Iriska Candy เป็นขนมที่ปรุงด้วยนมข้นน้ำตาลกากน้ำตาลเนยครีม ม่านตาดอกไม้ฝรั่งเศสทำให้ชื่อขนมเหล่านี้ ลูกกวาดฝรั่งเศส Josiee De Mornas ในปี 1901 นำ Candy ไปรัสเซีย Irisky ได้รับความนิยมในหมู่คนในขณะเดียวกันขนมดึงความสนใจไปที่โครงสร้างที่คล้ายกันของใบไม้ของดอกไม้และขนม นั่นเป็นวิธีการใช้ขนมไอริส มันทำเพื่อขายตั้งแต่ในฝรั่งเศสอายุมากกว่า 50 ปีเป็นขนมดังกล่าวภายใต้ชื่ออื่น ๆ "Tuffy"

ประโยชน์ของ Irisok

Candy Iris มีส่วนผสมที่จำเป็นและมีประโยชน์สำหรับสุขภาพของร่างกาย

น้ำมันพืชให้พลังงานแก่เราที่มีผลประโยชน์ในการสร้างเซลล์ใหม่ ไขมันและกรดอะมิโนจำนวนมากมีอยู่ในนมข้น Patho ให้อารมณ์และพลังงานที่ดีแก่เรา Irisky อาจมีสารเติมแต่งเช่นถั่วที่มีผลประโยชน์ต่อกิจกรรมทางจิต ในกรณีนี้ Iriska จะไม่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เปลี่ยนได้ในกระบวนการของการสอบผ่าน

เป็นอันตรายต่อ irisok

นอกจากนี้ยังมีผลกระทบเชิงลบต่อการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เนื่องจากน้ำตาลที่บรรจุอยู่ในขนมเหล่านี้ไขมันสามารถสะสมซึ่งเป็นผลมาจากการละเมิดกระบวนการเผาผลาญ แน่นอนว่ามันสามารถเกิดขึ้นได้ถ้าคุณกินขนมจำนวนมาก ตอนนี้ผู้คนกินแคลอรี่มากกว่าที่พวกเขาใช้จ่าย ดังนั้นฉันต้องกินขนมแสนอร่อยจากนั้นมีส่วนร่วมในการวิ่งเหยาะๆเพื่อพูดเพื่อรักษาสุขภาพ

Irisky มีประโยชน์ในปริมาณน้อย แต่มีมากเกินไปมันไม่คุ้มที่จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

Iriska Candy บนครีม

สูตรนี้เตรียมง่าย iRisky ไม่หวานมากกับครีมเปรี้ยว

เบามากและอ่อนโยนละลายในปาก

ส่วนผสมไปยังสูตร "Irisky on Sour Cream" (สำหรับ 3 เสิร์ฟ):

• 30 กรัม - เนยครีม;
• 220 กรัม - น้ำตาล;
• 220 กรัม - ครีมเปรี้ยว

วิธีการทำอาหาร Iris ที่อบอุ่นในครีมเปรี้ยว:

1. เพื่อให้ Irisky เราต้องการในปริมาณที่เท่ากันของน้ำตาลและครีมเปรี้ยวและไม่เป็นน้ำมันจำนวนมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มสัดส่วนเพื่อให้ URIS มากขึ้น
2. ในตูดเล็ก ๆ เราเทครีมและน้ำตาล เครื่องใช้สำหรับจุดประสงค์นี้เป็นสิ่งจำเป็นจากสแตนเลสเนื่องจากความจริงที่ว่าอาหารอันโอชะจะต้องเตรียมพร้อมเป็นเวลานาน อาหารอันโอชะควรต้มไฟเฉลี่ยในขณะที่ตลอดเวลาที่คุณต้องยุ่งเกี่ยวกับมัน
3. ในขั้นต้นความละเอียดอ่อนจะถูกปกคลุมด้วยฟองสบู่ขนาดเล็ก มันไม่คุ้มค่าที่จะเคลื่อนที่จากเตาตามที่คุณต้องการเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับมัน
4. จะใช้เวลาสักครู่และความละเอียดอ่อนจะมีลักษณะคล้ายกับนมข้น มีความจำเป็นต้องแทรกแซงไม่เพียง แต่จากด้านบน แต่ยังรวมถึงด้านล่างเพื่อให้มวลไม่ยึดติดกับด้านล่าง
5. จากนั้นความละเอียดอ่อนจะเริ่มได้รับสีอื่นข้นและจะกลายเป็นครีมมันบอกว่าในไม่ช้าขนมจะพร้อม สีของ Irisok นั้นอิ่มตัวสำหรับสิ่งนี้คุณต้องต้มอีกต่อไป แน่นอนว่ามันจะยากที่จะแทรกแซง แต่คุณต้องพยายามที่จะทำมันได้เร็วขึ้น
6. และหลังจากได้รับร่มลูกอมที่ต้องการคุณสามารถยิงได้จากเตา จากนั้นเพิ่มน้ำมันและผสมให้เข้ากันกับจำนวนมาก
7. ขั้นตอนต่อไปคือมวลหนาจะต้องถูกกำหนดอย่างรวดเร็วโดยแม่พิมพ์หรือบนพื้นผิวที่เรียบ แม่พิมพ์หรือพื้นผิวอื่น ๆ ที่จะวางมวลหนาสามารถหล่อลื่นด้วยเนยเพื่อการแข็งตัวที่ดีขึ้น
8. คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ต่าง ๆ (แก้วซิลิโคน ฯลฯ ) เพื่อให้ง่ายต่อการตัดการเชื่อมต่อ IRISKY คุณสามารถทันทีทันทีที่เราโพสต์ในแม่พิมพ์ของ Irisky เพื่อตัดด้วยมีดเปียก จากนั้นเราก็ออกจาก irisky ในขณะที่พวกเขาระบายความร้อนด้วย
9. ลบขนมออกจากแม่พิมพ์แบ่งพวกเขาในส่วน จากจำนวนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในสูตรใบ 260 กรัมใบ Irisok

ขนมกาแฟ Iriska

ใครรักกาแฟฉันคิดว่าจะซาบซึ้งในสูตรนี้ เตรียมเวลาของพวกเขาจะไม่ใช้เวลามากและไม่ควรมีปัญหา ในสูตรนี้มันกลับกลายเป็น 22 ม่านตาขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาจะมีขนาดมากถ้ามีขนาดใหญ่มากจากนั้นปริมาณขนมจะน้อยลง

ส่วนผสมไปยังสูตร "กาแฟ irisky" (สำหรับ 10 เสิร์ฟ):

• 30 กรัม - ชิปมะพร้าว;
• 10 กรัม - กาแฟเม็ด
• 100 มิลลิลิตร - กาแฟเอสเพรสโซ่;
• 100 กรัม - เนยครีม;
• 150 กรัม - น้ำตาล
• 120 มิลลิลิตร - ครีม;
• 100 กรัม - ถั่วป่า;
• 30 กรัม - Lemon Zest

วิธีการทำอาหาร Iriska Candy ที่บ้าน

1. ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดที่จะมีส่วนร่วมในการเตรียมการของ IRISOK มีการระบุไว้ข้างต้น
2. ในตูดที่สบายมีความจำเป็นต้องละลายครีมเนยกับน้ำตาล น้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์มีความจำเป็นต้องแทรกแซงมวลอย่างต่อเนื่อง
3. มะนาวเซียสตัดขนาดกลางฟาง
4. ต่อไป Zest กำลังวางมวลน้ำตาล
5. จากนั้นเราเทครีมและกาแฟ ป้อมปราการกาแฟมีผลต่อรสชาติของขนม
6. ต้องนำมวลให้หนาขึ้นในขณะที่ไม่ลืมที่จะแทรกแซง
7. มวลจะต้องเป็นรถราง เวลาทำอาหารประมาณ 30 นาที
8. หลังจากมวลข้นคุณต้องเทลงบนแม่พิมพ์ คุณสามารถสเปรย์กับกาแฟกับกาแฟกับธัญพืช ปล่อยให้เย็น
9. หลังจากเย็นไอริสเราสร้างลูกบอลขนาดกลางจากมันและคลายเป็นมะพร้าวชิป ตรงกลางคุณสามารถเพิ่มถั่วป่า
10. นั่นคือทั้งหมดที่แล้วขนมกาแฟสามารถกินได้ มีความจำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

น้ำผึ้ง Iriska Candy

ส่วนผสม:

• 200 กองกลาง - ครีม (ไม่อ้วน);
• 200 กรัม - น้ำตาล
• 30 กรัม - เนย;
• 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำผึ้ง;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวันที่กลั่นเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

น้ำมันน้ำตาลเกลือและน้ำผึ้งเทลงในกระทะ ต่อไปเราอ้างถึงเตาแทรกแซงการสลายตัวที่สมบูรณ์ ส่วนผสมควรเดือดจากนั้นทำไฟน้อยลงเราจะเสื่อมโทรมจนกระทั่งลักษณะของการแสดงถึง 30 นาที ส่วนผสมจะถึงเป็นด้าย ในแม่พิมพ์หล่อลื่นน้ำมันเทส่วนผสมร้อน

เราปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นในตอนกลางคืน เพราะครีมคุณภาพไม่ดีมากส่วนผสมอาจฟรอสต์ได้ดี เมื่อมีการต้มทุกอย่างดูเหมือนว่าจะดี Demember เป็นที่ยอมรับ แต่หลังจากที่มันยืนในตอนกลางคืนในตู้เย็นมวลมีความหนืดและหนาและรูปแบบไม่ถือ คุณสามารถออกจากสถานการณ์นี้ด้วยช่องแช่แข็ง

สูตร Irisok อ่อน ๆ บนบ้านนม

สูตรนี้จะช่วยให้ทุกคนที่รักความหวานตามธรรมชาติเพื่อปรุงขนมที่งดงามสำหรับการดื่มชาและไม่เพียง ท้ายที่สุดคุณต้องการกินอะไรที่อร่อยและมีประโยชน์เสมอ และสูตรนี้สำหรับนมที่บ้านกำลังมาถึงรายได้

ส่วนผสม:

• 200 มิลลิลิตร - นมฟอยล์;
• 200 กรัม - ทรายน้ำตาล
• 1 ชิ้น - น้ำตาลวานิลลา;
• 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำผึ้ง;
• 30 กรัม - เนยครีม

วิธีการเตรียมขนม Iriska:

1. ขนม IRISKY ทำในนมเป็นผลมาซึ่งนมที่ใส่ในกระทะด้วยผนังหนาแน่น
2. น้ำตาลวานิลลาเพิ่มลงในนม
3. ที่นั่นเราเทซ่อนน้ำผึ้งและน้ำมัน หากคุณใช้นมและน้ำผึ้งที่มีคุณภาพสูงและโฮมเมดแล้วขนมหวานจะอิ่มตัวอร่อยและครีม มันไม่ยากที่จะซื้อพวกเขาตอนนี้ แต่พวกเขาจะมีราคาแพงกว่ามาก
4. สวยทั้งหมดผสมและสงบ เป็นเวลา 30 นาทีเราต้มไฟเล็ก ๆ ถัดไปส่วนผสมจะมีความหนืดและคาราเมล
5. คุณสามารถใช้รูปแบบซิลิโคนหรือพลาสติกที่จะหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ถัดไปช้อนโต๊ะเติมคาราเมลแม่พิมพ์
6. จากนั้นคาราเมลในแม่พิมพ์ควรเจ๋งและเท่านั้นจากนั้นใส่มันเป็นเวลา 30 นาทีในช่องแช่แข็ง ดังนั้นทุกอย่างสามารถผ่อนคลายด้วยม่านตาที่อ่อนนุ่มนมด้วยรสชาติครีม
   ด้วยสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารช็อคโกแลตช็อคโกแลตที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้เพิ่มผงโกโก้หรือช็อคโกแลตสีเข้มลงในสูตร และไอริสขนมที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติช็อคโกแลต

Candy Irisky ที่บ้านทำจากนมข้นเดี่ยว

ตอนนี้หลายคนแจ้งให้ทราบว่าร้าน Iris Candy ไม่ได้เป็นรสนิยมอีกต่อไปเช่นเดียวกับในวัยเด็ก และเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของวัยเด็กนี้หลายคนต้องเตรียมอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบที่บ้าน สูตรนี้ง่ายมากและส่วนผสมจำนวนมากไม่จำเป็นต้องเตรียมม่านตา

ส่วนผสม (6 เสิร์ฟ):

• 1 ขวด - นมข้น (8.5%)

วิธีการทำอาหาร Irisok:

1. นมข้นที่ถ่ายโอนไปยังถ้วยลึก
2. ฉันแสดงในไมโครเวฟกำลังไฟ 800 และเวลา 10 นาทีจากนั้นเราก็ใส่คอนเดนซิโดหนึ่งถ้วยที่นั่น หลังจาก 1-2 นาทีเราจะออกจาก Microglovka แล้วส่งคืนกลับ ครั้งแรกนมข้นจะเป็นของเหลวและเดือด ค่อนข้างป้องกันและใส่ในไมโครเวฟอีกครั้ง ไม่จำเป็นต้องทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลเนื่องจากนมข้นสามารถวิ่งผ่านด้านบน
3. การผสมมันจะเห็นได้ชัดว่าส่วนผสมมีความหนาและเปลี่ยนภาพวาดจากครีมเป็นลูกพีช มีความจำเป็นต้องประกาศการแทรกแซงเพื่อให้ทุกอย่างเตรียมอย่างสม่ำเสมอ
4. หลังจากส่วนผสมลดลงครึ่งหนึ่งสองครั้งและมีรายละเอียดมากขึ้นคุณสามารถรับได้
5. ป้องกันและปล่อยให้เย็น แต่ไม่อนุญาตให้ระบายความร้อนที่สมบูรณ์แล้วส่วนผสมแข็งและมันจะยากที่จะดึงออกจากถ้วย เราดำเนินการในการก่อตัวของ IRISOK
6. จานถูกหล่อลื่นด้วยดอกทานตะวันน้ำมันและนอนอยู่บนไอริส นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนม่านตาในการติดตามซึ่งจะทำให้ห่อหุ้มสำหรับพวกเขาซึ่งจะต้องซ้อนทับด้วยน้ำมัน ต่อไปใส่ในตู้เย็น
7. พวกเขายังสามารถโรยโกโก้ที่ด้านบน นั่นคือทั้งหมดที่ Candy Irisky พร้อมแล้วคุณสามารถเพลิดเพลินกับความละเอียดอ่อนด้วยรสชาติในวัยเด็ก

คำแนะนำสองสามข้อในการทำอาหาร Candies Irisok ที่บ้าน:

• นมข้นควรจะไม่มีสารเติมแต่งนั่นคือคุณภาพสูงเพื่อให้ไม่มีการปอกเปลือก
• candy Irisky สามารถเตรียมได้โดยใช้นมข้นในปริมาณที่แตกต่างกัน แต่ควรจำไว้ว่าเมื่อมันเดือดมันจะเริ่มปีนเขาอย่างรวดเร็วและสามารถหลบหนีได้อย่างรวดเร็ว มันจะดีกว่าที่จะสร้าง IRISOK จำนวนมากสำหรับวิธีการหลายอย่าง
• เวลาที่ใช้ในการทำอาหารอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับไมโครเวฟมันจะดีกว่าที่จะให้ความสนใจกับสีและความหนาแน่นของส่วนผสม
• การใช้นมข้นจากไมโครเวฟให้เพิ่มโกโก้สองช้อนโต๊ะให้กับมันและป้องกันไม่ให้ช็อกโกแลตไอริสในอนาคตและรวมกันอีกครั้ง
• อย่าลืมว่านมข้นที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วคุณควรมองและเปิดฝา มีความจำเป็นต้องแทรกแซงถ้วยและชามต้องอยู่ด้านสูง

1. มีหลายพันธุ์ของ Irisok: กลองกึ่งแข็งหล่อกึ่งแข็งนุ่มกลั่น
2. ในอเมริกาเกลือริมทะเลเพิ่มเป็นขนมเพื่อเพิ่มรสชาติคาราเมล
3. วานิลลาและช็อคโกแลตไออารีในบางประเทศโทรเหลว
4. ลูกกวาด "วัว" ที่มีชื่อเสียงเกี่ยวข้องกับโปแลนด์จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของม่านตาจากนม

ขั้นตอนที่ 1: เราผสมส่วนผสม

ในกระทะขนาดเล็กเราผสมครีมเปรี้ยวอย่างทั่วถึง (อุณหภูมิห้อง) น้ำผึ้งและน้ำตาล - ก่อนการศึกษา เครื่องแบบมวลชน ความสนใจ! หากน้ำผึ้งหักมากเกินไป - จำเป็นต้องอุ่นเครื่องในอ่างน้ำ ผลิตภัณฑ์ที่ประมวลผลในลักษณะนี้จะได้รับพื้นผิวที่เป็นของเหลวมากขึ้นและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย

ขั้นตอนที่ 2: อุ่นส่วนผสม

ครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งถูกนำไปต้มในความร้อนปานกลาง ความสนใจ! อย่าทำให้ไฟแรงเกินไปเพราะสามารถนำไปสู่ อาหารผลิตภัณฑ์ที่ด้านล่างของกระทะและครีม "แข็งตัว" ดีที่สุดพรุ่งนี้ส่วนผสมบนไฟเล็ก ๆ ที่มีการกวนอย่างต่อเนื่อง

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงอาหาร "ไอริส"

ปรุงอาหาร "ไอริส" ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 25 นาทีไม่ลืมอย่างต่อเนื่อง กวน ส่วนผสม หากคุณ "ละเมิด" คำแนะนำนี้ในไม่ช้าก้อนจำนวนมากจะปรากฏในส่วนผสมซึ่งจะเป็นการยากมากที่จะกำจัด

ขั้นตอนที่ 4: เท "ไอริส" ลงในแบบฟอร์ม

เมื่ออนาคตของเรา "Iris" ได้รับเฉดสีทองลักษณะและเริ่มที่จะ "เข้าถึง" หลังช้อนมันจะต้องเทลงในรูปแบบ ความสนใจ! หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษพวกเขาสามารถ ไม่หล่อลื่นลูกอมจากพวกเขาเมื่อแช่แข็งแยกกันดี หากคุณใช้พลาสติกหรือผลิตภัณฑ์เหล็กคุณต้องหล่อลื่นพวกเขาก่อนด้วยเนย

ขั้นตอนที่ 5: ดึง "ไอริส" ออกจากรูปแบบ

สำหรับ Frosting "Irischi" เต็มรูปแบบอาจใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง กระบวนการจะเร็วขึ้นในตู้เย็น ความหวานเสร็จแล้วลบจากแม่พิมพ์และตัด

ขั้นตอนที่ 6: ทาขนม "ไอริส"

ทาขนม "ไอริส" บนจานรองที่สวยงามไปยังชาโกโก้กาแฟ บนจานเดียวกันคุณสามารถใส่ช็อคโกแลตชิ้น (สีดำสีขาว) ถั่ว อร่อย!

ความพร้อมของคาราเมลสามารถตรวจสอบได้โดยการเมาน้ำเย็นของเธอ หากการลดลงหายไปทันทีมวลผลลัพธ์ก็คือเวลาที่จะเทลงในแบบฟอร์ม ขนมพร้อมแล้ว!

Candy "Iris" จะอร่อยอย่างน่าประหลาดใจหากพวกเขาเพิ่มองค์ประกอบของพวกเขา: ถั่ว (อัลมอนด์, ถั่วลิสง, วอลนัท), เมล็ดบริสุทธิ์, เสาของลูกพรุน, kuragu ฯลฯ ;

ขนมหวานโฮมเมดแสนอร่อย "Irisky" เก็บไว้ในตู้เย็นถ้าคุณห่อลงในภาพยนตร์อาหาร พวกเขาสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ เนื่องจากพวกเขาประกอบด้วยส่วนประกอบธรรมชาติอย่างสมบูรณ์

ในร้านค้าตอนนี้มีขนมให้เลือกมากมาย แต่หลายคนมีความคิดถึงในขนมซึ่งขายในยุคโซเวียต ใช่และรายการที่น่าประทับใจของ e-supplements น่าตกใจดังนั้นคุณแม่บางคนพยายามทำขนมที่บ้านเพื่อดื่มด่ำกับเด็กวัยหัดเดินด้วยขนมที่มีประโยชน์ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ของห้องปฏิบัติการเคมี ของหวานที่ชื่นชอบของยุคโซเวียต - Candy Irisky - ได้รับรสนิยมอีกครั้งและบางครั้งคุณต้องการปฏิบัติต่อเด็กกับ Irischi จริงบนสูตรคลาสสิก ในความเป็นจริง Irisky ไม่ยากที่จะเตรียมความพร้อมอย่างที่เห็นและฟันหวานในประเทศยินดีที่จะชื่นชมผลลัพธ์ของการทดลองทำอาหารของคุณ ดังนั้นลองทำอาหารขนมที่ทำเองในแบบโฮมเมดในสูตรอาหารที่แตกต่างกัน - มันอร่อยมาก!
candy candy candy suffeties

สูตรอาหารทั้งหมดสำหรับการทำอาหารไอริสจะลดลงเป็นหนึ่ง - นมครีมหรือครีมเปรี้ยวต้มกับน้ำตาลแล้วผสมกับน้ำมันและวานิลลา บางครั้งน้ำมันจะถูกเพิ่มเข้าไปในนมเพื่อการประมวลผลความร้อนบางครั้งหลังจาก - ขึ้นอยู่กับสูตร ต่อไปมวลจะถูกวางลงในรูปแบบมันจะยอดเยี่ยมและตัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยทั่วไป Iris เป็นนมหวานซึ่งขึ้นอยู่กับจำนวนส่วนผสมเวลาและอุณหภูมิของการปรุงอาหารได้รับพื้นผิวและรสนิยมที่แตกต่างกัน

ไอริสไม่รุนแรงกลองแข็งหรือกึ่งแข็ง บางครั้งแป้งถั่วบดและงาเพื่อให้มวลกลายเป็นความหนาแน่นสูงขึ้น ช็อคโกแลตแสนอร่อยและขนมวานิลลา, เคลือบหรือผลไม้ไอริส, ขนมที่มีคาราเมลกรอก สำหรับความหลากหลายคุณสามารถลบล้างของหวานนี้ได้ด้วยเครื่องเทศและสารเติมแต่งใด ๆ

ในกระบวนการเตรียมขนมนมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกวนมวลอย่างต่อเนื่องมิฉะนั้นมันจะยึดติดกับผนังของอาหารและ บริษัท ด้วยเหตุนี้จึงควรทำอาหารในไฟน้อยที่สุดและความเต็มใจที่จะตรวจสอบครอบคลุมมวลเป็นแก้วที่มีน้ำเย็น หากการหล่นกลายเป็นลูก - Irisk พร้อมแล้ว มันจะดีกว่าที่จะเทแก้วโลหะหรือเซรามิกจำนวนมากเพราะมันแทบจะแทบจะอยู่ข้างหลังต้นไม้

สูตรที่ง่ายที่สุดของ Irisok ที่บ้าน

หน้าแรก Irisky หวานนุ่มด้วยรสชาติครีมที่น่ารื่นรมย์ไม่ได้ด้อยกว่าลูกอมช็อปปิ้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีเพียงสามผลิตภัณฑ์ - ครีมเปรี้ยวน้ำตาลและน้ำมันพืช เราผสมในทิวทัศน์ 20 ช้อนโต๊ะ l. ทรายน้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะ l. ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% และน้ำมันพืช 5 หยด เราอุ่นมวลในไฟกลางกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะได้รับสีของนมข้นเม็ดต้ม หล่อลื่นแผ่นอบรูปร่างซิลิโคนหรือเขียงเทม่านตาของเหลวเราให้เค้กเล็กน้อยเพื่อชุบแข็งและตัดแม่พิมพ์ของลูกกว้างขนาดเล็ก รสชาติของ Irisok ที่ได้รับมีลักษณะคล้ายลูกอมที่ขายในสหภาพโซเวียต ลอง - คุณชอบมัน!
หน้าแรก Irisky "Kis-Kis": เรียบง่ายอร่อยสวยงาม

ขนมหวานแสนอร่อยและอ่อนโยนมันกลับกลายเป็นว่าคุณสามารถปรุงอาหารด้วยมือของคุณเองและมันจะไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าในร้าน ในกระทะที่มีน้ำตาลผสมหนา 200 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำผึ้ง, 30 กรัมของเนย, หยิกของ vanillin และเทนมอบ 200 มล. ทั้งหมด ปรุงอาหารในไฟช้ากวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกระทั่ง Iriska กลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนเช่นคาราเมล หล่อลื่นน้ำแข็งแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชโดยไม่ได้กลิ่นกระจายมวลหวานในพวกเขาและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที Irisky "Kis-Kis" ดูน่าประทับใจและสวยงามมากพวกเขาสามารถให้บริการโต๊ะสำหรับดื่มชาแทงตบหรือไม้จิ้มฟันเป็นขนม

ไอริสครีม: ของหวานอ่อนโยนสำหรับนักชิม

Cream Candy Irisky ที่บ้านเตรียมไม่เพียง แต่จากครีม แต่ยังมาจากนมเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานสำเร็จรูป แม้ว่าครีม iRisky แน่นอนว่า Tastier

เพื่อเตรียมขนมด้วยน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ 500 กรัมใน 250 มล. ของครีมหรือนมและใส่กระทะบนไฟกลาง ตามปกติมวลจะต้องกวนในกระบวนการทำอาหารและในไม่ช้ามันก็จะเริ่มหนาและมืดลง ทันทีที่คาราเมลนมได้รับสีกาแฟกับนมก็สามารถทำได้ เรากำจัดม่านตาออกจากไฟถูด้วยเนย 100 กรัมและปราศจากสารสกัดวานิลลาหลายหยด เราจัดตั้งม่านตาบนพื้นผิวน้ำมันหล่อลื่นม้วนขึ้นและให้มันแช่แข็งแล้วเราก็ตัดมันอย่างสวยงามและนำไปใช้กับโต๊ะ
ม่านตาจากนมข้น: ความอ่อนโยนและความหวาน

ขนมที่อ่อนโยนเหล่านี้ละลายในปากและอย่าปล่อยให้ตัวเลือกของปริศนาหวาน - พวกเขาต้องการกินอย่างไม่มีที่สิ้นสุด!

ละลายน้ำมันครีม 100 กรัมด้วยความร้อนช้าแล้ว 40 กรัมของแป้งสาลีสีกับสีเบจเป็นคนสัญจร เราเทนมขาม 300 กรัมในกระทะและปรุงอาหารกวน 10 นาที ต่อไปเราเพิ่มนมอุ่น 200 มล. ลงไปที่กระทะผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารจนมวลข้นและจะไม่กลายเป็นสีทอง เราจัดวางฟัดจ์บนพื้นผิวเรียบเราให้เย็นและตัดแม่พิมพ์ของขนมที่สวยงาม คุณสามารถตัดจานด้วยมีดหรือทำลายด้วยมือของคุณ
ภาษาอังกฤษ irisky ถึงชา

ปรากฎว่าอังกฤษยังรักม่านตาเพียงเตรียมในแบบของเขาเองเท่านั้น วิธีทำขนมไอริสในสไตล์อังกฤษ? ในการทำเช่นนี้เราต้องการน้ำมันครีมน้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดและอัลมอนด์ น้ำเชื่อมข้าวโพดขายในร้านค้าเฉพาะสำหรับลูกกวาด มันถูกเพิ่มเข้าไปในการอบเพื่อไม่ให้รูทและปรุงอาหารกับเขา fondant เพื่อที่จะไม่ฟ้อง

เราผสมน้ำตาล 250 กรัมตั้งแต่ 1 ต. ล. Syrope ทำจากข้าวโพดเนยและเกลือ 230 กรัมที่ปลายมีด ทำอาหาร 5 นาทีในการยิงช้าเพิ่ม 90 กรัมของอัลมอนด์ทอด 90 กรัมและยังคงให้มวลไฟไหม้จนกว่าจะได้รับการออกแบบและจะไม่กลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนโยน เทฟัดจ์ลงในรูปร่างที่ล้างให้ไว้ปล่อยให้มันถูกแช่แข็งและหั่นเป็นชิ้น ๆ ชาวอังกฤษให้บริการของหวานนี้กับ "Fife-o-clap" แบบดั้งเดิมพร้อมกับบิสกิตและแยม
ช็อคโกแลต irisky

ของหวานดั้งเดิมนี้จะชอบคนรักช็อคโกแลตทั้งหมด - กับกาแฟตอนเช้าเขายกอารมณ์และทำให้ชีวิตหวานขึ้น

เรากำจัดช็อคโกแลตที่ขมขื่น 125 กรัมบนอ่างน้ำผสมแยกต่างหาก 150 กรัม 35% ครีมฉ่ำ 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลและเพิ่มช็อคโกแลตกับมวล ปรุงไอริสในไฟที่ช้ามากไม่หยุดกวนประมาณ 12 นาที เทฟัดจ์บนกระดาษเบเกอรี่ปล่อยให้เย็นใส่ในตู้เย็นแล้วเราก็แบ่งเป็นชิ้น ๆ ขนมหวานแช่เย็นแยกออกจากกระดาษได้อย่างง่ายดายบนความสม่ำเสมอพวกมันอ่อนนุ่มกลองและอ่อนโยน โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้กล่องจากขนมช็อกโกแลตธรรมดาเป็นแม่พิมพ์สำหรับม่านตาที่มีรีสเซส
มะนาว iRisky: ทำอาหารสร้างสรรค์

ของหวานที่ผิดปกตินี้จะชอบแม้แต่คนที่ไม่ชอบส้ม ความจริงก็คือใน Irisses ดังกล่าวไม่มีกรดทั้งหมด แต่มีกลิ่นหอมของมะนาวสด ขนมเหล่านี้สามารถเรียกว่าอาหารเนื่องจากการขาดผลิตภัณฑ์นมและน้ำมันดังนั้นสำหรับผู้ที่กำลังนั่งอยู่ในอาหารพวกเขาสามารถกลายเป็นความรอดที่แท้จริง

ในน้ำ 120 มล. เราละลายน้ำตาล 400 กรัมและนำน้ำไปต้มไม่ลืมที่จะกวนเพื่อให้น้ำเชื่อมไม่ถูกไฟไหม้ แยกต่างหากในน้ำที่เราหย่าร้าง 100 กรัมเจลาตินตามคำแนะนำในแพ็คเกจ เมื่อเจลาตินละลายแล้วให้ผสมกับน้ำเชื่อมน้ำตาลและปรุงมวลเป็นเวลา 10 นาที เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมะนาว. เทน้ำเชื่อมลงในแบบฟอร์ม; เมื่อเขาแข็งตัวให้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสและ webly แน่นอนว่าลูกอมเคี้ยวเหล่านี้ไม่สามารถเรียกว่าไอริสคลาสสิก แต่พวกเขาอร่อยมากและน่าขนลุก

ดื่มชาที่น่าพอใจ!

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 200 กรัม
• เนยครีม - 30 กรัม + 5 กรัม (สำหรับแบบหล่อลื่น)

วิธีการทำอาหาร Irisok ที่บ้าน:

ทำอาหารมวลหวานสำหรับ Irisok ฉันจะอยู่ในทัพพีของสแตนเลสที่มีด้านล่างหนา ฉันไม่แนะนำให้คุณใช้อาหารที่เคลือบแล้วความเสี่ยงที่จะขว้างมันหลังจากทำอาหาร
ในถังใส่ครีมและน้ำตาล

ฉันวางไฟกลางและไม่อ่านกระบวนการ ฉันมักจะกวนช้อน เกรดน้ำตาลค่อยๆละลายได้

ครั้งแรกที่มวลบนความสอดคล้องจะเตือนโจ๊กมานาจากนั้นมันจะคล้ายกับนมข้น สีในขณะที่ยังคงเป็นสีขาว เรายังคงรักษามวลบนกองไฟให้ช้อน

หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งปริมาตรจะเริ่มหดตัวเนื่องจากการระเหยของของเหลว มวลจะมีความหนาและสีครีมปรากฏขึ้น

การปรากฏตัวของสีหมายความว่าขั้นตอนสุดท้ายของความผิดพลาดของมวลเริ่มขึ้น ที่นี่สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเก็บเกี่ยวไฟไหม้ จากนั้นมวลอาจมีความหนามากและเมื่อคุณถูกแช่แข็งเราจะไม่ได้รับไอริส แต่คาราเมลที่แข็งกระด้าง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่พลาดช่วงเวลา มวลควรมีความหนาดูเหมือนนมข้นที่ต้ม ด้วยสีก็สามารถมาจากคาราเมลเป็นสีน้ำตาล มวลควรจะเหมือนกัน แต่เช่นนั้นมันสามารถเทด้วยช้อนในแม่พิมพ์และไม่สลายตัว จากช่วงเวลาของการต้มไปจนถึงการเตรียมพร้อมของมวลประมาณ 10-12 นาที!

ถ้าทันใดนั้นคุณก็รู้สึกว่าพวกเขาเอาชนะมวลไฟและเธอก็หนามาก เพิ่มนม 2-3 ช้อนและความร้อนอีกครั้งและกระตุ้นให้มีความสม่ำเสมอ หนึ่งนาทีก่อนที่จะชำระเงินล่วงหน้าของมวลเราเพิ่มเนยลงไป ผสมให้เข้ากันและลบออกจากไฟ และตอนนี้ความเร็วเป็นสิ่งสำคัญมาก! มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทมวลเข้าไปในรูปแบบอย่างรวดเร็วเพราะมันปลดปล่อยอย่างรวดเร็วมาก หากคุณไม่มีเวลาให้ความร้อนอีกครั้งและหกอีกต่อไป ฉันหกช้อนชา ระวังและสะดวกมากขึ้น

ทิ้งภาชนะให้กับไอริสเพื่อให้เย็นลง (20-30 นาที) จากนั้นฉันก็เอาไอริสออกด้วยมีด Irisky พร้อมแล้ว! หากคุณไม่ได้ยืนมวลไฟจากนั้นพวกเขาจะได้รับอ่อนนุ่มอ่อนโยนและมีด Candys ได้รับร้านค้าอร่อยมากขึ้นด้วยรสชาติที่งดงาม อร่อย!

ขนมที่คล้ายกับม่านตาจากศตวรรษที่ XV เป็นที่รู้จักในฝรั่งเศสภายใต้ชื่อ "Tuffy" แต่เมื่อในปี 1902 ลูกกวาดชาวฝรั่งเศส Josiu de Mornas ลองสูตรในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเขาตัดสินใจว่าเขาต้องทำชื่ออื่นสำหรับขนมเหล่านี้ - นั่นจะจำได้อย่างแม่นยำถึงรัสเซีย และไม่เพียง แต่จำไว้ แต่จะเกี่ยวข้องกับบางสิ่งบางอย่างที่อ่อนโยนเป็นพิเศษ มันเป็นเรื่องที่ลูกกวาดชาวฝรั่งเศสคิดว่าอาหารอันโอชะนี้ทำให้เขานึกถึงดอกไม้ที่อ่อนโยน ดังนั้นชื่อของขนมที่ปรากฏซึ่งฉันจะบอกวันนี้

irisky ทำอย่างไร

ส่วนผสมของกากน้ำตาลผักและเนยน้ำตาลและนมข้น - นั่นคือสิ่งที่ Irisk คือ! ส่วนประกอบทั้งหมดเชื่อมต่อแล้วค่อยๆร้อนและต้ม มวลที่เกิดขึ้นจะเย็นลงมันจะกลายเป็นความหนืดและหนา และหลังจากนั้นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องจักรพิเศษจากมวลไอริสทำให้สายรัดยาวซึ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ และห่อด้วยบรรจุภัณฑ์

เกิดอะไรขึ้นม่านตา

ตามวิธีการผลิตไอริสแบ่งออกเป็น หล่อและฉัตร. หากคุณไม่ชอบเมื่อลูกกวาดติดกับฟันและให้การตั้งค่าแก่ม่านตาที่พังทลายและละลายในปาก - เลือกไอริสที่กลั่นกรอง ในกระบวนการผลิตมวลการเดินเล่นผสมกับเศษของม่านตาสำเร็จรูป เป็นไปได้ที่จะบรรลุความสอดคล้องกึ่งแข็ง

โดยวิธีการ O. ความสม่ำเสมอ. ไอริสเกิดขึ้น:

• อ่อนนุ่ม;
• ดก;
• กึ่งแข็ง

ที่นี่ตัวอย่างเช่น "กุญแจทอง" - หล่อไอริสกึ่งแข็งและ "Kis-Kis" - การลาก

ญาติต่างประเทศไอริส

บนบรรจุภัณฑ์ของขนมจำนวนมากคุณสามารถสังเกตเห็นคำศัพท์ "toff" หรือ faj. อันที่จริงแล้วนี่เป็นไอริสนั่นเป็นเพียงแค่รสชาติที่พวกเขาแตกต่างจากอะนาล็อกของพวกเขาด้วยประวัติศาสตร์โซเวียต

ในประเทศที่พูดภาษาอังกฤษแยกความแตกต่าง:

• toffi ( ทอฟฟี่.) - ไอริสโดยไม่ต้องเติมนม
• ฟัดจ์ ( ฟัดจ์.) - ม่านตากับนม

โดยวิธีการเหลวไหลบนพื้นฐานผลไม้ด้วยการเพิ่มถั่วในประเทศของอดีตสหภาพโซเวียตมักถูกเรียกว่า เชอร์เบท.

ตอนนี้หลังจากที่คุณเรียนรู้ข้อเท็จจริงที่มีประโยชน์มากมายเกี่ยวกับไอริสคุณจะสามารถเลือกชั้นวางของร้านค้าได้ง่ายกว่ามากที่ชอบมากที่สุด อร่อย!