ซุปนมมักพบในเมนูเด็ก สูตรดังกล่าวรวมถึงซุปปกติและซุปบด ซุปนมเหมาะสำหรับการให้อาหารทารกที่มีอายุประมาณหนึ่งปีมีพื้นผิวที่เหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี แน่นอนสำหรับการเตรียมซุปควรใช้คุณภาพสูงสุดเท่านั้น

ซุปครีมเฮอร์คิวลิส

จำนวนแคลอรี่โดยประมาณใน 100 กรัมของซุปคือ 70

คุณจะต้อง: 50 กรัมของ Hercules groats (คุณควรให้ความสนใจกับการบดละเอียด), 100 กรัมแครอท, ไข่แดง 2 ฟองไก่ (ไข่ก่อนปรุงอาหาร), นม 300 มล., เนย 30 กรัม

แครอทและธัญพืชควรต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนนุ่มจากนั้นเช็ดให้ทั่วตะแกรงที่ละเอียด เพิ่มนมร้อนลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นผสมให้เข้ากันเติมน้ำร้อน (มากถึง 1 ช้อนชา) ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วต้ม นำไข่แดงมาจากไข่ต้มนำไปบดกับเนยปรุงรสด้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟเด็ก

ซุปกะหล่ำดอก

เหมาะสำหรับเด็กอายุประมาณ 1 ปี

จำนวนแคลอรี่โดยประมาณในซุป 100 กรัมคือ 64

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะต้องใช้สำหรับซุปประมาณ 1 ลิตร

คุณจะต้อง: ดอกกะหล่ำ 500 กรัม, ไข่แดง 2 ฟอง (ไข่ต้มก่อนปรุง), นม 300 มล., เนย 30 กรัม

ล้างดอกกะหล่ำอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารจนสุก ถูกะหล่ำปลีผ่านตะแกรงละเอียดใส่นมร้อนถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปผักเล็กน้อย เพิ่มน้ำต้มร้อน (มากถึง 1 ลิตรซุป) ผสมให้เข้ากันแล้วต้ม บดไข่แดงกับเนยและปรุงรสซุปก่อนเสิร์ฟ

ซุปผักนม

จำนวนแคลอรี่โดยประมาณในซุป 100 กรัมคือ 60

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะต้องใช้สำหรับซุปประมาณ 1 ลิตร

คุณจะต้อง: มันฝรั่ง 100 กรัม, กะหล่ำปลี 100 กรัม (สีขาวหรือกะหล่ำดอก), 50 กรัมแครอท, ไข่แดง 2 ฟองไข่ไก่ (ไข่ต้มก่อนปรุง), นม 300 มล., เนย 30 กรัม

ล้างผักทั้งหมด, ปอกเปลือก, ตัด, ต้มจนสุก, เช็ดผ่านตะแกรงละเอียด ในมันฝรั่งบดที่เกิดเพิ่มนมร้อนและน้ำซุปผัก หากซุปหนาเกินไปคุณสามารถเติมน้ำต้มร้อน ผสมทุกอย่างและต้มเป็นเวลา 3 นาที บดไข่แดงกับเนยและปรุงรสซุป

วุ้นเส้นในนม

เหมาะสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี

จำนวนแคลอรี่โดยประมาณในซุป 100 กรัมคือ 137

คุณจะต้อง: วุ้นเส้นละเอียด 10 กรัม, นม 100 มล., เนย 3 กรัม, น้ำตาล 5 กรัม (หากต้องการ)

ในนมเดือดใส่วุ้นเส้นและปรุงอาหารจนสุก ก่อนที่จะปรุงอาหารเพิ่มเนยและน้ำตาลผสม

น้ำซุปถั่วลันเตาน้ำซุปเนื้อและนม

สำหรับส่วนของ 250 กรัมคุณจะต้อง: ¼ส่วนหนึ่งของไข่, เนื้อประมาณ 40 กรัม, ถั่วเขียว 80 กรัม, แป้ง 7 กรัม, นม 25 มล., เนย 5 กรัม, น้ำซุปเนื้อ 5 กรัม

สตูว์ถั่วในน้ำซุปเนื้อ (ถ้าต้องการในน้ำ) จนนุ่ม เช็ดถั่วเสร็จแล้วร้อนผ่านตะแกรง แป้งจะผ่านการเจือจางด้วยน้ำซุปแล้วผสมกับถั่วบด เติมทุกอย่างด้วยนมไข่แดง (ในกรณีที่ไม่มีโรคภูมิแพ้) ต้ม ก่อนเสิร์ฟให้เติมน้ำมันถ้าต้องการ

แกงจืดวุ้นเส้นเป็นอาหารที่คนจำนวนมากยังคงเป็นเพียงความทรงจำในวัยเด็กและถูกมองว่าเป็นอาหารสำหรับเด็กเท่านั้น ที่จริงแล้วการผสมพาสต้ากับนมและน้ำตาลดูเหมือนจะเป็นเรื่องที่ค่อนข้างผิดปกติเหมาะสำหรับเด็กที่ไม่มีประสบการณ์เท่านั้น แน่นอนว่าซุปนมดังกล่าวไม่สามารถถูกมองว่าเป็นอาหารจานแรกแบบดั้งเดิมสำหรับมื้อกลางวันอย่างไรก็ตามมันอาจทำหน้าที่เป็นตัวแทนที่ดีสำหรับซีเรียลของเราได้ เทคโนโลยีด้านรสชาติองค์ประกอบและการปรุงอาหารของจานนี้ไม่แตกต่างจากตลับนมที่มีความหนืดและไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าพาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ข้าวชนิดเดียวกับข้าวข้าวโอ๊ตบัควีทและซีเรียลอื่น ๆ

ซุปนมนั้นรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมที่จะให้ราคากับซีเรียลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและสามารถเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมทั้งในวันธรรมดาที่วุ่นวายและในวันหยุดพักผ่อน ในคุณสมบัติทางโภชนาการของมันไม่ได้ด้อยไปกว่าอาหารซีเรียลแบบดั้งเดิมเนื่องจากข้าวสาลีมีเส้นใยวิตามินวิตามินแร่ธาตุและสารอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพของเรา เช่นเดียวกับหมึกนมชนิดอื่น ๆ จานนี้สามารถตอบสนองความหิวได้เป็นเวลานานและให้พลังงานกับร่างกายสำหรับกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ซุปก๋วยเตี๋ยวหวานนี้เหมาะสำหรับการกินเด็กเล็กและใหญ่เพราะพวกเขามักจะกินมันด้วยความอยากอาหารที่ยิ่งใหญ่รวมทั้งความสุขและประโยชน์ในจานง่าย ๆ ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ยังสามารถชื่นชมรสชาติน้ำนมละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นของซุปนี้ดังนั้นจึงไม่มีอะไรผิดปกติที่จะรวมอยู่ในอาหารของคุณเป็นครั้งคราวเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว พยายามทำซุปนมพร้อมก๋วยเตี๋ยวสำหรับเด็กและผู้ใหญ่และแน่นอนว่าคุณจะต้องชื่นชอบสูตรที่ผ่านการทดสอบครั้งนี้และบางครั้งก็ลืมไปไม่ได้!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

วิธีทำซุปนมด้วยวุ้นเส้น - สูตรสำหรับเด็กและผู้ใหญ่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• 800 มล. ของนม
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• วุ้นเส้น 100 กรัม (8 ช้อนโต๊ะล.)
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• เนย 10 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• วานิลลาที่ปลายมีด

วิธีการเตรียมการ:

1. เพื่อเตรียมความพร้อมซุปนมกับก๋วยเตี๋ยวเทน้ำลงในหม้อและวางบนไฟร้อนปานกลาง

เคล็ดลับ! สำหรับการเตรียมอาหารที่ทำจากนมจำเป็นต้องใช้โลหะเซรามิกหรือเหล็กหล่อที่มีก้นหนาซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้นมไหม้ กระทะเคลือบไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้

2. เมื่อน้ำอุ่นขึ้นให้ใส่เนยแล้วรอจนกระทั่งละลายหมด

หมายเหตุ! นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำมันลงในจานที่เตรียมไว้แล้วหรือแม้กระทั่งในแต่ละส่วนเพื่อลิ้มรส แต่ถ้าคุณวางไว้ที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารแล้วมันจะช่วยลดการก่อตัวของโฟมบนพื้นผิวของนม

3. เทนมเย็นลงในกระทะแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง

หมายเหตุ! ซุปนมมักจะต้มในนมและน้ำผสมซึ่งสามารถถ่ายในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน การเจือจางนมประการแรกช่วยป้องกันการเผาไหม้ของจานรองประการที่สองลดปริมาณไขมันของซุปนี้และประการที่สามเร่งการเตรียมวุ้นเส้นให้เร็วขึ้นเนื่องจากพาสต้าต้มในน้ำนมบริสุทธิ์ค่อนข้างไม่ดี

4. หลังจากเดือดให้ใส่เกลือน้ำตาลและวานิลลินเล็กน้อยลงในนมตามต้องการ

5. ค่อยๆเทวุ้นเส้นลงในนมเดือดแล้วคนให้เข้ากันเติมน้ำลงในช้อนอย่างแรง ในนาทีแรกหลังจากเพิ่มวุ้นเส้นน้ำซุปก็ต้องผสมกันบ่อย ๆ เนื่องจากวุ้นเส้นดิบมักจะติดกับก้อนได้ง่ายซึ่งทำให้ไม่น่าดึงดูดมากและทำให้การเดือดภายในลดลงอย่างมาก

6. ต้มซุปนมด้วยไฟอ่อนโดยใช้เวลาต้มประมาณ 5 ถึง 7 นาทีจนวุ้นเส้นพร้อม ปิดซุปเสร็จแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 10 ถึง 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ! ตามเนื้อผ้าวุ้นเส้นขนาดเล็กวางไว้ในซุปนมหวาน แต่ถ้าคุณไม่ได้อยู่ในบ้านหรือคุณชอบพาสต้าที่แข็งกว่าคุณก็สามารถใส่พาสต้ารสชาติใดก็ได้ - ก๋วยเตี๋ยวเขาฮอร์นสปาเก็ตตี้ ฯลฯ ขอแนะนำให้เลือกพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมเนื่องจากจะทำให้จานแคลอรี่น้อยลงและมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์จากแป้งอบที่มีเกรดสูงสุด

  ควรทำซุปนมที่อร่อยและนุ่มด้วยวุ้นเส้นร้อนหรืออุ่นโดยใส่เนยลงไปในจานแต่ละจานถ้าต้องการ มันจะดีกว่าที่จะกินมันทั้งหมดในครั้งเดียวและไม่ปล่อยให้มันในวันถัดไปเนื่องจากวุ้นเส้นมีแนวโน้มที่จะบวมในนมและสูญเสียรสชาติ ทานเล่น!

วิธีทำซุปนมวุ้นเส้น

ซุปนมที่มีวุ้นเส้นมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำคือ 103 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูป ทำให้เป็นอาหารที่ดีในการรักษาความสามัคคีและอาหาร เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ต่อไปของซุปนมขอแนะนำ:

1. ใช้นมพร่องมันเนยเจือจางกับน้ำในอัตราส่วน 1: 1 สำหรับการเตรียม

2. ลดปริมาณน้ำตาลในจานหรือแทนที่ด้วยแยมหรือน้ำผึ้ง

3. ปฏิเสธที่จะเพิ่มเนยโดยสิ้นเชิง

4. ในการเลือกบะหมี่หรือพาสต้าอื่น ๆ เฉพาะสายพันธุ์ A จากข้าวสาลีดูรัม

ในการเตรียมซุปนมคุณจะต้อง:

• 1 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้นตื้น (ใยแมงมุม)
• นม 200 มล
• เนย 5 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ

คุณแม่ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของนมและผลิตภัณฑ์นม แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบดื่ม ในกรณีเช่นนี้คุณแม่ไปเล่นกลทำสิ่งต่าง ๆ จากมัน แต่วันนี้เราจะเตรียมซุปนมสูตรอร่อยพร้อมบะหมี่

ซุปดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ดึงดูดลูกน้อยหรือลูกสาว แต่ยังรวมถึงพ่อแม่ด้วยเช่นกันเพราะจะทำให้สามารถเข้าสู่วัยเด็กได้ นี่คือสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าเบา ๆ บริสุทธ์และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว

ทำซุปนมด้วยวุ้นเส้น:

ซุปนมเป็นอาหารในวัยเด็กซึ่งถูกเตรียมมาอย่างดีสำหรับเราโดยคุณย่าและคุณแม่ และเป็นวิธีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถเพิ่มสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงไปในผลิตภัณฑ์ที่น่าดึงดูด วันนี้เรากำลังศึกษาสูตรอาหารสำหรับซุปนมสำหรับเด็ก

รายละเอียดปลีกย่อยของนม

แต่ก่อนอื่นเราจะหาวิธีปรุงอาหารให้ลูกเพื่อที่เขาจะได้กินโดยไม่ชักชวนมากนัก โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่นมทั้งหมด แต่ยังสามารถใช้เป็นนมผงและนมข้น นมปกติจะถูกเพิ่มเข้ามาในระหว่างกระบวนการเตรียมการ นำไปเจือจางในน้ำเล็กน้อยในปริมาณที่พอเหมาะกับความเปรี้ยวของครีมแล้วเติมน้ำ จะเป็นการดีที่จะใช้น้ำหนึ่งลิตรต่อนมผง 50 กรัม นมข้นก็เจือจางในสัดส่วน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ 1 แก้วแล้วนำไปต้ม อาหารเสริมซุปนมด้วยผักซีเรียลหรือผลิตภัณฑ์จากแป้ง หากน้ำซุปใส่นมโดยไม่ต้องเติมน้ำควรต้มแยกต่างหากจนกว่าจะพร้อมครึ่งแล้วจึงส่งไปที่ซุป สำหรับการเตรียมซุปนมควรใช้กะทะที่มีก้นหนา ขั้นแรกควรล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อให้น้ำซุปไม่ไหม้ ต้มด้วยความร้อนต่ำและปรุงรสด้วยเนยก่อนเสิร์ฟ

พาสต้าหวาน

บางทีสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือซุปนมพร้อมบะหมี่หรือพาสต้า ก่อนอื่นต้มน้ำ 500 มล. เกลือแล้วเท 5-6 ช้อนโต๊ะลงไป ล. แมงมุมก๋วยเตี๋ยวหรือพาสต้าอื่น ๆ เราปรุงเป็นเวลา 7-8 นาทีจากนั้นเรานอนเอกเขนกในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ในขณะเดียวกันก็นำนม 1.5 ลิตรไปต้มเกลือเพื่อลิ้มรสและใส่วุ้นเส้นต้มลงไป เรายืนบนความร้อนต่ำประมาณ 3-5 นาทีและนำออกจากเตา ปรุงรสซุปพร้อมเนย 30 กรัมและน้ำตาล ในการทำซุปวุ้นเส้นสูตรเพื่อลิ้มรสอาหารรสเลิศเล็กน้อยให้ใส่แยมหรือผลเบอร์รี่สดลงไป

สองในหนึ่งเดียว

ซุปธัญพืชมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต ในเรื่องนี้สูตรสำหรับซุปนมกับบัควีทไม่เท่ากัน ในการเริ่มต้นต้มโซบะในน้ำเค็มในอัตราซีเรียล¾ถ้วยต่อน้ำ 700 มิลลิลิตร จากนั้นเราระบายของเหลวส่วนเกินและเทลงในกระทะด้วยนมอุ่น 1.5 ลิตร ปรุงซุปด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาทีใส่เนยแล้วเสิร์ฟ แทนที่จะเป็นบัควีทคุณสามารถทานข้าวบาร์เลย์มุกข้าวโพดข้าวบาร์เลย์หรือเซโมลินา ในสองกรณีสุดท้ายเรากรองซีเรียลแรกนำนมที่เจือจางด้วยน้ำไปต้มและเทลงในสตรีมที่บาง ในเวลาเดียวกันเราปรุงซุปด้วยความร้อนต่ำกวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 15-20 นาที

มันฝรั่งนม

ไม่มีสูตรอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย ในการจัดทำหัวปอกเปลือก 3-4 หัวแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นนำไปตากให้แห้งและถูบนเครื่องขูดหยาบ เทมวลมันฝรั่งกับน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง จากนั้นเทนมอุ่น 500 มล. ลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งและเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาทีจากเวลาที่เดือดจากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรสใส่เนยหรือ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยซุปด้วยชีสขูดและแครกเกอร์โฮมเมดกรอบ - ดังนั้นมันจะกลายเป็นน่ารับประทานมากขึ้น

เซอร์ไพรส์ข้างใน

คุณสามารถซับซ้อนสูตรเล็กน้อยและเพิ่มเกี๊ยว วิธีการปรุงซุปนมสำหรับเด็กในกรณีนี้? เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมฐานสำหรับเกี๊ยว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ต้มน้ำ add ถ้วยเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและเกลือเล็กน้อย เทที่นี่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. semolina และตื่นเต้นตลอดเวลาปรุงอาหารเหมือนโจ๊กปกติ จากนั้นทำให้มันเย็นเพิ่มไข่ที่ตี½ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน ในกระทะที่แยกต่างหากเรารวมนมหนึ่งแก้ว½ถ้วยน้ำ 1 ช้อนชา น้ำตาลนำส่วนผสมไปต้มและเกลือเพื่อลิ้มรส ต่อไปเราจะเลือกวางที่นี่ 1 ช้อนชา semolina และตรวจสอบให้แน่ใจว่าเกี๊ยวไม่ติดกัน ดำเนินการต่อการปรุงอาหารจนเกี๊ยวทั้งหมดลอยไปที่พื้นผิว ในที่สุดตามปกติปรุงรสซุปด้วยเนย

อาหารกลางวันสำหรับลูกน้อย

เมนูสำหรับนักชิมที่เล็กที่สุดซึ่งแทบจะไม่ได้ปีเลยต้องใช้วิธีพิเศษ ซุปนมสามารถรวมอยู่ในนั้นได้โดยไม่ต้องกลัว นอกจากนี้ซุปนมสำหรับทารกอายุหนึ่งปีนั้นง่ายและรวดเร็ว วิธีการแก้ปัญหาแบบ win-win เป็นซุปผักที่อ่อนโยน เริ่มต้นด้วยการตัดมันฝรั่งขนาดกลางบางชิ้นแครอทสด 15 กรัมและเนื้อฟักทอง 15 กรัม เทแครอท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำใส่ 1 ช้อนชา เนยและเคี่ยวจนนิ่ม เพิ่มฟักทองสับและมันฝรั่งรวมทั้ง 8-10 ช่อดอกของกะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี เทผักด้วยน้ำ 100 มล. ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีด้วยความร้อนต่ำ ในที่สุดเกลือซุปเพื่อลิ้มรสเทนมร้อน½ถ้วยนำไปต้มและนำออกจากเตาทันที

เรายินดีที่จะให้ลูกของคุณเพลิดเพลินกับอาหารที่นำเสนอ และถ้าคุณมีสูตรของคุณเองสำหรับซุปนมที่มีรูปถ่ายอย่าลืมบอกพวกเขาในความคิดเห็น

เริ่มต้นจากปีที่เด็กสามารถปรุงซุปนม ประโยชน์ของซุปนมนั้นพิสูจน์ได้ง่ายจากนักโภชนาการทุกคน ด้วยการมีวิตามินเกลือแร่และการย่อยง่ายซุปนมจึงเป็นหนึ่งในสถานที่แรก พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมากการเตรียมการของพวกเขาไม่ยากเลย ซุปนมสามารถเตรียมได้ด้วยนมหลายประเภทไม่ว่าจะทั้งหมดหรือแม้แต่แห้ง

DAIRY SOUP น้ำซุปข้นข้าวและบวบ

ส่วนผสม:

• 50 กรัม เนื้อของบวบ
• ข้าวหนึ่งช้อนชา
• 150 มล. นม
• 100 มล น้ำ
• เกลือที่ปลายมีด

เตรียม:
  ตัดบวบที่ล้างแล้วออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดเล็กน้อยพร้อมข้าวเกลือและปรุงอาหารจนสุกด้วยไฟอ่อน หลังจากนั้นทำข้าวสุกและบวบที่ผ่านการปรุงด้วยตะแกรงเจือจางด้วยนมร้อนแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำออกจากเตาพักให้เย็นแล้วเติมเนย (เนย)

น้ำซุปนมพร้อมมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• หัวมันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งหัว
• นม 1 แก้ว
• 100 มล น้ำ
• เกลือที่ปลายมีด

เตรียม:
  ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นเติมน้ำเกลือและปรุงอาหารสำหรับสิบนาที
  จากนั้นเทนมร้อนลงในหม้อนำไปต้มและทิ้งไว้ในเตาประมาณสองนาที
  ซุปนมพร้อมที่จะเติมด้วยเนย (คุณสามารถเพิ่ม croutons ลงในซุปได้)

  ถ้วยใส่นมหวานกับมานน์คอลัมน์และกะหล่ำปลีสี

ส่วนผสม:

• ช่อดอกออกดอก 6-7 ดอก
• ช้อนชาเซโมลินาหนึ่งช้อนชา
• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำครึ่งแก้ว
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือที่ปลายมีด

เตรียม:
ถอดกะหล่ำปลีที่ล้างให้สะอาดออกเป็นช่อดอกใส่ในกระทะใส่น้ำเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาทีแล้วนำออกจากน้ำซุปและเทเซโมลีนาลงในสตรีมบาง ๆ แล้วปรุงเป็นเวลาแปดนาทีจากนั้นเทนมร้อนและเพิ่ม กะหล่ำปลีต้มก่อนหน้านี้พื้นดินผ่านตะแกรง
  ซุปพร้อมที่จะเติมด้วยน้ำมัน

  ถ้วยใส่นมและผัก

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งเพศหัว
• 40 กรัม กะหล่ำปลี
• 30 กรัม แครอท
• ถั่วเขียวหนึ่งช้อนชา (กระป๋อง)
• นม 1 แก้ว
• น้ำครึ่งแก้ว
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ (เนย)
• ขนมปังข้าวสาลีสดกรอบ
• เกลือที่ปลายมีด

เตรียม:
  ล้างผัก สับกะหล่ำปลีและปอกแครอทและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่แครอทลงในกระทะใส่เนย (ครีม) ครึ่งช้อนโต๊ะเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีมันฝรั่งและถั่ว เทลงในน้ำร้อนเค็มเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม
  จากนั้นเทนมร้อนแล้วนำไปต้มรอไฟอ่อน ๆ สักครู่จากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
  เติมน้ำมันเสร็จแล้วเติม croutons ลงไป

นมผงพร้อม VERMICELLE

ส่วนผสม:

• วุ้นเส้นตื้น 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 แก้ว
• น้ำครึ่งแก้ว
• น้ำเชื่อมน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ (เนย)
• เกลือที่ปลายมีด

เตรียม:
  ต้มน้ำและเพิ่มวุ้นเส้น, น้ำเชื่อมและเกลือ ปรุงอาหารสำหรับสิบนาทีแล้วเทนมร้อน หลังจากเดือดให้ปิดเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณสามนาทีแล้วนำออก
  ก่อนเสิร์ฟให้ปรุงรสด้วยเนย

ถ้วยนมลายข้าว

ส่วนผสม:

• ข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• นม 1 แก้ว
• น้ำครึ่งแก้ว
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือที่ปลายมีด

เตรียม:
  เทข้าวที่ล้างด้วยน้ำแล้วต้ม จากนั้นเทนมร้อนเกลือและต้มอีกครั้ง
  สำหรับการเติมน้ำซุปเนยนั้นมีประโยชน์

นมผงผสมกับ BARROOM

ส่วนผสม:

• นม 1 แก้ว
• ข้าวบาร์เลย์ groats สองช้อนโต๊ะ
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำครึ่งแก้ว
• เกลือที่ปลายมีด

เตรียม:
  ข้าวบาร์เลย์ groats ผัดเบา ๆ เป็นครั้งแรกในกระทะแห้งในเตาอุ่น (จนเป็นสีน้ำตาลทอง) จากนั้นเทน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมง จนกว่าโจ๊กจะเปิดออก
  โจ๊กที่เกิดขึ้นจะถูกลูบผ่านตะแกรงที่เจือจางด้วยนมร้อนเค็มแล้วนำไปต้ม
  ซุปนมปรุงรสด้วยเนย

นมแพะกับบาร์บาร่า

ส่วนผสม:

• 150 มล. นม
• ข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แก้วน้ำ
• เนยหนึ่งช้อนชา
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• เกลือที่ปลายมีด

เตรียม:
เท groats ด้วยน้ำเดือดครอบคลุมและเคี่ยวจนนิ่ม จากนั้นเช็ดผ่านตะแกรงและเจือจางด้วยนมร้อนเพิ่มเกลือใส่น้ำตาลและนำไปต้มอีกครั้ง
  ปรุงรสด้วยเนย

"เคล็ดลับจากแม่" กระทะสำหรับทำซุปนมนั้นใช้ผนังหนาและก้น เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำนมไหม้ก่อนอื่นคุณต้องเทนมลงในกระทะแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น และด้วยเหตุผลเดียวกันซุปนมทุกชนิดจะถูกต้มในที่ความร้อนต่ำเท่านั้น