• Lam - 600 gram;
• Gulrot;
• Paprika;
• Sopp - 300 gram;
• Unge skudd av hvitløk (hvitløk piler) - en stor stråle;
• Young Polka Dot - 200 gram;
• Rødvin - 150 gram.

For soaking:

• Mineralvann;
• Sitronsaft;
• Bakken svart pepper;
• Malt ingefær;
• Salt;
• Kardemomme;
• Zira;
• Barbær.

Forbereder trinn:

Om sommeren gir naturen muligheten til å diversifisere vår meny. La oss dra nytte av dette, legge til ulike grønnsaker, sopp, grønne erter og skudd av ung hvitløk til kjøtt.

For at parabolen skal røyke selv det yngste familiemedlemmet, må kjøttet hakkes. Vi tar et stykke lam og fuktet det i mineralvann over natten med sitronsaft, tørkede barberries, hammer ingefær, kardamomon, zila, salt og pepper.
Neste morgen kan du begynne å lage mat og begynne å skape!

Tips: Zira (eller cumin) er preget av en karakteristisk og sterk smak og er en del av settet av orientalske retter. Men hvis du ikke er kjent med dette krydderet, ikke skynd deg med lydig legg det til mat, bare fordi det er skrevet i oppskriften. Zira har en veldig rik smak, og det er ikke som alle. Derfor vil det være best hvis du forhåndstru truer et par korn og svar på spørsmålet: "Liker jeg denne smaken og vil den ha familien min? I alle fall, når matlaging med Zira er første gang, er det best å ikke Sett det for mye..

Vi vasker hvitløk piler. Deretter fjerner du toppene med blomstrer, de nedre delene av pilene (hvis de allerede har blitt stive og fibrøse) og kuttet.
Søt pepper kuttet halm. Jeg elsker det og setter sirkelen i store mengder.

Tips: Hvis du ikke har muligheten til å kjøpe hvitløkpiler, eller bare ikke sesongen, kan du erstatte dem med frossen eller frisk asparges. Og for aroma kan du legge til litt fint avbruddet hvitløk.

Vi renser gulrøtter, løk, skyll under rennende vann sopp. Tegn alt dette som du vil. Jeg elsker alle store stykker, selv om hjemmet mitt ikke er skilt;).

Videre steking grønnsaker og sopp på maisolje i multi-Marke. Jeg viser "Baking" -modus i 20 minutter og lukker lokket.
Etter signalet, sett i bollen av lam (uten mineralvann selvfølgelig). Vi heller alt med kokende vann på 2/3 og angir "quenching" -modus i 2 timer.

Hvorfor kokende vann? Fordi kaldt vann i "quenching" kokes i svært lang tid. Nok eller ikke nok av denne tiden slik at lammet har blitt mykt, avhenger av kjøtt.

Etter en halv time heller vi rødvin i bollen og fortsetter å styte.

30 minutter før slutten av matlagingen, legg til Polka Dots og skyte hvitløk.
Her er en slik uvanlig oppskrift som ikke krever konstant oppmerksomhet og tilstedeværelse på kjøkkenet. Nyt og skriv kommentarer!

Fra lam kan du også lage suppe, som leses av.

Panasonic SR-TMH18LTW er tilberedt i en multikoster. Power 670 W.

Vertinne som har en multikroker, i en stemme, hevder at det gjør det mye lettere for matlaging.

Maten i en langsom komfyr brenner ikke, selv med en minimum mengde væske, fordi under drift inne i vannsyklusen oppstår: Kokende damp klatrer opp, legger seg på innsiden av lokket i form av store dråper, og de som i sin tur strømmer inn i bollen.

I en multikroker kan du forberede absolutt alt. I det er selv gryte kjøtt oppnådd i en spesiell deilig.

Ta for eksempel lam. På grunn av den spesifikke lukten, vil mange elskerinner ikke forberede lunsj ut av henne. Og bare trenger å velge kjøtt på riktig måte, fordi lukten bare er på kjøtt voksne individer, spesielt mannlig. Et ungt lam er oppnådd saftig og velsmakende selv med en minimum av krydder.

Skille lite kjøtt fra den gamle enkle. Det unge kjøttet av lys rød eller rosa farge har hvitt fett og lukter nesten ikke. Hvis det er mørkt, og fettet er gult og den ubehagelige lukten kommer fra det, så er du en voksen. Og uten tidligere soaking gjør marinasjoner ikke.

Fulltaker av forberedelse

I det asiatiske, kaukasiske kjøkkenet og i noen europeiske bokstaver er de første og andre rettene forberedt.

• Men, gitt tilstedeværelsen av en særegen duft, som kommer fra lam under matlaging, anbefales dette kjøttet å lage mat med et stort antall grønnsaker, krydder og krydder. Dessuten må de ha en uttalt aroma, men ikke så mye å drukne ut den naturlige lukten av kjøtt.
• Boldt legg til bue, hvitløk, pepper, aubergine, poteter, tomater til lam, poteter, tomater og bønner, rene, gulrøtter, bønner og greener.
• Hvis du har lam med lukt, kutt det med stykker, dryss med eddik, sitronsaft eller vin. Etter å ha tøft i marinaden, vil lukten nesten ikke bli følt, og kjøttet blir mykere. Prøv å ikke bruke eddik, hvis du har tenkt å forberede lam med poteter, fordi på grunn av syre, vil poteter forbli stive i lang tid.
• I samsvar med noen oppskrifter er kjøtt først stekt, og deretter legge til grønnsaker vekselvis. Slike retter er fornøyd med mettet smak og konsentrert fylling.
• Andre oppskrifter foreskriver kjøtt og grønnsaker å ligge sammen. I dette tilfellet blir de ikke rørt. I matlagingsprosessen er det rikelig med væske fra grønnsaker og kjøtt, og de stumer i sin egen juice. En slik tallerken oppnås nesten kosthold og svært velsmakende.
• Lady med grønnsaker kan bli sur-søte, hvis du stuer den med tomater og paprika. Hvis kjøttet er matlaging med tillegg av hvitløk, adjika, rød pepper, så vil parabolen være med en skarp smak.
• Forbereder lam, ikke stek det til brunt. Slike kjøtt vil til slutt miste sine veier og vil trene mindre velsmakende.
• Hvis kjøttet er eldre, stek det, hell deretter litt vann og legg det av til det er mykt. Og bare deretter sette grønnsaker. Ellers vil de fordøyes, og kjøttet forblir stivt.
• Lady med grønnsaker kan være både første tallerken og andre. Alt avhenger av hvor mye væske du klatrer inn i bollen. I stedet for vann kan du ta kjøttkraft, øl, vin, tomatjuice, flytende rømme. Og så, med samme sammensetning av grønnsaker, vil du alltid ha retter med en helt ny smak.

Lam, stewed med grønnsaker i en sakte komfyr: den første oppskriften

Ingredienser:

• lam - 800 g;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• tomater - 6 stk.;
• pepper bulgarsk rød - 2 stk.;
• rørolje - 30 g;
• salt;
• bay Sheet - 2 stk.;
• pepper Pepper - 10 stk.;
• sukker - 0,3 hk;
• tørr krydder for kjøtt - 0,5 timer.;
• hvitløk - 5 tenner.

Matlagingsmetode

• Lady kuttet i deler. Dryss krydder og gå i en time slik at kjøttet er litt ønsket.
• Multicoker Slå på i "steking" -modus. Hell oljen i bollen, smelter, legg kjøttstykkene. Stek på alle sider for å danne en stekt skorpe.
• Sett løkene kuttet i store halvringer. Røre. Stek til mykt blinker.
• Gulrøtter sattail på den koreanske risten, satt i bollen. Rør igjen.
• Pepper Rengjør frøene, kutt ned store stykker. Sett i bollen.
• Etter 2-3 minutter, legg til tomater hakket med kuber. Når de gir juice, hell vannet en halv kopp, sett pepperpapperen, lukk lokket. Slå multikrokeren til "quenching" -programmet og kok kjøtt 1 time.
• Sung vask, legg Lay leaf, sukker og hakket hvitløk. Berører i ytterligere 15-20 minutter. Ferdig lam med grønnsaker. Fôr med potetmospoteter, bokhvete, smuldrende ris eller pasta.

Lam, stewed med grønnsaker i en sakte komfyr: den andre oppskriften

Ingredienser:

• lam - 800 g;
• løk - 3 stk.;
• gulrøtter - 1 PC.;
• eggplanter - 1 PC.;
• bulgarsk pepper - 2 stk.;
• pepper rød bitter - et lite stykke;
• tomater - 5 stk.;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• salt;
• sukker - 0,3 hk;
• ground Coriander - 1 ts.

Matlagingsmetode

• Forberedt lam kutt i stykker av middels størrelse. Sett bollen på bollen i en oppvarmet med en skje. Stek i "steking" modusen til en ruddy skorpe. Sett kuttet smørløk.
• Når det freskere litt, hell varmt vann til varmtvannet, lukk lokket og ved å installere "quenching" -programmet, lag kjøtt i 30 minutter. Rom.
• I løpet av denne tiden kutter gulrøtter rundt med sirkler, pepper renset fra frø - brede striper, skarpe paprika og hvitløk.
• Eggplanter kuttes sammen, og deretter kuttet over platene. Sov litt og la det gå i 20 minutter. Separert juice.
• Å sette gulrøtter, eggplanter, paprika med lag i bollen. Senk lokket.
• Hell den gjenværende oljen i pannen. Når rettene er varme, legg tomater, hvitløk, skarpe paprika, koriander, sukker og yngel, mens tomater vil skaffe seg en homogen konsistens.
• Med denne sausen, dekk grønnsaker. Slep til mykhet av kjøtt og grønnsaker. Server med noen garnityr.

Lam, stuvet med grønnsaker i en sakte komfyr: Oppskrift på den tredje

Ingredienser:

• lam - 700 g;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 1 PC.;
• poteter - 800 g;
• pepper Bulgarsk - 1 PC.;
• hvitløk - 5 tenner;
• olje drivstoff - 50 g;
• tomater - 3 stk.;
• salt;
• svart pepper;
• bay Sheet - 3 stk.;
• cumin - klemme.

Matlagingsmetode

• Slå på "steking" -modus. Lady kuttet i stykker, legg en bolle i oppvarmet med olje. Stek til en ruddy skorpe vises.
• Løk og gulrøtter kuttet halm, legg til kjøtt og stek alt sammen.
• Sett poteter kuttet i kuber, bland, lag 5 minutter.
• Renset fra frø pepper berører halmen, kutt tomatene med kuber, slip hvitløk. Sett i bollen. Hevelse, pepper, legg en lakkblad og spidskommen. Røre.
• Lukk lokket. Bytt til "Captivity" -programmet og lag 1 time.

Vertinne på et notater

Hvis i Multicooker er det ingen "steking" -modus, erstatt den med "Baking" -modus.

Stek kjøtt og grønnsaker med et åpent lokk, lukk når du tørker dekselet.

"Slokking" -programmet kan erstattes av "suppe" -funksjonen, men du må være klar for at parabolen skal koke mer aktivt.

Lammet brukes hovedsakelig for fremstilling av stewed og stekte retter hvis oppskrifter er en stor mengde.

Spesielt godt lam i en langsom komfyr med tilsetning av forskjellige skarpe krydder, krydder, side retter, krydret urter.

Fra baksiden av rammen kan du forberede et stort stekt kjøtt med et stort stykke.

Lambakt med urter og hvitløk

Lamrecipe er designet for 6-8 porsjoner.

Ingredienser

• Lamb - 1,5 kg
• Pepper erter - 10 stk
• Hvitløk - 5 Polek
• Thyme - 1 ts
• Majorana - 1 PT skje
• Vegetabilsk olje - 5 sider

Matlaging

1. I mørtel, sorter pepper pepper.
2. Legg hvitløk til mørtel, bla.
3. I en separat bolle, bland vegetabilsk olje, timian, mayoran. Topp pepper fra mørtel med hvitløk, bland.
4. Den resulterende krydret blandingen brus et stykke lam fra alle sider.
5. Utvid folie i flere lag og pakke lam.
6. Installer multicokeren til "Baking" -modus, plasser lammet i den langsomme komfyren, lukk lokket.

Bakt lam i en sakte komfyr vil være klar etter 2 timer.

God appetitt!

Ribbeina i neste oppskrift er veldig, veldig velsmakende! Duftende, mild, saftig. Den perfekte garnityren for dem er bulgur.

Baranje ribber med epler og svisker

Fra det angitte antall ingredienser oppnås 4-6 porsjoner.

Ingredienser

• Baranje Ribs - 500 g
• Prunder - 150 g
• Epler - 400 g (helst bruk sure varianter)
• Løk - 150 g
• Pepper, salt til smak
• Vann - 1 kopp

Matlaging

1. Ribber kuttet. Løk kutter halv ringer. Beregn stropper.
2. Epler kutt i stykker, fjern kjernen.
3. Multicooker satt til "Baking" -modus, hell vegetabilsk olje, varme den opp i 8 minutter.
4. Sett i en multicoiler bolle lam, løk, hvitløk, epler, svisker. Lagre, pepper.
5. Fry 40 minutter (20 minutter på hver side).
6. Deretter legger du til 1 kopp vann og sett "quenching" -modus i 1 time.

Deilig lam i en sakte komfyr er klar.

Enkelt trinn for-trinn lam forberedelse oppskrifter hjemme i en sakte komfyr - rask og velsmakende!

• Lam 1 kg.
• Gulrot 2 stk
• Løk 2 hoder
• Hvitløk 2 tenner
• Salt til smak
• Pepper svart bakken til smak
• Hammer paprika å smake
• Vegetabilsk olje for steking

For å kutte kjøttet med stykker, sett i en multikospann. Legg til litt vegetabilsk olje.

Stek kjøtt i "Baking" -modus 10-12 minutter.

Legg deretter litt vann. Bytt en multikoster til "Quenching" -modus og kok 1 time.

Gryte for å fordampe væske. Legg deretter til gulrøtter.

Legg til løkløk.

Ses med krydder, salt.

Stek i "bakervarer" -modus i 10-15 minutter. Et par minutter før slutten av matlagingen, legg til hvitløk.

Oppskriften "Lammet i en Multicooker" er klar, hyggelig appetitt.

Oppskrift 2: Mutton Stew i en sakte komfyr

Deilig, saftig, myk myk mealy, med stekte poteter.

• Lam - 1 kg;
• Pepper bulgarsk - 2 stk;
• Poteter - 5-6 stk;
• Salt, pepper til smak;
• Kinza.

Kjøtt kuttet i store stykker. Sett i en bolle med multicoiler. Sett modusen for slukking i 2 timer. Verken olje eller vann er ikke nødvendig. Kjøttet vil la juice og vil stjele i sin egen juice. Bland jevnt kjøttet.

Etter en halv time legger du hakkede pepper chips. Salt pepper. Vi forlater kjøtt med pepper i en halv time. Deilig, mild kjøtt er klar. Mens kjøttet er stuget, i en separat stekepanne yngelpoteter.

Sett stekte poteter på toppen av kjøttet. Dryss med hakket koriander. Server med et ben.

Ganske appetitt!

Oppskrift 3: Lam med grønnsaker i en sakte komfyr

Halsk lam, ledsaget av grønnsaker. Prøve!

• Lam 0,5 kg.
• Salt, blanding av paprika til smak
• Vegetabilsk olje 1 ss.
• Bay Leaf 2 PCer.
• Poteter 2-3 PCer.
• Gulrot 1 stk.
• Greener for fôring

Lambeskåret i stykker, salt, pep, stek på vegetabilsk olje fra alle sider, legg ut i bollen av en langsom komfyr, hell 0,5 liter vann eller buljong, legg til laurbærark. Forbered deg i "suppe" -modus i 1 time.

Legg deretter til en stor hakkede gulrot,

deretter poteter.

Forbered 40 minutter i "Quenching" -modus.

Den ferdige parabolen dekomponerer på plater og serverer med greener. God appetitt!

Oppskrift 4: Hvordan lage lam i en sakte komfyr

Dette er det beste kjøttet for familie middager og middager! Det er bare viktig å vite hvordan du skal sørge for at det er velsmakende, mykt og saftig. Jeg "ringte til hjelpen" en fantastisk kjøkken enhet - en multikoker-trykk-komfyr av merkevaren 6051-modellen, og oppskriften på stewed lam tok det enkleste, noe som gjorde fokus på krydder som passer best for denne typen kjøtt.

En tallerken forbereder bare i 40 minutter, prøv å lage mat på en vanlig tallerken i løpet av denne tiden - det vil ikke fungere. Og med spesielle kjøkkenapparater er alt enkelt. Stewed lam i en langsom komfyr, oppskriften på fremstilling som jeg foreslår, oppnås veldig forsiktig og duftende.

• baigia koreansk på beinet (halvfabrikat) - 600 g
• 2 pærer (tre)
• ½ Rosemary teskje (påskriften på veske - tørket, kuttet)
• teskje med en oversvømmet tørket mynte
• flere sorte pepper erter
• vegetabilsk olje

For en side disk:

• arugula;
• cherrytomater.

Purre rent og kutt i tykke semarer.

Lady satt i en oppvarmet stekepanne, smurt litt med vegetabilsk olje og stek fra to sider til brun skorpe.

Det er nødvendig for at, da kokene sier, "Seal alle juiceene inne i kjøttet."

Sett på bunnen av multicoileren alle skiver løk.

Topp på det legger stekt kjøtt. Som du kan se, er dette antall lam for en sakte komfyr nok til jevnt å dekke bunnen.

Dryss med rosmarin og tap i fingrene tørket mynte. Dette er de mest egnede lammekranene, som jeg må sette i potetsuppe med dette kjøttet. De rister perfekt naturlig aroma, noe som gjør den unik. Også ødelegge din tallerken til smak, jeg brukte omtrent et halvt teskje salt.

Hell vann om et halvt bollelag. Jeg ble ikke holdt og lagt til et annet kvartal av et glass hvit tørrvin, bare for sjelen.

Lukk multikrokeren, skru dekselet på "Castle" og velg "Festing" -modus. Som standard vil trykket være 50, men jeg økte det med "+" -knappen til 60 for å forberede raskere.

Tid valgte jeg 40 minutter for å få mykere kjøtt. I det 12. minutt av matlaging begynte kjøkkenet å fylle en fantastisk aroma ...

Vifter et pip, slå av multikosteren i henhold til instruksjonene og slippe dampen. Åpne lokket. Braised lam i en sakte komfyr er klar.

På sidefatet valgte jeg bladene av arugula, fordi jeg forberedte en tallerken for dagen for alle elskere, og jeg ønsket en romantisk middag med en tilfredsstillende, men lett. Dette er et veldig nyttig gress som inneholder mye fiber, vitaminer og til og med et protein. I vårt tilfelle, bare sett det med en "pute" på en delplate.

På toppen. Sett skiver av lam, stewed løk og dekorere kirsebærtomater. Du kan tjene til bordet. Nyt måltidet!

Oppskrift 5: Lam med epler i en sakte komfyr

Dame - nyttig, velsmakende og næringsrikt kjøtt. Men du må være i stand til å lage mat. Hvis du ikke overholder teknologi og lam forberedelsesregler, kan det være tøft, ubehagelig luktende eller dårlig tygge. Vi vil lære deg hvordan du skal forberede denne typen kjøtt riktig. I vår lamoppskrift viser det seg saftig, ømt, velsmakende og duftende.

• 400 g lam (kjøtt)
• 50 gram lam sala
• 2 stykker av store epler
• 1 PC Lukovitsa.
• 3 Klær hvitløk
• 1 ts. Hvetemel
• 1 ts. Karri
• Å smake salt og duftende pepper
• 0,5 stk Cedra.

Ta vaskefettet. Du trenger det å kutte i stykker. Best av alle - små kuber. Ta massehjulet, skyll i vann, tørk det grundig og kutt det på mellomstore kuber. Du kan fokusere på størrelsen på brikkene i bildet.

Det er nok vil være den samme mellomstore pæren. Også rense tøfler av hvitløk. Det må være fint kuttet.

Bland en multikroker i bollen med finhakkede stykker bass. Brett dem til gylden farge i bollen på stekeprogrammet. Du må vente til Salo kjøper den nødvendige graden av beredskap. Deretter legger du løk og hvitløk i multicokers bolle. Fortsett å jobbe med "steking" -programmet i ytterligere 8 minutter, slik at buene og hvitløk også kjøper en gylden skygge.

Sett fra bollen av multikokeren stekte løk og hvitløk i en tallerken. Nå må du steke i bollen av lammet. Du trenger ikke å vaske multikrokeren, bruk rester av RAM. Forbered kjøttet ca 10-12 minutter, stek det fra to sider, så lammestykkene må stryke med mel. Røre.

Mens lammet er stekt, må du vaske og rengjøre eplene. Klipp dem på lager. Fjern zest fra sitronhalvdelen.

MULTIVARKA LAMB skal legges til bollen av multivarkaen med hvitløk og ram, deretter epler, sitronskall, pepper og salt. Bland innholdet i bollen. Nå må du helle 1,5 - 2.0 målebriller fra multikrokeren i bollen. Det er bedre å bruke varmt kokt vann, så lam med grønnsaker vil koke raskere. Lukk MultiCooker-dekselet, slå på "quenching" -programmet og la parabolen forberede til programmet er fullført, og i tide vil det ta 50 minutter. Du kan forberede en side rett i løpet av denne tiden. Veldig bra som en sidefat, puree, smuldrende ris, bulgur, couscous.

Server lam til det varme bordet. En slik tallerken er best å ikke forlate neste dag. Det er en velsmakende frisk. Hvis lammet er oppvarmet, mister det smak og duftende egenskaper.

Oppskrift 6: Deilig lam i en sakte komfyr (trinnvis)

Lammet i russisk mat er ikke så vanlig, sammenlignet for eksempel med svinekjøtt og andre typer kjøtt, men i øst er hun dronningen. For det meste lammet er tilberedt i en stuing eller kokt form. Det er best for disse formålene en kuldron. Som erfaring viser, copes multicooker med en last, ikke verre.

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du skal lage lam i en langsom komfyr med Masha. Masha er små grønne bønner, populært i kjøkkenene i India, Japan, så vel som Usbekistan og Tadsjikistan. Parabolen er oppnådd veldig tilfredsstillende og duftende.

Foreløpige preparater kan gjøres for enkelhets skyld i en stekepanne, og stjele multicookeren, og resultatet vil sikkert gjøre det.

• Lam 1 kg.
• Masha 2 glass
• Løk på 2 stk.
• Tomat 3 stk.
• Tomatpasta 2-3 ss. skjeen
• Salt 1 ss. skjeen
• Sukker 0,5 kunst. skjeen
• Hvitløk 1 h. Skje
• Pepper svart bakken til smak
• Koriander 0,5 h. Skje
• Zira 0,5 h. Skje
• Basil 0,5 h. Skje
• Ingefær 0,5 h. Skje
• Barbaris 0.5 kunst. skjeen
• Vann 350 ml

Soak mock i kaldt vann, pre-spyling og fjerne bortskjemt korn. Siden forberedelsen vil være i en langsom komfyr, nok tid som vil gå til utarbeidelsen av andre ingredienser.

Muffle med bein Skyll, tørk servietten, for å fjerne filmene og fettet for å fjerne maksimum, dryss med en koriander og hell et par skjeer med solsikkeolje, rist kjøtt. I intet tilfelle fester juice fra kjøtt, og det ble senere ikke tøft.

Sett kjøtt på en forvarmet stekepanne, yngel for å lukke ned på en sterk brann bokstavelig talt i et par minutter fra forskjellige sider.

Artikkelen inneholder interessante og enkle å-executive oppskrifter fra Lamb (i en sakte komfyr). Velge noen av de foreslåtte alternativene, kan du glede din syv tilfredsstillende middag. Mutton retter, i sakte tilberedt, er kokt saftig, duftende og utrolig velsmakende. Vi ønsker deg en hyggelig appetitt!

Om fordelene med lam

Mange anser dette kjøttet for fett som skader figuren. Faktisk er Lamb relatert til kostholdsprodukter. Fett i det 1,5 ganger mindre enn i svinekjøtt. Mengden kolesterol er minimal.

Vitaminer, mineraler, jern og lett deaktiverte proteiner - alt dette er inneholdt i lam. Rettene fremstilt av dette kjøttet fører til normen i bukspyttkjertelen.

Folk som lider av sykdommer i de indre organene, anbefaler legene til å spise ikke lammet selv, og buljongen kokte fra den. For å helt nekte å spise slikt kjøtt, må personer som har en av sykdommene som er oppført nedenfor:

Hvordan velge lam?

Du bestemte deg for å lage en deilig og solid suppe til lunsj og gikk til nærmeste marked. Hvordan velge smør av kjøtt? Alt avhenger av parabolen som du vil lage mat. For eksempel er et bryst eller et blad best egnet for ploven. Vil du sette ut kjøtt med grønnsaker? Så anbefaler vi at du kjøper et bakben.

Det viktigste er at et stykke kjøtt har en rosa farge og en liten mengde fett. Den mørke røde skyggen av massen og den gule skyggen av fettlagene indikerer at dyret var gammelt og dårlig matet.

Handleliste:

• en gulrot;
• midtpære;
• 100 g vegetabilsk olje;
• ris - 1,5 multistakan;
• en tomat;
• 500 gram lam;
• krydder.

Hvordan Pilaf av Lamb forbereder seg i en sakte komfyr:

1. La oss starte med behandlingen av grønnsaker. Vi skyller dem med vann og rent. Løk kutt halv ringer, og gulrøtter - halm.

2. Slå på en sakte komfyr. I bollen, sett biter av løk. Velg "Baking" -modus. Stek de som før utseendet på en gylden nyanse. I løpet av disse par minutter må vi ha tid til å kutte kjøtt og fjerne huden fra tomat. Grind dem slik at tynne skiver kommer ut.

3. Stykker av tomat, kjøtt og gulrøtter lå ut i bollen til buen. Vi blander disse ingrediensene grundig. Lukk lokket. Zirvak og Lamb i multicookeren vil bli forberedt til slutten av den valgte modusen er fullført.

4. Skriv ris. Hell det i en dyp kopp, skyll i rennende vann 2-3 ganger. Væske helt drenering. Fyll deretter en tallerken med vanntemperatur.

5. Så snart pipet høres, må du åpne lokket og legge ut risen i bollen, væsken er pre-drenert. Solim og legge til krydder. Ikke glem at lammet i en sakte komfyr skal bli saftig. For å gjøre dette, legg til en tilstrekkelig mengde vann.

6. Finn "PILAF" -modus. Vi fortsetter å forberede parabolen til timersignalet lyder. Åpne lokket og bland pilafen. Vi anbefaler ikke å sende det til bordet med varme med varme. La ham tilbringe minst 20 minutter under lokket.

Ingredienser:

• eggplanter - 3 stykker;
• 4 poteter;
• 1,5 kg lam;
• 2 selleri stamme;
• 50 g adzhiki;
• 1 bunke av kinse;
• 50 ml vin;
• to fedd hvitløk;
• 3 ss. l. vegetabilske oljer;
• krydder.

Maranina med poteter i en sakte komfyr forbereder seg slik:

1. For å starte, skal kjøttet hakkes. Klipp det med små biter og legg ut i en bolle. I en egen tallerken gjør vi marinade: Vi forbinder vegetabilsk olje med Adzhika, legger til vin (best av alt rødt). Jeg blander alle disse ingrediensene med hendene dine. Lammestykker heller den resulterende marinade. Vi går i 2 timer. Du kan fjerne i kjøleskapet.

2. Rengjør og skyll poteter. Fjern forsiktig huden med en skarp kniv. Klipp skiver av mellomstore størrelser. Vi fortsetter til behandling av eggplanter. Vi skyller med vann fra under springen. Klipp deretter kubene og legg ut i en bolle, hvor vi blander seg med salt. I en slik tilstand av eggplanter skal være 2 timer. Etter denne tiden må de skylles med vann.

3. Åpne multicookerens lokk. Bunnen av bollen smører oljen. Vi legger ut kjøttstykkene og steker dem til saften vises.

4. Legg til eggplant kuber og potetbiter. Alt dette blandes grundig med en spesiell spade. Vi henter vann (halvparten av glasset). Vi lukker lokket og velger "quenching" -modus. Vi venter på et lydsignal som vil informere oss om at lam i en langsom komfyr er klar. Parabolen serveres i dype plater. Tross alt, under hans matlaging, dannes mye juice.

Duftende kjøtt med grønnsaker

Matbutikk sett:

• 5-6 poteter;
• aubergine av liten størrelse;
• to gulrøtter;
• 600-700 lam;
• 2 tomater;
• vann - 2 multistakan;
• to pærer;
• søt pepper - 1 stk;
• greener.

1. Vi skyller kjøtt i rennende vann og kuttet stykker. Vi legger i Multivarka bolle.

2. Gå til behandling av grønnsaker. De må være nøye spylt. Søt pepper Fjern helt frø. Med tomater pent fjerne huden. Disse grønnsakene er kuttet av store stykker. Legg ut i bollen med kjøtt. Solim og Pepper. Ikke bland.

3. Grind greener (for eksempel kinse, persille og dill) og hell den i bollen. Vi henter 2 multistakanske vann. Vi finner "quenching" -modus og angir timeren i 2 timer. Pipen vil varsle oss om at lam i en sakte komfyr er klar for bordet.

LAMB SOUP Oppskrifter

Alternativ nummer 1 - med vermicelli

Nødvendige ingredienser:

Matlaging:

1. I Multicoilers bolle legger vi den vasket ram av kjøtt og poteter, skiver av kuber. Deretter legger du til ingredienser som chili pepper, paprika, knuste gulrøtter, løk og selleri. Solim.

2. Innholdet i bollen helles med bratt kokende vann. Vannnivået skal nå maksimalt merke.

3. Velg "Quenching" eller "Suppe" -modus. Vi legger en timer i 90 minutter. Når er det best å legge til nudler til buljong? Ca 7-10 minutter før programmet slutter. Sett deretter laurbærbladene. Alle ingrediensene er blandet med en spatel.

4. Etter lydsignalet kan suppen helles rundt platene og dekorere de hakkede greenene. Dine barn og ektemann vil bli glade.

Alternativ nummer 2 - med ris

Produkter:

• 350 g lam (best å ta brystet);
• 3 pærer;
• 20 ml vegetabilsk olje;
• 50 g ris;
• greener.

Slik lager du lammesuppe i en sakte komfyr:

1. Ta et stykke kjøtt og delt inn i flere deler. Legg ut en multikroker i bollen. Stek på olje. Der, legg til hakkede løk og vasket flere ganger ris. Fyll med vann.

2. Velg "Suppe" eller "Quenching" -modus. Vi legger en timer i 90 minutter. Etter lydsignalet sprinklet det buljong med knust grøntområder. Vår duftende suppe er klar for et bord og påfølgende bruk.

Stekt lambibber

Handleliste:

Praktisk del:

1. Først og fremst må vi steke ribbenene. Alle 12 stykker er samtidig begrenset. Derfor er det bedre å legge dem ut i en multikosskål med 4 stk.

2. Før du begynner å steke ribber, er det nødvendig å fjerne overflødig fett fra dem. Det viktigste er ikke å omorganisere. Tross alt, i fravær av fettlag, blir ribbenene tørre og harde. Vi gni sitt salt og pepper. Vi plasserer de første 4 ribbene i en sakte komfyr. Velg modusen "FRYING / BAKING". Her kan du gjøre uten en timer. Bare stek kjøtt til en gylden skygge vises. På samme måte gjør vi den andre og tredjeparter av ribbenene.

3. Grind slike ingredienser som hvitløk, pepper og bue-shallot. Legg dem ut i en dyp kopp. Tilsett smør og brødkrummer. Bland grundig til homogen masse. Grind greener og dryss blandingen.

4. Stekt ribber mislyktes sennep, og deretter løs i en blanding av brød katter og oljer. Vi legger igjen kjøtt i en sakte komfyr, og velger "quenching" -modus. Tilberedningstid - 2 timer. Det er ikke nødvendig å servere en tallerken til bordet umiddelbart etter pipet. Slik at ribbenene blir mer saftige og duftende, må de minst 30 minutter holde seg i en langsom komfyr med et åpent lokk. I løpet av denne tiden kan du lage en sidefat til dem: Lag en grønnsakssalat eller kok noen frokostblandinger.

Afterword.

Rettene laget av lam, i Multicoiler forberedt, har utmerket smak og enkel matlagingsteknologi. Selv en uerfaren vertinne vil enkelt takle de kulinariske oppgavene.