มื้ออร่อยที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบมักจะทำง่ายมาก นอกจากนี้ยังใช้กับสูตรที่คุณจะพบในบทความของเรา - อกไก่ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งพร้อมในหนึ่งชั่วโมงและจานก็น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก เห็นด้วย น้อยคนนักที่จะเฉยเมย ชิ้นฉ่ำเนื้อสัตว์และผักปกคลุมด้วยเปลือกสีแดงก่ำ กับผักสดหรือสลัดจานจะกลายเป็น การตกแต่งที่คุ้มค่าตารางของคุณในวันหยุด

ทำอาหารให้อร่อย: อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง

เตรียมตัว ส่วนใหญ่, เอา:

• อกไก่ไร้หนัง 2 ชิ้น;
• 4 มันฝรั่งกลมใหญ่
• หัวหอมใหญ่และกระเทียมสองสามกลีบ
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัมและ ชีสแข็งชอบ "พาร์เมซาน";
• สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมันพืช เกลือ

ในเตาอบที่มีมันฝรั่ง การทำอาหารนั้นง่ายมากที่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถควบคุมกระบวนการได้ ล้างและปอกมันฝรั่งหั่นหัวเป็นชิ้นหนา 1 ซม. สับหัวหอมเป็นวง อกไก่ยังต้องหั่นเป็นแผ่นเล็กๆ บนแผ่นอบทาจาระบี น้ำมันพืช, ใส่มันฝรั่งก่อน, หลัง - หัวหอม, ตามด้วยผัก, ราดด้านบน เตรียมไว้ดังนี้: ผสมครีมเปรี้ยวครึ่งลูก ชีสขูด(75 กรัม) และกระเทียมบีบ เกลือ โรยด้วยพริกไทย และเพิ่มสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนี้ควรเทลงบนผัก ถัดไป วางเนื้อขาวไว้ด้านบน ทาด้วยซอสที่เหลือ อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งควรอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา 15 นาทีก่อนปรุงอาหารคุณต้องนำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วโรยจานด้วยชีสขูด - เพื่อให้คุณได้ภาพที่สวยงาม สีน้ำตาลทอง. หากต้องการจานสามารถโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะ

มันฝรั่งอบอกไก่และเห็ด

สูตรนี้เป็นสูตรที่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้า และยังมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย ปรุงให้อร่อย รักษาเนื้อ, เอา:

• 1/2 กก. เนื้อไก่;
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัว;
• เห็ดใด ๆ 400 กรัมคุณสามารถใช้ porcini, champignons, เห็ดชนิดหนึ่ง, ฯลฯ ;
• หัวหอมใหญ่;
• พาร์เมซานชีสขูด 300 กรัมเช่น แข็ง;
• ซอสถั่วเหลือง มายองเนส น้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นแรก เตรียมไก่ - ล้างเต้านม หากมีขนาดเล็ก คุณสามารถอบได้ทั้งชิ้น จารบีเนื้อ ซีอิ๊วจึงนุ่มและหอมมาก ล้างเห็ดให้สะอาดและต้มประมาณ 10 นาที ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นวงครึ่ง หลังจากที่เห็ดพร้อมแล้วให้ใส่ในกระทะแล้วผัดกับหัวหอมเพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ และตอนนี้ทาไก่ด้วยมายองเนสทุกด้าน (2-3 ช้อนโต๊ะ) คุณสามารถทาบนแผ่นอบ (ทาน้ำมันเล็กน้อย) - มันฝรั่งชิ้นแรกหลัง ไก่ชิ้นและบนเห็ดและหัวหอมย่าง โรยจานด้วย Parmesan ขูดแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีหรือครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา) หลังจากเวลาที่กำหนดเต้านมกับมันฝรั่งจะพร้อม - สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้โดยเฉพาะถ้าคุณเสิร์ฟสลัดหรือหั่นเป็นชิ้น ผักสด.

ปรุงในเตาอบกับมันฝรั่ง สามารถใช้เป็นคอร์สที่สองสำหรับ ตารางวันหยุด. มื้อเที่ยงนี้ทำง่าย นอกจากนี้ยังไม่ต้องซื้อกิจการในต่างประเทศและ สินค้าราคาแพงซึ่งหาซื้อได้ยากในร้านค้าสมัยใหม่

วันนี้เราจะนำเสนอวิธีการปรุงอกไก่ในเตาอบโดยใช้เนื้อสัตว์ปีกสีขาว ผักต่างๆ, เห็ดและเครื่องเทศ เชื่อฉันเมื่อจดสูตรอาหารเหล่านี้แล้วคุณจะไม่ต้องนึกถึงวิธีการเลี้ยงแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิดอีกต่อไป

สูตรอกไก่ในเตาอบ

หากคุณไม่ต้องการเสียเวลาเตรียมเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์แยกกัน เราขอแนะนำให้คุณอบส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกัน สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• อกไก่แช่เย็น - ประมาณ 600 กรัม
• เกลือ, ยี่หร่า, ออลสไปซ์ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้นเล็ก ๆ
• ผักใบเขียวสด - ประมาณ 3 ช้อนขนาดใหญ่
• มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - 6-8 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - ประมาณ 30 มล. (สำหรับมันฝรั่ง);
• ชีสแข็งเป็นชิ้น - ประมาณ 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - ช้อนขนม

การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งสุกเร็วมาก แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร จานนี้คุณควรเตรียมเนื้อ การทำเช่นนี้ ให้ล้างเต้านมอย่างทั่วถึงใน น้ำอุ่นแล้วเอาผิวหนังออกจากมันและเอากระดูกออก เนื้อที่เหลือแบ่งพอๆกัน ชิ้นใหญ่และใส่ในชามใบใหญ่ เพิ่มเกลือกลีบกระเทียมขูดและยี่หร่าลงในเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดปรุงแต่งด้วยความสดใหม่และ ครีมเปรี้ยว thickแล้วผสมให้ละเอียด ในรูปแบบนี้อกไก่ทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 15-18 นาที

ผักแปรรูป

อกไก่ปรุงในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก ในขณะที่เนื้อสัตว์ปีกสีขาวอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ พวกมันก็เริ่มเตรียมผัก มันฝรั่งล้างและปอกเปลือกให้สะอาด หลังจากนั้นก็หั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วปาดบนผ้าวาฟเฟิลเพื่อกีดกันของเหลวให้มากที่สุด จากนั้นนำผักใส่ชามลึกปรุงรสด้วยเกลือและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. นอกจากนี้ยังเพิ่มสมุนไพรสดสับเล็กน้อย วางมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างดี

เราจัดจานและอบในเตาอบ

สูตรที่อธิบายสำหรับอกไก่ปรุงในเตาอบนั้นดีหากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารจานร้อนที่เต็มเปี่ยมอย่างรวดเร็วสำหรับสมาชิกในครอบครัวหรือแขกรับเชิญของคุณ

หลังจากเตรียมเนื้อและมันฝรั่งแล้ว ให้ไปที่ การรักษาความร้อน. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้รูปแบบที่ทนความร้อนได้ลึกและหล่อลื่นด้วยเนยละลายเล็กน้อย จากนั้นใส่ชิ้นมันฝรั่งและอกไก่ในครีมเปรี้ยวลงในจาน ปิดท้ายด้วยชีสแข็งหั่นเป็นแว่นๆ ในรูปแบบนี้จานจะถูกวางในเตาอุ่นและปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 55-67 นาที ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งควรจะนิ่มและทอดเล็กน้อย ส่วนอกไก่อบในครีมเปรี้ยวแล้วนุ่มมาก รสชาติที่ถูกใจ. การรับประทานอาหารจานนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี

ให้เหมาะกับมื้อเย็น

อย่างที่คุณเห็น อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย หลังจากอบส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว พวกมันจะถูกลบออกจากตู้ร้อนและแจกจ่ายบนจาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ไม้พายขนาดใหญ่ ไม่เพียงแค่เนื้อสัตว์หรือมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังมีการเพิ่มทุกอย่างเล็กน้อยในแต่ละจาน

อาหารเย็นดังกล่าวจะเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับขนมปังและสลัดผักสดและสมุนไพร

สับอกไก่ในเตาอบ: รูปถ่าย, สูตร

ถ้าอยากได้แสงแต่อร่อยมากและ อาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากนั้นเราแนะนำให้อบอกไก่ไม่ใช่กับมันฝรั่ง โรลอร่อย. สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• อกไก่แช่เย็น - ประมาณ 700 กรัม
• เกลือ, ออลสไปซ์ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 200 กรัม
• ครีมหนา - 100 มล.;
• ผักใบเขียวสด - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• หลอดไฟสีขาว - 3 ชิ้นขนาดกลาง
• แชมเปญขนาดเล็ก - 6-8 ชิ้น;
• เนยไขมัน - ไม่น้อยกว่า 40 กรัม
• น้ำมันมะกอก - ประมาณ 4 ช้อนขนาดใหญ่
• ชีสแข็งเป็นชิ้น - ประมาณ 100 กรัม

การเตรียมฐานสำหรับม้วน

ไม่กี่คนที่รู้ แต่มันอร่อยมากที่จะทำม้วนเห็ดจิ๋วจากอกไก่ในเตาอบ หากคุณไม่เคยทำอาหารจานนี้มาก่อน เราขอแนะนำให้คุณเริ่มทำอาหารทันที ท้ายที่สุดที่ทางออกคุณจะได้รับความพึงพอใจอย่างมากและ อาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งสามารถนำเสนอได้แม้กระทั่งบนโต๊ะเทศกาล

ดังนั้น ก่อนที่คุณจะสร้างม้วน คุณควรเตรียมพื้นฐานสำหรับพวกเขา ในการทำเช่นนี้เนื้อสัตว์ปีกสีขาวจะถูกล้างให้สะอาด ผิวหนังถูกตัดและเอากระดูกออก ในอนาคตเยื่อกระดาษจะถูกแบ่งออกในลักษณะที่ได้หลายชั้นทั้งหมด พวกเขาถูกทุบด้วยค้อนยาง ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ในรูปแบบนี้อกไก่จะถูกทิ้งไว้ชั่วครู่

การทำไส้

อกไก่สับในเตาอบจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าใส่เห็ดยัดไส้ การทำเช่นนี้ล้างให้สะอาดและสับละเอียด แชมเปญสด. แล้วนำไปใส่ในกระทะด้วย น้ำมันมะกอกและทอดเป็นเวลา ¼ ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปจะมีการเพิ่มหัวหอมสับ รวมกันผลิตภัณฑ์จะสุกประมาณ 14-18 นาที ในช่วงเวลานี้ไส้ควรจะกรอบ

หลังจากนำกระทะออกจากเตาแล้ว เครื่องเทศและสมุนไพรสดจะถูกเพิ่มลงในเห็ด ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างดี

ขั้นตอนการขึ้นรูปและการอบ

เมื่อเตรียมส่วนประกอบแล้วให้ดำเนินการสร้างม้วนทันที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ชั้นของอกไก่จะวางบนพื้นผิวเรียบแล้วยัดไส้ด้วยเห็ดทอดและห่อให้แน่น หากจำเป็น ม้วนจะถูกมัดด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟัน (อย่าลืมเอาออกหลังจากการอบ!)

หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้ว ให้วางในรูปแบบทนความร้อน ทาน้ำมัน แล้วเทส่วนผสมของ ครีมเปรี้ยวไขมันและ ครีมหนัก. ในตอนท้ายส่วนผสมจะถูกปกคลุมด้วยชีสแข็ง ในรูปแบบนี้พวกเขาจะถูกส่งไปยังเตาอุ่น ม้วนกับเห็ดอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

หลังจากปรุงโรลไก่กับเห็ดแชมปิญองแล้ว พวกมันจะถูกนำออกมาและแจกจ่ายบนจาน ในรูปแบบนี้พวกเขาจะเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับชิ้น ขนมปังขาวและสมุนไพรสับ หากต้องการคุณสามารถปรุงกับข้าวสำหรับอาหารเย็นได้ ตัวอย่างเช่น มันบดหรือพาสต้าต้มเหมาะสำหรับมัน

ไก่มาช่วยฉันเสมอ เตรียมเร็วแต่อร่อยอย่าง mmm! ฉันนำเสนอสูตรสำหรับเนื้อ stroganoff จากอกไก่ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน จาก การออกแบบที่สวยงามจะไปเป็นอาหารจานร้อนบน ปีใหม่ 2016.

เนื้อไก่ หัวหอม แป้ง ครีม น้ำมะเขือเทศ มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

เนื้อไก่ฝรั่งเศสมันมาก ของอร่อยซึ่งง่ายกว่าเนื้อหมูฝรั่งเศส จานไก่มีไขมันต่ำแคลอรีต่ำซึ่งจะทำให้ผู้หญิงทุกคนพอใจ

เนื้อไก่ เห็ด หัวหอม มะเขือเทศ ชีสแข็ง มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

อย่างสูง สูตรราคาประหยัดแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น สูตรที่ฉันทำ ที่จำเป็น ชุดขั้นต่ำสินค้าแต่ออกมาสวยหรูมาก คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจ

เนื้อไก่ หัวหอม ไข่ เกลือ พริกไทย แป้ง กระเทียม ผักชีฝรั่ง น้ำมันพืช

เนื้อไก่สโตรกานอฟเนื้อนุ่มและอร่อยมาก และพร้อมอย่างรวดเร็ว มันถูกจัดทำในลักษณะเดียวกับเนื้อสโตรกานอฟ แต่ใช้เวลาน้อยกว่า

เนื้อไก่ ครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศ หัวหอม แป้ง น้ำมันพืช น้ำซุปไก่ น้ำซุปเนื้อ เกลือ พริกไทยดำป่น

สูตรง่าย ๆ สำหรับชุบแป้งทอดไก่. รัฐมนตรี cutletsเตรียมจาก เนื้อบดละเอียด. ชิ้นเนื้อเหล่านี้ทำมาจากเนื้อไก่สับละเอียด อร่อยมั้ย? ไม่ใช่คำนั้น! จากซีรีส์ "Lick Your Fingers"

เนื้อไก่, หัวหอม, กระเทียม, ไข่, แป้งมันฝรั่ง, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

มายองเนสที่เราชื่นชอบในทุกการใช้งานและดีเป็นพิเศษ มายองเนสฝรั่งเศสด้วยมัสตาร์ด Dijon เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจะทำให้เนื้อไก่อร่อยอย่างน่าทึ่ง

หัวหอมสีเขียว, มายองเนส, มายองเนส, น้ำมะนาว, กระเทียม, เกลือ, โหระพา (โหระพา, สมุนไพรโบโกรอดสกายา), พริกไทยดำป่น, อกไก่

อ่อนโยน ไก่ทอด-แพนเค้กกับมันฝรั่งขูดเตรียมจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ! ทูอินวัน - ทั้งเนื้อและเครื่องปรุง คำตอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับคำถาม: จะทำอะไรเป็นครั้งที่สอง?

มันฝรั่ง เนื้อไก่ โปรตีน แป้ง กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ น้ำมันพืช

นักเก็ตไก่ที่อร่อย ง่าย และรวดเร็วในการเตรียม ไม่ต้องทอดอีกต่อไป จำนวนมากน้ำมันและโอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษ และไม่จำเป็นต้องล้างพื้นผิวที่สกปรกในห้องครัวอีกด้วย

เนื้อไก่, แครกเกอร์, ปาปริก้าป่น, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ไข่, ซอส

อกไก่สีทองที่จับคู่กับข้าวและผักเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ข้าวเมล็ดยาว, น้ำซุปไก่, เกลือ, พริกไทย, เนื้อไก่, น้ำมันพืช, หอมแดง, ข้าวโพดบนซัง, กระเทียม, ยี่หร่า, มะเขือเทศราชินี, ความเอร็ดอร่อย, น้ำมะนาว

มาจัด "วันหยุดคนท้อง" กันหน่อยไหม? วันนี้มีไก่เป็นอาหารกลางวัน แต่ไม่ใช่ไก่ง่ายๆ เรากำลังเตรียมพาสต้ากับซอสไก่มะเขือเทศ

พาสต้า เนื้อไก่ มะเขือเทศ ครีม หัวหอม กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย แกง

อร่อย ไก่เสียบไม้ในกระทะ ความคิดที่ดีสำหรับ อาหารเย็นที่บ้านหรืออาหารกลางวัน จานนี้เตรียมง่ายมากและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง เนื้อนุ่ม ผักก็หอม คุณแค่เลียนิ้วของคุณ ทานให้อร่อย!

เนื้อไก่, พริกหยวก, มะเขือเทศ, หัวหอม, เครื่องปรุงรส, น้ำมันมะกอก, เกลือ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำ

เมื่อหั่นเนื้อไก่ม้วนด้านในจะมีชีสละลายและหอมกรุ่น ไส้เห็ด- สมบูรณ์แบบ การผสมผสานรสชาติและดูน่ารับประทานมาก!

เนื้อไก่ เห็ด ชีสแข็ง ผักชีลาว กระเทียม เกลือ พริกไทยดำป่น ไข่ เกล็ดขนมปัง เนย

ไก่อบเห็ด ชีสซอส. จานเนื้อไก่ที่นุ่มและอร่อยมาก ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย

เนื้อไก่, แชมเปญสด, แชมเปญหมัก, หัวหอม, แป้ง, มายองเนส, ซอส, ชีสแข็ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

มาปรุงไก่ในแบบที่พวกเขาทำในมาร์ราคิช เมืองหลวงโบราณของอัลโมราวิเดส เมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสามในโมร็อกโก อาหารจานนี้มีความโดดเด่นอะไรนอกจากรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง? สองสิ่ง - คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือมันและส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่

อกไก่ หัวหอม แครอท มันเทศ ถั่วกระป๋อง มะเขือเทศกระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเอง,กระเทียม,พริกขี้หนู,น้ำมันงา,ยี่หร่า...

หากคุณปรุงอกไก่ด้วยครีมเปรี้ยวตามสูตรนี้เนื้อจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำละลายในปากของคุณ ในการทำเช่นนี้หน้าอกจะถูกเก็บไว้ในครีมและจากนั้นอกไก่ก็ผัดด้วยถ่าน

อกไก่ ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช ผักชีฝรั่ง โหระพา เกลือ พริกไทย

อาหารกลางวันสุดสัปดาห์ที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว ฉันแนะนำไก่ย่างกับเห็ดในหม้อ อร่อย อิ่ม อร่อย อิ่มใจ

อกไก่ เห็ด มันฝรั่ง หัวหอม แครอท น้ำมันพืช ชีสแข็ง ครีม เกลือ พริกไทย แกง สมุนไพร

อกไก่นี้ผสมผสานน้ำผึ้ง น้ำส้ม มัสตาร์ด และแกงได้อย่างยอดเยี่ยม เพื่อทำเป็นซอสชั้นเยี่ยมสำหรับไก่ย่าง

เนย, น้ำส้ม, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, แกง, เกลือ, อกไก่, ข้าวโพด, น้ำ

หลังจากการเดินทางไปร้านในครัว ก็มีเนื้อไก่สองสามตัวเกิดขึ้น ทำอาหารอะไร? ฉันเบื่อกับการอบในแป้ง - มันก็เหมือนกันดังนั้นเรามาทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับอาหารค่ำกัน แต่ไม่ธรรมดา แต่ขึ้นอยู่กับ "ทุน"

เนื้อไก่ ก้อนยาว เนย หัวหอม ไข่ มะนาว สมุนไพร แป้ง น้ำมันพืช

อร่อยเตรียมไม่ยากไก่เบลารุสที่มีชื่อบทกวี "paparats kvetka" เช่น "ดอกเฟิร์น". ตรงกลางขนมห่อเนยแข็งด้วยเนย

เนื้อไก่, หัวหอม, ไข่, ชีสแข็ง, เนย, ก้อน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบอีอาจเป็นหนึ่งในที่สุด มื้อง่ายๆซึ่งเจ้าภาพสามารถปรุงเป็นอาหารค่ำแบบครอบครัวได้ การเตรียมค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด จากผักคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งไม่เพียง แต่ยัง กะหล่ำ, บวบหรือมะเขือเทศ ถ้าคุณขีดฆ่ามันฝรั่งออกจากรายการส่วนผสม แล้วแทนที่ด้วย เช่น ดอกกะหล่ำ คุณจะได้ ตัวเลือกที่ดีซึ่งแตกต่างจากอาหารแคลอรีต่ำอื่นๆ

อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

ดูแวบแรกนึกว่า สูตรอกไก่อบในเตาอบไม่สามารถแปลกใจกับสิ่งใดได้เลย: ส่วนผสมทั้งหมดนั้นง่ายที่สุดซึ่งมีอยู่ในเมนูเกือบทุกวัน เราขอเสนอสูตรให้คุณ ซึ่งมีไฮไลท์อยู่ที่ ลำดับที่ถูกต้องการสร้างผลิตภัณฑ์ ผลลัพธ์คือ ไก่ฉ่ำ, มันฝรั่งนุ่มและสีทองน่ารับประทาน เปลือกชีส. เมื่อได้ลองหม้อปรุงอาหารแบบนี้สักครั้งแล้ว คุณก็จะได้ปรุงอาหารอีกครั้งอย่างแน่นอน และสำหรับลูก ๆ ของคุณ มันจะกลายเป็นอาหารจานโปรดที่สุดสำหรับลูก ๆ ของคุณ อย่างไรก็ตามจานควรเสิร์ฟพร้อมผักดองแบบโฮมเมด - กะหล่ำปลีดอง, แตงกวาดองและมะเขือเทศดอง

เพื่อความสมบูรณ์ อาหารค่ำครอบครัวสำหรับสี่เสิร์ฟเราต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

อกไก่ - 2 ชิ้น

หัวหัวหอม - 2 ชิ้น

มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น

ชีส พันธุ์ดูรัม- 300 กรัม

สลัดมายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (พริกไทย เกลือ สมุนไพรแห้ง ผักชีป่น)

คุณจะต้องใช้ผักหรือเนยเล็กน้อยในการทาถาดอบ จำนวนของมันฝรั่งในสูตรเป็นค่าประมาณจำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับขนาดของรากพืชผลที่เราต้องการมาก มันฝรั่งแผ่นเพื่อให้ครอบคลุมชั้นก่อนหน้าอย่างสมบูรณ์โดยไม่ทิ้งช่องว่าง (จริงๆแล้วมันฝรั่งถูกจัดวางเป็นสองชั้นในรูปแบบกระดานหมากรุก)

เครื่องเทศสามารถเป็นของตกแต่งเพิ่มเติมได้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จานของคุณคุณไม่สามารถ จำกัด ให้เติมเกลือและพริกไทยป่นเท่านั้น แต่โรยชั้นหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรแห้งและกระเทียมเพิ่มแกงกะหรี่และผักชีเล็กน้อย

นอกจากนี้ โปรดทราบว่าปริมาณของส่วนผสมขึ้นอยู่กับความจุของแบบฟอร์มของคุณ ในกรณีของเราคือรูปแบบขนาดเล็ก ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟเต็มรูปแบบสี่มื้อ สิ่งสำคัญคือไก่กลายเป็นชั้นที่เต็มเปี่ยมโดยไม่มีช่องว่างขนาดใหญ่

ถ้าในความคิดของคุณ อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบปรากฎว่าไม่ฉ่ำพอ แต่คุณสามารถใช้ต้นขาที่ไม่มีกระดูกแทนเต้านมได้ เนื้อจากต้นขามีความฉ่ำมากกว่า ควรล้างเนื้อด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูจากความชื้นส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 5-7 มม. แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำและสุกดี

หัว หัวหอมควรลอกเปลือกออก มันจะดีกว่าถ้าเอาหัวเล็ก ๆ จะสะดวกกว่าที่จะสับด้วยวงแหวนครึ่งวงบาง ๆ หากคุณใช้หลอดไฟขนาดกลางคุณจะต้องมี 2 ชิ้น ถ้าเล็กกว่าก็ 3-4 ชิ้น หัวหอมควรสับครึ่งวง

ผนังและด้านล่างของแบบฟอร์มควรทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้ววางชั้นแรก - หัวหอม ค่อย ๆ จัดชิ้นไก่บนหัวหอมและปรุงรสด้วยเกลือ เทลงด้านล่างเล็กน้อย น้ำซุปพร้อมหรือ น้ำเดือดต้องทำสิ่งนี้เพื่อให้เนื้อมีความฉ่ำมากขึ้นและหัวหอมไม่ไหม้ในระหว่างการอบ

แน่นอนว่ามันฝรั่งต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น (หนาประมาณ 5 มม. เพื่อให้ชิ้นมีเวลาปรุงอาหาร) ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งหลากหลายชนิดสำหรับทำอาหารตามสูตรหม้อปรุงอาหารซึ่งต้มเร็วขึ้นและนิ่ม

เพื่อให้ถูกต้อง อบอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบคุณต้องจัดวางมันฝรั่งเพื่อไม่ให้มีรอยกรีดดังนั้นชั้นชีสต่อไปจะไม่ "ระบาย" ลง แต่จะยังคงอยู่ด้านบน เปลือกน่ารับประทาน. ชั้นมันฝรั่งควรเกลือและพริกไทยควรเติมเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส กระเทียมแห้งช่วยเสริมรสชาติของจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ต้องขูดชีสแข็ง เครื่องขูดหยาบแล้ววางชั้นชีสทับบนมันฝรั่ง และหลังจากนั้นก็จะมีชั้นของมายองเนส แต่ในสูตรอื่นๆ ชั้นมายองเนสจะอยู่ก่อนชีส คุณสามารถแยกมายองเนสออกจากสูตรได้เพราะ อกไก่กับมันฝรั่ง, ครีมในเตาอบเปิดออกไม่เลวร้ายยิ่ง

ต้องใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นแล้วหม้อจะปรุงเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา ทำตามขั้นตอนการทำอาหาร และเมื่อคุณได้เปลือกสีทองแล้ว คุณสามารถปิดเตาอบได้

ด้วยวิธีการเตรียมนี้ อกไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบปรากฎว่าฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจและปรุงตามสูตรอื่น ๆ มันเทียบไม่ได้กับหม้อปรุงอาหารของเราอย่างแน่นอน

สูตรอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเป็นอย่างไร ปรุงอกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น อาหารจานนี้ดูอร่อยมากสำหรับความเรียบง่ายทั้งหมดที่คุณสามารถปรุงให้แขกได้ - ใช้เวลาไม่นาน ไม่เป็นปัญหามาก และแขกและเพื่อน ๆ ของคุณจะได้รับอาหารอย่างเอร็ดอร่อย นอกจากนี้คุณยังสามารถเสริมสูตรด้วยเห็ด - เห็ดนางรมหรือแชมเปญซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านตลอดเวลาของปี แต่ควรผัดเห็ดก่อนดีกว่าตามสูตรที่นำเสนอ

ปรุงอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบพนักงานต้อนรับทุกคนสามารถได้อย่างง่ายดาย ใช้ทำหม้อได้ ซอสครีมซึ่งจะเข้ามาแทนที่และ ซุปไก่และมายองเนส แต่ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้น

หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มมะเขือเทศชั้นนี้ควรไปตามชั้นมันฝรั่งและวางชีสขูดบนชิ้นมะเขือเทศหั่นบาง ๆ มะเขือเทศจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำที่จำเป็นให้กับจานแช่มันฝรั่งด้วยความเปรี้ยวที่หอมกรุ่น และด้วยเหตุนี้ คุณจะได้อาหารมื้อใหญ่ - ไก่อบฉ่ำและเครื่องเคียงมันฝรั่ง

มันฝรั่งอบกับอกไก่อบหอมมันและอร่อยมากเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบมักจะช่วยได้เมื่อคุณต้องการป้อนอาหารบริษัทขนาดใหญ่อย่างรวดเร็วและอร่อย

การทำอกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งไม่ต้องใช้เวลาและความยุ่งยากมากนัก เนื่องจากเนื้อถูกหมักไว้ล่วงหน้าแล้วอบในกระดาษฟอยล์จึงกลายเป็นเนื้อนุ่มและฉ่ำละลายในปากของคุณ หรือคุณสามารถเพิ่มแครอทหรือเห็ดสดหั่นบาง ๆ ลงในผักได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• อกไก่ 700 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 หัวหอมใหญ่
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 เซนต์ ล. มัสตาร์ด
• 3 ศิลปะ ล. มายองเนส
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสไก่
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ:

ขั้นแรก เตรียมและหมักเนื้อ ล้างเนื้อไก่ ผึ่งให้แห้ง กระดาษเช็ดปาก. เราทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดใกล้เคียงกัน โรยเนื้อด้วยเกลือและ พริกไทยป่น. ใส่มายองเนส มัสตาร์ด และกานพลูกระเทียมผ่านการกด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝา ติดฟิล์มและแช่เย็นไว้ 20-30 นาที

ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ หงายด้านที่มันวาวขึ้น เพื่อไม่ให้มันฝรั่งอบกับอกไก่ในเตาอบไหม้ หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชสะดวกในการใช้แปรงทำอาหารหรือขวดน้ำมันพร้อมเครื่องพ่นสารเคมี

มาเตรียมผักกัน ปอกหัวหอมสองอันแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง กระจายหัวหอมในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นอบที่ทาไขมันตามสูตรสำหรับอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

จากนั้นล้างและปอกมันฝรั่ง มาหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถใช้มีดหยักเพื่อทำให้ผักดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

วางชิ้นมันฝรั่งทับซ้อนกันบนแผ่นอบที่ด้านบนของหัวหอม โรยด้วยพริกไทยดำและมันฝรั่งปรุงรสเพื่อรสชาติ

วางชิ้นไก่หมักไว้ด้านบน ต้องขอบคุณมัสตาร์ดและมายองเนส อกไก่ที่อบกับมันฝรั่งในเตาอบจะกลายเป็นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

ขูดชีสแข็ง โรยไก่ด้วยชีสเป็นชั้นเท่ากัน

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ด้านที่มีน้ำค้างแข็งอยู่ด้านบน เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมจะสุกอย่างสม่ำเสมอ บีบขอบของฟอยล์แล้ววางแผ่นอบลงใน เตาอบร้อน, เปิดล่วงหน้า 180 องศา

หลังจาก 40 นาที อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบพร้อมชีสก็จะพร้อม หากต้องการ สามารถเอาฟอยล์ด้านบนออกและแผ่นอบกลับไปที่เตาอบโดยเปิดโหมดย่างเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลด้านบน