จะต้องมีเนื้อสัตว์อยู่ในอาหารของเด็กทารก มันเติมเต็มร่างกายด้วยโปรตีนที่จำเป็นและองค์ประกอบที่มีประโยชน์คืนความแข็งแรงและปรับปรุงเสียงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน อาหารประเภทเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์และเนื้อเยื่อการทำงานของสมองและเพิ่มความอยากอาหาร เนื้อสัตว์ถูกนำเข้าสู่อาหารทารกเมื่ออายุ 8 เดือน เด็กที่ได้รับอาหารเทียมหรือผสมจะได้รับผลิตภัณฑ์นี้เร็วที่สุดเท่าที่หกเดือน

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก ๆ คือไก่งวงบด เป็นครั้งแรกให้ทารกบดเนื้อสัตว์ขนาด 10 มล. และลองสังเกตปฏิกิริยาเป็นเวลาสองวัน หากคุณสังเกตเห็นว่ามีการละเมิดการย่อยอาหารและอุจจาระปฏิกิริยาเชิงลบอื่นให้เลื่อนการแนะนำและปรึกษาแพทย์ คุณสามารถลองใหม่ได้ไม่เกินหนึ่งเดือนในภายหลัง

หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบคุณสามารถนำอาหารไก่งวงไปใส่ในอาหารของทารกได้ ค่อยๆเพิ่มการให้บริการถึง 100-120 มล. ให้เนื้อในตอนเช้าเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ย่อยง่ายและย่อยในร่างกายของทารก แต่ละครั้งมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารส่วนใหม่เพื่อให้อาหารมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้รักษาวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ หากจำเป็นน้ำซุปข้นเนื้อที่เตรียมไว้หรือจานอื่นสำหรับทารกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินวัน

ปล่อยให้ทารกอบอุ่น อาหารร้อนสามารถเผาหลอดอาหารที่ละเอียดอ่อนและจานเย็นสูญเสียคุณสมบัติครึ่งหนึ่งของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หลังจากมันฝรั่งบดคุณสามารถแนะนำอาหารอื่น ๆ รวมถึงลูกชิ้นและลูกชิ้นซุปจากซุปและไก่งวงสตูว์และสลัด

วิธีการปรุงไก่งวงสำหรับเด็ก

ไก่งวงสำหรับเด็กควรได้รับการเสิร์ฟตุ๋นต้มอบหรือนึ่ง ไม่รวมอาหารทอดจากอาหารเนื่องจากยากต่อการย่อยมักรบกวนการย่อยอาหารและนำไปสู่น้ำหนักที่มากเกินไป นอกจากนี้ยังไม่สามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสร้อนในการปรุงอาหารได้นอกจากนี้เกลือและพริกไทยยังได้รับการยกเว้นอย่างดีที่สุดสำหรับทารกที่มีอายุไม่เกินหนึ่งปี หลังจาก 10-12 เดือนอาหารจะเค็มและพริกไทยเล็กน้อย

ให้ความพึงพอใจกับเนื้อสดเนื้อและอกไก่งวง คุณยังสามารถใช้สัตว์ปีกแบบโฮมเมดในการทำลูกชิ้นหรือลูกชิ้น โดยวิธีการที่ดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยลูกชิ้นเล็ก ๆ เพราะพวกเขาจะง่ายกว่า ลูกชิ้นไก่งวงสำหรับเด็กสามารถเสิร์ฟพร้อมผักบดข้าวพาสต้าบัควีทหรือใส่ซุป

เริ่มให้อาหารด้วยมันฝรั่งบด ในการทำมันฝรั่งบดต้มเนื้อและผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น คุณสามารถเกลือเล็กน้อยเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส หากจำเป็นต้องบดมันฝรั่งผสมกับน้ำซุปผักน้ำนมแม่หรือนมผสม

หลายคนมีความสนใจในวิธีการปรุงอาหารไก่งวงสำหรับเด็ก โดยทั่วไปเวลาทำอาหารใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมง สำหรับเด็กเนื้อจะถูกปรุงเป็นครั้งแรกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นน้ำจะถูกระบายและเนื้อใหม่จะถูกเทและจากนั้นอีก 1.5 ชั่วโมงก็จะถูกปรุง มันก็เพียงพอที่จะปรุงอาหารเนื้อ 30-40 นาทีหลังจากการระบายน้ำ น้ำซุปเนื้อจะดีกว่าเนื่องจากมีผลเสียต่อการย่อยอาหารของเด็กระคายเคืองเยื่อเมือกของลำไส้และกระเพาะอาหาร หากคุณกำลังเตรียมซุปไก่งวงสำหรับเด็กต้มเนื้อแยกต่างหากบดและเติมน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วในผัก

เป็นการดีกว่าสำหรับเด็กที่จะไม่ให้อาหารทารกสำเร็จรูปและเนื้อทารกบรรจุกระป๋องเนื่องจากมีสารปรุงแต่งหลากหลายชนิด ไม่แนะนำให้ปรุงในเครื่องในแม้ว่าลิ้นและตับจะมีประโยชน์มากเนื่องจากมีธาตุเหล็กจำนวนมาก อย่างไรก็ตามพวกเขาสะสมสารพิษดังนั้นเครื่องจะดีกว่าที่จะรวมอยู่ในอาหารหลังจากสามปี

สูตรเด็กตุรกี

มันฝรั่งบดในล่อแรกสำหรับคู่และในหม้อหุงช้า

• เนื้อไก่งวงหรือเต้านม - 100 กรัม;
• สูตรน้ำนมแม่หรือนม - 100 มล.

ล้างเนื้อให้ดีและปรุงอาหารหรืออบไอน้ำบดในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น จากนั้นเทน้ำต้มครึ่งแก้วนมหรือส่วนผสมสำเร็จรูป คุณสามารถข้ามเครื่องปั่นได้อีกครั้ง หลังจากที่ทารกคุ้นเคยกับอาหารจานใหม่คุณสามารถเจือจางมันฝรั่งบดกับน้ำซุปผัก จากนั้นน้ำมันพืช 2-3 หยดเกลือเล็กน้อยจะถูกเพิ่มลงในจาน

น้ำซุปข้นไก่งวงในหม้อหุงช้านอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมความพร้อม ใส่เนื้อที่เตรียมไว้บนตะแกรง, เทน้ำหนึ่งลิตรลงในชามหรือคุณสามารถปรุงอาหารจานอื่นได้เช่นซุปสำหรับทั้งครอบครัว ปรุงในโหมดนึ่งเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นจานก็เจือจาง ค่อยๆบดมันฝรั่งผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ มันฝรั่งบดสามารถให้กับ (จากบวบ, มันฝรั่ง, บรอคโคลี่หรือกะหล่ำดอกกับแครอทและสมุนไพร)

ซุปก๋วยเตี๋ยวสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี

• เนื้อไก่งวง - 250 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด - 150 gr;
• หลอดไฟ - 1 หัว;
• ผักโขมบดเพื่อลิ้มรส

ปรุงไก่งวงแยกจากกันระบายน้ำซุป ในการทำบะหมี่โฮมเมดแบ่งไข่สองฟองเทน้ำ 30 มล. แล้วเทแป้งหนึ่งแก้ว นวดแป้งม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดบะหมี่ ในน้ำเดือดใส่หัวหอมสับผักโขม ตัดมันฝรั่งและเพิ่มลงในซุป หลังจากสองนาทีเพิ่มก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารจนปรากฏขึ้น นำหัวหอม

ไก่งวงทอดและลูกชิ้น

• ไก่งวงหรือเต้านม - 700 กรัม;
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น;
• ขนมปังแช่ในน้ำกร่อย - 100 กรัม

เทไก่งวงด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ จากนั้นบิดเนื้อเป็นเนื้อสับ อย่าเพิ่มเกลือหรือพริกไทย สำหรับเด็กอายุมากกว่า 1.5-2 ปีคุณสามารถใส่หัวหอมสับหรือกระเทียมบดลงในเนื้อสับ แบ่งไข่เป็นเนื้อสับและเพิ่มขนมปังแช่ โดยวิธีการแทนขนมปังคุณสามารถใช้ข้าวบาร์เลย์หนาหรือข้าวโอ๊ตโจ๊ก ส่วนผสมไม่ควรระบายออกจากช้อน

ผสมมวลที่เกิดขึ้นอย่างทั่วถึงนอกจากนี้คุณสามารถใส่ผักหรือสับ มันเป็นสิ่งสำคัญที่แต่ละส่วนผสมได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของทารก! สร้างลูกชิ้นและลูกชิ้นที่มีรูปร่างตามที่ต้องการจากเนื้อสับแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที

ลูกชิ้นไก่งวงสำหรับทารก

• อกไก่งวงหรือเนื้อ - 0.5 กก.
• หลอดไฟ - 1 หัว;
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น;
• สมุนไพรฝอยเพื่อลิ้มรส

ตุ๋นไก่งวงเนื้อสำหรับเด็ก 1.5-3 ปี

• เนื้อไก่งวง - 300 กรัม;
• แอปเปิ้ลเขียว - ผลไม้ขนาดกลาง 2 ผล;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ

สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และเพิ่มความหอม เจือกระเทียมและเพิ่มลงในกระทะ ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนใส่เนื้อสัตว์ เกลือเบา ๆ และเทในแก้วน้ำ หลนใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาทีหากจำเป็นให้เติมน้ำ

สลัดสำหรับเด็กอายุ 1.5-2 ปี

• ดอกกะหล่ำ - 150 กรัม
• เนื้อไก่งวง - 150 กรัม;
• แครอท - 150 กรัม
• ถั่วเขียวสด - 50 กรัม

เนื้อไก่งวงเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยทั่วไป ดังนั้นในเนื้อไก่งวงมีโปรตีนจำนวนมากและในเวลาเดียวกันมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ และเช่นเดียวกันเนื้อไก่งวงที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสามารถรับประทานได้แล้วในวัยเด็กมันแนะนำให้ใช้เฉพาะใน "กระบวนการ" ที่ถูกต้องเท่านั้น ดังนั้นสิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดคือไก่งวงสำหรับเด็กนึ่งต้มตุ๋นในเตาอบ เรานำเสนอสูตรอาหารไก่งวงที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับเด็ก ๆ ที่เด็ก ๆ ควรให้ความสนใจ

ข้าวพร้อมไก่งวง (สำหรับเด็กอายุ 9 เดือน)

ส่วนผสม:

ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

เนื้อไก่งวง - 50 กรัม

แครอท - 20 กรัม

หัวหอม - 10 กรัม

ต้มเนื้อไก่งวงกับผักหรือปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองเท่าต้มข้าวในแบบคู่ขนาน จากนั้นทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ข้าวไก่งวงและผัก) บดให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

สตูว์ผักไก่งวง (สำหรับเด็กอายุ 1-1.5 ปี)

ส่วนผสม:

ต้นขาตุรกี - 1 ชิ้น;

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;

น้ำมันมะกอก - 50 กรัม

ต้มเนื้อไก่งวงในน้ำคุณต้องหั่นเป็นชิ้นตามยาว ในขณะที่เนื้อต้มคุณสามารถปอกเปลือกและหั่นผัก จากนั้นสับผักและเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เทลงในน้ำมันมะกอกอุ่นในกระทะทอดจากนั้นจึงใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงไป (จะต้องปอกเปลือกก่อน) หลังจากเติมน้ำเล็กน้อยเคี่ยวควรได้รับการคุ้มครองและเคี่ยวจนนุ่ม (ประมาณ 20 นาที)

ไก่งวงทอด (สำหรับเด็ก 1.5 ปี)

ส่วนผสม:

เนื้อไก่งวง - 800 กรัม

มันฝรั่ง - 400 กรัม

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

เกลือเป็นหยิกเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่งวงบดในเครื่องปั่นหรือบดในเครื่องบดเนื้อการปรุงแบบเดียวกันกับมันฝรั่ง มันฝรั่งจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับไข่จะถูกขับเคลื่อนและทุกอย่างผสมกัน จากนั้นนำแป้งและเกลือมาผสมกับเนื้อสับให้เข้ากันอีกครั้ง ชิ้นเนื้อถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับที่วางไว้ในหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงเป็นเวลา 35-40 นาที

ตุรกีและสลัดดอกกะหล่ำดอก (สำหรับเด็ก 1.5 ปี)

ส่วนผสม:

เนื้อไก่งวง - 100 กรัม

ดอกกะหล่ำ - 100 กรัม

แครอท - 100 กรัม

ถั่วเขียว - 50 กรัม

ครีมเปรี้ยว - สำหรับทำน้ำสลัด

เนื้อไก่งวงดอกกะหล่ำและแครอทปรุงสุกแยกกันในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย นอกจากนี้ถั่วเขียวควรต้ม 5 นาที กะหล่ำดอกแบ่งออกเป็นช่อดอกไก่งวงเนื้อและแครอทหั่นเต๋า จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางในจานและผสมปรุงรสด้วยสลัดครีมเปรี้ยว

สตูว์เนื้อวัวตุรกี (สำหรับเด็ก 2 ปี)

ส่วนผสม:

เนื้อไก่งวง - 700 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น;

พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

กระเทียม - 2 กลีบ

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ไก่งวงเนื้อถูกตัดเป็นเส้นและวางในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก หลังจากการทอดเนื้อสักสองสามนาทีให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะปิดด้วยฝาแล้วเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 15-20 นาที ในเวลานี้หัวหอมและพริกไทยถูกหั่นเป็นก้อนกระเทียมสับในเครื่องบีบกระเทียม ผักจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์น้ำหนึ่งแก้วจะถูกเทลงในนั้นซึ่งวางมะเขือเทศก่อนหน้านี้ได้รับการอบรม สตูว์เนื้อวัวผสมนำไปต้มและทิ้งไว้บนกองไฟจนสุก (จนผักนิ่ม)

ไก่ทอด (จาก 1.5 ปีถึง 3 ปี)

เนื้อไก่หรือไก่งวง 100 กรัม, ขนมปังขาว 2-3 ชิ้น, เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนชา, เนย 1 ช้อนชา, 2/3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะนมเกลือ

ลบผิวจากเนื้อไก่หรือไก่งวง, ลบภาพยนตร์และเอ็น สำหรับส่วนที่เหลือทำอาหารในแบบเดียวกับไส้เนื้อ

น้ำซุปผัก (จาก 1 ปีถึง 1.5 ปี)

1 หัวมันฝรั่ง, 1 แครอท, หัวกะหล่ำปลี 1/8, 1 rutabaga, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนถั่วเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะนมเนย 1/2 ช้อนชาเกลือ

ล้างล้างปอกเปลือกและสับแครอทกะหล่ำปลีและ rutabaga ในน้ำเล็กน้อยภายใต้ฝาจนครึ่งพร้อม จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งสับลงไปและเคี่ยวผักทั้งหมดต่อไปอีก 30 นาที เทถั่วเขียว 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดสตูว์ ถูผักตุ๋นผ่านตะแกรงในแบบร้อนเพิ่มเกลือเล็กน้อยเทนมร้อนผัดและต้ม นำมันฝรั่งบดออกจากเตาแล้วทุบให้สวยงาม ปรุงรสมันฝรั่งบดสำเร็จรูปด้วยเนย

สูตรของซุปนมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีถึง 1.5 ปี

ซุปบดซีเรียลนม (ตั้งแต่ 1 ปีถึง 1.5 ปี)

1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลข้าวหนึ่งช้อนชา (ข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์มุก), น้ำ 1 ถ้วย, น้ำตาล, เกลือ, เนย 1/2 ช้อนชา

เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม

ซุปนมพร้อมข้าวโอ๊ต (จาก 1 ปีถึง 1.5 ปี)

1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำเปล่า 2/3 ถ้วย, นม 1 ถ้วย, น้ำตาล, เกลือ, เนย 1/2 ช้อนชา

เทข้าวโอ๊ตลงในน้ำเดือดปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาทีจากนั้นเติมนมร้อนแล้วต้มต่ออีก 20-25 นาที

ซุปนมผสมวุ้นเส้น (ตั้งแต่ 1 ปีถึง 1.5 ปี)

1 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้น 1 ช้อนชา, น้ำ 1 ถ้วย, นม 1 ถ้วย, น้ำตาล, เกลือ, 1/2 ชั่วโมง ... เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ใส่วุ้นเส้นลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อนแล้วใส่นมเกลือน้ำตาลและต้มต่ออีก 3-4 นาที

เค้กไอน้ำปลา (ตั้งแต่ 1 ปีถึง 1.5 ปี)

เนื้อปลา 80 กรัม, 2/3 ช้อนโต๊ะ นมสด 1 ช้อนโต๊ะ, ขนมปังขาว 1 แผ่น, เนย 1/2 ช้อนชา, ไข่ 1/2 ฟอง, เกลือ

ผ่านเนื้อปลา (ถอดหนัง) ผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มนมก่อนแช่ในและขนมปังขาวบีบและนวดเนื้อสับ ส่งผ่านมวลทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ, เกลือ, แนะนำไข่ที่ตีแล้วและคนจนกว่าจะมีมวลปุยเป็นเนื้อเดียวกัน แบบฟอร์มทอดและอบไอน้ำพวกเขา เสิร์ฟบนโต๊ะเทเนยละลาย

ปลาตีให้เป็นฟอง (จาก 1 ปีถึง 1.5 ปี)

เนื้อปลา 100 กรัม, ไข่ 1/2 ฟอง, เนย 1/2 ช้อนชา, 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

ผ่านเนื้อปลาสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงบ่อยรวมกับครีมเพิ่มไข่แดงดิบและน้ำมันพืช เอาชนะทุกอย่างได้ดีฉีดวิปโปรตีน ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในแบบจาระบีและไอน้ำ ก่อนเสิร์ฟเทเนยละลาย

ซุปมันบดกับกระต่าย (จาก 1 ปีถึง 1.5 ปี)

เนื้อกระต่าย 150 กรัม, หัวมันฝรั่ง 1 หัว, ผักชีฝรั่งหยิก, น้ำ 3 ถ้วย

เนื้อกระต่ายด้วยกระดูกล้างให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็นก่อนหน้านี้ (ใน 2-3 ชั่วโมง) ใส่ในน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วเอาเนื้อจากน้ำซุปแยกจากกระดูกและผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เพิ่มมันฝรั่งสับละเอียดลงในน้ำซุปที่ทำให้เครียดแล้วปรุงจนนุ่ม ถูมันฝรั่งผ่านตะแกรงรวมกับเนื้อสับเจือจางกับน้ำซุปเพื่อความมั่นคงที่ต้องการและต้ม เสิร์ฟซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ซุปข้าวกับน้ำซุปเนื้อสัตว์ (ตั้งแต่ 1 ปีถึง 1.5 ปี)

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว, ไข่แดง 1/2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะนมน้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วยเนย 1/2 ช้อนชา

เรียงข้าวล้างน้ำต้มจนน้ำซุปข้นครึ่งส่วนของน้ำซุปเนื้อแล้วถูผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำซุปที่เหลือให้กับมวลที่เกิดขึ้นและนำไปต้ม เย็นเล็กน้อยและเทใน lezon (?????) ปรุงรสซุปพร้อมกับเนย

น้ำซุปไก่ (จาก 1 ปีถึง 1.5 ปี)

ไก่ 100 กรัม, สามารถใส่กระดูก, น้ำ 1 แก้ว, 1/4 แครอท, หัวหอม 1/4, เกลือ

ควรเตรียมน้ำซุปไก่ด้วยวิธีเดียวกับน้ำซุปเนื้อ แต่สามารถใช้กับกระดูกได้ (ถ้าความสมบูรณ์ไม่แตก) น้ำซุปไก่ปรุงอาหารสำหรับ 1.5-2.5 ชั่วโมงด้วยการต้มเล็กน้อย 30 นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มแครอทหัวหอมและเกลือ พร้อมที่จะกรองน้ำซุป

หนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดในอาหารสำหรับเด็กคือเนื้อสัตว์ กุมารแพทย์หลายคนแนะนำให้เริ่มให้มันก่อนปี (7-8 เดือน) ถ้าเด็กได้เริ่มกินผักธัญพืชและผลไม้ไปแล้ว

แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาคุณสมบัติของระบบย่อยอาหารของทารก เธอไม่พร้อมสำหรับเนื้อสัตว์ที่แปลกใหม่และมีไขมัน

นักโภชนาการทั่วโลกให้คำแนะนำล่อเนื้อสัตว์เริ่มต้น:

• จากเนื้อกระต่าย
• กับไก่
• กับเนื้อ
• กับไก่งวง

ตุรกีมีสถานที่สำคัญมากในอาหารของเด็ก เนื้อสัตว์นี้จัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เมื่อเปรียบเทียบกับรสชาติและรูปลักษณ์ภายนอกแล้วมักเปรียบเทียบกับไก่เป็นอย่างมาก ไก่งวงมีโปรตีนอิ่มตัวกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงสังกะสีฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กวิตามินบีและวิตามินอีเนื้อสัตว์ประเภทนี้มีไทโรซีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่เป็นเอกลักษณ์ที่ช่วยกระตุ้นสมอง ในแง่ของโซเดียมมันมีความสำคัญก่อนเนื้อลูกวัวและเนื้อวัว

สิ่งที่ดีคือผลิตภัณฑ์นี้เป็นแพ้ง่าย. นั่นคือเหตุผลที่คุณแม่หลายคนเลือกไก่งวงเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารในอนาคตสำหรับลูกของพวกเขาไม่เพียง แต่ก่อนปี แต่หลังจากนั้น เนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในอาหารของทารกที่ยังไม่ได้แม้แต่ปี แน่นอนพวกเขาต้องทำเนื้อบด สิ่งสำคัญคือทารกได้รับสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด วันนี้ผลิตภัณฑ์นี้สามารถซื้อได้ในเกือบทุกสาขา แต่คุณแม่จำนวนมากไม่ไว้วางใจผู้ผลิตดังนั้นพวกเขาจึงทำน้ำซุปข้นนี้ด้วยตัวเอง

หากคุณใช้ไก่งวงเป็นประจำกระบวนการเมตาบอลิซึมในร่างกายของเด็กจะถูกทำให้เป็นมาตรฐาน นอกจากนี้เนื้อสัตว์นี้ยังมีประโยชน์ในระบบหัวใจและหลอดเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดแม้ในขณะที่ถูกแช่แข็ง ดังนั้นเพื่อประหยัดเวลาและความพยายามคุณสามารถม้วนบรรจุลูกชิ้นและลูกชิ้นสำหรับเด็กม้วนลูกชิ้นและนำไปใส่ในช่องแช่แข็ง ตามต้องการเพียงแค่ใช้ในส่วนต่างๆ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจว่าเนื้อสัตว์ใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงอาหารทารกไม่ได้ถูกแช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำอีก

ในการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กเพื่อให้มันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการคุณควรปฏิบัติตาม คำแนะนำบางอย่าง:

• ใช้เนื้อไก่งวงก่อนหน้านี้มีการลบผิวจากมัน;
• ชอบการต้มตุ๋นนึ่งและอบ เนื้อย่างเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็ก
• ปรุงอาหารในครั้งเดียว วิธีนี้จะช่วยรักษารสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพของไก่งวง
• ปรุงอาหารซอสต่าง ๆ สำหรับเนื้อสัตว์ ดังนั้นมันจะฉ่ำและอร่อยมากขึ้น แต่ควรจำไว้ว่าซอสปรุงรสเผ็ดและไขมันมีข้อห้ามในเด็ก

หากคุณยังไม่ได้เริ่มทำอาหารไก่งวงเราขอเสนอทางเลือกง่าย ๆ สำหรับการเตรียมภาพถ่าย ในเว็บไซต์ของเราคุณสามารถดูสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพจากไก่งวงสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีและจาก 1 ปี เจือจางอาหารทารกด้วยเนื้อสัตว์ ทานเล่น!

คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าอาหารเสริมจะต้องได้รับการดูแลอย่างถูกต้องในอาหารของลูก หากมีข้อผิดพลาดเกิดขึ้นเขาจะตลอดไปหรืออีกสิบปีข้างหน้าอาจปฏิเสธผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ตุรกีสำหรับเด็กทารกเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญ มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำทั้งหมดเพื่อให้เนื้อสัตว์บริโภคนี้เป็นที่โปรดปรานของเขา

ประโยชน์ของเนื้อไก่งวงสำหรับเด็กทารก

ผู้ปกครองทราบดีว่าประโยชน์ของเนื้อไก่งวงสำหรับทารกนั้นยอดเยี่ยม ก่อนอื่นมันมีโปรตีน นี่เป็นวัสดุที่สำคัญที่สุดในการสร้างเนื้อเยื่อของร่างกายเด็ก ขอบคุณรูปแบบที่ย่อยง่ายสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่พบในเนื้อไก่งวงมีประโยชน์ การมองเห็นระบบประสาทที่มั่นคงการสร้างเลือดที่ดีระบบกล้ามเนื้อและกระดูกที่เชื่อถือได้และอื่น ๆ อีกมากมายขึ้นอยู่กับการแนะนำการให้อาหารที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม ในกรณีนี้ข้อดีที่เถียงไม่ได้ก็คือเนื้อสัตว์นั้นเป็นอาหาร

ประโยชน์ของเนื้อไก่งวงสำหรับทารกยังมีการติดตามโดยส่วนประกอบหลักที่มีอยู่ในนั้น:

• เหล็ก
• ฟอสฟอรัส
• แมกนีเซียม
• วิตามิน A และ E
• โซเดียม
• แคลเซียม

เมื่อเทียบกับเนื้อวัวปริมาณโซเดียมในเนื้อสัตว์จะมากเป็นสองเท่า แคลเซียมมีอยู่มากมายซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นประโยชน์ต่อข้อต่อและกระดูก ในแง่ของเหล็กมันเป็นเนื้อไก่งวงที่เกินกว่าเนื้อสัตว์ทุกประเภทที่นำมารวมกัน คอเลสเตอรอลจำนวนเล็กน้อยมีผลประโยชน์ต่อตับและไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ

วิธีการปรุงไก่งวงสำหรับทารก

ในกรณีนี้คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ แต่เมื่อคิดถึงการปรุงไก่งวงสำหรับเด็กคุณต้องจำไว้ว่ามันฝรั่งบดเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ถึงแม้ว่าเด็ก ๆ จะมีความสุขในการบริโภคน้ำซุป การทำอาหารมันค่อนข้างง่าย ก่อนหน้านี้มันมีค่าการเตรียมเนื้อ: เอาฟิล์มผิวหนังกระดูกอ่อน ใส่ชิ้นเล็ก ๆ ลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็น นำไปต้มและไฟไว้ประมาณห้านาที สิ่งสำคัญคือไขมันและสารที่ไม่จำเป็นออกไป ล้างเนื้อด้วยน้ำกรองเย็นและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้นคุณต้องปรุงน้ำซุปอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง น้ำซุปดังกล่าวเหมาะสำหรับขวด เขาจะเตือนลูกน้อยของน้ำ แต่ผลประโยชน์จะปฏิเสธไม่ได้

ผลพลอยได้จากตุรกีถึงแม้ว่าจะดี แต่ทารกไม่ควรบริโภคในช่วงเวลาหนึ่งปีครึ่ง ก่อนหน้านี้มันคุ้มค่าที่จะ จำกัด มันฝรั่งบดซุปมิโสะและซุป

วิธีการปรุงไก่งวงสำหรับทารก

จะต้องระลึกไว้เสมอว่าเนื้อสัตว์ที่ผ่านการล้างและต้มแล้วจะมีอันตรายที่ดีและอันตรายน้อยกว่า ดังนั้นต้องการทราบวิธีการปรุงอาหารไก่งวงสำหรับทารกควรได้รับคำแนะนำจากกฎการเตือน เพื่อไม่ให้มีสารอันตรายที่น่าจะมีอยู่ในเนื้อสัตว์นี้เข้าสู่ร่างกายของเด็กมันก็คุ้มค่าที่จะเตรียมเนื้อสัตว์ให้ดี เริ่มแรกแนะนำให้ใช้เฉพาะเนื้อซี่โครง ล้างเนื้อให้สะอาดเอาส่วนที่เกินทั้งหมดด้วยน้ำเย็นและต้ม ระบายล้างอีกครั้งและเติมน้ำ นำไปต้มและปรุงอาหารอย่างน้อย 7 นาที ระบายและล้างอีกครั้ง เทลงในน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวของเนื้อสัตว์โดยสมบูรณ์แล้วนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำมากเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากการล้างและการต้มอย่างละเอียดเฉพาะสารที่เป็นประโยชน์เท่านั้นที่จะอยู่ในขวด

วิธีการปรุงไก่งวงสำหรับทารก

ปัญหานี้ในแต่ละกรณีได้รับการแก้ไขเป็นรายบุคคล การปรุงไก่งวงสำหรับทารกจะขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีกที่ขายในร้านค้ามักใช้เวลาปรุงอาหารน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง และสำหรับสัตว์เลี้ยงนั้นแม้แต่ชั่วโมงครึ่งก็จะสั้นเนื่องจากเส้นใยมีความหนาแน่นเนื่องจากอาหารที่ถูกต้องและเป็นธรรมชาติรวมถึงความเป็นไปได้ของการเคลื่อนไหวอิสระ ตัวเลือกที่ดีที่สุดในทั้งสองกรณีคือการทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เนื้อสัตว์ดังกล่าวจะถูกนำเข้าสู่สถานะน้ำซุปข้นอย่างง่ายดาย

ตุรกีเด็ก: สูตร

ในกรณีนี้แม่ตัดสินใจว่าไก่งวงจะให้ลูก สูตรสำหรับแต่ละจานนั้นค่อนข้างง่าย มันฝรั่งบดซุปน้ำซุปลูกชิ้นและอื่น ๆ อีกมากมายจะทำให้เด็กพอใจหากพวกเขาปรุงสุกอย่างเหมาะสม แม้ว่าในกรณีนี้ความสำเร็จอาจไม่ได้รับการคาดหวังเสมอไปและคุณแม่อาจใช้“ หน้ากาก” บนใบหน้าของเธอ

ซุปไก่งวง

ในกรณีนี้คุณต้องจำไว้ว่าอาหารจานนั้นไม่ใช่อาหารจานแรก แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ซุปไก่งวงสำหรับทารกก็หนักไปหน่อย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะนำมันเข้าไปในอาหารไม่น้อยกว่า 10-12 เดือนของชีวิต ในเวลานี้ปริมาณของเอนไซม์ก็เพียงพอที่จะประมวลผลผลิตภัณฑ์

เนื้อปอกเปลือกและล้างอย่างดีปรุงสุกสองครั้งสุกนานหนึ่งชั่วโมง หลังจากไก่งวงเกือบพร้อมคุณต้องเพิ่มแครอทมันฝรั่งบรอคโคลีบวบและดอกกะหล่ำเล็กน้อยลงในน้ำซุป ต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ลบจากความร้อนและเย็นเล็กน้อย วางชามซุปหนึ่งในเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากัน ในส่วนที่เท่ากันซุปไก่งวงสำหรับทารกควรมีทั้งผักและเนื้อสัตว์ ตามตัวอักษรจากช้อนแรกการรักษาเช่นนี้จะทำให้เด็กพอใจ

การทำไก่งวงบดสำหรับเด็กทารกนั้นง่ายมาก การทำเช่นนี้เป็นการดีที่จะต้มนกในน่านน้ำหลายแห่ง ทำให้เนื้อเย็นลงและผ่านสองสามครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากการเตรียมเช่นนี้จะสามารถวางในเครื่องปั่นและนำไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการ เพิ่มน้ำซุปผักเล็กน้อยในน้ำซุปข้นผสม ใส่ไฟและต้ม หากทารกกินนมแม่คุณก็สามารถเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ได้ เป็นครั้งแรกที่ไม่ควรเติมน้ำซุปไก่งวงเพราะอาจเป็นเรื่องยากสำหรับร่างกาย

ไก่งวงทารกเป็นอาหารในอุดมคติที่ช่วยให้มันเติบโตและพัฒนา มีความจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องจากนั้นสัตว์ที่มีเสน่ห์จะเพลิดเพลินไปกับอาหารจานโปรดด้วยความยินดี

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับไก่งวงทอดสำหรับเด็ก: ไอน้ำ, ข้าว, ผักต่างๆ, ขนมปัง

การประเมินผล
  ตำรับ

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

ในจาน 100 กรัม

12 กรัม

4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

119 กิโลแคลอรี

ตัวเลือก 1: สตูว์ไก่งวงคลาสสิก

ตุรกีและจานของมันมักจะปรากฏในอาหารทารก นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับเด็กหากมีการเตรียมอย่างเหมาะสม แน่นอนว่าการให้ทอดทอดให้กับเด็กสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นนั้นไม่สมเหตุสมผลเลย มื้ออาหารหนักอาจเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารของทารก ลูกชิ้นที่มีประโยชน์สามารถนำออกมาและทำได้แม้กระทั่งในกระทะ นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับลูกชิ้นนุ่มที่คุณสามารถให้ลูกของคุณด้วยผักหรือซีเรียลเพื่อเพิ่มลงในซุป

ส่วนผสม

• ไก่งวง 300 กรัม (เนื้อ);
• หัวหอม 40 กรัม
• 70 กรัมของขนมปัง
• 1 ไข่
• 50 มล. นม
• 30 มล. น้ำ
• เกลือ
• 2 ช้อนชา น้ำมัน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ cutlets เด็กคลาสสิก

ตัดเปลือกออกจากชิ้นส่วนของขนมปังขอบมากแบ่งมันออกเป็นหลายส่วนและเทนม ปล่อยให้มันแช่ไว้สิบนาที เนื่องจากมีของเหลวเล็กน้อยบางครั้งคุณสามารถหมุนชิ้นส่วนที่ด้านที่สองเพื่อให้เปียกได้ดี

ตัดหัวหอมล้างไก่งวงและกลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรารวบรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและบิดโปรเซสเซอร์อาหาร หรือทีละอย่างเราผ่านเครื่องบดเนื้อ หากจานสำหรับเด็กเล็กก็สามารถทำได้สองครั้ง

เพิ่มเกลือหนึ่งคู่และไข่เล็กหนึ่งฟอง หากไม่ใช่ในกรณีนี้เราแบ่งครึ่งตามปกติคุณสามารถใช้ไข่นกกระทาคู่หนึ่งในชิ้นเนื้อเด็ก ผสมเนื้อสับให้ละเอียดแล้วปั้นไส้

ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงบนกระทะละลายและใส่ไส้ในหนึ่งชั้น หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้เทน้ำสามช้อนโต๊ะไปตามขอบครอบคลุมและเคี่ยวประมาณ 25 นาทีจนนุ่ม หากทันใดฝาไม่แน่นและน้ำเริ่มเดือดคุณสามารถเพิ่มได้ เพิ่มน้ำเดือดที่ดีกว่า สามารถเคี่ยวกับนมหรือน้ำซุปไขมันต่ำ

จำไว้ว่าไก่งวงสำหรับอาหารทารกควรสดหรือละลายเพียงครั้งเดียว ไม่อนุญาตให้นำและส่งนกกลับเข้าห้องหลายครั้ง มันจะเป็นจานที่ไม่มีรสและไม่มีสารอาหาร

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับไก่งวงทอดสำหรับเด็ก (นึ่ง)

สองจานไม่เพียง แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังเร็วพอคุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบชิ้นเนื้อสัตว์อย่างใกล้ชิด พวกเขาจะไม่เผาไหม้ไม่กระจุยไม่ว่าในกรณีใด ๆ เราใช้เนื้อสับที่เตรียมจากไก่งวงหรือเราบิดตัวเราเองตามปริมาณที่กำหนด

ส่วนผสม

• เนื้อสับ 350 กรัม
• 1 ไข่
• ขนมปัง 2 ชิ้น
• 1 หัวหอม;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ นม;
• เกลือ
• 2 ช้อนชา น้ำมัน

วิธีการปรุงอาหารไก่งวงทอดทารกอย่างรวดเร็ว

เราแบ่งขนมปังออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเทนมครึ่งแก้วอุณหภูมิของมันไม่สำคัญ พักไว้ในชามผสมเป็นระยะ ๆ

บดต้นหอม หากไก่งวงถูกสับด้วยตัวเองแล้วก็สามารถบิดผักได้ เรารวมกับเนื้อสับใส่ไข่เกลือวางขนมปังที่แช่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อที่สับเป็นเนื้อเดียวกัน

เราทำชิ้นเล็ก ๆ กับลูกเล็กขนาดประมาณ 30-50 กรัมคุณไม่จำเป็นต้องทำมากกว่านี้ เราเปลี่ยนเป็นถาดน้ำมันและไอน้ำ กินเนื้อสับจากอกแล้ว 30 นาทีก็พอ หากใช้เนื้อไก่งวงสีเข้มให้เพิ่มเวลาเป็น 40 นาที

หากเด็กชอบแครอท, พริกหวานแล้วคุณสามารถตัดมันเล็กน้อยและเพิ่มไปยังเนื้อสับ, ลูกชิ้นจะสว่างขึ้นรสชาติที่แตกต่างจะปรากฏขึ้น

ตัวเลือก 3: ไก่งวงทอดสำหรับเด็กที่มีข้าว

แสนอร่อยสำหรับเด็กเล็กจากไก่งวงด้วยการเพิ่มซีเรียล ข้าวที่ใช้บ่อยที่สุดเนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลางเข้ากันได้ดีกับสัตว์ปีกและผัก ส่วนผสมที่บ่งบอกถึงการบรรจุแน่นอนมันจะดีกว่าที่จะปรุงด้วยตัวคุณเอง ข้าวที่เรานำมาไม่ว่าเล็กหรือใหญ่ก็ไม่สำคัญ สำหรับ stewing คุณต้องการน้ำซุปผักคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำต้มสุก

ส่วนผสม

• 0.45 กิโลกรัมเนื้อสับจากไก่งวง
• ข้าว 50 กรัม
• หัวหอม 50 กรัม
• 1 ไข่
• ครีม 60 กรัม
• น้ำซุปผัก 150 กรัม
• เกลือ

วิธีการปรุงอาหาร

ข้าวจะต้องปรุง ก่อนอื่นล้างให้สะอาดแล้วส่งไปยังกระทะด้วยน้ำเทจำนวนใด ๆ แต่ไม่น้อยกว่าแก้ว ปรุงซีเรียลจนกระทั่งนิ่มแล้วส่งไปที่ตะแกรงหรือนำกระชอนไปทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีตคุณสามารถเทลงในชามพร้อมไก่งวงสับได้ทันที เพิ่มไข่ใส่ข้าวสุก ขอแนะนำให้เย็นตัวลง หากไม่มีเวลาให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ในตะแกรง มวลเกลือ

เราปั้นรูปเกล็ดเล็ก ๆ แต่โดยปกติแล้วพวกเขาทำลูกบอลขนาดเฉลี่ย 50-70 กรัม เราแพร่กระจายบนกระทะที่อุ่นและร้อน ลูกบอลควรคว้าจากด้านล่างเล็กน้อย แต่ไม่ควรทอด หลังจากนั้นให้เลี้ยวไปทางด้านที่สอง

ผสมครีมกับน้ำซุปผักเพิ่มเกลือเล็กน้อย หากเด็กปกติรับรู้กระเทียมหรือหัวหอมคุณก็สามารถสลายไปเล็กน้อยแล้วใส่ซอส เติมไส้และเคี่ยวจนนุ่ม เด็กบางคนรักษาความเขียวขจีตามปกติ แต่ในกรณีนี้เราแนะนำในตอนท้ายเมื่อจานพร้อม

หากเด็กรักโซบะคุณสามารถปรุงลูกชิ้นแบบนั้นได้ เมื่อถึงเวลาแทนที่จะเป็นกระทะเรากระจายผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นเป็นหม้อไอน้ำสองชั้นนำมาซึ่งความพร้อมเช่นเดียวกับหนึ่งในสูตรด้านบน

ตัวเลือก 4: ไก่ทอดชีสตุรกี

เราคัดสรรชีสที่มีคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติซึ่งไม่มีสารเคมีกลิ่นรสและสารเติมแต่งใด ๆ ไก่งวงทอดกรอบสำหรับเด็กสามารถนำไปนึ่งหรือตุ๋นในกระทะโดยเติมน้ำ (ครีมน้ำซุปครีม) แต่นี่เป็นตัวเลือกสำหรับเตาอบ จานอบกลายเป็นอร่อยมากปกคลุมด้วยเปลือก แต่มันไม่ได้มีไขมันส่วนเกิน

ส่วนผสม

• เนื้อไก่งวง 0.4 กก.
• 70 กรัมหัวหอม;
• 70 กรัมครีมเปรี้ยว 15%;
• 0.1 ลิตรของนมทั้งหมด
• สามไข่นกกระทา
• 0.1 กิโลกรัมของเนยแข็ง (รัสเซีย);
• ขนมปังขาว 30 กรัม

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

แช่ขนมปังในนม เราล้างไก่งวงหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปใส่ในเครื่องเตรียมอาหาร ตัดหัวหอมเป็นชิ้น พับหลังจากไก่งวง ตีให้ละเอียดหลาย ๆ ครั้งจากนั้นแนะนำขนมปังที่นิ่ม ตีจนเนียนทำให้มวลเขียวชอุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

ถูชีสอย่างประณีต เพิ่มไก่งวงบรรจุและโยนไข่นกกระทาทันที คุณสามารถรับไข่ไก่ขนาดเล็กได้หนึ่งอัน เติมเกลือสองช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน มือทำขนมที่เรียบร้อย พวกเขาสามารถมีขนาดโดยพลการ แต่ควรได้รับลูกบอลเดียวกันในหมู่ตัวเอง ใส่ในแผ่นอบขนาดเล็ก

เราวางไส้ขนมไว้ประมาณสิบนาทีอุณหภูมิ 180 องศา เราดูห่างไกลจากการจากไป ทันทีที่เปลือกโลกเริ่มปรากฏให้นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ เราครอบคลุมแต่ละชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยครีมเปรี้ยวและรูปร่างด้วยแผ่นฟอยล์ ใส่ในเตาอบอีกยี่สิบนาที

ในระหว่างการเตรียมลูกชิ้นในเตาอบคุณสามารถใส่รูปแบบที่สองกับผัก, แครอท, บวบ, มันฝรั่ง, บรอคโคลี่หรือกะหล่ำดอก, ไขมันด้วยครีมและอบหรือทำภายใต้ฟอยล์

ตัวเลือกที่ 5: ผักตุรกีทอดสำหรับเด็ก

มันเป็นไปได้ที่จะเจือจางเนื้อสับจากไก่งวงไม่เพียง แต่กับซีเรียล แต่ยังมีผัก นี่เป็นตัวเลือกที่ไม่มีขนมปัง บางครั้งใช้มันฝรั่งขูดหรือ semolina แทน แต่นี่เป็นสูตรที่แตกต่าง ทอดมีความฉ่ำ, อ่อนโยน, ผักไม่กระทืบให้รสชาติที่ถูกใจ

ส่วนผสม

• 1 แครอท
• บวบ 100 กรัม
• ไก่งวง 500 กรัม (เนื้อ);
• หัวหอม;
• ไข่
• เกลือ
• 2-3 ช้อนชา น้ำมัน

วิธีการปรุงอาหาร

เราถูแครอทเพียงแค่ตัดหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เรากระจายผักในกระทะด้วยน้ำมันสองช้อนชาเทน้ำในปริมาณที่เท่ากันและเคี่ยวต่ออีกสิบนาทีภายใต้ฝา จากนั้นผักให้เย็น หากน้ำผลไม้สะสมมากให้ระเหยน้ำส่วนเกินออก

มีเวลาบดเนื้อสับ ถูบวบฝานเข้าไปใส่ไข่ ถัดไปกระจายผักและเกลือ ผสมมวล cutlet หากทำล่วงหน้าแล้วไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ มันจะดีกว่าที่จะทำทันทีก่อนที่จะปรุงอาหารเป็นบวบชอบที่จะหลั่งน้ำผลไม้

เราส่งไปยังหม้อไอน้ำสองเท่าบนพาเลทปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง หรือเราทำชิ้นส่วนเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบจาระบีคลุมด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ แล้วอบในเตาอบ

คุณไม่สามารถทำกับข้าวเช่นนี้เป็นจานพอเพียงอย่างสมบูรณ์ แต่ตามคำขอเรามีผักสดสำหรับเด็กหรือซีเรียลต้มเล็กน้อย (buckwheat, ข้าว, โจ๊กข้าวสาลี)