มีสูตรอาหารต่าง ๆ มากมายสำหรับเด็กอายุ 1 ปี คุณสามารถทำไก่เนื้อลูกวัวไก่งวงหรือซุปกระต่าย เด็กวัยหัดเดินยังได้ประโยชน์จากซุปผักที่ง่ายต่อการเตรียม

ซุปควรอยู่ในอาหารประจำวันของทารกทุกคนที่มีอายุ 1 ปี ซุปส่วนใหญ่สำหรับมื้อกลางวันสำหรับเด็กไม่จำเป็นต้องใช้ คุณสามารถปรุงซุปสดใหม่ทุกวันในหม้อขนาดเล็กโดยใช้น้ำหรือน้ำซุป มีซุปง่าย ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับ crumbs ปี

ซุปนมวุ้นเส้นสำหรับทารกอายุหนึ่งปี

ซุปนมจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบนม เพื่อเตรียมสูตรง่ายๆสำหรับซุปนมคุณจะต้อง:

• นม 200 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้นตื้น
• เนย 5 กรัม
• น้ำตาลบางชนิด

เพิ่มนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นเพิ่มวุ้นเส้นและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีผ่านความร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราว เมื่อน้ำซุปพร้อมใส่น้ำตาลและเนย

น้ำนมข้าวสำหรับเด็กทารกอายุ 1 ปี

ในการทำซุปนี้คุณจะต้อง:

• นม 200 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว
• เนย 5 กรัม

เทนมลงในหม้อแล้วนำไปต้ม เพิ่มข้าวอย่างช้า ๆ และกวนเป็นครั้งคราวปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนกระทั่งข้าวพร้อม เมื่อเสร็จแล้วให้เพิ่มเนย

ซุปผักสำหรับเด็ก 1 ขวบ

ซุปผักสามารถเตรียมได้จากผักต่างๆ สุขภาพดีและอร่อยสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบถือเป็นบร็อคโคลี่และซุปบวบ คุณจะต้อง:

• บรอกโคลี 50 กรัม
• บวบ 50 กรัม
• 1 มันฝรั่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาลี
• เนย 5 กรัม

สับผักอย่างละเอียดและเพิ่มลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นนำผักออก วางลูกเดือยที่ล้างแล้วและปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อซีเรียลสุกแล้วให้ใส่ผักและเนยลงไปในกระทะ

ซุปผักน้ำซุปข้นสำหรับเด็ก 1 ขวบ

ซุปซุปข้นนี้สามารถมอบให้กับทารกเมื่อเขาคุ้นเคยกับผักจำนวนมากแล้ว คุณต้องเตรียมล่วงหน้า:

• 1 มะเขือเทศไม่มีผิวหนัง
• บวบ 50 กรัม
• ½แครอท
• ¼หลอดไฟ
• กะหล่ำดอก 50 กรัม

บดผักทั้งหมดแล้วเติมน้ำ ปรุงน้ำซุปประมาณ 15-20 นาที เมื่อผักสุกแล้วพวกเขาจะต้องดึงออกสับในเครื่องปั่นและเพิ่มกลับไปที่หม้อด้วยน้ำซุป ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มครีมหรือครีมเล็กน้อย

ซุปบัควีทสำหรับทารกอายุหนึ่งปี

ซุปบัควีทมักจะได้รับในโรงเรียนอนุบาล ที่บ้านน้ำซุปนี้สามารถปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว เลือกด้วยตัวเองในสิ่งที่คุณจะปรุง: ในน้ำหรือน้ำซุป หากอยู่ในน้ำซุปคุณจะต้อง:

• เนื้อ 100 กรัม: เนื้อลูกวัว, เนื้อหมู, เนื้อวัวหรือไก่
• 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท groats
• 1 มันฝรั่ง
• ½แครอท
• ¼หลอดไฟ

ปรุงน้ำซุปเนื้อ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับเนื้อไก่จะต้องปรุงให้น้อยกว่าประเภทอื่นเล็กน้อย ในขณะที่น้ำซุปสุกให้หั่นผักและล้างโซบะ จุ่มผักและบัควีทลงในน้ำซุปที่ปรุงสุกแล้ว และปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ซุปถั่วสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

ในการทำซุปถั่วคุณจะต้อง:

• เนื้อ 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดถั่ว
• 1 มันฝรั่ง
• 1 แครอทเล็กหรือครึ่ง
• หัวหอม 1/4

ก่อนที่จะเริ่มปรุงซุปนี้ล้างถั่วให้สะอาดและเติมน้ำอย่างน้อย 2 ชั่วโมง คุณสามารถแช่มันในเวลากลางคืน ปรุงน้ำซุปเนื้อสัตว์และเพิ่มถั่ว มันควรปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง หากน้ำซุปเดือดคุณสามารถเติมน้ำได้ ใส่ผักสับและปรุงอาหารต่อไปอีก 15 นาที เพิ่มเกลือและซุปพร้อม หากทารกไม่รู้วิธีการเคี้ยวให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดซุป

สูตร Borscht สำหรับ reenok ปี

Borsch สำหรับทารกอายุ 1 ปีสามารถปรุงโดยไม่ต้องเพิ่มกะหล่ำปลี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของเด็กและการย่อยอาหารของเขา สำหรับ borsch คุณจะต้อง:

• เนื้อวัวหรือหมู 100 กรัม
• 1 มันฝรั่ง
• ½แครอท
• ¼หลอดไฟ
• be หัวผักกาดขนาดกลาง
• พฤกษชาติ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่เนื้อหัวหอมเจียระไนและปอกเปลือกแครอทและหัวบีทในกระทะ หลน 45 นาทีผ่านความร้อนต่ำหลังจากนั้นควรเอาเนื้อสัตว์และผักออกและน้ำซุปที่กรองแล้ว ในน้ำซุปที่ปอกเปลือกแล้วให้ใส่มันฝรั่งและเกลือสับละเอียด หลังจาก 10 นาทีเพิ่มหัวบีทขูดแครอทและหัวหอมสับลงในกระทะ อย่าลืมสับเนื้อสัตว์และเพิ่มเข้าไปในน้ำซุปอีกครั้ง หลังจากผ่านไป 15 นาทีซุปก็พร้อม คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวแล้วเทใส่จาน สำหรับทารกอายุหนึ่งขวบก็สามารถปรุงรสโดยใช้ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ซุปไก่อายุ 1 ปี

ในการเตรียมซุปแสนอร่อยและแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• ไก่ 100 กรัม
• น้ำ 400 มล
• นม 50 มล
• ¼หลอดไฟ
• 1/2 ช้อนชา แป้ง
• เนย 5 กรัม

เทในเนื้อไก่และหัวหอมสับ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ผสมเนยและแป้งในเวลานี้ เมื่อเนื้อปลาสุกแล้วให้บดเนื้อและหัวหอมในเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มเนื้อสับและแป้งและเนยกับน้ำซุปเช่นเดียวกับนม นำไปต้มและเกลือ

พืชตระกูลถั่วซึ่งรวมถึงถั่วเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกที่ทารกสามารถและควรได้รับการแนะนำ ขอแนะนำให้เริ่มอาหารเสริมภายในไม่เกินเจ็ดเดือนและอาหารเสริมควรค่อยเป็นค่อยไปเพื่อให้คุณสามารถติดตามปฏิกิริยาของทารกต่ออาหารใหม่ แท้จริงแล้วนอกเหนือไปจาก "ผลกระทบถั่ว" ที่รู้จักกันดีในรูปแบบของความรู้สึกไม่สบายลำไส้ก็ยังสามารถแพ้ ดังนั้นถั่วควรปรากฏอย่างสมบูรณ์ในเมนูไม่เร็วกว่าหนึ่งปีครึ่ง

เราจะปรุงอาหารไม่เพียง แต่อร่อย เราจะทำอาหารเพื่อให้หน้าท้องรู้สึกดีซึ่งเราเปลี่ยนซุปถั่วเป็นซุปข้นและแม้กระทั่งแครอท นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับแครกเกอร์แสนอร่อย

ส่วนผสม

• ถั่ว - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 เล็กหรือกลางครึ่ง
• แครอท - 1 เล็ก
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำซุป (น้ำ) - ประมาณ 2 ลิตร

การจัดเตรียม

เคล็ดลับ

น้ำซุปสามารถนำไก่ไขมันต่ำ () หรือผัก

ถ้าทารกกินซุปที่ไม่มีเกลือ - ก็ดี ถ้าไม่ให้ใส่เกลือลงไปในจาน

เกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วสำหรับเด็ก

พิจารณาตัวเองว่าโชคดีถ้าซุปถั่วทารกเป็นที่ชื่นชอบของคุณเพราะถั่วมีประโยชน์มาก การใช้งานอยู่ในปริมาณสูงของโปรตีนจากพืชซึ่งจะประสบความสำเร็จในการแทนที่โปรตีนจากสัตว์ แต่สำหรับการแปลงเป็นโปรตีนเต็มรูปแบบก็ยังต้องการการสนับสนุนจากธัญพืชหรือเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามจานถั่วมีความจำเป็นสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักต่ำ - ถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

แต่โปรตีนไม่เพียง แต่เป็นถั่วที่มีค่า นอกจากนี้ยังมีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายรวมถึงไฟเบอร์ มันเป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำที่ทำให้เกิดอาการท้องอืดและปัญหาระบบทางเดินอาหาร

พวกเขาสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการบดให้ละเอียดเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น (ยิ่งเป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยนต่อน้ำซุปข้นมากขึ้นเท่าไรการที่ร่างกายจะรับมือกับเส้นใยหยาบได้ง่ายขึ้น) ซึ่งเราทำ

ถั่วยังไปได้ดีไม่เพียงกับซีเรียลและเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีผักเช่นมันฝรั่งมะเขือเทศแครอทและสมุนไพร โดยวิธีการถ้าลูกของคุณไม่ได้กินแครอทแล้วถั่วจะปกปิดรสชาติของแครอทอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นทารกจะกินและจะไม่สังเกตเห็น

ดูแลลูกที่คุณรักไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชอบในภาษา แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยองค์ประกอบที่สำคัญและวิตามิน - นี่คือความปรารถนาของแม่ที่ห่วงใยทุกคน พืชตระกูลถั่วและอาหารที่ปรุงจากพวกเขานอกเหนือไปจากผลประโยชน์ที่เห็นได้ชัดแล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยเช่นกันเพราะจะต้องมีอยู่ในอาหารของเด็ก

ซุปถั่วเป็นหนึ่งในอาหารที่สะดุดตาที่สุดในประเภทที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แต่เพื่อที่จะแนะนำซุปลงในเมนูของเขาโดยไม่เป็นอันตรายต่อเด็กทารกจำเป็นต้องรู้ว่าอายุเท่าไรในปริมาณเท่าใดที่จะให้และวิธีการปรุงอย่างถูกต้องเพื่อให้มันอร่อยและปลูกฝังให้เด็กรักถั่ว

ถั่วมีวิตามินโปรตีนและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่ช่วยในการเจริญเติบโตและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกาย มันเปิดใช้งานการพัฒนาของทุกระบบป้องกันแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

เด็ก ๆ สามารถให้ซุปถั่วแก่เด็กได้

ผู้ปกครองมักจะกังวลเกี่ยวกับเวลาที่จะให้ซุปถั่วลูกของพวกเขา หลายคนอ้างว่าหลังจากให้นมครั้งแรกและทารกพร้อมที่จะกินอาหารใหม่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารที่ "จริงจัง" ได้ทันที อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นนี้ไม่น่าเชื่อและที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องจับช่วงเวลาที่เด็กโตพอสำหรับอาหารประเภทนี้

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของพืชตระกูลถั่ว แพทย์ไม่แนะนำให้นำซุปถั่วเข้าสู่อาหารก่อน 1.5 ปี. นี่คือสาเหตุที่ความจริงที่ว่าองค์ประกอบที่มีอยู่ในถั่วสร้างก๊าซที่ไม่พึงประสงค์ในกระเพาะอาหารและสามารถกระตุ้นอาการจุกเสียดเจ็บปวดสำหรับทารก ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือถั่วเขียวซึ่งมีประโยชน์ในการให้ลูกน้อยทาน

ตอนอายุ 1.5 - 2 ปีเด็กสามารถรับประทานซุปถั่วลันเตาและปลอดภัยได้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องกังวลกับผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้น ในวัยนี้ร่างกายพร้อมรับรู้อาหารใหม่ที่เป็นผู้ใหญ่ประมวลผลและรับองค์ประกอบที่มีคุณค่าที่มีอยู่

กฎการเข้าเมนู

ซุปถั่วเช่นเดียวกับอาหารเสริมอื่น ๆ จะต้องได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของทารก ตอนแรกก็เพียงพอที่จะ จำกัด ตัวเองด้วยช้อนเล็ก ๆ สองสามตัวพร้อมกับสารอาหารอื่น ๆ ค่อยๆเพิ่มขนาดยานี้และเมื่อเวลาผ่านไป crumbs จะสามารถตอบสนองความหิวของซุป

สูตรเด็กถั่วซุป

อาหารจานถั่วรวมถึงซุปถั่วสามารถเปลี่ยนแปลงได้ อาหารของเด็กเล็กควรมีวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดเพราะซุปถั่วเช่นนี้สำหรับเด็กควรจัดทำตามสูตรพิเศษ

ในการเตรียมซุปเช่นนี้คุณควรทำตามกฎง่ายๆสองสามข้อแล้วมันจะกลายเป็นว่ามีประโยชน์ แต่ยังอร่อยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากเมื่อแนะนำอาหารจานใหม่ในเมนูของทารก

1. น้ำซุปผัก   ขอแนะนำให้เตรียมซุปสำหรับเด็กในน้ำซุปผัก - สารที่มีประโยชน์ในผักจะทำให้ซุปถั่วมีประโยชน์มากที่สุดและจะมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก
2. น้ำซุปเนื้อ   หากต้องการสามารถปรุงซุปถั่วบนซุปเนื้อได้ด้วยเหตุนี้คุณต้องต้มเนื้อสัตว์ที่มีไขมันจำนวนเล็กน้อยระบายน้ำแรกและใช้น้ำซุปเป็นฐาน
3. เมล็ดถั่ว   ไม่กี่ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารถั่วจะต้องแช่ในน้ำ - เพื่อให้มันสุกดีกว่าและซุปจะเป็นที่พอใจสำหรับเด็กที่จะกิน
4. ความมั่นคง   ซุปถั่วแรกของเด็กควรมีลักษณะคล้ายกับมันฝรั่งบด - กระเพาะอาหารจะคุ้นเคยกับจานใหม่อย่างรวดเร็วและรับสารที่จำเป็นทั้งหมด

สิ่งสำคัญคือต้องรู้:   ในการเตรียมซุปถั่วสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีคุณต้องใช้ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง ซุปถั่วลันเตาแห้งเหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่สามปีขึ้นไป

ในการสร้างซุปถั่วเด็กแสนอร่อยล้ำคุณจะต้อง:

• ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็งหนึ่งแก้ว
• มันฝรั่งขนาดกลางสองอัน
• 100 กรัมเนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อไก่โดยที่เด็กไม่แพ้ สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• เกลือเล็กน้อย

วิธีการปรุงซุปถั่ว:

1. หากคุณใช้ถั่วตากแห้งจะต้องแช่ในน้ำก่อน - สิ่งนี้จะช่วยเด็กจากการปรากฏตัวของก๊าซและอาการจุกเสียด จะต้องล้างถั่วสดแช่แข็ง - ละลายที่อุณหภูมิห้องและล้างออก
2. ตั้งเนื้อและถั่วปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง - นี่จะทำให้ซุปข้นขึ้นรวยและน่ารื่นรมย์สำหรับการรับรู้ของกระเพาะอาหารของเด็ก ๆ
3. เพิ่มแครอทสับละเอียดมันฝรั่งและหัวหอมเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนนุ่ม
4. ทำซุปให้เย็นและรักษาลูกด้วยจานใหม่!

สิ่งที่ไม่สามารถเพิ่มลงในซุป

ผลิตภัณฑ์ที่ผู้ใหญ่กินเป็นประจำจะเป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กเพราะมีบางรายการของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้เพิ่มลงในซุปถั่วเด็ก:

• เนื้อรมควัน
• เนื้อสัตว์ที่มีปริมาณไขมันสูง
• เครื่องปรุงและน้ำซุปเทียม

หากซุปถั่วเป็นส่วนหนึ่งของเมนูของทั้งครอบครัวแล้วสำหรับเด็กเล็กก็จำเป็นต้องปรุงซุปแยกต่างหากหรือเจือจางด้วยน้ำซุปผักในสัดส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าแม้จะมีการเตรียมซุปที่เหมาะสมและความอดทนของส่วนผสมทั้งหมดไม่มีการรับประกันว่าเด็กจะตกหลุมรักกับซุปถั่วทันที ดังนั้นคุณจำเป็นต้องให้อาหารลูกของคุณด้วยซุปในขณะท้องว่าง - จากนั้นคุณสามารถหลีกเลี่ยงความไม่แน่นอน, ความล้มเหลวและการรับรู้เชิงลบ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มซุปถั่วลงในเมนูเป็นอาหารจานใหม่ในช่วงเวลาที่เด็กไม่พอใจหรือไม่พอใจ - ทัศนคติด้านลบต่อซุปและการปฏิเสธที่จะใช้มันอย่างสมบูรณ์

สูตรสำหรับซุปถั่วมาหาเราตั้งแต่สมัยโบราณ มันถูกปรุงโดยพวกกรีกและโรมัน และพวกเขารู้มากเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วต้มสำหรับร่างกายมนุษย์

มันทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติ มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

วิตามินบีจำนวนมากมีประโยชน์ในการทำงานของระบบประสาท

ดูเหมือนว่าอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ควรเหมาะกับทุกคนโดยไม่คำนึงถึงอายุ แต่น่าเสียดายที่จานนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็กเล็ก. และทั้งหมดเป็นเพราะความไม่สมบูรณ์ของระบบย่อยอาหารซึ่งยังคงก่อตัวอยู่และอาจไม่สามารถรับมือกับพืชตระกูลถั่ว

ผลที่ได้อาจมีอาการท้องอืดปวดท้องท้องอืด ดังนั้นเด็ก ๆ จะได้รับซุปถั่วได้เมื่ออายุเท่าไหร่? วิธีการปรุงอาหารให้ถูกต้องในเมนู? ฉันสามารถเพิ่มส่วนผสมพิเศษลงในซุปได้หรือไม่? ทั้งหมดนี้จะถูกกล่าวถึงในภายหลัง

มันเป็นที่รู้จักกันว่าถั่วเช่นพืชจากตระกูลถั่วทั้งหมดมีเส้นใยคาร์โบไฮเดรตและน้ำมันต่าง ๆ จำนวนมาก

ถั่วเขียวที่มีวุฒิภาวะเหมาะสำหรับเด็ก พวกเขาจะชอบพวกเขาแน่นอน

ในระหว่างการปรุงอาหารถั่วคาร์โบไฮเดรทและน้ำมันที่มีคุณค่าบางอย่างจะถูกทำลายดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของอาหารดังกล่าวจึงลดลง

ไฟเบอร์จำนวนมากยังคงอยู่ในจานปรุงสุกซึ่งมีผลต่อการย่อยอาหารไม่เพียง แต่ทำให้เกิด "ดนตรี" เท่านั้น แต่ยังเกิดอาการท้องอืดและการก่อตัวของก๊าซร่วมกัน

เพื่อความสะดวกในการย่อยได้ง่ายขึ้นโดยร่างกายของเด็ก ๆ ของซุปถั่วมันจะดีกว่าที่จะทำมันบด   โดยธรรมชาติแล้วจะมีวิตามินอยู่น้อย แต่ลำไส้ของเด็กที่บอบบางจะง่ายต่อการรับมือ

เมื่อใดที่จะเข้าสู่เมนู

ในบรรดากุมารแพทย์ไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์เมื่อเด็ก ๆ สามารถทำซุปถั่ว แต่เราสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าไม่ควรให้บริการแก่เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีอย่างเด็ดขาดเพราะแทนที่จะเป็นประโยชน์ก็อาจทำให้เกิดอันตรายต่อระบบย่อยอาหารของทารกอายุหนึ่งปีที่ยังไม่ได้รับการเสริมกำลัง

แม้ว่าคุณแม่หลายคนจะแนะนำให้ทานอาหารของพวกเขาเร็วที่สุดเท่าที่ 8-9 หรือ 10 เดือน แต่มันเร็วเกินไป

เมื่อถึงอายุสองขวบเมนูของทารกก็มีความหลากหลายอยู่แล้วยกเว้นผลิตภัณฑ์นมเนื้อปลาผลไม้และผักต่าง ๆ ที่มีอยู่แล้ว

มีการผลิตเอนไซม์เพิ่มขึ้นเพื่อย่อยอาหารที่สามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์ใหม่ได้ ตั้งแต่ 2 หรือ 3 ปีคุณสามารถให้ลูกของคุณทานซุปได้

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Smirnova Luiza Dmitrievna - ผู้ปฏิบัติงานทางการแพทย์

ผู้ช่วยคลินิกกุมารแพทย์เอกชน

ทารกต้องแนะนำอาหารจานใหม่ถ้าเขาไม่มีโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารเขามีสุขภาพดีและรู้สึกดี

ใส่ซุปเหมือนอาหารจานใหม่ในเมนูและปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้ได้ดียิ่งขึ้น:

• เริ่มเสนออาหารกับหนึ่งหรือสองช้อนชาสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอุจจาระของทารก
• ให้ซุปตอนเช้าหรือตอนเที่ยง
• คุณไม่ควรให้มันทันทีในขณะท้องว่างมันจะย่อยยากขึ้น
• ปริมาณอาหารจะค่อยๆปรับตามปริมาณของการเสิร์ฟทั้งหมดตามอายุของเด็ก
• ในกรณีที่มีอาการปวดท้องและเกิดก๊าซมากเกินไปควรลดสัดส่วนลงครึ่งหนึ่ง
• ซุปนี้จะดีกว่าที่จะให้ในรูปแบบของน้ำซุปบดบดในเครื่องปั่นหรือสับด้วยส้อมเครื่องบดเนื้อ
• จานนี้สามารถให้เด็กได้ไม่เกินหนึ่งครั้งทุกสามวันเพื่อไม่ให้ลำไส้ของเด็กทำงานหนักเกินไป
• ในวันที่เมนูของทารกมีซุปถั่วคุณไม่ควรให้น้ำผลไม้ชีสไส้กรอกและถั่วซึ่งทำให้เกิดก๊าซ

แนะนำให้ปรุงซุปถั่วลันเตาจากถั่วแห้งลงในอาหารไม่น้อยกว่า 4-5 ปี

วิธีการปรุงอาหารซุปดังกล่าวสำหรับเด็ก

สูตรปกติสำหรับการทำซุปถั่วไม่น่าจะเหมาะสำหรับเด็กที่อายุน้อยมาก

มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้ซึ่งจะทำให้สามารถเตรียมน้ำซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทารก:

• ซุปถั่วปรุงในน้ำซุปผักที่ดีที่สุด ซุปเนื้อสัตว์มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งย่อยได้ไม่ดีกับเส้นใยจากถั่ว ซุปแบบนี้จะย่อยยากขึ้น
• แต่ถ้าคุณยังต้องการปรุงซุปที่แสนอร่อยในน้ำซุปเนื้อให้ใช้เนื้อไม่ติดมัน: เนื้อวัวหรือไก่ หลังจากต้มแล้วจะเป็นการดีกว่าถ้าจะระบายและปรุงเนื้อในน้ำใหม่ นอกจากนี้น้ำซุปเพื่อลดปริมาณไขมันสามารถเจือจางด้วยน้ำ
• สำหรับซุปทารกถั่วลันเตาสดหรือถั่วแช่แข็งเหมาะสำหรับ ควรปรุงอาหารประเภทถั่วแห้งเฉพาะในกรณีที่ไม่มีถั่วชนิดอื่น
• ก่อนที่จะเตรียมซุปจะดีกว่าถ้าทิ้งถั่วไว้ในน้ำเย็นนานหลายชั่วโมง
• เป็นครั้งแรกจะดีกว่าที่จะเสนอซุปถั่วลูกของคุณปรุงจากถั่วเท่านั้นโดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม

วิธีที่จะให้มัน

เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มเสนอซุปถั่วทารกด้วยช้อนชาหนึ่งหรือสองช้อนชา

แต่ละครั้งที่เพิ่มปริมาณอาหารหนึ่งช้อนชา

ค่อยๆนำปริมาณของซุปถั่วไปยังส่วนที่สอดคล้องกับอายุของเด็ก

จะดีกว่าที่จะนำเสนอซุปในรูปแบบของน้ำซุปบดในรูปแบบนี้มันจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น.

ในวันที่เมนูของทารกมีซุปถั่วคุณไม่ควรให้น้ำผลไม้ชีสไส้กรอกและถั่วซึ่งทำให้เกิดก๊าซ เมื่อเลือกอาหารสำหรับเมนูของเด็กคุณต้องจำไว้เสมอว่าอาหารถั่วอาจทำให้เกิดอาการท้องผูก

ส่วนผสมไม่ถูกต้อง

ผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่แม่บ้านมักเพิ่มลงในซุปถั่วไม่ควรรับประทานโดยเด็กเล็ก นี้ใช้กับส่วนผสมต่อไปนี้เป็นหลัก:

• เนื้อรมควันซี่โครงรมควันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เหล่านี้มีไขมันมากและมีเกลือจำนวนมาก นอกจากนี้พวกเขาจะไม่นำประโยชน์ใด ๆ ให้กับร่างกายซึ่งได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์
• น้ำมันหมูและเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้กระบวนการย่อยอาหารซับซ้อนและไม่มีอะไรที่เด็กจะมีไขมันส่วนเกิน
• ก้อนสต็อกสำเร็จรูปยังไม่สามารถใช้ทำซุปทารกได้ ไม่เพียง แต่จะมีเกลือจำนวนมาก แต่มีสารอันตรายอื่น ๆ อีกมากมาย
• น้ำซุปร้านค้าสำเร็จรูปอาจมีสารกันบูดและเครื่องเทศจำนวนมากซึ่งสามารถทำให้ระคายเคืองผนังกระเพาะอาหารและลำไส้ทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมา
• เกลือจำนวนมากสามารถเก็บของเหลวในร่างกายทำให้เกิดอาการบวม เพียงไม่กี่เม็ดสำหรับอาหารเด็ก

สูตรสำหรับเด็ก

คุณเริ่มให้ซุปลูกนี้เมื่อไหร่?

นานถึง 2 ปีเมื่อ 2 ปีขึ้นไป

สูตรที่คุณจะใช้ในการทำซุปถั่วควรมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดสุขภาพของทารกจะขึ้นอยู่กับพวกเขา

นี่คือบางส่วนที่เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกันสูตรอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับ crumbs ของคุณ

สูตร 1

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่ว - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำซุปผักหรือน้ำ - 2 ลิตร
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ

คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยเพิ่มความเร็วและลดความซับซ้อนของกระบวนการ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แช่ถั่วในน้ำเย็นหลายชั่วโมง
2. จากนั้นสะเด็ดน้ำให้ล้างถั่วและใส่ในกระทะ
3. กระจายแครอทสับและหัวหอมสับและหัวหอมในกระทะด้วยเนยและส่งพวกเขาสองสามนาที
4. เพิ่มลงในถั่ว
5. เราเติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปและปรุงอาหารจนถึงช่วงเวลาที่ถั่วต้ม
6. ถัดไปคุณต้องทำให้ซุปเย็นและบดด้วยช้อนในมันฝรั่งบดหรือบดด้วยเครื่องปั่น
7. โรยด้วยผักสับละเอียด (เฉพาะเด็กอายุ 2 ปีขึ้นไป)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แช่ถั่วในน้ำเย็นหลายชั่วโมงแล้วล้างออก
2. ถัดไปต้มอกไก่ใส่ถั่วต้มกับน้ำซุป
3. ไก่ควรนำออกมิฉะนั้นจะถูกย่อย
4. ปรุงถั่วในน้ำซุปประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจากนั้นจึงใส่มันฝรั่งสับและแครอทและหัวหอมลงไปผัดในเนยเล็กน้อย ต้มผักประมาณ 10 นาที
5. สับไก่อย่างประณีตคุณสามารถข้ามเครื่องบดเนื้อ
6. หากต้องการสามารถนำเนื้อไปต้มต่ออีก 10 นาทีพร้อมกับผักและถั่ว
7. เพิ่มเกลือสองเม็ดและเย็น
8. โรยด้วยผักสับละเอียด (สำหรับเด็กอายุมากกว่า 2 ปี)

ต้องแน่ใจว่าลูกน้อยของคุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของครอบครัวด้วย สิ่งที่สำคัญ - อย่ารีบร้อนเพื่อทำให้ crumbs ของคุณเป็นจานใหม่ จำไว้ว่า - ทุกอย่างมีเวลา การแนะนำเมนูถั่วอย่างถูกวิธีจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาการย่อยอาหารและลูกน้อยของคุณจะได้รับวิตามินที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่

ความคิดเห็นของสหภาพกุมารแพทย์แห่งรัสเซีย - วิดีโอ

หากต้องการทราบว่ากุมารแพทย์เกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้อย่างไรให้ดูวิดีโอต่อไปนี้:

หลายพันปีได้ผ่านไปแล้วเนื่องจากผู้คนชื่นชมประโยชน์ของถั่วอย่างเต็มที่ วัฒนธรรมที่ไม่เหมือนใครในประเทศจีนนี้ถือเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรืองและในประเทศเยอรมนีครั้งหนึ่งมันเป็นพื้นฐานของการลดน้ำหนักของนักรบ ถั่วดีสำหรับเด็กไหม เด็กอายุเท่าไรที่จะได้รับบริการ? อาหารจานไหนที่สามารถเตรียมได้สำหรับจานที่เล็กที่สุด?

Peas - ผักที่ไม่ต้องการโฆษณา

ถั่วเป็นผู้นำที่ได้รับการยอมรับในปริมาณโปรตีนในบรรดาผักมันไม่เท่ากัน ยิ่งไปกว่านั้นมันยังมีความซับซ้อนของกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งมีคุณค่าต่อร่างกายเช่นซีสทีนทริปโตเฟนไลซีนและอื่น ๆ โดยค่าพลังงานถั่วเกือบสูงกว่ามันฝรั่งแครอทบีทรูทกะหล่ำปลีและพืชอื่น ๆ เกือบ 2 เท่า นอกจากนี้ยังมีชื่อเสียงในด้านการบรรจุเหล็กแมงกานีสสังกะสีแมกนีเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ ถั่วมีนิกเกิลมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่ก็มีธาตุเหล็กอลูมิเนียมโพแทสเซียมและแคลเซียมเป็นจำนวนมาก

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถพูดเกินจริงได้:

• ปริมาณโปรตีนสูงรวมกับปริมาณแคลอรี่ต่ำ - มักจะรวมอยู่ในอาหารที่มีวัตถุประสงค์เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน;
• 100 กรัมถั่วที่ไม่ผ่านการอบด้วยความร้อนจะมีกรดโฟลิคประจำวันเพิ่มความสามารถในการย่อยได้ของธาตุเหล็กซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการพัฒนาของระบบประสาท
• เนื่องจากไฟโตสเตอรอลช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินเบต้า - ซิสเตอรอลมีส่วนสำคัญในสิ่งนี้
• ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระ, แคโรทีน, ลูทีนและฟลาโวนอยด์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในถั่วเช่นเดียวกับวิตามินบี (ไทอามีน, ไนอาซินและอื่น ๆ ) ผักชนิดนี้กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีมากกว่าครึ่ง (67%) ของบรรทัดฐานประจำวันของวิตามินซีซึ่งเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อช่วยในการรับมือกับอนุมูลอิสระ;
• ผลกระทบเชิงบวกกับเซลล์ประสาทสมอง - ผลกระทบนี้มีให้โดยวิตามิน K ที่มีอยู่ในถั่ว;
• มันมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ - มันเป็นลักษณะเฉพาะของถั่วหวานสด
• ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเมื่อบริโภคในรูปแบบของมันฝรั่งบด;
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากโครงสร้างเส้นใยพิเศษและปริมาณไขมันน้อยที่สุด
• ปรับปรุงสภาพผิวด้วย pyridoxine ซึ่งให้การดูดซึมและการผลิตกรดอะมิโน
• ลดความน่าจะเป็นของเนื้องอกเนื้องอก - ผลนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากซีลีเนียมแคโรทีนและเส้นใยที่มีอยู่ในถั่ว

เด็ก ๆ อายุเท่าไหร่ที่จะมอบถั่วได้

• โปรตีนถั่วที่แก่กว่านั้น
• เนื่องจากไฟเบอร์ในถั่วเขียวมีขนาดเล็กลงอาหารจึงออกมานุ่มรสชาติจึงนุ่ม
• มีวิตามินมากขึ้น
• ซึ่งแตกต่างจากถั่วผู้ใหญ่มันจริงไม่ก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้

มีความสำคัญ! ไม่เกินสองปีอย่าให้สดต้มหรือตุ๋นเท่านั้น จากนั้นจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น

เคล็ดลับสำหรับการสอนถั่วเขียวลูกน้อยของคุณ:

• ส่วนแรก - ไม่เกินครึ่งช้อนชา
• ส่วนสูงสุดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีคือ 50 กรัมที่อายุ 1-2 ปี - 80 กรัม
• ความถี่ที่เหมาะสมในการใช้งาน - สูงสุด 3 ครั้งต่อสัปดาห์
• อายุไม่เกิน 2-3 ปีจะเป็นการดีที่สุดที่จะนำเสนอ "ใน บริษัท " กับผักอื่น ๆ

ถั่วสุกสามารถรวมอยู่ในอาหารของทารกที่มีอายุไม่เกิน 2 ปีส่วนใหญ่เป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรแรกสตูว์ผักหรือมันฝรั่งบดรวม เฉพาะตั้งแต่อายุสามขวบเท่านั้นที่จะเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับทารก (ส่วนที่แนะนำคือสูงถึง 100 กรัม)

ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย

ถั่วที่ดีต่อสุขภาพอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้หรือไม่ ง่ายนิดเดียว ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามใน:

• หากเด็กมีโรคอักเสบของระบบย่อยอาหาร;
• ในกรณีของการทำงานของไตบกพร่อง - เฉพาะตามคำแนะนำของแพทย์;
• ด้วยแผลและโรคกระเพาะ - การรักษาความร้อนจะต้อง
• มีแนวโน้มที่จะท้องอืด

ในปริมาณที่มากถั่วอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงและปวดลำไส้ที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นของก๊าซ

จานถั่วสำหรับเด็ก

ซุปถั่วในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์: เนื้อไก่ 200-300 กรัม (ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันสด), 200 กรัมถั่วสับ, หัวหอมขนาดกลางและแครอท - 1 แต่ละ, 2-3 มันฝรั่ง, เกลือและผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส 1-2 ใบกระวานน้ำ - 1.5 ลิตร

เตรียม:

• แช่ถั่วไว้ประมาณ 7-8 ชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด - น้ำที่ระบายออกมาควรสะอาดหมดจด
• ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นมันฝรั่งเป็นก้อน
• ตะแกรงปอกเปลือกและล้างแครอทโดยเฉพาะอย่างยิ่งดี
• ลูกเต๋าหอมใหญ่
• บรรจุเนื้อสัตว์ลงในกระทะเติมน้ำต้มเอาโฟมเทน้ำซุปจากนั้นเทน้ำอีกครั้ง (1.5 ลิตร) - ใส่ชามมัลติคาสเกอร์แล้ว
• เพิ่มผักเกลือและเครื่องเทศใบกระวานไปที่ฐานปรุงในโหมด "สตูว์"
• เมื่อน้ำซุปต้มให้ปั่นด้วยเครื่องปั่น
• ปรุงรสด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ ซุปนี้เป็นสิ่งที่ดีที่จะให้บริการ croutons

ซุปครีมถั่ว

ผลิตภัณฑ์: น้ำ 2 ลิตรไก่ 200 กรัมถั่ว 1 ถ้วยกระเทียม 2 กลีบขนมปัง 2-3 ชิ้นนม 200 มิลลิลิตรนมเนย 10-15 กรัมเครื่องเทศเกลือและใบกระวาน

เตรียม:

• บดถั่ว 8 ช้อนโต๊ะลงในแป้งต้มจนสุก (แนะนำให้แช่นานหลายชั่วโมงเพื่อให้ฟู)
• ปรุงน้ำซุปเนื้อสัตว์ดึงชิ้นส่วนของไก่บดด้วยเครื่องปั่นใส่กลับ
• ตะแกรงกระเทียมผัดเนยปรุงรสด้วยแป้งถั่วจากนั้นค่อยๆใส่น้ำซุปเนื้อสัตว์และนมเล็กน้อยผสมให้เข้ากันจนเนียนเทลงในหม้อ
• ต้มน้ำซุปประมาณ 10-15 นาทีเกลือปรุงรส
• ก่อนเสิร์ฟให้ปรุงรสด้วยครีมปรุงด้วยสมุนไพร

ถั่วเขียว Souffle (ในหม้อไอน้ำสองครั้ง)

ผลิตภัณฑ์: สำหรับน้ำ 1 แก้วถั่วเขียว 100 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, 1.5–2 โต๊ะ ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวเนยเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย

เตรียม:

• ล้างถั่วให้สะอาดเติมน้ำต้ม ทันทีที่มันเดือดให้นำโฟมออก, ลดความร้อน, ทำอาหารต่อ - ประมาณ 30 นาที ในตอนท้ายเกลือ
• ใส่เนยลงไปในถั่วที่ปรุงแล้วเย็นลงเล็กน้อยใส่ครีมและไข่ลงไปตีด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• อัดจาระบีความจุของหม้อไอน้ำสองเท่าด้วยเนยใส่ส่วนผสมลงไปปรุงอาหารด้วยไอน้ำครึ่งชั่วโมง
• Souffle พร้อมทำหน้าที่เป็นจานแยกหรือเป็นกับข้าว