สลัดผักเป็นอาหารยอดนิยมที่มี จำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุ ผักมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหาร ส่งเสริมการย่อยอาหารและการดูดซึมโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต คนกลุ่มแรกๆ ที่เตรียมสลัดคือชาวโรมันโบราณ ซึ่งใช้น้ำมันมะกอก หัวหอม เอนไดฟ์ และน้ำผึ้งสำหรับสิ่งนี้ ในยุคกลางเริ่มมีการใช้กระเทียม ผักชีฝรั่ง และสะระแหน่ สลัดผัก เนื่องจากความพร้อมและส่วนผสมที่หลากหลาย อาจมีจำนวนมากที่สุดในบรรดาสูตรอาหารทั้งหมด สำหรับสลัด คุณสามารถใช้หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ พริก กระเทียม หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง และผักอื่นๆ อีกมากมายร่วมกับน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช ครีมเปรี้ยว มายองเนส และเกลือ จานสำเร็จรูปมักเสิร์ฟเย็นกับเนื้อทอดหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
ในส่วน "สลัดผัก" 651 สูตร
บรอกโคลีเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก มีโปรตีนจำนวนมาก และโปรตีนนั้นใกล้เคียงกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการ เพื่อทำความคุ้นเคยกับกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพเราขอเชิญคุณมาเรียนรู้สูตรสลัดง่ายๆจาก ...
สูตรสลัดดอกกะหล่ำง่ายๆกับมะเขือเทศและไข่ลวกสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน เพื่อให้สลัดผักสดอยู่เสมอ ให้ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดและน้ำสลัดบัลซามิกเข้มข้น เรียนรู้ง่าย อร่อย และ...
สลัดกับชีสและถั่วเลนทิลให้รสชาติรวมถึงความคมชัดและความหวานของหัวหอมยัลตา, ความเค็มของชีส, ความชุ่มฉ่ำของมะเขือเทศและพริกหยวก ถั่วต้มทุกอย่างสมดุล เธอไม่มีรสนิยมที่ชัดเจนซึ่งอยู่ในผัก ...
สูตรสำหรับสลัดผักอบเบา ๆ ด้วยการเติมชีสเค็มสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวัน) กับซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซอสนี้คือ...
สูตรสลัดผักที่ไม่ธรรมดา ซึ่งรวมถึงอะโวคาโด มะม่วง ข้าวโพด และผักใบเขียว จะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมและด้วยเหตุนี้คุณจะมีสลัดที่อร่อยสดใสและฉ่ำบนโต๊ะของคุณซึ่งคุณจะต้องการกินทันที ...
สูตรที่น่าสนใจสำหรับสลัดแครอทกับยี่หร่ามีอยู่ในอาหารโมร็อกโก ชุดสลัดมีน้อย แครอทหวาน 2-3 ชิ้นซึ่งสับหยาบและลวกและน้ำสลัดรสเผ็ดก็เพียงพอแล้ว ส่วนผสมในสูตร...
สลัดที่ทำจากผักรากดิบที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อมีรสชาติที่ถูกใจและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจและสดใส สามารถใช้เป็นอาหารว่างหรืออาหารมื้อใหญ่ได้ (หากคุณกำลังไดเอท) ขอบคุณมันเทศซึ่งมี...
เครื่องปรุงรสที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่สุดคือผักชีฝรั่ง มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ เช่น เพิ่มเสียง โดยทั่วไป รากผักชีฝรั่งจะใส่ในสลัด น้ำซุป ซุป และสตูว์ เรามีแบบทดสอบ...
ซัลซ่าแตงโมเป็นสูตรสลัดแตงโมอย่างง่ายที่มีผักและน้ำสลัดที่พบมากที่สุด แทนที่จะใช้ชีส คุณสามารถใช้ชีสดองชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการ เพิ่มซอส Worcestershire ลงในสลัดเพื่อเครื่องเทศ แต่ถ้า...
สูตรสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นง่ายและดั้งเดิมในการออกแบบซึ่งการเตรียมการนั้นใช้เวลาไม่นาน น้ำสลัดกับมะนาวและพริกแดงจะทำให้จานมีความพิเศษ งาจะเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติให้กับสลัด ถ้าใน...
สลัดกรีกคลาสสิกปรุงด้วยผักสดและผักใบเขียว นอกจากผักและผักใบเขียวแล้วยังมีสลัดชีสดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (feta, ชีส) และมะกอก ในสลัดนี้คุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมหั่นเป็นหมากฮอสสด ...
สูตรทั่วไปสำหรับสลัดผักและสมุนไพรในฤดูใบไม้ผลิสามารถเพิ่มคุณค่าได้โดยเพิ่มชีส Adyghe ลงไป จานนี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ชีส Adyghe สามารถแทนที่ด้วยเฟต้าชีสหรือ Imeretian ที่สำคัญคือชีสนั้น...
มะรุมขูดให้ความเผ็ดร้อนและครีมเปรี้ยวทำให้รสชาติของมะรุมอ่อนลง ผักชีฝรั่งสดให้รสชาติ โดยทั่วไปแล้วสลัดบีทรูทที่ปรุงตามสูตรนี้กลายเป็นที่น่าพอใจมากเนื่องจากชีสและไข่ โดยวิธีการปรุงบีทรูทมีขนาดเล็ก ...
สลัดกับกะหล่ำปลีดองและมันฝรั่งสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา สำหรับการแต่งตัวอย่าลืมใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่นหอม ด้วยสลัดกะหล่ำปลีนั้นอร่อยมาก หากคุณพบว่ากะหล่ำปลีดองเค็มเกินไป...
เพื่อรักษาความแข็งแรงของร่างกายสลัดกับขึ้นฉ่ายและถั่วลันเตาจะมีประโยชน์ บางครั้งก็เรียกง่ายๆ ว่าสีเขียวตามสีของส่วนผสม สลัดผักกลายเป็นแสงที่ผิดปกติดังนั้นมันจะเข้ากันได้ดีกับอาหารของผู้ที่ติดตาม ...
สูตรสลัดกะหล่ำปลีดองที่สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไส้กรอกหรืออาหารจานเนื้ออื่น ๆ แครอทขูดและหัวหอมหั่นบาง ๆ จะถูกวางไว้ในชามสลัดสำหรับกะหล่ำปลีและถ้ากะหล่ำปลีเปรี้ยวเกินไปก็ต้องล้างก่อน ...
สลัดเสิร์ฟครั้งแรกที่ Waldorf-Astoria ซึ่งอธิบายชื่อของมัน โรงแรมถูกสร้างขึ้นเอง เจ้าของโรงแรมในแมนฮัตตันในนิวยอร์กเป็นลูกหลานของผู้อพยพจากหมู่บ้าน Waldorf ของเยอรมัน John Jacob Astor IV ยังไม่ทราบแน่ชัดว่า...
ผักสดเป็นคลังเก็บวิตามินและสารอาหาร ดังนั้นควรรวมสูตรอาหารผักไว้ในอาหารของคุณทุกวัน ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของสลัดและของว่าง คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับแตงกวา หัวไชเท้า แครอท ความน่าสนใจของสลัดนี้ได้รับจาก...
สลัดผักที่ทุกคนชื่นชอบเป็นอาหารจานประจำบนโต๊ะของครอบครัวใด ๆ มีองค์ประกอบที่เรียบง่าย รสชาติเบา เนื้อหาแคลอรี่ต่ำ ด้วยการกินของว่างทุกวันพร้อมกับน้ำสลัดดั้งเดิมแทนเครื่องเคียง คุณจะได้ผลการลดน้ำหนักที่น่าประทับใจ การเตรียมอาหารประเภทผักเบา ๆ นั้นง่ายมาก
เช่นเดียวกับอาหารจานอื่น ๆ การเตรียมสลัดผักเริ่มต้นด้วยการเลือกสูตรและส่วนผสม คุณสามารถปรุงอาหารว่างจากผักดิบต้มและกระป๋อง เป็นการดีที่จะผสมเข้าด้วยกันปรุงรสด้วยซอสดั้งเดิมหรือมายองเนสตามปกติ (หรือตัวเลือกที่ง่าย - น้ำมันมะกอก) ลองเตรียมสลัดผักแบบง่าย ๆ ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยการเพิ่มความอร่อย - เนื้อรมควัน, ถั่วไพน์, ผลไม้แปลกใหม่
อาหารยอดนิยมคือสลัดผักสด มันดูดีบนโต๊ะใด ๆ (ตามภาพ) อุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักและความอิ่มตัวของร่างกายอย่างรวดเร็ว สูตรยอดนิยมสำหรับจานผักที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่คือ:
แคลอรี่สูง แต่ก็ยังอร่อยคือสลัดผักต้ม ที่นี่คุณสามารถเปิดจินตนาการและรวมเข้ากับพืชตระกูลถั่วกระป๋อง, เห็ด, เนื้อต้มหรือทอด เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่น้ำสลัดปกติด้วยมายองเนสด้วยซอสน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและมัสตาร์ด นี่คือตัวอย่างบางส่วนของสลัดผักที่มีส่วนผสมต้มซึ่งดูน่ารับประทานในรูปถ่ายและในชีวิต:
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์จะเป็นสูตรในการปรุงสลัดผักแบบเบา ๆ พวกเขาจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการลดน้ำหนักทำกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลาที่ซับซ้อน ต่อไปนี้คือตัวอย่างอาหารประเภทผักที่มีแคลอรีต่ำ:
การค้นหาสูตรสลัดผักที่เหมาะสมในวันนี้ไม่ใช่เรื่องยากเพราะอินเทอร์เน็ตเข้ามาช่วย มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนและแบบฝึกหัดรูปภาพที่ทำให้คุณเบิกตากว้าง เมื่อเลือกของว่างแสนอร่อยคุณควรเริ่มจากส่วนประกอบหลัก หลักการของการผสมผสาน เลือกสูตรอาหารที่ไม่ซ้ำซากสำหรับสลัดผักที่มีส่วนผสมดั้งเดิมและซอสชั้นเลิศ จากนั้นแขกทุกคนและสมาชิกในครัวเรือนจะพอใจและขอเพิ่มเติม
ฤดูร้อนมีสลัดเบา ๆ พร้อมแตงกวาสดหัวไชเท้าและต้นหอม มันเติมพลังให้กับร่างกายที่อ่อนแอ ชาร์จอารมณ์ด้วยวิตามิน ร่าเริงขึ้น รสชาติที่สดชื่นของขนมขบเคี้ยวจะดึงดูดหลาย ๆ คนเพราะผลิตง่ายมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและมีกลิ่นหอมฉ่ำ เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเพิ่มเครื่องเทศด้วยน้ำส้มสายชู
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ทำให้ทุกครอบครัวพอใจคือสลัดเบา ๆ กับมะเขือเทศและแตงกวา อาหารที่ปรุงง่ายอย่างเหลือเชื่อนี้มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการรับประทานอย่างรวดเร็ว ตอบสนองความหิวหรือเซอร์ไพรส์แขก หากคุณมีเวลาเพิ่มขึ้นอีกนิด คุณก็สามารถ - สูตรอาหารแบบดั้งเดิมที่ซับซ้อนซึ่งสร้างความพึงพอใจให้กับทุกคนด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ไม่เพียง แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้สดได้ - มีสูตรสำหรับทำสลัดผักในฤดูใบไม้ร่วงที่จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจด้วยรสชาติเผ็ดร้อน ความแตกต่างจากการเตรียมฤดูหนาวคือการขาดการฆ่าเชื้อ ส่วนประกอบของผักสับละเอียดราดด้วยน้ำดองและผสมเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นสามารถบริโภคได้ทันที โดยเสิร์ฟกับ เนื้อ ปลา สัตว์ปีก
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สลัดมะเขือเทศสดมีความหวานเล็กน้อยและรสชาติที่สดชื่น สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมมอสซาเรลล่าชีสครีมและใบโหระพาสด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก จานนี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของ Caprese ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในอิตาลีด้วยรสชาติที่ถูกใจและสีสันที่ชวนให้นึกถึงสีของธง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สลัดผักกับกะหล่ำปลีปักกิ่งมีความโดดเด่นด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ลดลง ส่วนประกอบที่มีประโยชน์นี้มีเพียง 35 แคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งแตกต่างจากตัวอย่างผักอื่นๆ ทั้งหมด เพื่อกระจายกะหล่ำปลีและให้บริการและรสชาติที่น่าพอใจยิ่งขึ้นจึงเพิ่มข้าวโพดส้มหวานและต้นหอม น้ำสลัดเป็นส่วนผสมของน้ำมันพืชและซอสถั่วเหลือง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในขนม
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อาหารจานอร่อยที่อุดมด้วยวิตามินคือสลัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศซึ่งทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อต้ม ปลาทอด หรือไก่รมควัน ในนั้นความอ่อนโยนและความละเอียดอ่อนของใบกะหล่ำปลีถูกกำหนดโดยความชุ่มฉ่ำของมะเขือเทศและความเผ็ดร้อนของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ จานนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
จานวิตามินที่ดีต่อสุขภาพคือสลัดผักกับทูน่ากระป๋องซึ่งเรียกว่า Nicoise ผสมผสานวัตถุดิบสดใหม่เข้ากับปลาทาเนยแสนอร่อย เป็นอาหารเบาๆ แต่น่าพึงพอใจ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารว่างให้ปรุงรสด้วยใบโหระพากระเทียมและถั่วไพน์ คุณสามารถเพิ่มเคเปอร์ มะกอก หรือซอสเพสโต้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
จานเทศกาลที่งดงามจะเป็นสลัดกับกุ้งและผักซึ่งจะรวมรสชาติของอาหารทะเลที่อร่อยเข้ากับผักที่สดชื่น เคล็ดลับในการปรุงอาหารคือการใช้ใบผักกาดหลายชนิด ได้แก่ ผักกาดแก้ว ไอซ์เบิร์ก และซอร์เรล กลายเป็นอาหารจานใหญ่ที่ดูน่ารับประทาน มีกลิ่นหอมเหลือเชื่อ ทำให้คุณอยากลองชิมดู
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อาหารจานอร่อยที่ยอดเยี่ยมจะเป็นสลัดกับไก่และผักซึ่งควรใช้เนื้อสันในหรือต้นขาที่มีไขมันไม่มากเกินไป ไก่สามารถนำไปต้ม ทอดในน้ำมัน หรืออบได้ สูตรด้านล่างใช้เฟต้าชีสและขนมปังปิ้ง ซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สลัดผักสดกับชีสมีรสชาติครีมที่ถูกใจมาก สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ชีสและผักใบเขียวชนิดใดก็ได้ แต่การผสมผสานระหว่างถั่วเขียวกับเพโคริโนแพะเนื้อนุ่มจะอร่อยเป็นพิเศษ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยจะได้รสชาติใหม่ที่นุ่มนวล กลิ่นหอมเข้มข้น และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักและพยายามลดน้ำหนักจะเป็นตัวเลือกสำหรับสลัดผัก เคล็ดลับในการทำขนมแคลอรีต่ำมีดังนี้
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมว่ามันคืออะไรกันแน่ แน่นอน อาหารจานด่วน ไขมันและคาร์โบไฮเดรต ควรจำกัด และถ้าเป็นไปได้ ให้แยกออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง และสิ่งที่ควรอยู่ในเมนูประจำวัน - ซีเรียลและผักจำนวนมาก หากคุณต้องการสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย วิธีปรุงสลัดผัก แสดงว่าคุณมาถูกที่แล้ว
คุณต้องเข้าใจว่าการพูดถึงประโยชน์ของผักดิบโดยไม่ผ่านการอบด้วยความร้อนนั้นไม่ได้เป็นเพียงแฟชั่นและไม่ใช่แค่สิ่งที่นักโภชนาการพยายามทำให้เป็นแฟชั่น ผักมีไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในปริมาณที่เพียงพอเพื่อให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างราบรื่นและถูกต้อง ดังนั้นหากคุณมีอาการท้องผูกบ่อยหรือในทางกลับกันมักมีอาการท้องร่วง นี่เป็นสัญญาณแรกที่ส่งสัญญาณว่าคุณต้องเริ่มกินไฟเบอร์อย่างเร่งด่วนซึ่งหมายถึงการเตรียมสลัดผัก สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายนั้นเรียบง่ายและอร่อยสามารถพบได้มากมายบนเว็บไซต์ของเรา
ที่นี่พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์อาจจะบอกว่าไม่จำเป็นต้องมีจิตใจและสูตรอาหารพิเศษในการเตรียมสลัดผัก ฉันหั่นแตงกวากับมะเขือเทศ ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันพืช และนั่นคือสลัดที่ยอดเยี่ยม ในความเป็นจริงหลายอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เหมาะสมของผัก และคุณต้องจำไว้ว่าน้ำสลัดไม่ได้เป็นเพียงน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวเท่านั้น ที่นี่คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาว มัสตาร์ด และส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ อีกมากมาย
ในการเตรียมสลัดผักโดยไม่ใช้มายองเนสจำเป็นต้องมีสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้วย เพราะบางทีมันอาจจะพูดถึงการผสมผสานของผักง่ายๆ แต่น้ำสลัดสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยได้อย่างสิ้นเชิง สลัดผักจึงต้องอยู่ในเมนูของครอบครัวทุกวัน นอกจากนี้หากเป้าหมายคือการกินอย่างถูกต้องและดีต่อสุขภาพสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนควรมีสลัดผักสดสมุนไพรประมาณหนึ่งกิโลกรัม
ไม่ว่าฤดูไหน อย่าลืมปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดผักสด นี่คือพื้นฐานของสุขภาพและอายุยืนยาว ความงาม และร่าเริง อารมณ์ดี ในสลัดควรซื้อผักตามฤดูกาลในฤดูหนาวอาจเป็นแครอทและหัวบีทกะหล่ำปลีหัวหอม แน่นอนว่าในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ผักหลากหลายชนิดจะช่วยให้คุณเปิดจินตนาการการทำอาหารได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
สลัด "Caprese" มาหาเราจากอิตาลี มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและทุกคนจะชอบรสชาติอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก,
- ใบโหระพา
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 2 ชิ้น ชีสมอสซาเรลล่า,
- 2 ช้อนโต๊ะ เพสโต้,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ผักใบเขียว
- ครีมบัลซามิก
กะหล่ำปลีธรรมดาทำสลัดที่ยอดเยี่ยม - อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรดังกล่าวเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร เราขอแนะนำให้คุณทำสลัดกะหล่ำปลีและไก่ต้ม - มันจะน่าสนใจและอร่อยกว่า
วัตถุดิบ:
- แฮมไก่หรืออกไก่ - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 1 หัว;
- เมล็ดมัสตาร์ด - 7 กรัม
- ผักเล็กน้อย - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
วันนี้ฉันเสนอที่จะเตรียมสลัดอาหารที่อร่อยมากจากอะโวคาโด สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถเตรียมสลัดได้ทุกวันและสำหรับตารางเทศกาล
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 180 กรัม
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.
กะหล่ำปลีสดกับแตงกวาเข้ากันได้ดี วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำคือสลัดผักซึ่งเหมาะสำหรับทั้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา นี่คือสูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณ
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 สด
- กะหล่ำปลี - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
- หัวหอมสีเขียว - 0.25 พวง
- น้ำมันดอกทานตะวันหอม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 หยิก;
- น้ำส้มสายชู 9% - 0.25 ช้อนชา
กะหล่ำปลีและแครอทเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยสำหรับสลัด และคุณยังสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลให้กับพวกเขา - ในรูปแบบนี้มันจะอร่อยยิ่งขึ้น เชื่อฉันสิ! วิธีนำไปใช้จริงคุณจะได้เรียนรู้จากชั้นเรียนปริญญาโทโดยละเอียดของเรา
วัตถุดิบ:
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีอ่อน - 1/2 ส่วนของหัวกะหล่ำปลี
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส
สลัดที่ยอดเยี่ยม - ไม่โอ้อวด แต่อร่อย - ได้มาจากกะหล่ำปลีสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการได้รับวิตามิน และสูตรนี้เหมาะสำหรับสิ่งนั้น
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี - 450 กรัม
- แตงกวาสด - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - จำนวนเล็กน้อย
- หัวหอมสีเขียว - จำนวนเล็กน้อย
- น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลผง - 0.5 ช้อนชา
สลัดหัวไชเท้า-แตงกวา-ไข่ ทำง่าย มีวัตถุดิบราคาไม่แพงและได้ผลเสมอ ดังนั้นหากคุณต้องการความสดชื่นและความกระตือรือร้นในครัว สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 150 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับการทำสลัดกะหล่ำปลีและแครอทสดด้วยน้ำส้มสายชูที่ฉันโปรดปราน
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี 300-350 กรัม
- 1 แครอท
- หัวหอมครึ่งหัว
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- พวงของผักใบเขียว
คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยหัวไชเท้า ไข่ และต้นหอม
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 200 กรัม
- ต้นหอม - พวง
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
กะหล่ำปลี มะเขือเทศ พริกหยวกเป็นส่วนผสมที่ลงตัว นี่คือหัวใจของชิ้นงานที่เราต้องการแนะนำคุณ เชื่อฉัน สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะชอบการเก็บรักษานี้อย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 1 กก.
- หัวหอม 300 กรัม
- พริกหวาน 3-4 ชิ้น
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- แครอทขนาดใหญ่ 2 หัว
- น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชู 70 มล. 9%;
- น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ
คุณจะใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการเตรียมสลัดวิตามินที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยหัวไชเท้าเขียว แครอท และแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้าสีเขียว 200 กรัม
- แอปเปิ้ล 150 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- มะนาว 1 ลูก
- กระเทียม 3 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- เกลือ.
ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยหัวบีทและแอปเปิ้ล เราจะเติมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต
วัตถุดิบ:
- 2 หัวบีท
- แอปเปิ้ล 1 ลูก;
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต
- เกลือ;
- 4-5 วอลนัท
- พริกไทยดำเล็กน้อย
มีสูตรมากมายสำหรับสลัดสร้อยข้อมือทับทิม แต่วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับคุณ เราจะใช้ฟักทองเป็นส่วนผสมหลัก ลองมัน - อร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- ฟักทองครึ่งลูก
- เนื้อรมควันร้อน 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส 250 กรัม
- มายองเนส 150-200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- เมล็ดทับทิม 1 ถ้วย
- วอลนัทครึ่งแก้ว
- พริกไทย,
- เกลือ.
ฉันชอบสลัดกับข้าวมันอร่อยและอร่อยมาก วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรสำหรับหนึ่งในสลัดโปรดของฉันกับ bulgur และผัก
วัตถุดิบ:
- bulgur ครึ่งแก้ว
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- แตงกวา 1 ลูก
- หัวหอมครึ่งหัว
- ขนหัวหอมสีเขียว 5-6 หัว
- พาสลีย์,
- ผักชีฝรั่ง
- เครื่องเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 1-2 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
ฉันแน่ใจว่าคุณจะรักสลัด "Tabouleh" ที่อร่อยผิดปกตินี้ วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรคลาสสิกสำหรับการเตรียมการให้คุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- bulgur หนึ่งในสามของแก้ว
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- แตงกวา 1 ลูก
- พาสลีย์,
- ผักชีฝรั่ง
- ต้นหอม
- สะระแหน่,
- ซีร่า
- เกลือ,
- พริกไทย,
- 1.5-2 ช้อนชา น้ำมะนาว,
- 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
คุณสามารถเตรียมสูตรอาหารต่าง ๆ ได้กี่สูตรจากสิ่งที่เติบโตในสวน! แม้แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ไม่ทราบจำนวนสูตรที่เป็นไปได้ที่แน่นอน! และการพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของสลัดจากผักและผลไม้สดนั้นไม่มีที่สิ้นสุด ส่วนผสมผักแต่ละอย่างของสลัดให้นอกเหนือไปจากเฉดสีเครื่องปรุงองค์ประกอบที่มีประโยชน์วิตามินความมีชีวิตชีวาและอารมณ์ดี
เป็นที่น่าสังเกตว่าการทำอาหารจากพืชเป็นทางเลือกที่ประหยัดในการเลี้ยงครอบครัวอย่างเอร็ดอร่อย แม้ว่าคุณจะไม่ได้ปลูกผักและสมุนไพรในสวน แต่ซื้อทุกอย่างในตลาด ต้นทุนของสินค้าเกษตรเอกชนนั้นถูกกว่าสินค้าจากผู้ผลิตอาหารในยุโรปหรือในประเทศที่มีชื่อเสียงมาก
แม่บ้านหลายคนสนใจขั้นตอนการเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์จากพืชเพราะส่วนผสมของสลัดมีความเหมาะสมทั้งในเมนูประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล
แน่นอนว่าสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมให้ถูกต้อง! เพื่อให้ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้สูงสุดเพื่อให้อร่อยและน่าพอใจ
วิธีการทำงานดังกล่าวอย่างถูกต้อง - สูตรด้านล่างและคำแนะนำอันล้ำค่าของพ่อครัวจะบอก ความคิดเห็นของเชฟเหล่านี้จะช่วยให้การเตรียมสลัดผักเป็นเรื่องง่าย!
กะหล่ำปลีเป็นสินค้าที่ทุกโต๊ะต้องมี และยิ่งผักชนิดนี้มีบทบาทในอาหารของคุณมากเท่าไหร่ ร่างกายของคุณก็จะยิ่งมีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น ในสวนทุกคนปลูกกะหล่ำปลีหลากหลายชนิดและหลากหลาย และมีสลัดมากมายนับไม่ถ้วน!
ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดปรุงรสด้วยเกลือ / น้ำตาลแล้วนวดให้เข้ากันเพื่อให้น้ำออกมา ทิ้งไว้ 30 นาที
แตงกวาพริกหวาน - หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ผักใบเขียว, หัวหอม - สับละเอียด
ครึ่งชั่วโมงต่อมาเมื่อกะหล่ำปลีอิ่มตัวด้วยน้ำของตัวเองแล้วให้ผสมผักอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วเพิ่มส้มที่แยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งแบ่งครึ่งด้วย
ทิ้งสลัดไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อรสชาติที่สมบูรณ์แบบ เสิร์ฟที่โต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นจานแยกต่างหาก
สลัดโคลสลอว์ส่วนใหญ่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำสลัดมัน เพราะน้ำโคลสลอว์ใส่เกลือ รสหวาน และน้ำส้มสายชูเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำสลัดทุกชนิด!
คุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยสลัดมะเขือเทศกะหล่ำปลีและแตงกวากับพริก และสลัดนี้เป็นที่รักของทุกคนปรุงรสด้วยซอสหลากหลายชนิด: ครีม, มายองเนส, น้ำส้มสายชู - มัสตาร์ด, ทานตะวัน ฯลฯ แต่ซอสไม่จำเป็นสำหรับสลัดกะหล่ำปีเนื่องจากผักนี้มีน้ำผลไม้เพียงพอที่จะปรุงรสสลัดทั้งหมด วิญญาณส่วนประกอบ!
ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีเกลือ / น้ำตาลให้ละเอียดด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
มะเขือเทศ, แตงกวา, สมุนไพร, พริก - หั่นผักทั้งหมดอย่างสวยงาม
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ใส่ผักที่เหลือลงในกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู แล้วเสิร์ฟได้เลย
ความลับของสลัดนี้คือควรใช้กะหล่ำปลีต้นหรือกลางในแง่ของการทำให้สุกเพราะ นี่คือพันธุ์ที่ฉ่ำที่สุด และเนื่องจากไม่มีน้ำสลัดในสลัด การแช่กะหล่ำปลีพร้อมกับน้ำส้มสายชูจึงเข้ามาแทนที่
สลัดนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษเพราะ ส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้อบในเตาอบ ซึ่งหมายความว่าจะได้รสชาติ "รมควัน" ที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกบวบ, พริกหวาน, หัวหอม, แครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2x2 ซม. วางทุกอย่างบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบจนนิ่ม
ตัดมะเขือเทศในลักษณะเดียวกันสับผักให้ละเอียด
เทผักจากเตาอบลงในชามสลัด ใส่กระเทียม มะเขือเทศ และผักใบเขียวที่ผ่านการกด หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะลงในสลัดนี้ ผสมทุกอย่างและเสิร์ฟ
สูตรนี้คล้ายกันในขั้นตอนการทำอาหารกับสูตรก่อนหน้า "เกือบเหมือนไฟ" ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือที่นี่แทนที่จะเป็นบวบมีมะเขือยาวและเห็ดเพื่อให้มีความรู้สึกว่าคุณอยู่ในป่า!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ล้าง ปอกเปลือก และพับผักบนกระดาษรองอบในเตาอบ อบจนนุ่ม
ปอกเปลือกเห็ดล้างและอบในครั้งต่อไปบนแผ่นแยกต่างหากจนนิ่ม
สับผักให้ละเอียด นำผลิตภัณฑ์อบทั้งหมดออกและเย็น เพิ่มผักใบเขียวและกิน
สลัดง่ายๆ ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
ส่วนผสมที่ไม่เหมือนใครของส่วนผสมน้ำสลัดผักและถั่วที่ไม่ธรรมดาสำหรับสลัดนี้ กลายเป็นรสชาติที่พิเศษมากสำหรับ vinaigrette และความจริงที่ว่านี่คือสลัด vinaigrette นั้นทำให้นึกถึงหัวบีทเท่านั้น
ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:
การทำอาหาร:
ต้มผักจากสวนในเครื่องแบบ (หรืออบในเตาอบ) เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
หมักหัวหอมในน้ำเดือดใส่เกลือ 30 นาที แล้วสับให้ละเอียด
ผสมผักทั้งหมด ใส่พืชตระกูลถั่วทั้งหมด และปรุงรสด้วยน้ำมัน หลังจาก 30 นาทีคุณสามารถให้บริการได้
มันจะมีความสามารถมากกว่าที่จะไม่ปรุงผัก แต่อบในเปลือกเพราะ ด้วยการอบชุบด้วยความร้อน สารอาหารรองและวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้มากขึ้น
นี่เป็นสูตรที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจมาก และรสชาติและประโยชน์ที่นี่สูงกว่าหลายเท่า!”
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกบีทรูทแล้วขูดบนเครื่องขูดเกาหลี ปรุงรสด้วยกระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, ผ่านการกด, ใส่ยี่หร่าและน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ 1 วันในที่เย็นเพื่อหมัก
เมื่อเสิร์ฟให้ตัดขนหัวหอมและผสมกับหัวบีท
สูตรนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะ บีทรูทมีน้ำมันที่ช่วยให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติผักชนิดนี้มีประโยชน์ต่อการทำงานของเม็ดเลือดในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด
บรอกโคลีปลูกในสวนของเรามานานแล้ว ผักนี้อบต้มทอดเค็ม ในส่วนผสมของสลัดบรอคโคลี่ก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
แบ่งบรอกโคลีกะหล่ำปลีออกเป็นช่อแล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาที ปราศจากของเหลวส่วนเกินผ่านกระชอน เย็น
หั่นมะเขือเทศ หัวหอม และพริกเป็นก้อนขนาด 2x2 ซม. วางบนถาดอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบจนนิ่มและมีกลิ่นหอมพิเศษ เด็ดผัก.
ผสมทุกอย่าง เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันและสมุนไพร
สลัดผักกับซอส
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้พัฒนาสูตรสลัดกี่สูตรซอสจำนวนมากสำหรับสลัดเหล่านี้น่าจะมีอยู่มากที่สุด แบบดั้งเดิม เราถือว่ามายองเนส ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก ครีมเปรี้ยว แต่มีส่วนผสมของซอสที่ไม่คาดคิดอื่น ๆ ที่ทำให้สลัดมีรสชาติที่น่าทึ่ง
ส่วนผสมของน้ำมันดอกทานตะวันและซอสถั่วเหลืองมักใช้ในสลัด สิ่งนี้ทำให้จานมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ แม้ว่าผักจากสวนจะเป็นผักที่พบได้บ่อยที่สุด แต่สลัดก็ยังคงมีกลิ่นอายของต่างประเทศ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
หากคุณใช้ที่ขูดสำหรับแครอทเกาหลี สลัดจะดูเหมือนอาหารจีน แต่โดยหลักการแล้วเครื่องขูดในประเทศของเราก็ทำได้ดีเช่นกัน
เตรียมผัก (แครอท, หัวไชเท้าและแตงกวา): ล้าง, ตากให้แห้งจากน้ำที่เหลือ, ปอกเปลือก ขูดแครอทก่อน เกลือและบดเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ
จากนั้นขูดแตงกวาและหัวไชเท้า สับผักชีลาวให้ละเอียด และหั่นขนหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 5 ซม. จากนั้นหั่นตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและซีอิ๊วขาว
ต้องลองสลัดนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะต้องอยากทำเป็นอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน ความลับคืออะไร? ในซอส!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
มะเขือเทศ แตงกวา พริกหวาน และต้นหอมหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2x2 ซม.
กะหล่ำปลี แครอทสามหัวบนเครื่องขูดเกาหลี
เราสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
เตรียมซอส: ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน พริกไทยดำ เกลือ และกระเทียม แล้วตีด้วยไม้ตี เพิ่มผักลงในซอสนี้เมื่อคุณหั่น ในตอนท้าย - ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วกิน
ก่อนใส่ต้นอ่อนทานตะวันลงในสลัด แนะนำให้ชิมก่อน นี่เป็นรสชาติที่แปลกและถ้าคุณไม่ชอบคุณสามารถแทนที่ด้วยสลัดด้วยถั่วฝักอ่อนหรือหน่อไม้ฝรั่ง
ซอสมัสตาร์ดในสลัดนี้เป็นมายองเนสโฮมเมด และผักปรุงรสด้วยซอสที่มีกลิ่นหอมทำให้ได้รสชาติที่สดใสขึ้น
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
หั่นผักทั้งหมดเป็นลูกบาศก์ 2x2 ซม. หัวหอม - เป็นเส้น ผสมแล้วพักไว้จนซอสสุก
สำหรับซอส ให้ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำตาล มัสตาร์ด แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก (5%) ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
แต่งสลัดพร้อมเสิร์ฟ
คู่ครีมมายองเนสเปรี้ยวจะทำให้สลัดของคุณมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อนในเวลาเดียวกัน รูปลักษณ์ที่น่าทึ่งขององค์ประกอบของสลัดจะทำให้พอใจและรสชาติจะนำความสุขมาสู่นักชิม!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ล้างกะหล่ำปลี แครอท หัวไชเท้า และแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดเกาหลี ใส่ผักแต่ละอย่างแยกกัน!
แอปเปิ้ลไม่สามารถลอกออกจากผิวด้านบนได้ - วิธีนี้จะรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้น
ผสมครีมและมายองเนสใส่ผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียดผ่านกระเทียม ใส่ทุกอย่างลงในชามเดียวแล้วตีจนเนียน
วางสลัดเป็นชั้น:
1 ชั้น - กะหล่ำปลี - ทาด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส
2 ชั้น - หัวไชเท้า - ซอสด้านบน
3 ชั้น - แครอท - ซอสด้านบน;
4 ชั้น - แอปเปิ้ล - ซอสด้านบน;
ชั้นสุดท้ายคือการหลับไปด้วยความเขียวขจี
ผักในซอสครีมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมที่หลายคนคุ้นเคยและชื่นชอบ และถ้าคุณเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดลงในครีม! องค์ประกอบที่ไม่คาดคิดดังกล่าวจะเปลี่ยนรสชาติของสลัดและทำให้เผ็ดเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
หั่นผักอย่างสวยงามและผสม
ผสมครีม, น้ำมันมะกอก, เมล็ดมัสตาร์ด, เกลือและเครื่องเทศ - ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อครีมหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
ราดผักและเสิร์ฟทันที
อาหารที่ร้อนและหอมกรุ่นมักจะรับประทานอย่างมีความสุขสำหรับทุกคน นี่ไม่ใช่ตัวอย่างคลาสสิกของคอร์สแรก แต่เป็นสลัดที่เสิร์ฟร้อนด้วย!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผักเป็นก้อนขนาด 2x2 ซม.
ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ (หรือบนกระต่ายขูดเกาหลี) แล้วหั่นพริกไทยเป็นเส้น
แยกกันทอดผักแต่ละอย่างใส่ในภาชนะแล้วกรองน้ำมันที่เหลือออกเล็กน้อยแล้วผสม เสิร์ฟร้อน
เยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่เป็นที่นิยมในการปรุงอาหารเท่ามันฝรั่งพื้นเมือง แม้ว่าโดยมากแล้วมันเป็นอะนาล็อกตามธรรมชาติของมันฝรั่ง มันมีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากกว่าเล็กน้อย และการปลูกมันถือว่าง่าย สลัดอาติโช๊คของเยรูซาเล็มจะเติมเต็มห้องด้วยกลิ่นหอมของมันฝรั่งอบที่เสาหลักและให้รสชาติที่ถูกใจมากมาย!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ล้างในน้ำไหลและต้มเยรูซาเล็มอาติโช๊คในเปลือก (คุณสามารถอบในเตาอบจนนิ่ม) เย็นและขจัดผิว ตัดเป็นก้อนกลม 1.5x1.5 ซม.
ตัดหัวหอมสีเขียวและมะเขือเทศเป็นก้อน
เป็นการดีกว่าที่จะไม่กดกระเทียมผ่านเครื่องทำกระเทียมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย - นี่จะช่วยรักษารสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนกว่า แต่จะไม่ทำให้อาหารอิ่มด้วยความเผ็ดร้อน
ผักเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างในชามขนาดใหญ่และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
การเตรียมสลัดดั้งเดิมและมีคุณค่าทางโภชนาการนั้นง่ายและรวดเร็วมาก
ทำไมชื่อเช่นนี้? บ่อยครั้งที่สลัดนี้จัดทำขึ้นในช่วงฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลิ กลิ่นหอมของต้นหอมและแตงกวาสดพร้อมกับข้าวโพดสีส้มสดใสทำให้นึกถึงฤดูใบไม้ผลิจริงๆ!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
หั่นกะหล่ำปลีแล้วนวดจนนิ่ม ตัดแตงกวาและหัวหอม
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ข้าวโพด (ไม่ใส่น้ำ) แล้วปรุงรสด้วยซาวครีม ด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
สลัดผักบนโต๊ะเทศกาลไม่ได้เตรียมจากผักสดเสมอไป บ่อยครั้งที่มีการใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องดองเกลือและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในการเตรียม เป็นที่น่าสังเกตว่าบางครั้งก็เหมาะสมกว่าที่จะใช้ผักชนิดนี้มากกว่าผักสด ท้ายที่สุดแล้วทุกคนเข้าใจว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหามะเขือเทศ แตงกวา หรือพริกหยวกในฤดูหนาวที่จะมีรสชาติเหมือนกับของในฤดูร้อน
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่แนะนำว่าเมื่อเตรียมสลัดผักโดยใช้ผักที่ผ่านกระบวนการต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลีดอง ผักดอง บีทรูทดอง ฯลฯ จำเป็นต้องแสดงของเหลวส่วนเกิน ทางที่ดีควรทำเช่นนี้หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ถูกตัดและยืนเป็นเวลาหลายนาที มิฉะนั้นสลัดจะมีน้ำมาก
สลัดผักเป็นอาหารที่ไม่มีข้อห้ามในการบริโภค การบริโภคอาหารเหล่านี้เป็นประจำคุณสามารถวางใจได้ว่าจะได้รับรสชาติที่น่าจดจำทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดไม่มีการเปลี่ยนแปลงในทางลบใด ๆ ในรูป
สลัดผักกับเฟต้าชีสจะทำให้หลายคนนึกถึงสลัดกรีก อย่างไรก็ตาม อาหารสองจานนี้แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง สลัดกรีกมีความโดดเด่นด้วยส่วนผสมจำนวนมากและวิธีการหั่นผลิตภัณฑ์
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ล้างมะเขือเทศ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน แตงกวาของฉันและหั่นเป็นครึ่งวงกลม
สำหรับสลัดดังกล่าวขอแนะนำให้ใช้แตงกวาอ่อนเนื่องจากผิวของมันจะนุ่มและฉ่ำกว่ามาก
ล้างพริกไทย เอาเมล็ดและก้านออก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากมะกอกแล้วหั่นเป็นสองส่วน ล้างผักชีฝรั่ง แห้ง และสับละเอียด ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรารวมส่วนผสมทั้งหมด ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และโรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์ด้านบน
สลัด Shopska เป็นอาหารที่โดดเด่นของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มีสีสันสดใสและมีรสเผ็ดร้อน
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
มะเขือเทศ, พริกไทย, แตงกวาของฉัน, แห้ง, หั่นเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วใส่ในภาชนะลึก เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันและสับเป็นวงครึ่งบาง ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และสมุนไพร ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว ใส่หัวหอมลงในน้ำสลัด ผสมทุกอย่างและปล่อยให้หัวหอมอยู่ในน้ำสลัดประมาณ 10-15 นาที หลังจากเวลานี้ ใส่หัวหอมและน้ำสลัดลงในชามพร้อมผัก เราเพิ่มมะกอกและชีสสับละเอียด ผสมทุกอย่างเบา ๆ
ชื่อของสลัดพูดสำหรับตัวเอง มีประโยชน์มากขนาดที่นักโภชนาการยังแนะนำให้กินเป็นประจำเพื่อรักษาระบบย่อยอาหาร ภูมิคุ้มกัน ระบบสร้างเม็ดเลือด และระบบอื่นๆ ของร่างกายมนุษย์
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
หัวผักกาดของฉัน, ต้มจนสุก, เย็น, ปอกเปลือกและสามบนกระต่ายขูด ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มแตงกวาลงในหัวบีทขูด ลูกพรุนของฉันแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในภาชนะทั้งหมด เราทำความสะอาดกระเทียม, ล้าง, ถูบนกระต่ายขูดละเอียด, ใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ตอนนี้สลัดควรเค็มเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
ชื่อของอาหารจานนี้ไม่ได้ไร้ประโยชน์ สลัด "เจ้าสาว" นั้นเบามากราวกับว่าโปร่งสบายและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
กะหล่ำปลีล้างแห้งและสับละเอียด เราทำความสะอาดแครอทและแตงกวา ล้างและหั่นเป็นครึ่งวงกลมบางๆ ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยมบางๆ ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรารวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันและผสมให้เข้ากัน โรยหน้าสลัดด้วยงา
แม้จะมีความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงเพียงอย่างเดียวในจานนี้คือมายองเนส แต่สลัดนี้ก็มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ต้มไข่และหัวผักกาดจนสุก เย็นและสะอาด เราถูหัวผักกาดบนกระต่ายขูดหยาบลงในชามลึก นอกจากนี้เรายังถูไข่และชีสบนกระต่ายขูด บดเมล็ดวอลนัทด้วยมีด
พ่อครัวหลายคนแนะนำก่อนที่จะใส่ถั่วลงในสลัด ควรทำให้แห้งในกระทะที่แห้ง ในกรณีนี้สลัดจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างมัน และผ่านเครื่องทำกระเทียม ใส่เมล็ดวอลนัทและกระเทียมลงในภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์อื่นๆ.
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดรวมกันแล้วควรใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
สลัดนี้มีชื่อตามลักษณะที่ปรากฏ เมื่อเสร็จแล้วควรมีลักษณะคล้ายกับการล้างที่แมลงวัน agarics เติบโต
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด เห็ด ถั่ว และแครอท หากเห็ดมีขนาดใหญ่เกินไปควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ในชามสลัดทรงลึกที่สวยงาม เรารวมข้าวโพด เห็ด ถั่ว และแครอทเข้าด้วยกัน เกลือส่วนผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เราตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยมะเขือเทศเชอรี่และสมุนไพรครึ่งหนึ่ง เราใส่มายองเนสที่ด้านบนของมะเขือเทศ ดังนั้นมะเขือเทศจะดูเหมือนหมวกเห็ดแมลงวัน
ความไม่ชอบมาพากลของสลัดนี้คือควรใส่เกลือและพริกไทยอย่างระมัดระวังเพราะมีแตงกวาเค็มเล็กน้อยและกรูตงเค็ม
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เราตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 140 องศาเป็นเวลา 20 นาที ก่อนส่งแครกเกอร์ไปที่เตาอบควรใส่เกลือพริกไทยชุบน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน ในขณะที่แครกเกอร์กำลังแห้งเรามาเตรียมสลัดกัน ในการทำเช่นนี้แตงกวาของฉันตัดปลายออกแล้วหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดและเพิ่มลงในแตงกวา กะหล่ำปลีของฉันแห้งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปยังส่วนผสมอื่น ๆ เราทำความสะอาดกระเทียม, ล้างมัน, ผ่านกระเทียมและเพิ่มลงในสลัด จากนั้นใส่เกลือ, พริกไทย, ใส่ croutons, ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียว
ส่วนประกอบของอาหารจานนี้ไม่เพียงรวมถึงผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ซึ่งพบได้ทั่วไปในภูมิภาคไทกา ดังนั้นชื่อของสลัด
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
มันฝรั่งและแครอทของฉัน ต้มจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างเห็ดและหั่นเป็นก้อน ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่ว
เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อม!
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนยืนยันว่าในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ควรใช้มายองเนส แต่ใช้น้ำมันพืชเท่านั้น ดังนั้นรสชาติของผัก สมุนไพร และผลเบอร์รี่จะเป็นธรรมชาติมากขึ้น
จานนี้เป็นสลัดชั้น ลักษณะเฉพาะของมันคือไม่มีซอสใด ๆ ระหว่างชั้น
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกแครอท, หัวผักกาด, รากผักชีฝรั่ง, ล้างและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ วางชั้นของมันฝรั่งบนจานกว้างตื้น วางขึ้นฉ่าย แครอท และบีทรูทสลับกันบนมันฝรั่งเป็นแถบกว้าง วางถั่วเขียวไว้บนขึ้นฉ่าย วางข้าวโพดบนหัวบีท
มะเขือเทศของฉันแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผักกาดหอมพริกไทยแห้งให้สะอาดจากก้านและเมล็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางมะเขือเทศและพริกไทยเป็นชั้นๆ ให้ทั่วพื้นผิวของสลัด ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่ง ตากให้แห้ง สับละเอียดแล้วโรยสลัดด้วย เราคลุมพื้นผิวของสลัดด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส ในรูปแบบนี้สลัดจะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล
สลัด "อนาสตาเซีย" - อาหารตามสั่งซึ่งเสิร์ฟในชามขนาดเล็ก เพื่อให้สลัดดูสวยงามยิ่งขึ้นคุณควรใช้เครื่องแก้ว
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เราทำความสะอาดแครอท ล้างมัน และสามบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างและสับละเอียด เราทำความสะอาดเห็ด ล้างและหั่นเป็นแผ่น เราทำความสะอาดถั่วจากเปลือกและสับ
เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดเห็ดและหัวหอมครึ่งหัวประมาณ 5-7 นาที ในกระทะอื่นทอดหัวหอมที่เหลือกับแครอทเป็นเวลา 3 นาที
นึ่งลูกพรุนในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที จากนั้นควรดึงออกจากน้ำแล้วหั่นเป็นก้อน
ดึงส่วนผสมของแครอทและหัวหอมออกจากกระทะ ใส่ถั่วและลูกพรุนลงไป ผสมทุกอย่าง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เรานำส่วนผสมเห็ดหัวหอมออกจากกระทะ รินน้ำมันส่วนเกิน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อเตรียมทุกอย่างแล้วเราจะดำเนินการสร้างสลัด ในการทำเช่นนี้ในชามแก้วลึกวางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้:
คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยลูกพรุนและวอลนัท ทานให้อร่อย!
เค้กผักดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากและรสชาติของอาหารจานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอท ล้างและต้มในน้ำเค็มจนสุก ต้มไข่ เย็น สะอาด แยกโปรตีนออกจากไข่แดง
เราถูผักและโปรตีนทั้งหมดบนกระต่ายขูดหยาบ ถูไข่แดงบนกระต่ายขูด ในเวลาเดียวกัน เราไม่ผสมผลิตภัณฑ์ แต่ใส่ในภาชนะแยกต่างหาก เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้วเราจะดำเนินการสร้างสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ส่วนผสมลงในจานกว้างขนาดเล็กตามลำดับต่อไปนี้:
กระจายผักกาดหอมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟเป็นที่พึงปรารถนาว่าสลัดจะยืนอยู่ในตู้เย็นสักระยะหนึ่ง
สูตรสำหรับสลัดนี้เป็นที่นิยมมาก เป็นที่น่าสังเกตว่ามีหลายชื่ออย่างไรก็ตามหลังจากปรุงอาหารจานนี้ในโปรแกรม Smak แล้วหลายคนก็เริ่มเรียกมันว่า Smak
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง ตัดชีสและมะเขือเทศเป็นก้อน ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างมัน และผ่านเครื่องทำกระเทียม ล้างผักชีฝรั่ง แห้ง และสับละเอียด เรารวมส่วนผสมของสลัดที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยครีม, เกลือ, พริกไทยและผสมให้เข้ากัน โรยสลัดด้วย croutons ก่อนเสิร์ฟ
คุณสมบัติของจานนี้คือน้ำมันพืชที่ผัดกับหัวหอม ต้องขอบคุณน้ำมันนี้ที่ผักอื่น ๆ จะไม่เปลี่ยนเป็นสีแดงจากหัวบีท
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลี ถั่ว และถั่ว เราทำความสะอาดหัวหอม, ล้าง, สับให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะ ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน หัวผักกาด, แครอทและมันฝรั่งของฉัน, ต้มจนสุกในน้ำเค็ม, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรากระจายหัวบีทในชามลึกแล้วใส่หัวหอมทอดลงไปพร้อมกับน้ำมันที่ทอด จากนั้นใส่ส่วนผสมสลัดที่เหลือลงในชามเดียวกันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน "น้ำสลัดเทศกาล" พร้อมแล้ว!
อาหารลดน้ำหนักที่แท้จริงที่จะช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและในขณะเดียวกันก็ไม่รบกวนรสชาติของคุณ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดอะโวคาโดเอาหินออกแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างมัน และผ่านเครื่องทำกระเทียม
เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวแล้วผสมให้เข้ากัน
จานดังกล่าวพบได้ในเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหารต่าง ๆ แม้ว่าการเตรียมอาหารจะไม่ต้องการทักษะพิเศษและผลิตภัณฑ์ราคาแพง
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ล้างพริกไทย ตากแห้ง เอาเมล็ดออก ก้านและหั่นเป็นเส้น แตงกวาของฉันแห้งตัดผิวหนังออกจากปลายแล้วหั่นเป็นเส้น
เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น คุณควรใช้แตงกวาที่อายุน้อยมากหรือปอกเปลือกแตงกวาทั้งหมด
ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด บดชีสด้วยส้อมแล้วกรอง
เรารวมพริกไทย มะเขือเทศ และแตงกวาไว้ในภาชนะเดียว เราผสมชีสบดกับผักใบเขียวและสร้างลูกบอลจากมวลที่ได้ ในชามขนาดเล็กรวมน้ำมันพืชและน้ำมะนาวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ใส่น้ำสลัดเกลือพริกไทยที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่มีผักและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ชีสบอลที่ด้านบนของสลัด ทานให้อร่อย!