เกือบทุกคนกินผักเช่นมันฝรั่งและใช้ในการเตรียมอาหารหลายอย่าง: แรก, ที่สอง, สลัด, ของว่าง สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ มันฝรั่งหมู่บ้าน. กินจานนี้อร่อยสุดจะบรรยาย เผ็ด หอม ฟิน หากคุณต้องการสนุกกับพวกเขา อย่าลืมจำไว้บ้าง สูตรเด็ด.

วิธีทำมันฝรั่งแบบชนบท

ในเครือร้านอาหารของแมคโดนัลด์ อาหารจานนี้อยู่ในเมนูหลักและปรุงด้วยหม้อทอดลึก ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรีได้อย่างมาก คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบและอื่น ๆ เครื่องใช้ในครัว. เพื่อให้มีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และดูดีในภาพอย่างสมบูรณ์แบบ โปรดจำเคล็ดลับง่ายๆ สองสามข้อที่คุณสามารถนำไปใช้กับสูตรอาหารใดก็ได้ที่คุณเลือก:

1. ลองซื้อมันฝรั่งใหม่ที่ไม่ต้องปอกเปลือก หากคุณอบมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะอร่อยกว่า
2. หัวจะต้องถูกตัดอย่างถูกต้อง ขึ้นอยู่กับขนาดจะทำ 4-8 ชิ้น (ชิ้น)
3. จะเสิร์ฟกระเทียม ครีมเปรี้ยว หรือ ซอสมะเขือเทศ.
4. คุณสามารถอบมันฝรั่งบนตะแกรงแทนใน แบบฟอร์มพิเศษ.
5. หากดูเหมือนว่าคุณมีน้ำมันมากเกินไปในจาน ให้วางชิ้นบนผ้าเช็ดปากหลังทำอาหาร จะดูดซับไขมันส่วนเกิน
6. ก่อนทำมันฝรั่งแบบชนบท ให้ซื้อแบบไม่ปรุงแต่งก่อน น้ำมันพืช.

สูตรมันฝรั่งสไตล์คันทรี

มีหลายวิธีในการทำอาหารจานนี้ คุณสามารถปรุงมันฝรั่งในเตาอบ, ถุง, หม้อหุงช้า, เตาย่างลม, ทอดในกระทะ มันเข้ากันได้ดีกับเห็ด, ชีส, เนื้อสัตว์ใด ๆ : ไก่, หมู, เนื้อวัว มีสูตรที่มันฝรั่งอบทันทีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ผลลัพธ์ไม่ใช่กับข้าว แต่ จานอิสระ. เจอกันสักหน่อย วิธีการทีละขั้นตอนการปรุงอาหารและคุณจะเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองอย่างแน่นอน

มันฝรั่งชนบทในเตาอบ

สูตรนี้ง่ายต่อการปฏิบัติตาม ทานกับอะไรก็อร่อย มันฝรั่งจะออกเป็นสีแดงก่ำและดูน่ารับประทานไม่เพียงแต่บนโต๊ะแต่ยังอยู่ในภาพถ่ายด้วย คุณสามารถอบแบบนั้นหรือใช้ฟอยด์แบบพิเศษก็ได้ จดจำวิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบและอย่าลืมทำให้ตัวเองพอใจด้วยการทำอาหารนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งอ่อน - 7 ชิ้นขนาดกลาง
• น้ำมันพืช - 35-40 มล.
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ: ปาปริก้า, กระเทียมป่น, มาจอแรม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ขมิ้น - ช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์;
• เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งเตาอบไว้ที่ 185 องศาล่วงหน้าเพื่อให้ร้อน
2. ล้างมันฝรั่งเช็ดหั่นเป็นชิ้น
3. ผสมเครื่องปรุงรสในชามลึกเทน้ำมัน เกลือหมักพริกไทย พับตรงนั้น มันฝรั่งแผ่น, คน. แต่ละคนต้องคลุมด้วยเครื่องเทศ
4. วางชิ้นบนตะแกรงหรือแผ่นอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ควรอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา มันฝรั่งชนบทในเตาอบจะพร้อมใน 25-30 นาที

มันฝรั่งชนบทในหม้อหุงช้า

การปรุงอาหารในเครื่องนี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลเป็นพิเศษ รสชาติของมันฝรั่งแบบชนบทใน Redmond, Polaris หรือหม้อหุงช้ายี่ห้ออื่นนั้นน่าทึ่งมาก ปรากฎว่านุ่มหอม จานที่เตรียมในลักษณะนี้จะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีกับเนื้อตุ๋น แชมปิญองอบ สด ผักหั่น. คุณสามารถให้บริการได้ไม่เฉพาะในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังให้บริการในวันหยุดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 0.6 กก.
• แกง - ช้อนชา (ไม่สมบูรณ์);
• พริกขี้หนู - หยิก;
• เกลือ;
• พริกแห้ง - ที่ปลายช้อนชา
• ออริกาโน - 5-7 กรัม
• น้ำมันพืช - 30-35 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ถ้ายังไม่เด็ก ให้เอามีดออก ตัดเป็นชิ้นยาว
2. ผสมน้ำมันกับเครื่องปรุงรส ใส่มันฝรั่งลงในภาชนะที่มีน้ำดองนี้ ผสมให้เข้ากัน
3. ก่อนที่คุณจะปรุงมันฝรั่งแบบธรรมดา ให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" บนหม้อหุงช้า วางชิ้นในภาชนะ ปรุงอาหาร 40-45 นาที ในระหว่างกระบวนการ ให้คนจาน

มันฝรั่งชนบทในกระทะ

ถ้าเบื่อมันฝรั่งทอดแบบเดิมๆ ให้ลอง สูตรต่อไป. หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง ด้านนอกของชิ้นจะมีเปลือกที่กรอบเหมือนของทอด แต่ข้างในจะยังคงนุ่มและละลายในปากของคุณ พบปะ รุ่นเดิมการปรุงมันฝรั่งแบบเรียบง่ายในกระทะ ถ้าคุณทำอาหารจานนี้ คุณจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้นเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช - 50-60 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทยดำ (ป่น);
• ผักชีป่น- 3-4 หยิก;
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
• แกง - ช้อนชา (ไม่สมบูรณ์)

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. ลอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมออก ตัดพวกเขาได้ดี เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เมื่อร้อนแล้วให้ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงไปผัดจนนิ่ม
3. ในระหว่างนี้ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศเกลือ
4. นำหัวหอมและกระเทียมออกจากกระทะและ น้ำมันหอมระเหยไม่หก ทอดมันฝรั่งลงไปจนชิ้นเป็นสีทองทุกด้าน เสิร์ฟมันฝรั่งกับซอสตามครีมหรือมายองเนส

เครื่องปรุงรสมันฝรั่งแบบชนบท

รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับเครื่องเทศที่คุณใส่เข้าไป หากมันฝรั่งเค็มเพียงอย่างเดียวก็ถือว่าไม่ธรรมดา ความลับอยู่ใน การเลือกที่ถูกต้ององค์ประกอบเครื่องเทศ เพิ่มเครื่องปรุงรสมันฝรั่งแบบชนบท กลิ่นหอมเฉพาะตัวกระตุ้นความอยากอาหารทันที คุณสามารถสร้างจำนวนมากในคราวเดียวเพื่อไม่ให้ฟุ้งซ่านเมื่อคุณตัดสินใจที่จะปรุงมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• lavrushka - 6 ใบ;
• ผักชีฝรั่ง (แห้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ส่วนผสมของพริกไทยขาว, ดำ, ออลสไปซ์, พริกแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่ง (แห้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แกง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โหระพา (แห้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขมิ้น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โหระพา (แห้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชี - 1 ช้อนชา;
• ออริกาโน (แห้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. รวมสมุนไพรแห้งทั้งหมด บดพริกและเพิ่มลงไป
2. ถือใบกระวานสักพัก เตาอบร้อน, คลี่คลาย ใส่เครื่องปรุงรสด้วย ขมิ้น ผักชี แกง ผสมเครื่องปรุงให้ละเอียด

วิดีโอ: วิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทที่บ้าน

มันฝรั่งแบบชนบท - ฟังดูน่าอร่อย! พวกเขายังปรุงอาหารอย่างอร่อยที่ McDonald's แต่เราไม่เห็นว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร - พวกเขายังคงทอดมันฝรั่งเช่นนี้ในไขมันลึก เขาเปลี่ยนอันนี้บ่อยแค่ไหนและไม่มากนัก ไขมันลึกสุขภาพดี, พวกเราไม่รู้. เช่นเดียวกับเราไม่ทราบสารเติมแต่งและสารปรุงแต่งรสชาติทั้งหมดที่เติมมันฝรั่งดังกล่าว มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะโน้มน้าวใจเป็นเวลานานว่าอะไรดีกว่าและมีประโยชน์มากกว่า อาหารทำเองเว้นแต่จะมีทางเลือกเช่นนั้น

นอกจากนี้ ที่บ้านมีทางเลือกอื่นแทนการทอด - อบในเตาอบ! คุณไม่จำเป็นต้องปอกมันฝรั่งด้วยซ้ำ ล้างมันฝรั่งให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบหรือแม้กระทั่งทอดในกระทะในรูปแบบนี้ - โพแทสเซียมจะยังคงอยู่และรสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งเช่นนี้! ที่นี่เราจะพูดถึงมากที่สุด วิธีที่น่าสนใจการปรุงอาหารมันฝรั่งในแบบชนบท

คุณต้องการอะไรในการปรุงอาหารมันฝรั่งแบบชนบท?

คุณจะต้องมีหัวที่สดใหม่ มันฝรั่งหนุ่มซึ่งเพียงพอที่จะล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ในเปลือก

เป็นตัวเลือก - มันฝรั่งสดวัยกลางคนปอกเปลือก แต่รสชาติและความประทับใจของจานนี้จะค่อนข้างแตกต่างออกไปบ้าง

1. สูตรมันฝรั่งชนบทคลาสสิก

ถึงเวลาสำหรับมันฝรั่งหนุ่ม - สูตรของเราจะช่วยให้คุณปรุงมันฝรั่งแสนอร่อยจากมัน จานหอมเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์หรือมีส่วนร่วมในคอมเพล็กซ์ ของตกแต่งวันหยุดกับผักดองต่างๆ เห็ดดอง ผัก สลัด และสมุนไพรสด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งอ่อนไม่ปอกเปลือก - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช- 300 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราปรุงมันฝรั่งแบบเรียบง่ายดังนี้:

1. ล้างหัวมันฝรั่งใหม่ด้วยแปรงผัก สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดหัวมันฝรั่งแห้งเป็นชิ้นใหญ่
2. เทน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอลงในกระทะหรือกระทะนำไปต้มและระมัดระวังหลีกเลี่ยงการกระเด็นของน้ำมันเดือดจัดวางมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นเป็นชั้น ๆ
3. ควรพลิกชิ้นมันฝรั่งด้วยส้อมเป็นระยะเพื่อให้มีการทอดที่สวยงามสม่ำเสมอของเวดจ์เหล่านี้ทุกด้านในหม้อทอดที่เดือดตลอดเวลาในช่วงเวลาสั้น ๆ
4. กึ่งสำเร็จรูป มันฝรั่งทอดโอนไปยังจานที่ปูด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดการทอดส่วนเกินและทำให้มันฝรั่งแห้งกรอบ
5. วางแผ่นอบมันฝรั่งแห้งจากน้ำมันส่วนเกินบนแผ่นอบ โดยขั้นแรกคุณวางแผ่นฟอยด์ในชั้นที่เท่ากัน เกลือ พริกไทย และอบจนสุกในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

2. สูตรมันฝรั่งอบแบบชนบท

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ตามสูตรนี้กลายเป็นแคลอรี่น้อยกว่าและไม่ติดมันมากกว่า "ไม่ดีต่อสุขภาพ" ที่ทอดลึกแม้ว่ารสชาติจะไม่หายไป แต่ในตอนแรกคือรสชาติของมันฝรั่งอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งอ่อนในผิวหนัง - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งสไตล์คันทรีอบในเตาอบ ปรุงดังนี้:

1. ล้างหัวมันฝรั่งที่ยังเล็กปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออกและตัดเป็นชิ้นหรือก้อนใหญ่โดยไม่ต้องถอดเปลือกออก ใส่มันฝรั่งสับลงในหม้อ เทราดด้วย น้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารต่อจากนี้ไปเป็นเวลา 5 นาที
2. สะเด็ดน้ำปรุงอาหารจากกระทะและทำให้หัวมันฝรั่งกึ่งสุกเย็นลง ใส่มันฝรั่งที่เย็นแล้วลงในกระทะตื้นๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส: พริกไทยดำป่น, ปาปริก้าแห้งป่น, ฮ็อปซูเนลี เทน้ำมันพืชลงบนมันฝรั่ง ปิดฝาหม้อ แล้วผสมหัวโดยการเขย่าเบาๆ
3. ปูกระดาษรองอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางมันฝรั่งกึ่งสุกแล้วเกลี่ยให้ทั่ว แล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที เพื่ออบมันฝรั่งแบบธรรมดา

3. สูตรสำหรับมันฝรั่งอบในเตาอบที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศ

เมื่ออบมันฝรั่งแบบเรียบง่าย สูตรง่ายๆมันฝรั่งมีกลิ่นหอมพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของขนมอบและค่อนข้างผอมโดยไม่มีแคลอรีมากเกินไป แต่ก็น่าพอใจ การเลือกเครื่องเทศสำหรับการอบนั้นขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งปอกเปลือกอ่อน - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก- 100 กรัม
• เครื่องเทศ: ขมิ้น, แกง, ปาปริก้าหวาน, ผักชีป่น, มาจอแรม, ส่วนผสมของพริก - 0.5 ช้อนชาต่อคน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งสไตล์คันทรีอบในเตาอบที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศ ปรุงดังนี้:

1. หัวมันฝรั่งหนุ่มที่เตรียมไว้ล้างและทำให้แห้งหั่นเป็น 4 ส่วน เป็นตัวเลือก - บนแท่งที่ไม่บาง
2. ผสมเครื่องเทศที่เตรียมไว้สำหรับการอบมันฝรั่งแบบเรียบง่าย เอา 1 ช้อนชาออกจากมวลแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก ใส่เครื่องเทศที่เหลือ
3. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางหัวมันฝรั่งแต่ละชิ้นกลับหัวกลับหางหลังจากจุ่มลงในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ตัวเลือก: วางมันฝรั่งหั่นแว่นที่เตรียมไว้ลงใน ถุงพลาสติกเทน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศลงไปมัดปากถุงด้วยปมแล้วเขย่าเนื้อหาคลายและใส่ชิ้นบนแผ่นอบ โรยมันฝรั่งที่วางบนแผ่นอบด้วยเครื่องเทศที่เหลือ
4. เปิดเตาอบ วางแผ่นอบที่ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้ได้เปลือกสีทองสวยงามและรสชาติน่ารับประทานของมันฝรั่งอบในสไตล์ชนบทพร้อมเครื่องเทศ

เคล็ดลับการอบมันฝรั่งแบบเรียบง่าย

1. ทุกท่านควรทราบด้วยว่า เปลือกมันฝรั่งไปลงถังขยะ ธาตุที่มีประโยชน์รวมทั้งโพแทสเซียมที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เป็นการดีกว่าที่จะปรุงมันฝรั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือก - ใน "เครื่องแบบ"
2. เปลือกที่เก็บรักษาไว้ในมันฝรั่งอบทำให้จานดูเรียบง่าย ดูเรียบง่าย แปลกตาและน่ารับประทานมาก
3. เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งกับผักสับหยาบและผักใบเขียวตามที่คุณต้องการ

ในบรรดาอาหารคันทรี่ที่หลากหลาย มีอาหารจานเดียวที่ครองใจใครหลายคน คุณสามารถลิ้มรสได้ในร้านกาแฟ ร้านอาหาร และแม้แต่แมคโดนัลด์ นักเลงพิเศษต่างกระตือรือร้นที่จะเรียนรู้วิธีการทำมันฝรั่งสไตล์ชนบทที่บ้านและสนุกกับมัน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เมื่อไหร่ก็ได้ที่คุณต้องการ.

วิธีทำมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ

เพื่อให้จานออกมาจริง (หอม อร่อย สวยงาม) คุณต้องใช้ความพยายามไม่น้อย สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้กฎพื้นฐานของการปรุงมันฝรั่งแบบชนบท สังเกตและทดลองกับ สารเติมแต่งต่างๆคุณแน่ใจว่าจะได้พบกับสูตรอาหารที่ทั้งครอบครัวของคุณจะหลงรัก ยกเว้น รุ่นคลาสสิค, มันฝรั่งในเตาอบปรุงด้วยไก่, หมู, เห็ด, ครีมเปรี้ยว, ชีส สารเติมแต่งมีหลากหลายและน่าทึ่งช่วยเสริมอาหารได้อย่างลงตัวทำให้นักชิมทุกคนพอใจ ในการทำมันฝรั่งแบบชนบท ให้ทำดังนี้

• เลือกมันฝรั่งอ่อนสำหรับจาน
• ล้างให้สะอาด แต่อย่าลอกเปลือกออก
• ตัดมันฝรั่ง ชิ้นใหญ่;
• เลือกส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสำหรับจาน
• พยายามอย่าให้แสงมากเกินไปในเตาอบเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป
• เสิร์ฟมันฝรั่งแบบเรียบง่าย

สำหรับ อาหารเย็นแสนอร่อยคุณจะต้องใช้มันฝรั่ง เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันพืช จากเครื่องเทศใช้พริกหยวกหวานขมิ้นขมิ้นแกงผักชีบดพื้นดำหรือพริกไทยผสม เพิ่มสมุนไพรอื่น ๆ ถ้าคุณคิดว่ารสชาติของมันเหมาะสม จานนี้จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น สงสัยว่าจะเลือกอันไหนดี? เอาเปรียบ ผสมเสร็จเครื่องเทศที่มีเครื่องหมาย "สำหรับจานมันฝรั่ง" ผักต้องล้าง หั่น เทน้ำมัน เกลือ โรยให้ทั่ว เครื่องปรุงรสผสม. ชิ้นส่วนถูกวางบนแผ่นอบโดยให้ผิวหนังปิดและอบประมาณ 30 นาที

สูตรมันฝรั่งสไตล์คันทรีในเตาอบ

อย่าใช้แต่ละสูตรที่ระบุไว้ด้านล่างเป็นหลักการ วิธีการปรุงมันฝรั่งสไตล์คันทรีในเตาอบนั้นไม่เพียงแนะนำโดยบทความจากอินเทอร์เน็ตเท่านั้น แต่ยังแนะนำตามรสนิยมของคุณเองด้วยความชอบของคนที่คุณรัก รู้สึกอิสระที่จะทดลองกับเครื่องเทศ เปลี่ยนส่วนผสม นำออกหรือเพิ่มของคุณเอง นอกจากเวอร์ชั่นคลาสสิคแล้ว ลองทำเมนูเนื้อ - กับ หมู หรือ เนื้อไก่. ใช้เห็ดหรือกระเทียมเป็นสำเนียง ลองมันฝรั่งกับชีสหรือครีมเปรี้ยว มันฝรั่งในหมู่บ้านบนโต๊ะดูดีกว่าในรูป

กับไก่

อาหารจานคลาสสิคซึ่งไม่ต้องการโฆษณา - มันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบกับไก่ ปรุงให้สำเร็จยาก ถ้าไม่นับคู่ ความแตกต่างที่สำคัญ. อย่างแรก ไก่ใช้เวลาในการปรุงนานกว่ามันฝรั่ง หากต้องการ "ปรับระดับ" ให้ทันเวลา ให้หั่นเนื้อนกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหมักไว้ ประการที่สองใช้มัสตาร์ดเป็นส่วนหนึ่งของน้ำดองใด ๆ มันจะกลายเป็นมองไม่เห็นอย่างสมบูรณ์เร่งการปรุงอาหารให้ไก่มีรสชาติอันสูงส่ง เฉดสี.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (ปีก, ไม้ตีกลอง, ชิ้นเนื้อ) - 600 กรัม;
• มันฝรั่งอ่อน - 600 กรัม
• น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย;
• ซีอิ๊ว- 4 ช้อนโต๊ะ ล. เท็จ;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เท็จ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ไก่ชิ้นล้างแห้ง ผ้ากระดาษ,ใส่ชาม.
2. ผสมน้ำมันพืช มัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงบนไก่, เกลือหากต้องการ, คน, ปิดฝา, หมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด หากฤดูกาลของมันฝรั่งยังไม่เริ่ม (เพิ่งหมดไป) คุณสามารถใช้ของเก่าที่ปอกแล้วได้
4. ตัดหัวเป็นชิ้นใหญ่สวยงาม เทส่วนที่สองของน้ำดองใส่เกลือเครื่องเทศ
5. วางไก่บนแผ่นอบ กระจายมันฝรั่งระหว่างชิ้น ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาเตรียมจานจาก 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง

กับหมู

อีกสูตรสำหรับการทำมันฝรั่งแบบชนบทที่บ้านและกับเนื้อสัตว์ด้วยคราวนี้กับหมู มื้อนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวหรืองานเลี้ยงขนาดใหญ่ มันฝรั่งชนบทกับหมูในเตาอบจะโปรดแม้กระทั่งแขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุดจะยังคงอยู่ในความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และต่อไป ภาพถ่ายวันหยุด. จานนี้จะใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น แต่จานนี้อร่อยจริงอะไรจริง!

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู (เป็นไปได้) - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1/3 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเนื้อในกระทะที่แห้งจน สีน้ำตาลทอง. ไม่ต้องเติมน้ำมัน หมูมีไขมันจึงไม่เกาะติด
2. ทำหัวหอมทอดแยกเป็นครึ่งวง
3. ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
4. วางเนื้อ, หัวหอม, มันฝรั่งชิ้นบนแผ่นอบในชั้น, โรยด้วยเครื่องเทศ, เกลือ
5. อบมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
6. ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสอาหารด้วยสมุนไพรสับละเอียด

กับกระเทียม

กระจายลีนหรือ โต๊ะมังสวิรัติมันฝรั่งแบบชนบทกับกระเทียมจะช่วยได้ ตัวเลือกนี้แตกต่างจากแบบคลาสสิกเมื่อมีกระเทียมจำนวนมากเท่านั้น แต่รสชาติมีความพิเศษเฉพาะตัว มันฝรั่งนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟกับเห็ดดอง แตงกวา มะเขือเทศ มื้ออาหารที่เรียบง่ายและมีประโยชน์มากมายเมื่อจับคู่กับอาหารที่เหมาะสม การเตรียมฤดูร้อน.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก (ถ้ายังไม่อ่อน) ตัด ราดน้ำมันมันฝรั่ง ปริมาณที่ดีเครื่องเทศเกลือ
2. สับกระเทียมให้ละเอียด เพิ่มครึ่งหนึ่งลงในมันฝรั่ง
3. กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้บนแผ่นอบ ต้องอบเป็นเวลา 30-40 นาที อุณหภูมิในการอบคือ 180 องศา
4. โรยอาหารสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรกับกระเทียมสับที่เหลือ

กับเห็ด

เห็ดมันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ร่วม พวกเขาอยู่ที่นี่เสมอ มันฝรั่งชนบทกับเห็ดเป็นอาหารราคาไม่แพงและเรียบง่าย มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณใช้เห็ดป่าที่ปลูกใน สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อยู่อาศัย. เห็ด เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง กับ มันฝรั่งอบ- ส่วนผสมที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ เห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมก็มีข้อดีเช่นกัน ต่างจากป่าตรงที่ไม่ต้องต้มก่อน จานมันฝรั่งเสร็จได้ เห็ดทอดและคุณสามารถปรุงมันด้วยกัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งอ่อน - 600 กรัม
• น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย;
• เห็ด - 300 กรัม
• ครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมมันฝรั่งที่ล้างแล้วหั่นเป็นแว่นกับเครื่องเทศ น้ำมัน เกลือ
2. ใส่เห็ดสับหยาบลงไป ถ้าเห็ดมาจากป่า ให้ต้มก่อนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกมาดี
3. วางส่วนผสมบนแผ่นอบ อบ 30-40 นาที
   อาหารพร้อมทานปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรที่เรียบง่ายที่สุดของที่นี่คือสูตรนี้ ที่ไหนถ้าไม่อยู่ต่างจังหวัดเตรียมดีที่สุด จานทำเอง– กลิ่นหอม มันเทศสไตล์ชนบทกับครีมเปรี้ยวในเตาอบ เมื่อมันอบในเตาอบรัสเซีย เทคโนโลยีเปลี่ยนแปลงไป หลักการยังคงอยู่เป็นเวลาหลายศตวรรษ ในการอบมันฝรั่ง ให้ทานเท่านั้น ครีมเปรี้ยวโฮมเมด. ไม่ควรเปรี้ยว ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีถาดอบและกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งอ่อน - 600 กรัม
• ครีมโฮมเมดไขมัน - 5 ตาราง เท็จ;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศสดหรือดอง - ไม่จำเป็น;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) - พวงเล็ก ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ล้างหัวหั่นเป็นวงกลม (แผ่น) เพิ่มเครื่องเทศเกลือหัวหอม
3. เทครีมลงบนมันฝรั่งคนให้เข้ากัน
4. กระจายส่วนผสมในแม่พิมพ์แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
5. จานต้องอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลาทำอาหาร - 30 นาที

กับชีส

สูตรนี้ง่ายสำหรับอัจฉริยะและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา เพื่อให้มันฝรั่งกับชีสชนบทเกิดขึ้นในเตาอบ คุณต้องเพิ่มขี้กบในอาหารจานโปรดของคุณ ชีสแข็ง, ใหญ่กว่าดีกว่า. ชีสสามารถปรุงแต่งและเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่จำตัวเลือกใด ๆ มันฝรั่งชนบท. เห็ด, กระเทียม, สูตรไก่มันจะดียิ่งขึ้นไปอีกเมื่อเติมชีส

วัตถุดิบ:

• เช่นเดียวกับสูตรไก่หรือกระเทียมหรือเห็ด
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมจานตามสูตรที่เหมาะสม
2. เป็นเวลา 10 นาที จนพร้อมเอาแบบฟอร์ม (ถาดอบ) ออกจากเตาอบแล้วโรยมันฝรั่งให้ทั่วด้วยชีสขูด
3. อบอีก 10 นาที อร่อย.

แขนเสื้อของคุณ

สูตรที่ง่ายมากสามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้น ที่สุด ตัวเลือกขี้เกียจอาหารจานโปรด - มันฝรั่งแบบชนบทในปลอกอบ คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังล้างจานด้วย (ถาดอบ ภาชนะ) ปฏิบัติตามหลัก: ควรมีอากาศภายในแขนเสื้อน้อยมากเมื่ออบ เลือกสูตรที่คุณชอบและลอง มันฝรั่งจากปลอกแขนอาจมีรสชาติที่แตกต่างจากมันฝรั่งแบบดั้งเดิม เปรียบเทียบบางทีคุณอาจชอบมันมากกว่า

วัตถุดิบ:

• สำหรับสูตรใด ๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมจานตามสูตรที่เลือก แต่แทนที่จะใช้แผ่นหรือรูปแบบการอบ ให้ใช้ถุงหรือปลอกอบ
2. เมื่อพับส่วนประกอบเป็นแขนเสื้อแล้วมัดขอบ ต้องปล่อยอากาศ
3. หากจำเป็น หลังจากปรุงในจานโดยตรง ให้โรยมันฝรั่งร้อนกับชีสหรือสมุนไพร

ชอบที่แมคโดนัลด์

เพื่อให้สามารถทำทุกอย่างได้ ให้ลองทำมันฝรั่งแบบเรียบง่าย เช่น ที่ร้านแมคโดนัลด์ อาหารจานนี้เรียกยาก แต่การหั่นชิ้นบนโต๊ะของร้านโปรดจะอร่อยขนาดไหน อาหารจานด่วนและดูน่ารับประทานแค่ไหนในภาพถ่าย ความสุขเดียวกันมีให้ที่บ้าน คนงานของแมคโดนัลด์ทอดมันฝรั่งทอด บน ครัวบ้านสามารถทำได้ ผลที่ต้องการมิฉะนั้น.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งอ่อน - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างแห้งและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น เกลือ.
2. ทอดเป็นชิ้นๆ ปริมาณมากน้ำมันได้ถึง สีน้ำตาลทอง.
3. นำน้ำมันส่วนเกินออกจากชิ้นโดยทาบนกระดาษชำระ
4. โรยชิ้นมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศแล้ววางด้านผิวลงบนแผ่นอบ
5. อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

วีดีโอ

มาก ของอร่อยซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา รวมทั้งอาหารอิสระ - นี่คือมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ มันสมบูรณ์แบบสูตรที่อยู่ในเว็บไซต์

แม้ว่าอาหารจานนี้ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมักจะทอด แต่ปรุงในเตาอบ แต่ก็เป็นชื่อจริงมากกว่า หลังจากนั้น ครัวชนบทเราเชื่อมโยงกับอาหารที่ปรุงในเตาอบ

พวกเราส่วนใหญ่ไม่มีเตาอบ แต่เตาอบเป็นสิ่งทดแทนที่ดี มันฝรั่งปรุงสุกมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ

ขอเสนอหลายสูตร จานนี้. เหมาะสำหรับ เมนูประจำวันและสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์

มันฝรั่งชนบทในเตาอบที่ไม่มีเปลือก (สูตรทีละขั้นตอน)

คิดว่าไม่มีอะไรอร่อยไปกว่า มันฝรั่งทอดแต่อบในเตาอบก็ออกมาดีเหมือนกันนะ ข้อดีอีกอย่างคือคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนนั้น เปิดเตาอบ และในครึ่งชั่วโมงจานอร่อยก็จะพร้อม

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 700 gr
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ขมิ้น, ปาปริก้า, กระเทียมแห้ง - 0.5 ช้อนชาต่อคน
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ในการปรุงมันฝรั่งในเตาอบ ให้เลือกหัวที่มีขนาดเท่ากันถ้าคุณอบทั้งหัว หรือหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน ดังนั้นจานจะอบเร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น

มันฝรั่งอบแบบชนบท

คุณไม่รู้วิธีปรุงมันฝรั่งลูกเล็กให้ดีที่สุด สูตรนี้เน้นๆ - ด้านในนุ่ม กรอบนอก แต่มีรสชาติ สมุนไพรมีน้อยคนที่ไม่ชอบมัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งลูกเล็ก - 1.2 กก.
• น้ำมันมะกอก - 50-60 มล. (สามารถถูกแทนที่ด้วยอื่น)
• เครื่องเทศ: สมุนไพรแห้ง (โรสแมรี่, โหระพาหรือ สมุนไพรโปรวองซ์), กระเทียมแห้ง, ปาปริก้า , พริกแดงป่น
• กระเทียมสด- 7-8 ฟัน

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ในสูตรนี้มันฝรั่งอบทั้งหมดดังนั้นเราจึงใช้หัวขนาดเล็ก จะต้องต้มให้เดือดเล็กน้อยก่อนจะได้ไม่แห้งแต่ข้างในนุ่มและนุ่ม

1. เตรียมหัว - ล้าง, ปอกเปลือก, ใส่ในกระทะ, เทน้ำเย็น ใส่เกลือลงไปต้ม
   
2. หลังจากเดือด 10 นาที สะเด็ดน้ำผ่านกระชอน ปล่อยให้มันฝรั่งแห้ง
3. ในระหว่างนี้ มาทำน้ำสลัดกัน: เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในชาม สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชกลั่นอื่น ๆ ใส่เกลือ กระเทียมแห้ง พริกไทยป่น ปาปริก้า
   
4. ใส่มันฝรั่งกลับลงไปในหม้อ เทราดน้ำสลัด ปิดฝาแล้วเขย่าหม้อเพื่อให้น้ำสลัดกระจายทั่วหัว
5. วางแผ่นอบ กระดาษรองอบแล้วเอามันฝรั่งมาเรียงเป็นชั้นเดียว เตาอบจะต้องอุ่นล่วงหน้าถึง 190 องศาและใส่แผ่นอบลงในถาดที่อุ่นไว้ อบ 25 นาที
   
6. ขณะทำอาหาร ให้เตรียมน้ำสลัดอื่น ล้างกลีบกระเทียมและใช้มีดกดลงโดยไม่ต้องใช้แกลบ
   
7. ใส่ในชามใส่ใบโรสแมรี่แห้งโหระพา ผัดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อให้กระเทียมและสมุนไพรมีรสชาติดีขึ้น
   
8. นำแผ่นอบออกจากเตาอบ โรยกระเทียมและสมุนไพรลงในมันฝรั่งแล้วนำกลับเข้าเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนกรอบ
   

คำแนะนำ:สำหรับ สูตรนี้คุณต้องใช้มันฝรั่งที่ไม่ต้มสุกเมื่อสุก

มันฝรั่งสาวสไตล์คันทรี่ - เหมือนใน McDonald's

ฉันรับรองกับคุณว่ามันฝรั่งสไตล์คันทรี่ที่ปรุงเองที่บ้านนั้นไม่มีรสชาติที่ด้อยกว่าแมคโดนัลด์เลย มีความแตกต่างกันจริงๆ ใน ​​McDonald's มันทอดใน จำนวนมากไขมันซึ่งไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ เรากำลังเตรียมเพิ่มเติม สินค้าที่มีประโยชน์- อบมันฝรั่งอ่อนแบบเรียบง่ายในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - ขนาดกลาง 5 ชิ้น
• hops-suneli, ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง, เกลือ, สมุนไพรสด- รสชาติ
• เนย - 50 - 70 gr
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

อย่าให้กวนใจนะคะที่เราใช้มันฝรั่งแบบมีเปลือก เปลือกของมันฝรั่งอ่อนมีประโยชน์มาก ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารหลักคือโพแทสเซียม ซึ่งสำคัญสำหรับ ดำเนินการตามปกติหัวใจ และเปลือกอ่อนบางยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

หมู่บ้านมันฝรั่งในเตาอบกับเนื้อ

สูตรที่สะดวกเพราะคุณไม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อสัตว์และปรุงแต่งแยกต่างหาก ขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้นใหญ่
• เนื้อหมู - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ปรุงรสสำหรับเนื้อ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

สำหรับสูตรนี้ ทานดีกว่าค่ะ ซี่โครงหมูคุณสามารถสะบักสะบักหรือส่วนปากมดลูกได้

ทำอาหารมันฝรั่งกับไก่สไตล์คันทรี่ในแขนเสื้อ

แขกที่ไม่คาดคิดจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจหากบ้านมีไก่ มันฝรั่ง เห็ด และปลอกย่าง คุณสามารถปรุงมันฝรั่งสไตล์คันทรีกับไก่ได้แม้กระทั่งกับสัตว์ปีกที่แช่แข็ง

เราสามารถพูดเกี่ยวกับอาหารจานนี้ได้อย่างปลอดภัย: ความพยายามขั้นต่ำในการปรุงอาหาร - ความสุขสูงสุดเมื่อรับประทานอาหาร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 600 gr
• น่องไก่ - 2 - 3 ชิ้น
• แชมปิญอง (หรือเห็ดอื่น ๆ ) - 300 gr
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 - 5 ซี่
• เบคอน - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: เกลือ, พริกไทยดำป่น, โหระพา, ปาปริก้า, ใบกระวาน 2-3 ใบ

ทำอาหารอย่างไร:

สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทด้วยครีม

ในหมู่บ้านพวกเขาเรียกมันฝรั่งอบด้วยครีมเปรี้ยว ชีสเป็นส่วนเสริมที่ดีในสูตร ภายใต้ เปลือกชีสมันฝรั่งยังคงความอ่อนโยนและจานก็อร่อยผิดปกติ ดูวิดีโอสำหรับสูตร

มันฝรั่งอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์

ใครพักผ่อนในธรรมชาติรู้ว่ามันน่าอร่อยอะไร - มันฝรั่งอบในถ่าน ลองทำที่บ้านในเตาอบและเพิ่มเติมในแบบฟอร์ม เนยและชีสจะทำให้จานนี้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• กระเทียม - 5 - 6 กลีบ
• เนย - 50 gr
• ชีส พันธุ์แข็ง- 100 gr
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

อย่าลืมลองทำมันฝรั่งแบบเรียบง่ายในเตาอบ รุ่นต่างๆการทำอาหารจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณและจะทดแทนได้ดี อาหารพื้นบ้านจากความอร่อยและเป็นที่รักของผักนานาชนิด

อร่อย.

ผิดปกติมาก กับข้าวอร่อยเป็นมันฝรั่งแบบชนบท ผักที่ปรุงตามสูตรนี้จะเผ็ดเสมอกับ รสจัดจ้าน. วิธีทำมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ วิธีทางที่แตกต่างอธิบายไว้ด้านล่าง

มันฝรั่งสไตล์คันทรีในเตาอบ - สูตรพื้นฐาน

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 8-9 ชิ้น อย่างละ 1 ช้อนชา เกลือแกง, พริกหยวกหวาน, ส่วนผสม พริกป่น, ออริกาโน่, โหระพา 5 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันกลั่น 2 กานพลูกระเทียม

1. หัวมันฝรั่งล้างอย่างดีและหั่นเป็นชิ้นยาวพร้อมกับเปลือก ถัดไปล้างผักอีกครั้งด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน หัวมันฝรั่งเทลงบนผ้าขนหนูแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย
2. น้ำมันผสมกับเครื่องเทศที่ประกาศไว้ เกลือ และกระเทียมบด นี้ ส่วนผสมที่หอมละมุนเทลงในชามที่มีมันฝรั่ง
3. บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ชิ้นผักจะถูกวางโดยเอาผิวหนังลง
4. ขั้นแรกให้ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศาจากนั้นพลิกมันฝรั่งและอบต่ออีก 10-12 นาทีจนกรอบ

เสิร์ฟมันฝรั่งอบในเตาอบกับซอสรสเผ็ด

กับกระเทียมและแกง

ส่วนผสม: มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม, แกงเล็กน้อย, กระเทียมแห้งหนึ่งช้อนชา, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชกลั่นเกลือละเอียด

1. ล้างผักอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยแปรงแข็ง
2. เมื่อเปิดเปลือกผักจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 7-8 ชิ้นโดยประมาณ
3. เทเครื่องเทศทั้งหมดเข้าด้วยกัน มันฝรั่งโรยด้วยส่วนผสมนี้และเกลือ น้ำมันพืชก็เทลงในจานด้วย ส่วนผสมเข้ากันดี มันฝรั่งทิ้งไว้ 15-17 นาทีเพื่อใส่
4. บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางมันฝรั่งเวดจ์ไว้ สิ่งสำคัญคือต้องเว้นระยะห่างอย่างน้อยที่สุดระหว่างช่องว่างเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการอบ

ในการปรุงมันฝรั่งให้อร่อยและแดงก่ำ คุณต้องตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศา จานจะอบในนั้นเป็นเวลา 35-45 นาที

พร้อมพริกหยวกและสมุนไพร

ส่วนผสม: กิโล มันฝรั่งสด, โหระพาและผักชีฝรั่งสดพวงเล็กๆ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันกลั่นหนึ่งช้อนโต๊ะ หยิกใหญ่ พริกป่นและออริกาโนแห้ง เกลือ

1. มันฝรั่งล้างใต้น้ำไหลและถูด้วยแปรงแข็ง วิธีนี้จะช่วยขจัดสิ่งสกปรกที่ฝังแน่นในผัก ต่อไปมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้น
2. น้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมสำหรับผักนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสม น้ำมันสำเร็จรูปด้วยเกลือและเครื่องเทศที่ประกาศไว้ทั้งหมด ผักใบเขียวสับละเอียดจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมทั่วไป
3. มันฝรั่งเวดจ์ในชามแยกผสมกับน้ำสลัดที่ได้ จำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพื่อให้เครื่องเทศมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในแต่ละชิ้น
4. ผักวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์

จานนี้ปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่น

ในปลอกอบ

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัม, กระเทียมสด 4-5 กลีบ, น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง 90 มล., ปาปริก้าหวาน 2 ช้อนชา และเครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง, เกลือแกงในปริมาณเท่ากัน

1. ผักล้างอย่างดีปอกเปลือก มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น แต่ละอันแบ่งออกเป็น 7-8 ชิ้น
2. ที่ แยกจานใส่เครื่องปรุงรสและเกลือทั้งหมดพร้อมกัน คุณสามารถใช้ซีอิ๊วขาวแทนส่วนประกอบที่มีรสเค็มได้ กระเทียมคั้นผ่านเครื่องกดที่นี่
3. น้ำมันมะกอกถูกเติมลงในน้ำดอง ส่วนประกอบทั้งหมดถูกตีด้วยส้อมหรือที่ตี
4. ชิ้นมันฝรั่งแช่อยู่ในมวลที่เกิด ผลิตภัณฑ์ผสมกัน
5. เมื่อรวมกับน้ำดองแล้วมันฝรั่งจะถูกโอนไปยังปลอกอบ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมทำรูในนั้นเพื่อให้ไอน้ำหนีออกมา

การปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบในแขนเสื้อจะใช้เวลาประมาณ 80-90 นาที

สูตรเนื้อ

ส่วนผสม: ไก่ 1.5 กิโลกรัม, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, น้ำมันกลั่น 130 มล., ปาปริก้าหวานบด 2 ช้อนชา, โรสแมรี่เล็กน้อย, ขมิ้น, ผักชี, กระเทียมแห้ง 3 ช้อนชา, เกลือ วิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบด้วยเนื้อไก่อธิบายไว้ด้านล่าง

1. ขั้นแรกให้หมักนกในส่วนผสมของน้ำมัน 70 มล. กระเทียมแห้งครึ่งหนึ่ง เกลือ ปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา มัสตาร์ด โรสแมรี่
2. ซากถูกล้างอย่างดีหลังจากนั้นน้ำดองจะถูกถูด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวัง มีความจำเป็นต้องปล่อยให้นกยืนอย่างน้อย 2.5-3 ชั่วโมง ทางที่ดีควรทิ้งไว้ค้างคืน
3. ไก่วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ในระหว่างขั้นตอนการอบจะต้องได้รับการรดน้ำเป็นระยะด้วยไขมันที่ปล่อยออกมา
4. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ควรเทผักชิ้นด้วยน้ำดองที่เตรียมจากส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นนำไปวางบนถาดรองอบข้างไก่

มันฝรั่งอบกับไก่ในเตาอบ 80-90 นาที

กับมัสตาร์ด

ส่วนผสม: มันฝรั่งสด 1 กิโลกรัม น้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะและ มัสตาร์ดฝรั่งเศส, โรสแมรี่ 5-6 ก้าน, เกลือแกง

1. ควรล้างหัวมันฝรั่งก่อนด้วยน้ำไหลเย็นจัด ต่อไปพวกเขาจะลอกออก ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้ก็ต่อเมื่อนำมันฝรั่งอ่อนไป
2. ผักที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะดำเนินการเตรียมการทันทีคุณต้องเทน้ำเย็นลงบนมันฝรั่งชั่วคราวเพื่อไม่ให้มืดลง
3. ผสมน้ำมันกลั่น มัสตาร์ดกับธัญพืชไม่ขัดสี และเกลือในภาชนะแก้วขนาดเล็ก คุณสามารถใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมตามรสนิยมของคุณ
4. ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมจะถูกเพิ่มลงในชิ้นมันฝรั่ง ส่วนประกอบต่างๆ ผสมกันอย่างทั่วถึง ถัดไปควรปิดฝาแล้ววางบนชั้นล่างของตู้เย็นเพื่อหมักสักสองสามชั่วโมง
5. มันฝรั่งที่เตรียมไว้วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ก้านโรสแมรี่วางอยู่บนชิ้นผักในตำแหน่งต่างๆ

จานปรุงในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 45-55 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองแสนอร่อย

วิธีทำมันฝรั่งทอดกรอบโดยไม่ต้องปอกเปลือก?

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 370 กรัม, น้ำมันกลั่น 70 มล., โหระพาสดพวงเล็กๆ, ยี่หร่า 1 ช้อนชา, กระเทียมแห้ง 1 หยิบมือ, เกลือ 1 ช้อนชา, ส่วนผสมของพริก วิธีการปรุงมันฝรั่งในเตาอบโดยไม่ปอกเปลือกให้อร่อยและกรอบ เราคิดออกพร้อมๆ กัน

1. ล้างผักให้สะอาดแล้วใช้มีดคม ๆ ลอกเปลือกออก ต่อไปก็หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ในการเตรียมน้ำสลัด คุณจะต้องผสมน้ำมันกลั่น เกลือ ส่วนผสมของพริกป่นและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่ระบุไว้ในสูตรในชามแยก ก้านโหระพาสับละเอียดด้วยมีดคม พวกเขาจะเพิ่มน้ำสลัดในตอนท้าย
3. หากนำกระเทียมสดมาบดแทนการตากให้บดในครกก่อน
4. เทลงในชามมันฝรั่ง น้ำสลัดกลิ่นหอม. ผลิตภัณฑ์มีการผสมอย่างทั่วถึงมาก เครื่องเทศควรตกบนมันฝรั่งแต่ละชิ้น
5. ชิ้นส่วนถูกวางบนแผ่นอบเคลือบด้วยกระดาษฟอยล์
6. เตรียมจานไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190-200 องศา วิธีนี้จะช่วยให้ผักได้เปลือกที่กรอบ