แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: 30 นาที

มะเขือยาวในเกาหลีกับซอสงาและถั่วเหลืองสำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับสลัดผักสดที่คมชัดและเผ็ดซึ่งกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและเก็บไว้อย่างดี ขนมเย็นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเคบับ สำหรับเมนูมังสวิรัติและสามารถใช้เป็นกรอกสำหรับหลุมหรือ - มันกลับกลายเป็นอาหารเช้ามังสวิรัติที่เรียบง่ายและอร่อย
ใช้เวลา 30 นาทีในการเตรียมการจากส่วนผสมที่ระบุมันจะเปิดออกประมาณ 1.2 กิโลกรัม จานจะพร้อมหลังจาก 48 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

- มะเขือยาว - 1 กิโลกรัม;
- แครอท - 500 กรัม;
- หัวหอม - 300 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรียหวาน - 200 กรัม;
- กระเทียม - 4 ฟัน;
- พริกแดงชิลี - 2 ชิ้น;
- Kinza - 50 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.;
- งาขาว - 70 กรัม;
- ไวน์น้ำส้มสายชู - 30 มล.;
- เกลือ - 10 กรัม;
- พริกไทยแดง - 7 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.

สูตรด้วยภาพทีละขั้นตอน:

มะเขือยาวสุกที่มีผิวสีม่วงเข้มยืดหยุ่นไม่มีจุดและความเสียหายอย่างระมัดระวังด้วยน้ำเย็นของฉันตัดผลไม้ ฉันตัดเนื้อด้วยลายเส้นบางโรยด้วยเกลือทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
จากนั้นมะเขือยาวทอดในน้ำมันมะกอกที่ร้อนแรงเป็นเวลา 10 นาที




ตัดฟางบาง ๆ หรือลูบบนคุ้ยเขี่ยสำหรับแครอทเกาหลี




หัวหอมหั่นเป็นครึ่งครึ่ง แทนที่จะเป็นแบบจำลองคุณสามารถนำธนู Shalot มันหวานมาก




ตัดผลไม้จากพริกหยวกหวาน, ทำความสะอาดผักจากเมล็ด, ลบพาร์ทิชันสีขาว เราตัดเนื้อมีแถบแคบ ๆ






ถัดไปถูมัดสดผักชีสดอย่างประณีต กลีบกระเทียมตัดหรือข้ามผ่านกระเทียมกด ฝักของการตัดพริกแดงบนวงแหวนพร้อมกับเมล็ด




เมล็ดงาสีขาวทอดบนกระทะแห้งจนสีทอง




เราเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ในชามที่เราใส่หัวหอมพริกไทยหวานแครอทกระเทียมผักชีและพริก ผสมเพิ่มมะเขือยาวคั่วงาซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูไวน์และพริกไทยแดงบด




ใส่สลัดลงในภาชนะปิดผนึกอย่างต่อเนื่อง เราปล่อยให้ 5-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปที่ชั้นล่างของช่องทำความเย็น 48 ชั่วโมง
สลัดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน






อร่อย!
ลองปรุงอาหารด้วย

แต่ฉันยังต้องการเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากผักต่างประเทศ เหล่านี้รวมถึงมะเขือยาว

แม้ว่าตอนนี้เราสามารถปลูกได้แล้ว และฉันเติบโต แต่ไม่ได้อยู่ในระดับดังกล่าวเพื่อเก็บเกี่ยว ดังนั้นการกินค่อนข้างพอ แต่สำหรับแท่งเหล็กผักเหล่านี้ฉันชอบที่จะซื้อคนที่นำมาจากขอบใต้

และคุณรู้ว่ามีช่องว่างมากมายสำหรับฤดูหนาว และ "สีน้ำเงิน" (มากพวกเขาเรียกพวกเขาว่า) - นี่เป็นสิ่งที่พิเศษ! เปิดขวดและได้โปรด - เป็นของว่างและสลัดและจานด้านข้างและเป็นเพียงจานด้วยตนเองแสนอร่อย มันเป็นแค่ "ไม้ - กัดกร่อน" แม้แต่แค่ต้มมันฝรั่งและเปิดขวดเช่นนี้ - นี่คืออาหารค่ำแสนอร่อยและพร้อม!

นิสัยการเก็บเกี่ยวสลัดต่าง ๆ ที่มีหลายวิธียังคงอยู่ตั้งแต่สมัยนั้นเมื่อพวกเขาอาศัยอยู่ในอุซเบกิสถาน ตอนนี้เราอาศัยอยู่ในอืม แต่ฉันไม่ปฏิเสธนิสัย เราเก็บเกี่ยวพวกเขาและที่นี่เต็ม และหนึ่งในสูตรอาหารที่ชื่นชอบคือมะเขือยาวในภาษาเกาหลี สูตรอาหารหลายสูตรและอีกหนึ่งแสนอร่อยมากกว่าที่อื่น ๆ มันเป็นเรื่องยากสำหรับฉันที่จะเลือกอันไหนที่อร่อยที่สุดและดังนั้นฉันจะอธิบายพวกเขาทั้งหมดที่ฉันรู้ และคุณเลือกตัวเอง

ชาวเกาหลีจำนวนมากอาศัยอยู่ในอุซเบกิสถาน พวกเขาเตรียมสลัดที่น่าทึ่งของพวกเขาและขายพวกเขาในตลาด และเรายินดีซื้อพวกเขา แต่มันไม่ได้รับการสั่งซื้อและเริ่มเรียนรู้ที่จะทำทุกอย่างเอง Chamchu "Morkovchu" เรียนรู้ที่จะทำเพียงพออย่างรวดเร็วและในแต่ละครอบครัวพวกเขาทำให้พวกเขาเป็นของตัวเอง แต่สูตรของสลัดนั้นยากขึ้น มันยากกว่า - นี่ไม่ได้หมายความว่าเป็นไปไม่ได้! ส่งมอบและเตรียมพร้อม และเตรียมวันนี้! แต่วันนี้ฉันแบ่งปันสูตรอาหารกับคุณ

สูตรนี้ปรากฏกับฉันหนึ่งในครั้งแรก อาจเป็นเพราะมันก็ถือว่าเป็นวันนี้อร่อยที่สุด เพื่อให้ชัดเจนวิธีการปรุงอาหารฉันขอเสนอคำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมกับสูตร

เราจะต้อง (สำหรับ 4 Sex ลิตรธนาคาร):

• มะเขือยาว - 1 กก. (6 ชิ้น)
• พริกไทยบัลแกเรีย - 300 กรัม (2-3 ชิ้น)
• แครอท - 300 gr (3 ชิ้น)
• หัวหอม - 100 กรัม (1-2 ชิ้น)
• กระเทียม - 5-6 ฟัน
• พริกไทยแดง Podpick - 0.5 (ไม่จำเป็นสำหรับแฟน ๆ ของ Farthetern)
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับ Marinada:

• น้ำมันพืช - 80 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน
• พริกไทยดำ - 0.5 ชั่วโมงช้อน
• พริกไทยแดงแดง - 0.5 ชั่วโมงช้อน
• กราวด์ผักชี - 1 ชั่วโมงช้อน
• kurkuma - 1 ชั่วโมงช้อน

การทำอาหารดอง:

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือดอง มันจะต้องเสีย จากนั้นเมื่อส่วนผสมทั้งหมดแลกเปลี่ยนโดยรสนิยมของพวกเขาดองจะเป็นเนื้อเดียวกันและอร่อยมาก

2. เทน้ำมันพืชสองช้อนลงในกระทะเล็ก ๆ ความร้อน แต่ไม่มาก น้ำมันควรร้อน ฉันกระจายพริกไทยแดงสีแดงขมิ้นและครึ่งหนึ่งของผักชีในนั้น เครื่องเทศสีเทากวนอย่างต่อเนื่อง 5 วินาที เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะ "เปิดเผย" รสชาติของเครื่องเทศ แต่ในกรณีที่จะจำได้

3. ปล่อยให้เครื่องเทศในน้ำมันปรากฏขึ้นและเย็น

4. ในขณะเดียวกันผสมเกลือน้ำตาลป่นสีดำและส่วนที่สองของผักชี (มันจะทำให้เรามีกลิ่น) เพิ่มน้ำมันพืชที่เหลือและน้ำส้มสายชู 9%

5. เมื่อน้ำมันที่มีเครื่องเทศเย็นลงให้เพิ่มลงในหมัก ผสมและทิ้งไว้ 30-60 นาที นั่นคือเวลาที่จะปรุงผัก

การปรุงอาหาร

1. ล้างผักเอาผลไม้ออกและหั่นเป็น Pars ขนาดเล็กที่มีด้าน 2.5-3 ซม.

2. ใส่น้ำให้อบอุ่นประมาณสองลิตร กระทะดีกว่าที่จะมีขนาดใหญ่ รับเกลือบนหนึ่งช้อนโต๊ะต่อลิตรของน้ำ นั่นคือเราเทเกลือสองช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์

3. ทันทีที่น้ำเดือดเราส่งชิ้นส่วนที่หั่นบาง ๆ เข้าไปในกระทะในครั้งเดียว และครอบคลุมด้วยฝา เรากำลังรอเมื่อน้ำเดือด จากนั้นไฟจะลดลงเป็นสื่อและปรุงอาหารของ 10 นาที น้ำไม่ควรต้มมากเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขา

เพื่อให้ "ศูนย์" พวกเขาไม่ขมพวกเขาทั้งต้มในน้ำเค็มหรือเก็บไว้ในเกลือแล้วล้างด้วยน้ำเย็น

4. หลังจาก 10 นาทีโยนผักต้มกลับบนกระชอนเป็นแก้วของเหลวทั้งหมด ให้เย็น

5. ในขณะที่มะเขือยาวถูกต้มและทำให้เย็นลงพวกเขาจะมีส่วนร่วมในผักอื่น ๆ

6. แครอทลูบบนขูดสำหรับแครอทเกาหลี

7. พริกไทยบัลแกเรียตัดฟางบาง ๆ พริกไทยจะดีกว่าที่จะใช้ฉ่ำเนื้อสีแดงสีแดงที่อุดมไปด้วย ในกรณีนี้สลัดจะเปิดออกสดใสและมีสีสัน

8. และแครอทและพริกพับเข้าไปในกระทะทั่วไปหรือกระดูกเชิงกราน

9. หัวหอมเราทำความสะอาดและตัดครึ่งวงแหวน เราแบ่งวงแหวนและเพิ่มเข้าไปในกระดูกเชิงกรานทั่วไป

10. กระรอกฉีก ชาวเกาหลีสอนให้ฉันตัดมันกล่าวว่ารสชาติดีมาก ฉันไม่รู้ว่าทำไมสิ่งนี้ควรทำ แต่ฉันยึดมั่นกับพวกเขาและฉันไม่ได้ใช้กระเทียม CATC Grlic บดละเอียดด้วยมีด โดยหลักการแล้วเวลาที่ใช้น้อยกว่าเมื่อใช้สื่อสิ่งพิมพ์ซึ่งยังต้องการ

ส่งไปยังมวลรวม

11. เป็นทางเลือกเพิ่มพริกแดงชาร์ป ควรทำความสะอาดเมล็ดเพราะพวกเขาให้ความขมขื่นมาก ขึ้นอยู่กับระดับของความขมขื่นพริกไทยเพิ่มครึ่งหนึ่งหรือปากกาทั้งหมด และเมื่อคุณตัดมันด้วยชิ้นส่วนและถอดเมล็ดใช้ถุงมือมิฉะนั้นนิ้วมือจะเป็น "ขม" เป็นเวลานานและพระเจ้าห้ามไม่ให้ปีนขึ้นไปในดวงตา หากคุณไม่ใช่แฟน ๆ ของคมแล้วพริกก็เพิกเฉย

12. วาง "centensky" เราเททุกอย่างในน้ำหมักที่ผสมผสานและผสมเบา ๆ

โพรซีเดอร์การกวนทุกอย่างระมัดระวังในการไม่ทำลายผัก พวกเขาทั้งหมดควรยังคงเป็นเรื่องธรรมดา

13. เราออกไปสองชั่วโมง ผสมเป็นระยะทุก 30-40 นาที

ผักจะปล่อยให้น้ำผลไม้และการผสมแต่ละครั้งทุกอย่างจะกลายเป็นกลิ่น ดองเข้าสู่การมีปฏิสัมพันธ์กับผักและทำให้พวกเขาอร่อยมาก

ในขณะที่ผักมีความดุร้ายเราจะเตรียมกระป๋อง

การเตรียมกระป๋องและการฆ่าเชื้อ

สลัดเช่นมะเขือยาวในเกาหลีต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

ผักเหล่านี้สำหรับฤดูหนาวว่างเปล่าค่อนข้าง "ตามอำเภอใจ" ดังนั้นช่องว่างทั้งหมดที่มีการฆ่าเชื้อไว้ดีกว่า

1. ธนาคารของฉันที่มีโซดาหรือสารทำความสะอาดอื่น ๆ สำหรับจาน

2. เทน้ำลงในกระทะใส่กระชอนในมันและในขวดของคอ เมื่อน้ำในหม้อเดือดของกระทะธนาคารจะเริ่มฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ตามเวลาที่ใช้เวลา 10-15 นาที ธนาคาร "เสร็จสิ้น" ควรจะร้อนมากเมื่อสัมผัสกับมันเช่นนั้นคุณจะไม่ใช้มือของคุณ

หรือคุณสามารถใช้วิธีอื่น ในขวดล้างเทน้ำเดือดเมื่อ 2/3 เพื่อให้เธอไม่ระเบิดใส่ช้อนโต๊ะในธนาคารและภายใต้ขวดมีดใบมีด คุณต้องครอบคลุมมันเป็นฝาที่มีรอยขีดข่วนหรือปกคลุม ถือน้ำเดือดในธนาคารเป็นเวลา 10-15 นาที

หรือคุณสามารถฆ่าเชื้อธนาคารในเตาอบ

3. ธนาคารที่เตรียมไว้พลิกคอลงบนผ้าขนหนูสะอาดเพื่อให้น้ำและมันจะแห้งจากมัน ครอบคลุมยังต้องต้มหรือกระจัดกระจาย

4. เมื่อมันไปสองชั่วโมงเราเริ่มใส่สลัดในธนาคาร กรอกข้อมูลในธนาคารครึ่งแรก กดเนื้อหาด้วยช้อน หากฟองอากาศอยู่บนผนังให้กำหนดมีดบางด้วยขอบและช่วยให้ฟองอากาศออก พยายามที่จะไม่ทำลายผัก

5. ส่วนที่สองของธนาคารมักจะเติมง่ายขึ้น ส่วนใหม่แต่ละส่วนเป็นสื่อที่น่าสนใจด้วยช้อน

6. อย่าโพสต์จุดสุดยอดสลัด ออกจากสถานที่น้อยกว่า 1 ซม. เมื่อการฆ่าเชื้อเนื้อหาจะอบอุ่นและน้ำผลไม้เพิ่มเติมจะถูกไฮไลต์สำหรับมันและคุณต้องมีพื้นที่ว่าง

7. เมื่อธนาคารเต็มไปด้วยเราทำให้พวกเขาฆ่าเชื้อพวกเขา ในการทำเช่นนี้ในกระทะขนาดใหญ่เราเทน้ำอุ่นหรือเย็นที่ด้านล่างของตาข่าย stele หรือชิ้นส่วนของผ้า เราวางไว้ในกระทะและเทน้ำเพื่อให้เธอถึงกระป๋อง "ไหล่"

8. เปิดไฟนำน้ำให้เดือด ต้มควร "มั่นใจ" หลังจากนั้นเราสะท้อนให้เห็นถึงไฟเพื่อให้น้ำไม่ระเบิด และอย่าลืมที่จะย้ายเวลา

sterilizum

ธนาคาร 0.5 ลิตร - 30 นาที

0,650 ลิตรธนาคาร - 45 นาที

ธนาคาร 1 ลิตร - 1 ชั่วโมง

9. หลังจากเวลาออกมาเราจะได้รับธนาคารหนึ่ง เพียงแค่ไม่ได้รับพวกเขาเราต้องการแหนบพิเศษ จำเป็นต้องให้พวกเขาอย่างรอบคอบหากฝาครอบจะเปิดโดยบังเอิญดังนั้นขวดจะต้องฆ่าเชื้ออีกครั้งไม่มากเท่ากับที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แต่ต้องใช้เวลา 10-15 นาที

10. ส่งมอบขวดบิด และคุณก็จะได้รับสิ่งต่อไปนี้เท่านั้น

11. เมื่อทุกคนบิดพวกเขาจากนั้นถ่ายโอนไปยังสถานที่ที่สงวนไว้ใส่ลายสก็อตลงคอ ปกสวยด้วยผ้าห่มอุ่นหรือผ้าห่ม กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินต่อไปอีกวันหนึ่ง แต่อยู่ใต้ผ้าห่มแล้ว

12. จากนั้นธนาคารจะพลิกและออกจากการเก็บรักษาให้ดีขึ้นจากอุปกรณ์ทำความร้อน

ฉันทำมะเขือยาวเป็นเวลานานในสูตรนี้และมันก็ไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันที่พวกเขาระเบิด ดังนั้นปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดและคุณจะยืนได้ดีมาก!

ตอนนี้สูตรต่อไป

มะเขือยาวของเกาหลี - การทำอาหารอย่างรวดเร็วเสริมด้วยการปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

จำนวนส่วนผสมที่ฉันใช้เกือบเหมือนกับในสูตรแรก แต่ในเครื่องเทศฉันใช้เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี เนื่องจากเรามีสูตรที่รวดเร็วเราจะไม่ยืนยันการดองน้ำครั้งแรก และมีความแตกต่างกันมากขึ้นฉันจะพูดเกี่ยวกับพวกเขาลดลงในสูตร

เนื่องจากหลายขั้นตอนคล้ายกับสูตรแรกจากนั้นไม่ทำซ้ำพวกเขาจะเกี่ยวข้องกับพวกเขาเท่านั้น ดังนั้นหากคุณตัดสินใจเลือกตัวเลือกนี้ให้อ่านสูตรแรกด้วย

เราจะต้อง (สำหรับ 3 - 3 - 0,650 ลิตร):

• มะเขือยาว - 1 กก. (6 ชิ้น)
• พริกไทยบัลแกเรีย - 400 กรัม (3 ชิ้น)
• แครอท - 400 gr (4 ชิ้น)
• หัวหอม - 250 กรัม (2-3 ชิ้น)
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกไทยแดง Podpick - 0.5 - 1 (ไม่จำเป็นสำหรับแฟน ๆ ของ Farthetern)
• เกลือ - 2 + 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับ Marinada:

• น้ำมันพืช - 200 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 120 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• salt -0.5 Art ช้อน
• ground Coriander - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ - 1 ชั่วโมงช้อน

ทำอาหาร:

1. เราจะเตรียมแครอทในสูตรนี้ค่อนข้างแตกต่างจากสูตรแรก เมื่อชาวเกาหลีทำ "Morkovchu" - แครอทเกาหลีพวกเขาแข็งแกร่งมากในตอนแรก ในสูตรนี้เราจะวางซอลล์แครอทก่อน ทำอย่างไร?

2. แครอทสะอาดและสามบนขูดสำหรับแครอทเกาหลี จากนั้นเราจะยิ้มเกลือสองช้อนโต๊ะลงไปผสมและออกไปจนกว่าเราจะเตรียมผักอื่น ๆ ทั้งหมด

3. มะเขือยาวตัดเข้าเป็นสองส่วน จากนั้นทุกส่วนของการตัดการละเลยเล็กน้อยนั่นคือชิ้นหนาในแนวทแยงมุมหนา 1 ซม.

4. ใส่กระทะด้วยน้ำไฟ น้ำเทสองลิตรแล้วเทเกลือสองช้อนโต๊ะ ทันทีที่น้ำเดือดเทลงในชิ้นส่วนที่หั่นบาง ๆ แล้วคลุมด้วยกระทะ รอเมื่อน้ำเดือดกลับและย้ายเวลา สับผักเพียง 3 นาทีหรือมากกว่าหรือน้อยกว่า

5. ทำน้ำผ่านกระชอนให้ไปที่นั่นเคลื่อนย้ายผักไปที่แก้วทั้งหมดและพวกเขาก็เย็นลง

6. ในขณะที่พวกเขาจะเย็นเราจะเตรียมผักอื่น ๆ

7. พริกไทยทำความสะอาดและตัดฟางบาง ๆ

8. หัวหอมตัดครึ่งวงแหวน

9. กระรอกบดด้วยมีด

10. ผสมผักทั้งหมดยกเว้นแครอท หากต้องการเพิ่มพริกแดงสีแดง โดยปกติแล้วสูตรแรกที่ฉันทำโดยไม่มีการเติม แต่เพิ่มพริกไทยลงในสูตรนี้

และขวดสองสามขวด (บนสูตรนี้พวกเขาคือ 3) ฉันปรุงอาหารมะเขือที่คมชัด จำเป็นต้องมีความหลากหลายบางอย่าง นอกจากนี้สามีของฉันเป็นคนรักที่ยิ่งใหญ่ของจานคม

11. แครอทถูกเค็มแล้วและตอนนี้ควรล้างถูกต้องในกระชอนภายใต้น้ำไหล เมื่อล้างบีบและเติมผัก

12. มะเขือยาวก็เย็นลงและเรายังเพิ่มพวกเขาให้เป็นมวลทั่วไป

13. เราเพิ่มเครื่องเทศพริกไทยเกลือน้ำตาลเนยและน้ำส้มสายชูโดยตรงเข้าไปในมวลทั้งหมด Coriander เพิ่มค้อน ฉันไม่มีสิ่งนั้น แต่มีอยู่ในเมล็ดดังนั้นฉันจึงรู้สึกถึงปูน

14. เนื้อหาทั้งหมดผสมกัน และโดยทั่วไปแล้วคุณสามารถใส่ธนาคารได้ทันทีและใส่ฆ่าเชื้อ เรามีสูตรด่วน แต่ถ้าคุณยังมีเวลาแล้วปล่อยให้ผักนอนลงเล็กน้อยและแช่น้ำหมัก

15. เราวางสลัดเข้าไปในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อครอบคลุมครอบคลุมที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

16. การฆ่าเชื้อของธนาคารเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า

บนอินเทอร์เน็ตฉันได้พบกับสูตรอาหาร ที่ธนาคารลิตรฆ่าเชื้อเพียง 25 นาที อาจเป็นไปได้ แต่ฉันมักจะฆ่าเชื้อในช่องว่างเพราะฉันชี้ให้เห็นในสูตรแรก และพวกเขามักจะเก็บไว้อย่างดีและอร่อยมาก ดังนั้นเวลาน้อยในการฆ่าเชื้อพวกเขาฉันไม่เสี่ยง

มะเขือยาวในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตร "ใบอนุญาตนิ้ว" แสนอร่อย

คุณสมบัติของสูตรนี้คือผักทั้งหมดยกเว้นสีน้ำเงินใช้เวลาเท่ากัน และพวกเขาใช้พวกเขาสองเท่ากันมาก และแม้จะมีความจริงที่ว่าผักและเครื่องเทศเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดจานก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คำเดียว "นิ้วที่สูญเสีย"

พวกเราต้องการ:

• มะเขือยาว - 1 กิโลกรัม
• แครอท - 500 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1/2 ศิลปะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล
• น้ำมันพืช 80 มล. + น้ำมันสำหรับการคั่ว
• ผักชี - 1 ชั่วโมงช้อน
• kurkuma - 1 ชั่วโมงช้อน
• พริกไทยดำ - 0.5 ชั่วโมงช้อน
• พริกไทยป่นสีแดง - 0.5 ชั่วโมงช้อน

ทำอาหาร:

1. "เซลล์" ตัดกับ Semirings ด้วยความหนา 1 ซม. หรือถ้ามีขนาดเล็กคุณสามารถตัดวงแหวนได้

2. เทน้ำ 1.5 ลิตรเจือจางใน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนและใส่ในวงกลมที่หั่นบาง ๆ เป็นเวลา 40 นาที เพื่อให้พวกเขาแก้ทุกอย่างให้ครอบคลุมพวกเขาด้วยขนาดที่เหมาะสม ขั้นตอนนี้จะช่วยให้พวกเขากำจัดพวกเขาจากความขมขื่นที่มากเกินไป

3. จนถึงตอนนี้ผลไม้ canolate เราจะมีส่วนร่วมในผักอื่น ๆ

4. หัวหอมตัดครึ่งวง กระเทียมฉีก

5. ฟางพริกไทยบัลแกเรีย

6. แครอทสามบนขูดสำหรับแครอทเกาหลี

7. เราเชื่อมต่อผักทั้งหมดเพิ่มเครื่องเทศ, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เนย ผสมทั้งหมดและรอให้เวลากับปลาแซลมอนมะรุม

8. ล้างชิ้นส่วนสำเร็จรูปแล้วบีบเล็กน้อย

9. ถ้าเราเมาพวกเขาในสองสูตรก่อนหน้านี้จากนั้นในสูตรนี้เราคั่วพวกเขาเช่นเดียวกับเซลล์ ทอดเราจะเป็นเปลือกโลกที่แดงก่ำ ชิ้นย่างวางบนตะแกรงไปยังแก้วน้ำมันพิเศษ

หากมีข้อห้ามในผักคั่วพวกเขาสามารถอบในเตาอบ ในกรณีนี้แทนที่จะเป็น 80 มล. ตามสูตรรับ 180

10. คั่ว "เซลล์" เย็นและเพิ่มผักดองแล้ว ผสมและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง กวนเป็นระยะ

11. เราประกาศในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก

เหล่านี้เป็นสูตรอาหารที่ฉันชอบที่สุด ฉันผสมผสานกันเป็นพิเศษในบทความเดียวเพื่อให้คุณสามารถเลือกได้ ตั้งแต่ฉันชอบทุกคนฉันทำขวดทั้งหมด 3-4 ขวด ก่อนอื่นพวกเขาไม่ได้มาเหมือนทุกคนที่มีรสนิยมที่แตกต่างกันประการที่สองพวกเขามีรสนิยมที่แตกต่างกันและในสาม - พวกเขาทั้งหมดอร่อยมาก!

เมื่อฉันเตรียมหนึ่งในสลัดเหล่านี้สำหรับฤดูหนาวแน่นอนฉันปล่อยให้มัน "กินและตอนนี้" สิ่งที่ต้องรอฤดูหนาวเมื่อมีผักมากมาย เราต้องมีเวลาไม่เพียง แต่จะทำช่องว่างเท่านั้น แต่ยังกินพวกเขามากขึ้น!

ฉันโพสต์สลัดเสร็จในธนาคารและทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วันเพื่อให้ทุกอย่างตระหนักดีและถูกบล็อก หลังจากนี้มันสามารถกินได้ มันอร่อยมาก!

เมื่อไม่นานมานี้เราเตรียมไว้ ใครได้ลองทำอาหารแล้วรู้ว่าสลัดนี้ยังอร่อยใน "ชีส" และเมื่อเราอาศัยอยู่ในอุซเบกิสถานมันอยู่ในตลาดที่ขายในตลาดและสลัดอื่น ๆ หากใครจำได้ว่าพวกเขาขายในแพ็คเกจแคบ ๆ และด้วยเหตุผลบางอย่างมีถุงมากพอที่จะกินในครั้งเดียว

นี่คือสิ่งที่ทำให้มันแสวงหาและพยายามเตรียมสูตรอาหารที่แตกต่างกัน และเรียนรู้ที่จะเก็บเกี่ยวสลัดแสนอร่อยเหล่านี้สำหรับฤดูหนาว เพื่อขยายรสชาตินี้

โดยวิธีการที่คุณรู้หรือไม่ว่ามะเขือยาวแห้งสำหรับสลัดเหล่านี้เป็นพิเศษ? ตัดวงกลมแห้งแล้วเมื่อคุณต้องทำสลัดสดผักตากแห้งในน้ำ พวกเขาดูดซับน้ำและเหมาะสำหรับการเตรียมสลัด

สิ่งที่ไม่เกิดขึ้นเมื่อมีบางสิ่งชอบบางสิ่งบางอย่าง และผักปรุงเป็นอาหารเกาหลีนี้เป็นอาหารจานเดียวที่รักมากและมาก!

ดังนั้นปรุงอาหารในฤดูหนาวเพื่อโปรดด้วยตัวคุณเองและเจ็ดวิลเล็ตที่อร่อยและมีประโยชน์ของคุณ

อร่อย!

อาหารเกาหลีชอบจานของทุกคนที่มีรสเผ็ด สูตรเกือบทั้งหมดแนะนำการเติมเชื้อเพลิงที่คมชัด แต่นี่ไม่ใช่แค่แครอทที่มีชื่อเสียงเท่านั้น มะเขือยาวในเกาหลีสามารถกลายเป็นอาหารที่แปลกประหลาดที่ยอดเยี่ยมในอาหารจานโปรดของพวกเขา สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับพนักงานต้อนรับแต่ละคนเลือกขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสนิยมของพวกเขาโดยใช้ความลับของการทำอาหารที่รวดเร็ว

คุณสมบัติของการปรุงอาหาร

ฤดูกาลผักแสนอร่อยแบบดั้งเดิมด้วยผักชีกระเทียมพริกพริกหรือพริกไทย แต่คุณสามารถใช้มิกซ์พร้อม สำหรับการเติมเชื้อเพลิงตามสูตรคลาสสิกนี่คือน้ำส้มสายชู (ดีกว่าของ Apple) เป็นทางเลือกสำหรับน้ำมะนาวซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง (หรือน้ำตาลราคาถูกกว่า)

ผักไม่สามารถทำทะเลถ้าคุณต้องการยื่นอาหารของว่างให้กับโต๊ะอย่างรวดเร็ว แต่ปรากฎว่าเป็นรสชาติถ้าเป็นไปได้ที่จะผสมพันธุ์ 30-40 นาที เป็นการดีที่เวลารอคอยจะดีกว่า 8 ชั่วโมง

มะเขือยาวเกาหลีที่มีแครอทและมะเขือเทศ

มะเขือยาวเกาหลีสามารถทำในรูปแบบของสลัดเต็มเปี่ยมที่ผักอื่น ๆ จะรวมถึง สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมการอย่างรวดเร็วคือการรวมกันของส่วนผสมหลักกับพริกไทยบัลแกเรียแครอทและมะเขือเทศ แต่ถ้าคุณต้องการคุณไม่สามารถใช้ผักทั้งหมดได้โดยเลือกเฉพาะผู้ที่ชอบมากที่สุด สำหรับการเติมเชื้อเพลิงให้คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลในปริมาณเดียวกัน

ส่วนผสม:

• 3 มะเขือยาวขนาดใหญ่
• 2 พริกไทยบัลแกเรีย;
• แครอทขนาดเล็ก 2 ตัว
• 2 มะเขือเทศ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• พริกไทยเฉียบพลันเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม;
• 1 ช้อนชา ผักชี;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนชา ซึง
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

วิธีการทำอาหาร:

• ผักของฉันจากนั้นเราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมจากเปลือกและแกลบเอาเมล็ดออกและหัวใจของพริกไทย

• มะเขือยาวตัดโดยลายเส้นบางยาว โรยด้วยเกลือผสมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะแช่ในเครื่องเทศ

• ผักสีเขียวที่ล้างแล้วกระรอกและกระเทียมดาวิช (หรือคุณสามารถทิ้งไว้ได้) หัวหอมตัดแหวนครึ่งบาง
• แครอทถูกลูบบนขูดหยาบและพริกไทยและมะเขือเทศตัดฟาง

• เราล้างมะเขือยาวใต้น้ำแล้วเรากดให้ดีเพื่อให้ไม่มีความชื้นเหลืออยู่ เราวางพวกเขาด้วยความร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 8-10 นาทีจากนั้นวางไว้ในชามแล้วปล่อยให้เย็น
• ผักอื่น ๆ กำลังวางส่วนผสมหลักที่เจ๋งที่สุด พวกเขาไม่คั่ว ผู้ที่ไม่ชอบหัวหอมดิบคุณสามารถหยิบมันขึ้นมาหรือเพียงแค่ไม่ใส่สลัด

• จากนั้นผักทั้งหมดโรยด้วยเครื่องเทศงากรีนกระเทียม เพิ่มน้ำผึ้งผสมทั้งหมด
• เราน้ำน้ำมะนาวสลัดหรือน้ำส้มสายชู มันจะต้องเหลือสักวันในตู้เย็นเพื่อให้ผักดูดซับการเติมเชื้อเพลิงและทอได้ดี

คุณชอบมะเขือยาวเกาหลีหรือไม่?
โหวต

มะเขือยาวเกาหลีพร้อมแล้ว นี่เป็นสูตรการเตรียมการด่วนที่อร่อยที่สุดสำหรับสลัดรสเผ็ด หากต้องการชิ้นงานสำหรับฤดูหนาวจะคล้ายกัน มันเพียงพอที่จะหลับส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยฝาหมุน เป็นไปได้ที่จะเก็บไว้ในห้องเก็บความเย็นหรือในตู้เย็น

Sauer Eggplants

ความแตกต่างระหว่างสูตรนี้คือมะเขือยาวเกาหลีหมักในน้ำเกลือพร้อมกับผักอื่น ๆ นี่เป็นสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมมะเขือยาวดองอย่างรวดเร็ว โปรดทราบว่าแทนบุคคลที่ใช้เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

ส่วนผสม:

• 9 มะเขือยาว;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 ตัว
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 3 พริกไทยบัลแกเรีย
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนชา เครื่องเทศ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำเกลือ:

• แก้วน้ำ;
• 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว
• น้ำมันผัก 50 มล.

วิธีการทำอาหาร:

• ต้มน้ำและต้มจนหมดแล้ว จากนั้นตัดด้วยบาร์

• แครอทถูกถูบนขูดขนาดใหญ่พริกไทยของฉันที่เราทำความสะอาดจากธัญพืชที่ส่องแสงฟาง

• ผักเปลี่ยนในชามและเพิ่มกรีนบิ่นอย่างประณีตและกระเทียมบดให้กับพวกเขา
• ในกระทะวางเลเยอร์ออก: มะเขือยาวของผัก จากนั้นทำซ้ำ
• ตอนนี้มีความจำเป็นต้องเตรียมน้ำเกลือที่ส่วนผสมจะหมัก เทน้ำน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงในกระทะ Solim และเพิ่มน้ำตาล ฉันนำไปต้ม

• เมื่อน้ำเกลือพร้อมแล้วเราเทลงไปโดยไม่เย็นลงในกระทะที่มีมะเขือยาว
• ผักจะต้องถูกปกคลุมด้วยแผ่นและจากด้านบนเพื่อกดสินค้าใด ๆ

• ก่อนอื่นให้ทานอาหารมะเขือยาวที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเราลบพวกเขาบนตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

มันเป็นสูตรที่อร่อยและง่ายมากสำหรับการเตรียมมะเขือยาวแบบดั้งเดิมในภาษาเกาหลี ของว่างได้รับอ่อนโยนมากฉ่ำมีกลิ่นหอมเผ็ดปานกลางและเป็นกรด ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชิ้นงานสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวเกาหลีพร้อมซอสถั่วเหลืองในคู่

สำหรับความสมบูรณ์ของรสนิยมในสูตรนี้มีซอสถั่วเหลือง เขาให้มะเขือยาวรสเผ็ด และการแปรรูปไอน้ำทำให้อาหารมีประโยชน์มากขึ้นสำหรับร่างกาย

ส่วนผสม:

• 3 มะเขือ
• กระเทียม 3 กลีบ;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดเมล็ด;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว;
• พริกแดงเฉียบพลันเพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนชา น้ำมันงา.

วิธีการทำอาหาร:

1. หัวหอมสีเขียวงอ Davim Garlic อย่างประณีต
2. ทำมะเขือยาวตัดด้วยชิ้นใหญ่ เราวางมันลงในหม้อไอน้ำสองครั้งปรุงอาหารเป็นเวลา 5-8 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาอ่อนนุ่ม แต่พวกเขาไม่ได้แตกสลาย
3. พร้อมเย็นแล้วตัดด้วยชิ้นส่วนโดยพลการ หรือคุณสามารถทำลายพวกเขาด้วยมือของคุณ
4. ในชามวางหัวหอมและกระเทียมแล้วมะเขือยาว
5. ฤดูกาลและเพิ่มซอสถั่วเหลือง
6. ผัดเพิ่มน้ำมันงาและเมล็ด
7. สลัดสำเร็จรูปสามารถใช้งานได้ทันทีไม่หมัก

มะเขือยาวในเกาหลีจะไม่หยุดยั้งแม้แต่คนที่ไม่ชอบผักนี้ ท้ายที่สุดนี่เป็นสูตรอร่อยที่สุดสำหรับสลัด

วิธีการรักษามะเขือยาว

Eggplants ยังสามารถเก็บรักษาไว้ได้เช่นเดียวกับแท่งชิ้นอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว:

1. ในขั้นต้นเราฆ่าเชื้อธนาคารและวางมะเขือยาวในภาษาเกาหลี
2. เราครอบคลุมภาชนะที่มีฝาปิดแล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำอุ่น
3. ด้านล่างของกระทะเชื่อมโยงผ้าล่วงหน้า
4. หากชิ้นงานทำในขวดครึ่งลิตรก็เพียงพอที่จะต้มเป็นเวลา 30 นาที Z. atem เราเอาแหนบออกมาเพื่อไม่ให้เผาและขี่

ครอบคลุมการลบหลังจากฆ่าเชื้อ มิฉะนั้นชิ้นงานจะหมดกำลังใจ และงานทั้งหมดจะไปที่ปั๊ม

ขนมขบเคี้ยวเกาหลีอย่างไม่น่าเชื่อกลายเป็นแขกประจำในเมนูของเราและวันนี้พวกเขาจะเรียนรู้วิธีการเตรียมมะเขือยาวในเกาหลีที่บ้าน ขนมขบเคี้ยวที่คมชัดที่ทำจากแวววาวด้วยชุดเครื่องเทศแบบดั้งเดิม - เป็นตัวแทนที่ดีในแถวของอาหารเกาหลี ฉันขอเสนออาหารว่างที่บ้านที่ดีที่สุด - ด้วยแครอทพริกไทยทอดทำอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับฤดูหนาว มันยังคงเลือกใส่แขนและทำ

มะเขือยาวหมักที่อร่อยที่สุดที่มีแครอทเป็นภาษาเกาหลี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเรียกน้ำย่อยเรียกว่าฮิฮิจากมะเขือยาว มันทำบนมือรถพยาบาลจากสลัดแครอทสำเร็จรูปในเกาหลี หากคุณไม่มีเวลาซื้อให้ใช้แพ็คเกจเครื่องปรุงรสเกาหลี ต้องขอบคุณหมักพิเศษพิเศษจานจะได้รับด้วยรสชาติที่คมชัดรสหวาน

• Clenp - 1 ชิ้น
• แครอท.
• พริกหยวก
• หลอดไฟ.
• กระเทียม - 4 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลืองเป็นช้อน
• เกลือและน้ำตาล - 0.5 teaspirals
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 2 ช้อนใหญ่
• ตารางน้ำส้มสายชู - ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันลีน - ½ถ้วย

วิธีการเตรียมมะเขือยาวเขา:

1. มะเขือยาวตัดตามแผ่นไม่หนากว่า 0.5 ซม. ซึ่งในทางกลับกันแบ่งฟางจิตรกร
2. ร้องและเก็บชาม 20 นาที หลังจากระบายของเหลวพิเศษและกีดกันเล็กน้อย
3. ตัดหัวหอมโดยครึ่งวง แครอทอยู่บนกระต่ายขูดเป็นพิเศษ สัมผัสพริกไทยฟางบาง ๆ ถอดเมล็ดและพาร์ติชัน
4. เชื่อมต่อผักในชาม (ไม่มีโรงภาพยนตร์) เทน้ำตาลเกลือ อย่าลืมด้วยมือของคุณทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อเอาใจ
5. หลังจากเวลาที่กำหนดน้ำผลไม้ระบายคืนเนื้อหาของเครื่องปรุงรสเกาหลี
6. มะเขือยาวส่งไปที่น้ำเดือดเจรจาสองสามนาทีท่อระบายน้ำแห้งเล็กน้อย เพิ่มในส่วนที่เหลือของผัก
7. ขายสับด้วยกระเทียมซอสถั่วเหลือง
8. ในกระทะขนาดเล็กแยกน้ำมันกลับเข้าไปในผัก เติมน้ำส้มสายชูให้ผสมที่มีคุณภาพสูงและให้สายพันธุ์ 3 ชั่วโมงเมื่อขนมขบเคี้ยวเย็นลงบนชั้นวางของตู้เย็น

มะเขือยาวคั่วในเกาหลีกับมะเขือเทศและพริกไทย

ฉันพิจารณาสูตรที่ดีที่สุด ไฟส่องแสงผักในสลัดสดชื่น เทคโนโลยีการทำอาหารที่ดัดแปลงเล็กน้อยทำให้รสชาติของขนมขบเคี้ยวคมชัดแตกต่างอย่างสิ้นเชิง

จำเป็น:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• พริกหวานและมะเขือเทศ - ชิ้นส่วนคู่
• โกหกต่ำ
• ฟันกระเทียม - 6 ชิ้น
• น้ำมันลีน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% - ศิลปะ ช้อน.
• ทรายน้ำตาลเป็นช้อนเล็ก ๆ
• พริกไทยดำเป็นหยิกขนาดใหญ่

วิธีการทำขนมเกาหลี:

1. เดี่ยวหารบนแวดวงทำความสะอาดและถ่มน้ำลาย หลังจาก 20 นาทีระบายน้ำที่ทุ่มเทให้วางบนผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้จังหวะของความชื้น
2. Mugs Forex ในน้ำมันก่อนร้อนถึงแสงดอกกุหลาบ
3. ตัดส่วนที่เหลือของผักเกาหลี - ฟางบาง ๆ เพิ่มเป็นประกายเงางาม
4. ส่งกระเทียมตะคุ่มอย่างประณีต รักกรีนส์ - ใส่ในขั้นตอนนี้

Soluted Centenary ในภาษาเกาหลี - วิดีโอ

มะเขือยาวในการทำอาหารจานเกาหลีอย่างรวดเร็ว

แค่วันและบนโต๊ะอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม เฉียบพลันเผ็ดแทบจะไม่ปฏิเสธ Love Zucchini - ทำงานหลังจากรวดเร็วเพิ่มลงในสมุดบันทึกของคุณ

รับ:

• Clenp - ชิ้นส่วนหนึ่ง
• แครอท.
• คื่นฉ่าย - สองกิ่งไม้
• หลอดไฟหลัก
• สเปรดของผักชีฝรั่ง
• พริกรสเผ็ด
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

ในหมัก:

• น้ำมันดอกทานตะวันคือ 100 มล.
• ตารางน้ำส้มสายชู - 50 มล.
• Sugar Sand - 2 Spoons ขนาดใหญ่
• ผักชีเป็นช้อนเล็ก ๆ
• เมล็ดมัสตาร์ด - มาก
• พริกไทยเผาดินเผา - ½ชั่วโมงช้อน
• เกลือ, ถั่วของถั่วที่มีกลิ่นหอมและหมัดสีดำ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดโรงภาพยนตร์บนแวดวงหรือหารด้วย หวานถือเป็นเวลาไม่กี่นาที 20
2. Blanch ในน้ำเดือดสองสามนาที กวาดด้วยผ้าเช็ดปาก
3. ตัดหลอดไฟโดยครึ่งวงแหวนชิลีเช่าบนวงแหวนระบาดกระเทียมตื้น
4. ทำความสะอาดแครอทบนขูดเกาหลี กรีนส่ายอย่างประณีต
5. เชื่อมต่อในส่วนประกอบชามสำหรับหมัก กวน.
6. พับผักในภาชนะและเติมหมัก ว่างเปล่าด้วยฝาปิดเพื่อให้แน่ใจว่าของเหลวปกคลุมด้วยผักอย่างสมบูรณ์
7. หลังจากวันละครั้งลองและสนุก

มะเขือยาวเกาหลีที่คมชัดสำหรับบ้านฤดูหนาว

ขนมขบเคี้ยวจากมะเขือยาวสามารถเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านในขณะที่รักษารสนิยมทั้งหมด ฉันเสนอสูตรที่ง่ายที่สุด

• เดี่ยว - 2 กก.
• หัวหอม - 3 หัว
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 กก.
• แครอทขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• หัวกระเทียม
• ในหมัก:
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• เกลือ - 2 ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวันเป็นแก้ว
• น้ำตาลทราย - 4 เรือ
• ผักชี, พริกไทยดำ, พริกบด, น้ำ - บนช้อน

ทำอาหาร:

1. ระวังแวววาวใน 4 ส่วนเดือดในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที เย็น.
2. ส่วนที่เหลือของผักเปลี่ยนฟางและครึ่งวง garlic บดในมันฝรั่งบด
3. จากส่วนผสมที่ประกาศในสูตรทำดอง
4. เติมผักผสมให้การกดขี่ออกไปเป็นเวลา 6 วันในการดื่มและดอง
5. หลังจากเวลาให้แจกจ่ายชิ้นงานด้วยธนาคาร ฆ่าเชื้อม้วนและกำหนดพื้นที่เก็บข้อมูล

มะเขือยาวในเกาหลี "Kadic" - สูตรจริง

รับ:

• Clenp - 2 ชิ้น
• พริกเขียว - ฝัก
• มะเขือเทศ.
• พริกไทยบัลแกเรีย
• หลอดไฟ.
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น
• Basil Twigs - Bundle
• ผักชีพื้นดิน - เพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลืองเป็นช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันทอด

การทำอาหารสลัดทีละขั้นตอน:

1. ตัดมะเขือยาวด้วยฟางตักจำมือเล็กน้อย ทิ้งหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นล้างให้ลบความขมขื่น บีบสวย (หรือผ้าเช็ดปากแห้ง)
2. ปรุงลูกบาศก์ด้วยชามทอดในน้ำมันเพื่อความโปร่งใส ข้ามไปที่กระทะมะเขือเทศสับคล้ายกัน ทอดต่อไป
3. เพิ่มฟางพริกไทยหวานสับ Cholel Choles ทอด 2-3 นาที
4. รอบการเปิดของมะเขือยาว พับพวกเขาในกระทะเพื่อผัก Forex 15 นาทีไม่มีอีกต่อไป อย่าลืมที่จะกวนเนื้อหา
5. จากนั้นครอบคลุมมวลด้วยฝาและใส่ 3-5 นาทีสุดท้ายบนแสงของพลังงานต่ำ
6. ขายเครื่องปรุงรสขนมขบเคี้ยวเกาหลีจากรายการสูตรอาหารเพิ่มกระเทียมหัวเราะเบา ๆ เทซอส, กวนพื้น
7. ให้มันอย่างหนักและปิดไฟ ถือขนมขบเคี้ยวปิดโดยอนุญาตให้เครื่องเทศดื่มมะเขือ

วิธีการเลือก Emgplants

ไม่ต้องการที่จะทำลายของว่าง - โปรดดูที่การเลือกเงา ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับสี

• ชิ้นงาน Perevani เปลี่ยนสีเป็นสีเทา - เขียวหรือน้ำตาลเหลือง ไม่อนุญาตให้ใช้ผักบนขาสีเขียวซึ่งเป็นผักสุกที่เธอมืด
• เพื่อให้สลัดมีชื่อเสียงให้เลือกสำเนาหนาแน่นไม่มีจุดเมื่อกดแบบฟอร์มการกู้คืนอย่างรวดเร็ว
• ทุกคนรู้ว่ามะเขือยาวที่เป็นผู้ใหญ่มีมัสตาร์ด นี่คือ Solanin สารที่เป็นอันตรายเนื่องจากความเงางามไม่ได้กินดิบ Solan สามารถลบผักและออกจากการเลือกน้ำผลไม้ ร่วมกับน้ำผลไม้ผักสูญเสียความขมขื่น ฉันแนะนำให้คุณไม่ต้องละเลยการจัดการที่มีประโยชน์

สูตรวิดีโอสำหรับทำอาหารมะเขือยาวในเกาหลี ทำและรับความสุขมากมาย