เนื้อไก่งวงเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยทั่วไป ดังนั้นในเนื้อไก่งวงมีโปรตีนจำนวนมากและในเวลาเดียวกันมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ และเช่นเดียวกันเนื้อไก่งวงที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสามารถรับประทานได้แล้วในวัยเด็กมันแนะนำให้ใช้เฉพาะใน "กระบวนการ" ที่ถูกต้องเท่านั้น ดังนั้นสิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดคือไก่งวงสำหรับเด็กนึ่งต้มตุ๋นในเตาอบ เรานำเสนอสูตรอาหารไก่งวงที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับเด็ก ๆ ที่เด็ก ๆ ควรให้ความสนใจ

ข้าวพร้อมไก่งวง (สำหรับเด็กอายุ 9 เดือน)

ส่วนผสม:

ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

เนื้อไก่งวง - 50 กรัม

แครอท - 20 กรัม

หัวหอม - 10 กรัม

ต้มเนื้อไก่งวงกับผักหรือปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองเท่าต้มข้าวในแบบคู่ขนาน จากนั้นทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ข้าวไก่งวงและผัก) บดให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

สตูว์ผักไก่งวง (สำหรับเด็กอายุ 1-1.5 ปี)

ส่วนผสม:

ต้นขาตุรกี - 1 ชิ้น;

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;

น้ำมันมะกอก - 50 กรัม

ต้มเนื้อไก่งวงในน้ำคุณต้องหั่นเป็นชิ้นตามยาว ในขณะที่เนื้อต้มคุณสามารถปอกเปลือกและหั่นผัก จากนั้นสับผักและเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เทลงในน้ำมันมะกอกอุ่นในกระทะทอดจากนั้นจึงใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงไป (จะต้องปอกเปลือกก่อน) หลังจากเติมน้ำเล็กน้อยเคี่ยวควรได้รับการคุ้มครองและเคี่ยวจนนุ่ม (ประมาณ 20 นาที)

ไก่งวงทอด (สำหรับเด็ก 1.5 ปี)

ส่วนผสม:

เนื้อไก่งวง - 800 กรัม

มันฝรั่ง - 400 กรัม

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

เกลือเป็นหยิกเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่งวงบดในเครื่องปั่นหรือบดในเครื่องบดเนื้อการปรุงแบบเดียวกันกับมันฝรั่ง มันฝรั่งจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับไข่จะถูกขับเคลื่อนและทุกอย่างผสมกัน จากนั้นนำแป้งและเกลือมาผสมกับเนื้อสับให้เข้ากันอีกครั้ง ชิ้นเนื้อถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับที่วางไว้ในหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงเป็นเวลา 35-40 นาที

ตุรกีและสลัดดอกกะหล่ำดอก (สำหรับเด็ก 1.5 ปี)

ส่วนผสม:

เนื้อไก่งวง - 100 กรัม

ดอกกะหล่ำ - 100 กรัม

แครอท - 100 กรัม

ถั่วเขียว - 50 กรัม

ครีมเปรี้ยว - สำหรับทำน้ำสลัด

เนื้อไก่งวงดอกกะหล่ำและแครอทปรุงสุกแยกกันในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย นอกจากนี้ถั่วเขียวควรต้ม 5 นาที กะหล่ำดอกแบ่งออกเป็นช่อดอกไก่งวงเนื้อและแครอทหั่นเต๋า จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางในจานและผสมปรุงรสด้วยสลัดครีมเปรี้ยว

สตูว์เนื้อวัวตุรกี (สำหรับเด็ก 2 ปี)

ส่วนผสม:

เนื้อไก่งวง - 700 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น;

พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

กระเทียม - 2 กลีบ

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ไก่งวงเนื้อถูกตัดเป็นเส้นและวางในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก หลังจากการทอดเนื้อสักสองสามนาทีให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะปิดด้วยฝาแล้วเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 15-20 นาที ในเวลานี้หัวหอมและพริกไทยถูกหั่นเป็นก้อนกระเทียมสับในเครื่องบีบกระเทียม ผักจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์น้ำหนึ่งแก้วจะถูกเทลงในนั้นซึ่งวางมะเขือเทศก่อนหน้านี้ได้รับการอบรม สตูว์เนื้อวัวผสมนำไปต้มและทิ้งไว้บนกองไฟจนสุก (จนผักนิ่ม)

ไก่ทอด (ตั้งแต่ 1.5 ปีถึง 3 ปี)

เนื้อไก่หรือไก่งวง 100 กรัม, ขนมปังขาว 2-3 ชิ้น, เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนชา, เนย 1 ช้อนชา, 2/3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะนมเกลือ

ลบผิวจากเนื้อไก่หรือไก่งวง, ลบภาพยนตร์และเอ็น สำหรับส่วนที่เหลือทำอาหารในแบบเดียวกับไส้เนื้อ

น้ำซุปผัก (จาก 1 ปีถึง 1.5 ปี)

1 หัวมันฝรั่ง, 1 แครอท, หัวกะหล่ำปลี 1/8, 1 rutabaga, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนถั่วเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะนมเนย 1/2 ช้อนชาเกลือ

ล้างล้างปอกเปลือกและสับแครอทกะหล่ำปลีและ rutabaga ในน้ำเล็กน้อยภายใต้ฝาจนครึ่งพร้อม จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งสับลงไปและเคี่ยวผักทั้งหมดต่อไปอีก 30 นาที เทถั่วเขียว 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดสตูว์ ถูผักตุ๋นผ่านตะแกรงในแบบร้อนเพิ่มเกลือเล็กน้อยเทนมร้อนผัดและต้ม นำมันฝรั่งบดออกจากเตาแล้วทุบให้สวยงาม ปรุงรสมันฝรั่งบดสำเร็จรูปด้วยเนย

สูตรของซุปนมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีถึง 1.5 ปี

ซุปบดซีเรียลนม (ตั้งแต่ 1 ปีถึง 1.5 ปี)

1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลข้าวหนึ่งช้อนชา (ข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์มุก), น้ำ 1 ถ้วย, น้ำตาล, เกลือ, เนย 1/2 ช้อนชา

เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม

ซุปนมพร้อมข้าวโอ๊ต (จาก 1 ปีถึง 1.5 ปี)

1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำเปล่า 2/3 ถ้วย, นม 1 ถ้วย, น้ำตาล, เกลือ, เนย 1/2 ช้อนชา

เทข้าวโอ๊ตลงในน้ำเดือดปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาทีจากนั้นเติมนมร้อนแล้วต้มต่ออีก 20-25 นาที

ซุปนมผสมวุ้นเส้น (ตั้งแต่ 1 ปีถึง 1.5 ปี)

1 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้น 1 ช้อนชา, น้ำ 1 ถ้วย, นม 1 ถ้วย, น้ำตาล, เกลือ, 1/2 ชั่วโมง ... เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ใส่วุ้นเส้นในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อนแล้วใส่นมเกลือน้ำตาลและต้มต่อไปอีก 3-4 นาที

เค้กไอน้ำปลา (ตั้งแต่ 1 ปีถึง 1.5 ปี)

เนื้อปลา 80 กรัม, 2/3 ช้อนโต๊ะ นมสด 1 ช้อนโต๊ะ, ขนมปังขาว 1 แผ่น, เนย 1/2 ช้อนชา, ไข่ 1/2 ฟอง, เกลือ

ผ่านเนื้อปลา (ถอดหนัง) ผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มนมก่อนแช่ในและขนมปังขาวบีบและนวดเนื้อสับ ส่งผ่านมวลทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ, เกลือ, แนะนำไข่ที่ตีแล้วและคนจนกว่าจะมีมวลปุยเป็นเนื้อเดียวกัน แบบฟอร์มทอดและอบไอน้ำพวกเขา เสิร์ฟบนโต๊ะเทเนยละลาย

ปลาตีให้เป็นฟอง (จาก 1 ปีถึง 1.5 ปี)

เนื้อปลา 100 กรัม, ไข่ 1/2 ฟอง, เนย 1/2 ช้อนชา, 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

ผ่านเนื้อปลาสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงบ่อยรวมกับครีมเพิ่มไข่แดงดิบและน้ำมันพืช เอาชนะทุกอย่างได้ดีฉีดวิปโปรตีน ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในแบบจาระบีและไอน้ำ ก่อนเสิร์ฟเทเนยละลาย

ซุปมันบดกับกระต่าย (จาก 1 ปีถึง 1.5 ปี)

เนื้อกระต่าย 150 กรัม, หัวมันฝรั่ง 1 หัว, ผักชีฝรั่งหยิก, น้ำ 3 ถ้วย

เนื้อกระต่ายด้วยกระดูกล้างให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็นก่อนหน้านี้ (ใน 2-3 ชั่วโมง) ในน้ำเย็นใส่ในน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงจากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำซุปแยกจากกระดูกและผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เพิ่มมันฝรั่งสับละเอียดลงในน้ำซุปที่ทำให้เครียดแล้วปรุงจนนุ่ม ถูมันฝรั่งผ่านตะแกรงรวมกับเนื้อสับเจือจางกับน้ำซุปเพื่อความมั่นคงที่ต้องการและต้ม เสิร์ฟซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ซุปข้าวกับน้ำซุปเนื้อสัตว์ (ตั้งแต่ 1 ปีถึง 1.5 ปี)

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว, ไข่แดง 1/2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะนมน้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วยเนย 1/2 ช้อนชา

เรียงข้าวล้างน้ำต้มจนน้ำซุปข้นครึ่งส่วนของน้ำซุปเนื้อแล้วถูผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำซุปที่เหลือให้กับมวลที่เกิดขึ้นและนำไปต้ม เย็นเล็กน้อยและเทใน lezon (?????) ปรุงรสด้วยเนย

น้ำซุปไก่ (จาก 1 ปีถึง 1.5 ปี)

ไก่ 100 กรัม, สามารถใส่กระดูก, น้ำ 1 แก้ว, 1/4 แครอท, หัวหอม 1/4, เกลือ

ควรเตรียมน้ำซุปไก่ด้วยวิธีเดียวกับน้ำซุปเนื้อ แต่สามารถใช้กับกระดูกได้ (ถ้าความสมบูรณ์ไม่แตก) น้ำซุปไก่ปรุงอาหารสำหรับ 1.5-2.5 ชั่วโมงด้วยการต้มเล็กน้อย 30 นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มแครอทหัวหอมและเกลือ พร้อมที่จะกรองน้ำซุป

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เราจะมาพูดถึงเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่ถือว่าเป็นไก่งวงสำหรับเด็กสูตรสำหรับจานนี้ ค้นหาวิธีการปรุงอาหารให้เลือกมากมาย

ตุรกีสำหรับเด็กทารก

เมื่อเราปรุงเนื้อไก่งวงสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามปีวิธีการทำอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมดเป็นที่ยอมรับยกเว้นการทอด คุณต้องเข้าใจว่าอาหารดังกล่าวนั้นยากต่อการดูดซึมโดยร่างกายของเด็กมันสามารถขัดขวางกระบวนการย่อยอาหารและเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้สำหรับเด็กมันเป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะใช้เครื่องปรุงรสเครื่องเทศร้อน พริกไทยดำสามารถเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ หลังจากอายุหนึ่งปี

สำหรับเด็กน้อยคุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่สดใหม่เท่านั้น ในขั้นตอนการทำอาหารคุณสามารถบดทำเนื้อสับ สำหรับเด็กเล็กลูกชิ้นจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากเนื้อสัตว์ดังกล่าว

เนื้อไก่งวงเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ ความใกล้ชิดครั้งแรกกับเนื้อสัตว์นี้ในเด็กในการเลี้ยงลูกด้วยนมตกหลุมแปดเดือนในเทียม - สำหรับหก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทารกจะต้มเนื้อสัตว์บดด้วยเครื่องปั่นพวกเขาสามารถใส่เกลือเล็กน้อยและเติมน้ำมันเล็กน้อย

หากคุณสนใจที่จะถามว่าจะปรุงไก่งวงให้กับเด็กมากแค่ไหนก็ใช้เวลาอย่างน้อยสี่สิบนาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งชั่วโมง จะต้องจำไว้ว่าสำหรับถั่วลิสงที่เล็กที่สุดที่เราไม่ได้ให้อาหารในน้ำซุปเนื้อสัตว์จะถูกปรุงแยกต่างหากจากนั้นก็สับและเพิ่มลงในซุป

น้ำซุปข้นไก่งวง

สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี คุณจะต้อง:

• เนื้อหนึ่งร้อยกรัม
• มันฝรั่ง;
• ส่วนผสมนมหรือนม (เต้านม) - หนึ่งร้อยมล.

1. ต้มมันฝรั่ง
2. ต้มเนื้อให้สะอาด คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้หม้อหุงช้า:

• วางเนื้อบนตะแกรง;
• น้ำ (หนึ่งลิตร) ถูกเทลงในชาม
• เปิดโหมด "ไอน้ำ";
• การปรุงอาหารใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที

Filet ตุ๋น

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หัวหอมหนึ่ง;
• แอปเปิ้ลขนาดกลางสองอัน (สีเขียว);
• เนื้อไก่งวง 300 กรัม

ซุปไก่งวง

ตามสูตรนี้คุณต้องมี:

• เนื้อปลา 250 กรัม
• บะหมี่โฮมเมด 150 กรัม
• สามมันฝรั่ง
• หัวหอม

หม้อตุ๋นไก่งวง

คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งบดครึ่งกิโลกรัม (มันฝรั่ง);
• ห้าร้อยกรัมเนื้อไก่งวงสับ;
• สองช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว (ไม่มันเยิ้ม);
• หนึ่งร้อยกรัมของชีส (ขูด);
• หมายเลข น้ำมันหล่อลื่น

ลูกชิ้น

ตามใบสั่งคุณต้องมี:

• ไฟล์ 700 กรัม
• สีเขียว;
• สี่ไข่นกกระทา
• ขนมปัง (แช่) - 100 กรัม
• หัวหอม

ไอน้ำทอด

คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่งวง 800 กรัม
• ไข่สองฟอง
• มันฝรั่งหนึ่งปอนด์;
• สองช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง

สลัดไก่งวง

ส่วนผสมที่จำเป็นต่อไปนี้:

• เนื้อหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• แครอทหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• บรอกโคลีหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ถั่วสดห้าสิบกรัม

สับ

สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุสามขวบขึ้นไปเพราะจานนี้ต้องใช้การทอด

คุณจะต้อง:

• เนื้อหนึ่งปอนด์;
• สามไข่
• สี่ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
• เนยแข็ง 50 กรัม
• พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้ว่าจะทำอาหารสำหรับเด็กจากไก่งวง โปรดจำไว้ว่าเนื้อสัตว์นี้เป็นอาหารและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน โปรดลูกน้อยของคุณด้วยอาหารหลากหลายที่ปรุงจากเนื้อไก่งวง

ร่างกายที่กำลังเติบโตของทารกต้องการสารอาหารเพิ่มเติมในรูปแบบของอาหารเสริมแม้ว่าจะได้รับนมแม่ ก่อนอื่นผักและผลไม้จะถูกนำเข้าสู่อาหารและเนื้อสัตว์ เด็กที่มีสุขภาพดีในปีแรกของชีวิตเริ่มให้อาหารเสริมเนื้อสัตว์เมื่ออายุ 6-7 เดือน สำหรับเด็กในเวลานี้มันเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการพัฒนาเพื่อรับกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น เนื้อไก่งวงเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับการให้อาหารเนื้อสัตว์

กฎสำหรับการนำเนื้อสัตว์เข้ามาในอาหาร

สตรีที่เลี้ยงลูกด้วยนมที่มีอายุมากกว่า 6 เดือนสามารถรับเนื้อสัตว์ได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากในระบบย่อยอาหารมีเอนไซม์ทั้งหมดที่ย่อยผลิตภัณฑ์จากสัตว์ บ่อยครั้งที่ไก่งวงเด็กเริ่มคุ้นเคยกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์เพราะไม่มีอาการแพ้

ในทางปฏิบัติมันจะดีกว่าที่จะแนะนำอาหารเสริมเนื้อสัตว์สำหรับเด็ก 2 เดือนหลังจากการแนะนำของผักและซีเรียลลงในอาหาร หากล่อแรกคือหกเดือนก็ควรจะแนะนำเนื้อสัตว์ที่ 8 เดือน  ด้วยโรคโลหิตจางรุนแรงเนื้อบดจะได้รับที่ 6 เดือน

มีกฎบางอย่างสำหรับอาหารเสริม:

• มันไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้ผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นครั้งแรกในช่วงที่อากาศร้อนซึ่งจะเป็นภาระเพิ่มเติมสำหรับเด็ก
• มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเริ่มอาหารเสริมเมื่อทารกอารมณ์ดีทุกอย่างเป็นไปตามสุขภาพของเธอ
• หากทารกได้รับการฉีดวัคซีนในอนาคตอันใกล้หรือได้รับการฉีดวัคซีนแล้วไม่ควรเปลี่ยนเมนูปกติ
• ไม่จำเป็นต้องแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่บ่อยครั้ง เพื่อให้คุ้นเคยกับการเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์ถัดไปควรรวมอยู่ในเมนูไม่ช้ากว่า 2 สัปดาห์
• เป็นครั้งแรกที่เด็กได้รับเนื้อบด 1 ช้อนชา มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มลงในน้ำซุปข้นผักหรือเจือจางด้วยนมแม่และด้วยการให้นมเทียมที่มีส่วนผสมของนม
• มันจะดีกว่าที่จะทำอาหารเนื้อสัตว์ในเวลาอาหารกลางวันและจากนั้นสังเกตปฏิกิริยาของเด็ก อาการแพ้สามารถเกิดขึ้นได้หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง

มันฝรั่งบดจะได้รับในรูปแบบที่อบอุ่นจนนมหลัก จำเป็นต้องเลือกช้อนที่สะดวกสำหรับลูกน้อย - ตื้นและไม่กว้าง มันควรจะสะดวกสำหรับเด็กที่จะใช้มีด เขาควรเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ใหม่จากนั้นอาหารเสริมจะผ่านไปโดยไม่มีปัญหา

จานที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

กระต่ายและไก่งวงได้รับการพิจารณาว่าดีที่สุดสำหรับการให้อาหารการแพ้พวกมันหายากมาก แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้พวกมันในรูปแบบธรรมชาติมากกว่าแบบกระป๋อง ไก่งวงมีข้อได้เปรียบเหนือเนื้อของนกและสัตว์อื่น ๆ :

1. มันหมายถึงอาหารลดน้ำหนัก
2. เส้นใยไก่งวงมีความอ่อนโยนเนื่องจากมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันหยาบเล็กน้อย
3. สารสกัดจำนวนมากทำให้จานมีกลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจ
4. เนื้อไก่งวงมีโคเลสเตอรอลต่ำ
5. สามารถให้กับทารกที่แพ้โปรตีนไข่ไก่ได้อย่างปลอดภัย

เนื้อไก่งวงมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันซึ่งช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่ง ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับหัวใจซึ่งต้องการโปรตีนคุณภาพสูงสำหรับการพัฒนาและการทำงาน  การให้อาหารจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีประโยชน์มันจะไม่ทำให้เกิดปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์จากระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าจานนั้นปรุงในหม้อหุงช้าหรือนึ่ง

วิธีการเสิร์ฟเนื้อสัตว์

มันฝรั่งบด

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเนื้อไก่งวงบด

น้ำซุป

สำหรับทารกมันจะเป็นอาหารมื้อหนัก แนะนำให้ใช้ซุปไก่งวงสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1.5 ปี ในทารกระบบย่อยอาหารยังไม่พร้อมที่จะรับอาหารดังกล่าว สารที่เป็นอันตรายจากเนื้อสัตว์จะถูกต้มในน้ำซุป ของเหลวที่อิ่มตัวด้วยสารออกฤทธิ์จะเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยและระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้

ขยะมูลฝอย

ลิ้นและตับมีประโยชน์สำหรับทารก แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรได้รับการแนะนำในอาหารไม่เกิน 10 เดือน ตับเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีดูดซึมได้ดีในร่างกายของเด็กเล็ก แต่เป็นตับที่สะสมสารพิษและยาที่สัตว์ใช้ นี่คือเหตุผลที่การตัดสินใจเกี่ยวกับเครื่องในเด็กนี้จะต้องตัดสินใจกับกุมารแพทย์

เนื้อกระป๋อง

มีการผลิตอาหารกระป๋องจำนวนมากสำหรับอาหารทารกรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาหารกระป๋องมีความสะดวกในการใช้งานควบคุมการผลิตและเลือกวัตถุดิบตามมาตรฐานที่สูง แต่สำหรับการให้อาหารเสริมจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เพราะแม้แต่มันฝรั่งบดธรรมดาจากเนื้อสัตว์ยังมีสารปรุงแต่งเช่นแป้ง ส่วนประกอบพิเศษดังกล่าวไม่ควรมีอยู่ในอาหารของทารกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออายุน้อยกว่า

การปรุงอาหารที่บ้าน

การทำซุปลูกชิ้นหรือเนื้อไก่งวงบดที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ด้วยไก่งวงคุณสามารถเปลี่ยนเมนูอาหารของเด็ก ๆ โดยการเตรียมอาหารแสนอร่อยและมีประโยชน์ พวกเขาสามารถทำนึ่งบนเตาหรือในหม้อหุงช้า เมื่อเวลาผ่านไปทารกจะมีสูตรอาหารจานโปรดสำหรับไก่งวง

ในการเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านคุณต้องซื้อเนื้อสดล้างให้สะอาด มันจะดีกว่าที่จะใช้ไก่งวงเป็นชิ้น ๆ ทั้งหมดมากกว่าหั่นบาง ๆ สีของพื้นผิวของชิ้นส่วนควรเป็นสีชมพูสม่ำเสมอ สีแดงหมายถึงการจัดเก็บข้อมูลที่ไม่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่แนะนำการแช่เนื้อสัตว์จากแหล่งกำเนิดใด ๆ ในน้ำเย็น ทำเช่นนี้เพื่อให้สารที่เป็นอันตรายทั้งหมดลงไปในน้ำ

ตัดชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือจากชิ้นส่วนทั้งชิ้น นี่เป็นครั้งแรกที่เพียงพอ ในอนาคตจะมีเด็กกินอาหารเท่าไร ส่วนที่เหลือจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเดียวกันหรือมากกว่านั้นแล้วใส่ลงในช่องแช่แข็ง สำหรับเด็กเล็กผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถละลายได้ไม่เกินหนึ่งครั้ง  เท่าไหร่ที่จะตัดเนื้อก็จะมีความชัดเจนในภายหลังจากการปฏิบัติคุณต้องการจำนวนหนึ่งสำหรับซุปในการปรุงอาหารลูกชิ้นคุณต้องการจำนวนที่แตกต่างกัน

น้ำซุปทำอาหาร

จากไก่งวงก่อนอื่นคุณต้องตัดฟิล์มกำจัดกระดูกอ่อนและคราบไขมัน วางชิ้นในกระทะด้วยน้ำเย็นนำน้ำซุปไปต้มปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเทใหม่ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงซุปในน้ำซุปที่สองนี้จะกำจัดไขมันและสารอื่น ๆ ที่เป็นอุปสรรคต่อการย่อยอาหาร สำหรับการให้อาหารครั้งแรกสิ่งนี้สำคัญมากเนื่องจากอาหารประเภทเนื้อหนักสำหรับกระเพาะอาหาร

น้ำควรครอบคลุมไก่งวงอย่างสมบูรณ์ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารทารกโดยไม่ต้องเติมเกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ผ่านความร้อนต่ำ ปรุงอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมง เมื่อน้ำเดือดก็จะถูกเติม น้ำซุปพร้อมจะต้องถูกกรอง สามารถเพิ่มลงในอาหารประเภทผักปรุงอาหารตับและปรุงอาหารซุปสำหรับเด็กโต สำหรับเด็กในปีแรกของชีวิตไม่ใช้น้ำซุปเนื้อ

การเตรียมความพร้อมใน multivarka

ไก่งวงทำอาหารได้ดีในหม้อหุงช้า มันใช้เวลาและความพยายามไม่มาก เนื้อจะต้องวางบนตะแกรงตั้งโหมดเป็น "คู่" มันอยู่ในหม้อหุงช้าทุกครั้ง การปรุงอาหารใช้เวลาประมาณ 40 นาที ตัดไก่งวงสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ แล้วสับในเครื่องปั่นจนเนียน

ไก่งวงจะต้องเจือจางกับบางสิ่งบางอย่างเพราะมันมีเนื้อแห้ง ด้วยเหตุนี้น้ำมันพืชยาต้มผักหรือน้ำต้มบริสุทธิ์ล้วนเหมาะอย่างยิ่ง จานสำเร็จรูปไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งวัน

วิธีทำไก่งวงบดแสนอร่อย

คุณแม่ทุกคนมีสูตรที่ดีสำหรับการเตรียมอาหารเช่นนี้สำหรับการให้อาหารมันเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ไก่งวงที่ต้มจะถูกทำให้เย็นลงเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง แต่สำหรับอาหารเสริมคุณยังต้องบดไก่งวงด้วยเครื่องปั่น แม้ว่าสูตรอาหารไม่ได้ให้ความสอดคล้องเช่นนั้นมันจะดีกว่าที่จะให้เนื้อทารกสับดี

จากนั้นเจือจางน้ำซุปข้นกับผักต้มเด็กเล็กไม่ควรเติมน้ำซุป นำไปต้มอีกครั้งคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของเนยเพื่อลิ้มรสถ้ามันสามารถป้อนลงในอาหาร เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนมคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำนมแม่เพิ่มมากที่สุดเท่าที่จำเป็นสำหรับความสอดคล้องที่ต้องการ แต่จากนั้นอย่าต้ม

ตับอร่อยสำหรับเด็ก

เสนอเครื่องนี้ให้กับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีเป็นสิ่งที่จำเป็น 1 ครั้งต่อสัปดาห์ สำหรับตับขนาดเล็กเช่นนี้คุณจะต้องต้มหรือปรุงในหม้อหุงช้า เพื่อเตรียมความพร้อมวางที่อ่อนโยนคุณจะต้องไม่เพียง แต่ตับ แต่ยังไก่งวง (ชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเดียวกับตับ) มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะให้จานเช่นอาหารเสริมหากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ย่อยได้ดี

สูตรคลาสสิกให้ปริมาณของเครื่องในและเนื้อสัตว์ที่เท่ากัน แต่บางครั้งเด็ก ๆ ก็ไม่ชอบตับที่จะได้ลิ้มรส จากนั้นปริมาณจะลดลงเราต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใส่มากแค่ไหน

ตับกับไก่งวงจะต้องต้มแยกต่างหากคุณสามารถเพิ่มแครอท จากนั้นผ่าน 2 ครั้งผ่านเครื่องบดหรือบดด้วยเครื่องปั่น บางครั้งคุณสามารถหาสูตรที่มีคำแนะนำในการเพิ่มเนย แต่สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี ถ้าวางหนาหรือแห้งก็จะดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำซุปผัก ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำซุปเนื้อเข้าไปในน้ำพริกสำหรับเด็กเล็ก

ลูกชิ้นสำหรับเด็ก

จานนี้ไม่ได้ถูกนำเข้าสู่การล่อแรก แต่ต่อมาเมื่อมันจะเป็นไปได้ที่จะกินซุป เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นประมาณเดือนที่สิบของปีแรก ตุรกีเหมาะสำหรับทำลูกชิ้น สูตรที่ง่ายที่สุดคือซุปไก่งวง

เนื้อม้วนผ่านเครื่องบดเนื้อจะกลายเป็นลูกชิ้นจุ่มลงในน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาที หากทารกมีฟันอยู่แล้วคุณสามารถลองลูกชิ้นกัดได้ เมื่อไม่มีสิ่งอื่นใดที่จะเคี้ยวลูกชิ้นจะต้องนวดด้วยส้อม คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้บนหม้อหุงช้า ต้องตัดสินใจกี่นาทีในการจับเวลาโดยอิสระทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของลูกชิ้น

พวกเขายังสามารถผสมกับ ซีเรียลนี้เป็นที่นิยมในด้านโภชนาการของเด็กทารก และด้วยไก่งวงเธอจะชอบมากกว่านี้ มีการผสมบัควีทและลูกชิ้นบดพร้อมเนยเพิ่มเล็กน้อยและอาหารจานอร่อยก็พร้อม

โรคภูมิแพ้ตุรกี

การแพ้เนื้อสัตว์ในทารกนั้นหายากมาก โรคภูมิแพ้เกิดจากผื่นเล็ก ๆ ที่คางหรือที่ท้อง โดยปกติแล้วสิ่งนี้จะไม่สะดวกสำหรับเด็กพวกเขาไม่ได้ต่อสู้กับสิ่งเหล่านี้ ผื่นอาจไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่หลังจากหกถึงเจ็ดชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงยากที่จะเข้าใจสาเหตุของปฏิกิริยานี้ บางครั้งโรคภูมิแพ้นั้นเกิดจากการคัดจมูกอย่างต่อเนื่อง หากการรักษาสำหรับโรคหวัดไม่ได้ผลลัพธ์คุณควรปรึกษากับผู้แพ้

ในกรณีส่วนใหญ่การแพ้เนื้อไก่งวงจะหายไปตามอายุ เพื่อบรรเทาสภาพของทารกคุณต้องแยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหาร

บ่อยครั้งที่โรคภูมิแพ้เกิดขึ้นกับอาหารไก่งวงกระป๋อง แต่เนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างเหมาะสมนั้นถูกย่อยได้ดีที่บ้าน

ผลลัพธ์เล็กน้อย

เป็นไปได้และจำเป็นในการปรุงเนื้อไก่งวงสำหรับทารก เราจำเป็นต้องค้นหาสูตรอาหารดังกล่าวเพื่อให้ชายตัวเล็กชอบรสชาติของนกตัวนี้ การแพ้ผลิตภัณฑ์ใหม่อาจเกิดขึ้นจากการให้อาหารครั้งแรก แต่ไก่งวงไม่ค่อยทำให้เกิดปฏิกิริยาดังกล่าวดังนั้นจึงมักใช้ในโภชนาการของทารก วิธีการให้บริการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้และวิธีการปรุงอาหารเป็นสิ่งที่ผู้ปกครองตัดสินใจเพราะหากไม่มีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ของโปรตีนจากสัตว์

เมื่อทารกโตขึ้นอาหารของเขาก็เติมเต็มด้วยอาหารจานใหม่ กุมารแพทย์แนะนำหนึ่งในคนแรกหลังจากผักและผลไม้ในการปรุงเนื้อไก่งวงบดสำหรับทารกสูตรที่ง่ายมาก นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดและปลอดภัยสำหรับการให้อาหารครั้งแรก: จานง่ายต่อการเตรียมความพร้อมและเด็กเกือบทุกคนชอบ

เมื่อทารกอายุ 6 เดือนจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเนื้อธรรมชาติในอาหารของเขาในส่วนเล็ก ๆ ในเวลานี้ระบบย่อยอาหารของเด็กมีเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการย่อยและดูดซึมอาหารที่ได้จากสัตว์ หากทารกมีภาวะโลหิตจางจะมีการแนะนำไก่งวงบดละเอียดเมื่ออายุหกเดือนในกรณีอื่น - ประมาณ 7-8 เดือนหลังจากที่ธัญพืชและผักปรากฏขึ้นบนเมนู

ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์สำหรับอะไร?

นอกจากนี้เนื้อไก่งวงถือว่าเป็นอาหารนอกจากนี้การแพ้ก็เป็นข้อยกเว้นที่หายาก สำหรับข้อดีของผลิตภัณฑ์หลัก ๆ ดังต่อไปนี้:

• มันถูกดูดซึมได้ง่ายและมีโปรตีนที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต
• เนื้อเป็นเส้นใย แต่เส้นใยมีความอ่อนโยนไม่มีเส้นเอ็นหยาบหรือเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยส่วนประกอบสกัดที่โดดเด่นในระหว่างการปรุงอาหารและให้กลิ่นและรสชาติที่น่ารื่นรมย์
• ตุรกีมีคอเลสเตอรอลขั้นต่ำ
• สามารถให้กับเด็กที่แพ้โปรตีนไข่ไก่
• กระเพาะอาหารของทารกดูดซึมได้ง่ายในขณะที่ให้นมลูกไม่ทำให้ท้องอืดและผิดปกติ
• ไก่งวงเพิ่มความแข็งแกร่งให้กล้ามเนื้อหัวใจและมีผลประโยชน์ในการสร้างภูมิคุ้มกัน
• มันมีความเข้มข้นสูงของวิตามิน A, PP และกลุ่ม B เช่นเดียวกับแคลเซียมเหล็กและโพแทสเซียมซึ่งมีความจำเป็นสำหรับการก่อตัวของสมองและระบบประสาท

จานจะมีประโยชน์มากที่สุดถ้าคุณปรุงเป็นคู่หรือในหม้อหุงช้า

กฎพื้นฐานของการให้อาหาร

• ไม่แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในเมนูหากมีการวางแผนการฉีดวัคซีนในวันอื่น ๆ หรือเสร็จสิ้นแล้ว
• แนะนำนวัตกรรมที่ดีที่สุดในวันที่อากาศเย็น เมื่อฤดูร้อนและความร้อนมันจะยากสำหรับทารกที่จะดูดซับผลิตภัณฑ์ใหม่
• ขอแนะนำว่าในระหว่างการให้อาหารจานใหม่ทารกมีสุขภาพดีและเขามีอารมณ์ดี
• บ่อยครั้งที่การเปลี่ยนอาหารและการแนะนำอาหารจานใหม่มากขึ้นนั้นไม่คุ้มค่า ให้สิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์หนึ่งหลังจากนั้นสองสามสัปดาห์คุณสามารถแนะนำสิ่งใหม่ได้

ล่อเริ่มต้นด้วยมันฝรั่งบดอุ่น ๆ ที่ได้รับก่อนที่จะให้นม ก่อนอื่นพวกเขาจะให้ลูกน้อย น้ำซุปข้นซึ่งเจือจางด้วยนมแม่น้ำซุปผักหรือส่วนผสมนม

ครั้งแรกที่ไก่งวงมอบให้กับเด็กทารกที่รับประทานอาหารกลางวันและไม่ได้เป็นอาหารเช้าเนื่องจากในตอนเช้าระบบย่อยอาหารยังไม่พร้อมที่จะดูดซับอาหารหนัก หลังจากนั้นให้สังเกตปฏิกิริยาเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หากทุกอย่างเป็นไปตามคำสั่งคุณสามารถป้อนอาหารไก่งวงในเมนูรายวัน

สิ่งที่ต้องปรุง

การปรุงไก่งวงให้กับทารกจะไม่ทำให้เกิดปัญหาหากคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ สำหรับเนื่องจากอาหารกระป๋องถูกดูดซึมแย่ลงโดยกระเพาะอาหาร ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นหน้าอกซึ่งมีเยื่ออ่อนมากและไม่มีเอ็นและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้จากไก่งวงเราขอเสนอสูตรอาหารที่คุณเลือก

น้ำซุปข้นทารก

สิ่งแรกที่คุณสามารถทำอาหารให้ลูกของคุณได้คือไก่งวงบด สูตรง่าย ๆ เหมาะสำหรับคุณแม่มือใหม่:

1. ในขั้นต้นไก่งวงจะถูกล้างใต้น้ำไหลเอาหลอดเลือดดำผิวหนังก้อนไขมันและฟิล์ม หากมีกระดูกพวกเขาก็จะถูกลบอย่างระมัดระวัง
2. ในการเตรียมเสิร์ฟหนึ่งชิ้นชิ้นส่วนขนาด 10x10 ซม. ก็เพียงพอส่วนที่เหลือนั้นใส่ในช่องแช่แข็ง
3. เนื้อวางอยู่ในชามน้ำและจุดไฟรอให้เดือด เมื่อน้ำเริ่มเดือด (หลังจากประมาณ 5-7 นาที) น้ำจะถูกระบายออกและส่วนประกอบที่สกัดได้และไขมันจะออก
4. เนื้อเทด้วยน้ำจืดและจุดไฟอีกครั้ง เมื่อน้ำเดือดเตาจะถูกหมุนให้น้อยที่สุดและจานจะถูกเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมงหากของเหลวเดือดก็จะถูกเติมเมื่อระเหย
5. เมื่อเนื้อพร้อมก็จะถูกนำออกมาและระบายความร้อนหลังจากนั้นมันถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และในที่สุดก็บดในเครื่องปั่น
6. เพื่อให้จานได้รับความสม่ำเสมอซีดขาวสองช้อนชาน้ำซุปผักหรือนมผสมจะถูกเพิ่มเข้าไป
7. หากทารกไม่ชอบรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปผักเล็กน้อยซึ่งเขารู้อยู่แล้ว

เราไม่เพิ่มเกลือเครื่องปรุงรสหรือเครื่องเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงการให้อาหารครั้งแรก

ไก่งวงนึ่ง

วิธีทำอาหารสำหรับคู่รัก มันง่ายมากถ้าคุณมีหม้อหม้อหรือหม้อไอน้ำสองมือ กระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่เกิน 40-50 นาทีสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้เยื่อกระดาษไก่งวงประมาณ 100 กรัม:

1. ขั้นแรกให้ไก่งวงล้างแล้วนึ่งจนสุก
2. เมื่อเนื้อพร้อมก็เย็นแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ และวางไว้ในเครื่องปั่น หากไม่มีเครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อก็เหมาะสม แต่จะต้องบดผลิตภัณฑ์ 2-3 ครั้ง ไม่งั้นมันจะกลายเป็นความหยาบคายและเด็กจะไม่ชอบมัน

หากต้องการชิ้นเนื้อต้มกับผัก: แครอทหรือกะหล่ำดอก หลังจากการปรุงอาหารส่วนผสมจะถูกบดและส่วนหนึ่งของมันฝรั่งบดแสนอร่อยด้วยนอกเหนือจากผักจะได้รับ

ลูกชิ้นอร่อย

เมื่อทารกโตขึ้นและเริ่มกินซุปคุณสามารถให้ลูกชิ้นจากไก่งวงได้ วิธีทำอาหาร ง่ายมาก:

1. เนื้อซี่โครงสับในเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องเพิ่มเครื่องเทศ
2. ลูกบอลขนาดเล็กเกิดขึ้นจากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ซึ่งต้มในน้ำซุปผักหรือน้ำประมาณ 15-17 นาที
3. หากมีหม้อหุงช้าจานสามารถเตรียมได้และเวลาบนตัวจับเวลาถูกตั้งค่าขึ้นอยู่กับขนาดของลูกชิ้น

การบรรจุสามารถผสมกับบัควีทแล้วจากมวลที่เกิดขึ้นเพื่อทำอาหารลูกชิ้น

น้ำซุปไก่งวง

1. หากทารกมีซุปอยู่ในเมนูอยู่แล้วให้ซุปไก่งวงแสนอร่อยให้เขา:
2. ขั้นแรกให้หลอดเลือดดำกระดูกอ่อนไขมันและฟิล์มถูกลบออกจากเนื้อสัตว์หลังจากนั้นจะถูกล้างและวางไว้ในชามน้ำ
3. หลังจากเดือดแล้วให้เทน้ำแรกแล้วเทใหม่ที่จะนำไปต้มในน้ำซุป เทน้ำมากแค่ไหน? มันต้องการมากที่จะครอบคลุมชิ้นเนื้ออย่างสมบูรณ์
4. กระทะวางอยู่บนเตาไฟลดลงและน้ำซุปต้มประมาณ 1.5 ชั่วโมงหากน้ำเดือดก็จะเพิ่มเป็นระยะ
5. น้ำซุปสำเร็จรูปจะถูกกรองหลังจากนั้นมีการจัดเตรียมซุปบนพื้นฐานของมันหรือเพิ่มลงในจานผัก

เครื่องปรุงรสเกลือและเครื่องเทศไม่ได้เพิ่ม: มีการห้ามใช้ในทารก

ซุปไก่งวงตัวแรก: วิดีโอ

สิ่งเล็กน้อยที่สำคัญ

• แนะนำให้ซื้อเนื้อสัตว์ไม่ได้อยู่ในตลาดธรรมชาติ แต่มาจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้เท่านั้น ผลิตภัณฑ์จะต้องมีใบรับรองคุณภาพผ่านการควบคุมสัตวแพทย์และเอกสารที่ยืนยันการตรวจสอบ
• เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ให้ตรวจสอบอย่างรอบคอบโดยให้ความชอบทั้งชิ้นมากกว่าตัดเป็นก้อน เนื้อสัตว์ควรเป็นสีชมพูสดฉ่ำ หากเฉดสีของมันเป็นสีขาวหรือสีแดงเข้มแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีกลิ่นอับหรือจัดเก็บไม่ถูกต้อง
• หลังการปรุงไก่งวงน้ำซุปข้นเหมาะสำหรับใช้ในระหว่างวันในขณะที่ไม่ควรแช่แข็งแล้วละลาย มิฉะนั้นจะสูญเสียไม่เพียง แต่รสชาติและสี แต่ยังส่วนใหญ่ของส่วนผสมที่มีประโยชน์
• หากมันฝรั่งบดแห้งให้ใส่เนยเล็กน้อยลงบนปลายมีด

การแพ้ของเนื้อไก่งวงพบได้ในกรณีพิเศษ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะกล่าวถึง หากทารกเกิดอาการแพ้มันจะแสดงเป็นผื่นที่เกิดขึ้น 5-7 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร ผื่นจะมีสมาธิที่กระเพาะอาหารหรือคางและพวกมันจะไม่คันและไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย บ่อยครั้งที่อาการแพ้เกิดขึ้นในเนื้อไก่งวงกระป๋อง หากคุณซื้อมันสดและปรุงอย่างถูกต้องเด็กจะไม่มีปัญหา

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำมันฝรั่งบดลูกชิ้นและน้ำซุปไก่งวงวิธีให้อาหารและวิธีเก็บรักษา เนื้อไก่งวงมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่กระจายอาหารของทารก แต่ยังให้สารอาหารแก่เซลล์อ่อน

เมื่อเร็ว ๆ นี้กุมารแพทย์แนะนำให้คุณแม่แนะนำให้ไก่งวงเป็นแหล่งให้อาหารเนื้อสัตว์เป็นครั้งแรกเนื่องจากไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก แต่หลายคนไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารไก่งวงสำหรับเด็ก

จานเนื้อไก่งวงเป็นอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับชาวอเมริกันและผู้อยู่อาศัยในบางประเทศในยุโรป ปัจจุบันเนื้อสัตว์นี้ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเรา

แพทย์พิจารณาไก่งวงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ที่สุด: วิตามิน A, E, เหล็ก, แคลเซียมและธาตุอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับบุคคล ในแง่ของเหล็กเนื้อไก่งวงเหนือกว่าไก่และเนื้อลูกวัว เนื้อสัตว์เป็นของไขมันต่ำและโซเดียมช่วยให้คุณใช้เกลือน้อยลง ในฐานะที่เป็นอาหารจานไก่งวงไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติมันเป็นแพ้ง่ายดังนั้นจึงใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กเล็กและเป็นอาหารจานหลัก

เป็นอาหารไก่งวงสามารถนำมาใช้จาก 6 เดือน มันถูกดูดซึมได้ง่ายโดยเศษของระบบทางเดินอาหารที่เปราะบาง แต่จำเป็นต้องให้เนื้อสัตว์กับผักที่ป้อนเข้าไปในอาหารของเด็กแล้ว

ดังนั้นสิ่งที่จะปรุงอาหารจากเนื้อไก่งวงสำหรับเด็กในปีแรกของชีวิต?

จำเป็นต้องนำเนื้อไก่งวงชิ้นเล็ก ๆ ล้างออกให้สะอาดเติมน้ำเย็นใส่แก๊สแล้วนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือดเนื้อไก่งวงก็จะถูกล้างอีกครั้งของเหลวใหม่ก็จะถูกเทและนำไปต้มอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง ครั้งที่สามเนื้อสุกเป็นเวลา 30 นาที เมื่อพร้อมก็สามารถนำไปผสมกับผักได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เนื้อจะถูกเพิ่มเข้าไปในผักที่ปรุงไว้ล่วงหน้าและทุกอย่างถูกสับด้วยเครื่องปั่น เพื่อให้อาหารคุณต้องการความสอดคล้องคุณสามารถเทในน้ำซุปผัก สำหรับเด็กโตคุณสามารถต้มผักในน้ำซุปเนื้อ

เด็กโตสามารถทำไส้สตีมได้ สำหรับการปรุงอาหารไก่งวง 600 กรัมถูกนำไปล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น นอกจากนี้ยังมีการแช่ในนมหรือน้ำและขนมปังสับหัวหอมขนาดเล็กสับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเติมไข่ดิบและเกลือเพื่อลิ้มรส จากเนื้อสับให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนึ่งในหม้อไอน้ำสองชั้นหรือหม้อหุงช้าประมาณ 45 นาทีหากไม่มีหม้อไอน้ำสองเท่าให้เทน้ำลงไปในกระทะเล็กน้อย

สำหรับแม่บ้านที่ไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารไก่งวงฉ่ำสูตรดังต่อไปนี้มีประโยชน์ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีชิ้นเนื้อไก่งวง (500 กรัม) แครอทและหัวหอมหนึ่งชิ้น ล้างเนื้อให้ดีหั่นเกลือ แต่ไม่สมบูรณ์

ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมอย่างละเอียดใส่ทั้งหมดนี้ไว้ในเนื้อสันในแต่ละแผ่นตัดกับผัก จากนั้นห่อไก่งวงยัดไส้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากต้องการภายใต้เนื้อสัตว์และด้านบนคุณสามารถใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมสิ่งนี้จะไม่ทำให้ไก่งวงแห้งจากด้านล่าง เนื้อกับผักจะดึงดูดความสนใจของทารกทั้งสองในปีที่สองของชีวิตด้วยการพัฒนาทักษะการเคี้ยวและผู้ใหญ่ กับข้าวที่เหมาะสำหรับไก่งวงฉ่ำ ๆ เช่นมันฝรั่งบด

นักชิมตัวเล็ก ๆ จะชื่นชมไก่งวงตุ๋นที่ปรุงแต่งด้วย ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องไก่งวง 700 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, หัวหอมเล็ก (กระเทียมสองกลีบสามารถ), ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มบวบแล้วคุณได้รับจานอิสระ ล้างเนื้อไก่งวงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นวง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่เนื้อในจานตุ๋น, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ, น้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่แครอทหัวหอมกระเทียมและสตูว์อีก 20 นาทีคนให้เข้ากัน เพิ่มครีมสมุนไพรและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

อีกสูตรที่จะช่วยกระจายเมนูของเด็ก ๆ ก็คือไก่งวงม้วนเนื้อ มันจะใช้เวลา 500 กรัมของเนื้อและไส้เพื่อลิ้มรส: ชีส, พรุน, แครอทตุ๋น ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเอาชนะ เกลือสำหรับเด็กโตเพิ่มเครื่องปรุง ใส่ไส้ในแต่ละชิ้น หากเป็นพรุนให้นำไปแช่ในน้ำร้อน ถ้าชีสหั่นเป็นคอลัมน์หรือถูบนเครื่องหั่น ม้วนเนื้อเป็นม้วนถ้ามันแยกออกจากกันสับด้วยไม้จิ้มฟัน เตรียมจานไว้สองสามนาที 40 (สำหรับเด็กเล็ก แต่สำหรับผู้ใหญ่มันเป็นไปได้ที่จะอบด้วยกระดาษฟอยล์)

และในที่สุดฉันต้องการที่จะทราบว่านอกเหนือจากสูตรข้างต้นทั้งหมดแล้วเนื้อไก่งวงก็สามารถต้มได้อย่างง่ายดายและในน้ำซุปที่เกิดขึ้นทำอาหารเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือหลักสูตรแรกอื่น ๆ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเด็กในปีแรกของชีวิตเนื่องจากซุปจะกลายเป็นไม่เลี่ยนและเป็นอาหารและดังนั้นจะไม่ทำให้เกิดปัญหากับเก้าอี้ใน crumbs

ตอนนี้คุณแม่ทุกคนรู้ว่าสิ่งที่สามารถปรุงได้จากเนื้อไก่งวงไปจนถึงทารกและสามารถเปลี่ยนอาหารประจำวันของเด็ก ๆ ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพใหม่ สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือกฎหนึ่ง - เพิ่มรสน้อยให้กับเด็กมากที่สุด