชิ้นของเด็ก

เนื้อสับ - 500 กรัม

1 หัวหอม

ขนมปัง - 100 กรัม

ข้าว - 100 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น

0.5 ถ้วยนม

เกลือเพื่อลิ้มรส

1. เนื้อสับผสมกับหัวหอมสับและแครอทบด

2. แช่ขนมปังและข้าวในนมต้มเล็กน้อยผสมกับเนื้อสับ

3. เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับเกลือเพื่อลิ้มรส

4. เราปั้นและปรุง tutelki สักสองสามจนกว่าจะพร้อม (สิ่งนี้จะสะดวกที่จะทำในหม้อหุงช้า)

เป็นกับข้าวผักมันฝรั่งบดหรือพาสต้าที่สมบูรณ์แบบ

สำหรับเด็กโตซอสลูกชิ้นก็อร่อย มันสามารถเตรียมได้โดยการทอดหัวหอมและแครอทกับมะเขือเทศวาง

9. ซุปปลาบด

เนื้อปลา - 150 กรัม

หัวหอมขนาดกลาง 1/2

1 แครอทขนาดเล็ก

มันฝรั่งขนาดกลาง 1 อัน

เกลือและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

1. ใส่เนื้อในกระทะเล็กเติมน้ำ (1.5-2 ถ้วย) ใส่ไฟเกลือเล็กน้อย

2. เมื่อปลาสุกแล้วให้วางพักไว้บนจานแยกต่างหากแล้วกรองน้ำซุป

3. สับมันฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่แครอทลงในเครื่องขูดขนาดเล็กใส่ในน้ำซุปเพื่อทำอาหาร ถ้าซุปดูบางคุณสามารถเพิ่มข้าวเล็กน้อยได้

4. เมื่อผักสุกเพิ่มปลาอีกครั้งและบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

5. เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร

10. มันฝรั่งบด

เช็ดมันฝรั่งร้อนต้มสุก 100-120 กรัมผ่านตะแกรง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) ค่อยๆใส่นมต้มร้อน (ไม่เกิน 20 มล.) ลงไปในมวลที่เกิดขึ้น ตีส่วนผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเขียวชอุ่ม ใส่มันฝรั่งบดลงในจานเทเนยละลาย

11. แครอทบด

ล้างปอกเปลือกสับแครอท 100 กรัมในกระทะเทน้ำเดือดเล็กน้อยเติมน้ำตาลช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ปิดฝาและปิดไฟเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีกวนและเติมน้ำเล็กน้อยจนแครอทนิ่ม จากนั้นเช็ดแครอทร้อนผ่านตะแกรงเทนมร้อน 1/4 ถ้วยลงไปต้ม เมื่อแสดงผลให้เพิ่ม 1/2 ช้อนชา เนย

12. ฟักทองต้ม

หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนใส่ในกระทะเทน้ำเดือดเล็กน้อยใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารจนนุ่ม ฟักทองต้มเย็นให้อยู่ในสภาพอบอุ่น (สามารถผสมกับผักผลไม้หรือธัญพืชอื่น ๆ ) เช็ดผ่านตะแกรงและเสนอให้กับเด็ก

13. ฟักทองตุ๋นกับแอปเปิ้ล

ใส่ฟักทองปอกเปลือกสับละเอียด 200 กรัมลงในกระทะใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วสับละเอียด 100-150 กรัมเกลือเล็กน้อยและ 1-2 ช้อนชา น้ำตาล 1-1.5 ช้อนชา เนยน้ำมากถึง 100 มล. และเคี่ยวจนนุ่มจากนั้นเย็นให้เป็นสภาวะที่อบอุ่นและถูผ่านตะแกรง จานสำเร็จรูปสามารถเทวุ้นได้เล็กน้อย

14. คลุกผักรวมคละ

แครอทและกะหล่ำปลีสับละเอียดเคี่ยวใต้ฝาในน้ำเล็กน้อยจนสุกครึ่งเติมมันฝรั่งสับและเคี่ยวต่ออีก 30 นาที จากนั้นเช็ดผักรวมถึงถั่วลันเตาที่ร้อนแล้วจึงใส่นมร้อนและเกลือลงไปในส่วนผสม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้มและเอาออกจากเตาแล้วตีให้มันบดและเขียวชอุ่มโดยไม่ต้องเป็นก้อน ปรุงรสซุปข้นสำเร็จรูปด้วย 1 ช้อนชา เนย

15. ข้าวและแครอทตีให้เป็นฟอง

จาก 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวสุกที่ล้างแล้วต้มโจ๊กข้น ๆ บนน้ำ เพิ่ม 1 ช้อนชาลงไป เนยละลาย 1/2 ฟองไข่แดงบด 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายละเอียดในนมต้ม 25-30 มล. แครอท 1 / 4-1 / 2 ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่ม 1/2 ของวิปปิ้งโปรตีนลงในมวลที่ได้ โอนไปยังแม่พิมพ์ไขมันและวาง 35-40 นาทีในอ่างน้ำ (บนตะแกรงในกระทะด้วยน้ำเดือด)

นอกจากนี้ยังอาจมีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับsouffléจากผักและซีเรียล: จาก semolina, จากฟักทองและบวบ (2 ช้อนโต๊ะผักขูดแทนแครอท)

16. ไข่เจียวยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์

เนื้อดินต้ม 50 กรัม

นมกาแฟ 1/2 ถ้วย

ชิ้นส่วนของเนยขนาดของเฮเซลนัท

1 ช้อนโต๊ะ ผักต้มต้ม 1 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่ง

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศหนึ่งช้อน

บดไข่แดงด้วยเกลือและน้ำมันเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งเทเนยลงในหม้อเทไข่ที่ตีลงไปแล้วแช่ในภาชนะด้วยน้ำอีกใบแล้วปิดเตาอบที่ร้อนมากเป็นเวลา 10 นาที

เคาะไข่เจียวเสร็จแล้วใส่จานใส่เนื้อสัตว์และผักบดลงไปขดและเทน้ำมะเขือเทศ

17.Krupenik

สูตรนี้เป็นการค้นหาที่แท้จริงสำหรับคุณแม่! เมื่อเด็ก ๆ กลายเป็นคนพิถีพิถันและไม่แน่นอนเมื่อคุณไม่รู้สึกเหมือนโจ๊กและชีสกระท่อมก็เหนื่อย)

ส่วนผสม:

กระท่อมเด็กชีส "Agusha" - 50 กรัม

บัควีท - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เนย - 1 ช้อนชา

ครีม - 2 ช้อนชา

นกกระทาไข่ - 1 ชิ้น,

แครกเกอร์ป่น - 10 กรัม

ใช้ล้างและใส่บัควีทในกระทะ วางบนกองไฟที่ร้อนแรงและหลังจากต้มน้ำให้เปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ๆ และปรุงอาหารประมาณ 25 นาที บดโจ๊กบัควีทโดยใช้เครื่องปั่น ผสมโจ๊กโซบะอย่างละเอียดกับนมเปรี้ยวใส่ไข่ดิบและเนย 1/2 ช้อนชา ถ่ายโอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังจารบีที่มีเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่นให้ผิวเนียนและไขมันด้วยครีมเปรี้ยว เตาอบประมาณ 25 นาที (ที่อุณหภูมิ 180 องศา)

18. ชีสเค้กนึ่ง

คอทเทจชีส - 200 กรัม (นึกคิดโฮมเมด)

แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ไข่ - 1 ชิ้น (แทนไก่คุณสามารถใช้เวลา 2-3 นกกระทา)

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ใส่ไข่และน้ำตาลลงในคอทเทจชีสผสมให้เข้ากันจนเนียน

2. เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง มันเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มแป้งทีละน้อยเพื่อไม่ให้หักโหม: เมื่อมวลยอมรับความคงตัวของแป้งและเริ่มที่จะหลุดออกจากมือนี่หมายความว่ามีแป้งเพียงพอ

3. จากแป้งทั้งชิ้นเราถอนชิ้นเล็ก ๆ ม้วนลูกบอลเล็ก ๆ แล้ววางลงในหม้อไอน้ำสองชั้นที่ระยะห่างจากกันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกัน

4. นึ่งเป็นเวลา 30 นาที

19. เต้าหู้เคลือบ

คอทเทจชีส (ต้องนำชีสมาตากแห้ง) - 400 กรัม

เนย - 25 กรัม

ครีม (ไขมัน 30% แต่ทำได้น้อยกว่า) - 25 มล

น้ำตาลป่น - 100-150 กรัม

ช็อคโกแลต - 100 กรัม

1. ผสมคอทเทจชีสครีมน้ำตาลผงและเนยนุ่ม มวลไม่ควรเป็นของเหลว (ปริมาณของเนยและครีมขึ้นอยู่กับความชื้นของเต้าหู้)

2. ในการปั้นจากมวลของก้อนลูก เลือกแบบฟอร์มที่คุณชอบที่สุด ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาทีในขณะเดียวกันปรุงไอซิ่ง

3. ละลายช็อคโกแลตด้วยครีมในชามขนาดใหญ่ เราได้รับชีสจากช่องแช่แข็งวางในช็อกโกแลตกลิ้งไปทุกด้านและด้วยความช่วยเหลือของ 2 ส้อมที่เราได้รับ วางบนกระดาษ parchment เราใส่ในเย็น

สำหรับเด็ก: ตีให้เป็นฟองนมเปรี้ยว, หม้อตุ๋น, เนื้อตีให้เป็นฟอง

ดังนั้นทำไมเมนูยังคง:
- อย่าคิดว่าจะทำอะไรวันนี้
- มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักที่จะต้องสัปดาห์หน้า
- มันถูกบันทึกไว้ว่าคุณต้องเตรียมอาหารเย็นในวันถัดไป (เช่นต้มหัวผักกาด) และคุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างปลอดภัย
- เมนูของเด็กรวมกับการทำอาหารสำหรับทั้งครอบครัว
และนี่คือเทคนิคบางอย่างที่ฉันใช้เพื่อติดตามการทำอาหาร:
1. ฉันมีหม้อหุงช้าสิ่งที่ดีมากที่ช่วยประหยัดเวลา
2. ฉันปรุงน้ำซุปสำหรับอนาคตและแช่แข็งพวกเขา ฉันมีน้ำซุปเนื้อไก่ปลา ดังนั้นการเตรียมซุปสำหรับทารกใช้เวลา 20-25 นาที
3. ฉันใช้ผักสดเท่านั้น แต่ยังใช้ผักแช่แข็งด้วย
4. ฉันทำอาหารง่าย ๆ เท่านั้นคือหม้อตุ๋นชีสที่ยากที่สุด แต่ฉันเองก็กินด้วยความยินดี
และนี่คือสูตรอาหารบางอย่างจากเมนูเพราะ ส่วนที่เหลือในความคิดของฉันเป็นที่รู้จักกันทั้งหมด

นมเปรี้ยว Souffle จาก 10 เดือน

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
คอทเทจชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ (50 กรัม)
Semolina - 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
เนย - 5 กรัม
ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
นม - ~ 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ผลไม้บดเพื่อลิ้มรส
ลำดับการเตรียม:
1 ขั้นตอน    ผสมคอทเทจชีส, เซโมลินา, ไข่และเจือจางกับนมเพื่อความสอดคล้องของเซมาลิน่าของเหลว

2 ขั้นตอน   ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในห้องอบไอน้ำและกวนเป็นครั้งคราวจนกระทั่งตีให้เป็นฟองข้น (~ 15 นาที)

3 ขั้นตอน   เพิ่มเนยและครีมเปรี้ยวลบออกจากห้องอบไอน้ำ souffle พร้อม

4 ขั้นตอน   เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้

หม้อชีสกระท่อมจาก 1.5 ปี

(ยังไม่ชัดเจนว่าทำไมอาจเป็นเพราะเปลือกโลกกรอบ แต่ฉันตัดมันออกก่อนให้อาหารทารก)
เรามีความสุขที่ได้ทานหม้อตุ๋นกับทั้งครอบครัวดังนั้นสัดส่วนจึงเหมาะสม

ส่วนผสม:
คอทเทจชีส 9% - 500 กรัม
น้ำตาล - 50 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
Semolina - 40 กรัม
ลูกเกด - 50 กรัม
เกลือ - 2 กรัม
เนย
ลำดับการเตรียม:
1 ขั้นตอน    แช่ลูกเกดในน้ำร้อนในขณะที่เรากำลังเตรียมส่วนผสมที่เหลืออยู่ลูกเกดจะนิ่มลง

2 ขั้นตอน   แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงใส่เกลือแล้วตีจนโฟมหนานุ่ม

3 ขั้นตอน   ผสมลูกเกด, ชีสกระท่อม, ไข่แดง, น้ำตาลและเซโมลินาลงในภาชนะแยกต่างหากจนเนียน

4 ขั้นตอน   เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนลงในมวลเต้าหู้และผสมเบา ๆ

5 ขั้นตอน   ใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงในภาชนะที่ใส่เนยแล้วทาให้เรียบ

6 ขั้นตอน    สำหรับหม้อหุงช้า: โหมด: การอบเวลาทำอาหาร: 40 นาที
สำหรับเตาอบ: อุณหภูมิ: 180 ° C, เวลาทำอาหาร: 45 นาที
ตีให้เป็นฟองเนื้อจาก 10 เดือน

ส่วนผสม:
หมูหรือเนื้อ - 350 กรัม
ครีม 10% - 270 มล
ไข่ - 1 ชิ้น
เนย
ขั้นตอนการทำอาหารสำหรับ multicooker:
1 ขั้นตอน   ส่งผ่านเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งหลังจากลบหลอดเลือดดำและไขมัน.

2 ขั้นตอน   ใส่ครีมไข่กับเนื้อสับแล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-4 นาทีด้วยความเร็วปานกลาง

3 ขั้นตอน   ใส่มวลในภาชนะที่มีไขมันด้วยเนย

4 ขั้นตอน   ตั้งค่าโหมดการปรุงหลายอย่าง, อุณหภูมิ 100 ° C, เวลาทำอาหาร: 20 นาที
ลำดับการทำอาหารในเตาอบ:
ขั้นตอนที่ 1 ตัดเนื้อเป็นชิ้นแล้วต้มในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 25 นาที
2 ขั้นตอนผ่านการปรุงเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3 ขั้นตอนใส่ครีมไข่กับเนื้อสับแล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-4 นาทีด้วยความเร็วปานกลาง
4 ขั้นตอนใส่มวลในภาชนะที่ใส่จาระบี
5 ขั้นตอนอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 30 นาที
ทานเล่น! และหม้อหุงช้าที่จะช่วยคุณ!

1. ข้าวต้มกับเนื้อสัตว์:
  ส่วนผสม:
  เนื้อ - 100 กรัม
  groats ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
  เนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  เกลือเป็นเหน็บแนม

ในศูนย์รวมนี้โจ๊กเหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี เด็กในวัยนี้มีความสามารถในการวาดดีแล้วและการเคี้ยวเนื้อแดงยังคงเป็นเรื่องยากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบิด นอกจากนี้ในโจ๊กจะไม่เพิ่มไขมันและไขมันส่วนเกินใด ๆ
  สำหรับเด็กที่มาจากข้าวคุณยังสามารถปรุงซีเรียลหวานด้วยลูกพรุนหรือฟักทองและบวบ
  โจ๊กข้าวกับสูตรเนื้อสัตว์:
  1. ผลิตภัณฑ์สำหรับโจ๊ก: 100-150 กรัม เนื้อสด 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวน้ำสลัดและเกลือ
  2. แยกเนื้อสัตว์ออกจากภาพยนตร์และตัด ยิ่งชิ้นงานเล็กลงเท่าไหร่ก็ยิ่งเชื่อมได้เร็วขึ้นเท่านั้น
  3. ต้มเนื้อสัตว์จนสุก ประมาณ 1 ชั่วโมง
  4. ล้างข้าว
  5. ต้มไฟอ่อนจนสุก ต้มประมาณ 20 นาที
  6. บิดชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้สองสามครั้งในเครื่องบดเนื้อ
  7. ผสมข้าวต้มกับเนื้อบิด ปรุงอาหารด้วยกันเป็นเวลา 3 นาที
  8. ปรุงรสด้วยเนยและเสิร์ฟ
  ทานเล่น!
  หมายเหตุ:
  สำหรับซีเรียลนี้ข้าวสามารถนำมาใช้เป็นธัญพืชหรือบด ถ้าสะดวกกว่าสำหรับเด็กที่จะกินข้าวชิ้นเล็ก ๆ ให้ใช้ข้าวบด
  หากเด็กดีสำหรับผักคุณสามารถเพิ่มลงในโจ๊กได้
  สำหรับทารกคุณสามารถทำอาหารจานที่คล้ายกันได้เฉพาะกับนมในรูปแบบของมันฝรั่งบด

2. หม้อตุ๋นดอกกะหล่ำ
  ส่วนผสม:
  กะหล่ำดอก - 1 ชาม (หรือ 2 ถ้วย)
  ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
  Rusks - 1 ช้อนโต๊ะ
  นม - 2 ช้อนโต๊ะ
  ท่อระบายน้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำดอกซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีสีขาวไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ปรุงอาหารสำหรับทารกในรูปแบบของมันฝรั่งบด เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีไม่สามารถบดได้อีกต่อไป แต่เพียงต้มในน้ำหรือในหม้อไอน้ำสองครั้ง สำหรับเด็กอายุสองปีสามารถเสิร์ฟได้หลายรุ่น (ต้มตุ๋นอบ) หนึ่งในนั้นคือหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำกับชีส จานผักที่เรียบง่ายและเบานี้เหมาะเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
  กะหล่ำดอกหม้อพร้อมชีส - การเตรียม:
1. นำดอกกะหล่ำมาล้างให้สะอาดแล้วนำออกมาแยกเป็นช่อ ใส่ในกระทะด้วยน้ำใส่เกลือและปล่อยให้เดือด 7 นาที
  2. ในขณะเดียวกันเตรียมซอสชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้หั่นชีสบนกระต่ายขูดและเพิ่มช้อนโต๊ะ เครื่องกะเทาะ
  3. เทนมสองช้อนโต๊ะ
  4. เพิ่มงานศิลปะ เนยอ่อนนุ่ม (ละลายในไมโครเวฟหรือเพียงแค่ละลายในความร้อน) เนยและผสมเข้าด้วยกัน
  5. เอียงกะหล่ำดอกต้มในกระชอนเพื่อทำน้ำแก้ว หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลีในแม่พิมพ์ที่มีขอบสูงและเทซอสชีสที่ด้านบน
  6. ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

3. ตีให้เป็นห่วงไอน้ำที่น่าวิตก   - จานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยน่าอัศจรรย์สำหรับเด็ก ๆ มันแค่ละลายในปากของคุณ! สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีใน Souffle คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและแยมผิวส้ม ด้วยสารเติมแต่งรสหวานเหล่านี้ curd souffléนั้นอร่อยกว่า!
  ส่วนผสม:
  ชีสกระท่อม - 600 กรัม
  semolina - 1/2 ถ้วย
  น้ำ - 1 ถ้วย
  น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
  เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
  ไข่ - 1 ชิ้น
  ลูกเกดไม่มีเมล็ด - 1/2 ถ้วย
  เบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมผลไม้ - 6 ช้อนโต๊ะ

จำนวนแยมผิวส้มนั้นมีความจำเป็นสำหรับการลิ้มรสและตามที่ต้องการ - เพื่อตกแต่งจานเมื่อเสิร์ฟ
  สูตรตีให้เป็นฟองชีสกระท่อม:
  ในการจัดเตรียมนมเปรี้ยวคุณจะต้องใช้หม้อที่มีความจุ 3 ลิตร
  ต้ม semolina ในน้ำจนได้โจ๊กที่หนา ลบจากความร้อนและเย็น
  บดคอทเทจชีสลงในแป้งที่ผสมเป็นเนื้อเดียวกันใส่ในชามที่มีเซโมลินา ผัดให้ละเอียดจนเนียน
  แบ่งไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดง
  ความร้อนเนยเพื่อสถานะของเหลว
  เพิ่มไข่แดงลงในมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นเทเนยเทน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทรายใส่ลูกเกต
  ผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นอีกครั้งอย่างทั่วถึง
  สำหรับการปรุงอาหารเพิ่มเติมจะต้องมีแม่พิมพ์ลึก
  หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชและใส่มวลเต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงไป
  ใส่แม่พิมพ์ในกระทะเติมน้ำและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
  ลบแม่พิมพ์จากไอน้ำ เย็น
  คุณสามารถให้บริการในรูปแบบหากพวกเขามีลักษณะการตกแต่งหรือเปลี่ยนผลิตภัณฑ์บนจาน
  ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำซุปราดบนโต๊ะด้วยน้ำเชื่อมและวางแยมผิวส้มที่ด้านบนของน้ำเชื่อมเพื่อความงามและเครื่องปรุง
  นมเปรี้ยว Souffle พร้อมแล้ว!

4. หม้อสควอช
  หม้อตุ๋นแสนอร่อยรสเลิศไขมันต่ำราคาไม่แพง - เป็นอาหารค่ำสำหรับทุกคนในครอบครัว
  ส่วนผสม:
  สควอช 400 กรัม
  100 กรัมของชีส
  2 ไข่
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
  0.5 ช้อนชาโซดา slaked
  แป้ง 150 กรัม
  สีเขียว
  0.5 ช้อนชาเกลือ
  พริกไทย

ตะแกรงบวบบีบออกให้เข้ากัน ตัดชีสอย่างประณีตหรือเสียดสีตัดผัก ผสมโซดากับครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 5 นาทีใส่ไข่, เกลือ, พริกไทย, ตีด้วยส้อม, เพิ่มแป้งผสม จากนั้นใส่ชีสบวบและผักใบเขียวแล้วผสมและเทลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก (ไขมัน) นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

5. ซุปกะหล่ำดอก
  ผลิตภัณฑ์:
  ดอกกะหล่ำดอก - ช่อดอก 20-25
  มันฝรั่ง - 4 ชิ้น ตัวเล็ก
  ข้าว - 3 หรือ 4 ช้อนโต๊ะ ข้าว
  ครีม - 100 มล. (แทนครีมคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ)
  เกลือเพื่อลิ้มรส
  ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - ชิ้น

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและมีสุขภาพดี ชื่อของมันคือเนื่องจากช่อดอกคล้ายดอกไม้ และไม่ใช่เพราะสีที่มีหลายสีอย่างที่คุณคิดโดยไม่เห็นและไม่รู้จักผลิตภัณฑ์นี้
  มันสามารถนำมาเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีในทางตรงกันข้ามกับสีขาว เพราะมันนุ่มและไม่ทำให้เกิดอาการจุกเสียดในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยรักษาอุจจาระปกติ
  สำหรับการให้อาหารครั้งแรกดอกกะหล่ำบดมีความเหมาะสมหลังจากนั้นคุณสามารถลองกะหล่ำปลีบดกับแครอท และตั้งแต่ปีที่ 1 เป็นต้นไปจะมีการเตรียมซุปครีมกะหล่ำดอกและมันฝรั่งบดสำหรับเด็ก สูตรภาพซึ่งโพสต์ด้านล่าง
  ซุปปรุงอาหารด้วยน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำ:
  1. ส่วนประกอบหลักในน้ำซุปนี้คือกะหล่ำดอกดังนั้นเราจึงนำมันมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่นเล็กน้อย เรายังเตรียมมันฝรั่งข้าวครีมเนยและเกลือ หากไม่มีครีมอยู่ในมือครีมเปรี้ยว (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) จะทำอาหารจำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 5-6 มื้อ หากจำเป็นต้องใช้ปริมาณที่น้อยลงให้ลดผลิตภัณฑ์ตามสัดส่วนซึ่งกันและกัน
  2. ถอดดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักในหม้อต้มน้ำและปรุงอาหารจนสุก ประมาณ 20-25 นาที
  3. ในกระทะที่แยกต่างหากต้มข้าว
  4. จากหม้อที่ผักปรุงสุกให้ระบายน้ำซุปลงในแก้ว เขายังคงมีประโยชน์สำหรับเรา เพิ่มข้าวต้มลงในผักต้มและบดในเครื่องปั่น
  5. คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
  6. เพิ่มเนยและครีม คน
  7. ซุปซุปข้นจะได้สีอ่อน ปรับความหนาแน่นของน้ำซุปด้วยตัวเอง หากดูเหมือนว่าหนาเกินไปให้เพิ่มน้ำซุปผักที่ระบายออกมาก่อนหน้านี้
  8. สำหรับเด็กเล็กซุปจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดเท่าที่เป็นอยู่โดยไม่มีการเพิ่มเติมใด ๆ
  9. และสำหรับเด็กโตจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟซุปกะหล่ำดอกบดกับเกล็ดขนมปัง ในศูนย์รวมนี้มีโอกาสมากขึ้นที่จานจะถูกกิน นอกจากนี้น้ำซุปสามารถโรยด้วยสมุนไพรหรือใบผักชีฝรั่ง

6. ไก่พุดดิ้ง
  ส่วนผสม:
  1. ไก่ (เนื้อ) - 100 กรัม
  2. ขนมปังโฮลวีต - 10 กรัม
  3. เนย - 1 \\ 2 ช้อนชา
  4. นม - ¼ถ้วย
  5. ไข่ - 1 ชิ้น
  6. สารละลายเกลือ - ¼ช้อนชา
  การจัดเตรียม
หยิบไก่ไม่มีกระดูกชิ้นหนึ่งล้างออกด้วยน้ำเย็นผ่านเครื่องบดเนื้อ เลื่อนเครื่องบดเนื้อเป็นครั้งที่สองพร้อมกับขนมปังโฮลวีตสีขาวซึ่งเคยแช่ในนม 1 ช้อนโต๊ะ มวลนี้จะต้องเช็ดด้วยตะแกรงที่เจือจางกับส่วนที่เหลือของนมที่จะข้น จากนั้นใส่ไข่แดงดิบเกลือละลาย เอาชนะโปรตีนในโฟมที่มีความแข็งแรงและเพิ่มผสมเบา ๆ ใส่มวลที่เกิดขึ้นทั้งหมดลงในเหยือกขนาดเล็กทาด้วยน้ำมัน
  จุ่มแก้วในกระทะที่เติมด้วยน้ำเดือดครึ่งครอบคลุมฝาด้วยกระทะวางบนเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
  พุดดิ้งเนื้อจากไก่, เนื้อลูกวัว, ตับสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือผัก

7. น้ำซุปไข่
  1. ½หัวหอม;
  2.2 ชิ้น มันฝรั่ง;
  3. 1 แครอท
  4. 2 - 4 ชิ้น ไข่นกกระทา
  1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม เราใช้ครึ่งหนึ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นก้อน
  2. ลูกสาวคนโตของฉันชอบแครอทขูดมากกว่าดังนั้นฉันมักจะถูกับกระต่ายขูดหยาบ
  3. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่ง
  4. เท 500-600 มล. ลงในพิมพ์ น้ำ (ขึ้นอยู่กับชนิดของซุปที่ลูกน้อยชอบน้อยหรือหนากว่า) นำไปต้ม โยนหัวหอมและแครอทลงไปในน้ำเดือด หากคุณทำแครอทขูดแล้วให้วางหัวหอมเท่านั้น หลังจาก 10 นาทีเพิ่มมันฝรั่ง
  5. หลังจาก 15 นาทีเพิ่มแครอทขูดถ้าคุณไม่ได้เพิ่มก้อนแครอท นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มพาสต้าสำหรับเด็กลงในซุป - 1 ช้อนโต๊ะหากคุณต้องการซุปข้น
  6. อย่าลืมว่าเราจะไม่ปรุงอาหารด้วยไข่ต้ม แต่เป็นซุปที่มีไข่ดิบ ถ้าลูกของคุณชอบซุปที่หายากให้เอาไข่ 2 ฟองถ้าหนาแล้ว 4. แยกไข่ออกเป็นชามแล้วใช้ส้อม
  7. ตอนนี้ยังคงคิดวิธีเพิ่มไข่ลงในซุป 15-20 นาทีหลังจากใส่มันฝรั่งลงในซุปแล้วเทไข่ เทไข่ลงในน้ำซุปที่ต้มช้าๆและคนให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อให้สะเก็ดเล็ก ๆ นำซุปกับไข่ไปต้มและสามารถลบออกจากความร้อน เล็กน้อยเทลงในจาน เราเติมน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นลงในจานคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแยกต่างหาก ทานเล่น!

8. ลูกชิ้นของเด็ก
  เนื้อสับ - 500 กรัม
  1 ไข่
  1 หัวหอม
  ขนมปัง - 100 กรัม
  ข้าว - 100 กรัม
  แครอท - 1 ชิ้น
  0.5 ถ้วยนม
  เกลือเพื่อลิ้มรส

1. เนื้อสับผสมกับหัวหอมสับและแครอทบด
  2. แช่ขนมปังและข้าวในนมต้มเล็กน้อยผสมกับเนื้อสับ
  3. เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับเกลือเพื่อลิ้มรส
4. เราปั้นและปรุง tutelki สักสองสามจนกว่าจะพร้อม (สิ่งนี้จะสะดวกที่จะทำในหม้อหุงช้า)
  เป็นกับข้าวผักมันฝรั่งบดหรือพาสต้าที่สมบูรณ์แบบ
  สำหรับเด็กโตซอสลูกชิ้นก็อร่อย มันสามารถเตรียมได้โดยการทอดหัวหอมและแครอทกับมะเขือเทศวาง

9. ซุปปลาบด
  เนื้อปลา - 150 กรัม (ปลาแซลมอนปลาเทราท์หรือพอลลอคจะทำ)
  หัวหอมขนาดกลาง 1/2
  1 แครอทขนาดเล็ก
  มันฝรั่งขนาดกลาง 1 อัน
  ครีมเปรี้ยว
  เกลือและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

1. ใส่เนื้อในกระทะเล็กเติมน้ำ (1.5-2 ถ้วย) ใส่ไฟเกลือเล็กน้อย
  2. เมื่อปลาสุกแล้วให้วางพักไว้บนจานแยกต่างหากแล้วกรองน้ำซุป
  3. สับมันฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่แครอทลงในเครื่องขูดขนาดเล็กใส่ในน้ำซุปเพื่อทำอาหาร ถ้าซุปดูบางคุณสามารถเพิ่มข้าวเล็กน้อยได้
  4. ผัก Cogra สุกเพิ่มปลาอีกครั้งและบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
  5. เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร

10. มันฝรั่งบด
  เช็ดมันฝรั่งร้อนต้มสุก 100-120 กรัมผ่านตะแกรง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) ค่อยๆใส่นมต้มร้อน (ไม่เกิน 20 มล.) ลงไปในมวลที่เกิดขึ้นแล้วกวนต่อเนื่อง ตีส่วนผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเขียวชอุ่ม ใส่มันฝรั่งบดลงในจานเทเนยละลาย

11. แครอทบด
  ล้างปอกเปลือกสับแครอท 100 กรัมในกระทะเทน้ำเดือดเล็กน้อยเติมน้ำตาลช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ปิดฝาและปิดไฟเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีกวนและเติมน้ำเล็กน้อยจนแครอทนิ่ม จากนั้นเช็ดแครอทร้อนผ่านตะแกรงเทนมร้อน 1/4 ถ้วยลงไปต้ม เมื่อแสดงผลให้เพิ่ม 1/2 ช้อนชา เนย

12. ฟักทองต้ม
  หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนใส่ในกระทะเทน้ำเดือดเล็กน้อยใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม ฟักทองต้มเย็นให้อยู่ในสถานะอบอุ่น (สามารถผสมกับผักผลไม้หรือธัญพืชอื่น ๆ ) เช็ดผ่านตะแกรงและเสนอให้กับเด็ก

13. ฟักทองตุ๋นกับแอปเปิ้ล
  ใส่ฟักทองปอกเปลือกสับละเอียด 200 กรัมลงในกระทะใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วสับละเอียด 100-150 กรัมเกลือเล็กน้อยและ 1-2 ช้อนชา น้ำตาล 1-1.5 ช้อนชา เนยถึง 100 มล. น้ำและเคี่ยวจนนุ่มจากนั้นเย็นให้อยู่ในสถานะที่อบอุ่นและเช็ดผ่านตะแกรง จานสำเร็จรูปสามารถเทวุ้นได้เล็กน้อย

14. คลุกผักรวมคละ
แครอทและกะหล่ำปลีสับละเอียดเคี่ยวใต้ฝาในน้ำเล็กน้อยจนสุกครึ่งเติมมันฝรั่งสับและเคี่ยวต่ออีก 30 นาที จากนั้นเช็ดผักรวมถึงถั่วลันเตาที่ร้อนแล้วจึงใส่นมร้อนและเกลือลงไปในส่วนผสม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้มและเอาออกจากเตาแล้วตีให้มันบดและเขียวชอุ่มโดยไม่ต้องเป็นก้อน ปรุงรสซุปข้นสำเร็จรูปด้วย 1 ช้อนชา เนย

15. ตีให้เป็นก้อนและแครอท   (ในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาแพ้ต่อไข่)
  จาก 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวสุกที่ล้างแล้วต้มโจ๊กข้น ๆ บนน้ำ เพิ่ม 1 ช้อนชาลงไป เนยละลาย 1/2 ไข่แดงบดกับ 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายละเอียดในนมต้ม 25-30 มล. แครอท 1 / 4-1 / 2 ขูดบนตะแกรงขูดละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่ม 1/2 ของโปรตีนวิปปิ้งลงในมวลที่ได้ โอนไปยังแม่พิมพ์ไขมันและวาง 35-40 นาทีในอ่างน้ำ (บนตะแกรงในกระทะด้วยน้ำเดือด)
  นอกจากนี้ยังอาจมีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับsouffléจากผักและซีเรียล: จาก semolina, จากฟักทองและบวบ (2 ช้อนโต๊ะผักขูดแทนแครอท)

16. ไข่เจียวยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์
  ส่วนผสม:
  เนื้อดินต้ม 50 กรัม
  1 ไข่
  นมกาแฟ 1/2 ถ้วย
  ชิ้นส่วนของเนยขนาดของเฮเซลนัท
  1 ช้อนโต๊ะ ผักต้มต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
  ผักชีฝรั่ง
  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศหนึ่งช้อน

บดไข่แดงด้วยเกลือและน้ำมันเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งเทเนยลงในหม้อเทไข่ที่ตีลงไปแล้วแช่ในภาชนะด้วยน้ำอีกใบแล้วปิดเตาอบที่ร้อนมากเป็นเวลา 10 นาที
  เคาะไข่เจียวเสร็จแล้วใส่จานใส่เนื้อสัตว์และผักบดลงไปขดและเทน้ำมะเขือเทศ

17.Krupenik
  สูตรนี้เป็นการค้นหาที่แท้จริงสำหรับคุณแม่! เมื่อเด็ก ๆ กลายเป็นคนพิถีพิถันและไม่แน่นอนเมื่อคุณไม่รู้สึกเหมือนโจ๊กและชีสกระท่อมก็เหนื่อย)
  ส่วนผสม:
  กระท่อมเด็กชีส "Agusha" - 50 กรัม
  บัควีท - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  เนย - 1 ช้อนชา
  ครีม - 2 ช้อนชา
  นกกระทาไข่ - 1 ชิ้น,
  แครกเกอร์ป่น - 10 กรัม

ใช้ล้างและใส่บัควีทในกระทะ วางบนกองไฟที่ร้อนแรงและหลังจากต้มน้ำให้เปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ๆ และปรุงอาหารประมาณ 25 นาที บดโจ๊กบัควีทโดยใช้เครื่องปั่น ผสมโจ๊กโซบะอย่างละเอียดกับนมเปรี้ยวใส่ไข่ดิบและเนย 1/2 ช้อนชา ถ่ายโอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังจารบีที่มีเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่นให้ผิวเนียนและไขมันด้วยครีมเปรี้ยว เตาอบประมาณ 25 นาที (ที่อุณหภูมิ 180 องศา)
18. ชีสเค้กนึ่ง
  คอทเทจชีส - 200 กรัม (นึกคิดโฮมเมด)
  แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
  ไข่ - 1 ชิ้น (แทนไก่คุณสามารถใช้เวลา 2-3 นกกระทา)
  น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
  1. ใส่ไข่และน้ำตาลลงในคอทเทจชีสผสมให้เข้ากันจนเนียน
  2. เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง มันเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มแป้งทีละน้อยเพื่อไม่ให้หักโหม: เมื่อมวลยอมรับความคงตัวของแป้งและเริ่มที่จะหลุดออกจากมือนี่หมายความว่ามีแป้งเพียงพอ
  3. จากแป้งทั้งชิ้นเราดึงชิ้นเล็ก ๆ ม้วนลูกเล็กแล้ววางลงในหม้อไอน้ำสองชั้นที่ระยะห่างจากกันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกัน
  4. นึ่งเป็นเวลา 30 นาที