Jeg er glad for å ønske leserne av siden vår velkommen, så vel som gjester og nykommere! Utvilsomt er eggerøre elsket i nesten hver familie. Alle vet at det vanligvis tilberedes med melk. Men noen mennesker lider av hypolaktasi - laktoseintoleranse, så de er tvunget til å ekskludere dette produktet fra dietten. Det samme behovet oppstår for de som holder seg til spesiell diett eller bare ikke liker melk. Vi vil lære å lage en omelett uten melk deilig og luftig. Smaken er ikke dårligere enn en rett laget på tradisjonell måte.

Hvordan lage en omelett uten melk i en panne?

den tradisjonell måte tilberede eggeretter uten melk. Hvis retten vil bli konsumert av barn, kan du bruke vaktelegg. Da vil det vise seg ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig for helsen.

Komponenter:

• 4 egg;
• etter smak - salt og krydder;
• 1 ss. l. rent vann... Det kan kokes eller føres gjennom et filter;
• smør.

Forberedelse:

1. Først separeres proteinene på en passende måte. For dette brukes ofte en spesiell enhet eller en enkel flaske laget av plast.
2. Da blir de grundig slått. Dette gjøres best med en gaffel eller visp. Rør eggeplommene og hell forsiktig over hvitene, fortsett å røre den resulterende massen.
3. Vann, salt og krydder tilsettes eggene, pisk igjen.
4. Forbered en stekepanne - varm den opp og smør den med olje, og fordel deretter blandingen på den. Sørg for å dekke den fremtidige omelett med et lokk. Kokeplaten slås på med maksimal effekt.
5. Så snart massen hever seg reduseres varmen og stekingen fortsetter i et par minutter.

Lage en mør omelett uten å tilsette melk i ovnen med grønnsaker

Omeletten tilberedes ikke bare på komfyren, men også i ovnen. Og lager du den med grønnsaker så kommer den ut fantastisk rett til frokost. I tillegg legges gjerne bacon i den, og drysses med hakket ost på toppen.

Ingredienser:

• 4-5 kyllingegg;
• 1-2 paprika;
• 1-2 tomater;
• 2-3 st. skjeer med rømme;
• 1 ts mel;
• smør;
• krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Proteinene separeres.
2. På vanlig måte tilbered en blanding av egg - pisk hvitene, tilsett eggeplommer, salt og krydder.
3. Ha mel og rømme i den resulterende massen, pisk grundig til den får en homogen struktur.
4. Tomater og paprika legg til massen, etter å ha kuttet i terninger. Et interessant alternativ- bland grønnsaker i forskjellige farger. Da blir retten lyst.
5. En bakeplate er smurt med myknet smør og den fremtidige omelett legges på den.
6. Retten tilberedes ved 190 °C i ca 30 minutter. Åpner du ovnen mens du steker, mister omeletten sin prakt. Derfor er det kategorisk umulig å gjøre dette.

Maten serveres på bordet sammen med rømme og friske urter.

Hvordan lage en omelett uten melk: oppskrift med tomater

den enkel oppskrift eggemat. Matlagingen tar ikke mer enn 10 minutter.

Ingredienser:

• kyllingegg- 3 stk;
• renset vann - 1 ss. l.;
• tomat - 1 stk;
• friske urter- dill og løk;
• salt og krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Skill eggehvitene fra plommene og pisk. Deretter tilsettes plommene forsiktig. Denne metoden er nødvendig for å få luft og mer deilig mat.
2. Vann helles i massen, fortsetter å røre.
3. Tomaten vaskes og kuttes i biter av hvilken som helst form.
4. Kjelen er forvarmet og smurt med olje.
5. Først tok de på seg den tomatskiver... Da blir den myk. Den saltes og stekes på begge sider over svak varme.
6. På dette tidspunktet kan du forberede greenene. Det vaskes under rennende vann, og overflødig fuktighet tørkes av. Hvis dette ikke gjøres, vil omeletten miste sin prakt. Deretter hakkes dill og løk og tilsettes de blandede ingrediensene.
7. Nå sendes blandingen til pannen med tomater. Det bør ta ca 1/3 av delen. I prosessen med matlaging øker omeletten i størrelse med 2-3 ganger. Dekk den med et lokk og sett brenneren på maksimal effekt. Så snart massen stiger, reduseres brannen til et minimum og stekes i et par minutter.

Enkel dampet osteomelett: en metode for matlaging i en langsom komfyr

For å spare tid tilberedes eggeretter ofte ved hjelp av en multikoker. Med denne metoden kommer den ut luftig, lavkalori og inneholder ikke unødvendig væske.

Ingredienser:

• 4-5 kyllingegg;
• 150 g ost. Røkte produkter bør kjøpes harde varianter;
• 100 ml renset vann;
• etter smak - salt og krydder.

Forberedelse:

1. Pisk eggene grundig. Du trenger ikke dele dem i hvite og eggeplommer.
2. Osten rives ved hjelp av et mellomstort rivjern.
3. Deretter tilsettes det eggene sammen med salt, krydder og vann. Komponentene blandes til massen får en homogen struktur.
4. Retten dampes. Den legges i en ildfast form og legges i en multikoker.
5. Matlagingen tar 30 minutter. På husholdningsapparatet velger du modusen "Dampkoking".

Luftig omelett med semulegryn

Semolina-omelett er ett av mange alternativer for dette appetittvekkende rett, som er vanlig å spise til frokost. Det kommer veldig smakfullt ut og gir en metthetsfølelse i lang tid.

Ingredienser:

• 2 kyllingegg;
• 100 ml vann;
• 1 klype salt;
• 2-3 st. l. Sahara;
• 2 ss. l. semulegryn;
• 1 ts smør.

Forberedelse:

1. Til å begynne med brytes eggene i en dyp bolle. Når du tilbereder en rett på denne måten, brukes vanligvis melk, men hvis oppskriften er diett, tilsettes vann. Men noen ganger legges en liten mengde rømme eller majones i den. Den siste ingrediensen passer til en velsmakende omelett. Med tillegg av disse produktene vil maten bare bli bedre – luftigere og næringsrik.
2. Sukker, salt og semulegryn helles i en masse laget av egg og melk. Hvis du trenger å lage en rett fra mer egg, så bør volumet av semulegryn økes veldig forsiktig, siden det er stor risiko for å gjøre omeletten om til grøt.
3. Pisk alle ingrediensene grundig og la stå i 5 minutter. Deretter semulegryn vil ha tid til å svelle. Når du lager en søt rett, er det tillatt å sette en klype vanilje å gi behagelig aroma eller sirup.
4. Deretter forbereder de en stekepanne - sett den på komfyren og smelt smøret. Hvis du har tenkt å få usøtet mat, er det tillatt å bruke vegetabilsk olje.
5. Blandingen av komponenter legges i en stekepanne og må dekkes. Det er best å sette kokeplaten til minimum. Da koker omeletten godt og vil ikke brenne seg. Den samme oppskriften kan brukes til å lage mat i ovn eller multikoker.
6. I det øyeblikket, når retten får tilstrekkelig tetthet i den øvre delen, snus den og stekes på den andre siden. Du kan rulle den forsiktig sammen for å lage en rull og steke i ytterligere 2 minutter. Dette vil tette kantene godt.

Frodig diett omelett på vann med mel

• 5 kyllingegg;
• 100 ml renset vann;
• 1 ts mel;
• 2 ss. l. olivenolje;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Skill hvitene, pisk dem og hell dem deretter over eggeplommene.
2. Mel, salt og vann tilsettes eggene. Pisk alle komponentene grundig til et stabilt skum vises.
3. Kjelen varmes opp og oljes. Deretter helles den tilberedte blandingen og dekkes med et lokk. Retten tilberedes på middels varme i 7 minutter.
4. Når omeletten er klar legges den opp på en tallerken og serveres med rømme og friske urter.
5. Kaloriinnholdet i denne retten er 520 kcal. Derfor er det tillatt å konsumere under en diett.

En dampet omelett har mindre energiverdi... Det absorberes godt av kroppen og inneholder et kompleks av proteiner, aminosyrer og fosfolipider. Jern, retinol, riboflavin, kolin, vitamin B12 og H, som finnes i protein, er avgjørende for riktig utvikling av barn, normalt arbeid CNS, hjerte og blodårer.

Hvis du har et par egg i kjøleskapet, men det er ingen melk og andre meieriprodukter, kan du ikke bli opprørt, men kok en deilig og luftig omelett uten melk i en panne, ikke verre enn å bruke melk. I tillegg til selve kyllingeggene trenger vi bokstavelig talt et par skjeer. vanlig vann, en klype salt og pepper. En slik omelett kan tilberedes ikke bare i en panne, den viser seg flott i ovnen. Det viktigste i kokeprosessen er å forsiktig skille proteinet fra eggeplommen, piske hvitene separat til et skum, og deretter forsiktig kombinere alt - dette er selve hemmeligheten bak en enkel og velsmakende frodig omelett uten melk. Server en slik omelett med friske grønnsaker, urter, ristet toast og en kopp kaffe. Kok dette deilig omelett hjemme vil hjelpe detaljert oppskrift fra bildet trinn for trinn. Se også hvordan du lager mat.

- kyllingegg - 2 stk.,
- vann - 2 ss,
- salt, pepper - etter smak,
- smør - 1 spiseskje,
- grønt - til servering.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Tilbered kyllingegg - vask og tørk. Knekk eggene forsiktig, forbered to boller på forhånd - legg plommene i den ene, legg hvitene i den andre bollen.




Tilsett en klype salt til proteinene, pisk så proteinene med en mikser i 3-4 minutter, til et luftig og stabilt skum er oppnådd.




Rist plommene godt med vann med en gaffel, tilsett en klype kvernet pepper i plommene. Hvis du liker alle slags krydder, kan du tilsette dem på dette stadiet - malt paprika, timian eller tørr basilikum, oregano.




Tilsett de piskede hvitene i plommene i deler. Bland forsiktig hvitene og eggeplommene i en sirkelbevegelse fra topp til bunn. Resultatet er en luftig og luftig masse.






Smelt i en stekepanne god skje deilig smør.




Ha den luftige eggemassen over i en stekepanne, dekk til og sett på minste varme. Under tilberedningsprosessen vil omeletten vokse nok, etter at den vil sette seg litt, men den vil fortsatt være luftig. Bokstavelig talt 3-4 minutter og omeletten er klar, om ønskelig kan du snu den og steke på baksiden. Denne blir også veldig smakfull.

Uten å overdrive kan vi si at omelett er populært og mange Favoritt mat... Historien om dens opprinnelse går tilbake til antikken. Det er en oppfatning at en lignende rett ble tilberedt igjen Det gamle Russland, bare det ble kalt kjempet. Vi vet alle at tradisjonelt tilberedes omelett med tilsetning av melk. Men hva med folk som har individuell laktoseintoleranse? Eller for de som rett og slett ikke liker meieriprodukter eller følger en diett? I dette tilfellet kan du lage en omelett uten melk.

Tro meg, det vil vise seg å være ikke mindre frodig og velsmakende enn den som er tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften. La oss prøve?

Hvordan lage en omelett uten melk: et notat til vertinnen

Slik at eggerøre uten tilsatt melk blir ekte kulinarisk mesterverk La oss ta på oss noen enkle, men veldig nyttige tips:

• Som med alle andre retter er det viktigste fersk mat... Du må være spesielt forsiktig med valg av egg for ikke å få akutt forgiftning... Forresten, kan du sjekke deres friskhet med en enkel bestemors måte: Legg egg i godt saltet vann og hvis de er ferske vil de synke til bunnen.
• Selvfølgelig er det i dag mange forskjellige apparater som har blitt uunnværlige hjelpere på kjøkkenet for hver husmor. Men hvis du vil at din meierifrie omelett skal være veldig luftig, visp den for hånd med en visp.
• Husk at overflødig væske kan få den ferdige omeletten til å sette seg.
• Finn den "riktige" omelettretten. Så hvis du lager mat i en panne, er det tilrådelig å ta støpejern med høye sider.
• Hemmeligheten bak en rødrød og luftig omelett i en panne er å bruke lokk. Det er ønskelig at det er et hull i den som lar overflødig fuktighet fordampe.
• Omeletten skal være gjennomstekt på alle kanter. For å gjøre dette må du begynne å koke den over høy varme, og deretter redusere flammen litt (så snart du ser at omeletten begynte å stige sakte).
• Hvis du tilsetter en klype semulegryn eller mel i en omelett uten melk, vil det tilføre prakt til retten. Bare vær forsiktig med proporsjonene: Hvis du legger flere av disse ingrediensene enn du burde, blir omeletten tett og flat.
• For å gjøre omeletten luftig, tilsett grønt når du pisker eggemassen.

Så vi har mestret det grunnleggende om å lage en luftig omelett uten melk, det er på tide å gå fra teori til praksis.

Hvordan lage en omelett uten melk i en panne?

den klassisk oppskrift tilberede en omelett uten å tilsette melk i en panne. Hvis du lager mat til barn, kan du ta i stedet for kylling vaktelegg- en slik rett vil være veldig sunn og næringsrik.

Sammensetning:

• kyllingegg - 4 stk.;
• salt og pepper;
• kokt eller filtrert vann - 1 ss. l.;
• smør.

Forberedelse:

Oppskriften på den mest møre omeletten uten å tilsette melk, bakt i ovnen med grønnsaker

En omelett uten melk kan også bakes i ovnen, og tilsetter du grønnsaker får du en næringsrik og komplett frokost. I tillegg til grønnsaker kan du også legge bacon i en omelett, og strø revet ost på toppen av retten.

Sammensetning:

• egg - 4-5 stk;
• bulgarsk pepper - 1-2 stk.;
• tomater - 1-2 stk;
• rømme - 2-3 ss. l.;
• mel - 1 ts;
• smør;
• en blanding av krydder.

Forberedelse:

1. Skille eggeplommene fra hvitene.
2. Vi lager mat på en måte vi allerede kjenner eggeblanding: pisk hvitene, hell i plommene, salt og tilsett krydderblandingen.
3. Tilsett mel og rømme i eggedosisen og pisk alt godt til en jevn masse.
4. Skjær tomater og paprika i terninger og tilsett blandingen vår. Forresten, hvis du tar paprika i forskjellige farger, vil omeletten vise seg å være veldig fargerik.
5. På en bakeplate smurt med smeltet smør, hell omeletten vår og send den til ovnen.
6. Vi baker ved en temperaturterskel på 180-190 grader i omtrent en halv time. Ikke åpne ovnen mens du steker omeletten, da den kan sette seg.
7. Den ferdige omeletten kan helles med rømme på toppen og drysses med urter.

Omelett på vann: en oppskrift for matlaging i en langsom komfyr

Hvis du har kort tid, kan en omelett tilberedes i en saktekoker. Det viser seg å være frodig, kostholdsrikt og inneholder ikke overflødig væske.

Sammensetning:

• egg - 4-5 stk;
• hard røkt ost - 150 g;
• filtrert eller kokt vann- 0,5 ss.;
• salt, pepper blanding.

Forberedelse:

1. Pisk eggene godt (du trenger ikke skille hvitene fra plommene).
2. Riv osten på et middels rivjern.
3. Tilsett revet ost, salt, en blanding av paprika og vann til eggene, og bland deretter alt til en jevn blanding.
4. Vi skal lage omeletten for et par. Hell eggedosisen i en ildfast form og legg i en langsom komfyr.
5. Matlaging i programmet "Dampkoking" i en halvtime.

Hvordan kan du ellers lage en omelett uten melk?

Det er mange måter å lage en omelett uten melk. Så du kan lage en farget omelett eller bake den i en multikoker i et krus. Og hvis du vil overraske husholdningen din, kok en omelett i en tomat eller i en bolle.

Et bredt utvalg av ingredienser kan legges til en slik rett:

• squash;
• skinke;
• erter;
• korn;
• sopp;
• spinat osv.

Alt avhenger av din smakspreferanser og ønsker.

Ved hjelp av forskjellige oppskrifter lage en omelett og tilsette nye ingredienser, kan du skjemme bort husholdningen din med deilig og sunn frokost... Eksperimenter gjerne og nyt å lage mat! God appetitt!

I det gamle Roma var det følgende skikk: det var vanlig å starte hvert måltid med egg. Dermed fikk en person en energiladning for hele dagen. Og noen hundre år senere, da han ansetter en nykommer, erfarne kokker ga søkeren en enkelt oppgave - å mesterlig lage en omelett. Og det var forresten søkeren til stillingen taklet denne retten at hans kulinariske ferdigheter ble bedømt.

Til tross for den tilsynelatende enkelheten, er det ganske vanskelig å få fra verdifulle og sunne kylling- eller vaktelegg utsøkt rett, i stand til å tilfredsstille ethvert innfall til en betydelig andel gourmeter. Å lage en deilig omelett uten å bruke melk er nå veldig enkelt, fordi vi tilbyr deg beste oppskrifter... Før du begynner å lage mat, anbefaler vi deg å lese noen av nyansene.

Du kan erstatte kyllingegg med vaktelegg i forholdet 1: 3. Slik mat er spesielt verdsatt på barnebordet eller i ernæringen til pasienter i bedring, fordi vaktelegg er bare et lagerhus næringsstoffer... Proteinomelett refererer derimot til kostholdsernæring og veldig lite kalorier. Frodig rett kan gjøres ved hjelp av spesielt triks... Velg hvilken som helst oppskrift, men ikke pisk hele egg. Skill eggeplommene fra hvitene og pisk sistnevnte til skum. Bland eggeplommene med resten av ingrediensene og tilsett proteinskum... Kok på en velprøvd måte.

Farget omelett uten melk

Lys og utrolig vakker omelett vil nytes selv av barn som ikke liker å spise grønnsaker. Og kutter du den ut med kakebiter, blir det ingen ende på småspisere.

Ingredienser:

• kyllingegg - 4 stykker
• semulegryn - en spiseskje
• løk- 1 hode
• paprika gul og rød - 1 belg hver
• tomat - 2 stykker
• persille, dill, løk - en haug

Tilberedningsmetode:

Først av alt, vask alle grønnsakene og begynn å hakke dem: finhakk paprikabelgene, hakk løken tilfeldig, og la grønnsakene ligge i hele blader eller hakk dem. Pass på å fjerne skinnet fra tomatene. For å gjøre dette, gjør du et kryss på hver og fyller med kokende vann i 2 minutter. Skjær de flådde tomatene i terninger.

Det er på tide å gå videre til eggene. Kjør dem over i en bolle en om gangen, tilsett semulegryn og la stå i minst 10 minutter – frokostblandingen skal svelle. Visp igjen, tilsett salt etter smak og malt pepper... Forvarm nå pannen med et par spiseskjeer smør el vegetabilsk olje... Varm alle grønnsakene i en panne i et par minutter, rør dem grundig. Hell så i eggeblandingen, dekk omeletten med lokk og la det surre i ca et kvarter på svak varme. Du kan strø det ferdige måltidet med revet ost og urter rett før servering. Nyt måltidet!

Skinkeomelett uten melk

Et solid måltid er perfekt til frokost eller ettermiddagste. I tillegg til høyt kaloriinnhold, den inneholder sunne grønnsaker.

Ingredienser:

• kyllingegg - 3-4 stykker
• skinke - 60-70 gram
• hard ost - 50-70 gram
• paprika, rød og grønn, middels størrelse - en halv belg hver
• pære løk

Tilberedningsmetode:

Pisk egg i en bolle, tilsett litt salt og visp til det er glatt. Hell litt olje i en gryte med dyp bunn og spar den finhakkede løken. Mens grønnsaken brunes, håndterer du resten av ingrediensene. Skjær paprikaen i tynne, nesten gjennomsiktige strimler eller terninger. Skjær skinken i mindre biter også, i terninger med en side på ikke mer enn 0,5 centimeter.

Velg osten etter dine personlige preferanser - fetere, saltere eller mykere. Gni osten på fint rivjern og rør inn eggemassen. Hell alle grønnsakene i en kjele og la det småkoke litt, bokstavelig talt et minutt eller to. Hell i egge- og osteblandingen og dekk til. Etter 5 minutter snur du den ferdige omeletten med en slikkepott. Rør hele tiden hvis du vil lage mat uten skorpe. rå masse før baking. Denne tilberedningsmetoden egner seg veldig godt til barnebord... Serveres varm ved fylling sylteagurk og greener. God appetitt!

Meierifri omelett med grønnsaker og skinke

Selvfølgelig kan denne oppskriften ikke kalles diett. Imidlertid er den perfekt for de husmødrene som ikke har melk for hånden, og familien ber om å lage en omelett til frokost.

Ingredienser:

• 3 egg
• 3 ss rømme
• 1 stor tomat
• en teskje mel
• salt, pepper etter smak
• 3 stykker kokt pølse
• 1/4 paprika belg

Tilberedningsmetode:

Pisk egg ett og ett i en bolle, bland godt med en gaffel, tilsett rømme og pisk igjen. Tilsett mel og salt og pepper. Bland alt slik at det ikke dannes klumper. Del tomat, pølse og Paprika... Forvarm pannen og stek omeletten på vanlig måte. Du kan ta en liten rett i en stekepanne og sende den halvflytende til ovnen til komplett matlaging... Hvis du har en saktekoker, sørg for å bruke den – den vil gjøre omeletten spesielt mør og luftig. Dryss den ferdige retten med urter og revet ost (valgfritt), server den varm. God appetitt!

Fransk omelett uten melk

Ekte klassisk omelett skal være melkefri, men med smør. Dermed blir maten luftig og mør. For en omelett med 3 egg og uten melk er en 20 cm stekepanne best.

Ingredienser:

• kyllingegg - 3 stykker
• smeltet smør - 55 gram
• kvernet hvit pepper og fint salt

Tilberedningsmetode:

Kjør egg over i en dyp bolle og rør blandingen med en gaffel i minst 5-6 minutter, la den bli helt homogen og lysere litt. Tilsett smeltet smør i en tynn stråle, rør inn eggedosisen. Tilsett salt og pepper som du ønsker.

Vårt råd: ikke bruk sort pepper eller andre krydder – denne omeletten er så delikat at krydderne vil ødelegge den. Klype hvit pepper- det er alt du trenger for en duft. Varm opp nå tykkvegget panne, ha en skje med smør og hell raskt omeletten og jevn med en slikkepott. Etter et par minutter, brett pannekaken i to og skru av varmen med lokk. La det komme opp til det er ferdig. Server et fat i skiver ferske grønnsaker... God appetitt!

Omelett med majones

Ta vekk fra den vanlige oppskriften melk og tilsett majones – og her er du ny smak! Å lage mat hjemmelaget saus på egen hånd er veldig enkelt, og smaken på retten blir mye bedre.

Ingredienser:

• 10 stykker kyllingegg
• 3 ss hjemmelaget majones
• et halvt glass vann
• stor tomat
• 200 gram pølse

Tilberedningsmetode:

Sett en dyp stekepanne på bålet og varm et par skjeer på den solsikkeolje... Skjær pølsen i terninger og tomaten i terninger. Det er bedre å fjerne den flytende kjernen med en skje. Stek begge ingrediensene i et par minutter. Hell eggene i bollen og bland dem godt med en gaffel, til en homogen lys masse. Tilsett majones og vann, rør igjen, dette vil gi omeletten en luftighet. Hell den resulterende blandingen i pannen og rør et par ganger innen 2 minutter etter tilberedning. Dekk så til omeletten og la det småkoke i ikke mer enn 5 minutter. Slå av varmen, la retten bli klar under lokket. God appetitt!

Omelett uten melk "Aristokrat"

Denne omelettoppskriften er spesielt deilig og original i måten den tilberedes på. Den er bakt i ovnen, så det første du må gjøre er å forvarme den til 150 grader.

Ingredienser:

• 4 egg
• 50 gram hard ost
• 50 gram smør

Tilberedningsmetode:

Skille plommene forsiktig fra hvitene, pass på at plommene forblir intakte, ikke sprekke. Bruk en mikser og pisk inn hvitene sterkt skum som en marengs. Smak til med salt etter smak, dryss over litt pepper. Riv osten i spon. Velg et utvalg av ditt valg, men her er vårt tips: Gouda passer godt til dette gourmetmåltidet.

I en forberedt bakeplate legger du forsiktig skummet fra proteinene, glatt med en våt slikkepott. Fordel hele eggeplommer tilfeldig på toppen av hvitene og dekk alt med ost, unntatt eggeplommene. Sett bakeplaten i ovnen på midterste rille og stek i 20 minutter. Etter den angitte tiden får du den mest fantastiske retten- frodig, kostholdsrikt og velsmakende! God appetitt!

Det er utrolig mange eggeretter! Alle har én ting til felles - delikat smak og stor nytte... Derfor anbefaler ernæringseksperter å spise en omelett uten melk til frokost – på denne måten får du i deg en del av vitaminene du trenger for en vellykket dag. Og selvfølgelig er den ubestridelige fordelen med en omelett fremfor andre retter enkelheten og hastigheten på tilberedningen. Og du kan fylle den med alt som er for hånden, all mat vil gjøre: grønt, kjøtt, pølse, ost, grønnsaker. Lag mat med oss, og lykke til med matlagingen!

En omelett er en eggerett som vi ser ut til å vite alt om. Du vil imidlertid bli overrasket over hvor mange ukjente oppskrifter det finnes! Stor mengde nasjonale varianter av retten vil snu hodet til enhver gourmet: italiensk frittata, spansk tortilla, gammel russisk pugna og så videre. Hver nasjon har sin egen hemmelighet for å lage egg. Alle er utallige. Men hvordan lager du en omelett uten melk? Ikke bekymre deg, det er tonnevis av oppskrifter her!

En omelett uten melk kan også være luftig og deilig. For å gjøre retten god, følg de enkleste reglene:

Omelett i en stekepanne

Omelett i en panne uten melk - flott alternativ frokost for de som lider av laktoseintoleranse eller ser på figuren. Tilbered en rett iht tradisjonell oppskrift ikke vanskelig i det hele tatt. Du vil trenge:

• 3 kyllingegg;
• en skje med vann;
• salt og pepper.

Skille hvitene fra eggeplommene.
Pisk hvitene og hell forsiktig i plommene (fortsett å røre). Uten å slutte å vispe, tilsett en spiseskje vann til den totale massen. Tilsett salt og litt pepper. Varm opp en forhåndsoljet stekepanne, tilsett omeletten og dekk til. Når retten hever, ta av lokket og stek i et par minutter. En omelett uten melk, oppskriften som er veldig enkel, er klar! Send den fra frisk salat eller grovt brød. Denne retten vil bli din favorittfrokost.

Omelett i ovnen

Hvis du føler at den meierifrie omeletten ikke stekes jevnt i pannen, stek den i ovnen. Der skal det garantert bakes alle steder og bli mer storslått.

Eventuelt kan du tilsette sopp, kjøttdeig, ost eller urter i blandingen.

Hvordan lage en omelett uten melk i ovnen? Skill hvitene fra plommene, pisk dem hver for seg og bland.
Ikke slutt å visp blandingen med en visp eller gaffel. Tilsett mel, krydder og rømme. Hakk de tilberedte grønnsakene fint og legg i omeletten. Smør en bakebolle med olje, hell i egget og grønnsaksmassen og sett i ovnen i en halv time. Pynt den meierifrie omeletten med urter og server med rømme eller majones.

Omelett i en slow cooker

En omelett tilberedt i en saktekoker ser ut som dampskål... Den er saftig, myk og veldig sunn.

Med alle disse ingrediensene kan du raskt lage en melkefri omelett. Denne oppskriften er veldig enkel. Du trenger bare å riste eggene, tilsett revet ost, salt og pepper til dem. Hell blandingen i spesiell form og legg den på dampristen i multikokeren. Sett kokemodus til "Damp" og vent bare 30 minutter.

Farget omelett uten melk

Er barna kresne til frokost og vil ikke spise en vanlig omelett? Prøv å overraske dem med en uvanlig fargerik eggerett uten melk. Dette lyse mesterverket vil definitivt returnere appetitten til enhver liten gourmet.

• 3 egg;
• skje med semulegryn;
• gul og rød paprika;
• liten løk;
• 1 tomat;
• fersk dill;
• litt smør;
• salt.

Forbered først grønnsakene dine.
Hell kokende vann over tomaten, fjern skallet og skjær frukten i terninger. Skjær også paprikaen i terninger og løken i halve ringer. Hell semulegryn i den sammenpiskede eggedosisen og la stå i 10 minutter. Rist så omeletten igjen og smak til med salt. I en stekepanne med smør fres grønnsakene og tilsett dem i eggedosisen. Tilsett finhakket dill. Overfør nå blandingen til en ildfast form og sett i ovnen i ca 15 minutter. Nå vet du hvordan du lager en omelett uten melk vakker og appetittvekkende selv for barn.

Omelett med majones

Bytt ut eksisterende vanlig melk for majones, og en helt annen rett vil dukke opp foran deg. Og lager du din egen saus, så blir frokosten også sunn. Så du trenger:

• et dusin egg;
• 3 ss hjemmelaget majones;
• et halvt glass vann;
• 200 g pølse ( bedre enn kokt, ikke røkt);
• litt salt (majones i seg selv er allerede salt).

Tilbered ingrediensene: finhakk pølse og tomat. Det er bedre å ikke bruke en altfor flytende tomatkjerne til en omelett. Stek maten i en panne i to minutter.
I en bolle, pisk eggene med en gaffel. Tilsett vann og majones. Pisk blandingen igjen (dette vil gjøre omeletten tykkere). Hell den resulterende blandingen i pannen og begynn å steke. Rør den flere ganger med en gaffel mens du koker. Dekk så til fatet og la det småkoke i ytterligere fem minutter. Ferdig rett pynt med urter eller oppkuttede grønnsaker.

Det er mange oppskrifter på omelett uten melk. Deres fellestrekk er ømhet, prakt og, selvfølgelig, nytte. Ernæringseksperter anbefaler å bruke melkefri eggeretter, frarøver dette dem brorparten av kalorier. Hvis du ønsker å redusere kaloriinnholdet ytterligere, bruk alene til å lage omeletten. eggehviter... Og selvfølgelig, glem å bruke olje. Ønsker deg kreativ suksess på kjøkkenet!