ยิ่งลูกน้อยของเราได้รับผลิตภัณฑ์มากขึ้นเราก็สามารถแนะนำอาหารของเขาได้อย่างปลอดภัยอย่างไรก็ตามยังมีข้อ จำกัด หลายประการ เด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีควรมีเมนูอาหารที่หลากหลายมีสุขภาพดีและอร่อย แต่เขาอยู่ไกลจากผู้ใหญ่เนื่องจากร่างกายของทารกยังไม่สุก จากบทความนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปีขึ้นไปเพื่อให้พวกเขาได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีความสุข

สิ่งที่ควรจะอยู่ในจานของอยู่ไม่สุขเล็กน้อยหลังจากปี? เราจะวิเคราะห์หลักการทางโภชนาการที่สำคัญที่สุดสำหรับเด็กในวัยนี้

หลักการทางโภชนาการ

4 มื้อต่อวัน

เด็กในวัยนี้ควรกินวันละ 4 ครั้ง - นี่จะช่วยให้เขาสร้างนิสัยการกินที่ถูกต้องและสังเกตกิจวัตรประจำวัน

อาหารเช้าเด็กควรได้รับ 25% ของอาหารรวมทุกวัน, อาหารกลางวัน - 35%, อาหารเย็น - 25% และตอนเที่ยง - 15% การแจกเช่นนี้จะสอนให้เขากินต่อไปอย่างเหมาะสม

โครงสร้างอาหาร

ตอนนี้เมื่อฟันของเด็กมีขนาดใหญ่ขึ้นอย่างมีนัยสำคัญแล้วมันไม่จำเป็นต้องถูหรือบดอาหารในเครื่องปั่นมันจะเพียงพอที่จะบดมันด้วยส้อมหรือถูบนกระต่ายขูดหยาบ

อาหารอ่อนเช่นกล้วย, เบอร์รี่, ขนมปังนุ่มสามารถให้ได้ทั้งหมดหั่นเป็นชิ้น

ตอนนี้สามารถเสนอเนื้อสัตว์ได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของมันฝรั่งบดหรือโซฟเฟิลเท่านั้น แต่ยังมีชิ้นเนื้อลูกชิ้นและลูกชิ้น

รักษาความร้อน

อาหารทอดในอาหารยังไม่เป็นที่ยอมรับ ไม่สำคัญว่ามันจะเกี่ยวกับอะไรเนื้อธัญพืชหรือผักเราปรุงให้พวกเขาสองสาม

ดังนั้นให้ดูตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจงว่าอาหารเช้ากลางวันน้ำชายามบ่ายและอาหารเย็นควรมีลักษณะอย่างไรสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปี

อาหารเช้า

ดังที่เราจำได้ว่ามันควรเป็นคาร์โบไฮเดรตโปรตีนสูง วิธีที่ดีที่สุดคือทำโจ๊กในนมหรือน้ำ

ในเมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปีขึ้นไปอาจมีข้าวโอ๊ตโจ๊กข้าวสาลีบัควีทและลูกเดือย พวกมันมีประโยชน์มากที่สุด ส่วนข้าวนั้นดีกว่าที่จะปรุงอาหารให้น้อยลงเนื่องจากเป็นข้าวกล้องนั่นก็คือสีน้ำตาลสำหรับระบบย่อยอาหารของทารกยังคงหยาบและสีขาวมีประโยชน์น้อยกว่า

เราให้คุณเลือกตัวอย่างอาหารเช้า

ตัวเลือกที่ฉัน - โจ๊ก

ข้าวฟ่าง

เตรียมลูกเดือยลูกเดือยลูกเดือย การให้บริการควรอยู่ที่ประมาณ 150-170 มล.

ในการปรุงโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพคุณต้องปรุงให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้และด้วยเหตุนี้จึงเพียงพอที่จะแช่ซีเรียลหลายชั่วโมงหรือในเวลากลางคืน ลูกเดือยเป็นลูกเดือยที่มีความหนาแน่นและย่อยยากที่สุดดังนั้นจึงควรแช่ในตอนเย็น

• เท 2 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลและออกเดินทางข้ามคืน
• ในตอนเช้าล้างซีเรียลเทน้ำสะอาดเพื่อให้ลูกเดือยครอบคลุมข้าวฟ่างน้อยกว่าครึ่งนิ้วใส่เกลือและใส่ไฟ
• ทันทีที่โจ๊กเดือดเท 2 ช้อนโต๊ะ นมเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาลและปรุงอาหารอีก 5-7 นาที
• เราปิดโจ๊กเสร็จแล้วปล่อยให้ยืนประมาณ 5 ถึง 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ ในส่วนที่คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชา เนย

แทนที่จะใช้น้ำตาลสามารถใช้แยมหรือแยมเป็นสารให้ความหวานได้ แต่น้ำผึ้งยังดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงน้ำผึ้งซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้

ข้าวโอ๊ตบด

เราเตรียมลูก ๆ ของเธอตั้งแต่ 1.5 ปีขึ้นไปจากเกล็ด Hercules ธรรมดาเท่านั้น ไม่มีซีเรียลทันทีเนื่องจากไม่มีประโยชน์ในพวกเขาอีกต่อไปมีเพียงน้ำตาลและสารกันบูดที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารให้เร็วที่สุดให้แช่ 2 ช้อนโต๊ะ สะเก็ด

เทลงในถังด้วยน้ำเดือดเพื่อให้น้ำล้างออกด้วยปลายข้าวเติมเกลือและปิดฝา ค้างไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเท 3-4 ช้อนโต๊ะ นมและตั้งไฟ นำไปต้มทุกอย่างคุณสามารถปิดโจ๊กได้พร้อม!

นอกจากนี้เรายังปรุงรสด้วยน้ำมันและเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาลหรือแยม

นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเพิ่มผลไม้ลงในข้าวโอ๊ต มันจะดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารและหากธัญพืชได้รับการแช่แล้วจากนั้นทันทีหลังจากที่โจ๊กต้ม

เต้าหู้เด็ก

เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันปานกลาง 9 หรือ 15% นักกำหนดอาหารไม่แนะนำให้กินชีสกระท่อมแก่เด็กอายุ 1.5 ปีเนื่องจากมีไขมันสูงเกินไป

ส่วนที่ควรจะประมาณ 100 - 150 กรัมคุณสามารถใช้นมเปรี้ยวที่เด็กซื้อ หากต้องการเพิ่มผลไม้สดลงไป: ตัดแอปเปิ้ล, ลูกแพร์หรือกล้วยเป็นชิ้น ๆ และผสม

ถ้าเด็กกินชีสกระท่อมอย่างดี แต่หลีกเลี่ยงโจ๊กหรือในทางกลับกันเราจะเตรียมอาหารเช้าดั้งเดิมโดยรวมส่วนผสมทั้งสอง

ข้าวโอ๊ตนมเปรี้ยว

เริ่มต้นด้วยการบด 3-4 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ เกล็ดข้าวโอ๊ต จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหลายครั้ง

นำชีสคอทเทจ 100 กรัมใส่ 1 ช้อนโต๊ะลงไป ข้าวโอ๊ตที่เกิดขึ้นหวานขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเรากับน้ำตาลหรือแยมผสมและให้บริการ! จากมวลเต้าหู้คุณสามารถสร้างเม่นหรือรูปร่างอื่น ๆ ที่คุ้นเคยกับทารก

นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเพิ่มกล้วยลงไปในคอทเทจชีสคุณสามารถหั่นมันหรือผลไม้ตามฤดูกาลอื่น ๆ ได้ โปรดจำไว้ว่าสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปีขึ้นไปแอปเปิ้ลและลูกแพร์ควรได้รับการขูด

ตัวเลือก III - ไข่เจียว

เนื่องจากเรายังไม่ได้เสนออาหารทอดสำหรับเด็กในวัยนี้เราจะเตรียมไข่เจียวแบบเดียวกับผู้ใหญ่ แต่ในวิธีที่ต่างออกไป

1. ผสมในไข่ไก่ 1 แผ่นกับ 3 ช้อนโต๊ะ นมเกลือ
2. จากนั้นเราก็เอาขวดเล็ก ๆ ที่มีฝาปิดจาระบีผนังด้วยน้ำมันพืชเทส่วนผสมไข่ลงไปแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็น ระดับควรสอดคล้องกับความสูงของไข่เจียว
3. เราใส่ไฟและปิดกระทะด้วยฝา ปรุงไข่เจียวหลังจากต้มเป็นเวลา 20 นาทีปิดเครื่องทิ้งไว้ให้เย็นโดยไม่ต้องเปิดและนำออกมา ในการทำเช่นนี้จะต้องเขย่าขวดก่อนจากนั้นไข่เจียวจะหลุดออกไปเอง

หากลูกน้อยชอบอาหารจานนี้คุณสามารถเริ่มเปลี่ยนรสชาติได้โดยเพิ่มผักขูด: บวบ - แท้จริง 1 ช้อนโต๊ะต่อปริมาตรบรอกโคลีหรือกะหล่ำดอก

นอกจากอาหารเช้านี้คุณยังสามารถเสนอขนมปังและเนย จาก 1.5 ปีเด็กสามารถรับผลิตภัณฑ์นี้ได้มากถึง 15 - 20 กรัมต่อวัน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแซนวิชที่มีขนมปังขาวหรือก้อนเนื่องจากข้าวไรย์นั้นย่อยยากกว่ามากและอาจทำให้ท้องอืด

อาหารกลางวัน

อาหารกลางวันควรมีจำนวนมากที่สุดของอาหารในขณะที่เราจำได้ดังนั้นสำหรับ starters คุณสามารถให้ลูกของคุณสลัด ส่วนที่ควรจะเป็นสัญลักษณ์อย่างหมดจดเพื่อที่จะไม่ขัดขวางความอยากอาหารในด้านหน้าของหลักสูตรหลัก แต่ผักสดปรับปรุง peristalsis และมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายโดยรวมดังนั้นสลัดไม่ควรละเลยเช่นกัน

ถ้าเด็กไม่ได้เป็นนักล่าในหลักสูตรแรกเขาจะยิ่งกลายเป็นทางเลือกที่มีค่าสำหรับซุป

สลัด

ในฤดูร้อนเราปรุงจากผักตามฤดูกาล - มะเขือเทศแตงกวาพริกหยวก สับทุกอย่างอย่างประณีตหรือสามบนกระต่ายขูด การให้บริการควรจะประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะปรุงรสด้วย½ช้อนชา น้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงเราทำสลัดจากหัวบีทต้มกะหล่ำปลีปักกิ่ง (สับละเอียดมาก) และแครอท มันจะดีกว่าที่จะออกจากหัวขาวจนอายุ 2 ปี - เส้นใยของมันหยาบเกินไป

หลักสูตรแรก

เด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบเมนูของเด็กเกี่ยวข้องกับการเตรียมซุปทั้งในน้ำซุปผักและเนื้อสัตว์ดังนั้นเราจึงสามารถเลือกสิ่งที่เด็กชอบได้อย่างปลอดภัย เงื่อนไขหลักคือถ้าผักแรกที่สองจะต้องมีโปรตีนจากสัตว์

ตัวเลือกที่ 1 - ซุปบีทรูทพร้อมข้าว

ขอบคุณผักมันรวมคุณภาพของสลัด

• ในการจัดเตรียม 2 เสิร์ฟให้ใช้เนื้อไก่ 60 - 70 กรัมเทน้ำกรอง 2 ถ้วยแล้ววางลงบนกองไฟ
• ในขณะเดียวกันให้นำหัวผักกาดดิบจำนวน 3 กรัม (3 x 2 ซม.), ปอกมะเขือเทศเฉลี่ย and และสับละเอียดพร้อมกับพริกหยวก
• ทันทีที่ไก่เริ่มต้มเกลือให้รสชาติและหลังจากรอ 10 นาทีให้ส่งผักไปที่น้ำซุป ที่นั่นเราใส่ข้าวขาว½ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารจนกว่าซีเรียลจะพร้อม
• ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบริการปรุงรส 1 ช้อนชาครีมไขมันต่ำหรือน้ำมันมะกอกจำนวนเดียวกัน

ตัวเลือกที่ 2 - ซุปปลากับกะหล่ำดอก

เราเลือก filet ตามดุลยพินิจของเรา: pangasius, tilapia หรือภาษาทะเล เราจะต้อง 60 - 70 กรัมเทน้ำ 2 ถ้วยและวางไฟ

ดอกกะหล่ำดอกใหญ่ 1 ดอก (50 กรัม) ล้างให้สะอาดและสับละเอียด นอกจากนี้เรายังสับหัวหอมขนาดเล็กและพริกหยวกจำนวนเท่ากัน

ทันทีที่ปลาเดือดเราจะส่งผักไปให้และเติมเกลือ ปรุงอาหารจนดอกกะหล่ำสุก

หากต้องการสามารถเพิ่มซุป½ช้อนโต๊ะลงในซุปนี้ วุ้นเส้น "ใยแมงมุม" ดังนั้นมันจะกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น แต่จำไว้ว่าบ่อยครั้งที่เด็ก 2-3 ปีต่อสัปดาห์ 1.5 ปีไม่ควรให้พาสต้า

หลักสูตรที่สอง

คุณไม่ควรเลือกมันฝรั่งบ่อยนัก - มันมีแป้งมากเกินไปจะเป็นการดีกว่าถ้าให้ทารกเริ่มเคี่ยวผักอื่น ๆ เมื่อถึงวัยนี้เขาสามารถกินบวบบรอคโคลี่แครอทหัวหอมต้นกล้าบรัสเซลส์มะเขือเทศและพริกหวาน - จะมีให้เลือกมากมาย!

เรายังเตรียมเครื่องเคียงจากซีเรียล

ตัวเลือกที่ 1 - สตูว์ผักพร้อมข้าวและไข่

สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้งเราจะต้อง: บวบ 100 กรัมแครอท 30 กรัมแครอท 20 กรัมหัวหอม 30 กรัมพริกหยวก 30 กรัมและบรอกโคลี 60-70 กรัม สับทุกอย่างอย่างประณีตและวางไว้ในกระทะขนาดเล็ก ที่นั่นเราเพิ่ม½ tbsp ข้าวเกลือและเทนม 1/3 ถ้วย

เคี่ยวจนซีเรียลพร้อมและเมื่อเสร็จแล้วเทลงในไข่ไก่ดิบที่ตีวิปปิ้ง ผัดสตูว์หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ไข่ต้มเร็วขึ้นปิดแล้วเสิร์ฟ

ในจานนี้อย่างที่คุณเห็นส่วนประกอบผักและโปรตีนรวมกัน

ตัวเลือกที่ 2 - ตีให้เป็นตับพร้อมผัก

ในการทำโซฟเฟิลเราต้องการตับไก่หรือไก่งวง - พวกมันบอบบางและนุ่มกว่ารสชาติ

เราส่งตับ 200 กรัมไปที่เครื่องปั่นเศษขนมปังขาวหนึ่งชิ้นนม 50 มล. และไข่ 1 ฟอง คนให้เข้ากันจนเนียน เกลือผสมอีกครั้งและวางลงบนแม่พิมพ์ซิลิโคนเติมใน 2/3

เราอบตีให้เป็นฟองหรือในหลายจุดในโหมด "การทำอาหารด้วยไอน้ำ" ในไมโครเวฟ (2-3 นาที) หรือในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่แม่พิมพ์ในแผ่นอบที่เต็มไปด้วยน้ำครึ่งและปรุงอาหารที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟพร้อมสตูว์ผักจากสูตรก่อนหน้านี้ แต่ไม่มีข้าวและไข่

ผลไม้แช่อิ่ม

เด็ก ๆ ในหนึ่งปีครึ่งที่รักผลไม้แช่อิ่มแห้งมาก เราทำให้มันเกือบจะเผ็ดเพราะรสชาติจะอิ่มตัวมากอยู่แล้ว

• สำหรับเครื่องดื่มหนึ่งลิตรเราต้องการแอปริคอตแห้ง 50 กรัมลูกพรุนและลูกเกด
• เราล้างทุกอย่างในกระชอนเทน้ำกรอง 1 ลิตรแล้วจุดไฟ
• ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือดเทน้ำตาลสองช้อนชาและปรุงอาหารอีก 10 นาทีลองน้ำตาลถ้าไม่พอเพิ่มอีกเล็กน้อยแล้วปิด

เสิร์ฟเย็น

ชาสูง

สำหรับมื้อกลางเราขอนำเสนอบางสิ่งบางอย่างของทารกเบา ๆ เช่นผลไม้ - แอปเปิ้ล 1-2 ชิ้น, ซูชิหรือคุกกี้ที่ไม่หวาน

ควรงดผลิตภัณฑ์ขนมเช่นเค้กและคุกกี้ช็อกโกแลตเนื่องจากสามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ 1.5 ปี

และคุณสามารถปรุงอาหารหม้อตุ๋นแครอทที่ยอดเยี่ยมเด็กโตก็จะขอบคุณมันเช่นกัน

1. 200 กรัมจากสามแครอทบนกระต่ายขูดละเอียดหรือหยาบและเคี่ยวด้วยการเพิ่ม 2 ช้อนชา เนยผ่านความร้อนต่ำพร้อมกับเซมาลิน่า 20 กรัมเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้เป็นสีน้ำตาล แต่ปรุงอย่างง่าย
2. หากจำเป็นให้เติมน้ำ
3. ปล่อยให้เย็นและขับ 1 ไข่
4. ผสมชีสกระท่อม 80 - 100 กรัม
5. น้ำตาลเพื่อลิ้มรสตื๊ออีกครั้ง
6. เรากระจายส่วนผสมลงบนกระทะที่มีจาระบีแผ่นอบหรือเติมด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วส่งไปอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เสิร์ฟหม้อตุ๋นที่เสร็จแล้วด้วยครีมและแยม

อาหารเย็น

สำหรับมื้อเย็นส่วนในเมนูสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปีควรมีขนาดเล็ก แต่มีแคลอรี่สูง

ตัวเลือกที่ 1 - ปลา pilaf

เราเลือกเนื้อปลาตามรสนิยมของเด็กจำได้ว่ามันไม่ควรอ้วนและกระดูก

• แครอทขนาดกลาง three สามตัวบนเครื่องขูด, หัวหอมสับละเอียด
• ในกระทะหรือกระทะทอดเล็ก ๆ อุ่น 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอกและแพร่กระจายผักไปยังเกลือ
• ถือพวกเขาประมาณ 5-7 นาที

ในขณะที่พวกเขากำลังเตรียมหั่นเนื้อปลา 100 กรัม เราส่งผักรวมกัน ล้าง 50 กรัมของข้าวกลมดีและกระจายในกระทะ เติมน้ำบนนิ้วและปิด

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้าวสวย หากจำเป็นให้เติมน้ำ

เสิร์ฟพร้อมโรยด้วยสมุนไพร

ตัวเลือก 2 - ไก่งวงทอดกับบัควีท

• เราตัดเนื้อ 200 กรัมเป็นก้อนและใส่ในชามปั่นพร้อมกับไข่นกกระทา 2 ฟอง (หรือ½ไก่) 1 ช้อนโต๊ะ breadcrumbs และหัวหอมสับ 1/3
• บดทุกอย่างเพิ่มนมเล็กน้อยถ้าจำเป็นเกลือ
• เราให้พลังนมที่จะต้มเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีและรูปแบบไส้

คุณสามารถปรุงพวกเขาในหม้อไอน้ำสองครั้ง, หม้อหุงช้า (โหมด "นึ่ง") หรือในเตาอบ - เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปีไม่ได้ห้ามสิ่งนี้ เสิร์ฟพร้อมบัควีท

คุณเห็นว่าอาหารลูกน้อยของคุณอร่อยและน่าสนใจแค่ไหน! เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีมีความหลากหลายมาก ปรุงอาหารและสร้างความสุขให้กับรสนิยมใหม่!

1. ข้าวต้มกับเนื้อสัตว์:

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 100 กรัม
• groats ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือเป็นเหน็บแนม

ในศูนย์รวมนี้โจ๊กเหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี เด็กในวัยนี้มีความสามารถในการวาดดีแล้วและการเคี้ยวเนื้อแดงยังคงเป็นเรื่องยากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบิด นอกจากนี้ในโจ๊กจะไม่เพิ่มไขมันและไขมันส่วนเกินใด ๆ
  สำหรับเด็กที่มาจากข้าวคุณยังสามารถปรุงซีเรียลหวานด้วยลูกพรุนหรือฟักทองและบวบ
  โจ๊กข้าวกับสูตรเนื้อสัตว์:
  1. ผลิตภัณฑ์สำหรับโจ๊ก: 100-150 กรัม เนื้อสด 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวน้ำสลัดและเกลือ
  2. แยกเนื้อสัตว์ออกจากภาพยนตร์และตัด ยิ่งชิ้นงานเล็กลงเท่าไหร่ก็ยิ่งเชื่อมได้เร็วขึ้นเท่านั้น
  3. ต้มเนื้อสัตว์จนสุก ประมาณ 1 ชั่วโมง
  4. ล้างข้าว
  5. ต้มไฟอ่อนจนสุก ต้มประมาณ 20 นาที
  6. บิดชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้สองสามครั้งในเครื่องบดเนื้อ
  7. ผสมข้าวต้มกับเนื้อบิด ปรุงอาหารด้วยกันเป็นเวลา 3 นาที
  8. ปรุงรสด้วยเนยและเสิร์ฟ
  ทานเล่น!
  หมายเหตุ:
  สำหรับซีเรียลนี้ข้าวสามารถนำมาใช้เป็นธัญพืชหรือบด ถ้าสะดวกกว่าสำหรับเด็กที่จะกินข้าวชิ้นเล็ก ๆ ให้ใช้ข้าวบด
  หากเด็กดีสำหรับผักคุณสามารถเพิ่มลงในโจ๊กได้
  สำหรับทารกคุณสามารถทำอาหารจานที่คล้ายกันได้เฉพาะกับนมในรูปแบบของมันฝรั่งบด

2. หม้อตุ๋นดอกกะหล่ำ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - 1 ชาม (หรือ 2 ถ้วย)
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• Rusks - 1 ช้อนโต๊ะ
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• ท่อระบายน้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำดอกซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีสีขาวไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ปรุงอาหารสำหรับทารกในรูปแบบของมันฝรั่งบด เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีไม่สามารถบดได้อีกต่อไป แต่เพียงต้มในน้ำหรือในหม้อไอน้ำสองครั้ง สำหรับเด็กอายุสองปีสามารถเสิร์ฟได้หลายรุ่น (ต้มตุ๋นอบ) หนึ่งในนั้นคือหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำกับชีส จานผักที่เรียบง่ายและเบานี้เหมาะเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
  กะหล่ำดอกหม้อกับชีส -

เตรียม:

1. นำดอกกะหล่ำมาล้างให้สะอาดแล้วนำออกมาแยกเป็นช่อ ใส่ในกระทะด้วยน้ำใส่เกลือและปล่อยให้เดือด 7 นาที
  2. ในขณะเดียวกันเตรียมซอสชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้หั่นชีสบนกระต่ายขูดและเพิ่มช้อนโต๊ะ เครื่องกะเทาะ
  3. เทนมสองช้อนโต๊ะ
  4. เพิ่มงานศิลปะ เนยอ่อนนุ่ม (ละลายในไมโครเวฟหรือเพียงแค่ละลายในความร้อน) เนยและผสมเข้าด้วยกัน
  5. เอียงกะหล่ำดอกต้มในกระชอนเพื่อทำน้ำแก้ว หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลีในแม่พิมพ์ที่มีขอบสูงและเทซอสชีสที่ด้านบน
  6. ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

3. ตีให้เป็นห่วงไอน้ำที่น่าวิตก

จานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยน่าอัศจรรย์สำหรับเด็ก มันแค่ละลายในปากของคุณ! สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีใน Souffle คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและแยมผิวส้ม ด้วยสารเติมแต่งรสหวานเหล่านี้ curd souffléนั้นอร่อยกว่า!

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 600 กรัม
• semolina - 1/2 ถ้วย
• น้ำ - 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ลูกเกดไม่มีเมล็ด - 1/2 ถ้วย
• เบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมผลไม้ - 6 ช้อนโต๊ะ

จำนวนแยมผิวส้มนั้นมีความจำเป็นสำหรับการลิ้มรสและตามที่ต้องการ - เพื่อตกแต่งจานเมื่อเสิร์ฟ
  สูตรตีให้เป็นฟองชีสกระท่อม:
  ในการจัดเตรียมนมเปรี้ยวคุณจะต้องใช้หม้อที่มีความจุ 3 ลิตร
  ต้ม semolina ในน้ำจนได้โจ๊กที่หนา ลบจากความร้อนและเย็น
  บดคอทเทจชีสลงในแป้งที่ผสมเป็นเนื้อเดียวกันใส่ในชามที่มีเซโมลินา ผัดให้ละเอียดจนเนียน
  แบ่งไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดง
  ความร้อนเนยเพื่อสถานะของเหลว
  เพิ่มไข่แดงลงในมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นเทเนยเทน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทรายใส่ลูกเกต
  ผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นอีกครั้งอย่างทั่วถึง
  สำหรับการปรุงอาหารเพิ่มเติมจะต้องมีแม่พิมพ์ลึก
หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชและใส่มวลเต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงไป
  ใส่แม่พิมพ์ในกระทะเติมน้ำและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
  นำแม่พิมพ์ออกจากไอน้ำ เย็น
  คุณสามารถให้บริการในรูปแบบหากพวกเขามีลักษณะการตกแต่งหรือเปลี่ยนผลิตภัณฑ์บนจาน
  ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำซุปราดบนโต๊ะด้วยน้ำเชื่อมและวางแยมผิวส้มที่ด้านบนของน้ำเชื่อมเพื่อความงามและเครื่องปรุง
  นมเปรี้ยว Souffle พร้อมแล้ว!

4. หม้อสควอช

หม้อตุ๋นแสนอร่อยรสเลิศไขมันต่ำราคาไม่แพง - เป็นอาหารค่ำสำหรับทุกคนในครอบครัว

ส่วนผสม:

• สควอช 400 กรัม
• 100 กรัมของชีส
• 2 ไข่
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 0.5 ช้อนชาโซดา slaked
• แป้ง 150 กรัม
• สีเขียว
• 0.5 ช้อนชาเกลือ
• พริกไทย

ตะแกรงบวบบีบออกให้เข้ากัน ตัดชีสอย่างประณีตหรือเสียดสีตัดผัก ผสมโซดากับครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 5 นาทีใส่ไข่, เกลือ, พริกไทย, ตีด้วยส้อม, เพิ่มแป้งผสม จากนั้นใส่ชีสบวบและผักใบเขียวแล้วผสมและเทลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก (ไขมัน) นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

5. ซุปกะหล่ำดอก

ส่วนผสม:

• ดอกกะหล่ำดอก - ช่อดอก 20-25
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น ตัวเล็ก
• ข้าว - 3 หรือ 4 ช้อนโต๊ะ ข้าว
• ครีม - 100 มล. (แทนครีมคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - ชิ้น

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและมีสุขภาพดี ชื่อของมันคือเนื่องจากช่อดอกคล้ายดอกไม้ และไม่ใช่เพราะสีที่มีหลายสีอย่างที่คุณคิดโดยไม่เห็นและไม่รู้จักผลิตภัณฑ์นี้
  มันสามารถนำมาเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีในทางตรงกันข้ามกับสีขาว เพราะมันนุ่มและไม่ทำให้เกิดอาการจุกเสียดในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยรักษาอุจจาระปกติ
  สำหรับการให้อาหารครั้งแรกดอกกะหล่ำบดมีความเหมาะสมหลังจากนั้นคุณสามารถลองกะหล่ำปลีบดกับแครอท และตั้งแต่ปีที่ 1 เป็นต้นไปจะมีการเตรียมซุปครีมกะหล่ำดอกและมันฝรั่งบดสำหรับเด็ก สูตรภาพซึ่งโพสต์ด้านล่าง

เตรียม:
  1. ส่วนประกอบหลักในน้ำซุปนี้คือกะหล่ำดอกดังนั้นเราจึงนำมันมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่นเล็กน้อย เรายังเตรียมมันฝรั่งข้าวครีมเนยและเกลือ หากไม่มีครีมอยู่ในมือครีมเปรี้ยว (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) จะทำอาหารจำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 5-6 มื้อ หากจำเป็นต้องใช้ปริมาณที่น้อยลงให้ลดผลิตภัณฑ์ตามสัดส่วนซึ่งกันและกัน
  2. ถอดดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักในหม้อต้มน้ำและปรุงอาหารจนสุก ประมาณ 20-25 นาที
  3. ในกระทะที่แยกต่างหากต้มข้าว
4. จากหม้อที่ผักปรุงสุกให้ระบายน้ำซุปลงในแก้ว เขายังคงมีประโยชน์สำหรับเรา เพิ่มข้าวต้มลงในผักต้มและบดในเครื่องปั่น
  5. คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
  6. เพิ่มเนยและครีม คน
  7. ซุปซุปข้นจะได้สีอ่อน ปรับความหนาแน่นของน้ำซุปด้วยตัวเอง หากดูเหมือนว่าหนาเกินไปให้เพิ่มน้ำซุปผักที่ระบายออกมาก่อนหน้านี้
  8. สำหรับเด็กเล็กซุปจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดเท่าที่เป็นอยู่โดยไม่มีการเพิ่มเติมใด ๆ
  9. และสำหรับเด็กโตจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟซุปกะหล่ำดอกบดกับเกล็ดขนมปัง ในศูนย์รวมนี้มีโอกาสมากขึ้นที่จานจะถูกกิน นอกจากนี้น้ำซุปสามารถโรยด้วยสมุนไพรหรือใบผักชีฝรั่ง

6. ไก่พุดดิ้ง

ส่วนผสม:

• 1. ไก่ (เนื้อ) - 100 กรัม
• 2. ขนมปังโฮลวีต - 10 กรัม
• 3. เนย - 1 \\ 2 ช้อนชา
• 4. นม - ¼ถ้วย
• 5. ไข่ - 1 ชิ้น
• 6. สารละลายเกลือ - ¼ช้อนชา

การจัดเตรียม

หยิบไก่ไม่มีกระดูกชิ้นหนึ่งล้างออกด้วยน้ำเย็นผ่านเครื่องบดเนื้อ เลื่อนเครื่องบดเนื้อเป็นครั้งที่สองพร้อมกับขนมปังโฮลวีตสีขาวซึ่งเคยแช่ในนม 1 ช้อนโต๊ะ มวลนี้จะต้องเช็ดด้วยตะแกรงที่เจือจางกับส่วนที่เหลือของนมที่จะข้น จากนั้นใส่ไข่แดงดิบเกลือละลาย เอาชนะโปรตีนในโฟมที่มีความแข็งแรงและเพิ่มผสมเบา ๆ ใส่มวลที่เกิดขึ้นทั้งหมดลงในเหยือกขนาดเล็กทาด้วยน้ำมัน
  จุ่มแก้วในกระทะที่เติมด้วยน้ำเดือดครึ่งครอบคลุมฝาด้วยกระทะวางบนเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
  พุดดิ้งเนื้อจากไก่, เนื้อลูกวัว, ตับสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือผัก

7. น้ำซุปไข่

ส่วนผสม:

• 1. ½หัวหอม;
• 2.2 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 3. 1 แครอท
• 4. 2 - 4 ชิ้น ไข่นกกระทา

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม เราใช้ครึ่งหนึ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นก้อน
  2. ลูกสาวคนโตของฉันชอบแครอทขูดมากกว่าดังนั้นฉันมักจะถูกับกระต่ายขูดหยาบ
  3. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่ง
  4. เท 500-600 มล. ลงในพิมพ์ น้ำ (ขึ้นอยู่กับชนิดของซุปที่ลูกของคุณชอบหายากหรือหนา) นำไปต้ม โยนหัวหอมและแครอทลงไปในน้ำเดือด หากคุณทำแครอทขูดแล้วให้วางหัวหอมเท่านั้น หลังจาก 10 นาทีเพิ่มมันฝรั่ง
  5. หลังจาก 15 นาทีเพิ่มแครอทขูดถ้าคุณไม่ได้เพิ่มแครอทลงในก้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มพาสต้าสำหรับเด็กลงในซุป - 1 ช้อนโต๊ะหากคุณต้องการซุปข้น
6. อย่าลืมว่าเราจะไม่ปรุงอาหารด้วยไข่ต้ม แต่เป็นซุปที่มีไข่ดิบ ถ้าลูกของคุณชอบซุปที่หายากให้เอาไข่ 2 ฟองถ้าหนาแล้ว 4. แยกไข่ออกเป็นชามแล้วใช้ส้อม
  7. ตอนนี้ยังคงคิดวิธีเพิ่มไข่ลงในซุป 15-20 นาทีหลังจากใส่มันฝรั่งลงในซุปแล้วเทไข่ เทไข่ลงในน้ำซุปที่ต้มช้าๆและคนให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อให้สะเก็ดเล็ก ๆ นำซุปกับไข่ไปต้มและสามารถลบออกจากความร้อน เล็กน้อยเทลงในจาน เราเติมน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นลงในจานคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแยกต่างหาก ทานเล่น!

8. ลูกชิ้นของเด็ก

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• 1 ไข่
• 1 หัวหอม
• ขนมปัง - 100 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• 0.5 ถ้วยนม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. เนื้อสับผสมกับหัวหอมสับและแครอทบด
  2. แช่ขนมปังและข้าวในนมต้มเล็กน้อยผสมกับเนื้อสับ
  3. เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับเกลือเพื่อลิ้มรส
  4. เราปั้นและปรุง tutelki สักสองสามจนกว่าจะพร้อม (สิ่งนี้จะสะดวกที่จะทำในหม้อหุงช้า)
  เป็นกับข้าวผักมันฝรั่งบดหรือพาสต้าที่สมบูรณ์แบบ
  สำหรับเด็กโตซอสลูกชิ้นก็อร่อย มันสามารถเตรียมได้โดยการทอดหัวหอมและแครอทกับมะเขือเทศวาง

9. ซุปปลาบด

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา - 150 กรัม (ปลาแซลมอนปลาเทราท์หรือพอลลอคจะทำ)
• หัวหอมขนาดกลาง 1/2
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 อัน
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

1. ใส่เนื้อในกระทะเล็กเติมน้ำ (1.5-2 ถ้วย) ใส่ไฟเกลือเล็กน้อย
  2. เมื่อปลาสุกแล้วให้วางพักไว้บนจานแยกต่างหากแล้วกรองน้ำซุป
  3. สับมันฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่แครอทลงในเครื่องขูดขนาดเล็กใส่ในน้ำซุปเพื่อทำอาหาร ถ้าซุปดูบางคุณสามารถเพิ่มข้าวเล็กน้อยได้
  4. ผัก Cogra สุกเพิ่มปลาอีกครั้งและบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
  5. เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร

10. มันฝรั่งบด

ส่วนผสม:

• เช็ดมันฝรั่งร้อนต้มสุก 100-120 กรัมผ่านตะแกรง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) ค่อยๆใส่นมต้มร้อน (ไม่เกิน 20 มล.) ลงไปในมวลที่เกิดขึ้น

ตีส่วนผสมจนได้มวลที่เขียวชอุ่ม ใส่มันฝรั่งบดลงในจานเทเนยละลาย

11. แครอทบด

ส่วนผสม:
ล้างปอกเปลือกสับแครอท 100 กรัมใส่น้ำเดือดเล็กน้อยเติมน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์ช้อนชาปิดฝาแล้วปิดไฟ เคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีกวนและเติมน้ำเล็กน้อยจนแครอทนิ่ม จากนั้นเช็ดแครอทร้อนผ่านตะแกรงเทนมร้อน 1/4 ถ้วยลงไปต้ม เมื่อแสดงผลให้เพิ่ม 1/2 ช้อนชา เนย

12. ฟักทองต้ม
  หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนใส่ในกระทะเทน้ำเดือดจำนวนเล็กน้อยใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม ฟักทองต้มเย็นให้อยู่ในสถานะอบอุ่น (สามารถผสมกับผักผลไม้หรือธัญพืชอื่น ๆ ) เช็ดผ่านตะแกรงและเสนอให้กับเด็ก

13. ฟักทองตุ๋นกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• ฟักทองปอกเปลือกสับละเอียด 200 กรัมใส่ในกระทะ
• เพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับละเอียด 100-150 กรัม
• เกลือและ
• 1-2 ช้อนชา น้ำตาล
• 1-1.5 ช้อนชา เนย
• ถึง 100 มล. ของน้ำและเคี่ยวจนนุ่มจากนั้นเย็นถึงสถานะอบอุ่นและเช็ดผ่านตะแกรง จานสำเร็จรูปสามารถเทวุ้นได้เล็กน้อย

14. คลุกผักรวมคละ

แครอทและกะหล่ำปลีสับละเอียดเคี่ยวใต้ฝาในน้ำเล็กน้อยจนสุกครึ่งเติมมันฝรั่งสับและเคี่ยวต่ออีก 30 นาที จากนั้นเช็ดผักรวมถึงถั่วลันเตาที่ร้อนแล้วจึงใส่นมร้อนและเกลือลงไปในส่วนผสม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้มและเอาออกจากเตาแล้วตีให้มันบดและเขียวชอุ่มโดยไม่ต้องเป็นก้อน ปรุงรสซุปข้นสำเร็จรูปด้วย 1 ช้อนชา เนย

15. ซุปและแครอท (ในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาแพ้ต่อไข่)

จาก 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวสุกที่ล้างแล้วต้มโจ๊กข้น ๆ บนน้ำ เพิ่ม 1 ช้อนชาลงไป เนยละลาย 1/2 ฟองไข่แดงบด 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายละเอียดในนมต้ม 25-30 มล. แครอท 1 / 4-1 / 2 ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่ม 1/2 ของวิปปิ้งโปรตีนลงในมวลที่ได้ โอนไปยังแม่พิมพ์ไขมันและวาง 35-40 นาทีในอ่างน้ำ (บนตะแกรงในกระทะด้วยน้ำเดือด)
  นอกจากนี้ยังอาจมีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับsouffléจากผักและซีเรียล: จาก semolina, จากฟักทองและบวบ (2 ช้อนโต๊ะผักขูดแทนแครอท)

16. ไข่เจียวยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• เนื้อดินต้ม 50 กรัม
• 1 ไข่
• นมกาแฟ 1/2 ถ้วย
• ชิ้นส่วนของเนยขนาดของเฮเซลนัท
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักต้มต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศหนึ่งช้อน

บดไข่แดงด้วยเกลือและน้ำมันเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งเทเนยลงในหม้อเทไข่ที่ตีลงไปแล้วแช่ในภาชนะด้วยน้ำอีกใบแล้วปิดเตาอบที่ร้อนมากเป็นเวลา 10 นาที
  เคาะไข่เจียวเสร็จแล้วใส่จานใส่เนื้อสัตว์และผักบดลงไปขดและเทน้ำมะเขือเทศ

17.Krupenik

สูตรนี้เป็นการค้นหาที่แท้จริงสำหรับคุณแม่! เมื่อเด็ก ๆ กลายเป็นคนพิถีพิถันและไม่แน่นอนเวลาที่คุณไม่รู้สึกว่าโจ๊กและชีสกระท่อมก็เหนื่อย)
  ส่วนผสม:

• กระท่อมเด็กชีส "Agusha" - 50 กรัม
• บัควีท - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 1 ช้อนชา
• ครีม - 2 ช้อนชา
• นกกระทาไข่ - 1 ชิ้น,
• แครกเกอร์ป่น - 10 กรัม

ใช้ล้างและใส่บัควีทในกระทะ วางบนกองไฟที่ร้อนแรงและหลังจากต้มน้ำให้เปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ๆ และปรุงอาหารประมาณ 25 นาที บดโจ๊กบัควีทโดยใช้เครื่องปั่น ผสมโจ๊กโซบะอย่างละเอียดกับนมเปรี้ยวใส่ไข่ดิบและเนย 1/2 ช้อนชา ถ่ายโอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังจารบีด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดดินบดผิวให้เรียบและไขมันด้วยครีม เตาอบประมาณ 25 นาที (ที่อุณหภูมิ 180 องศา)

18. ชีสเค้กนึ่ง

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม (นึกคิดโฮมเมด)
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น (แทนไก่คุณสามารถใช้เวลา 2-3 นกกระทา)
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ใส่ไข่และน้ำตาลลงในคอทเทจชีสผสมให้เข้ากันจนเนียน
  2. เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเพิ่มแป้งทีละน้อยเพื่อไม่ให้หักโหม: เมื่อมวลยอมรับความคงตัวของแป้งและเริ่มที่จะหลุดออกจากมือนี่หมายความว่ามีแป้งเพียงพอ
  3. เราดึงชิ้นส่วนเล็ก ๆ จากแป้งทั้งก้อนม้วนลูกเล็กแล้วใส่ลงในหม้อไอน้ำสองชั้นที่ระยะห่างเล็ก ๆ จากกันเพื่อไม่ให้ติดกัน
  4. นึ่งเป็นเวลา 30 นาที

19. เต้าหู้เคลือบ

ทำเช่นรักษาร่วมกับเด็ก ๆ ! อร่อยและไม่มี "Yeshek" !!!

มันจะต้อง:

• คอทเทจชีส (ต้องนำชีสมาตากแห้ง) - 400 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• ครีม (มีไขมัน 30% แต่

น้ำมันพืชและผักอื่น ๆ สำหรับเด็ก

อาหารเสริมประเภทนี้มักจะกำหนดให้กับเด็กอายุไม่เกิน 5 เดือน ควรเริ่มต้นด้วยมันฝรั่งบดจากผักประเภทหนึ่งเพราะจะช่วยป้องกันอาการแพ้อาหารซึ่งมักพบในเด็กทารกเมื่อใช้อาหารผสมหลายชนิด แต่ในภายหลังคุณสามารถไปที่พวกเขา ในวันที่ 1 ของการนำน้ำซุปข้นผักส่วนหนึ่งทำด้วยปริมาณ 5-10 มล. (1-2 ช้อนชา) ก่อนให้อาหารจากนั้นให้อาหารด้วยนมแม่หรือส่วนผสม มันเป็นสิ่งจำเป็นในการตรวจสอบลักษณะของเก้าอี้ หากยังคงเป็นปกติ (ผิวสีแทนโดยไม่มีส่วนผสมของเมือก, สีเขียว, ก้อน) ในวันรุ่งขึ้นปริมาณมันฝรั่งบดเพิ่มขึ้นเป็น 30-50 มิลลิลิตร

โดยปกติภายใน 1 สัปดาห์การให้อาหารหนึ่งครั้งจะถูกแทนที่ด้วยน้ำซุปข้นผักอย่างสมบูรณ์และนำมาให้ 130-150 มล. สัปดาห์ที่สองได้รับการจัดสรรเพื่อปรับตัวเข้ากับอาหารใหม่อย่างเต็มที่

ความหลากหลายของผักในองค์ประกอบของมันฝรั่งบดรวมถึงค่อยๆแต่ละชนิดสลับกันเป็นเวลา 5-7 วัน (บวบ, กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, ฟักทอง, แครอท, ฯลฯ ) การเพิ่มพวกเขาทีละครั้งคุณสามารถติดตามซึ่งพวกเขาทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้อย่างง่ายดายและแยกพวกเขาออกจากอาหารในเวลา

ในโภชนาการของทารกแนะนำให้ใช้มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, หัวบีท, กะหล่ำปลีสีขาว แนะนำให้ใช้น้ำมันพืชผสมน้ำมันพืช (5 มล. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) และไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลและเกลือ ด้วยถั่วเขียวฟักทองหัวผักกาดและมะเขือเทศมันคุ้มค่ากับการรอคอย

คุณต้องปรุงมันบดทันทีก่อนให้อาหารทารก มิฉะนั้นสารที่เป็นประโยชน์บางอย่างจะหายไป

ในการเตรียมมันฝรั่งบดที่บ้านคุณต้องใช้ผักชนิดหนึ่งเช่นกะหล่ำดอกล้างให้สะอาดใส่ในกระทะเคลือบเทน้ำและปรุงอาหารจนสุก สะเด็ดน้ำเพิ่มน้ำมันพืช (ทานตะวันและมะกอก) ประมาณ 3-5 มิลลิลิตรคุณสามารถมีนมต้มเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งบดที่บ้าน

อีกครั้งเราให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าคุณต้องเตรียมมันฝรั่งบดทันทีก่อนใช้งาน ที่ดีที่สุดคือการจัดสรรกระทะเคลือบฟันขนาดเล็กแยกต่างหากพร้อมฝาสำหรับเด็ก เลือกผักที่ดีที่สุดสำหรับเด็กเท่านั้น

ล้างผักที่เลือกไว้ให้ทั่วด้วยน้ำไหล มันฝรั่งแครอทหัวหอมหัวผักกาด - เปลือก; บวบฟักทอง - ปอกเปลือกเอาเมล็ดออก กะหล่ำดอกบรอกโคลีจัดเรียงเป็นช่อดอก ล้างให้สะอาดอีกครั้งล้างออกด้วยน้ำเดือด

สับหยาบ ๆ เทลงในหม้อเทน้ำปริมาณเล็กน้อยนำไปต้มและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝาจนกระทั่งนุ่ม (20-30 นาที) อย่าใส่เกลือ

เช็ดผักที่สุกแล้วผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น (ในตอนเริ่มต้นของการให้อาหารเมื่อผักเป็นผักเดี่ยวและบางส่วนมีขนาดเล็ก - สะดวกกว่าที่จะใช้ตะแกรงเมื่อเพิ่มมากขึ้นจะดีกว่าที่จะใช้เครื่องปั่นเพราะจะบดผักต่างๆ

จากนั้นคุณต้องเพิ่มยาต้มลงในมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นซึ่งผักสุกแล้วนำมาซึ่งหากนี่เป็นจุดเริ่มต้นของอาหารเสริมเพื่อความมั่นคงแบบกึ่งของเหลว หลังจากนั้นคุณสามารถทำมันฝรั่งบดหนาขึ้นและภายใน 8-9 เดือนคุณสามารถบดผักด้วยส้อมได้โดยไม่ต้องกลัวว่าชิ้นใหญ่จะยังคงอยู่

ในสัปดาห์แรกไม่ควรเติมน้ำซุปข้นจากสัปดาห์ที่สองตั้งแต่ต้นให้อาหารเติมน้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน) 5 มล. (1 ช้อนชา) ต่อน้ำซุปข้น 100 กรัม

ดังนั้นการปรุงข้าวต้มผักด้วยการเติมน้ำซุป (และจากน้ำมันพืชสัปดาห์ที่สอง) นำไปต้มอีกครั้ง ใส่ในจานเย็นและให้กับเด็ก

มันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะดวกมากสำหรับมันฝรั่งบดโฮมเมดมันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานไม่เสีย มันฝรั่งไม่ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหาร (GIT) มันมีวิตามินโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสแป้งซึ่งช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย มันฝรั่งได้รับอนุญาตในอาหารของเด็กที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารพร้อมด้วยอาเจียนท้องเสีย

มันฝรั่งสามารถนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์แรกของอาหารเสริม แต่ด้วยความระมัดระวัง - มันสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ทำมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำซุปข้นผัก หลังจากเปลี่ยนมาเป็นมันฝรั่งบดจากผักต่างๆมันเป็นสิ่งจำเป็นที่สัดส่วนของมันฝรั่งในมันฝรั่งบดจะไม่เกิน 50%

ผักกาดขาว

มันมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายรวมถึงวิตามินที่ไม่เหมือนใคร แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าในระหว่างการปรุงอาหารวิตามินที่มีความสำคัญส่วนหนึ่งจะถูกทำลายเช่นเดียวกับผักอื่น ๆ กะหล่ำปลีช่วยกระตุ้นการหลั่งของกระเพาะอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้ แต่มีเส้นใยหยาบจำนวนมากซึ่งระคายเคืองต่อเยื่อบุทางเดินอาหารและอาจทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นและอุจจาระไม่พอใจ นอกจากนี้ก็มักจะทำให้เกิดอาการแพ้

เนื่องจากความหลากหลายในอาหารเด็กได้รับการสนับสนุนกะหล่ำปลีสีขาวก็แนะนำให้รวมอยู่ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี แต่ไม่ทันที (7-8 เดือน) และไม่ได้เป็นพื้นฐานสำหรับน้ำซุปข้นผัก แต่เป็นสารเติมแต่ง

กะหล่ำ

กะหล่ำดอกและความหลากหลาย - บรอกโคลีหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีระดับต่ำของการแพ้ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีสีขาวมันมีเส้นใยหยาบน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญดังนั้นจึงไม่ก่อให้เกิดการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นและทำหน้าที่ในระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับบวบ อย่างไรก็ตามดอกกะหล่ำเป็นเรื่องยากมากที่จะล้างทำความสะอาดไม่เก็บไว้เป็นเวลานานต้มอีกต่อไปและยากต่อการเช็ดผ่านตะแกรง ทั้งหมดนี้ทำให้ไม่สะดวกถ้าคุณต้องการปรุงด้วยตัวเองเป็นอาหารมื้อแรกของอาหารเสริมที่บ้าน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแนะนำผักนี้ในภายหลังในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งให้กับผลิตภัณฑ์หลัก (ผัก) เมื่อส่วนของน้ำซุปข้นผักสำหรับเด็กของคุณจะอยู่ที่ 150 มล. - ผักจะสับในเครื่องปั่นได้ง่ายและสะดวก

สควอช

หากคุณต้องการปรุงอาหารมันฝรั่งบดเองที่บ้านบวบเหมาะที่สุดสำหรับมื้อแรกของอาหาร บวบอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C โพแทสเซียมและแมกนีเซียมมันไม่ระคายเคืองเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยและลำไส้เคลื่อนไหวได้ดีและถูกดูดซึม บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่แพ้ง่ายรักษาวิตามินและคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาวดังนั้นจึงสามารถใช้ได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แต่ในฤดูหนาว

คุณแม่ชอบผักนี้เพราะสะดวกในการทำน้ำซุปข้น มันจะเดือดอย่างรวดเร็วและเช็ดผ่านตะแกรงเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารส่วนใดก็ได้ (เล็ก) ของมันฝรั่งบด บวบน้อยที่ไม่มีเมล็ดเหมาะสำหรับอาหารทารกมากกว่า

หัวหอม

หัวหอมจะใช้ในอาหารทารกนานถึงหนึ่งปีเท่านั้นในรูปแบบต้ม นี่คือความจริงที่ว่ามันมีผลกระทบที่ระคายเคืองต่อเยื่อบุทางเดินอาหารและอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้

แครอท

การจัดเก็บที่ดีและระยะยาวใช้งานง่าย มีแคโรทีน (provitamin A) แครอทมีประโยชน์อย่างมากต่อการเจริญเติบโตและการมองเห็นมีสารระเหย (ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ) และธาตุหลายชนิด เมื่อต้มจะดูดซึมได้ง่ายและไม่ระคายเคืองต่อเยื่อบุทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังมีรสหวานที่เด็กชอบ

อย่างไรก็ตามแครอทอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ดังนั้นควรใช้ด้วยความระมัดระวัง ด้วยการใช้มันฝรั่งบดจากแครอทเป็นประจำทุกวันแคโรทีนจะสะสมในร่างกายซึ่งเป็นผลมาจากการที่ลูกตาและผิวหนังของเด็กโดยเฉพาะบนฝ่ามือและฝ่าเท้าได้รับสีเหลือง (แครอท) สิ่งนี้เรียกว่าแคโรทีนดีซ่านซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กแคโรทีนจะถูกขับออกจากร่างกายภายในไม่กี่วันหลังจากการยกเว้นแครอทจากอาหาร

แครอทมีสุขภาพดีในรูปแบบของน้ำผลไม้สดและแครอทดิบบด ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เพิ่มแครอทลงในจานผักอื่นเท่านั้นและไม่ควรใช้แยกต่างหากและทุกวันเป็นน้ำซุปข้นผัก แต่เป็นครั้งแรกที่ดีที่สุดที่จะให้เด็กลองแครอทในรูปแบบต้มเป็นส่วนหนึ่งของน้ำซุปข้นผักและหากไม่มีโรคภูมิแพ้ให้เปลี่ยนเป็นน้ำผลไม้สดและมันฝรั่งบด แครอทได้รับอนุญาตจาก 5 เดือน

ฟักทอง

ผักที่ดีต่อสุขภาพมากอุดมไปด้วยวิตามินดีและแคโรทีนมันถูกเก็บไว้อย่างดีมีรสหวานถูกดูดซึมได้ดีโดยไม่ทำให้เกิดการย่อยอาหาร เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำ แต่ฟักทองเช่นแครอทสามารถก่อให้เกิดโรคดีซ่านแคโรทีนได้ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้เป็นส่วนประกอบหลักของน้ำซุปข้นผักทุกวัน และสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งการใส่ฟักทองบดลงในอาหารของเด็กนั้นมีประโยชน์มาก คุณยังสามารถเพิ่มฟักทองในปริมาณเล็กน้อยให้กับผักชนิดอื่น ๆ ได้ทุกวัน ได้รับอนุญาตจาก 5 เดือน

ผักชนิดหนึ่ง

แนะนำ beets เป็นส่วนหนึ่งของผักบดเฉพาะในรูปแบบต้มจาก 9 เดือน มันมีรสหวานมีผล normalizing บนอุจจาระของเด็กที่มีอาการท้องผูก แต่อาจทำให้เกิดอาการแพ้และการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น

จานสำหรับเด็กปีแรกของชีวิต

แครอทน้ำซุปข้น

ส่วนผสม: แครอท - 1 ชิ้น, นม - ¼ถ้วย, เนยหรือน้ำมันพืช - ⅓ช้อนชา

ล้างแครอทด้วยแปรงปอกเปลือกสับใส่ในกระทะเทน้ำเดือดเล็กน้อยและเคี่ยวใต้ฝาในน้ำผลไม้ของตัวเองกวนจนนุ่ม เช็ดร้อนผ่านตะแกรงใส่นมอุ่นเกลือเล็กน้อยวางบนไฟช้า ๆ แล้วอุ่นเครื่องโดยไม่นำไปต้ม ใส่เนยหรือน้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้นสำเร็จรูป

แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอและหากขาดก็จะทำให้เป็นโรคโลหิตจางอ่อนเพลียและมีความบกพร่องทางสายตา แครอทควรให้กับเด็กเพื่อการพัฒนาและการเจริญเติบโตที่ดีเพื่อเพิ่มการป้องกันของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีวิตามิน C, E, PP, กลุ่ม B, แร่ธาตุ: แมกนีเซียม, สังกะสี, คลอรีน, ฟลูออรีน, ทองแดง, กำมะถัน, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, โคบอลต์, เหล็ก, โบรอน, ซิลิคอนและเพคติน ผักนี้เป็นตู้กับข้าวที่มีประโยชน์

น้ำซุปข้นผักรวม (ตัวเลือก 1)

ส่วนผสม: ผักต่างๆ - 80 กรัม, มันฝรั่ง - 20 กรัม, นม - ½ถ้วย, เนยหรือน้ำมันพืช - ⅓ช้อนชา, น้ำตาล - ½ช้อนชา

ล้างผักสด (แครอท, ผักกาด, กะหล่ำปลี, หัวบีท) ด้วยแปรง, ปอกเปลือก, สับ, ใส่สตูว์ใต้ฝาในกระทะด้วยน้ำร้อนเล็กน้อยเพื่อให้ผักถูกตุ๋นด้วยไอน้ำในน้ำของตัวเอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำที่ด้านล่างของกระทะตลอดเวลา (เพิ่มน้ำเดือดหากจำเป็น) เพื่อเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหารเพิ่มน้ำตาล นำผักไปสู่การเตรียมความพร้อมครึ่งหนึ่งและเพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับให้กับพวกเขาแล้วเคี่ยวจนสุก

ถูผักร้อนผ่านตะแกรงใส่นมร้อนเกลือเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากันจากนั้นใส่เตาอีกครั้งแล้วนำไปต้ม

ในน้ำซุปข้นสำเร็จรูปใส่เนยหรือน้ำมันพืช

น้ำซุปข้นผักรวม (ตัวเลือก 2)

ส่วนผสม: ผักต่างๆ (มันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลีสีขาว, กะหล่ำดอก) - 200 กรัม, นม - ½ถ้วย, เนย - 1 ช้อนชา, เกลือ

หั่นผักและเคี่ยวใต้น้ำในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้พวกเขาทำอาหารในน้ำผลไม้ของตัวเอง หลังจาก 30-40 นาทีให้เช็ดด้วยตะแกรงร้อน เพิ่มนมร้อนเกลือเนยและผสม ใส่ไฟคนและอบอุ่นเป็นเวลาหลายนาที

บวบ Puree

ส่วนผสม: บวบ - 1 ชิ้น, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนชา, นม - ½ถ้วยเกลือ

ปอกเปลือกบวบและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะและเทน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมผักเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ปรุงไฟอ่อนจนสุก เอาผักออกจากน้ำซุปบดในมันฝรั่งบด เพิ่มผักเล็กน้อยน้ำมะนาวผสมให้เข้ากันและเกลือเล็กน้อย เทนมร้อน

หากคุณต้องการที่จะทำให้มันบดเป็นของเหลวมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปผักร้อนๆและผสมให้เข้ากัน

บวบเป็นคลังเก็บของธาตุที่สำคัญมากต่อร่างกาย: โพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียม และพวกมันจำเป็นต่อหัวใจสมองและกล้ามเนื้อและตับ

มันบดและผักโขม

ส่วนผสม: ผักโขม - 100 กรัม, มันฝรั่ง - 150 กรัม, นม - ½ถ้วย, น้ำตาล - ½ช้อนชา, เนย - ½ช้อนชา

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรงเทน้ำเดือดเล็กน้อยปิดฝาแล้วนำไปประกอบอาหาร จัดเรียงผักโขมล้างวางลงบนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลจากนั้นย้ายไปที่กระทะที่แยกต่างหากเพิ่มน้ำตาลทรายและสตูว์ในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำ ปอกมันฝรั่งต้มและร้อนผ่านตะแกรง ถูผักโขมสำเร็จรูปลงในภาชนะเดียวกัน ผัดมันฝรั่งบดเจือจางด้วยนมเดือดใส่เกลือคนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ปรุงรสมันฝรั่งบดพร้อมเนย

ผักโขมเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นหนึ่งในผู้นำของพืชในแง่ของปริมาณไอโอดีน วิตามินดีในผักโขมทำให้มีประโยชน์ในการป้องกันโรคกระดูกอ่อน

แครอทและแอปเปิลบด

ส่วนผสม: แครอท - 1 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, นม - ½ถ้วย, น้ำตาล - 1 ช้อนชา, เนย - 1 ช้อนชา, แป้ง - 1 ช้อนชา

ล้างแครอททำอาหารในเปลือกจนสุกแล้วปอกเปลือก ปอกเปลือกแอปเปิ้ลขูดมันแล้วถูกับแครอทผ่านตะแกรง นำแป้งไปอบในกระทะให้เจือจางด้วยนมแล้วต้มประมาณ 5 นาที ผสมทุกอย่างเพิ่มน้ำตาลนำไปต้มและลบจากความร้อน ปรุงรสด้วยเนย

แอปเปิ้ลและบีทรูทน้ำซุปข้น

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, หัวบีท - 1 ชิ้น, น้ำตาล - 1 ช้อนชา, เนย - 1 ช้อนชา

ล้างหัวผักกาดเปลือกต้ม บดในเครื่องบดเนื้อเพิ่มเนยและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีในความร้อนต่ำ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลขูดมันแล้วใส่หัวผักกาดกับน้ำตาล สตูว์เป็นเวลา 5 นาที

หัวผักกาดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดีมาก นอกจากแร่ธาตุและวิตามินกว่าสิบชนิดแล้ววิตามิน U ยังมีอยู่ซึ่งหายากมากในอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีผลต่อประโยชน์ของบีทรูท มันมีคุณสมบัติป้องกันอาการแพ้และส่งเสริมการทำงานของกระเพาะอาหารที่ดีขึ้น

ฟักทองน้ำซุปข้น

ส่วนผสม: ฟักทอง - 200 กรัม, นม - ½ถ้วย, เนย - 2 ช้อนชา, น้ำตาล - 1 ช้อนชา, เกลือ

ปอกเปลือกฟักทองนำเข้าอบในเตาอบด้วยไฟอ่อนจนสุกแล้วถูด้วยตะแกรง เพิ่มนม, น้ำตาล, เกลือ, ต้มประมาณ 5 นาทีและลบจากความร้อน ปรุงรสด้วยเนย

เนื่องจากมีทองแดงเกลือเหล็กและฟอสฟอรัสจำนวนมากในฟักทองซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อกระบวนการสร้างเลือดในร่างกายจึงสามารถใช้ป้องกันโรคโลหิตจางได้

  มันบด (ตัวเลือก 1)

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, นม - ½ถ้วย, เนย - 1 ช้อนชา, เกลือ

ปรุงอาหารมันฝรั่งและถูผ่านตะแกรงร้อน เพิ่มนมร้อนเนยและตีให้เข้ากัน สำหรับเด็กเล็กมันฝรั่งบดควรเจือจางด้วยนมปริมาณมาก

มันบด (ตัวเลือก 2)

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, นม - ½ถ้วย, เนย - 2 ช้อนชา, เกลือ

ต้มมันฝรั่งและแครอทจนนิ่มแล้วสะเด็ดให้ร้อนผ่านตะแกรง เพิ่มนมร้อนเกลือและเนย ผัดและวางในเตาอบเป็นเวลาหลายนาที

ซุปมันฝรั่ง

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, กระเทียม - 1 ชิ้น, ไข่ - 1 ชิ้น, นม - ¼ถ้วย, เนย - 1 ช้อนชา, เซโมลินา - 1 ช้อนชา, น้ำ - 2 ถ้วย, เกลือม้วนบน croutons

ซุปผักนมซุป

ส่วนผสม: สลัด - 100 กรัม, บวบ - ¼ชิ้น, นม - ¼ถ้วย, น้ำ (น้ำซุป) - 1 ถ้วย, เนย - 1 ช้อนชา, แป้ง - 1 ช้อนชา, ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น เกลือ

ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับสลัดและเคี่ยวกับบวบจนสุกผ่านความร้อนต่ำ ถูผักด้วยตะแกรง ในนมเจือจางแป้งและเทลงในผักที่ต้มเพิ่มน้ำซุป ลบจากความร้อนและปรุงรสด้วยไข่แดงบดในเนย

ซุปดอกกะหล่ำ

นำใบไม้สีเขียวล้างกะหล่ำปลีอย่างทั่วถึงแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือดแล้วแยกเป็นรอยขีดข่วน ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นก้อน ใส่ผักในกระทะและใส่เคี่ยวกับเนยและน้ำ¼ถ้วย ในชามอีกใบละลายเนยใส่แป้งทอด จากนั้นเจือจางด้วยน้ำซุปเทส่วนเล็ก ๆ แล้วต้มประมาณ 10 นาที ใส่ผักบดที่นั่นคนให้เข้ากันแล้วอุ่นประมาณ 2-3 นาทีเมื่อไฟอ่อน คุณสามารถปรุงรสด้วยไข่แดงดิบเจือจางด้วยนม

ดอกกะหล่ำและซุปบวบ

ส่วนผสม: กะหล่ำดอก - 50 กรัม, บวบ - 50 กรัม, ไข่แดง - ½พีซี, เนย - ⅓ช้อนชา

ปอกเปลือกกะหล่ำดอก, เอาใบสีเขียว, ตัดเป็นกระจุกขนาดเล็กและล้างออกให้สะอาด ล้างบวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กะหล่ำปลีและบวบในกระทะเทน้ำเดือดเล็กน้อยปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อน ๆ จนสุก จากนั้นเทน้ำซุปลงในจานที่แยกต่างหากและเช็ดผักที่ร้อนผ่านตะแกรง ในน้ำซุปข้นเพิ่มน้ำซุปและเกลือคนให้เข้ากันและนำไปต้ม ปรุงรสซุปที่เตรียมไว้ด้วยเนยบดกับไข่แดงของไข่ต้ม

ซุปผักกับเซโมลินา (ตัวเลือก 1)

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 1 ชิ้น, เซโมลินา - 1 ช้อนชา, หัวหอม - 1 ชิ้น, เนย - 1 ช้อนชา, ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น, นม - ¼ถ้วย, น้ำ - 1, 5 ถ้วยเกลือ

ปอกมันฝรั่งและหัวหอมสับเทน้ำร้อนและปรุงอาหารจนสุก ถูผักต้มอีกครั้งและเทใน semolina ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ผัดไข่แดงในนมเย็นและเทลงในซุปกวนบางครั้ง ลบจากความร้อนและปรุงรสด้วยเนย

ซุปผักกับเซโมลินา (ตัวเลือก 2)

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ - 100 กรัม, เซโมลินา - 2 ช้อนชา, น้ำซุปข้นผักสำเร็จรูป - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ต้มเนื้อสัตว์ออกจากน้ำซุป ต้มน้ำซุปอีกครั้งแล้วเทใส่เซโมลินา ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที เติมน้ำซุปผักที่เตรียมไว้

ซุปข้นฟักทอง

ส่วนผสม: ฟักทอง - 100 กรัม, เซโมลินา - 1 ช้อนชา, นม - ½ถ้วย, น้ำ - 1 ถ้วย, เนย - 1 ช้อนชา, น้ำตาล - 1 ช้อนชา, เกลือ

ปอกฟักทองตะแกรงเทน้ำเดือดและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง เพิ่มนมร้อน, semolina และปรุงอาหารจนนุ่ม เช็ดตะแกรงและเติมน้ำร้อนถ้าจำเป็นต้มใส่น้ำตาลเอาออกจากความร้อนแล้วปรุงรสด้วยเนย

ในฐานะที่เป็นข้นในซุปบดคุณสามารถเพิ่ม semolina, ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต

ซุปแครอท

ซุปถั่ว

จัดเรียงถั่วเทน้ำเย็น (โดยเฉพาะในตอนเย็น) และใส่ในน้ำเดียวกันเพื่อทำอาหาร น้ำควรครอบคลุมถั่วเท่านั้น ใส่ความร้อนสูงทันทีเพื่อต้มน้ำซุปจากนั้นปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เมื่อถั่วอ่อนนุ่มแล้วนำไปร่อนด้วยตะแกรงและเจือจางด้วยน้ำเดือดตามความต้องการ อีกครั้งต้มเกลือและเพิ่มเนย croutons แห้งสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปบด

ซุปผักโขมเบา (ตัวเลือก 1)

ส่วนผสม: น้ำ - 500 มล., ผักโขมแช่แข็ง, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น, ¼มะนาว, น้ำตาล - 2 ช้อนชา, ไข่ - 2 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง, ครีม

ในน้ำเดือดเค็มสับมันฝรั่ง สับผักโขม (ไม่มีการละลายน้ำแข็ง) เทลงในน้ำพร้อมกับมันฝรั่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที บีบน้ำมะนาวในน้ำซุปสำเร็จรูปใส่น้ำตาล เพิ่มไข่ต้มสับลงในจาน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปผักโขมเบา (ตัวเลือก 2)

ส่วนผสม: ผักโขมแช่แข็ง - 1 ซอง, ครีม 25–33% - 200 มล., ชีส - 50 กรัม, ขนมปังขาว - 4-5 ชิ้น, เกลือ

ผักโขมไม่ละลายน้ำแข็งแบ่งเป็นชิ้น ๆ และใส่ในกระทะ เทแก้วน้ำเดือดหรือน้ำซุปแล้วใส่ไฟ หลังจากเดือดปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีเอาออกจากความร้อนและบดซุปด้วยเครื่องปั่น เกลือเทครีมต้มประมาณ 1-2 นาที ในเนยทอด croutons ในก้อนเล็ก ๆ ใส่ croutons บนจานเทซุปโรยด้วยชีสขูด

ซุปผักกะหล่ำปลี

ผักบอร์ช

สับหัวหอมและแครอททอดในน้ำมันเพิ่มวางมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที หัวผักกาดต้มแยกเปลือกสับ จุ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปหรือน้ำซุปเดือดจากนั้นเติมกะหล่ำปลีสับหลังจาก 10 นาที - ผักผัดและหัวบีท ปรุงอาหารจนนุ่ม

ผักทอด

ส่วนผสม: ผักต่างๆ (แครอท, บวบ, kohlrabi, มันฝรั่ง) - 250 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดแครกเกอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ l. ผักชีฝรั่งเกลือ

ต้มผักสับและล้างให้สะอาดในน้ำเกลือสับละเอียดและผสมกับไข่แดง, สมุนไพร, เกลือ, โปรตีนวิปปิ้งและเกล็ดขนมปัง สตูว์ทอดในน้ำเล็กน้อย

สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

น้ำซุปผัก

ส่วนผสม: ผักสีเหลือง (แครอท, สวีเดน) - 1 ชิ้น, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น, ถั่วสด - 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำ - 1 ลิตร

ปอกเปลือกผักสับเป็นชิ้นใหญ่ล้างถั่วใส่ทุกอย่างลงในกระทะเทน้ำเย็นปิดฝาแล้วปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำซุปสุกแล้วหรือยัง .. นำผักใส่น้ำซุปเครียดแล้วต้มอีกครั้งใส่เกลือลงไป จุ่มน้ำมันในน้ำซุปที่ทำให้เครียดก่อนเสิร์ฟ

น้ำซุปสามารถปรุงรสด้วยซีเรียลบะหมี่โฮมเมดเนื้อสัตว์ต้มสุกหรือใช้ทำข้าวต้ม

จานสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีถึง 5 ปี

น้ำซุปผัก

ส่วนผสม: แครอทและ rutabaga (ที่เรียกว่า "ผักสีเหลือง") - 70 กรัมต่อมันฝรั่ง - 50 กรัม, ถั่ว - 12 กรัม, น้ำ - 1 ลิตร, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ล้างถั่วให้สะอาดแล้วล้างผักปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นเติมทุกอย่างด้วยน้ำเย็นและปรุงอาหารใต้ฝาปิดเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในลักษณะที่ในตอนท้ายของของเหลวในการปรุงอาหารคือ 250-300 มล ความเครียดน้ำซุปและทิ้งผัก เพิ่มเกลือเล็กน้อยในน้ำซุปและต้มอีกครั้ง ควรใส่เนยในน้ำซุปที่ทำให้เครียดก่อนเสิร์ฟ

น้ำซุปนี้จัดทำขึ้นในกรณีที่เด็กไม่ควรได้รับนมหรืออาหารเนื้อสัตว์ (ตัวอย่างเช่นด้วย diathesis exudative)

ซุปผักกะหล่ำปลี

ส่วนผสม: น้ำ - 0.5 ลิตร, กะหล่ำปลี - fork ส้อมเล็ก, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น, น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l. เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล., ครีม, เกลือ

สับกะหล่ำปลีใส่ในหม้อต้มน้ำปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีด้วยการต้มเล็กน้อย ต้มแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมสับต้มกับเนยและมะเขือเทศบด มันฝรั่งลูกเต๋า ใส่แครอทหัวหอมและมันฝรั่งลงในหม้อพร้อมกะหล่ำปลีและปรุงอาหารจนกว่าผักจะพร้อม ใส่ครีมบนจาน

ผักบอร์ช

ส่วนผสม: น้ำซุปหรือน้ำซุปผัก - 3 ถ้วย, มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น, กะหล่ำปลีสด - ¼กะหล่ำปลี (หรือกะหล่ำปลีดอง - 150 กรัม) วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชาเนย - 1 ศิลปะ l. เกลือ

สับหัวหอมและแครอททอดในน้ำมันเพิ่มวางมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที หัวผักกาดต้มแยกเปลือกสับ จุ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปหรือน้ำซุปเดือดจากนั้นเติมกะหล่ำปลีสับหลังจาก 10 นาที - ผักผัดและหัวบีท

ปรุงอาหารจนนุ่ม

ฤดูร้อน Borsch

ส่วนผสม: หัวบีทกับท็อปส์ซู, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, บวบ, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ l., ไข่ - 1 ชิ้น, ครีม, เกลือ

หัวผักกาดแครอทหัวหอมสับและทอดในน้ำมัน เพิ่มมะเขือเทศสับและสตูว์ ในน้ำเดือดใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและบวบปรุงสุกจนสุกครึ่ง

เพิ่มผักผัดและท็อปส์ซูหัวผักกาดสับ ปรุงอาหารจนสุกผ่านความร้อนต่ำ ต้มไข่สับอย่างประณีตแล้วใส่ในบอร์ชเสร็จ

ซุปมะเขือเทศกับผัก

ส่วนผสม: แครอท, หัวผักกาด, หัวหอม, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, ผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง, สาคู - 1 ช้อนโต๊ะ l. นม - ½ถ้วยน้ำ - 1 ถ้วยเกลือ

ปอกเปลือกผักสับเทน้ำเย็นและไฟ สับมะเขือเทศเอาเมล็ดออกแล้วใส่ผัก ปรุงอาหารสำหรับ 40-45 นาทีจากนั้นความเครียดและใส่สาคู ผัดนำไปต้ม ปรุงอาหารอีก 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มนมและเกลือ

มะเขือเทศสดเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการสูญเสียแร่ธาตุและวิตามิน ประกอบด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กสังกะสีแคลเซียมและฟอสฟอรัส พวกเขามีวิตามิน B1, B2, B3, B6, B9, E แต่ส่วนใหญ่ - วิตามินซีและเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่ามะเขือเทศมี“ ฮอร์โมนแห่งความสุข” และกลายเป็นเซโรโทนินในร่างกายมนุษย์แล้ว

ซุปมันฝรั่ง

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, กระเทียม - 1 ชิ้น, ไข่ - 1 ชิ้น, นม - ถ้วย Ts4, เนย - 1 ช้อนชา, Semolina - 1 ช้อนชา, น้ำ - 2 ถ้วย, เกลือม้วนบน croutons

มันฝรั่งปอกเปลือกและสับ, กระเทียมสับ (ทั้งชิ้นส่วนสีขาวและสีเขียว) ใส่ในกระทะและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที เช็ดร้อนผ่านกระชอนปล่อยให้มันเดือดอีกครั้งเทในสตรีมบาง ๆ กวน semolina และรออีก 8-10 นาที ในชามบดไข่แดงดิบด้วยนมและเนยแล้วเทในซุปทีละน้อยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไข่แดงต้ม เสิร์ฟกับ croutons จากม้วนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและอบแห้งในเตาอบหรือในกระทะ

ซุปถั่ว

ส่วนผสม: ถั่ว - 50 กรัม, นม - 25 มล., น้ำ - 300 มล., แป้ง - 1 ช้อนชา, เนย - 1 ช้อนชา, ไข่ - 1 ชิ้น, ม้วน, เกลือ

จัดเรียงถั่วเทน้ำเย็น (โดยเฉพาะในตอนเย็น) และใส่ในน้ำเดียวกันเพื่อทำอาหาร น้ำควรครอบคลุมถั่วเท่านั้น ใส่ความร้อนสูงทันทีเพื่อต้มน้ำซุปจากนั้นปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เมื่อถั่วอ่อนนุ่มแล้วนำไปร่อนด้วยตะแกรงและเจือจางด้วยน้ำเดือดตามความต้องการ อีกครั้งต้มเกลือและเพิ่มเนย

croutons บดแห้งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปบดหั่นเป็นก้อนและอบในเตาอบ

คุณสามารถใส่ในชามซุปไข่แดงดิบบดกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม

น้ำตาลไขมันแป้งทำให้ถั่วเป็นสารอาหารที่มีเอกลักษณ์ ถั่วยังมีวิตามิน B, แคโรทีน, วิตามิน C และ PP, เกลือของเหล็ก, โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส, แคลเซียม มันมีประโยชน์สำหรับเลือดโครงกระดูกสมองและการทำงานของหัวใจ

ซุปดอกกะหล่ำ

ส่วนผสม: ดอกกะหล่ำ - 1 หัว, บวบ - 1 ชิ้น, นม - ¼ถ้วย, น้ำซุป - 1 ถ้วย, เนย - 1 ช้อนชา, แป้ง - 1 ช้อนชา, ไข่ - 1 ชิ้น, เกลือ -

นำใบไม้สีเขียวล้างกะหล่ำปลีอย่างทั่วถึงแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือดแล้วแยกเป็นรอยขีดข่วน ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นก้อน ใส่ผักในกระทะแล้วใส่สตูว์กับเนยและ แก้วน้ำ ในชามอีกใบละลายเนยใส่แป้งทอด จากนั้นเจือจางด้วยน้ำซุปเทส่วนเล็ก ๆ แล้วต้มประมาณ 10 นาที ใส่ผักบดที่นั่นคนให้เข้ากันแล้วอุ่นประมาณ 2-3 นาทีเมื่อไฟอ่อน คุณสามารถปรุงรสด้วยไข่แดงดิบเจือจางด้วยนม

กะหล่ำดอกมีโปรตีนมากกว่า 1.5 เท่ากรดแอสคอร์บิกมากกว่ากะหล่ำปลีสีขาว 2-3 เท่า

ซุปแครอท

ส่วนผสม: แครอท - 1 นม, - ¼ถ้วย, น้ำ - 1 ถ้วย, ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ l., น้ำตาล - 1 ช้อนชา, เนย - 1 ช้อนชา, เกลือ

ตัดแครอทเป็นชิ้น ๆ แล้วเคี่ยวด้วยเนยและน้ำตาลในกระทะที่ด้านล่างซึ่งเทน้ำเดือดเล็กน้อย จากนั้นใส่ข้าวและเทน้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดประมาณ 20-25 นาที ถูเจือจางตามความหนาแน่นที่ต้องการด้วยนมร้อนเกลืออุ่น ใส่เนยในน้ำซุปที่เตรียมไว้

มันฝรั่งบดฝรั่งเศส

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 250 กรัม, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ l., แฮม - 50 กรัม, พริกหวาน - 1 ชิ้น, นม, เกลือ, ผักชีฝรั่ง

ปอกเปลือกมันฝรั่งปรุงอาหารบดร้อนด้วยนอกเหนือจากนมร้อน จากนั้นใส่เนยเกลือและผสมให้เข้ากัน ผสมกับแฮมหั่นเต๋าพริกหวานผักชีฝรั่งสับ

มันฝรั่งยัดไส้

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 250 กรัม, เนย - 1 ช้อนชา, ไข่แดง - 1 ชิ้น, ผักชีฝรั่งและผักชีลาว, เกลือ, น้ำซุป

ปอกมันฝรั่งที่เนียนแล้วจุ่มในน้ำเดือดเค็มเย็นและปรุงอาหารภายใต้ฝาจนสุกครึ่ง ลบมันฝรั่งตัดด้านบนและขูดกลางด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง ถูเยื่อกระดาษออกจากตะแกรงใส่ไข่แดง, เนย, ผักใบเขียวและเกลือ เป็นการดีที่จะบดมันฝรั่งบดด้วยช้อนไม้เจือจางด้วยน้ำซุปจำนวนเล็กน้อยและโรยลงบนมันฝรั่งแต่ละก้อน ใส่มันฝรั่งลงไปในหม้อแล้วเติมน้ำมันลงไปในเตาอบ

มันฝรั่งอบ (ตัวเลือก 1)

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 250 กรัม, นม - ⅓ถ้วย, เนย - 1 ช้อนชา, ไข่ - 1 ชิ้น, ชีส - 15 กรัม, เกลือ

เปลือกหุ้มแจ็คเก็ตหั่นเป็นก้อนและทอดในเนยเบา ๆ เกลือเทนมผสมกับไข่โรยด้วยสมุนไพรสับชีสขูดและอบอย่างรวดเร็วในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

มันฝรั่งอบ (ตัวเลือก 2)

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 250 กรัม, เนย - 1 ช้อนชา, แป้ง - 1 ช้อนชา, ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือ

ต้มมันฝรั่งใน "ชุดเครื่องแบบ" ปอกเปลือกและเช็ดด้วยตะแกรงร้อน ผสมกับแป้งเนยและเกลือเพื่อทำแป้งให้หนา ใส่มันฝรั่งบดในกระทะที่ใส่น้ำมันและโรยด้วยแป้งสับด้วยส้อมเจิมด้วยครีมเปรี้ยวแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที

ดอกกะหล่ำและมันฝรั่งบด

ส่วนผสม: ดอกกะหล่ำ - 150 กรัม, มันฝรั่ง - 150 กรัม, เนย - 2 ช้อนชา, นม - 1 ถ้วย, เกลือ

ปรุงดอกกะหล่ำในน้ำเกลือทิ้งผ่านกระชอนและปล่อยให้น้ำไหล ถูและผสมกับมันฝรั่งบด เติมน้ำซุปข้นที่ผสมเกลือนมและน้ำอุ่นลงบนเตาประมาณ 2-3 นาทีโดยไม่ต้องตีให้เข้ากัน อย่านำไปต้ม

เมื่อเสิร์ฟบดใส่เนยหนึ่งช้อนชา

สตูว์ผัก

ส่วนผสม: มันฝรั่งและแครอท - 2 ชิ้น, ดอกกะหล่ำและหัวผักกาด - 1 ชิ้น, ถั่วเขียว - 30 กรัม, น้ำตาล - ½ช้อนชา, เกลือ

ปอกเปลือกและหั่นผัก จุ่มแครอทและหัวผักกาดในน้ำเดือดเกลือใส่น้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน เมื่อผักพร้อมครึ่งเพิ่มมันฝรั่งและถั่วเขียว ระบายน้ำส่วนเกิน (น้ำควรปิดฝาผักเท่านั้น) ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารผักจนสุก เทซอสจากแป้งและนม toasted ลงในผักที่เตรียมไว้และต้มประมาณ 2-3 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถใส่ครีมหนักหรือเนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงในจาน

กะหล่ำปลียัดไส้ผัก

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี - ½ส้อม, ข้าว - ¾ถ้วย, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l. วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

แยกส้อมของกะหล่ำปลีเป็นใบลวกตัดเส้นเลือดหนา ต้มข้าว, แครอทสับ, สับหัวหอม, ผสมกับแต่ละอื่น ๆ , เกลือ ห่อใบกะหล่ำปลีพร้อมซองจดหมายสับทอดในน้ำมัน ใส่ในกระทะบนใบกะหล่ำปลีเติมน้ำครึ่งแก้ว ใส่มะเขือเทศวางบนกะหล่ำปลีม้วนใส่เนยเค็ม นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ

กะหล่ำดอกใต้ซอส

ส่วนผสม: ดอกกะหล่ำ - 150 กรัม, เนย - 1 ช้อนชา, นม - ½ถ้วย, แป้ง - 1 ช้อนชา, เกลือ

ล้างดอกกะหล่ำและต้มในนมเค็มครึ่งเจือจางด้วยน้ำ เทน้ำซุปใส่กะหล่ำปลีในที่อบอุ่นแล้วห่อ ละลายน้ำมันทอดแป้งในมันแล้วเจือจางด้วยน้ำซุปกะหล่ำปลีเย็น เทกะหล่ำปลีลงในซอส

กะหล่ำดอกมีเกลือแร่โปรตีนคาร์โบไฮเดรต โปรตีนดอกกะหล่ำอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่มีค่า นอกจากนี้ในกะหล่ำดอกมีวิตามิน C, B1, B6, B2, PP, A. โปแตสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, เหล็กและแมกนีเซียมเป็นองค์ประกอบจากร่องรอย

กะหล่ำปลีตุ๋น

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี - 200 กรัม, เนย - 1 ช้อนชา, นม - ½ถ้วย, แป้ง - 1 ช้อนชา, เกลือ

ล้างหัวกะหล่ำปลีสดครึ่งหัวแล้วหั่นเป็นใบแล้วตัดตอ สับใบและสตูว์ในนมครึ่งเจือจางด้วยน้ำ เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มให้ใส่น้ำมันลงไปและคนให้เข้ากันแล้วใส่แป้งลงในน้ำเปล่า ผัดจนเนียนต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ดอกกะหล่ำอบ

ส่วนผสม: กะหล่ำดอก - 150 กรัม, น้ำ - 0.5 ลิตร, เนย - 1 ช้อนชา, ชีส, แฮม, เกลือ, แครกเกอร์

ล้างกะหล่ำปลีแยกออกเป็นเสื้อโค้ทและปรุงอาหารในน้ำเค็ม เมื่อกะหล่ำปลีพร้อม (หลังจาก 20-25 นาที) ให้ตักด้วยช้อน slotted ไปยังกระทะขนาดเล็กเทเนยที่ละลายแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังและใส่อีก 2-3 นาทีในเตาอุ่น

ใส่จานโรยด้วยชีสขูดแฮมสับละเอียดและฝนพรำด้วยเนยละลาย

จานผสมผัก (ตัวเลือก 1)

ส่วนผสม: หัวหอม, แครอท, ดอกกะหล่ำ - 1 ชิ้น. แต่ละน้ำ, บัควีทต้ม

หัวหอม, แครอท, กะหล่ำดอกหั่นเป็นชิ้นและทอดในน้ำมันพืช เพิ่มน้ำเล็กน้อยเกลือโอนไปยังกระทะแบนเทชั้นบาง ๆ ของโซบะต้มด้านบนและอบในเตาอบร้อนประมาณ 10-15 นาที

จานผสมผัก (ตัวเลือก 2)

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี - หัวกะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l. เกลือสีเขียว

ปอกเปลือกผักหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นผสมเกลือเทน้ำร้อนให้ถึงระดับผักและเคี่ยวจนนุ่ม โรยด้วยสมุนไพร

beets ในซอสครีม

ส่วนผสม: หัวบีท - 100 กรัม, ครีม - 50 กรัม, แป้ง - 1 ช้อนชา, น้ำซุป - ¼ถ้วย, น้ำตาล, เกลือ

ต้มหัวผักกาดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน น้ำสลัดเบา (แป้งซากาทอดและเจือจางด้วยน้ำซุปผักเล็กน้อย) เจือจางด้วยครีมและต้มให้เข้ากัน ใส่หัวผักกาดสับในซอสที่ทำให้เครียดแล้วอุ่นให้ร้อนด้วยความร้อนต่ำ เกลือและหวานเพื่อลิ้มรส

beets อุดมไปด้วยไฟเบอร์เพกตินกรดอินทรีย์วิตามินซี, B1, B2, B3, B6, B9, P, PP, E, แคโรทีน รายการของแร่ธาตุไม่น้อย: โพแทสเซียมแคลเซียมโซเดียมแมกนีเซียมเหล็กเหล็กทองแดงสังกะสีแมงกานีสไอโอดีนฟอสฟอรัสโคบอลต์คลอรีน มีคุณค่าอย่างยิ่งคือวิตามินยูที่มีอยู่ในมันซึ่งหายากมากในอาหาร มันมีคุณสมบัติป้องกันอาการแพ้และส่งเสริมการทำงานของกระเพาะอาหารที่ดีขึ้น

กะหล่ำปลีทอด

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี - 200 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, เนย - 1.5 ช้อนชา, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l., ไข่ - 1 ชิ้น, เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนชา, เกลือ

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในน้ำเดือดปล่อยให้มันเดือดและวางบนตะแกรง ใส่เนยลงในกระทะแล้วสับหัวหอมสับเบา ๆ เพิ่มกะหล่ำปลีที่บีบและเคี่ยวจนนิ่มมักจะกวนเพื่อให้กะหล่ำปลีไม่เปลี่ยนสี เย็นเล็กน้อยเพิ่มซอสหนาของแป้งและนมและไข่แดง ผัดมวลเย็นวางบนกระดานโรยด้วยแป้งและตัดไส้ จาระบีกับโปรตีนขนมปังในเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันเดือด

Schnitzel กะหล่ำปลี

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี - 300 กรัมเนยใส - 2 ช้อนชา, ไข่ - 1 ชิ้น, เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนชาเกลือ

ล้างหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กเอาชั้นบนสุดของใบแล้วตัดเป็น 4 ส่วน ตัดก้านและต้มกะหล่ำปลีในน้ำเค็มร้อน ใส่กะหล่ำปลีในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหล กะหล่ำปลีแช่เย็นเล็กน้อยใส่ในผ้าลินินบีบและให้พวกเขามีรูปร่างของเค้กกลมแบนความหนาของนิ้ว ม้วนในไข่จากนั้นในเกล็ดขนมปังและทอดในกระทะร้อน

หากคุณต้องการคุณสามารถม้วนใบกะหล่ำปลีไม่ได้ใน breadcrumbs แต่ในแป้งซึ่งทำเช่นนี้: เท semolina ลงในแก้วนม (หรือน้ำ) และปล่อยให้มันบวม บดไข่แดงหนึ่งฟองด้วยเกลือเล็กน้อยใส่นม ตีโปรตีนลงในโฟมและกวนจากด้านล่างขึ้นรวมกับส่วนที่เหลือของมวลนม semolina ปะทะกับเกลือ

กะหล่ำปลี Manna Cutlets

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี - 250 กรัม, เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ l. เครื่องกะเทาะพื้นดิน - 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือน้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ l. น้ำ - ½ถ้วย

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในกระทะเติมน้ำครึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและเคี่ยวจนสุกครึ่ง เท semolina ลงในมวลเดือดด้วยลำธารเล็ก ๆ ปรุงอาหารกวนต่อเนื่องประมาณ 10-15 นาทีเย็นเล็กน้อยเกลือกวนและเย็น ฟอร์ม cutlets รูปไข่ชุบเกล็ดขนมปังทอด

กะหล่ำดอก

ส่วนผสม: ดอกกะหล่ำ - 150 กรัม, น้ำตาล - ½ช้อนชา, เนย - 1 ช้อนชา, นม - ½ถ้วยเกลือ

ปอกเปลือกดอกกะหล่ำใบเล็ก ๆ นำใบเขียวออกล้างในน้ำหลายแห่งแล้วใส่น้ำตาลในน้ำเดือดเค็ม เมื่อกะหล่ำปลีอ่อนให้แยกส่วนสีขาวแล้วหัวแห้งในกระทะแล้วตีด้วยส้อมจนฟู จากนั้นเจือจางน้ำซุปข้นกับนมใส่เนยแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง โอนมวลไปยัง skillet, greased ด้วยเนย, โรยด้วย breadcrumbs, โรยด้วยเนยละลายด้านบนและอบในเตาอบในความร้อนแสง

ดอกกะหล่ำควรต้มประมาณ 3-4 นาทีในกระทะที่เคลือบด้วยน้ำจำนวนเล็กน้อยหรือนึ่งและควรอบเพื่อเพิ่มส่วนประกอบที่มีประโยชน์ให้ได้มากที่สุด

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลี

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี - 200 กรัม, เนย - 1.5 ช้อนชา, นม - ½ถ้วย, ชีส - 10 กรัม, เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนชา, เกลือ

ตัดหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กเป็น 4 ส่วนตัดก้านและซี่โครงของใบลวกด้วยน้ำเดือดลดลงในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยที่สูงชันปล่อยให้มันเดือดและทิ้งในกระชอน เมื่อน้ำไหลสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตผสมกับซอสแป้งหนาและนมเกลือและอุ่น ใส่ในกระทะ, greased ด้วยน้ำมันโรยด้วยชีสแข็งขูดและแคร็กเกอร์ที่ด้านบน ใส่เนยสองสามชิ้นด้านบนแล้วอบในเตาอบจนสีชมพู

หม้ออบกะหล่ำปลีกับเซโมลินา

ส่วนผสม: semolina - ⅓ถ้วย, นม - ⅓ถ้วย, กะหล่ำปลี - 300 กรัม, เนย - 60 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, เกลือ

ผัด semolina และนม สับกะหล่ำปลีและด้วยเกลือบดให้เข้ากัน ละลายเนยและเทลงในเซโมลินา คน ตีไข่คนให้เข้ากันเติมเกลือ ใส่จาระบีที่มีน้ำมันทอดออกเป็นก้อนแล้วอบที่ 220-250 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

กะหล่ำปลีใน casseroles ยังไปได้ดีกับข้าวและเห็ด, ข้าวกับเนื้อ, เห็ดกับข้าวและแครอท, ข้าวและไข่, ถั่วลันเตาและแครอทหวาน คุณยังสามารถสร้างหม้อตุ๋นจากกะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ ได้อีกด้วย

มันฝรั่งและกะหล่ำปลี

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 200 กรัม, กะหล่ำปลี - 200 กรัม, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ l. breadcrumbs - 2 ช้อนชาเกลือ

ต้มมันฝรั่งและกะหล่ำปลีสดสับละเอียดแยกต่างหากในน้ำเกลือ ผสมกะหล่ำปลีกับมันฝรั่งเกลือ ใส่ส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วโรยเนยไว้ด้านบนเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยแคร็กร่อนร่อนหุ้มด้วยกระดาษทาน้ำมัน อบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที

แครอทและมันฝรั่งอบ

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 500 กรัม, แครอท - 150 กรัม, ชีสนุ่ม (สามารถแปรรูปได้) - 100 กรัม, นม - ⅓ถ้วย, น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l. พวงหอมสีเขียวเกลือ

หั่นมันฝรั่งแครอทและหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ปรุงมันฝรั่งจนสุกครึ่งนำออกแล้วใส่กระชอน ต้มแครอท จุ่มหัวหอมในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีเย็น อัดจาระบีด้วยน้ำมันใส่ครึ่งมันฝรั่งแล้วแครอทและหัวหอมใส่มันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน ใส่เกลือในแต่ละชั้น อุ่นนมให้เดือดใส่ชีสขูดหรือหั่นบาง ๆ แล้วคนให้ชีสละลายเล็กน้อย เทหม้อปรุงอาหารด้วยส่วนผสมนี้ ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที

มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ปลาผักเห็ดและชีส ด้วยผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดคุณสามารถทำหม้อตุ๋นได้

แครอทหม้อตุ๋น (ตัวเลือก 1)

ส่วนผสม: แครอท - 200 กรัม, เนย - 1 ช้อนชา, ไข่ - 1 ชิ้น, เกลือ, แป้งและนมสำหรับซอส, แครกเกอร์

ปอกเปลือกแครอทสับละเอียดเทน้ำเดือดเพื่อให้ปกคลุมด้วยเล็กน้อยแล้วเคี่ยวด้วยน้ำตาลภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที ปรุงซอสแป้งและนมหนา ๆ แล้วเทลงในแครอท เพิ่มไข่แดงบดและวิปปิ้งโปรตีนลงในโฟมที่แข็งผสมใส่ในกระทะ, greased ด้วยน้ำมัน โรยหน้าด้วยแครกเกอร์ร่อนด้านบนโรยด้วยเนยละลาย อบในเตาอบ

แครอทหม้อตุ๋น (ตัวเลือก 2)

ส่วนผสม: แครอท - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 2 ช้อนชา, ไข่ - 1 ชิ้น, แครกเกอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ l. อบเชยเพื่อลิ้มรส

ปรุงแครอทและตะแกรง เพิ่มไข่แดงน้ำตาลและอบเชยผสมให้เข้ากัน เอาชนะขาวเพิ่มที่ส่วนท้ายสุดของการเตรียม อบมวลขนมปังโดยโรยเกล็ดขนมปังด้านบน

แครอทและ Apple Casserole

ส่วนผสม: แครอท - 200 กรัม, แอปเปิ้ล - 200 กรัม, ขนมปัง - 40 กรัม, นม - ⅓ถ้วย, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ l., น้ำตาล - 3 ช้อนชา, ไข่ - 1 ชิ้น, เกลือ

ล้างแครอทด้วยแปรง, อบไอน้ำ, ปอกเปลือกและถูผ่านตะแกรง ผสมกับแอปเปิ้ลขูดม้วนบดก่อนหน้านี้แช่ในนมและบีบด้วยน้ำตาลไข่แดงและโปรตีนวิปปิ้งในโฟมที่แข็งแกร่ง ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์อัดฉีดด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง คลุมด้วยกระดาษน้ำมันและปรุงอาหารในอ่างน้ำประมาณ 40-45 นาที

ทอดจากแครอท

ส่วนผสม: แครอท - 200 กรัม, ก้อน - 20 กรัม, เนย - 1 ช้อนชา, น้ำตาล - ½ช้อนชา, นม - ¼ถ้วย, ไข่ - 1 ชิ้น, เกลือ

ปอกเปลือกแครอทสับเทน้ำเดือดเล็กน้อย (เพื่อให้น้ำครอบคลุมเฉพาะแครอท) และเคี่ยวในกระทะภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 25-30 นาที เช็ดแครอทที่สุกแล้วผ่านตะแกรงพร้อมกับม้วนด้วยนมและบีบ เพิ่มไข่แดงลงในมันฝรั่งบดกวนและหั่นไส้ จาระบีทอดด้วยโปรตีนม้วนในเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันร้อน

ยีสต์แครอท

ส่วนผสม: แครอท - 150 กรัม, แป้ง - 100 กรัม, นม - ½ถ้วย, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ l., น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา, ไข่ - 1 พีซี, ยีสต์ - 6 กรัม, เกลือ

เตรียมแป้ง: เจือจางแป้งในนมอุ่นเล็กน้อยใส่ยีสต์ไข่แดงบดกับน้ำตาลและใส่ในที่อุ่น ๆ เพื่อให้แป้งขึ้น ก่อนที่จะอบเพิ่มแครอทบดนึ่งและโปรตีนวิปปิ้งในโฟมที่แข็งแกร่ง แพนเค้กทอดควรอยู่ในน้ำมันร้อน เสิร์ฟพร้อมครีมหรือเนย

Fritters แครอทง่าย

ส่วนผสม: แครอท - 250 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, ครีม (นม) - ½ถ้วย, แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l., ชีส - 70 กรัม, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l. หัวหอมสีเขียวเกลือ

ปอกเปลือกแครอท เตรียมแป้งจากไข่, ครีม (นม), แป้งและเกลือเพิ่มแครอทขูดและผสม ตะแกรงชีสและเพิ่มมวลผสมอีกครั้ง สับหัวหอมสีเขียวเพิ่มแป้ง ตั้งกระทะให้ร้อนเติมน้ำมันเล็กน้อยแล้วแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ ทอดไฟปานกลางจนเหลือง แพร่กระจายบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้แก้วมีน้ำมันส่วนเกิน

บวบฟริตเตอร์

ส่วนผสม: บวบ - 100 กรัม, แป้ง - 30 กรัม, นม - 30 มล., เนย - 1 ช้อนชา, น้ำตาล - ½ช้อนชา, ไข่ - ⅓ชิ้น, ยีสต์ - 2 กรัม, เกลือ

เตรียมแป้ง: เจือจางแป้งในนมอุ่นเล็กน้อยใส่ยีสต์ใช่มั้ย ไข่แดงบดกับ? ช้อนชาน้ำตาลและใส่ในที่อุ่น ๆ เพื่อให้แป้งขึ้น

ปอกเปลือกชิ้นบวบอ่อน ๆ ออกจากผิวหนังปราศจากเมล็ดและผ่านเครื่องบดเนื้อ เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นให้เพิ่มบวบและโปรตีนลงในโฟมที่แข็ง แพนเค้กทอดควรอยู่ในน้ำมันร้อน เสิร์ฟพร้อมครีมหรือเนย

บวบเป็นประโยชน์สำหรับโรคของกระเพาะอาหาร, ถุงน้ำดี, ลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคอ้วน, โรคโลหิตจางและตอนนี้โรคเหล่านี้มักจะพบในเด็ก

พายมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 250 กรัม, เนื้อต้ม - 50 กรัม, เนย - 1 ช้อนชา, นม - 50 มล., ไข่ - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, น้ำซุป - 320 มล., เกลือ

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและถูผ่านตะแกรง น้ำซุปข้นผสมนม, เกลือ, เพิ่มเนย, ไข่และตีให้เข้ากันจนสวยงาม ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อทอดกับหัวหอมในกระทะเย็นและผสมกับไข่ต้มสับ ใส่มันฝรั่งบดครึ่งแผ่นลงในถาดอบ ใส่เนื้อสับที่ด้านบน ครอบคลุมเนื้อสับกับส่วนที่เหลือของน้ำซุปข้นโรยด้วยเกล็ดขนมปังโรยด้วยเนยและอบในเตาอบ

เนื้อสับสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีแครอทหรือข้าว

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผักและอาหารปรุงจากพวกเขามีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต แต่บางครั้งมันไม่ง่ายเลยที่จะเลี้ยงเด็กนักเรียนด้วยอาหารจากพืช หลายคนคุ้นเคยกับสถานการณ์ที่มองผ่านเนื้อหาของจาน การจับแครอทหัวหอมและอื่น ๆ จากซุปให้เหตุผลว่าเขาไม่ชอบพวกเขา วิธีดึงดูดความสนใจจู้จี้ วิธีใช้ผักให้ถูกวิธี ผัก: สูตรอาหารจากผักสำหรับเด็กหลังจากปีที่จะเป็นประโยชน์กับแม่ในชีวิตประจำวัน

คุณสามารถปรุงอาหารจากผักหันไปใช้เทคนิค:

1. ใส่หัวหอมในน้ำซุปในขณะทำอาหารน้ำซุป เมื่อจานแรกพร้อมผักขมจะไม่อยู่ที่นั่นมันจะแตกสลาย
2. อย่าละเมิดผักใบเขียว หัวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวทำให้เด็กกลัวซึ่งทำให้ความอยากอาหารลดลง
3. ตะแกรงแครอทบนกระต่ายขูดปรับและเพิ่มในจานไม่ได้อยู่ที่ปลาย แต่ในช่วงกลางของการปรุงอาหาร เมื่อถึงเวลาอาหารพร้อมแล้วเด็กจะไม่พบผักสีส้ม
4. ก่อนที่จะเพิ่มหัวหอมในสลัดเทน้ำเดือดบนผัก สิ่งนี้จะช่วยกำจัดความขมขื่นของผลิตภัณฑ์
5. เสิร์ฟอาหารอย่างสวยงาม ลักษณะที่ปรากฏของจานไม่ทำให้เกิดความอยากอาหารโดยเฉพาะในเด็ก
6. ลืมเกี่ยวกับสมุนไพรรสเผ็ดเครื่องเทศรสเผ็ดและกลิ่นหอม อาหารที่เตรียมไว้สำหรับเด็กควรมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติและมีกลิ่นหอม
7. อย่าเพิ่มพริกหยวกถ้าคุณกำลังทำอาหารเด็ก เด็กหลายคนไม่ชอบรสชาติที่เด่นชัดของผัก

สูตรอาหารไม่กี่สำหรับอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือสุขภาพจานผัก

ความสนใจของคุณได้รับเชิญไปที่:

ผักตุ๋นในหม้อขนาดใหญ่พร้อมข้าว

ส่วนผสม:

• อกไก่ 200 กรัม
• 2 หัวมันฝรั่ง
• แครอท
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• หอมหัวใหญ่
• ข้าวครึ่งแก้ว
• บวบน้อย
• เกลือ

อกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดพร้อมกับเติมน้ำมันพืช มันฝรั่งหั่นฝอย, บวบ, หัวหอมและแครอทรวมกับเนื้อสัตว์ หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ส่งมะเขือเทศสับละเอียดไปที่หม้อต้ม ล้างข้าววางในหม้อแล้วเทลงในน้ำเพื่อให้สูงกว่าข้าว 2 ซม. เกลือ ปรุงอาหารประมาณ 25 ถึง 30 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

ฟริตเตอร์จากบวบ

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• บวบ;
• ผักชีฝรั่ง;
• ไข่
• แป้งเกลือ

บวบขูดเปลือกและเมล็ดถูบนกระต่ายขูดปรับ สับหัวหอมอย่างประณีตรวมกับบวบขูด รวมกับไข่และผักใบเขียวสับละเอียด คน เพิ่มเกลือและแป้ง แป้งควรจะออกมาเหมือนครีม ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

Apple - ของหวานฟักทอง

เราใช้แอปเปิ้ลและฟักทองในสัดส่วนเดียวกัน ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะ เพิ่มน้ำและเคี่ยวบนไฟช้า ในกระบวนการทำอาหารใส่น้ำตาล จานที่ปรุงสุกควรบดอย่างสม่ำเสมอ เอาชนะเครื่องปั่น ด้านบนคุณสามารถเทน้ำเชื่อมเบอร์รี่

ไข่เจียวผัก

อาหารเช้าที่ดี เราจะต้อง:

• 2 ไข่
• มะเขือเทศ
• ¼หลอดไฟ
• บวบ, 3 วง
• นมครึ่งแก้ว
• เกลือ

มะเขือเทศบวบหอมหัวใหญ่ - สับละเอียด ทอด 2 ไข่ตีด้วยส้อม เกลือใส่นม ผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับผัก เทลงในกระทะอุ่น ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝา

ผักนึ่ง

ส่วนผสม:หัวมันฝรั่ง 4 หัว, บวบ 3 หัว, แครอท 2 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, พริกหวาน 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, ต้นหอม 1 พวง, พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำ

วิธีทำอาหาร:ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นมันฝรั่งและบวบเป็นก้อนขนาดกลางหัวหอมเป็นก้อนเล็กและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมันพืชลงในเครื่องอเนกประสงค์และเตรียมผักที่เตรียมไว้ เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที เทน้ำเล็กน้อยใส่พริกไทยป่นเกลือป่น เปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 30 นาที ตกแต่งจานเสร็จด้วยหัวหอมสับ