สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เราจะมาพูดถึงเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่ถือว่าเป็นไก่งวงสำหรับเด็กสูตรสำหรับจานนี้ ค้นหาวิธีการปรุงอาหารให้เลือกมากมาย

ตุรกีสำหรับเด็กทารก

เมื่อเราปรุงเนื้อไก่งวงสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามปีวิธีการทำอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมดเป็นที่ยอมรับยกเว้นการทอด คุณต้องเข้าใจว่าอาหารดังกล่าวนั้นยากต่อการดูดซึมโดยร่างกายของเด็กมันสามารถขัดขวางกระบวนการย่อยอาหารและเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้สำหรับเด็กมันเป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะใช้เครื่องปรุงรสเครื่องเทศร้อน พริกไทยดำสามารถเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ หลังจากอายุหนึ่งปี

สำหรับเด็กน้อยคุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่สดใหม่เท่านั้น ในขั้นตอนการทำอาหารคุณสามารถบดทำเนื้อสับ สำหรับเด็กเล็กลูกชิ้นจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากเนื้อสัตว์ดังกล่าว

เนื้อไก่งวงเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ ความใกล้ชิดครั้งแรกกับเนื้อสัตว์นี้ในเด็กในการเลี้ยงลูกด้วยนมตกหลุมแปดเดือนในเทียม - สำหรับหก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทารกจะต้มเนื้อสัตว์บดด้วยเครื่องปั่นพวกเขาสามารถใส่เกลือเล็กน้อยและเติมน้ำมันเล็กน้อย

หากคุณสนใจที่จะถามว่าจะปรุงไก่งวงให้กับเด็กมากแค่ไหนก็ใช้เวลาอย่างน้อยสี่สิบนาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งชั่วโมง จะต้องจำไว้ว่าสำหรับถั่วลิสงที่เล็กที่สุดที่เราไม่ได้ให้อาหารในน้ำซุปเนื้อจะถูกปรุงแยกต่างหากจากนั้นก็สับและเพิ่มลงในซุป

น้ำซุปข้นไก่งวง

สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี คุณจะต้อง:

• เนื้อหนึ่งร้อยกรัม
• มันฝรั่ง;
• ส่วนผสมนมหรือนม (เต้านม) - หนึ่งร้อยมล.

1. ต้มมันฝรั่ง
2. นำเนื้อไปล้างให้สะอาดลวก คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้หม้อหุงช้า:

• วางเนื้อบนตะแกรง;
• น้ำ (หนึ่งลิตร) ถูกเทลงในชาม
• เปิดโหมด "ไอน้ำ";
• การปรุงอาหารใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที

Filet ตุ๋น

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หัวหอมหนึ่ง
• แอปเปิ้ลขนาดกลางสองอัน (สีเขียว);
• เนื้อไก่งวง 300 กรัม

ซุปไก่งวง

ตามสูตรนี้คุณต้องมี:

• เนื้อปลา 250 กรัม
• บะหมี่โฮมเมด 150 กรัม
• สามมันฝรั่ง
• หัวหอม

หม้อตุ๋นไก่งวง

คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งบดครึ่งกิโลกรัม (มันฝรั่ง);
• ห้าร้อยกรัมเนื้อไก่งวงสับ;
• สองช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว (ไม่มันเยิ้ม);
• หนึ่งร้อยกรัมของชีส (ขูด);
• หมายเลข น้ำมันหล่อลื่น

ลูกชิ้น

ตามใบสั่งคุณต้องมี:

• ไฟล์ 700 กรัม
• สีเขียว;
• สี่ไข่นกกระทา
• ขนมปัง (แช่) - 100 กรัม
• หัวหอม

ไอน้ำทอด

คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่งวง 800 กรัม
• ไข่สองฟอง
• มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
• สองช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง

สลัดไก่งวง

ส่วนผสมที่จำเป็นต่อไปนี้:

• เนื้อหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• แครอทหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• บรอกโคลีหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ถั่วสดห้าสิบกรัม

สับ

สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุสามขวบขึ้นไปเพราะจานนี้ต้องใช้การทอด

คุณจะต้อง:

• เนื้อหนึ่งปอนด์;
• สามไข่
• สี่ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
• เนยแข็ง 50 กรัม
• พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้ว่าจะทำอาหารสำหรับเด็กจากไก่งวง โปรดจำไว้ว่าเนื้อสัตว์นี้เป็นอาหารและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน โปรดลูกน้อยของคุณด้วยอาหารหลากหลายที่ปรุงจากเนื้อไก่งวง

เวลาทำอาหารสำหรับเนื้อไก่งวงขึ้นอยู่กับส่วนของร่างกายของนกและปริมาณของมัน บทบาทที่สำคัญคือการเล่นโดยจานซึ่งวางแผนที่จะเตรียมจากมัน เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกนานที่สุดสำหรับน้ำซุปและเนื้อเยลลี่ ในกรณีนี้เวลาทำอาหารที่เหมาะสมคืออย่างน้อยสองถึงสามชั่วโมง

เวลาทำอาหารตุรกีในกระทะธรรมดา :

• ควรปรุงเนื้อโดยเฉลี่ย 30-40 นาที
• ไก่งวงทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของมันปรุงสุก 2-3 ชั่วโมง;
• ชิ้นเนื้อสัตว์ปีกแต่ละชิ้นจะถึงจุดเตรียมพร้อมภายใน 40 นาที

คุณสามารถลดเวลาการปรุงเนื้อไก่งวงด้วยหม้อไอน้ำสองชั้นหรือหม้อหุงช้า ในกรณีแรกจะใช้เวลา 40 นาทีในสอง - 30 นาที ในหม้อหุงช้าเนื้อสัตว์จะถูกปรุงในโหมด "ทำอาหาร" โดยตั้งเวลาไว้ 45 นาที

สำหรับการปรุงอาหารเนื้อไก่งวงต้มสำหรับเด็กจะใช้วิธีพิเศษ. ขั้นแรกผลิตภัณฑ์จะถูกปรุงเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นน้ำจะถูกระบายอย่างสมบูรณ์และเปลี่ยนเป็นของเหลวใหม่หลังจากนั้นจะต้องปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แนะนำให้ใช้วิธีนี้สำหรับทารกแรกเกิดเด็กเล็กและเพื่อโภชนาการอาหาร ส่วนหนึ่งของร่างกายของนก (เนื้อ, ไม้ตีกลอง, ต้นขา, ฯลฯ ) ในกรณีนี้ไม่สำคัญ

วิธีการปรุงเนื้อไก่งวง

จากไก่งวงคุณสามารถปรุงอาหารจำนวนมากได้ แนะนำให้ปรุงเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกเกือบทุกครั้งจนสุก เพื่อให้ไก่งวงลดน้ำหนักน้อยลงและคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์แนะนำให้เทน้ำเดือดลงไปในซากหรือส่วนแต่ละส่วนก่อนเริ่มทำอาหาร ความแตกต่างนี้จะช่วยปิดรูขุมขนของเนื้อสัตว์และเก็บน้ำผลไม้

• เพื่อให้เนื้อไก่งวงนุ่มและฉ่ำมากขึ้นแนะนำให้ใส่นมลงไปในน้ำระหว่างการปรุง
• เมื่อตัดซากไก่งวงออกเป็นชิ้น ๆ แนะนำให้ตัดเนื้อกับเส้นใย (ไม่เช่นนั้นจะแข็งหลังจากทำอาหาร)
• เพื่อที่ว่าหลังจากการปรุงไก่งวงจะไม่มันมากเกินไปผิวหนังและไขมันจะถูกลบออกจากเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหาร
• หากผลิตภัณฑ์ถูกนำมาใช้สำหรับการปรุงอาหารเนื้อเยลลี่หรือซุปที่อุดมไปด้วยควรเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและผิวหนังในปริมาณสูงสุด
• ถ้าอาหารจานแรกมีการวางแผนที่จะเตรียมจากไก่งวงแล้วควรวางเนื้อในน้ำเย็น
• ถ้าหลังจากปรุงอาหารไก่งวงจะถูกใช้เพื่อเตรียมอาหารจานที่สองแล้วแนะนำให้วางเนื้อในน้ำเดือด

กระบวนการเตรียมเนื้อสัตว์สำหรับทำอาหารและทำอาหารตามขั้นตอน :

• ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการทำอาหารซากไก่งวงหรือชิ้นส่วนที่แยกจากกันต้องล้างให้สะอาดให้ทั่วถึงที่สุด
• ขึ้นอยู่กับการใช้งานต่อไปเนื้อสัตว์จะจุ่มในน้ำเย็นหรือน้ำเดือด
• เพื่อเพิ่มรสชาติขอแนะนำให้เพิ่มเนื้อหัวหอมสับ;
• ในระหว่างการปรุงอาหารอาจเกิดฟองลักษณะเฉพาะขึ้นซึ่งจะต้องนำออกจากน้ำซุปอย่างสม่ำเสมอ
• ภายใน 20 นาทีไก่งวงจะต้องผ่านความร้อนสูงและในส่วนที่สองของการปรุงอาหาร - ช้ากว่า;
• ในช่วงเริ่มต้นของการทำอาหารคุณควรปรุงไก่งวงในกระทะที่ไม่มีฝาปิดและใกล้ความพร้อมที่จะปิดภาชนะเพื่อให้น้ำซุปมีความเข้มข้นมากขึ้นและเนื้อฉ่ำ
• คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเนื้อไก่งวงด้วยมีดหรือส้อม (ถ้าเนื้อถูกเจาะด้วยวัตถุมีคมได้อย่างง่ายดายผลิตภัณฑ์พร้อม);
• ในระหว่างการปรุงอาหารเนื้อไก่งวงควรแช่ในน้ำถ้าจำเป็นเทของเหลว
• หลังจากสิ้นสุดกระบวนการปรุงอาหารไม่แนะนำให้นำเนื้อไก่งวงออกจากกระทะทันทีควรล้างในน้ำซุปประมาณ 10-15 นาที

เนื้อไก่งวงเกลือระหว่างการปรุงอาหารจะต้องเป็น. เกลือช่วยป้องกันการเคลื่อนย้ายสารอาหารจากผลิตภัณฑ์ไปยังน้ำ เกลือชิ้นงานก่อนเริ่มกระบวนการทำอาหาร เนื้อวางในน้ำเค็มแล้ว หากไก่งวงถูกแช่แข็งจะต้องละลายก่อนปรุงอาหาร มิฉะนั้นความแข็งจะปรากฏในเนื้อ

ที่น่าสนใจบนอินเทอร์เน็ต

วิธีการปรุงไก่งวงสำหรับเด็กสูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

เรายังได้จัดทำวิดีโอเพื่อให้คุณเข้าใจกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนอย่างเต็มที่

ร่างกายที่กำลังเติบโตของทารกต้องการสารอาหารเพิ่มเติมในรูปแบบของอาหารเสริมแม้ว่าจะได้รับนมแม่ ก่อนอื่นผักและผลไม้จะถูกนำเข้าสู่อาหารและเนื้อสัตว์ เด็กที่มีสุขภาพดีในปีแรกของชีวิตเริ่มให้อาหารเสริมเนื้อสัตว์เมื่ออายุ 6-7 เดือน สำหรับเด็กในเวลานี้มันเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการพัฒนาเพื่อรับกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น เนื้อไก่งวงเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับการให้อาหารเนื้อสัตว์

กฎสำหรับการนำเนื้อสัตว์เข้ามาในอาหาร

สตรีที่เลี้ยงลูกด้วยนมที่มีอายุมากกว่า 6 เดือนสามารถรับเนื้อสัตว์ได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากในระบบย่อยอาหารมีเอนไซม์ทั้งหมดที่ย่อยผลิตภัณฑ์จากสัตว์ บ่อยครั้งที่ไก่งวงเด็กเริ่มคุ้นเคยกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์เพราะไม่มีอาการแพ้

ในทางปฏิบัติมันจะดีกว่าที่จะแนะนำอาหารเสริมเนื้อสัตว์สำหรับเด็ก 2 เดือนหลังจากการแนะนำของผักและซีเรียลลงในอาหาร หากล่อแรกคือหกเดือนก็ควรจะแนะนำเนื้อสัตว์ที่ 8 เดือน   ด้วยโรคโลหิตจางรุนแรงเนื้อบดจะได้รับที่ 6 เดือน

มีกฎบางอย่างสำหรับอาหารเสริม:

• มันไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้ผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นครั้งแรกในช่วงที่อากาศร้อนซึ่งจะเป็นภาระเพิ่มเติมสำหรับเด็ก
• มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเริ่มอาหารเสริมเมื่อทารกอารมณ์ดีทุกอย่างเป็นไปตามสุขภาพของเธอ
• หากทารกได้รับการฉีดวัคซีนในอนาคตอันใกล้หรือได้รับการฉีดวัคซีนแล้วไม่ควรเปลี่ยนเมนูปกติ
• ไม่จำเป็นต้องแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่บ่อยครั้ง เพื่อให้คุ้นเคยกับการเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์ถัดไปควรรวมอยู่ในเมนูไม่ช้ากว่า 2 สัปดาห์
• เป็นครั้งแรกที่เด็กได้รับเนื้อบด 1 ช้อนชา มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มลงในน้ำซุปข้นผักหรือเจือจางด้วยนมแม่และด้วยการให้นมเทียมที่มีส่วนผสมของนม
• มันจะดีกว่าที่จะทำอาหารเนื้อสัตว์ในเวลาอาหารกลางวันและจากนั้นสังเกตปฏิกิริยาของเด็ก อาการแพ้สามารถเกิดขึ้นได้หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง

มันฝรั่งบดจะได้รับในรูปแบบที่อบอุ่นจนนมหลัก จำเป็นต้องเลือกช้อนที่สะดวกสำหรับลูกน้อย - ตื้นและไม่กว้าง มันควรจะสะดวกสำหรับเด็กที่จะใช้มีด เขาควรเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ใหม่จากนั้นอาหารเสริมจะผ่านไปโดยไม่มีปัญหา

จานที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

กระต่ายและไก่งวงได้รับการพิจารณาว่าดีที่สุดสำหรับการให้อาหารการแพ้พวกมันหายากมาก แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้พวกมันในรูปแบบธรรมชาติมากกว่าแบบกระป๋อง ไก่งวงมีข้อได้เปรียบเหนือเนื้อของนกและสัตว์อื่น ๆ :

1. มันหมายถึงอาหารลดน้ำหนัก
2. เส้นใยไก่งวงมีความอ่อนโยนเนื่องจากมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันหยาบเล็กน้อย
3. สารสกัดจำนวนมากทำให้จานมีกลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจ
4. เนื้อไก่งวงมีโคเลสเตอรอลต่ำ
5. สามารถให้กับทารกที่แพ้โปรตีนไข่ไก่ได้อย่างปลอดภัย

เนื้อไก่งวงมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันซึ่งช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่ง ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับหัวใจซึ่งต้องการโปรตีนคุณภาพสูงสำหรับการพัฒนาและการทำงาน   การให้อาหารจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีประโยชน์มันจะไม่ทำให้เกิดปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์จากระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าจานนั้นปรุงในหม้อหุงช้าหรือนึ่ง

วิธีการเสิร์ฟเนื้อสัตว์

มันฝรั่งบด

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเนื้อไก่งวงบด

น้ำซุป

สำหรับทารกมันจะเป็นอาหารมื้อหนัก แนะนำให้ใช้ซุปไก่งวงสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1.5 ปี ในทารกระบบย่อยอาหารยังไม่พร้อมที่จะรับอาหารดังกล่าว สารที่เป็นอันตรายจากเนื้อสัตว์จะถูกต้มในน้ำซุป ของเหลวที่อิ่มตัวด้วยสารออกฤทธิ์จะเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยและระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้

ขยะมูลฝอย

ลิ้นและตับมีประโยชน์สำหรับทารก แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรได้รับการแนะนำในอาหารไม่เกิน 10 เดือน ตับเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีดูดซึมได้ดีในร่างกายของเด็กเล็ก แต่เป็นตับที่สะสมสารพิษและยาที่สัตว์ใช้ นี่คือเหตุผลที่การตัดสินใจเกี่ยวกับเครื่องในเด็กนี้จะต้องตัดสินใจกับกุมารแพทย์

เนื้อกระป๋อง

มีการผลิตอาหารกระป๋องจำนวนมากสำหรับอาหารทารกรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาหารกระป๋องมีความสะดวกในการใช้งานควบคุมการผลิตและเลือกวัตถุดิบตามมาตรฐานที่สูง แต่สำหรับการให้อาหารเสริมจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เพราะแม้แต่มันฝรั่งบดธรรมดาจากเนื้อสัตว์ยังมีสารปรุงแต่งเช่นแป้ง ส่วนประกอบพิเศษดังกล่าวไม่ควรมีอยู่ในอาหารของทารกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออายุน้อยกว่า

การปรุงอาหารที่บ้าน

การทำซุปลูกชิ้นหรือเนื้อไก่งวงบดที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ด้วยไก่งวงคุณสามารถเปลี่ยนเมนูอาหารของเด็ก ๆ โดยการเตรียมอาหารแสนอร่อยและมีประโยชน์ พวกเขาสามารถทำนึ่งบนเตาหรือในหม้อหุงช้า เมื่อเวลาผ่านไปทารกจะมีสูตรอาหารจานโปรดสำหรับไก่งวง

ในการเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านคุณต้องซื้อเนื้อสดล้างให้สะอาด มันจะดีกว่าที่จะใช้ไก่งวงเป็นชิ้น ๆ ทั้งหมดมากกว่าหั่นบาง ๆ สีของพื้นผิวของชิ้นส่วนควรเป็นสีชมพูสม่ำเสมอ สีแดงหมายถึงการจัดเก็บข้อมูลที่ไม่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่แนะนำการแช่เนื้อสัตว์จากแหล่งกำเนิดใด ๆ ในน้ำเย็น ทำเช่นนี้เพื่อให้สารที่เป็นอันตรายทั้งหมดลงไปในน้ำ

ตัดชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือจากชิ้นส่วนทั้งชิ้น นี่เป็นครั้งแรกที่เพียงพอ ในอนาคตจะมีเด็กกินอาหารเท่าไร ส่วนที่เหลือจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเดียวกันหรือมากกว่านั้นแล้วใส่ลงในช่องแช่แข็ง สำหรับเด็กเล็กผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถละลายได้ไม่เกินหนึ่งครั้ง   เท่าไหร่ที่จะตัดเนื้อก็จะมีความชัดเจนในภายหลังจากการปฏิบัติคุณต้องการจำนวนหนึ่งสำหรับซุปในการปรุงอาหารลูกชิ้นคุณต้องการจำนวนที่แตกต่างกัน

น้ำซุปทำอาหาร

จากไก่งวงก่อนอื่นคุณต้องตัดฟิล์มกำจัดกระดูกอ่อนและคราบไขมัน วางชิ้นในกระทะด้วยน้ำเย็นนำน้ำซุปไปต้มปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเทใหม่ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงซุปในน้ำซุปที่สองนี้จะกำจัดไขมันและสารอื่น ๆ ที่เป็นอุปสรรคต่อการย่อยอาหาร สำหรับการให้อาหารครั้งแรกสิ่งนี้สำคัญมากเนื่องจากอาหารประเภทเนื้อหนักสำหรับกระเพาะอาหาร

น้ำควรครอบคลุมไก่งวงอย่างสมบูรณ์ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารทารกโดยไม่ต้องเติมเกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ผ่านความร้อนต่ำ ปรุงอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมง เมื่อน้ำเดือดก็จะถูกเติม น้ำซุปพร้อมจะต้องถูกกรอง สามารถเพิ่มลงในอาหารประเภทผักปรุงอาหารตับและปรุงอาหารซุปสำหรับเด็กโต สำหรับเด็กในปีแรกของชีวิตไม่ใช้น้ำซุปเนื้อ

การเตรียมความพร้อมใน multivarka

ไก่งวงทำอาหารได้ดีในหม้อหุงช้า มันใช้เวลาและความพยายามไม่มาก เนื้อจะต้องวางบนตะแกรงตั้งโหมดเป็น "คู่" มันอยู่ในหม้อหุงช้าทุกครั้ง การปรุงอาหารใช้เวลาประมาณ 40 นาที ตัดไก่งวงสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ แล้วสับในเครื่องปั่นจนเนียน

ไก่งวงจะต้องเจือจางกับบางสิ่งบางอย่างเพราะมันมีเนื้อแห้ง สำหรับเรื่องนี้น้ำมันพืชยาต้มผักหรือน้ำต้มบริสุทธิ์ล้วนเหมาะอย่างยิ่ง จานสำเร็จรูปไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งวัน

วิธีทำไก่งวงบดแสนอร่อย

คุณแม่ทุกคนมีสูตรที่ดีสำหรับการเตรียมอาหารเช่นนี้สำหรับการให้อาหารมันเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ไก่งวงที่ต้มจะถูกทำให้เย็นลงเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง แต่สำหรับอาหารเสริมคุณยังต้องบดไก่งวงด้วยเครื่องปั่น แม้ว่าสูตรอาหารไม่ได้ให้ความสอดคล้องเช่นนั้นมันจะดีกว่าที่จะให้เนื้อทารกสับดี

จากนั้นเจือจางน้ำซุปข้นกับผักต้มเด็กเล็กไม่ควรเติมน้ำซุป นำไปต้มอีกครั้งคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของเนยเพื่อลิ้มรสถ้ามันสามารถป้อนลงในอาหาร เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนมคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำนมแม่เพิ่มมากที่สุดเท่าที่จำเป็นสำหรับความสอดคล้องที่ต้องการ แต่จากนั้นอย่าต้ม

ตับอร่อยสำหรับเด็ก

เสนอเครื่องนี้ให้กับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีเป็นสิ่งที่จำเป็น 1 ครั้งต่อสัปดาห์ สำหรับตับขนาดเล็กเช่นนี้คุณจะต้องต้มหรือปรุงในหม้อหุงช้า เพื่อเตรียมวางที่อ่อนโยนคุณจะต้องไม่เพียง แต่ตับ แต่ยังไก่งวง (ชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเดียวกับตับ) มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะให้จานเช่นอาหารเสริมหากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ย่อยได้ดี

สูตรคลาสสิกให้ปริมาณของเครื่องในและเนื้อสัตว์ที่เท่ากัน แต่บางครั้งเด็ก ๆ ก็ไม่ชอบตับที่จะได้ลิ้มรส จากนั้นปริมาณจะลดลงเราต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใส่มากแค่ไหน

ตับกับไก่งวงจะต้องต้มแยกต่างหากคุณสามารถเพิ่มแครอท จากนั้นผ่าน 2 ครั้งผ่านเครื่องบดหรือบดด้วยเครื่องปั่น บางครั้งคุณสามารถหาสูตรที่มีคำแนะนำในการเพิ่มเนย แต่สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี ถ้าวางหนาหรือแห้งก็จะดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำซุปผัก ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำซุปเนื้อเข้าไปในน้ำพริกสำหรับเด็กเล็ก

ลูกชิ้นสำหรับเด็ก

จานนี้ไม่ได้ถูกนำเข้าสู่การล่อแรก แต่ต่อมาเมื่อมันจะเป็นไปได้ที่จะกินซุป เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นประมาณเดือนที่สิบของปีแรก ตุรกีเหมาะสำหรับทำลูกชิ้น สูตรที่ง่ายที่สุดคือซุปไก่งวง

เนื้อม้วนผ่านเครื่องบดเนื้อจะกลายเป็นลูกชิ้นจุ่มลงในน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาที หากทารกมีฟันอยู่แล้วคุณสามารถลองลูกชิ้นกัดได้ เมื่อไม่มีสิ่งอื่นใดที่จะเคี้ยวลูกชิ้นจะต้องนวดด้วยส้อม คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้บนหม้อหุงช้า ต้องตัดสินใจกี่นาทีในการจับเวลาโดยอิสระทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของลูกชิ้น

พวกเขายังสามารถผสมกับ ซีเรียลนี้เป็นที่นิยมในด้านโภชนาการของเด็กทารก และด้วยไก่งวงเธอจะชอบมากกว่านี้ มีการผสมบัควีทและลูกชิ้นบดพร้อมเนยเพิ่มเล็กน้อยและอาหารจานอร่อยก็พร้อม

โรคภูมิแพ้ตุรกี

การแพ้เนื้อสัตว์ในทารกนั้นหายากมาก โรคภูมิแพ้เกิดจากผื่นเล็ก ๆ ที่คางหรือที่ท้อง โดยปกติแล้วสิ่งนี้จะไม่สะดวกสำหรับเด็กพวกเขาไม่ได้ต่อสู้กับสิ่งเหล่านี้ ผื่นอาจไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่หลังจากหกถึงเจ็ดชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงยากที่จะเข้าใจสาเหตุของปฏิกิริยานี้ บางครั้งโรคภูมิแพ้นั้นเกิดจากการคัดจมูกอย่างต่อเนื่อง หากการรักษาสำหรับโรคหวัดไม่ได้ผลลัพธ์คุณควรปรึกษากับผู้แพ้

ในกรณีส่วนใหญ่การแพ้เนื้อไก่งวงจะหายไปตามอายุ เพื่อบรรเทาสภาพของทารกคุณต้องแยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหาร

บ่อยครั้งที่โรคภูมิแพ้เกิดขึ้นกับอาหารไก่งวงกระป๋อง แต่เนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างเหมาะสมนั้นถูกย่อยได้ดีที่บ้าน

ผลลัพธ์เล็กน้อย

เป็นไปได้และจำเป็นในการปรุงเนื้อไก่งวงสำหรับทารก เราจำเป็นต้องค้นหาสูตรอาหารดังกล่าวเพื่อให้ชายตัวเล็กชอบรสชาติของนกตัวนี้ การแพ้ผลิตภัณฑ์ใหม่อาจเกิดขึ้นจากการให้อาหารครั้งแรก แต่ไก่งวงไม่ค่อยทำให้เกิดปฏิกิริยาดังกล่าวดังนั้นจึงมักใช้ในโภชนาการของทารก วิธีการให้บริการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้และวิธีการปรุงอาหารเป็นสิ่งที่ผู้ปกครองตัดสินใจเพราะหากไม่มีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ของโปรตีนจากสัตว์

ตุรกีไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้นอกจากนี้เนื้อไก่งวงยังอุดมไปด้วยธาตุและวิตามิน เนื้อสัตว์นี้มีโพแทสเซียม, เหล็ก, แคลเซียม, วิตามิน B และ A วิตามิน PP ที่มีปริมาณสูงจำเป็นต่อการพัฒนาสมองและระบบประสาทของทารก

นอกจากนี้เนื้อไก่งวงยังย่อยได้ง่ายและไม่ก่อให้เกิดอาการปวดท้อง มันสามารถเริ่มได้หลังจากหกเดือนในส่วนเล็ก ๆ คุณควรเริ่มต้นด้วย 0.5 ช้อนชาค่อยๆเพิ่มจำนวน

มันง่ายมากที่จะปรุงลูกไก่งวงบดมันฝรั่งบด เป็นการดีที่สุดที่จะผสมเนื้อบดกับผักหรือมันฝรั่ง แต่สำหรับผู้เริ่มต้นคุณสามารถปรุงอาหารเสริมแบบโมโนประกอบได้เท่านั้น

ไก่งวงเนื้อบด - สูตรอาหารเสริม:

1. และผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ 100 กรัม เนื้อไก่งวงและน้ำดื่มสะอาด (หรือต้ม)

2. ขั้นแรกให้ล้างเนื้อสัตว์และต้มให้สุก ซึ่งสามารถทำได้ในหม้อน้ำหรือนึ่งในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงช้า เนื้อสัตว์ปรุงสุกประมาณ 40-60 นาที

3. หลังจากเนื้อไก่งวงสุกแล้วจะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถปรุงแครอทหรือผักอื่น ๆ ร่วมกับเนื้อสัตว์ได้

4. จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่เครื่องปั่น คุณต้องบดมันอย่างระมัดระวังเพื่อให้มันฝรั่งบดกลายเป็นเนื้อเดียวกันและละเอียดอ่อน (เช่นในขวดโหล) คุณสามารถข้ามเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่ในกรณีนี้น้ำซุปข้นจะสอดคล้องกัน

5. ผักเช่นแครอทสามารถผสมกับเนื้อสัตว์ได้ มันจะกลายเป็นน้ำซุปข้นเนื้อลูกน้อยที่น่าพอใจและอร่อยกับผัก

หรือเสิร์ฟแครอทต้มสุกสำหรับเด็กในรูปแบบของชิ้น เด็กจะได้รับการเคี้ยวของเธอเอง

หมายเหตุ:

• หากมันฝรั่งบดแห้งเป็นละอองคุณสามารถเติมน้ำมันเล็กน้อย (ที่ปลายมีด) แต่คุณไม่จำเป็นต้องเกลือมันฝรั่งบด
• ไม่แนะนำให้เก็บเนื้อไก่งวงบดละเอียดเพื่อให้อาหารนานกว่าหนึ่งวัน นอกจากนี้เนื้อสัตว์ไม่ควรถูกแช่แข็งและละลายบ่อยครั้ง ด้วยเหตุนี้มันสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
• ที่ดีที่สุดคือซื้อเนื้อสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่น brisket ซึ่งจะถูกใช้ทันทีตามวัตถุประสงค์
• อย่าลืมว่าไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจและควรให้ในเวลาอาหารกลางวันเมื่อทารกมีกิจกรรมเป็นระยะซึ่งหมายความว่าเขาต้องการความแข็งแกร่งมากขึ้นสำหรับการพัฒนา

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งของกรดอะมิโนสัตว์และสารอาหารที่มีประโยชน์ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการสร้างเซลล์สุขภาพใหม่ของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

จานเนื้อช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางกระตุ้นความอยากอาหารของ "เด็กน้อย" ครั้งแรกบนโต๊ะของเด็กสัตว์ปีกไก่งวงอาหารปรากฏ

นกนั้นสามารถย่อยได้ง่ายอุดมไปด้วยโปรตีนและมีไขมันน้อยที่สุดโดยไม่ต้องโหลดตับอ่อน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสัตว์ปีกไก่งวง:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ความอยากอาหารตื่นเต้น
• ค่าใช้จ่ายความปลื้มปีติ;
• ให้ความแข็งแรง
• มันช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• ทำให้การเผาผลาญและการทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง
• ปรับปรุงหน่วยความจำและความสนใจ
• นำร่างกายในน้ำเสียง;
• อิ่มตัวเลือดด้วยฮีโมโกลบิน (ป้องกันโรคโลหิตจาง);
• อย่าใช้ระบบย่อยอาหารมากเกินไป
• ส่งเสริมความแข็งแรงของเนื้อเยื่อกระดูกฟันผมและเล็บ
• ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
• ลดความตึงเครียดประสาท (การป้องกันความเครียด)

คุณสมบัติทางโภชนาการของไก่งวง:

• คุณค่าทางโภชนาการ: 276 kcal / 100 g;
• โปรตีน: 19.5 กรัม
• ไขมัน: 22 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 0 กรัม

• เอ - 0.01 มก.;
• ใน 1 - 0.05 มก.;
• ใน 2 - 0.22 มก.;
• PP - 7.8 มก.

เนื้อไก่งวง - ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทารก

• Na - 90 มก.;
• Ka - 210 มก.;
• Ca - 12 มก.;
• Mg - 19 มก.;
• P - 200 มก.;
• เฟ - 1.4 มก.

ไก่งวงมีคุณค่ามากขึ้นเนื่องจากเนื้อไก่งวงถูกดูดซึมได้ดีกว่ามีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่ามีคอเลสเตอรอลน้อยกว่าและไม่ทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดมากเกินไป ไก่งวงไม่ได้ทำให้แพ้!

แนะนำตุรกีสู่เมนูสำหรับเด็ก

เมื่อให้นมลูกเนื้อไก่งวงจะถูกนำเข้าสู่เมนูสำหรับเด็กอายุ 8-9 เดือน “ ศิลปิน” ลองเนื้อนุ่มก่อนหน้านี้ - ที่ 6-7 เดือน

ครั้งแรกในอาหารของทารกคือเนื้อบดส่วนประกอบแรกแล้วเสริมด้วยผักต่าง ๆ ตามอายุ ในล่อแรกให้ทารก 10 กรัมของจานใหม่ดูปฏิกิริยาของร่างกาย ในกรณีที่ไม่มีความผิดปกติของการย่อยอาหารและอาการแพ้ค่อยๆเพิ่มการให้บริการ เสนอมันฝรั่งบดในรูปแบบที่อบอุ่น

คุณสมบัติการทำอาหาร

ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือการเลือกเนื้อสัตว์ที่ดี ตามธรรมชาติแล้วสำหรับโต๊ะสำหรับเด็กไก่งวงควรมีความสดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากลานบ้าน

ภายใต้สภาพธรรมชาตินกเติบโตช้ากินอาหารจากธรรมชาติและเดินในอากาศบริสุทธิ์

วิธีการฟาร์มแนะนำการมีอยู่ของสารเติมแต่งที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของสัตว์ปีก

ในกรณีนี้เนื้อสัตว์มีสารที่น่าสงสัยและเป็นอันตรายยิ่งกว่านั้นยังไม่ชัดเจนว่าเป็นวัตถุชนิดใด

พยายามที่จะได้รับนกจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่เชื่อถือได้   ราคาของผลิตภัณฑ์สดจากธรรมชาตินั้นสูงกว่า แต่ก็ไม่ควรประนีประนอมกับปัญหาอาหารเด็ก โดยทั่วไปไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ที่มีราคาแพง แต่มันก็เป็นธรรมโดยประโยชน์อาหารของผลิตภัณฑ์

สำหรับเด็กให้เลือกเนื้อแช่เย็น ตุรกี - นกตัวใหญ่เติบโตได้ถึง 35 กิโลกรัม ยิ่งบุคคลมีขนาดใหญ่เท่าใด คุณจำเป็นต้องค้นหาอินสแตนซ์ที่เล็กที่สุด เมนูตุรกีเหมาะสำหรับเมนูของเด็ก นี่เป็นส่วนที่บอบบางที่สุดและเป็นอาหารที่มีไขมันน้อยที่สุด

เนื้อไก่งวงสด

สัญญาณของสัตว์ปีกไก่งวงที่มีคุณภาพ:

• ไม่มีความเสียหายภายนอก
• ไม่มีรอยช้ำ
• กลิ่นสดชื่นเล็กน้อย
• พื้นผิวแสง (ผิว - ชมพูหรือเหลืองอ่อน);
• เปล่งปลั่งสุขภาพดีและสีผิวสม่ำเสมอ
• พื้นผิวที่แห้งของชิ้นส่วนที่ตัดของนก - ไม่มีของเหลวถูกปล่อยออกมาพื้นที่เมือกขาด
• ไม่อนุญาตให้ขนหรือโครงกระดูก
• เมื่อกดไปที่พื้นผิวเนื้อจะกลับคืนสู่รูปร่างอย่างรวดเร็ว

นี่คือนกตัวเล็ก ๆ ถ้า:

• ซากมีขาสีเทา
• น้ำหนักรวมของนกไม่เกิน 10 กิโลกรัม
• ข้อต่อไม่ใหญ่และไม่หยาบ

การเลือกเต้านม:

• ให้ความสนใจกับกระดูกอ่อนส่วนกลาง - เมื่อนกโตขึ้นเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนจะผ่านเข้าไปในกระดูก

คุณต้องปรุงอาหารด้วยเนื้อสดสำหรับเด็ก แต่คุณไม่สามารถซื้อไก่งวงได้ 100-200 กรัมทุกครั้ง   อนุญาตให้แบ่งเนื้อสัตว์เป็นส่วน ๆ และแช่แข็งได้ ก่อนการใช้งานควรวางนกแช่แข็งไว้ข้ามคืนในตู้เย็นโดยมีอุณหภูมิเพิ่มขึ้น หลังจากละลายน้ำแข็งทำอาหารได้ตามปกติ รักษาสัตว์ปีกที่ถูกแช่แข็งไว้นานถึง 1 เดือนจะดีกว่าหากใช้สต็อกเป็นเวลาสองสัปดาห์

การแช่แข็งทำลายโปรตีนจากสัตว์พยายามทำอาหารให้บ่อยขึ้นจากเนื้อแช่เย็น

วิธีทำซุปไก่งวงสำหรับเด็ก

หากคุณวางแผนที่จะปรุงซุปชิ้นเล็ก ๆ บนซุปไก่งวงเป็นครั้งแรกที่อนุญาตให้ทดลองทำอาหารหลังจากวันเกิดวันแรกของทารก น้ำซุปเป็นน้ำซุปที่ค่อนข้างอิ่มตัวของนกอุดมไปด้วยโปรตีนและต้องการสถานะที่สมบูรณ์ของระบบย่อยอาหาร หากคุณต้องการให้ลูกไก่ของคุณมีไก่งวงนานถึง 1 ปีให้ต้มนกแยกกันแล้วทำซุปในน้ำหรือน้ำซุปผัก

น้ำซุปไก่งวงทำอาหารสำหรับเด็ก

สำหรับเด็กอายุ 1-3 ขวบก็สามารถทำน้ำซุปด้วยน้ำมือสองได้ วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณกำจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายและสิ่งแปลกปลอมได้ น้ำซุปเฟิร์สต์ชิ้นแรกและคอร์สแรกที่ขึ้นอยู่กับว่าสามารถให้กับเด็กอายุมากกว่า 7 ปี ในยุคนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่เนื้อ แต่ยังส่วนอื่น ๆ ของนกที่ไม่มีผิว

น้ำซุปที่มีเนื้อ

ลบผิวไก่งวงก่อนปรุงอาหาร   ส่วนนี้จะไม่ได้รับความสอดคล้องอย่างอ่อนโยนในระหว่างการปรุงอาหาร แต่ปริมาณไขมันของน้ำซุปจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญซึ่งจะส่งผลกระทบต่อการทำงานของตับอ่อนที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ

"น้ำสอง" น้ำซุป

• ล้างเนื้อภายใต้น้ำไหลเย็น
• วางเนื้อในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเย็น
• นำไปต้ม
• ระบายน้ำซุป
• เทเนื้อด้วยน้ำเดือดที่เตรียมไว้
• เคี่ยวไก่งวงจนสุก - ประมาณ 1.5 ชั่วโมง
• เมื่อพร้อมแล้วเติมเกลือ

น้ำซุปใสที่ไม่เข้มข้น - สิ่งที่ทารกต้องการ

อย่าให้เดือดและเดือด - ยิ่งไฟมีขนาดเล็กลงเท่าใดน้ำซุปก็จะยิ่งใสและใสขึ้น   สารอาหารที่มีค่าทั้งหมดจะยังคงอยู่ในน้ำซุปและของเหลวจะไม่เดือด ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำซุปเจือจางลงในน้ำ ใช้สำหรับการปรุงอาหารเป็นหลักสูตรแรก

ซุปลูกชิ้นไก่งวง

ใช้เนื้อสับสดเพื่อทำลูกชิ้นไก่งวง

ส่วนผสมสำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อไก่งวง - 200 กรัม
• ขนมปังขาว 2 แผ่น (ดีกว่าเมื่อวานไม่ใช่อากาศโปร่ง แต่แห้ง);
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 1 ช้อนชา
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น

ซุปลูกชิ้น

แช่ขนมปังในน้ำหรือนมบีบของเหลวส่วนเกินออก ผ่านไก่งวงและขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เพิ่มน้ำช้อนโต๊ะเนยไข่กับเนื้อสับ Podsolite คน จุ่มช้อนชาในน้ำเย็นตักเนื้อสับขึ้นรูปลูกชิ้นกลมเล็ก ๆ (เล็กกว่าวอลนัท) วางลูกชิ้นที่เตรียมไว้บนจานแบนชุบน้ำ

สำหรับซุปคุณจะต้อง:

• น้ำซุปผักหรือน้ำซุปสัตว์ปีก - 1 ลิตร
• มันฝรั่ง - 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้นเล็ก ๆ
• หัวหอม - ¼ของหัว;
• เกลือ
• ผักชีฝรั่ง;
• ลูกชิ้นไก่งวง

นำน้ำซุปไปต้ม ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแครอทเป็นเส้น สับหัวหอม ในน้ำซุปเดือดวางผักและลูกชิ้นที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก - 15 นาที เกลือซุปสำเร็จรูปโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ซุปลูกชิ้น

ผักสำหรับหลักสูตรแรกของเด็กจะไม่ทอดและไม่ผัด เพิ่มผักใบเขียวหลังจากปิดเตาในจานเสร็จ คุณสามารถโรยซุปผักชีฝรั่งลงบนจาน วิธีนี้จะรักษาวิตามินในผักใบเขียว

ผักและลูกชิ้นควรมีขนาดเล็กเพื่อให้สะดวกสำหรับลูกที่จะเคี้ยวอาหาร

ก๋วยเตี๋ยวไก่งวงหรือซุปวุ้นเส้น

ส่วนผสมต่อไปนี้มีความจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• มันฝรั่ง - 1 หัว
• แครอท - ¼ชิ้น
• หัวหอม - ¼ของหัว;
• วุ้นเส้นบาง (ใยแมงมุม) - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 1 ช้อนชา
• เกลือ
• ผักใบเขียว

ก๋วยเตี๋ยวไก่งวงหรือซุปวุ้นเส้น

บดผักที่ปอกเปลือกและล้าง ตัดเนื้อต้มที่เย็นแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักในน้ำซุปเดือดต้มจนตั้งไฟอ่อนปิดฝา

หลีกเลี่ยงการเดือดแรง - ทำลายวิตามิน!   เมื่อผักนิ่มปรุงรสด้วยวุ้นเส้นเกลือโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ปิดเตา เพิ่มเนื้อไก่งวงสับและเนยหนึ่งช้อนชาลงในน้ำซุป ให้น้ำซุปต้มเล็กน้อย บริการ ทานเล่น!

ซุปข้นไก่งวงตุรกี

เพื่อเตรียมซุปครีมครีมที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมใช้เวลา:

• น้ำซุปผักหรือน้ำซุปไก่งวง - 1 ลิตร
• เนื้อไก่งวงต้ม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งราก - 20 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ¼หลอดไฟ;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนชา;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• นม - 1/3 ถ้วย;
• เนย - 1 ช้อนชา
• เกลือ
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว

ปรุงน้ำซุปไก่งวงด้วยหัวหอมและราก (แครอทและผักชีฝรั่ง) ลบผักจากน้ำซุปสำเร็จรูป เตรียมซอสสีขาวในกระทะ: ในน้ำซุปอุ่น (3/4 ถ้วย) เพิ่มแป้งร่อนผสมอย่างทั่วถึงเพิ่มเนย ผ่านเนื้อสัตว์และผักผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งหรือเอาชนะด้วยเครื่องปั่น เจือส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับน้ำซุปรวมกับซอสสีขาวต้มประมาณ 10-15 นาทีคน ปรุงรสด้วยเกลือ

ในน้ำซุปที่เตรียมไว้, เย็นถึง 70 องศา, ใส่ไข่แดงเลซอนที่ตีด้วยนม สิ่งนี้จะทำให้น้ำซุปเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน โรยจานแรกเสร็จด้วยผักชีฝรั่งสับ

ซุปข้นกับไก่งวงและผัก

• น้ำซุปผักหรือน้ำซุปไก่งวง - 1 ลิตร
• ไก่งวงต้มสุก - 100 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 10 ช่อดอกของบรอกโคลีหรือกะหล่ำดอก (คุณสามารถผสม);
• เนย - 1 ช้อนชา
• เกลือ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ตัดผักถอดดอกกะหล่ำหรือบรอกโคลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ ในน้ำซุปผักหรือน้ำซุปเนื้อให้ใส่มันฝรั่งและแครอทหั่นเต๋า ต้มรากพืชจนนิ่ม จากนั้นส่งบรอกโคลีและ / หรือกะหล่ำดอกไปที่น้ำซุป น้ำซุปข้นผักสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นเพิ่มน้ำซุปมากกว่าช้อนโต๊ะ นำซุปไปตามความต้องการที่ต้องการค่อยๆเทน้ำซุป เทซุปลงในหม้อที่มีก้นหนาเพิ่มเนยหนึ่งช้อนชานำไปต้มกับไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มผักสับตามขวางลงในจาน

อาหารจานแรกสำหรับเด็ก (เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ) ไม่ควรเค็ม "จากใจ" เนื่องจากเด็กมีไตที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและเด็กและเด็กจะไวต่อเกลือมากขึ้นในจาน อย่าใช้เครื่องปรุงและเครื่องเทศแปลกใหม่

นอกจากนี้อย่าโรยซุปที่ปรุงรสด้วยผงชูรสเช่น "Gallina Blanca" หรือ "10 ผัก" อ่านองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์

เตรียมอาหารสดใหม่ให้ลูกน้อยทุกวัน เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและใช้คำแนะนำและสูตรอาหารของเรา ทุกอย่างจะได้ผลแน่นอน ทานเล่น!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง