สำหรับการเตรียมข้าวโอ๊ตในเครื่องทำขนมปังเราจะต้อง:

280 มล. ของนม

1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช;

2 ช้อนโต๊ะ. l. ซาฮารา;
1.5 ชม. L. เกลือ;

แป้งสาลี 250 กรัม;

ข้าวโอ๊ตขนาด 100 กรัม;

สะเก็ดข้าวโอ๊ต 50 กรัม (ฉันมีหมายเลขบด 2);

1.5 ชม. L. ยีสต์แห้ง

ในถังถังเทน้ำมันพืชและนมอุ่นเพิ่มเกลือและน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์ที่คั่นทำตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับผู้ผลิตขนมปังของคุณ หยุด "หลัก" โหมดเบเกอรี่ (เวลา 3 ชั่วโมง 10 นาที), 750 กรัม, เปลือกโลกปานกลาง อย่าลืมทำตามการก่อตัวของ Kolobka หากจำเป็นให้ใส่แป้งสาลี

ขนมปังเย็นบนกระจังหน้า กระแทกข้าวโอ๊ตที่อร่อยมีประโยชน์ปรุงในเครื่องทำขนมปังสามารถให้บริการไปยังตาราง

อร่อย!

และตัวเลือกเพิ่มเติม:

ส่วนผสม:

• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 350 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต - 100 กรัม (ถ้าไม่มีข้าวโอ๊ตในร้านของคุณ - โหลดช้อนข้าวโอ๊ตสองสามใบในเครื่องบดกาแฟและบดได้ดี)
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ฮันนี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาล)
• โยเกิร์ตหรือ kefir - 150 มิลลิลิตร
• เนยครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ - 200 มิลลิลิตร
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• .................................................................................................................................

ส่วนผสม:

แป้งสาลี 230 - 250 กรัม,

แป้งข้าวโอ๊ต 80 - 100 กรัม,

ข้าวโอ๊ตสะเก็ด 40 - 50 กรัม,

1.5 ช้อนชาเกลือ

น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ (น้ำผึ้ง)

2 ช้อนโต๊ะนมแห้ง

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

1.75 ช้อนชาของยีสต์

แทนที่จะใช้น้ำนมสามารถใช้ได้ แต่มีความจำเป็นต้องแยกการเพิ่มนมผงจากสูตร

เมื่ออบคุณสามารถเพิ่มเมล็ดทานตะวันลูกเกดหรือสับเป็นชิ้น ๆ

เมื่อผู้ผลิตขนมปังในเครื่องทำขนมปังตลอดเวลาและมีสูตรที่ผ่านการทดสอบเวลาเวลาเกิดขึ้นเมื่อพวกเขาเบื่อและต้องการลองสิ่งใหม่ จากใหม่ในสูตรของขนมปังสามารถเป็นแป้งที่แตกต่างกันสารเติมแต่งต่าง ๆ เมล็ดพันธุ์งางาป๊อปปี้และอื่น ๆ

ฉันชอบที่จะทดลองกับสูตรอาหารสำหรับผู้ทำขนมปังในสูตรอาหารจำนวนมากของฉันสะสม

จากสูตรขนมปังที่ใช้บ่อยและรายการโปรดสำหรับผู้ผลิตขนมปัง:

และนี่ไม่ใช่ทั้งหมดด้วยสูตรทั้งหมดสำหรับเครื่องทำขนมปังสามารถพบได้ในหมวดหมู่ของชื่อเดียวกัน

และวันนี้นอนผ่านหน้าของเว็บไซต์นี้ "ฉันชอบทำอาหาร" ขึ้นมา แต่ด้วยการปรากฏตัวในบ้านของเครื่องทำขนมปังของฉันฉันหยุดขนมปังอบอย่างสมบูรณ์ในหม้อหุงช้าเพราะเป็นสิ่งจำเป็นในการถ่ายทอดโทรทัศน์ ดังนั้นฉันจึงคิดและคิดค้นสูตรใหม่สำหรับขนมปังกับสะเก็ดข้าวโอ๊ตสำหรับผู้ผลิตขนมปัง

สิ่งที่จะใช้สำหรับขนมปังกับใบข้าวโอ๊ต:

2 โต๊ะ / ช้อนของนมผง

2 โต๊ะ / ช้อนน้ำมันพืช

น้ำ 200 มล.

แป้งสาลี 300 กรัม

50 กรัม (นี่คือครึ่งหนึ่งของแก้ววัดจากเครื่องทำขนมปัง) ของเกล็ดข้าวโอ๊ต

1 โต๊ะ / ช้อนทรายน้ำตาลทราย

1 ½ประเทศ / ช้อนของยีสต์

1 มณฑล / ช้อนอาหารน้ำส้มสายชู (6% หรือ 9%, แอปเปิ้ล, ไวน์, ไวน์หรือธรรมดา)

1 Cine / Spoon Salt

วิธีอบขนมปังกับเกล็ดข้าวโอ๊ต

ใน Breadmaker Philips 9046

แม้จะมีความจริงที่ว่าขนมปังกับเกล็ดข้าวโอ๊ตที่ฉันอบในฟิลิปส์ 9046 สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ผลิตขนมปังทุกรุ่น

สำหรับลำดับความสำคัญของผลิตภัณฑ์บุ๊คมาร์ค Philips ก่อนไปถึงของเหลว / ส่วนผสมแล้วจากนั้นแป้ง / ยีสต์ หากคำสั่งซื้อของคุณแตกต่างจากนั้นติดตามเขา

ดังนั้นในถังของเบเกอรี่เทน้ำ + น้ำมันพืชจากนั้นเทน้ำตาลเกลือนมผง วัดจำนวนเกล็ดที่ต้องการและเทลง

มันยังคงเทแป้งร่อนและเหนือยีสต์แป้ง

การกินทั้งหมดเสร็จสิ้นแล้วตอนนี้คุณต้องใส่ถังในเครื่องทำขนมปังและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันลดลงอย่างถูกต้อง

กำหนดระบอบการปกครองทั้ง 1 หรือ 2 ในเครื่องทำขนมปังฟิลิปส์ 9046 นี่คือ 1. "ขนมปังขาวอบ" และ "การอบขนมปังขาว" อย่างรวดเร็วในขณะที่คุณเดาถึงความแตกต่างในโหมดที่สองเวลาคือ ที่ลดลง.

เพื่อตั้งค่า 750 กรัมฉันใส่ในที่มืด เวลารวมทั้งหมด 2 ชั่วโมงและ 55 นาที

ฉันมักจะแนะนำให้ดูที่ขนมปังในระหว่างการนวดโดยเฉพาะถ้าสูตรไม่มีเวลามาก่อน คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่า Kolobok เป็นความสอดคล้องที่เหมาะสม ลำคอของเขาคุณต้องแน่ใจว่ามันแข็งและเก็บฟอร์มไว้

ถ้ามันแน่นมากให้เพิ่มน้ำสองสามช้อนโต๊ะ หากพวงดูเหมือนจะไม่หนาแน่นดังนั้นให้เพิ่มแป้งช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ

สองการนวดสองเครื่องพิสูจน์อักษรและอบขนมปังในชั่วโมงสุดท้ายของวงจร

มาเตรียมขนมปังวันนี้จากข้าวโอ๊ตในเครื่องทำขนมปัง ปรากฎว่ามันมีกลิ่นหอมอร่อยมากอร่อยและอ่อนโยนมากซึ่งเตือนให้ขนมปังมากขึ้นไม่ใช่ขนมปัง ฉันเตรียมขนมปังเช่นการดื่มชาโดยเฉพาะ - พร้อมกับเนยแสนอร่อยชิ้นหนึ่งชีสและชาแสนหวานหนึ่งถ้วยอร่อยมาก

อย่างที่ทุกคนรู้ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มาก มันมีวิตามินและสารอาหารเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ - เป็นโจ๊ก - มีคนไม่กี่คนที่ชอบ ฉันก็เช่นกันเช่นกันไม่ได้บ่นจริง ๆ และแม้แต่กลอุบายเช่นการเพิ่มน้ำผึ้งลูกเกดหรือแยมไม่ได้เกลี้ยกล่อมฉันจริงๆ ด้วยการถือกำเนิดของผู้ผลิตขนมปังในครอบครัวของเราปัญหานี้ได้รับการแก้ไขบางส่วนเพราะคุณสามารถอบขนมปังด้วยข้าวโอ๊ตได้!

โดยวิธีการถ้าคุณไม่สามารถหาข้าวโอ๊ตการขายมันไม่สำคัญเพราะมันง่ายที่จะทำ: เพียงแค่บดข้าวโอ๊ตธรรมดาที่สุดในเครื่องบดกาแฟ (อย่าสับสนกับโจ๊กโดยประเภท "5 ธัญพืช" ฯลฯ ) และคุณสามารถดำเนินการได้ในทางที่แตกต่างกัน อย่างไร อ่านสูตร😉

ส่วนผสม

• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• นม - 270 มล.
• แป้งสาลี - 390 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 60 กรัม
• เกลือ - 1.5 ppm
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงขนมปังด้วยข้าวโอ๊ตในเครื่องทำขนมปัง

1. ก่อนอื่นฉันจะทำการจองที่สำคัญ: คุณต้องใช้ลำดับของผลิตภัณฑ์บุ๊กมาร์กซึ่งกำหนดไว้ในคู่มือสำหรับผู้ช่วยของคุณเพื่อให้ขนมอบประสบความสำเร็จเสมอ ในคำแนะนำของฉันเราจะไปส่วนผสมของเหลวก่อนแล้วให้แห้ง ดังนั้นฉันจึงทำ ดังนั้นล้างชามน้ำร้อนสำหรับเตาเผา เทนมอุ่น โดยวิธีการที่เป็นไปได้ที่จะใช้น้ำแทนมัน แต่ได้รับเนื้อนุ่มมากขึ้นในนม
2. น้ำตาลทรายและเกลือ
   
3. จากนั้นเพิ่มน้ำมันพืช
   
4. ตอนนี้การหมุนของแป้งที่คั่นหน้า แล้วฉันก็มีเคส ปรากฎว่าข้าวโอ๊ตสิ้นสุดลงกับฉัน จะทำอย่างไร? วิ่งไปที่ร้านอย่างเร่งด่วน? ถ้าฉันอยู่ในเมืองที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเต็มฉันจะทำเช่นนั้นโดยไม่ต้องคิด แต่ฉันอยู่ในหมู่บ้านและในร้านชนบทมันไม่น่าเป็นไปได้ที่ฉันจะได้พบกับสิ่งที่ฉันต้องการ อย่างไรก็ตามฉันไม่สับสน - เพียงแค่ใช้หมากฮอสที่พบบ่อยที่สุดของข้าวโอ๊ตปรุงอาหารที่รวดเร็ว และเนื่องจากฉันไม่มีเครื่องบดกาแฟฉันใช้มันในแบบฟอร์มนี้
   
5. และยัง: ไม่ว่าคุณจะใช้เกล็ดหรือแป้งทั้งหมด แต่ก็ไม่มีผลต่อน้ำหนัก - เราใช้เวลา 60 กรัมอย่างเคร่งครัด
   
6. หลังจากที่สะเก็ดนั่งอยู่ในชามแป้งสาลีร่อน
   
7. ชั้นบน Mukish Gorka ทำให้ยีสต์ที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น
   
8. ในเตาหลอมตั้งชามเลือกโปรแกรม "ขนมปังจากแป้งบดหยาบ" (ฉันมีหมายเลข 4) น้ำหนักและเปลือกโลก และออกจากขนาดใหญ่เป็นเวลา 3 ชั่วโมง 21 นาที
9. หลังจากเวลานี้ขนมปังของฉันถูกถามจากแบบฟอร์มแล้ว อย่างที่เห็นเขาก็เพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ
   
10. ฉันเอามันออกมาจากชามปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็นบนกริด
    

ทั้งหมดขนมปังอร่อยของเราจากข้าวโอ๊ตในเครื่องทำขนมปังพร้อมแล้ว!

อร่อย!

ข้าวโอ๊ตในเครื่องทำขนมปัง? เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังกับสะเก็ดข้าวโอ๊ต? แล้วยังไง! มันเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยมและอร่อยซึ่งง่ายต่อการปรุงอาหารในเครื่องทำขนมปัง และสูตรของเราที่มีภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะโน้มน้าวให้คุณทราบถึงสิ่งนี้

Crispy, Grilled Crust, Soft Crumb และรสชาติที่ละเอียดอ่อน - มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับขนมปังที่มีสะเก็ดข้าวโอ๊ต โดยวิธีการสำหรับข้าวโอ๊ตที่ไม่ใช่ความสุขขนมปังดังกล่าวจะเป็นเหมือนข้าวโอ๊ตที่นี่ไม่ได้รู้สึกอย่างสมบูรณ์ แต่การปรากฏตัวของมันทำให้ขนมปังมีประโยชน์เพราะมันไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครบางคนจะโต้แย้งกับความจริงที่ว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มาก

ชิ้นส่วนของแห้งเล็กน้อยใน Tonte ของขนมปังข้าวโอ๊ตเปื้อนด้วยเนยแสนอร่อยและกาแฟสดหวานหนึ่งถ้วยเป็นความคิดของอาหารเช้าแสนอร่อยและอารมณ์ดี

หัวเรื่อง:
เวลาเตรียมการ: 5 นาที
เวลาในการเตรียม: 3 ชั่วโมง 21 นาที
เวลารวม: 3 ชั่วโมง 30 นาที
เอาท์พุท: 1 การชั่งน้ำหนักขนมปังใน 500 กรัม

ส่วนผสมสำหรับขนมปังข้าวโอ๊ต

• น้ำ - 205 มล.
• แป้ง - 300 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 30 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนยครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮันนี่ - 3 ช้อนโต๊ะ
• นมแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา

สูตรสับทีละขั้นตอน

เริ่มต้นตามมาตรฐานเสมอ: ชามสำหรับการแต่งหน้าขนมปังจะถูกล้างด้วยน้ำร้อน จากนั้นเราวางส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมปังข้าวโอ๊ตของเรา
ดังนั้นเราเทน้ำอุ่นลงในรูปแบบ

ดูดแป้งสาลีร่อน (โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้แป้งข้าวสาลีสองส่วนของข้าวโอ๊ตชิ้นเดียว)

โยนเกลือและน้ำตาล

จากนั้นน้ำมันครีมและน้ำผึ้ง

จากนั้นนมแห้งและข้าวโอ๊ต ในตอนท้ายโยนยีสต์แห้ง

ทั้งหมดใส่รูปร่างในเครื่องทำขนมปังเลือกโปรแกรม "ขนมปังของแป้งบดหยาบของพวกเขา" (ในเครื่องทำขนมปัง Moullinex เป็นโปรแกรมหมายเลข 4) และเปลือกเฉลี่ย ทั้งหมดปล่อยให้อบก่อนส่งเสียงบี๊บ

ข้าวโอ๊ต, hercules, ข้าวโอ๊ต ... ด้วยคำเหล่านี้, โรงเรียนอนุบาลของโจ๊กถลุงถูกจดจำ และแม้แต่ในวัยผู้ใหญ่ไม่ใช่ทุกคนที่รักข้าวโอ๊ต แต่จากสะเก็ดที่มีประโยชน์และมีประโยชน์เหล่านี้คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยหลากหลายชนิดได้ ตัวอย่างเช่นขนมปังข้าวโอ๊ตบ้าน การอบที่ไม่มียีสต์ปรุงในเตาอบจะซาบซึ้งกับผู้สนับสนุนของโภชนาการที่มีสุขภาพดี ขนมปังจากเกล็ดข้าวโอ๊ตอ่อนโยนและเบาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงเวลาอาหารและในช่วงโพสต์

สูตรอาหารสำหรับทำอาหารข้าวโอ๊ตในเครื่องทำขนมปังหม้อหุงช้าหรือในเตาอบนั้นง่ายและมีผลิตภัณฑ์

เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. ข้าวโอ๊ตบดขนาดกลาง - 250 มล. (1 ถ้วย);
2. ข้าวโอ๊ต - 250 มล. (1 ถ้วย);
3. นม - 250 มล. (1 ถ้วย);
4. น้ำมันมะกอก - 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ);
5. ฮันนี่ - 10 กรัม (1 ช้อนชา);
6. ลุ่มน้ำ - 5 กรัม (1 ถุง);
7. เมล็ดงา - 1 ช้อนชา;
8. เกลือ - 1/2 ช้อนชา

เวลาสำหรับการเตรียมการ: 15-20 นาที

เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 40-60 นาที

จำนวน: Bukaka 0.5 กก.

ข้าวโอ๊ตที่ไม่มียีสต์อุดมไปด้วยโปรตีนประกอบด้วยซีลีเนียมและแมกนีเซียม hercules ช่วยกำจัดสารพิษสะสมออกจากร่างกาย การอบจากสะเก็ดข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องเพิ่มแป้งสาลีมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำเนื่องจากความอิ่มตัวของความอิ่มตัวจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

ข้าวโอ๊ตในเตาอบวิธีการทำอาหาร:

เมล็ดงาเมล็ดทานตะวันถั่วบดทอดบนกระทะแห้งก่อนที่จะปรากฏตัวของน้ำหอมสีทองหรือแสง

สภา. เมล็ดคั่วจะเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขาได้ดีขึ้น

ในตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหากเราผสมส่วนผสมแห้ง: สะเก็ดที่มีข้าวโอ๊ตเกลือผงฟูเมล็ดถ่านหิน

สภา. เกล็ดสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งอย่างสมบูรณ์ในกรณีนี้โครงสร้างขนมปังจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

ในจานอื่นผสมนมเนยและน้ำผึ้ง

สภา. เพื่อการสลายตัวที่ดีขึ้นของน้ำผึ้งนมอาจอุ่นเล็กน้อย

เชื่อมต่อส่วนประกอบแห้งและของเหลวในภาชนะเดียว